Pjaustymo lentų priežiūra. Medinės pjaustymo lentos paruošimas naudojimui Medinė pjaustymo lenta prieš pirmą naudojimą

Pjaustymo lenta – mėgstamas pradedančiųjų baldininkų gaminys, nes ją paprasta gaminti, praktiška, o patį glaustiausią ir paprasčiausią dizainą visada galima priskirti autoriaus sumanymui. Tai yra, galite nusipirkti stovą už keturis šimtus rublių, supjaustyti į tris ar keturias dalis, gauti visą pjaustymo lentų komplektą ir parduoti už keturis tūkstančius. Jei turite ir kampinį pjūklą, tai užtruks juokingai mažai laiko, tik būtinai priimkite užsakymus. Ar prieš akis blykstelėjo pasakiškų turtų šmėklos? Bet velnias ten plaukė, tiesą sakant, viskas šiek tiek sudėtingiau :(

Apie tai, kiek sunkiau, pasakysiu vėliau – tokiai istorijai būtų malonu turėti žingsnis po žingsnio nuotraukos procesas. Niekada nežinai ką nusivylusi namų šeimininkė perskaito tai ir nori pasigaminti pjaustymo lentelę sau ar kulinarijos draugui dovanų. Turite būti atviri bet kokiai auditorijai ir rašyti išsamius, vaizdinius įrašus. Taigi kol kas sutelksiu dėmesį į vieną dalyką, paskutinis etapas net: ant lentos apdorojimo aliejumi.

Kodėl lentą reikia mirkyti aliejumi? Trumpai tariant – nes tai gražu ir higieniška. Mediena, kaip žinome, yra porėta medžiaga; aliejus prasiskverbia į poras ir apsaugo medieną nuo drėgmės perteklius ir pašaliniai kvapai. Aliejumi pamirkyta lenta tarnauja ilgiau ir ją lengviau valyti.

Kokį aliejų naudoti lentai impregnuoti? Atskirose diskusijose šis klausimas išprovokuoja vėsesnį „snieglenčių ar slidžių“ holivarą, žmonės primygtinai reikalauja naudoti linus, alyvuoges, net tiesiog saulėgrąžų aliejus; siūlo pakaitinti, pavirti, keletą dienų plokštę panardinti į aliejų... Yra paprastesnis, pigesnis ir bekvapis būdas: vazelino aliejus iš vaistinės. Vazelino aliejus yra mineralinė alyva, kuri nesuyra, neišskiria Blogas kvapas nedaro žalos žmogui. Be to, vazelino aliejus turi aukštas gebėjimas atstumti nešvarumus. Ar kaitinti aliejų prieš impregnuojant lentą, pasakyti negaliu; Išbandžiau šį bei tą ir nepastebėjau jokio skirtumo. Technologija ta pati: tamponą, susuktą iš tinkamo švaraus audinio gabalėlio, panardiname į aliejų ir atsargiai įtriname į lentą, laukiame keturiasdešimt minučių, pakartojame procedūrą ir taip tris keturis kartus. Tik tuo atveju, jei nuspręsite pašildyti aliejų (tam bet koks mažas virtuvės indai- vazelino aliejus nuplaunamas be pėdsakų, jo nesugadinant), pasirūpink savo rankomis. Kažkas mano, kad pakanka vienkartinio apdorojimo; kažkas primygtinai reikalauja, kad lenta turėtų būti sutepta alyva kas tris keturis mėnesius.

Kažkaip aiškumo dėlei nufotografuosiu lentą prieš ir po impregnavimo. Aliejus ne tik apsaugo medį, bet ir „parodo“ jo tekstūrą; daugelis mano, kad taip gaminiai atrodo gražiau.

Lako paviljonuose galite rasti specialūs aliejai virtuvės lentų impregnavimui (dažnai pagamintas iš organinio tungo aliejaus), ir jie atlieka puikų darbą, tačiau jei ketinate pasidaryti dvi ar tris lentas sau arba dovanoti, lengviau nusipirkti butelį vazelino aliejaus už penkiasdešimt rublių nei specializuotą kanistrą už aštuonis šimtus.

Nuotraukoje lenta, kurią pasidariau sau. Jis minimalistinis, čia nėra rašiklių. (dėl apkarpymo), jokių skylių (nes šio pjūvio viduje yra metalinės smeigės ir nebuvau tikras, kad su grąžtu ant jų neužkliūsiu), be jungiamųjų detalių (nes dar neradau tinkamo)- Bet ji miela.

6214 0 2

Mano virtuvėje yra pjaustymo lentos ir mediniai šaukštai prarado buvusį blizgesį ir pradėjo atrodyti šiek tiek išdžiūvęs. Be to, žmona juos nuplauna indaplovė, dėl to ant jų pradėjo atsirasti įtrūkimų.

Pasiteiravus apie buvusio grožio sugrįžimą, išgirdau apie „sovietinį aliejų“ ir nusprendžiau šį receptą pritaikyti savo virtuvėje.

1 žingsnis. Ingredientai

Vaškas. Man reikėjo kokybiško bičių vaško. Rinkoje radau jį mažų granulių pavidalu. Buvo galimybė pirkti pas vietinį bitininką, bet man nepatiko jo spalva - buvo per tamsi.

Atkreipkite dėmesį į sudėtį: reikia bičių vaško, nemaišyto su parafinu ar kitais pigesniais vaškais. Grynas bičių vaškas pasižymi antibakterinėmis savybėmis, dėl kurių yra vertinamas. Taip pat galima nusipirkti visą ir tarkuotą.

Mineralinis aliejus Pirkau vaistinėje už 60 rublių. Aliejaus pasirinkimas iš techninės įrangos parduotuvių netinka.

Nenaudokite alyvuogių ar kokosų aliejaus, nes jie ilgainiui apkars, o mineralinis aliejus – ne. Vis dar nepatariu pirkti gatavų aliejų impregnavimui Virtuvės indai, nes nėra tikrumo, kad jie tinka maisto paviršiams.

Stiklinis indas: Naudojau 200 ml indelį, kurio užteko viską apdoroti mediniai gaminiai kad turėjau ir net šiek tiek palikau rezerve. Išsirinkau stiklainį su užsukamu dangteliu.
matavimo šaukštas A: Šaukštas tinka gerai. Jei stiklainis siauras, galite naudoti arbatinį šaukštelį, svarbiausia išlaikyti proporcijas.

2 veiksmas: sumaišykite ir ištirpinkite

Mano rastuose receptuose dažniausiai maišoma viena dalis bičių vaško su trimis dalimis mineralinės alyvos. Savo virtuvės reikmenims sunaudojau 2 šaukštus bičių vaško ir 6 šaukštus mineralinio aliejaus.

Kaip ištirpinti bičių vašką ir mineralinį aliejų?

1 variantas. Stiklainį įstatykite į puodą su vandeniu ant viryklės (įsitikinkite, kad vandens lygis yra žemesnis nei stiklainio kraštelis – jis turi būti tik per pusę ar dar šiek tiek apsemtas) ir užvirinkite vandenį. Nepamirškite periodiškai maišyti stiklainio turinio, kol bičių vaškas ir mineralinis aliejus ištirps.
2 variantas.Įdėkite stiklainį į mikrobangų krosnelę ir pakaitinkite 30 sekundžių, tada išmaišykite. Kartokite 30 sekundžių kaitinimo ir maišymo procesą, kol bičių vaškas ir mineralinis aliejus ištirps.

Kai ingredientai ištirps, turite atsargiai išimti stiklainį iš keptuvės arba Mikrobangų krosnelė rankšluosčiu arba orkaitės pirštinėmis (atsargiai – stiklainis bus labai karštas) ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.

3 žingsnis. Kompozicijos pritaikymas mediniams gaminiams

Įsitikinkite, kad medienos paviršius yra švarus ir sausas.

Vidutinio dydžio pjaustymo lentelei išgriebiau šaukštą aliejaus ir rankomis ištepiau visą paviršių. Rankų šiluma ištirpdė aliejų, jis gerai įsigėrė į medieną.

Tada apdorotą medinį indą palikau 12 valandų, kad jis gerai įsigertų.

Kitą dieną panaudojau minkštas audinys(galima naudoti popierinį rankšluostį) nuvalyti nuo paviršiaus viską, kas nesusigėrė (bet dažniausiai aliejus visiškai susigeria). Rezultatas turėtų būti malonus, lygus paviršius su nedideliu blizgesiu.

Likęs aliejus (žinoma, uždengtas) gali būti laikomas adresu kambario temperatūra ilgas, pavyzdžiui, kitam apdorojimui.

Renkantis apdailą, didžioji dauguma meistrų pirmenybę teikia kompozicijoms, pagamintoms iš natūralių ingredientų, pirmiausia aliejų. Yra daug galimybių impregnuoti naują lentą, tačiau praktika rodo, kad šiuo klausimu efektyviausias sprendimas yra vazelino aliejus, kurio nesunku rasti vaistinėje.

Alternatyva vazelino aliejui gali būti augaliniai analogai, ypač graikinių riešutų arba sėmenų aliejus. Tačiau, nepaisant tokios apdailos ekologiškumo ir paprastumo, laikui bėgant, susilietus su maistu, jis gali pernešti medinė lenta, nemalonus apkarstęs kvapas. Dengiant gaminį sėmenų, vazelinu ar bet kokiu kitu aliejumi, teks periodiškai atnaujinti impregnavimą, kuris, naudojant lentą, susidėvės.

Kaip alyvuoti pjaustymo lentą?

Impregnavimo alyva tepama ant gerai nušlifuoto ir išdžiovinto paviršiaus. Tolygiai šepetėliu ar tamponu paskirstant gausų apdailos kompozicijos kiekį, leidžiama įsigerti į medienos konstrukciją (15-20 min.), po to perteklius nuvalomas, braukiant tamponu palei pluoštus.

Nauja medinė pjaustymo lenta apdorojama mažiausiai dviem ar trimis sluoksniais. Kiekvienas šviežias aliejaus sluoksnis tepamas po to, kai ankstesnis sluoksnis visiškai išdžiūvo. Tai nėra labai patogu, nes augalinių aliejų yra gana mažai. Lentos turi būti džiovinamos gerai vėdinamoje vietoje.

Ar kiti apdailos junginiai yra pavojingi sveikatai?

Šis klausimas vis dar sukelia karštas diskusijas, nepaisant to, kad į jį jau seniai buvo pateikti vienareikšmiški ir autoritetingi atsakymai. Medinių gaminių, besiliečiančių su maistu, apdailai galite naudoti bet kokius apdailos kompozicijos, įskaitant aliejinius, poliuretaninius ir nitroceliuliozinius lakus, šelako dangas ir sėmenų džiovinimo aliejų. Šios medžiagos yra visiškai nekenksmingos sveikatai, tačiau tik visiškai išdžiūvus. Tai labai svarbus momentas!

Prieš pradėdami naudoti virtuvės lentą, kurią nuspręsite dažyti vienu iš šių junginių, turite įsitikinti, kad danga yra visiškai sukietėjusi. Atminkite, kad paviršiaus plėvelės buvimas nereiškia, kad kompozicija visiškai išdžiūvo medienos viduje.

Kaip išlaikyti apdailos patrauklumą?

Vadovaudamiesi šiomis paprastomis instrukcijomis, jūsų pjaustymo lenta puikiai atrodys daugelį metų.

Po naudojimo gerai nuplaukite gaminį. šiltas vanduo su kuo mažiau ploviklio. Likusią drėgmę nuvalykite be didelio kruopštumo ir neleiskite lentai ilgai išbūti vandenyje.
Virtuvės lentos apdailą reikia periodiškai atnaujinti. Išorinis sluoksnis „atnaujinamas“ dėvisi, dažniausiai kartą per 4-5 mėnesius, priklausomai nuo produkto naudojimo intensyvumo. Kontroliuodami apsauginio sluoksnio būklę apsaugosite plokštę nuo įtrūkimų, išsipūtimo ir pelėsių susidarymo, išlaikydami jos vizualinį patrauklumą.
Kai peiliais stipriai pažeidžiama darbinė lentos pusė, ji nušlifuojama ir apdailinama iš naujo.

Pjovimo lentos pavertimas įspūdingu dekoru

Įkvėpti mūsų galerijoje pateiktų idėjų, galite sukurti gaminį, kuris iš įprastų namų apyvokos reikmenų virs originalus dekoras jūsų virtuvei. Toks išraiškingas ir funkcionalus baldas taps įspūdinga dovana, kuriai neliks abejinga nė viena šeimininkė.

Jūs didžiuojatės gražios medinės pjaustymo lentos savininkas. Atėjo laikas išmokti ja rūpintis, kad pratęstumėte jos gyvenimą daugeliui metų. Tinkama priežiūra už pjaustymo lentos neleis atsirasti įtrūkimams, pelėsiui ir mikrobams. Ir nesvarbu, nauja lenta arba senas.

Pirkdami naują pjaustymo lentą, nedelsdami patepkite medienos paviršių alyva, kad apsaugotumėte nuo drėgmės, bakterijų ir maisto kvapų. Šią procedūrą reikia kartoti reguliariai, kai aliejus išdžiūsta. Aliejus užpildo medienos poras ir neleidžia prasiskverbti skysčiams bei maisto dalelėms.

Kokį aliejų galima naudoti?

Tinka bet koks aliejus, kuris atitinka du reikalavimus: saugus žmogui (prarijus) ir atsparus gedimui kambario temperatūroje. Prašau Pasižymėk tai daržovių aliejus(pavyzdžiui, saulėgrąžos ir alyvuogės) neatitinka antrojo reikalavimo, nes laikui bėgant jos genda, nepaisant jų apsivalymo laipsnio. Šiame aliejuje pamirkyta pjaustymo lenta po 1-2 metų įgauna nemalonų apkarstančio, sugedusio aliejaus kvapą. Šio kvapo atsikratyti neįmanoma, o lentą teks išmesti.

Mineralinis aliejus

Geriausia profilaktikai mineralinis aliejus kurį galite įsigyti mūsų parduotuvėje. Mineralinis aliejus neturi kvapo ir skonio. Tai visiškai saugus žmonėms.

Nuvalykite lentą mineralinis aliejus ir leiskite jam įsigerti, tada pašalinkite likusį aliejų sausa, švaria šluoste. Nebijokite tepti per daug aliejaus – šiuo atveju kuo daugiau, tuo geriau. Nuvalykite lentą bent kartą per mėnesį.

Bičių vaškas

Bičių vaško dažnai dedama į mineralinį aliejų, kad būtų padidintas tankis. Vaškas šimtmečius buvo naudojamas kaip sandariklis, kad drėgmė nepatektų į krepšius, audinius, maisto saugyklas ir kt. greitai gendantys produktai, taip pat medžių priežiūrai. Vaškas padidina atsparumą drėgmei (nors vis tiek nepadaro medienos nepralaidžios vandeniui), padeda apsaugoti pjaustymo lentą nuo susidėvėjimo ir vandens. Vaškas lieka ant paviršiaus, užpildo poras ir plyšius, o aliejus susigeria į medieną ir negali sukurti tokių. apsauginė plėvelė. Vaško sluoksnis neleidžia drėgmei, bakterijoms ir purvo dalelėms prasiskverbti į vidų medinis paviršius. Be to, po vaškavimo lenta tampa lygi ir maloni liesti, įgauna subtilų ir malonų aromatą.

Tepalas lentoms, susidedantį iš bičių vaško ir mineralinio aliejaus, taip pat galite įsigyti mūsų parduotuvėje. Savo tekstūra jis panašus į sviesto. Ant lentos užtepkite tepalo sluoksnį, patrinkite sausu skudurėliu, tada leiskite šiek tiek išdžiūti ir nupoliruokite plokštę iki blizgesio.

Kitos priemonės

Profilaktikai galite naudoti daugybę aliejų augalinės kilmės, kurių kaina yra labai didelė, bet tikrai naudinga sveikatai. kokoso ir linų sėmenų aliejus turėti didelis skaičius sočiųjų riebalų, todėl jie negenda metų metus. Šaldyti jų nereikia, tačiau reikėtų vengti tiesioginių saulės spindulių.

Dezinfekcija

Reikalingos visos pjaustymo lentos, nepaisant jų tipo reguliarus valymas ir dezinfekcija. Žemiau pateikiamos kelios rekomenduojamos priežiūros parinktys pjaustymo lentos.

Karštas vanduo + ploviklis

Moksliniais tyrimais įrodyta, kad tai yra optimaliausias būdas dezinfekuoti bet kokią pjaustymo lentą.

Galima naudoti bet kokį ploviklį paviršinio aktyvumo medžiagų pagrindu, pavyzdžiui, indų ploviklį arba skystas muilas. Paviršinio aktyvumo medžiagų pagrindu pagamintos dezinfekcijos priemonės pašalina bet kokį užterštumą kartu su bakterijomis ir tuo pačiu yra visiškai saugios žmonėms. Svarbus veiksnys yra tai, kad šie gaminiai nesukelia metalų korozijos.

Didelių ir mažų pjaustymo lentų valymo procedūra šiek tiek skiriasi. Jei lenta dedama į kriauklę, tada išvalykite ją plovikliu ir karštas vanduo iš čiaupo, tada nuplaukite ir išdžiovinkite.

Negalite įdėti didelės lentos į kriauklę ir nuplauti po tekančiu vandeniu, todėl ją reikia valyti taip pat, kaip pvz. Pietų stalas- drėgna kempine ir ploviklio. Nepamirškite lentos pabaigoje sausai nušluostyti ir pasirūpinti, kad po lenta neliktų drėgmės (ypač jei ji neturi kojelių).

NIEKADA nenardinkite medinės pjaustymo lentos į vandens pripildytą kriauklę ir neplaukite jos indaplovėje. Vanduo prasiskverbs į medienos poras, o išdžiūvus lenta ims trūkinėti. Išimtys yra lentos iš kompozicinės medžiagos arba vandeniui atspari mediena (hevea).

Actas

Po naudojimo pjaustymo lentą galima nuvalyti bespalviu stalo actu. Maistiniame acte esanti acto rūgštis efektyviai naikina patogenines bakterijas (E. coli, salmoneles ir auksinį stafilokoką). Žmonės, kurie yra alergiški kitoms dezinfekavimo priemonėms, gali naudoti actą.

Actas patogiai laikomas purškimo buteliuke. Tai leis lengvai išvalyti ir dezinfekuoti lentos paviršių. Apdorojus lentą, leiskite gerai išdžiūti.

Deja, acto rūgštis naikina riebalus, įskaitant esančius lentų profilaktikos aliejuose. Todėl panaudojus actą, lentos paviršių rekomenduojame pakartotinai apdoroti mineraline alyva arba tepalu.

Vandenilio peroksidas

Vandenilio peroksidas yra veiksmingas bakterijų naikintuvas ant pjaustymo lentų paviršių. Pirmiausia plokštę reikia kruopščiai nuplauti (ant nešvaraus paviršiaus peroksidas neveiksmingas), o tada nuvalyti 3% vandenilio peroksido tirpale sudrėkinta šluoste (jei reikia, galite ją atskiesti vandeniu).

Vonios valiklis

Dauguma veiksmingomis priemonėmis dezinfekcija – chloro turintis. Tai apie apie vonios ir tualeto valymo priemones, taip pat baliklius. Darbas su jais reikalauja ypatingo atsargumo ir apsaugos priemonių, nes negalima leisti patekimo į akis ir gleivines.

Būkite itin atsargūs! Dirbdami mūvėkite gumines pirštines ir akinius. Dėl blogo kvapo būtina gera ventiliacija.

Praskieskite valymo priemonę vandenyje (vienas arbatinis šaukštelis litrui vandens). Už efektyvius veiksmus dezinfekcinis tirpalas paviršius turi būti švarus. Supilkite tirpalą ant lentos, palaukite kelias minutes, tada gerai nuplaukite ir išdžiovinkite ore arba popieriniais rankšluosčiais.

NIEKADA nemaišykite chloro turinčių valiklių su kitais (kombinuodami su actu susidarys toksiškas chloroformas). Jie taip pat labai ėsdina, todėl laikykite peilius toliau.

Norėdami pašalinti česnako, svogūno ar žuvies kvapą, yra trys paprastus būdus: citrina, stambi druska ir soda. Vienu daiktu patrinkite lentos paviršių, palaukite kelias minutes, nuvalykite likučius, nuplaukite ir nusausinkite lentą.
Supjaustę žuvį, mėsą ir žvėrieną, visada kruopščiai nuvalykite lentą.
Kai nenaudojate, laikykite lentą sausą. Be drėgmės bakterijos miršta per kelias valandas. Ant lentos paviršiaus neturi būti jokios drėgmės ir skysčių. ilgas laikas. Jei lenta neturi kojų ir laikote ją ant stalviršio horizontaliai, visada patikrinkite, ar po lenta nesikaupia vanduo.
Nepalikite pjaustymo lentos šalia šilumos šaltinio (krosnelės, radiatoriaus), nebent įrengta būtina izoliacija. Aukšta temperatūra kietmedžiui draudžiama.
Negręžkite lentos, nekalkite skylių ar kitaip nepažeiskite paviršiaus nedažydami medienos.
Nenaudokite tik vienos pjovimo paviršiaus vietos. Paskirstykite darbą visoje lentoje, kad susidėvėjimas būtų tolygus.
Nenaudokite pagaląsto kirtiklio – jis gali perskelti medį.
Neplaukite ant pjaustymo lentos peilių, šakučių ir kitų įrankių.