Najukusniji lonac od svježeg sira u receptu za sporo kuhalo. Lonac od svježeg sira u laganom štednjaku: recepti za svačiji ukus

Dobar dan svim mojim gostima i pretplatnicima! Nastavljamo s izradom slatke poslastice pod nazivom tepsija od svježeg sira, ali ovaj put ćemo je raditi u multicookeru Redmond, iako možete uzeti i druge proizvođače, poput Panasonica ili Polarisa, jer oni imaju slične modove i kuhaju u njima.

Da vas podsjetim da smo svojedobno zapekli pećnicu i onda sve počastili ovim desertom. Uz sve, naučili smo kuhati nevjerojatno ukusnu hranu, sjećate se? Već mi cure sline, pa ajmo danas probati ovo fino da se svima dopadne i da svi traže još.

U tome nema ništa komplicirano, pogotovo kada imamo pri ruci ovaj čudesni uređaj koji se nedavno pojavio na tržištu, ali zapravo je prošlo dosta vremena da se naviknemo na njega i zavolimo ga.

Odmah ću započeti s univerzalnom i jedinstvenom opcijom koju možete kuhati ne samo u sporom kuhalu, već iu pećnici. Svi su jednostavno oduševljeni ovom delicijom, ispada mekano i vrlo nježno, a njegov sastav će se svidjeti svima, ništa suvišno ili nepotrebno, jedna od klasičnih opcija.

Mi ćemo trebati:

• svježi sir - oko 600 g
• jaje - 2 kom.
• šećer - 3,5 žlice
• sol - 0,5 žličice
• vanilin šećer - 1 vrećica
• griz - 2,5 žlice
• kiselo vrhnje - 110 g
• prašak za pecivo - 1 žličica

Način kuhanja:

1. Pripremite sve potrebne sastojke za rad. Prije svega, griz prelijte kiselim vrhnjem, ako ga koristite, poželjno je odabrati tekuću konzistenciju, ili ga malo razrijedite vodom, kiselo vrhnje možete zamijeniti kefirom. Ostavite griz da odstoji i nabubri oko 30 minuta.

2. Odvojiti žumanjke od bjelanjaka, žumanjke možete odmah dodati u svježi sir plus šećer, sol, prašak za pecivo i vanilin, umutiti mikserom.

3. Dobit ćete ovu cool mekanu rastezljivu masu.

4. Ali s bjelanjcima učinite sljedeće: istucite ih u čvrsti snijeg da vam ne padnu kad okrenete šalicu. Čim ih istučete do željene gustoće, dodajte ih u smjesu od skute, a dodajte i griz koji je već nabubrio. Sve miješajte dok ne postane glatko.

Vidjet ćete bujnu zračnu masu.

5. Sada uzmite multicooker šalicu, prekrijte dno pergamentom i namažite ga maslacem. Izvadite pripremljeno tijesto. Prelijte bilo kojim bobicama ili voćem.

6. Odaberite način Multicook, temperatura 130 stupnjeva, vrijeme - 40-45 minuta. Super, skoro sve je spremno, neka odstoji 15-20 minuta na zagrijavanju i ne otvarajte poklopac.

7. Sada provjerite spremnost čačkalicom, trebala bi biti suha, prođite lopaticom po rubovima tako da se dobro odmakne od zidova. Okrenite šalicu, ali prvo postavite ladicu za kuhanje na pari koja je priložena. Skinite papir s donje strane i narežite na porcije.

8. Ovako raskošna delicija sigurno će vas razveseliti i izmamiti osmijehe okolini. Dobar tek!

Pripremamo brzu i ukusnu tepsiju sa grizom, baš kao u vrtiću

Želite li pronaći točnu kopiju recepta koji se daje djeci u vrtiću za doručak ili večeru. Pokušajte ga skuhati pomoću ove sjajne opcije. To možete učiniti upravo sada u svojoj kuhinji kod kuće.

Mi ćemo trebati:

• masni svježi sir - 1 kg
• griz - 200 g
• kokošje jaje - 4 kom.
• granulirani šećer - 1 tbsp.
• maslac - 90 g
• krušne mrvice

Način kuhanja:

1. Svježi sir umutiti mikserom ili mikserom, ako nemate ove uređaje, možete ga omekšati. Dodajte jaja i šećer, izmiksajte. Zatim ulijte otopljeni maslac, boja će lagano požutjeti. Sada dodajte griz i ostavite smjesu da stoji i bubri jedan sat uz zatvoren poklopac dok se ne poveća.

2. Kada istekne vrijeme namazati kalup uljem i izliti smjesu.

3. Odaberite način pečenja i pecite 40 minuta. Zatim poslužite s bilo kojim slatkim džemom ili marmeladom. Sretna otkrića!

4. Usput, možete posuti šećerom u prahu i dodati svježe smrznuto šumsko ili poljsko voće, npr. jagode.

Jednostavan recept za složenac od svježeg sira u multicookeru Redmond bez griza

U principu, kao što sam već spomenuo, možete uzeti bilo koji multi-pomoćnik i ispeći u njemu ovu slatku pitu, jer je princip rada kod svih sličan, samo svaki proizvođač radi svoje prilagodbe.

Ovu opciju testiralo je više od jednog blogera, pa je dijelim s vama, slijedite je i sve će vam uspjeti, rezultat će vas zadovoljiti! Pa, da, opcija bez manočke za mnoge je božji dar).

Mi ćemo trebati:

• svježi sir - 1 kg
• jaje - 4 kom.
• šećer - 140 g
• kiselo vrhnje - 190 g
• krumpirov škrob - 4 žlice
• vanilin - po ukusu

Način kuhanja:

1. Razbiti sva četiri jaja, odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Zatim bjelanjke vratite u hladnjak, a žumanjcima dodajte škrob i vanilin. Uzmite otprilike polovicu šećera u prahu i naš najvažniji sastojak je svježi sir.

Uzeti veću zdjelu da cijela smjesa stane, umutiti kuhačom ili mikserom, dodati kiselo vrhnje, masa treba biti homogena.

2. Nakon bjelanjaka mutiti pjenjačom oko tri minute, dobit će se gusta smjesa, zatim dodati preostali šećer i opet umutiti. Sada pomiješajte bjelanjke s masom od skute i promiješajte običnom žlicom ili silikonskom kuhačom.

4. Izlijte pripremljenu smjesu, zatvorite poklopac, način pečenja 50 minuta i ostavite na toplom 15 minuta, a zatim možete izvaditi iz kalupa.

5. Okrenite pitu i istresite je na rešetku; pergament će se vrlo lako odvojiti.

6. Sve izgleda mekano i prilično ukusno! Ukrasite džemom ili džemom od šumskog voća. Možete ga preliti kondenziranim mlijekom. Prekrasno i aromatično, dobar tek! Poslužite kako god želite, što vam se najviše sviđa?

Dijetalna poslastica s grožđicama

Želite li napraviti korisno jelo koje će svakoga osvojiti i koje sigurno neće razočarati. Onda se pripremite za ovu bombu, ovo prekrasno čudo će sve oduševiti. Rekao bih da bi to bila i pita i tepsija u jednom. Kuhajte s veseljem zajedno s domaćicom ovog videa:

Zanimljiva skuta sa jabukama

Sada pripremimo još jedno kulinarsko remek-djelo, koje se vrlo jednostavno i brzo priprema, a što je najvažnije, bit će zdravo, a ujedno lijepo i ukusno. Budući da će mu jabuke dati neku kiselost i posebnu jedinstvenost. Općenito, bit će ukusno, pa idemo.

Mi ćemo trebati:

• svježi sir - 0,5 kg
• jaje - 3 kom.
• granulirani šećer - 90 g
• jabuka - 1 kom.
• griz - 75 g
• kefir - 1 žlica.
• prašak za pecivo - 1 žličica
• cimet po želji

Način kuhanja:

1. Namočite griz u kefir, ostavite da leži u njemu i počne se povećavati.

2. Svježi sir protrljajte kroz sito i dobro promiješajte da masa bude jednolične konzistencije.

3. Jabuke oprati i narezati na tanke plastične komade, baš su zgodne, sve po izboru.

4. Umutite kokošja jaja sa šećerom u čvrsti vrh pa dodajte pripremljeni svježi sir, prašak za pecivo i promiješajte. Po želji pospite cimetom ili vanilijom. Zatim ulijte griz i kefir.

5. Zdjelu dobro namazati komadićem maslaca da kolač dobro odstupi od površine dno možete posuti grizom ili prezlama, kao i šećerom da bude slađi.

7. Postavite način kolača ili pečenja i pecite dok ne bude gotovo oko sat vremena. A ovo je rezultat koji će vas čekati.

8. Narežite na komade i prelijte bilo kojim slatkim umakom ili vrhnjem. Usput, poslužit će čak i cvjetni med. Dobar tek!

Toliko za mene, mala napomena, ali mislim da je ispalo bogato jer su recepti raznoliki i dosta jednostavni i naravno provjereni. Ispecite ovu deliciju i počastite njome svoju obitelj i prijatelje. Vidimo se uskoro na mom blogu! Pozdrav svima, podijelite članak na društvenim mrežama i označite moju stranicu da je ne izgubite. Pozdrav!

Ako kažete "tepsija" -
odmah mi pada na pamet
vrtić, a za nas teta Lida
raznosi tepsiju.
Slatko, ukusno i prozračno
bila je tepsija.
Ponovite ovo kod kuće
Mama to nije mogla.

Nelly Karchevskaya

Tepsija od sira je ukusno, zdravo, ali, moram reći, vrlo kapriciozno jelo, ne može ga svatko savršeno skuhati prvi put. Pa, dobar razlog da okušate sreću s kuhalom za sporo kuhanje. Upravo je lonac od svježeg sira na drugom mjestu nakon mliječne kaše kao testno jelo za novi multicooker. I moram reći, multicooker prolazi ovaj test s "A plus". Ono što je najvažnije, nije potreban nikakav poseban trud: odabirete sastojke prema receptu i miješate, a pametna električna tava radi ostalo.

Da biste napravili dobru poslasticu, potreban vam je samo kvalitetan svježi sir: masan, svjež i ne previše suh, najbolja opcija je domaći svježi sir. Kako biste bili sigurni da u svježem siru nema grudica, bolje ga je protrljati kroz sito (svježi sir nemojte prolaziti kroz mlin za meso, lonac će ispasti težak i gust). Osim svježeg sira, trebat će vam jaja, maslac, brašno, šećer, sol i drugi proizvodi, ovisno o tome kakvu ćete posudu kuhati: slatku ili ne. Ako vas zbuni blijedi vrh gotove tepsije, jednostavno je okrenite naopako ili vrh pospite ribanom čokoladom, kakaom, šećerom u prahu, mljevenim orasima (za slatko) ili sirom i opet orasima (za slano).

Možete dodati bobice, voće, grožđice, orašaste plodove - obični lonac pretvorit će se u izvrstan desert. A ako u tijesto za pečenje stavite rajčicu, sir, papriku ili gljive, dobit ćete kompletno jelo koje je prikladno i za obilan doručak i za laganu večeru. Lonac od svježeg sira priprema se u multivarku, obično u režimu "Pečenje" ili "Prženje", ponekad se koristi način "Mliječna kaša" ili "Pilav". Vrijeme pečenja obično varira od 30 do 60 minuta, ovisno o vrsti jela i mogućnostima vašeg pomoćnika.

Ali što je s onima koji su na dijeti i izbjegavaju masnu hranu na sve moguće načine? U ovom slučaju, možete pripremiti lonac od svježeg sira u laganom kuhalu od svježeg sira s niskim udjelom masti, bit će jednako ukusan. Istina, maslac je ovdje bolje zamijeniti kefirom, a brašno grizom ili mljevenim zobenim pahuljicama. Kao rezultat toga, lonac će ostati dijetetski i zadržati svoj prekrasan okus.

Teoretski, sve je jednostavno i jasno. A ako tijekom priče imate želju eksperimentirati u umjetnosti pripreme raznih složenaca od svježeg sira u laganom kuhalu, evo nekoliko varijacija recepata na ovu temu za provedbu najsmjelijih ideja.

Lonac s medom i voćem

Sastojci:
250 g mladog sira,
2 žlice. griz ili kukuruzni griz,
2 žličice med,
1 žličica Sahara,
1 jaje
1 naranča,
1 jabuka,
1 žličica sok od limuna,
¼ žličice soda

priprema:
Stavite 1 žličicu na dno posude. griz tako da upije sok iz voća. Zatim ravnomjerno rasporedite jabuku narezanu na tanke ploške, a zatim red oguljenih ploški naranče. U posebnoj zdjeli pomiješajte svježi sir, jaje, med, šećer, limunov sok, sodu i žitarice. Miješajte dok ne postane glatko, a zatim ostavite 10 minuta (ovo je neophodno kako bi griz ili kukuruzni griz imali vremena da upiju vlagu i nabubre). Pripremljenu smjesu rasporedite po voću. Lagano zagladite tijesto pomoću lopatice. Uključite način rada "Pečenje" ili "Mliječna kaša" na 60 minuta. Nakon signala provjerite spremnost lonca: vrh bi trebao biti gust, pečen i ne ljepljiv. Okrenite lonac na ravni tanjur, s voćem okrenutim prema gore. Jelo se može poslužiti toplo ili hladno, ali je topla tepsija mnogo ukusnija.

Tepsija s kruškama “Ukrasna”

Sastojci:
500 g mladog sira,
1 kruška,
1 više šalica kiselog vrhnja,
4 jaja,
4-5 žlica. Sahara,
prstohvat soli.

priprema:
Zdjelu multicookera namažite maslacem i pospite šećerom. Krušku operite, izvadite jezgru, uzdužno narežite na tanke ploške i stavite u zdjelu u obliku cvijeta ili lepeze. Odvojiti žumanjke od bjelanjaka. Žumanjke pomiješajte sa svježim sirom, šećerom i kiselim vrhnjem te dobivenu masu umutite u blenderu. Bjelanjke tucite mikserom dok ne postanu elastični snijeg te ih pažljivo umiješajte u masu od skute miješajući žlicom odozdo prema gore. Dobivenu smjesu prelijte preko krušaka, zatvorite poklopac i postavite način rada "Pečenje" na 40 minuta. Nakon signala, ostavite u načinu grijanja 30 minuta. Zatim otvorite poklopac i pustite da se lonac ohladi. Na zdjelu stavite široki tanjur i na njega preokrenite lonac. Poslužite uz džem ili kondenzirano mlijeko.

Tepsija s kondenziranim mlijekom

Sastojci:
500 g mladog sira,
150 g kondenziranog mlijeka,
4 jaja,
prstohvat soli.

priprema:
Odvojite žumanjke od bjelanjaka i pomiješajte ih sa svježim sirom i kondenziranim mlijekom pa sve sameljite blenderom u glatku smjesu. Bjelanjke s prstohvatom soli mikserom istucite u čvrsti snijeg, pažljivo umiješajte u masu od skute i pažljivo umiješajte žlicom. Gotovo tijesto stavite u namašćenu zdjelu multicookera. Postavite način rada "Pečenje" na 40 minuta. Zatim ostavite lonac u načinu zagrijavanja sa zatvorenim poklopcem 30 minuta. Gotovu tepsiju možete posuti nasjeckanim kukuruznim pahuljicama ili orašastim plodovima.

Lonac od svježeg sira u laganom kuhalu s bananama

Sastojci:
500 g mladog sira,
3 žlice. griz,
3 žlice. kiselo vrhnje,
4 žlice. Sahara,
4 jaja,
3 banane,
vanilin,
prstohvat soli.

priprema:
U griz dodajte kiselo vrhnje, promiješajte i ostavite 30 minuta da griz nabubri. U drugu posudu staviti svježi sir (ako je previše zrnast, protrljati ga kroz sito), dodati šećer, jaja, vanilin, prstohvat soli i promiješati. U dobivenu masu dodajte griz s kiselim vrhnjem, umutite mikserom i, dodajući nasjeckane banane, nastavite mutiti dok ne dobijete homogenu masu. Zdjelu multicookera namazati uljem, posuti grizom, staviti u nju smjesu curd-banana i zagladiti. Postavite način "Pečenje" na 40-50 minuta. Nakon zvučnog signala, pažljivo preokrenite posudu i postavite isti način rada još 10-15 minuta. Nakon kuhanja ostavite da stoji sa zatvorenim poklopcem na postavci "Održavanje topline" 20 minuta. Zatim otvorite poklopac i ohladite.

Lonac od skute i mrkve

Sastojci:
500 g mladog sira,
2 mrkve,
2 jaja,
4 žlice. kiselo vrhnje,
4 žlice. Sahara,
4 žlice. mamci,
maslac.

priprema:
Jaja i šećer dobro umutiti. Dodajte griz i promiješajte. Naribajte mrkvu. Svježi sir pomiješajte s naribanom mrkvom, dodajte kiselo vrhnje, smjesu od jaja i promiješajte. Podmažite zdjelu multicookera maslacem, stavite u nju smjesu skute i mrkve i postavite način rada "Pečenje" na 60 minuta, a zatim dodajte još 20 minuta. Nemojte otvarati poklopac dok dodajete dodatno vrijeme. Nakon signala o kraju načina rada, ostavite lonac ispod poklopca u načinu grijanja 10-15 minuta, a zatim ohladite.

Tepsija od skute sa zobenim pahuljicama

Sastojci:
500 g mladog sira,
100 g instant zobenih pahuljica,
1 jaje
2 jabuke,
1 mrkva,
100 g mješavine grožđica i suhih kajsija,
2 žlice. Sahara,
sol - po ukusu.

priprema:
Osušeno voće prelijte kipućom vodom 15 minuta. Zatim ocijedite vodu, osušite suho voće i narežite na sitne komadiće. Jabuke i mrkvu naribajte na sitno ribež i pomiješajte sa svježim sirom, zobenim pahuljicama, jajetom, šećerom, soli, suhim voćem i promiješajte. Dobivenu masu stavite u zdjelu multicookera prethodno namazanu maslacem. Postavite način rada "Pečenje" na 40 minuta. Nakon što zvučni signal označi kraj načina rada, otvorite poklopac i pustite da se lonac ohladi, a zatim ga izvadite pomoću posude za kuhanje na pari.

Slatka tepsija od skute i heljde

Sastojci:
200 g svježeg sira,
1 hrpa kuhana heljda,
500 g kiselog vrhnja,
2 jaja,
3 žlice. Sahara,
2 žlice. maslac,
½ žličice sol.

priprema:
Pomiješajte svježi sir, heljdu, kiselo vrhnje, jaja, šećer i promiješajte. Smjesu za pečenje stavite u podmazanu multicooker zdjelu i poravnajte površinu. Postavite način "Pečenje" na 60 minuta. Nakon kuhanja otvorite sporo kuhalo i pustite da se lonac ohladi. Okrenite lonac na ravni tanjur.

Tepsija od skute i limuna “A la cheesecake”

Sastojci:
450 g mladog sira,
3 jaja,
1 limun,
½ šalice Sahara,
150 g šećernih kolačića,
2 žlice. brašno,
3 žlice. maslac.

priprema:
Svježi sir protrljajte kroz sito. Limun prerežite na pola i nakon uklanjanja sjemenki provucite kroz mlin za meso zajedno s korom. Otopite maslac, dodajte izmrvljene kekse i promiješajte. Stavite ovu smjesu u maslacem namazanu zdjelu multicookera. Zatim svježi sir sjediniti sa šećerom, limunom, brašnom i žumanjcima. Bjelanjke posebno umutiti i dodati u ukupnu masu, izmiksati. Dobivenu smjesu stavite u zdjelu na sloj kolačića i postavite način rada "Pečenje" na 50 minuta. Nakon što je signal gotov, tepsija neka malo odstoji i ohladi se. Preokrenite lonac u košaru za kuhanje na pari, zatim ga preokrenite natrag na ravni tanjur tako da sloj skute bude na vrhu.

Tepsija od svježeg sira i čokolade “Zebrano”

Sastojci:
1 kg mladog sira,
100 g čokolade ili 1,5 žlica. kakao u prahu,
6 jaja
100 ml 10% vrhnja,
250 g šećera,
4-5 žlica. škrob,
2 žlice. maslac.
2 žlice. šećera u prahu ili 2-3 žlice. l. kuhano kondenzirano mlijeko.

priprema:
Miksajte svježi sir, jaja i šećer dok ne dobijete glatku smjesu. U vrhnju otopiti čokoladu ili u istu količinu vrhnja ukuhati kakao. Masu od skute podijeliti na 2 dijela. U jedan dio uliti vrhnje i čokoladu, dodati pola količine škroba. U drugi dio dodajte preostali škrob. Svaki dio dobro promiješajte. Namastite zdjelu multicookera. Koristeći žlicu, stavite bijelu i smeđu smjesu zauzvrat, ulijevajući je strogo u sredinu zdjele. Postavite način "Pečenje" na 60 minuta. Nakon signala o kraju načina rada, ostavite lonac 20 minuta u načinu grijanja. Isključite multicooker, ali ne otvarajte poklopac još sat vremena. Prebacite na tanjur i poslužite posuto prahom ili preliveno zagrijanim kondenziranim mlijekom.

Tepsija od svježeg sira i bundeve

Sastojci:
450 g mladog sira,
300 g bundeve,
200 ml mlijeka,
50 g griza,
1 jaje
2 žlice. kiselo vrhnje,
šećer - na okus.

priprema:
Bundevu narežite na male kockice. Zakuhajte mlijeko, dodajte komadiće bundeve i kuhajte 8-10 minuta. U bundevu i mlijeko pošećeriti po ukusu i ohladiti. Posebno pomiješajte svježi sir s jajima, grizom i vrhnjem, dodajte mliječno-budevinu smjesu i pažljivo promiješajte da ne narušite cjelovitost komadića bundeve. Stavite ovu smjesu u zdjelu multicookera, prethodno namazavši zidove i dno biljnim uljem i postavite način rada "Pečenje" na 40 minuta. Gotovu tepsiju prevrnite na ravnu posudu i poslužite.

Tepsija od svježeg sira u laganom kuhalu s brokulom (nezaslađeno)

Sastojci:
200 g svježeg sira,
500 g brokule,
2 jaja,
50 g brašna,
3 režnja češnjaka,
bilje, biljno ulje, sol - po ukusu.

priprema:
Brokulu razdvojite na cvjetiće. Svježi sir izgnječiti vilicom i pomiješati s jajima i brašnom. Podmažite zdjelu multicookera biljnim uljem, stavite u nju cvjetove brokule i napunite masom od skute i uključite način "Pečenje" 30 minuta.

Tepsija od skute sa sirom

Sastojci:
500 g mladog sira,
4 jaja,
2 žlice. kiselo vrhnje,
½ žličice soda,
2 žlice. mamci,
200-250 g tvrdog sira,
sol, začinsko bilje - po ukusu.

priprema:
Jaja umutiti vilicom, dodati svježi sir, pasiran kroz sito, i mutiti dok ne postane glatko. Pomiješajte sodu s kiselim vrhnjem, dodajte svježem siru, dodajte griz, nasjeckano začinsko bilje (zeleni luk i peršin ili kopar) i naribani sir. Zdjelu namazati uljem, posuti krušnim mrvicama i u nju staviti masu od skute. Postavite način rada "Pečenje" na 1 sat, a zatim držite u načinu rada grijanja 10 minuta. Ohladiti i prebaciti na tanjur.

Lonac sa svježim sirom i rajčicama

Sastojci:
500 g mladog sira,
4 jaja,
1-2 rajčice,
200 g kiselog vrhnja,
100-150 g tvrdog sira,
1-2 češnja češnjaka,
2 žlice. maslac,
3 žlice. biljno ulje,
sol, papar, začinsko bilje - po ukusu.

priprema:
Rajčice narežite na ploške ili kriške. Namažite zdjelu maslacem i stavite rajčice na dno zdjele, slažući ih pažljivo tako da kriške ili krugovi rajčice oblikuju dizajn. Posolite, popaprite i dodajte biljno ulje u koje ste protisnuli češnjak. Pospite sirom (oko trećine norme). Svježi sir, kiselo vrhnje, jaja i preostali sir pomiješajte i stavite na rajčice. Možete dodati masline ili očišćene masline tako da ih narežete na kolutiće i utisnete u površinu skutne mase. Ova će tepsija imati svjetliji okus. Postavite način "Pečenje" na 40-50 minuta, a zatim držite na vatri 20 minuta tako da lonac okrenete na ravnu posudu s rajčicama prema gore.

Ovo je samo mali dio beskrajne raznolikosti složenaca od svježeg sira! Na našoj web stranici uvijek ćete pronaći veliki izbor složenaca od svježeg sira koji se mogu prilagoditi sporom kuhalu.

Dobar tek i nova kulinarska otkrića!

Larisa Shuftaykina

Tepsija od svježeg sira smatra se najzdravijom i najukusnijom među sličnim jelima. Posebno ga vole oni koji baš i ne vole svježi sir u čistom obliku. Osim toga, priprema lonca od svježeg sira u laganom štednjaku još je lakša i brža od uobičajenog načina.

O bezuvjetnim prednostima glavnog sastojka suvišno je govoriti. Svježi sir sadrži sve sastojke potrebne za normalan rast i funkcioniranje organizma. Posebno je korisno za djecu jesti razne složence na bazi svježeg sira. Uostalom, sadrže kalcij, magnezij i kalij, razne vitamine i druge aktivne elemente koji se praktički ne uništavaju kuhanjem u laganom štednjaku.

Tepsija od svježeg sira pripremljena u sporom kuhalu ima samo jedan mali nedostatak. Njegova površina ostaje blijeda. Ali strane i donja strana dobivaju lijepu koricu ugodne smeđe nijanse. Stoga se preporuča poslužiti proizvod okrenut naopako. Osim toga, površinu možete napuniti čokoladom ili bilo kojom kremom, ukrasiti šlagom ili jednostavno posuti šećerom u prahu.

U isto vrijeme korištenje ove pametne tehnike smanjuje mogućnost zagorijevanja posude. Sporo kuhalo omogućuje vam eksperimentiranje s dodatnim i glavnim sastojcima bez puno straha. U svakom slučaju, lonac ispada pahuljast i ukusan. Štoviše, kuhanje poluproizvoda, odnosno tijesta od skute, neće trajati više od 10-15 minuta, a preostalo vrijeme možete posvetiti drugim stvarima bez brige da će proizvod izgorjeti bez nadzora ili biti nedovoljno pečen.

Glavna stvar tijekom procesa je pokušati ne stvarati buku u blizini opreme i ne gledati unutra do kraja radi znatiželje. I nemojte žuriti da izvadite gotov proizvod - pustite ga da se malo odmori i ojača. Ovaj korak će spriječiti da se masa slegne previše pahuljasto i prozračno.

Tepsija od svježeg sira u laganom štednjaku - recept sa fotografijom

Priprema lonca od svježeg sira u laganom štednjaku toliko je jednostavna da ostaje vremena za ukrašavanje i sve vrste eksperimenata. Površina proizvoda može biti ukrašena kremom od čokolade, maslaca ili proteina ili ukrašena komadićima voća i bobica. To će hranu učiniti još privlačnijom.

Po želji možete malo promijeniti glavni sastav jela. Na primjer, umjesto uobičajenog šećera koristite njegovu zamjenu ili kondenzirano mlijeko, kiselo vrhnje, mlijeko ili kefir zamijenite jogurtom, umjesto krupice dodajte brašno ili mljevene kukuruzne štapiće. Usput, jedini nedostatak tepsije od svježeg sira napravljene u sporom kuhalu je neka blijeda stvar. Da biste mu dodali zanimljivu boju, možete koristiti kakao ili prirodne sokove.

• 400 g svježeg sira;
• 2 jaja;
• 2 žlice. mamci
• 2 žlice. Sahara;
• prstohvat soli za kontrast okusa;
• malo vanilina za aromu;
• 2 žlice. biljno ulje;
• 1 žlica. škrob.

priprema:

1. U posebnu zdjelu stavite svježi sir srednje veličine. Umutiti par jaja i oba sastojka dobro umutiti vilicom.
2. U smjesu dodajte škrob, šećer, vaniliju, prstohvat soli i griz. Ponovno snažno promiješajte.
3. Podmažite zdjelu multicookera biljnim uljem. U nju stavite pripremljenu smjesu.
4. Postavite uređaj na način rada "Pečenje" i potpuno zaboravite na jelo 45 minuta. Bolje je ne otvarati poklopac u ovom trenutku.
5. Nakon navedenog vremena, pažljivo izvadite lonac iz zdjele, preokrenite ga na ravni tanjur. Usput, dno proizvoda će biti puno tamnije od vrha.

Tepsija od svježeg sira s grizom u laganom štednjaku - foto recept korak po korak

Svježi sir je toliko zdrav proizvod da ga se preporučuje svakodnevno uključiti u jelovnik. A kako biste malo diverzificirali svoju prehranu, možete pripremiti ukusnu lonac u laganom kuhalu za doručak ili desert, koristeći savjete recepta korak po korak. Komad ovog izdašnog proizvoda dat će snagu i energiju za cijeli dan, a upotpunit će ručak i večernji čaj. Usput, možete kuhati lonac u laganom štednjaku i u to vrijeme dobro popričati s prijateljima, a kasnije ih počastiti niskokaloričnim desertom.

1. 500 g svježeg sira srednje masti (18%);
2. 3 žlice. griz;
3. 3 srednja jaja;
4. 150 g šećera;
5. grožđice po ukusu;
6. 50 g maslaca;
7. soda i ocat za gašenje.

priprema:

1. U zasebnoj posudi pomiješajte jaja i šećer, temeljito tukući smjesu vilicom ili mikserom.
2. Kako bi lonac bio posebno pahuljast i prozračan, mućenje treba trajati najmanje pet minuta. To će također osigurati povećani "dizanje" proizvoda.3. Neposredno iznad smjese ugasite sodu octom ili još bolje sokom od limuna. Dodati svježi sir i dio griza.
3. Smjesu ponovno umutiti mikserom ili vilicom. U prvom slučaju nemojte se previše truditi ostaviti blagu zrnatost u masi, već se potpuno riješite velikih grudica.
4. Grožđice prethodno isperite i prelijte kipućom vodom, nakon 10 minuta ocijedite vodu iz malo nabubrelih bobica i osušite ih. Dodati u tijesto od skute.
5. Žlicom lagano promiješajte smjesu da se grožđice rasporede po cijeloj površini.
6. Zdjelu multicookera namažite komadićem maslaca.
7. Položite tijesto od skute, poravnajte njegovu površinu.
8. Postavite uređaj na standardni način "pečenja" na jedan sat. Nakon što je program potpuno završen, otvorite multicooker i pregledajte lonac. Ako mu strane nisu dovoljno zapečene, pecite proizvod još 10-20 minuta.

Ukusna tepsija od svježeg sira bez brašna i griza - foto recept

Bez pretjerivanja, lonac od svježeg sira pripremljen u laganom kuhalu postat će najomiljenije obiteljsko jelo, pogotovo ako proizvod pripremate bez dodavanja sastojaka poput krupice ili brašna. Usput, takav lonac idealan je za dječji jelovnik i ispada posebno nježan i prozračan. Za pripremu skutnog tijesta najbolje je koristiti običnu metlicu ili tehničku spravu s odgovarajućim nastavkom.

• 400 g nemasnog (9%) prilično glatkog svježeg sira;
• 7 žlica Sahara;
• 4 jaja;
• 4 žlice. grožđice;
• malo soli za naglašavanje okusa svježeg sira;
• 2 žlice. kiselo vrhnje;
• prstohvat praha vanilije;
• 2 žlice. biljno ulje;
• 2 žlice. škrob.

priprema:

Pažljivo odvojiti žumanjke od bjelanjaka. Ovome dodajte doslovno žličicu hladne vode i tucite mikserom dok se ne stvori pjena. U isto vrijeme dodajte granulirani šećer u malim obrocima.

U zdjelu sa žumanjcima dodajte svježi sir, kiselo vrhnje, vaniliju, škrob i sol.3. Smjesu tucite mikserom dok ne dobijete kremastu smjesu.

Pažljivo umiješajte u tučene bjelanjke i miješajući žlicom dodajte grožđice oprane i malo nabubrene u kipućoj vodi.

Rezultat bi trebala biti pahuljasta i vrlo lagana masa.

Stavite ga u zdjelu multi-kuhala dobro namazanu biljnim uljem. Postavite program "Pečenje" na 45 minuta.

Nakon što je proces završen, nemojte vaditi proizvod, već ga ostavite da odstoji u multicookeru još neko vrijeme (10-15 minuta).

Nakon toga slobodno poslužite gotovu tepsiju od svježeg sira s kiselim vrhnjem ili kondenziranim mlijekom.

Tepsija sa svježim sirom u laganom kuhalu bez jaja

Po želji možete napraviti lonac od svježeg sira u laganom kuhalu bez jaja. Detaljan recept će vam sigurno dobro doći kada ovaj sastojak slučajno nemate u hladnjaku. Ipak, bez jaja proizvod nije ništa manje ukusan, zadovoljavajući i posebno zdrav. Jako je važno pustiti da se tepsija dobro odmori kako se ne bi slegla. Po želji u lonac možete staviti malo svježeg voća narezanog na male ploške.

• 450 g svježeg sira s niskim udjelom masti (ne više od 9%);
• 150 g srednje masnoće (20%) kiselog vrhnja;
• 300 ml kefira;
• 1 žlica. sirovi griz;
• 1 žličica soda gašena sokom od limuna;
• 2 žlice. Sahara;
• za aromu prstohvat praha vanilije.

priprema:

U dubokoj zdjeli pomiješajte svježi sir i kiselo vrhnje. Dobro izmiješajte dok ne postane glatko.

Dodati sav šećer i vanilin, nastavljajući mijesiti, u dijelovima dodavati sirovi griz. Na samom kraju gašena soda.

Za tučenje koristite mikser ili blender kako biste razbili sve grudice. Zatim pripremljeno tijesto ostavite 30 minuta.

Premažite cijelu unutarnju površinu multicooker zdjele uljem (po želji biljnim ili maslacem). Ulijte infuziranu smjesu i pecite točno sat vremena u odgovarajućem načinu rada.

Nakon što je proizvod potpuno spreman, ostavite ga da odstoji još 20 minuta s otvorenim poklopcem. I tek tada izvadite iz multicookera.

Dobra stvar kod tepsije od svježeg sira je što možete eksperimentirati s njezinim okusom do mile volje. Priprema tepsije od svježeg sira u sporom štednjaku neće biti nikakva gnjavaža. Osim toga, mnogi od nas vole klasične palačinke od svježeg sira, koje možete pripremiti jednako brzo i jednostavno kao i složenac.

Tepsija od svježeg sira u laganom štednjaku - klasični recept

Sastojci:

• Svježi sir - 600 g;
• Mlijeko - 200 ml;
• Škrob - 50 g;
• Pileće jaje - 3 kom .;
• Maslac - 30 g;
• Šećer - 4 žlice;
• Vanilin šećer - 1 žličica;
• Sol - 1/3 žličice.

Način kuhanja:

1. Za početak odvojite bjelanjke od žumanjaka i istucite bjelanjke sa soli dok ne postanu gusta pjena;
2. Pomiješajte žumanjke sa svježim sirom i mikserom ili vilicom izjednačite smjesu;
3. U ovu masu dodajte mlijeko, šećer, vanilin šećer i škrob i dobro promiješajte;
4. U tijesto vrlo oprezno dodajte tučene bjelanjke i izmiješajte;
5. Namažite kalup za kuhanje otopljenim maslacem i stavite masu od skute;
6. Lonac od svježeg sira priprema se u multivarku, obično u režimu "Pečenje" ili "Prženje", ponekad se koristi način "Mliječna kaša" ili "Pilav". Peći na 160-180 stupnjeva 50 minuta. Dobar tek!

Lonac od svježeg sira s grizom u laganom štednjaku - recept korak po korak

Sastojci:

• Krupica - 100 g;
• Svježi sir - 600 g;
• Maslac - 50 g;
• Mlijeko - 60 ml;
• Pileće jaje - 3 kom .;
• Šećer - 150 g;
• Vanilin šećer - 1 vrećica.

Način kuhanja:

1. Počinjemo razbijanjem jaja u zdjelu i miješanjem s mlijekom;
2. Zatim dodajte vaniliju i obični šećer i ponovno dobro promiješajte;
3. Sada ostaje još samo dodati griz - to je nezamjenjiv sastojak. Ostavite ovu smjesu da nabubri 30 minuta;
4. Maslac je potrebno malo zagrijati (dok ne omekša);
5. Finale: pomiješajte nabubreli griz sa svježim sirom i maslacem;
6. Da biste razbili grudice, tucite sve miješalicom ili mikserom dok ne postane glatko;
7. Podmažite multicooker maslacem i stavite smjesu od skute unutra;
8. Postavite način rada "Pečenje" na 60 minuta i zatvorite poklopac;
9. Nakon signala dodajte još 30 minuta. Ako želite da se lonac zapeče sa svih strana, možete ga okrenuti pomoću košarice za sporo kuhanje prije dodavanja vremena;
10. To je sve! Tepsija od svježeg sira u sporom kuhalu s grizom je spremna. Sada možete uživati ​​u ukusnoj i zdravoj hrani;
11. Tepsiju možete poslužiti s džemom ili kiselim vrhnjem. Dobar tek!

Ukusna tepsija od svježeg sira bez brašna i griza - recept

Sastojci:

• Pileće jaje - 2 kom .;
• Svježi sir - 250 g;
• Maslac - 50 g;
• Krema - 100 g;
• Vanilin - prstohvat;
• Šećer - 50 g.

Način kuhanja:

1. U posebnu zdjelu razbiti jaja i odvojiti žumanjke od bjelanjaka;
2. U drugoj zdjeli pomiješajte svježi sir, vrhnje (ili mlijeko ako je svježi sir presuh), žumanjke i šećer. Sve izmiksajte mikserom dok ne postane glatko. Smjesa bi trebala imati konzistenciju sličnu kiselom vrhnju;
3. Bjelanjke posebno tucite dok se ne stvori pjena i postupno ulijte u glavnu masu;
4. Pravilno pripremite zdjelu multicookera i stavite dobiveno tijesto u nju;
5. Postavite program "Pečenje". Vrijeme - 40 minuta. Dobar tek!

Tepsija od svježeg sira u multicookeru za djecu

Sastojci:

Budući da se dijete mora pravilno hraniti, lonac je neophodan i za njegov cjelokupni razvoj. Lonci se mogu pripremati za djecu stariju od 1 godine. Do 2 godine preporuča se kuhati samo na pari, a nakon 2 godine ovo jelo možete peći u pećnici ili u sporom kuhalu. Pošto je ovo jelo vrlo zasitno, može se pripremati i za doručak i za večeru.

Osim toga, svježi sir sadrži organske kiseline i minerale (kalcij, magnezij i fosfor). Lonac od svježeg sira vrlo je koristan za zdravu kosu i nokte. Ovo jelo također jača zube, osigurava normalan rad kardiovaskularnog i živčanog sustava, a može vam pomoći i kod mršavljenja (zbog niskog udjela masti i kalorija).

Izvorni recept će vam korak po korak reći kako pripremiti složenac od svježeg sira posebno za djecu po vrtićkoj metodi.

• Svježi sir - 200 g;
• Krupica - 100 g;
• Pileće jaje - 2 kom .;
• Grožđice - 1 žlica;
• Mlijeko - 80 ml;
• Šećer - 150 g;
• Maslac - 50 g.

Način kuhanja:

1. Ako je svježi sir u velikim komadima, možete ga obraditi pomoću sita;
2. U homogenu masu svježeg sira dodajte kokošja jaja, komad maslaca, vaniliju i granulirani šećer. Sve dobro promiješajte. Za to možete koristiti mikser;
3. U smjesu uspite griz;
4. Idite svojim poslom 30 minuta, dok se cijela masa ulijeva. Za to vrijeme će griz nabubriti i povećati volumen pite;
5. Multicooker iznutra premazati uljem kako stijenke posude ne bi ispale previše masne, mogu se posuti i prezlama;
6. Stavite tijesto u zdjelu, uključite način rada "Pečenje", postavite tajmer na 60 minuta;
7. Nakon što se oglasi zvučni signal, ohladite kolač i zatim ga izvadite. Odozgo ga možete ukrasiti bobičastim voćem ili preliti kiselim vrhnjem. Dobar tek!

Tepsija sa svježim sirom u laganom kuhalu bez jaja

Sastojci:

Po želji možete napraviti lonac od svježeg sira u laganom kuhalu bez jaja.

• Brašno - 50 g;
• Svježi sir - 400 g;
• Šećer - 80 g;
• Soda - 5 g;
• Vanilin - 4 g;
• Kefir - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Grudice svježeg sira potrebno je pretvoriti u homogenu masu. Da biste to učinili, koristite miješalicu. Ako nemate ovu kuhinjsku opremu, možete koristiti obično sito. Ne zaboravite dodati potrebnu količinu vanilina prije obrade;
2. Nakon toga dodajte brašno i šećer tamo. Ulijte malo kefira kako bi tijesto postalo tečnije i mekše. Sve temeljito promiješajte;
3. Ulijte smjesu u multicooker pripremljen za pečenje;
4. U načinu izbornika odaberite stavku "Pečenje" i postavite mjerač vremena na 40 minuta;
5. Gotova pita može se ukrasiti na bilo koji način po vašem ukusu: kondenzirano mlijeko, džem, bobice ili voće. Dobar tek!

Lonac od svježeg sira s bananama ili jabukama u laganom kuhalu - vrlo ukusan recept

Sastojci:

Sljedeći recept će vam detaljno reći kako napraviti lonac od svježeg sira s bananama ili jabukama u laganom kuhalu.

• Pileće jaje - 3 kom .;
• Banana ili jabuka - 3 kom .;
• Svježi sir - 700 g;
• Kiselo vrhnje - 100 g;
• Krupica - 1 kg;
• Šećer - 100 g;
• Vanilin - 5 g;
• Maslac i krušne mrvice za mazanje.

Način kuhanja:

1. Svježi sir, kokošja jaja, vanilin, griz i kiselo vrhnje stavite u jednu zdjelu i izmiješajte pjenjačom. Da biste ubrzali proces kuhanja, koristite mikser. Ostavite smjesu 30 minuta;
2. Banane ili jabuke ogulite i nasjeckajte na sitne komadiće. Dodajte ih u tijesto i promiješajte;
3. Zdjelu pametnog kuhinjskog aparata premažite krušnim mrvicama i uljem;
4. U njega stavite tijesto od banane. Da bi masa ravnomjerno ležala, poravnajte je žlicom;
5. Uključite način rada "Pečenje". Prosječno vrijeme kuhanja je 1 sat i 20 minuta. Količina vremena ovisi o tome koliko ste svježeg sira dodali u tijesto;
6. Ohlađenu tepsiju narežite na komade, dodajte kriške limuna ili prelijte kiselim vrhnjem. Dobar tek!

Lonac od svježeg sira sa sirom i začinskim biljem u sporom kuhalu

Sastojci:

• Svježi sir (sadržaj masti 9%) - 400 g;
• Pileće jaje - 3 kom .;
• ruski sir - 200 g;
• Krupica - 60 g;
• Svježe zelje (peršin, kopar) - 100 g;
• Prašak za pecivo - 1 žličica;
• Češnjak - 1 češanj;
• Majčina dušica - po ukusu;
• Šećer - po ukusu;
• Sol - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Da bi svježi sir bio prozračniji i nježniji, morate ga protrljati kroz sito. Ili samo tucite mikserom, ako iznenada nema želje, vremena ili prilike za petljanje;
2. Naribati "ruski" sir;
3. Odvojiti žumanjke od bjelanjaka;
4. Prethodno operite začinsko bilje i češnjak, sitno nasjeckajte;
5. U svježi sir dodajte prvo žumanjke, a zatim jedan po jedan griz, šećer, prašak za pecivo, sol, sir, češnjak, začinsko bilje i majčinu dušicu. Dobro izmiješajte sastojke;
6. U posebnoj posudi, po mogućnosti keramičkoj ili staklenoj, istucite bjelanjke i pažljivo ih umiješajte u dobivenu masu od skute;
7. Podmažite dno posude za kuhanje maslacem ili biljnim uljem, dodajte dobivenu masu od skute i ostavite 65 minuta. Način rada "Pečenje". Zatim uključite "Grijanje" na 50 minuta. Nakon što se multicooker oglasi zvučnim signalom, bez otvaranja poklopca, ostavite lonac da stoji još 10 minuta;
8. Gotovu ohlađenu tepsiju stavite na lijep tanjur, ukrasite koprom i po potrebi narežite na porcije. Može se poslužiti uz kiselo vrhnje. Ukusan i originalan zalogaj od svježeg sira je spreman. Dobar tek!

Kako kuhati lonac od svježeg sira u laganom štednjaku - video

Sastojci:

• Svježi sir - 500 g;
• Jaje - 3 kom .;
• Šećer - 3 žlice;
• Krupica - 1 staklo;
• Mlijeko - 1 staklo;
• Grožđice (sušeno voće) - 2 žlice;
• Maslac - 50 g;
• Sol - 1/2 žličice.

Način kuhanja:

1. Otopiti maslac i izliti u posudu za pečenje;
2. Griz preliti toplim mlijekom i ostaviti 10 minuta;
3. Odvojiti žumanjke od bjelanjaka;
4. Bjelanjke istucite sa soli;
5. Svježi sir dobro izmiješajte sa šećerom i žumanjcima;
6. U dobivenu masu dodajte snijeg od bjelanjaka, griz i grožđice;
7. Jednom izmiješajte dok ne postane glatko i ulijte u kalup;
8. Ovu lonac morate peći u načinu pečenja ili na 170 stupnjeva sat vremena, a zatim ostaviti da se ohladi izravno u multicookeru. Dobar tek!

U sporom štednjaku vrlo brzo dolazi do spremnosti i ispada tako ukusno da će se svidjeti onima koji baš i ne vole mliječne proizvode. Pitanje - Zašto? Stvar je u tome da pravilno odmjerene komponente uključene u ovaj desert rezultiraju nevjerojatno ukusnim, nježnim i laganim jelom. Naravno, pod uvjetom da je cijeli proces od početka do kraja izveden ispravno.

Lonac od svježeg sira nije samo vrlo ukusan desert, već je, naravno, i vrlo zdrav, jer sadrži mikroelemente koji su tako potrebni našem tijelu kao što su kalcij, fosfor, kalij i drugi.

U današnjem članku naučit ćemo mnogo zanimljivih stvari o običnom loncu od svježeg sira u laganom štednjaku, koji se priprema vrlo jednostavno i ne zahtijeva od vas puno truda ili kulinarskog talenta.

Mislim da ovaj recept može biti rješenje za snalažljive roditelje, jer pečena u multicookeru Redmond, lonac ispadne tako ukusan, lagan i tako prozračan da će vaša djeca, nakon što jednom pripreme ovaj desert, ne samo jesti s užitkom, već i zamoliti vas da napravite više.

Sastojci:

• Svježi sir - 500 gr
• kokošja jaja - 3 kom
• šećer -50 gr
• soli po ukusu.

Način kuhanja:

Nakon što ste pripremili sve potrebne proizvode, prvi korak je odvojiti žumanjke od bjelanjaka. Zatim svježi sir stavite u čistu dublju zdjelu, dodajte žumanjke, gore navedenu količinu šećera i sve pažljivo sjedinite mikserom u glatku smjesu.

Zatim bjelanjcima u zdjeli dodajte prstohvat soli i tucite dok se ne stvore bijeli vrhovi. Pomiješajte smjesu skute sa smjesom proteina i dobro izmiješajte dok ne postane glatka.

Sada uzmemo i namažemo posudu multicooker maslacem ili margarinom, stavimo dobivenu masu u nju, pažljivo je poravnamo žlicom i zatvorimo poklopac.

Pomoću gumba izbornika postavite način rada "Pečenje" na 50 minuta i ostavite kuhati.

Nakon isteka vremena, nakon zvučnog signala, otvorite poklopac, izvadite gotove kolače iz zdjele, narežite na porcije i poslužite.

Recept sa grizom, kao u vrtiću

Vrlo nježan, prozračan i lagan - upravo takav ispada ovaj pečeni proizvod koji će vam se sigurno svidjeti. Osim toga, ovo je nezamjenjivo jelo u dijetnoj i dječjoj hrani.

Sastojci:

• Svježi sir - 500 gr
• jaje - 2 kom
• šećer - 1/2 šalice
• maslac - 10 g
• griz - 1/2 hrpe
• kefir - 200 ml
• sol - 1 prstohvat.

Način kuhanja:

U dubokoj zdjeli pomiješajte svježi sir, žumanjke, šećer, griz i kefir. Zatim tucite mikserom dok ne postane glatko i ostavite 20 minuta.

U bjelanjke uspite prstohvat soli, tucite čvrsti snijeg pa ih prebacite u glavnu masu i umiješajte žlicom.

Podmažite zdjelu multicookera otopljenim maslacem, stavite masu od skute i zatvorite poklopac. Uključujemo način rada "Pečenje" na 50 minuta i za sada se bavimo svojim poslom.

Nakon što se oglasi signal spremnosti, bez otvaranja poklopca ostavite jelo da se kuha još pola sata. Gornji dio pite ispadne svijetli, pa ga je bolje okrenuti naopako, a zatim izrezati na porcije i poslužiti uz čaj.

Vazdušna tepsija bez griza i brašna

Gotovo u svakom receptu za svježi sir postoji dodatna komponenta u obliku griza, jer on djeluje kao zgušnjivač i savršeno upija izdvojenu sirutku i drži komponente tijesta zajedno. Lonac od svježeg sira bez dodavanja griza je lagan i brz desert.

Sastojci:

• Svježi sir - 500 gr
• jaje - 3 kom
• šećer - 3 žlice. l
• kiselo vrhnje - 1 žlica. l. s toboganom
• vanilin - 1/3 žličice
• škrob - 2 žlice. l
• sol - 1 prstohvat.

Način kuhanja:

U svježi sir ulijte šećer (po mogućnosti mrvičast i ne jako mokar), dodajte žumanjke, kiselo vrhnje, vanilin i škrob.

U slučaju da nemate električni uređaj poput blendera, tada skutu nekoliko puta propasirajte kroz sito, sjedinite s ostalim sastojcima i umutite pjenjačom.

Sada odvojite žumanjke od bjelanjaka, u bjelanjke stavite prstohvat soli i istucite u čvrsti snijeg. Zatim ga u dijelovima prebacujemo u masu od skute i miješamo.

Posudu za pečenje namazati omekšalim maslacem, staviti smjesu koju smo pripremili i dobro zagladiti. Zatim stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva, na srednju razinu, oko 40-50 minuta.

Spremnost provjeravamo drvenim ražnjem, ako nakon probijanja u sredinu kalupa ostane suh, desert je spreman. Tijekom pečenja će tepsija narasti, a nakon vađenja iz pećnice će se slegnuti, ne bojte se, tako i treba biti jer u ovom receptu nije korišteno brašno i griz.

Kako kuhati lonac u multicookeru Polaris

Da bi slastica uspjela, trebate odabrati svježi i prilično suhi svježi sir. Prvo ga morate provući kroz mlin za meso ili (još bolje) protrljati kroz sito. U tom će slučaju vaš lonac ispasti prilično prozračan i bez grudica.

Sastojci:

• Svježi sir - 700 gr
• griz – 7 žlica. l
• jaja - 3 kom.
• kiselo vrhnje - 0,5 šalice
• šećer - na okus
• maslac – 30 g
• vanilin šećer - 1 vrećica
• sol - prstohvat.

Način kuhanja:

1. Prije svega potrebno je pomiješati griz sa kiselim vrhnjem i ostaviti da nabubri 30 minuta.

2. Svježi sir ulijte u veliku zdjelu kroz sito pomoću žlice.

3. Mikserom ili pjenjačom umutiti jaja sa soli, vanilin i običnim šećerom.

4. Zatim pomiješajte pasiranu skutu s masom od jaja, nabubrenim grizom i sve dobro izmiješajte dok ne postane glatko.

5. Zdjelu Polaris multicookera namažite maslacem i u nju prebacite skutno tijesto.

6. Zatvorite poklopac i uključite način rada "Pečenje" 35 minuta i pričekajte kraj procesa.

7. U trenutku kada se oglasi zvučni signal koji označava kraj, nemojte žuriti s vađenjem, već ostavite još 15-20 minuta da se ohladi.

8. Gotovu pitu stavite naopako na ravni tanjur i ukrasite je po vlastitom nahođenju - šećerom u prahu, džemom ili kiselim vrhnjem.

Video o tome kako korak po korak pripremiti složenac od svježeg sira bez jaja

Dobar tek!!!