Involtini di carne macinata con pancetta. Involtini di pancetta: ricette

La pancetta può essere utilizzata per preparare deliziosi panini con una varietà di ripieni. Questi panini possono essere fritti in padella, ma risultano particolarmente deliziosi cotti al forno.

Come base per il ripieno sono adatti funghi, pollo, manzo, tacchino e qualsiasi carne macinata. Puoi anche usare formaggio, pomodori, cipolle e le tue spezie preferite.

Involtini di funghi con pancetta

Per preparare gli involtini di pancetta con funghi, prendi i seguenti prodotti:

• pancetta refrigerata – 500 g
• funghi – 200 gr
• cipolla – 1 pz.
• formaggio – 100 g
• Maionese
• pepe, sale

Cucinare gli involtini di funghi nella pancetta

Per prima cosa prepariamo il ripieno. Tritare finemente i funghi e le cipolle.

Friggere la cipolla fino a doratura in olio vegetale.

Aggiungi i funghi alle cipolle. Pepe e sale. Friggere per circa altri 10 minuti. Rimuovere e raffreddare il ripieno.

Grattugiare il formaggio. Aggiungere il formaggio al ripieno e mescolare.

Aggiungere la maionese al ripieno del rotolo e mescolare accuratamente.

Salare e pepare ogni pezzo di pancetta separatamente. Distribuire il ripieno su una striscia di pancetta e arrotolarla. Se i rotoli si aprono o si sfaldano, puoi legarli con il filo.

Ricoprire ogni rotolo con maionese o burro. Disporre i rotoli sulla pellicola e poi su una teglia. Preriscaldare il forno a 200°C. Cuocere gli involtini ai funghi per circa 40 minuti.

Ecco fatto, i deliziosi involtini con funghi al bacon sono pronti! Può essere servito con verdure o patate.

Questi stessi panini possono essere preparati più velocemente: basta friggerli in una padella. Quindi si consiglia di prefriggere i funghi fino a cottura quasi completa. Ma questo piatto è più buono al forno.

Involtini di pollo al bacon

Molte persone trovano il petto di pollo troppo secco. Ma cucinato in questo modo risulta molto tenero e succoso.

Per preparare gli involtini di pollo con pancetta, prendi i seguenti prodotti:

• filetto di pollo – 4 pz.
• pancetta - 8-12 fette
• ricotta – 4–6 cucchiai. cucchiai
• cipolla verde
• aneto
• Pepe macinato

Cucinare gli involtini di pollo avvolti nella pancetta

Lavate il filetto di pollo, asciugatelo e sbattetelo ad uno spessore di circa 0,5 cm.

Quando si montano i filetti, si consiglia di utilizzare un sacchetto o una pellicola.

Lavare, asciugare e tritare finemente le verdure.

Pepare ogni pezzo e ungere con la ricotta.

Metti delle verdure su ogni pezzo.

Avvolgiamo i rotoli.

Avvolgere ogni rotolo con le fette di pancetta. Se non tiene bene, fissatelo con uno stuzzicadenti o legatelo con del filo.

Disporre i panini su una teglia.

Preriscaldare il forno a 180–200 °C. Cuocere i panini per circa 30–35 minuti.

Gli involtini di pollo avvolti in pancetta e formaggio sono ottimi serviti caldi. Le patate al forno si sposano bene con loro.

Il polpettone è un ottimo piatto che chiunque può preparare. Avvolgendolo in sottili striscioline di pancetta conferirà al polpettone un profumo e un gusto particolari. Questa è un'ottima combinazione Quindi oggi ci prepareremo e basta polpettone avvolto nel bacon, a casa. Ricetta fotografica.

Ingredienti per il polpettone avvolto nel bacon:

— Carne macinata (maiale più manzo);

— Pancetta (già pronta, sotto forma di strisce sottili);

- Cipolla;

- Uovo;

- Crackers salati;

- Mostarda;

- Aglio;

- Pepe rosso macinato;

- Pepe nero macinato;

Per preparare il polpettone utilizzeremo come base carne macinata di manzo e maiale. Può essere carne macinata già pronta, che acquisteremo nel negozio se siamo sicuri della sua qualità. Ma è meglio prendere un pezzo fresco di filetto di manzo e filetto di maiale e girare questa cosa, ottenendo una buona carne macinata garantita.

Prendi 3 cipolle medie, sbucciale e tritale finemente. Aggiungere circa 700-800 g di carne macinata nella ciotola con le cipolle. E aggiungi anche un cucchiaio di classica senape russa.

Aggiungete nella ciotola 3-4 spicchi d'aglio spremuti con una pressa, un cucchiaino raso di peperoncino, mezzo cucchiaino di pepe nero e aggiungete un po' di sale. Versare due cucchiai di salsa di soia. Rompi un uovo di gallina. E mescolare il tutto fino a renderlo completamente omogeneo.

Prendete 100 g di cracker salati, lavorateli leggermente con le mani, spezzettateli e versateli in una ciotola con la carne macinata ottenuta.

E ancora, mescola tutto bene.

Prepariamo il nostro polpettone per la cottura al forno. Prendiamo una teglia spaziosa. Coprirne il fondo con pellicola alimentare.

Sul fondo della teglia, partendo dal centro, disporre le strisce di pancetta, una per una. In modo che pendano da un lato. Quindi avvolgeremo queste estremità pendenti attorno al nostro polpettone. Con tutta la carne macinata formare una salsiccia consistente e adagiarla sul fondo della teglia, premendo le estremità delle strisce di pancetta.

Avvolgiamo con cura le striscioline di pancetta, ricoprendo con esse il nostro futuro polpettone.

Prima di infornare il polpettone, dobbiamo ricoprirlo con la salsa BBQ. Se questo non è disponibile, puoi preparare una miscela di ketchup, salsa di soia e aglio secco e spalmarla.

Mettete il nostro polpettone fatto in casa nel forno preriscaldato. Dopo 25-30 minuti toglietela e ricoprite nuovamente tutta la superficie con la salsa. E lo mandiamo ulteriormente a cuocere. In totale, la cottura di un rotolo così grande richiederà almeno da un'ora a venti o anche un'ora e mezza.

Risulta molto soddisfacente, gustoso e aromatico polpettone fatto in casa con pancetta. Tagliatelo a pezzi di medio spessore, proprio lungo le giunture delle sfoglie di pancetta.

Servire il polpettone con eventuali contorni, insalate di verdure e salse varie.

12.04.2018

Gli specialisti della cucina di tutto il mondo sono alla ricerca ogni giorno di nuove ricette per preparare piatti insoliti. Impara come preparare gli involtini di maiale con pancetta al forno. La carne con carne è, ovviamente, troppo grassa, ma in questo caso i panini risultano insolitamente gustosi. E per non rovinare il gusto dei panini, devi prendere il maiale magro.

Vuoi sempre decorare la tavola festiva con alcuni piatti nuovi e non testati. Questi includono involtini di maiale con pancetta ripiena. Il piatto di snack a base di carne risulta essere soddisfacente ed estremamente gustoso. La pancetta conferisce al trattamento finito un gusto e una succosità squisiti.

Ingredienti:

• filetto di maiale – 0,8 kg;
• testa di cipolla - 1 pezzo;
• uovo di gallina - 1 pezzo;
• pinoli – 2 cucchiai. cucchiai;
• spezie ed erbe provenzali essiccate – 2 tavoli. cucchiai;
• pancetta - 12 fette;
• sale macinato finemente.

Preparazione:

1. Scongelare il filetto di maiale e sciacquarlo abbondantemente.
2. Assorbiamo l'umidità in eccesso con un tovagliolo.
3. Macinare il filetto di maiale in un tritacarne fino a raggiungere la consistenza della carne macinata.
4. Sbucciare la cipolla e preparare il resto degli ingredienti indicati nella ricetta.
   




5. Condire la carne macinata con spezie ed erbe provenzali essiccate.
   
6. Sale. Per questa quantità di carne macinata avrete bisogno di circa 2-3 cucchiaini.
   
7. Puliamo i pinoli. Macinateli con il mattarello.
   


8. Mescolare tutto accuratamente fino ad ottenere una massa di consistenza omogenea.
   
9. Dobbiamo arrotolare 12 palline dalla carne macinata.
   


10. Stendere una striscia di pancetta e adagiare una polpetta sul bordo.
    


11. Tagliamo i bordi con uno stuzzicadenti in modo che i panini non si sfaldino durante la cottura.
    
12. Ungere una teglia o un'altra forma resistente al calore con olio di girasole raffinato.


13. Mettete i polpettoni nel forno.
14. Cuoceremo per 50 minuti ad una temperatura di 180-200°.
    
15. I panini finiti sono succosi, aromatici e incredibilmente gustosi.

Carne squisita

Per le vacanze potete preparare deliziosi involtini di carne di maiale con ripieno di pancetta e funghi. Scegli i funghi in base alle tue preferenze di gusto.

Ingredienti:

• carbonato di maiale – 600 g;
• cipolla – 1 testa;
• funghi prataioli freschi – 250 g;
• aneto e prezzemolo – 1 mazzetto;
• pancetta - qualche fetta;
• burro ammorbidito - 1 tavolo. cucchiaio;
• sale, miscela di pepe macinato.

Preparazione:

1. Scongelare le braciole di maiale, sciacquarle abbondantemente e asciugarle con carta assorbente.
2. Tagliare in porzioni.
3. Battere ogni pezzo di polpa di maiale con un martello e strofinare accuratamente con sale grosso e un composto di pepe macinato.
4. Metti il ​​burro in una padella. Scioglierlo e poi aggiungere olio di girasole raffinato.
5. Sbucciate la cipolla e tritatela finemente con un coltello.
6. Metti la verdura tritata in una padella e friggi nella miscela di olio.
7. Mentre le cipolle rosolano, lavate i funghi prataioli freschi, asciugate i funghi e tagliateli a cubetti.
8. Aggiungere i funghi tritati nella padella, mescolare bene e continuare a friggere finché sono teneri.
9. Lavare e asciugare bene un mazzetto di prezzemolo e l'aneto. Tritare finemente con un coltello.
10. Metti il ​​​​ripieno di funghi su un pezzo di carne. Aggiungi verdure.
11. Arrotolare la carne in un rotolo. Avvolgiamo il polpettone risultante nella pancetta, tagliata a fettine sottili.
12. Trasferire il tutto in una forma resistente al calore, unta con olio.
13. Mettete i polpettoni nel forno.
14. Bisogna cuocere i panini per circa 40 minuti ad una temperatura di 190-200°.

Per preparare uno spuntino gustoso e soddisfacente, a volte basta usare la fantasia. Gli involtini di carne con pancetta possono essere preparati con qualsiasi ripieno. Il formaggio conferisce alla carne un gusto e un aroma unici.

Ingredienti:

• filetto di maiale – 600 g;
• pancetta affumicata – 0,2-0,3 kg;
• formaggio a pasta dura – 100 g;
• pomodori freschi – 2-3 pezzi;
• Maionese;
• olio vegetale raffinato – 2 cucchiai. cucchiai;
• spicchi d'aglio – 3 pezzi;
• sale, miscela di pepe macinato.

Preparazione:

1. Lavare accuratamente la polpa di maiale raffreddata con acqua e asciugarla.
   
2. Tagliamo gli strati di grasso, rimuoviamo la pellicola e tagliamo in porzioni.
3. Coprire ogni pezzo con pellicola trasparente e sbatterlo.
4. Tagliare la pancetta a fette sottili oblunghi. Puoi usare tagli già pronti.
5. Lavare accuratamente i pomodori. Mettilo in una ciotola profonda e versaci sopra dell'acqua bollente.
   
6. Dopo un minuto, scolate l'acqua calda e sciacquate i pomodori con acqua forte. Ora rimuovi con attenzione la pelle.


7. Abbiamo già eliminato i pezzi di carne. Strofinarli con sale macinato medio e una miscela di peperoni macinati. Puoi usare assolutamente tutte le erbe e le spezie che preferisci.


8. Tagliare la polpa di pomodoro pelato a cubetti.
9. Unire la massa di pomodoro con l'aglio tritato e il formaggio grattugiato.
10. Aggiungete la maionese con una percentuale media di grassi a vostra discrezione e mescolate il tutto fino ad ottenere una massa dalla consistenza omogenea.
11. Il ripieno per i panini è pronto.
12. Ora posizionate il ripieno sul bordo di ogni pezzo di maiale. Arrotolare il rotolo e fissarlo con uno stuzzicadenti.
13. Ungere una pirofila resistente al calore con olio. Avvolgere ogni involtino di maiale nella pancetta.
14. Disporre i panini preparati in una forma resistente al calore e infornare.
    
15. Cuoceremo per una media di 45 minuti ad una temperatura di 180°.
16. Prima di disporre i panini cotti in tavola, lasciarli riposare per un quarto d'ora. La salsa piccante aiuterà a far risaltare il sapore dell'antipasto di carne con pancetta.

Preparazione:
20 minuti

Tempo di cottura:
40 minuti

Numero di porzioni:
4 porzioni

La ricetta della lonza di maiale ripiena avvolta nel bacon è incredibilmente facile da preparare. Per il rotolo utilizzare strisce di pancetta al posto dello spago. Fornirà un sapore incredibile ed eviterà che la carne si secchi durante la cottura in forno. Questo rotolo decorerà brillantemente qualsiasi tavola festiva.

ingredienti

Rotolo ripieno da Istruzioni clicca sulla foto,
aumentare

1 Scaldare l'olio d'oliva in una padella media e rosolare la mela a dadini, la cipolla tritata, il rosmarino e il timo per 7-9 minuti. Allo stesso tempo, macinare le fette di pane raffermo in briciole in un frullatore. Togliere la padella dal fuoco e aggiungere cracker, senape, sale e pepe a piacere alle mele e cipolle fritte. Mescolare e mettere da parte.

2 Lavare la carne e asciugarla con un tovagliolo di carta. Usando un coltello affilato, fai un taglio profondo, ma non attraverso, lungo l'intero pezzo e apri il maiale tagliato come un libro. Ricopritela con pellicola trasparente e battetela accuratamente su entrambi i lati, ottenendo uno strato uniforme e di uguale spessore.

3 Posizionare il ripieno preparato e raffreddato al centro del pezzo di maiale tritato, piegare la carne a metà e arrotolarla, fissando i bordi con uno stuzzicadenti.

4 Disporre le fette di pancetta tagliate a metà sovrapponendole su un tagliere. Adagiare sopra le fette l'involtino di maiale, farcito e fermato con degli stuzzicadenti, con il lato rivolto verso l'alto. Iniziate ad avvolgere la pancetta attorno ad un lato del polpettone, eliminando gli stuzzicadenti. Disporre il rotolo avvolto nella pancetta su una teglia rivestita di carta da forno, con la cucitura rivolta verso il basso.

5 Cuocere il rotolo in forno preriscaldato a 230 C per 20-25 minuti fino a quando la pancetta sarà dorata e croccante. Raffreddare il rotolo finito per 10 minuti, tagliarlo a fettine e servire. Buon appetito!

Se ti stai chiedendo cosa preparare con la carne e servire, prepara un involtino di carne macinata. Risulta molto nutriente, gustoso e tenero.

L'abbinamento tra uova sode e carne darà un gusto unico. Dopo un pranzo del genere, il corpo rimarrà pieno per molto tempo.

L’uovo sodo si sposa bene con la carne: non per niente questi ingredienti si trovano spesso fianco a fianco nelle insalate.

Avrai bisogno:

• cipolla – 1 pz.;
• carne macinata – 0,5 kg;
• uovo – 5 pezzi;
• patate – 1 pz.;
• sale qb;
• carote – 1 pz.;
• un pizzico di pepe;
• prezzemolo fresco - 1 mazzetto.

Come preparare un delizioso rotolo:

1. Produciamo carne macinata da un pezzo di carne utilizzando un tritacarne o la compriamo già pronta in negozio.
2. Per renderlo morbido, aggiungere le patate crude grattugiate al composto di carne.
3. Tritiamo anche le carote sbucciate su una grattugia. Tritare il prezzemolo lavato con un coltello.
4. Unisci le verdure lavorate e la carne macinata, rompi un uovo crudo.
5. Metti le uova rimanenti sul fornello a gas e cuoci.
6. Salate e pepate la carne, impastate la carne macinata con le mani, potete sbatterla un po' in modo che il rotolo all'interno sia morbido.
7. Prendi un pezzo di carta da forno con un'area di 20 per 15 centimetri. Mettilo su una teglia da forno.
8. Irrorare un filo di olio vegetale e adagiarvi sopra la carne macinata, dandole la forma di un rettangolo.
9. Le uova sono appena bollite: sbucciatele.
10. Disporre il tutto sopra la carne macinata. Sollevando la pellicola avvolgiamo il nostro rotolo.
11. Fatelo con attenzione, assicurandovi che lo strato di carne macinata non si spezzi. Chiudiamo i bordi della pellicola sopra il rotolo.
12. Preriscaldare il forno a 160 gradi. Aumenteremo la temperatura più tardi.
13. Posizionare la teglia con il rotolo a cuocere per 35 minuti. Dopo 15 minuti, controlla e alza la temperatura a 200 gradi.
14. Cuocere per 35 minuti.
15. 10 minuti prima della fine della cottura, scartare la pellicola.
16. Lascia raffreddare la prelibatezza di carne e decorala con rametti di prezzemolo fresco. Non resta che tagliare il rotolo in cerchi e servire.

Ripieno di cavolo e verdure

Ingredienti della ricetta:

• una cipolla piccola;
• semola – 50 g;
• un po' di basilico secco;
• carne macinata – 0,5 kg;
• Sale e pepe a piacere;
• panna acida – 100 gr;
• mezza testa di cavolo cappuccio;
• tre gambi di cipolle verdi;
• una carota;
• brodo stufato;
• un mazzetto di prezzemolo.

Come preparare il polpettone macinato:

1. Versate un po' di acqua calda in un bicchiere con il semolino e mescolate facendo attenzione che non compaiano grumi.
2. Tritare finemente la cipolla sbucciata con un coltello.
3. Versare sale, basilico e pepe nella massa di carne, aggiungere la semola e impastare la carne macinata con le mani.
4. Sbatterlo in un piatto per 5 minuti. Questo deve essere fatto in modo che il futuro rotolo non si strappi durante la cottura.
5. Metti un pezzo di carne macinata al cartoccio in frigorifero per 10 minuti.
6. Ora prepariamo il ripieno. Tritare finemente le foglie di cavolo e le frecce di cipolla.
7. Tagliare le carote sbucciate a fettine sottili.
8. Con l'aggiunta di olio, friggere tutte le verdure fino a renderle morbide.
9. Versare un po 'di brodo, aggiungere pepe e sale e cuocere a fuoco lento il ripieno per 10 minuti.
10. Posizionare la pellicola trasparente in due strati sul piano di lavoro.
11. Distribuirvi sopra la carne macinata.
12. Distribuire il ripieno su tutta la superficie della carne macinata. Versare la panna acida sulle verdure.
13. Avvolgiamo il rotolo. Chiudiamo bene il bordo e lo pizzichiamo.
14. Il rotolo risultante può essere cosparso di panatura sopra.
15. Chiudetela in forno per 40 minuti. Temperatura – 190 gradi.

Rotolo di pollo tritato

Molto leggero, gradevole al gusto e non così grasso come il maiale o il manzo macinati. Assicurati di provare questo piatto dietetico!

Tutti gli ingredienti per questo piatto sono disponibili tutto l'anno.

Cosa devi portare per la ricetta:

• due spicchi d'aglio;
• sale qb;
• uovo – 1 pz.;
• pepe macinato a piacere;
• carne di pollo – 500 g;
• formaggio – 100 gr;
• una cipolla;
• olio di semi di girasole – 20 ml;
• pangrattato – 45 g;
• un peperone sottaceto.

Cucinare passo dopo passo:

1. Separiamo tutte le verdure dalle bucce e dalle bucce.
2. Tagliare la cipolla a fette.
3. Passiamo pezzi di carne di pollo al tritacarne insieme a cipolle e spicchi d'aglio.
4. Versate l'uovo in una ciotola con la carne macinata, aggiungete tutte le spezie, 20 grammi di pangrattato e mescolate con le mani.
5. Prendete il peperone marinato e tagliatelo a listarelle.
6. Tagliare il formaggio a fette.
7. Preriscaldare il forno a 200 gradi.
8. Stendere la carta da forno su una teglia e versarvi sopra un po 'di olio vegetale.
9. Distribuire uniformemente la carne macinata sulla pellicola.
10. Riempire il composto di carne con pezzi di formaggio e pepe.
11. Arrotoliamo il rotolo, fissando saldamente i bordi e inviandolo a un forno caldo.
12. Cuocere la pirofila per 40 minuti, aprire la pellicola e cuocere il rotolo scoperto per altri 7 minuti.

Con funghi e formaggio

Ingredienti richiesti:

• latte – 200 ml;
• carne di maiale macinata – 0,5 kg;
• formaggio al latte – 100 gr;
• pane bianco – 150 g;
• funghi prataioli – 0,3 kg;
• uovo – 2 pezzi;
• sale qb;
• cipolla – 2 pz.

Preparazione passo dopo passo:

1. Versare due uova di gallina nel maiale macinato preparato.
2. Macinare la cipolla, tagliarla a fette, in un tritacarne e aggiungerla alla massa di carne.
3. Aggiungete il pane croccante intinto nel latte, sale e pepe.
4. Soffriggere i funghi tritati in una padella.
5. Non appena il ripieno si sarà raffreddato, trasferire la carne macinata sulla carta stagnola stesa sul tavolo.
6. Modella il composto di carne in un rettangolo.
7. Sbriciolare il formaggio grattugiato sulla carne macinata e aggiungere i funghi.
8. Utilizzando la pellicola, attorcigliare il rotolo e posizionarlo su una teglia con la cucitura rivolta verso il basso.
9. Il piatto viene cotto per 30 minuti. Temperatura del forno – 200 gradi.

Opzione pasta sfoglia

La presentazione originale sorprenderà e delizierà piacevolmente i tuoi ospiti.

Ingredienti della ricetta:

• senape – 8 g;
• carne di maiale macinata – 0,7 kg;
• una cipolla;
• pasta sfoglia – 0,45 kg;
• un pizzico di pepe;
• un pezzo di burro – 50 g;
• sale qb;
• quattro uova;
• uno spicchio d'aglio;
• prezzemolo.

Come preparare il rotolo di pasta sfoglia:

1. Lavare e sbucciare le verdure e le erbe aromatiche.
2. Tritare finemente con un coltello lo spicchio d'aglio, la cipolla e il prezzemolo. Fateli soffriggere in una padella con l'olio finché saranno morbidi.
3. Separatamente, rompi un uovo in una tazza e sbatti.
4. Scongelare la carne di maiale macinata finita e metterla in una ciotola. Versarvi l'uovo sbattuto, aggiungere le verdure fritte, aggiungere la senape e gli ingredienti sfusi.
5. Puoi preparare tu stesso la pasta sfoglia o acquistarla già pronta.
6. Stendetelo in un rettangolo. Fai bollire tre uova fino a cottura completa.
7. Mettete la metà della quantità totale di carne macinata al centro dell'impasto e stendetela.
8. Tagliare le uova sbucciate in due metà e adagiarle sulla carne macinata.
9. Coprire le fette di uovo con la carne macinata rimasta nella ciotola.
10. Arrotolare l'impasto con carne macinata in un rotolo. Sbattere un altro uovo e spennellarlo sulla parte esterna dell'impasto.
11. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Cuocere la prelibatezza di carne per 40 minuti. Dovrà risultare ricoperto da una bella crosticina dorata.

Nel guscio di formaggio e patate

Lista della spesa:

• sale qb;
• formaggio al latte – 150 gr;
• cipolla – 1 pz.;
• olio di semi di girasole – 20 ml;
• carne macinata – 0,5 kg;
• semola – 50 g;
• coriandolo tritato – 5 g;
• uovo – 2 pezzi;
• fecola di patate – 24 g;
• uno spicchio d'aglio;
• pangrattato – 40 g;
• patate – 250 gr;
• prezzemolo fresco tritato – 35 gr.

Come preparare il rotolo di patate:

1. Lessare le patate sbucciate in acqua, salare e ridurle in purea.
2. Tritare dentro il prezzemolo tritato, versare un uovo, aggiungere l'amido e 50 grammi di formaggio grattugiato.
3. Mescolare bene il composto e stenderlo sulla pellicola trasparente. La purea dovrà avere la forma di un rettangolo.
4. Tritare finemente la cipolla e l'aglio. Soffriggere le verdure in una padella sott'olio per 3 minuti.
5. Aggiungere la frittura alla carne macinata. Successivamente aggiungere il coriandolo, il semolino, il pangrattato, il sale e rompere l'uovo. Mescola tutto.
6. Distribuire il composto ottenuto sul purè di patate e livellare delicatamente.
7. Avvolgere gli strati nella pellicola trasparente, formando un salsicciotto. Avvolgere il pacco in un foglio speciale.
8. Cuocere il rotolo in una pentola con acqua per un'ora a fuoco basso.
9. Successivamente, raffreddare la pirofila, cospargere con formaggio grattugiato e mettere in forno a 200 gradi per 15 minuti.
Avremo bisogno:

• carne macinata – 1 kg;
• spicchi d'aglio – 2 pezzi;
• pane bianco – 200 g;
• cipolle – 2 pezzi;
• pangrattato – 20 g;
• pancetta affumicata – 200 gr;
• uovo – 5 pezzi;
• latte – 0,2 l;
• condimenti, sale e pepe qb;
• senape – 10 gr.

Istruzioni passo passo:

1. Mettere a bagno i pezzi di pane nel latte, strizzarli dopo 5 minuti e metterli nella carne macinata.
2. Tritare lì la cipolla e l'aglio tritati, rompere due uova, aggiungere la senape e i prodotti sfusi. Mescolare accuratamente la carne macinata.
3. A parte, cuocere tre uova in una casseruola.
4. Trattare la teglia con olio vegetale. Metti sopra la metà di tutta la carne macinata.
5. Metti sopra le metà di tre uova sbucciate.
6. Ricopriteli con la seconda metà della carne macinata.
7. Arrotolare la sfoglia, cospargerla di panatura e avvolgerla nella pancetta.
8. Cuocere in forno per 60 minuti. Immagina solo l'aroma che si diffonde attraverso la cucina e il gusto meraviglioso di un rotolo di pancetta.