Sallad med röd fisk och sill. Sallad med pickles: recept med foton

Steg 1: förbered kycklingägg.

Lägg kycklingäggen i en liten kastrull och fyll med vanligt kallt vatten så att det helt täcker dem. Ställ behållaren på hög värme och vänta på att innehållet i den ska koka. Sätt sedan på brännaren något och koka äggen hårt för 10 minuter. Stäng i slutet av brännaren och använd ugnsvantar och placera kastrullen i diskhon under rinnande kallt vatten. Låt komponenterna svalna helt.

Ta nu bort skalen från dem med rena händer och lägg dem på en skärbräda. Skär äggen i tärningar med en kniv och lägg dem försiktigt i en ren tallrik.

Steg 2: förbered potatisen.

Vi tvättar potatisen noggrant under rinnande varmt vatten för att ta bort eventuell kvarvarande smuts och annan smuts från skalet och placera dem i en medelstor kastrull. Fyll komponenten helt med vanlig kall vätska från kranen och sätt den på hög värme. För att få innehållet i pannan att koka snabbare, täck den med ett lock. Direkt efter detta, sätt på brännaren lätt och koka potatisen i deras jackor för 25–35 minuter beroende på knölens storlek.

Uppmärksamhet: När den tilldelade tiden har gått bör du kontrollera komponenten med en gaffel. Om det lätt kommer in i grönsaken betyder det att det är kokt och du kan stänga av brännaren. Om inte, bör du förlänga tillagningstiden ytterligare. i 5–7 minuter.

I slutet överför vi knölen till en skärbräda och låter den vara ifred ett tag så att den blir varm. Dra sedan bort skalet från potatisen med en kniv och skär komponenten i tärningar. Överför den finhackade grönsaken till en tom tallrik.

Steg 3: förbered löken.

Skala löken med en kniv och skölj väl under rinnande vatten. Lägg nu komponenten på en skärbräda och finhacka i tärningar. Häll den hackade löken i en ren tallrik.

Steg 4: förbered citronen.

För att förbereda salladen behöver vi inte själva citronen, utan bara dess juice. Därför sköljer vi citrusen under rinnande vatten och lägger den på en skärbräda. Skär komponenten i två delar med en kniv. Låt oss nu använda en juicepress och krama ur varje citronhalva. Uppmärksamhet: allt vi behöver 2 matskedar.

Steg 5: pickla löken.

Häll den hackade löken från en tallrik i en djup skål och fyll den med färskpressad citronsaft. Blanda allt väl med en matsked och låt komponenten marinera i 15 minuter. På så sätt kommer all bitterhet att komma ur det, och då kommer det att kombineras idealiskt med fisk i en sådan sallad. När den utsatta tiden har gått, lägg löken i en sil och låt överflödig marinad rinna av.

Steg 6: förbered lättsaltad lax.

Lägg laxfilén på en skärbräda och använd en kniv för att skära i tärningar eller bitar av valfri form. Lägg den finhackade fisken på en ren tallrik.

Steg 7: förbered gurkan.

Tvätta gurkan noga under rinnande varmt vatten och lägg den på en skärbräda. Använd en kniv och ta bort kanterna på grönsaken och vid behov skalet (detta är bara om det är väldigt grovt och tjockt). Hacka sedan grönsaken i tärningar och häll i en tom tallrik.

Steg 8: förbered salladen med saltad fisk.

Lägg hackade kokta ägg, potatis, lätt saltad lax, gurka och picklad lök i en medelstor skål. För att smaka, strö ingredienserna med en liten mängd salt och mald svartpeppar och krydda även med majonnäs. Använd en matsked och blanda allt ordentligt tills det är slätt och vi kan kalla alla till middagsbordet. För att göra detta, häll den färdiga skålen från skålen i en salladsskål eller en speciell tallrik.

Steg 9: Servera salladen med saltad fisk.

Sallad med saltad fisk visar sig mycket välsmakande, mör och aromatisk. Den kan enkelt serveras både vid middagsbordet och vid högtidsbordet, garnerad med färska örter eller grönsaker. Dessutom är rätten väldigt tillfredsställande, så du behöver inget annat till den, bara brödbitar.
Smaklig måltid!

Vilken röd fisk som helst är lämplig för att göra denna sallad. Till exempel lax, öring och även rosa lax;

Vanlig 9% bordsvinäger är också lämplig för inläggning av lök;

Salladen blir ännu godare om du smaksätter den med hemgjord majonnäs. Försök i alla fall att använda en sås med hög fettprocent för att förhindra att rätten rinner;

- Uppmärksamhet: För att förbereda denna maträtt, använd endast saltad röd fisk utan ben.

Laxfilé anses inte bara vara en delikatess, utan också en produkt för en hälsosam kost. Nutritionister klassificerar denna typ av fet fisk som en av de tillåtna listan, produkter som kan ätas i begränsade mängder utan att gå upp i vikt.

Dessutom har köttet av denna typ av röd fisk en positiv effekt på en persons allmänna hälsa och välbefinnande. Tack vare det unika ämnet melatonin främjar lax cellföryngring, stärker immunförsvaret och normaliserar sömnen.

Genom att äta en liten bit lax varje dag (på en macka eller i en sallad med röd fisk) ger du energi till hjärnan, vilket har en gynnsam effekt på mentala förmågor, minne och humör.

Kardiologer anser att röd laxfilé är en riktig medicin. Det minskar risken för hjärtsjukdomar och hjälper till att snabbt återhämta sig från hjärtinfarkt.

Lax är särskilt användbart för människor som bryr sig om sin skönhet. Det är känt att 30 g lax per dag slätar ut rynkor runt ögon, hals och händer. Att äta denna fisk minskar dessutom avsevärt sannolikheten för att bli solbränna. Naturligtvis är det väldigt dyrt att äta lax varje dag, men du har råd att göra en vacker sallad på helgerna.

Numera är det svårt att hitta lax som växer under naturliga förhållanden. Den odlas främst i stora mängder i speciella burar. Naturligtvis är filén inte längre en så ljus och rik färg, utan mer blekt. Denna fisk innehåller också mycket mindre vitaminer. Därför, när du köper, måste du vara uppmärksam på var fisken fångades eller togs upp. I en konstgjord miljö kan färgen på köttet inte vara klarröd i alla fall, detta tyder på att laxen var övermatad med färgämnen och livsmedelstillsatser.

Lax, som vilken annan produkt som helst, är hälsosam med måtta. På grund av det höga kaloriinnehållet och betydande fetthalten kan överätande påverka levern och bukspottkörteln negativt. Men naturligtvis ska du inte ge upp laxen alls, det viktigaste är att veta när du ska sluta och använda den på rätt sätt.

En av de rätter där lax harmoniskt samexisterar med grönsaker och skaldjur är sallad. Dessa blandade sallader är ganska lätta att förbereda. Du behöver bara saltad laxfilé och ingredienserna du kan hitta i kylen. Idag kommer vi att hålla dig uppdaterad och berätta om de mest utsökta och enkla recepten för att förbereda sallader med lax.

Ingredienser som behövs för att göra rödbetssallad:

• rödbetor - 2 st. små
• saltad laxfilé - 220 g
• morötter - 2 st.
• lätt salladsmajonnäs - 210 ml
• urkärnade oliver - 15 st.
• potatis - 3 st.

Koka rödbetorna i saltat vatten, kyl och skär i tärningar. Skär den rimmade laxfilén i skivor i samma storlek. Skär morötterna i skivor.

Ta bort kärnorna från oliverna och skär i halvor. Skär den kokta potatisen i tärningar. Koppla ihop allt. Krydda med salladsmajonnäs. Blanda väl. Servera kyld. Dekorera med korgar gjorda av lax.

Havssallad med saltad lax

Ingredienser som behövs för att förbereda havssallad:

• bläckfisk - 2 st.
• havsräkor - 250 g
• saltad lax - 170 g
• kaviar - 2 matskedar
• hård ost - 50 g
• mogna tomater - 2 st.
• Provensalsk majonnäs - efter smak
• Koriander
• persilja

Koka bläckfisk och räkor i saltvatten. Skär bläckfisken i skivor. Skala havsräkorna från skalet. Hacka om det behövs.

Skär den saltade laxen i bitar. Riv osten på ett medelstort rivjärn. Skär mogna tomater i skivor. Riv koriander och persilja med händerna. Blanda alla ingredienser i en salladsskål. Smaksätt med provensalsk majonnäs. Blanda. Dekorera med kaviar.

Potatissallad med saltad lax

Ingredienser som behövs för att göra potatissallad:

• gurka - 2 st.
• potatis - 1 st.
• lax - 100 g
• krabbpinnar – 2 st.
• Kinesisk fisksås - 3 matskedar
• kycklingägg - 2 st.
• konserverade räkor - 90 g

Hacka gurkorna i tunna strimlor. Koka potatis i saltat vatten, skär i tärningar. Skär krabbstavar i skivor. Hårdkoka kycklingägg, kyl och hacka.

Passera de konserverade räkorna genom en mixer. Skär laxen i långa strimlor. Blanda allt. Smaka av med kinesisk fisksås. Blanda.

Sallad lax med gurka och mynta

• lax - 400 g
• avokado - 1 st.
• citronsaft - 1 st.
• vitvinsvinäger - 2 matskedar
• granulerat socker - 2,5 teskedar
• chilipeppar - 2 st.
• lummig grön sallad
• färsk gurka - 1 st.
• vanlig yoghurt - 4,5 matskedar
• joderat salt
• malen svartpeppar

Skär laxen i bitar och stek i olja. Skär avokadomassan i skivor, ta först bort gropen. Hacka chilipeppar i tunna strimlor. Riv den lummiga grönsalladen med händerna.

Skär färsk gurka i skivor. Krossa myntan i en mortel. Förbered dressingen genom att blanda färskpressad citronsaft, vitvinsvinäger, strösocker och vanlig yoghurt. Vispa ordentligt. Tillsätt jodiserat salt och mald svartpeppar där.

Ingredienser som behövs för att förbereda gröna bönsallad:

• laxfilé - 550 g
• fint salt
• kryddor
• rädisor - 5 st.
• nötsmör - 25 g
• gröna bönor - 290 g
• limejuice - 90 g
• persilja - 30 g
• gurka - 1 st.

Skär laxfilén i tärningar, ta bort benen. Riv rädisan. Koka haricots verts och skär i bitar. Skär gurkorna i skivor. Krossa persiljan i en mortel. Anslut allt. Lägg till Salt. Tillsätt kryddor. Strö över limejuice. Ringla över nötsmör. Att röra om ordentligt. Dekorera med grönt.

Rissallad med saltad lax

Ingredienser som behövs för att förbereda salladen:

• lax - 170 g
• ris - 240 g
• räkor - 230 g
• marinerade musslor - 220 g
• urkärnade oliver - 85 g
• citron - 1 st.
• grön huvudsallat
• solrosolja - 4 matskedar

Koka ris i saltvatten. Häll i ett durkslag och låt vattnet rinna av. Koka räkorna, ta bort skalen och hacka fint. Skär de marinerade musslorna i bitar.

Ta bort kärnorna från oliverna och skär i små bitar. Hacka huvudet grönsallad. Blanda alla ingredienser i den framtida salladen. Lägg till Salt. Krydda med solrosolja. Blanda försiktigt. Garnera med oliver.

Sallad med saltad lax och grapefrukt

Ingredienser som behövs för att göra grapefruktsallad:

• saltad lax - 220 g
• grapefrukt - 1 st.
• avokado - 2 st.
• färskpressad citronsaft - 3 matskedar
• basilika - 2 knippen

Skala grapefrukten och skär fruktköttet i skivor. Skär den saltade laxen i skivor. Ta bort kärnorna från avokadon och skär fruktköttet i strimlor. Riv basilikan med händerna. Förena allt. Häll över färskpressad juice. Blanda.

Norsk sallad med saltad lax

Ingredienser som behövs för att förbereda salladen:

• laxfilé - 250 g
• rödbetor - 1 st.
• morötter - 2 st.
• rödlök - 2 st.

För tankning:

• grädde - 1 glas
• strösocker - 1,5 matsked
• mild senap - 1 tesked
• finkornigt salt - 0,5 tesked
• paprika

Denna sallad är traditionell för Norge. Den serveras ofta som tilläggsrätt med kokt potatis, salladslök och sill. Skär laxfilén i skivor. Koka rödbetorna och skär i tärningar. Riv morötterna på ett medelstort rivjärn.

Skär rödlöken i halva ringar. Gör dressingen av en blandning av grädde, strösocker, mild senap, salt och paprika. Blanda ingredienserna, häll över dressingen. Blanda den norska salladen väl. Häftigt. Garnera med skivade grönsaker.

Ingredienser som behövs för att göra fetasallad:

• grön isbergssallat
• körsbärstomater - 5 st.
• lax - 1 burk
• surt äpple - 1 st.
• färska gurkor - 2 st.
• fetaost - 140 g
• citronsaft - 3 matskedar
• strösocker - 2 teskedar
• vinäger
• malen röd paprika
• Koriander
• solrosolja - 3 matskedar

Skär tomaterna i skivor. Riv den gröna isbergssallaten med händerna. Hacka laxen i strimlor. Skär syrliga äpplen i skivor. Skär färsk gurka i strimlor.

Skär fetaosten i kuber av samma storlek. Riv koriandern i små bitar med händerna. Koppla ihop allt. Häll över vinäger och citronsaft. Strö över röd mald peppar. Söta efter smak. Krydda med solrosolja och blanda väl. Servera till bordet.

Sallad med saltad lax och selleri

Ingredienser som behövs för att göra sellerisallad:

• saltad lax - 200 g
• kinakål - 0,5 huvuden
• Stamselleri – 3 st.
• mogna tomater - 2 st. stor
• kycklingägg - 2 st.
• gräslök – 5 fjädrar
• salladsdressing - 3 matskedar
• paprika

Skär den saltade laxen i tärningar. Hacka pekingkålen i tunna strimlor. Hacka sellerin. Skär mogna tomater i skivor.

Hårdkoka kycklingägg och riv dem. Hacka gräslöken lagom fint. Krydda med salladsdressing. Salta lätt och strö över paprika.

Sallad med saltad lax i thailändsk stil

Ingredienser som behövs för att förbereda thailändsk sallad:

• fisksås - 1 matsked
• basilika
• saltad lax - 150 g
• solrosolja - 2,5 matskedar
• persilja
• schalottenlök - 1 st.
• socker - 2 matskedar
• kvast - 1 st.
• jordnötter - 50 g
• Varm chilipeppar - 2 st.

Riv basilikan med händerna. Skär den saltade laxen i strimlor. Riv persiljan med händerna. Skär schalottenlöken i bitar. Skär pomelomassan i bitar.

Rosta jordnötterna och mal i en mixer. Hacka chilipeppar i strimlor. Blanda allt. Krydda med solrosolja. Blanda dynamiskt.

Sallad med saltad lax och tranbär

Ingredienser som behövs för att göra tranbärssallad:

• saltad lax - 230 g
• tranbär - 150 g
• potatis - 2 st.
• morot - 1 st.
• gurka - 1 st.
• dill
• majonnäs

Skär den saltade laxen i skivor. Krossa tranbären i en mortel. Koka potatisen och skär i tärningar. Riv morötterna. Hacka gurkorna i tunna strimlor. Hacka dillen. Blanda allt. Smaksätt med majonnäs. Blanda väl. Servera kyld.

Recept på laxsallad med ost för Scarlet Sails-kedjan

Sallad lax är ett underbart alternativ för ett semesterbord, eftersom det mycket möra köttet från denna fisk är snabbt smältbart och innehåller jod, protein, kalium, magnesium, fosfor, zink, kalcium och fluor. Och lättsaltad lax behåller alla dessa vitaminer och mineraler fullt ut.

Nyår, jubileum, födelsedag, romantisk middag eller en vanlig vardag - saltad laxsallad kommer utan tvekan att dekorera ditt bord. Förbered det och dina nära och kära förblir inte likgiltiga Dagarna då lax var en sällsynt produkt på våra bord, nu kan du köpa den i nästan alla butiker och göra den till en vanlig "gäst" på din semester.

Köp kyld lax och marinera den. Detta kommer att göra salladen mycket godare.

Hur man förbereder saltad laxsallad - 15 sorter

Sallad "Excellence"

Förbered en sallad där en välsmakande och intressant kombination av fisk och exotisk frukt kommer att överraska dina gäster.

Ingredienser:

• Saltad lax - 200 g;
• Kokt ris - 100 g;
• avokado - 2 st;
• Hård ost - 100 g;
• ostmassa - 200 g;
• Citron - för dekoration;
• Salt att smaka;
• Gröna - efter smak.

Förberedelse:

Koka riset och svalna.

Separera avokadon från skal och gröp och skär i tärningar.

Skär även laxen i tärningar.

Riv hårdost på ett grovt rivjärn.

När vi har alla ingredienser redo, låt oss börja montera salladen:

1 lager - lax;

2 - kokt ris;

3 - avokado;

4 - ostmassa;

6 - hård ost.

Lägg nu salladen på en sval plats i 20-30 minuter. Innan servering kan du dekorera efter eget gottfinnande.

Oliviersallad är en vanlig rätt på julbordet i varje hem. Försök att överraska dina gäster, experimentera och förbered en underbar "Olivier" med saltad lax. Röd fisk ger en ädel smak och gör rätten festligare.

Ingredienser:

• Saltad lax - 220 g;
• Kokt potatis - 2 st.;
• Kycklingägg - 1 st.;
• Kokta morötter - 2 st.;
• Inlagda ärtor (kan ersättas med kokta) - 4 msk. l.;
• Majonnäs - 2 msk. l.;
• Inlagd gurka - 3 st.;
• Salladslök och dill efter smak.

Förberedelse:

Koka grönsaker och ägg i förväg och låt svalna.

Skär i små tärningar och lägg i en djup kopp.

Skär även laxen och gurkan i små tärningar och lägg dem i grönsakerna.

Tillsätt ärter och krydda salladen med majonnäs, blanda försiktigt och lägg över i en salladsskål. Svalna i 30 minuter och dekorera med örter.

En mycket god och otroligt mör sallad är klar!

Du kan ersätta pickles med färska och majonnäs med yoghurtdressing. För att göra detta, blanda klassisk yoghurt, peppar, salt, olivolja och tillsätt äppelcidervinäger. Detta alternativ är lägre i kalorier

En smakrik, lätt, kalorisnål och vitaminspäckad sallad med lax och färska grönsaker kommer att glädja dig och dina gäster. Eller så behöver du inte vänta på en anledning och laga den till lunch eller middag.

Ingredienser:

• Saltad lax - 400 g;
• Färska gurkor - 100 g;
• Tomater - 2 st;
• Pekingkål - 200 g;
• Kycklingägg - 3 st;
• Vegetabilisk olja - 20 ml;
• Citronsaft - 1 tsk;
• Dill efter smak.

Förberedelse:

Skär lax, tomater och gurka i tärningar.

Hacka de kokta äggen.

Skär kinakålen i stora bitar och hacka dillen. Blanda allt och tillsätt olja och citronsaft. Du kan lägga till salt.

En välsmakande, hälsosam och ljus laxsallad med ostmassa kommer att dekorera alla bord. Denna sallad kan förberedas som ett alternativ till "sill under en päls".

Ingredienser:

• Kokta rödbetor - 250 g;
• Kokt potatis - 150 g;
• ostmassa - 200 g;
• Saltad lax - 150 g;
• Konserverade ärter - 50 g;
• Salt att smaka;
• Vitlök - 2 kryddnejlika.

Förberedelse:

Förbered först grönsakerna - koka och svalna.

Passera vitlöken genom en press och lägg i osten. Tillsätt salt efter smak.

Skär potatis och lax i tärningar.

Riv rödbetorna på ett grovt rivjärn

Montera salladen i lager:

1 - rödbetor,

2 - potatis,

3 - vitlök-ostblandning,

4- fint hackade gröna,

6 - rödbetor med örter.

Ställ i kylen i 40 minuter. Ta bort från pannan, garnera med ärtor och servera

Det är bättre att koka grönsaker i saltat vatten

Vad passar till saltad fisk? Självklart med potatis. Ännu bättre med bakad potatis. Lägg till ytterligare en saltad laxsallad med ruccola och potatis i din kokbok.

Ingredienser:

• Lättsaltad lax - 200 g
• Ruccola - 1 gäng
• Potatis - 3 st.
• Kornig senap - 1 msk. l.
• Olivolja - 3 msk. l.
• Honung - 1 msk. l.
• Citronsaft - 1 msk. l.
• Mald svartpeppar - efter smak
• Rosmarin - 1 tsk.

Förberedelse:

Först måste du förbereda dressingen. För att göra detta, blanda olja, senap, honung och citronsaft och tillsätt salt efter smak.

Skala potatisen och skär i skivor. Krydda med olja och strö över rosmarin. Lägg den i ett lager på en smord plåt och grädda i ugnen tills den är gyllenbrun.

Skär laxen i tunna strimlor och blanda med ruccolablad, potatis och häll över dressingen. Blanda försiktigt och servera.

Testa att göra denna sallad med färskpotatis, som måste förtvättas med en borste och bakas i skalet

Trött på tunga sallader? Vill du ha något lätt och gott? Förbered en sallad på saltad lax, apelsin och grapefrukt.

Ingredienser:

• Lätt saltad lax - 200 g;
• Sallad - 1 gäng;
• Grapefrukt - 1 stycke;
• Apelsin - 1 stycke;
• Sötpeppar - 1 stor;
• Lök - 1 liten;
• Sojasås - 2 msk. l.;
• riven ingefära - 1 tsk;
• Sesam för att strö - 1 msk. l.

Förberedelse:

Först och främst, låt oss förbereda alla ingredienser.

Skala löken och paprikan och skär i tunna halvringar.

Skala apelsinen och grapefrukten och ta bort det vita lagret. Separera citrusskivorna från filmen och centrera.

Pressa de återstående delarna av apelsinen och grapefrukten i en kopp, tillsätt riven ingefära och sojasås. Rör om och låt dra.

Skär fiskfilén i tunna skivor.

Riv salladsbladen i stora bitar, lägg på ett platt fat och häll över dressingen.

Tillsätt sedan lite citrusfrukter och fisk.

Tillsätt paprika och lök.

Lägg resterande citrusskivor ovanpå och häll över dressingen. Den färdiga salladen kan strö med sesamfrön och serveras kyld.

En mycket lätt laxsallad kombinerad med färsk krispig selleri och söta morötter.

Ingredienser:

• Lätt saltad lax - 150 g;
• Selleri - 2 stjälkar;
• Morötter - 1 stycke;
• Mald svartpeppar, salt efter smak;
• Olivolja - 2 msk. l.;
• Saften av en halv citron.

Förberedelse:

Ta bort skinn och ben från fisken och skär i små bitar.

Ta bort det översta lagret från sellerin och skär den som lax.

Skala morötterna och skär i tunna skivor.

Blanda allt och strö över nymalen peppar, salt, citronsaft och olja. Ställ salladen i kylen i 25-30 minuter och servera kyld.

Sushi - saltad laxkaka

Denna sallad är ett bra alternativ för dem som älskar sushi men inte gillar att laga det. Den har allt - röd fisk, ris, nori, avokado, gurka och Philadelphiaost.

Ingredienser:

• Ris - 200 g;
• Vatten - 500 ml;
• risvinäger - 2 msk;
• Salt - 1/2 msk;
• Socker 1 msk;
• Vatten - 1 msk;
• Nori ark;
• Lätt saltad lax - 250 g;
• avokado - 1 stycke;
• Gurka - 1 stycke;
• Philadelphia ost - 200 g;
• Sesamfrön;
• Kaviar - 75 g.

Förberedelse:

Koka först och främst riset. För att göra detta, skölj det och koka det. Medan riset kokar kan du förbereda fyllningen för det. Blanda 1 msk i en kastrull. l. vatten, salt, socker och vinäger. Sätt på elden och koka tills det kokar och sockret löst sig. När det kokar, stäng av värmen. Häll denna blandning över hett ris och låt svalna.

Låt oss börja montera salladen.

Lägg i formen i lager: ris, jämnt och kompakt, ost i ett tunt lager, gurka, fisk, avokado, ris igen, ost, kaviar.

Ställ in salladen i kylen i flera timmar. Innan servering, ta bort pannan, dekorera efter önskemål och strö kanterna med sesamfrön.

Servera med sojasås.

För att göra kakan ännu godare kan du strö över varje lager med sojasås och skära fisken i tunna skivor

Ännu ett recept med exotisk frukt. Men den här gången kommer vi att lägga till mer majs och krutonger. Krispig och samtidigt mör sallad kommer att vara en utmärkt dekoration för ditt semesterbord.

Ingredienser:

• Lätt saltad lax - 200 g;
• avokado - 1 stycke;
• Vitt bröd - 2 skivor;
• Smör - 1 tsk;
• Konserverad majs - ½ burk;
• Majonnäs - 2 msk;
• Kryddor (salt, peppar, malda örter) - efter smak.

Förberedelse:

Låt oss först förbereda kexen. Skär skorporna från brödet och skär smulet i tärningar. Strö över kryddor och stek med kryddor.

Skär avokadon och fisken i små bitar.

Lägg ut salladen i lager: lax, avokado, majs, majonnäs, krutonger.

Kex kan tillsättas före servering. Servera salladen kyld.

Den otroligt smakrika kombinationen av lättsaltad lax, kokta räkor och söt ananas gör denna rätt "kunglig". Servera denna sallad för alla tillfällen och dina gäster kommer definitivt att uppskatta detta kulinariska mästerverk.

Ingredienser:

• Lätt saltad lax - 200 g;
• Skalade kokta räkor - 500 g;
• Pekingkål - ½ huvud;
• Konserverad ananas - 200 g;
• Färsk gurka - 1 stycke;
• Hård ost - 100 g;
• Citronsaft - 2 tsk;
• Gröna - efter smak
• Majonnäs

Förberedelse:

Förbered först alla ingredienserna.

Skär laxen i små bitar.

Ta bort fröna från gurkan och skär fruktköttet i tärningar.

Hacka kålen, mosa den med händerna och strö över citronsaft.

Torka av ananasen med hushållspapper och skär den sedan på samma sätt som fisk och gurka.

Riv osten på ett grovt rivjärn.

Blanda alla ingredienser i en djup skål, krydda med majonnäs, blanda och överför till en salladsskål. Garnera med örter och servera.

Salladen är klar!

Ännu en sallad på saltad lax och grönsaker som alternativ till shuboysill.

Ingredienser:

• Lätt saltad lax - 300 g;
• Kokta ägg - 2 st;
• Lök - 1 stycke;
• Kokta morötter - 1 stycke;
• Kokta rödbetor - 2 st;
• Kokt potatis - 2 st;
• Majonnäs - 100-200 g;
• Gröna - efter smak.

Förberedelse:

Koka grönsaker och ägg, svalna och riv på ett grovt rivjärn.

Skär laxen i bitar eller skivor.

Lägg upp salladen i lager:

1 - rödbetor,

2 - morötter,

2- potatis,

Vi belägger varje lager, utom det sista, med majonnäs. Lägg den färdiga salladen i kylen i 1-2 timmar. Innan servering, dekorera med örter

Hur gillar du denna kombination - lax och pickles? Lite konstigt, eller hur? Men förbered den för en semester minst en gång och dina gäster kommer definitivt att uppskatta dess fräscha och minnesvärda smak.

Ingredienser:

• Lätt saltad lax - 200 g;
• Inlagda gurkor - 2 små bitar;
• Kokt potatis - 2 st;
• Lök - 1 huvud;
• Färska tomater - 1-2 st;
• Grön lök - flera fjädrar;
• Salladsblad - 3-4 st;
• Dill, oliver och kapris till garnering (valfritt)
• Senap - 1 msk;
• socker - 1 tsk;
• Citronsaft - 1 stycke;
• Salt - en nypa;
• olivolja - 2 msk;

Förberedelse:

Koka potatis och kyl.

Skär lax och grönsaker i medelstora tärningar.

Förbered såsen: blanda socker, senap, citronsaft, salt och olivolja.

Häll hackad lök med denna sås och marinera i cirka 10 minuter.

Riv salladsbladen med händerna och hacka salladslöken med en kniv.

Blanda alla ingredienser i en salladsskål, smaka av med lök och sås.

Garnera med oliver, dill och kapris.

Du behöver inte lägga till kapris, men salladen smakar ännu bättre med dem.

Kyl salladen och servera.

Kombinationen av produkter som lax, avokado och räkor ger en utsökt smak till denna sallad.

Ingredienser:

• Saltad lax - 200 g;
• Skalade räkor - 200 g;
• Avokado - ½ bit;
• Isbergssallad - 4 blad;
• Kokt potatis - 3 st;
• Körsbärstomater - 200 g;
• Majonnäs - efter smak;
• Salt att smaka.

Förberedelse:

Låt oss först förbereda alla ingredienser.

Skär fisken och avokadon i små bitar.

Riv potatisen på ett grovt rivjärn.

Skär körsbäret i 4 delar.

Riv salladsbladen i stora bitar med händerna.

Lägg upp salladen på ett fat i lager:

2-½ potatis,

3 - avokado,

4 - tomater,

5 - salladsblad,

6 - räkor,

7 - potatis.

Smörj varje lager med majonnäs. Ställ in i kylen i 30-40 minuter. Dekorera innan servering.

En ovanlig och mycket välsmakande sallad som kombinerar färsk gurka, potatis, saltad lax och krabbapinnar kommer utan tvekan att dekorera alla semesterbord och bli stjärnan på din semester. När allt kommer omkring är den förberedd i form av en stjärna!

Ingredienser:

• Kokt potatis - 300 g;
• Färsk gurka - 2 st;
• Lättsaltad lax (filé) - 200 g;
• Kokta ägg - 2 st;
• Krabbpinnar - 200 g;
• Salt, peppar efter smak;
• Majs - ½ burk;
• Gröna för dekoration.

Förberedelse:

Koka ägg och potatis i förväg och svalna.

Riv gurka, ägg och potatis på ett fint rivjärn.

Blanda potatis och ägg med majonnäs.

Finhacka krabbstavarna. Du kan frysa in dem lite och riv dem.

Skär laxfilén i tunna skivor.

Låt oss gå vidare till att montera salladen.

Lägg potatisen på en platt tallrik och forma en stjärna. Skikttjocklek - 2 cm.

Pressa saften från gurkan och häll den över potatisen. Gör ett nät av majonnäs.

Nästa lager blir krabbapinnar + majonnäsnät.

Fördela ägg blandat med majonnäs över krabbapinnar. Detta lager ska vara jämnt.

Vi lägger ut tunna skivor av fisk som det yttersta lagret.

Slutligen dekorera med majs och örter. Vi lägger den i kylen ett par timmar, så drar den in sig och blir ännu godare.

Alla känner till vår klassiska vinägrett, som alla gillar, men det har inte varit en semesterrätt på länge och du kommer inte att överraska gästerna med den. Testa att göra en vinägrett med en helt ny smak och dina gäster kommer att bli förtjusta.

Ingredienser:

• Stora kokta rödbetor - 1 stycke;
• Potatis - 2 st;
• Inlagd gurka - 2 st;
• Lätt saltad lax - 80 g;
• Rödlök - ½ huvud;
• Gröna linser - 50 g;
• olivolja - 2 msk;
• Mald varm peppar, salt efter smak.

Förberedelse:

Koka linser och rödbetor i förväg och svalna.

Tvätta potatisen och grädda den hela i ugnen. Kyl och skala.

Skär fisken i tunna bitar.

Potatis, gurka och rödbetor i stora tärningar.

Hacka löken i halva ringar.

Blanda allt i en salladsskål, smaka av med olivolja, salt och peppar.

Dekorera den färdiga salladen och servera kyld.

God eftermiddag.

De första skördarna av växthusgurkor börjar redan i dachas och trädgårdar. För nu njuter vi av färska grönsaker från trädgården, men mycket snart är det dags för vinterförberedelser.

Och vad ska man göra om alla förra årets förråd ännu inte har ätits upp? Jag föreslår att du sätter igång dem nu. Börja till exempel förbereda sallader från inlagda gurkor. På så sätt kan du slå två flugor i en smäll: diversifiera din meny med läckra sallader och frigör burkar för färska ingredienser.

Dessutom låter antalet olika beredningsalternativ dig välja en sallad för varje smak. Både för dagsmenyn och till semesterbordet.

Många tror att saltgurka bara kan läggas till. Därför är mitt mål idag att maximera möjligheterna att använda denna produkt.

Sallad med pickles, ägg och potatis

Ett recept med enkla ingredienser som finns i vilket kök som helst.

Ingredienser till 2 portioner:

• 2 medelkokta potatisar
• 2 kokta ägg
• 1 medium inlagd gurka
• en halv lök
• 50 g majonnäs
• Salt att smaka
• Dill och persilja

Förberedelse:

1. Skär gurkan i ringar och lägg i en djup skål.

2. Skär den kokta potatisen, löken och ett ägg i små tärningar och tillsätt dem i gurkorna. Tillsätt hackade örter och majonnäs där. Salta och blanda.

3. Salladen är klar. Lägg den i salladsskålar och dekorera med resterande äggkvarter.

Smaklig måltid!

En enkel och god sallad till varje dag med lök och smör

För att förbereda en sallad kan du klara dig med en ännu mindre uppsättning ingredienser, men för att vara ärlig blir det mer en aptitretare till huvudrätten.

Ingredienser:

• Inlagd gurka - 500 g
• Lök - 1 st.
• Dill
• Peppar
• Vegetabilisk olja

Beredningen går ut på att skära gurka och lök i halva ringar och hacka grönt. Varefter de måste kombineras i en skål, peppra, tillsätt vegetabilisk olja och blanda.

Oraffinerad vegetabilisk olja är perfekt för denna sallad.

Redo. Smaklig måltid!

No-cook recept med korv, majs och ärtor

En snabbversion av en rejäl sallad med ingredienser som inte behöver förstektas eller kokas. Mycket bekvämt för ett snabbt mellanmål.

Ingredienser:

• Konserverad majs och ärter - 2 msk vardera
• Färsk gurka - 1 st.
• Inlagd gurka - 2 st.
• Morötter - 1 st.
• Rökt korv - 150 g
• Majonnäs - 2 msk
• Grönska

Förberedelse:

1. Riv morötter och färsk gurka.

2. Skär den inlagda gurkan och korven i strimlor.

3. Kombinera alla ingredienser i en skål, tillsätt majs och ärter.

4. Tillsätt majonnäs och blanda. Överför sedan salladen till en salladsskål och garnera med hackade örter.

Redo. Smaklig måltid!

Lätt mellanmål av pickles och ärtor

Och återigen, en enkel aptitretare som kan tillagas på 5 minuter, men som passar perfekt till nästan vilken huvudrätt som helst, eller till och med som en kall tillbehör.

Ingredienser:

• Inlagda gurkor - 3 st.
• En halv lök
• Gröna ärtor - 2-3 msk
• Oraffinerad solrosolja
• Peppar

Beredningen går ut på att skära gurkor och lök i halvringar och blanda dem med ärter med tillsats av vegetabilisk olja. Om så önskas kan du lägga till mald peppar.

Och du är klar. Smaklig måltid!

Video om hur man gör mager potatissallad

Tja, innan vi går vidare till mer komplexa recept (när det gäller tillagningstid och preliminär beredning av produkter), föreslår jag att du tittar på en utmärkt video om att förbereda en enkel och välsmakande mager sallad.

Sallad med pickles och svamp

Ett utmärkt salladsrecept som kan placeras på semesterbordet som ett lätt mellanmål.

Ingredienser:

• Svamp (champinjoner) - 500 g
• Lök - 1 st.
• Inlagda gurkor - 3 st.
• Kokta ägg - 4 st
• Majonnäs - 3 msk.
• Senap - 2 msk.
• Salt, mald svartpeppar - efter smak

Förberedelse:

1. Häll vatten i en kastrull, låt koka upp, salta lite och koka svampen i den på medelvärme i 5-8 minuter.

Se till att tvätta svampen innan du gör detta.

2. Lägg sedan svampen i ett durkslag, vänta 5 minuter tills de svalnat och skär i små tärningar.

3. Skär löken och saltgurkan i små tärningar och lägg i svampen.

4. I samma skål, riv de kokta äggen på ett fint rivjärn och tillsätt lite mald peppar.

5. Förbered såsen genom att ordentligt blanda majonnäs med bordssenap.

Om du har tid är det bra att låta salladen stå i kylen i 1 timme.

Smaklig måltid!

Läckert recept med konserverade bönor och krutonger

De kommande två recepten kommer att använda bönor som huvudingredienser. Denna underbara produkt, rik på vegetabiliska proteiner, gör salladen inte bara god, utan också mättande och näringsrik.

Låt oss börja med receptet med konserverade bönor, eftersom det är enklare.

Ingredienser:

• Konserverade bönor - 1 burk
• Inlagd svamp - 1 burk
• Tomater - 2 st.
• Inlagda gurkor - 2 st.
• Kex - 60 gr
• Lök - 0,5 st.

Förberedelse:

1. Finhacka löken och inlagd svamp och stek i en stekpanna med vegetabilisk olja tills löken är gyllenbrun (6-8 minuter, omrör hela tiden).

Kombinera den resulterande stekningen med inlagda gurkor, förskurna i halva ringar eller remsor.

2. Lägg konserverade bönor och tärnade tomater i samma skål. Salta tomaterna lätt.

Innan du lägger till bönor i en sallad, kör varmt vatten över dem för att tvätta bort den klibbiga vätskan som bildas under konservering.

3. Blanda salladen, lägg den sedan portionsvis i en salladsskål och först sedan strö den över kex så att de inte mjuknar i den totala massan.

Redo. Smaklig måltid!

Sallad med torkade bönor, stekt lök och morötter

I det andra alternativet kommer vi att använda torkade bönor. Det kräver mer tid eftersom... det måste blötläggas i förväg och sedan kokas.

Ingredienser:

• Torkade bönor - 2 koppar
• Inlagda gurkor - 3-4 st.
• Lök - 3-4 medelstora lökar
• Morötter - 3 st.
• Vegetabilisk olja för stekning

Förberedelse:

1. Torkade bönor måste först blötläggas i kallt vatten i 4-5 timmar för att de blir mjuka. Sedan måste den tvättas i rinnande vatten och kokas på medelvärme, tillsätt lätt salt, i 15-20 minuter så att den mjuknar men inte kokar. Skölj sedan igen i kallt vatten.

Finhacka löken och stek på medelvärme med vegetabilisk olja tills den är mjuk.

3. När löken blir gyllene, tillsätt morötterna, rivna på ett grovt rivjärn och fräs ytterligare 5-6 minuter under konstant omrörning.

4. Efter detta, tillsätt bönor och tärnad pickles i pannan, täck med lock och låt sjuda i ytterligare 7-10 minuter så att alla ingredienser är mättade med varandras aromer.

Den färdiga salladen kan serveras antingen varm eller kall.

Smaklig måltid!

Shakhtarskiy sallad med pickles och kycklinglever

Och slutligen går vi vidare till "manliga" sallader med kött. Här är ett mycket gott och inte komplicerat recept med lever och ost. Vi kommer att samla det i lager.

Ingredienser:

• Kokt lever - 300-400 g
• 1 lök
• 1 morot
• 4 kokta ägg
• 300 g inlagd gurka
• Hård ost - 150 g
• Majonnäs till dressing

Förberedelse:

1. Skär löken i små tärningar och stek i en stekpanna tills den är gyllene. Efter detta, tillsätt morötterna, rivna på ett grovt rivjärn, och stek i ytterligare 5-6 minuter tills morötterna mjuknat.

Steken kan saltas lätt.

2. Riv den kokta levern på ett grovt rivjärn eller mixa med en mixer.

3. Lägg levern på ett serveringsfat i ett tunt lager och lägg några remsor majonnäs ovanpå. Detta är det första lagret.

4. Nästa lager är löken och återigen majonnäsnätet.

5. Det tredje lagret är inlagda gurkor, rivna. Och igen majonnäs.

6. Sedan kommer ett lager rivna ägg.

7. Och det sista lagret kommer att vara riven ost, lätt utspädd med majonnäs.

Nu behöver salladen läggas i kylen i minst 20 minuter så att lagren blötläggs.

Redo. Smaklig måltid!

Recept i lantlig stil med pickles och kyckling

Och slutligen föreslår jag att du tittar på ett utmärkt recept med gurka och kyckling. Enkelt och gott. Så som en sallad ska vara.

Efter att ha tittat igenom det här urvalet är jag säker på att du inte längre är så sugen på frågan om "Vad ska man göra med förra årets förberedelser."

Det var allt för idag, tack för din uppmärksamhet.

Kanske har alla, ibland i livet, ställts inför önskan att äta något gott. Jag är lite trött på de vanliga recepten, jag vill diversifiera mina vardags- och semestermenyer. Sallad med inlagda gurkor är inte bara välsmakande, utan också ekonomisk, eftersom nästan varje familj gör förnödenheter för vintern i form av olika marinader och pickles. Att lägga till pickles till en maträtt är ett bra sätt att ge lite krydda till ett kulinariskt mästerverk.

Du kan servera den på ett julbord eller bara till middag.

Ingredienser:

• 1 stor beta;
• 2 morötter;
• ca 300 g kycklinglever;
• 3 kycklingägg och inlagda gurkor;
• Glödlampa.

Vi kommer att smaksätta denna sallad med majonnäs.

Hur man lagar mat:

1. Vi tvättar levern noggrant. Vi väljer ut och skär ut ådror och överflödiga fettbitar för att förbättra smaken på produkten och undvika en obehaglig bitter smak. Levern kan först blötläggas i vatten i en tredjedel av en timme så att överflödigt blod kommer ut ur den.
2. Hacka den, stek den i en stekpanna, tillsätt smör. En speciell punkt är att du inte kan koka levern under lång tid, annars kommer den att få en oönskad hård konsistens. Tillagningstiden är cirka 15 minuter.
3. Lägg levern på en platt tallrik, pensla den med lite majonnäs.
4. Hacka löken fint och fördela över levern.
5. Vi gör samma sak med inlagda gurkor. Vi lägger produkterna i lager, smörj var och en med majonnäs.
6. Tvätta morötter och rödbetor och koka dem.
7. Kyl hårdkokta ägg.
8. Tre av de återstående produkterna rivs med stora hål och placeras på levern i lager.
9. Smörj det översta lagret av rödbetor med majonnäs.
10. En maträtt dekorerad med örter och riven äggula kommer att se väldigt elegant ut.

Den serveras till bordet efter lagring i kylskåp. Två timmar räcker.

Klassisk vinägrett hemma

Detta är en kulinarisk klassiker, en rätt för semester och för varje dag.

Ingredienser:

• 3 potatisar och pickles vardera;
• 2 morötter och rödbetor vardera (välj medelstorlek);
• Glödlampa;
• 150 – 200 g surkål med surhet;
• gröna ärtor - 350 g.

För att förbereda dressingen behöver du vegetabilisk olja. Krydda vinägretten med peppar och glöm inte att salta.

Hur man lagar mat:

1. Koka grönsakerna med skalet på och låt dem svalna.
2. Skär de skalade rotfrukterna i små tärningar och blanda.
3. Tillsätt gurka och ärter hackade på samma sätt.
4. Krydda med vegetabilisk olja, salt och peppar.
5. Pressa surkålen, tillsätt den i salladen och blanda.

För att alla ingredienser ska behålla sin naturliga färg och inte fläckas av rödbetorna behöver de skäras och läggas sist i salladen.

Sallad med kyckling och pickles

Inlagda gurkor i denna maträtt kan ersättas med inlagda.

Ingredienser:

• 300 g kycklingkött (helst bröst);
• 3 – 4 inlagda gurkor;
• Glödlampa;
• 250 g färska svampar (helst champinjoner);
• 30 g smör.

Krydda salladen med majonnäs, och för den som gillar kryddig, med svartpeppar.

Hur man lagar mat:

1. Det tar bara 0,5 timme för kycklingbröstet att vara helt genomstekt.
2. Vi skär de tvättade svamparna i kuber, och för detta recept skär vi löken i halva ringar.
3. Stek den i 3 - 4 minuter i en stekpanna, tillsätt smör. Tillsätt champinjonerna och fortsätt koka tills de är klara, ca 7 - 8 minuter. Rör om konstant.
4. Lägg till den resulterande stekningen till kycklingen.
5. Skär de saltade grönsakerna i tärningar, lägg dem i köttet och blanda allt ordentligt.
6. Tillsätt majonnäs och peppar efter smak. Sallad klar.

Förrätt med kokt nötkött

Denna kokta nötköttssallad är en variant på den klassiska Oliviersalladen. En utmärkt rätt för ett julbord!

Ingredienser:

• 3 kycklingägg, picklad gurka och potatis;
• Glödlampa;
• 2 morötter;
• 350 g gröna ärtor (ca 1 burk).

Smaksätt med majonnäs.

Hur man lagar mat:

1. Vi tvättar nötköttet i vatten, blir av med venerna, om några.
2. Koka köttet med lite salt. Ungefärlig tillagningstid är 40 minuter.
3. Tvätta rotfrukterna och koka tills de är mjuka, låt svalna.
4. Skär morötterna och potatisen i tärningar och lägg dem tillsammans med köttet.
5. Tillsätt konserverade ärter efter att ha tömt vattnet från burken.
6. Koka äggen hårt, svalna och hacka fint.
7. Hacka löken och lägg i salladen. Vi gör samma sak med gurkor.
8. Tillsätt majonnäs och blanda.

Sallad med bönor och pickles

Denna sallad har en kryddig smak och är lämplig för kryddälskare.

Ingredienser:

• Till salladen passar både röda och vita bönor, men naturligtvis i sin egen juice - 1 burk;
• inlagda gurkor - 3 st.;
• ett paket kex som har en kryddig smak (kex med smak av gelékött och pepparrot är perfekta);
• ost - 150 g (helst hård);
• ägg - 3 st., de måste kokas;
• kinakål - 1 stort eller 2 mindre huvuden;
• vitlök – 3 – 4 kryddnejlika, och för den som gillar dess kryddiga smak, mer.

Smaksätt med majonnäs.

Hur man lagar mat:

1. Tvätta och finhacka kinakålen, tryck till den med händerna lite så att den blir mjuk.
2. Häll av saften från bönorna och lägg dem i kålen. Vi lägger också hackade ägg där.
3. Hacka den inlagda gurkan i tärningar och riv osten på ett rivjärn med de minsta hålen (om så önskas kan inlagda gurkor ersättas med inlagda).
4. Blanda dem med bönor.
5. Pressa ner vitlöken genom en press i salladsskålen.
6. Tillsätt kex, krydda med majonnäs, blanda.
7. Så att krutongerna är mättade med vitlök och majonnäs, håller vi salladen i kylen i ungefär en timme.

Recept med korv tillsatt

Denna enkla korvsallad är gjord utan potatis. Att rosta grönsaker ger den en ovanlig smak.

För att göra denna maträtt behöver vi:

• 3 eller fler pickles (mängden beror på storlek);
• kokt korv - 200 gram;
• Glödlampa;
• stor paprika;
• 2 ägg.

Krydda med majonnäs och stek grönsakerna i vegetabilisk olja.

Hur man lagar mat:

1. I en stekpanna med olja, stek löken, hackad i halva ringar, den ska få färg.
2. Medan löken steker skär vi också paprikan och, tillsätt den till löken, stek grönsakerna tillsammans i 8 minuter, kom ihåg att röra om.
3. Medan stekningen svalnar skär du resterande produkter i tärningar.
4. Kombinera dem med stekta grönsaker, krydda med majonnäs och blanda väl.

Sallad "Violetta" med rödbetor och pickles

Ett idealiskt alternativ för älskare av enkla, men välsmakande och originella rätter.

Ingredienser:

• kokta rödbetor - 2 - 3 st.;
• inlagda gurkor - 3 st.;
• smältost "Vänskap" eller liknande - 1 st.;
• en halv burk gröna ärtor.

Dressing: vitlök, majonnäs, peppar, salt.

Hur man lagar mat:

1. Koka rödbetorna, låt dem svalna, skala dem och riv dem på ett rivjärn.
2. Hacka inlagda gurkor (eller även inlagda) i små strimlor och lägg till rödbetorna.
3. Där lägger vi även gröna ärtor och riven ost.
4. Till dressing, tre vitlök eller press.
5. Krydda med peppar, salt och häll majonnäs över salladen.

En enkel variant av potatissallad

Det är tillfredsställande, enkelt och ekonomiskt. Perfekt som fristående rätt eller som tillbehör.

Nödvändiga ingredienser:

• pickles - tre stycken;
• potatis - fyra medelstora eller tre stora rotfrukter;
• en stor rödlök (kan ersättas med vanlig lök);
• 100 g saltad svamp (du kan använda champinjoner i vilken form som helst).

Krydda med en blandning av 3 msk. skedar vegetabilisk olja och juice från en halv citron. Krydda den med salt och peppar.

Hur man lagar mat:

1. Tvätta potatisen noga, lägg den i en kastrull, fyll den med vatten och koka i deras jackor.
2. Häll av vattnet och kyl potatisen. Vi rengör den och skär den i små identiska kuber, lägg den i en djup salladsskål.
3. Vi gör samma sak med gurkor.
4. Hacka löken fint.
5. Om svampen redan är förberedd, skär dem helt enkelt i strimlor och lägg till salladen. Om den är rå, skär densamma och stek med tillsats av vegetabilisk olja i cirka 8 minuter. Tillsätt den kylda svampen i salladsskålen.
6. Förbered dressingen och häll den i den nästan färdiga förrätten.
7. Efter blandning är salladen klar.

"Miner's" sallad med inlagd gurka

Hemligheten med den utmärkta smaken av denna sallad är det ideala förhållandet mellan huvudkomponenterna. Om de är lika kommer maträtten att bli fantastisk, och det är mycket möjligt att denna sallad i framtiden kommer att bli höjdpunkten på ditt semesterbord. Var i alla fall säker på att du kommer att laga den mer än en gång till dig själv och dina gäster.

Ingredienser:

• magert fläsk- eller nötkött - cirka 350 g;
• 300 g lök och pickles;
• 2 vitlöksklyftor och lagerblad;
• 2 msk. skedar vegetabilisk olja;
• Konst. sked vinäger;
• peppar, salt.

Hur man lagar mat:

1. Köttet måste tvättas och torkas. Skär den i strimlor, lägg den i en djup stekpanna och fyll den med vatten lagom så att den helt täcker köttet. Lägg i ett lagerblad.
2. Sjud köttet tills all vätska har avdunstat, håll medelvärme.
3. Tillsätt olja i pannan, samt skär löken i halva ringar.
4. Öka värmen och fortsätt steka tills grönsaken blir mjuk och köttet får en gyllenbrun skorpa. Du måste röra om ofta.
5. Ta ut lagerbladet. Kyl steken något.
6. Vi skär gurkorna i strimlor och lägger till det stekta köttet till dem.
7. Till dressingen, blanda olja och vinäger, krydda dem med peppar och glöm inte salt. Häll såsen i salladen och blanda. Förrättssalladen är klar! Det blir särskilt gott med en tillbehör med potatis.

Matlagning med kalkon och grönsaker

Här är ett recept på ett fantastiskt varmt mellanmål.

Ingredienser:

• kalkonfilé - 300 gram;
• 2 vitlöksklyftor och samma antal gurkor;
• Glödlampa;
• 1 stor paprika;
• en halv chilipeppar;
• honung - Art. sked;
• sesamfrön – 1 – 2 msk. skedar;
• saft av en halv citron;
• salt.

Hur man lagar mat:

1. Tvätta kalkonen, skär i avlånga bitar och stek (2 minuter räcker).
2. Skär löken, paprikan och chilin i halva ringar, lägg i köttet och fräs tills de är gyllenbruna.
3. Tillsätt gurka, skuren i strimlor, i skålen och blanda.
4. Finhacka, men krossa inte, vitlöken. Blanda det med sesamfrön, honung och citronsaft. Tillsätt blandningen i stekpannan och stek i ytterligare 3 minuter.
5. Krydda förrätten med kryddor, salt och servera.

Ett enkelt recept med morötter och pickles

Ingredienser:

• inlagd gurka - 2 st.;
• koreanska morötter - 200 gram;
• en halv lök;
• citronsaft - 2 matskedar.

Hur man lagar mat:

1. Hacka löken i halvringar, strö över citronsaft, salt och pressa tills saften syns.
2. Tillsätt gurka, skär i strimlor.
3. Tillsätt koreanska morötter och rör om.

Original svampförrätt

Ingredienser:

• färska svampar - 300 gram;
• Glödlampa;
• ättikslag.

Hur man lagar mat:

1. Vi tvättar svampen och kokar dem i saltat vatten, till vilket pepparkorn och lagerblad tillsätts. Låt oss anstränga oss.
2. Hacka löken och de saltade grönsakerna, tillsätt svampen. Häll vinäger över allt och låt stå i en halvtimme.
3. Häll av vätskan, krydda med vegetabilisk olja och peppar.

Sallad med hjärta och pickles

Ingredienser:

• hjärta - 300 g;
• 2 ägg och inlagda gurkor;
• lök och morot.

Krydda denna sallad med vegetabilisk olja eller majonnäs, inte att förglömma salt och peppar.

Hur man lagar mat:

1. Koka ägg och hjärta i olika behållare.
2. Riv morötterna på ett rivjärn, hacka löken i små tärningar.
3. Stek dem tillsammans tills de blir gyllene
4. Mal ägg, gurka och slaktbiprodukter i strimlor.
5. Blanda med stekta grönsaker och krydda med din valda dressing.

Alternativ med tillsatta gröna ärtor

Denna version liknar potatissallad, men vitlök och dill ger den en unik smak.

Ingredienser:

• 3 potatisar;
• en färsk och en inlagd gurka;
• vitlöksklyfta;
• ett gäng dill;
• konserverade ärter - en halv burk.

Till dressing: 2 msk. skedar majonnäs och gräddfil.

Hur man lagar mat:

1. Skär den kokta potatisen i tärningar.
2. Mal båda gurkorna på samma sätt och blanda med bitar av rotfrukter.
3. Häll av vätskan från burken och tillsätt ärtorna i grönsakerna. Blanda.
4. Förbered dressingen: finhacka dill och vitlök, blanda med gräddfil, majonnäs och peppar, tillsätt salt efter önskemål. Vispa allt lite med en gaffel.
5. Klä salladen, blanda alla ingredienser. Redo!