Rouleaux de viande hachée au bacon. Rouleaux de bacon : recettes

Le bacon peut être utilisé pour préparer de délicieux petits pains avec une variété de garnitures. Ces petits pains peuvent être frits dans une poêle, mais ils s'avèrent particulièrement délicieux cuits au four.

Les champignons, le poulet, le bœuf, la dinde et toute viande hachée conviennent comme base pour la garniture. Vous pouvez également utiliser du fromage, des tomates, des oignons et n'importe laquelle de vos épices préférées.

Rouleaux de champignons au bacon

Pour préparer des rouleaux de bacon aux champignons, prenez les produits suivants :

• bacon réfrigéré – 500 g
• champignons – 200 g
• oignon – 1 pc.
• fromage – 100 g
• Mayonnaise
• poivre, sel

Cuisson des rouleaux de champignons au bacon

Nous préparons d’abord la garniture. Hachez finement les champignons et les oignons.

Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré dans l'huile végétale.

Ajouter les champignons aux oignons. Poivre et sel. Faites frire encore environ 10 minutes. Retirez et laissez refroidir la garniture.

Râpe le fromage. Ajouter le fromage à la garniture et mélanger.

Ajouter la mayonnaise à la garniture du rouleau et bien mélanger.

Salez et poivrez chaque morceau de bacon séparément. Étalez la garniture sur une tranche de bacon et roulez-la. Si les rouleaux se déplient ou se désagrègent, vous pouvez les attacher avec du fil.

Enduire chaque rouleau de mayonnaise ou de beurre. Placer les rouleaux sur du papier d'aluminium puis sur une plaque à pâtisserie. Préchauffer le four à 200°C. Faites cuire les rouleaux de champignons pendant environ 40 minutes.

Ça y est, les délicieux petits pains aux champignons au bacon sont prêts ! Peut être servi avec des légumes ou des pommes de terre.

Ces mêmes petits pains peuvent être préparés plus rapidement : il suffit de les faire frire dans une poêle. Ensuite, il est conseillé de pré-frire les champignons jusqu'à ce qu'ils soient presque complètement cuits. Mais ce plat a meilleur goût au four.

Rouleaux de poulet au bacon

Beaucoup de gens trouvent la poitrine de poulet trop sèche. Mais cuit de cette façon, il s'avère très tendre et juteux.

Pour préparer des rouleaux de poulet au bacon, prenez les produits suivants :

• filet de poulet – 4 mcx.
• bacon - 8-12 tranches
• fromage blanc – 4 à 6 c. cuillères
• oignon vert
• aneth
• poivre moulu

Cuisson des rouleaux de poulet enveloppés dans du bacon

Lavez le filet de poulet, séchez-le et battez-le jusqu'à obtenir une épaisseur d'environ 0,5 cm.

Lors du battage des filets, il est conseillé d'utiliser un sac ou un film.

Lavez, séchez et hachez finement les légumes verts.

Poivrez chaque morceau et graissez avec du fromage cottage.

Placez un peu de verdure sur chaque morceau.

Nous emballons les rouleaux.

Enveloppez chaque rouleau de tranches de bacon. S'il ne tient pas bien, fixez-le avec des cure-dents ou attachez-le avec du fil.

Placer les rouleaux sur une plaque à pâtisserie.

Préchauffer le four à 180-200°C. Faites cuire les petits pains pendant environ 30 à 35 minutes.

Les rouleaux de poulet enveloppés de bacon et de fromage sont meilleurs servis chauds. Les pommes de terre au four les accompagnent bien.

Le pain de viande est un excellent plat que tout le monde peut préparer. L'envelopper dans de fines lanières de bacon donnera au pain de viande un arôme et un goût particuliers. C'est une excellente combinaison. Donc, aujourd'hui, nous allons juste préparer pain de viande enveloppé de bacon, à la maison. Recette photo.

Ingrédients pour le pain de viande enrobé de bacon :

— Viande hachée (porc et bœuf);

— Bacon (prêt à l'emploi, sous forme de fines lamelles) ;

- Oignon;

- Œuf;

- Des crackers salés ;

- Moutarde;

- Ail;

- Piment rouge moulu ;

- Poivre noir moulu;

Pour préparer le pain de viande, nous utiliserons comme base du bœuf et du porc hachés. Il peut s'agir de viande hachée toute prête, que nous achèterons en magasin si nous sommes sûrs de sa qualité. Mais il est préférable de prendre un morceau de filet de bœuf et de filet de porc frais et de tordre cette chose pour obtenir une bonne viande hachée garantie.

Prenez 3 oignons moyens, épluchez-les et hachez-les finement. Ajoutez environ 700 à 800 g de viande hachée dans le bol avec les oignons. Et aussi, ajoutez une cuillère à soupe de moutarde russe classique.

Ajoutez dans le bol 3-4 gousses d'ail pressées au presse, une cuillère à café rase de poivron rouge, une demi-cuillère à café de poivre noir et ajoutez un peu de sel. Versez deux cuillères à soupe de sauce soja. Cassez un œuf de poule. Et mélangez le tout jusqu'à ce que ce soit complètement homogène.

Prenez 100g de crackers salés, pétrissez-les légèrement avec vos mains, cassez-les et versez-les dans un bol avec la viande hachée obtenue.

Et encore une fois, mélangez bien le tout.

Préparons notre pain de viande pour la cuisson au four. Prenons une rôtissoire spacieuse. Couvrir son fond de papier d'aluminium.

Au fond de la rôtissoire, en commençant par le milieu, déposer les tranches de bacon, une à une. Pour qu'ils pendent d'un côté. Ensuite, nous enroulerons ces extrémités suspendues autour de notre pain de viande. Avec toute la viande hachée, formez un gros boudin et placez-le au fond de la rôtissoire en appuyant sur les extrémités des lanières de bacon.

Enveloppez soigneusement les tranches de bacon en recouvrant notre futur pain de viande.

Avant de mettre notre pain de viande au four, nous devons l'enrober de sauce BBQ. Si ce n'est pas disponible, vous pouvez préparer un mélange de ketchup, de sauce soja et d'ail sec - et l'enduire.

Placez notre pain de viande maison dans le four préchauffé. Au bout de 25-30 minutes, sortez-le et enduisez à nouveau toute la surface de sauce. Et nous l'envoyons plus loin pour cuire. Au total, un si gros rouleau prendra au moins une heure à vingt, voire une heure et demie, à cuire.

Il s'avère très satisfaisant, savoureux et aromatique pain de viande maison au bacon. Coupez-le en morceaux d'épaisseur moyenne, le long des joints des feuilles de bacon.

Servir le pain de viande avec tous les plats d'accompagnement, salades de légumes et diverses sauces.

12.04.2018

Les spécialistes culinaires du monde entier recherchent chaque jour de nouvelles recettes pour préparer des plats insolites. Apprenez à faire des rouleaux de porc avec du bacon au four. La viande avec de la viande est bien sûr trop grasse, mais dans ce cas, les petits pains s'avèrent exceptionnellement savoureux. Et pour ne pas gâcher le goût des petits pains, vous devez prendre du porc maigre.

Vous avez toujours envie de décorer la table de fête avec des plats nouveaux et non testés. Ceux-ci incluent des rouleaux de porc au bacon fourrés. Le plat de collation à la viande s'avère satisfaisant et extrêmement savoureux. Le bacon donne à la friandise finie un goût et une jutosité exquises.

Ingrédients:

• filet de porc – 0,8 kg;
• tête d'oignon - 1 pièce;
• œuf de poule - 1 pièce;
• pignons de pin – 2 cuillères à soupe. cuillères;
• épices et herbes provençales séchées – 2 tables. cuillères;
• bacon - 12 tranches;
• sel finement moulu.

Préparation:

1. Décongelez le filet de porc et rincez-le abondamment.
2. Nous absorbons l'excès d'humidité avec une serviette.
3. Broyez le filet de porc dans un hachoir à viande jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance d'une viande hachée.
4. Épluchez l'oignon et préparez le reste des ingrédients précisés dans la recette.
   




5. Assaisonnez la viande hachée avec les épices et les herbes provençales séchées.
   
6. Sel. Pour cette quantité de viande hachée, vous aurez besoin d'environ 2-3 cuillères à café.
   
7. Nous nettoyons les pignons de pin. Broyez-les avec un rouleau à pâtisserie.
   


8. Mélangez soigneusement le tout jusqu'à l'obtention d'une masse de consistance homogène.
   
9. Nous devons rouler 12 petites boules de viande hachée.
   


10. Étalez une tranche de bacon et déposez une boulette de viande sur le bord.
    


11. Nous coupons les bords avec un cure-dent pour que les rouleaux ne se désagrègent pas pendant la cuisson.
    
12. Graisser une plaque à pâtisserie ou toute autre forme résistante à la chaleur avec de l'huile de tournesol raffinée.


13. Mettez les pains de viande au four.
14. Nous allons cuire 50 minutes à une température de 180-200°.
    
15. Les petits pains finis sont juteux, aromatiques et incroyablement savoureux.

Viande délicieuse

Pour les vacances, vous pouvez préparer de délicieux rouleaux de viande de porc fourrés au bacon et aux champignons. Choisissez des champignons en fonction de vos préférences gustatives.

Ingrédients:

• carbonate de porc – 600 g;
• oignon – 1 tête;
• champignons frais – 250 g;
• aneth et persil – 1 bouquet;
• bacon - quelques tranches;
• beurre ramolli - 1 table. cuillère;
• sel, mélange de poivre moulu.

Préparation:

1. Décongelez les côtelettes de porc, rincez-les soigneusement et séchez-les avec une serviette en papier.
2. Couper en portions.
3. Battez chaque morceau de pulpe de porc avec un marteau et frottez soigneusement avec du gros sel et un mélange de poivre moulu.
4. Mettez le beurre dans une poêle. Faites-le fondre puis ajoutez de l'huile de tournesol raffinée.
5. Épluchez l'oignon et hachez-le finement avec un couteau.
6. Placez les légumes hachés dans une poêle et faites-les revenir dans le mélange d'huile.
7. Pendant que les oignons sautent, lavez les champignons frais, séchez-les et coupez-les en cubes.
8. Ajouter les champignons hachés dans la poêle, bien mélanger et continuer à frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
9. Lavez et séchez soigneusement un bouquet de persil et d'aneth. Hacher finement avec un couteau.
10. Placer la garniture aux champignons sur un morceau de viande. Ajoutez des verts.
11. Roulez la viande en rouleau. Nous enveloppons le pain de viande obtenu dans du bacon, coupé en fines tranches.
12. Transférez le tout dans un plat résistant à la chaleur, graissé avec de l'huile.
13. Mettez les pains de viande au four.
14. Vous devez cuire les petits pains pendant environ 40 minutes à une température de 190-200°.

Pour préparer une collation savoureuse et satisfaisante, il suffit parfois de faire preuve d'imagination. Les rouleaux de viande au bacon peuvent être préparés avec n'importe quelle garniture. Le fromage donne à la viande un goût et un arôme uniques.

Ingrédients:

• filet de porc – 600 g;
• bacon fumé – 0,2-0,3 kg;
• fromage à pâte dure – 100 g;
• tomates fraîches – 2-3 morceaux ;
• Mayonnaise;
• huile végétale raffinée – 2 cuillères à soupe. cuillères;
• gousses d'ail – 3 morceaux;
• sel, mélange de poivre moulu.

Préparation:

1. Lavez soigneusement la pulpe de porc refroidie avec de l'eau et séchez-la.
   
2. Nous coupons les couches de graisse, retirons le film et coupons en portions.
3. Couvrir chaque morceau d'une pellicule plastique et battre.
4. Coupez le bacon en fines tranches oblongues. Vous pouvez utiliser des coupes toutes faites.
5. Lavez soigneusement les tomates. Placer dans un bol profond et verser de l'eau bouillante dessus.
   
6. Au bout d'une minute, égouttez l'eau chaude et rincez les tomates à l'eau forte. Retirez maintenant soigneusement la peau.


7. Nous avons déjà battu les morceaux de viande. Frottez-les avec du sel moyennement moulu et un mélange de poivrons moulus. Vous pouvez utiliser absolument toutes les herbes et épices que vous aimez.


8. Coupez la pulpe de tomate pelée en petits cubes.
9. Mélangez la masse de tomates avec l'ail haché et le fromage râpé.
10. Ajoutez de la mayonnaise avec un pourcentage moyen de matière grasse à votre discrétion et mélangez le tout jusqu'à obtenir une masse de consistance homogène.
11. La garniture des petits pains est prête.
12. Placez maintenant la garniture sur le bord de chaque morceau de porc. Enroulez le rouleau et fixez-le avec un cure-dent.
13. Graisser un plat résistant à la chaleur avec de l'huile. Enveloppez chaque rouleau de porc dans du bacon.
14. Placez les rouleaux préparés sous une forme résistante à la chaleur et placez-les au four.
    
15. Nous allons cuire en moyenne 45 minutes à une température de 180°.
16. Avant de poser les petits pains cuits sur la table, laissez-les reposer pendant un quart d'heure. La sauce piquante aidera à faire ressortir la saveur de l'apéritif de viande au bacon.

Préparation:
20 minutes

Temps de cuisson:
40 minutes

Nombre de portions :
4 portions

Cette recette de longe de porc farcie enrobée de bacon est incroyablement facile à préparer. Utilisez des lanières de bacon au lieu de la ficelle pour le rouleau. Il apportera une saveur incroyable et empêchera la viande de se dessécher pendant la cuisson au four. Ce rouleau décorera brillamment n’importe quelle table de fêtes.

Ingrédients

Rouleau farci de Instructions cliquez sur la photo,
augmenter

1 Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle moyenne et faites revenir les dés de pomme, l'oignon haché, le romarin et le thym pendant 7 à 9 minutes. En même temps, réduisez les tranches de pain rassis en miettes dans un mixeur. Retirez la casserole du feu et ajoutez des craquelins, de la moutarde, du sel et du poivre au goût aux pommes et oignons frits. Remuer et réserver.

2 Lavez la viande et séchez-la avec une serviette en papier. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, faites une coupe profonde, mais pas traversante, sur toute la longueur du morceau et dépliez le porc coupé comme un livre. Couvrez-le d'un film alimentaire et battez-le soigneusement des deux côtés, pour obtenir une couche uniforme d'égale épaisseur.

3 Placez la garniture préparée et refroidie au centre du morceau de porc haché, pliez la viande en deux et roulez en fixant les bords avec des cure-dents.

4 Disposez les tranches de bacon coupées en deux en se chevauchant sur une planche à découper. Placer le rouleau de porc sur les tranches, farcies et fixées avec des cure-dents, côté vers le haut. Commencez à enrouler le bacon autour d'un côté du pain de viande, en retirant les cure-dents. Placer le petit pain enveloppé de bacon sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, joint vers le bas.

5 Cuire le petit pain dans un four préchauffé à 230 C pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que le bacon soit doré et croustillant. Refroidissez le rouleau fini pendant 10 minutes, coupez-le en petites tranches et servez. Bon appétit!

Si vous vous demandez quoi préparer à partir de viande et servir, préparez un rouleau de viande hachée. Il s'avère très nourrissant, savoureux et tendre.

La combinaison d'œufs durs et de viande donnera un goût unique. Après un tel déjeuner, le corps restera longtemps rassasié.

Un œuf à la coque se marie bien avec la viande, ce n'est pas pour rien que ces ingrédients se retrouvent souvent côte à côte dans les salades.

Tu auras besoin de:

• oignon – 1 pièce;
• boeuf haché – 0,5 kg;
• oeuf – 5 pièces;
• pommes de terre – 1 pièce;
• sel au goût;
• carottes – 1 pièce;
• une pincée de poivre ;
• persil frais - 1 bouquet.

Comment faire un délicieux petit pain :

1. Nous fabriquons de la viande hachée à partir d'un morceau de viande à l'aide d'un hachoir à viande, ou l'achetons toute prête en magasin.
2. Pour le rendre moelleux, ajoutez des pommes de terre crues râpées au mélange de viande.
3. Nous hachons également les carottes pelées sur une râpe. Hachez le persil lavé avec un couteau.
4. Mélangez les légumes transformés et la viande hachée, cassez un œuf cru.
5. Placez les œufs restants sur la cuisinière à gaz et faites cuire.
6. Ajoutez du sel et du poivre à la viande, pétrissez la viande hachée avec vos mains, vous pouvez la battre un peu pour que le rouleau à l'intérieur soit tendre.
7. Prenez un morceau de papier d'aluminium d'une superficie de 20 sur 15 centimètres. Placez-le sur une plaque à pâtisserie.
8. Arrosez d'un peu d'huile végétale et déposez dessus la viande hachée en lui donnant la forme d'un rectangle.
9. Les œufs sont juste bouillis - épluchez-les.
10. Placer entier sur la viande hachée. En soulevant le papier d'aluminium, nous enveloppons notre rouleau.
11. Faites-le avec précaution, en vous assurant que la couche de viande hachée ne se fissure pas. Nous fermons les bords du papier d'aluminium sur le rouleau.
12. Préchauffer le four à 160 degrés. Nous augmenterons la température plus tard.
13. Placer la plaque à pâtisserie avec le rouleau et cuire au four pendant 35 minutes. Après 15 minutes, vérifiez et augmentez la température à 200 degrés.
14. Cuire au four pendant 35 minutes.
15. 10 minutes avant la fin de la cuisson, déballer le papier d'aluminium.
16. Laissez refroidir le délice de viande et décorez de brins de persil frais. Il ne reste plus qu'à couper le rouleau en cercles et à servir.

Farci au chou et aux légumes

Ingrédients de la recette :

• un petit oignon;
• semoule – 50 g;
• un peu de basilic séché ;
• boeuf haché – 0,5 kg;
• sel et poivre au goût;
• crème sure – 100 gr;
• une demi-petite tête de chou;
• trois tiges d'oignons verts ;
• une carotte;
• bouillon de ragoût;
• un bouquet de persil.

Comment faire du pain de viande haché :

1. Versez un peu d'eau chaude dans un verre de semoule et remuez en veillant à ce qu'aucun grumeau n'apparaisse.
2. Hachez finement l'oignon épluché avec un couteau.
3. Versez du sel, du basilic et du poivre dans la masse de viande, ajoutez la semoule et pétrissez la viande hachée avec les mains.
4. Battez-le dans une assiette pendant 5 minutes. Ceci doit être fait pour que le futur rouleau ne se déchire pas lors de la cuisson.
5. Placez le morceau de viande hachée dans du papier aluminium au réfrigérateur pendant 10 minutes.
6. Préparons maintenant la garniture. Hachez finement les feuilles de chou et les flèches d'oignon.
7. Coupez les carottes pelées en fines tranches.
8. Avec l'ajout d'huile, faites frire tous les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
9. Versez un peu de bouillon, ajoutez du poivre et du sel et laissez mijoter la garniture pendant 10 minutes.
10. Placez du film alimentaire en deux couches sur le plan de travail.
11. Répartissez dessus la viande hachée.
12. Étalez la garniture sur toute la surface de la viande hachée. Versez la crème sure sur les légumes.
13. Nous enveloppons le rouleau. Nous fermons bien son bord et le pinçons.
14. Le rouleau obtenu peut être saupoudré de panure.
15. Fermez-le au four pendant 40 minutes. Température – 190 degrés.

Rouleau de poulet haché

Très léger, agréable au goût et pas aussi gras que le porc ou le bœuf haché. Assurez-vous d'essayer ce plat diététique !

Tous les ingrédients de ce plat sont disponibles toute l'année.

Ce qu'il faut emporter pour la recette :

• deux gousses d'ail;
• sel au goût;
• oeuf – 1 pièce;
• poivre moulu au goût;
• viande de poulet – 500 g;
• fromage – 100 gr;
• un oignon;
• huile de tournesol – 20 ml;
• chapelure – 45 g;
• un poivron mariné.

Cuisiner étape par étape :

1. Nous séparons tous les légumes de leurs pelures et coques.
2. Coupez l'oignon en tranches.
3. Nous passons des morceaux de viande de poulet dans un hachoir à viande avec des oignons et des gousses d'ail.
4. Versez l'œuf dans un bol avec la viande hachée, ajoutez toutes les épices, 20 grammes de chapelure et mélangez avec les mains.
5. Prenez le poivron mariné et coupez-le en lanières.
6. Coupez le fromage au lait en tranches.
7. Préchauffer le four à 200 degrés.
8. Étalez du papier d'aluminium sur une plaque à pâtisserie et versez-y un peu d'huile végétale.
9. Répartir uniformément la viande hachée sur le papier d'aluminium.
10. Remplissez le mélange de viande de morceaux de fromage et de poivre.
11. Nous roulons le rouleau en fixant fermement les bords et l'envoyons dans un four chaud.
12. Faites cuire le plat pendant 40 minutes, ouvrez le papier d'aluminium et faites cuire le rouleau à découvert pendant encore 7 minutes.

Aux champignons et au fromage

Ingrédients requis :

• lait – 200 ml;
• porc haché – 0,5 kg;
• fromage au lait – 100 gr;
• pain blanc – 150 g;
• champignons – 0,3 kg;
• oeuf – 2 pièces;
• sel au goût;
• oignon – 2 pièces.

Préparation étape par étape :

1. Versez deux œufs de poule dans le porc haché préparé.
2. Hachez l'oignon coupé en tranches dans un hachoir à viande et ajoutez-le à la masse de viande.
3. Ajouter le pain sans croûte trempé dans le lait, saler et poivrer.
4. Faites revenir les champignons hachés dans une poêle.
5. Dès que la garniture a refroidi, transférez la viande hachée sur du papier d'aluminium étalé sur la table.
6. Façonner le mélange de viande en rectangle.
7. Émietter le fromage râpé sur la viande hachée et ajouter les champignons.
8. À l’aide de papier d’aluminium, tournez le rouleau et placez-le, joint vers le bas, sur une plaque à pâtisserie.
9. Le plat est cuit pendant 30 minutes. Température du four – 200 degrés.

Option pâte feuilletée

La présentation originale surprendra et ravira agréablement vos convives.

Ingrédients de la recette :

• moutarde – 8 g;
• porc haché – 0,7 kg;
• un oignon;
• pâte feuilletée – 0,45 kg;
• une pincée de poivre ;
• un morceau de beurre – 50 g;
• sel au goût;
• quatre œufs;
• une gousse d'ail;
• persil.

Comment faire un rouleau de pâte feuilletée :

1. Lavez et épluchez les légumes et les herbes.
2. Hachez finement la gousse d'ail, l'oignon et le persil avec un couteau. Faites-les revenir dans une poêle dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Séparément, cassez un œuf dans une tasse et battez.
4. Décongelez le porc haché fini et placez-le dans un bol. Versez-y l'œuf battu, ajoutez les légumes frits, ajoutez la moutarde et les ingrédients en vrac.
5. Vous pouvez réaliser vous-même la pâte feuilletée ou l'acheter toute prête.
6. Etalez-le en rectangle. Faire bouillir trois œufs jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits.
7. Placez la moitié de la quantité totale de viande hachée au milieu de la pâte et étalez-la.
8. Coupez les œufs écalés en deux et placez-les sur la viande hachée.
9. Couvrir les tranches d'œufs avec le reste de viande hachée dans le bol.
10. Roulez la pâte avec la viande hachée en un rouleau. Battez un autre œuf et badigeonnez-en l'extérieur de la pâte.
11. Préchauffer le four à 180 degrés. Cuire le délice de viande pendant 40 minutes. Il doit être recouvert d'une belle croûte dorée.

Dans une coque de fromage et pomme de terre

Liste d'épicerie :

• sel au goût;
• fromage au lait – 150 gr;
• oignon – 1 pièce;
• huile de tournesol – 20 ml;
• viande hachée – 0,5 kg;
• semoule – 50 g;
• coriandre hachée – 5 g;
• oeuf – 2 pièces;
• fécule de pomme de terre – 24 g;
• une gousse d'ail;
• chapelure – 40 g;
• pommes de terre – 250 gr;
• persil frais haché – 35 gr.

Comment faire un rouleau de pommes de terre :

1. Faire bouillir les pommes de terre pelées dans l'eau en ajoutant du sel et les réduire en purée.
2. Hachez-y le persil haché, versez un œuf, ajoutez la fécule et 50 grammes de fromage râpé.
3. Mélangez soigneusement le mélange et étalez-le sur un film alimentaire. La purée doit avoir la forme d'un rectangle.
4. Hachez finement l'oignon et l'ail. Faire revenir les légumes dans une poêle dans l'huile pendant 3 minutes.
5. Ajoutez la friture à la viande hachée. Ajoutez ensuite la coriandre, la semoule, la chapelure, le sel et cassez l'œuf. Mélangez le tout.
6. Étalez le mélange obtenu sur la purée de pommes de terre et lissez délicatement.
7. Enveloppez les couches dans du film alimentaire pour obtenir un boudin. Enveloppez le paquet dans du papier d'aluminium spécial.
8. Faites cuire le rouleau dans une casserole avec de l'eau pendant une heure à feu doux.
9. Après cela, refroidissez le plat, saupoudrez de fromage râpé et placez au four à 200 degrés pendant 15 minutes.
Nous aurons besoin:

• boeuf haché – 1 kg;
• gousses d'ail – 2 pièces;
• pain blanc – 200 g;
• oignons – 2 pièces;
• chapelure – 20 g;
• bacon fumé – 200 gr;
• oeuf – 5 pièces;
• lait – 0,2 litre;
• assaisonnements, sel et poivre au goût ;
• moutarde – 10 gr.

Instructions étape par étape :

1. Trempez les morceaux de pain dans le lait, essorez-les au bout de 5 minutes et mettez-les dans la viande hachée.
2. Hachez-y l'oignon et l'ail hachés, cassez deux œufs, ajoutez la moutarde et les produits en vrac. Mélangez soigneusement la viande hachée.
3. A part, faites cuire trois œufs dans une casserole.
4. Traitez la plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale. Placez-y la moitié de toute la viande hachée.
5. Placez dessus les moitiés de trois œufs écalés.
6. Recouvrez-les de la seconde moitié de la viande hachée.
7. Rouler en rouleau, saupoudrer de panure et envelopper de bacon.
8. Cuire au four pendant 60 minutes. Imaginez simplement l'arôme qui flotte dans la cuisine et le goût merveilleux d'un petit pain au bacon.