सोची कीनू आयातित से भी बदतर नहीं हैं। पास के लिमोनियम देश खट्टे पेड़ों पर पाले से क्षति

प्रतिज्ञा सफल खेतीखट्टे पौधे न केवल अपार्टमेंट में अनुकूल परिस्थितियों का निर्माण करते हैं, बल्कि उनकी जरूरतों को पूरा करने वाली देखभाल भी करते हैं। हालाँकि, पहली कठिनाई जिसका सामना करना पड़ता है वह है हरे दोस्त का चुनाव। काश, यह अक्सर विफल हो जाता। काउंटर पर, पौधे एक वास्तविक सुंदरता की तरह दिखता है, और खरीद के एक सप्ताह बाद, किसी कारण से, यह एक दयनीय बदमाश में बदल जाता है।

चमकीले फलों से लदे पौधे आमतौर पर नवंबर-दिसंबर में बेचे जाते हैं, जब उनमें ज्यादातर फल लगते हैं। इसलिए, जैसा कि व्यापारी कहते हैं, उनके पास सबसे अच्छी प्रस्तुति है और, तदनुसार, उच्चतम मूल्य और अधिकतम मांग है। इसीलिए, साल के अंत तक, आकर्षक फल देने वाले खट्टे फल, खिलौनों की सजावट के साथ क्रिसमस ट्री के समान, बाजारों और दुकानों दोनों में भर जाते हैं। क्या है वास्तविक दृष्टिकोण, समृद्धि भी नहीं, लेकिन कम से कम सिर्फ खिड़की पर उनका अस्तित्व? काश, यह न्यूनतम होता!

सभी ग्रीनहाउस बहनें मकर हैं।कोई भी फल देने वाले पौधे रूढ़िवादी होते हैं और उन्हें उन्हीं परिस्थितियों की आवश्यकता होती है जिनका वे उपयोग करते हैं। वे क्या कर रहे थे? फ्रूटिंग टेंजेरीन, किंकन, संतरे और नींबू, रूसी मध्यस्थ फर्म हॉलैंड में सबसे अधिक बार खरीदते हैं। वहाँ वे, बदले में, जर्मनी, डेनमार्क और दक्षिणी यूरोप के देशों के ग्रीनहाउस से आते हैं। वहां, उनके विकास और फलने में तेजी से प्रवेश के लिए, जलवायु परिस्थितियों का निर्माण किया गया है जो उपोष्णकटिबंधीय से भिन्न नहीं हैं। यानी इन ग्रीनहाउस में प्रकाश और हवा की नमी को आदर्श में लाया जाता है!

अनुभवहीन प्रेमी बस अपनी खिड़कियों पर उसी को दोहराने में सक्षम नहीं होते हैं। इसलिए, सबसे अधिक संभावना है, एक लाइव "खरीद-तस्वीर" बर्बाद है। वैसे, हॉलैंड में ही, क्रिसमस और अन्य सर्दियों की छुट्टियों के लिए गमलों में फल देने वाले पौधों को केवल डिस्पोजेबल के रूप में खरीदने का रिवाज है, यानी वे उन्हें फूलों के गुलदस्ते की तरह घर पर रखते हैं - जब तक वे मुरझा नहीं जाते, तब तक वे उन्हें फेंक दो।

यह स्पष्ट है कि हमारा रूसी खरीदार बहुत अधिक पर भरोसा करना चाहेगा लंबा जीवनआपके अधिग्रहण का। हालांकि, केवल वे लोग जो पति-पत्नी को नजरबंदी की समान शर्तों के साथ सुंदर आदमी प्रदान करने में सक्षम हैं, उनके पास इसके लिए वास्तविक अवसर हैं। लेकिन, हम दोहराते हैं, ऐसा करना बहुत मुश्किल है।

खुली जड़ वाले खट्टे फल न खरीदें।

यहां तक ​​कि जब जड़ों को बैग में पैक किया जाता है। ऐसे पौधे, एक नियम के रूप में, बाजारों में और किसी भी शहर के पिस्सू बाजार (मास्को में और मेट्रो स्टेशनों के पास) में बेचे जाते हैं। और उन्हें काला सागर तट से लाया जाता है, जहां वे जल्दी से जमीन से खुदाई करते हैं, और फिर उन्हें परिवहन में लंबे समय तक बड़े, कसकर भरे हुए बैग में हिलाते हैं। बिक्री से ठीक पहले, उन्हें कम या ज्यादा बिक्री योग्य रूप दिया जाता है।

एक अनुभवी साइट्रस उत्पादक सोची या सुखुमी के इस तरह के उपहार को बायपास करेगा। दुर्लभ अपवादों के साथ, ऐसा पौधा जल्दी या बाद में मर जाएगा। और इसके कम से कम दो कारण हैं। सबसे पहले, किसी भी खट्टे फल की जड़ें न तो खुरदरी होती हैं और न ही लंबे समय तक मिट्टी से बाहर रहती हैं, और एक बैग और एक बैग इससे नहीं बचाते हैं। दूसरे, भले ही सोची-सुखुमी खट्टे फल गमलों में उगाए और बेचे गए हों, फिर भी वे हमारी खिड़की की छत के लिए उपयुक्त नहीं होंगे।

तथ्य यह है कि काला सागर उपोष्णकटिबंधीय में, जनवरी-फरवरी में खट्टे पौधों को सबसे अधिक शीतकालीन-हार्डी, लेकिन पर्णपाती प्रजातियों - ट्राइफोलिएटा पर ग्राफ्ट किया जाता है।

सर्दियों में, यह गहरी जैविक निष्क्रियता की स्थिति में होता है, जिसका अर्थ है कि यह 10 डिग्री सेल्सियस से ऊपर की गर्मी को सहन नहीं कर सकता है। एक सपने में, जड़ें काम नहीं करती हैं और पानी को अवशोषित नहीं करती हैं, और गर्म कमरे में पत्तियां इसे तीव्रता से वाष्पित कर देती हैं। इस तरह की विसंगति के साथ, मृत्यु जल्दी हो जाती है। इसलिए, यदि हमारे देश में उगाना संभव है, तो ट्राइफोलिएट पर ग्राफ्ट किया गया एक साइट्रस पौधा केवल ठंडी बालकनियों और लॉगगिआ या सर्दियों के बगीचों में होता है।

युवाओं को वश में करना बहुत आसान है।यह लंबे समय से ज्ञात है कि कोई भी जीवित जीव, पौधों को छोड़कर नहीं, कम उम्र से ही नई परिस्थितियों के लिए अभ्यस्त हो जाता है, जिसमें सबसे अच्छे नहीं भी शामिल हैं। खट्टे फलों के लिए, यह वह उम्र है जब वे केवल कुछ महीने पुराने होते हैं, यानी फलने से बहुत पहले। ऐसे संयंत्रों को बेचने के लिए विदेशी आपूर्ति की आपूर्ति करने वाले व्यवसायियों के लिए यह लाभहीन है। दूसरी ओर, हमारे कई ग्रीनहाउस कॉम्प्लेक्स, छोटी निजी नर्सरी, और सिर्फ अनुभवी शौकीनों ने आखिरकार एक ही बार में साइट्रस के पौधे उगाना शुरू कर दिया है।

हालाँकि, भले ही हम यह मान लें कि काउंटर पर केवल युवा वैराइटी साइट्रस पौधे प्रदर्शित होते हैं, जो घरेलू परिस्थितियों के लिए काफी अनुकूल हैं, फिर एक साधारण खिड़की पर, समान परिस्थितियों में, विभिन्न प्रजातियां एक ही तरह से दूर व्यवहार करेंगी। कुछ मकर होंगे, अन्य जल्दी से अनुकूल हो जाएंगे। खट्टे फलों की रेटिंग के अनुसार, कैलामोन्डिन धीरज के मामले में सबसे अधिक स्पष्ट हैं, इसके बाद कीनू, संतरे, साइट्रोन, नींबू, अंगूर और किंकना सूची को बंद करते हैं। कुछ प्रजातियों के भीतर भी बिखराव होता है, यानी एक किस्म से एक किस्म बहुत भिन्न होती है। विशेषताओं से परिचित होने पर आप इससे सहमत होंगे विभिन्न प्रकारऔर खट्टे पौधों की किस्में।

धीरज रेटिंग के क्रम में और हम उनके बारे में और अधिक विस्तार से बताएंगे, न केवल इसलिए कि अन्य सभी प्रकार के खट्टे फलों में हम उन्हें सबसे लोकप्रिय हैं। और इसलिए भी कि नींबू की इतनी सारी किस्में बिकती हैं कि एक अनुभवहीन प्रेमी के लिए भ्रमित होना आसान है। हम आपको सही चुनाव करने में मदद करेंगे।

मेयर।इस सबसे अधिक खरीदी जाने वाली किस्म का मुख्य लाभ छोटा कद है। तदनुसार, पत्ते और फल मध्यम आकार के होते हैं। स्वाद मीठा और खट्टा होता है। यह जीवन के दूसरे वर्ष में और कभी-कभी एक वर्ष की आयु में फलने-फूलने में प्रवेश करता है। और यह खूब खिलता है और फलता-फूलता है। नुकसान भी हैं। अक्सर नहीं, यह केवल कलियों को फेंकता है, पत्तियों के बारे में भूल जाता है, और फिर पौधे के पास प्रकाश को अवशोषित करने के लिए कुछ भी नहीं होता है। उसे बचाने के लिए, आपको अधिकांश कलियों को निकालना होगा। एक और नुकसान सर्दियों के महीनों के दौरान प्रकाश की कमी के लिए एक बहुत ही दर्दनाक प्रतिक्रिया है।

पैंडेरोज़।पेड़ मध्यम आकार का होता है, जिसमें फैला हुआ मुकुट, छोटे मोटे अंकुर होते हैं। फल बड़े होते हैं। यह जीवन के दूसरे वर्ष में फलने-फूलने में प्रवेश करता है। यह बहुतायत से खिलता है, अक्सर अत्यधिक भी। इसलिए, पौधे की कमी से बचने के लिए, अधिकांश कलियों को फिर से निकालना पड़ता है। यह अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था के बिना किसी भी खिड़की पर अच्छी तरह से बढ़ता है। इसलिए, इसे सबसे सरल किस्मों में से एक माना जाता है।

नोवोग्रुज़िंस्की।इस किस्म के फल बहुत ही सुंदर दिखते हैं: चमकीले सुनहरे, लम्बी अंडाकार आकृति, नुकीले सिरे के साथ। सुगंधित, फलदायी। हालांकि, दो कमियों के साथ। सबसे पहले, यह अपेक्षाकृत देर से फल देता है - जीवन के केवल 4-5 वें वर्ष में। और दूसरी बात, यह ऊंचाई, बड़ी सुइयों द्वारा प्रतिष्ठित है। इसलिए, यह घर की खिड़कियों के लिए नहीं, बल्कि उन कार्यालयों के लिए अधिक उपयुक्त है जहां बड़े उज्ज्वल कमरे हैं।

कुर्स्क।अधिक उपज देने वाला, जीवन के तीसरे वर्ष में फल देता है। यह काफी स्पष्ट है, हालांकि यह सर्दियों में अपर्याप्त प्रकाश व्यवस्था के साथ बहुत सारे पत्ते खो देता है। मुख्य नुकसान लंबा कद है, इसलिए सालाना शाखाओं की एक मजबूत कमी की आवश्यकता होती है।

पावलोवस्की।लगभग डेढ़ सदी के लोक चयन का परिणाम, पौधों की कमरे की परिस्थितियों के अनुकूल होने की क्षमता में विविधता को नायाब माना जाता है, अंकुर लगभग किसी भी प्रकाश और तापमान के अनुकूल हो सकते हैं। यह खिलता है और कम से कम दो बार फल देता है, और यहां तक ​​कि साल में 3-4 बार भी। पौधे मध्यम आकार के होते हैं और व्यावहारिक रूप से छंटाई और मुकुट बनाने की आवश्यकता नहीं होती है।

हर कोई नहीं जानता कि यह प्रतीत होता है कि विदेशी संस्कृति नींबू की कई किस्मों को अपनी सरलता से पार कर जाती है। वास्तव में, पर्याप्त प्रकाश के साथ, आप ऐसे फल उगा सकते हैं जो दक्षिण के फलों से कम नहीं हैं: जैसे मीठे, बड़े और अधिक कोमल गूदे के साथ! उनमें से कई अच्छी तरह से विकसित करने में सक्षम हैं और उन खिड़कियों पर भी फल लगते हैं जो उत्तर की ओर हैं, अन्य खट्टे फलों की तुलना में कम सर्दियों में शुष्क हवा से पीड़ित होते हैं।

अनशिउ चौड़ी पत्ती।सबसे आम किस्म जो काला सागर उपोष्णकटिबंधीय से खिड़की में चली गई। एक वयस्क पेड़ की अधिकतम ऊंचाई 1.5 मीटर है, यह 3 साल से फल देता है।

कोवानो-वासे, मियागावा-वासे। बौनी किस्मेंकीनू, खिड़की पर उनकी ऊंचाई शायद ही कभी 50 सेमी से अधिक होती है वे कम आम हैं, लेकिन घरेलू परिस्थितियों के लिए अधिक सुविधाजनक हैं। वे जीवन के पहले-दूसरे वर्ष में फल देते हैं।

खिड़की पर, वे भी काफी सहनीय महसूस करते हैं। पेड़ बहुत सजावटी दिखते हैं: एक पतला मुकुट और गहरे हरे, घने पत्ते। बीजों से उगाई जाने वाली किस्मों के विपरीत, वे आमतौर पर लम्बे होते हैं, इसलिए उन्हें या तो नियमित छंटाई या विशाल कमरों में रखने की आवश्यकता होती है।

गैमलिन, स्मूथस्किन।घरेलू उपयोग के लिए सबसे सुविधाजनक किस्मों में से एक। उनके पास एक कॉम्पैक्ट मुकुट, 1 मीटर तक की ऊंचाई, स्वादिष्ट और जल्दी पकने वाले फल हैं। वे 3-4 वें वर्ष में फलने लगते हैं।

साइट्रस की एक दुर्लभ प्रजाति। उनके मुकुट, पत्ते, साथ ही आयताकार आकार, रंग और फलों के स्वाद के साथ, साइट्रोन लगभग नींबू से भिन्न नहीं होते हैं। लेकिन ये बहुत बड़े होते हैं और इनका छिलका ऊबड़, मोटा, अंगूर जैसा होता है।

पावलोवस्की।अधिकांश प्रसिद्ध किस्मनीबू इसी नाम के नींबू की तरह, यह पावलोव से आता है। वैसे, वहां की उबड़-खाबड़ सतह के लिए इसे अक्सर शीशन कहा जाता है। सुंदर आयताकार बड़ी पत्तियों में कठिनाई। नींबू की तुलना में पेड़ अधिक सजावटी होता है।

सबसे बड़े खट्टे फलों में से एक। पौधे लंबे होते हैं, इसलिए खिड़की पर उन्हें सालाना गंभीर रूप से काटने की जरूरत होती है। घर के अंदर उगाना बेहतर होता है, जहां बड़ी खिड़कियां और चौड़ी खिड़की की दीवारें या अच्छी तरह से रोशनी वाले हॉल हों।

डंकन, सीडलेस मार्च, जुबली।इस सबसे अच्छी किस्मेंअंगूर, जीवन के 3-4 वें वर्ष में फलने लगते हैं।

खट्टे फलों के करीबी रिश्तेदार। हॉलैंड से हमारे देश में आयातित पॉटेड फल देने वाले पेड़ों की संख्या के मामले में, किंकन अग्रणी हैं, क्योंकि उनकी उपस्थिति त्रुटिहीन और बहुत मोहक है। छुट्टी के लिए उपहार के रूप में आपको बस क्या चाहिए: घने पत्ते वाले स्क्वाट पेड़, सचमुच सुनहरे फलों के साथ बिखरे हुए। इन्हें त्वचा पर लगाकर खाया जाता है। वे स्वाद में बहुत ही मूल हैं और लगभग शैंपेन की तरह एक ताज़ा, कांटेदार प्रभाव देते हैं। कभी-कभी किंकन कुमकुम के नाम से बिक्री पर जाते हैं। वे अच्छी तरह से विकसित होते हैं और केवल पर्याप्त रोशनी वाली खिड़कियों पर ही फल देते हैं। प्रकाश की कमी के साथ, पत्तियां नवीनीकरण की तुलना में बहुत तेजी से खो जाती हैं और अंततः सूख जाती हैं।

अक्सर, किंकन की दो किस्में बेची जाती हैं: पूरी तरह से गोल फलों के साथ (मोटे पत्तों वाले) मेइवा) और लम्बी अंडाकार (मोती) नागमी) वे जीवन के तीसरे वर्ष में फल देना शुरू करते हैं।

ये किंकन और मैंडरिन के संकर हैं। विदेशों में, उनकी स्पष्टता के कारण, वे अन्य खट्टे फलों की तुलना में अधिक बार खिड़की या बालकनी पर उगाए जाते हैं। और गर्मियों में वे उन्हें बाहर रख देते हैं, जहाँ वे घर के सामने की जगह को सजाते हैं और बरामदे खोलते हैं।

इस पेड़ के सुनहरे फल कीनू के समान होते हैं, लेकिन पतले छिलके वाले गोल और छोटे (2-4 सेमी) होते हैं। पत्ते अन्य खट्टे फलों की तुलना में छोटे होते हैं, गहरे रंग के, चमड़े के, अंडाकार-नुकीले। वैसे, नींबू और संतरे की तुलना में, कैलामोन्डिन अधिक मात्रा में फल देता है। शुष्क हवा और प्रकाश की कमी के साथ भी। और घने पत्ते, एक सुंदर मुकुट के साथ संयुक्त, रसीला फूल किसी भी घर में कैलमंडिन को खिड़की की एक वास्तविक सजावट बनाता है।

लगभग सभी व्यावसायिक रूप से उपलब्ध किस्में 3-4 वें वर्ष में फलती-फूलती हैं, और वे सभी स्पष्ट हैं। सच है, सबसे मूल कैलामोन्डिन - भिन्न, पत्तियों पर सफेद किनारा के साथ - बल्कि मकर है और केवल अच्छी रोशनी वाली खिड़कियों के लिए उपयुक्त है।

सोची फेडरल स्टेट बजटरी साइंटिफिक इंस्टीट्यूशन "ऑल-रूसी रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ फ्लोरीकल्चर एंड सबट्रॉपिकल क्रॉप्स" के ब्रीडर्स वर्तमान में काम कर रहे हैं बड़े और ठंढ प्रतिरोधी नींबू और कीनू के निर्माण पर. यदि विकास सफल होता है, तो किसान क्रास्नोडार क्षेत्र में वृक्षारोपण पर खट्टे फलों का उत्पादन शुरू कर सकेंगे।

ऐसा करने के लिए, बायोटेक्नोलॉजिस्ट बड़े फलों और पौधों के साथ पौधों को पार करते हैं जो ठंड के प्रतिरोधी होते हैं। फ्रॉस्ट-प्रतिरोधी संकर वैज्ञानिकों ने माइक्रोग्राफ्टिंग का उपयोग करके प्रचार करने की योजना बनाई है। एक बड़े अमेरिकी संस्थान के सहयोग से हमारे किसानों को एक निश्चित आशावाद दिया गया है यूएसडीए (संयुक्त राज्य अमेरिका का कृषि विभाग - राष्ट्रीय खाद्य और कृषि संस्थान)। सोची के निवासियों को खेती के लिए संयुक्त राज्य अमेरिका के सहयोगियों से दुर्लभ और मूल्यवान साइट्रस जीनोटाइप प्राप्त करने की उम्मीद है अपने ब्रांड, शायद, अमेरिकियों के साथ, वे किस्मों पर शोध भी करेंगे।

प्रौद्योगिकी

मैंडरिन और नींबू के फलों के पकने के लिए गर्म तापमान और जैसी स्थितियां सूरज की रोशनी. यदि तापमान लंबे समय तक +18 डिग्री सेल्सियस से नीचे रहता है, तो फल बस नहीं पकते हैं। फलों के पेड़ों में फूल आने के बाद सभी खट्टे फलों को बहाल करने में छह महीने तक का समय लगता है, इस दौरान रात का तापमान 13-16 डिग्री से नीचे नहीं गिरना चाहिए।

इसलिए, बढ़ने के लिए अनुकूल जलवायु वाले क्षेत्र, उदाहरण के लिए, कीनू चीन, भारत में स्थित हैं, दक्षिण कोरिया, यूएसए (फ्लोरिडा), स्पेन, फ्रांस, मोरक्को, मिस्र, अल्जीरिया और तुर्की। के क्षेत्र के भीतर पूर्व यूएसएसआरउनकी खेती के सबसे उत्तरी क्षेत्र सोची और अबकाज़िया हैं।

- हमारी किस्में, उदाहरण के लिए, सोची मंदारिन या नोवोग्रुज़िंस्की लेमन, इस क्षेत्र की चरम स्थितियों के अनुकूल हैं: सोची शहर दुनिया का सबसे उत्तरी साइट्रस उगाने वाला क्षेत्र है। एक नियम के रूप में, वे गर्म क्षेत्रों को पसंद करते हैं। अधिकांश प्रकार के खट्टे फल - नींबू, अंगूर, नारंगी - गर्म क्षेत्रों से प्यार करते हैं। अन्य प्रजातियां, जैसे कि मैंडरिन-सत्सुमा, और दुर्लभ रिश्तेदार बिना आश्रय के भी सोची में विकसित हो सकते हैं। इस प्रकार, पश्चिमी काकेशस का काला सागर तट खट्टे फल उगाने के लिए एक सीमा क्षेत्र है, जो बनाता है इष्टतम स्थितियांठंढ प्रतिरोध के लिए प्रजनन के लिए। इन विट्रो खेती (इन विट्रो) के तरीकों के विकास से प्रजनन प्रक्रिया में तेजी आएगी और मूल्यवान प्रजातियों और खट्टे फलों की किस्मों के संग्रह को संरक्षित किया जाएगा,- विकास के सह-लेखक, ऑल-रशियन रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ फ्लोरीकल्चर एंड सबट्रॉपिकल क्रॉप्स की कर्मचारी लिडिया समरीना कहती हैं।

नींबू के मामले में, माइक्रोग्राफ्टिंग विधि में ग्रीनहाउस से पौधों का वसंत चयन शामिल है। विशेषज्ञ युवा शूटिंग से कलियों को लेते हैं, पोषक माध्यम में जीवाणुरहित करते हैं और पौधे लगाते हैं। बीजों को एक ही मिट्टी में अलग-अलग रखा जाता है: वे अंकुरित होने लगते हैं, और तीन सप्ताह के बाद अंकुर प्राप्त होते हैं, जो ग्राफ्टिंग के लिए तैयार होते हैं।

अगला, अंकुर के शीर्ष को काट दिया जाता है, और कट के स्थान पर 1-2 मिमी आकार का एक गुर्दा रखा जाता है। अंकुर के साथ कली बढ़ती है - इस तरह एक माइक्रोग्राफ्टेड पौधा प्राप्त होता है। यह विधि, समरीना के अनुसार, इस क्षेत्र में इसी तरह के काम की तुलना में गुणन कारक को 1.6 गुना और माइक्रोग्राफ्टिंग की उत्तरजीविता दर को 6.6-35.1% तक बढ़ाने की अनुमति देता है।

- इन विट्रो विधि सार्वभौमिक है। उदाहरण के लिए, यह आपको प्राप्त करने की अनुमति देता है कृत्रिम स्थितियांइस तरह के "चिमेरस" कांटेदार ब्लैकबेरी के रूप में। आप आनुवंशिक इंजीनियरिंग पर भी ध्यान केंद्रित कर सकते हैं - आनुवंशिक रूप से संशोधित जीव (जीएमओ), उदाहरण के लिए, कृत्रिम बीज, - रिपोर्ट किया गया और मास्को कृषि अकादमी के फल उगाने, अंगूर की खेती और वाइनमेकिंग विभाग के नाम पर। तिमिर्याज़ेव।

रूस में इन विट्रो संस्कृति को महान देशभक्तिपूर्ण युद्ध के बाद विकसित किया गया था। यूएसएसआर में प्रवृत्ति के संस्थापक रायसा बुटेंको माने जाते हैं, जिन्होंने 1964 में "कल्चर ऑफ सेल एंड टिश्यूज" पुस्तक प्रकाशित की थी। में सोवियत कालअनुसंधान संस्थानों के अपने औद्योगिक वृक्षारोपण थे - सोची में लगभग 80 हेक्टेयर।

उस समय, साइट्रस की फसल 400 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर थी। यूएसएसआर के पतन के बाद, वर्ग कम हो गए, और शहर का निर्माण हुआ। लगभग 120 वर्षों के इतिहास के साथओचिंस्क अनुसंधान संस्थान खट्टे फलों की कई नई किस्मों को विकसित करने में सक्षम था। प्रतिइसके अलावा, संस्थान के संग्रह में लगभग 130 जीनोटाइप शामिल हैं। लेकिन यह ज्यादा नहीं है, यह देखते हुए कि अमेरिकी संग्रह में उनमें से 900 से अधिक हैं।खट्टे फलों के अलावा, संस्थान ख़ुरमा, फ़िज़ोआ, हेज़लनट्स, कीवी और चाय प्रजनन में लगा हुआ है।

"हमें अमेरिकी स्तर तक पहुंचने और आयात प्रतिस्थापन सुनिश्चित करने के लिए, हमारे संस्थान में युवा विशेषज्ञों की कमी है; अगर हमारे पास स्नातक छात्रों और युवा वैज्ञानिकों के लिए एक होटल है, तो हम मूल्यवान कर्मियों को आकर्षित कर सकते हैं और कार्यों को अधिक प्रभावी ढंग से हल कर सकते हैं।"

इन विट्रो में नींबू की खेती सोची निवासियों को साइट्रस फसलों के संग्रह में आशाजनक जीनोटाइप को संरक्षित करने में मदद करेगी। सबसे पहले, ये ऐसे पौधे हैं जो कठोर रूसी सर्दियों, विभिन्न रोगों आदि के लिए प्रतिरोधी हैं। बेशक, बड़े और मीठे फलों वाली किस्मों, जिनमें विटामिन की उच्च सामग्री होती है, को भी मूल्यवान जीनोटाइप माना जाता है। इन मानदंडों के अनुसार, प्रजनक होनहार जीनोटाइप का चयन करते हैं जो एक विशेष बढ़ते क्षेत्र में स्थिर होते हैं।

- हमारे द्वारा विकसित इन विट्रो में नींबू की खेती की विधि का लाभ यह है कि यह माइक्रोग्राफ्टिंग तकनीक के संशोधन और पोषक माध्यम की संरचना के कारण उच्च स्तर की विश्वसनीयता और आनुवंशिक स्थिरता के साथ जीनोटाइप को संरक्षित और गुणा करने की अनुमति देता है। यदि हम पौधों को अन्य तरीकों से प्रचारित करते हैं, तो उत्परिवर्तन हो सकता है, अर्थात पौधे आनुवंशिक असामान्यताएं दे सकते हैं। यदि हम बीज बोते हैं, तो हम उससे किस्म का पुनरुत्पादन नहीं करेंगे मूल्यवान गुण. और अगर हम टीकाकरण करते हैं, तो 100% संभावना के साथ हमें ठीक वही विविधता मिलेगी जो हमने ग्रीनहाउस से ली थी, - लिडिया समरीना कहती हैं।

बाधाएं

अनुसंधान संस्थान के उपोष्णकटिबंधीय और दक्षिणी फल फसल विभाग के प्रजनन प्रयोगशाला के प्रमुख रायसा कुल्यान आधुनिक घरेलू साइट्रस की तीन समस्याओं के बारे में बात करते हैं जो रूस को तुर्की और अन्य देशों से आपूर्ति को बदलने की अनुमति नहीं देते हैं:

- वे अब की तुलना में बहुत अधिक एकत्र करते थे। खट्टे फलों के लिए प्रत्येक खेत और प्रत्येक सामूहिक खेत का अपना क्षेत्र था। आज, तटीय क्षेत्र में उद्यानों का एक स्थान बना हुआ है। ये अबकाज़िया, एडलर और सोची में एक छोटा सा टुकड़ा हैं। लेकिन फिर भी, उपज अधिक है, प्रति हेक्टेयर 200 सेंटीमीटर, - कुल्यान कहते हैं। - विदेशी खट्टे फलों का स्वाद बिल्कुल अलग होता है. उदाहरण के लिए, एक नींबू एक पेड़ पर दो साल तक लटका रह सकता है। यह पीला हो गया, लेकिन वे इसे उतारना भूल गए, यह हरा हो गया, और फिर गिरावट में, एक साल बाद, यह पीला हो गया। इसे उतारकर छोड़ दिया गया। स्वाभाविक रूप से, एक पूरी तरह से अलग स्वाद होगा। नींबू ही है फलों की फसल, जो फल नहीं गिराते, वे अनिश्चित काल के लिए पेड़ पर लटक सकते हैं। इसलिए, जब एक नींबू का बैरल पीला हो गया है, तो आपको इसे तुरंत हटाने की जरूरत है, यह "झूठ बोलने की स्थिति में आता है।"

साइट्रस अर्थव्यवस्था

निदेशक समाचार एजेंसीफ्रूटन्यूज इरीना कोज़ी का मानना ​​है किलेकिन इस पलरूस में खट्टे फलों के आयात प्रतिस्थापन पर गंभीरता से विचार करना असंभव है। सबसे पहले, रूस में खट्टे फलों का कुल उत्पादन क्रमशः लगभग 20 टन प्रति वर्ष है, किसी भी व्यावसायिक उत्पादन की मात्रा का कोई सवाल ही नहीं है और न ही हो सकता है। दूसरा, दुनिया के किसी भी देश में ऐसा नहीं है जलवायु क्षेत्रखट्टे फल व्यावसायिक रूप से नहीं बढ़ते हैं।

- निश्चित रूप से, विशेष रूप से सुसज्जित ग्रीनहाउस में खट्टे फल उगाने के लिए, सभी कठिनाइयों पर वीरतापूर्वक काबू पाना संभव है, लेकिन ऐसे ग्रीनहाउस फलों की लागत आयातित एनालॉग्स की लागत से अधिक परिमाण के कई आदेश होंगे। रूसी जलवायु में, फल से सेब और कुछ प्रकार के जामुन के उत्पादन को प्रभावी ढंग से विकसित करना संभव है, साथ ही कुछ किस्मों के नाशपाती और अंगूर भी विकसित करना संभव है। इन श्रेणियों में, उत्पादन की मात्रा और घरेलू चयन की सफलता अभी भी वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ती है, लेकिन कुछ प्रगति है, और मुझे वास्तव में उम्मीद है कि इन श्रेणियों के विकास के लिए उत्पादकों और प्रजनकों के प्रयासों को लागू किया जाएगा और हम करेंगे मध्यम अवधि में परिणाम देखें, - कोज़ी कहते हैं। - और ठंढ-प्रतिरोधी खट्टे फलों का विषय सबसे अधिक साइबेरियाई टैगा में देवदार शंकु एकत्र करने के लिए ठंढ प्रतिरोधी मकाक के प्रजनन के बारे में फिल्म "गेराज" से एक अविस्मरणीय आश्चर्य जैसा दिखता है। मेरी राय में, खट्टे फलों के आयात प्रतिस्थापन से होने वाला लाभ लगभग फिल्म के नायक के समान ही होगा।

फ्रूटन्यूज के अनुसार, घरेलू बाजार में साइट्रस के आयात में वृद्धि की प्रवृत्ति 2013 तक देखी गई थी। अब जनसंख्या की आय और क्रय शक्ति में कमी के कारण मांग और आपूर्ति दोनों में गिरावट है। 2015 में रूस में सभी खट्टे फलों का कुल उत्पादन 20 टन, 2014 में - 24.5 टन, 2013 में - 15.5 टन था।

2014 में कीनू के आयात की मात्रा लगभग 847 हजार टन थी, और 2015 में - लगभग 777 हजार टन।2014 में नींबू के आयात की मात्रा लगभग 209 हजार टन है, और 2015 में - लगभग 201 हजार टन। अमेरिकी कृषि विभाग के अनुसार, रूस दुनिया में कीनू का सबसे बड़ा आयातक है, और नींबू के आयात में अमेरिका और यूरोपीय संघ के बाद दूसरा स्थान है।

ब्रीडर्स अपनी पद्धति के प्रसार को कई दिशाओं में देखते हैं। यदि वे अपनी किस्मों के ठंढ प्रतिरोध को कम से कम दो डिग्री बढ़ा सकते हैं, तो नींबू और कीनू पहाड़ों पर चले जाएंगे। यदि नहीं, तो वे अबकाज़िया जाएंगे।

- सोची एक पहाड़ी क्षेत्र है, जलवायु की विशेषता ऊर्ध्वाधर आंचलिकता है। पहाड़ों में अभी तक ऊंची-ऊंची इमारतें नहीं बनाई गई हैं, ऐसे कई क्षेत्र हैं जिनका उपयोग खेती के लिए किया जा सकता है। पहाड़ी क्षेत्रों के लिए विशेष कृषि-तकनीकी बागवानी प्रथाएं हैं, समुद्र तल से 600-900 मीटर की ऊंचाई तक, वृक्षारोपण करना काफी संभव है। खट्टे फलों पर विकास के आवेदन की दूसरी दिशा अबकाज़िया है, हमारा संस्थान लंबे समय से अबकाज़िया गणराज्य के विज्ञान अकादमी के कृषि अनुसंधान संस्थान के साथ खट्टे फलों की संग्रह किस्मों का आदान-प्रदान कर रहा है। उनके पास विनिर्माण सुविधाएं हैं। और हमारे पास है वैज्ञानिक विकाससमरीना कहती हैं, लेकिन औद्योगिक प्लांटिंग के लिए बहुत कम जगह है।

मैंने एक शाखा से एक छोटा सा सूरज तोड़ा। एक बड़ा पीला अंगूर आपके हाथ की हथेली में फिट नहीं होता है और इसका वजन साढ़े तीन सौ ग्राम होता है। नहीं, मैं किसी खट्टे देश में नहीं हूं, लेकिन सोची के केंद्र से बहुत दूर नहीं हूं। आपके Kurortny Prospekt से कुछ ही दूर एक खट्टे फसल का "उत्पादन" होता है, जो दुनिया का एकमात्र उद्यान-संग्रहालय "ट्री ऑफ़ फ्रेंडशिप" है। और यह रूसी संघ के कृषि विज्ञान अकादमी के अखिल रूसी अनुसंधान संस्थान के फूलों की खेती और उपोष्णकटिबंधीय फसलों का विभाग है, जहां हम आयात प्रतिस्थापन के बारे में बात कर रहे हैं।

यह सब एक जंगली नींबू के साथ शुरू हुआ

यह सब एक जंगली नींबू के पेड़ से शुरू हुआ। 1934 में, 80 साल पहले रूसी ब्रीडर फेडर ज़ोरिनसोची में एक छोटा जंगली नींबू का पेड़ लगाया। साइट्रस की नई ठंढ-प्रतिरोधी किस्में प्राप्त करने के लिए, वैज्ञानिक ने दुनिया के विभिन्न हिस्सों से पैंतालीस प्रजातियों और खट्टे फलों की किस्मों को ग्राफ्ट किया। और वे बस गए! छह साल बाद यह असामान्य पेड़प्रसिद्ध ध्रुवीय खोजकर्ता ओटो श्मिट को देखा और संतरे और कीनू के साथ नींबू के अद्भुत पड़ोस को देखकर चकित रह गए। प्रसिद्ध ध्रुवीय खोजकर्ता को अपने लेखक का टीका लगवाने की अनुमति दी गई थी। तभी से चमत्कारी पेड़ पर हरे रंग के ऑटोग्राफ की परंपरा का जन्म हुआ...

ओटो श्मिट ने चमत्कारिक पेड़ पर पहली "लेखक की" शाखा लगाई। और 1957 में, सोची का दौरा करने वाले वियतनामी डॉक्टरों ने ट्री गार्डन को ट्री ऑफ फ्रेंडशिप कहने का सुझाव दिया। इस वर्ष चमत्कारी वृक्ष अपनी 80वीं वर्षगांठ मना रहा है। इस दौरान दुनिया के अलग-अलग देशों के दूतों ने ट्री ऑफ फ्रेंडशिप पर अपने जिंदा ऑटोग्राफ ग्राफ्ट किए हैं। क्या तुम कल्पना कर सकती हो? हर साल, ग्रह के पहले अंतरिक्ष यात्री यूरी गगारिन और प्रसिद्ध मैक्सिकन कलाकार सिकिरोस, अमेरिकी गायक पॉल रॉबसन और रूस के पहले राष्ट्रपति बोरिस येल्तसिन के खट्टे फल खट्टे फलों की फसल देते हैं। ट्री ऑफ फ्रेंडशिप पर हमारे ग्रह के लगभग सभी देशों के प्रतिनिधियों को टीका लगाया गया था।

लंबे समय तक, यह सोची ट्री एक अद्वितीय शांति निर्माण प्रदर्शनी थी, हालांकि, शांति के कारण के लिए पूरे सम्मान के साथ, वैज्ञानिक ज़ोरिन ने एक पूरी तरह से अलग लक्ष्य का पीछा किया। हमारे समय में, इसे "आयात प्रतिस्थापन प्रौद्योगिकी" कहा जाएगा। फिर भी, ज़ोरिन्स्की सोची खट्टे फल अपने उपयोगी गुणों में सबसे विशिष्ट नमूनों से नीच नहीं थे। ठंढ प्रतिरोध के संदर्भ में पेड़ों को स्थानीय परिस्थितियों के अनुकूल बनाया गया और संग्रहालय के चारों ओर ढलानों पर अच्छी फसल दी गई। यह स्पष्ट है कि इस चयन कार्य का मुख्य लक्ष्य, आज के मानकों के अनुसार, एक बहुत ही प्रासंगिक विषय था - देश के श्रमिकों को घरेलू खट्टे फल प्रदान करना। यह आज कितना प्रासंगिक है!

सोची अंगूर और युवा

कई साल पहले की तरह, सोची प्रजनकों ने ठंढ प्रतिरोधी खट्टे फलों की नई किस्मों पर काम करना जारी रखा है। सफलताएँ हैं! गार्डन-म्यूजियम "ट्री ऑफ फ्रेंडशिप" के प्रमुख नादेज़्दा गुतिवा, और यह फूलों की खेती और उपोष्णकटिबंधीय फसलों के अनुसंधान संस्थान के राज्य वैज्ञानिक संस्थान का एक विभाग है, जो आपको संग्रहालय उद्यान में आमंत्रित करता है। हालाँकि, मैं इसे एक प्रायोगिक वृक्षारोपण कहूंगा ...

- देखो, एक मुकुट के नीचे जड़ जमा ली है विभिन्न किस्मेंनादेज़्दा गुतिवा कहते हैं, "विभिन्न राष्ट्रीयताओं" के फल, जैसे कि खट्टे फल। "ये जापानी कीनू हैं। फिर इतालवी नींबू और अमेरिकी अंगूर। शाखा पर थोड़ा दाहिनी ओर नेपाली संतरे और चीनी किंकन हैं ...

"क्या हम ऐसे पेड़ों के बगीचे नहीं लगा सकते?"

- बिलकूल नही। और क्यों? हमारे संस्थान ने ठंढ प्रतिरोधी अंगूर और कीनू की नई किस्मों पर प्रतिबंध लगा दिया है, और निश्चित रूप से, इन फलों को सोची के कुछ क्षेत्रों में औद्योगिक पैमाने पर उगाया जा सकता है, जो वास्तव में पहले किया गया था ...

- मुझे बताओ, अगर खट्टे फलों के आयात प्रतिस्थापन का राज्य कार्य निर्धारित किया जाता है, तो क्या सोची देश को अंगूर खिला पाएगी?

- ठीक है, अगर विकास के लिए धन है और, सबसे महत्वपूर्ण बात, संरक्षित वृक्षारोपण के लिए जगह है, तो निश्चित रूप से अंगूर और कीनू के साथ कोई समस्या नहीं होगी। मुझे एक बार फिर से जोर देना चाहिए: हमारी स्थानीय किस्मों की कीनू सोची में पहले ही पैदा हो चुकी हैं! हमारे यहां युवा भी हैं। हां, और आप खुद जानते हैं कि किस तरह की विदेशी कीवी को माना जाता था, और अब यह फल सोची में लगभग हर जगह उगता है आसपास का क्षेत्र…

आपने कहा "युवा"। और यह फल क्या है?

- यह एक स्वस्थ खट्टे फल है। उदाहरण के लिए, चीन में यह 2500 से अधिक वर्षों से जाना जाता है! यूनोस को ठंढ प्रतिरोध में वृद्धि से अलग किया जाता है और अन्य साइट्रस प्रजातियों की नई ठंढ प्रतिरोधी किस्मों को प्रजनन करते समय प्रजनन में उपयोग किया जाता है। और हम उपयोग करते हैं ...

ज़ोरिन्स्की कीनू

सोची रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ हॉर्टिकल्चर एंड सबट्रॉपिकल क्रॉप्स में फ्रॉस्ट-प्रतिरोधी का "जीन पूल" है कीनू के पेड़, और यदि कार्य निर्धारित किया जाता है, तो कुछ वर्षों के भीतर नए ठंढ-प्रतिरोधी खट्टे फल पैदा किए जा सकते हैं।

"हमारा संस्थान लगातार प्रजनन कर रहा है और निश्चित रूप से, उन "ज़ोरिंस्की" ठंढ-प्रतिरोधी कीनू के अंकुर हैं। यदि आवश्यक हो, तो कुछ वर्षों के भीतर हम कीनू के पेड़ों की उच्च गुणवत्ता वाली पौध उपलब्ध करा सकेंगे। एक और बात, उन्हें कहाँ लगाना है? बगीचों के लिए, समुद्र के करीब ढलानों पर अविकसित गर्म क्षेत्रों को चुनना आवश्यक होगा, जो कि यदि आप कोशिश करते हैं, तो मुझे लगता है, आप अभी भी पा सकते हैं ...

यह संभावना नहीं है कि वर्तमान स्थिति में, किसी को आपत्ति होगी कि यह सोची में बड़े पैमाने पर साइट्रस उत्पादन को पुनर्जीवित करने का समय है, जिसका आधार सोची वैज्ञानिकों द्वारा बागवानी और उपोष्णकटिबंधीय फसलों के अनुसंधान संस्थान के वैज्ञानिकों द्वारा संरक्षित किया गया था। आयात प्रतिस्थापन के मंदारिन और अन्य खट्टे बाग अब देश के लिए एक गर्म विषय हैं। विशेष रूप से नीचे नया साल. नए साल के दिन, रूसी हमेशा अपने घरों में कीनू की गंध लेते हैं। और मेरे क्रिसमस ट्री के नीचे सोची अंगूर की सुगंध होगी, जिसे मैंने सोची के एक अद्भुत बगीचे में तोड़ा था।

खट्टे फल आसानी से पार हो जाते हैं और नए संकर बनाते हैं, प्रजनक व्यापक रूप से इस संपत्ति का उपयोग करते हैं, इसलिए आज सभी उपलब्ध साइट्रस पौधे संकर और उनकी कई विविधताओं को सूचीबद्ध करना मुश्किल है। पहले से ही परिचित कैलामोन्डिन और लाइमक्वेट के अलावा, खट्टे फल और अन्य खट्टे फलों के साथ किंकन के अन्य संकर भी हैं।

आइए कुछ प्रकार और असामान्य खट्टे फलों की किस्मों को देखें जिन्हें नर्सरी में खरीदा जा सकता है। आपके घर के लिए एक असली विदेशी!

इटचेंजेंसिस

साइट्रस इचांगेंसिस, यिचांग पपेडा धीमी गति से बढ़ने वाली साइट्रस प्रजातियां हैं जिनकी एक विशेषता है नींबू का स्वादपत्ते और फूल।

• इचांग नींबू (शांगजुआन के नाम से भी जाना जाता है)
• कबोसु
• ह्युगनात्सु

इचान्स्की नींबू (अव्य। साइट्रस कैवलेरी, पूर्व में साइट्रस इचांगेंसिस) - सदाबहार, जीनस साइट्रस (साइट्रस) की एक प्रजाति। चीन में वितरित। है एक सबसे ठंडा हार्डी सदाबहार साइट्रस, इस्तेमाल किया जा सकता है रूटस्टॉक के रूप में. इचेंजेंसिस जीनस साइट्रस की सभी प्रजातियों में सबसे अधिक ठंढ प्रतिरोधी है। -15 से -17 0 तक गंभीर तापमान (पूरी तरह से मृत्यु या जड़ गर्दन तक जमना)।

नींबू यिचांग, ​​एक अन्य वर्गीकरण के अनुसार, साइट्रस विल्सनी है, साइट्रस इचेंजेंसिस (दक्षिणी चीन के पहाड़ों से, सर्दियों की कठोरता -15 सी तक) और साइट्रस मैक्सिमा (उष्णकटिबंधीय साइट्रस, -3 सी से अधिक नहीं का सामना कर सकता है) के संकरण से आता है। शांगजुआन उसी साइट्रस विल्सनी की एक और किस्म है, अधिक शीतकालीन-हार्डी (-13C तक)।

को संदर्भित करता है पेपेड समूह- खट्टे फल, जिसके पत्तों के पेटीओल्स बहुत चौड़े पंखों से घिरे होते हैं, पत्ती के ब्लेड के समान होते हैं। एक पेड़ या झाड़ी जो प्रकृति में 10 मीटर तक बढ़ती है, शाखाओं पर सीधे कांटों के साथ।

रस स्वाद में खट्टा और तीखा होता है, गूदा सूखा होता है, लगभग अनुपस्थित होता है। बीज उपलब्ध हैं। लेकिन फल बहुत सुगंधित होते हैं, अंगूर की याद ताजा करते हैं (10 सेमी या अधिक तक)। बड़े फल का स्वाद नींबू और अंगूर के मिश्रण की याद दिलाता है, कभी-कभी उनके विकल्प के रूप में उपयोग किया जाता है, हालांकि इस प्रकार के साइट्रस का स्वाद अभी भी बहुत विशिष्ट है।

कैसे रूटस्टॉक पर्णपाती ट्राइफोलिएट का एक अच्छा विकल्प हो सकता है। इसके अलावा, पौधे अपने आप में बहुत सुंदर है: घने पत्तेदार, प्रचुर मात्रा में फूलों के साथ, यह तेजी से बढ़ता है।

क्लेमापो विनम्रता

क्लेमापो डेलिस।

हाइब्रिड टेंजेरीन एक्स क्लेमेंटाइन कम्यून, टेंजेरीन अवाना एक्स टेंजेलो मैपो के साथ बार-बार क्रॉसिंग के साथ।

प्रारंभिक, मध्यम-उच्च ग्रेड। फल स्पष्ट रूप से चपटे होते हैं, सामान्य कीनू (120 ग्राम) से बड़े होते हैं और आमतौर पर अक्टूबर में पकते हैं। गूदे में उत्कृष्ट स्वाद होता है और इसमें बीज नहीं होते हैं, इसके अलावा, इस स्वादिष्ट संतरे के फल का छिलका बहुत आसानी से गूदे से अलग हो जाता है।

मंदारिन ओर्टानिकी

टैंगोर एक चपटा "नहीं-काफी-नारंगी", लाल-नारंगी रंग है, एक मोटी त्वचा के साथ, एक कीनू और एक मीठे नारंगी को पार करने का परिणाम है।
कीनू मैंडरिन की तुलना में पहले पकता है, और इसकी साइट्रस सुगंध मैंडरिन की तुलना में कम स्पष्ट होती है।

Ortanique - शायद प्राकृतिक टंगर, 1920 के दशक में जमैका में पाया गया। चूँकि पास में कीनू और संतरे के पेड़ उगते थे, इसलिए उन्होंने फैसला किया कि यह उनका संकर है। नाम कई शब्दों से बना है: या(ange) tan(gerine) (un)ique (नारंगी, कीनू, अद्वितीय)।

इसके अन्य नाम तंबोर, मंडोर, मंडोरा हैं।

फल मध्यम और आकार में बड़े होते हैं, छिलका थोड़ा खुरदरा, नारंगी रंग का, छिलने में मुश्किल, पत्थरों वाला होता है। कैलिबर (54-74 मिमी)।

ग्रीस में ऑर्टैनिक टेंजेरीन दूसरी सबसे बड़ी और सबसे बड़ी कीनू किस्म है। क्लेमेंटाइन किस्म के विपरीत, ऑर्टैनिक को बिना पत्तों के काटा जाता है। टाइट-फिटिंग छिलके के कारण, ऑर्टैनिक टेंजेरीन क्षति से अच्छी तरह से सुरक्षित हैं।

आज, रूसी दुकानों में ओर्टेनिक किस्म के मोरक्कन टेंजेरीन खरीदे जा सकते हैं। किस्म काफी बड़ी है। फल बहुत रसदार होते हैं, स्वाद मीठा-खट्टा, बहुत सुखद होता है।

ऑरेंजक्वाट निप्पॉन

ऑरेंजक्वाट निप्पॉन (निप्पॉन ऑरेंजक्वाट) एक दुर्लभ और दुर्लभ दिलचस्प साइट्रस है। सी। अनशू एक्स एफ। मार्गरीटा। ऑरेंजक्वाट (मंदारिनक्वाट)। इसकी उत्पत्ति नारंगी से नहीं, मंदारिन से जुड़ी है।

ऑरेंजक्वाट एक साइट्रस है, जो अनशिउ मैंडरिन का एक संकर है और अमेरिकी यूजीन मे द्वारा बनाई गई कुमकुम ("मेईवा कुमक्वेट") की हवाई किस्म है, जिसे 1932 में संस्कृति में पेश किया गया था।

मैंडरिन की तुलना में फल कम प्रचुर मात्रा में होते हैं, लेकिन कुमकुम की तुलना में अधिक प्रचुर मात्रा में होते हैं। फल नारंगी, गोल, कुमकुम से बड़े होते हैं। त्वचा मोटी और मीठी होती है। रस कड़वा होता है, लेकिन फल पकने की प्रक्रिया में उनका गूदा मीठा हो जाता है। फल अपेक्षाकृत जल्दी पक जाते हैं और कई महीनों तक पेड़ पर रहते हैं। एक्स में से, वे पूरे खाए जाते हैं, छिलके के साथ, कुमकुम की तरह: फल बहुत स्वादिष्ट होते हैं।

प्रजाति ठंढ प्रतिरोधी है, -12 डिग्री सेल्सियस तक तापमान का सामना कर सकती है।

यह आकर्षक है सजावटी पेड़, धीरे-धीरे बढ़ता है छोटे आकार, घर पर रखने के लिए सुविधाजनक, कमरे की स्थिति में।

साइट्रस सुदाची

सुदाची - ठंढ प्रतिरोधी खट्टे खट्टे, -15 सी तक तापमान का सामना कर सकते हैं। सुदाची इचन्द्रिन (पपीड़ा संकर)। साइट्रस सुदाची हॉर्ट। पूर्व शिराई। साइट्रस icchangensis X C. रेटिकुलाटा var। कठोर।

इसे पारंपरिक रूप से जापान के तोकुशिमा में शिकोकू द्वीप पर उगाए जाने वाले पापेडा और मैंडरिन का एक संकर माना जाता है। युवा होने पर फलों की कटाई की जा सकती है, जब सुदाची का एक विशिष्ट स्वाद होता है जो युज़ू से अलग होता है। युवा फलों का उपयोग खाना पकाने के लिए किया जाता है, हरे फलों को अक्सर सिरका या सीज़निंग में शामिल किया जाता है, और कई अलग-अलग व्यंजनों, विशेष रूप से मछली के अतिरिक्त के रूप में उपयुक्त होते हैं। व्यंजनों में, मुख्य पकवान को सजाने के लिए आमतौर पर सुदाची को पतले स्लाइस में काटा जाता है। सुगंध का उपयोग गैर-मादक और मादक पेय के स्वाद के लिए किया जाता है। फलों की काफी डिमांड है।

सुदाची का फल युज़ू की तुलना में बहुत छोटा होता है, औसत फल का आकार 3.8 सेमी चौड़ा और 3.4 सेमी ऊँचा होता है, एक फल का औसत वजन 27.2 ग्राम होता है। कुछ बीज हैं, औसत रस सामग्री 34.4% है, जो कि युज़ू से अधिक है, इसलिए सुदाची का उपयोग मुख्य रूप से रस के लिए किया जाता है। मांस कच्चा होने पर हल्का हरा, पकने पर हरा-पीला होता है। सुदाची युज़ू की तुलना में थोड़ा अधिक अम्लीय है, औसतन 5% साइट्रिक एसिड।

सुदाची के पेड़ आम तौर पर मध्यम रूप से मजबूत रेंगने वाले, छोटे से मध्यम पेड़ होते हैं, जिनमें प्रत्येक पत्ती की धुरी में 5 मिमी तक की रीढ़ होती है। पत्तियाँ आकार में अण्डाकार होती हैं, जिसमें एक छोटे पंखों वाला पेटियोल होता है।

यह साइट्रस वीविल के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है। विकास धीमा है। पेड़ लंबे समय तक जीवित रहते हैं। पेड़ बहुत बड़ी उपज देता है।

कैलिफोर्निया में रिवरसाइड विश्वविद्यालय के अनुसार, प्रजातियों को साइट्रस पेपेडा और मैंडरिन सी। रेटिकुलाटा के बीच संकरण से प्राप्त किया जा सकता है।

सुदाची का पहला उल्लेख 1708 की किताब काइबारा अत्सुनोबु में है।

फल गोलाकार, कंदयुक्त, लगभग 4 सेमी व्यास, लगभग 30 ग्राम वजन का होता है, आमतौर पर 15 अगस्त से सितंबर के अंत तक हरे रंग का काटा जाता है, फिर फल पीला हो जाता है और मीठा हो जाता है।

आवश्यक तेल में विशेष तत्व होते हैं, जिसमें सुडाचिन्स भी शामिल हैं। सुदाची फल की गुणवत्ता जापानी और कोरियाई स्रोतों में प्रकाशन का विषय है: यह त्वचा के लिए अच्छा है, ट्राइग्लिसराइड्स को बढ़ाता है, मोटापे से लड़ता है, यह एक एंटी-ऑक्सीडेशन और मधुमेह का रस है, ग्लूकोज और लिपिड चयापचय में सुधार करता है, एक उत्कृष्ट विरोधी भड़काऊ एजेंट, हड्डी के ऊतकों में भड़काऊ प्रक्रियाओं सहित। तोकुशिमा यूनिवर्सिटी ग्रेजुएट स्कूल के प्रकाशन से पता चलता है कि चूहों ने इस साइट्रस सप्लीमेंट को 1% जेस्ट पाउडर के साथ खिलाया था, जिसका वजन घटाने पर ध्यान देने योग्य प्रभाव था।

जापान में, बड़े पैमाने पर उत्पादन 1956 में शुरू हुआ। कैलिफ़ोर्निया और पुर्तगाल में सूक्ष्म-विनिर्माण हैं।

रस में शर्करा का स्तर नींबू की तुलना में अधिक होता है, शर्करा/अम्ल अनुपात 5 से अधिक होता है, इस प्रकार के फलों का सामान्य गुणवत्ता स्तर होता है। स्वाद को युज़ू की तुलना में कम कीनू से कम किया जाता है, काबोसु की तुलना में कम रालयुक्त, यह मिठास और अम्लता जोड़ने की सुखद अनुभूति देता है, यह एक वास्तविक चमत्कार है जिसे ग्रील्ड व्यंजन (मछली, मशरूम ...) के साथ बहुत सराहा जाता है, सोया सॉस में जोड़ा जाता है। और पेय (मादक पेय, बीयर, शीतल पेय)। कसा हुआ ज़ेस्ट भी प्रयोग किया जाता है।

टैंगेलो सेमिनोल

टैंगेलो सेमिनोल (सेमिनोल टेंजेलो)। साइट्रस रेटिकुलता x सी. पारादीसी। साइट्रस टैंगेलो जे.डब्ल्यू. इनग्राम और एच.ई. मूर।

सेमिनोल लाल-नारंगी छील के साथ बड़े फल (एक अंगूर की तरह) के साथ एक साइट्रस है। यह बहुत रसदार होता है, इसमें अंगूर, तीखा, थोड़ा सा कीनू जैसा, लेकिन एक अलग छाया के साथ एक समृद्ध मीठा स्वाद होता है। विभिन्न प्रकार के पेड़ों को छंटाई की आवश्यकता होती है।

कीनू एक प्रकार का मैंडरिन है जो मोरक्को, सिसिली, चीन और संयुक्त राज्य अमेरिका में बढ़ता है। कीनू कोई वानस्पतिक शब्द नहीं है। एक नियम के रूप में, कीनू को आसानी से अलग होने वाली पतली त्वचा के साथ लाल-नारंगी मीठे चमकीले कीनू कहा जाता है। और अन्य खट्टे फलों के साथ कीनू के संकर कहलाते हैं टंगेलो. पहला टेंजेलोस 1897 में फ्लोरिडा में प्राप्त किया गया था।

टेंजेलो की ज्ञात किस्में: घुंघराले, या सनराइज टैंगेलो (के-अर्ली, सनराइज टैंगेलो), टैंगेलो सेमिनोल (सेमिनोल टैंगेलो)।

लेमन चिमेरा अरनसीटा

नींबू चिमेरा "अरानसीटा"। सी नींबू "चिमेरा अरनसीटा"।

एक चिमेरा आनुवंशिक रूप से विषम कोशिकाओं से युक्त एक जीव है, और इस नींबू को एक कारण के लिए चिमेरा कहा जाता है। एक पौधे पर, आप मूल रूपों और संकर, विविध, दोनों के संकेतों के मिश्रण के साथ शूट और फल देख सकते हैं। इसलिए, चिमेरा के फलों का आकार और स्वाद अलग (अंडाकार और नाशपाती के आकार का) होता है। यह बहुत प्रभावशाली दिखता है!

काइमेरा पर उगने वाले अंडाकार आकार के फल खट्टे, रसीले, सुगंधित, स्वाद में मेयेर नींबू की याद ताजा करते हैं। नाशपाती के आकार के फल मध्यम अम्ल, रसीला। काइमेरिक "नींबू" चमकीले पीले रंग की त्वचा वाला एक फल है, पीला नारंगी मांस जो नींबू की तुलना में नारंगी जैसा दिखता है। गूदा पूरी तरह से मीठा नहीं होता है, लेकिन यह नींबू की अम्लता से बहुत दूर है। दूसरा फल हल्का पीला है, लेकिन निश्चित रूप से अधिक नारंगी है, नींबू के स्वाद वाले मांस के साथ। सामान्य तौर पर, यह अविश्वसनीय रूप से दिलचस्प है: क्या बढ़ेगा और इसका स्वाद कैसा होगा!

थॉमसविल

सिट्रानजेक्वेट "थॉमसविले"। सिट्रेंजक्वेट "टॉमसविले"।

यह संकर 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में बनाया गया था। यह पहले थॉमसविले, जॉर्जिया (जॉर्जिया) में फल देता था, अब इसे वह कहा जाता है। फल मध्यम आकार के, लम्बे या अंडाकार आकार के, नारंगी से नारंगी-पीले रंग के होते हैं। स्वाद खट्टा है, बीज हैं, उनमें से कई नहीं हैं।

काफी जोरदार विकास का पेड़, कांटों वाला, सीधा बढ़ता है। परिवर्तनशील आकार की पत्तियाँ, प्रायः त्रि-फोलिएट होती हैं। फल बड़े, खट्टे, स्वादिष्ट (जब पूरी तरह से पके होते हैं) होते हैं, इसलिए यह किस्म सिट्रंजक्वेट्स की सबसे आम किस्म है।

वाकिवा (विकिवा)

वीकीवा टंगेलो। साइट्रस × टैंगेलो।

फल मध्यम-छोटे, गोलाकार, मोटे या नाशपाती के आकार के होते हैं; पीला पीला रंग; अपेक्षाकृत कम बीज। मध्यम मोटाई की त्वचा, चिकनी। गूदा कोमल, रसदार होता है; स्वाद मीठा है। पर अनुकूल परिस्थितियांत्वचा गुलाबी-लाल है और मांस एम्बर-गुलाबी है।

पेड़ धीरे-धीरे बढ़ता है, लेकिन साथ ही यह उत्पादक होता है; पत्तियाँ छोटी, गोल-अंडाकार होती हैं।

यह अंगूर और सैम्पसन मैंडरिन का एक संकर है और इसलिए प्रजाति एक टंगेलो है। यह व्यावसायिक रूप से महत्वपूर्ण नहीं है, लेकिन इसकी नवीनता और गुलाबी त्वचा के रंग के कारण रुचि का है।

अंगूर के संकेत के साथ फल रसदार और मीठे होते हैं।

वे बौने पेड़ हैं, बर्तनों में अच्छी तरह से बढ़ते हैं, छोटे, कॉम्पैक्ट, विवेकपूर्ण छंटाई के साथ रखा जा सकता है। फल जनवरी में पकते हैं।

अन्य टेंजेलो के विपरीत, विकिवा फल एक गुलाबी अंगूर जैसा दिखता है, लेकिन एक कीनू की तरह अधिक स्वाद लेता है।

उड़नेवाला ड्रैगन

साइट्रस पोंसिरस ट्राइफोलिएट फ्लाइंग ड्रैगन। उड़नेवाला ड्रैगन। लैटिन नाम: ट्राइफोलिएटा पोन्सिरियस मोनस्ट्रोसा।

अनोखा विदेशी साइट्रस फ्लाइंग ड्रैगन एक आकर्षक आकार, मुड़ी हुई शाखाओं और कांटेदार कांटों वाला एक पर्णपाती, बहुत बौना पेड़ है।

फ्लाइंग ड्रैगन, जिसे जापानी कड़वे नारंगी के रूप में भी जाना जाता है, सबसे कठोर है नज़दीकी रिश्तेदारखट्टे फल। चीन और कोरिया के मूल निवासी, यह एक पर्णपाती झाड़ी है जिसमें मुड़ी हुई हरी टहनियाँ और खतरनाक टेढ़े-मेढ़े कांटे होते हैं। शाखाओं का हरा नुकीला फीता उड़ते हुए ड्रेगन की छाया और सिल्हूट जैसा दिखता है।

फ्लाइंग ड्रैगन के फल पीले होते हैं, व्यास में लगभग 5 सेमी, रस नींबू के समान होता है। चीन में, फ्लाइंग ड्रैगन का उपयोग एक कॉम्पैक्ट, अभेद्य हेज के रूप में किया जाता है। विविधता निर्विवाद है।

खट्टे फलों के लिए बौने रूटस्टॉक के रूप में उपयुक्त, बहुत जल्दी फूलने और फलने का कारण बनता है। फ्लाइंग ड्रैगन पर उगने वाले पेड़ शायद ही कभी 1.5 मीटर से अधिक ऊंचे होते हैं और अक्सर बुवाई के वर्ष में ही फल लगते हैं।

इस प्रजाति के फल देर से शरद ऋतु में पकते हैं।

प्रकृति में उड़ने वाला ड्रैगन 2 मीटर ऊंचाई तक बढ़ता है, एक मध्यम विकास दर वाला पौधा। पेड़ों को दूसरों की तुलना में बहुत कम छंटाई की जरूरत होती है। फलो का पेड़. काफी जरूरत है उजला स्थान, उपजाऊ, अच्छी तरह से सूखा हुआ अम्लीय मिट्टी, नियमित रूप से गहरे पानी की सिफारिश की जाती है। किस्म ठंढ प्रतिरोधी है और जीवित रहेगी कम तामपान, -20C तक। वसंत तक, पाँच पंखुड़ियों वाले सुगंधित सफेद फूल नंगे तनों को सुशोभित करते हैं। गर्मि मे हरे फलचमकदार के बीच दिखाई दें हरी पत्तियां. प्रत्येक पत्ती में तीन अंडाकार पत्रक होते हैं, इसलिए इसे ट्राइफोलिएट कहा जाता है। शरद ऋतु में, पत्तियां पीली हो जाती हैं, और इस समय के आसपास पीले-सुनहरे रंग के फल पक जाते हैं। फल सर्दियों के माध्यम से पेड़ पर रह सकते हैं।

टाकले

टैकल (साइट्रस साइनेंसिस x साइट्रस क्लेमेंटिना)।

जबकि सिसिली अपने खट्टे फलों के साथ दुनिया की आपूर्ति कर रहा है, इसका सबसे मूल्यवान खजाना खट्टे और भूमध्यसागरीय फसलों के लिए एसिरेल अनुसंधान केंद्र में छिपा हुआ है: टैकल, एक नए प्रकार का साइट्रस जो एक दशक पहले बनाया गया था।

टैक्ला फल एक बड़े कीनू या थोड़ा कुचल नारंगी जैसा दिखता है और वास्तव में एक नारंगी और एक क्लेमेंटाइन के बीच एक क्रॉस है। सटीक होने के लिए, यह संकर मॉन्ट्रियल किस्म क्लेमेंटाइन (जो स्वयं एक संकर है) और टैरोको नारंगी से उपजा है।

टैकल का स्वाद मीठा होता है, मांस बिना बीज के दृढ़ और बहुत रसदार होता है। चमकदार, चमकीले संतरे का छिलका। यह ताजा खपत और रस के लिए आदर्श है।

सुगंधित खट्टे फल, उत्कृष्ट प्यास बुझाने वाला, एंथोसायनिन की विशेषता रंजकता के कारण लाल रंग के धब्बेदार। लगभग 150 ग्राम वजन वाले फल का आकार चपटा होता है। टैकल फल को दिसंबर के अंत से जनवरी के अंत तक काटा जाता है और इसका एक अलग स्वाद होता है, जो कि क्लेमेंटाइन और सिसिली नारंगी के मिश्रण के समान होता है।

इसकी विशिष्ट उपस्थिति और मिठास के लिए धन्यवाद, टैकल एक खट्टे फल के रूप में एक सुखद सुगंध और स्वाद और मूल्यवान ऑर्गेनोलेप्टिक विशेषताओं, विटामिन युक्त लुगदी और कम वसा सामग्री के साथ खड़ा है। स्वादिष्ट और स्वस्थ!

पोमम एडमो

पोमम अदामी साइट्रस औरता रिसो। एडम का सेब, डी" एडम, डु पारादीस, पोमे डी "एडम, पोमे डू पारादीस, पोमो डी" एडमो। टेंटुआ। इतालवी किस्म।

पोमम अदामी बड़े फलों वाला एक साइट्रस है। इसे लंबे समय से पोम ए अदामा ("एडम का सेब") कहा जाता है। गैलेसियो (1811) के अनुसार संकर "लूमिया" के समूह के अंतर्गत आता है। यह संतरे के पेड़ और सेड्राटो नींबू के बीच एक क्रॉस हो सकता है। मार्को पोलो को यह किस्म 1270 में फारस (अब ईरान) में मिली, अरब इसे 12वीं शताब्दी में फिलिस्तीन ले आए। इसका उल्लेख 13वीं शताब्दी की शुरुआत में फ्रांसीसी लेखक जैक्स डी विट्री द्वारा जेरूसलम का इतिहास पुस्तक में भी किया गया था। पुस्तक का दावा है कि धर्मयुद्ध और पवित्र युद्ध के दौरान डे विट्री ने उन्हें फिलिस्तीन में देखा था। इस किस्म का वर्णन बाद में अन्य प्रसिद्ध वनस्पतिशास्त्रियों ने भी किया।

इतालवी शोधकर्ताओं द्वारा एक पौधे पर किए गए आणविक विश्लेषण के अनुसार, मूल मातृ पौधे पोम्पेलमस, साइट्रॉन और नींबू हैं।

पेड़ मध्यम ऊंचाई तक बढ़ता है और काफी चौड़ा होता है, आमतौर पर गैर-कांटों वाली शाखाओं के साथ एक गोलाकार मुकुट होता है, या कुछ मामलों में शाखाओं पर शायद ही कभी कुछ कांटे होते हैं। बड़े, भाले के आकार के पत्ते अंडाकार होते हैं, कभी-कभी थोड़े दाँतेदार किनारों के साथ। फूल बैंगनी रंग के संकेत के साथ बड़े, अत्यधिक सुगंधित, मलाईदार सफेद होते हैं। वे आम तौर पर अकेले बढ़ते हैं, लेकिन युवा शूटिंग की युक्तियों पर लगभग विशेष रूप से दौड़ में।

गोलाकार फल काफी बड़े होते हैं, ट्यूबरकल के साथ या बिना, कभी-कभी एक संकीर्ण गर्दन के साथ। छिलका हल्का नींबू-पीला, कड़वा होता है। गूदा लगभग अखाद्य, बहुत खट्टा होता है।

त्सिट्रांसज़ेरेमो

माइक्रोसाइट्रस सिट्रंगेरेमो।

ऑस्ट्रेलियाई माइक्रोसाइट्रस।

यह पौधा सक्रिय रूप से बढ़ रहा है, रोपे का उपयोग रूटस्टॉक के रूप में किया जा सकता है। पौधा कॉम्पैक्ट है और अच्छी तरह से बढ़ता है।

सिट्रंगेरेमो सिट्रेंज x एरेमोसाइट्रस ग्लौका का एक प्राकृतिक संकर है। यह किस्म जर्मनी से यूरोप लाई गई थी। पत्ती छोटी, तिरछी, विलो पत्ती की याद ताजा करती है।

ऑस्ट्रेलियाई मूल की एक किस्म, गर्मी और शुष्क हवा का अच्छी तरह से सामना करना चाहिए, कॉम्पैक्ट, इनडोर बढ़ने के लिए बढ़िया।

ग्लौका x शेक्वाशा

माइक्रोसाइट्रस ग्लौका एक्स शेकवाशा। C. ग्लौका x शेकवाशा।

ऑस्ट्रेलियाई रेगिस्तानी चूने और मैंडरिन का एक संकर।

ग्लौका आसानी से संकर बनाते हैं, यह उनमें से एक है। शेकवाशा एक कीनू (शेकवाशा, साइट्रस डिप्रेसा हयाता, साइट्रस पेक्टिनिफेरा तनाका) है।

यह अच्छी तरह से बढ़ता है, मुकुट घना होता है। पेड़ बहुत सजावटी है।

पेड़ जोरदार है, एक गोल मुकुट के साथ। फल बहुत छोटे, नारंगी रंग के, चपटे, बहुत पतले और सुगंधित छिलके वाले होते हैं। गूदा बहुत ही सुखद स्वाद के साथ नरम, थोड़ा चिपचिपा होता है।

एरेमूरेंज

सी. ग्लौका (ऑस्ट्रेलियाई रेगिस्तानी चूना) x सी. साइनेंसिस (नारंगी) का प्राकृतिक संकर। एरेमूरेंज।

जोरदार वृद्धि का पेड़, अच्छी वृद्धि देता है। नारंगी से माइक्रोसाइट्रस जैसे पत्ते - पत्ती के ब्लेड का एक बड़ा आकार। इस किस्म के अंकुर जल्दी बढ़ते हैं, गहरी जड़ें होती हैं।

फल छोटे (व्यास में 2-4.5 सेंटीमीटर), बूंद के आकार के, लम्बे, छिलका चमकीला पीला होता है।

मार्सिले के क्षेत्र में, एरेमोरेंज जीवित रहता है खुला मैदानतापमान शून्य से 15 डिग्री नीचे।

फलों में तेज खट्टा स्वाद होता है, जिसमें एक मजबूत कीनू सुगंध और नारंगी के संकेत होते हैं। उच्चतम गुणवत्ता का मुरब्बा बनाने के लिए उपयुक्त।

कुमकुम ट्रिपलोइड रीले

कुमकुम रीले (फोर्टुनेला रीले आईएसए)। Fortunella रीले (Fortunella Reale Kumquat, Kumquat Reale ISA, ट्रिपलोइड रीले)। यह एक ट्रिपल हाइब्रिड (ट्रिप्लोइड) है: एक "मोनरियल" क्लेमेंटाइन को फॉर्च्यूनला हिंदसी कुमक्वेट के साथ पार किया जाता है, और फिर परिणामी हाइब्रिड को फॉर्च्यूनला हिंदसी कुमक्वेट के साथ फिर से पार किया जाता है, इसलिए 4x।

आईएसए - इस्टिटूटो स्पीरिमेंटेल प्रति एल "एग्रुमिकोल्टुरा, सिसिली में एक संस्थान जो नई साइट्रस किस्मों का प्रजनन करता है।

उत्तम मिठाई स्वाद के फल।

पौधे के उत्कृष्ट सजावटी गुणों को प्राप्त करने के लिए यह कुमकुम विशेष रूप से पैदा हुआ है, निरंतर फूलनाऔर जीवन के पहले वर्ष में फल सहन करने की क्षमता। घर पर, एक अपार्टमेंट में बढ़ने के लिए एक आदर्श किस्म।

ग्राफ्टेड पौधे जीवन के पहले वर्ष में खिलते हैं। पत्ते कुमकुम के पत्तों के समान होते हैं, मुकुट कॉम्पैक्ट होता है, रीढ़ छोटी और पतली होती है। फल छोटे होते हैं, जिनका वजन 15 ग्राम से अधिक नहीं होता है, अंडाकार, पीले होते हैं, वे पकने के बाद लंबे समय तक पेड़ पर रहते हैं।

अधिक उपज देने वाली किस्म, रिमोंटेंट। फल आकार और आकार में थोड़े भिन्न होते हैं।

फलों का स्वाद कीनू-कुमकुम, मीठा छिलका और सुखद मीठा और खट्टा गूदा होता है। गूदा खट्टा, रसदार होता है; मीठे कीनू के स्वाद के साथ छिलका, समृद्ध, सुगंधित, इसलिए फलों को छिलके के साथ खाया जाता है। बीज पाए जाते हैं, लेकिन सभी फलों में नहीं।

मॉन्ट्रियल क्लेमेंटाइन से, विविधता को एक अच्छा स्वाद मिला, और हिंदसी कुमकुम से - लगातार गहराई से खिलने की क्षमता।

रीले में उत्कृष्ट सजावटी गुण हैं: यह लगातार खिलता है। उसी समय पेड़ पर पके फल, अंडाशय और फूल होते हैं। ताज का आकार मेयर नींबू जैसा कुछ है।

विविधता सरल है, निरोध की शर्तों (शुरुआती के लिए भी उपयुक्त), बहुत विपुल, अत्यधिक सजावटी, और बहुत स्वादिष्ट फलों के साथ भी। इनडोर रखरखाव के लिए पॉट कल्चर के रूप में इसकी अत्यधिक अनुशंसा की जाती है।

खट्टे पेड़ ठंड के मौसम के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं, और यहां तक ​​कि ठंढ प्रतिरोधी किस्मेंठंढ आने पर देखभाल की जरूरत है।

चार साल की उम्र तक के युवा पेड़ों की देखभाल के लिए ठंड से बचाव का सबसे कारगर तरीका है कि पेड़ के तने के चारों ओर लगभग 30 सेमी की ऊंचाई पर साफ मिट्टी का टीला बनाया जाए। मिट्टी एक अच्छी इंसुलेटिंग सामग्री है। जो -9 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ में पेड़ की रक्षा कर सकता है। यह सूर्य के प्रकाश को भी अवशोषित करता है, इसलिए गीली घास या जमीन को ढकने वाली किसी अन्य सामग्री को हटा दें। आप ठंढ के हिट होने से पहले पतझड़ में पेड़ों के चारों ओर टीला लगा सकते हैं, बाद में वसंत में टीले को हटा दें। पाले का खतरा कैसे टलेगा? पेड़ों को बचाने का एक और तरीका है कि उन्हें सीडलिंग प्रोटेक्शन पेपर से लपेट दिया जाए। यह ट्रंक के चारों ओर एक टीला बनाने का एक विकल्प है, या आप पेड़ों की अतिरिक्त सुरक्षा के लिए एक ही समय में पहली और दूसरी दोनों विधियों का उपयोग कर सकते हैं।

पुराने पेड़ों की देखभाल के लिए, विशेष शीतकालीन कोटिंग्स का उपयोग करें। बस एक विशेष सुरक्षात्मक सामग्री के साथ शाखाओं को सावधानीपूर्वक कवर करें। यदि ठंढ गंभीर है, तो आप बेडस्प्रेड, या एक छोटे हीटर के नीचे कई लैंप रख सकते हैं। हालांकि, किसी भी गर्मी स्रोत को कवर के नीचे रखते समय बेहद सावधान रहें। गर्मी के स्रोतों को लकड़ी और बेडस्प्रेड से दूर रखें। आप विशेष "पेड़ों के लिए रजाई" का उपयोग कर सकते हैं। वे विशेष रूप से मध्यम आकार के पेड़ को ढंकने के लिए पहले से ही पहले से कटे हुए बेचे जाते हैं। औसतन, ये "रजाई" पेड़ को 6-8 डिग्री कम तापमान का सामना करने में मदद करते हैं। "कंबल" का उपयोग लगातार तीन दिनों तक किया जाता है। यदि उन्हें लंबे समय तक उपयोग करने की आवश्यकता है, तो उन्हें दिन के लिए हटा देना आवश्यक है ताकि पेड़ को दिन में कुछ धूप मिले। ठंड से बचाव के लिए कभी भी प्लास्टिक कवर का उपयोग न करें, हमेशा "सांस लेने योग्य" सामग्री का उपयोग करें जो विशेष रूप से पर्णसमूह की रक्षा के लिए डिज़ाइन की गई हो।

यदि आपका पेड़ एक आकार में पहुंच गया है जहां कवर अब उपयुक्त नहीं है, तो ठंढ के लिए निम्नानुसार तैयार करें: सबसे पहले, गीली घास के पेड़ के चारों ओर मिट्टी को साफ करें ताकि जमीन सूरज की रोशनी को अवशोषित कर सके। पाले से पहले के दिनों में, पेड़ और उसके आसपास के क्षेत्र की सिंचाई करके गर्मी अवशोषण गुणों में सुधार करें। आप पेड़ को फ्रॉस्ट हार्डनिंग एजेंट से भी स्प्रे कर सकते हैं जो फ्रॉस्ट क्षति को कम करने में मदद करने के लिए पेड़ की पत्तियों और शाखाओं पर एक विशेष अदृश्य फिल्म बनाता है।

आखिरी तरीका है ठंढ के दौरान पेड़ को पानी से स्प्रे करना। स्प्रिंकलर को पेड़ के ऊपर लगाएं और तापमान -1 डिग्री सेल्सियस तक गिर जाने पर छिड़काव शुरू करें। पानी से बनी बर्फ आपके पेड़ की रक्षा करेगी। हालांकि, बर्फ के भार के कारण शाखाओं के टूटने की संभावना के लिए तैयार रहें।

खट्टे पेड़ों पर पाले से क्षति

साइट्रस पर फ्रॉस्ट क्षति तब होती है जब फल, पत्तियों, पेड़ की शाखाओं और ट्रंक के अंदर पानी जम जाता है, जिससे कोशिका झिल्ली टूट जाती है। भिन्न पर्णपाती वृक्ष, जो पतझड़ में अपने पत्ते गिराकर और सुप्त अवस्था में जाकर खुद को ठंड से बचाते हैं, खट्टे पेड़ साल भर बढ़ते रहते हैं। ठंढ से पहले ही ठंड के मौसम की एक विस्तारित अवधि खट्टे पेड़ों को इसके लिए तैयार करने के लिए मजबूर करती है। यही कारण है कि तापमान में अचानक परिवर्तन - अचानक ठंड लगना और उसके बाद गर्म होना - तापमान में क्रमिक कमी की तुलना में खट्टे फलों के लिए अधिक हानिकारक हैं। हालांकि, लगभग किसी भी ठंढ से किसी तरह का नुकसान होता है।

कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप खुद को ठंड से बचाने के लिए क्या कदम उठाते हैं, एक बिंदु आता है जहां कुछ भी मदद नहीं कर सकता है और आपके खट्टे फल को ठंढ से नुकसान होता है। लेकिन अगर क्षति बहुत गंभीर नहीं है, तो आपको प्रयास और समर्थन की आवश्यकता है ताकि पेड़ को बहाल किया जा सके। महत्वपूर्ण महत्वपूर्ण बिंदुओं में से एक तुरंत कोई कदम नहीं उठाना है, लेकिन तब तक इंतजार करना है जब तक कि ठंढ से होने वाली क्षति प्रकट न हो जाए। कुछ मामलों में, एक शाखा की मृत्यु ठंड के दो साल बाद भी हो सकती है। यदि आप बहुत तेज़ी से कार्य करते हैं, तो आप पेड़ के उन हिस्सों को काटने का जोखिम उठाते हैं जो ठंड से ठीक हो सकते हैं, या इसके विपरीत, पेड़ के उन हिस्सों को छोड़कर जो स्वस्थ दिखते हैं, लेकिन वास्तव में घातक रूप से क्षतिग्रस्त हो जाते हैं।

पाले से नुकसान के संकेत

फल

यदि फल ठंढ से क्षतिग्रस्त हो जाता है, तो मांस को नुकसान होता है, जबकि त्वचा बाहर से बरकरार दिखाई दे सकती है। समय-समय पर, फलों पर धब्बे दिखाई दे सकते हैं। गंभीर रूप से क्षतिग्रस्त फल पेड़ से गिर सकते हैं; हालांकि, ऐसा नहीं हो सकता है यदि क्षति मध्यम है। किसी भी मामले में, समय के साथ, फल का जमे हुए मांस पिघल जाएगा, और फल खाली हो जाएगा।

पत्तियां और शाखाएं

खट्टे पेड़ों की पत्तियों पर नुकसान के संकेत धोखा देने वाले हो सकते हैं, क्योंकि वे पहले हरे और वसंत वाले होंगे। और केवल बाद में, जब वे पिघलते हैं, तो वे नरम हो जाते हैं और गिर जाते हैं। मामूली क्षति के मामले में, ठंढ से क्षतिग्रस्त पत्तियां ठीक हो सकती हैं। हालांकि, यदि क्षति घातक है, तो पत्तियां पूरी तरह से अपनी संरचना खो देंगी, सूख जाएंगी और गिर जाएंगी। लेकिन अकेले पत्ता गिरना पेड़ की मृत्यु का संकेत नहीं देता है। यदि वृक्ष स्वयं स्वस्थ रहता है, तो वह ठीक हो जाएगा और वसंत ऋतु में विकास फिर से शुरू हो जाएगा। जहां तक ​​शाखाओं का संबंध है, शाखाओं को नुकसान लगभग हमेशा पत्तियों की मृत्यु का परिणाम होता है। गंभीर क्षति के मामले में, पत्तियां सूख जाएंगी, लेकिन फिर भी कुछ समय के लिए शाखा पर रह सकती हैं। हालांकि, अगर शाखा गंभीर रूप से क्षतिग्रस्त नहीं है, तो पत्तियां अधिक तेज़ी से गिर जाएंगी।

शाखाएं और ट्रंक

शाखाओं और चड्डी के शीतदंश के लक्षण छाल का प्रदूषण और उस पर दरारें बनना है। घाव पौधे के कैंसर (परिगलन) के रूप में प्रकट हो सकते हैं फल पौधे), जो देर से तुषार के लिए गलत है।

ठंढ से क्षतिग्रस्त पेड़ों की कटाई

प्रूनिंग में पहला कदम देर से वसंत या शुरुआती गर्मियों तक इंतजार करना है। इससे नुकसान का आकलन करने का समय और मौका मिलेगा। इसके अलावा, शुरुआती वसंत में ठंढ से क्षतिग्रस्त पेड़ उग सकते हैं, जो जल्द ही मर जाएंगे। ट्रिमिंग प्रक्रिया को स्थगित करके, आप समय और प्रयास बचा सकते हैं।

छंटाई करते समय, हमेशा याद रखें कि लकड़ी को ट्रिम करना सबसे अच्छा है जहां शाखाएं एक कांटा बनाती हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि आप किसी भी नुकसान को काट दें। यदि युवा पेड़ों को एक तटबंध द्वारा संरक्षित किया गया है, तो वे जीवित रह सकते हैं, ठीक हो सकते हैं, और शीर्ष पर नए अंकुर उग सकते हैं, भले ही आपको तटबंध के ऊपर शाखाओं को काटना पड़े।

पर गंभीर ठंढपेड़ नीचे जमीन तक सभी तरह से क्षतिग्रस्त हो सकता है। इस तरह के मामलों में जड़ क्षेत्रनए अंकुर के विकास को प्रोत्साहित कर सकता है और पेड़ के ठीक होने की संभावना है। लेकिन अगर यह एक ग्राफ्ट है और कली के नीचे पेड़ क्षतिग्रस्त हो जाता है, तो नई वृद्धि रूट शूट से शुरू होगी, कटिंग से नहीं। और फिर यह तय करना आवश्यक है कि कटिंग की जाए या जड़ों से नए अंकुरों को बढ़ने दिया जाए।