Як прискорити дозрівання помідорів у теплиці: підживлення, полив, лампи для теплиць. Як прискорити дозрівання тепличних томатів

За літо помідори не завжди встигають дозріти. Але якщо не пускати справу на самоплив і використовувати низку найпростіших прийомів, урожай можна зібрати раніше. І більше.

У ВІДКРИТОМУ ГРУНТІ

У першій декаді серпня, коли починає випадати холодна роса, поставте на помідорну плантацію дуги і на ніч затягуйте посадки плівкою. На ній осідатиме волога, а плоди залишаться сухими. Це зменшить можливість захворювання на фітофтороз.

Для прискорення дозрівання помідорів можна обприснути рослини йодним розчином (30-40 крапель на 10 л води на 1,5 погонних метрівгрядки). А полив і підживлення настав час припинити.

Гілки низькорослих рослинобережно розверніть до сонця, закріпивши їх за допомогою розпірок, під кисті підставте рогатки. Зберіть усі бурі та великі зелені помідори, покладіть їх на дозарювання.

Прищіпніть верхівки рослин. Над суцвіттями з томатами, що вже зав'язалися, залиште два-три листи - вони забезпечать зростання плодів. Нижнє листя має бути видалено до тих кистей, на яких вже дозрівають томати.

На низькорослих і середньорослих кущах максимально можна залишити чотири-п'ять кистей, тому всі зайві квіткові кисті доведеться виламати. Після цих операцій кущі витрачатимуть сили не на зріст, а на налив зав'язі.

Наприкінці місяця, коли плоди встигнуть налитися, проробіть будь-яку з операцій, що обмежують надходження від коріння вологи. поживних речовин: у стеблах на висоті 8-12 см від землі проробіть гострим ножем поздовжні наскрізні розрізи завдовжки 7-10 см, в них вставте дерев'яні тріски, щоб щілини не стуляли;
або, тримаючи за нижню частину стебла, кілька разів трохи підтягніть рослину вгору, одночасно закручуючи по стрілці; або затягніть на стеблі на висоті 3-4 см від поверхні ґрунту кілька кілець тонкого мідного дроту.

У ТЕПЛИЦІ
Ті ж маніпуляції, але трохи пізніше, роблять і з тепличними томатами. Якщо теплиця не опалюється, на рослинах залишають по 6-7 пензлів, в обігрівається - по 10-12. До морозів плоди на середніх кистях встигнуть дозріти повністю, на верхніх - частково. Видаляють пасинки, що з'являються. Число листя поступово доводять до 13-18.

ДОЗАРУВАННЯ
Великі зелені плоди, що почали буріти, збирають вранці, поки вони не нагрілися на сонці, сортують. Здорові укладають на дозарювання в сухому приміщенні, що провітрюється. На світлі вони дозрівають швидше, у темряві – рівномірніше.

Якщо потрібно, щоб помідори дозрівали повільно, відбирають плоди одного ступеня зрілості, укладають у два-три шари, пересипавши тирсою, зберігають при 8-10 °С.

Для прискореного дозріваннятемпературу піднімають до 20-25 ° С і додають червоні плоди. Вони виділяють етилен, який у рослинах відповідає за "старіння" організму. Саме "старіючи" помідори червоніють.

Літо закінчується швидко - починається сезон дощів, ночі стають дуже холодними, а тепличні овочеві культуриуповільнюють зростання чи взагалі зупиняються у розвитку. З цією проблемою щорічно стикається практично кожен городник. Чим закінчиться його боротьба восени - залежить від досвіду, майстерності та знання маленьких хитрощів. Отже, як прискорити дозрівання помідорів у теплиці, аби зберегти нормальний урожай – ось наша сьогоднішня тема для розмови.

Як прискорити дозрівання помідорів у теплиці?

Якщо теплих днів у запасі практично не залишилося, а на кущах багато зав'язей та є зелені плоди, ви можете спробувати прискорити їх зростання. Наведені нижче варіанти використовуються як «швидка допомога» - нічого не вживаючи, ви, швидше за все, втратите все, а так у вас ще будуть шанси хоч трохи врятувати врожай.

Щоб томати почали швидше червоніти, спробуйте:

Видаляти нові квітконоси – вони вже зовсім ні до чого, оскільки визріти все одно не встигнуть, але сили у куща заберуть. Тому видаляйте суцвіття, прищипуйте верхівки та знімайте зайві кисті.

Звільнити кущ від нижнього листя, прищипнути пасинки, включаючи ті, на яких зріють томати.

Розмістити гілочки ближче до світла, закріпіть за допомогою підв'язувального матеріалу, гілки зафіксуйте розпірками або прив'яжіть на кілки.

Ввести йодисте підживлення - йод головний компонент, що прискорює зростання тепличних та будь-яких інших помідорів. Одного-двох позакореневих підживлень буде достатньо.

Примусово обмежити живлення куща - для цього стебло трохи перетягується дротом упоперек, або в нього вставляється дерев'яна пластинка плоскої форми (потрібний розріз). Деякі дачники трохи дістають кущ із землі.
Підвісити на кущ із зеленими плодами пакет із зрілим помідором. Метод виглядає дивним, але справді працює. Червоний томат виділяє особливу речовину - етилен, що грає роль каталізатора в процесі дозрівання.

«Вколоти» помідорчик спиртом – і це не жарт. 0.5 мл горілки вводиться в кожен плід за допомогою шприца – і дозрівання значно прискорюється.

Зняти бурі помідори - вони дозріють і на підвіконні, а кущ віддасть всі свої сили зеленим томатам.

Висмикнути кущі з корінням і «переселити» в побутівку, сарай, гараж – тобто тепле місце. Там вони продовжать дозрівати природним шляхом. Це спосіб допоможе вам, якщо суворі осінні холоди вже настали, і в теплиці плоди налитися фізично не встигнуть.

І не забувайте про обробку проти фітофторозу. Для цього (оптимально в суху теплу погоду) достатньо буде обприскати кущі настойкою часнику. Холоди все одно візьмуть своє, але врятувати врожай і дати нормально дозріти зеленим плодам цілком у ваших силах.

Тепле літо - ідеальний період дозрівання томатів. Але він пролітає дуже швидко, та й спекою іноді не балує. За такий короткий проміжок часу середній смузіРосії та Білорусі, не кажучи про північних регіонах, досить складно отримати хороший врожайпомідорів. У цій статті ми розглянемо способи та хитрощі, які можуть допомогти дачникам підвищити кількість врожаю та суттєво покращити його якість.

Обов'язкове проведення пасинкування

Одна з можливостей вплинути на дозрівання плодів полягає у правильному формуванні томатів. Тут допоможе своєчасне проведення таких процедур і прищіпка. Помідори зазвичай мають велику гіллястість, яка призводить до утворення на стеблі безлічі бічних пагонів - це і є пасинки.

Додаткові втечі, з великою кількістюквіткових кистей, що гальмують процес розвитку та дозрівання томатів. Тому необхідно їх видалення чи пасинкування. В результаті даної процедури рослина не витрачає енергію на утримання непотрібних новоутворень, а спрямовує її разом з поживними речовинами на дозрівання плодів.

У районах, де літо коротке, пасинкування в період дозрівання помідорів значно збільшує наступний урожай. Провести цю операцію можна одним із трьох способів:

Формуючи рослини на 1 стебло.У листових пазухах потрібно зрізати всі додаткові пагони.
Формуючи рослини у 2 стебла. Цей спосібвимагатиме видалення всіх бічних наростів, крім одного – під верхнім квітковим пензлем.
Формуючи рослини в 3 стебла.Крім бічного втечі під верхнім квітковим пензлем, залишають додатковий - найпотужніший пасинок, розташований нижче.

Ця операція повинна проводитися систематично. Пасинки зрізати краще ножицями, щоби на місці пасинків були невеликі пінечки, які не дадуть новому втечі швидко вирости.

Сорти, які доспівають швидко, наприклад Москвич або Північ, мають компактні кущі. Формування їх краще проводити у 2 стебла. Низькорослі скоростиглі сорти томатів швидко визрівають до осені та без зрізання зайвих пагонів. Але якщо їх все ж таки видалити, то врожай можна отримати ще швидше, до активізації на рослині фітофтори. Високорослі сорти у зростанні намагаються не обмежувати. Їх формують зазвичай у 2, а в тепле літо – навіть у 3 стебла.

Прищіпка

Томатам також допоможе дозріти прищіпка. Ця операція передбачає видалення верхньої частини плодоносної втечі та тих квіткових кистей, де плоди не встигли сформуватися. Рослина тоді перерозподіляє невитрачену енергію на повне визрівання плодів.

ВАЖЛИВО: Прищіпку актуально робити томатам пізньостиглих сортів.

Своєчасне підживлення

Крім пасинкування і прищіпки, раніше дозріти томатам допомагає своєчасне внесення добрив:

Суперфосфат. На початку цвітіння проводиться обприскування рослин витяжкою 0,5% суперфосфату.
Гідрел. Цей стимулятор росту застосовується для одноразового обприскування рослин, за півмісяця до збирання врожаю, коли всі плоди вже сформовані.
Борна кислота. Вона стане в нагоді, коли рослина втрачає перші квітки або зав'язі. Якщо таке трапляється — виникає небезпека втратити врожай. Основна причина – погане харчування томатів. Потрібно оперативно полити кущ та підгодувати його розчином борної кислоти. Найкращий часпідгодівлі – ранок та вечір, найкраща погода- без опадів.

Видаляємо погані зав'язі

Найчастіше перші помідорчики, що з'явилися, на кущах можуть мати неправильну форму. Деякі дачники, здобувши такий урожай, радіють йому. Але насправді радіти нема чому. Потворні овочі лише шкодять рослині. Щоб наступні плоди не виростали такими, їх треба видаляти ще на початку формування.

Напрямок плодів до сонця

Незважаючи на існування різних за розмірами сортів помідорів, цей спосіб більше підходить для низькорослих різновидів. Він передбачає видалення зів'ялого листя і встановлення розпірок під гілки з плодами, що дозрівають, для повноцінного їх освітлення сонцем.

Розріз стебла

Ще один спосіб, що дозволяє томатам добре визріти, це нанесення на стебло невеликого (на 5 см) поздовжнього розрізу. Роблять його на відстані 12 см від землі. Розріз закріплюється великою тріскою, яка розгортає частини стебла на широкий бік. Внаслідок цих маніпуляцій подача харчування в рослину перекривається, і помідори розвиваються самостійно в прискореному режимі.

Надривання коріння

Щоб помідори почали швидше дозрівати їм необхідно обмежити надходження поживних речовин. Зробити це можна, якщо навмисно пошкодити кореневу систему. У разі здійснюється надрив частини кореня, підтягуванням рослини із землі вгору.

ВАЖЛИВО: Не варто проводити цю операцію завчасно, щоб на кущі не було дрібних плодів.

Дозарювання томатів

Допомогти дозріванню томатів зможе така процедура, як дозарювання. Її можна проводити як на кущах із плодами, так і вже зі знятими помідорами.

Перший спосіб годиться, якщо весь урожай дозріває приблизно одночасно. Тоді самі кущі висмикують із ґрунту і корінням вгору підвішують на мотузку у сараї або на балконі. Розміщувати їх слід просторо, щоб до плодів був доступ повітря.
Другий спосіб передбачає зняття всього врожаю, що дозрівають томатів, для подальшого його дозарювання. При цьому зняті помідори повинні мати бурий відтінок. А сама процедура повинна проводитися в теплому приміщенні, що вентилюється. Температура повинна опускатися нижче 10 градусів.

ВАЖЛИВО: Знижена температура або затхле повітря можуть призвести до гниття продуктів.

При дозріванні збирання помідорів слід проводити, поки тепло (t >5 про С). Холодне повітря здатне пошкодити плоди і призвести до їх загнивання. Зняті томати укладають на полицю або коробку (ящик) двома-трьома шарами. На дно можна посипати трохи сухого торфу, а кожен помідор обернути на газетний папір.

Прийнято вважати, що для будь-якого овоча та взагалі рослини існує свій перелік найбільш сприятливих регіонів для зростання. Це справедливо, адже розвиток забезпечується цілком ясними факторами, серед яких кліматичні та ґрунтові. Однак це зовсім не означає, що слід обмежувати посадки тих чи інших культур. Якщо мова йдепро холодні регіони, то для того, щоб помідори швидше червоніли і набиралися поживними речовинами, необхідно насамперед обрізати близьке до плодів листя та організувати рясно полив. Втім, якщо йдеться про великі обсяги посадки, то не зайвим буде скористатися й іншими, скоріше стратегічними прийомами прискорення зростання.

Підживлення для помідора

З погляду розвитку та дозрівання, дуже важливе підживлення в період вегетації. Слід зробити кілька підживлень, причому перша має бути виконана вже через 20 днів з моменту висадки розсади. Відразу треба сказати, що загальний час дозрівання помідорів у теплиці становить близько 40-45 днів. Отже, що має бути у складі підживлення? Досвідчені садівникив 10 л води змішують нітрофоску з дозою 1 ст. л. До отриманої суміші слід додати ще 0,5 л коров'яку рідкому вигляді.

Друге підживлення робиться з розрахунку 1 л на кущ через 10 днів. Але в даному випадку розчин матиме інший склад. Так, на 10 л води слід використати 1 ст. л. повного спеціалізованого добрива для зростання та 1 ч. л. сульфату калію. Ще через два тижні проводять третє заключне підживлення, в якому також використовується деревна зола. Для новачків, які не знають, як прискорити дозрівання помідорів у теплиці, з метою наочності ефекту варто рекомендувати рідкий та суперфосфат. Увімкнення цих компонентів забезпечить виражений налив помідора за короткий термін і наділить його необхідним наборомпоживних речовин.

Живлення спиртом

Народні рецепти підвищення врожайності та прискорення зростання не завжди виявляються ефективними, тому, незважаючи на дорожнечу спеціалізованих препаратів і добрив, багато дачників і фермерів все ж таки орієнтуються на заводську сільськогосподарську продукцію як джерело харчування. Проте багато хто відзначає і дієвість етилового спирту як стимулятора процесу розвитку деяких овочів. Наприклад, якщо зелені плоди ввести 0,5 мл спирту, то дозрівання завершиться вже за два тижні. При цьому час у даному випадку може співпадати з періодом другого базового харчування – тобто через 20 днів після висадки. До переваг цього способу можна віднести і те, що хімічний складпомідорного соку практично не змінюється і принаймні зберігає основні поживні елементи.

Видалення відростків

Приблизно за три тижні можна починати так звану оптимізацію куща. Тобто зробити обрізку суцвіть, пасинків, бутонів і листя. Проте, робити це слід дуже обережно і з наближенням куща до дозрівання. Насамперед слід видалити листя, розташоване в нижній та середній частині. Харчування, яке йде на них, принесе більше користі безпосередньо плодам. За два тижні до моменту дозрівання, на який слід орієнтуватися виходячи з колишнього досвіду, можна зайнятися суцвіттями та новими плодами. На жаль, у питанні про те, як прискорити дозрівання помідорів у теплиці, не обійтися без видалення молоденьких і перспективних плодів. Але важливо розуміти, що вони просто не зможуть розвинутись повною мірою.

Правила поливу

Вже зазначалося, що запорукою швидкого дозрівання помідорів є полив. При цьому рясна поливання зовсім не означає часте, інакше кажучи, треба зрошувати кущі рідко, але повноцінно. Слід дотримуватися і кількох правил, це запобіжить можливим негативні наслідкипроцедури. По-перше, найпростіша відповідь на питання про те, як прискорити дозрівання помідорів у теплиці, полягає у використанні для поливу теплою чистої води. Застосовувати зрошувальний шланг не рекомендується. Вода обережно ллється цілеспрямовано під кореневу систему. По-друге, виконувати цю дію слід ближче до вечора, коли сонце послабить своє світло. Пов'язано це з тим, що краплі неминуче потраплятимуть на листя або стебло. Крізь краплі, що збільшують світло, посилюється дія ультрафіолету, який може нанести опіки.

Штучне освітлення

Не можна сказати, що сонячне світлоповністю не годиться для вирощування томатів, але у теплиці його регулювання виконати складно. Тому у питанні організації світлового постачання основна увага приділятиметься штучним засобам. Зокрема, на світлодіодних елементах вигідні з погляду експлуатації та утримання техніки. Вони вимагають найменше енергії, але при цьому забезпечують саме той спектр, у якому може швидко розвиватися помідор.

Більш глибокий аналіз у виборі відповідного джерела світла передбачає оцінку параметрів теплоти приладу і широти колірного діапазону. У будь-якому випадку, щоб помідори швидше червоніли, важливо використовувати лампи з повним спектром, що включають червоний, жовтий та фіолетовий відтінки.

Стимуляція надходження вологи

Під кінець серпня варто виконати операцію, яка скоротить обсяги надходження поживних речовин та вологи. На цей момент плоди повинні встигнути налитися. Виконати цю дію можна різними способами. Наприклад, у стеблах 10-сантиметрової висоти можна за допомогою гострого ножа зробити наскрізні поздовжні порізи довжиною 8-9 см. Щоб надалі не відбувалося змикання щілин, у них можна вставити пластинки з дерева. Також забезпечити швидке дозрівання помідорів у теплиці останніх дняхросту можна за допомогою м'якого скручування стебла або його обв'язки дротом на висоті 3-4 см.

Дозарювання

У північних регіонах розраховувати на отримання яскравих, м'ясистих та соковитих помідорів практично не доводиться. Єдиним засобом формування більш менш придатних для гастрономічних потреб томатів є дозарювання. Це особливий процес, до певної міри дозрівання овочів, який доводить його смакові, поживні та ароматичні якості до певного рівня, який, втім, не завжди можна назвати оптимальним. Тепер можна розібратися з питанням, як прискорити дозрівання помідорів у теплиці за допомогою дозарювання. Обов'язковою умовою зберігання є підтримання температури близько 25 °С. Коефіцієнт вологості у своїй може становити 50-60%. Період зберігання становить близько тижня.

Висновок

Нові технологічні пристрої разом з народними засобамидозволяють навіть при несприятливих кліматичних умовахвирощувати овочі, що підходять за своїми якостями. У цій справі допомагають і з оптимальним тепловим впливом, і підгодовування зі збагаченими складами, а також правильний поливі загалом делікатне поводження з рослиною. Слід зазначити, що у швидкість дозрівання впливає і атмосфера у самій теплиці. Незалежно від вимог до врожаю, багато фермерів рекомендують особливу увагуприділяти температурному режимута системі вентиляції.

Томат – рослина південна, що вимагає багато тепла і світла. Тому там, де літо коротке, його плоди часто просто не встигають дозріти і втрати врожаю можуть становити понад 50%. Щоб цього уникнути, можна використовувати низку нескладних прийомів, що дозволяють зібрати врожай раніше за звичайні терміни.

Для швидкого дозрівання плодів треба насамперед правильно формувати кущі томатів. Чим більше на кущі пасинків та відгалужень, тим більше енергії витрачається на їх зростання та розвиток. Якщо потрібно отримати стиглі помідори в більш короткий термін, треба вирощувати кущі в один стовбур, безжально видаляючи всі пасинки, що з'являються.

Допомагає прискорити дозрівання томатів та прищипування верхівок, коли видаляється точка зростання. Це зазвичай рекомендують робити на центральному стеблі і не раніше, ніж над третім квітконосним пензлем. Виконуючи цей прийом треба стежити, щоб вище останнього кисті залишалося хоча б 2 - 3 листочки, які забезпечуватимуть ріст і налив плодів, що зав'язалися.

Допомагає прискорити дозрівання та зняття недозрілих, але вже побурілих плодів, що почали заспівати. Їх можна з успіхом дозарювати десь у сухому та теплому місці. Зелені помідори, що залишилися на гілках, швидше наливатимуться, і швидше досягнуть стадії так званої «технічної» стиглості.

Щоб прискорити дозрівання, припиняють усі підгодівлі та поливи, починаючи з другої половини липня. Помідори, що опинилися на мізерному пайку, дозрівають швидше за тих, що ростуть на родючому грунті.

Прискорити дозрівання томатів можна за допомогою надриву коренів. У такий спосіб теж обмежується харчування куща. Але, застосовуючи цей спосіб, слід пам'ятати, що він здатний різко знизити врожайність.

Обприскування сольовим розчином застосовують за перших ознак захворювання фітофторозом. Воно дозволяє врятувати плоди, прискоривши їхнє дозрівання. На літр води беруть приблизно 100 г звичайної кухонної соліі отриманим розчином обробляють хворі екземпляри. Від такої процедури все листя на них пожовкне, зростання кущів припиниться, і вся сила рослин буде спрямована на дозрівання вже сформованих плодів. А тонка плівкасолі, що осіла на плодах, захистить їх від пошкодження.

З цією ж метою застосовують і обприскування суперфосфатом, після попереднього наполягання його в теплій воді- На склянку достатньо однієї столової ложки. Потримавши пару днів, настій виливають у відро з водою та обробляють листя томатів. Після чого вони темніють, а дозрівання пришвидшується.

Існують і екзотичніші способи прискорення дозрівання томатів. Один із них – надягання на зелені томати поліетиленового пакету. Він заснований на тому, що помідори набагато швидше червоніють, якщо поруч із ними покласти вже зрілий плід, що виділяє газ етилен. Невеликий, але вже дозрілий помідор поміщають у пакет, який одягається прямо на кисть томатів, що росте на гілці, і зав'язується. Витримують її в такому вигляді не довго - три дні. Потім пакет знімають. У 80% випадків через два чи три дні зелені томати буріють.

Можна і просто надіти на зелені помідорні кисті багатошарові поліетиленові «чохли» з розрізом внизу – щоб стікала волога, що накопичується. У такому «одязі» плоди можуть продовжити зростання і дозрівати навіть після перших заморозків.

Давно помічено, що суттєва різницяу швидкості дозрівання спостерігається у плодів, які мають ті чи інші механічні ушкодження. Якщо спеціально проколоти плід у кількох місцях чистою дерев'яною паличкою, то він встигне набагато швидше за своїх здорових сусідів.

Прискорює дозрівання помідорів та поздовжнє розщеплення стебла біля кореневої шийки. Стебло надрізають ножем і в отриману наскрізну щілину вставляють спеціальну розпірку – дерев'яну паличкутовщиною близько 4 – 5 міліметрів.

Деякі фахівці пропонують робити зеленим томатам уколи етанолу, або просто горілки. Ні на смаку, ні на вмісті вітамінів це не позначається, а от дозрівають такі плоди набагато швидше. Цей спосіб прискорення дозрівання було випробувано у Санкт-Петербурзькому університеті харчових технологій. У помідори, що досягли нормальних для їх сорту розмірів, вводилося по 0,5 мл сорокоградусної звичайної горілки. Через дванадцять днів більшість оброблених томатів вже мали помаранчеве або буре забарвлення. А ще за тиждень майже всі плоди були зрілими. При цьому зазначалося, що промислове застосування цього методу навряд чи буде доцільним, але в особистих господарствах він може бути використаний.

Існують і спеціальні хімічні препарати, обприскуючи якими, можна помітно прискорити дозрівання плодів томату. Але як ці речовини, потрапляючи в овочі, діятимуть на людину, досить серйозно ніхто не досліджував. Овочеводи-аматори, що застосовували таке обприскування, відзначали, що дозрівання справді відбувається швидше, але смак у томатів стає схожим на салат.

У будь-якому випадку вибирати спосіб прискорення дозрівання томатів повинен кожен садівник самостійно - залежно від місцевих умов, і того результату, який хоче отримати.