Struguri: tehnologie de cultivare a strugurilor. Secretele tehnologiei progresive de cultivare a strugurilor

Cultivarea strugurilor - nu atât sarcină dificilă, așa cum se crede în mod obișnuit. Ciorchini mari cu fructe suculente vă va decora via dacă respectați cu strictețe regulile de bază, ținând cont de sfaturile viticultorilor cu experiență.

Fotografie a viei

De ce nu fiecare grădinar reușește să crească pe site-ul său struguri buni ca să nu înghețe peste iarnă, să nu putrezească vara și să aducă o recoltă bogată de calitate decentă? Cert este că cultivarea acestei culturi trebuie abordată cu seriozitate.

În primul rând, ar trebui să alegeți soiul de struguri potrivit care se va simți confortabil în zona dvs. De exemplu, cultivarea strugurilorîn banda de mijloc dă rezultate bune numai atunci când este utilizat soiuri rezistente la iarnă cu maturitate timpurie. Printre noile soiuri veți găsi multe opțiuni excelente care sunt rezistente la boli fungice, dăunători și înghețuri severe, cu productivitate ridicată și capacitatea de a se coace chiar și în verile scurte înnorate.

Videoclip despre cultivarea strugurilor

Soiurile de aronia necesită de obicei mai mult lumina soareluiși căldură decât strugurii ușoare, deși există și soiuri negre destul de rezistente.

Acordați o atenție deosebită aspectului răsadului atunci când cumpărați. Căutați daune mecanice, semne de uscare sau pete ciudate pe plantă? Răsadurile sănătoase de struguri ar trebui să aibă cel puțin trei rădăcini bine dezvoltate și un lăstar de aproximativ o jumătate de metru înălțime. Pentru a nu pune la îndoială calitatea materialului săditor, cumpărați răsaduri într-o pepinieră și, de preferință, într-un recipient - astfel planta va prinde mai bine rădăcini.

Va fi mai ușor pentru un grădinar începător să planteze un răsad de struguri finit, mai ales dacă doriți să creați o vie de la zero. Cultivatorii cu experiență se pot ocupa cu ușurință de butași, dar cei cărora nu le este frică să experimenteze pot încerca.

În fotografie, răsaduri de struguri

Când începeți crearea unei podgorii, este important să țineți cont de caracteristicile climatice: dacă regiunea este caracterizată de ierni puțin înzăpezite și înghețuri severe, ar fi de preferat să plantați struguri în șanțuri sau gropi, dar dacă iarna este suficientă zăpadă. , dar vara este prea scurtă și rece, este mai bine să plantezi răsaduri. În gropi, sistemul radicular va fi protejat în mod fiabil de îngheț, iar în creste, rădăcinile vor primi mai multă căldură în lunile de vară.

Puteți planta struguri atât primăvara, cât și toamna, în funcție de care material săditor tu ai ales. Luați în considerare cea mai comună și mai simplă opțiune - plantarea de struguri de toamnă cu răsaduri în gropi de plantare.

În imagine se plantează struguri

Etapele plantării unui răsad de struguri:

• alegeți un loc bine luminat, plat pentru plantare, unde nu există curenți și umiditate excesivă;
• săpați o groapă de plantare în funcție de dimensiunea sistemului radicular, cu o adâncime de 0,2 până la 0,5 m (pentru sol argilos mai puțin, pentru nisip - mai adânc);
• amestecați solul din groapă cu îngrășăminte minerale organice și complexe;
• turnați un strat de pietriș în fundul găurii și puneți deasupra ramuri sau scânduri;
• instalați o țeavă cu un diametru de 10 cm sau mai mult pentru a uda strugurii prin ea și a fertiliza solul;
• formați o movilă mică de pământ pregătit peste un strat de pietriș și ramuri;
• înainte de plantare, scufundați rădăcinile răsadului de struguri într-o soluție de argilă și mullein putrezit (de două ori mai multă argilă decât mullein);
• tăiați lăstarii în câțiva muguri și scufundați în parafină topită;
• așezați răsadul în gaură, îndreptându-i rădăcinile;
• umpleți gaura cu pământul rămas și tamponați ușor;
• se toarnă strugurii cu apă caldă;
• Mulciți gaura cu compost sau gunoi de grajd putrezit.

Fotografie cu udarea strugurilor

Dacă urmează să plantați mai multe tufe de struguri, lăsați cel puțin un metru și jumătate între ei. În acest caz, se recomandă aranjarea plantelor de la sud la nord.

Pentru formarea corectă tufe de viță de vie, este necesar să instalați un spalier solid. Cel mai design simplu este format din două metale sau stâlp de lemn cu mai multe rânduri de sârmă între ele. Pe măsură ce vița de vie crește, acestea sunt legate cu grijă de sârmă, punându-le în direcția corectă.

Strugurii în imagine

În primii trei ani, acordați o atenție deosebită plantărilor: slăbiți cu grijă pământul la două zile după ploaie sau udare, împiedicați ofilirea frunzelor și uscarea solului din cauza lipsei de umiditate, distrugerea buruienilor. Începând cu al patrulea an, este suficient să udam podgoria de trei până la patru ori pe sezon în cele mai importante faze de dezvoltare.

Periodic, tufele de viță de vie trebuie hrănite prin tuburi de drenaj și de-a lungul frunzelor, iar dăunătorii și bolile trebuie tratate cu fungicide adecvate. Adesea, inspectați cu atenție plantele pentru a începe lupta împotriva dușmani periculoși struguri și preveniți distrugerea întregii podgorii!

Videoclip despre tehnologia de cultivare a strugurilor

În fiecare toamnă după căderea frunzelor petrece tăierea strugurilor. Odată cu apariția primelor înghețuri nocturne, îndepărtați vița de vie de pe suporturi, fixați-le la pământ cu paranteze, tratați cu o soluție vitriol albastruși acoperire folie de plastic. Primavara nu va grabiti sa deschideti strugurii pana cand inghetul si schimbarile bruste de temperatura nu se opresc.

Urmând tehnologia de cultivare a strugurilor prezentată în acest articol, vă puteți crea propria vie și vă puteți bucura de fructe delicioase și suculente în fiecare an.

Soiul de struguri Kishmish Century are o istorie destul de lungă de cultivare în întreaga lume, timp în care s-a dovedit bine datorită numeroaselor sale avantaje. Este, de asemenea, cunoscut de cultivatori ca Centennial Seedless, ceea ce înseamnă „secol fără semințe”. Acest titlu reflectă caracteristica principală fructele de pădure ale acestei plante, permițându-vă să le folosiți pentru a face stafide incredibil de gustoase.

Istoria apariției soiului

Patria istorică a soiului Kishmish Century este SUA. S-a născut în anii 80 la Davis Station din California, ca urmare a încrucișării soiurilor GOLD și Q25-6 (Emperor și Pirovano 75). Este de remarcat faptul că primul experiment de reproducere a acestui hibrid datează din 1966, dar este recunoscut oficial varietate nouă struguri a fost abia în 1980.

Descrierea botanică a soiului

Forma hibridă americană a strugurilor Century are un timp mediu de recoltare.

Din momentul în care mugurii se deschid pe viță de vie și până la maturitatea deplină a boabelor, trec aproximativ 120-125 de zile cu suma. temperaturi medii zilnice 2600-2800°С. Puteți elimina ciorchinii din tufiș la mijlocul lunii septembrie în absența bolilor.

Kishmish cu numele sonor Century este un soi de struguri fără semințe, aceasta este una dintre principalele trăsături care caracterizează descrierea acestui soi.
Dacă tufele acestui hibrid sunt cultivate pe baza propriilor butași, ele se caracterizează printr-o creștere viguroasă. În cazul altoirii la alte soiuri, acestea sunt mai compacte. Butașii se caracterizează printr-o bună supraviețuire, făcând soiul ușor de propagat.

Descrierea viței de vie și a lăstarilor

Frunzele sunt de culoare verde smarald bogat, mediu disecat, cu cinci lobi, destul de mari, așezate pe butași lungi. Vița este puternică, de culoare maro închis. Lăstarii tineri sunt maro-verzui. Soiul nu are nevoie de normalizare cu inflorescențe. Flori de ambele sexe, ceea ce este bun pentru polenizarea inflorescențelor.
Ochii situati in apropierea bazei lastarilor nu sunt foarte rodnici si sunt predispusi la imbolnaviri, motiv pentru care cultivatorii experimentati recomanda taierea indelungata pentru acest hibrid. În mod ideal, sarcina cu ochi ar trebui să nu depășească 40-45 per tufiș.

Descrierea ciorchinilor

Pe viță de vie cresc multe ciorchini mari, a căror greutate variază de la 0,7 la 1,2 kg. Au formă de con, densitatea boabelor de pe ele este medie. Fructele sunt de dimensiuni medii, aproximativ 30 mm lungime și 16 mm lățime, greutatea lor variază între 6-9 g. Soiul vă permite să obțineți mai mult boabe mari, dacă răriți fructele într-un ciorchin și, de asemenea, îndepărtați parțial ramurile dintr-un ciorchin tânăr de struguri la sfârșitul înfloririi și al inelului. Giberelina nu trebuie utilizată chiar dacă sunteți bolnav.

Descrierea fructelor de pădure

Forma boabelor este ovală, pot fi colorate diferite nuanțe galben: de la galben deschis la galben-verde intens. Chiar și după maturarea completă, boabele rămase agățate de tufiș nu se crăpă și nu se sfărâmă din ciorchini. Este destul de acceptabil să lăsați recolta pe viță de vie până la începutul înghețului, apoi fructele vor căpăta o culoare galben-chihlimbar foarte frumoasă și vor ridica mai mult zahăr. Nu se observă liniștea fructelor de pădure în soiul Kishmish Century.

Arsurile solare nu sunt groaznice pentru fructele acestui strugure, dar dacă boabele sunt expuse mult timp la razele directe ale soarelui arzător în timpul coacerii, pe ele pot apărea mici pete maro.

Coaja fructului este subțire, dar puternică. Este netedă, ușor de mâncat, în timp ce este crocant pe dinți. În interiorul pielii este o pulpă omogenă cu conținut grozav suc, care, de asemenea, se croșește puțin când este consumat. Rudimentele nu sunt respectate. Boabele au o dulceață plăcută, deloc stânjenitoare și o aromă ușoară armonioasă de nucșoară, gustul lor seamănă cu fructele soiului Kishmish Radiant. Conținutul de zahăr din ele este de aproximativ 15-16%, nivelul de aciditate este de 4-6 g/l.

Beneficii de grad

Strugurii cu scop universal Kishmish Century are o mulțime de avantaje, cărora ar trebui să se acorde atenție descrierii. Atentie speciala atunci când decideți dacă să plantați o varietate pe site-ul dvs.

Avantajele acestui hibrid sunt în primul rând că, sub rezerva regulilor de cultivare, usor de intretinutși hrănirea anuală cu îngrășăminte, oferă recolte regulate constant ridicate. Grupurile sale mari au un aspect atractiv aspectși tolerează cu ușurință transportul, iar fructele de pădure se caracterizează prin proprietăți gustative ridicate. Acest hibrid este excelent pentru uscare până la o stare de stafide.

Soiul se caracterizează prin rezistență ridicată la cele mai periculoase boli ale strugurilor (mucegai, oidiu, putregai cenușiu) și rezistență bună la îngheț: mugurii săi dormiți în ochi pot rezista la frig până la -23-25C.

Plantele adulte nu trebuie acoperite pentru iernare, dar pentru tufele tinere se recomandă adăpost timp de 3-6 ani după înrădăcinarea răsadului.

În ciuda originii sale străine, un astfel de soi de struguri fără semințe precum Kishmish Century a prins bine rădăcini în Rusia și este în mod natural solicitat atât în ​​rândul fermierilor experimentați, cât și al grădinarilor începători, primind recenzii pozitive despre tine de ambele părți. Fiind o formă de struguri de înaltă calitate universală în aplicare, acest soi combină o mulțime de avantaje și, fără îndoială, va deveni ornament și mândrie pentru orice podgorie.

Această componentă principală a industriei vinului are o vechime de peste 90 de mii de ani, dar locuitorii regiunilor dintre Marea Caspică și Marea Neagră, precum și din Afganistan și Iran, au fost cei care au cultivat-o. Strugurii ca planta cultivata s-a răspândit rapid în aproape toate regiunile, dar tehnologia cultivării sale, desigur, diferă în diferite zone climatice. Cele mai eficiente sunt metode vegetativeînmulțirea plantelor, inclusiv metoda italiană, în special în Europa, unde solul nu este infectat cu filoxeră. La urma urmei, Italia este considerată locul de naștere al vinificației dintr-un motiv.

Principalele tipuri de ciorchini de struguri: 1 - cilindrice; 2 - conic cu o „aripă”; 3 - conic fără „aripă”; 4 - ramificat.

Oamenii de știință au calculat că progenitorii speciilor de struguri cultivate de astăzi sunt viță de vie cățărătoare, și s-au străduit întotdeauna pentru o abundență de lumină solară și o cantitate suficientă de umiditate în sol, prin urmare, pentru a crește un tuf bun de struguri, aceste cerințe trebuie îndeplinite cât mai mult posibil.

Caracteristicile biologice ale strugurilor

Strugurii aparțin familiei Vinogradovy (Vitaceae Juss), care are 14 genuri și mai mult de o mie de specii. Aproape toate speciile de plante cultivate aparțin genului Vitis, care include 70 de specii. În sălbăticie ea plante perene, dând în majoritatea cazurilor tufișuri cataratoare mari.

Diagrama structurii vita de vie: 1. Rădăcini calcaneale, 2. Tulpină subterană, 3. Rădăcini de suprafață, 4. Cap de tufiș, 5. Mâneci, 6. Lăstari roditori, 7. Legătură cu fructe, 8. Evadare fără rezultat, 9. Fiul vitreg, 10. Evadare din lemn, 11. Lăstari anuale, 12. Săgeata de fructificare, 13. Nod de înlocuire, 14. Corn.

Un tufiș de struguri cultivat este format din părți subterane și supraterane. Partea subterană este formată dintr-un trunchi subteran și un sistem radicular. Trunchiul are o lungime de 40 până la 50 cm și este folosit de grădinari ca material săditor, deoarece este protejat în mod fiabil de un strat de sol de temperaturi scăzute iarna si uscarea vara. sistemul rădăcină hrănește planta prin absorbția din sol material util, prin urmare, nu trebuie acordată o atenție mai mică rădăcinilor: umeziți, slăbiți solul, fertilizați.

Partea de deasupra solului este trunchiul suprateran, manșonul tufișului, capul acestuia, lăstarii anuali și lăstarii de ordinul doi, numiți copii vitregi, care, după înflorire, se transformă în ciorchini mari de fructe de pădure suculente și gustoase.

Baza tulpinii subterane se numește călcâi. Capul este partea tufișului care se află la nivelul solului sau mai jos cu metoda de creștere a acoperirii, care este cea mai comună în țara noastră. Viile perene care se extind de la cap se numesc maneci daca au mai mult de 35 cm lungime, iar coarne daca nu ajung la 35 cm lungime.

Vița anuală care pleacă de la baza tufei se numește nod de formare, iar cea adiacentă viței de vie se numește nod de înlocuire. Vița fructiferică se numește săgeți dacă rămân pe ea 5-8 ochi, un arc dacă sunt 9-12 și o bici dacă sunt mai mult de 12. Vița de fructe, împreună cu nodul de înlocuire, este cea care formează. verigile de fructificare și necesită îngrijire maximă.

Înapoi la index

Plantarea strugurilor: îngrijirea tufelor

Strugurii nu sunt foarte pretențioși în privința solului, dar dacă solul este infertil, este mai bine să săpați gropi de plantare la o adâncime de 1 m, introducându-le în ele. îngrășăminte organice, pământ negru și nisip. În condițiile de cernoziom, vă puteți limita la o adâncime de 60-70 cm.Dar cel mai rău dușman al tufei de struguri este umbra, unde crește intens, dar dă puține fructe. Dacă intenționați să creșteți plante pe un perete, alegeți partea de sud sau sud-vest, deoarece în acest fel zidul se va încălzi ziua și chiar și noaptea tufișul va fi asigurat cu căldură.

Dacă strugurii sunt cultivați în spații deschise, atunci se poate face un suport separat pentru fiecare tufă, dar grădinarii preferă, pentru a economisi bani, să planteze plante în rânduri pe un singur suport. Desigur, fiecare soi trebuie să crească separat, deoarece strugurii sunt tăiați intens. Tufișurile ar trebui să fie la o distanță de cel puțin 1,5 m, iar distanța dintre rânduri - cel puțin 2 m. Este mai bine să formați rânduri în direcția est-vest.

Este mai bine să pregătiți gropi de plantare toamna, așezând pământ amestecat cu gunoi de grajd de-a lungul fundului și, în absența acesteia, udați groapa cu cenușă infuzată sau excremente de păsări. Pentru iarnă groapă de aterizare compact strat subțire sol. Și primăvara, acolo se plantează răsaduri, recoltați tot toamna. Cu lipsa de material pentru plantare, puteți folosi și butași tăiați, dar lăsați o gaură adâncă deasupra suprafeței sale.

Strugurii pot fi plantați vertical și oblic, dar nu trebuie să uităm că, în primul caz, toate rădăcinile sunt tăiate la 10 cm. În ambele cazuri, rădăcinile sunt înmuiate timp de două zile într-o infuzie de apă de ploaie cu adăugarea a 1 tabletă. de heteroauxină la 10 litri de apă . Nu se recomandă debarcarea până când temperatura ajunge la 10 ° C. Prima udare este de dorit pentru a produce apă caldă de ploaie.

De asemenea, posibil plantare de toamna, dar ar trebui efectuată până la jumătatea lunii octombrie, când planta intră într-o stare de repaus. În acest caz, pentru iarnă, deasupra răsadului trebuie să se construiască o movilă de pământ de 25-30 cm înălțime pentru a evita înghețul.

Se întâmplă ca tulpina să nu prindă rădăcini. Motivul acestui fenomen poate fi uscarea lui, subdezvoltarea până în momentul tăierii, solul afectat de putregai, prea multă tăiere germinată în timpul plantării, udarea insuficientă. Tehnica modernă sugerează, pentru o mai bună supraviețuire a butașii, să o plantăm împreună cu o parte dintr-o viță de vie de doi ani lungime de aproximativ 1,5 metri, așezându-l într-un inel de-a lungul fundului găurii de plantare.

Este foarte important să instalați din timp suporturi pentru tufe. În toamna primului an, este suficient un spalier vertical cu un singur rând cu un fir cu cinci niveluri. Când se formează șase până la opt mâneci în tufiș (3-4 ani de fructificare), este necesar un spalier înclinat cu două planuri. In acest fel, intreaga planta este bine sustinuta si primeste suficienta lumina de sus in jos.

ÎN perioada de toamnaîn primul an de vegetație, înainte de amenințarea înghețului, lăstarii tineri se acoperă fără tăiere. Ele pot fi atinse doar primăvara, chiar dacă vița „plânge” intens. După patru ani, formarea unui tufiș se realizează exclusiv toamna, când curgerea sevei se oprește. Un tufiș crescut dintr-un răsad este în mod natural mai bătrân decât unul tăiat, dar indiferent de asta, până în toamnă se reține doar un lăstar cu 2-3 ochi. În cazul dezvoltării a doi lăstari, este mai bine să tăiați fiecare dintre ei în doi muguri pentru a forma patru mâneci în viitor. Dar dacă există trei lăstari, atunci cel mai jos este tăiat indiferent de grosimea lui.

Munca de vară se reduce la afânarea solului din apropierea tufișului, udarea intensivă, mai ales în verile fierbinți și combaterea dăunătorilor. Tot în această perioadă se dezvoltă lăstari slabi din mugurul central al ochiului, pe care grădinarii îl numesc „paniculă”. Acestea trebuie tăiate, lăsând doar cei doi lăstari inferiori cei mai dezvoltați.

Cel mai rău dușman al tufei de struguri și, prin urmare, viitoarea recoltă, este mucegaiul, care este rezistent la îngheț și poate rămâne în frunzele uscate. Chiar și primăvara, este mai bine să plantezi plantarea cu sulfat de cupru (100 g la 10 litri de apă) fără var. Vara, un tufiș în curs de dezvoltare se pulverizează cu o soluție policromă (25 g la 10 litri de apă), iar după fiecare ploaie cu aceeași soluție, dar în concentrație dublă, fără a aștepta uscarea frunzelor. Acest lucru va ajuta la protejarea tufișurilor de multe boli fungice și putrezire.

Sulful este folosit ca mijloc de prevenire a oidului, care ar trebui să fie constant pe tufișuri de peste 4 ani, sub formă de polenizare cu sulf zdrobit sau pulverizare cu o suspensie de sulf coloidal (80 g la 10 l de apă). Acaricidele sunt eficiente împotriva căpușelor. Dacă planta este afectată prea rău, atunci este mai bine să o îndepărtați complet pentru a nu răspândi infecția.

Prima hrănire a tufelor de struguri se efectuează la începutul lunii mai. Pentru a face acest lucru, 60 g de azot se dizolvă în 10 litri de apă și se toarnă în gaura din jurul bazei plantei. La fiecare 10 litri de soluție alternează cu aceeași cantitate de pur apa calda, udarea se repetă încă de două ori, iar solul este mulci. Astfel de proceduri se repetă o dată la două până la trei săptămâni, în funcție de vreme. Se recomandă să fie combinate cu îngrășământ, care se aplică pe culoar nu mai devreme decât în ​​al doilea an de fructificare completă.

Pentru iarnă, tufișurile trebuie înfășurate, mai ales în condiții climatice. teritoriu mai mare Rusia. Cu o săptămână înainte de încălzire, rădăcinile superioare sunt tăiate fără a lăsa cioturi și cu dezinfectarea secțiunilor cu o soluție de sulfat de cupru. Dar puteți repeta această procedură doar o dată la doi ani. Pentru a efectua manipulări, ei săpa o groapă la o adâncime de 15 cm și apoi o umplu cu nisip curat, fără amestec de argilă. Nu este recomandat să legați lăstarii verzi prea strâns, cel mai bine este să utilizați metoda buclei de înfășurare, în care o buclă este plasată liber pe tulpină și este strâns legată de montură.

Procesul de formare a tufișurilor poate fi accelerat vara sezonul de creștere. Această metodă le permite grădinarilor italieni să obțină fructificare maximă. Pentru aceasta se alege un răsad de doi ani sau dezvoltat de un an, care are doi lăstari tăiați în noduri cu câte trei ochi, dintre care șase lăstari se vor forma până în toamnă. La începutul lunii iunie, sunt bătuți, lăsând 5-6 frunze pe fiecare, iar lăstarii cei mai de sus sunt îndepărtați din tufiș.

Săgețile urmărite sunt plasate oblic în două direcții diferite pentru creșterea simultană a copiilor vitregi. După 9-10 zile, lăstarii de fiul vitreg încep să crească din frunzele principale. Până la sfârșitul lunii iunie, lăstarii principali au două procese superioare, în timp ce este foarte important ca cel de-al doilea să fie extern, ca un viitor nod de înlocuire. Restul copiilor vitregi sunt ciupiți cu grijă, lăsând frunzele, formând astfel o mânecă tânără cu frunze conservate. Anul următor, în primăvară, este deja posibil să se facă prima tăiere, pentru care pe mâneci fiul vitreg exterior inferior este tăiat într-un nod de înlocuire cu 2-3 ochi, iar cel superior este tăiat într-o săgeată de fructe cu 7. -8 ochi. Deci, în primăvara celui de-al doilea an, puteți obține un tufiș format cu patru brațe, cu 30-35 de ochi. În primul an, inflorescențele sunt îndepărtate din tufiș, iar în al doilea rod deja pe deplin. Astăzi, aceasta este cea mai comună tehnică pentru a obține randamentul maxim din fiecare tufă de struguri.

Dacă tufa se dezvoltă normal și dă roade, atunci aproximativ de la începutul lunii octombrie, când se recoltează ultima recoltă, se asigură că lăstarii devin maro deschis și trosnesc când sunt îndoiți. A sosit timpul pentru defrișarea sanitară - îndepărtarea lăstarilor și a frunzelor de taiș de sub primul fir, puteți tăia și vârfurile lăstarilor tineri. Cel mai de jos nod exterior este tăiat într-un nou nod de 2-3 ochi, următorul - la o săgeată de fructe de 8-10 noduri, iar lăstarul superior este îndepărtat. După 8-10 ani, când fertilitatea scade, tufișul trebuie înlocuit cu unul tânăr.

Acest articol prezintă tehnologia de cultivare a strugurilor în Germania, care poate fi aplicată cu succes în Ucraina și Rusia.

În Germania, viticultura s-a dezvoltat mai ales în regiunile sudice (Dresda, Freiburg, Jena). Restul teritoriului, datorită caracteristicilor sale climatice, este de puțin folos pentru cultivarea strugurilor. În acest sens, strugurii sunt cultivați în Germania în cultura peretelui, folosind pereții sudici ai caselor, anexe și garduri, precum și cele mai încălzite zone ferite de vânturile reci din grădini.

Tehnologia de cultivare a strugurilor

Avantajul culturii viței de vie de perete este că nu se limitează la zonele în care condițiile naturale permit cultivarea strugurilor din cele mai vechi timpuri și poate fi înaintată semnificativ spre nord.

Pentru promovarea cu succes a viticulturii de perete în zone noi, este necesar selecție corectă soiuri, selecția locului și a pereților și practicile de cultivare adecvate. Numeroase experiențe din Germania arată că, în aceste condiții, strugurii pot fi cultivați cu succes în cultura de perete în zonele în care acest lucru nu este posibil cu metoda obișnuită de plantare.

Pereții clădirilor, în special cei din piatră sau cărămidă, acumulează multă căldură solară în timpul zilei, iar noaptea, când temperatura scade, o eliberează treptat, drept urmare nu există o răcire atât de puternică în apropierea pereților precum în alte locuri.

În primul rând, acest lucru se aplică pereților sudici ai clădirilor, cu toate acestea, puteți utiliza pereții estici și vestici. Trebuie avut în vedere doar faptul că strugurii de o perioadă de maturare ulterioară pot fi plantați lângă pereții sudici, în timp ce soiurile cele mai timpurii ar trebui să fie plantate lângă pereții de vest și de est.

Atunci când alegeți un loc, trebuie acordată o atenție deosebită protejării podgoriilor de vânt, trebuie avut grijă să nu se creeze umbrire din pereții adiacenți.

Pentru cultura de perete, soiuri cu termen timpuriu maturarea fructelor de pădure și a viței de vie, precum și a soiurilor care rodesc bine cu tăiere lungă.

Precum și soiuri celebre, precum Madeleine Angevin, Early Malengr, Portugizer, Saba Pearl, Queen of the Vineyards, Miler Thurgau și Frankenthal pentru cultura de perete în Germania folosesc soiuri: Early Leipzig (sau Yellow Leipzig) și Early Black Burgundy.

Soi Leipzig timpuriu cu maturare timpurie, destul de productiv. Ciorchinii sunt densi, boabele sunt de culoare galben-verzui, ovale, cu pielea subtire, dulci si suculente. Tufișuri viguroase. Soiul rodește mai bine cu tăierea lungă.

Burgundia neagră timpurie este un soi de coacere timpurie, cu fructe de pădure mici, strânse, de culoare albastru închis. Clusterele nu sunt mari. Laza se maturizează bine. Tufișurile sunt tăiate scurt, așa că soiul este recomandat pentru gardurile joase.

Cultivarea solului pentru cultura de perete se desfășoară în același mod ca și pentru viile obișnuite. Singura diferență este că suprafața cultivată cu cultură de perete este foarte mică, prin urmare, se acordă o atenție deosebită aplicării îngrășămintelor.

În locurile în care sunt plantați struguri de-a lungul pereților, solul este adesea de puțin folos, iar pentru a-l îmbunătăți, afânarea profundă și cultivarea se efectuează la o adâncime de 50-60 de centimetri.

Distanța de plantare între tufișuri este de obicei dată de la 3 la 5 metri.

Plasticitatea viței de vie vă permite să îi dați orice direcție, să o modelați în diferite moduri. Într-o cultură de perete, tufa de struguri ar trebui să ocupe cât mai mult posibil din suprafața peretelui. De mare interes în acest sens este formațiunea numită cordon vertical.

În primul rând, un trunchi de înălțimea adecvată este îndepărtat dintr-un lăstar care a crescut vertical. Este tăiat cu 3-4 ochi deasupra capătului viitorului trunchi.

ÎN anul urmator Lăstarii care au crescut din ochii inferiori și aflați în planul spalierului sunt tăiați în 2-3 ochi pentru a forma coarne fructifere ale primului nivel.

În anii următori, sub tăierea fiecărei ramuri, se efectuează pentru înlocuire și pentru lăstari de fructe.

Pentru o mai bună ventilație, spalierul de sârmă nu trebuie să fie mai aproape de perete de 10-15 centimetri.

În Germania, în loc de sârmă, se folosește foarte des un spalier cu zăbrele.

Plăcile de lemn sunt bătute în cuie vertical la o distanță de 20 până la 25 de centimetri. Astfel de locație îngustă scânduri vă permite să distribuiți mai bine lăstarii anuali pe ele. Uneori se folosesc și spaliere de frânghie, dar acestea trebuie să fie bine întinse.

La cultivarea strugurilor într-o cultură de perete, împreună cu cultivarea produselor valoroase, tufișurile decorează elegant casele, gardurile, anexeși foișoare.

Prin propriile lor condiții climatice regiunile sudice ale Germaniei corespund aproximativ condițiilor regiunilor sudice Voronezh, precum și Harkov și alte regiuni. Regiunile viticole din nordul Germaniei sunt similare din punct de vedere climatic cu conditii naturaleȚările Baltice și Rusia.

Prin urmare, experiența Germaniei în cultivarea strugurilor în cultura de perete poate fi utilizată pe scară largă în aceste zone.

Videoclip despre tehnologia de cultivare a strugurilor prin butași.

Un pasionat iubitor de plante și experimentator din Moscova, Ya.G., împărtășește experiența sa despre cultivarea strugurilor într-o cameră și cum să-i formeze. Salgus:
„Viticultura de interior este încă o zonă departe de a fi explorată, aici puteți experimenta foarte mult. Pentru un grădinar amator începător, această activitate nu vă va lăsa să vă plictisiți și vă va ajuta să dezvoltați o calitate rară și minunată - nevoia de a cunoaște necunoscutul.
Până în prezent, există mai mult de 4 mii de soiuri de struguri, alegeți dintre ele 1-2 soiuri pentru viticultură de interior - sarcină dificilă. Am testat 3 soiuri într-o cultură de cameră: „Kish-Mish unic” (sera), „Muscat Thracian” (soi domestic; timpuriu, productiv, cu ciorchini medii, necesită tăiere scurtă; boabele sunt de dimensiuni medii, galben-verzui, cu un nuanță sidefată, cu aromă de nucșoară) și Chasselas Doré (un vechi soi francez; ciorchin timpuriu, productiv, de mărime medie semidensă; necesită tăiere lungă per lăstar). Ultimele două le-am cumpărat de la un bătrân iubitor de viticultură de interior; din păcate, acum sunt rare. Am crescut aceste soiuri de câțiva ani. Cred că se vor simți grozav pe loggiile și balcoanele vitrate. Vă sfătuiesc pentru întreținerea interioară, dacă este posibil, selectați soiuri din locurile de creștere mai sudice. Dar nu luați tufișuri mari - este mai bine să luați și să rădăcini butași acasă - atunci plantele se obișnuiesc rapid cu noile condiții și ulterior se dezvoltă bine.
Strugurii sunt o plantă iubitoare de lumină, în casă sunt potrivite doar ferestrele de sud și sud-est. La alte ferestre, vița de vie se dezvoltă normal, dar strugurii înfloresc și rodesc foarte rar. Unul dintre conditii esentiale Cultivarea de succes a strugurilor în casă constă în faptul că, în timpul sezonului de vegetație, planta nu este rearanjată dintr-un loc în loc și nu este îndreptată către lumină pe cealaltă parte. Multe eșecuri cu strugurii pentru începători sunt legate tocmai de aceste momente.
Iarna pentru struguri este o perioadă foarte responsabilă. Cel mai bine este să plasați plantele într-o pivniță sau subsol cu ​​o temperatură de 0 ... +2 grade. Dacă acest lucru nu este posibil, în perioada de repaus (fără frunze), este destul de acceptabil să se păstreze strugurii la o temperatură de 10-16 grade. În acest mod, ar trebui să pulverizați doar ocazional strat superior pământ și reduce iluminarea la minimum.
Au fost momente când la începutul lunii ianuarie tufele au început să crească și până pe 8 martie am încercat struguri proaspeți. În ciuda unei vegetații atât de timpurii, plantele s-au simțit grozav și au dezvoltat coroane puternice în timpul primăverii și verii. Trebuie doar să ne amintim despre aplicarea în timp util a îngrășămintelor.
Strugurii rodesc pe lăstarii anului în curs, așa că tăierea este o tehnică agricolă necesară la care se recurge anual, indiferent de vârsta tufei. Fără tăiere, strugurii sunt repede sălbatici, frunzele și fructele devin mici. Tăierea strugurilor se efectuează în principal în perioada de repaus. Sunt struguri tăiați scurti (2-3 ochi rămase), medii (5-7 ochi), lungi (8-10 ochi) și foarte lungi (10-15 ochi); alegerea uneia sau alteia tăieturi depinde de soi.
Când cultivați struguri într-o cameră, este importantă ce formă va avea tufa. Întrucât acasă suprafața este limitată, cea mai reușită, după părerea mea, va fi o formă de evantai (Fig. 1) sau cardon (Fig. 2) pe un trunchi jos. Este mai bine să legați lăstarii de struguri, în grădina mea de acasă folosesc sfoară de cânepă obișnuită pentru asta: suprafața sa aspră oferă o oportunitate excelentă ca vârstele lăstarilor să fie bine fixate pe suport.
Pe lângă tăiere, cultivare de succes strugurii, se folosesc neapărat încă două metode agrotehnice: ciupirea și ciupirea.
Pasynkovanie implică îndepărtarea sau scurtarea lăstarilor laterali ai strugurilor, astfel încât să păstreze una sau două frunze inferioare. Dezvoltarea unui număr mare de copii vitregi în struguri duce la îngroșarea coroanei, umbrirea frunzelor, inflorescențelor și ciorchinii, ceea ce slăbește creșterea viței de vie centrale, încetinește coacerea fructelor.
Ciupirea - îndepărtarea părții tinere superioare a lăstarilor pentru a opri temporar creșterea acestuia. Această tehnică îmbunătățește fluxul nutrienți la inflorescențe, în urma cărora randamentul crește, se trezesc mugurii adormiți. După ciupire, se formează ciorchini de struguri cu boabe bine dezvoltate.

Răspunsul a fost pregătit de Ziborova E.Yu.

Totul despre struguri pe site-ul

Site-ul Web Digest gratuit săptămânal

În fiecare săptămână, timp de 10 ani, pentru cei 100.000 de abonați ai noștri, o selecție excelentă de materiale relevante despre flori și grădini, precum și alte informații utile.

Abonați-vă și primiți!