การจัดโต๊ะอาหารที่สวยงามและเรียบง่าย การตั้งค่าตาราง: แนวคิดและสาระสำคัญ

เสิร์ฟแบบดั้งเดิมและสวยงาม ตารางวันหยุด- ประการแรกคือการรับประกันว่าจะมีการเฉลิมฉลองใด ๆ อารมณ์ดีและบรรยากาศที่ยอดเยี่ยมของการเฉลิมฉลองและความสนุกสนานทั่วไป

อย่างแรกเลยที่จัดเสิร์ฟโต๊ะรื่นเริงประกอบด้วยสิ่งของที่จัดวางอย่างเหมาะสมสำหรับมื้ออาหาร ได้แก่ จาน ช้อนส้อม แก้วน้ำ และ ตกแต่งเดิมบนโต๊ะซึ่งกำหนด "เสียง" ที่เหมาะสมสำหรับทั้งวันหยุด

การตั้งค่าของตารางเทศกาลขึ้นอยู่กับเหตุการณ์ที่เคร่งขรึมที่สุดและลักษณะของมันซึ่งคุณสามารถเลือกของตกแต่งสำหรับการตกแต่งและการตกแต่งรวมถึงองค์ประกอบเพิ่มเติม

การจัดโต๊ะที่บ้านอย่างวิจิตรบรรจง เริ่มต้นด้วยการเลือกผ้าปูโต๊ะที่มีความสามารถ ซึ่งอาจเป็นแบบสีขาวคลาสสิกหรือแบบอื่นก็ได้ บางสีสอดคล้องกับธีมของวันหยุด - แดง, เขียว, เทอร์ควอยซ์, น้ำเงิน, น้ำตาล

จานที่มีเครื่องประดับภาพวาดและการตกแต่งอื่น ๆ ที่ผิดปกติดูเป็นต้นฉบับโดยเฉพาะอย่างยิ่งซึ่งควรสอดคล้องกับการตกแต่งทั่วไปของโต๊ะสำหรับวันหยุด

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับผ้าเช็ดปาก - กระดาษหรือผ้า การตกแต่งที่สวยงามซึ่งมีบทบาทสำคัญในการเสิร์ฟโต๊ะรื่นเริง คุณสามารถดูแนวคิดที่น่าสนใจเกี่ยวกับวิธีการจัดผ้าเช็ดปากสำหรับโต๊ะเทศกาลในรูปภาพที่เราเลือกในการตรวจสอบด้านล่าง

นอกเหนือจากที่สำคัญที่สุดและ องค์ประกอบที่จำเป็น, การจัดโต๊ะเทศกาลต้องมารับ เครื่องประดับเก๋ๆและการตกแต่งที่จะเปลี่ยนตารางเทศกาลใด ๆ ให้บรรยากาศลึกลับและมหัศจรรย์ของการเฉลิมฉลองที่ดีที่สุดและน่าจดจำ

เราขอเสนอแนวคิดที่น่าสนใจที่สุดสำหรับการจัดโต๊ะอาหารตามเทศกาล: โต๊ะสวยๆ ที่บ้าน ตัวเลือกรูปภาพที่แสดงในรายการด้านล่าง

การจัดโต๊ะอาหารตามเทศกาลที่สวยงาม: ขั้นตอนหลักของการเสิร์ฟ

ตามกฎแล้วการจัดโต๊ะรื่นเริงมักจะเริ่มต้นด้วยการเลือกผ้าปูโต๊ะซึ่งเป็นหนึ่งในที่สุด องค์ประกอบที่สำคัญในการให้บริการ

ตัวเลือก win-win คือผ้าปูโต๊ะ สีขาวซึ่งคุณสามารถเอาชนะได้ในหลากหลายรูปแบบและสไตล์สำหรับการเฉลิมฉลองและงานต่างๆ โดยเลือกสีดั้งเดิม องค์ประกอบตกแต่งในสีที่แน่นอน

ผ้าปูโต๊ะดูมีสไตล์มากในความร่ำรวย สีเข้ม- ผ้าปูโต๊ะสีน้ำเงินเข้มหรือสีน้ำตาลเข้ม เทอร์ควอยซ์สดใสหรือสีแดงหรูหรา ซึ่งการจัดโต๊ะอาหารตามเทศกาลจะกลายเป็นความสวยงามอย่างวิจิตรบรรจง

ขั้นตอนต่อไปในการเสิร์ฟคือการเลือกจานซึ่งจะต้องอยู่ในรูปแบบเดียวกันและมาจากชุดเดียวกันอย่างแน่นอน มิฉะนั้น จะเป็นเสียงที่ไม่ดี จานถูกจัดเรียงจากการทดแทนที่ด้านล่างสุดแล้วลึกสำหรับหลักสูตรแรก

สำหรับสลัดและของว่าง อนุญาตให้ใส่จานเพิ่มเติมซึ่งวางอยู่บนโต๊ะข้างจานหลัก

การตั้งค่าตารางงานรื่นเริงยังช่วยให้จัดวางแว่นตา แว่นตา และแว่นตาได้ถูกต้อง ตั้งแต่ขนาดใหญ่ที่สุดไปจนถึงขนาดเล็กที่สุด โดยเรียงจากขวาไปซ้าย

ช้อนส้อมที่จำเป็นสำหรับมื้ออาหารมีดังนี้: มีดและช้อนควรอยู่ทางด้านขวาของจานและส้อมไปทางซ้าย อุปกรณ์เพิ่มเติมในรูปแบบของส้อมขนมและช้อนวางอยู่ด้านหน้าจานหลัก

การตั้งค่าตารางงานรื่นเริงให้การจัดเรียงจานบนโต๊ะโดยเว้นระยะห่างกันครึ่งเมตรและห่างจากขอบโต๊ะหนึ่งเซนติเมตร

การตั้งค่าตารางงานรื่นเริงที่สวยงาม: องค์ประกอบการตกแต่งดั้งเดิม

การตั้งค่าตารางงานรื่นเริงที่สวยงามจะไม่สามารถทำได้หากไม่มีผ้าเช็ดปากดั้งเดิมที่สามารถพับเก็บอย่างมีสไตล์และตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้อย่างสมบูรณ์แบบ คุณสามารถเลือกผ้าเช็ดปากหรือกระดาษเช็ดปากสีแปลกตาสำหรับการเฉลิมฉลอง

ชุดโต๊ะรื่นเริงประกอบด้วยผ้าเช็ดปากที่พับอย่างสวยงาม วิธีทางที่แตกต่างซึ่งถือได้ว่าเป็นผลงานศิลปะโดยชอบด้วยธรรม คุณสามารถสร้างรูปทรงต่างๆ จากกระดาษเช็ดปาก พับให้สวยงามแล้วมัดด้วยริบบิ้น หรือเพียงแค่วางผ้าเช็ดปากไว้ใต้จานหรือในแก้ว

ท่ามกลาง หลากหลายการตกแต่งดูแหวนผ้าเช็ดปากที่ประณีตและเป็นต้นฉบับโดยที่การตั้งค่าตารางงานรื่นเริงที่บ้านไม่สามารถทำได้

จุดเทียน ดอกไม้สดสวยงาม ลูกบอลประดับ โคน กิ่งไม้ และของประดับตกแต่งอื่น ๆ อีกมากมาย โดยที่การตั้งค่าตารางงานรื่นเริงนั้นคิดไม่ถึง จะช่วยให้การตกแต่งโต๊ะเทศกาลมีความสบายยิ่งขึ้น

การตกแต่งสำหรับโต๊ะเทศกาลดูกลมกลืนเป็นพิเศษในสไตล์ชนบทซึ่งมีการตกแต่งที่หลากหลายสำหรับโต๊ะเทศกาล

การแสดงความเคารพเป็นพิเศษและความสนใจสำหรับแขกจะเป็นของขวัญที่น่ารักในรูปแบบของกล่องที่มีขนมซึ่งสามารถวางบนจานแต่ละจานซึ่งการจัดโต๊ะเทศกาลจะกลายเป็นต้นฉบับมากยิ่งขึ้น

การตั้งค่าตารางงานรื่นเริงที่สวยงาม: ภาพถ่าย, แนวคิดในการตกแต่งโต๊ะเทศกาลด้วยมือของคุณเอง

เราขอเสนอให้คุณ ภาพถ่ายที่ดีที่สุดแนวคิดในหัวข้อ: การจัดโต๊ะรื่นเริงด้วยมือของคุณเองซึ่งสามารถพบได้ในรายละเอียดเพิ่มเติม ...

การให้บริการโต๊ะรื่นเริงเป็นพื้นฐานสำหรับวันหยุดและสร้างอารมณ์รื่นเริงสำหรับแขก การปฏิบัติตามกฎการให้บริการเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเฉลิมฉลองใดๆ การจัดโต๊ะอาหารที่สวยงามเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จของงานเฉลิมฉลองทั้งหมด ต่อ ปีที่ยาวนานมีการอนุมานสูตรและกฎจำนวนมากซึ่งต้องปฏิบัติตามเมื่อออกแบบตาราง จัดจานและแก้วอย่างเร่งรีบ ช้อนส้อม เหมาะสำหรับบางโอกาสเท่านั้น - นี่เป็นแนวทางที่ผิด คุณจำเป็นต้องรู้ความแตกต่างมากมาย ซึ่งจะทำให้งานของคุณไปถึงระดับสูงสุดได้

ประการแรกคำนึงถึงรูปแบบของวันหยุด วันเกิดของเด็กหรือผู้ใหญ่ งานแต่งงาน ดินเนอร์แสนโรแมนติกหรือแค่การพบปะกับเพื่อน ๆ ทุกโอกาสต้องมีการคิดที่ชัดเจนเกี่ยวกับตารางในอนาคต เพื่อให้อาหารเย็นที่น่าจดจำเพียงแค่อาหารอร่อยเท่านั้นจะไม่เพียงพอ คุณต้องแต่งตัวห้องโถงที่จัดงาน ตกแต่งโต๊ะและถ่ายทอดอารมณ์รื่นเริงให้กับแขกของคุณ สิ่งสำคัญในเรื่องนี้คืออย่าหักโหมจนเกินไปเนื่องจากโต๊ะที่รกไปด้วยจานและของประดับตกแต่งสามารถทำให้เกิดความประทับใจที่ตรงกันข้ามโดยสิ้นเชิงแสดงให้เห็นว่าพนักงานหญิงขาดรสนิยม เป้าหมายหลักคือการสร้างความประทับใจที่ดีให้กับแขกทั้งเกี่ยวกับวันหยุดและเกี่ยวกับปฏิคมเอง

หากนี่เป็นงานเลี้ยงอาหารค่ำอย่างเป็นทางการหรือเพื่อธุรกิจ ก็ควรหยุดที่เป็นกลางและค่อนข้างจำกัด สไตล์. หากมีเพียงญาติหรือเพื่อนเท่านั้นที่เป็นผู้ได้รับเชิญ การเสิร์ฟอาจเป็นทางการน้อยลงและฟรีโดยใช้องค์ประกอบ ตกแต่ง. ในเวลาเดียวกัน องค์ประกอบของการตกแต่งและการจัดวางโต๊ะไม่ควรจะรวมเข้าด้วยกันเท่านั้น แต่ควรรวมเข้ากับองค์ประกอบทั่วไปด้วย ภายในสถานที่

ดังนั้นก่อนอื่นคุณควรเลือกรูปแบบของโต๊ะเทศกาล อันดับแรก คุณต้องรู้ให้ชัดว่าจานอะไรจะอยู่บนโต๊ะ จากข้อเท็จจริงนี้ คุณจะสามารถเลือกผ้าปูโต๊ะและผ้าเช็ดปากได้ หลังจากนั้นก็เลือกของตกแต่ง เช่น ที่ใส่ผ้าเช็ดปาก แจกันดอกไม้ และอื่นๆ

กฎการให้บริการ

มีอัลกอริธึมของการกระทำบางอย่างเมื่อตกแต่งโต๊ะเทศกาล:

1. ผ้าปูโต๊ะ. โดยธรรมชาติแล้ว ก่อนอื่นคุณต้องล้างและรีดมันเพื่อไม่ให้มีจุดและรอยพับแม้แต่น้อย ผ้าปูโต๊ะสีขาวเหมือนหิมะดูดี - นี่คือตัวเลือกที่คลาสสิก ตอนนี้พวกเขาใช้ผืนผ้าใบสีตัดกันหลายครั้งมากขึ้นเรื่อย ๆ พวกเขาสามารถสดใสหรืออาจเป็นสีพาสเทล ผ้าเมทัลลิกกำลังเป็นที่นิยม
2. การจัดวางจานในระยะห่างระหว่างกันเพื่อให้แขกนั่งได้สบายและไม่ทำร้ายเพื่อนบ้าน
3. จำหน่ายช้อนส้อม ควรมีกี่จาน - ขึ้นอยู่กับอาหารที่นำเสนอและจำนวนแขกโดยตรง ไม่จำเป็นต้องจัดวางชุดช้อนส้อมให้ครบชุด เช่น ปลากินได้ไม่มี มีดพิเศษและส้อม
4. การจัดเรียงเครื่องแก้ว - แก้ว แก้วไวน์ และแจกัน แต่ละคนเป็นของตกแต่งโต๊ะและมีประโยชน์ใช้สอยมาก เป็นสิ่งสำคัญมากที่อุปกรณ์เหล่านี้จะต้องขัดให้เงางามโดยไม่มีเส้นริ้ว
5. หลังจากขั้นตอนข้างต้น ก็ถึงคราวของผ้าเช็ดปาก ทางที่ดีควรจัดวางเป็นวงแหวนพิเศษ วางบนที่ยึด หรือพับแยกกันสำหรับแขกแต่ละคน อนุญาตให้ใช้ผ้าและกระดาษเช็ดปาก
6. เครื่องเทศจำเป็นต้องมีตำแหน่งที่ถูกต้องบนโต๊ะเพราะทุกคนมีรสนิยมของตัวเองและบางทีแขกอาจต้องการชดเชยการขาดพริกไทยเกลือหรือน้ำส้มสายชูในจานเสิร์ฟ ควรวางเครื่องเทศในหลาย ๆ ที่บนโต๊ะเพื่อให้ทุกคนสามารถหยิบได้ง่าย
7. สิ่งสุดท้ายที่จะวางบนโต๊ะคือของว่าง

คำแนะนำ! แจกันดอกไม้ (ทรงเตี้ย) จะเป็นของตกแต่งสวยๆ สำหรับมื้อค่ำ ทั้งครอบครัวและธุรกิจ

จาน

จานมักจะกำหนดเสียงสำหรับทั้งโต๊ะ ดังนั้นจึงเข้าหาทางเลือกของพวกเขาอย่างมีความรับผิดชอบมาก แผนกต้อนรับต้องซื้อ เมนูใหม่. มี กฎพิเศษควรวางจานใดไว้บนโต๊ะ:

1. ขอบโต๊ะคือ ที่ที่ดีที่สุดสำหรับจานควรถอยห่างจากมัน 2-5 ซม. (ระยะห่างสองนิ้ว)
2. สำหรับงานหรือการนำเสนอทางธุรกิจที่เคร่งขรึมเป็นพิเศษ เป็นเรื่องปกติที่จะใช้ "จานคู่" โดยวางผ้าเช็ดปากไว้ระหว่างกันเพื่อป้องกันไม่ให้จานลื่นไถล
3. ใกล้กับจานหลักคุณสามารถใส่จานสำหรับพาย ระยะห่างระหว่างพวกเขาไม่ควรเกิน 5-12 ซม.
4. คุณต้องวางจานให้ชัดเจนในบรรทัดเดียวกัน สิ่งนี้ใช้ได้กับทั้งแบบพื้นฐานและแบบพาย

คุณต้องจัดจานโดยทันทีโดยพิจารณาว่าสถานที่นั้นจำเป็นสำหรับชามสลัด แจกันและเครื่องใช้

ช้อนส้อม

ระหว่างรับประทานอาหารกลางวันทั่วไป เราแต่ละคนใช้ช้อนส้อมขั้นต่ำ จัดเรียงตามลำดับแบบสุ่ม แต่งานรื่นเริงต้องใช้รูปแบบพิเศษและส้อมและมีดจำนวนหนึ่ง เมื่อเสิร์ฟต้องวางมีดโดยให้ใบมีดติดกับจานและ ด้านขวา. ตามกฎแล้วใช้มีดหลายอันดังนั้นตำแหน่งบนจานจึงสำคัญมาก มีดที่ใกล้เคียงที่สุดควรเป็นมีดโต๊ะและไกลที่สุด - สำหรับของว่างวางมีดไว้สำหรับปลา ช้อนพลิกคว่ำและอยู่ระหว่างมีด ส้อมวางอยู่ทางด้านซ้ายของจาน ลำดับการจัดวางส้อมเหมือนกับของมีด: โรงอาหาร ปลา และร้านอาหาร วางคว่ำห่างจากจานครึ่งเซนติเมตร

อาจจำเป็นต้องใช้อุปกรณ์ทำขนม วางไว้หน้าจานตามลำดับต่อไปนี้: มีด ส้อม และช้อน

เครื่องแก้ว

เครื่องแก้วมีบทบาทในทางปฏิบัติและการตกแต่ง แขกบางคนสามารถประเมินรูปร่างของแว่นตาว่าสะดวก ในขณะที่คนอื่นๆ จะพบว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะถือแก้วไว้ในมือ จานดังกล่าวจะต้องสามารถจัดได้อย่างถูกต้อง:

1. แก้วสำหรับน้ำผลไม้และน้ำแร่วางอยู่ทางด้านขวาของจานหรือตรงกลางด้านหน้า
2. เครื่องดื่มผลไม้และเครื่องดื่ม kvass ถูกใช้จากเหยือกซึ่งต้องหมุนที่จับไปทางขวา
3. เครื่องดื่มแอลกอฮอล์มักจะเมาจากแก้วหรือแก้วชอตแล้วแต่ประเภท รักษาระยะห่างระหว่างเครื่องแก้วประมาณ 1 ซม.

ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ เครื่องแก้วทั้งหมดจะต้องขัดให้เงางาม

การใช้ผ้าเช็ดปากสำหรับโต๊ะเทศกาล

ผ้าเช็ดปากที่ตกแต่งอย่างสว่างไสวราวหิมะสีขาวจะเพิ่มความเคร่งขรึมเป็นพิเศษให้กับโต๊ะ คุณสามารถคิดออกหรือพับสี่ครั้งก็ได้ คุณสามารถเลือกผ้าเช็ดปากให้เป็นสีเดียวกับผ้าปูโต๊ะหรือจะตัดกับผ้าก็ได้ เป็นสิ่งที่ดีมากเมื่อผ้าเช็ดปากไม่เพียงแค่เข้ากับสีของผ้าปูโต๊ะเท่านั้น แต่ยังผสมผสานกับพื้นผิวด้วย ตอนนี้คุณสามารถซื้อชุดสิ่งทอสำหรับห้องครัวแบบพิเศษ ซึ่งรวมถึงทุกสิ่งที่จำเป็นสำหรับการจัดโต๊ะในสไตล์ที่เหมาะสม

โดยปกติแล้วผ้าเช็ดปากที่มีแป้งจะวางอยู่บนจานหรือทางขวาของจาน ผ้าเช็ดปากออกแบบมาเพื่อการตกแต่งไม่บิ่นปาก สำหรับสิ่งนี้มีกระดาษ

มันคุ้มค่าที่จะรักษาการตั้งค่าตารางไว้ในสีเดียวหรือไม่?

วันหยุดเป็นที่นิยมมากขึ้น โต๊ะดำเนินการในหนึ่ง โทนสี. บ่อยครั้งที่คุณได้ยิน: “สีของคุณจะเป็นสีอะไร งานแต่งงาน? หรือ "ฉันกำลังมีวันเกิดราสเบอร์รี่!"

ควรเลือกสีของวันหยุดก่อนอื่นจากความชอบของคุณเอง แขกคือแขก แต่คุณเป็นเจ้าภาพของวันหยุด และการเลือกสีตกแต่งเป็นหนึ่งในวิธีแสดง "ฉัน" ของคุณหรือถ่ายทอดอารมณ์ของคุณ

… และทำไมไม่จับคู่สีของการเสิร์ฟให้เข้ากับโทนสีตาของคุณล่ะ?

การให้บริการในระดับเดียวเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำสุดโรแมนติก ตามกฎแล้วการตั้งค่าตารางในสี "บริสุทธิ์" จะไม่ทำงาน แต่การใช้หลายเฉดสี - ยังไงก็ตาม ผ้าเช็ดปากแก้วและเทียนสีแดงจะรองรับคู่กับผ้าปูโต๊ะสีขาวเหมือนหิมะและจานเดียวกัน

มันจะน่าสนใจที่จะดูตาราง มันเหมาะสำหรับ อาหารเย็นที่บ้านและสังสรรค์กับเพื่อนฝูงในธรรมชาติ นอกจากนี้ ส่วนมากสำหรับตัวเลือกนี้ทำด้วยมือ เช่น ที่ใส่ผ้าเช็ดปากที่มีเปลือกที่สลับซับซ้อน

แน่นอนว่าไม่มีใครกำหนดให้คุณต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ของงานเลี้ยงทางการทูต อย่างไรก็ตาม เคล็ดลับเล็กน้อยจะช่วยให้แม้แต่อาหารเช้าของครอบครัวธรรมดาๆ ก็เป็นวันหยุดที่แท้จริง

บริการทุกวัน

คุณคิดว่าในชีวิตปกติคุณไม่สามารถรบกวนและความยากลำบากทั้งหมดจะดีกว่าสำหรับวันหยุดหรือการมาถึงของญาติ? นักจิตวิทยาแน่ใจว่าคุณคิดผิด: ไม่เพียงแต่รูปลักษณ์ของโต๊ะอาหารขึ้นอยู่กับการเสิร์ฟอาหาร แต่ยังรวมถึงการรับรู้อารมณ์และรสชาติของคุณด้วยนักโภชนาการสะท้อนพวกเขา: คุณต้องการลดน้ำหนักหรือไม่? ใช้เวลาของคุณ การออกแบบที่ถูกต้องจาน!

การให้บริการดังกล่าวแตกต่างจากเครื่องใช้และรายละเอียดการตกแต่งที่เคร่งขรึมในจำนวนที่น้อยกว่ารวมถึงข้อกำหนดที่นุ่มนวลกว่า

แผนภาพแสดงให้เห็นความแตกต่างอย่างชัดเจน - ถ้าสำหรับงานเลี้ยง คุณต้องจัดเตรียมอาหารทั้งหมดที่แขกของคุณอาจต้องการ สำหรับอาหารค่ำที่ปรุงเองที่บ้านก็เพียงพอที่จะ จำกัด ตัวเองให้จำเป็นที่สุด:ที่คุณจะใช้อย่างแน่นอน

เราลองมาดูกันดีกว่าไหม

สิ่งแรกที่คุณควรใช้บริการจากการปฏิบัติงานในร้านอาหารคือข้อบังคับ การปรากฏตัวของแผ่นยืนอย่าคิดว่านี่เป็นการใช้เกินกำลัง - พวกเขาจะป้องกันไม่ให้เศษและหยดบนผ้าปูโต๊ะดังนั้นพวกเขาจะประหยัดเวลาได้มาก เห็นด้วย การล้างเครื่องเคลือบสองชิ้นเร็วกว่าการพยายามขจัดคราบสกปรกออกจาก Borscht หรือไม่?

โดยวิธีการ: เป็นการดีกว่าที่จะไม่พยายามเปลี่ยนผ้าปูโต๊ะด้วยผ้าน้ำมัน - ในอีกด้านหนึ่งมันง่ายกว่าและประหยัดกว่า ในทางกลับกัน คุณต้องการสร้าง โต๊ะสวยๆที่จะมาให้กำลังใจคุณด้วยตัวเขาเอง รูปร่าง?แม้แต่ผ้าตาหมากรุกเรียบง่ายก็ยังดูมีสไตล์และเรียบร้อยเราแนะนำให้เลือกสำหรับการตกแต่งภายในโดยรวมของห้องครัวหรือห้องรับประทานอาหารเพื่อให้ได้ภาพที่กลมกลืนกัน

หากคุณกำลังเสิร์ฟอาหารจานแรก เช่น ซุปหรือน้ำซุป คุณจะต้อง ถ้วยพิเศษหรือจานลึกสำหรับทุกคน. พวกเขาจะต้องวางบนโต๊ะทันทีบนรถไฟเหาะแล้วเทอาหารลงบนโต๊ะโดยตรง แน่นอน ในแวดวงครอบครัว กฎข้อนี้สามารถละเลยได้ อย่างไรก็ตาม ประสบการณ์บอกเราว่าการเดินด้วยกระทะและทัพพีทำได้ง่ายกว่าการถือจานร้อนอย่างระมัดระวัง

คุณต้องวางจานสำหรับอาหารจานหลักและเครื่องเคียงไว้ข้างใต้แล้ว

หากครอบครัวของคุณมีอาหารสองหรือสามคอร์สแสนอร่อยพร้อมของหวาน ดูแลช้อนส้อม: ต้องจัดวางสำหรับทุกคนล่วงหน้าเพื่อจะได้ไม่ต้องวิ่งตามส้อมที่ถูกลืม

มีกฎสากล: จานสำหรับหลักสูตรแรกวางจากขอบด้านนอกสำหรับจานสุดท้าย - ใกล้กับจาน ดังนั้นคุณจะไม่เพียงทำตามประเพณีการให้บริการ แต่ยังช่วยครอบครัวของคุณจากการเลือกที่เจ็บปวด - ช้อนไหนคือซุปและเค้กอะไร?

แตกต่างกันนิดหน่อย: แม้ว่าอันที่จริงแล้วส้อมขนมจะเสิร์ฟเป็นขนม ไม่รวมมูส ซูเฟล่ และเยลลี่

ไม่แน่ใจว่าจะวางอะไรไว้บนโต๊ะ? อ้างถึงไดอะแกรมต่อไปนี้ - มันจะช่วยให้คุณเข้าใจ จุดประสงค์ของการใช้ช้อนส้อมนั้นแสดงให้เห็นอย่างชัดเจน ดังนั้นคุณไม่ควรมีปัญหาใดๆ

อย่างไรก็ตาม การเลือกจานและช้อนส้อมที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญไม่เพียงเท่านั้น

ตัวอย่างของการเสิร์ฟที่สวยงามสามารถเห็นได้ในรูปภาพนี้

มันดูไม่มีอะไรพิเศษ อย่างไรก็ตาม โทนสีทั่วไปและอุปกรณ์เสริมสองสามอย่างเปลี่ยนอาหารธรรมดาให้กลายเป็นวันหยุดของครอบครัวขนาดเล็ก. เห็นด้วย ทำได้ไม่ยาก ก็พอจะกำจัด เครื่องถ้วยชามเก่าและแสดงรสนิยมทางศิลปะ

สำหรับอาหารเช้าและอาหารกลางวัน กฎยังคงเหมือนเดิม คุณเพียงแค่ต้องเอาส่วนเกินออก (เช่น หม้ออบ) และเน้นสิ่งที่คุณวางแผนจะเสิร์ฟไปที่โต๊ะ

แต่จะทำอย่างไรถ้าคุณคาดหวังแขกสำหรับวันหยุด? ด้านหนึ่งผมไม่อยากเสียเวลาจัดงานเลี้ยงตามกฎเกณฑ์ทั้งหมด ในทางกลับกัน ต้องเพิ่มความเคร่งขรึมและเน้นบรรยากาศที่พิเศษ มาดูตัวอย่างกันให้ละเอียดยิ่งขึ้น

เพื่อนมาหาลูก?

กิจกรรมของเด็กๆ มักจะเป็นเรื่องที่พ่อแม่กังวลเสมอ จำเป็นต้องดูแลไม่เพียงแค่อาหารอร่อยและหลากหลาย แต่ยังต้องคำนึงถึงความปลอดภัยด้วย- ไม่น่าเป็นไปได้ที่เด็กวัย 5 ขวบควรไว้ใจถ้วยลายครามบาง ๆ สิ่งนี้เต็มไปด้วยการสูญเสียบริการที่คุณชื่นชอบอย่างน้อยที่สุด - การเยี่ยมชมห้องฉุกเฉิน

เสิร์ฟ โต๊ะเด็กไม่น่าจะซับซ้อนเกินไป- หากคุณต้องการวันหยุดที่สมบูรณ์แบบสำหรับลูกชายหรือลูกสาวของคุณ ฟังคำแนะนำของเรา

1. 1. หากมีพื้นที่ว่าง จัดโต๊ะแยกให้หนุ่มๆ- ดังนั้นพวกเขาจึงรู้สึกเหมือนผู้ใหญ่
2. 2. ลอง รักษาการออกแบบในช่วงเดียวหรือเลือกธีม: ทะเล, ป่า, หนังหรือการ์ตูนเรื่องโปรด ...
3. 3. เพื่อนรักเด็ก - เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้ง. ไม่จำเป็นต้องคิดว่าเราขอเสนอถ้วยและจานพลาสติกสีขาวที่ทุกคนคุ้นเคยจากการปิกนิก! คุณจะพบอุปกรณ์ที่น่าสนใจมากมายในร้านค้า: ทำจากพลาสติกทนทานหรือกระดาษแข็งกันน้ำ ทาสีด้วยวัตถุต่างๆ หรือ รูปร่างไม่ปกติ… แน่นอนว่าทุกคนต้องชอบอาหารจานนี้อย่างแน่นอน และไม่มีความเสี่ยงที่จะทำลายมัน
4. 4. ชามสลัดมากมาย เลือกยากระหว่างช้อนส้อมต่างๆ… คุณแน่ใจหรือว่าเด็กต้องการมัน? ส่งดีกว่ามาก ของว่าง a la carte มากมาย. ทั้งสะดวกและสนุกยิ่งขึ้น

ตัวอย่างที่ดีอยู่ในภาพนี้ ของเล่นสุดโปรดที่สดใสเป็นของตกแต่ง ของว่างที่ไม่มีวันแตกและ "ของว่าง" เล็กๆ มากมาย

คุณต้องการตัวเลือกที่เข้มงวดกว่านี้ไหม?

ใช้หลักการเดียวกัน แต่ให้การออกแบบในโทนสีเดียว

หากต้องการ คุณสามารถค้นหาวิดีโอมากมายที่อธิบายรายละเอียดวิธีการตกแต่งโต๊ะในวันหยุดสำหรับเด็กได้อย่างละเอียด

คุณมีวันหยุดไหม

แน่นอนว่าคุณต้องทำตามคำแนะนำที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง อย่างไรก็ตาม บางทีแขกของคุณจะต้องชอบใจ เครื่องใช้พลาสติกกับ วินนี่เดอะพูห์? คุณรู้ดีกว่า

หากคุณต้องการการจัดโต๊ะวันเกิดหรือวันครบรอบแบบคลาสสิกที่เรียบง่าย ให้ทำตามคำแนะนำเหล่านี้:

1. ก่อนอื่นเลย ใส่ใจกับผ้าปูโต๊ะ. จะธรรมดาหรือทาสีก็ได้ ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ (เราหวังว่าสิ่งนี้จะชัดเจนอยู่แล้ว) ไม่ใช่คราบหรือรอยฟกช้ำ! พวกเขาทำลายรูปลักษณ์ทั้งหมด

2. พิจารณาเมนูอย่างระมัดระวังเพื่อเลือกอาหารหรือช้อนส้อมที่จำเป็น มิฉะนั้น ในความตื่นตระหนก คุณจะต้องมองหาไม้พายเค้กหรือช้อนสลัดอื่น - เห็นด้วย ไม่ใช่งานอดิเรกที่ดีที่สุดในวันหยุดของคุณเองหรือ

3. หากคุณเชิญแขกจำนวนมาก คุณจะต้องทำซ้ำสลัดและของว่าง - ไม่สะดวกที่จะเอื้อมมือไปหาพวกเขาทั้งโต๊ะ นั่นเป็นเหตุผลที่ ให้แน่ใจว่าคุณมีเครื่องใช้ที่เหมือนกันเพียงพอ: ชามสลัด จาน ตะกร้าใส่ผลไม้และขนมหวาน ความไม่สอดคล้องกันจะทำลายการเสิร์ฟที่สวยงามของงานฉลองอย่างสมบูรณ์

โดยวิธีการ: เป็นการดีกว่าที่จะทำให้แน่ใจว่าผู้ได้รับเชิญทั้งหมดมาและคุณจะไม่ต้องประหลาดใจในรูปแบบของพี่ชายหรือภรรยาของใครบางคน จำนวนเครื่องใช้ไฟฟ้าต้องตรงกับจำนวนผู้เข้าพักทุกประการ

4. เมื่อจัดจาน ดูคำแนะนำในส่วนแรก: จานแรกเป็นจานเสิร์ฟ ตามด้วยภาชนะสำหรับจานหลัก และถ้าจำเป็น ให้ใช้เครื่องทำน้ำซุป

5. มีดและช้อนควรอยู่ทางขวาของจาน ส้อมไปทางซ้าย

อย่างไรก็ตาม หากคุณรู้ว่าแขกคนใดคนหนึ่งของคุณถนัดมือซ้าย ให้พิจารณาสิ่งนี้เมื่อนั่ง บุคคลนั้นจะได้รับความสนใจและจะสะดวกสำหรับทุกคนที่จะกิน

6. แว่นตาและแว่นตาวางอยู่ที่มุมขวาบนตรวจสอบให้แน่ใจว่าภาชนะนั้นเหมาะสมกับเครื่องดื่มที่นำเสนอ นี่อาจดูเหมือนเป็นอคติ แต่สำหรับแชมเปญคุณต้องการแก้วสูงและแคบจริง ๆ และตัวอย่างเช่นสำหรับคอนญัก แก้วกว้างมน - สิ่งนี้จะช่วยเปิดรสชาติ

7. อย่าลืมผ้าเช็ดปาก นอกจากของที่ใช้แล้วทิ้งต้องมีตู้เสื้อผ้าด้วย วางอันหนึ่งไว้ใต้จาน อีกหนึ่งอัน - ด้านบนหรือด้านข้าง ใต้ช้อนส้อม โดยวิธีการ เลือกให้เข้ากับผ้าปูโต๊ะหรือชอบสีตัดกัน - นอกเหนือจากวัตถุประสงค์ที่เป็นประโยชน์ ผ้าเช็ดปากยังสามารถเป็นของตกแต่ง

เทรนด์สมัยใหม่ในการจัดโต๊ะอาหารสำหรับวันหยุดแตกต่างจากที่เคยใช้เมื่อยี่สิบปีที่แล้วอย่างเห็นได้ชัด - ตอนนี้มีการประชุมน้อยลงมาก แน่นอน เราไม่ควรเบี่ยงออกจาก กฎคลาสสิกมารยาท. พวกเขาไม่เพียง แต่สวยงาม แต่ยังสะดวกสบายมาก แต่เพื่อสร้างความหลากหลายที่ไม่คาดคิด - ทำไมไม่?

ตัวอย่างเช่น คุณอาจชอบการจัดโต๊ะอาหารที่สวยงามด้วยผลไม้ ซึ่งไม่ธรรมดา แต่มีประสิทธิภาพมาก

การแกะสลักเป็นวิธีการแกะสลักที่เปลี่ยนขนมธรรมดาให้กลายเป็นผลงานชิ้นเอกที่น่าทึ่ง

องค์ประกอบดังกล่าวจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เลือกดีไซน์ที่เข้ากับการตกแต่งภายในและสไตล์ของโต๊ะได้อย่างลงตัว แจกันดอกไม้หรือช่อดอกไม้และที่ไหนสักแห่งแม้แต่มังกรหรือปราสาทก็เหมาะสม

อีกคน ความคิดที่น่าสนใจซึ่งสามารถช่วยได้มากในการฉลองวันครบรอบที่บ้าน - นามบัตรบนจาน. พวกเราคนไหนที่ไม่คุ้นเคยกับปัญหาเรื่องที่นั่ง จำนวนมากแขก? แก้ปัญหาด้วยการสั่งซื้อผ้าเช็ดปากที่มีชื่อแปลก ๆ (สองในหนึ่งจะไม่ตกยุค) หรือโดยการติดตั้งโปสการ์ดกระดาษแข็ง ผู้เข้าพักจะประทับใจกับความสนใจดังกล่าวและจะไม่เกิดความสับสน

• ไม่ควรมีจานหักหรือแตกอยู่บนโต๊ะ ไม่ใช่แค่ สัญญาณไม่ดีคุณไม่ต้องการให้ใครมากรีดตัวเองใช่ไหม?
• ทนต่อ สไตล์ทั่วไป- ไม่ว่าในกรณีใด ๆ ห้ามใช้วัตถุที่ไม่เหมาะกับแต่ละอื่น ๆ พวกเขาจะละเมิดความสามัคคี
• เป็นอีกครั้งที่เราขอแนะนำให้คุณตรวจสอบให้แน่ใจว่าทุกอย่างเพียงพอก่อนที่แขกจะมาถึง

ภาพนี้เราชอบการจัดโต๊ะรื่นเริงที่บ้าน โดยทำตามคำแนะนำทั้งหมดที่นี่ นอกจากสไตล์ที่เก๋า ความกลมกลืน และการใช้อุปกรณ์ที่จำเป็นแล้ว เจ้าของยังทิ้งการ์ดไว้พร้อมความปรารถนาสำหรับแขก - เห็นด้วย โบนัสที่ไม่คาดคิดแต่น่าพอใจ?

สิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ เช่นนั้นที่ทำให้การทานอาหารเย็นแบบธรรมดากับเพื่อน ๆ กลายเป็นของจริง ดูเคล็ดลับการตกแต่งเพิ่มเติมได้ที่นี่

ความแตกต่างที่สำคัญของที่นั่ง

เมื่อวางแผนจัดเลี้ยงที่บ้านเพื่อเป็นเกียรติแก่วันหยุดใด ๆ หลายคนลืมช่วงเวลาหนึ่งที่อาจทำให้เสียความสุขได้อย่างสมบูรณ์ - คนคนหนึ่งต้องการพื้นที่บนโต๊ะเท่าไร?

เราคิดว่าทุกคนเคยเจอคำเชิญไปจากที่พวกเขาค่อนข้างจะวิ่งหนี - เพื่อนบ้านถูกหนีบทั้งสองด้านไม่สะดวกที่จะใช้ส้อมและยังคงจ้องมองสลัดหรือตัดที่เป็นไปไม่ได้ เพื่อไปให้ถึง.

เพื่อป้องกันไม่ให้เพื่อนของคุณตกอยู่ในสถานการณ์เดียวกัน ให้ใช้แผนต่อไปนี้

สำหรับ โต๊ะกลมการคำนวณดังกล่าวจะมีความเกี่ยวข้อง จะทำให้ทุกคนสบายใจ แน่นอนว่าจำเป็นต้องปรับขนาดเก้าอี้และรัศมีของโต๊ะ

อย่างไรก็ตาม โปรดจำไว้ว่า บุคคลควรมีความสูงอย่างน้อย 70 เซนติเมตร

กฎนี้เป็นจริงสำหรับตารางสี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือสี่เหลี่ยม จริงอยู่ แผนการดังกล่าวไม่ควรถือเป็นความจริงที่เถียงไม่ได้ - อย่างไรก็ตาม เด็กจะต้อง พื้นที่น้อยกว่าผู้ใหญ่

เราหวังว่าคำแนะนำเหล่านี้จะช่วยให้คุณจัดตารางได้อย่างเหมาะสมสำหรับสถานการณ์ที่เหมาะสม อย่างที่คุณเห็น มันไม่ได้ยากเลย!

พวกเราใส่จิตวิญญาณของเราเข้าไปในเว็บไซต์ ขอบคุณสำหรับสิ่งนั้น
เพื่อค้นพบความงามนี้ ขอบคุณสำหรับแรงบันดาลใจและขนลุก
เข้าร่วมกับเราได้ที่ เฟสบุ๊คและ ติดต่อกับ

วันนี้การจัดโต๊ะเป็นกระบวนการที่ไม่เพียงแต่เข้ากันเท่านั้น วันหยุดแต่ยังรวมถึงอาหารตามปกติในวงเวียนของบ้าน ไม่จำเป็นต้องรอแขกมาถึงเลยเพื่อให้ได้จานที่สวยงามและผ้าปูโต๊ะที่สะอาดสะอ้าน

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคุณ เว็บไซต์เตรียมไว้ คำแนะนำทั่วไปสำหรับการเสิร์ฟซึ่งได้รับการออกแบบมาเพื่อช่วยตกแต่งโต๊ะอย่างสวยงามประหยัดเวลาและค่าใช้จ่ายและสร้างบรรยากาศที่อร่อย

อาหารเช้า

อาหารเช้าที่ดีในวันหยุดสุดสัปดาห์กำลังกลายเป็นประเพณีที่ดีในหลายครอบครัว ทำให้ญาติพี่น้องและเพื่อนฝูงใกล้ชิดกันมากขึ้น เปลี่ยนอาหารเช้าธรรมดาๆ ให้เป็นวันหยุดเล็กๆ บริการสวยๆ ก็พอและ ตำแหน่งที่ถูกต้องเสิร์ฟรายการ และแน่นอนอย่าลืมช่อดอกไม้ที่อยู่ตรงกลางโต๊ะ - รับประกันอารมณ์ดีตลอดทั้งวัน

อาหารเย็น

คุณคาดหวังให้แขกมาทานอาหารเย็นหรือไม่? สำหรับการเสิร์ฟในเทศกาล คุณจะต้องใช้จาน ช้อนส้อม และแก้วไวน์หลายประเภท ผ้าเช็ดปากไม่เพียงพอที่นี่ - เตรียมผ้าปูโต๊ะที่สวยงามที่จะเน้นการตกแต่งของโต๊ะ คุณยังสามารถตกแต่งโต๊ะด้วยช่อดอกไม้โดยวางไว้ตรงกลางโต๊ะ: คุณจะรู้สึกสดชื่นขึ้นและคนที่คุณรัก

อาหารค่ำแบบเป็นทางการ

1 - มีดเนย;

2 - จานสำหรับขนมปัง;

3 - บัตรแขก;

4, 5 - อุปกรณ์ของหวาน;

6, 7, 8 - แก้วสำหรับเครื่องดื่ม;

10 - จานสำหรับอาหารจานหลัก

11 - จานสลัด;

12 - ผ้าเช็ดปาก;

13, 17 - อุปกรณ์สำหรับปลา;

14, 16 - เครื่องใช้สำหรับจานหลัก

15 - ส้อมสลัด;

18 - ช้อนซุป;

19 - ถ้วย

การจัดโต๊ะอาหารมื้อเย็นแบบเป็นทางการถือเป็นงานศิลปะชนิดหนึ่ง คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีผ้าปูโต๊ะสีขาวและแหวนผ้าเช็ดปาก เครื่องถ้วยชามและช้อนส้อมที่จัดวางอย่างเหมาะสม ตกแต่งอย่างมีสไตล์และสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่น่ารื่นรมย์ไม่เพียง แต่ช่วยสร้างอารมณ์ที่ดี แต่ยังช่วยแสดงความสนใจและความรักต่อญาติหรือแขก และสำหรับแขกจำนวนมากให้ใช้การ์ดพิเศษ - แขกจะประทับใจ

อาหารเย็นแบบไม่เป็นทางการ

การจัดโต๊ะอาหารมื้อเย็นเป็นทักษะทั้งหมด และ การผสมผสานที่ลงตัวเครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร ผ้าปูโต๊ะ การจัดวางช้อนส้อมและ การตกแต่งที่น่าสนใจจะสร้างองค์ประกอบที่สำคัญและแขกจะจดจำอย่างแน่นอน ส้อมทางซ้าย มีดทางขวา แก้วน้ำและไวน์ - มีไม่มากนัก แต่สิ่งที่ได้ผล ผ้าปูโต๊ะสีหรือเส้นทางที่มีลวดลายจะเหมาะสมที่นี่

เมียแท้จ่ายเสมอ ความสนใจเป็นพิเศษไม่ใช่แค่ทำอาหาร อาหารอร่อยสำหรับงานนี้หรืองานนั้น แต่สำหรับการจัดโต๊ะรื่นเริงด้วย โต๊ะเสิร์ฟอย่างสวยงามและเหมาะสมช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร ส่งเสริม อารมณ์ดีและการสื่อสารที่น่ารื่นรมย์สอดคล้องกับการตกแต่งภายในห้องและสอดคล้องกับวันหยุดโดยเฉพาะทำให้แขกชื่นชมความสามารถของปฏิคม หากคุณต้องการทราบวิธีการจัดตารางอย่างถูกต้อง - อ่านเกี่ยวกับเรื่องนี้ในบทความของเรา

ผ้าปูโต๊ะ

ผ้าปูโต๊ะเป็นจุดเริ่มต้นของการตั้งค่าตารางใดๆ เลือกสีผ้าปูโต๊ะให้ถูกใจ สีอ่อนและไม่สร้างความรำคาญ (ควรเป็นแบบเรียบๆ แม้ว่ารูปแบบต่างๆ จะขึ้นอยู่กับการตกแต่งภายในของห้อง สีของจาน ฯลฯ) สี

ตรวจสอบสภาพของผ้าปูโต๊ะอย่างน้อยหนึ่งวันก่อนงานฉลอง จะต้องสะอาดหมดจด แม้แต่จุดที่ไม่เด่นที่สุดก็ไม่มีสิทธิ์ที่จะยืนอยู่ตรงนั้น นอกจากนี้ควรรีดผ้าปูโต๊ะอย่างดี ผ้าปูโต๊ะรีดแป้งชุบแป้งใหม่ให้ลุคในอุดมคติ

เมื่อคลุมโต๊ะด้วยผ้าปูโต๊ะ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามุมโต๊ะคลุมขาโต๊ะ และปลายโต๊ะตกจากขอบโต๊ะประมาณ 30 ซม. คุณสามารถวางใต้ผ้าปูโต๊ะได้ ทิชชู่แบบนุ่ม- จากนั้นเสียงเคาะช้อนบนโต๊ะจะไม่ได้ยินอย่างสมบูรณ์ การวางผ้าน้ำมันโปร่งใสบนผ้าปูโต๊ะ (เพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนของผ้าปูโต๊ะ) เป็นไปได้เฉพาะในกรณีที่ครอบครัวมารวมกันที่โต๊ะ แต่สำหรับแขก (เพื่อน เพื่อนร่วมงาน ฯลฯ) เป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้

ตำแหน่งของจาน

อุปกรณ์ทั้งหมดต้องสะอาด: ก่อนอื่นต้องล้างและเช็ดให้แห้งอย่างทั่วถึง เป็นที่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่อาหารทั้งหมดบนโต๊ะจะมาจากชุดเดียว (หากมีแขกจำนวนมากก็ให้ชุดละ 2 หรือ 3 ชุดสำหรับ 6 คน - สิ่งสำคัญคือแขกทุกคนไม่มีจานต่างกัน , แว่น , ส้อม ) - ไม่อย่างนั้นจะทำให้เกิดความแตกแยก

วางจานไว้ด้านหน้าแขกแต่ละคน โดยห่างจากขอบโต๊ะประมาณ 2-3 ซม. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเพลตทั้งหมดอยู่ในแนวเดียวกัน หากมีหลายจาน สามารถวางจานหนึ่งทับอีกจานหนึ่งได้ (วางจานสแน็คบนจานใหญ่ขนาดเล็ก) จานของแขกควรห่างกันอย่างน้อย 60 ซม. เพื่อไม่ให้คนที่นั่งที่โต๊ะดันศอก

วางช้อนส้อมดังนี้: ถัดจากจานหลักคือมีด (ด้านขวา เฉียงไปทางจาน) ช้อน (ด้านขวา คว่ำด้าน วางถ้ามีหลักสูตรแรก) และส้อม (ซ้าย) คว่ำด้านลง) วางช้อนขนมไว้หลังจาน หากมีช้อนส้อมอื่นๆ (มีด มีดปลา มีดหอยนางรม ฯลฯ) ให้จัดวางตามลำดับการใช้งาน ควรสังเกตระยะห่างระหว่างช้อนส้อมไม่เกิน 1 ซม. เครื่องใช้สำหรับดื่ม (แก้วสำหรับวอดก้าหรือคอนญัก แก้วไวน์หรือแชมเปญ แก้วน้ำหรือน้ำผลไม้) ตั้งอยู่ทางด้านขวาหลังมีด

ผ้าเช็ดปาก

องค์ประกอบที่สำคัญของการจัดโต๊ะอาหารคือผ้าเช็ดปาก พวกเขาสามารถเป็นผ้าหรือกระดาษ ผ้าเช็ดปาก (ส่วนใหญ่มักเป็นผ้าลินิน) จะพับเก็บไว้บนจานหลังจากขั้นตอนหลักของการจัดวางโต๊ะเสร็จเรียบร้อยแล้ว ถ้ากระดาษเช็ดปาก - ให้ใช้ที่ใส่กระดาษเช็ดปากสำหรับพวกเขา เลือกผ้าเช็ดปากให้เข้ากับ (หรือตัดกัน) ผ้าปูโต๊ะ

อาหารและเครื่องดื่ม

อาหารจานหลักจะวางอยู่รอบๆ ขอบโต๊ะ - คุณสามารถลองหลาย ๆ ทางเลือกในการจัดวางจานเพื่อให้สะดวกและสวยงามที่สุด ตรงกลางคุณสามารถใส่จาน "ลายเซ็น" ของปฏิคมหรือจานที่ตกแต่งอย่างดีที่สุด

เครื่องปรุงรสสำหรับอาหาร: เกลือ เครื่องเทศ น้ำส้มสายชู ซอส ฯลฯ - วางไว้ตรงกลางโต๊ะเพื่อให้ทุกคนเอื้อมถึงได้ กล่องขนมปังวางอยู่ด้านตรงข้ามของโต๊ะ ผลไม้วางบนแจกันกว้างพิเศษ (แนะนำให้หั่นผลไม้ขนาดใหญ่เป็นชิ้น) ของหวานวางอยู่หลังแก้วหรือเสิร์ฟตอนท้ายอาหาร (ถ้าขนาดโต๊ะเล็กหรือของหวานมีส่วนประกอบที่ละลายเร็ว: ไอศกรีม เยลลี่) อาหารทุกจานควรเสิร์ฟพร้อมช้อนส้อม (ช้อน ไม้พาย ฯลฯ)

วางขวดเครื่องดื่มไว้ใน ที่ต่างๆโต๊ะและเปิดก่อนที่แขกจะนั่งลงที่โต๊ะ ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือสำหรับแชมเปญ - เปิดก่อนเทลงในแก้วทันที น้ำผลไม้ผลไม้แช่อิ่มเทลงในขวดที่ดีที่สุด

ดอกไม้และของประดับตกแต่งโต๊ะอื่นๆ

ดอกไม้เป็นส่วนเสริมที่ดีของ บริการทั่วไปโต๊ะ. ควรวางไว้ในแจกันทรงเตี้ยแต่มั่นคงและวางไว้บนโต๊ะในลักษณะที่ไม่ปิดบังใบหน้าแขก ไม่รบกวนการสื่อสารและการรับประทานอาหาร เลือกดอกไม้ให้เข้ากับผ้าปูโต๊ะหรือจาน

โต๊ะสามารถตกแต่งด้วยเทียนและตุ๊กตาขนาดเล็กในธีมวันหยุดและเจล ลูกโป่ง. สิ่งสำคัญคือทุกอย่างควรอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะและเสริมบรรยากาศของวันหยุดที่โต๊ะและไม่ "ระคายเคือง" ต่อดวงตา