Beviamo e prepariamo correttamente il pu'er in compresse e in forma pressata. Come preparare correttamente il tè Pu'er: consigli utili

Il tè Puer non è solo una bevanda esotica, è anche salutare e gustoso. Molti
sono interessati come preparare correttamente il tè Puer, in modo da ottenere una bevanda gustosa e tutte le sue proprietà si manifestano pienamente. In effetti, il suo gusto dipende dalla corretta preparazione del tè e, se non si rispettano determinate regole, semplicemente non si otterrà un tè veramente buono.

Oltre al suo gusto, apprezzato da molte persone, il tè Pu-er ha numerose proprietà benefiche comprovate e può migliorare la salute e il benessere. Gli effetti medicinali della bevanda includono le seguenti caratteristiche:

• U il metabolismo accelera, quindi si consiglia di bere la bevanda dopo aver mangiato cibi grassi e pesanti. Inoltre, con il suo uso regolare puoi migliorare il funzionamento del fegato e della cistifellea.
• La pressione sanguigna diminuisce, poiché il tè ha proprietà antipertensive.
• Elimina l'alitosi, carie e altre malattie dentali.
• Migliora la condizione della pelle- la pelle assume un aspetto sano.
• Riduce il rischio di crescita delle cellule tumorali, a causa degli antiossidanti.
• Rafforza l'immunità.
• Aumenta la circolazione sanguigna, riducendo così il rischio di sviluppo
  malattia cardiovascolare.
• Promuove la perdita di peso, poiché accelera i processi metabolici.

Molte persone considerano il vantaggio principale del tè Pu'er le sue proprietà tonificanti, e quindi non è consigliabile berlo prima di andare a letto, poiché sarà difficile addormentarsi. È meglio bere la bevanda al mattino o prima di un lungo viaggio. A proposito, il Puer contiene molta caffeina, ma rinvigorisce molto più del caffè.

Se hai acquistato il tè Pu-er e odora di muffa, non dovresti usarlo per preparare la bevanda, poiché ciò indica che il prodotto o la sua qualità sono rovinati.
conservazione impropria. In generale, ciò indica che ti è stato venduto un prodotto di bassa qualità. I venditori coscienziosi nei negozi di tè specializzati proteggono la loro reputazione e non ti venderanno mai questo tè. E poi non credere a nessuna scusa sui gusti e sugli aromi specifici del tè Pu-er.

"L'effetto del tè Puer"

Recentemente il tè Puer è diventato molto popolare a causa della sua "intossicazione da tè" o anche chiamata "effetto del tè Puer". Questo effetto può essere ottenuto grazie al contenuto di alcaloidi nella bevanda, che hanno un effetto sull'essere umano sistema nervoso. L’”effetto Pu-er” non deve essere confuso con l’intossicazione da alcol o droghe, che influiscono negativamente sulla salute umana. L'ebbrezza del tè si riferisce a uno stato in cui una persona può concentrarsi completamente sui suoi pensieri: era per queste proprietà che le persone nei tempi antichi lo prendevano prima della meditazione.

Metodi per preparare il tè Puer

Affinché il Pu'er sia gustoso, deve essere risciacquato bene, ovvero la prima infusione di tè deve essere scolata. È possibile eseguire questa procedura utilizzando uno dei due metodi:

- Sciacquare le foglie di tè con acqua fredda, versare acqua bollente sulle foglie di tè, scolare l'infuso e preparare il tè da bere.
— Versare acqua calda sulle foglie del Puerh, scolare il tè 1-2 volte e infonderlo nuovamente con acqua bollente.

Quando prepari il tè Pu'er, devi sapere come farlo correttamente. È necessario versare il tè secco in un bollitore riscaldato per 100 ml - 7 g di materie prime secche. Per sentire il vero gusto del Pu-er, devi berlo nella sua forma pura, senza aggiungere zucchero o latte. Tuttavia, durante il raffreddore, è consentito aggiungere un po 'di miele alla bevanda, ma solo per scopi medicinali.

premette puer

Come preparare il Pu'er pressato

Per preparare la birra insistette Pu'er, è necessario utilizzare un metodo diverso per preparare la bevanda. Vale la pena notare che un prodotto di questa forma ha foglie grandi, quindi il tempo di infusione aumenta e è necessario un po 'meno ingrediente principale rispetto al prodotto sfuso. Per preparare il tè pressato, avrai bisogno di uno speciale coltello Pu-er e di un punteruolo. Grazie a questi strumenti, è necessario rompere un pezzettino (non più di 7 g) dalla compressa e preparare il tè utilizzando la seguente ricetta:

1. Versare un pezzo di tè con acqua fresca in modo che le foglie possano aprirsi. Dopo 2-3 minuti, scolare l'acqua.
2. Versare acqua bollente sulle foglie aperte di Puerh a non più di 95 gradi.
3. Dopo 10 secondi, scaricare l'acqua.
4. Prepara di nuovo il tè.

Per aprire le foglie è possibile utilizzare anche acqua bollente, ma in questo caso va scolata subito dopo aver versato le materie prime.

Come preparare le compresse di Pu-er

Esiste anche il tè Pu'er sotto forma di piccole compresse che devono essere preparate in modo diverso. Enorme selezione di loro può essere trovato in questo negozio, basta scorrere la pagina del venditore e vedere di persona.

Come preparare il pu'er in un thermos

1. Immergere due compresse di tè in acqua bollente.
2. Metti il ​​tè in un thermos.
3. Riempire con acqua a una temperatura di 95 gradi.
4. Lasciare la bevanda per 2 ore.
5. Successivamente puoi bere la bevanda finita.

Come preparare il Pu'er in una teiera

Se decidi di preparare il tè Pu-er solo per "coccolarti", si consiglia di prepararlo in una teiera. Come preparare il Pu'er in compresse è molto semplice:

1. Immergere una compressa di tè in acqua bollente per non più di 10 secondi e scolarla.
2. Versare nuovamente acqua bollente e lasciare agire per 5 secondi e scaricare immediatamente l'acqua.
3. Ora puoi preparare il tè.

Come preparare il Pu'er in modo che aderisca

In effetti, ci sono molti modi per preparare il Pu'er e ognuno è corretto a modo suo, tutto dipende dalle tue preferenze. Ma alcune persone bevono il tè Pu-er per non apprezzarne il gusto e curare la propria salute. Sempre più spesso i giovani moderni bevono la bevanda per rimanere “bloccati”. Tuttavia, è comunque meglio che fumare o bere alcolici.

Affinché tu riceva una carica efficace di vigore ed energia, si consiglia di infondere a lungo il tè e di lasciarlo in infusione in modo da ottenere un infuso di sufficiente forza e densità. Ma non è ancora consigliabile bere troppo di questa bevanda, poiché provoca danni al corpo. Bere una grande quantità di tè forte può causare vertigini, nausea e altri effetti collaterali.

Dove acquistare il vero tè Pu'er?

In conclusione, vorrei dire che qualsiasi tipo di tè Pu-er non è solo gustoso, ma anche gustoso
utile per l'organismo. La cosa più importante è acquistare un prodotto naturale e nonfalso e prepararlo correttamente. Inutile dire che il vero pu'er può esserlo acquistare solo dai suoi produttori in Cina. Chi, se non loro, ne sa molto? E considerando che il pu'er non è il piacere più economico, è più vantaggioso acquistarlo a prezzo all'ingrosso e con consegna gratuita. Per prima cosa puoi acquistare un piccolo peso, pressato in medaglie o cubetti, quindi acquistare frittelle o mattoni sfusi e grandi.

Se ami il tè Pu'er, è consigliatoacquisire utensili speciali per preparare cose buone, realibere Anche se non sei riuscito a ottenere il gusto desiderato la prima volta, non dovrestiarrabbiati, col tempo capirai come preparare il tè Pu-er e scegli i metodi adatti a te. Esistono molte varietà di tè Pu-er, quindi ognuno può trovare una bevanda a proprio piacimento. Possiamo dire con sicurezza che il puer in una bella confezione è l'ideale come regalo per un uomo!

Il tè Pu-er è una bevanda nobile, gustosa e salutare. Ogni persona ha molte domande: come preparare correttamente questo tè, in quale contenitore, quanto tempo e quanto tempo di preparazione sarà necessario per rendere la bevanda speciale.

Come preparare il tè Pu'er?

Le regole per preparare il tè di ogni tipo sono individuali. Questo non è solo un normale tè che può essere preparato in una tazza aggiungendo un pizzico di foglie di tè e versandoci sopra acqua bollente. Preparare il tè Puer è una vera arte.

Regole base per la produzione della birra:

• L’acqua è solo di alta qualità, non verrà dal rubinetto. Una bevanda più o meno gustosa verrà dall'acqua in bottiglia, e quella più deliziosa e corretta verrà da una sorgente, beh, o presa da un ruscello di montagna.
• Gli utensili non sono in nessun caso di metallo. Dovrebbe essere di terracotta (realizzata con argilla Yixing), vetreria o porcellana.
• Temperatura di infusione: se il tè è altamente fermentato, è sufficiente una temperatura di 100 gradi. Per Puer "Sheng" la temperatura consigliata è leggermente inferiore di 5-10 gradi. Cioè, la temperatura dell'acqua dipende dall'età della foglia di tè; più vecchio è il Pu'er, maggiore dovrebbe essere la temperatura. Ma non più di 100 gradi.

Principi per preparare il tè Pu-erh per tutte le età

Dell'acqua è già stato detto, ma vale la pena aggiungere che l'acqua deve essere purificata, ma senza l'aggiunta di metalli pesanti.

Come preparare il Pu'er:

• L'acqua deve essere bollita in un bollitore, raffreddata a 95 gradi e versata in un thermos. È importante non riscaldare l'acqua.
• Il contenitore in cui preparerai il tè deve essere risciacquato con acqua tiepida e cosparso di acqua bollente per riscaldarlo.
• Per una teiera con un volume di 1 bicchiere (200 ml) avrai bisogno di 10 g di tè. Se non hai premuto Pu-erh, prendi 1 cucchiaio. con uno scivolo.
• Mettere il tè in una teiera, versare acqua bollente (circa 100 g).
• L'acqua deve essere scaricata immediatamente. In questo modo il tè viene preparato per la preparazione, le foglie di tè si aprono e la polvere viene lavata via.
• Ancora una volta, è necessario versare l'acqua alla temperatura desiderata, il tempo di infusione va dai 3 ai 5 minuti.
• Quindi il tè viene versato in una tazza. Buon tè!
• La prossima volta, non appena bevi una tazza di bevanda aromatica, puoi ripetere e versare nuovamente una nuova porzione di acqua alla temperatura desiderata. Questa volta il tempo di permanenza sarà più lungo, dai 5 ai 7 minuti, e così via ad ogni versamento.
• Puoi infondere Pu'er per la prima volta un po' meno, circa un minuto. Provate la bevanda; se vi sembra troppo debole potete aumentare il tempo e capire così quanto tempo vi occorre per lasciare in infusione il tè per ottenere una bevanda gustosa e tonificante.
• Il Pu'er viene preparato da 2 a 4 volte.

Regole per la preparazione del tè Puer pressato

Per preparare questo tè, devi rompere un pezzo di foglie di tè. Poiché il tè è altamente fermentato, ne servirà una quantità minore. Per staccare un pezzo dalla bricchetta, utilizzare un punteruolo affilato o un coltello speciale. Se non c'è niente di adatto, prova a rompere la bricchetta pressata con le mani.

Il tè viene preparato in questo modo:

• spezzare un pezzo di tè pari a 7 g;
• Versare acqua fredda sul tè e lasciare agire per 1-2 minuti per consentire alle foglie di tè di gonfiarsi. Puoi versare acqua calda alla temperatura desiderata per 1-2 secondi e scaricare immediatamente l'acqua;
• Ora puoi versare acqua bollente sulle foglie di tè e lasciare agire per 10-15 secondi. La prima birra debole è pronta;
• la prossima volta il tempo di infusione può essere aumentato di 10-20 secondi.

Come preparare la compressa Pu-erh

Questo tipo di tè, pressato in piccole compresse, si chiama “xiao tuo”, si tratta di materia prima piccola, altamente compressa.

Metodo di preparazione n. 1:

• Prendi 1 o 2 compresse, versa acqua bollente per un paio di minuti per ammorbidire le foglie di tè.
• Scolare l'acqua, trasferire le foglie di tè in un thermos, riempire con acqua a 95 gradi. Devi insistere per 1,5 minuti. Alcuni buongustai insistono a preparare la birra per un'ora dopo il secondo scarico. Il tè risulta molto forte e aspro. È meglio bere questa bevanda entro un'ora o scolare completamente le foglie di tè in modo che la bevanda non diventi amara.

Metodo di preparazione n. 2:

• Devi versare le foglie di tè in una speciale teiera gaiwan, versarvi sopra dell'acqua bollente e lasciare agire per un massimo di 10 secondi.
• Scolare l'acqua, versare immediatamente acqua fresca a 90 gradi, lasciare agire per 7 secondi. Ogni volta è necessario aumentare il tempo di erogazione di un paio di secondi.

Come preparare un forte Pu'er

La preparazione del tè è adatta a qualsiasi tipo di Pu-er. Prepara il tè su un fornello a gas in un contenitore resistente al calore. Il Pu-er viene pre-imbevuto, quindi bollito per 3-5 minuti, infuso per 1-2 minuti - assaggia la bevanda per forza. L'infuso finito viene versato in un thermos in modo che non si raffreddi così rapidamente. L'infuso può essere bevuto forte o diluito con acqua tiepida.

Il Pu-er viene preparato anche con il latte, ottenendo una bevanda molto gustosa. L'acqua viene sostituita con latte (contenuto di grassi dal 2,5%), cotto allo stesso modo.

E qualche parola sul nuovo metodo di preparazione del Pu-er: le foglie di tè tritate vengono poste in una macchina da caffè e preparate come un normale caffè. Il risultato è una bevanda molto densa, forte e corroborante.

Esistono due tipi principali di Pu'er: Shu-pu'er e Shen-pu'er. Per capire come preparare correttamente il Pu'er, è necessario distinguere tra questi tè, che, tra le altre cose, sono prodotti in forma sfusa o pressata. Lo Sheng Puer sciolto è più grande, le sue foglie possono avere un colore verdastro. Shu-puer è piccolo, con foglie di tè scure. È preparato utilizzando uno speciale metodo di fermentazione e ha un gusto di nocciola con distinte note terrose.

Le compresse Pu-er (xiaoto) vengono preparate in modo leggermente diverso rispetto ad altri tipi di tè. Le compresse di tè sono altamente compresse e sono costituite da materie prime pregiate.

Sequenza di azioni durante la preparazione:

1. Per preparare la bevanda avrai bisogno di un thermos da 1 litro.
2. Mettere al suo interno 1 compressa di tè imbevuta di acqua bollente e versare acqua calda ad una temperatura di circa 95°C.
3. Il tè viene lasciato in infusione per un'ora e mezza.
4. Scolare il liquido, separandolo dalle foglie di tè, e bere.

La seconda volta, le compresse di tè usate non devono essere versate con acqua bollente. Si ritiene che abbiano già dato tutto ciò che è prezioso per l'infuso preparato.

Una tavoletta di tè viene preparata in una teiera o gaiwan come segue:

1. Immergere in acqua bollente per 5 secondi, scolare l'acqua.
2. Versare acqua bollente (95°C) per 7 secondi, poi versare nelle ciotole e bere.
3. In questo momento, la compressa viene nuovamente versata con acqua bollente, aumentando il tempo di infusione per la seconda volta di due secondi.

In questo modo è possibile preparare fino a 10 erogazioni; durante la terza e le successive erogazioni l'erogazione viene incrementata ogni volta di 15 o 30 secondi.

Utensili necessari per preparare il tè

Per preparare Puer, utilizzare il seguente contenitore:

• teiera o gaiwan con un volume di 150 - 250 ml;
• prugna o chahai;
• ciotole.

La migliore teiera per preparare la birra è considerata quella realizzata con l'argilla di Isshin. Rivelerà qualsiasi tè e soprattutto Pu-er nel miglior modo possibile.

L'argilla Issinsky ha eccellenti proprietà termodinamiche e porose. In una teiera del genere, anche il vecchio Pu-er strettamente compresso darà il miglior gusto e aroma.

Meno spesso, il tè viene infuso semplicemente in una tazza o in un thermos. Per preparare la birra versando, utilizzare un tipot, un bollitore con un pulsante.

A quale temperatura preparare

Per preparare il Pu'er è necessaria l'acqua a una certa temperatura.

Dipende dal tipo di tè scelto:

1. Il tè Shu-puer pressato viene preparato con acqua bollente ad una temperatura di 90 – 95°C. La prima acqua deve essere scaricata, insieme ad essa scompariranno tutte le polveri e i microbi che potrebbero finire accidentalmente nella materia prima. La seconda volta, versare acqua bollente alla stessa temperatura nelle foglie di tè e lasciare riposare per alcuni secondi in una teiera o gaiwan chiusa.
2. Il tè Sheng Puer viene versato con acqua calda alla temperatura di 85°C. Con ulteriore riscaldamento, la bevanda acquisisce un sapore amaro.
3. In offerta puoi trovare anche il tè Pu'er al mandarino. Questa è una composizione di tè versata all'interno di un mandarino essiccato. La bevanda che ne deriva ha uno speciale aroma di mandarino, che si rivela al meglio ad una temperatura di 95°C.

Per quanto tempo preparare il tè

La quantità di Pu-er da preparare dipende dal tipo e dal metodo di preparazione scelto.

Tradizionalmente, il tè lavato viene versato con acqua bollente per 7 o 10 secondi, la bevanda risultante viene bevuta e quindi l'infusione viene ripetuta da 5 a 10 volte.

Alcuni bevitori di tè preferiscono l'infusione con una lunga esposizione, fino a diversi minuti. In questo caso la bevanda può essere ripetuta non più di 2 volte.

Metodo per preparare il Pu'er selvatico

Il Pu'er selvatico viene preparato in diversi modi, ad esempio in una tazza.

Descrizione del processo:

1. Per prima cosa scalda i piatti con acqua bollente.
2. Scolare l'acqua e aggiungere Pu-erh in ragione di 4 g per 100 ml di acqua.
3. Versare acqua bollente (vicino ai 100°C) e lasciare agire per 2 minuti.

Lo svantaggio di questo metodo è che le foglie di tè possono entrare in bocca mentre si beve il tè.

Per preparare il Pu'er selvatico in un gaiwan, vengono eseguite le seguenti manipolazioni:

1. Sciacquare il gaiwan con acqua bollente.
2. Versare il tè in ragione di 4 g per 150 ml di acqua.
3. Riempire con acqua alla temperatura di 95 – 98°C, scolare dopo un secondo.
4. Versare nuovamente l'acqua bollente nel gaiwan e infondere il tè per alcuni secondi fino a 3 minuti, dopodiché la bevanda finita viene versata nelle ciotole.

Utilizzare il Pu'er selvatico in piccole porzioni per valutarne il gusto e il retrogusto.

Come preparare il tè Pu'er sfuso

Per una porzione di Pu'er aggiungere circa 4-5 grammi di foglie di tè secche e prendere 150 ml di acqua.

Sequenziamento:

1. In un bollitore, scalda l'acqua a ebollizione e mescolala, creando una circolazione.
2. Versare il tè utilizzando l'apposita pinzetta e lasciare in infusione per qualche minuto.
3. Quando il tè comincia ad affondare, la bevanda è pronta. Puoi lasciare in infusione il tè per alcuni secondi per utilizzare le foglie più volte.

Non è consigliabile preparare il tè con giovani tipi di Sheng Puer utilizzando questo metodo, poiché la bevanda potrebbe non avere del tutto successo. Sarà troppo forte, con un sapore amaro.

Metodo di produzione dello stretto

Per la preparazione diretta, utilizzare un bollitore speciale con un pulsante o tipot.

Ordine di cottura:

• scaldare il bollitore e la ciotola con acqua calda;
• versare il tè secco nel tipot;
• attendere qualche secondo affinché si prepari;
• scolare la bevanda prodotta e versarla nelle tazze;
• ripetere l'erogazione il numero di volte desiderato.

Una teiera tipot o, come viene anche chiamata, gongfu, combina nel suo design due contenitori, quello superiore per la preparazione del tè e quello inferiore per la bevanda finita. Il bollitore ha un filtro che impedisce alle foglie di tè di entrare nella ciotola e il suo corpo è in vetro resistente al calore.

Come preparare correttamente il tè Puer

Il tè può essere pressato o sfuso. Il Pu'er pressato deve essere scelto con un coltello. Per la preparazione della birra, prendere acqua potabile pulita, fatta passare attraverso un filtro, o acqua di sorgente. Non puoi prendere l'acqua di città dal rubinetto, rovinerebbe il gusto della bevanda.

Sequenziamento:

1. Tutti i piatti - ciotole, gaiwan, chahai - sono cosparsi di acqua bollente.
2. Versare le foglie di tè preparate in un bollitore riscaldato e risciacquare. Il metodo di preparazione corretto prevede il risciacquo delle foglie di tè in acqua calda prima di preparare la bevanda. Ciò consente di rimuovere la polvere dalle foglie di tè secche e di ottenere da esse solo i benefici e il gusto ricco.
3. Quindi versare nuovamente acqua bollente per 5 secondi o diversi minuti. Tutto dipende dalle preferenze di gusto.
4. La bevanda viene versata attraverso un colino nel chakhai e versata in ciotole.

Bevono il Pu'er lentamente, a piccoli sorsi, versando la porzione successiva di acqua bollente nella teiera subito prima di bere il tè.

Puerh contiene un complesso di aminoacidi, vitamine e microelementi benefici per la salute umana.

Le proprietà curative uniche del Puerh sono note da molto tempo.

• È stato dimostrato che il suo utilizzo dilata i vasi sanguigni e migliora la circolazione sanguigna nel corpo. Ciò consente di ridurre tutti i processi infiammatori negativi. Il Pu-er non ha effetti negativi sul cuore e l'effetto tonico della bevanda non è associato ad un aumento della frequenza cardiaca.
• Bere il tè stimola l'attività muscolare e motoria e dona una sferzata di energia per diverse ore. Si consiglia di berlo nella prima metà della giornata, prima di pranzo.
• La bevanda è utile anche per un intenso lavoro mentale, poiché aiuta a concentrarsi, migliora l'attenzione, la memoria e la percezione.
• Il Puer non ha effetti negativi sulla mucosa gastrica. A questo proposito, a differenza di altri tè, è consentito bere anche con l'ulcera peptica.
• La bevanda migliora i processi metabolici, aiuta a rimuovere le tossine dal corpo e rafforza il sistema immunitario.

Vale la pena provare diversi metodi di preparazione del tè Pu-er e scegliere quello più adatto ai tuoi gusti. Non è necessario risparmiare denaro quando si sceglie questo tipo di tè, poiché un buon prodotto viene venduto solo al prezzo adeguato.

In questo articolo ti dirò come preparare il pu'er in compresse e in forma pressata e come bere correttamente questo tè. Faccio subito notare che non dovresti farlo a stomaco vuoto o dopo aver mangiato. Questo tipo di tè riduce significativamente l'appetito.

Il Pu-erh è il tè prodotto utilizzando una tecnologia specifica. Le foglie vengono lavorate principalmente come il tè verde. Successivamente subiranno un processo di fermentazione - invecchiamento accelerato.

Il Pu-er migliora le sue proprietà benefiche nel tempo. Per le altre varietà la qualità diminuisce dopo un certo tempo. Il nome deriva dal nome del principale territorio di coltivazione e produzione: la regione nella provincia dello Yunnan. Vengono prodotti anche in altre regioni del Medio Regno, in Birmania, Tailandia, Laos e Vietnam.

Pu'er è in grado di regolare lo stato del corpo, anche una tazza rinvigorirà e darà forza. Deterge perfettamente il corpo. L'effetto massimo si ottiene se bevuto senza zucchero. Se vi piacciono le bevande dolci, sostituite lo zucchero con cioccolato fondente o frutta secca.

Poiché il puer ha un colore e un odore ricchi, non è consigliabile utilizzare una teiera di argilla per la preparazione. L'argilla assorbe facilmente gli odori. Sembra fantastico in porcellana e vetro. Una bevanda di alta qualità adatta per preparazioni ripetute.

I segreti della corretta preparazione del Pu'er dal maestro Lu Yu

Il Pu'er viene solitamente preparato secondo il metodo di Lu Yu. Solo un maestro con una vasta esperienza può farlo correttamente. È sbagliato preparare la birra con acqua bollente. Per gli utensili da birra si consiglia di utilizzare ciotole e teiere in vetro e porcellana.

Tecnologia della produzione della birra

1. Prendi un pezzettino e mettilo nella teiera. Aggiungere 150 ml di acqua. Se ottieni un gusto debole, la birra non è sufficiente. È necessario selezionare empiricamente il dosaggio ottimale.
2. Se il tè viene pressato, non è necessario sbriciolarlo. È sufficiente separare più strati con un oggetto appuntito.
3. Ravvivare prima della preparazione. Versare acqua bollente e scaricare immediatamente l'acqua. Fatelo più volte.
4. La temperatura dell'acqua per la preparazione della birra è di 95 gradi.
5. La durata della prima infusione è di 3 minuti. Se intendi preparare una quarta volta, ci vorrà più tempo.

Suggerimenti video

Il gusto è unico, quindi non a tutti piace la bevanda.

È possibile bere il Pu'er con lo zucchero?

Il Pu'er sta rapidamente guadagnando popolarità. Viene pubblicizzato in TV, menzionato in libri e canzoni e venduto in molti negozi.

1. Depura il corpo se lo bevi senza zucchero o dolci. Sono ammessi frutta e cioccolato.
2. Senza zucchero, normalizza i processi metabolici, abbassa il colesterolo, aiuta a perdere peso e a liberarsi dalla fatica.
3. Lo zucchero nella bevanda intasa il gusto e l'aroma.

Gli esperti consigliano di bere il puer in piccole porzioni senza zucchero.

Compresse Puer

Le compresse Pu'er sono un leggendario tè cinese. Ogni compressa di tè è un pezzo di piccole foglie compresse di colore blu e marrone.

Tablet: un tipo di pressato. Ha un gusto delicato, un aroma specifico e un retrogusto dolciastro. Se preparato correttamente, otterrai una bevanda marrone scuro che migliora la digestione, purifica dai radionuclidi, stimola il sistema nervoso, calma e rilassa.

Il puer in compresse adeguatamente preparato ha una consistenza densa. L'aroma rivela note di cioccolato, caramello e nocciola. Il gusto è morbido e vellutato. L'astringenza è regolata dalla quantità di foglie secche e dalla durata della fermentazione.

Il Pu'er viene preparato in compresse allo stesso modo del Pu'er in foglie. Puoi preparare la compressa solo circa 10 volte.

1. Schiacciare delicatamente la compressa e versare acqua bollente sulla polvere risultante. Dopo alcuni secondi, scaricare l'acqua.
2. Riempire con acqua a 95 gradi. Lasciare agire per 2 minuti. Il tè è pronto.

La preparazione della birra è semplice e immediata. Assicurati di raffreddarlo leggermente prima di bere. Se provi a preparare la birra in compresse nel solito modo, non dovrai contare su un gusto maturo, ricco e originale.

Puer per dimagrire

Caratteristiche benefiche

1. La composizione comprende vitamine, microelementi, oli essenziali e aminoacidi. Scompone i grassi, rimuove scorie e tossine.
2. Normalizza il metabolismo. Riscalda gli organi digestivi, iniziano a lavorare più attivamente.
3. Non aumenta l'acidità e ha un effetto positivo sul funzionamento della cistifellea. Accelera la secrezione della bile.
4. Colpisce il sistema digestivo, ma non stimola la produzione di succo gastrico. La perdita di peso quando si beve il Pu'er non è accompagnata da una sensazione di fame.

2 tecniche di perdita di peso

1. Il primo metodo prevede la sostituzione di un pasto con il tè, preferibilmente la cena. Il Pu'er può essere utilizzato per decongestionare sostituendo il tè verde.
2. Il secondo metodo prevede l'utilizzo dell'infuso di tè puro.
3. Per preparare quattro porzioni avrete bisogno di 25 g di tè.
4. Preparare nel modo classico utilizzando acqua bollente. Lasciare riposare un po' prima dell'uso.
5. Prima di mangiare bere mezzo bicchiere di infuso. Consumare la seconda porzione della porzione dopo il pasto.

Se altri metodi di perdita di peso non hanno portato risultati, assicurati di prestare attenzione al pu-er. Forse ti aiuterà a sbarazzarti del peso in eccesso, a rimuovere il doppio mento e a ritrovare la tua linea.

Cerimonia del tè rovesciato

Il metodo di preparazione del tè versandolo è classico per la Cina.

L'opzione descritta di seguito prevede l'utilizzo di un numero minimo di dispositivi. Avrai bisogno di un bollitore e di utensili adeguati. Il risultato sarà un semplice tea party e non una vera e propria cerimonia del tè.

1. Pre-vapore le foglie di tè. Preparare con acqua bollente.
2. Riempi il pu'er con acqua bollente e scarica l'acqua dopo alcuni secondi. Se l'aroma non diventa limpido ripetere il procedimento. Di solito la baia viene eseguita due volte. Il riempimento e lo svuotamento tempestivi non alterano il colore della bevanda.
3. Birra. Avrai bisogno di 4 g di foglie di tè e 150 ml di acqua. Il rapporto ottimale tra foglie e acqua è compreso tra 1 e 40.
4. Dopo un minuto, versare nelle tazze e continuare a preparare il resto.
5. Se ottieni una bevanda con un aroma e un gusto deboli, la prossima volta aumenta il tempo di infusione.

Video della tradizionale cerimonia del tè cinese

Come preparare il Pu'er

Immergere un pezzo di tè nell'acqua, metterlo in un pentolino, aggiungere acqua e lasciarlo bollire. Se le bolle iniziano a separarsi dal fondo della padella, togliere dal fuoco e rimettere a cuocere dopo un minuto.

Quando le bollicine aumentano dalle stoviglie, prendete un paio di tazze d'acqua. Dopo che il liquido rimanente bolle fortemente, restituiscilo. La tecnologia è estremamente complessa. Se devi un po', ti ritroverai con una bevanda insapore e torbida.

Il puer è dannoso?

Alle donne incinte e ai bambini è vietato bere, così come alle persone con calcoli renali. Il tè farà muovere le pietre.

La storia si è rivelata molto interessante e istruttiva. Hai imparato come preparare il tè, quali utensili usare e quando è meglio berlo. Sono state dette molte parole anche sui benefici.

Chiunque abbia mai provato il vero tè Pu-er è interessato a come preparare la bevanda in modo che sia deliziosa. In effetti, il gusto del tè dipende dalla tecnica di preparazione del tè e, se non segui determinate regole, non sarai in grado di ottenere un tè veramente di alta qualità.

Qual è l'effetto del tè Puer e quali sono le sue proprietà benefiche?

Oltre al gusto terroso che piace a molte persone, il tè Pu-erh ha proprietà positive che possono promuovere la salute e migliorare il benessere di una persona. Gli effetti medicinali della bevanda includono le seguenti caratteristiche:

1. Il metabolismo accelera, quindi si consiglia di bere la bevanda dopo aver mangiato cibi grassi e pesanti. Inoltre, con il suo uso regolare puoi migliorare il funzionamento del fegato e della cistifellea.
2. La pressione sanguigna diminuisce, poiché il tè ha proprietà antipertensive.
3. Elimina l'alitosi, la carie e altre malattie dentali.
4. Le condizioni della pelle migliorano: la pelle assume un aspetto sano.
5. Il rischio di crescita delle cellule tumorali è ridotto grazie agli antiossidanti.
6. L'immunità è rafforzata.
7. La circolazione sanguigna aumenta, riducendo così il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari.
8. Promuove la perdita di peso poiché accelera i processi metabolici.

Molte persone considerano il vantaggio principale del Pu'er la sua proprietà tonificante, e quindi non è consigliabile berlo prima di andare a letto, poiché sarà difficile addormentarsi. È meglio bere la bevanda al mattino o prima di un lungo viaggio. Vale la pena sapere che il Pu'er contiene poca caffeina e rinvigorisce molto meglio del caffè.

Se hai acquistato il tè Pu-er e odora di muffa, non dovresti usarlo per preparare la bevanda, poiché ciò indica che il prodotto è stato rovinato o è stato conservato in modo improprio.

Il tè Pu-er è recentemente diventato molto popolare grazie al suo “effetto inebriante”. Questo effetto può essere ottenuto grazie al contenuto di alcaloidi nella bevanda, che influenzano il sistema nervoso umano. Questa condizione non deve essere confusa con l'intossicazione da alcol o droghe, che influiscono negativamente sulla salute umana. L'ebbrezza del tè si riferisce a uno stato in cui una persona può concentrarsi sui propri pensieri: ecco perché nei tempi antichi le persone lo prendevano prima della meditazione.

Metodi per preparare il tè Puer a casa

Affinché il Pu'er sia gustoso, deve essere lavato bene, cioè la prima infusione di tè deve essere scolata. È possibile eseguire questa procedura utilizzando uno dei due metodi:

1. Sciacquare le foglie di tè con acqua fredda, versare acqua bollente sulla pianta, scolare l'infuso e preparare il tè da bere.
2. Versare acqua calda sulle foglie di Puerh, scolare il tè 1-2 volte e infonderlo nuovamente con acqua bollente.

Quando prepari il tè a casa, devi sapere come farlo correttamente. È necessario versare il tè secco in un bollitore riscaldato per 100 ml di 7 g di materie prime secche. Per sentire il vero gusto del Pu-er, devi berlo nella sua forma pura, senza aggiungere zucchero o latte. Tuttavia, durante il raffreddore, è consentito aggiungere un po 'di miele alla bevanda, ma solo per scopi medicinali.

Una buona ricetta per preparare il tè Puerh è la seguente:

1. Riscaldare l'acqua alla temperatura desiderata e versarla in un thermos.
2. Riscalda un contenitore per preparare il tè.
3. Metti il ​​tè sfuso in una teiera.
4. Versare l'acqua bollente da un thermos sulla materia prima.
5. Scolare l'acqua.
6. Versare nuovamente acqua bollente.
7. Dopo 5 secondi, versare nuovamente l'acqua.
8. Aggiungi il liquido un'ultima volta.

Oltre a utilizzare i piatti e l'acqua giusti, è necessario portare contenitori con il volume richiesto. Poiché il Pu'er è un tè che non viene utilizzato come foglie di tè, cioè non viene diluito con acqua.

Raccomandazioni per la preparazione del Pu'er pressato in compresse

Per preparare il tè pressato, è necessario utilizzare un metodo diverso di preparazione della bevanda. Vale la pena notare che un prodotto di questa forma ha foglie voluminose, quindi il tempo di preparazione aumenta e richiede un po 'meno ingrediente principale rispetto al prodotto sfuso. Per preparare il tè pressato avrai bisogno di uno speciale coltello Pu-erh e di un punteruolo. Grazie a questi strumenti, è necessario rompere un pezzettino (non più di 7 g) dalla compressa e preparare il tè utilizzando la seguente ricetta:

1. Versare un pezzo di tè con acqua fresca in modo che le foglie possano aprirsi.
2. Dopo 2-3 minuti, scolare l'acqua.
3. Versare acqua bollente sulle foglie aperte di Puerh a non più di 95 gradi.
4. Dopo 10 secondi, scaricare l'acqua.
5. Prepara di nuovo il tè.

Per aprire le foglie si può utilizzare anche acqua bollente, ma in questo caso va scolata subito dopo aver versato le materie prime. Esiste anche il tè Pu'er sotto forma di piccole compresse che devono essere preparate in modo diverso. Se stai preparando una bevanda in un thermos, si consiglia di seguire questa ricetta:

1. Immergere due compresse di tè in acqua bollente.
2. Metti il ​​tè in un thermos.
3. Riempire con acqua a una temperatura di 95 gradi.
4. Lasciare la bevanda per 2 ore.
5. Accettare.

Si consiglia di bere il tè finito un'ora prima, altrimenti il ​​suo sapore potrebbe risultare amaro. Ma se non riesci a gestire il thermos della bevanda, puoi separarlo dalla birra. Se stai preparando una bevanda da solo, si consiglia di prepararla in una teiera. Preparare il Puer in compresse è molto semplice:

1. Immergere una compressa di tè in acqua bollente per non più di 10 secondi.
2. Versare acqua bollente e lasciare agire per 7 secondi.
3. Scolare l'acqua.
4. Prepara di nuovo il tè.

Metodo per preparare il giovane Shu Pu'er friabile nel mandarino

Il tè Shu Puer al mandarino ha questo nome per un motivo, poiché il prodotto friabile si trova effettivamente nella frutta secca. Un mandarino contiene 15 grammi della pianta. A causa del gusto gradevole del mandarino, il tè differisce dal normale Pu-er. Fino a quando non prepari la bevanda, l'aroma del mandarino si sprigionerà principalmente, ma quando il tè sarà preparato, il Pu'er stesso riceverà l'aroma più forte.

Per ottenere un gusto ricco, si consiglia di prepararlo in una teiera di argilla. Per un tea party dovrai prendere ½ parte di un mandarino con Pu-er. Per ottenere un gusto gradevole del tè, è necessario aggiungere una piccola parte del frutto insieme alla pianta. Proprio come nella preparazione classica, la prima infusione deve essere scolata e solo quelle successive devono essere utilizzate per bere il tè.

Questo tè può essere definito uno di quelli medicinali, poiché il mandarino contiene molte proprietà benefiche e, insieme al Pu-er, migliora il suo effetto sul corpo. Bevendo regolarmente questa bevanda, puoi purificarti da scorie, tossine e migliorare il tuo metabolismo.

Affinché la bevanda risulti gustosa, è necessario seguire questa ricetta durante la preparazione:

1. Versare il Pu'er in un contenitore per preparare il tè.
2. Aggiungi un po' di scorza di mandarino.
3. Versare gli ingredienti con acqua a 90 gradi: in proporzione di 7 g per bicchiere d'acqua.
4. Scaricare il liquido dopo 7 secondi.
5. Versare nuovamente un bicchiere d'acqua.
6. Lasciare agire per 1 minuto se ti piace il tè leggero e 5-7 minuti se sei abituato a bere bevande forti.

Preparare il tè al latte

Il Milk Pu-er è uno dei deliziosi tè cinesi, che ha un delicato gusto di caramello. Inoltre, è considerata un'altra bevanda salutare. Grazie all'uso regolare, puoi purificare il tuo corpo da scorie e tossine. Uno dei vantaggi di questa bevanda è che disseta perfettamente. Altre proprietà benefiche del tè al latte includono quanto segue:

• aiuta a perdere i chili di troppo;
• previene il cancro;
• rafforza il sistema immunitario;
• migliora l’umore e le prestazioni di una persona.

Per ottenere tutte le proprietà benefiche della bevanda, è necessario prepararla correttamente. In generale, si consiglia di prepararlo, ma se non c'è abbastanza tempo, puoi prepararlo come un normale tè, osservando il seguente ordine:

1. Versare 10 grammi di tè in 600 ml di acqua bollente.
2. Lasciare agire per circa 3 minuti.
3. Utilizzare per bere il tè.
4. Puoi prepararlo altre 3-4 volte.

Puoi anche cucinare il Pu-er nel latte usando la seguente ricetta:

1. Versare acqua fresca sul Pu'er sbriciolato per alcuni minuti.
2. Metti il ​​latte medio grasso a fuoco medio.
3. Quando bolle aggiungere un pezzetto di burro.
4. Aggiungi Pu-er purificato.
5. Cuocere a fuoco basso per 5 minuti.
6. Accettare.

Per diversificare il gusto del Pu-er, puoi aggiungere le tue spezie preferite.

Shen Puer verde profumato

Il tè verde Pu-er ha un sapore di prugna, cosa rara tra questi tipi di bevande. Dopo averlo assunto, rimane a lungo in gola un retrogusto dolce. Devi sapere che se lasci questo tè troppo a lungo, diventerà amaro. Le proprietà benefiche della bevanda includono quanto segue:

Il metodo di preparazione della bevanda non è molto diverso dalla preparazione del Pu'er nero. Per pulire le foglie della pianta prima della preparazione, si consiglia di versarvi sopra più volte acqua bollente. Devi prepararlo in una piccola teiera a una temperatura dell'acqua non superiore a 90 gradi.

Tè Puer selvatico

Il Pu'er selvatico ha questo nome solo perché è preparato con le foglie di una pianta selvatica. Devi sapere che più vecchio era l'albero, più gustosa e ricca sarà la bevanda. Questo tè è disponibile in diverse varietà: bianco, verde, nero. Ma il più comune è l'ultimo. Il vantaggio principale di questa bevanda è che rinvigorisce perfettamente e dona a una persona forza ed energia per l'intera giornata. Altre proprietà benefiche del tè sono le seguenti:

• riduce i livelli di zucchero nel sangue;
• stabilizza il metabolismo;
• combatte il sovrappeso;
• elimina la sete;
• migliora il funzionamento del tratto digestivo.

Nel gusto della bevanda puoi sentire note legnose e un odore di nocciola. Il metodo di preparazione differisce in quanto il tè deve essere infuso più a lungo rispetto ad altre varietà di Pu'er. Il principio di preparazione è il seguente:

1. Riscalda il bollitore.
2. Aggiungi il tè.
3. Versare in acqua: un cucchiaio per bicchiere d'acqua.
4. Dopo 10 minuti, scolare l'acqua.
5. Aggiungi nuovamente acqua bollente alla miscela.
6. Lasciare agire per 1-6 minuti a seconda del gusto.

Questo tipo di tè può essere utilizzato per infusioni ripetute e non perde il suo gusto. Ma se lo bevi per scopi medicinali, non è consigliabile usarlo più di 3 volte.

Pu'er reale senza rivali

Il Royal Pu'er è uno dei tè neri cinesi, poiché le altre varietà del paese sono considerate rosse. Questo è anche l'unico tipo di bevanda che non è controindicato per le persone con ulcera peptica. Questo tè è uno di quelli delicati e ha il sapore di Logan. Le sue proprietà benefiche e il metodo di preparazione sono simili al tè selvatico.

Tuttavia, questa bevanda ha una sua particolarità, poiché è essiccata e non essiccata come le altre varietà. Il vero Pu'er reale ha microrganismi visibili, grazie ai quali il suo gusto è unico.

Le sfumature della preparazione del Pu'er in modo che "si attacchi"

In effetti, esistono molti metodi per preparare correttamente il tè. Ma alcune persone bevono il Pu'er per non apprezzarne il gusto e curare la propria salute. Sempre più spesso i giovani moderni bevono la bevanda per rimanere “bloccati”. In questo caso la persona è dipendente, ma è comunque meglio che fumare o bere alcolici.

Per ottenere una sferzata di vigore ed energia, si consiglia di preparare a lungo il tè e di lasciarlo in infusione in modo che diventi forte. Ma non dovresti bere troppo di questa bevanda, poiché provoca danni al corpo, una persona può provare vertigini, nausea e altri effetti collaterali.

I migliori utensili per preparare una bevanda

Il gusto del tè finito dipende da molti fattori, incluso il tipo di utensili utilizzati per preparare la bevanda. È meglio preparare il Pu'er in una teiera di argilla, preferibilmente utilizzando utensili Yixing. Tali piatti cuociono bene le foglie della pianta e mantengono a lungo la temperatura di infusione desiderata. Il tè infuso a lungo in terracotta sarà davvero apprezzato dagli amanti delle foglie di tè forti.

Quando prepari il tè bianco o lo Sheng Pu'er, puoi utilizzare contenitori in porcellana, vetro o ceramica. Molte persone usano teiere con sistema di scarico per preparare la birra. Prima di preparare il tè, i piatti devono essere ben scaldati, lasciando dentro acqua bollente per diversi minuti.

Inoltre, è necessario chiarire che in un contenitore è consentito preparare un solo tipo di tè. Poiché con il tempo si forma una placca sulle pareti del bollitore, difficile da pulire. Pertanto, nel corso degli anni di utilizzo di una teiera, il gusto della bevanda diventa più intenso: questo è uno dei segreti dei cinesi.

A quale temperatura dovrebbe essere l'acqua per preparare il Pu'er?

Chiunque sia interessato a come preparare correttamente il tè sa che ogni tipo di bevanda deve avere una temperatura diversa, che dipende principalmente dalla fermentazione. Il tè Shu-Puer è considerato il più fermentato, quindi si consiglia di prepararlo in acqua a una temperatura di 90-100 gradi.

Il tè Shen Puer deve essere preparato in acqua la cui temperatura non sia superiore a 85-95 gradi. L'età della foglia della pianta aiuterà a determinare l'esatto regime di temperatura. Più vecchio è il Pu'er, più calda dovrebbe essere l'acqua per prepararlo.

Oltre a mantenere la temperatura ottimale dell'acqua, è necessario sapere quale liquido è adatto per preparare la bevanda. Se usi l'acqua del rubinetto per preparare il tè, deve essere fatta passare attraverso filtri morbidi. Quando si fa bollire l'acqua, non è consigliabile riscaldarla oltre i 100 gradi, poiché si disinfetta e perde le sue proprietà benefiche. Puoi anche utilizzare l'acqua di sorgente, che non può essere bollita, ma solo riscaldata a una certa temperatura.

Quanto tempo per preparare diverse varietà di Pu-er?

Shen Puer è una delle delicate varietà di tè che si consiglia di preparare per non più di 5 secondi. Ma se ritieni che la bevanda sia debole, puoi aumentare il tempo di infusione. Se la foglia di tè viene preparata per più di un'ora, non dovresti bere la bevanda finita, può essere dannoso per la salute, poiché la foglia della pianta rilascia tossine e diventa di sapore amaro.

A seconda del tipo di tè, la durata dell'infusione può variare, ad esempio la varietà verde non deve essere infusa per più di 4 minuti e quella al latte per tre minuti. Per il tè selvatico sono sufficienti due minuti di infusione, altrimenti la bevanda risulterà amara. Ma in alcuni casi, le persone preparano il Pu-er per 5-6 minuti se preferiscono le bevande forti.

Quante volte puoi preparare diversi tipi di tè?

Una delle caratteristiche positive di qualsiasi tè è la capacità di preparare più volte la stessa materia prima. Vale la pena notare che questa regola non si applica a tutte le varietà Pu-er. La frequenza della preparazione dipende dal tipo di tè, dalla qualità della pianta e dal metodo di preparazione della bevanda.

Quando si prepara il tè più volte, è necessario tenere conto del fatto che ogni volta successiva rimangono meno proprietà benefiche. Quando si prepara il tè per la prima volta, è possibile estrarre fino al 50% delle proprietà positive del prodotto, con la seconda infusione fino al 30%; la successiva infusione del tè con acqua bollente conferisce solo il 10% delle proprietà benefiche. Il resto della cottura a vapore dell'impianto sarà inappropriato, poiché la bevanda non sarà più utile.

Ma affinché il tè cinese sia gustoso, deve essere preparato più volte, rispettando i seguenti consigli:

• Iniziare la rifermentazione quando la materia prima si è raffreddata;
• per ogni 100 ml di acqua assumere non più di 5 g di pianta;
• Ad ogni successiva infusione aumentare il tempo di infusione del tè.

Ti offriamo subito la visione di un video tutorial visivo sulla preparazione del tè nobile cinese:

In conclusione, vorrei dire che qualsiasi tipo di tè Pu-er non è solo gustoso, ma anche salutare per il corpo. La cosa più importante è acquistare un prodotto naturale, non un falso, e prepararlo correttamente. Se sei un intenditore di Pu-er, si consiglia di acquistare utensili speciali per preparare questa bevanda. Anche se la prima volta non sei riuscito a ottenere il gusto desiderato, non arrabbiarti, col tempo capirai come preparare correttamente il tè. Esistono molte varietà di Pu-er, quindi ognuno può trovare una bevanda a proprio piacimento.

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