Daržovių ir moliūgų medaus pasėliai: agurkai, moliūgai, svogūnai, morkos, kopūstai, arbūzai ir melionai. Moliūgai: kokie augalai jiems priklauso

Moliūgai yra tikri čempionai tarp daržovių pagal vaisių dydį. Prinokusio arbūzo ar moliūgo masė yra mažiausiai 5-6 kilogramai sultingo minkštimo, o dažnai ir 10-15 kg. Be to, melionai ir moliūgai garsėja ne tik savo dydžiu, bet ir puikiu skoniu. Tai ypač pasakytina apie melioną ir arbūzą. Didžioji dalis melionų ir moliūgų auginami stambiuose ūkiuose šalies pietuose, tačiau, jei pageidaujama, galima užsiauginti ir savo sode.

melionų šeima

Moliūgai, arba tiesiog melionai, yra stambiavaisių daržovių grupė, daugiausia iš botaninės Cucurbitaceae šeimos, turinčios panašias išorines savybes.

Plačiąja prasme į melionų šeimą įprasta priskirti arbūzus, melionus, cukinijas, agurkus, moliūgus ir moliūgus. Tačiau dažniau terminas „gurkšniai“ vartojamas kalbant apie siauresnę grupę, apimančią tik dvi rūšis - arbūzą ir melioną. Toliau straipsnyje apie moliūgus kalbėsime tik šia siaurąja prasme, skliausteliuose nepalikdami cukinijų, moliūgų ir agurkų.

Paprastasis arbūzas yra vienmetis žolinis augalas, viena iš dviejų kultivuojamų botaninės arbūzų genties rūšių, kuri priklauso Cucurbitaceae šeimai.

Arbūzų moliūgai turi plonus, lanksčius stiebus, kurie šliaužia („šliaužia“) žeme. Stiebų ilgis gali siekti kelis metrus. Lapai, pasodinti ant ilgų lapkočių, priklausomai nuo veislės, gali būti kitokios konfigūracijos, bet visada trikampio formos ir susideda iš trijų plunksninių skilčių.

Gėlės (dažniausiai šviesiai geltonos) pasirodo pirmaisiais metais. Vėliau iš jų susidaro vaisiai – moliūgai ar arbūzai, pripildyti sultingo raudono minkštimo ir daug plokščių juodų sėklų. Yra daug arbūzų veislių, todėl vaisiai gali labai skirtis forma, dydžiu ir spalva. Klasikinis arbūzo vaisius yra žalias rutuliukas, sveriantis nuo 3 iki 15 kg ar daugiau. Kadangi vaisiaus struktūra turi daug bendro su uogomis, formaliai arbūzai taip pat laikomi uogomis.

Arbūzo gimtinė yra pietų Afrika, tačiau šis vaisius į Viduržemio jūros regioną atkeliavo dar Senovės Egipto laikais ar dar anksčiau. Yra žinoma, kad apie tai žinojo senovės graikai, tačiau tikrąjį arbūzą europiečiai atrado tik viduramžiais, kai kryžiuočiai jį atsivežė iš Artimųjų Rytų. Arbūzus į mūsų šalį totoriai atvežė užkariavę Kijevo Rusiją ir vėliau čia viešėdami.

Melionas

Kalbant apie melioną, jis priklauso šiek tiek kitokiai botaninei genčiai – agurkams. Kaip ir kiti moliūgai, melionas yra vienmetis žolinis augalas, kurio stiebas, panašus į liauną, šliaužia žeme ir gali siekti 3 metrus. Meliono lapai yra didesni nei arbūzo ir turi vientisą (neįdubusią) širdies formos formą. Žiedai geltoni, biseksualūs.

Meliono, sveriančio nuo 1 iki 15 kg ar daugiau, vaisius yra rutulio arba ovalo formos. Išorėje vaisius (moliūgų ar uogų) dengia plona žievelė, kuri pilnai prinokusi dažnai tampa geltona (rečiau paruduoja arba išlieka žalia). Vaisiaus viduje yra šviesiai geltonas sultingas minkštimas. Sėklos kreminės arba šviesiai rudos, pailgos ovalios. Skirtingai nuo arbūzo, meliono sėklos surenkamos vaisiaus centre, o ne paskirstomos per minkštimą.

Kaip ir bet kuris meliono augalas, melionas kilęs iš karšto regiono. Jos tėvyne laikoma Centrinė Azija, būtent šiaurinė Indija. Ko gero, būtent ten buvo auginamas laukinis melionas, vėliau jis paplito ir į vakarus, ir į rytus. Yra žinoma, kad senovės egiptiečiai tai tikrai žinojo daržovių derlius. Melioną, kaip ir arbūzą, pirmieji į Europą atgabeno kryžiuočiai, nuo tada jis buvo auginamas žemyno pietuose. Melionas į Rusiją atkeliavo tiesiai iš Centrine Azija maždaug prieš 500 metų.

kaip ir visi kiti natūralūs produktai, arbūzai ir melionai labai naudingi žmogaus organizmui.

Taigi, arbūzas labai teigiamai veikia inkstus, padeda iš jų pašalinti akmenis ir smėlį. Taip pat ši daržovė naudinga vyrams, nes gerina lytinę potenciją. Sunku pervertinti arbūzo svarbą sergantiems širdies ligomis, nes jo minkštime yra daug kalio ir magnio, kurie svarbūs palaikant normalią širdies ir kraujagyslių sistemos būklę.

Prinokęs arbūzas – kelių kilogramų sultingas saldus minkštimas, kuris patiks ir vaikui, ir suaugusiam. Arbūzo skonis yra toks išskirtinis, kad kaip desertas jis lengvai pakeičia bet kokius konditerijos gaminius.

Pagrindinis būdas vartoti arbūzą yra neapdorotas natūralios formos. Vaisius tiesiog peiliu supjaustomas griežinėliais ir valgomas sultingas raudonas jo minkštimas. Jokių kitų skonių priedų nereikia.

Ir nors šios rūšies melionai, kaip ir cukinijos, nėra įprasta termiškai apdoroti, tai jokiu būdu nėra vienintelė galimybė, kaip naudoti arbūzą.

Pirma, jis puikiai tinka gaminti vaisių salotos. Be to, galite naudoti net kietą žalią plutą, kurią, turint reikiamų įgūdžių, galima lengvai paversti originaliu salotų dubeniu, užpildytu arbūzų salotomis su kitomis daržovėmis ar vaisiais.

Antra, dėl to, kad arbūzo minkštime yra didžiulis kiekis saldžių sulčių, iš arbūzo galite lengvai paruošti natūralų gaivinantį gėrimą arba pasigaminti naminio vyno.

Trečia, iš saldaus arbūzo gaminama nuostabi uogienė. Be to, galite naudoti ne tik minkštimą, bet ir kietą odą, kuri po terminio apdorojimo lengvai virsta želė.

Atskiro paminėjimo vertas arbūzų medus arba nardekas, verdamas nenaudojant cukraus.

Galiausiai arbūzus galima pasūdyti žiemai, po to jie bus puikus garnyras prie mėsos ar žuvies. Iš jų taip pat galima ruošti absoliučiai unikalius padažus prie mėsos patiekalų.

Saldūs moliūgų tipai pirmiausia yra sveiki desertai. Taigi prinokusių melionų vaisiuose gausu cukraus, karotino, provitamino A, vitaminų P, C ir B9, taip pat geležies, folio rūgšties, druskų, pektinų ir skaidulų.

Melioną rekomenduojama valgyti sergant kraujo, širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis, nerviniais sutrikimais, šlapinimosi ir žarnyno problemomis. Be to, melionas yra naudingas tiems, kurie laikosi dietos, jis naudingas nėštumo metu, yra gera priemonė kovojant su dehidratacija. Kosmetologijoje melionas taip pat yra labai paklausus. Toninės ir gydomosios kaukės iš meliono turi teigiamą poveikį odos būklei.

Prinokę melionai ir arbūzai – puiki desertinė daržovė, galinti pakeisti bet kokį konditerinį saldumą. Verta paminėti, kad meliono skonis ir saldumo lygis labai priklauso nuo veislės.

Tradiciškai melionas valgomas natūraliu pavidalu kaip visiškai nepriklausomas produktas. Kaip ir arbūzas, melionas tiesiog supjaustomas griežinėliais, o saldus minkštimas suvalgomas, o kieta odelė pašalinama.

Nors melione taip pat yra daug vandens, skirtingai nei arbūzuose, jis puikiai tinka džiovinti. Vidurinėje Azijoje džiovintas melionas dažnai naudojamas kaip desertas geriant arbatą. Be to, iš meliono gaunami nuostabūs uogienės ir konservai. Kaip ir arbūzas, jis puikiai dera su salotomis, įvairiais gaiviaisiais ir alkoholiniais gėrimais.

Įdomu tai, kad kai kuriose Viduržemio jūros šalyse melionas yra garnyras prie kitų patiekalų. Pavyzdžiui, Ispanijoje patiekiama su jamonu ir krevetėmis, o Italijoje – su mocarela ir kitais sūriais.

Arbūzų ir melionų veislės

Kadangi arbūzai auginami visame pasaulyje, kur tik leidžia agroklimato sąlygos, esamų veislių gausa yra tiesiog didžiulė. Be grynai geografinių veislių, reikėtų atskirai paminėti, kad yra neįprastai geltonos spalvos minkštimo ir arbūzų be kauliukų.

Rusijoje melionų laukai apsodinami garsiausia mūsų šalyje Astrachanės veisle, kuri garsėja itin saldžiu minkštimu, nors sunoksta jau paskutines dešimt rugpjūčio dienų. Kita labai saldi, bet ankstesnė veislė yra Crimson Swift.

Melionas yra šiek tiek mažiau populiarus nei arbūzas, todėl jo veislių yra mažiau. Tačiau net ir tų, kurie yra, visiškai pakanka, kad patenkintų gurmanų ir sodininkų poreikius. Rusijos melionų ūkiuose plačiausiai naudojami Kolkhoznitsa veislės melionai. Jie auginami Volgos regione. Veislė lengvai atpažįstama iš ryškiai geltonos odos, maži dydžiai ir sferiniai vaisiai.

Europoje ir Amerikoje Cantaloupe veislė yra plačiausiai naudojama. Jie ne tokie saldūs ir mažiau sultingi, bet daug kvapnesni.

Geriausia uzbekų veislė yra „Torpedo“. Šie melionai yra pailgos, cigaro formos ir didelių dydžių. Uzbekų melionai garsėja kone geriausiomis skonio savybėmis.

Viduržemio jūroje, kur uzbekų melionų nėra, jų atitikmuo yra marokietiška veislė “. medaus melionas“. Šie vaisiai neturi būdingų vagelių ant odos, o spalva svyruoja nuo ochros iki žalsvos. Skonis iš tikrųjų beveik medaus.

Arbūzai ir melionai yra šilumą mėgstančios kultūros. Be to, jie taip mėgsta šilumą, kad tikrai gerą derlių galima gauti tik daugiausia pietiniai regionai mūsų šalis. Jau 50-osios lygiagretės lygyje (Belgorodas, Voronežas, Tambovas) ir šiaurėje auga melionai praranda prasmę, nes čia arbūzai tiesiog negali prinokti, o vaisiai smulkūs (maksimaliai 2-3 kg) su šviežiu minkštimu. Melionai yra mažiau išrankūs ir karštomis vasaromis gali duoti gana padoraus dydžio ir saldžių vaisių net į šiaurę nuo Volgogrado.

Tačiau apskritai šios kultūros mėgsta karštą, sausą orą. Sausra jiems labiau patinka nei lietus ir didelė drėgmė. Kad melionai ir arbūzai įgautų norimą masę ir saldumą, jiems reikia daug šilumos ir šviesos. Posovietinėje erdvėje šiems augalams optimalios sąlygos yra Žemutinės Volgos regione, Šiaurės Kaukaze, Ukrainos Juodosios jūros regionuose, Moldovoje ir ypač Centrinės Azijos šalyse. Kituose regionuose moliūgus auginti komerciškai neapsimoka.

Arbūzų auginimo technologija

Arbūzas mėgsta smėlingas priemolio dirvas, pašildytas saulės ir apsaugotas nuo vėjo. Kategoriškai netinka užmirkusios ir sunkios dirvos su aukštas lygis gruntinis vanduo.

Prieš sodinimą paruoškite sėklas, jas pamirkydami šiltas vanduo(50 °C) ir laikykite jame, kol nuskabys. Po to sėklos yra paruoštos sėjai. Nusileidimo laikas atvira žemė priklauso nuo regiono. Tai optimalu, kai dirvožemio temperatūra siekia nuo 12 iki 14 ° C, o tai mūsų šalies pietuose dažniausiai būna balandžio pabaigoje – gegužės pradžioje.

Pirmieji ūgliai turėtų pasirodyti antrą savaitę: norma yra 8-10 dienų. Jei po sėjos įvyksta šaltis, daigų atsiradimo laikas gali labai pasikeisti, o pačios sėklos gali mirti arba užsikrėsti patogenine flora. Dėl šios priežasties centriniuose šalies regionuose, kur pavasario šalnos o peršalimas – dažnas reiškinys, arbūzų sėją geriau atidėti iki gegužės pabaigos ar net birželio pradžios.

Moliūgų sėklas reikia sėti į atskiras 5-8 cm gylio duobutes.Kadangi arbūzai yra žeme šliaužiantys augalai, atstumas tarp krūmų turėtų būti nemažas – bent pusė metro iš eilės ir ne mažiau kaip 1,5 metro tarp eilių. Norint padidinti sėkmingų sodinukų tikimybę, į kiekvieną duobutę patartina įberti po šaukštą pelenų ir šiek tiek humuso.

Norint padidinti arbūzų augimo greitį ant melionų, dažnai naudojamas mulčias. Šiam vaidmeniui geriausiai tinka kino prieglaudos ir agrofibras. Šis paprastas triukas gali pagreitinti arbūzų nokimą 15-20 dienų.

Nors arbūzai – sausrai atspari, per didelės drėgmės nemėgstanti kultūra, be laistymo apsieiti visiškai neįmanoma. Tai turėtų būti atliekama pradiniame auginimo sezono etape iki to momento, kai vaisiai pradeda stingti. Laistymas turėtų būti ne dažniau kaip kartą per savaitę.

Kol melionų pasėliai uždengs visą sodo lysvę, reikia pasirūpinti ir dirvos purenimu bei ravėjimu.

Šiuo klausimu melionas turi daug bendro su arbūzu. Jai taip pat reikia gerai pašildytos ir nuo vėjo apsaugotos smėlio priemolio dirvožemio vietos. Rudenį į anksčiau iškastą lysvę reikia įdėti 4-6 kg humuso vienam kvadratiniam metrui. Jei dirvožemis yra priemolio, tada čia reikia pridėti pusę kibiro. upės smėlis. Pavasarį dirvą reikia pamaitinti superfosfatu, azotu ir kalio druska.

Meliono ypatumas tas, kad iš pernykščių šviežių sėklų išauga daugiausia vyriški augalai, o iš senų – tolygiai vyriški ir moteriški, tačiau vaisiai gerokai smulkesni. Dėl šios priežasties viename sėjime geriau derinti pernykštes sėklas ir prieš 2–3 metus pasėtas sėklas.

Moliūgų melionų sėklų sodinimo laikas paprastai sutampa su arbūzo laiku. Tiesa, dar geriau palaukti kiek šiltesnių dienų: kai dirva įšyla iki 16 °C. Sėklos įkasamos į žemę maždaug 3-5 cm gylyje Sodinimo tankis didesnis nei arbūzo: 10 sėklų kvadratiniame metre. Tai daroma taip, kad ne visos sėklos išdygtų.

Lysvė su ką tik pasėtais melionais turi būti sudrėkinta šiltu vandeniu. Daigai turėtų laukti antrą savaitę. Kai tik ant ūglių susiformuoja penki pilnaverčiai lapai, augalus reikia purenti, o dirvą aplink švelniai supurenti.

Arbūzus, kaip ir arbūzus, reikia arbūzus tik tol, kol atsiranda kiaušidės, ir net tada ne itin dažnai. Pasirodžius vaisiams, laistymą reikia nutraukti. Tačiau ir to neužtenka. Kadangi melionai nemėgsta drėgmės, lysvę su augančiais vaisiais patartina pridengti plėvele, kad padidėtų produktyvumas.

Melionai ir moliūgai yra šilumą mėgstantys augalai. Moliūgų sėklos pradeda dygti ne žemesnėje kaip 12°C, melionų 13-15, arbūzų 16-17°C temperatūroje. Šalto, ilgo pavasario metais melionų ir moliūgų daigai pasirodo 19-27 dieną po sėjos, palankiomis – 10 dieną. Žemesnėje nei 12°C temperatūroje augalai blogai vystosi, nesubręsta žiedadulkės, prastai rišasi vaisiai.

Norint suformuoti normalų net ankstyviausių arbūzų veislių derlių, reikalingas 90–100 dienų be šalčio laikotarpis, vidutinio nokimo – 120–130 dienų. Anksti nokstančių veislių melionams pakanka 80–90 dienų be šalčio. Geriausia augimo, vystymosi ir brendimo temperatūra yra 22–30°C.

Moliūgai ir moliūgai labiau pakenčia vėsesnes, drėgnesnes vasaras. Šalnos moliūgams kenkia, nors pasitaikė atvejų, kai skilčialapio ir pirmojo tikrojo lapo fazėje esantys daigai lengvas, trumpalaikes pavasario šalnas išgyveno be žalos.

Arbūzai ir melionai ypač reiklūs karščiui ir saulės šviesai vaisių formavimosi ir nokimo laikotarpiu. Vėsus, debesuotas, lietingas oras šiuo laikotarpiu atitolina nokimą, sumažina cukraus kiekį, skonį ir sumažina derlių. Moliūgai yra lengvesni, toleruoja vidutinę temperatūrą.

Melionai, ypač arbūzai, yra gana atsparūs oro sausrai, kai dirvoje yra drėgmės. Dėl intensyvaus garavimo nuo didelio lapų paviršiaus jie prastai toleruoja dirvožemio sausrą. Labiausiai drėgmę mėgstantys moliūgai. Arbūzai gali ištraukti drėgmę iš gilių podirvio sluoksnių, nes. jų šaknų sistema gerai išvystyta. Pagrindinė šaknis auga beveik vertikaliai ir eina į didelį gylį. Šoninės šaknys stipriai šakojasi ir 5-40 cm sluoksniu prasiskverbia į dirvą visomis kryptimis.

Melionai ypač reiklūs drėgmei sėklų dygimo ir daigų dygimo laikotarpiu. Praėjus maždaug mėnesiui po sudygimo, šaknų sistema pradeda sparčiai augti ir augalai gali paimti drėgmę iš apatinių dirvožemio sluoksnių. Neigiamai veikia drėgmės trūkumas dirvožemyje, oro sausumas žydėjimo ir vaisių augimo metu. Drėgmės perteklius šiuo laikotarpiu mažina cukraus kiekį vaisiuose, skonį, prisideda prie ligų plitimo.

Sėjos vietos parinkimas

Moliūgai gerai auga netyrose, pūdymuose, taip pat daugiamečių žolių sluoksnyje. Šiems pirmtakams jie gauna didesnį derlių, pradeda nuimti 7-12 dienų anksčiau, augalai mažiau kenčia nuo ligų. Nesant sluoksnio, melionus ir moliūgus galima dėti ir ant senų dirbamų žemių.

Renkantis vietas melionams, ypač arbūzams, melionams, pirmenybę reikia teikti vietoms su švelniu pietiniu ar pietvakariniu nuolydžiu, jei įmanoma, apsaugotomis nuo šaltų vėjų. Šie šlaitai geriau įšyla, gerai apšviečiami saulės, mažesnė pavasarinių šalnų tikimybė ir silpnesni nakties bei dienos temperatūros svyravimai, augalai mažiau kenčia nuo antraknozės.

Moliūgai geriau auga lengvos tekstūros, gerai įšilusiose dirvose, kuriose yra pakankamai organinių medžiagų. gerai auga sunkiose priemolio dirvose, kai tręšiamos organinės trąšos.

Arbūzai ir melionai gerai vystosi pušyno smėlyje, esančiame juostinio miško pakraščiuose arba miško proskynose. Lengvos mechaninės sudėties dirvose paspartėja brendimas, padidėja cukraus kiekis vaisiuose.

Trąšų normos

Moliūgai reaguoja į tręšimą. Geri rezultatai gaunami į šulinį įpylus 300-500 g humuso, 20 g superfosfato ir 10 g kalio druskos. Didelės mėšlo dozės, įterptos po arbūzais ir melionais, lėtina vaisių nokimą, pablogina jų kokybę, taip pat padidina ligų žalą. Moliūgas geriausiai toleruoja dideles mėšlo dozes.

Sėklų paruošimas sėjai

Paruošimo prieš sėją būdai yra įvairūs. Sėjai geriau naudoti 2-3 metus laikytas sėklas. Pasėjus ankstesnių metų sėklomis, vėliau ir mažesniais kiekiais augalai formuoja moteriškus žiedus, o derlius būna mažesnis. Tačiau tinkamai paruoštos jos nenusileidžia 2–3 metus laikomoms sėkloms.

Tokiu atveju efektyvus sėklų kaitinimas prieš sėją 40-50°C temperatūroje 5-7 valandas arba 60-70°C temperatūroje 2 valandas. Tokiu atveju temperatūra turi būti didinama palaipsniui, o sėklos turi būti išbarstytos ne didesniu kaip 10 cm sluoksniu. Ankstesnių metų sėklos, žiemą laikomos šaltoje patalpoje, 5 valandas kaitinamos 50 °C temperatūroje, derlių padidina 20-30%, o pirmosios kolekcijos produktyvumą 1,5-2 kartus.

Oro terminis sėklų šildymas saulėje prieš sėją žymiai sumažina laikotarpį iki daigumo, padidina lauko daigumą ir sėklų dygimo energiją, pagreitina sėklų nokimą ir padidina derlių. Teigiami rezultatai gaunami 16 valandų mirkant sėklas 0,05% mangano sulfato tirpale.

Patyrę melionų augintojai žino, kad gerą derlių galima gauti iš stambių pilno svorio sėklų. Labiausiai prieinamas būdas tokias sėklas atrinkti yra 9% druskos tirpale, kuriame sėklos laikomos 2-3 minutes, po to nuplaunamos švariu vandeniu.

Kai kuriais atvejais geri rezultatai gaunami, kai sėklos apdorojamos kintamomis temperatūromis – sėklų grūdinimas, kuris atliekamas tokiu būdu: marlės maišeliuose esančios sėklos mirkomos vandenyje 12 valandų, po to sudedamos į stiklinius indelius ir paliekamos. 12 valandų (dieną) patalpoje, kurios temperatūra 15-20°C.

Kitas 12 valandų (naktį) sėklos yra palaidotos sniege. Taigi, sėklos apdorojamos per 10 dienų. Šalto ilgo pavasario sąlygomis sėklų sėjimas į nešildomą dirvą netinka teigiamų rezultatų. Esant tokioms oro sąlygoms, sėją geriau atidėti vėlesniam laikui, o sėklas, šį kartą ant ledyno, laikyti šaldytuve 1–3 °C temperatūroje. Sėklas apdoroti kintamomis temperatūromis, kaip parodė eksperimentai, geriausia atlikti šiuo režimu: 8 valandas atlaikyti 15–20 ° C temperatūroje ir 16 valandų 1–3 ° C temperatūroje.

Sėjos datos ir būdai

Moliūgų sėklos esant žemai temperatūrai ir aukštai dirvožemio ir oro drėgmei ilgas laikas nedygsta (iki 3 sav.). Todėl labai anksti sėjant į nešildomą dirvą, daigai ilgai nepasirodo, o užsitęsus šaltukui gali visai nepasirodyti arba bus išretėję. Sėjant vėlai, vaisiai gali neprinokti. Geriausi rezultatai gauti sėjant arbūzus gegužės viduryje, melionus – gegužės 15–20 d., moliūgus – gegužės 10–20 dienomis. Moliūgai toleruoja geriau nei kiti melionai ankstyvos datos sėja.

Datos gali keistis priklausomai nuo oro sąlygų. Esant ankstyvam draugiškam pavasariui pietiniuose šlaituose, sėją galima atlikti anksčiau. Sėklų įterpimo gylis priklauso nuo mechaninės dirvožemio sudėties. Lengvose dirvose sėklos įkasamos giliau nei sunkiose, atsižvelgiant į sąlygas, arbūzų sėklos sėjamos į 4-8 cm gylį, melionų 3-6, moliūgų 7-10, cukinijų, moliūgų 6- 8 cm.

Kad derlius būtų ankstyvesnis, 20-25 dienų daigus reikia auginti taip pat, kaip agurkus. Daigai sodinami pasibaigus šalnoms (birželio 10-15 d.). Atstumas tarp duobučių 50-70 cm, į kiekvieną duobutę sodinami du ar trys augalai. Daigų sodinimo technika tokia pati kaip ir agurkams. Sėklos sėjamos į duobutes po 5-8 vnt., o išretėjus paliekami du ar trys augalai. Laistymas atliekamas reguliariai ir tik šiltu vandeniu. Po kiekvieno laistymo būtina gerai išpurenti dirvą. Ilgai laipiojančias moliūgų veisles geriausia dėti palei sodo pakraštį, o trumpas pintas veisles galima auginti sodo viduje 1 m atstumu.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Cukinijos ir moliūgai pjaustomi reguliariai, neleidžiant vaisiams peraugti. Moliūgų derlius nuimamas visiškai subrendęs. Cukinijose vaisiai skinami, kai jie dar ne didesni kaip 10-15 cm, pjaunami peiliu. Melionai ir arbūzai skinami selektyviai. Arbūzų nuimamo brandumo pradžią lemia stiebo išdžiūvimas, melionų – spalvos pakitimas, laisvas stiebo atsiskyrimas nuo vaisiaus, stiprus aromatas.

Dėl tinkamas saugojimas melionai ir moliūgai gali žymiai pailginti šviežio vartojimo laikotarpį. Nustatyta, kad saugojimui geriau imti lengvose priesmėlio dirvose užaugintus vaisius. Jei sklypas laistomas, laistymas turi būti sustabdytas 2–3 savaites prieš derliaus nuėmimą. Vidutinio vėlyvumo ir vėlyvų veislių vaisiai, surinkti sausu saulėtu oru, geriau laikosi.

Sandėliavimui skinami prinokę vaisiai su koteliu. Į laikymo vietą juos reikia gabenti atsargiai, vienu sluoksniu paklojus ant minkštos patalynės iš šiaudų, pelų ar kitų medžiagų.

Arbūzai ir melionai laikomi ant stelažų viename sluoksnyje, gali būti laikomi induose 4-5 sluoksniais 8-10°C temperatūroje ir 80-85% oro drėgnyje. Vaisiai dedami ant sausų šiaudų, pelų, durpių, sauso smėlio lovos. Geriau gulėti ant tos pusės, kuri buvo atsukta į saulę (šioje pusėje patvariausia žievė). AT šaltos patalpos reikia laikyti 4-6 °C temperatūroje, žemesnėje temperatūroje (0-2, 2-4) vaisiai šiek tiek nušąla.

Skirtingai nuo arbūzų ir melionų, tinka beveik visų veislių moliūgai ilgalaikis saugojimas. Kambario sąlygomis jis laikomas iki naujo derliaus. Optimalios sąlygos yra 3-10°C temperatūra ir 70-75% drėgmė. Drėgnose, šaltose patalpose laikymo laikas smarkiai sutrumpėja.

Tai yra įdomu

Moliūgų šeima didelė ir įvairi. Didžiausias arba pagrindinis moliūgas – valgomasis moliūgas yra trijų rūšių: kietosios žievės, kilęs iš Mažosios Azijos, stambiavaisis iš Pietų Amerika, muskato riešutas iš Centrinė Amerika. Pas mus labiausiai paplitęs kietasis ir stambiavaisis moliūgas. Moliūgas į kultūrą įtrauktas nuo neatmenamų laikų. Rusijoje jis auginamas nuo XVI a.

Arbūzai ir melionai, šių kultūrų vaisiai yra labai maistingi, malonaus, gaivaus skonio, juos galima prilyginti geriausiems vaisių ir uogų pasėliams. Juose yra nuo 7-21% cukraus, daugiausia fruktozės, sacharozės, geležies druskų, reikalingų kraujui formuotis.

Moliūgų vaisiuose yra daug vitaminų B 2, E, T. Moliūgų produktus organizmas lengvai pasisavina. Iš jo galite pagaminti daugiau nei 30 skanių dietiniai valgiai. Cukinijos, moliūgai, krukneki - krivošeiki, cukinijos verdamos, kepamos, marinuojamos, troškinamos, ikrai verdami, įdaryti. Produktus iš jų organizmas lengvai pasisavina, užkerta kelią nutukimui ir cholesterolio kaupimuisi organizme. Sudėtyje yra 4-6% kietųjų medžiagų, 2,0-2,5% cukraus, geležies druskų, kalio, kalcio, magnio.

Melionai yra šliaužiančių augalų grupė iš moliūgų šeimos. Jų tėvynė yra Amerikos, Afrikos, Azijos šalys. Tai šilumą mėgstantys atogrąžų augalai, lengvai toleruojantys sausrą. Jie auginami ir maistui, ir gyvulių pašarui.

Kokie augalai priskiriami moliūgams

Į augalų sąrašą įtraukti arbūzai, melionai, moliūgai, cukinijos, moliūgai, agurkai. Yra didžiulė augalų veislių įvairovė.

Šios daržovės turi didžiausius vaisius iš visų. Taigi, pavyzdžiui, vieno arbūzo masė gali būti nuo penkių iki penkiolikos kilogramų. Tuo pačiu jie skiriasi ne tik dydžiu, bet ir labai maloniu skoniu. Visų pirma, tai taikoma melionams ir arbūzams. Paprastai tokie augalai auginami mūsų šalies pietuose. Nors, žinoma, galite juos auginti kituose regionuose ir net savo sode.

Taigi, daržovės turi gana įspūdingų vaisių dydžių, išoriškai labai panašių viena į kitą. Nepaisant to, kad grupėje yra keletas daržovių rūšių, melionai ir arbūzai dažniausiai vadinami moliūgais.

Arbūzas yra vienmetis augalas, priklausantis moliūgų šeimai. Jie turi plonus lapus ir stiebus, kurie šliaužia žeme. Šiuo atveju stiebų ilgis siekia kelis metrus. Lapai labai dažnai skiriasi savo forma ir susideda iš trijų dalių, padalintų tarpusavyje.

Arbūzas visada žydi pirmaisiais metais po pasodinimo. Pasibaigus žydėjimo procesui, vietoje žiedynų susidaro apvalios formos žali vaisiai, kurių viduje yra raudonojo cukraus minkštimas. Tokio vaisiaus svoris gali būti nuo trijų iki penkiolikos kilogramų. Nors tai visai nėra maksimali masė. Priklausomai nuo veislės, jis gali būti tiek su sėklomis, tiek be jų. Taip, ir įdomu, kad nors ji laikoma daržove, tačiau dėl daugybės panašumų su uogomis formaliai laikoma uogomis.

Kaip minėta anksčiau, jos tėvyne laikomos Azijos, Afrikos ir Egipto šalys. Nors jį valgė jau senovės graikai. Į mūsų šalį jis buvo atvežtas dar Kijevo Rusios laikais ir nuo tada tapo mūsų mėgstamiausiu skanėstu.

Kitas melionų atstovas yra melionas. Ši rūšis labiau susijusi su agurkais. Ji taip pat metinis augalas, su ilgais plonais garbanotais stiebais, kurie tęsiasi ilgus atstumus išilgai žemės. Jo lapai yra didesni nei arbūzo, o jų forma yra vientisa.

Žiedynai geltoni ir dvilyčiai. Jiems išdžiūvus, jų vietoje susidaro vaisiai. Jų dydis, žinoma, nėra toks didžiulis kaip ankstesnių melionų rūšių, tačiau vis dėlto yra ir labai didelių atstovų, kurių masė gali siekti penkiolika kilogramų.

Jie turi tankią žievelę, kuri gali būti ruda arba geltona. Kai kuriais atvejais jis gali būti žalias. Vaisiaus minkštimas gali būti baltas arba kreminis, geltonas ar net oranžinis. Forma yra apvali arba ovali, viskas priklauso nuo veislės. Sėklos uogų centre yra mažos baltos spalvos.

Jos tėvynė yra Azija, Indija. Nuo senovės egiptiečių laikų ši kultūra buvo plačiai valgoma. Į mūsų šalį jis buvo atvežtas maždaug prieš penkis šimtus metų.

Moliūgų naudojimas liaudies medicinoje

Šie produktai naudojami ne tik kulinarijoje, bet ir kosmetologijoje. Dėl vertingiausios sudėties arbūzas teigiamai veikia inkstus, padeda atsikratyti juose esančių akmenų ir smėlio. Jį ypač naudinga valgyti vyrams, nes gerina lytinę potenciją. Žmonėms, sergantiems širdies ligomis, jis taip pat labai naudingas, nes jame yra didelis skaičius kalio ir magnio, būtinų normaliai širdies veiklai. Geležis, kurios taip pat yra arbūzuose, padeda formuotis kraujo ląstelėms ir kovoti su vidurių užkietėjimu. Be to, jis puikiai padeda atsikratyti toksinų ir toksinų.

Arbūzas labai dažnai valgomas, tiesiog supjaustomas gabalėliais ir nulupamas. Kartais jo dedama į vaisių salotas. Iš jo gaminamos sultys ir kokteiliai. Ir jo plutos vertė yra didžiulė. Jis dažnai džiovinamas žiemai, o vėliau naudojamas daugelio ligų gydymui. Jie gamina uogienę, cukatas, veido kaukes.

Melionas, kaip ir arbūzas, valgomas tiesiog toks, supjaustytas griežinėliais ir nuluptas. Galite gaminti įvairius užkandžius, dėti į salotas. Azijos šalyse jo minkštimas džiovinamas, o vėliau naudojamas arbatai gerti. Daug patiekalų Ispanijos virtuvė kurioje yra ši daržovė. Tai labai naudinga esant kraujo, širdies, nervų, žarnyno sutrikimams. Kosmetologijoje jis naudojamas veido kaukėms gaminti, nes puikiai padeda susidoroti su odos išsausėjimu.

Kur geriausia auginti moliūgus

Kadangi augalai mėgsta šilumą, jie gerai augs šilto klimato regionuose. Daugiau šiauriniai regionai tokio derliaus jie neduos, be to, net nespės iki galo subręsti. Tačiau melioną auginti vis tiek daug lengviau, jis puikiai sunoksta net Volgograde ir ne tik. šiauriniai miestai. Geram derliui būtinas karštas, saulėtas ir sausas oras, prieš sodinant sėklas į žemę, jas keletą dienų reikia pamirkyti vandenyje, kol išdygs daigai. Viskas priklauso nuo regiono: kai tik žemės temperatūra pasiekia keturiolika laipsnių, galite sodinti į dirvą. Jie sodinami į duobutes, kurių atstumas yra ne mažesnis kaip pusantro metro, o gylis - penki centimetrai. Toks didelis atstumas yra būtinas, nes augalas labai audžia ir jam reikia daug vietos. Į kiekvieną šulinį reikia įpilti šiek tiek pelenų.

Kalbant apie laistymą, tai, žinoma, reikia, bet ne taip dažnai. Norint išlaikyti drėgmę, žemę reikia mulčiuoti.

Vaizdo įrašas straipsnio tema

Moliūgai – arbūzas, melionas ir moliūgas – auginami sultingiems vaisiams, išsiskiriantiems aukštu skoniu. Stalo arbūzo ir meliono vaisiuose yra 6-12% cukraus, vitaminų B, B 3, C, PP ir kt. Arbūze yra daug geležies druskų ir folio rūgšties. Be tiesioginio šių vaisių vartojimo, konservų ir konditerijos pramonėje iš šių vaisių ruošiamas medus (iš sulčių), cukatos, uogienės, zefyrai ir kiti produktai.

Moliūgai geltonu minkštimu gausu fosforo druskų ir karotino, turi daug fitoncidų.

Gyvulių pašarams dažniausiai naudojami švieži moliūgų ir arbūzų pašarinių veislių vaisiai. Jie laikomi vertingu pieno pašaru. 100 kg pašarinio moliūgo yra 10 pašarų. vienetų ir 70 g virškinamų baltymų; 100 kg pašarinio arbūzo - 9 pašarai. vienetų ir 40 g virškinamų baltymų.

Valgomasis aliejus išgaunamas iš moliūgų, ypač moliūgų, sėklų.

Geriausių veislių arbūzų derlius nedrėkinamose žemėse siekia 25-30 t/ha, o drėkinamose - 40-50 t/ha ir daugiau. Meliono derlius nuo 16-18 iki 50 t/ha, moliūgų nuo 35 iki 70 t/ha ir daugiau.

Moliūgai priklauso Cucurbitaceae šeimai, kuriai priklauso trys svarbiausios kultūros gentys: arbūzas (Citrullus), melionas (Melo) ir moliūgas (Cucurbita). Šių genčių augalai yra vienmečiai, labai panašūs vienas į kitą vegetatyvinių ir generatyvinių organų sandara.

Arbūzas. Jį atstovauja dvi rūšys: valgomasis arbūzas (Citrullus edulus Pang.) ir cukruotas pašarinis arbūzas (Citrullus colocynthoides Pang.).

Šaknis stalo arbūzas strypas, stipriai šakotas, siekia 3-5 m gylį ir plinta į šonus iki 7 m.Stiebas šliaužiantis, ilgai pintas (2-5 m), su 5-10 šakų, pūkuotas su kietais plaukeliais. Lapai yra stipriai išpjaustyti į plunksniškai įpjautas skiltis, standžiai plaukuotus. Gėlės yra kvinarinės, geltonos, dvinamės; moteriški žiedai didesni už vyriškuosius (22 pav.). Kryžminis apdulkinimas vabzdžiais. Vaisius yra daugiasėklis netikras uogas (moliūgas) ant ilgo stiebo, rutuliškas, ovalus arba pailgas, nudažytas baltai žalsvai arba tamsiai žaliai, dažnai marmuriniu raštu. Vaisiaus žievė odinė, trapi, 0,5–2,0 cm storio Minkštimas įvairios tekstūros, karmino raudonumo, rausvos spalvos, rečiau baltas arba geltonas, saldaus arba šiek tiek saldaus skonio. Minkštime yra nuo 5,7 iki 13% cukraus. Vaisių svoris nuo 2 iki 20 kg. Arbūzų sėklos yra plokščios, kiaušiniškos, 0,5–2,0 cm ilgio, su randu išilgai krašto ir kieta balta, geltona, pilka, raudona ir juoda žievele, dažnai su dėmėtu raštu. 1000 sėklų svoris 60-150 g.

pašarų arbūzą savo struktūra šiek tiek skiriasi nuo valgomojo. šaknų sistema jis galingesnis. Lapai didesniais sutrumpintais segmentais. Žiedai dideli, šviesiai geltonomis gyslomis.

Ryžiai. 22.

1 - moteriška gėlė; 2 - vyriška gėlė; 3 - žiedadulkės; 4 - pabėgimo dalis

viščiukas. Vyriški žiedai išsidėstę ant ilgų žiedkočių, moteriški – ant trumpų. Vaisius įvairių formų- sferinės arba ovalios-pailgos, žalios arba šviesiai žalios spalvos su tamsiomis juostelėmis, marmuro raštas. Vaisiaus minkštimas šviesiai žalias, jame yra 1,2–2,6 % cukraus. Vaisiaus svoris nuo 10-15 iki 25-30 kg ar daugiau. Maitinkite arbūzų sėklas be šonkaulio. 1000 sėklų svoris yra 120-130 g ir daugiau. Stalo arbūzas yra vienas iš šilumą mėgstančių, atsparių karščiui ir labai sausrai atsparūs augalai. Drėgnoje dirvoje jo sėklos pradeda dygti 16-17 °C temperatūroje. Ūgliai pasirodo 8-10 dieną. Šalnos -1 * C jiems lemtingos. Stiebams ir lapams augti palankiausia 20-22 °C, o vaisiams vystytis 25-30 °C temperatūra.

Stalo arbūzas – šviesamėgis augalas trumpa diena. Jai tinkamiausi dirvožemiai yra priesmėlio ir priemolio. Priemolio ir molingos dirvos mažai naudingos, nes tvirtai sulaiko drėgmę ir blogai įšyla.

Pašarinis arbūzas, palyginti su valgomuoju arbūzu, yra mažiau reiklus auginimo sąlygoms.

bendras šios veislės stalo arbūzas: Astrakhan, Borchansky, Earthman, Lotus, Extraordinary, Light, Rose of the Southeast, Sinchevsky, Chill, Shironinsky.

Iš pašarinių arbūzų veislių Diskhim yra garsiausias.

Melionas. Atstovauja daugybei rūšių. Turime įprastų melionų su minkštu minkštimu: handalak (Melo chandalak Pang.), adana arba Cilician (Melo adana Pang.), cassaba (Melo cassaba).

Pang.), ir su tankia minkštimu: charjou (Melo zard Pang.), ameri (Melo ameri Pang.), kantalupa (Melo cantalypa Pang.). Šios rūšys yra labai panašios.

Meliono šaknų sistema yra mažiau galinga nei arbūzo, ją sudaro pagrindinė šaknis, prasiskverbianti iki 3–4 m gylio, ir paviršutiniškai išsidėsčiusios daugybė šoninių šakų. Stiebas šliaužiantis, cilindriškas, tuščiaviduris, stipriai klampus, kietplaukis. Lapai yra inksto arba širdies formos, ant ilgų lapkočių. Gėlės yra oranžinės geltonos spalvos. Vaisiai dideli, įvairių formų ir spalvų. Minkštimas yra birus arba tankus, jame yra 12% cukraus. Sėklos kiaušiniškos, plokščios, baltai gelsvos, 0,5–1,5 cm ilgio, turi 25–30% aliejaus. 1000 sėklų svoris 35-50 g.

Biologinėmis savybėmis melionas priartėja prie arbūzų, tačiau yra termofiliškesnis ir mažiau atsparus sausrai, lengviau ištveria priemolio dirvą.

Veislės: Kolkhoznitsa 749/753, Kazachka 244, Koi-bash, Khandalyak Kokcha 14, Dessert 5, Ameri 696, Tavria, Golden, Livadia, Dream, Golyanka, Hoarfrost, Samara, Amber.

Moliūgas. Kultūroje jis turi tris tipus: paprastasis (Cucurbita rero L.), stambiavaisis pašaras (Cucurbita maxima L.) ir muskato riešutas (Cucurbita moschata Duch.).

Visų rūšių moliūgų šaknų sistema yra gerai išvystyta. Stiebas paprastasis moliūgasšliaužiantis. Kai kurioms jo veislėms būdinga krūmo forma (cukinijos). Lapai yra penkiaplaukiai, su šiurkščiavilniu brendimu. Vyriški žiedai renkami kelis kartus lapų pažastyse, moteriški žiedai pavieniai, išsidėstę ant šoninių šakų. Vaisiai yra kiaušiniški, sferiniai arba pailgi, su pluoštiniu saldžiu minkštimu, kuriame yra 4–8 % cukraus. Sėklos vidutinio dydžio ir mažos, ovalios, skaidriu apvadu, baltos, kreminės arba tamsesnės spalvos, turi 36-52 % aliejaus. 1000 sėklų svoris 200-230 g.

pašarinis moliūgas stambiavaisis turi cilindrinį tuščiavidurį šliaužiantį stiebą. Lapai reniformiški, silpnai išsiskleidę, pūkuoti su šiurkščiais plaukeliais. Žiedai labai dideli, oranžinės geltonos spalvos. Vaisiai sferiški, suploti arba pailgi, siekia 50-70 cm skersmens, įvairių spalvų. Vaisiaus minkštimas birus, sultingas, oranžinis, rečiau baltas, cukraus yra 4-8 %. Sėklos didelės, lygios, su neaiškiu apvadu. Aliejaus kiekis juose 36-50 %. 1000 sėklų svoris 240-300 g.

Sviestinis moliūgas turi šliaužiantį šakotą stiebą. Lapai yra reniforminiai, širdiški arba skilti, pūkuoti su švelniais plaukeliais. Žiedai žali arba rausvai oranžiniai. Vaisiai yra pailgi, su pertraukomis, vaisiaus minkštimas yra tankus, jame yra 8-11% cukraus. Sėklos vidutinio dydžio, nešvariai pilkos, skaidriu kraštu, turi 30-46% aliejaus. 1000 sėklų svoris 190-220 g.

Moliūgai yra mažiau termofiliški ir atsparūs sausrai nei arbūzas ir melionas. Jo sėklos pradeda dygti 12-13 °C temperatūroje. Daigai mažiau nukenčia nuo šalnų. Moliūgai geriausiai tinka priemolio dirvose.

Veislės: Bashkirskaya 245, Biryuchekutskaya 27, Hybrid 72, Gribovskaya žieminė, Donskaya sweet, Zorka, Almond 35, Prikornevaya, Troyanda, Chersonskaya, Khutoryanka.

Auginimo praktika. Moliūgai yra reiklūs dirvožemio derlingumui ir laukų švarai nuo piktžolių. Jie puikiai tinka neapdorotose ir nedirbamose žemėse, daugiamečių žolių sluoksnyje ir užliejamose lygumose. Lauko sėjomainose geri pirmtakai moliūgai yra žieminiai javai, kukurūzai, vienmetės žolės. Specializuotiems melionų auginimo ūkiams rekomenduojamos sėjomainos su tokia pasėlių kaitaliojimu: 1 - žieminiai rugiai + žolės; 2 - 1 metų žolelės; 3 - žolelės

2 metai; 4 - 3 metų vaistažolės; 5 - moliūgai; 6 - melionai; 7 - vasariniai kviečiai; 8 - kukurūzai silosui. Esant tokiai sėjomainai specifinė gravitacija moliūgai yra 25%.

Reikia atsiminti, kad laukai, kuriuose ankstesnių sėjomainų pasėliams buvo naudojami herbicidai, yra netinkami moliūgams dėti.

Teisingai naudojant mineralines ir organines trąšas didėja produktyvumas, greitėja nokimas ir gerėja moliūgų kokybė. Kaip organinės trąšos arbūzams ir melionams, mėšlas įterpiamas (su giliu rudeniniu žemės dirbimu) 15-20 t/ha, moliūgams - 30-40 t/ha. Didesnės mėšlo dozės šiems augalams gali sulėtinti vaisių nokimą ir pabloginti jų kokybę.

Tuo pačiu metu su organinių trąšų prisideda prie mineralų. Rudeniniam žemės dirbimui 1 hektarui rekomenduojama purkšti n^PcLo arba N 60 P 45 K 50 ir sėjant N IO P 15 K, 0 eilėmis. Mineralinės trąšos padidinti arbūzų derlių 25-30%, o cukrų - 2-3%.

Be pagrindinių ir sėjamųjų trąšų, taip pat pageidautina maitinti augalus prieš žydėjimą - N ^ R ^ K ^.

Dirvos įdirbimas moliūgams ir moliūgams apima rudenį (arimas 8-10 cm ir arimas plūgais su skimeriais iki 25-30 cm gylio) ir pavasario apdorojimas dirvožemiai, susidedantys iš akėjimo ir kultivavimo (bent dviejų), po to akėjimo. Šiaurinėse melionų, augančių labai sutankėjusiose dirvose, srityse pirmasis pavasarinis kultivavimas dažnai pakeičiamas arimu. Kai viršutinis dirvožemio sluoksnis išdžiūsta, taikomas volavimas.

Sėjai sėklos imamos iš visiškai prinokusių sveikų vaisių. Sėklų daigumas turi būti ne mažesnis kaip 90%. Prieš sėją, sėklos yra šildomos oru termiškai saulėje

3-5 dienas arba kaitinama 4 valandas 50-60 °C temperatūroje, mirkoma vandenyje kambario temperatūra per 24 valandas 1-2 dienas prieš sėją. Sėklų pašildymas padidina arbūzų derlių 11-20%.

Moliūgų sėklos iš anksto apdorojamos nuo ligų 80% sp.TMTD (4-5 g vienam kgeemyan). Sėklos apdorojamos vaisto suspensija – 5-10 litrų vandens 1 tonai sėklų.

Optimalus sėjos laikas yra dirvožemio temperatūros nustatymas 10 cm gylyje arbūzams ir melionams 12-14 ° C, moliūgams

9-10 °С. Tokiomis sąlygomis pasėtos arbūzų sėklos sudygsta po 9-10 dienų, melionų – po 8-9, moliūgų – po 6-7 dienų.

Pasėjus į nepakankamai įšilusią dirvą, melionų ir moliūgų sėklos gali pūti ir duoti retus ūglius. Pavėluota sėja taip pat labai sumažina jų derlių.

Moliūgų sėja atliekama moliūgų sėjamomis. Sėjai kartais ūkiuose naudojamos ir kukurūzų bei medvilnės sėjamosios.

Maitinimosi plotas priklauso nuo veislės, klimato sąlygų, dirvožemio derlingumo. Rekomenduojamos šios sėjos schemos, m: arbūzas -

2,5 x (1,5 ... 1,7); 2,1 x (2,1 ... 1,4); 1,8x1,8; melionas - 2,5 x (0,8 ... 1,0); 2,1 x(0,8...1,2); moliūgas - 2,5x (1,8 ... 2,0); 2,8x (1,5 ... 1,8).

Arbūzų sėklų sėjimo norma – 1,5-3,0 kg/ha, moliūgų 3-5, melionų 2-4 kg/ha. Arbūzų ir moliūgų sėklų sėjos gylis 6-8 cm, meliono 4-6 cm.

Moliūgų ir melionų pasėlių priežiūra apima akėjimą ir purenimą rotaciniais kapliais, kol pasirodys ūgliai, sulaužantys plutą ir sunaikinantys piktžolių daigus, taip pat tarpeilių įdirbimas 12-15 cm gyliu per pirmąjį ir 8-10 cm gylyje. vėlesnis atsipalaidavimas. Apdorojant tarpus tarp eilių, peraugusios augalų blakstienos turi būti pašalintos į šoną, kad jų nepažeistų traktoriaus ratai ir žemės dirbimo padargai.

Tam tame pačiame įrenginyje su kultivatoriumi įrengiamas blakstienų sluoksnis, kuris stumia blakstienas nuo praėjimo vidurio iki 50-60 cm pločio, pakankamo traktoriaus ir kultivatoriaus ratų praėjimui. .

Tarpeiliui žemės dirbimui naudojami kultivatoriai KRN-4.2, KRN-5.6 ir melionų kultivatorius KNB-5.4, ravėjimui eilėmis - ravėjimo agregatas PAU-4.

Kad vėjas nesupainiotų blakstienų, jos pabarstomos drėgna žeme. Dėl to susidaro papildomos šaknys, o tai pagerina augalų mitybą. Geri rezultatai gaunami suspaudus (vejantis) blakstienų galiukus vyriškų gėlių žydėjimo metu.

Kovojant su peronosporoze, pasėliai purškiami Bordo skysčiu, 1% tirpalu, pagal. mėlynas vitriolis(600 l/ha), nuo miltligės jie apibarstomi maltais sieros milteliais (15-30 kg/ha). Melionų perdirbimas sustabdomas likus 15 dienų iki derliaus nuėmimo pradžios.

Laistymas yra labai svarbus auginant moliūgus Rusijoje. Melionų pasėliuose kas 10-15 dienų laistomi 3–5 augalai. Jie prasideda gerokai prieš žydėjimą, tada laikinai sustoja ir atnaujinami, kai vaisiai nusėja. Drėkinimo norma 600-800 m 3 /ha.

Valymas. Moliūgai sunoksta ne vienu metu. Todėl stalo arbūzų, melionų ir cukinijų derlius nuimamas 2-3 dozėmis (brandant), o moliūgas ir pašarinis arbūzas – vienu ypu, prieš prasidedant šalnoms. Arbūzo vaisių nokimo požymiai yra stiebo džiūvimas, žievės sutirštėjimas ir aiškaus rašto atsiradimas ant jo. Prinokę melionai įgauna veislei būdingą spalvą ir raštą. Moliūgo brandą gali lemti ir žievelės spalva bei tankis.

Atrankiniam moliūgų derliui nuimti naudojamas plataus pjūvio konvejeris TSHP-25. Prinokę vaisiai nuskinami ir dedami į konvejerio tinklelius, kurie nukreipia ir sukrauna juos tiesiai į šalia esančios transporto priemonės kėbulą. Paskutinės nenutrūkstamos arbūzų rinkimo metu, vienkartinis sėklų derliaus nuėmimas ir moliūgų derliaus nuėmimas, mechanizuotas vaisių rinkimas į pradalges su pradalgtuvu UPV-8, pradalgių atranka su PBV-1 rinktuvu ir švelnus stilius juos į transporto priemones.

Aprašyta derliaus nuėmimo technologija 5-6 kartus sumažina darbo sąnaudas, lyginant su derliaus nuėmimo su vaisių pašalinimu į lauko pusę technologija.

Vežant melionus ir moliūgus, reikėtų plačiau naudoti konteinerinį transportavimą, kuris mažina fizinis darbas pakrovimo ir iškrovimo operacijose, gerina gaminių kokybę ir sumažina transporto prastovos laiką.

Laikymui vaisiai parenkami nepažeisti. Arbūzai laikomi 2-3 °C temperatūroje, melionai - 0-2 °C temperatūroje ir optimalioje 75-85 °C oro drėgmėje, moliūgai - 10 °C temperatūroje ir 70-75% santykinėje oro drėgmėje.

Melionams ir moliūgams būdingas didelis šilumos poreikis. Arbūzas ir melionas yra tvankių pietų augalai. Arbūzų gimtinė yra Afrika, melionų – Centrinė ir Mažoji Azija. Tai nulėmė pagrindines jų paplitimo sritis: pirmiausia pietinius Rusijos, Ukrainos, Kazachstano, Centrinės Azijos, Užkaukazės ir Moldovos regionus.

Maistinė vertė ir cheminė sudėtis. Arbūzų ir melionų vaisiai daugiausia naudojami švieži ir konservų pramonėje ruošiant arbūzų ir melionų medų (nardek ir bekmes), įvairius konditerijos gaminius, cukruotas vaisius, marmeladą, uogienę, zefyrus ir kitus produktus. Vidurinėje Azijoje melionų vaisių minkštimas džiovinamas ir valgomas tokia forma arba iš jų gaminami kompotai. Sūdyti tinka nestandartiniai jaunų arbūzų vaisiai. Melionų sėklose susikaupia daug kokybiško aliejaus, kuris naudojamas konditerijos pramonėje ir kitiems tikslams. Sausose arbūzų sėklose aliejaus yra 14...19%, melionų sėklose - 19...35%, moliūgų sėklose 23...41%. Moliūgų ir arbūzų sėklos perdirbamos į aliejų

tuo pačiu metu gautas pyragas yra vertingas pašaras gyvuliams.

Moliūgų vaisiai, moliūgai, plačiai naudojami kaip vertingas sultingas pašaras gyvūnams.

1 lentelė. Moliūgų cheminė sudėtis

Pagal užimamą plotą pirmoji vieta priklauso arbūzui, antroji – melionui, o tik 10% tenka moliūgams. Netinka tokiems cukringiems augalams kaip arbūzas ir melionas, turi didesnį derlių - auginant intensyviomis technologijomis, daugiau nei 100 t/ha.

Botaninis aprašymas. Arbūzas, melionas ir moliūgas priklauso Cucurbitaceae šeimai, kuriai priklauso daugiau nei 100 genčių ir apie 400 rūšių. Vaisiai yra panašūs į uogas (moliūgas), pasiekia 20 ... 40 kg ar daugiau masės. Vaisiai išsiskiria žievės forma, spalva ir raštu, minkštimo spalva ir struktūra, sėklų forma ir kitomis savybėmis. Skirtingos rūšys Cucurbitaceae šeimos skiriasi anatomine struktūra, tačiau bendra struktūra vaisiai išsaugomi visiems melionų pasėliams. Vaisius sudaro žievė, minkštimas, placenta (sėklų gijos arba kiaušidžių vietos, iš kurių išsikiša kiaušialąstės) ir sėklos. Placentos moliūguose būna sausos, melionuose sausos 1 arba šlapios, arbūzuose auga ir auga kartu su vaisiaus sienelėmis. Žievė sudaryta iš kelių sluoksnių. Viršutinė, besiribojanti su išorine aplinka, yra vieno sluoksnio, odelėmis padengtas epidermis. Jo paskirtis – apsaugoti vaisius nuo išsausėjimo, išgaravimo ir kitų neigiamų išorinių poveikių, ribojančių transpiraciją. Po epidermio sluoksniu yra chlorofilą turinti 8...10 ląstelių parenchima. Vaisiaus spalva, kaip ir raštas, kiekviena veislė turi savo.

Augalų tyrimo institute (VIR) T. B. Fursa tarp savo veislių įvairovės išskyrė dešimt ekologinių ir geografinių grupių: Rusijos, Mažosios Azijos, Vakarų Europos, Užkaukazės, Vidurinės Azijos, Afganistano, Indijos, Rytų Azijos, Tolimųjų Rytų, Amerikos. Grupių klasifikavimas grindžiamas anatominėmis ir fiziologinėmis augalų savybėmis ir, visų pirma, išvaizdos ksero- arba mezomorfizmo laipsniu, pasireiškiančiu lapų mentės morfologija ir anatomine struktūra, skirtinga čiulpimo galia ir vandens sulaikymu. šių grupių lapų talpa.

Rusijos ekogeografinė grupė derina valgomųjų arbūzų veisles, paplitusias Žemutinės Volgos regione, Šiaurės Kaukaze, pietiniuose Ukrainos regionuose, taip pat ankstyvas nokinimo veisles, auginamas šiauriniuose Ukrainos regionuose, Vakarų Sibire. Bendra augalų išvaizda turi kseromorfinės organizacijos bruožų, pasireiškiančių lapo morfologija ir anatomija, santykinai didele čiulpimo galia. Ši rūšis susiformavo karšto ir sauso klimato sąlygomis, intensyviai atrenkant cukrų ir patobulintą skonį. Vietinės Rusijos grupės veislės yra vertinga žaliava veisimui dėl savo didelio ekologinio plastiškumo ir gebėjimo prisitaikyti. nepalankiomis sąlygomis aplinką. Pagal lytinį tipą šios grupės veislėse vyrauja andromonocistos – ant to paties augalo jos formuoja vyriškus ir dvilyčius žiedus. Tokios veislės tik nežymiai apdulkinamos sėjant kartu su kitomis, o tai svarbu nustatant erdvinės izoliacijos normas. Tarp rusiškos grupės arbūzų yra veislių su nenupjautu lapeliu: Visalapis 215, Yubileiny 72 ir tt Ši savybė gali būti naudojama kaip signalas norint gauti heterotinius arbūzų hibridus su laisvu kryžminiu pradinių formų apdulkinimu. Dauguma šiuo metu Rusijoje išleistų arbūzų veislių priklauso Rusijos ekologinei geografinei grupei.

Mažosios Azijos ekogeografinė grupė, vienijantis Turkijoje užaugintus arbūzus, turi panašumų su rusiškais, kuriems jis buvo originalus. Mažosios Azijos arbūzai tikriausiai prasiskverbė į pietines Rusijos stepes per Graikijos kolonijas prie Juodosios jūros, čia rasta palankiomis sąlygomis ir davė pradžią kultūringesniam tipui, ekologiškai artimam originalui. Organizacijos kseromorfizmas yra ryškesnis Mažosios Azijos veislėse nei rusiškose. Tarp jų yra daug sausrai atsparių formų, kurios yra perspektyvios naudoti veisimui. Grupėje veislinių veislių beveik nėra, vyrauja margos ir menkai auginamos populiacijos, tačiau yra pavienių mėginių su dideliu cukraus kiekiu vaisiuose.

Vakarų Europos ekogeografinė grupė jungia Vengrijoje, Bulgarijoje, Rumunijoje, Jugoslavijoje, Graikijoje, Italijoje auginamas arbūzų veisles. Didelė dalis tikriausiai susiformavo rusiško asortimento pagrindu, tačiau apskritai jai būdinga mezomorfiškesnė augalų rūšis, atitinkanti regiono dirvožemio ir klimato sąlygas. Heterogeniška sudėtimi ir atrankos reikšme.

Tolimųjų Rytų ekologinę ir geografinę grupę atstovauja veislės Arbūzas, auginamas Tolimųjų Rytų Primorsko ir iš dalies Chabarovsko teritorijose. Vidutiniškai drėgno Primorye klimato sąlygomis susiformavo savotiškas ekologinis tipas. Tolimųjų Rytų arbūzai yra anksti nokstantys iš viso pasaulio asortimento – laikotarpis nuo sudygimo iki nokinimo jiems yra 60-70 dienų. Jiems būdinga silpnai išsivysčiusi vegetatyvinė masė, labai smulkūs vaisiai su šiek tiek saldžiu beskoniu minkštimu, kuriame yra daug sėklų. Bendra išvaizda augalai mezomorfiniai; seksualinis monocistos tipas. Yra mėginių, kurių minkštimo spalva yra citrinos geltonumo. Veisles, kaip taisyklė, atstovauja margos populiacijos, tarp kurių galima pasirinkti saldžias formas. Tolimųjų Rytų arbūzai yra įdomūs veisimui dėl savo išskirtinės ankstyvos brandos.

Užkaukazės ekogeografinė grupė atstovaujamos Armėnijos, Azerbaidžano ir Gruzijos veislės. Jis užima tarpinę padėtį tarp Rusijos ir Vidurinės Azijos ekologinių ir geografinių grupių veislių. Armėnijos arbūzai artimesni Rusijos ir Mažosios Azijos rūšims, o azerbaidžaniečių ir gruzinų – Vidurinės Azijos. Augalų išvaizdai būdingas ryškus mezomorfizmas. Lapai, kaip taisyklė, yra šiek tiek arba vidutiniškai išpjaustyti, vaisiai yra dideli, stora odele. Asortimente vyrauja vietinės populiacijos, cukraus kiekis dažniausiai mažas.

Vidurinės Azijos ekogeografinė grupė vienija Uzbekistano, Turkmėnistano, Tadžikistano, Pietų Kazachstano ir Vakarų Kinijos veisles. Jis yra labai polimorfiškas tiek morfologiniais, tiek ekonomiškai vertingais požymiais. Dominuoja vietinės veislės, atstovaujamos margų populiacijų. Bendras charakteris atmainos – mezofilinės, lytinio tipo – monocistos ir andromonocistos, pasitaikančios vienodai. Šios grupės veislėms būdingi dideli vaisiai su stora žieve ir šiurkščiu minkštimu, daugelis jų vertingi dėl aukšto išsilaikymo.

Afganistano ekologinė geografinė grupė vienija Irano ir Afganistano arbūzus, daugeliu atžvilgių panašius į Vidurinės Azijos arbūzus. Irano veislės yra įvairesnės nei Afganistano veislių forma, vaisių spalva, minkštimu, cukraus kiekiu, tačiau apskritai jos sudaro vieną ekologinį tipą; jį galima apibrėžti kaip grubų, nekultūringą. Šios grupės veislių vaisiai dažniausiai būna dideli, dažnai netaisyklingos formos, stora odele, šiurkščiu, pluoštiniu, blyškios spalvos minkštimu, turinčiu mažą cukraus kiekį. Veislės daugiausia yra nevienalytės populiacijos, tarp kurių yra veisimui vertingų formų. Heterogeniškumas pasireiškia lytiniu tipu (kartu su andromonocistomis, kurios vyrauja šioje grupėje, yra ir monocistų), taip pat augalų išvaizda, kai kurios veislės yra kseromorfinės, kitos – mezomorfinės. Tarp šios grupės veislių yra neįprastų formų arbūzams su geltona ir oranžine vaisių spalva.

Indijos ekologinė geografinė grupė atstovaujamos Šiaurės Vakarų Indijos ir Pakistano veislės

tana.Vyrauja stambiavaisių veislių Jie turi storą žievę, minkštimas yra blyškios spalvos.

Jie turi maistinę vertę.

Rytų Azijos grupė(Japonija, Kinija, Korėja) - smulkiavaisis su plona žieve vyrauja geltona arba oranžinė spalva Vertinga šiltnamiams.

Amerikos grupė- stambiavaisės cilindro arba ovalios formos, vaisiai lygūs, atsparūs antracnozei ir fuzariozei (atsparumo šaltinis veisiant).

Kiekvienoje ekologinėje ir geografinėje grupėje išskiriami tam tikri morfologiniai veislių tipai, kurie pagrįsti vaisiaus forma ir spalva, tai yra išskirtiniais aprobacijos požymiais.

Visa arbūzų veislių įvairovė pagal šias savybes telpa į 32 veislių tipus:

1. Kamuoliuko formos, baltos spalvos, be rašto arba su tinkliniais elementais.

2. Rutuliški, aukso geltonumo, be rašto arba neryškiais dryžiais.

3. Sferinė, oranžinė geltona, be rašto, segmentuota.

4. Sferinės, šviesiai žalios arba salotinės, be rašto, segmentuotos.

5. Sferinė, šviesiai žalia, su tinkleliu arba tinklinėmis juostelėmis.

6. Cilindrinis, šviesiai žalias arba baltas, su tinkleliu arba tinklelio juostelėmis.

7. Rutuliškas, šviesiai žalias, siauromis tinklinėmis (gijinėmis) juostelėmis.

8. Ovalios, rečiau sferinės, pilkai žalios, tinklinės arba tinklinės juostelės.

9. Rutuliškas, šviesiai arba pilkai žalias, su tamsiai žaliais potėpiais ties koteliu (marmurinis raštas).

10. Sferinės arba ovalios, pilkai žalios, su tamsiai žaliomis tinklinėmis juostelėmis.

11. Rutuliška, balkšva arba šviesiai žalia, su balkšvais dygliuotais dryžiais.

12. Rutuliškos, balkšvos arba šviesiai žalios, siauromis tamsiomis arba juodai žaliomis dygliuotomis juostelėmis.

13. Ovalios arba cilindrinės, balkšvos, siauromis tamsiomis arba juodai žaliomis dygliuotomis juostelėmis.

14. Rutuliškos, balkšvos arba šviesiai žalios, plačiomis juostelėmis.

15. Tas pats, bet su visiškai susiliejančiais procesais (mozaikinis raštas).

16. Cilindriškas, šviesiai žalias, plačiomis žaliomis dygliuotomis juostelėmis.

17. Sferinė, šviesiai žalia, su žaliais neryškiais dryžiais.
18. Sferinė, šviesiai žalia, su taškuotomis ir tamsiai žaliomis neryškiomis juostelėmis (chintz raštas).

19. Sferinė, šviesiai žalia, plačiomis tamsiai žaliomis neryškiomis juostelėmis, beveik dengiančia foną.

20. Cilindrinė, šviesiai žalia, plačiomis neryškiomis žaliomis juostelėmis.

21. Sferinės arba ovalios (kriaušės formos), žalios su tinkleliu ir tinklinėmis juostelėmis.

22. Cilindrinis, žalias, su tinkleliu arba tinklinėmis juostelėmis.

23. Sferinė, žalia, neryškaus rašto.

24. Cilindrinės arba ovalios, žalios, neryškaus rašto.

25. Rutuliškas, žalias, su juodai žaliais siaurais spygliuotais dryžiais.

26. Rutuliški, žali, su tamsiai arba juodai žaliais plačiais spygliuotais dryžiais.

27. Cilindrinės arba ovalios, žalios su plačiomis tamsiai žaliomis spygliuotomis juostelėmis.

28. Rutuliškas, žalias, nuobodžiai žaliais neryškiais dryžiais.

29. Rutuliškas, žalias, su tamsiai žaliais neryškiais dryžiais.

30. Rutuliški, tamsiai žali, su juodai žaliais dygliuotais dryžiais.

31. Sferinė, juodai žalia, su paslėptu raštu arba be jo.

32. Cilindrinės arba ovalios, juodai žalios, su paslėptu raštu arba be jo.

2 lentelė. Pagrindinių arbūzo aprobacijos bruožų paveldėjimas hibride

Perspektyviausias arbūzų hibridinių sėklų auginimo variantas yra linijų, turinčių vyriškojo sterilumo ir žymenų požymius, naudojimas nehibridiniams augalams naikinti.