Yog 'donutlari retsepti. Uyda mazali donutlarni qanday qilish kerak

Uyda tayyorlangan donuts - bu butun oila uchun tiniq, oltin zavq, umumiy stol atrofida to'planish uchun ajoyib sabab.

Shuni hisobga olish kerakki, ortiqcha shakar va sariyog 'xamirning hajmga ega bo'lishiga yo'l qo'ymaydi. Sut o'rniga siz iliq zardobdan foydalanishingiz mumkin. Qovurishdan oldin mahsulotlar bir oz vaqt yotishi kerak - xamir biroz ko'tarilishi uchun biroz vaqt.

Tayyor donuts qog'oz peçete quritilishi kerak. Siz ularga smetana, qaymoq, murabbo bilan xizmat qilishingiz yoki shakar kukuniga sepishingiz mumkin.

Muqobil pishirilgan mahsulotlar vanilni o'z ichiga olmaydi va har qanday issiq sous bilan xizmat qiladi.

Ingredientlar

• quruq xamirturush - 1 osh qoshiq.
• sut - 1 osh qoshiq.
• sariyog '- 50 g
• sarig'i - 2 dona.
• shakar - 2 osh qoshiq. l.
• vanil shakar - 1 paket.
• tuz - bir chimdik
• un - taxminan 500 g
• chuqur qovurish uchun o'simlik yog'i - taxminan 1 osh qoshiq.
• sepish uchun shakar kukuni

Tayyorgarlik

1. Bir stakan unni elakdan o'tkazing va idishga quying. Unga quruq ingredientlarning qolgan qismini to'kib tashlang: xamirturush, shakar va tuz.

2. Bir stakan iliq sut bilan hammasini to'kib tashlang. Yaxshilab aralashtiramiz, bo'laklardan xalos bo'ling.

3. Issiq joyda 30-40 daqiqaga qoldiring. Siz pechni biroz qizdirishingiz mumkin, keyin uni o'chiring. Va ichiga bir piyola xamir qo'ying, uni kino bilan yoping.

4. Xamir juda yaxshi chiqdi.

5. Eritilgan yoki yumshatilgan sariyog 'va vanil shakar bilan ko'pirtirilgan sarig'i qo'shing.

6. Un qo'shing va xamirni yoğurun. Uni yana kino bilan yoping va 40-50 daqiqa davomida iliq joyga yuboring.

7. Xamirturushli xamir xamirturush yangi va eskirmagan bo'lsa, juda yaxshi o'sadi.

8. Xamirni un solingan taxtada qo'lingiz bilan yoğurun.

9. Keyin uni ikki qismga bo'lishingiz kerak. Qurib ketmasligi uchun uni plyonka ostiga qo'ying. Va ikkinchi qism bilan ishlashni boshlaylik. Uni 0,5-0,7 sm qalinlikdagi qatlamga yoyib, pechenye yoki stakan yordamida doiralarni siqib chiqaring. Har bir doira markazida teshiklarni kesish uchun quvur sumkasi uchi yoki boshqa kesgichdan foydalaning. Tayyorgarliklarni taxminan 10 daqiqaga ko'taring va qovurishni boshlang.

10. Kichkina yirtqichlardan yoki yirtqichlardan o'simlik yog'ini quying. Agar u hidsiz bo'lsa yaxshi bo'ladi. Uni past olovda qizdiring va donutlarni ehtiyotkorlik bilan joylashtiring. Avval bir tomondan chuqur qovuring.

11. Ular qizarishi bilanoq, qisqich yoki ikkita vilka yordamida ularni boshqa tomonga aylantiring. Yog 'va donutlar yonib ketmasligi uchun past olovda qovuring.

Donut nima? Bu o'rtada teshikli dumaloq pirog (teshik, aytmoqchi, ixtiyoriy). Yog'da qovurilgan, ehtimol to'ldirish bilan, asosan shirin.

Dunyoning har bir burchagi o'z donutlarini qiladi. Shuning uchun, biz ishonch bilan aytishimiz mumkinki, bu dumaloq shirin piroglar butun sayyoramizning qalbini zabt etdi. Va juda uzoq vaqt davomida.

Ushbu mahsulotning tarixi juda uzoq o'tmishga borib taqaladi. Shunga o'xshash narsa Qadimgi Rimda tayyorlangan. Faqat o'sha donutlarning nomi butunlay boshqacha edi - globullar. Lekin ular ham dumaloq, yog'da qovurilgan va asal yoki haşhaş urug'i bilan qoplangan.

Kaloriya tarkibi

Tarkibi va tayyorlash usuliga qarab, kaloriya miqdori 255 kkaldan 300 gacha o'zgarib turadi. Ammo, masalan, shokoladli donut allaqachon 100 gramm uchun 455 kkal ozuqaviy qiymatga ega bo'ladi.

Albatta, bu mahsulotning energiya qiymati yuqori. Ammo ayollar o'zlariga "psixologik jarohat" etkazmasliklari kerak - hayratlanarli darajada mazali va ishtahani ochadigan donutlardan bosh tortish sizning kayfiyatingiz va ruhiy holatingizga yomon ta'sir qilishi mumkin.

Bu noziklik shu qadar sevilganki, unga (Yangi Zelandiya) yodgorliklar o'rnatiladi, xayriya poygalari uyushtiriladi va uning shaklida osmono'par binolar quriladi. Garchi, albatta, teshikli disk shaklidagi ulkan bino Guanchjou (Xitoy) aholisiga qadimgi Xitoy artefaktini eslatishi kerak edi. Ammo ular hali ham uni "oltin donut" deb atashdi. Ma'lum bo'lishicha, bu odamlarning boshida yashaydi! Donut - bu kuch!

Donuts ayniqsa AQShda seviladi. 1938 yildan beri Milliy Donut kuni mavjud bo'lib, u iyun oyining birinchi juma kunida juda jiddiy nishonlanadi.

Donuts - fotosuratlar bilan retsept

Oilam uchun sifatli mahsulotlar tanlashga harakat qilaman. Do'konda pishirilgan mahsulotlar qaysi mahsulotlardan tayyorlanganligi xaridor uchun sir bo'lib qolmoqda. Pul topish uchun ishlab chiqaruvchi hamma narsani tejashga harakat qiladi. Past sifatli mahsulotlarni iste'mol qilish tanamizga yomon ta'sir qiladi. Shuning uchun pechenye, bulochka va donutlarni o‘zim tayyorlayman. Ularni uyda tayyorlash juda oddiy.

Pishirish vaqti: 3 soat 0 daqiqa

Miqdori: 6 ta porsiya

Ingredientlar

• Tuxum: 1 dona.
• Eritilgan sariyog ': 40 g
• Shakar: 70 g
• Suv: 30 ml
• Xamirturush: 14 g
• Sut: 130 ml
• Un: 400 g
• Vanillin: bir chimdim
• Tuz: bir chimdik
• Chuqur yog': qovurish uchun

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar

Klassik donutlarni qanday qilish kerak - asta-sekin retsept

Ko'pchilik bu ta'mni bolalikdan bilishadi. Bular Sovet davridagi kiosklarda, shakar kukuniga sepilgan qog'oz qoplarda sotilgan donutlar. Aytgancha, bunday rastalar hali ham mavjud. Lekin noziklikni uyda tayyorlash mumkin. Ushbu retsept uchun:

Klassik donutlarni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 3 qirrali stakan un, yarim stakan shakar;
• 2 tuxum;
• bir stakan qirrali sut - 200 ml;
• 2 osh qoshiq yumshoq sariyog ';
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni.

Oxirgi ingredient soda, sirka yoki limon sharbati bilan almashtirilishi mumkin.

Tayyorlanishi:

1. Unni idishga quying, pishirish kukuni qo'shing, aralashtiring va elakdan o'tkazing (bu unni kislorod bilan to'yintiradi, bu mahsulot sifatini yaxshilaydi).
2. Sariyog'ni tuxum va donador shakar bilan yaxshilab maydalang.
3. Sut bir oz isinib, keyin shirin tuxum aralashmasiga quyilishi kerak.
4. Olingan massaga xamir yopishib qolguncha asta-sekin un qo'shing. Shuning uchun, belgilangan un miqdori etarli bo'lmasa, uni qo'shishingiz kerak.
5. Xamirni yarim santimetr qalinlikda yoying, undan donutlarni kesib oling.
6. Ularni yog'da qovuring, tayyor kreplarni peçete joylashtiring. Shunday qilib, ortiqcha yog' so'riladi. Piroglar sovutilgach, ustiga kukun seping.

Shunday qilib, siz o'zingiz klassik donutlarni tez va oson tayyorlashingiz mumkin!

Uyda Berliner donutlari - video retsepti

Berlinera to'ldirilgan mazali, yumshoq donutlar - video retsepti.

Uy qurilishi kefirli donuts

Va oddiy kefir bilan ajoyib donutlar tayyorlashingiz mumkin! Ular uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• bir stakan kefir;
• bitta tuxum;
• ta'mga shakar qo'shing, lekin 5 osh qoshiqdan oshmasligi kerak. l., u siqilmasligi uchun;
• yarim choy qoshiq soda;
• bir chimdik tuz;
• 3 katta qoshiq kungaboqar yog'i;
• 3 (xamir bo'yicha) stakan un;
• qovurilgan yog';
• kukun

Kefirli donutlarni tayyorlash juda oddiy:

1. Kefir, tuxum, tuz va donador shakarni yaxshilab aralashtiring.
2. Aralashmaga pishirish soda va kungaboqar yog'ini qo'shing.
3. Aralashma bilan idishga unni elakdan o'tkazing va xamirni yoğurun. Uni silliq va yopishmasligi uchun sizga etarli miqdorda un kerak bo'ladi.
4. Xamirni yarmiga bo'ling.
5. Qalinligi taxminan 1 sm bo'lishi uchun ikkala qismni ham aylantiring.
6. Qatlamlardan donutlarni kesib oling (krujka bilan doira va stakan bilan teshik qilish mumkin).
7. O'simlik yog'ini juda issiq qovurilgan idishga (1 sm) quying. Uni qizdiring.
8. O'rtacha olovda qovurishingiz kerak.
9. Muolajani kukun bilan seping.

Kefir halqalari oddiygina barmoqlarni yalaydi!

Tvorogli donuts uchun mazali retsept

Oilangiz bilan kunning istalgan vaqtida mazali tvorog donutlari bilan xushbo'y choy ichish qanchalik ajoyib. Aytgancha, bu donutlarni tayyorlash uchun restoran oshpazi bo'lish shart emas. Bu juda oson tayyorlanadigan taom.

Buning uchun siz olishingiz kerak:

• bir paket tvorog (bir oz ko'proq bo'lishi mumkin);
• un 1 qirrali stakan;
• 2 tuxum;
• yarim stakan donador shakar;
• bir chimdik tuz;
• uni o'chirish uchun yarim choy qoshiq soda + sirka;
• o'simlik yog'i;
• sepish uchun kukun.

Bir konteynerda undan tashqari barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Aralash kompozitsiyada bir hil holga kelgandan so'ng, un qo'shing. Xamir yumshoq bo'lishi kerak. Uni ikki qismga kesib oling, ikkalasidan kolbasa hosil qiling. Ko'ndalang bo'ylab kesib oling, har bir bo'lakni to'pga aylantiring, shundan so'ng siz o'rtada teshik bilan tekis pirojnoe qilasiz.

Qovurilgan idish yoki yirtqichlardan 2 yoki 3 sm kungaboqar yog'ini to'ldiring.Uni to'g'ri qizdiring, lekin bu erda asosiy narsa qizib ketmaslikdir. Aks holda, donutlar ichkarida xom va tashqi tomondan qovurilgan holda qoladi.

Piroglarni tirqishli qoshiq bilan olib tashlash va qog'oz peçete ustiga qo'yish kerak. U ortiqcha yog'ni o'zlashtiradi. Tvorog donutlariga xizmat qilishdan oldin, siz ularni shakar kukuniga sepishingiz mumkin (kerak).

Bu krujkalar hech qachon keyinga qoldirilmaydi!

Tvorogli donutlarni qanday tayyorlash haqida videoni tomosha qiling.

Mazali uy qurilishi xamirturushli donuts - retsept

Xamirturushli donutlar og'izda eriydigan ajoyib piroglardir. Siz ularni, albatta, oilaviy nonushta uchun qilishingiz kerak. Yuz foiz, hamma mamnun bo'ladi!

Shunday qilib, komponentlar:

• yarim litr sut;
• xamirturush: agar siz yangi olsangiz, sizga 10 g, quruq - 1 choy qoshiq kerak;
• 2 tuxum sarig'i;
• shakar - chorak stakan;
• tuz - 1 choy qoshiq + yana bir chimdik;
• eritilgan sariyog '- 3 osh qoshiq;
• 3 stakan un;
• qovurish uchun yarim litr yog ';
• kukun.

Tayyorlanishi:

1. Yarim stakan sutni ozgina qizdiring. U erda shakar va xamirturush qo'ying, aralashtiring va 10 daqiqa davomida qopqoq bilan yoping. Sut ustida xamirturush ko'pik hosil bo'lishi kerak.
2. Qolgan 400 ml sutni ham isitish kerak, avval undagi qolgan ingredientlarni (sariyog ', tuz, sarig') eritib, yaxshilab aralashtiramiz, so'ngra xamirturush aralashmasini qo'shing.
3. Unni elakdan o'tkazish kerak. Uni qismlarga kiriting. Xamir pancakesga qaraganda bir oz qalinroq bo'lishi kerak.
4. Yoğrulmuş xamir bilan piyola yarim soat davomida issiq joyga qo'yilishi kerak. Idishning yuqori qismini sochiq yoki boshqa qalin mato bilan yopganingizga ishonch hosil qiling. Vaqt o'tgandan so'ng, xamirni yoğurun va yana bir yarim soat davomida olib tashlang.
5. Yog'ni qizdiring. Qo'llaringizni kungaboqar yog'i bilan yog'lang. Siz to'plarni shakllantirishingiz kerak. Bu donutlarda hech qanday teshik bo'lmaydi. Sovutgandan keyin ularni kukun bilan seping.

Aytgancha, ma'lum bo'lishicha, donutdagi teshik faqat qovurish paytida ularni tashqariga chiqarishni osonlashtirish uchun kerak. Demak, bu unchalik muhim xususiyat emas. Teshigi bo‘lmasa, mazali bo‘lib qolmaydi-ku?!

Sutli donut retsepti

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan donutlar ta'mga juda yumshoq. Bolalar ulardan xursand bo'lishadi. Va kattalar ham!

Tayyorlanishi uchun biz quyidagilarni olamiz:

• yarim stakan har qanday sut;
• un 3 qirrali stakan;
• bir chimdik tuz;
• tuxum;
• yarim stakan donador shakar - 100 g;
• pishirish kukuni ½ stol. qoshiqlar;
• 1 darajali choy qoshiq vanil;
• bir oz sigir yog'i (1/5 tayoq) va qovurish uchun yog'.

Biz buni shunday tayyorlaymiz: quruq ingredientlarni (vanillinsiz) aralashtiramiz, ularga eritilgan sariyog 'qo'shing, keyin sut, vanillin va nihoyat tuxum. Tayyor xamirni faqat yarim soat turishga ruxsat berish kerak, shundan so'ng uni 0,5 sm gacha siljitish kerak, halqalarni hosil qiling. Ularni oldindan qizdirilgan yog'ga joylashtiring. Qovuring, tayyor donutlarni filtrda to'kib tashlang, kukun bilan seping yoki shokoladga botiring. Ana xolos.

Ehtiyotkorlik bilan! Ular xizmat qilishdan oldin ham og'zingizda erishi mumkin!

Quyultirilgan sutli donuts - shirin taom

Bu donutlar eng yaxshi nonushta uchun tayyorlanadi. Ular juda, juda to'ldiradigan va hayratlanarli darajada mazali!

Tarkibi:

• yarim quti oddiy quyultirilgan sut;
• 2 tuxum;
• 2 qirrali stakan un;
• bir oz soda va tuz;
• qovurish uchun yog'.

Tuxumni quyultirilgan sut bilan birga urib, bir chimdik tuz va yarim choy qoshiq sodali suv qo'shing. Aralashga un qo'shing. Xamirni tayyorlab 15 daqiqaga chetga qo'yamiz.Keyin uni kolbasaga aylantiramiz, bo'laklarga bo'lib, undan sharlar hosil qilamiz. Chuqur qovurilgan idishda qovuring. Biz krujkalarni olib tashlaymiz, ularni yog'dan tozalaymiz va sepish yoki sirni qilamiz. Hammasi!

Uyda yumshoq donutlarni qanday qilish kerak

Uyda mayin, mayin donutlarni tayyorlash uchun avval siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:

• stakan suv;
• chorak stakan shakar;
• bir stakan un (oldindan elakdan o'tkazing);
• sariyog '- 1 paket;
• 4 ta moyak;
• kukun va vanillin.

Tayyorlanishi:

1. Pechka ustiga bir idish suv qo'ying, shakar, vanillin va sariyog 'qo'shing. Biz massa qaynaguncha kutamiz.
2. Qaynatgandan so'ng, panani olovdan olib tashlang va unni tezda to'kib tashlang, hamma narsani kuchli aralashtiramiz.
3. Idishni yana pechka ustiga qo'ying, xamir idish devorlaridan uzoqlasha boshlaguncha doimiy ravishda aralashtirib turing.
4. Panani yana olovdan olib tashlang, xamirni ozgina sovutib oling va tuxumni tezda uring, shunda ular kıvrılmaya ulgurmaydi.
5. Xamir bo'laklarini yirtib, kerakli shaklni berib, donutlar qilamiz.
6. Qovurilgan idishda yoki kostryulkalarda kreplarni yarmini qoplash uchun etarli miqdorda yog 'bo'lishi kerak.

Bu donutlar emas, bu xudolarning taomidir!

To'ldirilgan donuts - mazali donuts uchun ajoyib retsept

Donuts ham plomba bilan tayyorlanishi mumkin. U har kim bo'lishi mumkin. Va hatto shakarsiz. Faqat bu piroglarning o'rtasida teshik bo'lmaydi.

• yarim kilogramm un;
• ¾ kesilgan stakan suv;
• sariyog 'to'plami;
• 3 tuxum;
• 1 paket xamirturushni oling;
• ¼ chashka mayda shakar.

Ro'yxatdagi barcha ingredientlardan xamirni yoğurun va uni 30 daqiqaga qoldiring. Keyin uni yupqa qatlamga aylantiring. Biz doiralar qilamiz. Birining o'rtasiga har qanday plomba (shokolad, murabbo yoki hatto qiyma go'sht) qo'yamiz, ikkinchisini yopamiz va bir-biriga chimchilaymiz. Fry, qog'oz peçete joylashtiring. Choy yoki qahva quying. Bahramand...

Pechda donutlarni qanday qilish kerak

Pechda pishirilgan donutlar sog'lomroq bo'ladi, lekin undan kam mazali bo'lmaydi. Ular uchun siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:

• 40 gramm sariyog ';
• 1 yangi tuxum;
• 40 gramm asal;
• bir stakan un (yuzli);
• bir yarim choy qoshiq soda yoki pishirish kukuni;
• bir chimdik osh tuzi;
• tsitrus qobig'i - 1 choy qoshiq;
• kukun

Quyidagi tarzda tayyorlang:

1. Quruq ingredientlarni aralashtiring va kislorod bilan to'yinganlik uchun elakdan o'tkazing.
2. Sariyog '(40 g) eritiladi, unga 1 tuxum qo'shiladi.
3. Tuxum va sariyog'ga asal qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
4. Kichik qismlarga un qo'shing, qalin, ammo yumshoq xamir olinmaguncha doimo qoshiq bilan aralashtiriladi. Siz ko'proq un qo'shishingiz kerak bo'lishi mumkin.
5. Olingan massani 8 ta teng bo'laklarga bo'ling.
6. Biz ularning har birini arqonga aylantiramiz, uchlarini bog'laymiz, halqa hosil qilamiz.
7. Biz pishiradigan shakl maxsus qog'oz (pergament) bilan qoplangan bo'lishi kerak.
8. Halqalarni qog'ozga qo'ying, ular orasida kichik masofani qoldiring.
9. Siz sarig'ini alohida urishingiz va u bilan donutlarni cho'tkalashingiz mumkin. Yoki ularni haşhaş urug'i bilan seping.
10. Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring. Krujkalar yarim soat davomida pishiriladi.

Hali ham issiq halqalarni kukun bilan seping. Va siz hammani choy partiyasiga taklif qilishingiz mumkin!

Donuts uchun sir - eng yaxshi retsept

Odatda shirin halqalar shakar kukuniga sepiladi. Ammo agar siz ular uchun sir tayyorlasangiz, ular yanada mazali bo'ladi (albatta, agar bu mumkin bo'lsa)!

Eng yaxshi muzlash retsepti eng oddiy hisoblanadi. Bir stakan kukun va har qanday suyuqlikning yarim stakanini talab qiladi. Oddiy suv yoki sutdan tayyorlanadi. Agar donutlar kattalar uchun tayyorlangan bo'lsa, unda ular uchun qoplama rom yoki konyakdan tayyorlanishi mumkin. Limon uchun suv va limon sharbatini oling, rangi uchun - har qanday sabzavot, meva yoki berry sharbati.

Shunday qilib, tayyorgarlik:

• Bir oz isitilgan suyuqlikni idishga quying, u erda elenmiş kukunni qo'shing va aralashtiring.
• Biz uni pechka ustiga qo'yamiz. Issiqlik, lekin juda ko'p emas, 40 ° C gacha. Doimiy aralashtiramiz.
• Kastryulkadagi aralashmaning tarkibida bir hil bo'lishi kerak. Agar sizga suyuq sir kerak bo'lsa, sharbat yoki suv qo'shing, agar sizga qalin sir kerak bo'lsa, shakar kukunini qo'shing.

Endi siz kreplarni aralashmaga botirishingiz mumkin.

Har qanday taomni tayyorlashda foydalanish mumkin bo'lgan o'ziga xos fokuslar va nozikliklar mavjud. Donuts, albatta, bundan mustasno emas.

• Kesish paytida donutning o'rtasidan chiqadigan kichik doiralarni umumiy xamir bilan aralashtirish shart emas. Qovurilganida ular bolalarni quvontiradigan kichik to'plarga aylanadi.
• Xamirni qorishtirishda shakar bilan ortiqcha ishlamaslik kerak emas. Aks holda, piroglar yonib ketadi, ichkarida xom qoladi. Shirinlikni yaxshi ko'radiganlar uchun bir nechta maslahat: tayyor kreplarni saxiylik bilan kukun bilan sepish yoki ularni sirop, quyultirilgan sut yoki murabboga botirish yaxshiroqdir.

Men ularni allaqachon 2 marta qildim - ajoyib! Yumshoq, shunchaki havodor, tiniq qobiq bilan! Siz har qanday to'ldirishni qo'yishingiz mumkin, menga anjir murabbosi juda yoqdi, shuningdek, u yangi malina bilan, shakar bilan maydalangan yoki muallifnikiga o'xshab muhallabi bilan mazali bo'ladi ...

Muallif so'zlari (qo'shimchalarim bilan)

Xamir:

• Sut - 500 ml.
• Tuxum - 2 dona.
• Yog 'sl. yoki margarin - 125 g.
• Shakar - 2 osh qoshiq. + 1 osh qoshiq.
• Tuz - 1,5 osh qoshiq.
• Quruq xamirturush - 11 gr. (sumka)
• Iliq suv - 0,5 osh qoshiq.
• Un - shunchalik ko'pki, xamir qattiq emas, balki qo'llaringizga yopishmaydi.

(Bu miqdordagi mahsulotlar 40 dan ortiq donutni tashkil qiladi, men normaning yarmini qildim)

Tayyorlanishi: (Men buni qildim)

Sut va suvni aralashtiring, ozgina qizdiring

Barcha shakar qo'shing


...xamirturush



Aralashtiring va xamirturush jonlansin (15 daqiqa)


Endi xamirturush "hayotga kirdi", bu etarli



Endi tuxum qo'shing



Sariyog '(xona haroratida yoki eritilgan bo'lishi mumkin)



tuz



Vanillin (u retseptda yo'q, lekin u bilan ko'proq yoqadi). Har bir narsani yaxshilab silkiting.



Endi asta-sekin un qo'shing va qoshiq bilan aralashtiring



Xamirni stol ustiga qo'ying va un qo'shing, yoğurun. Xamir juda yumshoq bo'lmasligi kerak, lekin tiqilib qolmasligi kerak - o'rtacha. Men esimda bo'lganidek, taxminan 400 g un ishlatganman, lekin xato qilishim mumkin ...



Xamirni sochiq bilan yoping va ikki baravar ko'payguncha 1,5 soatga qoldiring.



Agar bir soatdan keyin u ikki barobarga oshsa, bu etarli va siz donuts tayyorlashga o'tishingiz mumkin.

Ko'tarilgan xamirni 1 sm qalinlikda yoying.

o'rta o'lchamdagi doiralarni kesib tashlang (men ularni stakan bilan yasadim va ular katta bo'lib chiqdi, stakanga o'xshash narsadan yaxshiroq ...),



va ular ikki baravar ko'payguncha o'tiring.

Chuqur qovurilgan idishda o'simlik moyini yaxshilab qizdiring (shunday qilib, donutlar pastki qismga tegmasdan yog'da suzadi).

Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ularni ikkala tomondan qovuring.



Tayyor donutlarni peçete ustiga qo'ying



Donutlarning keyingi qismi qovurilayotganda, tayyor bo'lganlarni bir vaqtning o'zida to'ldiring.
Qovurilganda, donutlar butun aylana bo'ylab oq rangli xamir bilan qoladi. Unga o'tkir pichoq bilan kesib oling va plomba qo'ying

Siz uni to'ldirishingiz shart emas, shunchaki shakar kukuniga seping., u ham mazali

Donutlarni issiq bo'lganda iste'mol qiling!

Choyingizdan rohatlaning!

G'amxo'r uy bekalari o'zlarini moslashtirdilar va ta'mga ko'ra do'konda sotib olingan pishiriqlar bilan taqqoslanadigan ko'plab retseptlar yaratdilar. Butun oila uchun donutlarni qanday tayyorlashni aniqlash uchun ozgina vaqt sarflashga arziydi.

Har bir insonning sevimli donutlari do'stona oqshomni saqlab qoladi, oilaviy yig'ilishlarni iliqlik bilan to'ldiradi va ko'p vaqtingizni bo'shatadi. Bizga Polshadan kelgan bu oddiy snack ko'plab gurmelerning qalbini zabt etdi.

Eng qizig'i shundaki, bizning donutlar bilan odatiy aloqamiz - yog'li, nosog'lom, yuqori kaloriyali va hokazo - tubdan noto'g'ri. Keling, eng mazali va hatto biroz sog'lom retseptlarni ko'rib chiqaylik.

Ushbu oddiy taomni tayyorlash uchun bir nechta variant mavjud.

1. Qovurilgan idishda yoki chuqur fritözda - eng tez, lekin ayni paytda eng yuqori kaloriya varianti. Aniq bir ortiqcha - oltin tiniq qobiq.
2. Pechda siz eng yumshoq va yumshoq donutlarni olasiz.
3. B - o'zini erkalamoqchi bo'lgan, lekin o'z figurasini buzishdan qo'rqadiganlar uchun variant.

Har bir pishirish opsiyasi individualdir, lekin ularning barchasi o'z ta'miga ega.

Donut variantlari

Donutlarni qanday tayyorlash - bu sizning qaroringiz.

1. Ular turli xil xamirlardan tayyorlanadi: qaymoq, xamirturush, kefir, quyultirilgan sut yoki tvorog.
2. Donutni to'ldirish yoki uning ustki qoplamasi qanday bo'lishini styuardessa hal qiladi: murabbo, shokolad, yong'oq, mayiz, murabbo yoki murabbo, ehtimol kokos yoki haşhaş urug'i.
3. Siz pishirilgan mahsulotlarni sir, bir xil shokolad, sepish, shakar kukuni bilan qoplashingiz, yangi mevalar, rezavorlar qo'shishingiz yoki hamma narsani karamelga botirishingiz mumkin.
4. Sizda mavjud bo'lgan mahsulot turi pishirish usuliga bog'liq. Donuts tekis kek, to'p, teshikli donuts va boshqalar kabi ko'rinishi mumkin.

Eng mazali retseptlar

Biz har qanday ta'm va istak uchun ajoyib mazali va xilma-xil retseptlar tanlovini taklif qilamiz, bu sizga uyda donutlarni qanday tayyorlashni aniqlashga yordam beradi.

Oddiy retsept

Tez tayyorlanishi va pishirishning oson usuli bilan mamnun bo'ladi. Pishirishning umumiy vaqti: 45 daqiqa.

Sizga kerak bo'ladi:

• tuxum - 2 dona;
• smetana - 100 gramm / 4 osh qoshiq. l. (slayd bilan);
• shakar - 80 gramm / 3 osh qoshiq. l.;
• un - 1 stakan (alohida);
• soda - 1 choy qoshiq;

Bundan tashqari, agar mavjud bo'lsa, vanillin / vanil yoki doljin qo'shishingiz mumkin. Bu pishirilgan mahsulotlarga lazzat qo'shadi.

Pishirish bosqichlari quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi.

1. Smetanani soda bilan o'chiring (smetana soda qo'shing va aralashtiring). Shishish uchun qoldiring.
2. Pechka ustiga qo'ying va o'simlik yog'ini qo'shing. Iloji bo'lsa, uni ko'p miqdorda to'kib tashlang. Bu sizga donutlarni tezda pishirishga yordam beradi, ichkarida yumshoq va yumshoq xamir qoldirib, ularni tashqi tomondan qobiq bilan qoplaydi.
3. Ko'pik hosil bo'lguncha tuxum va shakarni aralashtiramiz yoki. Agar u yoki boshqasi bo'lmasa, siz vilka olishingiz mumkin.
4. Tuxumga smetana va soda aralashmasi qo'shing. Ko'pirtirish.
5. Bir vaqtning o'zida ozgina un qo'shing, aralashtiring va bo'laklarni parchalang. Xamirni qalin smetana holatiga keltiring.
6. Xamirni to'kib tashlang va uni panga "tashlang". Shakli kreplarga o'xshaydi, lekin ichida haqiqiy donutlar bor.

Sutli donutlar

Qanday qilib to'yimli bo'lsa-da, sut bilan donuts qilish kerak? Osonlik bilan! Fritöz yoki chuqur pandan foydalanish tavsiya etiladi. Tayyorlash uchun taxminan 2 soat vaqt ketadi (xamirga yondashuvni hisobga olgan holda).

Majburiy:

• tuxum - 2 dona;
• sut - 500 ml;
• shakar - 80 g / 2,5 osh qoshiq. l.;
• tuz - 0,5 osh qoshiq;
• sariyog '/margarin - 100 g;
• xamirturush - 10 g (quruq);
• un - 400 g (alohida).

Agar sizda margarin yoki sariyog 'bo'lmasa, bu muhim emas, donuts ularni ishlatmasdan ham yumshoq bo'lib chiqadi. Yog'larning asosiy maqsadi yumshoqlik va qaymoqli ta'mni qo'shishdir.

1. Sutni iliq bo'lguncha qizdiring (issiq suv bilan suyultirilishi mumkin).
2. Sekin-asta shakar (barchasi emas), keyin xamirturush qo'shing. Taxminan 15 daqiqaga qoldiring, bu xamirturush o'z ta'sirini boshlashi uchun kerak.
3. Keling, ikkinchi qismga o'tamiz. Tuxumni sindirib, ularga qolgan shakar qo'shing, uring.
4. Eritilgan sariyog 'yoki margarinni to'kib tashlang va tuz qo'shing. Ko'pik hosil bo'lguncha uring. Ko'pirtirgich yoki mikser bilan ijobiy ta'sirga erishishingiz mumkin.
5. Xamirimizning ikki qismini birlashtiramiz va aralashtiramiz.
6. Elenmiş un qo'shing. Xamirni bir hil massaga keltiring (agar u qo'llaringizga yopishib qolsa, ularni iliq suv bilan namlang).
7. Xamirni bir chetga qo'ying va uni 30 daqiqa yoki 1 soatga qoldiring.
8. Xamirni yoyib chiqing. Doiralarni kesish uchun katta stakandan foydalaning va doira ichida teshik qilish uchun kichikroq stakandan foydalaning.
9. Yupqa donutlarni oldindan qizdirilgan chuqur panga yoki fritözga joylashtiring. Yog 'deyarli pishirilgan mahsulotlaringizni qoplashi kerak. Biz ularni bir necha daqiqa ushlab turamiz.
10. Bir plastinkada stolga xizmat qiling. Yoki o'zingizning xohishingizga ko'ra bezang.

Eslatma - kefirdan foydalanishingiz mumkin yoki uni tashlab ketolmaysiz, lekin nordon sutdan foydalaning. Pishirishning umumiy vaqti: 15 daqiqa.

Tarkibi:

• kefir - 250 ml;
• shakar - 4 osh qoshiq. l.;
• soda + limon kislotasi + tuz - har biri 5 g / chorak choy qoshiq;
• tuxum - 1 dona;
• kungaboqar yog'i - 500 g.

Tayyorgarlik bosqichlari quyidagicha.

1. Bu erda hamma narsa oddiy. Siz ketma-ketlikka rioya qilishingiz shart emas, lekin hamma narsani aralashtirasiz. Bu erda juda oz kungaboqar yog'i qo'shiladi. Ko'pirtirish yoki mikser bilan silliq bo'lguncha aralashtiring. Bu erda asosiy narsa tezlik.
2. Xamirdan kichik to'plarni aylantiring. Qo'llaringiz bilan ularni tekislang va teshiklar qiling.
3. Donutlarni darhol qaynayotgan yog'ga soling.
4. Qog'oz yoki paxta sochiq ustida pishirilgan mahsulotlarni sovutib qo'ying.
5. Keling, uni stolga keltiraylik.

Tvorogli donutlar

Pishirishning umumiy vaqti: 25 daqiqa.

Komponentlar:

• tvorog - 200-400 g;
• tuxum - 2 dona;
• shakar - 4 osh qoshiq. l.;
• limon sharbati - 0,5 osh qoshiq;
• tuz - chorak choy qoshiq;
• un - 2 stakan.

Quyidagi harakatlar ketma-ketligiga rioya qilish kerak.

1. Havo ko'pik hosil qilish uchun tuxumni shakar bilan uring.
2. Aralashmani tvorog bilan aralashtiring. Aralashtiring. Tuz va vanillin qo'shing.
3. Qalin bo'lguncha un qo'shing.
4. Kichik to'plarga aylantiring va qaynoq yog' bilan chuqur panga soling. Ularni bir necha daqiqa turishlariga ruxsat bering.
5. Plastinka ustiga qo'ying va ularni sovushini kuting.
6. Tayyor!

Tvorog donutlari tiniq va o'rtacha kaloriyali bo'lib chiqadi. Kichik miqdordagi mahsulotlardan siz katta kompaniya uchun mos keladigan juda katta qismlarni olasiz. Ular juda shirin va juda to'yimli. Bayram deserti sifatida juda mos keladi.

Quyultirilgan sutli shirin donutlar

Bunday pishiriqlar shirinlik uchun ajoyib o'rinbosar bo'lib, turli odamlar va pishirishni biluvchilarning ta'mini qondiradi. Pishirishning umumiy vaqti: 20 daqiqa.

Komponentlar:

• quyultirilgan sut - 1 banka / 400 g;
• tuxum - 3-4 dona;
• un - 3 stakan;
• soda - 0,5 osh qoshiq.

Ishlab chiqarish bosqichlari quyidagicha.

1. Tuxumni quyultirilgan sut bilan aralashtiring.
2. Ikkinchi idishda un va soda aralashtiriladi.
3. Ikki massani birlashtirib, yaxshilab, tez aralashtiramiz, asta-sekin qalinlashguncha un qo'shing. Qat'iylik qalin smetana o'xshash bo'lishi kerak.
4. Kichik to'plarga aylantiring va ularni chuqur fritözda 2-3 daqiqa davomida qovuring.
5. Stol ustiga shakar kukuni, rezavorlar yoki murabbo shaklida bezak bilan xizmat qiling.

Bu donutlarning o'ziga xosligi shundaki, ular juda tez tayyorlanadi va ko'p kuch talab qilmaydi.

Ushbu mazali va to'yimli taomni tayyorlashning umumiy vaqti taxminan 2 soat.

Tarkibi:

• kakao kukuni - 100 g;
• maydalangan doljin - 0,5 choy qoshiq;
• tuxum - 2 dona;
• sariyog '/margarin - 80 g;
• mevali yogurt - 200 ml / 2 ta kichik paket;
• Pishiriq kukuni.

Bu noziklikni tayyorlash uchun ko'p vaqt kerak bo'ladi, lekin bunga arziydi - pishirilgan mahsulotlar mazali, yumshoq bo'lib chiqadi va og'izda eriydiganga o'xshaydi.

Shirin donutlarni tayyorlash bosqichlari quyidagicha.

1. Tuxum va shakarni ko'pik hosil bo'lguncha uring. Yogurt qo'shing va mayin bo'lguncha aralashtiring.
2. Kakao kukuni, shakar, pishirish kukuni, maydalangan doljin va ozgina unni aralashtiring.
3. Sariyog'ni eritib, tuxum aralashmasi bilan aralashtiring. Olingan massaga quruq aralashmani to'kib tashlang va tezda ko'pirtiring.
4. Yirilgan xamirni muzlatgichga 1 soat qo'ying, uni biror narsa bilan yoping (sochiq yoki yopishtiruvchi plyonka; xamir teginish uchun yopishqoq bo'ladi).
5. Xamirni mayda bo'laklarga bo'linib, uni yoyib chiqing. Donut shaklini yarating - ichida teshikli doira.
6. Yog 'bilan chuqur fritöz yoki panani qizdiring. Yog 'issiq bo'lishi kerak.
7. Donutlarni bir necha daqiqa davomida qovuring.
8. Biz donutlarni oldindan shokoladli sir bilan qoplagan holda stolga xizmat qilamiz.

Ushbu donutlarni tayyorlash uchun juda ko'p vaqt talab qilinishiga qaramay, ular nihoyatda mazali va xushbo'y. Bolalar bunday shirinliklarni ayniqsa qadrlashadi.

Bu donutlar hatto maxsus nomga ega - Donuts. Ularning ustiga qandaydir sir yoki shokolad bilan qoplangan bo'lishi kerak. Pishirishning umumiy vaqti: 30 daqiqa.

Tarkibi:

• sut - 400 ml;
• sarig'i - 2 dona;
• xamirturush - 1 paket / 30 g (quruq);
• sariyog '/margarin - 50 g;
• un - 500 g;
• sutli shokolad - bar.

Tayyorgarlik bosqichlari quyidagicha.

1. Barcha sutni qizdiring. Sutning bir qismiga shakar, xamirturush, tuz, sarig' va unning bir qismini qo'shing. Aralashtiring, qalinlikka keltiring va iliq joyda qoldiring.
2. Eritilgan sariyog'ni xamirga to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring.
3. Olingan xamirni yoyib, teshikli doiralar hosil qiling. Turli diametrli bo'yinli ko'zoynaklar vazifani soddalashtiradi.
4. Pishirilgan mahsulotlarni qaynab turgan yog'ga joylashtiring va 3 daqiqadan ko'proq ushlab turing. Siz paydo bo'lgan oltin qobiqdan bilib olishingiz mumkin.
5. Sutli shokoladni bug 'hammomida eritib oling. Bir oz sut qo'shing.
6. Sovutilgan muolajani shokoladga botirib, faqat bir tomonini botirib, pishirish varag'ida quritish uchun qoldiring.
7. Hindiston yong'og'i yoki boshqa qo'shimchalar bilan sepilgan stolga xizmat qiling.

1. Bir parcha xamirni tashlab, yog'ning haroratini aniqlashingiz mumkin - u sivilceler / pufakchalar bilan qoplanishi kerak.
2. Xamirni mayin qilish uchun faqat yangi xamirturush va elenmiş unni tanlang. Bunday ahamiyatsiz ko'rinadigan mezonlar mazali donutlarni tayyorlashda juda muhim rol o'ynaydi.
3. Vazifangizni soddalashtirishingiz mumkin - xamirni yoğurun. U erda yong'oq yoki quritilgan mevalar va mayizlarni qo'shishingiz mumkin.
4. Tayyorlanishi oson - mukammal shakldagi donutlarni tayyorlash uchun turli o'lchamdagi stakanlardan foydalaning. Ba'zi zukko uy bekalari kichik ilonlarni yasashadi va ularning uchlarini bog'laydilar, keyin ularni tekislashadi.
5. Agar plomba yoki siringiz juda yupqa bo'lsa, uni irmik qo'shib qalinlashtirasiz.
6. Donutlarni har doim chuqur qovurishdan keyin sochiq ustiga qo'yishingiz kerak, bu esa donutlarning ortiqcha yog'dan xalos bo'lishiga imkon beradi.
7. Har qanday to'ldirish donuts hali issiq bo'lganda amalga oshirilishi kerak. Bunday holda, u biroz eriydi va pishirishga yaxshiroq yopishadi.

Xulosa

Endi siz turli retseptlar yordamida donutlarni qanday qilishni bilasiz. Va nihoyat, biz yana bir maslahat beramiz: donutlar yangi tayyorlangan bo'lishi kerak - ular yangi bo'lsa, yanada mazali va xushbo'yroq bo'ladi. Afsuski, muzlatgichdan keyin yoki ertasi kuni ular o'zlarining ishtahani bir qismini yo'qotadilar.

Kim bolaligidan bu ajoyib ta'mga tanish emas. Oshxonadan xushbo'y hidlar keladi, chunki onam choy uchun bu ajoyib noziklikni tayyorlagan. Butun oila yig'ilganda va stolda qizil va mayin donutlar qo'yilgan katta plastinka bor edi.

Aytgancha, "Donut" nomi bizga 18-asrda Polshadan Rossiyada kelgan. Donutlar tayyorlashning birinchi retsepti qayerdan kelgani aniq emas, ammo Prussiya qiroli Fridrix Buyukning shaxsiy qandolatchi oshpazi 1756 yilda jang maydonida to'p shaklidagi donutlarni pishirgan va ularni qovurilgan idishda qovurgan degan versiya mavjud. katta miqdordagi yog'.

Shirin yoqdi va keyinchalik har bir nemis oilasida Rojdestvo stolida sevimli taomga aylandi. Keyin donut butun dunyoda muhabbat qozondi va o'shandan beri biz bu noziklikdan zavqlanamiz.

Yumshoq klassik donuts uchun bosqichma-bosqich retsept

Ushbu retsept oddiy klassik donutlarni tayyorlash uchun ishlatiladi.

Bizga kerak bo'ladi:

• 500 gr. un
• 300 ml iliq suv
• 1 tuxum
• 50 gr. Sahara
• 25 gr. sariyog ',
• 15 gr. yangi yoki 4-5 gr. quruq xamirturush
• 1/2 choy qoshiq tuz
• qovurish uchun o'simlik yog'i

Xamirturushni bir piyola ichiga maydalab, oz miqdorda suv qo'shing

Xamirturush to'liq eriguncha yaxshilab aralashtiriladi

2-3 osh qoshiq xamirturushni elakdan o'tkazing. qoshiq un

Bir choy qoshiqdan bir oz kamroq shakar qo'shing

Hamma narsani aralashtiring

Xamirturushni achitish uchun iliq joyda 20 daqiqaga qoldiring.

Qolgan suvga tuz va shakar qo'shing va to'liq eritmaguncha aralashtiring.

Xamirga suv va shakar tushiring, aralashtiring

Bir oz kaltaklangan tuxum qo'shing

Sekin-asta elakdan o'tkazilgan unni xamirga qo'shing, aralashtiring

Issiq sariyog 'emas, eritilgan qo'shing

Xamirni yog 'yoki unsiz quruq ish yuzasiga qo'ying.

Xamirni idishga soling, qo'llaringizni moy bilan namlang va uni yaxlitlang

Idishni yoping va xamir ko'tarilishi uchun 1,5 soat davomida issiq joyga qo'ying.

Vaqtingiz bo'lsa, xamirni yoğurun va yana 1 soatga qoldiring.

Ish joyini moy bilan yog'lang va xamirni yoying

Qo'lingizni moy bilan yog'lang va ehtiyotkorlik bilan, juda ko'p qorishmaslikka harakat qiling, xamirni kerakli hajmga qarab ajrating.

Xamir bo'laklarini juda muloyimlik bilan aylantiring, doimo qo'llaringizni moy bilan yog'lang.

Biz donutlarni qoplaydigan plyonkani ham yog'laymiz.

Yoping va 20 daqiqaga qoldiring

Har bir xamir bo'lagida teshik qiling

Qovurilgan idishga yog'ni to'kib tashlang, daraja donutlarning o'rtasiga etib borishi kerak, yaxshilab isitiladi, lekin isitmang. Donutlarni ikki tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Qovurilgan idishdan donutlarni oling, yog'ni to'kib tashlang va ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun qog'oz sochiq ustiga qo'ying.

Agar so'ralsa, donuts shakar kukuniga sepilishi mumkin va ular xizmat qilishga tayyor.

Sutli donutlar uchun klassik retsept (fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept)

Biz sutdan mazali, chiroyli bezatilgan donutlar tayyorlaymiz. Bunday pishiriqlar dasturxoningizni bezatadi, yeyuvchilarga yoqadi, suhbatingiz yanada ko‘tariladi... Ishonchim komilki, ular hammaga yoqadi.

Uyda kefirli donutlarni qanday qilish kerak

Kefir bilan tayyorlangan donutlar juda yumshoq.

Kerakli:

• 2 osh qoshiq. qoshiq shakar
• 1/2 choy qoshiq tuz
• 1 tuxum
• 1 l kefir
• 11 gr. quruq xamirturush
• 1 kg un
• 2 osh qoshiq. osh qoshiq eritilgan sariyog '

Bir piyola ichiga shakar tushiring, tuz qo'shing

Tuxumni urib, aralashtiramiz

Kefirga quying

Bir paket xamirturushni to'kib tashlang

Har bir narsani yaxshilab aralashtiring

Elakdan o'tkazilgan un qo'shing

Xamirni yoğurun

Xamirga yog' quying

Xamirni yaxshilab yoğurun, yoping va xamir ko'tarilguncha iliq joyga qo'ying

Tayyor xamirni unli stol ustiga qo'ying

Qo'llaringizga ko'p yopishib qolmasligi uchun uni ozroq unga soling

Pichoq yordamida xamirdan donutlar uchun kichik bo'laklarni kesib oling va ularni aylantiring

Dumaloqning o'rtasida barmoqlaringiz bilan teshik qiling, xamirni bir oz yon tomonlarga cho'zing.

Yog'ni idishda qizdiring, darajasi taxminan 2 sm

Donutlarni joylashtiring va ikkala tomonga qovuring

Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun tayyor donutlarni qog'oz sochiq ustiga qo'ying.

Filtrdan o'tib, shakar kukuniga seping

Siz stolga o'tirib, choy ichishingiz mumkin

Fotosuratlar bilan momiq tvorogli donuts retsepti

Donutlarni tayyorlashning yana bir usuli bor, ular shunchaki havodor bo'lib chiqadi

Biz kerakli mahsulotlarni tayyorlaymiz

Tuxumni mikser bilan urib oling

Urish paytida shakar va vanil shakar qo'shing.

Tvorog qo'shing va aralashtiring

Aralashtirishda davom etib, asta-sekin un va pishirish kukuni qo'shing.

Xamirni qo'llaringiz bilan yoğurun

Tayyor xamirdan ozgina chimchilab oling va to'plarga aylantiring.

Yog'ni yirtqichlardan yaxshilab qizdiring

Ehtiyotkorlik bilan to'plarni yog'ga tushiring

To'plarni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring

Yivli qoshiq bilan olib tashlang va qog'oz sochiq ustiga qo'ying.

Ustiga shakar kukuni seping, tamom, donutlar tayyor.

Quyultirilgan sut bilan mazali donuts uchun bosqichma-bosqich retsept

Ushbu donutlarda plomba sifatida quyultirilgan sut bo'ladi.

Kerakli mahsulotlar, shuningdek quyultirilgan sut bilan sumka tayyorlang (xaltadan donutlarni to'ldirish qulayroq).

Xamirturushni isitiladigan sut va suvga quying

Bir qoshiq shakar qo'shing

Aralashtiring va ko'pik hosil bo'lguncha xamirturush butunlay eriydi.

Tuxumga urish

Qolgan shakarni to'kib tashlang

Vanil shakar, tuz qo'shing

Eritilgan sariyog 'qo'shing

Har bir narsani yaxshilab aralashtiring

Aralashtirishda davom etayotganda asta-sekin un qo'shing.

Xamirni unli stol ustiga qo'ying va un qo'shib yoğurun.

Xamirni qattiq emas, balki qo'llaringizga yopishmasligi uchun yoğurun.

Qopqoqni yoping va ikki barobar kattalashguncha 1,5-2 soat davomida iliq joyda qoldiring.

Biz xamirni 1 sm qalinlikdagi qatlamga yoyishni boshlaymiz

Bir stakan olib, dumaloq krep qilish uchun qirralarini unga botiring

Donutlarni o'rtacha olovda qizdirilgan yog'ga joylashtiring.

Donutlarni ikkala tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring

Tayyor donutlarni qog'oz sochiq ustiga qo'ying

Har bir donutni yon tomondan pichoq bilan kesib oling.

Quyultirilgan sutni teshikka quying

Donutlarni chang shakar bilan seping

Donutlarga qaymoq, turli murabbo, murabbo yoki o'zingiz yoqtirgan narsani qo'shishingiz mumkin.

Shokoladli donutlarni qanday qilish kerak

Tarkibi:

• 1 stakan un,
• 1/3 chashka chang shakar,
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni,
• 2 osh qoshiq. qoshiq kakao kukuni,
• 1/4 chashka sut,
• 50 gr. sariyog ',
• 1 tuxum,
• 100 gr. shokolad,
• 1/2 chashka og'ir krem

Bir piyola ichiga un tushiring

Kukun, pishirish kukuni qo'shing

Kakao quying

Hammasini aralashtiring

Sut, eritilgan sariyog ', oldindan kaltaklangan tuxumni to'kib tashlang

Har bir narsani silliq bo'lguncha aralashtiring

Xamirni sumkaga soling, uchini kesib oling va uni maxsus donut qolipiga siqib qo'ying.

Formani 20 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

Pechdan olib tashlangandan so'ng, donutlarni to'liq sovushini kuting va ularni tel panjara ustiga qo'ying.

Shokolad va kremni eritib, past olovda aralashtiramiz

Glazurni 30 daqiqa sovushini kuting, u soviganida qalinlashadi.

Donutlarni olib, ehtiyotkorlik bilan sirga botirib oling.

Rangli purkagichlar bilan tepaga

Amerika donuts donuts qanday tayyorlanadi

Mahsulotlar:

• 640 gr. un
• 60 gr. Sahara
• 14 gr. quruq xamirturush
• 90 gr. sariyog'
• 250 ml sut 3,2%
• 2 tuxum
• vanil ekstrakti
• bezatish uchun shokolad va krem

Eritilgan sariyog 'va iliq sutni idishga quying

Tuxum, vanil tushiring

Xamirturush, shakar, 1/2 choy qoshiq tuz qo'shing

Elakdan o'tkazilgan un qo'shing

Xamir uchun barcha ingredientlarni mikser bilan aralashtiring

Xamirni issiq joyga qo'ying

Xamirni prokat bilan 1 sm gacha qalinlikda yoying

Donutlarni kesish uchun maxsus qolipdan foydalaning

Ko'tarilishi uchun pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying

Donutlarni ikki tomondan yog' bilan qizdirilgan qovurilgan idishda oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Salfetkalar bilan qoplangan plastinka ustiga qo'ying va sovushini kuting.

Oq shokoladga issiq kremni quying, shokolad eriguncha aralashtiring

Glazurga rangli oziq-ovqat bo'yoqlarini qo'shing, donutlarni sirga botirib oling

Darhol sepish bilan bezang

Donuts uchun eski retsept - Emma buvisining video retsepti

Agar siz xonadoningizni yumshoq, havodor, ajoyib desert bilan xursand qilishni istasangiz, ularni uy qurilishi donutlari bilan siylang.

Yoqimli ishtaha!