Recette de saucisses cuites au fromage avec pommes de terre. Une recette pratique de casserole de saucisses

Il existe de nombreuses recettes de casseroles de saucisses et toutes sont très simples : pommes de terre, pâtes ou fromage, à vous de choisir.

Un dîner rapide peut être préparé à partir de pommes de terre et de saucisses. De plus, il est possible de faire bouillir des pommes de terre en uniforme à l'avance. Délicieuse cocotte à la croûte dorée et à l'odeur parfumée.

Pommes de terre 1,5 kg
Saucisses 3 pièces.
Oeufs de poule 3 pcs.
Crème sure 4 c. l.
Fromage à pâte dure 100 gr
Oignon vert 1 botte
Sel au goût
Poivre noir moulu au goût
Beurre 100 gr
Assaisonnement "herbes italiennes" au goût

Préparez les produits nécessaires. Les pommes de terre peuvent être bouillies à l'avance. Pour cette quantité de pommes de terre, vous avez besoin d'au moins 3 pcs. longues saucisses. En général, dans une telle casserole, vous pouvez utiliser la quantité à votre discrétion.

Couper les boudins en rondelles d'environ 1,5 cm d'épaisseur.

Faire bouillir les pommes de terre pendant 20 minutes maximum. Laisser refroidir et retirer la peau.

Graisser généreusement le fond et les bords d'un plat allant au four avec du beurre mou. Râpez la moitié des pommes de terre sur une râpe grossière sur toute la surface du moule. Saler, poivrer et saupoudrer de la moitié des oignons verts hachés, ajouter l'assaisonnement aux herbes. Ne mélangez pas les pommes de terre (les pommes de terre bouillies dans leurs uniformes retiennent le gluten et peuvent s'agglutiner à cause du mélange).

Frottez ensuite les pommes de terre restantes sur le dessus, salez, poivrez et saupoudrez d'oignons. Répartir uniformément les morceaux de saucisse sur toute la surface de la pomme de terre en les enfonçant légèrement dans les pommes de terre.

Battre les œufs, ajouter la crème sure et bien mélanger.

Étaler le reste du beurre en petits morceaux sur les pommes de terre. Garnir du mélange œuf-crème sure.

Couvrir le formulaire avec du papier d'aluminium et mettre dans un four chaud à 180 degrés. pendant environ 25 minutes. Pendant ce temps, le mélange œuf-crème sure doit être complètement cuit.

Retirer le moule du four et frotter le fromage sur une râpe fine sur la cocotte. Remettre au four jusqu'à ce que le fromage soit doré.

Sortir la cocotte du four et laisser refroidir légèrement. Couper en portions, servir chaud avec des légumes, des salades ou des cornichons.

Recette 2: Casserole de saucisses et de tomates au four

Plat copieux, savoureux et rapide pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner, pour petits et grands.

Pommes de terre 4 pièces
Oeuf 2 pièces
Aneth séché 2 pincées
Sel au goût
Pincée de poivre noir moulu
Saucisses 2 pièces
Tomate 2 pièces
Fromage 200 gr
Huile végétale 1 cuillère à soupe

Râpez des pommes de terre bouillies dans leur peau ou prenez une purée de pommes de terre prête à l'emploi.

Cassez-y deux œufs de poule, ajoutez du sel, de l'aneth séché et du poivre noir.

Mélanger.

Lubrifiez une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale et étalez la masse de pommes de terre.

Couper les saucisses en tranches.

Répartir sur les pommes de terre.

Coupez les tomates.

Répartir sur les saucisses.

Râper la dernière couche et saupoudrer de fromage.

Mettre au four 10-15 minutes à 180-200 degrés.

Sortir du four.

Dresser sur des assiettes, servir. Bon appétit!

Recette 3, simple : cocotte de pâtes aux saucisses au four

Tout est très simple ici - un minimum de nourriture et d'efforts, et maintenant un dîner délicieux et satisfaisant est sur la table. Comme pâtes, vous pouvez utiliser n'importe quel type de pâtes ou de vermicelles, de préférence à base de blé dur ; les saucisses peuvent être remplacées par des saucisses bouillies ou des saucisses.

pâtes sèches - environ 250 grammes
saucisses - 4-5 pièces
fromage à pâte dure - 75 grammes
oeufs de poule crus - 3 pcs.
oignons verts - 5-6 plumes
mayonnaise ou crème sure - 2 cuillères à soupe
ketchup ou pâte de tomate - 2 cuillères à soupe
poivre noir - une pincée
huile végétale pour graisser le moule
sel - au goût

Porter environ 3 litres d'eau à ébullition, ajouter du sel au goût, jeter les pâtes et les faire bouillir jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Cela prendra la moitié du temps indiqué sur le paquet. Égoutter les pâtes dans une passoire, rincer à l'eau froide et mélanger avec de la mayonnaise et du ketchup.

Hacher finement l'oignon vert et l'ajouter aux pâtes.

Préparez la garniture, pour laquelle les trois œufs sont battus intensément avec un fouet et assaisonnez au goût avec du poivre noir et du sel.

Libérez les saucisses de la coquille et coupez-les en cercles ou en demi-cercles.

Râper le fromage à pâte dure sur une râpe grossière.

Mélanger tous les ingrédients, verser la vinaigrette, bien mélanger et transférer délicatement dans un plat allant au four graissé.

Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 25 minutes.

Servir la casserole de pâtes chaude avec des herbes fraîches et des légumes.

Recette 4, pas à pas : cocotte saucisse et fromage

La cocotte au fromage est un plat nutritif et savoureux dont la préparation ne prend pas beaucoup de temps. Et si vous utilisez un mélangeur pendant la cuisson, vous pouvez préparer tous les ingrédients en 10 minutes. Il ne reste plus qu'à attendre que la cocotte soit cuite au four.

fromage, 200 grammes
saucisses, 4 pièces
kéfir, 500 grammes
farine, 2 meules
œuf, 3 pièces
sel, ½ cuillère à café

Pour la cocotte, vous devez moudre le fromage. Cela peut être fait sur une râpe ou utiliser un mini hachoir.

Maintenant, vous devez mélanger la garniture pour la casserole. Vous devez mélanger les œufs et le kéfir.

Ajouter également la farine et le sel.

Il s'avère une masse homogène, dont la consistance ressemble à de la crème sure.

Couper les saucisses en tranches. Les saucisses peuvent être utilisées à la fois régulières et fourrées au fromage. Mélanger la garniture avec du fromage et des saucisses hachées.

Verser le mélange obtenu dans un plat allant au four en répartissant uniformément les saucisses.

Faites cuire la cocotte au fromage pendant environ 30 à 40 minutes. La cocotte va monter pendant la cuisson, mais quand elle refroidira, elle coulera.

Vous pouvez servir la casserole avec des légumes verts, ainsi qu'avec de la crème sure. Lorsqu'elle est froide, la cocotte n'en est pas moins savoureuse.

Recette 5: casserole de fromage avec des saucisses au four (avec photo)

Saucisses "Docteur"
50 gr Fromage à pâte dure
2 pcs Oeufs de poule de première catégorie
4 pièces Pain blanc
au goût Sel, poivre
1er. cuillère de fromage à la crème

Couper le pain (prédécouper les croûtes) et les saucisses en petits cubes. Râpe le fromage.

Battre les œufs, ajouter le pain, les saucisses et le fromage râpé. Pimenter. Ajouter le fromage blanc.

Lubrifiez les moules à pâtisserie avec de l'huile, déplacez le mélange et mettez au four préchauffé à 200 degrés pendant 15 à 20 minutes.

Recette 6: Casserole de purée de pommes de terre à la saucisse

S'il vous reste de la purée de pommes de terre d'hier dans votre réfrigérateur, vous pouvez bien sûr simplement la réchauffer au micro-ondes ou dans une casserole, ou vous pouvez faire une si délicieuse cocotte de saucisse parfumée. Et au lieu des restes du dîner d'hier, il y aura sur la table un beau plat à part entière qui pourra être facilement complété par n'importe quelle salade de légumes.

Purée de pomme de terre
Saucisses 6 pièces.
Oeufs de poulet 2 pièces.
Fromage 50 g.
Crème sure 2 cuillères à soupe
Ail 2-3 gousses
Sel, poivre noir moulu au goût
Huile végétale

Mélanger 1 œuf, l'ail pressé au pressoir, le poivre noir moulu.

Mélanger.

Mélanger la purée de pommes de terre avec l'œuf battu.

Mélanger.

Râper le fromage, ajouter le deuxième œuf et la crème sure, saler si désiré.

Mélanger.

Graisser le plat à four avec de l'huile végétale, disposer les saucisses.

Mettez la purée de pommes de terre sur les saucisses, lissez.

Étendre le fromage avec la crème sure sur le dessus.

Cuire au four préchauffé à 180 degrés jusqu'à coloration dorée pendant environ 20-30 minutes.

Recette 7: Casserole de pâtes à la saucisse (photos étape par étape)

La casserole de saucisses et de fromage au macaroni au four est facile à préparer et délicieuse. Enregistrez les pâtes d'hier en quelques minutes et régalez la famille avec un plat délicieux.

Pâtes bouillies. Vous pouvez utiliser n'importe quelle forme de pâtes, mais il est conseillé de couper les spaghettis pour rendre la cocotte moelleuse.
Saucisses - autant que vous pouvez trouver dans le réfrigérateur, 5-7 pcs.
Pâte de tomate - 3 cuillères à soupe (peut être remplacé par n'importe quelle sauce tomate),
1 oignon moyen
Fromage - 200-300 g.,
Légumes et beurre,
Plat allant au four à bords hauts.

Faire revenir l'oignon finement haché dans les légumes ou le beurre dans une poêle.

Mélanger la pâte de tomate avec trois cuillères à soupe d'eau et verser sur l'oignon dans la casserole.

Ajouter les saucisses coupées en rondelles à la sauce tomate et laisser mijoter jusqu'à ce que les saucisses soient cuites - pas plus de 5 minutes.

Dans un plat allant au four, graissé d'huile, disposer les ingrédients de la cocotte en couches :

1 couche - pâtes cuites à l'eau salée,

2 couches - saucisses en sauce,

3 couches - fromage râpé,

4 couches - pâtes à nouveau,
5 couches - saucisses,
6 couches - fromage,
7 couches - pâtes.

Saupoudrer de fromage sur le dessus de la casserole de pâtes et mettre au four préchauffé à 200 degrés pendant 15 à 20 minutes.

Lorsque la couche supérieure de fromage est rougie, nous sortons la casserole, la coupons en portions et mangeons un plat copieux.

Nous partageons une autre recette délicieuse et simple sur la façon de cuisiner une casserole de pommes de terre avec des saucisses et du fromage. Tous les composants de la casserole sont abordables, ils peuvent être achetés dans le magasin le plus proche.

Descriptif de la préparation :

À une telle casserole, vous pouvez ajouter tout ce qui se trouve dans le réfrigérateur, par exemple divers légumes, viande, saucisse ou saumon, en l'occurrence une recette avec des saucisses. La préparation de la cocotte est très simple et les instructions photo étape par étape vous aideront.

Ingrédients:

Pomme de terre - 7 pièces
Saucisses - 300 Grammes
Fromage à pâte dure - 200 grammes
Lait - 1/2 Litre
Oeuf - 2 Pièces
Mayonnaise - 2 Art. cuillères
Sel, poivre - au goût

Portions : 5-6

Comment cuisiner "Cassolette de pommes de terre avec saucisses et fromage"

1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cercles d'au plus 1 centimètre d'épaisseur. Nous le faisons bouillir jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit (vous ne pouvez pas le faire bouillir, mais la casserole mettra plus de temps à cuire au four).

2. Saucisses coupées en cercles.

3. Nous frottons le fromage sur une râpe grossière (vous pouvez mélanger plusieurs variétés), vous pouvez en prendre plus.

4. Versez le lait dans un bol de fromage.

5. Conduisez dans les mêmes œufs.

6. Mettez de la crème sure ou de la mayonnaise.

7. Ajouter le sel et les épices.

8. Mélangez la masse de fromage.

9. Lubrifiez le plat de cuisson (plaque de cuisson) avec de l'huile.

10. Disposez les pommes de terre en couches.

12. Mettez la moitié du mélange fromage-œuf sur les saucisses.

13. Terminez par une couche de pommes de terre.

14. Posez la deuxième moitié du fromage sur le dessus.

15. Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant une vingtaine de minutes, vous pouvez mettre un morceau de beurre dessus.

Il existe de nombreuses recettes de casseroles de saucisses et toutes sont très simples :

pomme de terre, pâtes ou fromage - à vous de choisir.

Recette 1: Casserole de pommes de terre aux saucisses (étape par étape)

Pommes de terre 1,5 kg
Saucisses 3 pièces.
Oeufs de poule 3 pcs.
Crème sure 4 c. l.
Fromage à pâte dure 100 gr
Oignon vert 1 botte
Sel au goût
Poivre noir moulu au goût
Beurre 100 gr
Assaisonnement "herbes italiennes" au goût

Couper les boudins en rondelles d'environ 1,5 cm d'épaisseur.

Faire bouillir les pommes de terre pendant 20 minutes maximum. Laisser refroidir et retirer la peau.

Battre les œufs, ajouter la crème sure et bien mélanger.

Étaler le reste du beurre en petits morceaux sur les pommes de terre. Garnir du mélange œuf-crème sure.

Couvrir le formulaire avec du papier d'aluminium et mettre dans un four chaud à 180 degrés. pendant environ 25 minutes. Pendant ce temps, le mélange œuf-crème sure doit être complètement cuit.

Retirer le moule du four et frotter le fromage sur une râpe fine sur la cocotte. Remettre au four jusqu'à ce que le fromage soit doré.

Sortir la cocotte du four et laisser refroidir légèrement. Couper en portions, servir chaud avec des légumes, des salades ou des cornichons.

Recette 2: Casserole de saucisses et de tomates au four

Plat copieux, savoureux et rapide pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner, pour petits et grands.

Pommes de terre 4 pièces
Oeuf 2 pièces
Aneth séché 2 pincées
Sel au goût
Pincée de poivre noir moulu
Saucisses 2 pièces
Tomate 2 pièces
Fromage 200 gr
Huile végétale 1 cuillère à soupe

Râpez des pommes de terre bouillies dans leur peau ou prenez une purée de pommes de terre prête à l'emploi.

Cassez-y deux œufs de poule, ajoutez du sel, de l'aneth séché et du poivre noir.

Mélanger.

Lubrifiez une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale et étalez la masse de pommes de terre.

Couper les saucisses en tranches.

Répartir sur les pommes de terre.

Coupez les tomates.

Répartir sur les saucisses.

Râper la dernière couche et saupoudrer de fromage.

Mettre au four 10-15 minutes à 180-200 degrés.

Sortir du four.

Dresser sur des assiettes, servir. Bon appétit!

Recette 3, simple : cocotte de pâtes aux saucisses au four

pâtes sèches - environ 250 grammes
saucisses - 4-5 pièces
fromage à pâte dure - 75 grammes
oeufs de poule crus - 3 pcs.
oignons verts - 5-6 plumes
mayonnaise ou crème sure - 2 cuillères à soupe
ketchup ou pâte de tomate - 2 cuillères à soupe
poivre noir - une pincée
huile végétale pour graisser le moule
sel - au goût

Hacher finement l'oignon vert et l'ajouter aux pâtes.

Préparez la garniture, pour laquelle les trois œufs sont battus intensément avec un fouet et assaisonnez au goût avec du poivre noir et du sel.

Libérez les saucisses de la coquille et coupez-les en cercles ou en demi-cercles.

Râper le fromage à pâte dure sur une râpe grossière.

Mélanger tous les ingrédients, verser la vinaigrette, bien mélanger et transférer délicatement dans un plat allant au four graissé.

Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 25 minutes.

Servir la casserole de pâtes chaude avec des herbes fraîches et des légumes.

Recette 4, pas à pas : cocotte saucisse et fromage

fromage, 200 grammes
saucisses, 4 pièces
kéfir, 500 grammes
farine, 2 meules
œuf, 3 pièces
sel, ½ cuillère à café

Pour la cocotte, vous devez moudre le fromage. Cela peut être fait sur une râpe ou utiliser un mini hachoir.

Maintenant, vous devez mélanger la garniture pour la casserole. Vous devez mélanger les œufs et le kéfir.

Ajouter également la farine et le sel.

Il s'avère une masse homogène, dont la consistance ressemble à de la crème sure.

Couper les saucisses en tranches. Les saucisses peuvent être utilisées à la fois régulières et fourrées au fromage. Mélanger la garniture avec du fromage et des saucisses hachées.

Verser le mélange obtenu dans un plat allant au four en répartissant uniformément les saucisses.

Faites cuire la cocotte au fromage pendant environ 30 à 40 minutes. La cocotte va monter pendant la cuisson, mais quand elle refroidira, elle coulera.

Vous pouvez servir la casserole avec des légumes verts, ainsi qu'avec de la crème sure. Lorsqu'elle est froide, la cocotte n'en est pas moins savoureuse.

Recette 5: casserole de fromage avec des saucisses au four (avec photo)

Saucisses "Docteur"
50 gr Fromage à pâte dure
2 pcs Oeufs de poule de première catégorie
4 pièces Pain blanc
au goût Sel, poivre
1er. cuillère de fromage à la crème

Couper le pain (prédécouper les croûtes) et les saucisses en petits cubes. Râpe le fromage.

Battre les œufs, ajouter le pain, les saucisses et le fromage râpé. Pimenter. Ajouter le fromage blanc.

Lubrifiez les moules à pâtisserie avec de l'huile, déplacez le mélange et mettez au four préchauffé à 200 degrés pendant 15 à 20 minutes.

Recette 6: Casserole de purée de pommes de terre à la saucisse

Purée de pomme de terre
Saucisses 6 pièces.
Oeufs de poulet 2 pièces.
Fromage 50 g.
Crème sure 2 cuillères à soupe
Ail 2-3 gousses
Sel, poivre noir moulu au goût
Huile végétale

Mélanger 1 œuf, l'ail pressé au pressoir, le poivre noir moulu.

Mélanger.

Mélanger la purée de pommes de terre avec l'œuf battu.

Mélanger.

Râper le fromage, ajouter le deuxième œuf et la crème sure, saler si désiré.

Mélanger.

Graisser le plat à four avec de l'huile végétale, disposer les saucisses.

Mettez la purée de pommes de terre sur les saucisses, lissez.

Étendre le fromage avec la crème sure sur le dessus.

Cuire au four préchauffé à 180 degrés jusqu'à coloration dorée pendant environ 20-30 minutes.

Recette 7: Casserole de pâtes à la saucisse (photos étape par étape)

La casserole de saucisses et de fromage au macaroni au four est facile à préparer et délicieuse. Enregistrez les pâtes d'hier en quelques minutes et régalez la famille avec un plat délicieux.

Pâtes bouillies. Vous pouvez utiliser n'importe quelle forme de pâtes, mais il est conseillé de couper les spaghettis pour rendre la cocotte moelleuse.
Saucisses - autant que vous pouvez trouver dans le réfrigérateur, 5-7 pcs.
Pâte de tomate - 3 c. (peut être remplacé par n'importe quelle sauce tomate),
1 oignon moyen
Fromage - 200-300 g.,
Légumes et beurre,
Plat allant au four à bords hauts.

Faire revenir l'oignon finement haché dans les légumes ou le beurre dans une poêle.

Mélanger la pâte de tomate avec trois cuillères à soupe d'eau et verser sur l'oignon dans la casserole.

Ajouter les saucisses coupées en rondelles à la sauce tomate et laisser mijoter jusqu'à ce que les saucisses soient cuites - pas plus de 5 minutes.

Dans un plat allant au four, graissé d'huile, disposer les ingrédients de la cocotte en couches :

1 couche - pâtes cuites à l'eau salée,

2 couches - saucisses en sauce,

3 couches - fromage râpé,

4 couches - pâtes à nouveau,
5 couches - saucisses,
6 couches - fromage,
7 couches - pâtes.

Saupoudrer de fromage sur le dessus de la casserole de pâtes et mettre au four préchauffé à 200 degrés pendant 15 à 20 minutes.

Lorsque la couche supérieure de fromage est rougie, nous sortons la casserole, la coupons en portions et mangeons un plat copieux.

https://www.eat-me.ru/20170830/zapekanka-sosiski.htm

Je porte à votre attention une recette pratique. Malgré la simplicité et la simplicité de cette recette, le plat s'avère tout simplement génial. Ma famille vide les assiettes en quelques minutes. très parfumé, satisfaisant et appétissant, avec une croûte rougeâtre. Assurez-vous de cuisiner ce plat à la maison - et faites plaisir à vos proches délicieux.

Ingrédients:

- 5 articles ;
- 6 articles;
crème sure - 3 cuillères à soupe;
œufs - 2 pièces;
sel - 0,5 cuillère à café;
ail - 2 gousses;
fromage à pâte dure - 100 grammes;
poivre noir moulu - un quart de cuillère à café;
huile végétale pour graisser le moule.

Casserole de saucisses. Recette étape par étape

Pour commencer, nous conduisons un œuf dans un bol pratique et ajoutons l'ail haché avec une râpe, une presse ou un couteau, mélangez le tout.
Ensuite, nous préparons les pommes de terre: elles doivent être lavées, épluchées et râpées sur une râpe fine. Ajouter les pommes de terre râpées dans le bol avec l'œuf et l'ail, mélanger le tout.
Saler et poivrer jusqu'à obtenir une masse homogène. Ajustez la quantité de sel et de poivre à votre convenance.
Ensuite, râpez le fromage à pâte dure sur une râpe fine. Le fromage râpé doit être divisé en deux parties : ajouter la première à une masse homogène dans un bol.
Nous prenons un plat allant au four, le graissons avec de l'huile végétale et mettons des saucisses au fond du moule (vous pouvez les entiers ou les hacher). Entre les saucisses et dessus, étalez la masse homogène de pommes de terre.
Mélanger la deuxième partie du fromage à pâte dure râpé jusqu'à consistance lisse avec un œuf et la crème sure. Verser la masse homogène mélangée sur la cocotte.
Nous envoyons le formulaire au four préchauffé à 180 degrés et faisons cuire pendant environ quarante minutes.

C'est un plat délicieux et satisfaisant qui est facile à préparer à partir d'ingrédients accessibles à tous. Avant de servir, vous pouvez décorer

Cette cocotte fait partie d'une série de plats rapides. Il peut être fait avec des pommes de terre crues ou des restes de purée de pommes de terre du réfrigérateur. Je suis sûr que ce plat trouvera sa place dans votre menu familial.

Il est facile de préparer un tel plat. Juste quelques minutes de votre temps libre - et une casserole de pommes de terre chaude et parfumée avec des saucisses est sur votre table. Ajoutez la recette à vos favoris pour ne pas la perdre.