Kako pohraniti sakupljeno sjeme. Kako spasiti sjeme? Tajne obrade i pakiranja

Najgori neprijatelj uspavanog sjemena je topli, vlažan zrak. Gdje je vruće i vlažno, sjeme gubi klijavost za nekoliko mjeseci, a uz slobodan pristup zraku - za nekoliko tjedana. Oštre promjene temperature također su nepovoljne.

Idealni uvjeti za čuvanje većine sjemena su umjerene temperature (12-15°C) bez značajnijih kolebanja, umjerena vlažnost zraka (ne viša od 50% relativne vlažnosti) i ograničen pristup zraku.

Sjeme se ne smije ostaviti za zimu u negrijanim prostorijama vrtne parcele, bolje ih je transportirati u grad, a da ih ne ostavljate dugo u vlazi i hladnoći. Za vlažno sjeme temperature ispod nule, su štetni, osobito kada temperatura više puta prelazi 0°C.

S dubokim zamrzavanjem (-15°C i ispod), suho sjeme dobro zadržava vitalnost, ali je njihovo skladištenje u smrznutom obliku još uvijek nepoželjno. Padaju u stanje dubokog mirovanja i, kada klijaju, ponašaju se kao različiti. Da bi ih doveli u aktivno stanje, potrebni su stimulativni učinci, na primjer, zagrijavanje.

Gdje je najbolje čuvati sjeme? životni uvjeti, posebno u gradskom stanu? Jasno je da se sjeme ne može čuvati u kuhinji zbog velikih promjena vlažnosti. Također ih ne treba držati na vratima hladnjaka, jer kada se vrata otvore, hladni predmeti na njima dolaze u dodir s toplim zrakom, te se na njima kondenzira vlaga.

Najviše prikladno mjesto za sjemenke su dnevne sobe, iako ih nema idealni uvjeti. Ako je a centralno grijanje radi dobro, u dnevnim sobama temperatura je nekoliko stupnjeva iznad optimalne i zrak je presuh (relativna vlažnost ispod 30%).

Ali fluktuacije temperature tamo su male i nisu oštre. U tim uvjetima glavna opasnost je sušenje sjemena. Ako njihova vlažnost padne ispod kritične razine, sjeme brzo stari i gubi klijavost.

Pa ipak, nećemo naći bolje mjesto za naše sjeme od donje police ormara za posteljinu ili donje ladice. radni stol u dnevnom boravku. Zamotavanjem papirnatih vrećica sjemena u plastične vrećice ili foliju ograničit ćemo pristup zraka sjemenkama i spriječiti njihovo isušivanje.

Kod kuće najbolje mjesto za čuvanje sjemena - ladice ormara za posteljinu. Ako više volite čuvati sjemenke u hladnjaku, onda ih držite u donjem odjeljku. Prije sjetve sjemena pohranjenog na hladnom potrebno ih je aktivirati. Sjeme se prethodno izvadi iz hladnjaka (mjesec dana prije sjetve) i drži na temperaturi od 25-35°C, stavljajući vrećice u plastična vrećica kako bi se izbjeglo isušivanje. Ako to nije učinjeno, potrebno je kratko zagrijavanje Vruća voda, koji istovremeno služi i kao toplinska dezinfekcija.

Sjeme pohranjeno u hladnjaku, prije utvrđivanja klijanja ili sjetve presadnica, mora se aktivirati zagrijavanjem tijekom mjesec dana na temperaturi zraka od 25-35 °C ili zagrijavanjem u vodi na 50-52 °C tijekom 25 minuta.

Neki vrtlari ne vide smisao u pohranjivanju sjemena, jer s početkom proljeća možete jednostavno otići u trgovinu i kupiti doslovno sve što vam srce želi. Međutim, ponekad sjeme zanimljivih sorti (osobito rijetkih) nije dostupno za prodaju, u tom slučaju morate se zadovoljiti onim što imate. I mnogi ljudi sami skupljaju sjeme svojih omiljenih sorti, odnosno moraju ih sačuvati zdrave i zdrave do proljeća.

Ono što određuje opstanak sjemena

Na preživljavanje sjemena utječu mnogi čimbenici. Glavni pokazatelj daljnjeg klijanja sjemena je vlaga. Sjeme koje karakterizira visoka vlažnost može brzo klijati tijekom skladištenja, iznenada se prekriti neugodnom plijesni ili čak početi trunuti. S tim u vezi, dopušteno je polaganje samo dobro osušenog sjemenskog materijala za skladištenje.

U velikoj mjeri na procese koji se odvijaju u sjemenu utječe i temperatura njihovog skladištenja. Ako je previsoka, sjemenke će početi aktivnije disati, odnosno dionice hranjive tvari počinju puno brže oksidirati. Sjeme može zadržati klijavost samo ako se čuva u dovoljno hladnim prostorijama. Tijekom normalnog skladištenja u toplim mjestima sjeme često djelomično ili potpuno gubi klijavost. A ako ih stavite na bočnu policu na dnu hladnjaka, njihova se klijavost praktički ne mijenja.

Lagana hladnoća, odnosno temperatura u rasponu od dvanaest do šesnaest stupnjeva, idealna je za čuvanje većine sjemena. Ali za skladištenje sjemena luka, mrkve i astera potrebna je hladnoća. Ako je moguće, bolje ih je ostaviti da prezime na selu. U principu, prikladan je i balkon stana. Što se tiče sjemena raznih korijenskih usjeva i salata, za njihovo skladištenje niske temperature, naprotiv, kontraindicirani su, inače će, prilikom sjetve, neugodno iznenaditi ranim pucanjem, što ne može ne utjecati na volumen usjeva.

Još važan čimbenik za skladištenje sjemena je njihova čistoća, što znači odsutnost krhotina u sjemenu koji mogu izazvati njihovo propadanje. U sjemenu ne bi smjelo biti raznih zrnastih štetnika – oni će lako uništiti zalihe za samo dva do tri mjeseca.

Što se zraka tiče, naravno, i sjemenkama je potreban, ali bit će dovoljno u vrlo malim količinama. U pravilu se zrak iz vrećica sa sjemenom gotovo potpuno uklanja. Međutim, ovdje postoji iznimka - to su sjemenke velike veličine (mahunarke, na primjer). Dobra cirkulacija zraka može im značajno produžiti životni vijek. Tako će za pohranjivanje sjemenki mahunarki idealna opcija biti nezatvorene staklenke ili vrećice postavljene na suho mjesto.

A kako bi sjemenkama pružili duboki odmor, treba ih čuvati u mraku. Neće im trebati svjetlost do same sjetve, jer izaziva klijanje sjemena.

Kako pakirati sjemenke

Izvrsna ambalaža za bolje očuvanje klijavosti sjemena bit će metalizirane vrećice. Često ovu vrstu ambalaže koriste strani proizvođači, a čak i nakon isteka roka trajanja, sjeme pohranjeno u njima savršeno klija. Ništa gore od sjemena će biti pohranjeno u vakum vrećicama. Najčešća opcija su vrećice obložene filmom s unutarnje strane. Međutim, to se odnosi samo na hermetički zatvorene vrećice proizvođača. Ako ih ponovno koristite, učinak neće biti isti. Sjeme u otvorenom pakiranju odmah počinje aktivno disati i postupno gubi sposobnost klijanja, stoga ih treba što prije iskoristiti.

Što se tiče papirnatih vrećica, iako su dosta jeftine, rok trajanja sjemena pohranjenog u njima obično je znatno kraći. Štoviše, takvo pakiranje ne može jamčiti visoku klijavost sjemena i, sukladno tome, pristojne prinose. Evo kakva je sreća.

Naravno, svo sjeme mora biti potpisano, navodeći nazive usjeva i njihove sorte, kao i godine sakupljanja sjemena.

Gdje je najbolje čuvati sjeme?

U principu, sjeme možete pohraniti kod kuće u bilo kojoj prostoriji, s izuzetkom kuhinje - sustavne promjene temperature i vlage u kuhinji očito neće koristiti sjemenu. osobno ubrano sjeme sasvim je prihvatljivo pakirati u polietilenske vrećice ili u papir. Međutim, u prostorijama s dovoljno vlažnim zrakom ipak je bolje dati prednost filmu - budući da je ozbiljna prepreka vlazi, on također propušta određenu količinu kisika, dopuštajući sjemenkama da dišu. U pravilu se sjeme stavlja bliže podu, ispod kreveta ili u donje ladice ormarića – temperatura ispod je obično niža nego na vrhu.

Ako ima puno sjemena, onda ih je najbolje pohraniti na mjesta s konstantnim niska temperatura- u podzemlju ili u podrumu. A kako bi ih zaštitili od prekomjerne vlage i od miševa, sjeme se može staviti u male staklenke, čiji se poklopci lako mogu čvrsto zatvoriti. Silicogel također dobro štiti od vlage - često se može naći u pakiranjima ispod cipela i torbi. Ovaj sintetički materijal savršeno upija vlagu iz zraka. Stavite li nekoliko zrna u staklenke sa sjemenkama, u najkraćem će vremenu upiti svu suvišnu vlagu.

Od jeseni pravi vrtlari planiraju što će posaditi na selu slijedeće godine. Stoga se omiljene sorte pripremaju unaprijed od zasađenih usjeva, skupljaju se od prijatelja ili naručuju iz internetskih trgovina. Često se događa da zasađeno sjeme ne klija, dugo proklija i slabo raste. To može biti zbog nepravilne pohrane. Dobiti izvrsna berba, treba pravilno uskladištiti i pripremiti sjeme.

Sjeme sakupljeno u toploj, sušnoj godini najbolje klija. Morate ih uzeti od najzrelijih, krupni plodovi. Sjeme se čisti od pulpe, krhotina, nečistoća i stavlja da se suši na suncu. Pobrinite se da se sjemenke pravilno osuše. Možete pohraniti u papirnatu, metalnu posudu, zatvorene plastične vrećice, platnene vrećice. Sjeme se ne smije previše puniti, između njih treba biti zraka. Svi paketi, torbe moraju biti potpisani, tako da možete lako shvatiti kada slete.

Optimalna temperatura za skladištenje ne više od plus 18C. Neke kulture radije čuvaju na 0-5C. Prostorija u kojoj se čuva sjeme mora biti suha. Vlažan zrak može uzrokovati trulež ili prijevremeno klijanje.

Sjeme se može pohraniti u bilo kojoj prostoriji, osim u kuhinji, kadi. Budući da u tim prostorijama postoje stalne promjene temperature i vlage. Posude sa sjemenkama možete postaviti u donju policu ormarića, ispod kreveta, u smočnici. Na tim mjestima temperatura je niža, a prostor tamniji, što je također važno.

Rok trajanja sjemena različite biljke razne. Sjeme krastavca može se čuvati 8 godina, grah - 5 godina, tikvice, tikve, bundeva - 6 godina. Kasno sazrijelo sjeme ostaje održivo dulje od ranozrelog.

Jednom mjesečno provjerite sigurnost sjemena, njihovo stanje. Tako ćete na vrijeme otkriti razmažene među njima i odbaciti ih.

siječnja 2001

© LLC "Selekciono i sjemensko društvo "Manul"

Sjeme krastavca treba čuvati na hladnom i suhom mjestu. Glavni razlog preranog pada klijavosti sjemena je visoka vlažnost zraka zrak. Što je veći, veći je sadržaj vlage samog sjemena, a to doprinosi povećanju intenziteta njihovog disanja (tj. procesi pokretanja prije nicanja). Aktivnim disanjem sjemena oslobađa se puno vlage, što ih dovodi do "trome plijesni"; otrovni produkti disanja nakupljaju se u sjemenkama kao rezultat hidrolitičkih procesa. Sve to uzrokuje naglo smanjenje klijanja. Osim toga, kod visoka vlažnost zraka zraka, osobito pri visokim temperaturama, uočava se samozagrijavanje sjemena i razvoj plijesni.

Vlaga sjemena, čiji višak dovodi do oštrog povećanja intenziteta disanja, naziva se "kritičnom". Za krastavac nadoknađuje 10-12 %. U skladu s GOST R 52171-2003 sadržaj vlage u sjemenu 1. klase ne smije biti veći od 8%.

Glavni uvjet za dugotrajno očuvanje visoke klijavosti sjemena: sjeme mora biti cijelo vrijeme suho.

U početku, koliko god da je sjeme suho, nakon nekoliko mjeseci skladištenja dobiva određenu količinu vlage ovisno o vlažnosti zraka (ravnotežna vlažnost):

* - prosječna temperatura zraka +10...+25°S.

Dakle, što je niža vlažnost i temperatura zraka, sjeme duže ostaje održivo, i obrnuto.

Sjeme se može čuvati i u papirnatim vrećicama i u vrećicama od tkanine (tj. u posudi koja propušta vlagu i zrak), te u plastičnim vrećicama (u posudi koja ne propušta zrak).

Čuvanje u posudi koja propušta vlagu. Optimalna temperatura zraka ovdje je +10...+15°S, a relativna vlažnost zraka nije veća od 60%. Sjeme se ne smije čuvati na vlažnim mjestima: u negrijane dače, podrumi. Treba napomenuti da se sjemenke krastavaca "ne boje" negativne temperature(u uvjetima temperature ispod 0 ° C, nemoguće je zadržati sjeme salate, pekinškog kupusa, korijenskih usjeva, jer u tom slučaju prolaze kroz fazu jarovizacije, a biljke tada brzo procvjetaju, a da nisu imale vremena za formiranje tržišne glavica ili korijenski usjev). Međutim, pri niskim temperaturama zrak mora nužno ostati suh, sjeme ne smije postati vlažno.

Visoka temperatura zraka (+28 ..... + 30 ° C i više) dovodi do sušenja sjemena. Tako možete čuvati sjeme krastavca 1 godinu, ne više; na više dugotrajno skladištenje počet će prijevremeni gubitak klijanja.

Čuvanje u posudi otpornoj na vlagu. Sjeme u zatvorenoj polietilenskoj ili folijskoj ambalaži zadržava klijavost dulje u usporedbi s skladištenjem otvoreni put. Polietilenski film praktički nepropusna za vodu i paru, relativno dobro propusna za kisik i ugljični dioksid. Sjeme se mora osušiti prije nego što se pohrani u vrećicu otpornu na vlagu; sadržaj vlage u sjemenkama krastavca ne smije prelaziti 6-8 %. Ambalaža mora biti zatvorena tako da vlažan zrak ne uđe unutra.

Ako vam nakon sjetve ostane viška sjemena, osušite ih direktno u vrećicama za sjeme (nije važno od čega su: papir ili folija) za 2-3 tjedni na temperaturi zraka +25.....+30°S; vrećice moraju biti otvorene. Zatim zatvorite vrećice i stavite ih u plastičnu vrećicu. Kako bi se osigurala nepropusnost pakiranja, na visini 15-20 cm od vrha vrećice čvrsto zavežite špagom. Preklopite gornji rub vrećice prema dolje i zavežite špagom drugi put.

Optimalna temperatura za skladištenje sjemenki krastavca u ambalaži otpornoj na vlagu ista je kao i kada se čuva u papirnatim ili platnenim vrećicama: +10 ..... + 15 ° C. Vlažnost također ne bi trebala biti visoka, ali sjeme neće patiti od slučajnih povećanja ili fluktuacija vlažnosti.

Krajem jeseni i zime vrtlari se počinju baviti sjemenkama, pripremaju se za sljedeću sezonu. Već u rano proljeće trebate uzgajati sadnice, posaditi rane sorte povrće.

Dobre sadnice će dati one sadnice koje su bile sadržane u relevantnim uvjetima. Stoga je važno znati kako pravilno čuvati sjeme.

1 Što utječe na sigurnost?

Nekoliko je čimbenika koji utječu na skladištenje sadnog materijala. To uključuje:

Hladno.Što su stupnjevi niži, sadnice duže ne gube klijavost. Topli zrak doprinosi brzoj oksidaciji hranjivih tvari. Mnogi vrtlari početnici zainteresirani su za temperaturu na kojoj treba čuvati sjeme. Za većinu sjemena prikladno je + 12-16 stupnjeva. Neke sadnice vole hladnoću, druge ne treba ostavljati na niskim stupnjevima.
Vlažnost. S visokom vlagom, sadnice mogu postati pljesnivi, proklijati, pa čak i trunuti. Stoga morate pohraniti dobro osušeno sjeme. Soba treba malo ventilacije. Optimalna vlažnost zraka ne smije biti veća od 50%. Za krastavac, rotkvu, rajčicu, grah dopuštena stopa - 60%;
Čistoća. Krhotine ne smiju dospjeti u sadni materijal. Od njega može početi truljenje, oni će se pojaviti, što će uništiti sadnice.
Zrak. Zračne struje doprinose disanju sjemena. Obično se krupno sjeme čuva u otvorenim posudama radi bolje cirkulacije zraka. To se posebno odnosi na mahunarke.
Tama. Nedostatak svjetla pomaže da sjeme ostane u stanju mirovanja, sprječava njihovo klijanje. Prije sjetve čuvaju se u potpunom mraku.

Zbog nepoštivanja ovih čimbenika sadni materijal može izgubiti svojstvo klijanja. Glavni razlog lošeg klijanja je visoka vlažnost zraka. Stoga se prikupljeni sadni materijal suši na ulici ili u zatvorenom prostoru.

Položite na novine ili papir tako da se sva vlaga upije. Ne možete ih sušiti pod suncem, u blizini baterije - možete. Ako je soba 20-25 stupnjeva, sjeme će se osušiti za nekoliko dana.

1.1 Kako i gdje pohraniti?

Postoje dva načina čuvanja sjemena:

Otvoren. Sadni materijal je u posudi koja mu dobro propušta vlagu i zrak. Prikladne torbe od prirodnih tkanina. Mogu se šivati od lana u jednom ili dva sloja.
Zatvoreno. Ova metoda se koristi rjeđe. Sadni materijal potrebno je smjestiti u mekanu posudu od vodonepropusnog materijala. Spremnik bi se trebao sastojati od dva sloja: tkanine i polietilena.

Iskusni vrtlari znaju kako pravilno pohraniti sjeme povrća. Savjetuje se staviti ih u papirnate vrećice, a zatim u plastične boce ili limenke. Ako sjemenke iz kupljene vrećice nisu iskorištene do kraja, možete ih ostaviti u njoj, pažljivo ih zamotavši.

Prema dnu staklene posude i plastične boce preporuča se uliti malo škroba ili brašna. Oni vam pomažu apsorbirati višak vlage. Poklopac posude je dobro zatvoren. Sadni materijal je potrebno čuvati u hladnjaku ili u hladnoj prostoriji.

Može se držati i u prostoriji u kojoj nema promjena vlažnosti. Kuhinja nije najbolja soba za to. Savjetuje se postavljanje sadnica bliže podu, u donje ladice ormarića. Sjeme je dobro držati u podrumu ili tamo gdje je nizak stupanj zagrijavanja zraka. U tom slučaju ćete morati zatvoriti staklenke kako se miševi ne bi popeli u njih. Sjemenke pohranjene u vrećicama ili vrećama mogu postati vlažne, pa se za čuvanje u podrumu sipaju u suhe boce, dobro zatvaraju i tako čuvaju cijelu zimu.

Vrlo je prikladno držati sadni materijal u njemu plastične kutije s granama za svaku vrstu kulture. Prikladni spremnici ili organizatori za male predmete.

1.2 Kako pravilno skladištiti sjeme raznih usjeva? (video)

1.3 Uvjeti korištenja

Datum do kojeg trebate imati vremena za korištenje sjemena možete vidjeti na pakiranju. Obično označava godinu prikupljanja, klasu. Poznavanje roka valjanosti potrebno je kako bi se dobile pune sadnice. Ako sjeme nije posađeno prije navedenog datuma, njihova će klijavost biti znatno smanjena, sadnice će biti bolesne i izložene štetnicima.

Sjeme se obično čuva dulje nego što je navedeno na pakiranju. Neki vrtlari kupuju sadnice koje su dobili u prethodnoj godini. To se posebno odnosi na kopar, peršin i ostalo povrće s kratkim rokom trajanja. Mnogi zatvoreni i trajnice brzo gube klijavost, pa se sade odmah nakon kupnje.

Svaki usjev povrća njegov rok trajanja sjemena. Na primjer, za luk je 1-2 godine, a za rajčicu može doseći i do 10 godina. Sadni materijal peršina i kopra čuva se 2 do 3 godine, a mrkve i paprike - 3-4 godine. Razdoblje uporabe sjemenki tikvica i patlidžana je 4 godine, rotkvice, lubenice, repe i bundeve - 4-5 godina.

Sjemenke cvijeća također imaju različite rokove trajanja. Tako se, na primjer, sadni materijal astera čuva manje od godinu dana, za neven i verbenu, rok upotrebe je 1-2 godine, za krizantemu, daliju - 2-3 godine, za čičak i lan - 3 godine, za različak - 5-6 godina.

Postoji nekoliko pravila za čuvanje sjemena koji pomažu da se dobije puna žetva:

sjeme kupljeno od zimsko vrijeme godine, odmah staviti u hladnjak ili čuvati na hladnom mjestu. To je neophodno kako se u vrećicama ne bi stvorila kondenzacija, što povećava sadržaj vlage u sjemenu;
svježe ubrano sjeme lošije klija od onih ubranih iz uroda prethodne godine. Odnosi se na sjeverne regije zemlje;
prije sjetve preporuča se provjeriti klijavost sjemena, čak i ako je bilo pohranjeno u idealnim uvjetima;
ne zalihe sadnog materijala za budućnost;
na pakiranjima sa sadnicama treba staviti oznake kada sijati ovu vrstu usjeva.

Također je važno odabrati pravo sjeme. Za njih je bolje otići u cvjećarnu ili specijaliziranu trgovinu. Savjetuje se odabrati provjerene proizvođače i obratiti pozornost na rok trajanja. Sorte moraju odabrati one koje su prikladne za ovu regiju, zanesite se egzotične biljke ne isplati se.

Važno je znati da neće moći zadržati svoja imanja u sljedećim generacijama, pa će se morati kupovati svake sezone. Ali oni su otporniji na bolesti i brzo se razvijaju, dajući stabilnu žetvu. Vreće s hibridnim materijalima imaju oznaku F1.

Prije nego što počnete saditi sjeme nakon "hibernacije", trebali biste se upoznati s pravilima za njihovo izvođenje iz stanja mirovanja, kao i kako potaknuti brzi izboj.