A kerámia kések élezése: három módszer a penge megújítására otthon. Hogyan élesítsünk saját kezűleg egy kerámia kést

Mindannyiunknak a konyhában van egy kése vagy akár egy egész sor hasonló termék. A legtöbb esetben ezek fém szerelvények fa ill műanyag fogantyú. Nagyon kényelmes velük dolgozni, de nagyon gyorsan eltompulnak és elvesztik tulajdonságaikat. A fém kések alternatívája a kerámia, amely szokatlan élességgel és kiváló kinézet. Kívül, kerámia termékek funkcionálisabbak és praktikusabbak, de idővel még ezek is unalmassá válnak, bár ez 2-3-szor lassabban történik, mint fémmel végzett munka során.

A kerámia kések viszonylag nemrégiben jelentek meg üzleteink polcain, de már népszerűvé váltak. Ez a helyzet a kiváló vágási tulajdonságoknak, a kiváló külső adatoknak és a nagy gyakorlatiasságnak köszönhető, amelyek hívókártya. Ezenkívül a kerámia penge sokkal erősebb, mint a fém, ami jelentősen megnöveli az élettartamot élezés nélkül. Azonban, mint minden szisztematikus mechanikai hatásnak kitett anyag, a kerámia is fokozatosan elveszíti tulajdonságait.

Kerámia kés működés közben

Hasonló problémával szembesülve sokakat érdekel a kérdés, hogy vissza lehet-e állítani a kést az eredeti tulajdonságaihoz? Ez természetesen lehetséges, bár nem olyan egyszerű, mint a fémtermékekkel való munka során. Először is meg kell értenie, hogy pontosan mi vezet a kerámialap eltompulásához.

Furcsa módon, de a kerámia kés pengéje meglehetősen törékeny, és nem nehéz eltörni. Ebben az esetben a vászon helyreállítása lehetetlen, a sérült terméket csak kidobni lehet. Ennek alapján óvatosan kell vele bánni, nem szabad megfagyott húst, csontot, jeget és más hasonló termékeket felvágni. Ezenkívül a kerámiákat nem szabad hajlítani, mivel gyengék a hajlításban, és egyszerűen eltörnek a kezében. Ezenkívül ne használjon ilyen kést üveg- vagy kőlapokon, és ne próbáljon meg konzervdobozt kinyitni, mivel az ilyen műveletek csak a készülék károsodásához vezetnek.

Törékeny kerámia késpenge

Óvatos kezelés mellett a kerámiaszövet 2-3-szor tovább bírja, mint a szokásos fém, és csak néhány év múlva válik fénytelenné. Sőt, ha ezalatt a kés nem törik el, akkor elkerülhetetlenül elveszíti élességét. Ekkor merült fel a kérdés, hogyan kell élesíteni kerámia kés.

2 Lehet-e egyáltalán élezni a kerámia kést?

Hogyan kell élesíteni a kerámia pengét? Senkinek sem titok, hogy bármely anyagot csak egy másik erősebb terméknek való kitettség befolyásolhat. Viszont elég nehéz megtalálni, hiszen csak a gyémánt keményebb a cirkónium kerámiánál. Ennek alapján a kerámiatermékek élezése speciális gyémánt bevonatú eszközökkel történik, amelyek befolyásolhatják a felület szerkezetét:

• élezők kerámiatermékekhez;
• elektromos csiszolóeszközök;
• gyémánt paszta.

Ezen pénzeszközök felhasználása ben a javából világossá teszi, hogyan kell otthon élesíteni a kerámia kést.

A legjobb megoldás az, ha kapcsolatba lép egy speciális műhellyel, ahol a terméket megfelelően élesítik, anélkül, hogy megsértené az alaplapot vagy megsértené annak integritását. Egy ilyen folyamat azonban időt vesz igénybe, nem túl kényelmes, és bizonyos anyagköltségekkel jár.

alternatív professzionális feldolgozás kerámia kések élezése otthon. A legjobb megoldás Az ilyen műveletek végrehajtásához egy speciális élezőt kell vásárolni, amely nemcsak a vászon feldolgozását teszi lehetővé, hanem lehetővé teszi az élezés szögének szabályozását, a kis forgácsok kiegyenlítését. Kívül, hasonló eszközök fel vannak szerelve az elemek közötti maximális távolság meghatározásával. Jelenléte lehetővé teszi a penge vastagságához való igazítást, amely kerámiával ingadozhat, ami lehetővé teszi a hegy egyenletes és hatékony élezését.

A kerámia késeket otthon is élesítheti egy közönséges gépen, miután a fémhez tervezett szabványos csiszolókorongot gyémánt bevonatú termékre cseréli. A munkavégzés során azonban rendkívül óvatosnak kell lennie, és emlékeznie kell a termék törékenységére. Ennek alapján be kell állítani a minimális fordulatszámot az élezőn, és óvatosan kell élezni a pengét, anélkül, hogy nagy fizikai erőfeszítést tenne. Az éles élt viszont egy speciális, kemény anyagból készült, gyémántbevonatú, musatnak nevezett rúd segítségével lehet kissé korrigálni. A vele végzett munka szintén nem igényel különleges fizikai adatokat, de rendkívüli óvatosságot és filigránt igényel.

Speciális élező segítségével

Egy másik lehetőség a kerámiák saját kezű élezésére a gyémánt paszta használata, amelyet a pengére visznek fel. Ebben az esetben a szemcsék mérete nem lehet több 5000 mikronnál vagy még ennél is kevesebb. Ezek a mutatók teszik lehetővé a pont optimális befolyásolását, hozzájárulva az elveszett tulajdonságok visszatéréséhez és a funkcionalitás helyreállításához.

3 Hogyan élesítsünk kerámia kést otthon?

A kerámia kés élezése darálóval sok finomságot tartalmaz, de a fő szabály az, hogy a pengefeldolgozás kizárólag a legalacsonyabb sebességgel történik. A műveletek végrehajtása során a pengét nem szabad túl erősen a gyémántfelülethez nyomni, de nem is érdemes túl lazán tartani. A legjobb és legbiztonságosabb a pengét úgy tartani, hogy az jól nyomva legyen, és teljes mértékben érintkezzen a kör munkafelületével anélkül, hogy elpattanna vagy elszakadna tőle.

Kerámia kés élezése

Hogyan élesítsünk kerámia kést otthon? A penge élének alapos vizsgálatakor észrevehető, hogy enyhén domború. Ennek alapján, amikor a hegyet az élezőhöz nyomja, rendkívül óvatosnak kell lennie, és ne feledje, hogy a kerámia feldolgozása sokkal tovább tart, mint egy fémtermék élezése. A kerámia szövet befolyásolásának technikája számos eltérést mutat a fémpenge megmunkálásától. El kell kezdeni a termék élezését a fogantyú közelében, óvatosan nyomja a pengét az alacsony sebességgel forgó körhöz, és lassan mozgassa az alaptól a hegyig. Ugyanakkor nem szabad egy lépésre korlátozni a vászon és vissza, mivel ez nem valószínű, hogy pozitív eredményt hoz.

Kapni maximális hatás a kést legalább 5-7 alkalommal meg kell dolgozni, majd fordítsa meg, és ismételje meg az összes manipulációt a kezdetektől fogva. Csak ezután a kerámia kés elnyeri a szükséges élességet és visszaadja külső fényét, és a penge ismét monolitikus és egységes lesz.

A kerámia kést otthon kézzel is megélezheti, automata eszközök használata nélkül. Általában gyémántbevonatú fenőköveket használnak a kívánt paraméterek biztosítására, amelyek eltérőek különböző szintekenőrlemény. Optimális feltételek a vászon csiszolásához és kiegyenesítéséhez a kő szemcsemérete legalább 6000 mikron. Az apró repedések és forgácsok kiegyenlítéséhez viszont a vásznat legalább 3000 mikron szemcseméretű kővel kell kiegyenesíteni, a vágóélt pedig az 5000 mikronos kövön lévő indikátorral kell élesíteni. Ugyanakkor a kövek szemcséssége ellenére mindig enyhén nedvesnek kell lenniük, ami biztosítja a kerámia alapra gyakorolt ​​maximális hatást.

4 Következtetés a témában

A kerámia kések sok különbséggel rendelkeznek a fém társaikétól. Elsősorban, beszélgetünk a kerámia által elérhető tartósságról és jobb teljesítményről. Ugyanakkor működés közben óvatosnak kell lennie, mivel a vászon meglehetősen könnyen szétosztható. Ami az élezést illeti, a legjobb, ha olyan szakemberekhez fordul, akik garantálják a megszerzést pozitív eredmény. Megpróbálhatja azonban a pengét saját kezével élezni. Ehhez több egyenértékű eszköz létezik, amelyek használata meghozhatja a kívánt eredményt, de ezeket nagyon óvatosan és körültekintően kell használni.

A kerámia késeket éles pengéjük és páratlan kényelmük miatt választják. De mint minden más éles tárgy, idővel eltompulnak, felveti a nyilvánvaló kérdést, hogyan kell élesíteni a kerámia késeket, és hogy egyáltalán meg lehet-e csinálni.

A kerámia kések jellemzői

A kerámia kések fő jellemzője, hogy nem fakulnak vagy rozsdásodnak nagyon sokáig. Azonban óvatosan kell bánni velük. A kerámia penge meglehetősen sérülékeny, és ha eltöri, akkor többé nem kell restaurálni. Emiatt tilos velük csontot, erősen fagyasztott húst, jeget és hasonlókat felvágni. A pengét nem lehet meghajlítani, mert nem bírja a hajlítást és a törést, nem lehet üvegtáblán élelmiszert felaprítani és konzervdobozban kinyitni.

Attól függően, hogy milyen gyakran használja a kerámia kést, évente csak 1-2 alkalommal kell élesítenie. Kifejezetten gondos kezeléssel pár évig meg lehet élni az élezést, de utána a penge még mindig rosszabb lesz a vágás során, és élezni kell.

híres gyártók vágó eszközök A cirkónium kerámiák olyan szolgáltatásokat kínálnak, mint a kiegyenesítés és élezés, de nem mindenki engedheti meg magának, hogy szakemberhez forduljon. szolgáltatóközpont. A törött kések gyakran az evőeszközfiókban hevernek egy ideig. Még néha használják is, de aztán a szemetesbe kerülnek. A kés élettartama meghosszabbítható, ha otthon próbálja meg élezni. Ennek többféle módja van.

Hogyan kell élesíteni

Bármely tárgy élezéséhez olyan anyagra van szükség, amely keményebb lesz nála, vagy legalábbis ugyanolyan keménységű. Elég nehéz megtalálni a cirkónium-kerámiánál keményebb anyagot. A legalkalmasabbak a gyémánt bevonatú szerszámok. Használható:

• speciális élezők kerámiákhoz;
• elektromos csiszoló;
• gyémánt paszta.

Figyelembe véve az élezés problémáját, a japán Kyocera cég kiadott egy mechanikus és elektromos élezőt. Ez a cég eredetileg finomkerámiák gyártására specializálódott, így ismeri a használatához és karbantartásához kapcsolódó összes árnyalatot. Bár az élezők ára meglehetősen magas, ha szereti a kerámia késeket, és jobban szereti őket minden másnál, akkor ezt az élezőt megéri megvenni.

Vannak más, főleg japán, amerikai és kínai élezőgyártók is. Ha ezeket választja, akkor mindig figyeljen arra, hogy az eszközök milyen pengevastagságra készültek, milyen típusú kések élezhetők és milyen szögben. Egyes élezőmodellek kis forgácsok kiegyenesítésére is képesek. A kézi élezők olcsóbbak, de használatukhoz élezési tapasztalattal és bizonyos készségekkel kell rendelkeznie.

A speciális élezők mellett elektromos csiszolóanyagot is használhat a kerámia kés otthoni élezésére. Ügyeljen arra, hogy gyémánt bevonatú csiszolókorongokat szereljen fel. A szemcseméret legfeljebb 40 mikron lehet. A csiszolópaszta legfeljebb 5 mikron szemcseméretű lehet.

Hogyan kell élesíteni

Otthon a legegyszerűbb egy speciális elektromos élező használata. Mindössze annyit kell tennie, hogy behelyezi a pengét a fúróba, és rögzítse a kívánt szögben. Egyes modellekben a penge nincs rögzítve, hanem időszakosan a készülék hornyában van tartva. Bárki, aki élezett már hagyományos kést, tud kézi élezővel dolgozni. A folyamat egyszerű, de több időt vesz igénybe.

Ha elektromos gépen élez, akkor állítson be alacsony sebességet, minimális kifutást és pontosan figyelje meg a szöget. Az élezési szöget a lehető legpontosabban be kell tartani, a széle enyhén lekerekített, a pengét működés közben nem szabad erősen a körhöz nyomni.

A kés pasztával való élezéséhez egy falemezre kell felhordani és elkészíteni kézi élezés. Ez elég hosszú ideig tart, ennek eredményeként a széle ki van élesítve, de nem túl jól.

Még egyszer megjegyezném, hogy a kerámikéssel óvatosan kell bánni, rendeltetésszerűen kell használni, és akkor több évig kitart. Ha unalmas, és nincs kéznél speciális élező, akkor jobb, ha olyan emberhez fordul, aki tudja, hogyan kell élezni a késeket, és ezt folyamatosan csinálja. Kellő tapasztalat nélkül meglehetősen nehéz élezni, még gyémántszerszámokkal is.

NÁL NÉL utóbbi évek amelyek minden konyhai boltban megtalálhatók, nagyon népszerűek lettek a háziasszonyok körében. Ezek okai széles körben elterjedt, mindenekelőtt a kényelem, az erő, a tartósság és az élesség. Természetesen az ilyen kések használatakor ismernie kell néhány kezelési szabályt. A legtöbb gyakran Ismételt kérdés használatukat illetően: élesítenek-e a kerámia kések? Egyes gyártók azt állítják, hogy a kerámia késeket nem kell élezni. Ez nem teljesen igaz. Annak ellenére, hogy a kerámia kések tompulnak és sokkal lassabban kopnak, mint az acélok, még mindig időnként javítani és élezni kell őket. Nagy cégek A kerámia kések gyártásához gyári öltözködési és élezési szolgáltatásokat kínálnak, de sajnos ez a lehetőség csak a világ néhány országában elérhető.

Ebben a cikkben arról fogunk beszélni, hogy lehet-e otthon élesíteni a kerámia késeket, és hogyan kell ezt megtenni.

Hogyan kell élesíteni a kerámia kést?

Ha nincs lehetősége arra, hogy a kést egy speciális műhelybe vigye, vagy ha saját maga szeretné megtanulni, hogyan kell csinálni, ne feledje az első szabályt: a kerámiát nem lehet élesíteni közönséges élezőkkel, „kövekkel” vagy csiszolt reszelőkkel. A kerámia kést csak úgy élesítheti meg, ha a késnél keményebb csiszolófelületet használ (lehetőleg gyémánt bevonatú, végső megoldás, használhat elektrokorundot). A finom gyémántszemcsék megbirkóznak a kerámiával, visszaállítva korábbi élességét.

A kerámia élezése hosszú távú folyamat. A folyamat időtartama elsősorban abból adódik, hogy a kerámia kés pengéjét nem lehet erővel a csiszolófelülethez nyomni. Gondosan ellenőrizni kell az élezés simaságát is, és kerülni kell a penge éles ütéseit az élezőn.

Ma kétféle házi készítésű kerámia késélező van a piacon: elektromos és kézi. Az alábbiakban mindkét típust részletesebben megvizsgáljuk.

Élező kerámia késekhez: két fő típus

1. Elektromos élező kerámia késekhez képviseli kis készülék, pár kis gyémánt bevonatú koronggal felszerelve. A tárcsákat elektromos motor hajtja. AA elemmel működik, ill akkumulátor. Az élezéshez tegyen egy kést a tárcsák közé. Az elektromos élezőben lévő élezőpengék minősége meglehetősen magas - még a nagyon unalmas pengék is közelíthetők eredeti állapotukhoz, ha nem adják vissza. Az elektromos élező fő előnye a könnyű használat. A fő hátrány a magas ár.
2. Második típus késélező kerámia késekhez – kézi. Megjelenésükben manikűr- vagy pedikűrreszelőhöz hasonlítanak - gyémántforgácsokkal bevont sík felületre, tartóval felszerelt. A kézi élezők alkalmasabbak a finom korrekcióra, a felület "szerkesztésére". Jó egy nagyon unalmas kést megélezni a segítségükkel, de ehhez némi erőfeszítést kell tenni. Ugyanabban az időben tapasztalt kézművesek azt állítják, hogy a kézi élező jelentősen ad nagyobb kontrollt, és ezáltal lehetőség nyílik a penge jobb élezésére. Természetesen csak azok élhetnek teljes mértékben ezzel a szabadsággal és lehetőséggel, akik igazán ismerik a kések élezését. Ha még soha életében nem csinált ilyet, jobb, ha elektromos élezőt választ.

Egyébként ügyelni kell arra, hogy a kerámia kés pengéjének alakja eltér az acélkéstől. A klasszikus "három sarok" nem alkalmas kerámiához. A kerámia kés pengéjének enyhén domborúnak kell lennie - ez a követelmény az anyag jellemzőihez, különösen annak törékenységéhez kapcsolódik.

A kézi élező fő előnye az olcsóság. A fő hátránya, hogy tudnia kell használni, egy tapasztalatlan „daráló” nemhogy nem javíthatja, de még súlyosbíthatja is a helyzetet.

A kerámia késeket rendszeresen, legalább két-három évente meg kell élezni anélkül, hogy meg kellene várni, amíg teljesen eltompulnak, vagy amíg forgácsok keletkeznek a pengén.

A kerámia kések egyre népszerűbbek a modern háziasszonyok körében. Ez az ilyen típusú termékek számos előnyének köszönhető, különösen annak a ténynek, hogy lassabban válnak fénytelenné.

Hogyan kell helyesen élesíteni a kerámia kést otthon? Meg lehet csinálni? Milyen élezőt használjak, hogy éles legyen a penge? És miért választják a modern háziasszonyok ezt a bizonyos típusú terméket?

A kerámiatermékek előnyei és hátrányai

A kerámia kések számos előnnyel rendelkeznek, amelyek a következő paraméterekkel rendelkeznek:

• nincs szükség állandó élezésre (hosszú ideig megőrzi az élességet);
• biztonság és kényelem (a vágórésznek lekerekített vége van, és a kés meglehetősen könnyű);
• a penge nem oxidálódik (a cirkónium-oxid jelenléte miatt).

Az ilyen típusú termékek felsorolt ​​előnyei miatt ezeket használják nagy keresletben azonban vannak hátrányai is. Ezek tartalmazzák:

• kis pengehossz (legfeljebb 18 cm);
• alacsony ellenállás a mechanikai igénybevétellel szemben (ha a padlóra esik, a vágórész eltörhet);
• rövid élettartam az anyag törékenysége miatt.

Ezenkívül a kerámia kések élezése csak speciális anyagok felhasználásával lehetséges.

Élesíteni kell a kerámia késeket?

Annak ellenére, hogy az ilyen termékek élezés nélkül is megtehetők hosszú idő előbb-utóbb szükség lesz rá. A penge nem lesz olyan éles, mint korábban, és kényelmetlen lesz a kés használata.

Tudnia kell, hogy a fémpengékkel ellentétben a kerámiatermékek finom megközelítést igényelnek, és ebben az esetben nem szabad hagyományos csiszolókorongot használni.

Lehet-e élezni a kerámia késeket?

A kerámia kések önélezése kockázatos folyamat, mivel a kerámia törékeny anyag. Ha nem tudja, hogyan kell otthon élesíteni a kerámia késeket, jobb, ha kapcsolatba lép a mesterrel.

Ha biztos abban, hogy nem ront el semmit, és nem akar pénzt költeni a szakemberek szolgáltatásaira, megteheti saját maga, követve az ilyen típusú pengék élezésére vonatkozó alapvető szabályokat.

Kerámia kések élezése: a munka jellemzői

A kezdéshez figyelembe kell venni a termék típusát: a kerámia kés élezése lehet egy- és kétoldalas. Hogyan kell élesíteni a kerámia kést?

A termék egyoldalas pengével történő élezésekor először az ékként kiálló oldalt élesítse meg, és a vágási felületen egyenletesnek kell lennie a sorjának. Ezután a pengét át kell fordítani a másik oldalra, hogy „csiszolja” a keletkező sorját.

Ha a termék kétoldalas, akkor először az egyik oldalt élesítik, majd a másikat. Szigorú szimmetriával. A munka végén finomszemcsés követ használnak fel, hogy a vágási felület nagyobb éles legyen.

Hogyan kell élesíteni a kerámia késeket

A kerámia kést otthon élesítheti a következő eszközökkel:

• gyémánt rúd;
• musat;
• elektromos és mechanikus élezők.

Mindegyik módszernek megvannak a maga sajátosságai, amelyeket a munka megkezdése előtt meg kell ismernie.

Bármelyik élezési módot választja is, szigorúan be kell tartania a munkaszabályokat. Ellenkező esetben fennáll a termék károsodásának kockázata.

Hogyan élesítsünk késeket gyémántkővel

Ez a módszer körültekintést és szorgalmat igényel. A kerámiatermék gyémánt fenőkővel való megfelelő élezéséhez kövesse az alábbi szabályokat:

• Élezés előtt helyezze be a blokkot hideg víz fél órán keresztül.
• A munka során szigorúan tartsa be az élezés szögét.
• Ragaszkodjon a mozgások egy pályájához (a penge körvonalai szerint).
• Először élesítse meg teljesen az egyik oldalt, és csak ezután folytassa a másikkal.
• A termék egyoldalas pengével történő élezésekor csak az "éles" oldalt lehet élezni.

Ha az élezés után a vágófelület elnyerte eredeti élességét, akkor helyesen járt el. Azokban az esetekben, amikor a manipulációk nem hozták meg a kívánt hatást, ne kísérletezzen, jobb, ha szakemberhez fordul.

Hogyan élesítsünk kerámia pengét musattal

A musattal való élezés csak akkor hatékony, ha a kés nem túl fénytelen. Ha sokáig nem élezte, akkor ez a módszer nem fog segíteni. Szóval, hogyan kell élesíteni a kerámia kést musattal? A következő elv szerint kell eljárni:

• A készülék függőlegesen helyezkedik el.
• A terméket sima mozdulatokkal és erős nyomás nélkül élesíteni kell.
• A kést addig kell élezni, amíg el nem éri a kívánt élességet.

Kerámiatermékekkel végzett munka során legyen óvatos, ez az anyag törékeny, és az élezés közbeni erős nyomás következtében a penge deformálódhat vagy eltörhet.

Hogyan élesítsünk kerámia pengét élezővel

Ha kevés tapasztalata van a pengék élezésében, ez a módszer a legjobb. Az élező használatának előnyei a következők:

• biztonság (az eszköz használatakor minimális a vágás kockázata);
• megbízhatóság (élezővel végzett munka során szinte lehetetlen elrontani a pengét);
• az élezési szög automatikus meghatározása.

Ezek az eszközök lehetnek elektromosak vagy mechanikusak. Az élező kiválasztásakor figyelembe kell venni a termék típusát: vannak egy- és kétoldalas élezésű pengék. Ennek alapján érdemes élezőkészüléket vásárolni.

Semmi esetre se élesítse az egyoldalas késeket kétoldalas szerszámmal, reménytelenül tönkreteszi a pengét!

Hogyan élesítsünk kerámiatermékeket otthon szerszámgéppel és gyémántkoronggal

Ha Ön „minden mesterség mestere”, és nem fél elrontani a terméket, akkor különböző szemcseméretű gyémánt kerekekkel élesítheti a gépen. Kettőre lesz szüksége: az elsőre (keményebbre) lesz szükség a termék élezéséhez, a második segítségével pedig köszörülés történik.

A munkát a következő ajánlások szerint végzik:

• A gép fordulatszámát minimálisra kell csökkenteni. Minél kisebb a sebesség, annál jobb lesz az élezés.
• A kerámia penge élezéséhez kezdje a nyél oldaláról, fokozatosan haladva a hegyéig.
• A vágórész élezési szöge 25-30 fok legyen. Ha nagyon éles pengére van szüksége, akkor ezeket a beállításokat 10-15 fokkal módosíthatja, de ebben az esetben működés közben gyorsabban eltompul.

A munka végén alaposan vizsgálja meg a penge "vágó" szakaszának felületét. Ha van valami dudor, mindent jól csináltál.

Ha betartja ezeket az élezési szabályokat, akkor a kerámia késeket bent tarthatja tökéletes állapot a működés teljes időtartama alatt.

A kerámia kések manapság egyre népszerűbbek. Sőt, nem is annyira a háziasszonyok részesítik előnyben, akiknek mindenképp éles késre van szükségük a konyhában való munkához, hanem azok a tulajdonosok, akik lusták hetente élesíteni a fémkéseket.

A kerámia kések nagyon tartósak és sokkal lassabban unalmasak, mint a fém kések.

De bár ezek a kések nem igényelnek gyakori élezést, a hosszú működés miatt vagy miatt helytelen alkalmazás, előbb-utóbb felmerül a probléma, hogyan kell élesíteni a kerámia kést. A fémpenge élezéséhez elegendő, ha otthon van egy közönséges csiszolókorong, ez az eszköz nem alkalmas kerámia penge élezésére.

Hogyan kell élesíteni a kerámia kést?

Régóta ismert, hogy kemény anyagot csak még keményebbel lehet megmunkálni. Mivel a kerámia vágótermékek keménységükben a gyémánt után a második helyen állnak, élezésükhöz a következőket használják:

• speciális élező gyémánt bevonattal;
• malomkő;
• különleges musat.

Jobb, ha az ilyen munkát speciális műhelyben végezzük. Ebben a pengét megfelelően élesítik, és a felesleget nem távolítják el, ezáltal lerövidítve az élettartamát. De a megfelelő élező birtokában otthon is élesítheti. Ilyen esetekben jobb, ha speciális élezőt vásárol. Rajta nemcsak a kerámiákat élesítheti, hanem az élezési szöget is beállíthatja, valamint megszabadulhat az apró forgácsoktól.

A kés élezéséhez musátra, fenőkőre vagy gyémánt bevonatú élezőre lesz szüksége.

Ezen kívül a legtöbb ilyen eszköz rendelkezik automatikus észlelési funkcióval. optimális távolságélezők között. Ez lehetővé teszi számukra, hogy automatikusan alkalmazkodjanak a vastagsághoz, amely kerámia pengével ingadozik, bár a szem számára észrevehetetlenül. Ez a beállítás lehetővé teszi a vágóél egyenletes és hatékony élezését.

A kerámia kést normál késre is élesítheti. őrlőgép, a benne lévő csiszolókorongot gyémánt bevonatú korongra cserélve. Manuálisan az ilyen munkát köszörűkövön lehet elvégezni, és a kés pengéjének kijavításához használhat musat - kemény anyagú rudat, amelyet a nyélbe helyeznek, de nem közönséges, hanem speciális, gyémánt bevonattal.

Vissza az indexhez

Csináld magad késélezési funkciók

A köszörűgépen végzett élezést mindig alacsony fordulatszámon kell elvégezni. Ha otthon csinálja, semmi esetre se nyomja a pengét teljes erőből a kör felületéhez. De nem tarthatod túl lazán sem. Jobb és biztonságosabb, ha a penge úgy tartja, hogy folyamatosan az élező munkafelületéhez nyomódik, és ne pattanjon el, ne törjön el és ne kerüljön újra kapcsolatba vele.

Ha alaposan megnézi a kerámia kés élét, észre fogja venni, hogy a vágásban kissé domborúnak tűnik. És mivel az élező megnyomásakor minimális erőfeszítést kell tennie, készüljön fel arra, hogy maga a folyamat sokkal tovább tart, mint egy fém pengével.

A kerámia penge élezésének technikája némileg eltér a fém pengével végzett munkavégzéstől. A fogantyút a kezében tartva a fogantyú közelében lévő pengét kissé a forgó körhöz kell nyomni, és lassan mozgatni a hegy hegye felé. Az élező egy menetét nem lehet korlátozni.

Legalább 5-6 alkalommal kell rajta járni egy pengével. Ezután fordítsa át a másik oldalra, és ismételje meg az egészet. Csak ebben az esetben lehet biztos abban, hogy a kés eléri a kívánt élességet, és nem lesz forgács vagy egyéb sérülés a pengéjén.

A kerámia kés élezése kézzel is elvégezhető. Ehhez használjon speciális, különböző szemcseméretű köszörűköveket. Ha a végső cél a vágóél kiegyenesítése és polírozása, akkor azt legalább 6000 szemcseméretű köszörűkövön végezzük.

A kis bevágások elkerülése érdekében egyenesítse ki a pengét egy 3000-es szemcseméretű fenőkőn, és élesítse a vágóélt egy legalább 5000-es szemcseméretű kövön. Nem számít, milyen szemcsék vannak a fenőköveken, nedvesnek kell lenniük.

Ezért közvetlenül a munka megkezdése előtt 5-10 percig vízben kell tartani, és maga a munka során rendszeresen meg kell nedvesíteni vízzel. A penge élezéséhez lassan és simán hajtják át a köszörűkövön, miközben a pengének folyamatosan dörzsölnie kell a kő felületét, de minimális nyomással.

A kerámia pengét az egyik vagy mindkét oldalon élesítheti. A kétoldalas pengék kényelmesebbek, mivel jobb- és balkezesek is használhatják. Ha egyoldalas pengét éleznek, akkor először az ékként kiálló oldalt kell beékelni, amíg élvonalbeli nem egyenletes sorjával veszik fel, majd a pengét a másik oldalra fordítva köszörüljék le ezt a sorját.

A kétoldalas pengét ugyanezen elv szerint élesítik: először egy durva szemű kövön az egyik oldalát addig csiszolják, amíg el nem éri a sorja fokát, majd ugyanennyi időt töltenek a másik oldalon. A penge végső élességét a penge finomszemcsés kövön való polírozása adja.

A penge élezésekor, legyen az köszörűvel vagy fenőkővel, gondosan figyelni kell, hogy a munka befejezése után az eredeti élezési szög megmaradjon, különben a penge nem fog jól vágni, bármilyen éles legyen is.

A kerámia pengét csak korlátozott számú alkalommal lehet élezni.

Ráadásul minden keménysége ellenére nagyon sérülékeny, hanyag kezelés esetén könnyen eltörhet. Ezért az élettartam meghosszabbítása érdekében gondosan be kell tartania a használati utasítást.