Quels plats préparer pour la table du Nouvel An.

Le réveillon du Nouvel An est un moment magique, plein de l'atmosphère unique d'un conte de fées, de bonheur et d'attente d'une sorte de miracle. Et pourtant, c'est une période de corvées agréables, par exemple, comme la compilation d'un menu du Nouvel An. 2017 est l'année du Coq de Feu, ce qui signifie que la table de fête doit être pleine de plats lumineux au goût délicieux.

Le coq favorisera toute l'année cette hôtesse qui tiendra compte de toutes les nuances et subtilités du menu du Nouvel An. Il ne faut pas compter sur «peut-être», mais il vaut mieux réfléchir à l'avance à chaque élément du menu de fête, grâce auquel non seulement les invités, mais aussi le dirigeant agité de l'année à venir seront satisfaits.

Caractéristiques de la compilation du menu du Nouvel An 2017

Le Coq de Feu est considéré comme un symbole sensé et sérieux qui privilégie le naturel et la simplicité. En même temps, elle aime tout ce qui est beau et coloré.

Par conséquent, les plats du Nouvel An 2017 doivent être faciles à réaliser, mais brillants et visibles. Assurez-vous d'avoir des légumes verts et des légumes sur la table de fête. De plus, il est préférable de placer les légumes (par exemple, les mêmes cornichons) dans de grandes assiettes et d'utiliser des coupes de viande et des saucisses sur des canapés en combinaison avec des légumes et du pain aux céréales.

Il convient de rappeler que le coq ne tolérera aucun plat de poulet ou d'autre volaille lors du festin du Nouvel An. Vous devez donc faire attention lors de la planification du menu du Nouvel An 2017.

Plat chaud du Nouvel An "Lamb in English"

En plat chaud principal, l'agneau cuisiné selon une recette britannique est parfait.

Ingrédients requis :

• Agneau - 500 g
• Pomme de terre - 700 g
• Oignon - 300 g
• Pâte de tomate - 10 g
• Cumin - 4 g
• Feuille de laurier - 2 pièces
• Ail
• Matière grasse - 60 g
• Sel poivre

Processus de cuisson :

Étape 1. La viande doit être coupée en petits morceaux, saler, poivrer et saupoudrer de cumin, qui doit être pré-plafonné.

Étape 2 Au fond du plat, vous devez disposer uniformément la première couche d'agneau haché, puis saupoudrer d'oignons hachés et déposer uniformément les rondelles de pommes de terre sur le dessus. Les couches doivent être répétées.

Étape 3 Sur la dernière couche de viande, vous pouvez mettre quelques gousses d'ail et des légumes verts hachés, ce qui donnera un arôme et un goût incroyables.

Étape 4 Dans un verre d'eau chaude, diluez le concentré de tomate et versez le jus sur la viande.

Étape 5 Il ne reste que deux heures pour faire mijoter l'agneau à feu doux et le plat peut être servi sur la table.

Le deuxième plat du Nouvel An "Crevettes à la crème"

La cuisine chinoise légère plaira à de nombreux invités et le goût de ce plat exquis fera plaisir pendant longtemps.

Ingrédients requis :

• Crevettes - 800 g
• Beurre - 50 g
• Crème - 250 ml
• Ail - 2 gousses
• Persil

Processus de cuisson :

Étape 1. Le beurre doit être retiré du réfrigérateur et laissé ramollir sous l'influence de la température ambiante.

Étape 2 L'ail doit être écrasé dans un presse-ail.

Étape 3 Mettez la crème, le beurre et l'ail dans une casserole préchauffée, portez à ébullition.

Étape 4 Les crevettes doivent être nettoyées et ajoutées à la sauce, laisser mijoter environ 10 minutes à feu doux.

Étape 5 Après le temps imparti, mélangez la sauce aux crevettes et saupoudrez toute cette splendeur de persil lavé et haché.

Étape 6 Après avoir mélangé le plat préparé, vous devez mettre les crevettes dans une assiette et laisser la sauce à feu doux jusqu'à ce qu'elle épaississe.

Étape 7 Lorsque la sauce épaissit, ajoutez à nouveau les crevettes et laissez mijoter pendant 3 à 5 minutes et servez avec des pâtes ou du riz.

Garnir pour la table du Nouvel An "Pommes de terre au four parfumées"

Ce plat incroyablement facile à préparer aura fière allure sur la table de fête et, malgré sa primitivité, garantira à l'hôtesse des critiques élogieuses d'invités reconnaissants en direction de ses capacités culinaires.

Ingrédients requis :

• Pommes de terre - 8 pièces (grande)
• Blanc d'oeuf - 2 pcs.
• Épices sèches - piment, paprika, poivre noir, herbes italiennes, sel
• Huile d'olive

Processus de cuisson :

Étape 1. Les pommes de terre doivent être épluchées, lavées à l'eau courante et coupées en tranches.

Étape 2 Battre les blancs d'œufs en neige, verser sur les pommes de terre et bien mélanger.

Étape 3 Saupoudrer généreusement le mélange d'épices sur les pommes de terre et bien mélanger.

Étape 4 Sur une plaque à pâtisserie graissée, vous devez répartir uniformément les pommes de terre dans un mélange d'épices et de blanc d'œuf.

Étape 5 Dans un four préchauffé à 220 degrés, les pommes de terre doivent être cuites pendant environ une demi-heure, en les remuant toutes les 7 minutes.

Salade du Nouvel An "Hareng tendre sous un manteau de fourrure"

Familière et populaire selon cette recette, elle s'avère très tendre, et son goût joue avec de nouvelles couleurs.

Ingrédients requis :

• Hareng - 1 pc.
• Betteraves - 2 pièces
• Pommes de terre - 2 pièces
• Carottes - 2 pièces
• Oeufs - 4 pièces
• Ampoule - 1 pièce.
• Fromage à pâte dure - 100 g
• Beurre - 80 g
• Mayonnaise ou crème sure - pour étaler des couches de laitue
• Verts - pour la décoration

Processus de cuisson :

Étape 1. Vous devez d'abord faire bouillir les pommes de terre, les carottes, les betteraves et les œufs. Pour que les légumes soient mieux pelés, il est préférable de mettre les ingrédients au réfrigérateur lorsqu'ils ont refroidi pendant plusieurs heures.

Étape 2 Le hareng doit être nettoyé, les os enlevés et coupés en petits cubes.

Étape 3 Les oignons doivent être finement hachés et tous les légumes bouillis et pelés doivent être râpés sur une râpe grossière et disposés pour plus de commodité sur différentes assiettes. Faites de même avec le fromage et les œufs.

Étape 4 Le fond des plats pour le "Fur Coat" doit être lubrifié avec de l'huile végétale et vous pouvez procéder au "montage" de la salade:

1. pommes de terre (tartinées de mayonnaise ou de crème sure)
2. hareng
3. râper le beurre du frigo
4. carottes (graisser avec de la crème sure ou de la mayonnaise)
5. œufs (graisser avec de la mayonnaise ou de la crème sure)
6. betteraves (graisser avec de la crème sure ou de la mayonnaise)
7. décorer de verdure

Il convient de noter qu'avec la crème sure, la salade s'avère encore plus tendre et, ce qui est important pour de nombreuses femmes, moins calorique.

Salade "Perle" au caviar rouge et poisson rouge pour le Nouvel An 2017

L'hôtesse qui choisit cette merveilleuse recette de cuisine, qui comprend du poisson rouge au caviar, ne perdra certainement pas avec la salade du Nouvel An. Le goût de la salade "Perle" s'avère tendre et, en même temps, donne un certain piquant.

Ingrédients requis :

• Saumon légèrement salé - 200 g
• Caviar rouge - 2 c. cuillères
• Olives - 50 g
• Oeufs de poule - 5 pcs.
• Oeuf de caille - 1 pc.
• Fromage - 50 g
• Orange - 1 pc.
• oignon vert - pour la décoration
• Mayonnaise

Processus de cuisson :

Les œufs doivent être bouillis et écalés. Les protéines doivent être séparées des jaunes et râpées sur différentes assiettes (protéines séparées des jaunes).

Étape 1. Le saumon légèrement salé doit être coupé en petites tranches.

Étape 2 L'orange doit être pelée et les fibres enlevées, et la pulpe coupée en cubes.

Étape 3 Le fromage doit être râpé sur une râpe fine.

Étape 4 Les olives doivent être coupées en rondelles.

Étape 5 La salade "Perle" est disposée sur un plat en couches:

1. la moitié des protéines, pré-mélangées avec de la mayonnaise
2. jaunes, salés et poivrés (tarinés un peu de mayonnaise)
3. demi-saumon (graissé avec de la mayonnaise)
4. Olives
5. la seconde moitié du saumon
6. fromage (légèrement tartiné de mayonnaise)
7. des oranges
8. la seconde moitié des protéines, préalablement mélangées à de la mayonnaise

Étape 6 La salade "Pearl" peut être décorée avec du caviar rouge et mettre un demi-œuf de caille au centre, et des tranches d'olives auront fière allure le long des bords du caviar. Saupoudrer les verts autour de la laitue.

Snack sur la table du Nouvel An "Oeufs farcis"

Cet apéritif simple est une vraie trouvaille pour toute fête festive. Le goût est incroyable et les œufs farcis sont très faciles à préparer.

Ingrédients requis :

• Oeufs - 10 pièces
• Fromage - 100 g
• Champignons Champignons - 5 pcs.
• Mayonnaise - 2 c. cuillères
• oignon vert

Processus de cuisson :

Étape 1. Tout d'abord, vous devez faire bouillir les œufs, les refroidir et les peler.

Étape 2 Les champignons doivent être finement hachés et frits dans une poêle pendant 15 minutes. Dans les dernières minutes, vous devez ajouter des oignons verts finement hachés.

Étape 3 Le fromage doit être râpé sur une râpe fine et mélangé avec de la mayonnaise.

Étape 4 Les œufs doivent être coupés en deux parties et râper les jaunes sur une râpe fine.

Étape 5 Bien mélanger les jaunes, les champignons et le fromage et remplir les protéines avec une garniture avec une lame.

Étape 6 Il ne reste plus qu'à saupoudrer les œufs d'herbes et vous pouvez servir une collation sur la table.

Apéritif pour le Nouvel An du Coq de Feu "Boules colorées"

Un plat aussi lumineux et original plaira certainement au propriétaire de 2017. De plus, il n'utilise pas de produits «interdits» par le coq, ce qui signifie que la chance de l'année à venir ne passera certainement pas par la maison de l'hôtesse qui préparera l'apéritif Boules multicolores pour la fête solennelle.

Ingrédients requis :

• Filet de cabillaud - 300 g
• Pomme de terre - 500 g
• Fromage - 400 g
• Concombres frais - 2 pcs.
• Poivre bulgare - 1 rouge et 1 jaune
• Mayonnaise - 3 c. cuillères
• Feuilles d'aneth - 1 gros bouquet
• oignon vert
• Sel, poivre du moulin

Processus de cuisson :

Étape 1. Si la morue a été vendue entière, elle doit être décongelée sur l'étagère du bas du réfrigérateur pendant 8 heures. Une décongélation rapide affectera considérablement le goût.

Étape 2 Ainsi, la morue décongelée doit être lavée et bouillie jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Après refroidissement, la viande peut être séparée des os et coupée en cubes.

Étape 3 Les œufs doivent être cuits durs, pelés et coupés en cubes.

Étape 4 Les pommes de terre doivent être bouillies, refroidies et épluchées, puis écrasées avec un pilon à pommes de terre.

Étape 5 La purée doit être soigneusement mélangée avec des œufs, du poisson, du fromage râpé, du concombre finement haché et de la mayonnaise. Vous pouvez saler et poivrer au goût.

Étape 6À partir de la masse de poisson préparée, il est nécessaire de rouler des boules de même taille.

Étape 7 Séparément, hachez les oignons verts, les poivrons rouges et jaunes aussi finement que possible et mettez chaque ingrédient dans une assiette séparée.

Étape 8 Vous pouvez maintenant rouler les boulettes de poisson dans des «vêtements» colorés et, décorer avec un brin d'aneth, servir sur la table de fête.

Gâteau du Nouvel An "Cassis"

Ce merveilleux dessert égayera chaque invité et donnera des émotions positives pendant longtemps. "Smorodinka" s'avère très léger et aéré - ce qu'il faut après un festin dense du Nouvel An !

Ingrédients requis :

• Beurre - 100 g
• Sucre - 150 g
• Farine - 150 g
• Soda - sur la pointe d'un couteau
• Jus de citron - 1 cuillère à café
• Groseille - 250 g
• Garniture pour le gâteau - 1 sachet
• Jus de cassis - 150 ml
• Gélatine - 16 g
• Oeuf - 1 pc.
• Sucre vanillé - 1 sachet
• Caillé - 500 g
• Crème 30% - 500 ml

Processus de cuisson :

Étape 1.À partir de farine, beurre, 1/3 de sucre, jus de citron et soda, vous devez pétrir la pâte et l'envelopper dans un film plastique, puis mettre la pâte au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Étape 2 Une fois le temps imparti écoulé, la pâte doit être retirée du réfrigérateur et cuite dans un moule dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 12 à 15 minutes.

Étape 3 Les baies doivent être décongelées, lavées et séchées. Un peu de cassis doit être mis de côté pour décorer le gâteau fini.

Étape 4 La garniture pour le gâteau doit être diluée dans 50 ml de jus et d'eau, mettre à feu doux et porter à ébullition, ajouter les groseilles, puis retirer du feu et laisser refroidir.

Étape 5 La gélatine doit être trempée. Le jaune doit être séparé de la protéine et broyer le jaune avec du sucre, du fromage cottage et du sucre vanillé.

Étape 6 La gélatine trempée doit être dissoute dans de l'eau tiède et introduire lentement la crème de caillé. La protéine doit être fouettée avec 2/3 de la crème fouettée, puis mettre la crème au réfrigérateur pendant 15 minutes.

Étape 7 Les gâteaux doivent être enfermés dans un anneau spécial pour le gâteau et disposer la masse de baies. Le gâteau presque prêt doit être mis au réfrigérateur pendant 15 minutes, puis mettre la crème de caillé sur le dessus et décorer avec de la crème fouettée et des baies de cassis.

Étape 8 Le gâteau est laissé à "atteindre" au réfrigérateur pendant 4 heures et vous pouvez offrir ce délicieux dessert aux invités.

Nous ayant assez coquin et grimaçant, le vilain Singe s'apprête à nous quitter, laissant sa place d'honneur au Coq de Feu - le propriétaire de 2017, d'une nature passionnée, émotive, active et adorant l'aventure et l'aventure. Mais en même temps, selon les astres, le Coq valorise la famille et les traditions.

Avant que nous ayons le temps de regarder en arrière, le Nouvel An 2017 arrivera. Nous nous demandons tous déjà quoi cuisiner pour le Nouvel An ? Il y a tellement de choses à venir ! Il est temps d'établir un plan d'action et un menu, de penser à la décoration de la maison, de la table et des cadeaux pour les proches. Mais pour cela, vous en conviendrez, il faut mieux connaître le propriétaire de l'année prochaine, étudier ses habitudes et ses préférences gustatives.

Commençons, peut-être, par le fait que le Coq, bien qu'il soit Fougueux, est un oiseau de village. Il se lève tôt, maintient l'ordre d'un œil attentif, traite toute sa maisonnée avec soin. Mais frugal ne veut pas dire gourmand. Le propriétaire de l'année est hospitalier, aime l'abondance, les friandises copieuses, mais sans fioritures. Eh bien, c'est en notre faveur ! Lorsque vous planifiez un menu pour le Nouvel An 2017 et réfléchissez à ce qu'il faut cuisiner pour le Nouvel An, vous ne devez pas réinventer la roue. , les salades du Nouvel An, les plats principaux du Nouvel An et les desserts du Nouvel An plairont à toute entreprise.

La table du Nouvel An 2017 devrait être sans prétention, mais certainement lumineuse et belle. Le coq est un oiseau brillant, qui en sait beaucoup sur la beauté. Cet oiseau aimera les légumes multicolores magnifiquement et inhabituellement coupés (tomates, poivrons, concombres frais, carottes) et les légumes verts disposés sur de grands plats plats. Des collations sous forme de canapés et de tartelettes, de sandwichs, de pains pita aux garnitures diverses, ainsi que diverses coupes de viande, de saucisse et de fromage posées sur des feuilles de laitue et décorées d'herbes et de légumes feront le bonheur. Ils disent que le coq aime vraiment le fromage, vous pouvez donc expérimenter la préparation d'entrées et de salades avec du fromage.

Notre invité Fiery n'est pas du tout contre la présence de préparations maison sur la table : concombres, tomates, champignons marinés. Par conséquent, n'hésitez pas à vous approvisionner dans les précieuses caves et à les mettre sur la table de fête. Le coq est généralement un adepte de tout ce qui est naturel, il ne respecte pas les assaisonnements chimiques et les plats trop épicés et gras.

Les salades sur la table de fête, comme nous le conseillent certains horoscopes culinaires, doivent être préparées sans œufs ni viande de poulet. Une exigence incroyable dans nos réalités russes, vous ne trouvez pas ? Comment faire au Nouvel An 2017 sans les traditionnels "Olivier", "Hareng sous un manteau de fourrure", "Mimosa", salades au poulet bouilli ou fumé et bien d'autres? Certainement pas! Au fait, le Nouvel An chinois n'arrivera que le 28 janvier. Et pourtant, le poulet est la viande la plus abordable en Russie, et on ne peut pas s'en passer. Il est donc peu probable que le coq soit offensé par vous si vous utilisez du poulet ou des œufs en cuisine. Et nous comprenons tous qu'un coq n'est pas une poule, et qu'une poule n'est pas un coq.

Assurez-vous de disposer l'une de vos salades préférées sous la forme d'un coq, faites une queue sous la forme de lanières de légumes colorées et lumineuses ou, saupoudrez généreusement de légumes verts hachés sur la salade, placez un coq fabriqué à partir d'un œuf de poule dans le centre de la salade. Fabriquez un bec, des ailes et une queue avec du poivron multicolore, un pétoncle avec des carottes fraîches et des yeux avec du poivre noir. Eh bien, notre Coq peut-il résister à une telle beauté ?! Soit dit en passant, les collations et les salades du Nouvel An peuvent également être servies sur la table de fête dans des bateaux à base de légumes, de fruits ou dans des moules à pâte.

Les deuxièmes jours du Nouvel An, parlons-en maintenant. Que cuisiner pour le Nouvel An? Le porc, l'agneau et le bœuf peuvent être servis sur la table. Bref, n'importe quoi, l'essentiel est de ne pas être trop gros. Ceux qui craignent de bouleverser le symbole de l'année ne cuisineront probablement pas leur poulet au four préféré pour la table du Nouvel An. Mais en vain! Premièrement, l'année du Coq arrivera vraiment presque fin janvier. Et deuxièmement, ici, vous pouvez également faire un compromis : vous ne pouvez pas servir le poulet, pour ainsi dire, "dans sa forme pure", mais nous le servirons avec un accompagnement de légumes complexe ou le ferons cuire au four avec des pommes de terre, poivrons et aubergines. Cela ressemble à un poulet, mais non - c'est un plat différent. Vous avez décidé de ne pas vous y risquer ? Il existe de nombreuses options pour cuisiner de la volaille pour le Nouvel An : cuisiner un canard aux pommes ou une dinde farcie. Notre invité à plumes raffolera de délicieuses cocottes de légumes aux champignons, en ragoût.

N'oubliez pas les plats de poisson. Le poisson peut être cuit séparément, avec des légumes, pour en faire de délicieux gâteaux de poisson. De plus, s'il n'est pas possible d'acheter du saumon ou de la truite, faites cuire du maquereau cuit au four avec des légumes et du citron. Il s'avère incroyablement savoureux, parfumé et plaira sûrement aux parents et aux invités.

Vous souvenez-vous du dicton : « Une poule picore grain par grain » ? Alors, tout au long de la Saint-Sylvestre, vous devez respecter une règle simple : ne pas manger à satiété, mais manger un peu pour avoir la force de s'amuser, car le Coq aime s'amuser.
Ce qui peut vraiment surprendre le Coq de Feu, c'est la pâtisserie du Nouvel An. Il peut s'agir de n'importe quel nombre. Les tartes et tartes aux garnitures diverses, les gâteaux originaux décorés de crème et divers biscuits en forme d'arbres de Noël, de flocons de neige, de bonhommes de neige, d'étoiles ne sont pas interdits. Les desserts du Nouvel An peuvent également inclure des salades de fruits, des glaces, des fruits enrobés de chocolat, des sapins de Noël meringués et bien plus encore. Le vol de votre imagination dans la préparation et la décoration des desserts n'est pas limité. Il devrait y avoir beaucoup d'aliments sucrés. C'est pourquoi cette fête magique existe.

Quelques mots sur les boissons. Le champagne traditionnel et cette fois sera à l'honneur sur la table de fête. En plus de cela, vous pouvez également vous offrir quelque chose de plus fort: vodka, cognac, bon vin, cocktails originaux (d'ailleurs, le mot cocktail en traduction signifie «queue de coq»), mais cela ne signifie pas que tout cela doit être bu dans des quantités énormes, ici, comme dans la nourriture, il faut une mesure. Les enfants peuvent préparer de délicieux milk-shakes.

Vous devez également mettre la table pour faire plaisir au Coq de Feu. Pour cette occasion, une nappe rouge est parfaite. Si vous avez du bleu ou du vert, c'est bien aussi. Les ustensiles de service, si possible, prenez-en également un brillant. Le Coq appréciera une telle portion. Pour lui plaire complètement, dressez la table de façon rustique : nappes en toile, serviettes de table. N'utilisez pas de plastique, privilégiez la vaisselle en verre, en bois, en céramique ou en porcelaine. Des chandeliers en bois, des vases en osier et des paniers donneront à une soirée magique une sensation de chaleur et de confort à la maison. Mettez des cuillères en bois dans les salades - à la fois belles et originales. Les plats chauds peuvent être servis directement dans des pots en argile.

Et surtout, au moment de dresser la table, n'oubliez pas de mettre une assiette avec du grain germé ou juste quelques céréales au centre. C'est un régal pour le symbole de l'année. Vous pouvez mettre la même assiette sous le sapin de Noël et asseoir à côté un coq - une peluche, en céramique ou en bois - pour que le Coq de Feu se voie bienvenu et attendu avec impatience dans cette maison. Ensuite, à son tour, il fera tout son possible pour rendre vos vacances lumineuses et inoubliables, et le Nouvel An 2017 le plus heureux de votre vie.

Larisa Shuftaykina

Il en reste très peu et de nombreuses ménagères se creusent la tête pour composer un menu festif. Vous trouverez ici des règles et des recettes pour décorer la table du Nouvel An.

Le nouveau 2017 selon le calendrier oriental est considéré comme l'année considérée comme la plus sociable, et le feu symbolise la vitalité, qui aspire à la croissance et au succès. C'est pourquoi, lors de la préparation de la célébration du Nouvel An, vous devez aborder avec enthousiasme et des idées brillantes.

Lors de la mise en place de la table, utilisez des couleurs rouge et or, et pour diluer les couleurs vives, le blanc et l'argent sont parfaits. Et bien sûr, n'oubliez pas les bougies !

Comment faire un menu du Nouvel An

Croire aux signes est une affaire purement personnelle, mais il faut absolument savoir attirer la chance du Coq de Feu et pouvoir l'apaiser, car le réveillon est une nuit de magie. Pour ce faire, vous devez tenir compte des dépendances et des goûts d'un oiseau merveilleux et brillant.

Le coq est un animal économique, mais pas gourmand. La table de fête doit montrer votre richesse, mais en même temps ne pas éclater de l'abondance de nourriture et de plats. Les plats peuvent être aussi simples que possible, pas trop complexes et exotiques.

Souvent, sur la table de fête, vous pouvez voir du poulet frit, du canard ou un autre oiseau. Mais pas le soir du Nouvel An. Vous devez arrêter de manger de tels aliments. La présence de viande de volaille ne peut être que dans les salades et en petites quantités. Par conséquent, vous devriez privilégier les plats de porc, de veau, de bœuf et de poisson. Aussi, ne mettez pas d'œufs farcis sur la table.

Sur la table de l'année du Coq de Feu, il devrait y avoir des légumes et des fruits, à la fois en salade et en tranches. N'oubliez pas le dessert. Il est préférable de faire une tarte ou un gâteau.

Recettes de plats principaux pour le Nouvel An 2017

Pour ce plat, vous aurez besoin des produits suivants : 1 kg de filet de saumon, 300 ml de crème pas plus de 10 % de matières grasses, 150 g de fromage, 1 oignon, du sel et des assaisonnements à votre goût.

La première étape consiste à préparer la sauce. La crème doit être versée dans un petit bol. Ajoutez-y du sel et des assaisonnements. Les assaisonnements peuvent être n'importe quoi. Si vous ajoutez un peu de jus de citron à la crème, la sauce épaissira et ressemblera à de la crème sure liquide.

Coupez le filet de saumon en petits morceaux et posez-le sur une plaque à pâtisserie préalablement graissée d'huile végétale. Verser la sauce sur le filet et laisser reposer 20 minutes, puis saupoudrer les morceaux de saumon de fromage râpé. Vous devez maintenant envoyer la plaque à pâtisserie au four, chauffée à 180 degrés. Le poisson doit être cuit pendant 30 à 35 minutes.

Pour la garniture il vous faudra : 10 grosses ou 15 moyennes pommes de terre, 2 blancs d'œufs, assaisonnements et huile d'olive.

Vous devez d'abord faire une pâte légère dans laquelle les pommes de terre seront cuites. Pour ce faire, battez bien les blancs d'œufs. Les pommes de terre doivent être coupées en tranches et mélangées à des protéines fouettées. Ajoutez ensuite tous les assaisonnements selon votre goût. Une petite quantité d'huile d'olive est ajoutée à une plaque à pâtisserie et mettre les quartiers de pommes de terre. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer d'herbes sur le dessus. Cuire les pommes de terre à 220 degrés pendant environ 40 minutes. tandis que les pommes de terre doivent être remués toutes les 10-15 minutes.

Rouleaux de porc aux pruneaux et fromage

Ingrédients : 1 kg de cou de porc, 200 g de fromage, 200 g de pruneaux, 250 g de crème aigre, pas plus de 25% de matières grasses, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 4 cuillères à soupe de moutarde en grains, 2 cuillères à café de basilic séché, sel et poivre au goût.

La première étape consiste à préparer les pruneaux. Pour ce faire, il doit être trempé dans de l'eau tiède pour gonfler. Bien rincer le porc et le couper en lanières longitudinales de 2 centimètres d'épaisseur (la viande doit être coupée à travers les fibres) et bien battre.

Mélanger la crème sure avec le beurre, la moutarde, le basilic et les épices. Avec cette sauce, vous devez graisser chaque morceau de viande des deux côtés. Laisser infuser la viande pendant 10 à 15 minutes. Maintenant, vous devez bien sécher les pruneaux et les couper en petits morceaux, ainsi que couper le fromage.

Maintenant, le fromage et les pruneaux doivent être disposés sur ¼ du porc et tordre soigneusement le rouleau. Les rouleaux sont disposés sur une plaque à pâtisserie et cuits à 180 degrés pendant environ une heure.

Et voici quelques recettes supplémentaires de seconds plats pour la table du Nouvel An

Recettes de salades pour le Nouvel An 2017

Pour la salade, vous avez besoin de: 1 boîte de saumon en conserve, 250 g de fromage, 1 petite tomate, 1-2 cuillères à café de jus de citron, légumes verts - aneth et persil, 1 paquet de craquelins.

Cette salade est très facile à préparer. Mettez le poisson dans un bol et hachez-le bien à la fourchette, puis ajoutez le fromage râpé et le jus de citron. Former un cône à partir du mélange obtenu. Commençons maintenant à décorer le sapin de Noël. Pour créer l'effet de pattes moelleuses, vous devez utiliser des verts. D'une tomate, nous avons découpé une étoile et des jouets. Les jouets peuvent également être fabriqués à partir de grenade et d'olives.

Des craquelins sont nécessaires pour faciliter la consommation de salade.

Notez que vous ne pouvez pas sculpter un cône, mais mettez le mélange sur une assiette et façonnez-le, comme sur la photo ci-dessous.

Produits requis : 200 g de filet de poulet, 3 pommes de terre de taille moyenne, ½ boîte de maïs, 150 g de carottes coréennes, 1 bouquet de persil, 3 cuillères à soupe de mayonnaise, 1 bouquet de laitue, sel au goût.

Faire bouillir le filet de poulet et le hacher finement. Ajouter le maïs, les carottes, le persil finement haché, le sel et la mayonnaise au poulet. Bien remuer.

Coupez les pommes de terre en fines lanières et faites-les frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient dorées et ajoutez-les au bol avec le poulet. Mélangez à nouveau. Maintenant, vous devez trouver un plat, y mettre des feuilles de laitue et mettre de la laitue dessus. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer le dessus avec des herbes, des tomates ou des radis.

Snacks sur la table du Nouvel An

Snack "Chevron"

Pour une collation, vous avez besoin de: 1 pain pita fin, 250 g de fromage blanc, 100 g de parmesan, 2 morceaux de poivron rouge, 20 morceaux d'olives, 1 bouquet de feuilles de laitue. Si vous le souhaitez, il est à la mode de prendre du basilic frais.

Vous devez d'abord préparer la garniture.

Mettez le fromage blanc dans un bol profond et ajoutez le parmesan, râpé sur une râpe fine, les olives et les poivrons finement hachés.

Étendez un film alimentaire sur la table et étalez les feuilles de laitue, et mettez du pain pita sur le dessus. Couper soigneusement en 4 morceaux égaux. Mettez la garniture sur chaque partie et roulez soigneusement les rouleaux. Formez une forme triangulaire avec vos doigts. Maintenant, les rouleaux doivent être mis au réfrigérateur pendant 2 heures. Sortez, retirez le film alimentaire et coupez en petits morceaux. Piquer chaque morceau sur une brochette. Placez une demi-olive au pied du sapin de Noël.

Ingrédients : 300 g de cabillaud (vous pouvez utiliser frais ou en conserve), 7 pommes de terre, 3 œufs, 2 concombres, 1 botte d'oignons verts, 400 g de fromage, 1 poivron rouge et 1 jaune, 1 paquet de mayonnaise et assaisonnements au goût .

Faire bouillir la morue, la séparer des arêtes et la hacher finement. Si vous avez pris de la morue dans un bocal ou un autre poisson, pétrissez-le simplement. Les pommes de terre doivent être écrasées. Les œufs sont finement hachés ou frottés sur une râpe fine. Maintenant, vous devez mélanger tous les ingrédients, les assaisonnements et ajouter de la mayonnaise pour pouvoir rouler de petites boules.

Maintenant, vous devez colorer les boules. Pour ce faire, sur différentes assiettes, vous devez hacher très finement le poivron, le concombre, l'oignon vert. Roulez bien chaque boule dans une des assiettes et posez sur un plat.

Pour colorer les boules, vous pouvez utiliser n'importe quel produit, tout dépend de vos préférences gustatives.

Idées pour couper sur la table du Nouvel An

À coup sûr, sur la table de fête, il devrait y avoir des coupes de légumes, de viande et de fruits. Les produits hachés peuvent simplement être disposés sur un plat, mais vous pouvez également faire preuve de créativité et d'imagination.

Vidéo: "Menu pour le Nouvel An 2017"

Bonne année!

Nous sommes déjà en décembre et la fête la plus importante de l'année se rapproche de plus en plus. Et la question "Que cuisiner pour le Nouvel An?" devient de plus en plus pertinent. Tout le monde, enfants et adultes, attend le Nouvel An, ils se préparent soigneusement pour cet événement depuis longtemps. jusqu'à l'Année du Coq de Feu. Et aussi, dans quoi se retrouver ? De quoi offrir à votre proche cette nouvelle année. Et bien sûr, ce qu'il y a de mieux à cuisiner pour le Nouvel An 2017.

Dans cet article, nous partagerons avec vous les recettes les plus délicieuses pour la table du Nouvel An avec des photos. Nous vous dirons comment servir et décorer la table du Nouvel An et quels plats seront pertinents l'année du Coq de Feu.

Puisque 2017 est l'année du Coq, tout d'abord exclure tous les plats préparés à base de volaille, remplacer la viande par du porc, du bœuf ou du poisson. Les vieux croyants affirment que si vous servez des plats de poulet le soir du Nouvel An, toute l'année sera infructueuse.

Il est très important de réfléchir au menu à l'avance. Tenez compte des préférences de vos invités et de celles qui plairont au Parrain de 2017, le Coq.

Entrées et recettes de salades pour la nouvelle année 2017

Pour attirer et séduire le Coq, il faut faire un nid et le placer au centre de la table. J'ai une recette de salade éprouvée et très savoureuse, elle s'appelle "Le Nid". La salade a l'air très originale et n'aura pas sa place sur la table du Nouvel An.

Ingrédients:

• Frites - 250 gr.
• Fromage -200 gr.
• 2-3 gousses d'ail.
• Feuilles de laitue - 6 pcs.
• Boeuf - 150 gr
• Champignons - 150 gr
• Oignon 1 pc. taille moyenne
• Concombres marinés, marinés - 2 pcs.
• Oeufs de caille - 8-10 pcs.
• Mayonnaise

Méthode de cuisson :

Cuire le bœuf coupé en lanières. Nous faisons frire les frites. Peut être remplacé par des chips Pringles. Épluchez et coupez très finement l'oignon, faites revenir un peu, jusqu'à ce qu'il soit doré. Hacher finement les champignons et les faire frire également un peu, 1 minute. Nous coupons finement les concombres. Râpez l'ail sur une râpe fine ou passez-le dans l'ail. Séchez mes légumes verts sur une serviette. Faites bouillir les œufs, écalez-les. 4-5 pièces. râper sur une râpe fine, le reste ira dans le nid lui-même pour la décoration. Nous frottons le fromage.

Superposez la laitue :

1. Disposer les feuilles de laitue sur une assiette.
2. Oeufs, râpés
3. Concombres hachés
4. Fromage râpé
5. Petites frites frites

Nous pressons un peu le milieu de notre salade, mettons de petites feuilles de laitue et y déposons des œufs de caille. Notre salade est prête.

Voici une autre salade intéressante et non standard de 2017. Nous violons toutes les normes de reproduction de la salade Olivier, cette année nous la ferons avec des crevettes, et non avec du saucisson ou du filet de poulet. Attirons notre coq.

Ingrédients:

• Crevettes - 450-500 gr.
• Pommes de terre - 4-5 pièces
• Carottes - 2-3 pièces (moyennes)
• Oeufs - 4 pièces
• Concombre mariné - 3 pcs.
• Oignon - 1 pc.
• Petits pois en conserve - 1 boîte
• Maïs en conserve - 1 boîte
• Mayonnaise

Pour décorer la salade : Botte d'aneth, persil, olives, caviar

Méthode de cuisson :

Faire bouillir : carottes, pommes de terre, œufs, et cuire et décortiquer séparément les crevettes si elles doivent être cuites. Vous pouvez en acheter des pelés prêts à l'emploi. Hachez finement l'oignon, imbibez-le de soda avec un peu de vinaigre et ajoutez 1 cuillère à café de sucre. Si vous n'aimez pas les oignons comme mon mari, vous pouvez le remplacer par une pomme.

Lavez et séchez les herbes sur une serviette. Hacher finement les concombres. Mélanger tous les ingrédients avec la mayonnaise. Nous décorons notre salade avec des crevettes, des olives et des herbes.

Recettes de collations, sandwichs et canapés pour le Nouvel An 2017 avec photo

Sur la table du Nouvel An, non seulement les faux plats doivent être présents, mais aussi tous les snacks, sandwichs et canapés possibles, car le réveillon du Nouvel An est long et après une heure à table, il faut avoir quelque chose à manger. Et pour ceux qui ne boivent pas, tenez-vous simplement compagnie. Alors, quelles collations peuvent être préparées sur la table du Nouvel An.

Mini sandwichs au balyk, olives et concombre en brochettes

Ils sont fabriqués très simplement : Le pain grillé est coupé en 4 morceaux en diagonale, graissés avec du beurre. On y met du jambon tranché finement, du concombre et de l'olive. Nous perçons la boutique avec une brochette.

Canape au jambon et tomates

On coupe des petits carrés de pain, on les enrobe de beurre. On y met un cercle de concombre, puis on étale à nouveau le pain, le jambon bouilli dessus, puis la tomate cerise et l'olive aux herbes. Le tout est percé à la broche. Originale et savoureuse.

Canape avec plusieurs types de fromages et de raisins

Choisissez le fromage selon votre goût. Il est souhaitable que votre fromage soit mou et que les raisins soient sans pépins. Coupez le fromage en cubes, lavez les raisins, sélectionnez les pépins s'il y en a et coupez-les en deux. Enfilez l'ensemble du kebab en alternant les types de fromage avec les raisins sur une brochette. Ce genre d'apéritif, il faudra bien compter avec le vin.

Pour ceux qui maigrissent Canapé aux crevettes et céleri

Mon céleri, coupé en une longueur de 2,5 cm Mettez une crevette enveloppée dans une olive ou une olive dessus, comme sur la photo. On perce le tout avec une pique à brochette.

Canapé aux crevettes et raisins sur un oreiller de pain

Découpez la mie du pain grillé avec un petit verre. en appuyant dessus, posez-le sur l'avance et pré-séchez le pain au four. Lorsque tout est prêt, vous devez mettre les raisins et les crevettes sur du pain en les perçant avec une brochette.

Aussi très pertinent sur la table du Nouvel An est un apéritif tel que

"Roll au saumon et au fromage"

Nous étalons du fromage fondu sur une feuille de pain pita, coupons le poisson rouge en petits morceaux et étalons uniformément sur le pain pita. Couper finement un concombre frais et parsemer de poisson rouge. Vous pouvez également saupoudrer de fromage râpé. Pour rendre le rouleau juteux, faites un filet de mayonnaise et essorez le pain pita. Lorsque tout est prêt, mettez-le au réfrigérateur pour l'imprégnation. Avant de servir, couper en tranches de 1 à 1,5 cm d'épaisseur.Disposer et décorer l'assiette avec des olives, des olives ou du sélénium. Vous pouvez également mettre le rouleau sur des feuilles de laitue ou en mettre des morceaux dans le rouleau lui-même.

Recettes de plats chauds pour la table du Nouvel An 2017

La recette du plat de pommes de terre le plus délicieux "Gratin" 2017.

Bien sûr, vous pouvez faire bouillir uniquement des pommes de terre et servir d'accompagnement pour la viande, mais Gratin surprendra vos invités et sera un autre plat original sur votre table du Nouvel An. Le "gratin" est très savoureux, juteux et surtout facile à préparer.

Ce plat doit être préparé immédiatement avant de servir sur la table du Nouvel An.

• Pomme de terre - 15 pièces (selon le nombre d'invités)
• Ail - 4-5 gousses
• Champignons marinés - 150 gr.
• Persil et basilic
• Fromage - 250 gr.
• Crème sure -110 ml.
• Crème - 250 ml
• Noix de muscade - un peu pour la saveur
• Bacon - 100 gr
• Huile d'olive - 2 c.
• Sel, poivre, épices - au goût

Champignons et bacon, coupés en morceaux. Nous coupons les pommes de terre en fines rondelles de 3-4 mm. Passez l'ail dans l'ail, mélangez-le avec le sel et les épices. Mettez les pommes de terre hachées, la sauce à l'ail aux épices, versez la crème sur la poêle. Laisser mijoter 10 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Ajouter la noix de muscade. Lorsque tout est prêt, disposez le tout dans des plats allant au four, saupoudrez de fromage, versez dessus avec de la mayonnaise et enfournez dans un four préchauffé pendant 30 minutes.

Cette recette française est destinée aux amateurs de légumes, aux végétariens ou aux personnes à la diète.

Mode de préparation et ingrédients :

• Aubergine, courgette - 5 pcs.
• Tomates fraîches - 8 pièces (moyennes)
• Pommes de terre moyennes - 6 pcs.
• Bacon - 150 gr.
• Oignon - 3 pièces
• Ail - 4 gousses
• Thym et basilic, poivre noir moulu, sel - au goût
• Huile d'olive - 20 ml.

Nous nettoyons les pommes de terre. Lavez tous les légumes et coupez-les en tranches. Disposer les légumes dans un plat allant au four graissé, en alternant les ingrédients. Saupoudrez d'épices, salez, versez de l'huile et versez un peu d'eau pour que nos légumes ne brûlent pas et soient bien éteints. On fait cuire le plat avant de le servir dans un four préchauffé, environ 40 minutes, à 200 degrés. Avant de servir, garnir le Tian de légumes d'herbes et saupoudrer de fromage râpé.

Boissons et cocktails intéressants pour le Nouvel An 2017.

Avant l'arrivée des invités, une gamme de cocktails et d'apéritifs peuvent être préparés avant l'arrivée de la nouvelle année 2017, ce qui vous remontera le moral.

1. Coca Cola
2. vin de cerise

Verser le rhum et le vin dans un verre rempli de glace. Dans le rapport de 1 (rhum) à 3 (vin). Remplissez le verre de Cola glacé.

1. Champagne
2. Martini
3. Sucre - au goût
4. Citron -1 pc.
5. Feuilles de menthe -1-2 pcs.

Verser le champagne, le martini et le citron frais dans un verre avec de la glace à parts égales, ajouter le sucre. Garnir le verre de tranches de citron et de feuilles de menthe.

Comment décorer la table du Nouvel An.

Le menu du Nouvel An 2017 devrait être spécial. Le symbole de l'année à venir est le Red Fire Rooster. De par son tempérament, cet oiseau est très fier, beau, gai, arrogant, mais gentil. Il est nécessaire d'aborder la formation du menu du Nouvel An avec une responsabilité particulière.

Le coq est un oiseau très joyeux, il ne tolérera donc tout simplement pas l'ennui et l'ennui à la table du Nouvel An. Le menu du Nouvel An 2017 devrait être brillant, savoureux, mais léger. La nourriture sur la table doit être saine.

La préparation du menu du Nouvel An doit être traitée avec une responsabilité particulière.

De quoi rêve tout le monde le soir du Nouvel An 2017 ? Bien sûr, à propos du début d'un merveilleux miracle et d'un festin luxueux. Le beau design et la mise en place de la table raviront vos invités. Sur cette page, nous avons essayé de rassembler pour vous les plats les meilleurs, les plus délicieux et les plus intéressants pour un festin festif. Si vous ne savez toujours pas quoi cuisiner pour l'Année du Coq, cet article vous sera utile.

Lors de la compilation du menu du Nouvel An 2017, gardez à l'esprit que les plats doivent être savoureux, sains et présentés aussi joliment que possible. C'est le service des plats sur la table et le service qui revêt une grande importance, créant une ambiance festive.

Lors de la compilation du menu du Nouvel An, gardez à l'esprit qu'en 2017, l'année du Coq de Feu arrive. Il faut apaiser le symbole de l'année pour que la chance vous accompagne. Il doit y avoir un plat de viande ou de poisson sur la table. Aussi, il ne faut pas oublier les salades, les entrées, les coupes et les bonnes boissons.

Vous trouverez ci-dessous des recettes détaillées étape par étape avec des photos qui peuvent être incluses dans le menu du Nouvel An.

Un délicieux plat chaud pour l'Année du Coq 2017 est le rosbif.

Photo: Recettes pour la maison

Un excellent plat chaud dans le menu du Nouvel An sera le rosbif aux pommes de terre. Ce serait très bien de cuisiner ce plat pour la maison, pour les invités. Premièrement, le rosbif aux pommes de terre est très savoureux, et deuxièmement, il est très satisfaisant. La viande avec des pommes de terre est un plat universel que tout le monde aimera. De plus, il est assez pratique, il peut être servi simultanément en base et en accompagnement. De plus, cette délicieuse recette est relativement rapide à préparer.

En principe, pour un rôti au bœuf, vous pouvez prendre n'importe quelle viande. Cependant, le bœuf ou le veau est le mieux adapté à ces fins. Cette recette est pour 4 portions.

Pour cuisiner, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Boeuf - 500 grammes.
• Oignons - 1-2 pièces.
• 2 tomates moyennes.
• Pommes de terre 5-6 pièces.
• Poivre (pois) - 6-7 pièces.
• Sauce - 1 cuillère à café.
• Assaisonnements, sel - au goût.

Cuisson étape par étape.

1. La première étape consiste à cuire la viande. Nous nettoyons les veines et les films, coupons la graisse, rincons à l'eau froide et coupons en petits morceaux.
2. Faites ensuite frire la viande.
3. Versez l'huile dans une poêle chauffée et placez la viande. Frire à feu moyen pendant 8 à 10 minutes. Remuez constamment pour qu'il cuise uniformément des deux côtés.
4. À la fin de la friture, ajoutez du sel et des épices au goût.
5. Nous nettoyons l'oignon, le coupons en demi-anneaux.
6. Ajoutez-le à la viande et laissez mijoter encore 10 minutes, couvercle fermé.
7. Nous lavons également bien les tomates et les coupons en cubes.
8. Ajouter les tomates à la viande et les oignons.
9. Nous continuons à mijoter pendant encore 10 minutes et en attendant, nous commençons à nous occuper des pommes de terre.
10. Épluchez et lavez les pommes de terre, coupez-les en petits cubes.
11. Mettez les pommes de terre dans la poêle et salez légèrement.
12. Ajouter la sauce.
13. Laisser mijoter tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits pendant 30 minutes.
14. Servir chaud, garnir d'herbes sur le dessus.

Salade du Nouvel An 2017 "Coq mignon".

Ingrédients:

• Saucisse fumée - 200 grammes.
• Pomme de terre - 350 grammes.
• Champignons marinés - 250 grammes.
• Pommes - 200 grammes.

Faire bouillir les pommes de terre, laisser refroidir et éplucher. Coupez les pommes de terre en cubes et coupez la saucisse en lanières. Hacher finement les champignons. Les pommes doivent être pelées et coupées en lanières. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec de la mayonnaise.

Salade "Shaggy Cockerel" pour le Nouvel An 2017.

Ingrédients:

• Pomme de terre - 300 grammes.
• Betteraves - 200 grammes.
• Saucisse fumée - 300 grammes.
• Oignon - 150 grammes.
• Carotte - 200 grammes.
• Ail.
• Le sel.

Nous cuisinons des carottes, des betteraves et des pommes de terre. Laisser refroidir et nettoyer. Coupez l'oignon en cubes et versez de l'eau bouillante pendant 15 minutes. Ensuite, égouttez l'eau et lavez l'oignon à l'eau froide. Nous coupons la saucisse en lanières. Broyer les pommes de terre et les carottes sur une râpe fine.

Pressez ensuite l'ail et ajoutez-le à la mayonnaise. Saler et mélanger. Mettez les pommes de terre au fond du saladier, graissez avec de la mayonnaise, puis une couche de betteraves, encore de la mayonnaise, des oignons, des carottes, de la mayonnaise sur le dessus. La dernière couche est la saucisse. Toutes les salades pour le Nouvel An 2017.

Pain pita frit avec farce pour une collation.

Photo: Délicieux lavash

Le pain pita frit farci est un plat très simple et savoureux pour le Nouvel An 2017. C'est un merveilleux apéritif pour la table de fête. La garniture de ce plat peut être très différente, nous décrirons le processus de cuisson avec une garniture de poulet, saucisse et poivron.

Pour préparer le plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Lavash - 1-2 pièces.
• Filet de poulet - 300 grammes.
• Saucisse - 100 grammes.
• Poivre bulgare - 1 pièce.
• Oignon - 1 pièce.
• Tomate fraîche - 1 pièce.
• Ail - 1 gousse.
• Sel, épices - au goût.
• Huile végétale.
• Mayonnaise.

Processus de cuisson :

Couper le filet de poulet en petits morceaux. Sel et poivre au goût. Frire dans l'huile végétale pendant 5 à 7 minutes.

Ajouter l'oignon haché et faire revenir avec le poulet pendant 3-4 minutes. Après cela, ajoutez la saucisse et le poivron dans la poêle.

Ajouter ensuite une tomate dans la poêle et laisser mijoter 10 minutes à feu doux. A la fin, ajouter l'ail haché.

Couper le pain pita en rectangles. Dimensions environ 15x20 cm. Placer 1 à 1,5 cuillères à soupe de garniture sur le bord du pain pita. Garnir de mayonnaise au goût.

Pliez les bords du pain pita et roulez-le en forme de rouleau.

Faites maintenant frire le pain pita avec la garniture dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré à feu doux.

Cela s'est avéré être un apéritif très appétissant pour le Nouvel An 2017. Servir chaud. Toutes les collations pour le Nouvel An 2017.

Raffaello pour le Nouvel An 2017 pour le dessert.

Raffaello est l'un des bonbons les plus appréciés des adultes et des enfants. Vous pouvez les cuisiner vous-même à la maison. Ce sera un merveilleux dessert pour le Nouvel An 2017.

Pour réaliser les bonbons Raffaello il vous faudra (pour 30 bonbons) :

• 400 grammes de lait concentré.
• 250 grammes de flocons de noix de coco.
• 50 grammes de beurre.
• 30 morceaux d'amandes.
• Un peu de vanille.

La première étape consiste à verser les flocons de noix de coco dans un récipient séparé. Laisser un peu pour saupoudrer.

Ensuite, vous devez ajouter du lait concentré à ce mélange et bien mélanger.

Maintenant, nous fermons le récipient avec un film plastique et le mettons au réfrigérateur pendant 7 à 10 heures.

Pendant ce temps, nous allons préparer les noix. Versez de l'eau bouillante sur les amandes pendant 3-4 minutes et retirez la peau. Séchez-les ensuite dans une poêle pendant 3 minutes.

Maintenant, nous sortons notre récipient et formons une boule sous la forme d'un bonbon à partir du mélange. Insérez une amande au centre de la boule. À la fin, saupoudrer de noix de coco sur le dessus. Après cela, nous renvoyons les bonbons au réfrigérateur pendant 3-4 heures.