Danas vam želim skrenuti pažnju na recept za još jedno ukusno i zadovoljavajuće nemasno, vegetarijansko jelo: mahune s krumpirom u laganom kuhalu.

Ovo jelo postat će pravi spas za one koji strogo poštuju post. Grah je vrlo bogat proteinima; vegetarijanci ga s pravom smatraju gotovo potpunom zamjenom za meso. I krumpir će opskrbiti tijelo energijom, zahvaljujući ugljikohidratima koje sadrži.

No, ovo jelo neće razočarati ni mesojede. Hrskavi, mrvičasti krumpiri s ukusnim i zadovoljavajućim grahom jednostavno su ukusni prema ovom receptu!

Recept za mahune s krumpirom u laganom kuhalu.

• smrznuti zeleni grah - 400 grama
• krumpir - 900 grama
• jedan luk
• tri češnja češnjaka
• 3 žlice suncokretovog ulja
• sol, začini

Kako kuhati smrznute zelene mahune u laganom kuhalu:

Uzmite vrećicu smrznutog zelenog graha. Isperite pod mlazom vode i ostavite da se ocijedi. Ogulimo krumpir.

Češnjak sitno nasjeckajte, a luk na pola kolutiće. Pržite ih u biljnom ulju 8 minuta zajedno sa začinima.

Dodajte mahune i nasjeckani krumpir. Posolite i lagano promiješajte.

Nastavite kuhati u načinu "pečenje" još 30 minuta. Nakon 15 minuta krumpire jednom okrenite.

Nakon signala mahune s krumpirom u laganom kuhalu spreman! Stavite jelo na tanjure.

Pospite zelenim lukom i poslužite. Dobar tek!

Rezultat je vrlo ukusno drugo jelo, koje se lako priprema i ne zahtijeva velike troškove.

Stifado je jelo grčke kuhinje, također uobičajeno u svim mediteranskim zemljama. U samoj Grčkoj postoji više od stotinu načina kuhanja i varijanti ovog jela. Izgledom i okusom ovo jelo podsjeća na omiljeno varivo ili gulaš. Pripremimo svinjski gulaš s krumpirom i grahom u laganom kuhalu.

Glavni i obavezni sastojak ovog jela je meso. Usput, u prijevodu s grčkog "stifado" je pirjano meso. Klasična verzija je od kunića, ali može se koristiti bilo koje meso: svinjetina, janjetina, govedina, pa čak i piletina. Moj današnji recept za gulaš od nemasne svinjske šunke.

Najčešći dodaci varivima su krumpir, luk i rajčica. Ali sastav povrća može varirati prema vašem ukusu i želji.

Ovo jelo bogatog mirisa i okusa, na Balkanskom poluotoku poslužuje se uz svježe pečeni domaći kruh i čašu bijelog vina.

Sastojci za gulaš

1. Svinjska šunka - 600 gr.
2. Srednji krumpir - 5 kom.
3. Konzervirani bijeli grah - 1 limenka
4. Juha od povrća - 100 ml.
5. Luk – 1 kom.
6. Češnjak – 3 zupca.
7. Paradajz pasta - 2 žlice.
8. Špinat – 1 hrpa
9. Fetaki - 50 gr.
10. Origano - ½ žličice.
11. Ružmarin - ½ žličice.
12. Biljno ulje - za podmazivanje
13. Sol - po ukusu
14. Mljevena paprika (5 paprika) - po ukusu

Kako kuhati svinjski gulaš s krumpirom i grahom u laganom kuhalu

1. Luk sitno nasjeckajte, češnjak protisnite kroz prešu ili nasjeckajte nožem. Podmažite zdjelu multicookera s malom količinom biljnog ulja, stavite luk i češnjak u nju. Odaberite program "Prženje" i ručno postavite vrijeme - 20 minuta. Pržite povrće dok ne postane prozirno 1-2 minute.

2. Dok se povrće peče pripremite meso. Za to ga operemo, odrežemo komadiće masnoće, narežemo na sitne kockice i svaki komad dobro izlupamo kuhinjskim čekićem ili tupom stranom noža. Pripremljenu svinjetinu stavite u zdjelu i pržite uz povremeno miješanje do kraja programa. Zatim meso prelijte juhom (u originalnom receptu to je suho bijelo vino) ili vodom. Postavite program "Gašenje" i vrijeme na 1 sat i 10 minuta. Zatvorite poklopac.

3. Krompir za ovo jelo najbolje je uzeti mlad (tada ga ne morate guliti, već ga jednostavno dobro operite četkom i narežite). Ako je krumpir star, ogulite ga, operite i narežite na male komadiće. 30 minuta nakon početka programa "pirjanje" stavite pripremljeni krumpir u zdjelu. Sve zajedno kuhajte 15 minuta.

4. Nakon 15 minuta dodajte paradajz pastu i začine (sol i papar), pirjajte 10 minuta.

5. Mahune ocijedite od tekućine, dodajte u gulaš, pirjajte još 5 minuta.

6. Nasjeckajte špinat. Zajedno s mirisnim začinskim biljem stavimo u naše jelo i pirjamo do kraja programa.

7. Gotov svinjski gulaš s krumpirom i grahom stavite na tanjure, nadjenite na kockice grčkog fetaki sira i pospite nasjeckanim omiljenim začinskim biljem (ja sam koristila celer).

Zeleni grah s mesom i krumpirom u sporom kuhalu vrlo je ukusno i zadovoljavajuće jelo koje će se svidjeti svim članovima obitelji. Jednog dana, pripremivši ga improvizirano, shvatio sam da ću ga kuhati više puta, a sada s vama dijelim ovaj prekrasan recept! Volite li ljuta jela, tijekom procesa možete dodatno popapriti, a po želji se od začina u potpunosti možete suzdržati. U svakom slučaju, jelo ispada bogato i vrlo aromatično. Opisat ću proces kuhanja u sporom štednjaku, ali u nedostatku jednog, poslužit će bilo koja posuda s debelim dnom, poput kotla. Uskoro zapišite recept!

Sastojci:

• zeleni grah - 400 grama.
• svinjetina (pulpa) - 500 grama.
• luk – 1 kom.
• mrkva – 1 kom.
• krumpir - 8-10 kom.
• lovorov list - 2 kom.
• sol - po ukusu.
• začini - po ukusu.
• biljno ulje – zapravo.

• Broj porcija: 8.

Svinjsko meso narežemo na male komadiće, a prisustvo malo masnoće će samo učiniti naše jelo ukusnijim. Stavili smo ga u zdjelu multicookera, na čije dno morate uliti malo ulja.

Pržite meso s malo soli na "pržiti" dok se ne stvori svijetla zlatnosmeđa korica. Zatim dodajte luk nasjeckan na kockice.

Pržite meso s lukom dok ne porumeni.

Dodajte mrkvu. Možete ga naribati na krupnije ribe, ja sam ga ovaj put odabrala narezati na kockice.
Sve zajedno pržite još oko pet minuta.

Zatim prelijte kipućom vodom, toliko da prekrije meso. Dodajte sol i začine po ukusu. I kuhajte meso još 15-20 minuta.

Zatim dodajte mahune, ja sam imala smrznute.

Na kraju dodajte krumpir. Radije narežem krumpire prilično krupno. Ako su krumpiri srednje veličine, onda ih izrežite na otprilike četiri dijela.

Sada ponovno dodajte kipuću vodu i lovorov list. Ulijte toliko vode da prekrije krumpir. Možete dodati malo više ili malo manje, sve ovisi o željenoj gustoći jela.

Zatvorite poklopac i kuhajte u načinu "pečenje" ili "pirjanje" dok krumpir ne bude spreman.

Na tanjure stavimo mahune s mesom i krumpirom i pozovemo sve za stol. Miris će biti čaroban! Prilikom posluživanja jelo pospite nasjeckanim svježim začinskim biljem. Meso je najnježnije, krumpir je aromatičan i mekan, a zeleni () mahune dodaju vlastitu draž!

Dobar tek!!!

Multicooker POLARIS PMC 0511 AD. Snaga 650 W.

Srdačan pozdrav, Oksana Chaban.

Vrijeme: 50 min.

Porcije: 2-3

Poteškoća: 1 od 5

Mogućnost kuhanja krumpira na seljački način u laganom kuhalu

Krompir se s pravom smatra najukusnijim i zdravim prilogom koji se može pripremiti na razne načine. Posebno je ukusan i aromatičan prženi i pečeni krumpir čiji se okus sviđa mnogim ljubiteljima domaće kuhinje.

Krompir možete kuhati u bilo kojem kuhinjskom aparatu - multicookeru, pećnici, mikrovalnoj pećnici, štednjaku.

Krumpir na seoski način u laganom štednjaku ispada mnogo ukusniji i zdraviji od drugih opcija kuhanja.

I to ne čudi, jer krumpir pripremljen na ovaj način ispada posebno ukusan, hrskav, zdrav i nevjerojatno hranjiv.

A ako ovaj recept poslužite sa svježim povrćem ili kiselim krastavcima, možete dobiti kompletno jelo koje će mnogi sigurno cijeniti.

Vrlo je jednostavno kuhati krumpir na seljački način pomoću sporog kuhala - činjenica je da takvo jelo ne zahtijeva posebna znanja i vještine.

Pečenje krumpira na ovaj način nije samo jednostavno, već je i vrlo brzo. Ova opcija za pripremu pečenih gomolja značajno se razlikuje od kuhanja na štednjaku.

Zahvaljujući multicookeru, jelo će ispasti ravnomjerno prženo, mekano, s laganom hrskavom koricom, nevjerojatno ukusno i zadovoljavajuće.

Vrijedno je napomenuti da ovaj recept za pripremu gomolja pomoću sporog kuhala ima značajnu značajku - činjenica je da možete kuhati krumpir na seljački način na različite načine - krumpir u senfu ili začinima smatra se najuspješnijim.

Ova opcija kuhanja ispada mekana, nježna, hrskava i prilično hranjiva.

Ovaj recept možete pripremiti za svaku priliku. Na primjer, takvo jelo može biti izvrstan prilog za ručak ili blagdanski stol.

Osim toga, ovako pripremljen krumpir smatra se izvrsnim glavnim sastojkom za salate, preljeve i druga jela.

Mnogi znaju da se seoska jela razlikuju od ostalih po izuzetnom mirisu i okusu. I to ne čudi, jer ne koriste nikakve štetne aditive ili punila.

Zahvaljujući tome, krumpir na seljački način može se sa sigurnošću smatrati ukusnim i zdravim jelom, čiji se ekvivalent teško može naći u ruskoj i drugim vrstama kuhinja.

Po želji, prilikom pripreme gomolja, u zdjelu multicookera možete dodati luk narezan na pola kolutića, češnjak, mrkvu, začinsko bilje i ostalo povrće, što će jelo učiniti potpunijim, a gomoljima dati dodatnu aromu i okus.

Krompir se na ovaj način priprema jednostavno i dosta brzo. Ako ste ljubitelj ukusnog i hrskavog krumpira, pokušajte ga sami skuhati u laganom štednjaku i shvatit ćete da se takvo jelo priprema ne samo brzo, već i jednostavno.

Štoviše, ne morate biti u kuhinji tijekom kuhanja da biste pratili spremnost jela. Osim toga, ovaj recept zahtijeva minimum proizvoda, koje vjerojatno ima svaka domaćica.

Sastojci:

Po želji upotrijebite svježi češnjak - za to ga je potrebno oguliti i kroz prešu protisnuti u ulje u kojem će se pržiti krumpir.

Korak 1

Prije svega morate odlučiti koje ćete začine koristiti za pripremu jela. Vrijedno je napomenuti da oni mogu biti bilo što.

Na primjer, možete uzeti papriku, hmelj suneli, sušeno bilje, kumin i druge začine. Glavna stvar je da ih vaša obitelj voli - tada se gotovo jelo može smatrati uspješno pripremljenim.

Korak 2

Krompir dobro operite pod vodom. Da biste to učinili, možete koristiti četku ili ribež. Kao što ste mogli pretpostaviti, mladi krumpir se može kuhati s ljuskom. Ako su gomolji stari, preporuča se očistiti ih.

3. korak

Gomolje prerežemo na 6-8 dijelova tako da budu dugački i tanki.

Korak 4

U većoj posudi pomiješajte ulje i začine. Važno je da masa bude homogena.

Korak 5

Krumpir stavite u posudu i dobro ga premažite smjesom. Ostavite gomolje u marinadi 10 minuta tako da ima vremena da se malo upije.

Korak 6

Stavite gomolje u zdjelu, uključite program "Pečenje" i kuhajte jelo 40 minuta. Važno: gomolje treba promiješati 2-3 puta kako bi se ravnomjerno prekrili korom i postali mekani i sočni.

Kao što vidite, priprema takvog jela nije samo brza i prilično jednostavna, već rezultat može lako iznenaditi svakoga svojim okusom i izgledom.

Pogledajte drugu verziju ovog jela:

Porcije: 6
Vrijeme kuhanja: 1 sat 50 minuta

Opis recepta

Svima je poznato da je grah zasitno i vrlo zdravo povrće. Ne sadrži praktički nikakve masnoće, ali puno cjelovitih bjelančevina, koje su sasvim sposobne zamijeniti meso, tako da je vrlo hranjivo i zadržava svoja korisna svojstva čak i nakon kuhanja.

Pripremaju se i od graha, dodaju se raznim salatama, a kao i sve mahunarke, grah se kuha s povrćem.

Ajde, skuhat ćemo grah s lukom, mrkvom i krumpirom.

Za kuhanje graha u laganom kuhalu s krumpirom i povrćem potrebno vam je:

• Grah - 200 grama;
• Mrkva - 1 komad;
• Luk - 1 komad;
• Krompir - 3-4 komada srednje veličine;
• Lovorov list, peršin i luk;
• Sol, mljeveni crni papar po ukusu.

Kuhanje korak po korak:

Za svoje jelo sam koristila obični grah kupljen u rinfuzi.
Namočio sam ga u vodi nekoliko sati prije kuhanja, a zatim, mijenjajući vodu, kuhao do pola kuhanog.
Ako imate grah iz konzerve, prethodno kuhanje, naravno, nije potrebno.

Pripremite preljev: narežite luk i mrkvu.
Ulijte biljno ulje u multicooker i pržite ovo povrće u načinu rada "Pečenje" 20 minuta.

Krompir ogulite i narežite na kockice.
Dodajte na prženi luk i mrkvu.

Ja sam od kuhanog graha ocijedila vodu (da ne dođe do nadimanja u jelima :)), ali vi odlučite sami.

Grah stavite u sporo kuhalo, dodajte lovorov list, posolite, popaprite i dodajte malo vode.
Završilo mi je dosta tekućine, skoro kao juha, ali nije za svakoga.
Uključite način rada "Gašenje" na 1 sat i 30 minuta.
Pred kraj programa dodajte sitno sjeckani peršin i mladi luk.
I, nakon signala, dobivamo mirisno, ukusno i hranjivo jelo - grah s krumpirom i povrćem.