Zelena trda jabolka. Kakšna so jablana: imena vrst rdečih in rumenih sort jabolk

Strokovnjaki Kmetijske akademije Timiryazev so izvedli zanimive teste jabolk, ki so jih ustvarili ruski rejci. Za devet skupin:

• poletje:
  • zgodaj;
  • srednje;
  • Pozen.
• jesen:
  • zgodaj;
  • srednje;
  • Pozen.
• zima:
  • zgodaj;
  • srednje;
  • Pozen.

Ocenjeno glede na izbranih pet značilnosti. Največje število točk za vsakih 5 točk:

• zimska odpornost;
• Utež;
• donos;
• Okus;
• Odpornost na kraste.

To je lahko eden od pristopov za ocenjevanje sort jabolk. Toda v tej shemi obstajajo konvencije.

Jesenske sorte jablan

• Svetla in lepa barva kože jesenskih jabolk;
• Precej velike velikosti;
• Datumi zorenja. In to v začetku septembra;
• Rok uporabnosti:
  • Povprečje med poletjem in zimo;
  • 2-3 mesece tudi pri sobni temperaturi.
• In dodal bi še eno točko - v kateri regiji se goji.

Razmislite še o eni stvari. Ista sorta se lahko imenuje v različnih skupinah:

• Pozno poletje ali zgodnja jesen;
• Pozna jesen ali zgodnja zima. Antonovka. Janež. Welsey. drugo;
• In tukaj je močan poudarek za ljubitelje okusna jabolka to ni vredno. Imenujejo ga drugače. Toda obdobje staranja je enako;
• Dejansko lahko celo podnebne razmere določenega leta premaknejo čas zorenja. Pa tudi skrb za rast.

V zadnjih desetletjih je prišlo do občutnega segrevanja. Kar je zmanjšalo čas zorenja ne samo za jabolka. Ampak obstajajo smernice za zorenje in zaznamki za shranjevanje – od začetka septembra do 23.-25. Vaše izkušnje in znanje bodo pomagali določiti njihovo zrelost. Zelo pogosto dober sosed mejnik.

Ljubiteljski vrtnar na svoji parceli 6 hektarjev si lahko privošči malo. In za sajenje jablane strokovnjaki in poznavalci priporočajo 1-2 zgodnji sorti, 1-2 sorti od jeseni, pozimi pa 3-5. Več prostora pomeni več priložnosti.

Ponudili bodo tudi, da dodelijo 2-3 za oblikovanje rekreacijskega območja. Drobnoplodni (kitajski, ranetki, jokajoči itd.). Danes je navsezadnje tudi jablana zasajena kot okrasna za okrasitev parcel v bližini hiše različnih velikosti.

Okrasna jokajoča jablana.

Toda kmetje so izbirčni glede jesenskih sort. Denar že znajo šteti.

Poimenujmo nekaj sort jabolk tega obdobja zorenja. Brez abecede. In brez priporočil posameznih regij za njihovo uspešnejšo pridelavo:

• Mac;
• Lobo;
• Welsey;
• Slava zmagovalcem;
• Bellefleur je Kitajec;
• Za dolgo časa;
• alkmena;
• Sijajni;
• Minsk;
• strayfling();
• Sava;
• korejski;

In zdaj izberimo za podrobnejši opis.

Fotografija in opis sort

Slava zmagovalcem

• Letnica rojstva - 1928;
• Lahko se šteje za pozno poletje. V razmerah Azovskega morja jih do konca poletja ostane le nekaj na drevesu. Če ga niso pravočasno sneli;
• Visoka drevesa - do 3,5 m. Zaobljena in rahlo podolgovata jabolka pritegnejo s svojim videzom in lepo obarvanostjo. In odličen okus;
• Jejte sveže in kuhajte sokove;
• Ne sme dolgo ležati- največ 2 meseca v kleti;
• Različne velikosti - od 120 gramov. Obstaja celo pod 200 g;
• Zelo pogosto ga boste srečali na policah tržnic. Kdor poskuša - vzame. Ne kilogram;
• Pri jablani, stari 2-3 leta, boste okusili prva jabolka. In od 10-15 let lahko imate pridelek 70 kg na drevo;
• Dober se bo izognil periodičnosti;
• Ne boji se hudih zmrzali. Že vrsto let.

• Rastem že skoraj 20 let. Zelo uspešno nadomestite ta jabolka.

Slava zmagovalcem.

Več informacij o jablani Slava zmagovalcem.

Uralets

• Zelo priljubljena na Uralu. Pa ne samo zaradi imena. Več o kakovosti jabolk;
• Okus je prijeten - sladko-kisel. Celo malo plete;
• Močno drevo;
• AMPAK začne obroditi v 4-5 letih po pristanku. Jabolka niso presenetljiva po velikosti - le 50-60 gramov. To je ena. In z drevesa lahko zberete več kot 70 kg;
• S čudovitim rdečilom in škrlatnimi črtami na površini;
• Po odstranitvi v septembru boste lahko varčevali skoraj mesec in pol. Bolje v prostorih z vlažnim zrakom;
• Vse, kar zadeva odpornost proti zmrzali, vas ne bo motilo. Ustvarili so ga sverdlovski rejci za Ural in Sibirijo. Za dolgo časa.

Preberite več o sorti Uralets v.

božič

• Vzrejena je bila leta 1985 s sodelovanjem sorte Welsey;
• Drevo ni visoko. V povprečju do 4 metre;
• Prisotnost gena Vf zagotavlja poln . In drugih bolezni ni treba zdraviti;
• Na trgu so že iskani veliki sladko-kisli sadeži z rdečico po celotni površini. In ne lezi;
• Njim teža približno 200 gramov. In največji je tehtal 450 g;
• Prva jabolka se bodo pojavila 4 leta po sajenju. Začnejo zoreti v drugi polovici septembra;
• Pridelki so lahko do 180 centerjev na hektar;
• Jabolka dolgo visijo na drevesu. Še pred zmrzaljo;
• Pri prevozu so dobro ohranjeni.

Zapomni si in povej drugim! Odporen proti zmrzali in pod 40 stopinj

božič.

Več o sorti božičnih jabolk boste izvedeli iz.

Lobo

• Upoštevate lahko tudi zgodnjo zimo;
• Rezultat brezplačnega opraševanja sorte Macintosh;
• Vrtnarji že dolgo poznajo njegove odlične lastnosti:
  • Dober in prijeten okus;
  • Med skladiščenjem velika jabolka rahlo spremenijo glavno barvo - skoraj rjavkasto rdeča;
  • Lahko se brez izgube prevaža na dolge razdalje;
  • Jablana dajejo letne letine. Dostojno. Ne samo za amaterske vrtnarje v srednjem pasu. Ampak tudi za kmete. Klima je prava.

Ampak upoštevajte slabosti:

• Rada skrb in pozornost. Konec koncev se je treba spopasti z boleznimi. Zalivanje in;
• ni odveč;
• V zadnjih letih se to ni pogosto spraševalo. In nekateri svetujejo, da izberejo bolj zanesljivo sorto. Ni za vse enako.

Več o sorti jabolk Lobo si lahko preberete.

špartanski

• Vzrejena z uporabo sorte Macintosh. Pred desetimi leti so ga vrtnarji spraševali le za svoje parcele. Zdaj manj;
• Konec koncev njegov lahko pripišemo zimi. Zdaj je za mnoge kakovost ohranjanja višja in se na to ne odzivajo. In to pomeni veliko;
• Močna krona zahteva tudi redno. Da se ne zgosti;
• Konec koncev, sploščena jabolka ne presenečajo s svojo velikostjo in težo (120-140 gramov);
• Imajo pa privlačen videz s čudovito intenzivno barvo;
• In okus. Ni za nič, da jih uvrščamo med sladke sorte;
• Pridelek se giblje od 10 do 100 kg na drevo. Vaše kmetijske prakse vam bodo pomagale približati se maksimumu;
• Druga polovica septembra bo naredila ... in odstranila jabolka. Njihova potrošniška zrelost se začne decembra.

Več o sorti jabolk Spartan boste izvedeli iz.

Shtreifling (jesensko črtasto)

• Zaradi nezahtevnosti in prilagodljivosti na težki pogoji Srednja Rusija priljubljena pri vrtnarjih;
• Srednja višina drevo je nagnjeno k zgostitvi krošnje;
• Razmislite o njej povprečna zimska odpornost in zahteve za zalivanje. In potem jabolka v povprečju zrastejo do teže 90-130 gramov;
• Čeprav začnejo obroditi plodove z bledo rožnatim odtenkom nekoliko pozno - 6-7 let po sajenju;
• Ampak letina se vsako leto poveča. Po 10 letih - že do 100 kg na drevo. In do 20. leta celo 350 kg. Vsi niso pripravljeni čakati tako dolgo;
• Decembra jih je mogoče še okusno jesti. Če posnamete v začetku septembra. In kako bo vreme povedalo.

Shtreifling.

Več o sorti Shtreifling si preberite na.

Macintosh (Mekentosh, Jesenska Horoševka, Jesenska rdeča stran)

• Že dolgo ga gojijo v Ukrajini in osrednji Rusiji;
• Srednje visoko drevo z razširjeno krošnjo;
• Vsi imajo radi pecivo in omake iz sladko-kislih, še bolj sladkih, z okusom sladkarij, jabolk;
• Konec koncev ga je treba predelati v marmelade, sokove. Celo jabolčnik. Čeprav ga hranijo celo do 8. marca;
• Letne letine ne zadovoljijo vseh. Od 10-12 letnega drevesa do 90 kg. In kdo je čisto zadovoljen;
• Ne tako hitro in prva jabolka se pojavijo - po 6-7 letih;
• Toda vrtnarji, ki jo gojijo že dolgo, težko prepričajo, da so za njimi najboljša leta sorte. Tudi dejstvo, da se pogosto spreminja v nove sorte;
• Slabost in občutljivost na mraz dodajte tudi argumente proti.

Mac.

Več o sorti jabolk Mackintosh boste izvedeli iz.

Kitajski Bellefleur

• Tej jablani je treba posvetiti pozornost le zato, ker je to sorto vzgojil Michurin. Že več kot sto let ga gojijo na vrtovih Rusije, Ukrajine, Armenije;
• Posamezni primerki zrastejo do pol kilograma. In v povprečju 220-330 gramov;
• Sorta trenutno gojijo ljubiteljski vrtnarji za razstave. Za presenečenje obiskovalcev. Velikost in okus;
• Kislina se čuti. Bolj pikanten okus. značilnost;
• Lepo rdečilo s črtami;

Bellefleur je Kitajec.

Več o sorti jabolk Belfleur-kitajska si lahko preberete.

Welsey (obilno, vrtnica Tartus, letina)

• Ameriška sorta je znana. Pa tudi udeleženec pri ustvarjanju novih sort;
• Zrela drevesa so srednje velikosti. In zaobljena krona;
• Plodovi so privlačni z rdečo rdečico na svetlo zeleni podlagi. Priljubljal jih je tudi okus jabolk. Sladko s kislostjo;
• Visoka odpornost proti zmrzovanju;
• Imuniteta na bolezni, zlasti na kraste;
• Videz;
• Hiter vstop v plodnost;
• Vse to je prispevalo k njegovi distribuciji in gojenju v mnogih regijah Rusije. V Ukrajini. V Belorusiji;
• Za jesensko sorto so shranjeni precej dolgo - do januarja;
• Pozorni so tudi na to, da sami plodovi skoraj ne odpadejo.Čakam, da ga lastnik sname.

Več o sorti Welsey preberite v.

Sava

Raznolikost beloruskega izbora. Zaobljena jabolka so rahlo podolgovata.

Na kaj boste pozorni:

• Velike velikosti sadja popolnoma prekrita s temno rdečim zamegljenim rdečilom. Teža doseže 200 gramov. In povprečje je približno 170 gramov;
• Dobro prilagojena zimskim razmeram osrednje Rusije;
• Sposoben se upreti krasti in drugim boleznim;
• Razveseljuje z dobrimi letinami;
• Pobrane plodove lahko uporabite decembra. Enako okusno, sočno in dišeče;
• Čeprav degustatorji ocenjujejo le 4,2 točke.

Sijajni

• beloruska sorta;
• srednje visoko drevo ima zaobljeno krono;
• Na pritlikavi podlagi bodo prvi plodovi že v 3. letu. Obstajajo tudi v drugem letniku. In šele 4-5. Če je sadika na semenski zalogi;
• Malina-oranžna barva skoraj po celotni površini velikih plodov;
• Njim teža do 200 gramov;
• Strokovnjaki ugotavljajo redno plodnost in odpornost na kraste;
• Zreli plodovi, vzeti septembra, bodo shranjeni do novembra.

Sijajni.

Več o sorti sijočih jabolk boste izvedeli iz.

Teremok

• Uspešno delo ukrajinskih rejcev. Rekel bi, dosežek;
• Odlično izgleda na nizkih drevesih. veliki plodovi. približno 200 gramov;
• Kot izprano oranžno rdeče rdečilo na svetlo rumeni podlagi;
• Izstopajo sive podkožne pike;
• Sladka in kisla jabolka. Dodaj Več odličen okus in prevoznost;
• In tukaj zimska odpornost je povprečna tudi za Ukrajino.

Več o sorti jabolk Teremok si lahko preberete.

Žigulevskoe

• Srednja višina piramidna drevesa;
• Ljubiteljski vrtnarji pogosto omenjajo to sorto. Lepe besede za njihov stabilen in dober pridelek. Že v 3-4 letih. In v industrijskih vrtovih približno dvesto kilogramov na drevo;
• Velika zlata sploščena jabolka imajo črtasto rdečico;
• Njihova teža ni enaka. Od 120 in celo do 200 gramov;
• Jabolka lahko hranite do zime. Pri ustvarjanju dobrih hladnih pogojev;
• Kot pravijo vrtnarji, če bi bila le zimska odpornost višja.

Žigulevskoe.

Več o sorti Zhigulevskoye si preberite na.

Bessemyanka Michurinskaya

• Gojijo ga skoraj povsod po Ukrajini. V Rusiji, celo v Vzhodni Sibiriji;
• Visoka in široka drevesa;
• Plodove boste okusili tudi v drugem letu po sajenju. In do 6 let dajejo solidno letino.
• In vsako leto;
• Plodovi niso veliki. Vendar pa so znani po svojih širokih škrlatnih črtah na ozadju številnih pik;
• Pa tudi teža - približno 100 gramov. Z eno drevo lahko zberete do 130 kg;

Nasvet! Pridelke je treba pobrati v več fazah. Konec koncev se jabolka lahko zrušijo.

• Proti tej sorti ni bilo nobenih zahtevkov zaradi bolezni in zmrzali;
• Lahko prevažate na dolge razdalje. Ne bodo ostali dolgo. Ne več kot 2-3 mesece.

Bessemyanka Michurinskaya.

Preberite več o sorti Bessemyanka Michurinskaya.

Pepin litovščina

• Ljubiteljska sorta. Toda zelo pogosto v vrtcih vprašajo. In ne vedo natančnega imena. Konec koncev ima druga imena. Glogerovka. Pepinka. Sarepka;
• Srednje velika jabolka v obliki soda. Sladko in kislo;
• Svetlo rumena. Lahko so celo brez rdečice;
• Še posebej priljubljena pri ljubiteljih namočenih jabolk. In pečen;
• Zelo udobna nizka drevesna krona za nego in obiranje;
• Plodenje se začne zgodaj;
• Običajno hitro najde aplikacijo. Čeprav ga je mogoče hraniti vse do januarja;
• Bodite pripravljeni poskrbeti za priprave na prezimovanje in;
• Gojite jih sami. Ne za izvedbo.

Pepin litovščina.

Uporabni videoposnetki

Oglejte si videoposnetek o jesenskih sortah jablan:

Oglejte si video o jablani Slava zmagovalcem:

Oglejte si videoposnetek o jablani Uralets:

Oglejte si video o jablani Welsey:

Zaključek

• Pri jesenskih jabolkih je zelo pomembno določiti njihovo zrelost. Da se ne bi ukvarjali s čiščenjem odpadlega in poškodovanega sadja;
• Nato popolnoma ne morejo ležati v skladišču;
• Priporočamo rahel pritisk in spremljanje vdolbine;
• Jabolčna semena vedno nedvomno kažejo na zrelost;
• In spomnite se svojega soseda.

V stiku z

Prebivalec dacha, ki obišče tržnico kmetov ali proizvajalcev sadik, bo presenečen nad raznolikostjo sort jablan in vse imajo na svoj način okusne plodove.

Vendar bo to le majhen izbor sort iz več kot 7500 sort gojijo po vsem svetu. In včasih je po videzu zelo težko ugotoviti, kakšna jablana je pred vami.

Pogosto je po videzu jabolka preprosto nemogoče ugotoviti, kakšna sorta je pred vami - preveč bo možnosti, ki so si med seboj podobni.

Toda pogosto je naloga, da se pred nakupom sadike prepričate, da vam prodajajo točno tisto sorto, za katero jo prodajalec izda. To nalogo je že lažje rešiti. Vnaprej boste morali poiskati in natisniti opis in fotografijo sorte, ki jo potrebujete (iz zanesljivega vira), in že pri nakupu natančno preverite videz predlagane sadike.

Pogosto je že po barvi lubja, obliki listov, kotu naklona vej iz osrednjega debla in drugih znakih mogoče opaziti, da sadika nekako ne ustreza opisu iz registra sort, in potem se morate vzdržati nakupa. Te funkcije bodo obravnavane v tem članku.

Kako po drevesu ugotoviti, kakšna jablana je v vaših rokah? Sorte določajo naslednje značilnosti:

• barva lubja;
• po barvi kože, velikosti plodov;
• velikost jabolka;
• aroma in trdota jabolk;
• oblika korenine in listne plošče ter številni drugi parametri.

Kako torej veš, kaj je pred kupcem?

Med različnimi jablanami so tiste, ki jih je najlažje prepoznati . Izrekli so Lastnosti kar omogoča, da jih hitro prepoznamo.

Na primer, nemogoče je ne vedeti jablana Antonovka navadna, Ker jabolka takšnega dišečega šopka so značilna le za to sorto. A kaj, ko je matično drevo daleč, pred kupcem pa le krožnik z »reklamnimi« plodovi, pa šopki sadik. Tukaj je težje.

Konec koncev, identifikacija sortnih značilnosti v sadik zahteva preučevanje vseh glavnih morfološke značilnosti vsake sorte. In veliko jih je in to je resnična težava za preprostega vrtnarja.

In najprej morate ugotoviti barva mladega lubja in oblika listov da ima predlagana sorta, in nato obdobje zorenja plodov do njihove zrelosti. In čisto na koncu poglej barva, oblika in druge značilnosti samega ploda.

POMEMBNO! Vnaprej ugotovite vse sortne značilnosti jablane s pomočjo pomologije in šele nato poiščite njene sadike, da pred nakupom preverite skladnost sadike z opisom!

Ob krošnji drevesa

Že ob mlada sadika opazno kaj specifičnost panoge in kot drevo v prihodnosti. Tako so na primer ostri vogali med vejo in deblom ter samo razvejanje, podobno do piramide- To je resen znak pri določanju ocene. Torej, za sorto tipa "Ural bulk" so značilni skoraj povešene veje.

Uralsko jabolko v razsutem stanju.

Po zunanjih znakih sadike?

Krošnja sadike v obliki zgodi se:

• obrnjena piramida;
• piramidno;
• sferična;
• okroglo-jajčasto;
• razprostrt.

Oblika krone.

Sorte se razlikujejo tudi po oblikovanju vej naslednjega reda in samem tipu razvejanja (močno, šibko). Veje in vejice so tanke in debele.

PREVIDNO! Ko izbirate sadike, jih skrbno preglejte, da na mesto ne prinesete nevarnih škodljivcev ali bolezni.

Po času zorenja

Glede na obdobje nastajanja plodov Sorte jabolk delimo na:

• poletje;
• jesen;
• zima.

In po njihovem ohranjanje kakovosti: obstajajo mlada in lahka, in če je za "poletna jabolka" najdaljši rok uporabnosti 21 dni, potem lahko lahka "zimska jabolka" shranite skoraj 9 mesecev!

S semeni

Semena v jabolku so:

• gosto zaprta s semenskimi kupulami;
• napol odprto;
• popolnoma odprt.

Sama jabolčna semena so razdeljena na majhne, ​​srednje in velike. In njihove barve se razlikujejo svetlobo in temnih tonov rjav ali sivkast kostanj. Po obliki so:

• ravna in debela;
• dolge in kratke.

Po barvi lubja

Tudi znak sorte je barva mladega lubja, kar se dogaja na vejah lanske rasti. Zgodi se ji:

• sivkasto travnato;
• rjavkasta miška;
• temno siva;
• lahka kava;
• rumena čokolada;
• rdečkast kostanj;
• rjav.

Na primer, stara sorta jablan iz EU " Ebenovina» poimenovano po črno-rjavi barvi lubja večine vej in vej.

Po listih

Najpomembnejši kazalnik vsake sorte je njen listi. Lahko se razlikujejo po velikost, konfiguracija, barva in ukrivljenost vzdolž osrednje listne žile.

Na velikost listi so:

• velik;
• Srednja velikost;
• majhna.

Po konfiguraciji:

• podolgovate;
• elipsoid;
• jajčasta;
• objajčasto;
• skoraj okrogla.

Ob robu lista

Druga pomembna značilnost za določanje sorte je rob listne plošče, kar se zgodi:

• crenate (rezine vdolbine so velike ali majhne, ​​vendar vedno zaobljene);
• nazobčani (rezine so ostre).

Toda občasno so nazobčani in dvojni.

OPOMBA! Bela polnila ima liste z nazobčanim robom, Papirovka pa ima robnati listni rob.

Po cvetu (med cvetenjem)

Po samih cvetovih (njihova senca in oblika cvetnih listov) lahko samo strokovnjak določi sorto. In tukaj po času cvetenja jablan je že lažje določiti, kakšno vrsto sorte.

Samo strokovnjak lahko določi sorto po obliki cveta.

Ker jablane cvetijo od 8 dni do dveh tednov, in ti izrazi so stalni za vsako posamezno sorto. Samo ob močnem mrazu ali vlažnem vremenu cvetenje traja dve desetletji.

Pozor! Včasih se lahko barva cvetnih listov spremeni zaradi prelivanja z mikrohranili, zato to ni zanesljiv pokazatelj ocenjevanja!

Oblika sadja

Tudi videz samega jabolka se uporablja kot znak za določanje sorte. Na naši spletni strani je to eno najbolj priljubljenih vprašanj - "Pomagajte prepoznati sorto s fotografije jabolka."

Kako ugotoviti sorto jablane ob jabolku? Za raziskave vzamemo tipično sadje iz proučevanega drevesa (tistih, ki jih najpogosteje najdemo na proučevani jablani) in ki so dobro osvetljena s soncem.

Da bi ugotovili sorto jablan po plodovih, so prvi razvrščeni po velikosti. Razdeljeni so na:

• zelo veliko;
• velik;
• velik;
• srednje;
• pod povprečjem;
• majhna;
• drobne (jagodne oblike jablan).

Glede na obliko plodov jabolka delimo na:

1. ravninski;
2. polkrožni;
3. ravno okrogle ali ovalne;
4. pravilno široko stožčasto;
5. hrbet stožčast;
6. stožčasti;
7. elipsoid;
8. zaobljeni z robovi;
9. podolgovat ovalni;
10. okroglo-cilindrični;
11. podoben cilindru.

Oblike jabolčnega sadja.

Glede na kemično sestavo jabolka

Kako določiti sorto jabolk po jabolku z vidika znanosti? Razred je mogoče določiti po kemični sestavi jabolka. Toda za poletne prebivalce in majhne vrtnarje bo zelo težko. Toda glede na stanje same jabolčne kaše je definicija povsem možna. Torej kaša se zgodi:

• zasedba;
• ohlapna;
• razpis;
• težka.

Uporabni videoposnetki

V tem videoposnetku boste videli opis glavnih zimskih sort jablan:

Spodnji videoposnetek opisuje glavne zgodnje poletne sorte jablan:

Opis jesenske sorte jablane, si oglejte spodnji video:

Zaključek

Ko ste se naučili značilnosti strukture jablane, odhoda skeletnih vej, konfiguracije listov, vrste roba listov, se lahko prepričate še pred plodovanjem ali je kupljena sadika sorta, ki jo je navedel prodajalec.

Zgoraj v članku nasveti so enostavni, in če se jih držite, bo lastnik pri nakupu sadik jabolk bolje zaščiten pred spremembo sorte.

V stiku z

Jabolka niso samo okusna, ampak tudi zelo zdravo sadje. Poleg tega odpornost proti zmrzali in nezahtevnost omogočata njihovo brez težav gojenje v večini Rusije. Izbor ne miruje in nenehno se pojavljajo nove sorte. Zato je za vrtnarja najtežje narediti pravo izbiro. Eno glavnih meril je videz in okus sadja. Nekateri imajo raje rdeča sladka jabolka, drugi imajo raje zelena s kislostjo.

Sorte zelenih jabolk za gojenje v predmestju

Podnebje v moskovski regiji ne moremo imenovati posebej hudo, vendar precej zmrzali in malo snežne zime v tej regiji niso anomalija. Zato je odpornost na mraz najmanj -25ºС eno glavnih meril za izbiro jablan.

Papiranje

Dolgo in splošno znana sorta v Evropi, katere izvor ni bilo mogoče ugotoviti. V Rusiji se je pojavil v 19. stoletju iz baltskih držav. Toda vrtnarjem je znana tudi kot Baltik in Alabaster. Papirovka se pogosto napačno imenuje White Bulk, vendar so to različne sorte. Državni register Ruska federacija priporoča gojenje te sorte v evropskem delu Rusije.

Papirovka spada v kategorijo zgodnjih. Navzven plodovi res zelo spominjajo na belo polnjenje, vendar so ta jabolka večja, z izrazitim stranskim "šivom" in so bolje shranjena. Drevesa redkeje prizadenejo kraste, vendar manj zimsko odporne.

Plodovi te sorte se ne razlikujejo po prevoznosti, zato poklicni kmetje ne gojijo papirovke. Drevo zraste do 3,5–4,5 m, piramidalna krona pa postopoma postane skoraj okrogla.

Papirovko pogosto zamenjujejo z belim nadevom, vendar so to različne sorte jabolk.

Teža plodov je 90–95 g, vendar praksa kaže, da se s pravilno nego lahko njihova teža skoraj podvoji. Oblika jabolka se razlikuje od rahlo sploščene do okroglo podolgovate, ki spominja na kozarec, in triedrične. Koža je zelo tanka, bledo zelena, včasih z rahlim rumenkastim odtenkom. Značilna je prisotnost več belkastih ali slamnatih podkožnih točk. O tem, da so plodovi zreli, lahko ocenimo po tanki plasti belkastega cveta, ki se na njih pojavi.

Žetev dozori v začetku avgusta. Najdaljši čas shranjevanja v optimalni pogojiče se plodovi odstranijo z drevesa 3-5 dni pred zorenjem - 2-3 tedne. Med postopkom zbiranja se poskušajte izogniti najmanjšim mehanskim poškodbam. Papirovka prinese prvo letino v 4.-5. letu, produktivna življenjska doba drevesa je približno 50 let. Povprečni pridelek je 60–80 kg, v posebej uspešnih letih lahko ta številka doseže 150–180 kg. Zreli plodovi takoj zgnijejo in odpadejo.

Sorta je samooplodna, Grushovka in Suilepskoye sta primerni kot opraševalci. Pomembne prednosti so dobra odpornost na poškodbe kraste in vsestranskost uporabe. Vrtnarji pogosto gojijo Papiku iz nostalgičnih razlogov in želijo znova občutiti okus, znan iz otroštva.

Grushovka Moskva

Najstarejša sorta tistih, ki se še gojijo. Vzrejena v Rusiji pred več kot dvesto leti. Porazdeljeno ne samo v srednjem pasu, ampak tudi v Severozahodna regija, saj dovoljuje zimska odpornost do -50ºС. Plodovi so nehkratni, začnejo se proti koncu avgusta in se raztezajo približno 3-4 tedne.

Jabolka so cenjena zaradi edinstvenega sladko-kislega okusa in prijetnega vonja. Shranjeni so, na žalost, kratek čas, največ mesec dni. Nato kaša postane "bombažna" in skoraj brez okusa.

Okus Grushovke Moskovskaya je mnogim znan že od otroštva

Grushovka pogosto trpi zaradi glivičnih bolezni, značilnih za kulturo, zlasti v hladnem in deževnem vremenu, vendar se po tem hitro opomore. Produktivna življenjska doba drevesa je vsaj 70 let, šele potem pridelek začne rahlo upadati. Sorta je zgodnja, prva jabolka (do 10-12 kg) zorijo že 3-4 leta po sajenju. V vročini rastlina zagotovo potrebuje zalivanje, sicer lahko izpusti pomemben del jajčnikov.

Hruška je samooplodna, saj bo kot opraševalka primerna katera koli jablana s podobnimi časi cvetenja. Drevo je dimenzijsko - zraste do 6–8 m v višino, krona ima premer 4–5 m, veje lahko visijo skoraj do tal. Grušovko je enostavno prepoznati po značilni rjavo-rdeči z rumenkastim odtenkom lubja. In njeni mladi poganjki so skoraj češnjevi.

Plodovi so precej majhni (60–90 g), vendar obstajajo tudi »rekorderji«, ki tehtajo 125–140 g. Koža je tanka. Odtenek se spreminja od skoraj bele do limete, na območjih, obsijanih s soncem, se oblikujejo proge rožnate ali škrlatne "rdečice". Meso je kremasto, pogosto z rdečkastimi progami. Produktivnost - 110–170 kg. Vsakih 4-5 let rastlina "počiva".

Video: opis Grushovke Moskva

Mantet

Sorta, ki izvira iz Kanade, vzrejena v 30-ih letih dvajsetega stoletja, "klon" Grushovke Moskovskaya. Navzven so plodovi nekoliko podobni, vendar je Mantet večji in slajši. Drevo ni previsoko (3–4 m), vendar močno, z razprostranjeno, ne posebej gosto krono. Poganjki se nahajajo glede na deblo pod ostrim kotom. Odpornost proti zmrzali - ne več kot -20-25ºС.

Teža ploda je približno 180 g, jabolka so podolgovata, rebra so težko otipljiva, večinoma bližje steblu. Kožica je tanka, zelenkasta, pri dolgotrajnem skladiščenju lahko porumeni. Značilna je prisotnost oranžno-roza "rdečila". Sorta iz kategorije sladic - snežno bela kaša z rahlo, a opazno kislostjo. Vonj "jabolka" je zelo šibek.

Mantet - "izboljšana različica" Grushovke Moskovskaya

Čas zorenja pridelka se razteza od konca julija do začetka septembra. Odvisno od tega, kako toplo in sončno je bilo poleti. Rok uporabnosti svežih jabolk ni daljši od 12-15 dni. Imeti morate čas, da jih zberete, preden prezrejo in se zrušijo. Prvi pridelek se vzame 3-4 leta po sajenju. Drevesa, mlajša od 15 let, letno obrodijo sadove, nato pa vsakih 4-5 let potrebujejo "počitek". Produktivnost (40–60 kg) se poveča, če v bližini rastejo druge jablane (Melba, Melba Red, White polnilo).

Cimet Nov

Jesenska sorta sovjetske selekcije, ki je splošno znana že od 70-ih let prejšnjega stoletja, pridobljena z navzkrižnim opraševanjem Cinnamon Striped in Welsey. Drevo je dimenzijsko, z odebeljeno krošnjo. Odpornost proti zmrzali - do -37–40ºС.

Plodovi niso posebej veliki, tehtajo 130-160 g, simetrični, zaobljeni ali rahlo sploščeni. Koža je trda, gladka, solatno rumene barve, z lisami bledo rožnate »rdečice«. Podkožne točke so bež-sive. Celuloza je slamnato rumena, drobljiva, vendar sočna, dišeča. Okus je uravnotežen, sladko-kisel. Profesionalni degustatorji so ga ocenili s 4,4 od 5.

Jablane sorte Cinnamon New rejci cenijo zaradi visoke zimske trdnosti.

Sorte ni mogoče imenovati zgodnje rastoča, na prvo žetev bo treba počakati 6-8 let. Plodove nabiramo sredi ali v zadnji dekadi septembra. Zrela jabolka so trdno pritrjena na veje. V optimalnih pogojih se ne bodo pokvarili 15-18 tednov. Donos se poveča, ko drevo dozori s 15–20 kg na 140–180 kg. Prednost sorte je visoka odpornost na glivične bolezni, ki so značilne za jablane, zlasti kraste. Posebna pozornost ob odhodu morate dati pravilno zalivanje- če dolgo "sušo" nadomesti presežek vlage, plodovi počijo.

Janež siv (ali črtast)

Stara sorta prihaja iz regije Volga. Njegov izvor ni zanesljivo ugotovljen. V sodobni vzreji se pogosto uporablja za vzrejo novih sort, odpornih proti zmrzali.

Drevo se odlikuje po stopnji rasti, ki doseže 5-6 m višine. Krona je debela, neurejena, spominja na metlo, nameščeno na ročaju. Listi so rahlo nagubani, konkavni vzdolž osrednje žile.

Janež sivi (črtasti) - sorta jabolk ljudskega izbora

Plodovi niso preveliki (približno 130 g), približno enake velikosti, močno sploščeni, z izrazitimi rebri. Bledo zelena koža je prekrita z rožnato "rdečico" madežev in potez. Dejstvo, da je jabolko zrelo, je mogoče oceniti po prisotnosti plasti modrikastega cveta. Meso je belo ali zelenkasto, sočno, dobrega okusa in z značilno "jabolčno" aromo.

Plodovi zorijo konec avgusta. Za stabilno plodovanje so potrebni opraševalci - Borovinka, Bellefleur-Chinese, July Chernenko. Na prva jabolka bo treba počakati 5-6 let. Kazalniki donosa - 240–300 kg, produktivno obdobje življenja drevesa je 90–100 let. Jabolka bodo ležala 8-10 tednov, dobro prenašajo prevoz.

Anise Grey je zelo odporen in nezahteven. Drevesa niso posebej poškodovana zaradi vročine, suše, zmrzali, so nezahtevna do vrste substrata, odporna na bakterijski rak, nekoliko manj odporna na krastavost in pepelasta plesen.

slovan

Sorto je osebno vzgojil najbolj znan znanstvenik I. V. Michurin z opraševanjem jablan Antonovka Navadna in Renet Ananas. Zraste do 3,5-4 m, krona je čedna, simetrična.

Teža ploda je 95–105 g. So sploščeni, rebra so težko otipljiva. Koža je trda, zelenkasta, z zamegljenimi bledo rumenimi lisami. "Blush" je praktično odsoten. Celuloza je sladka, snežno bela, še posebej nežna in sočna.

Nedvomne prednosti:

• dobra (do -35ºС) odpornost na mraz,
• prezgodnja zrelost,
• pravilnost plodov,
• prisotnost visoke odpornosti na kraste,
• prevoznost sadja in sposobnost dolgotrajnega skladiščenja.

Sorte zelenih jabolk za osrednjo Rusijo

Podnebje v tej regiji je precej blago, vendar še vedno ni enako kot v južnih subtropskih regijah. Pri izbiri jablane je treba upoštevati njeno odpornost proti zmrzali. Ali pa potem moraš igrati na varno in drevo pokriti za zimo.

Neverjetno (okusno Rossosh)

Pozno zorenje sladice sorte, "starši" - Renet Simirenko in Macintosh. Jabolka zorijo vsaj štiri do pet mesecev. Rok uporabnosti je dolg - 8 mesecev ali več.

Drevo zraste do 4–5 m. Krošnja je po obliki blizu pravilne krogle, ne preveč gosta. Pobegov je relativno malo.

Jabolka sorte Amazing odlikuje zelo dolg rok trajanja.

Teža plodov - 185–230 g. Plodovi približno enake teže, simetrični, v obliki zaobljenega stožca. Zelenkasto kožo delno skrije rdečkasto "rdečilo" v obliki zamegljenih lis. Bež podkožne pike so jasno vidne. Koža je tanka, mat. Celuloza je kremasta, ne posebej aromatična, sladko-kisla, dobesedno se topi v ustih.

Odpornost na mraz do -25ºС. Obstaja "prirojena" imunost na krastavost in pepelasto plesen. Sorta je samoneplodna. April, Northern Sinap so primerni za opraševanje. Donos neverjetne jablane je stabilen, povprečje je 90–125 kg, največ do 160 kg. Sadje je prevozno. Redno plodovanje se začne 6-8 let po sajenju.

Spartak

Ena najpogostejših jesenskih sort v regiji Volga. Poznan že od 40-ih let prejšnjega stoletja. Drevo zraste do 4-5 m, ima piramidalno krono, ne preveč gosto. Skeletne veje se nahajajo pod ostrim kotom, zato se pogosto zlomijo.

Teža plodov - 90–130 g. Na drevesih, mlajših od 10 let - 220–240 g. Koža je tanka, vendar močna, sijoča ​​sijoča. Pomemben del zelenkaste kože je prekrit z debelo plastjo "rdečila" različni odtenki- od dolgočasno rdeče do bogate škrlatne. Pod kožo so belkaste pikice, ki pa so skoraj nevidne, ker so premajhne. Celuloza je belkasto rumena, drobnozrnata, drobljiva, sladka.

Jablane Spartak redko trpijo zaradi kraste

Plodovi zorijo proti koncu septembra, ležijo do februarja. Nato se okus postopoma poslabša. Prva jabolka poskusimo 3-4 leto po sajenju. Odpornost proti zmrzali - do -25ºС. Drevesa so izjemno redko okužena s krastavostjo.

Video: Jablana Spartak

Sinap sever

Pozna sorta z zelo dolgo obstojnostjo. Jabolka lahko ležijo do naslednjega poletja. "Klon" jablane Kandil-Kitayka. Rezultat se je izkazal za zelo uspešnega: okus teh jabolk je boljši od okusa "južnih" sort Sinap, ki so razširjene na Krimu.

Drevesa do 6–7 m visoka, piramidasta krona, široka. Teža ploda je 100–130 g, oblika je rahlo podolgovata. Koža je gladka, rahlo mastna. Pobarvan je v solatno zeleno barvo, delno pa ga skrije rožnato rdeč "rdečilo". Podkožne pike so bledo zelene.

Jabolk Sinap Severny ni mogoče pobrati pred časom

Žetev zori ne prej kot v začetku oktobra. Z njegovim čiščenjem ni treba hiteti - nezrela jabolka niso tako okusna in so shranjena veliko slabše. Pravočasno zbrani, mirno poležavajo do začetka prihodnjega maja. Praksa kaže, da če je bilo poleti dovolj toplo, jeseni pa je prišlo do močnih sprememb jutranjih in dnevnih temperatur, se jabolka te sorte izkažejo za zelo lepa, s svetlo obarvano kožo. Produktivnost je visoka - 150–180 kg. Plodovi se začnejo 5-8 let po sajenju v tla.

Redno in kompetentno obrezovanje- ena glavnih sestavin kmetijske tehnologije. V nasprotnem primeru jabolka postanejo manjša, opazimo pogostost plodov. Sorta je delno samooplodna, vendar pa prisotnost opraševalcev pozitivno vpliva na pridelek. Za jablano je značilna dobra zimska odpornost, vendar slabo prenaša sušo.

Bogatyr

Ena izmed mnogih sort, vzrejenih na Raziskovalnem inštitutu za genetiko in vzrejo sadnih rastlin I. V. Michurin. Drevo zraste do 4 m. Krošnja ni zadebeljena, ampak široka, premera 6 m ali celo več. Prvi plodovi zorijo 4-5 let po sajenju.

Teža jabolka se giblje od 125–160 g do 190–220 g. Plodovi so simetrični, skoraj okrogli, širijo se proti dnu in z dobro otipljivimi rebri. Koža je zelena z rumenim odtenkom. Kjer je sonce udarilo v jabolka, se pojavijo črte in poteze malinovega "rdečila". Celuloza je trda, hrustljava, bela. Ne razlikuje se po sočnosti, vendar je vonj preprosto neverjeten. Okus je uravnotežen, sladko-kisel. V celoti se razkrije med skladiščenjem, šele v začetku zime.

Jabolčna sorta Bogatyr - precej veliko drevo

Donos ni slab - 80–95 kg. Sveže sadje se hrani 6 mesecev ali več. Druga pomembna prednost je prisotnost imunosti na kraste. Odpornost proti zmrzali na ravni -20ºС. Sadje je enostavno prevažati.

Video: opis jablane Bogatyr

Rožmarin ruski

Eden od številnih "klonov" navadne Antonovke, vzrejenih v 90-ih letih prejšnjega stoletja. Teža plodov - 130–210 g, oblika - od skoraj sferične do zaobljenega stožca. Koža je skoraj bela, tanka, kot da je mastna. Podkožne točke so majhne, ​​belkaste. Opažena je prisotnost debelega škrlatno-malinovega "rdečila", ki lahko pokrije znaten del kože.

Visoke okusne lastnosti ruskih jabolk rožmarina potrjujejo strokovnjaki

Raznolikost sladic. Okus so profesionalni degustatorji ocenili visoko - 4,8-4,9 točke od petih. Meso je zelenkasto, kot biserno, drobnozrnato, zelo sočno in hrustljavo, z izrazito aromo. Njegovo sladkobo poudarja komaj opazna kislost.

Jabolka zlahka prenašajo transport, rok uporabnosti je 8-12 tednov. Produktivnost je visoka - 135–160 kg sadja z odraslega drevesa. Drevesa redko trpijo zaradi bolezni, značilnih za kulturo. Odpornost proti zmrzali do -35ºС.

Kutuzovec

Poznozimska sorta izvira iz Samare, zelo priljubljena pri kmetih, ki pridelujejo sadje v industrijskem obsegu. Široko je razširjena ne samo v Rusiji, ampak tudi v številnih nekdanjih sovjetskih republikah. Drevo je nizko (približno 4,5 m), krona je čedna, sferična. Ne raste prehitro.

Plodovi niso posebej veliki, približno 100–110 g, največ 150 g. So rahlo sploščeni, rebra so dobro izražena. Koža je tanka, bledo zelena. Če plodovi dolgo ležijo, porumenijo, na njem se pojavi vzorec tankih potez bordo ali češnjevega odtenka. Meso je zelenkasto, drobnozrnato, aroma je praktično odsotna. Okus je sladko-kisel, s pikantnim pookusom. Uživanje jabolk takoj po tem, ko jih vzamete z drevesa, ni priporočljivo - kaša je zelo trda. Bolje je počakati do novembra. Na splošno lahko plodovi ležijo do naslednje žetve.

Jablane sorte Kutuzovets se zlahka obnovijo, ko so pozimi poškodovane

Prvič, ko jablana razveseli vrtnarja, je 5-7 let po sajenju. Produktivnost - približno 150 kg. Plodove nabiramo čisto konec septembra. Drevo je malo občutljivo na sušo in vročino, praktično se ne okuži z gnilobo sadja, skoraj ne trpi zaradi kraste in pepelaste plesni. Odpornost proti zmrzali je povprečna (do -25ºС), vendar poškodovano drevo v naslednjem poletju "celi rane".

Sorte zelenih jabolk za Ural

Podnebje na Uralu je hudo, ta regija se zasluženo imenuje "območje tveganega kmetijstva". Toda izbor ne miruje in pojavilo se je precej sort, ki so zelo odporne proti zmrzali, kljub dejstvu, da velikost in okus jabolk praktično nista slabša od vzorcev z območij z bolj primernimi pogoji za vrtnarjenje. Ne obupajte položajev in starih, časovno preizkušenih sort.

Antonovka navadna

Zelo pogosta sorta jabolk ljudske selekcije v Rusiji, gojena od 19. stoletja. Značilna aroma in sladko-kisel okus sta mnogim znana že od otroštva. Višina rastline je 6,5–8 m, krona v obliki piramide se postopoma spremeni v sferično.

Jabolka niso posebej velika, po 115-145 g. Kožica je zelenkasto rumene barve, ob daljšem skladiščenju porumeni. "Blush" skorajda ni. Oblika plodov se razlikuje od skoraj popolnoma okrogle do stožčaste, valjaste in "fasetirane".

Antonovka Navadna - najpogostejša sorta jabolk v Rusiji

Meso je slamnato rumeno, zelo sočno. Okus profesionalni degustatorji opisujejo kot "tartarski". Zaradi tega so jabolka zelo primerna za domačo konzerviranje: obdelovanci dobijo "poseben" okus. Plodovi te sorte se dodajajo tudi solatam, omakam za mesne jedi.

Žetev (do 220 kg na drevo) se odvzame z drevesa septembra ali oktobra. Jablana prinese prvi pridelek 7–8 let po sajenju. Praksa kaže, da bolj severno kot se goji Antonovka, dlje je shranjena. Sorta je delno samooplodna, dobri opraševalci so Welsey, Autumn Striped, vse vrste Pepin in Janež. Odpornost proti zmrzali - do -40ºС.

Jantar

Sorta je bila vzrejena v regiji Sverdlovsk posebej za regijo Ural. Jabolka so primerna za dolgotrajno shranjevanje. Nabirajo se rahlo nezrele, v zadnji dekadi avgusta. Potem ležijo do sredine zime. Potrgane v 15–20 dneh se bodo po enem mesecu poslabšale.

Višina rastline - do 5 m, krona je redka, ne preveč kompaktna. Plodovi so majhni (45–70 g), zoženi proti dnu. Teža plodov je zelo odvisna od kakovosti zemlje. Kožica je gladka, solata, in če so jabolka dolgo shranjena, porumenijo. "Blush" je v bistvu odsoten. Celuloza je trda, enotna, sočna. Okus je uravnotežen, sladko-kisel.

Sorta jabolk Yantar je bila vzgojena posebej za regijo Ural

Jablana prvič prinese pridelek 6–7 let po sajenju. Letno lahko računate na 110 kg sadja ali malo več. V vlažnih in hladnih poletjih je zelo verjeten razvoj kraste. Odpornost proti zmrzali je skoraj rekordna (do -50ºС), zaradi česar je sorta zelo povprašena med rejci. Za opraševanje so v bližini posajene Renet Simirenko ali druge jablane, ki cvetijo hkrati z opisanim.

Snežinka

Zgodnja zimska jablana, priljubljena na Uralu in Sibiriji, vzrejena na podlagi Vydubetskaya Weeping. To je naravni pritlikavec, ki zraste do največ 1,5–2 m. Krošnja se razprostira, poganjki povešeni. Drevo potrebuje stalno formativno obrezovanje.

Sorta je zgodnja, plodove odstranimo že 3-4 leta po sajenju. Mlade rastline, stare do 15 let, letno obrodijo sadove, nato pa občasno potrebujejo "počitek". Produktivnost - 75–90 kg. Jablana je samooplodna, saj se kot opraševalci priporočajo sorte Kovrovoe, Sokolovskoye, Landed. Odpornost proti zmrzali - do -40–45ºС. Rastlina dobro prenaša vročino in sušo, vendar pogosto trpi zaradi patogenih gliv (z izjemo kraste) in škodljivih žuželk.

Snežne jablane pogosto trpijo zaradi glivičnih bolezni

Približna teža ploda je 145–180 g. Oblika je simetrična, stožčasta, rebra so implicitno izražena. Koža je tanka, sijoča, zelena z zamegljenimi bledimi slamnatimi lisami. Celuloza je trda, bela, drobnozrnata. Sladko-kisel okus si zasluži strokovno oceno 4,3 točke od petih. Plodove nabiramo na samem začetku septembra, lahko jih hranimo 4-5 mesecev. Toda postopoma se kaša zmehča, postane "bombažna", izgubi okus.

Predsednik

Stebričasta jablana, eden najboljših dosežkov ruskih rejcev na tem področju. V javnosti se je pojavil v začetku 20. stoletja. Kljub dejstvu, da je sorta zonirana v osrednji regiji, če pravilno izberete mesto na mestu in pokrijete jablano za zimo, obstaja velika možnost, da dobite dobra letina plodovi te sorte na Uralu. Drevo zraste do 2 m, premer krošnje ni večji od 30 cm, dosledno prideluje pridelke 12–17 let. Sorta je samooplodna.

Jabolka so precej velika, teža se giblje od 135 g do 260 g. Plodovi so simetrični, rahlo sploščeni. Koža je tanka, sijoča, bledo zelena, "rdečilo" je lahko svetlo rožnato ali vijolično. Celuloza je bela z rožnatimi lisami, drobnozrnata, sočna. Okus je uravnotežen, sladko-kisel. Drevo obrodi naslednje poletje po sajenju, največji pridelek je 10–15 kg.

Predsednik je zelo kompaktna jablana, vendar to ne vpliva na velikost plodov.

Plodovi zorijo v prvi polovici septembra, shranjeni 10-12 tednov. Zimska odpornost - na ravni Antonovke. Jablana ima "prirojeno" imuniteto, vendar potrebuje kompetentno nego, zlasti glede zalivanja in gnojenja.

Video: kako gojiti stebrasto jablano na Uralu

Sorte zelenih jabolk za Ukrajino

Podnebje na skoraj celotnem ozemlju Ukrajine je veliko milejše kot v Rusiji. Zato lokalni vrtnarji izbirajo jablane, pri čemer se osredotočajo predvsem na produktivnost, predstavljivost in okus sadja. V zadnjem času postajajo vse bolj priljubljene sorte, ki so že dolgo gojene v Evropi in ZDA v industrijskem obsegu.

Renet Kubansky

Poznozimska ruska sorta sladic. Če ustvarite optimalne pogoje za shranjevanje, bodo plodovi zdržali do začetka naslednjega poletja. Jablana do 3 m visoko ali nekoliko več, nizka, z lepo krošnjo. Plodovi na enem drevesu so lahko tako podolgovati kot sploščeni. Koža je svetlo zelena, podkožne točke - bolj so kot lise - belkaste. Pogosto je površina prekrita z bogatim bordo "rdečilom". Meso je prozorno zelenkasto, trdo in sočno, dišeče. Okus je čudovit, sladek, s pikantno kislostjo. Velikost plodov - srednja ali velika. Odraslo drevo letno prinese 130-160 kg. Odstotek tržnih jabolk je 90 % ali celo nekaj več. Prisotnost bližnjih jablan drugih sort (Idared, Jonagold, Golden Delicious) pozitivno vpliva na produktivnost. Odpornost na kraste ni slaba, vendar preventivnih zdravljenj ne smemo opustiti, še posebej, če vreme poleti prispeva k razvoju bolezni.

babica smith

Zimska sorta, katere pridelek dozori v prvi dekadi oktobra. Jablana do 3 m visoko, krošnja bujna, razprostrta. Donos ni zelo visok - 35–50 kg. Ploditev je enoletna. Jabolko, ki tehta 280-300 g, z gosto svetlo zeleno kožo. Morda videz "blush" barve opeke. Okus je vsem znan. Drevo slabo prenaša toploto, če ga hkrati ne zalivamo, plodovi porumenijo in se nagubajo. Nutricionisti cenijo ta jabolka zaradi nizke vsebnosti sladkorja in visoke vsebnosti vitaminov. Sorta je dobra opraševalka, poleg nje so posajene jablane Red Delicious, Pink Lady, Ligol, da se poveča produktivnost.

Renet Simirenko

Stara poznozimska sorta, časovno preizkušena. Drevo je močno, visoko 5–7 m, krošnja je gosta, široka, podobna obrnjenemu kotlu. Plodovi so rahlo sploščeni, tehtajo 220–280 g. Barva lupine je od bledo do svetlo zelene. Posebnost sorte je prisotnost majhnih zarjavelih "bradavic" na sadju, dva ali trije kosi na jabolko. Bledo škrlatno "rdečilo" se redko pojavi. Meso je snežno bela, zelo sočna, z rahlim vinsko-pikantnim priokusom. Jablana ne trpi zaradi suše in vročine, pogosto pa trpi zaradi kraste. Produktivnost - več kot 200 kg, tržnost sadja - 85–90%. Jablana je samooplodna. Za opraševanje lahko posadite v bližini Idared, Golden Delicious, V spomin na Sergeja.

Mutsu (ali Mutsu)

Pogosta japonska samooplodna sorta. Drevo zraste do 3,5–4 m. Krošnja ni posebej odebeljena, v obliki piramide. Za obrodje so v bližini posajene sorte, Bredburn, Gala, Champion. Na to največkrat kaže zelo bogata letina naslednje leto sadja na drevesu sploh ne bo ali pa ga bo zelo malo. Žetev se odvzame proti koncu septembra. V optimalnih pogojih jabolka ležijo do sredine pomladi, to ne vpliva na njihov videz in okus. Računate lahko na približno 120–150 kg, teža plodov se giblje od 180 g do 320 g. Koža je trda, svetlo zelena z rumenkastim odtenkom. Pogosto je pastelno roza "rdečilo" v obliki mehkih črt. Celuloza je bledo rumena, drobljiva, zelo sladka z rahlim okusom po medu in aromo. Iz neznanega razloga so škodljivci do te jablane še posebej ravnodušni, čeprav sorazmerno redko trpijo zaradi patogenih gliv.

Calvil Snowy (znan tudi kot Sneguljčica ali bela)

Jablana je bila vzgojena v Ukrajini na podlagi ene najstarejših francoskih sort. Zraste do 6 m, krošnja je odebeljena, široka. Poganjki so precej tanki, povešeni. Žetev dozori v zadnjih dneh septembra. Teža ploda je 175–210 g, kožica je tanka, sijoča ​​zelenkasta, prekrita s pikami bledo rožnate "rdečice". Če jabolka dolgo ležijo, se njen odtenek spremeni v kremasto rumeno. Celuloza je snežno bela, zelo nežna, sladko-kisla, z izrazitim pikantnim priokusom. Jabolka je treba pravočasno pobrati, sicer se bodo hitro drobila. Drevo dobro prenaša sušo, vendar potrebuje letno obrezovanje. Če ne sodelujete pri oblikovanju krone, postanejo jabolka zelo majhna. Presežek vlage negativno vpliva na okus sadja.

Fotogalerija: zelene sorte jabolk, priljubljene pri ukrajinskih vrtnarjih

Renet Kubansky ima zelo visok odstotek plodov komercialne vrste Granny Smith - svetovno znana sorta jabolk, ki izvira iz Avstralije. Renet Simirenko upravičeno velja za edinstveno sorto jabolk ne le v Rusiji, ampak po vsem svetu jablan Mutsu, kjer koli so. se gojijo, pogosto trpijo zaradi napadov škodljivcev. Jabolka sorte Kalvil Snezhny, ko dozorijo, se hitro zrušijo z drevesa

Sorte zelenih jabolk za Belorusijo

Beloruska klima je skoraj enaka ruskemu, zato je tam povsem mogoče gojiti vse sorte, primerne za srednji pas. Toda republiški vrtnarji tradicionalno dajejo prednost dosežkom domače selekcije, čeprav ne vedno.

dlani

Drevo je nizko, krošnja je urejena, ne raztegnjena. Plodovi različnih velikosti, težki 140–225 g, simetrični, skoraj okrogli. Koža je zeleno-rumena z dolgočasnim "rdečilom". Meso je bledo zeleno, drobnozrnato, uravnoteženo sladko-kislo. Drevo vsako leto prinese okoli 200 kg plodov. Jablana nikoli ne zboli za krastjo, pogosto pa trpi zaradi drugih patogenih gliv.Če ustvarite optimalno mikroklimo, bodo plodovi zdržali do pomladi.

Beloruski Sinap

Sorta spada v pozno zimo, obiranje poteka konec septembra. Drevo je močno, vendar krošnja ni posebej odebeljena. Plodovi so simetrični, podolgovati. Koža je gosta, celo trda, zelenkasta, z redkimi pikami rožnate "rdečice". Meso je belo-zeleno, hrustljavo, ne posebej sočno. Okus je dober, z opazno kislostjo. Ne trpi niti pri dolgotrajnem skladiščenju. Glavne prednosti sorte so odpornost na mraz in visoka odpornost na patogene kraste.

Zarya Alatau

Sorta prihaja iz Kazahstana. Njegovemu nesporne zasluge odpornost na mraz, hitro plodnost, dober pridelek. Jablana doseže višino 4,5–6 m, krona je simetrična, sferična. Plod, ki tehta 95–135 g, rahlo sploščen. Kožica je zelenkasto rumena, meso je belo, zelo sočno in aromatično. Okus je sladek, z rahlo kislostjo. Kakovost je dobra, približno do aprila. Pomembna pomanjkljivost je nizka odpornost na kraste. Predpogoj za stabilno plodovanje je kompetentna kmetijska tehnologija.

Imrus

Sorta se pogosto goji v industrijskem obsegu, med njenimi nedvomnimi prednostmi sta "prirojena" odpornost na kraste in visoka odpornost na pepelasto plesen. Drevo zraste do 4 m, ima široko krono in močno zvite poganjke. Sorta je samooplodna, vse jablane, ki cvetijo hkrati, so primerne kot opraševalci. Jabolka so srednje velika (140–170 g), močno sploščena, po obliki podobna repi. Koža je tanka, rahlo mastna, svetlo zelene barve, prekrita s pikami škrlatne ali bledo škrlatne "rdečice". Meso je rumenkasto-kremasto, trdo, zelo nežno. Okus je uravnotežen, sladko-kisel, ocenjen s 4,5 točke. Čas obiranja je konec septembra, sadje se lahko shrani do februarja-marca. Odraslo drevo prinese približno 40 kg jabolk.

Zimska limona

Sorta izstopa po zelo visoki odpornosti proti zmrzali in odpornosti na bolezni. Drevo zraste do 4 m, vendar se v odsotnosti obrezovanja krošnja hitro zgosti. Začne roditi pri petih letih. Teža podolgovatega jabolka je 170–200 g, če je leto še posebej plodno, se plodovi zmanjšajo. Svetlo zelen odtenek lupine se med skladiščenjem spremeni v limonin. Meso je bledo zeleno, čvrsto, zelo sočno. Okus je odvisen od tega, kako toplo se je izkazalo poletje - hladnejša, bolj kisla so jabolka. Rok uporabnosti - do sredine zime, nato se okus začne slabšati.

Fotogalerija: zelena jabolka, pridelana v Belorusiji

Jablana sorte Verbnoe je precej kompaktna, hkrati pa ima visok donos. Glavne prednosti beloruske sorte Sinap so odpornost proti zmrzali in odpornost na kraste. Jablane Zarya Alatau potrebujejo ustrezno nego. spremenite barvo iz svetle zelene do limonasto rumene

Sorte zelenih jabolk francoske selekcije

Francija je ena izmed držav, kjer se jabolka široko tržijo. Gojene so predvsem najbolj priljubljene sorte (Granny Smith, Bradburn, Golden Delicious in druge), obstajajo pa tudi lastne zelene sorte, na primer elitna Pomme du Limousin AOP (Limousin AOP jabolka). Gojijo se izključno v tej regiji. Edinstveno gorsko podnebje, svež zrak in nenadne spremembe dnevnih in nočnih temperatur dajejo plodom popolnoma edinstven okus – zelo nežen, uravnotežen, sladko-kisel.

Pomme du Limousin AOP - elitna sorta francoskega izbora

Pulpa je močna in hrustljava, lupina je belo-zelena, solatne barve. Včasih je svetlo pastelno roza "rdečilo". Jabolka so okrogle oblike. Vsaka tehta 280–300 g. Plodove odlikuje vsestranskost. Sorta spada v pozno. Pobran v oktobru, ga hranimo do sredine prihodnjega poletja.

Druga priljubljena lokalna sorta je Delbar Jubile. Tudi kožica teh jabolk je zelena, vendar je skoraj nevidna pod plastjo svetlo rožnatega "rdečila". Pozno zimska sorta, cenjena zaradi odpornosti proti zmrzali, odpornosti na sušo, odpornosti na bolezni, predstavljivosti, velike velikosti in odličnega okusa plodov. Drevo je nezahtevno za nego.

Lupina jabolk Delbar Jubilee je zelena, vendar je ta skoraj nevidna

Povprečna teža jabolka je 180–240 g. Oblika je pravilna, zaobljena. Okus je sladek, sladokuscem se zdi svež, je pa visoko ocenjen (4,8 točke od petih). Jabolka hranimo do pomladi, vendar le, če so pogoji idealni ali blizu njih. V nasprotnem primeru se hitro razvijejo vse vrste bolezni.

Gojenje zelenih jabolk se ne razlikuje veliko od gojenja jabolk na splošno. Drevo ima raje območja, dobro ogreta od sonca z dokaj svetlobo, vendar hranilna tla. Idealna možnost zanj bi bila ilovica. Vsaka jablana kategorično ne prenaša stagnirane vlage pri koreninah, vključno s podtalnico, ki se približuje površini bližje kot 1,5 m.

Jablane sadimo tako jeseni kot spomladi. Odvisno je od podnebja v regiji. Optimalni čas je od zadnje dekade aprila ali od sredine septembra do sredine oktobra. Pristajalno jamo je treba vnaprej pripraviti z vnosom organskih in mineralnih gnojil.

Jablane hranimo štirikrat na sezono - sredi aprila, tik pred cvetenjem, 5-7 dni po njem in 10-12 dni po spravilu. Prvič, ko se uporabljajo gnojila, ki vsebujejo dušik, potem rastlina potrebuje kalij in fosfor. Priporočljivo je zamenjati ekološko in mineralni dodatki. Enkrat na 2–3 leta spomladi vlijemo humus v okoli stebelni krog, da povečamo rodovitnost tal.

Jablano zalivajte vsaj trikrat na sezono.Če je jesen suha, se izvaja tudi zalivanje. Mesec dni pred predvidenim datumom obiranja se zalivanje ustavi, da jabolka ne razpokajo.

Zelo pomembno pravilno obrezovanje. V nasprotnem primeru se pridelek močno zmanjša, jabolka postanejo manjša. Najenostavnejša možnost je redka krona. Poleg oblikovanja ne smemo pozabiti na sanitarno obrezovanje.

Glede na to naravnih razmerah v naši regiji ni dovoljeno gojiti sveže zelenjave in sadja vse leto, Pomemben problem je varnost pridelanih proizvodov do naslednje žetve. In zimske sorte jabolk bodo pomagale pri reševanju tega problema.

Pozna jabolka zorijo počasi in se polnijo, kopičijo vitamine, v obdobju zorenja pa se poveča delež aromatičnih snovi, zato so veliko bolj zdrava in okusnejša od zgodnjezorečih jabolk.

Za uživanje svežih jabolk skozi vse leto, potrebno jabolka za in dodelijo dovolj površine za gojenje dobrih zimskih sort, ki se posledično razlikujejo tudi po okusu in roki uporabnosti.

Pozor! Zimska jabolka dobijo najboljši okus in aromo med skladiščenjem: po dveh tednih do enega meseca ali več.

Lahko jih razdelimo v tri skupine:

• zgodnja zima - do februarja;
• zima - do aprila;
• pozno zimo - zimske sorte z dolgim ​​rokom uporabnosti plodov.

Predstavljamo vam najboljše zimske sorte za dolgotrajno skladiščenje.

Zimske sorte jablan

Idared

Pozno zimsko srednje. Jabolka imajo stožčasto obliko z zaobljenimi rebri, teža jabolka je 150-190 g. Glavna barva ploda je zelena, pokrov je rdečkasto rdeč. Struktura je gosta, okus je sočen, sladko-kisel.

Antey

pozno zimsko sladko razred. Drevesa dosežejo višino 2-2,5 m.

Plodovi so sočni, tehtajo 180-200 g, imajo gosto, enotno kašo. Jabolka so zelo dišeča. Zbirajo se v začetku oktobra. Ko dozorijo, dobijo bordo ali temno rdečo barvo.

Sadje hranite do aprila. Jablane imajo dobro odpornost na nizke temperature.

Več informacij o jablani Antey boste našli.

Alesya

pozno zimo, ki doseže velikost 3,5-4,0 m v višino. Raznolikost prezgodnji, začne obroditi pri starosti 3-4 let. Ocena degustacije jabolk 4 točke. Jabolka so sladko-kisla, sočna, težka 150-200 g, rahlo izrazite arome in drobnozrnate strukture.

Odlikuje se po visokem pridelku, rednosti plodov in neugodnem vremenske razmere. Goji se predvsem na srednje veliki podlagi. Shranjeno do maja.

Več o jablani Aleš boste izvedeli iz.

Antonovka

zgodnja zima vintage sorta. Drevo je večinoma visoko, lahko pa tudi srednje visoko. Rast drevesa na nizko rastoči podlagi je 3,0-4,0 m, na semenski podlagi - 4,0-6,0 m. Rastline imajo široko krono, veje so debele, močne. Na kratki podlagi hitro začne obroditi.

Bledo zelena osnovna barva ploda postane svetlo rumena, ko je popolnoma zrela. Teža plodov - 150-170 g. Sladko-kisel okus jabolk ima edinstveno aromo vina. Shranjeno do sredine decembra. Celuloza je sočna, gosta, zrnata, pri dolgotrajnem skladiščenju se zrahlja.

Prevladujoči okus kisline omogoča uporabo pri kuhanju in uriniranju jabolk.

Je dober opraševalec za.

Antonovka.

Več o jablani Antonovka si lahko preberete.

Beloruska sinapsa

pozno zimo razred. Srednje velika rastlina doseže višino 2-2,5 m. Krošnja je piramidalna, ni odebeljena. Začne roditi v 2-3 letih.

Jabolka, ki tehtajo 200-250 g, posedovati sladko-kislega okusa, s prijetno sočno teksturo in nežno aromo. Plodovi se hranijo do naslednje trgatve.

Beloruska sinapsa.

Bogatyr

Raznolikost se nanaša na pozno zimo. Okus jabolk je sladko-kisel. Plodovi so močni, hrustljavi, močni, dišeči. Barva je svetlo zelena, med skladiščenjem porumeni ali dobi rahlo rdečico.

prednosti:

• zimsko odporna;
• odporen na sušo;
• odporna na kraste;
• ploden;
• ima dobro tržno stanje;
• visoka prevoznost.

Glavne značilnosti:

• rast drevesa - 2-3 m;
• vstop v plodnost - 5-6 let;
• teža jabolka - 150-190 g;
• obdobje žetve - konec septembra;

Bogatyr.

Več informacij o jablani Bogatyr boste našli.

Zlati delišes

pozno zimo razred. Goji se s srednje veliko in močno rastočo podlago. Rast drevesa na kratki podlagi doseže 2,0-3,0 m, na močni podlagi - 4,0-6,0 m. Na kratki podlagi začne obroditi 2-3 leta, na močni podlagi - 5-6 let. Krošnja drevesa je široka in gosta. Potrebna je sorta opraševalcev.

Ima čudovit sladek okus, ki se pri daljšem skladiščenju ne pokvari. Jabolka, težka 150-200 g, so rahlo podolgovata in zlate barve. Meso je sočno, hrustljavo, koža je gosta, vendar tanka, odporna na mehanske poškodbe.

Odpornost na nizke temperature - visoka, prevoznost - dobra, poškodovan in. Nabiranje jabolk poteka v septembru in shranjeno do sredine pomladi.

Zlati delišes.

Več o jablani Golden Delicious boste izvedeli iz.

Darunak

pozno zimo razred. Plodovi privlačne vijolične barve s tanko, elastično lupino, rahlo asimetrični, z rahlim rebrastim. Okus je prijeten, nežen, sladko-kisel. Dobra odpornost na nizke temperature, visoka odpornost in naravna nezahtevnost, enostavna uporaba so njegove prednosti.

Glavne značilnosti:

• rast dreves - 3,5-4m;
• vstop v plodnost - 3-4 leta;
• teža jabolka - 120-160 g;
• trajanje skladiščenja jabolk je do marca.

Več o jablani Darunak si lahko preberete.

Jonathan

Poznozimska sorta jabolk severnoameriškega porekla. Njegova druga imena so: Osmalovskoye, Winter Khoroshavka, Winter Red.

Drevo je srednje veliko, visoko 2,5-3,0 m. Raje ima rodovitna, dobro navlažena tla. Ima dobro odpornost na kraste in pepelasto plesen.

Plodovi so sočni, gosti, težki 150-190 g, ob koncu zorenja pridobijo rdečo rdečico, imajo sladko-kisel okus in rahlo začinjeno aromo. Ocena degustacije 4,5 točke. Plodovi se hranijo do marca.

Jonathan.

Več o jablani Jonathan si preberite na.

Lobo

Zgodnja zimska sorta z odličnimi okusnimi lastnostmi. Ima visok pridelek in letno plodnost. Med prednostmi - odpornost na sušo in zimska odpornost. Plodovi so sočni, gosti, zaobljeni, težki 100-180 g, nasičeno rdeče.

Glavne značilnosti:

• višina drevesa - 3,4-4,0 m;
• začetek plodovanja -4-5 let;
• obdobje spravila - konec septembra - začetek oktobra;

Več informacij o jablani Lobo boste našli.

Mac

Zgodnja zimska sladka sorta. Glavna barva je svetlo rumena, na vrhu prekrita z vijoličnimi ali temno rdečimi črtami. Pripravljen za uporabo nekaj tednov po odstranitvi. Drevesa imajo povprečno zimsko odpornost in so dovzetna za.

Glavne značilnosti:

• rast dreves - 3,5 - 4,0 m;
• vstop v plodnost - 150-180 g;
• obdobje spravila - konec septembra - začetek oktobra;
• trajanje skladiščenja jabolk je do januarja.

Mac.

Več o sorti jabolk Mackintosh boste izvedeli iz.

Pepin žafran

Najstarejša, najbolj priljubljena poznozimska sorta v Ruski federaciji. Produktivnost je visoka, vendar prinaša plodove odraslost drugačna periodičnost. Začne obroditi v 5-6 letih.

Jabolka so precej majhna, težka 70-80 g, močna, imajo podolgovato, jajčasto obliko. Od vrha so rdečkaste barve, glavna barva pa je svetlo zelena. Okus sadja je sladek, aroma pa pikantna, z aromo vina.

Zimska odpornost in odpornost na - srednja. Hitro si opomore od poškodb. Pobiramo konec septembra - v začetku oktobra in hranimo do marca.

Pepin žafran.

Več o sorti jabolk Pepin žafran si lahko preberete.

Red Delicious

Srednje velika zima jablana, ki doseže velikost 4,0-6,0 m. Krošnja je široka, rahlo piramidalna, njeni plodovi pa so veliki. Kakovost blaga je visoka, prevoznost dobra.

Jabolka so cenjena zaradi svojega sladkega okusa. svetlo rdeča barva sadja pritegne pozornost potrošnikov. Obdobje žetve je september-oktober. Rok uporabnosti jabolk je do februarja.

Red Delicious.

Več o sorti Red Delicious si preberite na.

severna sinapsa

pozno zimo sorta s široko, močno piramidalno krono. Drevo srednje višine. Visok pridelek, srednja odpornost na sušo in odpornost na kraste so prednosti sorte. Poleg tega je severni Sinap zimsko odporne sorte jablan. Odstranljiva zrelost nastopi relativno pozno - v začetku oktobra.

Nasvet! Nezrela jabolka nimajo visokega okusa, zato je treba obiranje opraviti, ko plodovi pridobijo lep videz in rumeno barvo pokrova ter so popolnoma zreli.

Glavne značilnosti:

• rast dreves - 4,0-6,0m;
• začetek plodovanja - 6-8 let;
• teža jabolka - 120-170 g;
• obdobje spravila - konec septembra - začetek oktobra;
• trajanje skladiščenja jabolk je do aprila.

Severna sinapsa.

Več informacij o jablani Northern Sinap boste našli.

Sinap Orlovsky

Raznolikost zima, z visoko široko krono, ki doseže -3,0-4,0 m. Plodovi so zeleni z rahlo rdečico, veliki, tehtajo 200-250 g, enake velikosti, imajo dobro predstavitev. Celuloza je gosta, sočna, sladka, z rahlo oprijemljivo kislostjo.

Ima dobro odpornost na težke vremenske razmere in bolezni. Pridelek pobiramo konec septembra in vztrajati do marca.

Sinap Orlovsky.

Več o sorti jabolk Sinap Orlovsky boste izvedeli iz.

Uporabni videoposnetki

Oglejte si video od Kratek opis zimske sorte jablan:

Oglejte si video pregled strokovnjaka za jablano Golden Delicious:

Oglejte si videoposnetek, kako izgleda jablana Lobo:

Oglejte si videoposnetek, kako izgleda jablana North Sinap na pritlikavi podlagi:

Zaključek

Gojenje zimskih sort jabolk omogoča ne le podaljšanje roka uporabnosti, ampak tudi ohraniti edinstven okus in aromo sadja ter njihovo hranilno vrednost.

Kasnejši datumi obiranja jabolk zimskih sort bodo omogočili racionalno načrtovanje jesensko delo in sprostite čas za obdelavo pridelka.

In zapomni si med zimskimi jablanami obstajajo sorte, odporne proti zmrzali, vendar niso vse tako!

V stiku z

Prvi korak pri oceni je določiti pomološka sorta jabolk. Za to se preučijo naslednje identifikacijske značilnosti:

Morfološka zgradba ploda predvideva preučevanje naslednjih značilnosti: lokacija srca; stanje semenskih komor (zaprtih ali odprtih): struktura, globina in barva lijaka; dolžina, debelina, trdnost pritrditve in značilnosti peclja; globina, širina in rebrast krožnik (nahaja se na vrhu sadja); struktura skodelice, ki se nahaja v krožniku (odprta, zaprta, napol odprta); širina, globina in oblika subcup cevi:

Organoleptični kazalniki - obstaja kombinacija sladkega in kislega okusa, značilnost aromatičnih snovi, ki tvorijo vonj; kompleks teh indikatorjev je označen kot harmonična, neharmonična, nežna, groba in ostra kombinacija, navedeni so posamezni značilni odtenki okusa in arome;

Barva celuloze - najbolj značilne so bela, zelena, rumena in roza, njihovi različni odtenki pa so manj pogosti;

Struktura lupine - lahko tanek, grob, masten s različne stopnje resnost voščenega premaza; za nekatere sorte je značilna prisotnost podkožnih madežev; odpornost na mehanske poškodbe in poškodbe s fitopatogeni je odvisna od debeline in konsistence plasti kože in voska:

Barvanje lupine je osnovna (bela, različni odtenki zelene in rumena barva) in prekrivno (črte, pike, zamegljeno rdečilo, rdeča barva različnih tonov), ki je odvisna od vsebnosti barvil, antocianov in flavonoidov, ki nastanejo pod vplivom sončna svetloba: plodovi, vzgojeni na osončeni strani, imajo vedno bolj intenzivno barvo; nekatere sorte nimajo pokrivne barve (Antonovka, Golden Deli vrat);

oblika sadja je pomembna identifikacijska značilnost, je okrogla, ravno okrogla, ploščata, valjasta, širokovaljasta, jajčasta, okroglostožčasta, podolgovato stožčasta, stožčasta, širokostožčasta in zvonasta. Oblika je določena z lokacijo največjega prečnega premera ploda in indeksom oblike (razmerje med višino ploda in njegovim največjim prečnim premerom); najpogostejše sorte plodov so okrogle (premer je poškodovan ali večji od višine ploda), ovalne (premer je manjši od višine ploda), ploščate (največji premer je na sredini ploda, širina ploda je veliko večja od njegove višine), valjasta (največji premer je na sredini ploda, višina ploda je večja od njegove širine), stožčasta oblika (največji premer je veliko nižji od sredine ploda). sadja) itd.;

Velikost sadja - ena od pomembnih identifikacijskih sortnih značilnosti. Po teži ali največjem prečnem premeru so plodovi kalibrirani na frakcije: zelo majhna - teža do 25 g (premer 25-30 mm) - Kitaiki, Ranetki; majhna - 26-50 g (premer 35-40) - kitajsko zlato zgodnje; pod povprečjem - 51-75 g (41-50) - litovska pepinka; srednje 76-100 g (51-55) - Sary Senap, Pepin žafran; nadpovprečno - 101-125 g (56-60) - vključuje številne zonirane sorte srednjega pasu; velika - 126-175 g (61-75) - Antonovka navadna, Renet Simirenko; zelo velik - več kot 176 g (več kot 76 mm) - Bellefleur-kitajski, Aport Alexander.

Veliki plodovi uživajo večje preference potrošnikov, vendar je kaša velikih plodov bolj ohlapna, saj je sestavljena iz večjih celic; takšni plodovi se med obiranjem in skladiščenjem lažje poškodujejo, hitreje zorijo, manj zastareli v primerjavi s srednje velikimi plodovi, pri katerih je kaša bolj gosta.

Identifikacija pomoloških sort po zrelosti

Vse pomološke sorte sadja industrijskega vrtnarstva so pogojno razdeljene na poletne (zorenje julij-avgust), jesenske (dosegajo zrelost konec avgusta - začetek septembra) in zimske (konec septembra - začetek oktobra).

Znotraj vsake skupine so razlike tudi glede zorenja, sestavljajo vmesne podskupine, na primer zgodnje poletje in pozno poletje. Pri gojenju iste sorte v različnih geografska območja datumi zapadlosti se lahko razlikujejo.

Poletne sorte jabolk

poletne sorte - desertna jabolka, sladko-kislega in sladkega okusa, praviloma zorijo v srednjem pasu Ruske federacije julija - avgusta. Plodovi zorijo na drevesu in so primerni za uživanje takoj po obiranju, odstranijo se 4-5 dni pred polno zrelostjo, imajo nizko stopnjo ohranjanja - do 30 dni, zanje je značilna slaba transportnost in skladiščenje, hitro prezorijo in pridobijo. ohlapna tekstura. Zanje je značilna nagnjenost k anaerobnemu dihanju, zato so podvrženi fiziološkim poškodbam. Spodaj so predstavljene značilnosti najpogostejših sort.

Melba(azurno) - plodovi so okrogle ali okroglo-stožčaste oblike, rahlo rebrasti. Glavna barva plodov je zelenkasto-porcelanasta z rdečo črtasto rdečico. Celuloza je bela, sočna. okus je sladko-kisel, pikanten, z aromo vrtnice. Zori konec julija. Vsebuje do 20 mg% vitamina C. Shranjeno do novembra.

Beli nadev - zelenkasto rumeni plodovi. Oblika ploda je okroglo-stožčasta z značilnim šivom. Barva pulpe je bela, meso je sočno, drobnozrnato, sladko-kislega okusa. Steblo je pritrjeno na globok in širok lijak. Skodelica je zaprta, je v plitvem krožniku. veliko srce, čebulasta oblika z rumenkastimi žilami, ki se nahajajo bližje vrhu, odprte semenske komore vsebujejo 8-12 velikih semen.

Jesenske sorte jabolk

Jesenske sorte predstavljajo vmesno skupino med poletnimi in zimskimi sortami. Odstranljivo zrelost dosežejo konec avgusta - v začetku septembra, ko kožica pridobi tipično barvo za sorto. Zorijo in dosežejo potrošniško stopnjo zrelosti v 10-14 dneh, rok uporabnosti v optimalnih podnebnih razmerah je lahko 2-4 mesece. Pri večini jesenskih sort so plodovi večji od povprečja, z izrazito barvo, imajo dobre organoleptične lastnosti in okus po sladici.

Antonovka navadna ima velike plodove (teža 130-170 g). Oblika ploda je od ravno okrogle do skodelice, prečni premer je 65-75 mm. Barva - zelenkasto rumena, svetlo rumena, brez rdečila. Koža je gladka, prekrita z lahkim voščenim zaključkom. Celuloza je bela, grobo zrnata, sočna. Okus je sladko-kisel z močno aromo, značilno samo za to sorto. Ima visoke mizne in tehnološke lastnosti. Shranjeno do Januar februar. Je zelo občutljiv na pritisk in modrice - nastanejo temne lise, ki zmanjšujejo komercialne lastnosti.

Aport - stara domača sorta, plodovi so zelo veliki, do 250 g ali več, premer 75-80 mm. Oblika je stožčasta, okrogla ali široko stožčasta. Glavna barva je zelenkasto rumena, ko je zrela, je rumena, pokrov je temno rdeč črtkano rdečilo. Barva pulpe je bela smetana. Okus je sladek, dišeč. Konzistentnost grobo zrnata, sočna. Pedica je kratka, debela, lijak je močno zarjavel. Koža je tanka, mastna, sijoča ​​s tankim voščenim premazom. Sorta je univerzalna, plodovi so primerni za sušenje, saj skoraj ne potemnijo. Shranjeno do januarja.

Oryol črtasto - plodovi so veliki (teža 130 g), podolgovati, okroglo stožčasti, svetlo obarvani v obliki zamegljenih črt in pik intenzivne vijolično škrlatne barve nad bledo rožnato rdečico. Lupina je mastna z voskastim premazom. Semenske komore so odprte, meso je belo s kremastim odtenkom, drobnozrnato, nežno, zelo sočno, z močno aromo. Okus je na splošno zelo harmoničen, z zaznavno prijetno kislostjo, ki se z zorenjem izboljša. Shranjeno do februarja.

jesensko črtasto razširjena v osrednji Rusiji, dozori septembra, shranjena do decembra. Ima visoke potrošniške lastnosti - lep videz, sladko-kisli okus, sočno kašo. Plodovi so zelo odporni na mikrobiološke bolezni, visoka transportnost.

cimet črtasto - eden od najboljše sorte za marmelado.

Zimske sorte jabolk

Zimske sorte Plodovi se odlikujejo po visoki hranilni kakovosti in so vir jabolk v zimsko-pomladnem obdobju. Plodovi dosežejo odstranljivo stopnjo zrelosti konec septembra - v začetku oktobra. Po odstranitvi so jabolka zelo trda, vsebujejo veliko protopektina in škroba. Njihovo zorenje se pojavi med skladiščenjem in ga spremlja povečanje masnega deleža barvil in aromatičnih snovi, sladkorjev (vključno z glukozo in fruktozo) zaradi hidrolize škroba, zmanjšanja vsebnosti taninov, prehoda netopnega protopektina v pektin, povečanje sočnosti in izboljšanje konsistence sadja. Plodovi dosežejo potrošniško zrelost v nekaj mesecih. Rok uporabnosti, odvisno od pomološke sorte in tehnologije shranjevanja, je od 4 do 8 mesecev.

Plodovi zimskih sort so večji, vsebujejo več trdnih snovi, sladkorjev, vitamina C (do 20-30 mg / 100 g), vsebujejo majhne količine vitaminov B1.B2, karotena, so bogati z minerali, zlasti K in Fe. pektini, prehranske vlaknine. Imajo gostejšo teksturo, močno kožo, visoko prenosljivost.

Zgodnje zimske sorte (Winner, Pepin žafran, Parmen winter gold, Welsey) se hranijo do januarja - februarja. Poznozimske sorte (Mantova, Sary Senap, Renet Orleans, Renet Champagne, Northern Senap itd.) se hranijo do maja-junija.

Poznozimske sorte kot npr Bogatyr, - plodovi so veliki (teža 175-350 g), rahlo stožčasti, rebrasti, ko dozorijo - svetlo rumeni z rahlo svetlo karminsko rdečico. Meso je rahlo sočno, gosto, drobnozrnato. hrustljavo, belo, dišeče, sladko kislo, prijetnega okusa. Hranite do marca-aprila.

Lobo- plodovi srednje ali nadpovprečne velikosti (teža 150 g, ploščato-okrogla, rahlo rebrasta. Barva je zelenkasto rumena, pokrovna - v obliki neprekinjenega rožnato rdečega zamegljenega rdečila. Meso je belo, drobnozrnato, nežno , sočna, prijetne arome, sladko-kisla, shranjena do februarja - marca.

Pepin žafran - plodovi srednje velikosti, ovalno stožčasti, rahlo rebrasti. Barva je oranžno rumena, pokrita - v obliki temno rdečih črt, ki se pogosto zlijejo v intenzivno neprekinjeno rdečico na oranžnem ozadju ploda. Meso je kremasto rumene barve, dobrega sladko-kislega okusa. Shranjeno do februarja - marca.

zlato- plodovi nadpovprečne velikosti (teža 130 g), ovalno-stožčaste oblike. Barva je zelenkasto rumena z dolgočasno rdečico. Meso je svetlo zeleno, gosto in sočno, s specifičnim sladko-kislim okusom in aromo. Hranite do maja.

Rossosh črtasto - plodovi so zelo veliki (teža 200-340 g), okroglo stožčasti, gladki. Barva je svetlo zelena, prekrita - v obliki karminsko rdečih širokih črt. Meso je rahlo zelenkasto, svetlozrnato, sočno, topljivo, zelo sladko, z rahlo kislostjo in močno aromo. Zori v septembru. Držite do februarja.

Cortland - plodovi so nadpovprečni ali veliki (teža 200-240 g), široko okrogli, rahlo stožčasti, rahlo rebrasti, bledo zelenkasto rumeni, s temno vijolično rdečo zamegljeno črtasto rdečico na pomembnem delu ploda. Celuloza je bledo bela, sočna, gosta, drobnozrnata, s prijetno aromo in začimbami. Hranite do maja.

Sinap sever - pozno zimska sorta. Plodovi so srednji (teža 80-100 g), od ploščato okroglih do skodelicastih, rumenkastozeleni z rjavo rdečkasto rdečico na manjšem delu ploda. Celuloza je sočna, drobnozrnata, gosta, vendar ne hrapava: bela, rahlo zelenkasta, kislo-sladka, osvežujočega prijetnega okusa. Shranjeno do aprila - maja.

V južni coni industrijskega vrtnarstva gojijo uvedene zimske sorte jablan ameriške in evropske selekcije. Sem spadajo najbolj priljubljene sorte v Rusiji Jonathan in njegovi hibridi, Golden Delicious, Delicious, Stark, King David in drugi, ki so uvrščeni v prvo pomološko skupino.

V zadnjih letih se je na ruskem trgu hrane povečala dobava iz držav Evropske unije, ZDA, Čila, Kitajske, Poljske in Moldavije. Ukrajina.

Raznolikost Red Delicious - svetlo rdeči plodovi (včasih s temnejšimi črtami), sočni, hrustljavi, zelo nežnega sladkega okusa, v obliki srca. To je ena najpogostejših sort. Na trgu je vse leto. Sorta se je prvič pojavila na trgu leta 1874. Sorta raste v Peruju, Iowa.

Braeburn - Sorta ima zelo svetel okus, ki se ga takoj spomni: je sladek, z nekaj kislosti, rahlo začinjen. Jabolka so obarvana v različnih odtenkih oranžne, do rdeče, čeprav je glavni ton rumena. Plodovi so sočni, z značilno aromo, hrustljavi, hkrati pa jih odlikuje izjemna moč, prodajajo se od oktobra do julija. Sorta je bila prvič predstavljena na trgu leta 1952, njen kraj izvora je Nova Zelandija. Možna varianta Izvor sorte je križanje sort Lady Hamilton in Granny Smith.

Raznolikost kameja - jabolka te sorte so zelo mehka. Dolgo jih lahko hranimo, ne da bi izgubili sladkobo in čvrstost, do konca skladiščenja ostanejo zelo hrustljavi. Značilnost sorte je, da je koža teh jabolk prekrita z majhnimi belkastimi madeži. Jabolka so v prodaji od oktobra do avgusta. Sorta je bila prvič predstavljena na trgu leta 1987, kraj njenega pojava - Dryden, zvezna država Washington.

Raznolikost Fuji - ti plodovi imajo edinstven okus, trdo in hrustljavo teksturo s sladkostjo peta medu. Na svetovnem trgu so se pojavili leta 1962, kamor so jih pripeljali iz Japonske. Sorta je bila vzgojena kot rezultat križanja sort Red Delicious in Rolls Janet na Japonskem. Zdaj v ZDA pridelujejo več jabolk Fuji kot v njihovi domovini. Vsako leto ti ogromni, sladki in dišeči sadeži najdejo na svetu vse več svojih poznavalcev. Na trgu se pojavljajo od oktobra do avgusta.

Raznolikost Zlati delišes - jabolka so svetlo rumene barve, zelo sočna in sladka s posebnim okusom in aromo, rumenkasto belo meso ne potemni veliko dlje kot kaša drugih sort jabolk. Trg je vse leto. Sorta je bila prvič predstavljena na trgu leta 1914, njen izvor je Clay County, West Virginia.

Raznolikost babica Smith - različna jabolka so na policah trgovin predstavljena vse leto, so zelo trda, sijoča, svetlo zelena, sočna, z ostrim kiselkastim okusom. Sorta je bila prvič predstavljena na trgu leta 1868. Poreklo sorte je Avstralija.

Raznolikost Jonagold - eleganten, oranžni odtenek, značilnosti okusa: jabolka so hrustljava, sočna, sladka, z značilnim trpkim priokusom. Na trg vstopajo od septembra do aprila. Sorta je bila prvič predstavljena na trgu leta 1968. Kraj izvora sorte je zvezna država New York. Sorta je bila vzgojena s križanjem sort Golden Delicious in Jonathan.

Raznolikost Washington Pink- jabolka so hrustljava in trda, edinstvenega sladko-kislega in hkrati trpkastega okusa, zorijo do konca oktobra, kožica jabolk je prekrita z rahlo rožnato rdečico - od tod tudi ime sorte. Sorta je na trgu od novembra do avgusta. Sorta se je prvič pojavila na trgu leta 1985. Poreklo sorte je Avstralija. Sorta je bila vzgojena s križanjem sort Golden Delicious in Lady Williams.

Raznolikost Gola - rumeni plodovi, okrašeni s svetlimi rožnato-oranžnimi črtami, izgledajo elegantno in praznično. Imajo tudi čudovit okus, nežno aromo, hrustljavo in sladko. Jabolka so na trgu od septembra do maja. Sorta se je prvič pojavila na trgu leta 1965 in pridobila priljubljenost med kupci. Sorta je bila vzgojena na Novi Zelandiji s križanjem sort Cox Orange Pippin in Golden Del in neck.

Kitajska dobavlja v ruski trg sorti jabolk Fushi in Red Star. Večinoma rdeče sorte jabolk prihajajo iz Moldavije - Idared. Jabolka sort Idared, Jonared, Dekosta, Rubinstar, Ligol, Gloucester prihajajo iz Poljske. Elise, prvak itd.

Velike dobave na ruski trg so v zadnjih letih začele prihajati iz Čila: babicaSmith, ZlatiSlastno, Braeburn, Fuji, Jonagold, rdečaSlastno. CrippsRoza- dvobarvno jabolko, koža običajno barva roza na bledo zelenem ozadju, belo zeleno meso, srednje velikosti, podolgovate valjaste oblike, okus jabolka je sladek, rahlo kislo, hrustljavo in zelo dišeče.

rdečaNačelnik- to je sorta rdečaosupljivo. Rdeče jabolko je bogato rdeče barve z vzdolžnimi črtami temneje rdeče barve, meso je rumeno, hrustljavo, polsladkega okusa. Dobro ohranjeno.

rdečaKraljOregon- jabolko rdeče nasičene barve z izrazitimi vzdolžnimi črtami, okusno, odlične kakovosti.