Proizvodnja, predelava in delovanje lesenega pribora. Kako lakirati lesene žlice

Če ste imeli srečo, da ste leseni jedilni pribor kupili na sejmu, ali pa ročno , boste potem, po veselju do novih stvari, razmišljali o tem, kako in kako obdelati lesene pripomočke za hrano?

Različne vrste madežev in lakov izginejo, sploh niso primerni za obdelavo lesenega jedilnega pribora, saj so lahko zdravju škodljivi.

Pri vsakem podvigu se je bolje osredotočiti na nasvete in priporočila mojstrov, za katere je postopek impregniranja lesnih izdelkov že postal "domači". V procesu osvajanja različnih metod boste verjetno izbrali najbolj primerno zase ali pa boste lahko razvili svojo edinstveno metodo.

Ne glede na to, kako različni so recepti za obdelavo za različne obrtnike, lahko ločimo dve glavni metodi impregnacije:

• Obdelava lesenih pripomočkov z oljem (rastlinskim ali lanenim)
• Impregnacija lesnih izdelkov z mastiko (olje, pomešano s čebeljim voskom)

Zelenjava ali perilo?

Če ste začetnik, lahko svojo prvo leseno žlico ali lopatico namočite z rastlinskim oljem. Vzemi boljše olje rafinirano, ima manj vonja. A kljub temu "izkušeni" mojstri sčasoma preidejo na perilo. Ne daje okusa žarkosti, se bolje absorbira in bolj zdravo. In če pogledate naše modre prednike, so vse lesene kuhinjske pripomočke prekrili z lanenim oljem.

Recepti za oljne impregnacije z zelišči

Za najbolj prefinjene, ki uživajo v nenehnem iskanju nečesa več, je na voljo več receptov za oljne poparke. Izdelane so iz različni tipi zdravilna zelišča in korenine:

1. Olje mete. Vnaprej posušeno meto je treba dobro podrgniti. Prašek iz suhih listov mora biti približno 100 g. Vlijemo v steklenica, dodamo 0,5 l lanenega olja, zamašimo in dobro pretresemo. Pustimo infundirati približno 2 tedna. Ne pozabite vsak dan pretresati infuzije. Nastalo impregnacijo mete filtriramo skozi gazo.
2. Olje s koreninami regrata ali s koreninami angelike. Postopek priprave je enak kot pri prvi različici z meto, vendar v tem primeru korenine rastlin drobno sesekljamo in prelijemo v razmerju 1 del korenine na 5 delov olja.
3. Zbirka sedmih korenin. Ta oljna infuzija je dobra za močno koncentracijo taninov, ki jih vsebujejo korenine rastlin. Te snovi ostanejo v olju in ko je les impregniran, odlično okrepijo njegove zgornje plasti. V enakih razmerjih vzamemo korenine repinca, regrata, elekampana, petolistnika, travnika, gaveza. Postopek vztrajanja je popolnoma enak.

Če se želite malo poigrati z barvo, lahko poskusite z različnimi jedilnimi rastlinskimi olji. Na primer, buče in olje rakitovca daje lesnemu izdelku čudovit zlati odtenek.

Kako naoljiti kos lesa

Laneno olje bolje je vzeti sveže stiskanje in od zaupanja vrednih prodajalcev, če se tehnologija ne upošteva, ima lahko laneno olje grenak okus in ne zelo prijeten vonj.

Najboljša rešitev je segrevanje olja v vodni kopeli. Da bi to naredili, posodo z oljem damo v velik lonec z vodo in prižgemo. Olja ni treba zavreti, dovolj je, da ga segrejemo na temperaturo 60-65 C. Pri segrevanju se gostota olja zmanjša in se veliko bolje vpije v les.

Leseno žlico spustimo v toplo olje in počakamo, da vsi kisikovi mehurčki postopoma izstopijo iz izdelka. Vzamemo ga, obrišemo s suho krpo in položimo, da se posuši na soncu. sončna svetloba pospešuje polimerizacijo olja. V lanenem olju se ta proces odvija na naravni ravni, za razliko od rastlinskega olja, ki mu je dodano sušilno sredstvo. Tako posušena žlica ali lopatica pridobi zelo visoko vodoodpornost in vam bo služila več kot eno leto.

Impregnacija z mastiko

Pred obdelavo lesenih pripomočkov z mastiko se prepričajte, da so izdelki dobro posušeni. Sama mastika je pridobljena iz mešanice lanenega olja in voska. Razmerja so lahko drugačna, vse je odvisno od trdote mastike, ki jo potrebujete. Za mehak les je potrebna trša mešanica (2 dela olja na 1 del voska), za trdi les mehkejša mastika (3 ali 4 deli olja na 1 del voska).

Obe sestavini prav tako kuhamo v vodni kopeli, dokler se vosek popolnoma ne raztopi v olju. Po tem sestavo vlijemo v stekleno posodo s širokim vratom in pustimo, da se ohladi. Mastika je pripravljena za uporabo.

Pred poliranjem z mastiko je dobro leseni izdelek dvakrat namočiti z oljem. Po vsakem postopku ne pozabite posušiti žlice. Če les to zahteva, ga pobrusite z najboljšim brusni papir. Po tem vzemite kos klobučevine in z njim zdrgnite izdelek s pripravljeno mastiko.

Maslovosk Master je bil testiran in certificiran.
Olje iz trdega voska za zaščito lesenih izdelkov, ki se uporabljajo v stiku s hrano							Pigment
				posoda 0,1l 600 rubljev	posoda 1,0l 2340 rubljev	posoda 2,5l 4680 rubljev	posoda 0,1 kg 550 rubljev
				kupiti	kupiti	kupiti
				PORABA:
od 9800 rubljev	primer:	potrdilo	navodilo	NE VEČ KOT 70 ml/m2			2-12%
				TEHNOLOGIJSKO svetovanje brezplačno od 7.00 do 23.45 (pomoč pri izbiri skladb)
V oznaki Maslovovsk MASTIC je uporabljena PRAVA FOTOGRAFIJA HIŠE, ki smo jo sestavili, obdelano z Maslovoskom. Poglej hišo →

NAMEN Mojster

Maslovosk Anta mojster - olje iz trdega voska ekstra trdi oljni vosek z visoko vsebnostjo naravnega čebeljega voska. Zasnovan kot biološka zaščita okolja, zaščita pred vlago in UV zaščita za lesene površine in izdelke, ki lahko pridejo v stik s hrano. V središču te modifikacije oljnega voska je olje s trdim voskom ali mastika Mastika. Maslovovsk MASTER pomaga pri zaščiti lesenih izdelkov, rokodelskih izdelkov in izrezljanih okraskov iz lesa - lesenih pripomočkov, sodov in kadi za pripravo kislih kumaric in kumaric, žlic, oblog in pladnjev, deske za rezanje za kuhanje, lesene zajemalke in bratine, leseni peharji za tekočine, ročna dela za različne namene. Oil Wax Master lahko uporabite tudi za povečanje učinka zaščite leseno pohištvo, stene, stropi in tla v lesena hiša in kopeli.
Mojster Maslovosk priporočamo za uporabo kot olje iz trdega voska za zaščito vseh lesnih izdelkov, ki lahko pridejo v stik s hrano, vendar zahtevajo ABSOLUTNO EKO PRIJAZNO zaščitna sestava, popolna varnost in zelo ZANESLJIVA IN DOLGOTRAJNA zaščita pred plesnijo, pokanjem in propadanjem. Maslovosk Master lahko uporabimo tudi za obnovo in Okrepitev zaščitnih lastnosti njihovih lesenih površin (pohištva ipd.), ki so bile predhodno obdelane z mehkimi voski, kot so Maslovosk Standard, Maslovosk Interior, Maslovosk Parket Terrace, Maslovosk Bath Savna.

RAZLIKE Maslovosk Mojster

Mojster Maslovosk je oljni vosek s široko paleto uporabe. Maslosk Master je izdelan na osnovi standardne primarne modifikacije olja s trdim voskom - Maslosk Mastic in lahko vsebuje velika količina posebej izbrane PURE lesne smole, čebelje pridelke in komponente za povečanje kakovosti in stopnje površinske zaščite, kadar se uporabljajo za predvideni namen.
Maslovosk Master je eden najbolj OKOLJU PRIJAZNIH, ŠKODLJIVIH, zanesljivih in učinkovitih izdelkov v liniji impregnacij za zaščito lesa na osnovi čebeljega voska s osnovo na trdih voskih, ki se uporablja za zaščito lesenih predmetov in lesenega pohištva v hiši, izboljša njen estetski videz, podaljša življenjska doba izdelkov iz lesa.
Sestava Maslovok Master vam omogoča ohranjanje zaščitnih lastnosti in obdelavo lesenih izdelkov STIK S HRANO ali se uporablja za njegovo pripravo ali v stiku z živilskih izdelkov.

PRIJAVA Mojster Maslovosk
Maslovosk Master, Olje s trdim voskomza lesene izdelke namenjen:

• za OBNOVITEV voščenega premaza površin, ki so bile predhodno obdelane z mehkim Maslovoskom - Maslovosk Standard, Maslovosk Interior, Maslovosk Parket Terrace, Maslovosk Bath Savna,
• izboljšati zaščitne lastnosti običajnih (mehkih) Maslovoskov,
• za trdi les,
• lesene obrti ročno izdelan ali izrezljani okraski,
• obrti in rezbarije iz lesa:
  • leseni pribor,
  • sodi in kadi za pripravo kumaric in kumaric,
  • lesene žlice, zajemalke, zajemalke,
  • obloge in pladnji,
  • deske za rezanje za kuhanje,
  • sklede, skodelice in bratje iz lesa,
  • lesene skodelice za tekočine,
  • ročna dela za različne namene.
• leseno pohištvo v hiši in kopalnici,
• obdelava lesenih okenskih polic, pobočij, osekov,
• za povečanje zaščitnega učinka lesenega pohištva, sten, stropov in tal v leseni hiši in savni.
• ponovno nanešen na običajni oljni vosek, da se posodobijo lastnosti slednjega,
• izboljšanje kakovosti predhodno obdelanih površin,
• zagotavljanje lastnosti zaščite pred vlago lesu,
• PREPREČUJE POKAJANJE lesenih površin lesenih izdelkov tako, da izenači gostoto lesa po celotni površini, hkrati pa pusti les paropropusten - "diha",
• enakomerno razporedi in uravnava sproščanje odvečne vlage iz lesa,
• prispeva k pravilnemu sušenju lesa, enakomernemu odstranjevanju vlage in paroprepustnosti,
• ohranjanje prvotne naravne barve drevesa. vsebuje naravne UV filter,
• zagotavlja antistatičen učinek na obdelani površini.

Mojster Maslovosk ne povzroča alergij in je indiciran za zaščito lesenih izdelkov v stiku s hrano ali živili. Uporabljajo ga lahko ljudje, ki so nagnjeni k alergijam (razen tistih, ki so alergični na borovo in jelkovo smolo – kar je zelo redko).
Lahko dobite pri nas podrobne informacije o vprašanjih, kot so: Maslovosk Master, Maslovosk s trdim voskom, Solid Maslovosk, Trdi vosek za les, Impregnacija na osnovi naravnega olja za lesene predmete, mastika za leseni nakit, mastika za leseno posodo na osnovi naravnega voska, Vosek za les, kako izbrati vosek za zaščito lesa in kako z lesa prekriti lesene predmete v vsakdanjem življenju, kako obdelati izrezljani leseni nakit, kako obdelati leseno desko za rezanje hrane, kaj je vosek za les, impregnacija za sod za vlaganje kumar na vosek, voski za iskalne aplikacije, vosek za izrezljane lesene okraske in predmete.

Leseni pripomočki imajo dolgo zgodovino. Preden so žlice in posodo izlili iz kovine in plastike, so rezbarili naši predniki kuhinjski pripomočki iz palic sadnega in gozdnega drevja: lipa, breza, hrast, češnja, sliva, brin.

Sodobni ljudje, utrujeni od "umetnega življenja", so se začeli vračati k tradicijam in običajem ruskega ljudstva. Posoda in kuhinjski pripomočki iz naravni materiali postaja vse bolj priljubljena, saj je držanje toplega, "živega" drevesa v rokah veliko prijetnejše od hladne kovine.

Za serviranje takšnih jedi dolgo življenje, ga je treba obdelati. To še posebej velja za izrezljane žlice, ki se uporabljajo pogosteje kot drugi izdelki. In tukaj je pomembno vedeti, kako obdelati leseno žlico za hrano, da ostane nedotaknjena in vaše zdravje ne trpi.

V našem članku bomo govorili o receptih za obdelavo lesenih žlic z vročim oljem in kako pripraviti mastiko za voskanje.

Kako izbrati pravo olje za predelavo in impregnacijo

Na vprašanje, kako namakati leseno žlico, ni enega samega pravilnega odgovora. Različni obrtniki s poskusi in napakami izpeljejo posamezne recepte in svetujejo to ali ono olje. Glavno pravilo je, da mora biti olje užitno.

Prednosti olja kuhinjskih pripomočkov:

• Jedilno olje ne škoduje telesu;
• Ima dobre hidroizolacijske lastnosti, zapira tudi najbolj mikroskopske razpoke v lesu;
• Ali videz izdelki so bolj privlačni.

primer izrezljanih lesenih žlic iz našega kataloga (desno prevlečene s čebeljim voskom)

po največ preprosta možnost lahko postanejo rafinirani sončnično olje ki se prodaja v katerem koli trgovina z živili. Če ste začetnik in se šele preizkušate v tem poslu - to možnost bo optimalno. Eno najbolj priljubljenih olj za obdelavo lesenih žlic je laneno seme. Tudi v starih časih so bili z njim prepojeni vsi leseni pripomočki. Bolje je kupiti beljeno laneno olje, ki se prodaja v umetniških trgovinah.

Ko se pojavi vprašanje, kako pokriti leseno žlico, da dobi lepo senco, mojstri svetujejo rakitovcem ali bučo. Toda na splošno je za impregniranje lesene žlice primerno vsako jedilno olje: olivno, konopljino, sezamovo, kokosovo, oreh drugo.

Kako pokriti in kako naoljiti leseno žlico za hrano

Impregnacija - obstajata dve osnovni način(pogosto se ta postopek imenuje, kako barvati leseno žlico, čeprav dejansko ni pobarvana):

• Uporaba samo olja
• Uporaba sestave olja in čebeljega voska (mastika)

Pri prvi metodi ga namočimo v posodo z oljem in postavimo, da se peče v vodni kopeli. Bolje je vzdrževati temperaturo znotraj 80 stopinj Celzija, ne da bi pustili, da olje zavre. Izdelek občasno obračajte, da ne ostane "suhih" mest in da se olje enakomerno nadaljuje. Prvi znaki, da se je postopek začel, so zračni mehurčki, ki se pojavijo na površini lesa. Takoj, ko zrak neha uhajati, lahko ogenj ugasnete in pustite, da se naravno ohladi.

Vzamemo žlico, jo večkrat zavijemo v papirnato brisačo. Ko na prtičku ostane odvečno olje, izdelek sušite na soncu 3-4 dni. Po tem ga lahko varno uporabljate. Če je potrebno, postopek ponovite večkrat. Laneno olje je odličen antiseptik. Les, prepojen z njim, ne bo več počil in ne bo pokrit s plesnijo ali glivicami.

Nekateri obrtniki, da bi drevesu dali prijeten vonj, izdelujejo tinkture iz olja in zdravilna zelišča in korenine. Kot takšne rastline lahko uporabite meto, regrat, repinca, korenine peterice ali elekampan. Rastlino zdrobimo, vlijemo v stekleno posodo, prelijemo z oljem in infundiramo približno dva tedna, vsak dan stresamo. Nato filtrirajte in shranite v temnem hladnem prostoru. Tanini, ki jih vsebujejo korenine rastlin, dajejo olju povečane zaščitne lastnosti, ki lesene površine samo v korist.

Pri drugi metodi se stopi čebelji vosek. Odvisno od začetnih razmerij dobimo mehko ali trdo mastiko. mehke skale les je bolje obdelati s trdim mastikom, trde kamnine pa z mehkejšimi.

Kako lakirati lesene žlice

Če nameravate nenehno uporabljati leseno žlico za predvideni namen, je bolje, da se vzdržite premazanja z lakom. Sčasoma lahko tudi najdražji in najkakovostnejši lak zaradi temperaturnih sprememb poči, vlaga v lesu pa vodi do njegovega propadanja. Obdelava z oljem velja za idealen način za ohranjanje in zaščito lesenih pripomočkov pred vplivi okolja.

Na internetu je veliko zanimivih člankov o obdelavi z različnimi mastiki, pastami ipd., ki ji dajejo zanimive vonjave, barve in lastnosti.

V tem članku bomo obravnavali najpreprostejše od njih.

V naslednji sezoni smo načrtovali, da bomo začeli opuščati stružene pripomočke in jih nadomestili s keramičnimi in lesenimi, ročno rezanimi. Toda dogodki na bojevniškem polju s prevrnjeno mizo in razbitimi keramičnimi skledami in vrčki so me prisilili, da sem takšno odločitev odložil.

No, nazaj k našim impregnacijam.

Ena najpreprostejših impregnacij, ki ščitijo lesene pripomočke pred razpokanjem, je kuhanje 5 minut v vročem olju. Malo bolje je vzeti rafinirano, da se jedi znebite nepotrebnega sladkega vonja po olju. In če v tem vonju za skledo in žlico ni nič strašnega, potem takšni vonji običajno niso zaželeni za skodelico. Pomen je ta. Vzamemo 2 litra rafiniranega rastlinskega olja, vlijemo v veliko ponev, segrejemo, jedi ne postavimo v toplo, zavremo in kuhamo 5 minut. V tem primeru je treba posodo obrniti tako, da jo olje prepoji z vseh strani. Jedi pridobijo prijeten zlat odtenek, okusen vonj, se ne bojijo vroče uporabe, t.j. ne razpoči od vroče juhe ali čaja, no, pridobi relativno vodoodbojno sposobnost. Da pa preprečimo, da bi odvečno olje zašlo v hrano, je treba jedi najprej osvoboditi teh presežkov. Če želite to narediti, ga zavijte v toaletni papir in ga položite na baterijo. To bo vsrkalo odvečno olje v papir. Nato morate ta postopek, da se znebite nepotrebnih ostankov, ponoviti 3-4 krat z zamenjavo papirja.

Na splošno je vse precej preprosto. A nisem bil povsem zadovoljen ta metoda. Moja skleda je še vedno malo puščala v predelu jedra in to me je strašno jezilo.

Dobil sem novo skledo. In hitel sem eksperimentirati z drugimi vrstami impregnacij.
Najbolj mi je bilo všeč kombinirana metoda vosek in olja.

Čebelji vosek stopite, dodajte malo rastlinsko olje(par žlic) in ga z novim čistim čopičem začnemo nanašati na zunanjo površino posode, pa tudi na njeno dno. Da se vosek bolje vpije, lahko površino predhodno segrejete s sušilcem za lase. To počnemo, dokler se vosek ne začne kazati z zadnje strani. Po tem pustite, da se skleda posuši, in na štedilnik pristavite rafinirano rastlinsko olje, da se segreje. Ko se segreje, posodo obrnite in začnite premazati notranjost sklede s čopičem, dokler se olje ne vpije več aktivno. Vse te operacije je najbolje opraviti na postelji iz prtičkov. In bolje je, da vse naokoli pokrijete s časopisi pred naključnimi brizgami.

Ampak tukaj imamo zdaj madeže voska na zunanji strani in odvečno olje v notranjosti. Odstranjujemo jih na naslednji način. Polnjeno v skledi toaletni papir, zunanjo stran začnemo segrevati s sušilcem za lase, odvečni vosek odstranimo z nepotrebno krpo. Ko se segreje, se odvečno olje sprosti znotraj in namočite v papir.
Tako pač je))))))

Nato posodo izpostavimo zraku, v njej pa je nov del papirja. Pustite, da se posuši. Presežek se bo vpil v papir.
Na splošno je jedi vedno bolje hraniti v odprtem stanju. Ne odlagajte ga v vrečke in omare, sicer lahko postane plesen.

Po festivalu, po temeljitem pomivanju in sušenju posode, jo oblecite odprt prostor. bo služila kot odlična dekoracija za vašo notranjost in se bo počutila odlično.
Prav tako je bolje shraniti keramične posode v odprti obliki, sicer lahko dobite slab vonj ali plesen v njej.

Že dolgo časa leseni izdelki so zelo priljubljeni na vseh področjih človeške dejavnosti. Kuhanje ni izjema. Vse vrste rezalnih desk, pladnjev, plošč iz masivnega lesa so cenjene zaradi svoje prijaznosti do okolja, praktičnosti in seveda lepote. AT sodobnega sveta trend nakupa kuhinjskih pripomočkov iz naravnih materialov pridobiva zagon. Če se odločite za nakupleseni pripomočki za dom ali restavracijo, morate poznati osnovna pravila za obdelavo takšnih predmetov.

Kako odstraniti vonj iz lesene deske za rezanje

Ni skrivnost, da lahko les absorbira vonjave hrane, kot so čebula, ribe ali začimbe. Nekaj ​​preprostih trikov jih bo pomagalo odpraviti:

1. Obrišite leseni izdelek rezino limone ali gazo, navlaženo z limoninim sokom.
2. Jedi potresemo z grobo zrnato soljo in pustimo nekaj časa v tem stanju. Sol bo absorbirala vse neprijetne vonjave, nato pa jo lahko odstranite z vlažno kuhinjsko krpo.
3. Rezalno desko ali krožnik obdelajte s kisom, nato sperite z vodo in obrišite do suhega.

Antimikrobna obdelava lesenih plošč

V naši trgovini lahkokupite masivno hrastovo desko za rezanje, lesene solatne sklede in pladnji, krožniki in zajtrkovalne mize, ki lahko okrasijo vsako kuhinjo. Vendar pa v vsakem primeru ta jed ne bo ostala neopažena s strani patogenih mikroorganizmov. Čeprav živijo na površinah le, dokler se izdelek popolnoma ne posuši, je še vedno treba izvajati preventivne ukrepe za boj proti "škodljivcem".

Uporabite lahko naslednje metode:

1. Površinska obdelava izdelka s toplim etilnim alkoholom ali vodko.
2. Drgnjenje lesenih pripomočkov z infuzijo nageljnove žbice.
3. Drgnjenje predmeta s sodo.
4. Obdelava desk, pladnjev in krožnikov z limoninim sokom.

Po upoštevanju enega ali več priporočil je treba posodo sprati tekoča voda in obrišite s suho brisačo.

Tudi les sčasoma potemni. Da bi to preprečili, je treba hrastove rezalne deske, lesene pladnje občasno sprati z decokcijo čebulna lupina, ki mu dodamo limonin sok. Da se znebite madežev iz jagodičja, je dovolj, da skledo ali skledo za solato obrišete z vodikovim peroksidom. Prav tako bo pomagal povrniti izdelek v prvotno barvo.

Bi radi uporabljali v kuhinji okolju prijazno leseno posodo, ki ne oddaja škodljive snovi vendar vas skrbi, kako težko je skrbeti zanjo? Ne skrbi! Dovolj je slediti nekaj preprosta pravila in vaš nakup bo še dolgo navduševal s svojo lepoto.