Mi a különbség a nagy kerti eper és a szamóca között: a termesztés titkai. A kerti eper és a szamóca közötti különbségek

Ebben a cikkben megvizsgáljuk az eper és a szamóca közötti különbséget.

Az eper hazánk lakosságának egyik legkedveltebb bogyója. Különféle desszertek, lekvárok, befőttek, kompótok, teák készítésére szolgál.

Sokan azonban összekeverik az epret a szamócával, biztosak abban, hogy nincs köztük különbség, pedig valójában gyökeresen különböznek egymástól. Annak érdekében, hogy megértsük e bogyók közötti különbséget, valamint azt, hogyan kell helyesen ültetni őket egy nyaralóban, figyelembe vesszük minden tulajdonságukat.

Mi az eper és eper, és hogyan néz ki?

Az eper és az eper növények a rózsafélék családjába tartozó eper nemzetségbe tartoznak. Kinézetre hasonlítanak, de számos jellegzetes tulajdonságuk van.

• Az érett eper termése skarlátvörös színű.
• Az érett eper árnyalata a vöröstől a sötétbarnáig változhat.
• Az eper kis bokornak tűnik (20-25 cm), amely több szárból áll a közepén, és levelei az oldalsó széleken
• Az eper úgy néz ki, mint egy hétköznapi bokor, magassága fajtától függően 25-32 cm. A levelek az oldalakon helyezkednek el, és az „antennák” a föld közepén húzódnak - szárak, amelyeknek köszönhetően a szaporodási folyamat megtörténik
• A kerti eper termése nagyobb, mint az erdei

• Az eper általában nagy, fajtától függően körülbelül 2-7 cm.
• Eper gyümölcsök kis méret: 0,5-2 cm
• A kerti eper elérheti a 2-4 cm-t
• Vágva az eper belsejében fehér szövetek, mag és magok találhatók kívül
• Az epernek a gyümölcs külsején is vannak magok, belül pedig gazdag piros szín.
• A kerti szamóca gyümölcsének nincs keserűsége, ellentétben az erdővel

Hogyan lehet megkülönböztetni az epret a szamócától a levelek alapján?

Az eper és a kerti eper megkülönböztetéséhez csak nézze meg a növény leveleit. A bogyó fajtáját azonban nem csak külső adatok határozhatják meg. Az eper a következő tulajdonságokkal rendelkezik:

• A kocsányok sokkal magasabban helyezkednek el, mint a lombozat
• A bogyók nincsenek lefelé döntve
• A levelek és a gyümölcsök pézsma illatúak
• A növényeket árnyékban termesztik magas páratartalmú helyeken.
• A levelek hullámosak vagy világoszöldek, miközben mindig nagyok.

Az eper a következő tulajdonságokkal rendelkezik:

• Levelei oválisak, tojásdadok, háromlevelűek vagy tojásdad-rombusz alakúak.
• A levelek széle mindig fogazott
• Árnyékuk általában gazdag zöld színű.
• A levelek nagyok vagy közepesek, a bokortól függően
• A lap alja mindig kimarad
• A levelek és a gyümölcsök mindig illatosak

Miért nevezik a kerti epret epernek?

A kerti eper az helyes név eper, amelyet általában a területen termesztenek nyaralókés kerti nyaralók. Többféle változata van, méretében, cukortartalmában és ízében is változó. Három lehetőség van ennek a kerti bogyónak a nevére:

• Eper
• eper
• Victoria

Mindegyiknek megvan a maga eredete:

• Az epret már régen kezdték bogyónak nevezni az ókori Róma. Ezt elősegítette az alakja, valamint a felszínen lévő apró szemcsék, amelyek a gyümölcs miniatűr formájában ismétlődnek.
• Az "eper" név a bogyó növekedési módjából származik. Mert a talaj közvetlen közelében érik. Hazánkban a szamócát erdei bogyónak nevezik, amely erdőben vagy tisztásokon nő.
• A "Victoria" bogyó nevet a 20. század elején kapta. A Versailles-i kert dolgozói tévedésből ültették különböző fajták eper a szomszédos ágyásokban. A beporzás után a gyümölcs íze és alakja eltérő volt, amit a nemesség képviselői szerettek.

Az emberek az epret epernek hívják és fordítva, a legtöbb esetben a tulajdonságok nem ismerete és kinézet bogyók.

Mi a különbség az eper és az eper között: összehasonlítás

Az eper és az erdei szamóca a botanika osztályozásában a Pink család eper nemzetségébe tartozó évelő lágyszárú növények közé tartozik. Mindkét bogyónak azonban számos különbsége van, amelyek segítenek felismerni a szükséges növényt és megfelelően gondoskodni róla. A fő különbségek között szerepel:

• Szármagasság (a szamóca fajtától függően 25-32 cm, az eper 20-25 cm)
• A virágok mérete és alakja (az eper egyivarú, az eper pedig biszexuális)
• Levelek (az eper világoszöld vagy fodros)
• Aratás ( kerti eper ad több gyümölcsöt mint eper)
• Illat (az eper aromája kifejezettebb, mint az eper)

• Bogyóméret (az epernek nagyobb a gyümölcse, mint a kerti epernek)
• A növekedés módja (az eper levelei nem a földön helyezkednek el, ellentétben a kerti eperrel)
• Népesség (a valódi eper a vadonban nem található, és a FÁK-országokban túlnyomórészt kerti szamócát termesztenek)

Mi egészségesebb, jobb, termékenyebb, illatosabb, ízletesebb: eper vagy eper?

Körülbelül 30 fajta eper létezik. A legnépszerűbb fajták a következők:

• Sadovaya
• Lesnaya
• chilei
• Keleti
• virginskaya
• nagy virágú

A legnépszerűbb eperfajták a következők:

• Gigantella
• mara de bois
• Albion
• Mása
• fesztivál
• csodálatos
• Alapelv
• édesem
• kimberley

A termesztésre szánt bogyó kiválasztásakor érdemes figyelembe venni:

• A kerti eper több gyümölcsöt terem, mint az eper
• Az eper ízesebb
• Az eper édesebb
• Az epernek savanyú utóíze van
• Mindkét bogyó felhasználható különféle ételek főzéséhez.
• Az eper kisebb

Egyértelműen válaszoljon a kérdésre: "Melyik bogyó egészségesebb és ízletesebb?" - lehetetlen. Végül is minden fajtának számos sajátos tulajdonsága van, amelyek megkülönböztetik a többitől.

Vitaminok eperben és eperben: hol van több?

Nem titok, hogy a bogyók nyomelemekben, antioxidánsokban és más hasznos összetevőkben gazdagok. A szamóca vitaminokat tartalmaz: C, E, A, B. Az eper a C, E, B, H, PP tárháza. A legmagasabb vitaminkoncentráció a vadon termő bogyókban található.

Az eper leveleit és gyümölcseit széles körben használják ilyen diagnózisok jelenlétében:

• Torokgyulladás
• Gégehurut
• Aranyér gyulladás
• Szájgyulladás
• Depresszió
• bélzavar
• Mérgezés
• Streptococcus

A vitaminok és a nyomelemek ezekben a bogyókban körülbelül azonos mennyiségben találhatók. Érdemes azonban emlékezni arra, hogy epret és epret válasszunk gyógyászati ​​célokra olyanra van szüksége, amely vadon termett, vagy olyan gyümölcsökre, amelyek növekedéséhez nem használtak műtrágyát és növényvédő szert.

Lehet-e epret ültetni az eper mellé és milyen távolságra?

Az eper ültetéséhez használja nagyszámú módokon. Ezek közé tartozik:

• Bokor
• Magán
• fészkelő
• Szőnyeg

Az eperbokrok ültetéséhez a talajt előzetesen előkészítik. Ha nincs több szabad hely a webhelyen, akkor több ajánlást kell elfogadni:

• Ne ültessen egymás mellé 4 fajta epret vagy epret
• A bokrokat legalább 30 cm-re kell elhelyezni egymástól
• Különböző zónákat kell kiválasztani az eper és a szamóca ültetéséhez, mivel ezek a növények eltérően reagálnak a páratartalomra és a napfényre

• A bokortól a bokorig terjedő távolságot egy ágyon 30 cm-en belül kell tartani
• Az is fontos, hogy a többi oldaltól 30 cm távolságot tartsunk
• Az ágyak közötti átjáróknak legalább 70 cm-nek, szamóca ültetésekor pedig 90 cm-nek kell lenniük

Az eper bokrok megfelelő ültetéséhez be kell tartania a következő szabályokat:

• A talajt 7-8 cm mélységig megmunkálják gereblyével
• Ezt követően ki kell egyenlíteni az egész talajgolyót
• Ezután tömörítenie kell a talajt
• A sorok kialakításakor 70 cm távolságot kell tartani az ágyások között
• A bokor és bokor közötti távolság legalább 15 cm, maximum 30 cm
• Gyümölcsök ugyanabba az ágyba ültetésekor szintén fontos a 30 cm-es távolság betartása
• Ha alacsony nézetet használ, akkor a megfelelő távolság 25 cm
• Magas bokrok ültetése esetén hagyjon 35 cm-t

Ha eper és eperbokrok egymás mellé helyezése szükséges, készüljünk fel a két fajta keveredésére. Végül is a beporzás során keveredhetnek, ami miatt a termés elveszhet. Ezért be kell tartani a fenti ajánlásokat, valamint gondosan meg kell választani az eper- és eperfajtákat, hogy a betakarítás gazdag legyen, és több mint egy évig örömet okoz.

Videó: Mi a különbség az eper és az eper között?

A kertünkben található növény, amelyet gyakran "epernek" is neveznek, nem más, mint a kerti eper. A névzavar már régen, több mint 300 éve keletkezett, amikor még kevesen értettek a botanikához, és a bogyók formája, az eper és a szamóca íze hasonló.

A modern botanikában különböző fajták az eper és az eper ugyanazon nemzetség képviselői - "eper". Csak nálunk több mint 2000 fajta eper található, míg az eperben csak néhány.

És most - az "eper" és az "eper" típusa közötti különbségekről.

1. A fajok elterjedtsége.

Találkozzon igazi eperrel itt nyaralók – ritkaság. Ez a faj főleg tisztásokon, erdőszéleken, cserjék között vadon nő. Oroszországban a kultúrában gyakorlatilag nem termesztik. Az eper többnyire árnyékban nő, és nedvességkedvelő. Az epernek viszont számos vadon termő erdei faja van, valamint kerti, kulturális formája is. És olyan gyakori faj, mint a kerti eper, nem létezik vadon.

2. Termelékenység.

A kerti eper növények egyivarúak, míg a szamóca bibe (nőivarú) és porzós (hím) virágokat is tartalmaz. Ebből a tulajdonságból következik a kerti eper magas termése. Minden eper növény termést hoz. A szamócában a hozam alacsony, mivel az egyes bokrok (hím) egyáltalán nem hoznak bogyót. De a hím bokrok szeretnek szaporodni, több bajuszt adnak, mint a nőstényeknek. A szamócát termesztő kertésznek korlátoznia kell a hím bokrok növekedését a nőstények esetleges elmozdulása miatt.

3. Külső különbségek.

Külsőleg a szamóca erősebb, mint a kerti eper, a növény magassága eléri a 40 cm-t. Az eper levelei nagyok, világoszöldek, hullámosak. Bogyói nagyobbak, mint az erdei szamócáé, de kisebbek, mint a kerti szamócáé. Az eper és az erdei szamóca ízminősége közvetlenül függ fajtájuktól és termesztési körülményeiktől. Az epernek azonban sajátos pézsma aromája van.

4. Termesztési feltételek és fagyállóság.

Az eper magas télállósága lehetővé teszi, hogy még a hótalan, kemény teleket is túlélje. Az eper szereti a nedvességet, és a kerti eperrel ellentétben igényes az öntözésre. A melegben az eper levelei elszáradnak, míg a kerti eper nem szenved a magas hőmérséklettől. árnyékolt terület - a legjobb hely eper termesztése.

5. Szaporodás.

Mind az eper, mind az eper bajusszal szaporodik. Az eperben azonban rövidebbek, és kevesebb képződik belőlük, mint az eperben. Az eper és a szamóca keresztezése gyakorlatilag nem fordul elő, mivel a fajok a kromoszómák számában különböznek.

Itt egy ilyen epres-eper lekvár derült ki.

Döntse el Ön, hogy csak eperrel vagy eperrel főzi, vagy vegyesen készítse!

Ma már kevés kertész gondol arra, hogy pontosan mit termesztenek a helyükön: epret vagy kerti epret. Ugyanakkor ezt a bogyót legbiztosabban epernek nevezik. De valóban így van, és melyek azok a lényeges tulajdonságok, amelyek megkülönböztetik ezeket a bogyókat egymástól?

A fő különbségek az eper és a szamóca között

A közelmúltban sokan azon tűnődtek, hogy miben különbözik az eper a szamócától, mi a különbség ezek között a bogyók között, és melyiket termesztik. Mielőtt válaszolna ezekre a kérdésekre, elemezni kell a pozitív ill negatív jellemzők ez a két képviselő.

Mára nagyon népszerűvé vált. Mi a különbség a kerti eper és a kerti eper között? Az eperben a bogyók kisebbek, jellegzetes sötétlila színűek, a hús nagyon illatos. nagyobb bogyókkal rendelkezik, kiváló íz jellemzői, nagyon lédús, enyhén savanyú.

A tápanyagok jelenléte a szamócában és az eperben

Nemcsak azt kell tudni, hogy az eper miben különbözik a szamócától, hanem azt is, hogy ezek a bogyók mennyire hasznosak és milyen tápanyagok jellemzik. Az eper körülbelül 9% cukrot, savat tartalmaz növényi eredetű körülbelül 1,5%, fehérjék 1,5%, pektinek 1,4%. De az eper sokak meglepetésére igen nagy mennyiség C-vitamin. Ha megfelelően gondozza a kerti epret, akkor az ültetés első évében termést kaphat. Öt éven belül ez a növény átültetés nélkül bőséges termést hoz, és a jövőben termesztési hely változtatást igényel.

Az eper és a szamóca közötti különbség alapelvei

Egyre érdekesebb, hogy miben különbözik az eper a szamócától, mivel most sokan megpróbálják meghatározni, mit termesztenek a helyükön. Az eper termése elég korán érik, amikor még nincs más bogyó a kertben. Ez vonzza a nyári lakosok és kertészek figyelmét. De az eperben ilyen nincs nagy bogyók, mint az eper, de illatosabbak és kissé megnyúlt arányúak.

A legérdekesebb dolog az, hogy az epernek női és hím növényei vannak. Némelyiküknek csak porzója van, amely nem képes termést hozni. Ők azok, akik férfiak. De ezeknek a növényeknek a másik része csak bibéket tartalmaz, ami tovább hozzájárul a gyümölcsök kialakulásához. Ezek a növények nőstények.

Most már világosabbá válik, hogy az eper miben különbözik a szamócától, és miért kevésbé jövedelmező az utóbbi termesztése. Végül is, ha nincs beporozva, akkor a hozam nullára csökkenhet.

A kerti szamóca virágai lehetnek kétivarúak, tökéletesnek is nevezik. Képesek önbeporzásra. A szamóca a tartós hő hatására virágzik, és korábban kezd gyümölcsöt hozni, mint mások kerti bogyók. Gyümölcsei azonban biológiai értelemben hamis bogyók.

Főbb különbségek az eper és a szamóca között

Az eper biszexuális növény. Hím és nőstény növényei vannak. De a kerti epernek biszexuális virágai vannak. Ez az, ami elsőbbséget élvez abban a kérdésben, hogy miben különbözik az eper az epertől.

Az epernek jóval nagyobb a bogyója, terméshozama a virágok önbeporzása miatt jóval magasabb. Emiatt a szamóca kerti termesztése veszteséges lesz. Ez egy másik pont, amely megválaszolja azt a kérdést, hogy miben különbözik az eper a szamócától.

Sok gyakorló kertész rájött erre kis terület a szamóca termesztése veszteséges, mert azzal bőséges virágzás meglehetősen alacsony hozamot ad. Színzavarral képes megörvendeztetni a szemét, de a bogyók száma akár fel is háboríthatja. Ezért sok nyári lakos a kerti szamócát részesíti előnyben, amely kevésbé szeszélyes és sokkal több hozamot ad. Igen, és a bogyói sokkal nagyobbak. Csak itt van az az aroma, amely megkülönbözteti az epret a szamócától, nem fog tudni hozzájutni, függetlenül attól, hogy melyik fajtát részesíti előnyben. Ő az, aki szimbolizálja, hogy az eper hogyan különbözik az epertől. A bogyónak még mindig vannak igazi ismerői hazánkban, akik mindennek ellenére tovább termesztik.

A kertészek körében gyakran keveredik az eper és az eper elnevezése. kezdők és még tapasztalt kertészek a nagy gyümölcsű epret helytelenül epernek nevezik. Az eper nagyon hasonlít az eperhez, de botanikailag ezek a növények a következő kategóriába sorolhatók különböző típusok. Oroszországban a nagy gyümölcsű kerti szamóca megjelenése előtt a lakosság vadon termő erdei epret és epret gyűjtött az erdőkben. A vadonban az eper szinte egész Európában elterjedt. Erdőkben cserjék között, erdőszéleken, tisztásokon, többnyire árnyékban, ritkábban nyílt helyen nő.
Az erdei szamóca évelő növény lágyszárú növény 15-40 cm magas, rizómája sűrűn karcolt. Az eperrel ellentétben az eper kevesebb bajuszot képez, és gyakran egyáltalán nem. A bajusz rövid. Levelei háromlevelűek, világoszöldek, nagyok, erősen ráncosak, sűrűn szőrösek. A szórólapok ovális-rombusz alakúak, éles, nagy fogakkal. A levélnyél hosszú.
A kocsányok általában meghaladják a leveleket. Korimbózus virágzata, rövid, sűrűn serdülő kocsányokon 5-12 virággal, virágzás után megnyúlik. A virágok nagyobbak, mint a szamóca virágai, átmérője elérheti a 2,5 cm-t. A szirmok fehérek. Gyümölcsei közepes méretűek, tojásdadok vagy gömbölyűek, a tövénél nyakra szűkültek, pattanásoktól mentesek. A termések a napos oldalon intenzívebb színűek - sötét cseresznye vagy sötétlila, az árnyékos oldalon - zöldes-fehér. A pép porhanyós, erős pézsma aromájú, jó ízlés. A gyümölcsök 5-9,4% cukrot és 1-1,5% savat tartalmaznak. Az erdei szamócával ellentétben az erdei szamóca kétlaki növény. Egyes növényeknek csak női virágai vannak (bisztilla), mások hím (porzós) virágai.
A szamóca nagyon télálló, és olyan területeken nő, ahol hótalan és kemény tél van. Az erdőben szamócát szedő lakosság gyakran erdei szamócának tekinti.
Az erdei szamócát régen a kertben termesztették. Nagy Péter az Azov elleni hadjárat során elrendelte, hogy élő epernövényeket szállítsanak Szentpétervárra. I. V. Michurin új eperfajták nemesítésén dolgozott. Erdei eperrel keresztezte nagy gyümölcsű fajták eper. Michurin ezt írta: "Sok szerelmes az egyszerű erdei szamócánkat minden termesztett fajtánál sokkal magasabbra értékeli. És valóban, bogyóinak csodálatos illata, sűrű és édes pépje olyan kiváló minőségű lekvárt készít, amelyet más eperfajtákból egyáltalán nem lehet beszerezni. Csak A bogyók méretében és a betakarítás mennyiségében az erdei szamóca jelentősen elmarad a termesztett fajtáktól.
Az epernek hazánkban nincs sem termelése, sem amatőr érték. Az eperfajták az erdei szamóca leszármazottai, és mindegyik nagyon hasonlít a vadon élő formákra. Az epret a kultúrában csak néhány fajta képviseli, míg a szamócának több mint 2000 fajtája van. A legtöbb híres fajták- Shpanka és Milanskaya. Jelenleg az eper az északkeleti régiók kertjében és Szibériában található.
Shpanka (orosz eper)- régi fajta ismeretlen eredetű. A bokor erős, magas, sűrű. Levelei hajtogatottak, erősen ráncosak, alul-felül sűrűn serdülő, világoszöldek. Bogyói közepes méretűek és kisebbek, kúp alakúak, vörös-ibolyák, az árnyékos oldalon zöldesek. A pép laza, lágy, könnyű, íze nagyon kellemes, illata erős, sajátos, pézsmás. Az érés középkorai. Termőképessége 4-5 tonna/1 ha. A bogyók érzékenyek a szürkerothadás okozta károkra. A fajta nagyon télálló, de sokkal több nedvességet igényel, mint az eper. A fajta kétlaki. Minden 4 nővirágú bokor után egy hímvirágú bokrot kell venni.
Milanszkaja. A bokor magas, kompakt. Levelek
világos zöld. A kocsány meghaladja a leveleket. A virág fehér. Bogyói közepes méretűek, hosszúkás-kúpos, markáns nyakkal. A napos oldalról - sötétlila-piros, az árnyékos oldalról - zöld. A pép porhanyós, fehéres, jóízlés. Cukor 9,34%, savak - 1,45%. Érési idő - közepesen korai. A fajta télálló, termése átlagos. A bogyók kiváló lekvárt készítenek.
Az eperfajták értéke kiemelkedően magas fagyállóságukban, kiválóságukban rejlik ízletességés bogyós aroma. A hátrányok közé tartozik kis bogyók halványabb színnel, közepes hozammal és kétlakisággal, ami miatt a termő női példányokkal együtt meddő virágok - hímnövények - termesztése szükséges. Az epret legjobb árnyékos helyre ültetni. Ugyanúgy szaporodik, mint az eper – bajusszal. A bajusz fejlődése és gyökeresedése nyár végén és kora ősszel történik. Az ültetési gondozás ugyanaz, mint az eper esetében. Az eper gyakorlatilag nem keresztezi a nagy gyümölcsű eperrel.
A kertész mindig meg tudja különböztetni az epret a szamócától a fényességük alapján kifejezett jelek. Az eper növényeket nagy méretük és rendkívüli bőséges világoszöld lombozatuk jellemzi. A kocsányok mindig a levelek fölé emelkednek. A bogyók kicsik, kúpos alakúak, lila színűek és erős szerecsendió ízűek.
Sajnos vidékünkön még soha nem láttam epernövényt amatőr kertészek nyaralóiban. Kár, hogy ez nagyon érdekli az amatőr kertészkedést.
V. Ponomarenko,
Petrovskaya akadémikus
Tudományos Akadémia
Anyag a "KERTŐ" hetilapból