Perawatan papan potong. Mempersiapkan talenan kayu untuk digunakan Talenan kayu sebelum digunakan pertama kali

Talenan adalah produk favorit pembuat lemari pemula, karena mudah dibuat, praktis, dan desainnya yang paling ringkas dan sederhana selalu dapat dikaitkan dengan ide penulis. Artinya, Anda dapat membeli riser seharga empat ratus rubel, memotongnya menjadi tiga atau empat bagian, mendapatkan satu set talenan dan menjualnya seharga empat ribu. Jika Anda juga memiliki gergaji mitra, itu akan memakan waktu yang sangat sedikit, pastikan Anda menerima pesanan. Apakah hantu kekayaan luar biasa muncul di depan mata Anda? Tapi persetan berenang di sana, pada kenyataannya, semuanya sedikit lebih rumit :(

Tentang seberapa sulitnya, saya akan ceritakan nanti - untuk cerita seperti itu akan menyenangkan untuk dimiliki foto langkah demi langkah proses. Anda tidak pernah tahu apa ibu rumah tangga putus asa membaca ini dan ingin membuat talenan untuk dirinya sendiri atau teman kuliner sebagai hadiah. Anda harus terbuka untuk audiens mana pun dan menulis posting visual yang terperinci. Jadi untuk saat ini, saya akan fokus pada satu hal, Babak final bahkan: pada pengolahan papan dengan minyak.

Mengapa perlu merendam papan dengan minyak? Singkatnya - karena indah dan higienis. Kayu, seperti yang kita ketahui, adalah bahan berpori; minyak menembus ke dalam pori-pori dan melindungi kayu dari kelembaban berlebih dan bau asing. Papan yang direndam minyak tahan lebih lama dan lebih mudah dibersihkan.

Minyak apa yang digunakan untuk menghamili papan? Dalam diskusi terpisah, masalah ini memicu holivar "papan seluncur atau ski" yang lebih keren, orang-orang bersikeras menggunakan linen, zaitun, bahkan hanya minyak bunga matahari; mereka menyarankan untuk memanaskannya, merebusnya, merendam papan dalam minyak selama beberapa hari ... Ada cara yang lebih mudah, lebih murah dan tidak berbau: minyak vaseline dari apotek. Minyak vaselin adalah minyak mineral yang tidak terurai, tidak memancarkan bau tak sedap tidak merugikan seseorang. Selain itu, minyak vaseline memiliki kemampuan tinggi untuk mengusir kotoran. Apakah atau tidak untuk memanaskan minyak sebelum menghamili papan, saya tidak bisa mengatakan; Saya mencoba ini dan itu dan tidak melihat perbedaan. Teknologinya sama: kami mencelupkan tampon yang dipilin dari selembar kain bersih yang sesuai ke dalam minyak dan dengan hati-hati menggosoknya ke papan, tunggu empat puluh menit, ulangi prosedurnya, dan seterusnya tiga atau empat kali. Hanya jika Anda memutuskan untuk memanaskan minyak (untuk ini, sekecil apa pun piring dapur- minyak vaseline akan terhapus tanpa bekas, tanpa merusaknya), jaga tanganmu. Seseorang berpikir bahwa pemrosesan satu kali sudah cukup; seseorang bersikeras bahwa papan harus diminyaki lagi setiap tiga sampai empat bulan.

Entah bagaimana, untuk kejelasan, saya akan mengambil foto papan sebelum dan sesudah impregnasi. Minyak tidak hanya melindungi pohon, tetapi juga "menunjukkan" teksturnya; banyak orang berpikir bahwa dengan cara ini produk terlihat lebih indah.

Di paviliun pernis Anda dapat menemukan minyak khusus untuk impregnasi papan dapur (sering berdasarkan minyak tung organik), dan mereka melakukan pekerjaan yang sangat baik, tetapi jika Anda akan membuat dua atau tiga papan untuk diri sendiri atau sebagai hadiah, lebih mudah untuk membeli sebotol minyak vaseline seharga lima puluh rubel daripada tabung khusus seharga delapan ratus.

Digambarkan adalah papan yang saya buat untuk diri saya sendiri. Ini minimalis, tidak ada pena di sini. (karena tanam), tidak ada lubang (karena potongan ini memiliki kancing logam di dalamnya, dan saya tidak yakin bahwa saya tidak akan tersandung pada mereka dengan bor), tidak ada perlengkapan (karena saya belum menemukan yang cocok)- tapi dia manis.

6214 0 2

Di dapur saya ada talenan dan sendok kayu kehilangan kilau sebelumnya, dan mulai terlihat sedikit kering. Ditambah lagi, sang istri mencucinya pencuci piring, akibatnya retakan mulai muncul pada mereka.

Bertanya tentang kembalinya kecantikan sebelumnya, saya mendengar tentang "minyak Soviet" dan memutuskan untuk menerapkan resep ini di dapur saya sendiri.

Langkah 1. Bahan

Lilin. Saya membutuhkan lilin lebah yang berkualitas. Saya menemukannya di pasaran dalam bentuk butiran kecil. Ada pilihan untuk membeli dari peternak lebah lokal, tetapi saya tidak suka warnanya - terlalu gelap.

Perhatikan komposisinya: Anda membutuhkan lilin lebah, tidak dicampur dengan parafin atau lilin murah lainnya. Lilin lebah murni memiliki sifat antibakteri yang berharga. Bisa juga dibeli utuh dan diparut.

minyak mineral Saya membeli di apotek seharga 60 rubel. Opsi oli dari toko perangkat keras tidak cocok.

Jangan gunakan minyak zaitun atau minyak kelapa, karena pada akhirnya akan menjadi tengik, sedangkan minyak mineral tidak. Saya masih tidak menyarankan membeli minyak yang sudah jadi untuk impregnasi peralatan dapur, karena tidak ada kepastian bahwa mereka cocok untuk permukaan makanan.

Toples kaca: Saya menggunakan toples 200 ml, yang cukup untuk memproses semua produk kayu yang saya miliki, dan bahkan meninggalkan sedikit cadangan. Saya memilih toples dengan tutup sekrup.
sendok takar A: Satu sendok makan bekerja dengan baik. Jika toples memiliki leher yang sempit, Anda dapat menggunakan satu sendok teh, yang utama adalah menjaga proporsinya.

Langkah 2: Campur dan Lelehkan

Resep yang saya temukan biasanya mencampur satu bagian lilin lebah dengan tiga bagian minyak mineral. Untuk peralatan dapur saya, saya menggunakan 2 sendok makan beeswax dan 6 sendok makan minyak mineral.

Bagaimana cara melelehkan lilin lebah dan minyak mineral?

Pilihan 1. Tempatkan toples di dalam panci berisi air di atas kompor (pastikan ketinggian air lebih rendah dari tepi toples - hanya boleh setengah atau sedikit lebih terendam) dan didihkan airnya. Ingatlah untuk mengaduk isi toples secara berkala sampai lilin lebah dan minyak mineral meleleh bersama.
Pilihan 2. Masukkan toples ke dalam microwave dan panaskan selama 30 detik, lalu aduk. Ulangi proses pemanasan dan pengadukan selama 30 detik hingga lilin lebah dan minyak mineral meleleh bersama.

Setelah bahan dilelehkan, Anda harus hati-hati mengeluarkan toples dari panci atau oven microwave dengan handuk atau sarung tangan oven (hati-hati - toples akan menjadi sangat panas) dan biarkan dingin hingga suhu kamar.

Langkah 3. Menerapkan komposisi pada produk kayu

Pastikan permukaan kayu bersih dan kering.

Saya mengambil satu sendok makan minyak untuk talenan berukuran sedang dan mengoleskannya ke seluruh permukaan dengan tangan saya. Kehangatan tangan melelehkan minyak, dan itu diserap dengan baik ke dalam kayu.

Kemudian saya meninggalkan peralatan kayu yang dirawat selama 12 jam agar bisa menyerap minyak dengan baik.

Hari berikutnya saya menggunakan tisu lembut(Anda dapat menggunakan handuk kertas) untuk menghilangkan semua yang belum diserap dari permukaan (tetapi biasanya minyak benar-benar terserap). Hasilnya harus menyenangkan, permukaan halus dengan sedikit kilau.

Sisa minyak (tertutup, tentu saja) dapat disimpan di suhu kamar panjang, misalnya, untuk pemrosesan selanjutnya.

Saat memilih hasil akhir, sebagian besar pengrajin lebih menyukai komposisi yang terbuat dari bahan-bahan alami, terutama minyak. Ada banyak pilihan untuk menghamili papan baru, tetapi praktik menunjukkan bahwa solusi paling efektif dalam hal ini adalah menggunakan minyak vaselin, yang tidak sulit ditemukan di apotek.

Alternatif untuk minyak vaseline dapat berupa analog nabati, khususnya minyak kenari atau biji rami. Tetapi, terlepas dari keramahan lingkungan dan kesederhanaan hasil akhir seperti itu, seiring waktu dapat mentransfer makanan yang bersentuhan dengan papan kayu, bau tengik yang tidak sedap. Saat menutupi produk dengan biji rami, vaselin atau minyak lainnya, Anda harus memperbarui impregnasi secara berkala, yang akan aus saat papan digunakan.

Bagaimana cara mengolesi talenan?

Minyak impregnasi dioleskan ke permukaan yang diampelas dan kering. Dengan mendistribusikan komposisi finishing yang melimpah secara merata dengan kuas atau kapas, dibiarkan meresap ke dalam struktur kayu (15-20 menit), setelah itu kelebihannya dihilangkan dengan menggerakkan kapas di sepanjang serat.

Sebuah talenan kayu baru diperlakukan dengan setidaknya dua sampai tiga lapisan. Setiap lapisan minyak baru dioleskan setelah lapisan sebelumnya benar-benar kering. Ini sangat tidak nyaman karena minyak nabati cukup rendah. Papan pengeringan harus dilakukan di area yang berventilasi baik.

Apakah senyawa finishing lainnya berbahaya bagi kesehatan?

Pertanyaan ini masih menyebabkan diskusi panas, meskipun fakta bahwa jawaban tegas dan berwibawa telah lama diberikan. Untuk menyelesaikan produk kayu yang bersentuhan dengan makanan, Anda dapat menggunakan apa saja komposisi akhir, termasuk pernis minyak, poliuretan dan nitroselulosa, pelapis lak dan minyak pengering biji rami. Bahan-bahan ini sama sekali tidak berbahaya bagi kesehatan, tetapi hanya setelah pengeringan total. Ini adalah poin yang sangat penting!

Sebelum Anda mulai menggunakan papan dapur yang Anda putuskan untuk dicat dengan salah satu senyawa ini, Anda perlu memastikan bahwa lapisannya benar-benar sembuh. Ingatlah bahwa kehadiran film permukaan tidak berarti bahwa komposisi telah benar-benar kering di dalam kayu.

Bagaimana cara mempertahankan daya tarik hasil akhir?

Dengan mengikuti petunjuk sederhana ini, talenan Anda akan terlihat bagus untuk tahun-tahun mendatang.

Cuci produk dengan baik setelah digunakan. air hangat dengan deterjen sesedikit mungkin. Bersihkan sisa kelembaban tanpa banyak ketekunan dan jangan biarkan papan tetap berada di air untuk waktu yang lama.
Finishing papan dapur perlu diperbarui secara berkala. Lapisan luar akan “segar” saat dipakai, biasanya 4-5 bulan sekali, tergantung intensitas penggunaan produk. Dengan mengontrol kondisi lapisan pelindung, Anda akan melindungi papan dari retak, bengkak, dan jamur, dengan tetap mempertahankan daya tarik visualnya.
Ketika sisi kerja papan rusak parah oleh pisau, itu diampelas dan diselesaikan ulang.

Mengubah talenan menjadi dekorasi yang spektakuler

Terinspirasi oleh ide-ide di galeri kami, Anda dapat membuat produk yang akan berubah dari peralatan rumah tangga biasa menjadi dekorasi asli untuk dapur Anda. Perabotan yang ekspresif dan fungsional seperti itu akan menjadi hadiah yang spektakuler, di mana tidak ada nyonya rumah yang akan tetap acuh tak acuh.

Anda adalah pemilik bangga talenan kayu yang indah. Sudah waktunya untuk belajar bagaimana merawatnya untuk memperpanjang hidupnya selama bertahun-tahun. Perawatan yang tepat di belakang talenan akan mencegah munculnya retakan, jamur dan kuman. Dan tidak masalah, papan baru atau tua.

Saat Anda membeli talenan baru, segera olesi permukaan kayu untuk melindunginya dari kelembapan, bakteri, dan bau makanan. Prosedur ini harus diulang secara teratur saat minyak mengering. Minyak mengisi pori-pori kayu dan mencegah penetrasi cairan dan partikel makanan.

Minyak jenis apa yang bisa digunakan?

Setiap minyak yang memenuhi dua persyaratan cocok: aman untuk manusia (untuk konsumsi) dan tahan terhadap pembusukan pada suhu kamar. Harap dicatat bahwa minyak sayur(misalnya, bunga matahari dan zaitun) tidak memenuhi persyaratan kedua, karena mereka memburuk seiring waktu, terlepas dari tingkat pemurniannya. Talenan yang direndam dalam minyak ini memperoleh bau minyak tengik yang tidak enak setelah 1-2 tahun. Tidak mungkin menghilangkan bau ini, dan papan harus dibuang.

minyak mineral

Terbaik untuk pencegahan minyak mineral yang bisa anda beli di toko kami. Minyak mineral tidak memiliki bau atau rasa. Ini benar-benar aman untuk manusia.

Bersihkan papan minyak mineral dan biarkan meresap, lalu keluarkan sisa minyak dengan kain kering dan bersih. Jangan takut mengoleskan terlalu banyak minyak - dalam hal ini, semakin banyak semakin baik. Bersihkan papan Anda setidaknya sebulan sekali.

lilin lebah

Lilin lebah sering ditambahkan ke minyak mineral untuk menambah kepadatan. Lilin telah digunakan selama berabad-abad sebagai sealant untuk menjaga kelembapan dari keranjang, kain, penyimpanan makanan, dan banyak lagi. produk yang mudah rusak, serta untuk perawatan pohon. Lilin meningkatkan ketahanan terhadap kelembapan (walaupun tetap tidak membuat kayu tahan air), membantu melindungi talenan dari keausan dan air. Lilin tetap berada di permukaan, mengisi pori-pori dan celah-celah, sedangkan minyak diserap ke dalam kayu dan tidak dapat membuat seperti itu. film pelindung. Lapisan lilin mencegah kelembaban, bakteri, dan partikel kotoran masuk ke dalam permukaan kayu. Selain itu, setelah waxing, papan menjadi halus dan menyenangkan saat disentuh, memperoleh aroma yang lembut dan menyenangkan.

Salep untuk papan, terdiri dari lilin lebah dan minyak mineral, Anda juga dapat membeli di toko kami. Teksturnya mirip dengan mentega. Oleskan lapisan salep pada papan, gosok dengan kain kering, lalu biarkan kering beberapa saat lalu poles papan hingga mengkilat.

Cara lain

Untuk pencegahan, Anda dapat menggunakan sejumlah minyak asal tumbuhan, yang memiliki harga yang sangat mahal, namun tentunya baik untuk kesehatan. kelapa dan minyak biji rami berisi sejumlah besar lemak jenuh, sehingga tidak rusak selama bertahun-tahun. Mereka tidak perlu didinginkan, tetapi sinar matahari langsung harus dihindari.

Disinfeksi

Semua talenan, apa pun jenisnya, memerlukan menyikat gigi secara teratur dan desinfeksi. Di bawah ini adalah beberapa pilihan yang direkomendasikan untuk merawat talenan.

Air panas + deterjen

Studi ilmiah telah menunjukkan bahwa ini adalah metode paling optimal untuk mendisinfeksi semua talenan.

Deterjen berbasis surfaktan apa pun dapat digunakan, seperti deterjen pencuci piring atau sabun cair. Disinfektan berbasis surfaktan menghilangkan kontaminasi bersama bakteri, dan pada saat yang sama benar-benar aman bagi manusia. Faktor penting adalah bahwa produk ini tidak menyebabkan korosi pada logam.

Prosedur pembersihan sedikit berbeda untuk talenan besar dan kecil. Jika papan ditempatkan di wastafel, bersihkan dengan deterjen dan air panas dari keran, lalu bilas dan keringkan.

Anda tidak dapat meletakkan papan besar di wastafel dan mencucinya di bawah air mengalir, jadi harus dibersihkan dengan cara yang sama seperti, misalnya, meja makan malam- dengan spons basah dan deterjen. Jangan lupa untuk mengeringkan papan di ujungnya dan pastikan tidak ada sisa air di bawah papan (terutama jika tidak memiliki kaki).

JANGAN PERNAH merendam talenan kayu di wastafel berisi air atau mencucinya di mesin pencuci piring. Air akan menembus ke dalam pori-pori kayu, dan setelah kering papan akan mulai retak. Pengecualiannya adalah papan dari bahan komposit atau kayu anti air (hevea).

Cuka

Setelah digunakan, talenan dapat dilap dengan cuka meja yang tidak berwarna. Asam asetat yang terkandung dalam cuka makanan efektif membunuh bakteri patogen (E. coli, salmonella dan staphylococcus aureus). Orang yang alergi terhadap disinfektan lain mungkin lebih suka menggunakan cuka.

Cuka mudah disimpan dalam botol semprot. Ini akan memungkinkan Anda untuk dengan mudah membersihkan dan mendisinfeksi permukaan papan. Setelah memproses papan, biarkan mengering dengan baik.

Sayangnya, asam asetat menghancurkan lemak, termasuk yang ditemukan dalam minyak pencegahan papan. Karena itu, setelah menggunakan cuka, kami sarankan untuk merawat kembali permukaan papan dengan minyak mineral atau salep.

Hidrogen peroksida

Hidrogen peroksida adalah pembunuh bakteri yang efektif pada permukaan talenan. Papan pertama-tama harus dicuci secara menyeluruh (peroksida tidak efektif pada permukaan yang kotor), dan kemudian diseka dengan kain yang dibasahi dengan larutan hidrogen peroksida 3% (jika perlu, Anda dapat mengencerkannya dengan air).

Pembersih Kamar Mandi

Paling sarana yang efektif desinfeksi - yang mengandung klorin. Ini tentang tentang produk pembersih untuk mandi dan toilet, serta pemutih. Bekerja dengan mereka membutuhkan sangat hati-hati dan peralatan pelindung, karena kontak dengan mata dan selaput lendir tidak boleh diizinkan.

Berhati-hatilah! Kenakan sarung tangan karet dan kacamata saat menangani. Ventilasi yang baik adalah suatu keharusan karena baunya yang tidak sedap.

Encerkan bahan pembersih dalam air (satu sendok teh per liter air). Untuk tindakan yang efektif larutan desinfektan permukaan harus bersih. Tuangkan larutan ke papan, tunggu beberapa menit, lalu bilas sampai bersih dan keringkan dengan udara atau dengan handuk kertas.

JANGAN PERNAH mencampur pembersih berbasis klorin dengan yang lain (menggabungkan dengan cuka akan menghasilkan kloroform beracun). Mereka juga sangat korosif, jadi jauhkan pisau Anda.

Untuk menghilangkan bau bawang putih, bawang merah atau ikan, ada tiga cara sederhana: lemon, garam kasar dan soda. Gosok permukaan papan dengan satu hal, tunggu beberapa menit, sikat residu, bilas dan keringkan papan.
Selalu bersihkan papan Anda secara menyeluruh setelah memotong ikan, daging, dan hewan buruan.
Saat tidak digunakan, jaga agar papan tetap kering. Tanpa kelembaban, bakteri mati dalam beberapa jam. Kelembaban dan cairan dalam bentuk apa pun tidak boleh ada di permukaan papan. lama. Jika papan tidak memiliki kaki dan Anda menyimpannya di atas meja di horisontal, selalu periksa bahwa air tidak menumpuk di bawah papan.
Jangan tinggalkan talenan di dekat sumber panas (kompor, radiator) kecuali jika insulasi yang diperlukan dipasang. Suhu tinggi dikontraindikasikan untuk kayu keras.
Jangan mengebor papan, mencungkil lubang atau merusak permukaan tanpa memoles kayu.
Jangan gunakan hanya satu tempat pada permukaan pemotongan. Sebarkan pekerjaan di seluruh papan agar keausannya merata.
Jangan gunakan golok yang diasah - bisa membelah pohon.
Jangan mencuci pisau, garpu, dan peralatan lainnya di atas talenan.