Produzione, lavorazione e funzionamento di utensili in legno. Come verniciare i cucchiai di legno

Se hai avuto la fortuna di acquistare le posate di legno in fiera, oppure a mano , poi, seguendo la gioia dei nuovi aggeggi, penserai a come e come lavorare gli utensili in legno per il cibo?

Scompaiono vari tipi di macchie e vernici, non sono per niente adatte alla lavorazione delle posate in legno, in quanto possono essere dannose per la salute.

In ogni impresa, è meglio concentrarsi sui consigli e le raccomandazioni dei maestri, per i quali la procedura per l'impregnazione dei prodotti in legno è già diventata "nativa". Nel processo di padronanza dei diversi metodi, probabilmente sceglierai quello più adatto a te o sarai in grado di sviluppare il tuo metodo unico.

Non importa quanto siano diverse le ricette di lavorazione per i diversi artigiani, si possono distinguere due metodi principali di impregnazione:

• Trattamento degli utensili in legno con olio (vegetale o di lino)
• Impregnazione di prodotti in legno con mastice (olio misto a cera d'api)

Verdura o lino?

Se sei un principiante, puoi immergere il tuo primo cucchiaio di legno o spatola con olio vegetale. Prendere olio migliore raffinato, ha meno odore. Tuttavia, i maestri "esperti" alla fine passano alla biancheria. Non dà un sapore di rancidità, è meglio assorbito e più sano. E se guardi i nostri saggi antenati, coprivano tutti gli utensili da cucina in legno con olio di lino.

Ricette per impregnazioni d'olio con erbe

Per i più sofisticati, che amano la continua ricerca di qualcosa in più, ci sono diverse ricette per infusi d'olio. Sono fatti da tipi diversi Erbe medicinali e radici:

1. Olio di menta. La menta essiccata in anticipo dovrebbe essere strofinata bene. La polvere delle foglie secche dovrebbe essere di circa 100 g. Lo versiamo dentro bottiglia di vetro, aggiungere 0,5 l di olio di lino, tappare e agitare bene. Lasciamo in infusione per circa 2 settimane. Non dimenticare di agitare l'infuso ogni giorno. Filtriamo l'impregnazione di menta risultante attraverso una garza.
2. Olio con radici di tarassaco, o con radici di angelica. La procedura di preparazione è la stessa della prima versione alla menta, ma in questo caso le radici delle piante vengono tritate finemente e versate nella proporzione di 1 parte di radice per 5 parti di olio.
3. Raccolta di sette radici. Questo infuso di olio è buono per una forte concentrazione di tannini contenuti nelle radici delle piante. Queste sostanze rimangono nell'olio e, quando il legno è impregnato, ne rafforzano perfettamente gli strati superiori. Prendiamo in proporzioni uguali le radici di bardana, tarassaco, elecampane, cinquefoil, olmaria, consolida maggiore. Il processo insistente è esattamente lo stesso.

Se vuoi giocare un po' con il colore, puoi provare diversi oli vegetali commestibili. Ad esempio, zucca e olio di olivello spinoso dona una bella tonalità dorata a un prodotto in legno.

Come oliare un pezzo di legno

Olio di linoè meglio prendere la spremitura fresca e da venditori di fiducia, se la tecnologia non viene seguita l'olio di lino può avere un sapore amaro e un odore poco gradevole.

La soluzione migliore è scaldare l'olio a bagnomaria. Per fare questo, un contenitore di olio viene posto in una grande pentola d'acqua e dato alle fiamme. Non è necessario portare l'olio a ebollizione, è sufficiente riscaldarlo fino a una temperatura di 60-65 C. Quando riscaldato, la densità dell'olio diminuisce e viene assorbito molto meglio nel legno.

Abbassiamo un cucchiaio di legno nell'olio caldo e aspettiamo che tutte le bolle di ossigeno escano gradualmente dal prodotto. Lo tiriamo fuori, lo asciughiamo con un panno asciutto e lo stendiamo ad asciugare al sole. luce del sole accelera la polimerizzazione dell'olio. Nell'olio di lino, questo processo avviene a livello naturale, a differenza dell'olio vegetale, a cui viene aggiunto un essiccante. Un cucchiaio o una spatola essiccata in questo modo acquisisce un'altissima resistenza all'acqua e ti servirà per più di un anno.

Impregnazione con mastice

Prima di trattare gli utensili in legno con mastice, assicurarsi che i prodotti siano ben asciutti. Il mastice stesso è ottenuto da una miscela di olio di lino e cera. Le proporzioni qui possono essere diverse, tutto dipende dalla durezza del mastice di cui hai bisogno. Per i legni teneri è necessaria una mescola più dura (2 parti di olio per 1 parte di cera), per i legni duri un mastice più morbido (3 o 4 parti di olio per 1 parte di cera).

Entrambi gli ingredienti vengono anche cotti a bagnomaria fino a quando la cera non si è completamente sciolta nell'olio. Successivamente, versa la composizione in un contenitore di vetro a collo largo e lascia raffreddare. Il mastice è pronto per l'uso.

Prima di lucidare con mastice, è bene bagnare due volte il manufatto in legno con olio. Non dimenticare di asciugare il cucchiaio dopo ogni procedura. Se il legno lo richiede, carteggialo con il finissimo carta vetrata. Dopodiché, prendi un pezzo di feltro e usalo per strofinare il tuo prodotto con il mastice preparato.

Maslovosk Master è stato testato e certificato.
Olio a cera dura per la protezione dei prodotti in legno utilizzati a contatto con gli alimenti							Pigmento
				contenitore 0,1 l 600 rubli	contenitore 1,0 l 2340 rubli	contenitore 2,5l 4680 rubli	contenitore 0,1 kg 550 rubli
				acquistare	acquistare	acquistare
				CONSUMO:
da 9800 rubli	esempio:	certificato	istruzione	NON PIU' DI 70 ml/mq			2-12%
				Consulenza TECNOLOGICA gratuito dalle 7.00 alle 23.45 (assistenza nella scelta delle composizioni)
Nell'etichetta Maslovovsk MASTIC viene utilizzata una FOTO REALE della CASA assemblata da noi lavorata con Maslovosk. Vedi casa →

SCOPO Maestro

Maslovosk Maestro Anta - olio di cera dura cera extra dura ad olio ad alto contenuto di cera d'api naturale. Progettato come bioprotezione ambientale, protezione dall'umidità e protezione dai raggi UV per superfici in legno e prodotti che possono venire a contatto con gli alimenti. Al centro di questa modifica della cera d'olio c'è l'Olio con cera dura o Mastika Mastic. Maslovovsk MASTER aiuta a proteggere prodotti in legno, artigianato e decorazioni intagliate in legno: utensili in legno, botti e vaschette per fare sottaceti e sottaceti, cucchiai, rivestimenti e vassoi, taglieri per cucinare, palette e bratine in legno, calici in legno per liquidi, artigianato per vari usi. Oil Wax Master può essere utilizzato anche per aumentare l'effetto di protezione mobili di legno, pareti, soffitti e pavimenti in casa di legno e bagni.
Maestro Maslovosco consigliato da utilizzare come olio a cera dura per proteggere eventuali prodotti in legno che possono venire a contatto con gli alimenti, ma che richiedono ASSOLUTAMENTE ECOLOGICA composizione protettiva, completa sicurezza e protezione molto AFFIDABILE E A LUNGO TERMINE contro muffe, screpolature e decomposizione. Maslovosk Master può essere utilizzato anche per rinnovare e RAFFORZARE le proprietà protettive delle loro superfici in legno (mobili, ecc.) precedentemente trattate con cere morbide come Maslovosk Standard, Maslovosk Interior, Maslovosk Parquet Terrace, Maslovosk Bath Sauna.

DIFFERENZE Maslovosk Maestro

Maestro Maslovoscoè una cera ad olio con un'ampia gamma di applicazioni. Maslosk Master è prodotto sulla base di una modifica primaria standard dell'olio con cera dura - Maslosk Mastic e può contenere grande quantità resine di legno PURE, prodotti delle api e componenti appositamente selezionati per aumentare la qualità e il grado di protezione della superficie quando utilizzati per lo scopo previsto.
Maslovosk Master è uno dei prodotti più ECOLOGICI, NOCIVI, affidabili ed efficaci della linea di impregnanti per la protezione del legno a base di cera d'api a base di cere dure utilizzate per proteggere oggetti in legno e mobili in legno all'interno della casa, migliorandone l'aspetto estetico, prolungandone la vita utile dei prodotti in legno.
La composizione di Maslovok Master consente di preservare le proprietà protettive e di lavorare i prodotti in legno CONTATTO ALIMENTARE o utilizzato per la sua preparazione o a contatto con prodotti alimentari.

APPLICAZIONE Maestro Maslovosco
Maslovosk Master, Olio con cera duraper prodotti in legno destinato:

• per il RINNOVO del rivestimento a cera della superficie precedentemente trattata con Maslovosk morbido - Maslovosk Standard, Maslovosk Interior, Maslovosk Parquet Terrace, Maslovosk Bath Sauna,
• per migliorare le proprietà protettive del convenzionale (morbido) Maslovoskov,
• per legno duro,
• artigianato in legno fatto a mano o ornamenti intagliati,
• artigianato e intagli in legno:
  • utensili in legno,
  • botti e tini per la preparazione di sottaceti e sottaceti,
  • cucchiai di legno, misurini, mestoli,
  • rivestimenti e vassoi,
  • taglieri per cucinare,
  • ciotole, boccali e fratelli di legno,
  • calici in legno per liquidi,
  • artigianato per vari scopi.
• mobili in legno all'interno della casa e del bagno,
• lavorazione di davanzali in legno, pendenze, riflussi,
• per migliorare l'effetto protettivo di mobili, pareti, soffitti e pavimenti in legno in una casa in legno e in una sauna.
• riapplicato su una normale cera ad olio per aggiornare le proprietà di quest'ultima,
• migliorare la qualità delle superfici precedentemente trattate,
• conferendo proprietà di protezione dall'umidità al legno,
• PREVIENE LA FRESATURA delle superfici in legno dei prodotti in legno equalizzando la densità del legno su tutta la superficie, lasciando il legno permeabile al vapore - "respirante",
• distribuisce e regola uniformemente il rilascio dell'umidità in eccesso dal legno,
• contribuendo alla corretta essiccazione del legno, alla rimozione uniforme dell'umidità e alla permeabilità al vapore,
• conservazione del colore naturale originale dell'albero. contiene naturale Filtro UV,
• conferendo un effetto antistatico alla superficie trattata.

Maestro Maslovosco non provoca allergie ed è indicato per l'uso per proteggere i prodotti in legno dal contatto con alimenti o derrate alimentari. Può essere utilizzato da persone inclini alle allergie (tranne quelle allergiche alla resina di pino e abete - che è molto raro).
Puoi ottenere da noi informazioni dettagliate su temi quali: Maslovosk Master, Maslovosk con cera dura, Solid Maslovosk, Cera dura per legno, Impregnazione a base di olio naturale per oggetti in legno, Mastice per gioielli in legno, mastice per utensili in legno a base di cera naturale, Cera per legno, come scegliere la cera per proteggere il legno e come ricoprire gli oggetti in legno nella vita di tutti i giorni dal legno, come lavorare gioielli in legno intagliato, come lavorare una tavola di legno per tagliare il cibo, cos'è Cera per legno , Impregnazione per botte per decapaggio cetrioli su cera, Cere per applicazioni di ricerca, Cera per soprammobili e oggetti in legno intagliato.

Gli utensili in legno hanno una lunga storia. Prima che cucchiai e piatti venissero versati da metallo e plastica, i nostri antenati scolpivano utensili da cucina da barre di alberi da frutto e da bosco: tiglio, betulla, quercia, ciliegio, susino, ginepro.

La gente moderna, stanca della "vita artificiale", iniziò a tornare alle tradizioni e ai costumi del popolo russo. Stoviglie e utensili da cucina da materiali naturali sta guadagnando popolarità, perché tenere tra le mani un albero caldo e "vivente" è molto più piacevole del metallo freddo.

Per tali piatti da servire lunga vita, deve essere elaborato. Ciò è particolarmente vero per i cucchiai intagliati, che vengono utilizzati più spesso di altri prodotti. E qui è importante sapere come lavorare un cucchiaio di legno per alimenti in modo che rimanga intatto e la tua salute non ne risenta.

Nel nostro articolo parleremo di ricette per la lavorazione dei cucchiai di legno con olio bollente e di come preparare il mastice da ceretta.

Come scegliere l'olio giusto per la lavorazione e l'impregnazione

Non esiste un'unica risposta corretta alla domanda su come inzuppare un cucchiaio di legno. Vari artigiani, per tentativi ed errori, ricavano ricette individuali e consigliano questo o quell'olio. La regola principale è che l'olio deve essere commestibile.

Vantaggi di oliare gli utensili da cucina:

• L'olio commestibile non provoca alcun danno al corpo;
• Ha buone proprietà impermeabilizzanti, chiudendo anche le crepe più microscopiche del legno;
• Fa aspetto prodotti più attraenti.

un esempio di cucchiai in legno intagliato dal nostro catalogo (a destra ricoperti di cera d'api)

al massimo opzione semplice può diventare raffinato olio di semi di girasole che viene venduto in qualsiasi negozio di alimentari. Se sei un principiante e ti stai appena cimentando in questo settore - questa opzione sarà ottimale. Uno degli oli più popolari per la lavorazione dei cucchiai di legno è il seme di lino. Anche ai vecchi tempi, tutti gli utensili di legno ne erano impregnati. È meglio comprare olio di lino sbiancato, che viene venduto nei negozi d'arte.

Quando sorge la domanda su come coprire un cucchiaio di legno in modo che acquisisca una bella tonalità, i maestri consigliano l'olivello spinoso o la zucca. Ma in generale qualsiasi olio commestibile è adatto per impregnare un cucchiaio di legno: oliva, canapa, sesamo, cocco, noce Altro.

Come coprire e come oliare un cucchiaio di legno per alimenti

Impregnazione: ce ne sono due modo di base(spesso questo processo è chiamato come dipingere un cucchiaio di legno, anche se in realtà non è dipinto):

• Usando solo olio
• Utilizzando una composizione di olio e cera d'api (mastice)

Nel primo metodo, viene messo a bagno in una ciotola d'olio e messo a crogiolarsi a bagnomaria. È meglio mantenere la temperatura entro 80 gradi Celsius senza far bollire l'olio. Capovolgere periodicamente il prodotto in modo che non rimangano punti "asciutti" e l'oliatura proceda in modo uniforme. I primi segni dell'inizio del processo sono le bolle d'aria che compaiono sulla superficie del legno. Non appena l'aria smette di fuoriuscire, puoi spegnere il fuoco e lasciarlo raffreddare naturalmente.

Tiriamo fuori il cucchiaio, lo avvolgiamo più volte in un tovagliolo di carta. Quando l'olio in eccesso rimane sul tovagliolo, asciugare il prodotto al sole per 3-4 giorni. Dopodiché, puoi usarlo in sicurezza. Se necessario, la procedura ripetere più volte. L'olio di semi di lino è un ottimo antisettico. Il legno impregnato non si spezzerà più e non sarà coperto da muffe o funghi.

Alcuni artigiani, per dare all'albero un odore gradevole, fanno tinture dall'olio e Erbe medicinali e radici. Come tali piante, puoi usare menta, dente di leone, bardana, radici di cinquefoil o elecampane. La pianta viene schiacciata, versata in un piatto di vetro, versata con olio e infusa per circa due settimane, agitando ogni giorno. Quindi filtrare e conservare in un luogo fresco e buio. I tannini, che sono contenuti nelle radici delle piante, conferiscono all'olio maggiori proprietà protettive, che superfici in legno solo a vantaggio.

Nel secondo metodo, sciolto cera d'api. A seconda delle proporzioni iniziali, si ottiene mastice morbido o duro. rocce morbideè meglio lavorare il legno con mastice duro e rocce dure con quelli più morbidi.

Come verniciare i cucchiai di legno

Se prevedi di utilizzare costantemente un cucchiaio di legno per lo scopo previsto, è meglio astenersi dal rivestirlo di vernice. Nel tempo, anche la vernice più costosa e di alta qualità può rompersi a causa degli sbalzi di temperatura e l'umidità nel legno porta al suo decadimento. Il trattamento con olio è considerato il modo ideale per preservare e proteggere gli utensili in legno dalle influenze ambientali.

Ci sono molti articoli interessanti su Internet sulla lavorazione con vari mastici, paste, ecc., Che gli conferiscono odori, colori e proprietà interessanti.

In questo articolo, considereremo il più semplice di loro.

Nella prossima stagione, abbiamo programmato di iniziare ad abbandonare gli utensili da tornitura, sostituendoli con ceramica e legno, tagliati a mano. Ma gli eventi di un campo di guerrieri con un tavolo capovolto e ciotole e boccali di ceramica rotti mi hanno costretto a rimandare una decisione del genere.

Bene, torniamo alle nostre impregnazioni.

Una delle impregnazioni più semplici che proteggono gli utensili in legno dalle screpolature è farli bollire per 5 minuti in olio bollente. È un po 'meglio prendere raffinato, per liberare i piatti dall'inutile odore zuccherino dell'olio. E se non c'è nulla di terribile in questo odore per una ciotola e un cucchiaio, allora tali odori di solito non sono desiderabili per una tazza. Il significato è questo. Vengono presi 2 litri di olio vegetale raffinato, versati in una grande casseruola, riscaldati, i piatti non vengono posti in una calda, portati a ebollizione e cotti per 5 minuti. In questo caso, i piatti devono essere capovolti in modo che l'olio lo impregni da tutti i lati. I piatti acquisiscono una piacevole tonalità dorata, un odore appetitoso, non temono l'uso a caldo, ad es. non si spezzerà dalla zuppa calda o dal tè, beh, acquisisce una relativa capacità idrorepellente. Ma per evitare che l'olio in eccesso penetri nel cibo, è necessario prima liberare i piatti da queste eccedenze. Per fare ciò, avvolgilo nella carta igienica e mettilo sulla batteria. Questo assorbirà l'olio in eccesso nella carta. Quindi è necessario ripetere questo processo per eliminare i residui non necessari 3-4 volte con la sostituzione della carta.

In generale, tutto è abbastanza semplice. Ma non ero del tutto soddisfatto questo metodo. La mia ciotola perdeva ancora un po' nell'area centrale e mi ha infastidito terribilmente.

Ho una nuova ciotola. E mi sono precipitato a sperimentare altri tipi di impregnazioni.
Più di tutto mi è piaciuto metodo combinato cera e oli.

Sciogliere la cera d'api, aggiungerne un po' olio vegetale(un paio di cucchiai) e con un nuovo pennello pulito, iniziamo ad applicarlo sulla superficie esterna della ciotola, oltre che sul fondo. Affinché la cera venga assorbita meglio, puoi preriscaldare la superficie con un asciugacapelli. Lo facciamo fino a quando la cera inizia a farsi vedere dalla parte posteriore. Successivamente, lasciare asciugare la ciotola e mettere l'olio vegetale raffinato sul fuoco per riscaldarlo. Dopo che si è riscaldato, capovolgere la ciotola e iniziare a ricoprire l'interno della ciotola con un pennello fino a quando l'olio non viene più assorbito attivamente. Tutte queste operazioni vengono eseguite al meglio su un letto di tovaglioli. Ed è meglio coprire tutto con i giornali da schizzi accidentali.

Ma qui ora abbiamo macchie di cera all'esterno e olio in eccesso all'interno. Li rimuoviamo nel modo seguente. Ripieno in una ciotola carta igienica, iniziamo a scaldare il lato esterno con un phon, rimuovendo la cera in eccesso con uno straccio non necessario. Una volta riscaldato, l'olio in eccesso verrà rilasciato dentro e immergiti nella carta.
È così che è così))))))

Quindi esponiamo i piatti all'aria, con una nuova porzione di carta all'interno. Lascia asciugare. L'eccesso assorbirà la carta.
In generale, è sempre meglio conservare i piatti in uno stato aperto. Non metterlo in borse e armadietti, altrimenti potrebbe ammuffire.

Dopo la festa, dopo aver lavato e asciugato accuratamente i piatti, indossarli spazio aperto. servirà come un'eccellente decorazione per i tuoi interni e si sentirà benissimo.
È anche meglio conservare i piatti di ceramica in una forma aperta, altrimenti puoi ottenerli puzza o muffa in esso.

Già a lungo i prodotti in legno sono molto popolari in tutte le sfere dell'attività umana. La cucina non fa eccezione. Tutti i tipi di taglieri, vassoi, piatti in legno massello sono apprezzati per la loro compatibilità ambientale, praticità e, naturalmente, bellezza. A mondo moderno la tendenza ad acquistare utensili da cucina con materiali naturali sta prendendo piede. Se decidi di acquistareutensili in legno per la casa o il ristorante, è necessario conoscere le regole di base per l'elaborazione di tali articoli.

Come rimuovere l'odore da un tagliere di legno

Non è un segreto che il legno possa assorbire gli odori di cibo come cipolle, pesce o spezie. Alcuni semplici trucchi ti aiuteranno ad eliminarli:

1. Pulire prodotto in legno una fetta di limone o un tovagliolo di garza inumidito con succo di limone.
2. Cospargere i piatti con sale a grana grossa, lasciandolo in questo stato per un po'. Il sale assorbirà eventuali odori sgradevoli, dopodiché potrà essere rimosso con un canovaccio umido.
3. Tratta un tagliere o un piatto con aceto, quindi risciacqua con acqua e asciuga.

Trattamento antimicrobico delle tavole di legno

Nel nostro negozio puoicompra un enorme tagliere di quercia, insalatiere e vassoi in legno, piatti e tavoli per la colazione che possono arredare qualsiasi cucina. Tuttavia, in ogni caso, questo piatto non passerà inosservato ai microrganismi patogeni. Sebbene vivano sulle superfici solo fino alla completa essiccazione del prodotto, è comunque necessario adottare misure preventive per combattere i “parassiti”.

È possibile utilizzare i seguenti metodi:

1. Trattamento superficiale del prodotto con alcool etilico caldo o vodka.
2. Strofinare utensili in legno con infuso di chiodi di garofano.
3. Strofinare l'oggetto con la soda.
4. Trattamento di taglieri, vassoi e piatti con succo di limone.

Dopo aver seguito una o più raccomandazioni, le stoviglie devono essere risciacquate acqua corrente e pulire con un asciugamano asciutto.

Anche il legno tende a scurirsi nel tempo. Per evitare ciò, i taglieri di quercia, i vassoi di legno devono essere periodicamente risciacquati con un decotto di buccia di cipolla, aggiungendovi succo di limone. Per eliminare le macchie di bacche, è sufficiente pulire una ciotola o un'insalatiera con perossido di idrogeno. Aiuterà anche a riportare il prodotto al suo colore originale.

Vorresti utilizzare in cucina utensili in legno ecocompatibili che non emettono sostanze nocive ma preoccupato per la difficoltà di prendersi cura di lei? Non preoccuparti! Basta seguirne alcuni regole semplici e il tuo acquisto delizierà con la sua bellezza per molto tempo a venire.