Risba trave kvinoje. vrtna kvinoja

Družina Haze

Izvor kulture
Vrtna kvinoja raste kot plevel v evropskem delu Rusije, na Kavkazu, na jugu Zahodna Sibirija, v Srednji Aziji.

Ugodne lastnosti
Mladi listi in poganjki vsebujejo veliko mineralnih soli, vitaminov C in PP. Razpoložljivost veliko število beljakovine naredijo to rastlino po sitosti enakovredno živalskim proizvodom. Moki dodamo suho kvinojo, ki poveča hranilno vrednost kruha, ki se bolje peče in dlje zdrži. Semena se uporabljajo za pripravo kaše, ki je po okusu in hranilni vrednosti podobna ajdovi. Kvinoja in kotleti so dobri. Mladi listi se uporabljajo kot Visoka kvaliteta. Kvinoja je primerna za solate, juhe, pire krompir, za sušenje, vlaganje, vlaganje.

Biološke značilnosti
Enoletna rastlina, močna, piramidalna, do 2 m visoka, s širokimi srčastimi listi. Mlada stebla in listi so prekriti z voščenim premazom. Barva stebel in listov je najbolj raznolika: listi in steblo so zeleni, svetlo rumeni, rdeči, listi so zeleni z rdečimi robovi, steblo je zeleno, konci listov so rožnati.

Sorte
Domačih plemenskih sort ni, zato uporabljajo uvožene in lokalne. Kvinoja vrtna rdeča se uporablja za dekorativne namene, ostalo - za hrano.

Pogoji rasti
Vendar pa lahko vrt s kvinojo raste na rahlo slanih, revnih tleh dobra letina je mogoče dobiti le na tleh, bogatih z organskimi snovmi.

Kvinoja uspešno prenaša kratkotrajno sušo, na splošno pa je vlagoljubna in ob pomanjkanju talne vlage tvori stranske veje in cvetna stebla. Listi postanejo majhni in trdi.

Rastlina je hladno odporna. Semena sejemo spomladi, takoj ko se tla odtalijo. Razdalja med vrstami je 60 cm, med rastlinami v vrsti je 5 cm, globina sejanja je 5 mm. Poganjke zlahka prepoznamo po vijoličastih kotiledonih. Razredčimo jih, tako da pustimo rastline v vrsti na razdalji 25-30 cm drug od drugega.

Vrtno kvinojo lahko posejemo večkrat: prvič - zgodaj spomladi, nato pa vsaka dva tedna do nastopa vročega vremena. Zadnjič se seje v začetku avgusta. Stopnja sejanja je 1-1,5 g/m2.

Da bi zelenica ostala mehka in sočna, redno zalivamo. Učinkovita preliv z raztopino sečnine (5-10 g na 10 litrov vode), ki se daje po redčenju.

Gospodarska primernost nastopi 20-25 dni po kalitvi. Poberemo ali odrežemo povsem mlade rastline, visoke 30-40 cm, ali odrežemo spodnje liste.

V vseh sortah marija so posejana semena odprta tla brez zaključka ali s površinskim zaključkom. Pri spomladanski setvi konec aprila - v začetku maja se po 5-14 dneh pojavijo neprijazni poganjki. Rastline se pogosto obnavljajo s samosetvijo.

Konec junija se na glavnem steblu pojavijo brsti. Sredi julija rastline vstopijo v fazo cvetenja, se še naprej razvijajo, rastejo in cvetijo do konca avgusta - začetka septembra, ko se začne faza plodov. Z nastopom mraza (v razmerah moskovske regije v prvi dekadi oktobra) se rastna sezona konča. rastna sezona povprečno traja približno 140 dni.

Kako dobiti semena
Za pridobivanje semena vrtne kvinoje pustimo rastline prve setve, dokler ne dozorijo. Semena so rumeno-rjava, teža 1000 kosov je 4-6 g, ostanejo sposobna preživetja 1-2 leti.

Časi, ko so ljudje morali jesti kruh iz kvinoje, so minili. Danes rastlino uporabljajo vrtnarji za okrasitev svojih gredic in primestnih območij.

rod kvinoje

Več kot dvesto zelnatih rastlin, grmovnic in grmovnic predstavlja rod Atriplex.

Stebla in listi rastlin so pogosto prekriti z belim praškastim premazom, ki mu po eni različici dolgujejo svoje ime.

Sorte

solna kvinoja(Atriplex halimus) - trajni grm, zraste v višino do 2,5 metra. Na obalnih območjih so iz njega urejene žive meje. Srebrno sivo listje solne kvinoje je kot sijoč porcelan, ki daje grmu videz porcelanaste okrasne skulpture. Korenine kvinoje dobro absorbirajo sol iz zemlje in s tem obdelujejo zemljo.

vrtna kvinoja(Atriplex hortensis) je zelnata enoletnica, katere liste ljudje uporabljajo za hrano, mlade liste pa dodajajo solatam. Pokrit je grm, ki zraste do dva metra zeleni listi. Obstajajo sorte, ki imajo rdečkaste liste, na primer vrtna rdeča kvinoja. Sorto Orach Red odlikujejo listi, ki imajo vijolično spodnjo stran. In sorta "Red Feather" ima jajčasto zaobljene majhne plodove rdečkaste barve.

Kvinojeva leča(Atriplex lentiformis) je trajni grm, ki zraste v višino do treh metrov. Njegovo pokončno steblo z razširjenimi poganjki je prekrito s srebrnkastimi listi, katerih oblika se lahko spreminja od podolgovate do jajčaste. Lentikularna kvinoja je dvodomna rastlina, torej za vzgojo lastnih semen morate imeti dva grma: ženski in moški.

gojenje

Iz kvinoje urejajo žive meje, sadijo grmovje na razdalji 40 cm drug od drugega, gojijo pa jo tudi v posamičnih in skupinskih zasaditvah. Kvinoja je toplotno ljubeča rastlina, zato ji je bolj udobno rasti v blagem podnebju. Gojijo pa ga tudi v bolj severnih regijah, rezanje zgodaj spomladi pod korenino nadzemnega dela rastline, poškodovanega zaradi zimskih zmrzali. Korenine, ki so prezimile v zemlji, sproščajo nove poganjke, ki nadaljujejo življenje trajnice kvinoje.

Kvinojo spomladi sadimo v odprto zemljo na hladnejših območjih, jeseni pa v toplih podnebjih. Tla kvinoje imajo radi ohlapno. Slana kvinoja lahko raste na slani zemlji, saj je njen zdravilec in čisti tla pred onesnaženjem s soljo. Ko se v svojih listih kopičijo absorbirane soli, se kvinoja spremeni v naravno gnojilo. Liste posušimo in uporabimo kot dušikovo gnojilo, jih zmeljemo v prah in gnojimo zemljo za rastline, ki potrebujejo dušik.

Na začetku rastne sezone se okrasna kvinoja hrani s kompleksnim gnojilom v količini 30 gramov na 1 kvadratni meter. Za vrtno kvinojo, katere liste jedo, potrebujete in ekološka preliv. Na primer, pri gnojenju z gnojem je potrebnih 4-5 kilogramov gnoja na 1 kvadratni meter zemlje.

Pristajalno mesto za kvinojo izberemo sončno. Rastlina je odporna na visoke temperature, vendar zaradi zmrzali, kot je bilo že omenjeno, nadzemni del odmre, ostanejo pa žive korenine, ki spomladi nadaljujejo z vegetacijo.

Labod spomladi in poleti zahteva redno zalivanje, zlasti med dolgotrajno sušo.

Ohranjanje videza

Za podporo videz rastline je treba takoj odstraniti močno poškodovane in posušene poganjke.

razmnoževanje

Kvinojo lahko razmnožujete s semeni, potaknjenci iz poganjkov, poganjkov.

Razmnoževanje s setvijo semena se redko uporablja. Pogosteje se ob koncu pomladi potaknjenci odrežejo iz poganjkov in posadijo v čist pesek ali peščeno ilovnata lahka tla. Dokler na potaknjencih ne nastanejo korenine, je zemlja vlažna. Potaknjence s koreninami posadimo v odprto zemljo na izbrano mesto.

Če rastlina razvije poganjke z lastnimi koreninami, jih ločimo od matična rastlina in posajena na stalno mesto.

Sovražniki kvinoje

Ob upoštevanju pravil za gojenje kvinoje le redko podleže boleznim in škodljivcem. Toda pri gojenju rastline na težkih tleh ali s presežkom vlage v tleh korenine rastline gnijejo.

Naslednji sovražnik je zmrzal, ki poškoduje nadzemni del rastline in brez snega hude zmrzali lahko tudi zmrznejo korenine.

doktor kmetijskih znanosti, prof botaniki RGAU-MSHA po imenu K.A. Timiryazev

Ta rastlina je povezana z večino plevela. A medtem je lepo. zelenjavna rastlina, le iz nekega razloga trdno pozabljen. In kvinoja se že dolgo uporablja kot zdravilna rastlina, in praktično neškodljiv, brez stranski učinki in impresiven seznam kontraindikacij.

Vrtna kvinoja, oz zelenjava (Atriplex hortensis) – letno zelnata rastlina iz družine Marev ( Chenopodiaceae) s pokončnim, razvejanim steblom, visokim 50-120 cm Listi so izmenično, sivozeleni s praškastim premazom. Obliko lista včasih primerjajo s konico helebarde. Socvetje je zapletena krtača. Od mnogih drugih vrst se razlikuje po tem, da imajo ženski (pestičasti) cvetovi majhen 5-delni okostje. Sadje je orešček. Cveti v juliju-avgustu. Plodovi zorijo avgusta-septembra.

Domneva se, da rastlina prihaja iz Srednje Azije, vendar se je kot tujek razširila na mnogih območjih evropskega dela, v južnih regijah Zahodne Sibirije, v Srednji Aziji. . Raste v bližini bivališč, na zelenjavnih vrtovih (plevel), v slanih stepah.

Poleg tega je na naših vrtovih veliko vrst plevela, ki pa jih ne uporabljamo za prehrano.

Ali na vrtu, na vrtu ...

kot karkoli enoletna rastlina, kvinoja se razmnožuje le s semeni, ki na rastlini dozorevajo precej neenakomerno - spodnja se že drobijo, zgornja pa se šele zavezujejo. Od tod dve pravili za njihovo zbiranje. Poganjke odrežemo, ko so semena zrela do sredine in jih položimo na papir. So dobro odmerjene in jih je potem enostavno mlatiti. Svojo kalivost ohranijo zelo kratek čas (ne pozabite na peso), zato je bolje letno obnavljati zaloge semena. Ta pridelek je mogoče sejati, glede na njegovo prezgodnjo zrelost, od maja do julija. Tla morajo biti dobro pognojena in mesto dobro osvetljeno. V nasprotnem primeru bodo listi majhni in ne tako "debeli".

Semena sejemo v vrste na razdalji 40-45 cm do globine 1-2 cm.Posadke je treba zalivati. Poganjki se pojavijo zelo hitro, po 4-6 dneh. Ko rastline rastejo, jih nenehno ščipajte. Ta operacija je potrebna, da se rastline razvejajo in tvorijo več listov. Če pa morate dobiti semena, potem je, nasprotno, bolje pustiti rastline, da rastejo v 1 steblu. Takrat semena bolj enakomerno zorijo in jih je lažje nabirati.

Nega je sestavljena iz plevenja in rahljanja. Zaradi pomanjkanja vlage so listi žilavi, zato v sušnih letih ne pozabite na zalivanje. Poleg tega se v primeru suše rastline hitro obrnejo na cvetenje in skoraj ne tvorijo listov.

Pobira se, ko raste, kot špinača. Liste lahko shranjujemo zamrznjene ali vložene.

Beljakovine in brez oksalatov

Svetlo zeleni mat (brez praškastega premaza) listi kvinoje so hranilne vrednosti. Našli so znatne količine beljakovin, karotena, vitamina C, pa tudi maščob, vlaknin, mineralnih soli. Za razliko od špinače in kislice kvinoja vsebuje zelo malo oksalna kislina in ni kontraindiciran pri ljudeh, ki trpijo za holelitiazo in boleznijo ledvičnih kamnov.

Kot zelenjavna, zdravilna in okrasna rastlina je bila kvinoja poznana že v preteklosti Antična grčija. Prvič je rastlino opisal slavni zdravnik in znanstvenik starodavnega sveta Dioscorides. Iz kvinoje so spekli palačinke in skuhali kašo. Hipokrat in Galen sta ga priporočala pri zlatenici, pogostem zaprtju. Kot zunanje sredstvo so zelišče uporabljali kot blažilni obkladek, ki je lajšal protinske bolečine, bolečine hemoroidnih storžkov in druge boleče tumorje. Liste in cvetove rdeče kvinoje so pili namesto čaja pri prehladu – hripavost, kopičenje izpljunka.

V medicinski pesmi iz 11. stoletja je Odo iz Mene napisal o tej rastlini:

»Kot pravijo, kvinoja. Če se zaužije, se zmehča želodec.

Če kot obliž nanesete travo ali surovo, oz kuhano,

Uporabljeni obliž zmanjša nohte, pokriti z krastami,

Enako zdravljenje, pravijo, in "sveti ogenj" bo uspelo.

Če travo podrgnemo s kisom, medom in sodo

In uporabljajo, pravijo, protin bo pomagal od vročega.

Po Galenu in zlatenica še vedno iztreblja

Njegovo seme, če ga pogosto vzamemo skupaj z vinom.

V srednjem veku je kvinoja zavzemala častno mesto v zeliščarjih. V zeliščarju iz leta 1632 je kvinoja razdeljena na sorte - "zeleno", "rdečo" in "belo". V Angliji jo gojijo že od 16. stoletja, v Ameriki pa je bila v 19. stoletju zelo priljubljena zelenjava. Vendar je bil v 20. stoletju nanjo pozabljeno skoraj sto let.

Pri protinu in otekanju sklepov lahko vzamete svežo nadzemno maso kvinoje, jo potresite jabolčni kis, dodajte malo soli in medu, dobro premešajte, dokler se ne pojavi sok in uporabite za obkladke.

Zanimivo je, da so v vaseh na drobce (boleče točke) nanesli svežo zdrobljeno travo in čez nekaj časa so izpadli sami drobci.

In semena kvinoje so pobarvala volno modra barva. Pri uporabi trave je volna, obdelana z bizmutovim azoatom, obarvana olivno.

Opomba za gurmane

V letih lakote so v Rusiji izdelovali moko iz semen kvinoje, ji dodali majhno količino ržene moke in pekli kruh. Poparjene liste so pogosto uporabljali za pripravo pire krompirja, surove liste pa so uporabljali za pripravo solate. V osrednjih črnozemskih predelih so ga gojili za pridobivanje žita, iz katerega so pripravljali kašo in moko.

Kvinoja - rod rastlin, znanih pod pogosto ime in šteje 250-300 vrst. Spada v družino meglic - poddružino dvokaličnic. Rod je precej spremenljiv in razširjen. Vključuje številne puščave in obalne rastline, kot tudi rastline, ki so pogoste v vlažnih okoljih.

Generično ime izvira iz latinščine in ga je rimski naravoslovec Plinij Starejši uporabil za užitne rastlinske vrste.

Kvinojeva trava - včasih enoletna in včasih trajnica. Rastline so pogosto pokrite z lasmi, podobnimi mehur, ki se nato razgradijo in tvorijo srebrno, lepljivo ali mokasto površino, redko s podolgovatimi trihomi. Listi pecljati ali sedeči. Ploščate ali rahlo mesnate listne plošče so trdne ali nazobčane ali popolnoma režnjeve in zelo spremenljive oblike.

Socvetja so sestavljena iz aksilarnih ali končnih klas ali klasičnih mehurčkov. Cvetovi so enospolni, nekatere sorte so enodomne, druge so dvodomne. moški cvetovi sestoji iz 3-5 periantnih rež in 3-5 prašnikov. Ženski cvetovi običajno nimajo okostja, vendar so obkroženi z dvema listnatima listnima listoma in vsebujejo kratko oblikovan jajčnik in 2 stigmi.

Navadni plevel lahko najdemo na mestih z zadostno vlago, na primer v bližini rezervoarja ali v grapi, pogosto raste na puščavah in gozdnih robovih.

Različne vrste kvinoje lahko najdemo skoraj na vseh koncih planeta. Obstajajo gojene vrste in celo posebej gojene sorte, vendar je večina predstavnikov divjih. Užitna kvinoja je najpogostejša v Severna Amerika. V Avstraliji je veliko takšnih vrst in njene kontraindikacije so dobro znane.

Značilnosti kvinoje

Na pokončnem steblu so celi lamelni listi. Na otip se zdi, da je njihova površina v prahu s smukcem ali moko. Ta učinek se čuti zaradi najfinejših dlak, ki pokrivajo celotno površino listne plošče. Ta rastlina- enodomni, na istem steblu so moški in ženski cvetovi.

Kvinoja je precej pogosta rastlina. Obstajajo tako enoletnice kot trajne vrste. Vegetacija je praviloma zelnata, vendar se pojavljajo vrtni grmi in nasadi polgrmičevja.

Hranilna vrednost na 100 gramov zelenjave je 370 kcal.

• Beljakovine 14 gramov.
• Maščoba 6 gramov.
• Ogljikovi hidrati 64 gramov.

Podrobna študija strukture zelene kaše razkrije v njej 17 vrst aminokislin, od katerih jih je 10 tako edinstvenih, da človek ne more sam razviti analogov. kvinoje se ne konča, določa pa jih tudi bogata vsebnost vlaknin in eteričnih olj.

Neverjetna količina vitaminov A, B, C, E, PP naredi kvinojo koristno med spomladanskim beriberijem. Odmerek vitaminov in mikroelementov – kalija, železa in sorodnih alkaloidov z oksalno kislino, ki pride k nam s hrano, pozitivno vpliva na naše splošno stanje.

Fotografija kvinoje in opis rastline, uporabne lastnosti vrst

Trenutno stanje proučevanja flore ureja več kot 250 vrst kvinoje. Najpogostejši predstavniki rodu:

vrtna kvinoja

Stebla te kvinoje zrastejo do 60-150 cm Steblo rastline je pokončno, razvejano, listne plošče so motne, temno rdeče ali zelene, koničaste. Rob plošče je lahko gladek ali ima nazobčano strukturo.

Obdobje cvetenja se razteza skoraj vso poletno sezono. V tem času se na vrtnem labodju oblikujejo socvetja v obliki mehurčkov ali klasov.

Ker je nadzemni del rastline užiten, lahko vrtno kvinojo gojimo za kmetijske namene. Uporablja se lahko pri pripravi vseh vrst jedi. Poleg tega lepa in nenavadna temno rdeča barva listja omogoča, da se uporablja kot okrasni pridelek.

Kvinoja se razprostira

Steblo razprostrte kvinoje je pokončno, razvejano, zraste do 30-100 cm. pločevinasta plošča zelena, z gladkim robom. Listje, ki se nahaja v spodnjem delu rastline, ima lahko opazne razlike tako v obliki kot v strukturi roba. Cvetenje - drugi del poletja, socvetja v obliki klasov.

Raztegljiva fotografija kvinoje od blizu

Uporabljajo se za hrano za hišne ljubljenčke, lahko jo uporabite in. Namazna kvinoja je dobra tako sveža kot v juhah. Po želji lahko kvinojo pripravimo za zimo s kisanjem.

drobnocvetna kvinoja

Steblo rastline je razvejano, črtasto, zraste do 100 cm Listna plošča je lahko prekrita z dlačicami. Cvetenje v drugi polovici poletja. Je užitna, zato se uporablja kot hrana, primerna za uporabo kot krma za živino.

drobnocvetna kvinoja je užitna

Kvinoja

Steblo je pokončno, tanka plošča, socvetja v obliki mehurčkov. Cveti od sredine poletja. Rastlina je užitna, poleg tega pa se uporablja tudi kot krma za živino.

Lepoplodna kvinoja zraste do višine do 35 cm, za katero je značilno zvito ali ukrivljeno steblo. Socvetja spominjajo na klasje, listi so podolgovati z gladkimi, ne nazobčanimi robovi. Uporablja se predvsem za poslovne namene.

obalni

Nizko pokončno steblo od 20 do 70 cm Listna plošča suličasta. Obdobje cvetenja julij in avgust, socvetja v obliki klasov. Je alternativa špinači v prehrani.

Tatarska kvinoja

Steblo zraste do 10-100 cm Listna plošča tatarske kvinoje je jajčasta, opremljena z nazobčanim robom. Zgodnje obdobje cvetenje - začne se junija. Rastlina je užitna in se lahko uporablja tudi kot zelena hrana za hišne ljubljenčke.

Uporaba kvinoje v hrani

Glede na koristne lastnosti lahko kvinojo uživamo svežo. Poleg tega ga lahko shranite za zimo. Za obdelovance velja različne načine: nabrano zelenjavo lahko posušimo, zamrznemo, vložimo, vložimo ali solimo.

Uporaba kvinoje pri kuhanju

Kar nekaj vrst te rastline ima hranilno vrednost. Vendar pa je najpogostejša in zato uporabljena pri kuhanju vrtna kvinoja. Za kuhanje je najbolje izbrati poganjke in liste, preden rastlina odcveti. So mehkejši in sočnejši.

Obseg uporabe kvinoje v kulinariki je precej širok. Kljub temu, da je rastlina brez izrazitih okusnih lastnosti, vsebuje dovolj hranil, da jo lahko uporabimo kot nadomestek za špinačo. Poleg tega gre kot zelena masa v vse zelenjavne juhe in solate.

Posušeno in kvinojo v prahu lahko dodamo kruhu. Zaradi tega se bo njegov rok uporabnosti znatno povečal in zmanjšala se bo verjetnost, da bo hlebec med peko v notranjosti ostal surov. Semena pri pripravi kaše mešamo z žiti, mlade liste pa zmešamo kuhana jajca, ki se uporablja kot nadev za pite.

Zelena poletna juha iz kvinoje

Zanj se vzamejo listi kvinoje in kislice v razmerju 4 proti 1. Zeleno, razvrščeno in oprano, narežemo in skuhamo v vreli vodi. Juho postrežemo s kislo smetano. Kot dodatek lahko uporabite koper in čebulo, pa tudi kumare.

Vegetarijanski kotleti

Mlade liste kvinoje skupaj z drobno sesekljamo čebula. Dodano zmesi ovseni kosmiči, surovo jajce. Po želji lahko solite in poprate. Iz te mase se pripravijo kotleti, ki jih popečemo v drobtinah in ocvremo do mehkega.

solata

Zbrano in oprano zeleno kvinoje nasekljamo in zmešamo z naribano kuhano peso in sesekljanim trdo kuhanim jajcem. Kot preliv se uporablja majonezno-gorčična omaka.

Preden jih pripravimo, moramo kvinojo prevreti. Da se znebite odvečne tekočine v nastali masi, jo dajte v ponev in dušite na majhnem ognju z dodatkom olja.

Medtem ko vre, zmešajte skodelico moke s pol skodelice mleka. sobna temperatura, vstopite tja rastlinsko olje in približno 50 g naribanega trdega sira.

Iz nastalega testa pripravimo ne preveč strmo testo in pustimo, da vzhaja eno uro. Enolončnico vnesemo v testo in dobro premešamo. Z žlico oblikujemo palačinke in jih pražimo do kuhanja.

Mesne kroglice

Nikjer ni lažje pustiti kvinoje, stroka česna in korianderja v blenderju, sesekljati in v maso stisniti polovico limone ali limete. Škropljenje olivno olje. Sol in poper po okusu, okrepite ga lahko s koriandrom, začinite s svojimi najljubšimi posušenimi zelišči. Iz nastale vitaminske paste oblikujemo mesne kroglice in jih ohladimo v hladilniku.

Zdravilne lastnosti kvinoje

Pregovor pravi: kvinoja je v starih časih rešila gazo pred 100 tegobami. Kvinoja je zelo bogata hranila z odličnim zdravilne lastnosti. Vsebuje oksalno kislino, mikro in makro elemente, vitamine, vlaknine in esencialna olja. V majhnih količinah so prisotni tudi alkaloidi. Toda kvinoja nima le uporabnih lastnosti, ampak ima tudi kontraindikacije.

Kvinojo lahko uporabljamo pri zdravljenju bolezni jeter, ledvic in pljuč. Normalizira delo srčno-žilnega, izločalnega in prebavnega sistema.

Zaradi blagega analgetičnega in protivnetnega učinka ga lahko uporabljamo pri podplutbah in vnetnih boleznih sklepov. Sok kvinoje se s svojimi koristnimi lastnostmi uporablja kot blago odvajalo.

Kvinoja - uporabne lastnosti in indikacije

• Redno uživanje pomaga krepiti imunski sistem.
• Naravno pomirjujoče. Vnaša red v živčni sistem.
• Presežek kalija je neizčrpen vir opozorilnih srčnih napadov, pomočnik srčno-žilnega sistema.
• V sestavi kvinoje so našli rutin – ohranja stene krvnih žil v elastičnem stanju.
• Tako kot novodobna prehranska dopolnila pospešuje prebavni proces.
• Dekleta, ki neskončno sedijo na dieti, za vas dobre novice Kvinoja bo prehrano napolnila z bistvenimi elementi v sledovih in vitamini brez dodajanja kalorij.
• Tisti, ki trpijo zaradi zaprtja, naj bodo pozorni na blagodejne odvajalne lastnosti kvinoje. Kvinoja bo pomagala očistiti telo toksinov.
• Prispeva k okrevanju bolnikov, ki trpijo zaradi bolečin v dihalnih poteh (lajšajo pretok bronhitisa, izcedek iz nosu, tonzilitis, bolezni dihal).
• Lajša glavobole, lajša bolečine med menstruacijo.
• Spodbuja hitro strjevanje krvi v ranah in deluje antiseptično.

Kontraindikacije za kvinojo

Neželeno ga je jemati za tiste, ki trpijo za urolitiazo in boleznimi žolčnih kamnov. Poleg tega bi morala biti njegova uporaba omejena na tiste, ki trpijo kronične bolezni povezana z živčnimi in prebavni sistemi. Če jemljete predolgo, lahko kvinoja izzove njihovo poslabšanje. Pogosti primeri kontraindikacij za sprejem:

• Kvinoja je kontraindicirana pri bolnikih z urolitiazo.
• Nekoagulabilnost krvi - hemofilija, intenzivna krvavitev - kažejo, da se je treba vzdržati uživanja dragocenega izdelka.
• Sestava kvinoje ni popolnoma razumljena kemični elementi ki vodi do zastrupitve s prekomerno uporabo rastline. Povečana koncentracija tega toksina lahko povzroči prebavne motnje.
• Alergijska nadloga moderna družba. zrušiti imunski sistem preseneti tako odrasle kot otroke. Kvinoja je kontraindicirana za tiste, ki trpijo zaradi te nesreče. Pred uporabo kvinoje se je bolje posvetovati z zdravnikom glede reakcije. In seveda je treba prvi vnos izdelka opraviti v majhnih količinah.

Uporabite kot zdravilo

Za uporabo pri zdravljenju različnih bolezni se običajno uporabljajo suhe surovine. Zaradi lažjega shranjevanja je zdrobljen v prah.

Vnetni procesi v ustih.Žlico surovin prelijemo s kozarcem vode in infundiramo približno eno uro. Filtrirano tekočino uporabite za izpiranje ust. Orodje se učinkovito bori proti vnetju in odpravlja neprijetne vonjave.

Zdravljenje kašlja s kvinojo. Pri težavah z ločevanjem sputuma lahko naredite poparek, tako da žlico suhih surovin prelijete s kozarcem vrele vode. Ko se poparek nekoliko ohladi, ga je treba filtrirati in popiti z medom. Za dober učinek ga uporabite trikrat na dan.

Zdravljenje išiasa. Topli poparjeni listi kvinoje, ki jih nanesete na vnet sklep, bodo pomagali lajšati bolečine, ki se v njem pojavljajo. Od zgoraj je treba tak obkladek pokriti z nečim toplim in pustiti čez noč.

Zdravljenje srčno-žilnega sistema. Kalij v sestavi kvinoje vam omogoča, da jo jemljete v primeru srčnih bolezni. V jedilnik lahko vključite svežo kvinojo ali dva tedna trikrat na dan pijete poparke iz suhih surovin.

okrasna kvinoja

Eden najpogosteje srečenih vrtne sorte Za estetske namene se uporablja Atriplex nitens. To je dovolj visoka ocena, se dvigne do dva metra. Prizemni del rastline je najpogosteje bogate bordo barve, zaradi česar ga cenijo vrtnarji. Kultura se goji v dekorativne namene, se ne uporablja za hrano.

Drugi predstavnik dekorativnih sort kvinoje je Crimson Plume. Njegovo listje je rdeče, socvetja pa vijolična. Podvrsta Gold Plume se od nje razlikuje po čudovitih rumenih socvetjih. Rastlina je zelo redka srednji pas naše domovine v divjini ga je nemogoče srečati. Gojijo izključno navdušenci in privrženci razvoja novih rastlinskih vrst na svojem območju.

Pristanek in nega

Kvinoja zelo dobro prenaša mraz, je nezahtevna do sestave tal in lahko raste v senčnih prostorih. Ta rastlina je slaba le zaradi pomanjkanja vlage, zato jo je treba zalivati, zlasti med dolgo suši. Pomanjkanje vode vpliva predvsem na listje rastline, ki postane manjše in postane zelo togo.

Če nameravate spomladi na mizo dobiti mlado zelenjavo kvinoje, pozimi posadite semena. Najboljši čas za takšen pristanek je druga polovica oktobra.

Lahko se uporablja tudi pri spomladansko-poletni setvi. V tem primeru se prvo sajenje opravi takoj po taljenju snežne odeje, zaporedje med posevki je približno dva tedna. Izjemo je treba narediti le za posebej vroče obdobje: v tem času se lahko pojavijo težave s kalitvijo. Ta shema gojenja vam bo skozi poletje zagotovila mlado zelenjavo.

Poleg rednega zalivanja potrebuje kvinojo tudi redčenje in rahljanje.

Vsak vrtnar dobro pozna rastlino kvinoje, katere koristne lastnosti si zaslužijo posebno pozornost. Nezahtevni plevel, imenovan tudi bela gaza, spada v družino gaz. V večini držav se goji kot okrasna rastlina in listna zelenjava. Žal navaden človek ne ve zdravilne lastnosti tako čudovit izdelek. Članek se bo osredotočil na zdravilno moč, indikacije in nevarnosti zelišč. Pohitimo, da vam zagotovimo, da po branju tega ne boste želeli uničiti tako čudovitega izdelka na vrtu.

Kaj vemo o tej zelišči?

Prva omemba rastline je bila najdena v starogrških spisih. Sam Hipokrat je močno priporočal uporabo delov zelišč za zdravljenje protina in zaprtja. Do 19. stoletja je bila vrtna marihuana široko uporabljena v kulinariki. V velikih količinah so ga gojili po vsem svetu skupaj z žiti. Zahvaljujoč temu je bilo mogoče razviti nove sorte.

Vrtna kvinoja ni nič manj priljubljena v Rusiji. Uporabne lastnosti (fotografija je razvidna v materialu) in visoka hranilna vrednost naredi rastlino priljubljeno med zeliščarji. Shchi se že dolgo kuha iz mladih listov, dodaja solati. Semena so pomešali z žiti in kuhano kašo. Zdrobljeno travo smo dodali moki in tako povečali energijsko vrednost pekovskih izdelkov.

V našem stoletju je povpraševanje po listnati zelenjavi skoraj izgubljeno. Toda to izkušenim zeliščarjem ne preprečuje, da bi rastlino uporabljali kot zdravilo zdravilo. Poleg tega mnogi krajinski oblikovalci rastline dekorativne sorte na vrtne trate. Še posebej priljubljena rdeča kvinoja. Koristne lastnosti te vrste grmičevja lahko tekmujejo s špinačo in peso. Vijolična barva rastline in čudoviti razpršeni listi dajejo vrtu slovesen videz.

Območje rasti in načini nabiranja

V naravi ga najdemo na obsežnih ozemljih: od Kavkaza do Zahodna Evropa. Rusija ni izjema. Tudi na Daljnji vzhod grmu gre odlično. Travo lahko najdete na peščenih pobočjih, v grapah, gozdovih, poplavnih ravnicah. Dobro prenaša zmrzal in sušo.

Koristne lastnosti listov se ohranijo sveže, posušene, vložene in zamrznjene. Žetev se začne v obdobju aktivno cvetenje(junij-september). Za medicinske namene se uporabljajo zemeljski deli: stebla, listi, cvetovi. Surovine posušimo, prestavimo v stekleno ali leseno posodo in hranimo približno eno leto.

Kakšna je korist?

Po hranilni vrednosti se listnata zelenjava lahko kosa z živalskimi proizvodi. Sestava je polna beljakovinskih spojin. Nutricionisti svetujejo vključitev kvinoje v prehrano ljudi, ki hujšajo. Izdelek je nizkokalorični, hitro nasiti in ne povzroča povečanja telesne mase. Vrtna kvinoja, katere koristne lastnosti so strokovnjaki temeljito preučili, je obogatena z naborom nenadomestljivih minerali, kot tudi rutin in karoten.

Glavna prednost zelišč je prisotnost oksalne kisline. Ona je zadolžena za stimulacijo črevesnega trakta, prispeva k boljšemu pretoku kisika v tkiva telesa. Nemogoče je ne omeniti vlaknin, ki jih vsebujejo zeleni listi in poganjki. Semena prinašajo ogromne koristi - uporabljajo se za beriberi in v boju proti zaprtju. Sestava vsebuje 17 aminokislin, ki se ne sintetizirajo v Človeško telo. Zdaj pa ugotovimo, za katere patologije in motnje se uporabljajo deli grma.

Plevelna rastlina za pomoč ljudem

Po analizi biokemične sestave razumemo, zakaj so predniki ravnali s travo s spoštovanjem in spoštovanjem. To ni le "škatla" z dragocenimi snovmi, ampak tudi zdravilo za številne nesreče. Zmlete dele kuhamo, infundiramo in uporabljamo pri zdravljenju dermatoloških bolezni. Za bronhopulmonalne bolezni se uporablja kvinoja. Uporabne lastnosti (fotografija prikazuje videz zelišča) plevelna rastlina težko preceniti.

Opomba Recepti

Starodavni recepti za decokcije danes rešujejo ljudi pred različnimi boleznimi. S pravilno pripravo kvinoje, katere koristne lastnosti so bile uporabljene v tradicionalna medicina bo pomagal pri zdravljenju vnetja kože.

• Vzemite sveže liste, zdrobite v možnarju. Nanesite kašo na poškodovana mesta (vre, gnojne rane, drobec), na vrhu pritrdite z gazo.

Za izboljšanje delovanja prebavnega trakta in se znebite zaprtja:

• Sok trave razredčimo z vodo v razmerju 1:3. Pijte 50 ml na dan, trikrat na dan. Orodje se lahko uporablja v preventivne namene. Solate so narejene iz listnate zelenjave, začinjene z olivnim ali rastlinskim oljem.

Kvinoja bo pomagala pri invaziji helmintov:

Kašelj zdravimo:

• V kozarcu vrele vode vmešajte desertno žlico suhe trave. Vztrajajte 10 minut. V decokcijo dodajte med in pijte.

O škodi

Pri uporabi kvinoje praktično ni omejitev. Koristne lastnosti in kontraindikacije so na različnih ravneh. Previdno uporabljajte pri osebah z alergijami. Ni priporočljivo uporabljati pri razjedah na želodcu in črevesnem traktu, pa tudi pri kolitisu.