Երկրում սև անուշահոտ պղպեղի աճեցում. Ինչպես աճեցնել սև պղպեղ

«Պղպեղ

Սև պղպեղը, ինչպես համեմունք, մարդկությանը հայտնի է եղել անհիշելի ժամանակներից։. Ո՛չ առաջին, ո՛չ էլ երկրորդ ճաշատեսակները չեն կարող անել առանց իր բուրմունքի և համի ավելացման, համեղ մարինադներնույնպես չի կարելի եփել առանց հայտնի սև ոլոռի։ Բայց ոչ բոլորը գիտեն ինչպես է աճում այս հայտնի համեմունքը- սև պղպեղի հատիկներ: Վերջերս սև պղպեղի աճեցումը ծայրամասային տարածքիսկ տանը գնալով ավելի ու ավելի տարածված է դառնում, ուստի ես ուզում եմ մանրամասն պատասխանել ծագող բոլոր հարցերին։

Համեմունքի հայրենիքը Ասիայի մերձարևադարձային շրջաններն են։ Մալաբարի հատապտուղների տնկարկները՝ սև պղպեղի մեկ այլ անվանում, գտնվում են Հնդկաստանում, Բրազիլիայում և Ինդոնեզիայում:

AT vivoբնակավայրը ծառերի նմանվող բազմամյա լիանա է, որը փաթաթվում է ծառերի բների շուրջը:

Պղպեղի լիանան աճում է մինչև 15 մետր բարձրության վրա՝ մեծ կաշվե տերևներով և պինդ մրգային գնդիկների կախված կլաստերներով:

Կանաչ ողկույզները հասունանում են կարմիր. Կարմիր հատապտուղները հավաքվում և չորանում են: Չորացման ընթացքում պտուղները բոլորին ծանոթ են դառնում՝ սև ոլոռը։

Ինչպես են սև պղպեղի հատիկները աճում Ավստրալիայում.

Հնարավո՞ր է և ինչպես տանը բույս ​​աճեցնել:

Քանի որ + 10 ° C ջերմաստիճանի դեպքում պղպեղի որթը մահանում է, բարձրացնել նրան ներս բաց դաշտդա մեզ համար գրեթե անհնար է.

Բայց ստեղծագործելիս բարենպաստ պայմաններ, այն լավ է աճում և նույնիսկ պտուղ է տալիս որպես փակ բույս .

Մի փոքր համբերություն, և դուք, անշուշտ, կկարողանաք զարմացնել ձեր ընտանիքին և ընկերներին պատուհանագոգի վրա էկզոտիկ վարձակալով:

Որտեղ տնկել, որտեղ ստանալ սերմը

Այսպիսով, որտեղ տնկել: Պղպեղի համար Արևմտյան և արևելյան պատուհանները լավագույնս համապատասխանում ենլավ լուսավորությամբ և առանց արևի ուղիղ ճառագայթների։

Եթե ​​վայրէջքը գտնվում է Հարավային կողմը, դուք պետք է մի փոքր ծածկեք բույսը չափազանց պայծառ լույսից:

Աճի և զարգացման համար օպտիմալ ջերմաստիճանը +25°C է։ Ձմռանը, ինչպես բույսերի մեծ մասը, պղպեղի լիանան ունի քնած շրջան, որի ժամանակ տնկումը հիանալի է զգում + 16 ° C ջերմաստիճանում:

Որը վաճառվում է գրեթե ամենուր մթերային խանութ.

Պետք է ուշադրություն դարձնել փաթեթավորման ամսաթվին, ավելի քան մեկ տարի առաջ փաթեթավորված սերմերը կարող են չբողբոջել։

Տնկելուց առաջ դրանք մեկ օր թրջում են + 25- + 30 ° С ջրի մեջ. Թակած ոլոռը չպետք է տնկվի: Դրանից հետո սերմերը տնկվում են պատրաստված հողում:

Ինչ հող ընտրել

Սերմերը տնկեք լավ դրենաժով զամբյուղի մեջ:, պղպեղը խոնավություն է սիրում, բայց դրա ավելցուկով բույսը կարող է մահանալ։

Ընդլայնված կավը, բեկորները օգտագործվում են որպես դրենաժ, սովորական մանրացված քարը հիանալի է դրենաժային շերտ ստեղծելու համար։ Մի մոռացեք կաթսայի հատակում ջրի արտահոսքի անցքերի մասին:

Պատրաստ է տնկման համար հողի խառնուրդխոլորձների համար, բայց հողը կարող եք ինքներդ պատրաստել։ Հետևյալ կազմը կլինի օպտիմալ.

• ավազ - 1 բաժին;
• հումուս - 1 բաժին;
• ցանքածածկ հող - 4 չափաբաժին;
• տերևի աղացած - 2 չափաբաժին:

Սերմերը տնկվում են մայիսի վերջին-հունիսի սկզբին. Ջերմոցային էֆեկտ ստեղծելու համար դրանք կարող են ծածկվել թաղանթով կամ ապակիով:

Վայրէջքը պետք է համակարգված ջրվի և օդափոխվի: Սածիլները հայտնվում են 3-4 շաբաթվա ընթացքում.

Տնային պայմաններում մշակում և խնամք

Ոռոգում

Պղպեղը սիրում է լավ խոնավացում և գարնանից մինչև աշուն առատ ջրելու և ցողման կարիք ունի. Կաթսայի հողը պետք է մի փոքր խոնավ լինի:

Ձմռանը նվազեցնել ջրելըև երկու անգամ ավելի հաճախ ջրեք բույսը: Եթե ​​ձմռանը սենյակի ջերմաստիճանը + 20 ° C-ի սահմաններում է, անհրաժեշտ չէ ցողել։

Կարևոր է. ոռոգումը և ցողումը կատարվում է նստած ջրով, որի մեջ քիչ աղ և քլոր կա:

վերին հագնվելու

Բարդ հանքային պարարտանյութի կամ նոսրացված հավի գոմաղբի ներմուծումը հողում կապահովի տնկումը անհրաժեշտ նյութերով:

Պարարտացնել ապրիլի վերջից հոկտեմբերի սկիզբ՝ ամիսը երկու անգամ. Հողի մեջ պարարտանյութերի բավարար պարունակությամբ բույսը հաճելի տեսք կունենա և ակտիվ աճ:

Փոխանցում

Այն արտադրվում է երկու տարին մեկ անգամ։. Բույսը տեղադրվում է զամբյուղի մեջ ավելի մեծ չափս, փոխադրման եղանակը. Փոխպատվաստումից առաջ հողը պետք է խոնավացվի, որպեսզի չվնասվի արմատային համակարգ.

Հնարավոր դժվարություններ

Pepper-ը ձեզ կասի, թե ինչ է իրեն պետք այս պահին. Բացակայությամբ արևի լույս բույսը ձգվում և սաղարթ է թափում։

Անբավարար խոնավությամբտերևների ծայրերը շագանակագույն են դառնում: Ավելորդ ջրվելը հանգեցնում է տերևների դեղինացմանը:

Արևի ուղիղ ճառագայթները կարող են այրել և չորացնել սաղարթը:

Փոքր աճող հնարքներ

Որովհետև դա լիանա է անհրաժեշտ է հենարան դնելթույլ տալ, որ սածիլը նորմալ աճի:

Բույսի համար սովորական է տերևների հետևի մասում սպիտակ «ձվերի» հայտնվելը։

Կանաչ ընտանի կենդանին սկսում է պտուղ տալ կյանքի երկրորդ տարում: Կախված պտուղը հավաքելու ժամանակից՝ կարելի է ստանալ կանաչ, սպիտակ և իրականում սև պղպեղ։

ժամը լավ պայմաններՊղպեղի լիանա տանը պահելը կարող է հասնել 2 մ բարձրության.

Սպիտակ պղպեղը ստանում են հասած պտուղները 2 շաբաթ թրջելով, ապա կեղևազրկելով և չորացնելով։

Որպես սերմեր կարելի է օգտագործել միայն սև ոլոռը։ Կարմիր, սպիտակ և կանաչ սերմերը չեն բողբոջում.

Օգտակար հատկություններ

Համեմունքն ունի հզոր հակաբակտերիալ ազդեցություն։. Նպաստում է արտադրանքի պահպանմանը, ինչի պատճառով այն այդքան տարածված է ասիական տաք երկրներում։

Կարող է նորմալացնել մարսողության գործընթացը: Օգնում է մրսածության դեպքում։ Այն հիանալի հակաօքսիդանտ է և բարելավում է նյութափոխանակությունը։

Քաշի ժամանակ օգտակար հատկություններպետք է հիշել, որ պղպեղը հակացուցված է աղեստամոքսային տրակտի բորբոքային հիվանդությունների դեպքում, և դրա չափից ավելի օգտագործումը կարող է վնասակար լինել։

«Ամենակարևոր բանի մասին» հաղորդումը կպատմի սև պղպեղի հատիկների մասին.

Տանը պղպեղ աճեցնելը հեշտ է.. Մի փոքր համբերություն և զգույշ խնամք թույլ կտան ձեզ շատ տուն հասնել հետաքրքիր բույս, ոչ միայն օգտակար, այլեւ գերազանց դեկորատիվ հատկություններ ունեցող։

Փորձեք, անպայման հաջողության կհասնեք։

Սպիտակ, սև, կանաչ, կարմիր պղպեղ - այս ամենը մեկ բույսից հավաքված համեմունքներ են տարբեր ժամանակկամ մշակվում է տեխնոլոգիայի չնչին տարբերությամբ: Մշակույթը լայնորեն կիրառվում է խոհարարության, ժողովրդական բժշկության և կոսմետոլոգիայի մեջ։ Սև պղպեղը լավ է աճում ներսում կամ ջերմոցներում, իսկ մեղմ կլիմայական պայմաններում այն ​​կարելի է աճեցնել ամռանը դրսում:

Մշակույթի ծագումն ու նկարագրությունը

Համեմունքի հայրենիքը Հնդկաստանի հարավ-արևմտյան ափն է, որը կոչվում է Մալիհաբար: Տարածքի անվանումը թարգմանվել է որպես պղպեղի երկիր։ Այսօր այս նահանգը կոչվում է Կերալա։ Հնդկաստանից Մալաբար հատապտուղը (իր աճի անունով՝ Մալաբարյան կղզիներ) տարածվեց Ինդոնեզիայում, այնուհետև Հարավարևելյան Ասիայի այլ երկրներ: Այնուհետև սև պղպեղի հատիկները բերվեցին Աֆրիկա, Ամերիկա, Եվրոպա:

Հայտնի է մոտ 600 սորտ արտաքին բնութագրերը. Հաճախ այն խոտաբույս ​​է, սողացող ցողունով կամ թփերի տեսակ, բայց կան ծառեր՝ ուղղաձիգ բունով։ Ծաղիկները՝ միասեռ կամ երկսեռ, մանր, աննկատ, հավաքվում են կոճերի մեջ՝ առանձին-առանձին տերևների դիմաց կամ 2-3 հատ՝ իրենց առանցքի մեջ։ Ստացված պտուղը թմբուկ է, որը բնութագրվում է այրվող համով: Համեմունքի սրությունը կախված է պիպերինի քանակից, իսկ բույրը՝ եթերայուղերի խտությունից։

Բուսաբանական նկարագրություն

Pepper ընտանիքի արևադարձային որթատունկը բնական պայմաններում հասնում է 15 մ բարձրության: Տերեւները ձվաձեւ են, գորշ-կանաչավուն գույնի, կաշեման, 8-10 սմ երկարությամբ, ծաղիկները՝ մանր, սպիտակ գույն, հավաքվում են 7-10 սմ երկարությամբ կախովի ականջներում։Դրանցից հետո պտուղները գոյանում են գնդիկի տեսքով՝ կոշտ կեղևով, սկզբում կանաչ, և հասունանալով դառնում են դարչնագույն։

Չհասունացած կարմիր ոլոռն օգտագործվում է որպես հումք համեմունքների արտադրության համար։

8-14 սմ երկարությամբ մեկ հասկը բաղկացած է 3-5 մմ տրամագծով 20-30 թմբիկից: Արմատները օդային են՝ առաջացած հանգույցների վրա։Պտղաբերում է բնական միջավայրում տարեկան 2 անգամ, բույսի կյանքը՝ 25-30 տարի։

Ինչպես են աճում սև պղպեղի հատիկները

Լիանան փաթաթվում է ծառերի շուրջը՝ դրանք օգտագործելով որպես հենարան։ Մշակելիս պահանջվում է ձողերի տեսքով հատուկ հենարանների ստեղծում։ Տանը, դուք պետք է ավելի շատ մտածեք բարդ կառուցվածքորպեսզի բույսը շատ տեղ չզբաղեցնի պատուհանագոգին։ Բնության մեջ այն սնվում է օդային արմատային համակարգով, տանը աճեցնելիս հողի խառնուրդում ստեղծվում է բարենպաստ սնուցող միջավայր։ Սև պղպեղի հատիկների առաջին պտուղները կարելի է ստանալ աճեցման 2-3-րդ տարում։

Որտեղ է աճում սև պղպեղը:

Բնական տարածման տարածքը արևադարձային անձրևային անտառներն են։ Սև պղպեղի մեծ մասը աճեցվում է Հնդկաստանում, երկրներում Հարավարեւելյան Ասիա, Ավստրալիա, Բրազիլիա. Այն կարելի է մշակել ամենուր, երբ ստեղծվում են բարենպաստ պայմաններ, բայց մահանում է + 10 ° C ջերմաստիճանում, ինչը պետք է հաշվի առնել երկրում այն ​​աճեցնելու ժամանակ։ Բաց հողը հազվադեպ է օգտագործվում, ավելի լավ է անմիջապես տնկել ջեռուցվող ջերմոցում կամ տանը:

Պատուհանագոգին աճելու առանձնահատկությունները

Մշակույթը ջերմասեր է, չի հանդուրժում ջերմաստիճանի փոփոխությունները, շատ պահանջկոտ է շրջակա միջավայրի պայմանների նկատմամբ։ Խնամքը հիմնական ցուցանիշները (լույս, ջերմություն, խոնավություն) պատշաճ մակարդակի վրա պահելն է։ Դուք կարող եք օգտագործել մասնագիտացված սարքավորումներ (growbox էկզոտիկ սորտերի մշակման համար), բայց դա շատ թանկ է։

Տանը սև պղպեղ աճեցնելու համար ձեզ հարկավոր է.

• ստեղծել բարենպաստ պայմաններ՝ ջերմություն, բարձր խոնավություն, լավ լուսավորություն;
• ցանելու համար ընտրել բարձրորակ ոլոռ, մշակել վաղ բողբոջման համար;
• պատրաստել տարան և հողը;
• գործարան՝ ագրոտեխնիկական առաջարկություններին համապատասխան.
• անհրաժեշտության դեպքում, կատարեք վերին սոուս;
• բերքահավաքը, երբ հասունանում է:

Աճող պայմաններ

Բույսերը պետք է ստեղծեն միջավայրըմոտ է արևադարձային գոտիներին. Տանը սև պղպեղ աճեցնելու համար անհրաժեշտ է բարձր խոնավություն և + 20-30 ° C օդի ջերմաստիճան: Պղպեղները սիրում են լուսավորություն, երկար ցերեկային ժամեր, բայց նրանք չեն հանդուրժում արևի ուղիղ ճառագայթների ազդեցությունը: Հողի չորացումը բացասաբար կանդրադառնա զարգացման վրա, մշտական ​​ջրազրկումը կհանգեցնի մահվան: Մշակելիս կենտրոնացեք խոլորձների վերաբերյալ առաջարկությունների վրա, երկու մշակույթներն էլ աճում են բնական միջավայրում նույն պայմաններում:

Ըստ տեսքըԴուք կարող եք որոշել, թե ինչն է պակասում պղպեղից.

• տերևները դեղին են դարձել - ավելորդ խոնավություն;
• թույլ, հիվանդ բույս՝ երկարավուն միջնոդերով, պտղաբերության դադարեցում - արևի լույսի բացակայություն;
• թուփը չորանում է - լուսավորության ավելցուկ;
• տերևների ծայրերը շագանակագույն են՝ ջրի և օդի խոնավության պակաս։

Սերմերի ընտրություն և պատրաստում

տնկանյութկարելի է գնել ցանկացած մթերային խանութում: Պետք է ուշադրություն դարձնել պիտանելիության ժամկետին, ապրանքը պետք է հավաքել ոչ ավելի, քան մեկ տարի առաջ։ Միայն խոշոր սև ոլոռը կարող է բողբոջել, ուստի պետք է ընտրել բարձրորակ արտադրանք՝ չորացրած՝ առանց տեխնոլոգիայի խախտման և օգտագործելով քիմիական նյութերորոնք մեծացնում են պահպանման ժամկետը:

Սերմերից սև պղպեղ աճեցնելու համար դրանք պետք է պատրաստվեն: Մեկ օր ներծծում է + 50 ° C ջերմաստիճանում, պարբերաբար փոխելով ջուրը: Հեռացրեք թռուցիկ, փոքր, վնասված նմուշները: Դուք կարող եք լրացուցիչ պահել սերմացուի աճը խթանող լուծույթում՝ օգտագործման հրահանգներին համապատասխան:

Տանկի և հողի պատրաստում

Ավելի լավ է անմիջապես ընտրել առանձին ծաղկամաններ աճեցնելու համար, հավաքելը և երիտասարդ սածիլների համար լրացուցիչ փոխպատվաստումն անօգուտ է: Լվացեք տարաները, մշակեք ախտահանիչով և չորացրեք: Ավելորդ հեղուկը հեռացնելու համար հատակին պետք է անցքեր անել, 1-2 սմ լայնացած կավ է լցնում, կոտրված շիֆերկամ կոպիճ ջրահեռացման համար: Վերցրեք լայն ծղոտե ներքնակ, դրա մեջ լցրեք ընդլայնված կավ կամ տորֆ, լցրեք այն ջրով: Երբ այն գոլորշիանա, օդի խոնավությունը կբարձրանա։

Ավելի լավ է գնել պատրաստի հողի խառնուրդ, խոլորձների համար հողը հարմար է: ժամը ինքնահավաքումտերևն ու ցանքածածկը խառնել, ավելացնել լավ չորացրած գետի ավազ. Օգտագործելուց առաջ նման հողը կարելի է մի քանի ժամ պահել ջեռոցում + 70-80 ° C ջերմաստիճանում՝ ախտահանման համար։

օրգանական պարարտանյութերչեն պահանջվում, խոլորձների համար հանքային համալիրները կարող են օգտագործվել խնամքի ընթացքում վերին հագնվելու համար:

Սերմնացանի տեխնոլոգիա

Տնկելու համար ավելի լավ է ընտրել մայիսի վերջը հունիսի սկզբին, բայց աշխատանքային մարտկոցը կօգնի ստեղծել օպտիմալ պայմաններ, այնպես որ ժամանակը կարող է լինել ցանկացած: Օգտագործեք անհատական ​​տարա 1-2 բույսի համար, համապատասխանաբար ընտրեք դրա չափը։ Սերմերը շատ մի խորացրեք, պատրաստի սիսեռի 2 տրամագիծը բավական է։ Խոնավացրեք հողի մակերեսը լակի շշով, ծածկեք ապակիով կամ տոպրակով: Սև պղպեղի առաջին ծիլերը կհայտնվեն 3-4 շաբաթից։ Այս ամբողջ ընթացքում օդափոխել, ջրել ըստ անհրաժեշտության։ Երբ սածիլները դուրս են գալիս, հեռացրեք ծածկույթը:

Ջրելու ռեժիմ

Սեւ պղպեղ աճեցնելիս պետք է ստեղծել բարձր խոնավությունօդ, ուստի օրը 2 անգամ ցողել տաք ջրով։ Համոզվեք, որ տապակի մեջ միշտ հեղուկ կա: Ջուր՝ ըստ անհրաժեշտության, մի՛ լցրու ջրի վրա: Բնական պայմաններում լիանան կպչում է օդային արմատներով ծառերին, ուստի այն չի օգտագործվում լճացած խոնավության համար: Պրոցեդուրայի համար օգտագործեք նստած ջուր սենյակային ջերմաստիճանոչ սառը. Ձմռանը ջրելը կարող է մի փոքր կրճատվել:

վերին հագնվելու

Որպես պարարտանյութ, ցանկալի է օգտագործել բարդ հանքային լուծույթներ խոլորձների համար։ Երբեմն խորհուրդ է տրվում ավելացնել օրգանական նյութեր, բայց բնության մեջ ոչ ոք լիանային չի կերակրում կովի թրիքով։ Այդ իսկ պատճառով առավելագույնը, որ պահանջվում է, ջրելն է ըստ պատրաստված բուսական թուրմով ժողովրդական բաղադրատոմսեր. Ավելորդություն սննդանյութերբացասաբար է անդրադառնում մշակույթի աճի և զարգացման վրա, ինչպես նաև դրա պակասը: Բավական է ընթացակարգն իրականացնել տարին 2 անգամ։

Բերքահավաք

Սև պղպեղի հատիկներ կարելի է ստանալ մշակման 2-3-րդ տարում չհասունացած կարմիր պտուղներ հավաքելով։ Բերքահավաքը չորանում է արևի տակ մոտ մեկ շաբաթ, մինչև ամբողջովին չորանա՝ ձեռք բերելով որոշակի սև գույն։ Կանաչ պղպեղը հավաքում են ավելի անհաս և նաև չորացրած, որն առանձնանում է ավելի ընդգծված բույրով: Սպիտակ սորտը պատրաստվում է սև ոլոռից։ Դրա համար 6-7 օր ջուր լցնել, մաքրել, լավ չորացնել։ Համեմունքն ավելի փափուկ է, առանց ուժեղ կծուության։

Պահել բերքահավաքի բերքթղթե տոպրակների մեջ՝ ծալված պլաստիկ տարաների մեջ՝ կափարիչով, կամ ապակյա, սերտորեն փակ տարաների մեջ։

Սև պղպեղը միանգամայն հնարավոր է աճեցնել տանը կամ ջերմոցային պայմաններում։ Մշակույթը բազմամյա է, պատշաճ խնամքով տարեկան 2 անգամ բերք է տալիս։ Դժվարությունը կայանում է նրանում, որ ստեղծելով բարենպաստ պայմաններ, որոնք նման են արևադարձային անձրևային անտառների կլիմայական պայմաններին:

Ինչպե՞ս է աճում սև պղպեղը: Ես սիրում եմ փորձարկել, և իմ պատուհանագոգերին ավելի շատ էկզոտիկ մշակաբույսեր և տարբեր համեմունքներ կան, քան ծաղիկները: Անցյալ տարի կծու պղպեղ եմ տնկել։ Ամուսինն արդեն փորձել է առաջին բերքը և ասել, որ այժմ իրեն անհրաժեշտ են պղպեղի հատիկներ՝ իր հետ զուգակցելու համար։ Ի՞նչ է դա և հնարավո՞ր է այս պղպեղը տանը աճեցնել:

Խոհարարական հուզմունք փնտրողները չեն կարող պատկերացնել որևէ ուտեստ առանց սև պղպեղի հատիկների։ Կծու հոտն ու կծու համը միսը կվերածեն դելիկատեսի և հետաքրքիր նոտա կհաղորդեն աղցաններին։ Ի՞նչ կարող ենք ասել պահպանման համար մարինադների մասին, առանց պղպեղի ոչ մի տեղ չկա: Գիտե՞ք ինչպես է աճում սև պղպեղը: Չնայած անվանը՝ բուլղարերենով կամ կծու պղպեղԱյս բույսը ոչ մի ընդհանուր բան չունի: Այո, նրանք ունեն աճող տարբեր պահանջներ: Ի՞նչ է սև պղպեղը որպես մշակույթ:

Սև պղպեղի երկրորդ անունը Մալաբար հատապտուղ է:

բույսի նկարագրությունը

Ի տարբերություն բուլղարականի, որը հայտնի է այգեպանների շրջանում, սևը ոչ մի կերպ չի աճում թփի մեջ և այնքան էլ կոմպակտ չէ: Իր բնույթով այն բազմամյա ծառանման լիանա է, որի ծննդավայրը Հնդկաստանի և Ասիայի մերձարևադարձներն են։ Այնտեղ՝ պայմաններում բարձր խոնավությունիսկ կայուն շոգին, նրա երկարությունը կարող է հասնել 15 մ-ի։Կառչելով օդային արմատներից՝ փաթաթվում է ծառերի շուրջը և շտապում դեպի արևը՝ կազմելով հաստ պատ։ Պղպեղի թավուտները գրեթե անանցանելի են, քանի որ կաշվե տերևները շատ խիտ են։ Չնայած դրանց չափերը փոքր են, առավելագույնը 10 սմ երկարությամբ, կան շատ գորշ-կանաչ սաղարթներ: Պղպեղը ծաղկում է պարզ, փոքրիկ սպիտակ ծաղիկներով, որոնք հավաքվում են կախված հասկի երկար տեսքից: Ծաղկման վերջում իրենց տեղում կապում են կլոր կանաչ թմբուկներ։ Երբ հասունանում են, դրանք կարմրում են։

Սև, կանաչ և սպիտակ պղպեղնույն մշակույթն են. Տարբերությունը միայն այն է, թե երբ և ինչպես է հավաքվել բերքը: Կարմիր ոլոռը չորացման ընթացքում սևանում է, մնում է կանաչ, եթե հավաքում են չհասունացած պղպեղը։ Սպիտակ պղպեղը ստացվում է ոլոռը թրջելուց հետո մաքրելով պերիկարպից։

Ինչպես է աճում սև պղպեղը - աճող առանձնահատկություններ

Առավելագույնը ցածր ջերմաստիճան, որը որթատունկը կարող է փոխանցել, 10 ° C ջերմություն է: Այս պատճառով ոչ միայն ձմեռը, այլ նույնիսկ աշունը բաց դաշտում մենք չենք դիմանա։ Բայց լիանան կհաղթահարի սենյակային կաթսայի մշակույթի դերը:

Սերմեր ստանալը խնդիր չէ։ Կարելի է տնկել նաև այն ոլոռը, որը խոհանոցի համեմունքներից է, բայց միայն մի քանի օր թրջելուց հետո։

Սև պղպեղը՝ որպես տնային բույս, բավականին անպարկեշտ է։ Բավականին հեշտ է վերարտադրել բնական միջավայրնրա աճը, և արդեն կյանքի երկրորդ տարում դուք կարող եք վերցնել առաջին բերքը: Որպեսզի որթատունկը ակտիվ աճի, անհրաժեշտ է.

• չամրացված սննդարար հող(տերևի և ցանքածածկի, ավազի և հումուսի խառնուրդ);
• լավ, բայց ցրված լուսավորություն (արևելյան պատուհաններ);
• խոնավ օդ (ջրի թավայի գումարած հաճախակի ցողում);
• տաք (ձմռանը `16 ° C-ից ոչ ցածր);
• պատշաճ ոռոգում (առատ - գարնանից մինչև աշուն, սակավ - ձմռանը);
• սեզոնային վերին սոուս (գարնանից մինչև աշուն - ամիսը երկու անգամ հանքային համալիրով):

Հաշվի առնելով որթատունկի «գանգուր» բնույթը, կաթսայի մեջ անհրաժեշտ է հենարան տեղադրել: Այսպիսով, նա կարող է ոլորվել և պահպանել ուղիղ դիրքը: 2-3 տարին մեկ անգամ թուփը փոխպատվաստվում է թարմ հողի մեջ։ Նման բույսը կարելի է բազմացնել՝ հավաքելով սերմեր, ինչպես նաև հատումներ, թփերի շերտավորմամբ և բաժանելով։

Կծու և բուրավետ սև պղպեղի հատիկներ կարելի է գտնել յուրաքանչյուր խոհանոցում: Բոլորը գիտեն, թե ինչ տեսք ունի այն՝ սև կլոր ոլոռ, ոչ ավելի, քան 0,5 սմ տրամագծով: Սա հիանալի համեմունք է ցանկացած առաջին և երկրորդ ճաշատեսակների, պահածոների, մսի և ձկան դելիկատեսների համար: Սակայն քչերը գիտեն, թե որտեղ է աճում սև պղպեղը և ինչպես աճեցնել այն տանը:

Այս համեմունքը, որը եկել է Հնդկաստան, համեմունքների շատ սիրահարներ սովորել են աճեցնել իրենց պատուհանագոգերին և ամառային տնակների մահճակալներին:

Պղպեղի հատիկներ բնական պայմաններում

Այս համեմունքն աճում է հասարակածային և ենթահասարակածային գոտու գրեթե բոլոր շրջաններում։ Նրա հայրենիքը Մալաբարյան կղզիներն են, որոնք տեղացիները հնդկական լեզվից թարգմանաբար անվանում էին նույնիսկ «Պղպեղի երկիր»։ Բույսն ինքնին նման է լիանայի, վայրի քամիներում ծառերի կամ թփերի շուրջը և կարող է հասնել 15-17 մետր երկարության:

Արդյունաբերական մասշտաբով համեմունքներ աճեցնելու համար տնկարկների վրա տեղադրվում են հատուկ ցցիկներ և երկար ձողիկներ, որոնց շուրջը պտտվում են վազեր։ Սև պղպեղի բույսի տերևները երկարավուն են, հիմքում կլորացված, վերջում մատնանշված։ Ծաղկման շրջանում բույսի բողբոջները մի քանի կտորից բաղկացած փնջերով աճում են 12–15 սանտիմետր երկարությամբ խոզանակների վրա։ Աճման և բերքահավաքի շրջանը բավականին երկար է, քանի որ խոզանակները հասունանում են ոչ թե միաժամանակ, այլ աստիճանաբար ամբողջ վազի վրա։ Մեկ ճյուղից (մեկ բողբոջից) հավաքվում է 25-35 ոլոռ։

Այգի ըստ Mitlider մեթոդի. առանձնահատկությունները և առավելությունները

Ի դեպ, նման վազերից կարելի է ոչ միայն սեւ ոլոռ հավաքել։ Հայտնի է բոլորին սպիտակ, կարմիր և Կանաչ պղպեղ- դա ուղղակի բուրավետ է, հավաքված տարբեր ժամանակներում և ժամանակներում տարբեր աստիճաններհասունություն. Իսկ սեւ պղպեղն իր գույնը ձեռք է բերում միայն բաց երկնքի տակ կամ ջեռոցում երկար չորացնելուց հետո։

աճում է տանը

Մի շարք շրջաններում ոչ պիտանի կլիմայական պայմանների պատճառով ամենուր պղպեղի հատիկներ տնկել հնարավոր չի լինի։ Բայց տանը համեմունքներ աճեցնելու մի քանի եղանակ կա.

• սերմերից;
• հատումներ;
• շերտավորում.

Վերջին երկու մեթոդներն ավելի հարմար են փորձառու այգեպաններ, բայց ամենաարագ և ամենահեշտ միջոցը սերմերից համեմունք աճեցնելն է։ Տանը սև պղպեղ աճեցնելու համար սերմերը հարմար են անմիջապես խանութից գնված փաթեթից: Մեկ պարկը բավական է լավ արդյունք ստանալու համար։ Բայց սև ոլոռն է, որը հարմար է տնկելու համար, այլ տեսակներ պարզապես չեն բողբոջելու:

Տեղ ընտրելիս արժե հաշվի առնել, որ թփին շատ լույս է պետք, այնպես որ, եթե որոշեք տանը պղպեղ աճեցնել, ապա դրա հետ տարա պետք է դնեք պատուհանագոգին կամ պատշգամբին:

Փաթեթից պետք է ընտրել ամենածանր սերմերը և լցնել դրանք տնկելուց առաջ տաք ջուրմեկ օրով։ Դրանից հետո դրանք կարելի է ցանել հողի մեջ, որը կիսատերեւ է, ավազ և տորֆ՝ հավասար մասերում։ Ավելի լավ է համեմունքներ տնկել ուշ գարնանը, իսկ բույսը պահել միջինը 24–29 աստիճան զրոյից բարձր ջերմաստիճանում։

Մահճակալների ռացիոնալ դասավորություն ջերմոցում 3x6

Առաջին տարում բույսը տալիս է որթատունկի ակտիվ աճ, իսկ երկրորդ տարում արդեն բերում է առաջին բերքը։ Պատուհանագոգի վրա սողացողի երկարությունը կարող է հասնել մեկուկես-երկու մետրի, այնպես որ դուք պետք է պատրաստվեք դրան և անընդհատ կապեք բույսը:

Կտրոններից սև պղպեղի հատիկները տարածելու համար անհրաժեշտ է.

• Ընտրեք վազեր երկու բողբոջներով և կտրեք դրանք;
• Կտրոնները դնել մութ տաք տեղում;
• 2-3 շաբաթ հետո, երբ դրանք արմատավորվեն, կարելի է տնկել պատրաստված ու պարարտացված հողով ամանների մեջ։

Իսկ համեմունքների աճեցման երրորդ միջոցը շերտավորումն է: Պղպեղը կարելի է բազմացնել՝ շերտավորելով հենց փոխպատվաստման ժամանակ։ Ավելի լավ է այն անցկացնել գարնանը։ Թուփը փոխպատվաստելուց հետո երկար ճյուղը թեքվում է ներքև և հորիզոնական ամրացվում է երկրի մակերեսին։ Ժամը ոլորանում է պատշաճ ոռոգումև կերակրելով երիտասարդ արմատները աճում են: Երբ նրանք բավականաչափ աճեն և ամրանան, թփերը կարելի է բաժանել և նստեցնել տարբեր կաթսաների մեջ։

Խնամքի առանձնահատկությունները

Առաջին ծիլերի հայտնվելուց հետո պղպեղը փոխպատվաստվում է ավելի մեծ տարայի մեջ, քան օգտագործվել է տնկման ժամանակ։ Փոխպատվաստելիս հավի գոմաղբը հողին ավելացնում են որպես պարարտանյութ։ Սենյակը, որտեղ աճում է համեմունքը, պետք է լուսավոր լինի, բայց միևնույն ժամանակ անհրաժեշտ է ամանը պաշտպանել արևի անմիջական ազդեցությունից, հակառակ դեպքում պղպեղը կարող է պարզապես չորանալ։ Բույսը շատ է սիրում խոնավությունը, ուստի այն պետք է ցողել լակի շշից առնվազն օրը մեկ անգամ։ Կարելի է նաև կաթսայի տակ դնել թավայի ջուր և ավելացնել այնտեղ, քանի որ այն ներծծվում է։

Սև պղպեղը սիրված և սիրված համեմունք է ամբողջ աշխարհում, որն առկա է գրեթե յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու խոհանոցային պաշարներում: Ինչպե՞ս է աճում սիսեռը:

Սև պղպեղի օգտակար հատկությունները

Գերազանց համեմունք մսային, ձկան և բանջարեղենային ուտեստների համար, բացի խոհարարական օգտագործումից, այն ունի բազմաթիվ բուժիչ հատկություններ, որոնք օգտակար են օրգանիզմի համար։

Սև պղպեղի հատիկները պարունակում են օրգանիզմի համար օգտակար վիտամիններ, եթերային յուղեր, գլիկոզիդներ, որոնց շնորհիվ բույսը հաջողությամբ օգտագործվում է ժողովրդական բժշկությունհամար:

• նյարդային համակարգի ամրապնդում;
• մաքրում է մարմինը;
• մարսողության, լյարդի և ստամոքսի ֆունկցիայի նորմալացում;
• ախորժակի գրգռում;
• հիշողության բարելավում.

Հնության դարաշրջանում նման մշակույթը համարժեք է եղել դեղագործական փոշիները կշռելիս. ուղիղ 460 գրամը պետք է կշռի 1000 ոլոռ այնպիսի բարձրորակ բերքի, ինչպիսին սև պղպեղն է։ Ինչպե՞ս է աճում «համեմունքների արքան» բնության մեջ: Հնարավո՞ր է այն աճեցնել տանը: Ի՞նչ խնամք է պահանջում նման էկզոտիկ մշակույթը: Որտեղ է աճում սև պղպեղը:

Մալաբար հատապտուղի նկարագրությունը

Բնության մեջ սև պղպեղը, որն այլ կերպ կոչվում է «Մալաբարի հատապտուղ», բազմամյա բույս ​​է ծառ լիանաընտանիքներ Պղպեղ՝ երկար ճկուն ցողունով և հանգույցներում ձևավորված օդային արմատներով: Հիմնականում նման բույսը հանդիպում է անտառներում, փաթաթվում ծառերի շուրջը և կարող է հասնել 15 մետրի: Նրա տերեւները ունեն 80-100 մմ երկարություն, մոխրականաչավուն, կաշվե, հերթադիր, ձվաձեւ։ Փոքր սպիտակ ծաղիկները արտաքուստ աննկատ են, հավաքված կախված փոքր հասկերի մեջ։

Պտուղները գնդաձև թմբուկներ են, որոնք դրված են կոշտ կեղևի մեջ, որոնք բնութագրվում են այրվող համով։ Սկզբում կանաչ են, ժամանակի ընթացքում դրանք կարմիր են դառնում։ Հենց այս ժամանակահատվածում է տեղի ունենում բերքահավաքը։ Արևի տակ չորանալու ընթացքում պտուղները փոխում են իրենց գույնը և վերածվում սովորական սև պղպեղի։

Ինչպես է մշակույթը աճում և պտուղ տալիս տանը

Պղպեղի լիանան հայրենիքը Հնդկաստանի Մալաբար ափն է: Նաև մշակույթը հաջողությամբ մշակվում է այնպիսի երկրներում, ինչպիսիք են Բրազիլիան, Ինդոնեզիան, Շրի Լանկան: Ծանոթ մերձարևադարձային կլիմա ունեցող տարածքներում այն ​​կարողանում է տարեկան երկու անգամ 20-50 տարի հաճեցնել բերքը։

Ի դեպ, սպիտակ պղպեղը նույն սևն է, միայն թեփուկից մաքրված մեխանիկորեն. Այն ձեռք բերելու համար անհրաժեշտ է թարմ հավաքած հասած պտուղները մոտ 7 օր թրջել ջրի մեջ։ Այս գործողությունը օգնում է թրջել և փափկացնել պտղի պատյանը։ Այնուհետև այն առանձնացնում են, և բաց թողնված սերմերը չորացնում են։

Ինչպե՞ս է սև պղպեղի հատիկները աճում տանը: Կծու մշակույթի տնկելը և հոգալը առանձնապես դժվար չէ: Բավական է բույսին ապահովել սովորական խոնավ աճի պայմաններով, և պատուհանագոգի վրա բերքը կուրախացնի տարին երկու անգամ:

Սև պղպեղ աճեցնելը. առանձնահատկությունները

Տնկելու համար խանութից գնված պղպեղի հատիկները հարմար են որպես սերմացու, որոնցից պետք է ընտրել ամենագեղեցիկ և ամենամեծ ոլոռը, 24 ժամ թրջել ջրի մեջ, այնուհետև տնկել պատրաստված տարայի մեջ։

Բույսի համար հողի օպտիմալ բաղադրությունը ավազի, հումուսի, տերևավոր և ցախոտ հողի խառնուրդն է՝ 1:1:2:4 հարաբերակցությամբ: Պետք է ապահովել լավ ջրահեռացում: Ցանկալի է վայրէջք կատարել ամռան սկզբին։ Մոտ 3-4 շաբաթ անց հնարավոր կլինի դիտարկել, թե ինչպես է ձեր սեփական սև պղպեղը հայտնվում գետնից։ Ինչպե՞ս է երիտասարդ մշակույթը աճում տանը:

Սև պղպեղը խոնավություն և ջերմություն սիրող բույս ​​է; հարմարեցված չէ ցրտահարությանը։ Այսպիսով կարևոր գործոնխնամքը խոնավություն ապահովելն է: Դրա համար խորհուրդ է տրվում սենյակային կուլտուրայով աման դնել տորֆով կամ թաց ընդլայնված կավով ծղոտե ներքնակի վրա և պարբերաբար սև պղպեղ ցողել սենյակային ջերմաստիճանի նստած ջրով: Բույսը արձագանքում է խոնավության բացակայությանը շագանակագույնտերևների ծայրերը; իր ավելցուկով, հատկապես վտանգավոր է ձմեռային ժամանակ, տերևները կսկսեն դեղնել և աստիճանաբար գունաթափվել։

Տեղադրության ընտրություն

Խորհուրդ է տրվում սև պղպեղ աճեցնել լուսավոր, արևի ուղիղ ճառագայթներից պաշտպանված տեղում։ AT սենյակի պայմաններըԴրա համար առավել հարմար են արևելյան և արևմտյան պատուհանները: Լույսի պակասի մասին կարելի է դատել ցողունների ձգվածությամբ և դրանց բացահայտմամբ։

Երբ աճեցվում է հարավային կողմում, բույսը պետք է ստվեր տրամադրի: Ակտիվ աճի ժամանակ օդի նախընտրելի ջերմաստիճանը + 20-25 ° C է: Ձմռանը ցուցանիշը չպետք է իջնի +16 ° C-ից: Ձմռանը ավելի լավ է բույսը պահել պատուհանագոգին, ամառային շրջան- դուրս հանել բացօթյա. Կյանքի առաջին տարում կծու մշակույթը կարող է աճել մինչև 2 մետր: Ծաղկումը տեղի է ունենում ապրիլ-մայիս ամիսներին։ ժամը պատշաճ խնամքսև պղպեղը կսկսի պտուղ տալ երկրորդ տարուց։

Ջրելու և պարարտացնելու կանոններ

Գարնանից մինչև աշուն բույսն առատ ջրելու կարիք ունի, որը պետք է արվի, քանի որ հողի վերին շերտը չորանում է։ Ձմռանը խոնավության մատակարարումը պետք է կրճատվի:

Գարնանը և ամռանը կարևոր է կերակրել սև պղպեղը։ Ինչպես է մշակույթը աճում ընթացքում սովորական վերին սոուս? Ժամանակին տրամադրում հանքային պարարտանյութեր, իրականացվում է ոչ ավելի, քան ամսական 2 անգամ, արդյունքում այն ​​կտա գեղեցիկ առողջ բույս՝ հաճելի իր իսկ աճեցրած համեմունքներով։

Կիրառում խոհարարության մեջ

Բազմակողմանի համեմունք, որն օգտագործվում է մսի, ձկան, սոուսների, սոուսների, առաջին ուտեստների, մարինադների պատրաստման համար, բանջարեղենային աղցաններ. Առավելագույն բույրը բնորոշ է աղացած պղպեղի հատիկներին: Խորհուրդ է տրվում ճաշատեսակի պատրաստ լինելուց մի քանի րոպե առաջ համեմունք ավելացնել։ Այն պետք է պահել հերմետիկ փաթեթավորման մեջ, հակառակ դեպքում համեմունքն արագ կսպառվի գոլորշիից և կկորցնի իր արժեքավոր հատկությունները։