Lavlagi, sabzi va kartoshkadan salatlar. Lavlagi kartoshkali sabzi salatasi

Lavlagi, sabzi, kartoshka, piyoz, mayonez va tuxum bilan oddiy qatlamli salat. Taniqli ingredientlar to'plami tufayli idish mo'ynali kiyim ostidagi seld deb ham ataladi, ammo baliqsiz. Haqiqiy pishirish jarayonining o'zi 30 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi, sabzavotlarni tayyorlash va tayyor salatni muzlatgichda namlash (qaritish) uchun ko'proq vaqt sarflanadi.

Tarkibi:

kartoshka - 1-2 dona (o'rta);
sabzi - 1-2 dona;
lavlagi - 1 dona;
tovuq tuxumi - 1 dona;
piyoz - o'rta piyozning chorak qismi;
sarimsoq - 1-2 chinnigullar;
mayonez (smetana 20% yog ') - 100 gramm;
tuz - ta'mga.

Ingredientlarning nisbati sizning xohishingizga ko'ra o'zgartirilishi mumkin, ayniqsa piyoz, sarimsoq va mayonez uchun.

Lavlagi, sabzi va kartoshka salatining retsepti

1. Kartoshka, sabzi, lavlagi va tuxumni pishganicha qaynatib oling, so‘ng xona haroratiga qadar sovutib, qobig‘ini tozalang. Lavlagi, kartoshka, sabzi va tuxumni qo'pol qirg'ichda, piyozni juda nozik qirg'ichdan o'tkazing.

2. Kartoshkani chuqur salat idishining (piyola) pastki qismiga qo'ying. Engil tuz, to'rtdan bir qatlamda mayonez yoki smetana qo'shing, so'ngra mayda maydalangan piyoz bilan seping.

3. Keyingi qatlamga sabzi qo'ying. Tuz qo'shing. Mayonezning to'rtdan bir qismi bilan yog'lang. Siqilgan sarimsoq qo'shing.

4. Lavlagini joylashtiring. Qolgan mayonez bilan mo'l-ko'l yog'lang.

5. Ustiga maydalangan tuxum sepiladi.

6. Tayyorlangan salatni ho'llash uchun muzlatgichda kamida 2 soat, tercihen 8-12 soat davomida joylashtiring.

Mavsumiy sabzavotlardan tayyorlangan qishki salat: kartoshka, lavlagi va sarimsoq - mazali va juda oddiy taom. Mayonezli salatlarning barcha sevuvchilarga yoqadi. Bu qoniqarli bo'lib chiqadi, shuning uchun u tushlik menyusiga ham mos keladi. Kartoshka va lavlagi salatini siz bilan ishlashga yoki maktabga olib borish qulay, chunki sabzavotlar oldindan pishirilgan (yoki pishirilgan), ular yangi sabzavotlarda bo'lgani kabi, sharbat chiqara olmaydi yoki o'z kuchini yo'qotmaydi. Kartoshka va lavlagi tezda mayonez va xantalga namlanadi, bu taomga o'ziga xos shiralilik va to'yinganlikni beradi.

Ammo ingredientlar sarimsoqni ham o'z ichiga olishini unutmang, agar siz jamoat joyida vaqt o'tkazishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, buni hisobga olish kerak.

Siz sut, xantal, limon sharbati va o'simlik moyi yordamida salat kiyishingiz mumkin. Ro'zadan tashqari sotuvda topish qiyin bo'lsa-da, tayyor soya mayonezini ham sotib olishingiz mumkin. Agar siz tuxum iste'mol qilsangiz, unda kiyinish haqida savol tug'ilmaydi.

Aytgancha, taomning ta'mi biroz o'xshaydi ... Ushbu salat osongina yangi yil menyusiga kiritilishi mumkin, chunki bayram juda yaqinda!

Tarkibi:

lavlagi - 500 gr;
kartoshka - 250 gr;
xantal - 1,5 choy qoshiq;
sarimsoq - 3 tish;
tuz - 0,5 osh qoshiq;
shakar - 1 osh qoshiq. l;
mayonez.

Agar siz pech bilan "do'stona" bo'lsangiz, unda sabzavotlarni pishiring, shunda salat juda mazali bo'ladi. Lavlagi va kartoshkani folga soling, har bir sabzavot alohida. Avval terini olib tashlashning hojati yo'q, buni pishirishdan keyin darhol qilish qulay bo'ladi.

Lavlagini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing (terisiz).

Xuddi shu operatsiyani tozalangan kartoshka bilan takrorlang. Tug'ralgan sarimsoq qo'shing.

Ikki sabzavotni xantal, tuz va shakar bilan aralashtiring. Keyin ta'mga mayonez qo'shing.

Va yana barcha ingredientlarni aralashtiring:

Salat allaqachon eyishga tayyor. Ammo uni bir necha soat davomida sovuqqa qo'yish juda mazali bo'ladi, shunda barcha ingredientlar kiyinish va sarimsoqda namlanadi.

Yoqimli ishtaha!

Sabzavotlarning afzalliklariga shubha qilish uzoq vaqtdan beri odatiy holdir, lekin ular, ayniqsa, bolalar orasida juda ko'p muxlislarga ega emas. Sabzavotlardan butunlay voz kechadigan, boshqa ovqatlar foydasiga tanlab yeyuvchilarni qanday ovqatlantirish kerak? Albatta, yorqin, mazali, sog'lom salat tayyorlang.

Bu holda, pomidordan farqli o'laroq, butun qishda saqlanishi mumkin bo'lgan va o'sayotgan (va allaqachon o'sgan) organizmga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan ildiz sabzavotlari yordamga keladi. Lavlagi va sabzi salatasi salqin mavsumda yozgi taomlarga ajoyib alternativ hisoblanadi. Bu tanani foydali mikroelementlar bilan to'ydiradi, shuningdek ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va tiklaydi.

Birinchi retsept: Olma, sabzi va lavlagi bilan salat

Yengil, mazali, tiniq salat - bundan yaxshiroq nima bo'lishi mumkin? Biz sizni xom sabzavot va qaynatilgan (garchi bu kerak bo'lmasa-da) lavlagi asosida davolash uchun oddiy retseptni sinab ko'rishni taklif qilamiz. Bonus sifatida siz darhol energiya kuchayib, to'yinganlik hissi va yaxshi ishlaydigan ovqat hazm qilish tizimini olasiz. Bu taom ideal noziklikka intilayotgan qizlar uchun ajoyib yechim bo'ladi, chunki u juda oz kaloriya va juda ko'p foydalarga ega, shunchaki zaytun yoki kungaboqar yog'i bilan kiyinishni almashtirish kerak.

Bizga kerak bo'ladi:

olma - 1 dona;
Yong'oq - bir hovuch;
Sabzi - 2 dona;
Lavlagi - 1 ta kichik;
Mayonez yoki oq yogurt - 1 paket;
tuz.

Tayyorgarlik

Birinchidan, lavlagi tayyorlashni boshlaylik. Ushbu salatada siz uni qaynatilgan, pechda pishirilgan yoki turli xil yumshoq bo'lsa, xom holda ishlatishingiz mumkin. Birinchidan, sabzavotni yaxshilab yuvib tashlang, uni quyruq va paychalardan tozalang va keyin tanlangan usul bo'yicha davom eting. Agar siz issiqlik bilan ishlov berishga qaror qilsangiz, tuz bilan folga soling yoki pishiring. Keyin sovutib oling, tozalang, maydalang yoki maydalang. Agar siz xom sabzavotdan foydalanmoqchi bo'lsangiz, darhol uni tozalang va ingichka tilim yoki kub shaklida kesib oling;
Endi ikkinchi asosiy ingredient - sabzi navbati. Biz uni tuproqdan yaxshilab yuvamiz va terini tozalaymiz. Keyin biz uni uzun ingichka qirg'ichdan o'tkazamiz;
Biz yong'oqni tozalaymiz, keyin ularni quruq, juda issiq qovurilgan idishga joylashtiramiz. Ular qizdirilsa, ular ajoyib hidga ega bo'ladilar. Biroq, ularni kuyishdan yoki haddan tashqari pishirishdan ehtiyot bo'ling. Yong'oq soviganida, ularni mayda bo'laklarga bo'ling;
Olmani yuvishga ishonch hosil qiling. Toza mato bilan quriting. Uzunlik bo'ylab kesib oling, yadro va urug'larni olib tashlang va terini olib tashlang. Pulpani ingichka kublarga aylantiring;
Barcha ingredientlar tayyor, endi biz yangi sabzi va lavlagidan salatimizni tayyorlashimiz mumkin: bu ikki ingredientga tug'ralgan olma va yong'oq qo'shing. Tanlangan sousni (yogurt yoki mayonez) aralashmaga qo'shing. Bir oz tuz qo'shamiz. Keling, aralashtiramiz va ta'midan bahramand bo'lishga shoshilaylik!

Maslahat: Agar salatda xom lavlagi ishlatilsa, ularni idishga qo'shishdan oldin ularni sitrus sharbatida - limon yoki ohakda marinadlash yaxshidir.

Ikkinchi retsept: qaynatilgan sabzi, lavlagi va mazali kartoshka bilan salat

Sabzavotlar engil, past kaloriyali mahsulot bo'lishiga qaramay, ular bilan salatlar to'ldirishi mumkin. Bunday muomalaning klassik namunasi - Olivier, lekin u qaynatilgan go'sht yoki kolbasa o'z ichiga oladi. Biz sizga juda o'xshash retseptni taklif qilamiz, lekin butunlay boshqacha. Qaynatilgan sabzi va lavlagi salati sizning yordamchingiz bo'lishi mumkin, agar uyda eng oddiy va eng arzon mahsulotlardan boshqa hech narsa bo'lmasa. Bunday taom, qanchalik katta va tanlab bo'lmasin, butun oilani mazali ovqatlantirishga imkon beradi. Kechki ovqat uchun bu taomni tayyorlashga ishonch hosil qiling. Va keyin uni oshpazlik cho'chqachilik bankingizga qo'shing.

Bizga kerak bo'ladi:

Kartoshka ildizlari - 2 dona;
Sabzi - 2 dona;
Uy qurilishi tuzlangan bodring - 90 gramm;
Piyoz - 1 dona;
Lavlagi - 1 ta kichik;
Smetana - 1 osh qoshiq;
Mayonez - bir xil miqdorda;
Yashil no'xat yoki makkajo'xori - yarim kavanoz;
Ko'katlar (har qanday) - 90 gramm;
tuz;
Maydalangan qalampir.

Tayyorgarlik

Birinchidan, uni talab qiladigan barcha sabzavotlarni qaynatamiz. Ro‘yxatda sabzi, kartoshka va lavlagi bor. Birinchidan, biz hamma narsani yaxshilab yuvamiz va lavlagi antennalarini va dumini olib tashlaymiz. Keyin sabzavotlarni qaynatish uchun turli xil idishlarga qo'yamiz, garchi xohlasangiz, lavlagi va sabzi birga qaynatish mumkin, shuning uchun pishirish paytida tuz kerak emas (lekin esda tutingki, sabzi ancha oldin pishiriladi, ular vaqtida olib tashlanishi kerak). Kartoshkani qaynatgandan keyin tuzlang, bu ularning qaynatilmasligiga, maydalanmasligiga, balki kesishda shaklini saqlab qolishiga imkon beradi. Barcha sabzavotlar tayyor bo'lgach, ularni sovutib, qobig'ini tozalang. Keyin biz lavlagini qo'pol qirg'ichdan o'tkazamiz, sabzi nozik o'rta qirg'ichdan o'tkazamiz va oddiygina kartoshkani pichoq bilan kub shaklida kesib tashlaymiz;
Endi navbat piyozga keldi, uni tozalang va yuving. Keling, uni kichikroq kesib olaylik. Agar siz ta'mning o'tkirligi va achchiqligini xohlasangiz, uni shunday qoldiring, ammo nozikroq ta'm uchun piyozni sirka yoki shakar bilan kuydirish yoki tuzlash kerak;
Tuzlangan bodringni kub shaklida maydalang, ozgina siqib oling;
Salat uchun tanlangan ko'katlarni yuving va ularni quritish uchun sochiqlarga qo'ying. Keyin biz uni mayda to'g'rab olamiz;
Konservalangan sabzavotlardan (makkajo'xori yoki no'xat yoki ikkala turdagi) sho'r suvni to'kib tashlang; ularning yarmi davo sifatida ishlatiladi;
Keling, kiyimni tayyorlaylik. Unda hech qanday qiyin yoki murakkab narsa yo'q, biz faqat engil smetanani mayonez bilan teng nisbatda aralashtiramiz, bu salatni engillashtiradi va oshqozonni kamroq og'irlashtiradi;
Ingredientlar tayyorlandi, endi siz bizning qaynatilgan sabzi va lavlagi salatimizni yig'ishingiz mumkin. Bu sabzavotlarga kartoshka kubiklari, tug'ralgan o'tlar, yarim konservalangan sabzavotlar, tuzlangan bodring va piyoz qo'shing;
Kiyimni hamma narsaga to'kib tashlang, kartoshka kublari buzilmasligi uchun juda engil va ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Siz uni biroz vaqt pishirishga ruxsat berishingiz mumkin, lekin agar siz bunga chidashni xohlamasangiz va chindan ham sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz, darhol o'zingizga yordam bering!

Uchinchi retsept: qaynatilgan sabzi, go'sht va lavlagi bilan salat

Faqat engil ovqatlar bo'lishi shart emas. Ko'pincha retseptga protein tarkibiy qismlari qo'shiladi - go'sht, parranda yoki quyon, bu esa bunday taomlarni yanada qoniqarli, mazali va jozibali qiladi. Biroq, ularni bajarish qulayligi hali ham mavjud va komponentlar arzon. Bularning barchasi salatlarga hech qanday tarzda taslim bo'lmasdan bayram stolida qimmatroq raqobatchilar bilan raqobatlashishga imkon beradi. Va bizning keyingi cho'chqa go'shti va lavlagi bilan qaynatilgan sabzi salatimiz - ulardan biri. Agar siz oilangizni mazali, mazali taom bilan xursand qilishni va byudjetni buzmaslikni istasangiz, unda bu taom ayniqsa siz uchun.

Bizga kerak bo'ladi:

Kichik lavlagi - 3 dona;
O'rta sabzi - 2 dona;
achchiq pishloq - 140 gramm;
Go'sht (cho'chqa go'shti yoki buzoq) - 400 gramm;
olxo'ri - 60 gramm;
Sarimsoq - 3 bo'lak;
yong'oq - 2/3 chashka;
Yangi arpabodiyon - 40 gramm;
Mayonez.

Tayyorgarlik

Keling, avval go'shtni qaynatamiz, chunki bu eng ko'p vaqtni oladi. Tomirlarning bo'lagini tozalang, yuving va pishirishga ruxsat bering. Tuz qo'shganingizga ishonch hosil qiling. Siz dafna yaprog'i, qalampir no'xati va boshqa ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Protein ko'pikini olib tashlashni unutmang, aks holda fileto achchiq bo'ladi. Tayyormisiz? Olib tashlang, sovutib oling va keyin o'rta kattalikdagi kubiklarga bo'ling;
Go'sht pishirilayotganda, siz sabzavotlarni tayyorlashingiz mumkin. Tuproq va kirni olib tashlash uchun sabzi va lavlagi yaxshilab yuvamiz va ikkinchisidan quyruqni kesib tashlaymiz. Suv bilan to'ldiring va qaynatishga qo'ying. Bu sabzavotlarni tuzlash yoki ziravor qilishning hojati yo'q, ularni yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Sabzi kerakli holatga ancha oldin erishadi, ularni olib tashlash kerak bo'ladi. Va lavlagi pishirishni davom eting. Yoki ularni bezovta qilmasdan alohida pishiring. Har bir narsa tayyor bo'lganda, salqin va toza. Sabzini o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing va kattaroq lavlagi;
Olxo'ri tayyorlash uchun biroz ko'proq vaqt kerak bo'ladi, chunki ular birinchi navbatda qoldiqlardan saralanishi, yuvilishi va keyin chorak soat davomida qaynoq suvda bug'lanishi kerak. Shundan so'ng, suvni to'kib tashlash va o'riklarni bo'laklarga bo'lish mumkin;
Pishloq bilan hamma narsa ancha sodda, biz havodor talaşlarni olish uchun uni qirg'ichdan o'tkazamiz;
Yong'oqni oddiygina maydalash mumkin, lekin xushbo'y hidni olish uchun avval ularni (urug'lar kabi) quruq qovurilgan idishda qovurish yaxshiroqdir;
Faqat sarimsoqni tozalang, yuving va mayda maydalang;
Dereotu suv ostida yuvib tashlang va peçete yaxshilab quriting. Va keyin uni maydalang;
Taom uchun masalliqlar tayyor, endi salatimizni qatlamlab qo'shamiz va uni bezatamiz. Birinchidan, lavlagi yarmini qo'ying, mayonez bilan yoping, keyin quyidagi qatlamlar paydo bo'ladi:
- Qaynatilgan go'sht, yong'oq, mayonez sousi;
- Sabzi, pishloq, kiyinish;
- olxo'ri. Mayonez;
- Va hamma narsa mayonez sousida namlangan sarimsoq bilan lavlagi qatlami bilan yakunlanadi.

Shundan so'ng, muolajani muzlatgichda bir kechada quyish uchun qoldirilishi kerak. Va ertalab biz uni o'tlar bilan sepib, o'zimizni davolaymiz.

Lavlagi juda foydali ildiz sabzavoti bo'lib, u atrofdagi hamma narsaga rang qo'shishdan ko'proq narsani bajaradi. Biz kartoshka, sabzi va lavlagidan salat tayyorlaymiz. Bu vinaigrettega o'xshaydi, lekin tashvishlanmang, u ancha yangi!

Biz siz uchun to'plagan boshqa salatlarni sinab ko'ring. , va, albatta,.

Ularning aytishicha, echki suti sigirnikiga qaraganda ancha foydali. Bu rostmi? Ularning ta'mi yaxshiroq ekanligi rostmi? Keling, har birimiz o'zimiz uchun shunday oddiy va ayni paytda mazali taom tayyorlab, buni sinab ko'raylik.

Lavlagi va kartoshka salatasi uchun sizga kerak bo'ladi:

65 gramm shakar;
25 gramm makkajo'xori salatasi;
1 lavlagi;
4 ta tozalangan butun yong'oq;
55 ml sharob sirkasi;
85 gramm echki pishloq;
15 gramm asal;
5 ml xantal;
115 ml zaytun moyi;
1 ta kartoshka;
5 ml balsamik sirka.

Kartoshka va lavlagi salatasi:

Tayyor lavlagini suvni to'kib tashlang va sovutib oling.
Shakarni qalin taglikli yirtqichlardan joylashtiring va jigarrang karamelga keltiring.
30 ml suv, sharob sirkasi va ozgina tuz qo'shing.
Aralashmani bir hil mustahkamlikka keltiring.
Aralash tayyorlanayotganda, lavlagi kub shaklida kesib oling va idishga quying.
U erda kartoshka kublarini ham qo'shing.
Kubning har bir tomoni karamel bilan qoplanmaguncha aralashtiramiz.
Balsamik sirkani asal va 15 ml moy bilan aralashtiring.
Ingredientlar ajralmasligi uchun silliq bo'lguncha ko'pirtiring.
Keyin xantal qo'shing va yana hamma narsani uring.
Qolgan yog'ni asta-sekin yupqa lenta bilan to'kib tashlang.
Kiyinishga tuz qo'shing, aralashtiring va bir chetga qo'ying.
Oltin jigarrang bo'lgunga qadar yong'oqlarni quruq qovurilgan idishda qovuring.
Keyin ularni sovutib, o'tkir pichoq bilan mayda maydalang.
Makkajo'xori salatini yuving, quriting, asal kiyinishini to'kib tashlang va qo'l bilan aralashtiring.
Lavlagi va kartoshka kublarini plastinka ustiga qo'ying.
Echki pishloqini qo'llaringiz bilan mayda maydalab, karamellangan ildiz sabzavotlariga qo'shing.
Asal ildizi va yong'oq bilan tepada hamma narsani yoping.

Maslahat: bir chimdim ichida echki pishloqini har qanday boshqa uy pishloqi bilan almashtirish mumkin. Do'konda sotib olingan variantlar ishlamaydi.

Kartoshka va lavlagi bilan salat

Dukkaklilar har doim salatni ko'proq to'ldiradi, chunki ular o'simlik oqsiliga to'la. Taomni yanada rang-barang va boy qilish uchun yasmiqga boshqa ingredientlarni qo'shdik: piyoz, pishloq, pomidor va ba'zi ildiz sabzavotlar. Bu, albatta, sinab ko'rishga arziydi.

Sizga nima kerak bo'ladi:

2 lavlagi;
2 ta pomidor;
170 gramm yasmiq;
2 gramm kori;
15 ml olma sirkasi;
15 ml asal;
75 ml zaytun moyi;
15 gramm shakar;
120 gramm feta;
2 ta kartoshka;
2 bosh qizil piyoz.

Lavlagi va kartoshka salatasi:

Lavlagi va kartoshkani yuving va har bir ildiz sabzavotini to'rtta bo'lakka kesib oling.
Pishirish varag'ini folga bilan yoping.
Ularni folga soling va shakar bilan seping.
Tuz va qalampir qo'shing, sirka, asal va yog'ni quying.
Pechni ikki yuz Selsiyda yoqing va kartoshkani o'ttiz daqiqa, lavlagi esa bir soat davomida pishiring.
Yasmiqni yuving va unga karri qo'shing, yaxshilab aralashtiring va suv qo'shing.
Pechka ustiga qo'ying va to'liq pishganicha pishiring.
Pishirish oxirida panada suv qolmasligi kerak.
Agar kori tarkibida tuz bo'lmasa, yasmiqni tuz bilan seping.
Qovurilgan idishni yog 'bilan qizdiring va ichiga yog' quying.
Yog 'isitilganda, piyozni tozalang, ildizlarini kesib oling va ikkala boshni halqalarga kesib oling.
Pomidorlarni yuving, poyasini olib tashlang va mevalarni tilimga kesib oling.
Piyozni issiq yog'ga qo'shing va uni maksimal haroratda o'ttiz soniyadan ko'proq vaqt davomida pishiring.
Keyin pomidor, tuz va qora murch qo'shing.
Massani aralashtiring.
Fetani katta kubiklarga kesib oling va ozgina isinguncha panga qo'shing.
Yasmiqni panga qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
Tovoqdan butun aralashmani plastinka ustiga to'kib tashlang, ustiga pishirilgan ildiz sabzavotlarini qo'ying va hali ham iliq holda xizmat qiling.

Maslahat: agar xohlasangiz, lavlagi va kartoshkani ham tozalashingiz mumkin. Bizning taomimiz rustik uslubda tayyorlangan, shuning uchun terilar ikkala mahsulotda ham qoldi.

Lavlagi va kartoshka salatasi

Deyarli butunlay suvdan iborat bo'lgan mahsulot juda tez-tez turli xil idishlarda paydo bo'ladi. U unutilmas ta'm va xushbo'ylikni beradi. Keling, bir oz suvli tovuq go'shti, shirin piyoz, achchiq pishloq va uy qurilishi mayonez qo'shamiz. Qarshilik qilmaysiz, shunday emasmi?

Sizga nima kerak bo'ladi:

4 ta kartoshka ildizi;
Ziravorlar bilan 120 gramm pishloq;
2 piyoz;
4 tuxum;
230 gramm qo'ziqorin;
40 ml sariyog ';
320 gramm tovuq filesi;
380 ml uy qurilishi mayonez;
90 gramm yong'oq;
2 ta katta lavlagi.

Salatni tayyorlash:

Kartoshkani yuving, suv bilan yirtqichlardan joylashtiring va pechka ustiga qo'ying.
Pichoqning uchi bilan yumshoqligini tekshirib, yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.
Keyin kartoshkani sovutib oling, tozalang va kub shaklida maydalang.
Har qanday o'lchamdagi qirg'ichdan foydalanib, pishloqni maydalang.
Piyozni ingichka qobig'idan tozalang, o'tkir pichoq bilan ildizlarni olib tashlang va lampochkalarni yuving.
Keyin ularni yarim halqalarga yoki kublarga kesib tashlang.
Tuxumni yuving va yirtqichlardan suv qo'shing.
Ularni pechka ustiga qo'ying va qaynab turgan suvda o'n besh daqiqa davomida o'rtasi mustahkam bo'lguncha pishiring.
Qo'ziqorinlarni yuving, sopi va qovoqlarni tozalang, kub shaklida kesing.
Tovuq filetosini yuving va undan plyonkalar va yog'larni kesib oling.
Keyin uni sho'r suvli idishga soling va pechka ustiga qo'ying.
Suv qaynagan paytdan boshlab taxminan o'ttiz daqiqa davomida pishiring.
Agar so'ralsa, suvga ziravorlar qo'shishingiz mumkin va qaynayotganda ko'pikni olib tashlashni unutmang.
Go'shtni bulonda sovutib oling, keyin olib tashlang va kub shaklida kesing.
Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib, piyoz qo'shing va ozgina qovuring.
Unga qo'ziqorin qo'shing va taxminan o'n daqiqa davomida pishiring.
Lavlagi yuving, suv bilan yirtqichlardan joylashtiring va pechka ustiga qo'ying.
Yumshoqlikni pichoqning uchi bilan tekshirib, pishganicha pishiring. Taxminan bir soat.
Keyin lavlagi sovutib oling, tozalang va kub shaklida choping.
Yong'oqlarni quruq qovurilgan idishda oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring va ularni pichoq bilan ozgina maydalang.
Endi idishni qatlamlarga yig'ing: kartoshka; piyoz bilan qo'ziqorinlar; tuxum; tovuq; lavlagi; pishloq; yong'oqlar.
Har bir qatlamni mayonez bilan yog'lash kerakligini unutmang, oxirgisidan tashqari.
Bir-ikki soat davomida namlash uchun chetga surib qo'ying va xizmat qiling.

Tovuq filesi bilan

Ishonchim komilki, siz bu yerda va hozir hech qachon bunday tovuqni yemagansiz. Achchiq va suvli go'sht eng yangi va eng tiniq sabzavotlar bilan birga. Hamma narsa ajoyib mazali qarag'ay yong'oqlari bilan to'ldirilgan.

Sizga nima kerak bo'ladi:

1 tovuq filesi;
120 ml mayonez;
5 gramm paprika;
1 lavlagi;
5 gilos pomidor;
60 gramm qarag'ay yong'oqlari;
4 ta salat barglari;
10 gramm Provans o'tlari;
1 chinnigullar sarimsoq;
40 ml o'simlik yog'i;
70 gramm yashil no'xat;
30 ml sariyog ';
1 ta kartoshka.

Salatni qanday tayyorlash mumkin:

Hali quruq bo'lsa-da, qovurilgan idishni qizdiring va oltin jigarrang bo'lgunga qadar yong'oqlarni qovuring.
Marulni yuving va yirtib tashlang va darhol idishga soling.
No'xatni to'kib tashlang va marulga qo'shing.
Pomidorlarni yuving va choraklarga bo'ling.
Lavlagi yuving va yirtqichlardan joylashtiring.
Uni deyarli eng yuqori qismiga suv bilan to'ldiring va pechka ustiga qo'ying.
Taxminan bir soat davomida qaynoq suvda lavlagi pishiring. Agar u katta bo'lsa, unda sizga bir yarim kerak bo'lishi mumkin.
Tayyor lavlagi tozalang va maydalang, ulardan suvni to'kib tashlang va sovutib oling.
Kartoshkani yuving, suv bilan yirtqichlardan joylashtiring va pechka ustiga qo'ying.
Kartoshkani yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, pichoqning uchi bilan yumshoqligini tekshiring.
Keyin kartoshkani sovutib oling, tozalang va kub shaklida maydalang.
Tovuq filetosini yuving, membranani va yog'ni kesib oling, go'shtni peçete bilan quriting.
Tovuqni tuzlang va qora qalampir seping.
Uni paprika bilan mo'l-ko'l surting va nihoyat o'tlar bilan seping.
O'simlik yog'ini qizdiring va ichiga fileto qo'ying.
Har tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
Keyin qopqog'ini yoping va tovuqni yigirma daqiqa davomida pishiring, vaqti-vaqti bilan aylantiring, shunda u bir tekis pishiriladi.
Tayyor filetani kub shaklida kesib oling.
Tovuq, pomidor, yong'oq, marul, no'xat, lavlagi va kartoshkani birlashtiring.
Bularning barchasini mayonez bilan seping va aralashtiring. Pishirish halqasidan foydalanib, qismlarga bo'linib xizmat qiling. Yuqoridan tug'ralgan o'tlarni seping.

O'rdak bilan

Siz va men uchun noodatiy salat, chunki biz o'rdakni kamdan-kam pishiramiz. Ammo, aslida, hech qanday murakkab narsa, erishib bo'lmaydigan va aql bovar qilmaydigan narsa yo'q. Faqat tatib ko'ring.

Sizga nima kerak bo'ladi:

2 o'rdak ko'kragi;
30 ml balsamik sirka;
1 piyoz;
2 shamlardan shilantro;
1 ta pomidor;
1 ta qaynatilgan kartoshka;
1 shirin sariq qalampir;
1 qaynatilgan lavlagi.

Yoqilg'i quyish uchun:

140 ml yogurt;
1 chinnigullar sarimsoq;
5 ml xantal;
5 ml asal.

Ketma-ketlik:

Qalampirni yuving, urug'larni olib tashlang va kub shaklida kesib oling.
Piyozni tozalang va yarim halqalarga kesib oling.
Silantroni yuving va mayda choping.
Piyozni silantro bilan birlashtirib, sirka qo'shing, o'n daqiqaga qoldiring.
Pomidorlarni yuving va kub shaklida kesing.
Piyoz va o'tlarga qo'shing, ularni sirkadan tozalang.
Sarimsoqni tozalang va maydalang.
Yogurt, asal, xantal va sarimsoqni aralashtiring, tuz va qalampir qo'shing.
O'rdakni tilimga kesib oling va qovurilgan idishda qovuring, ozgina yog' qo'shing, pishganicha.
Kartoshka va lavlagi yuving, qaynatib oling, tozalang va kub shaklida kesing.
Sabzavotlarni, ildiz sabzavotlarini va o'rdakni plastinka ustiga qo'ying. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
Kiyimni hamma narsaga to'kib tashlang va issiqda ovqatlaning.

Maslahat: o'rdak butunlay qovurilgan bo'lishi mumkin, lekin u ko'proq vaqt oladi (20 daqiqa) va pechda tugatilishi mumkin. Ta'mga ko'ra, uni tuz va qalampir bilan seping.

Lavlagi, sabzi va kartoshka salatasi har biringizga kerak. Ko'k, sabzi va kartoshkadan tayyorlangan salatlar uchun juda ko'p retseptlar mavjud, ammo biz eng mazali va g'ayrioddiylarini tanladik. Beshtasini sinab ko'ring va eng yaxshisini tanlang.

Kaloriya: ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan

Hatto eng oddiy salat, g'ayrioddiy xizmat, masalan, stakanlarda, har qanday bayram stolini bezattirishi mumkin. Sabzi, lavlagi va kartoshkali salat ranglarning g'alayonlari tufayli ikki baravar e'tiborni jalb qilishi mumkin. Bu taom, shuningdek, ko'plab vitaminlarni o'z ichiga olgan sabzavotlarning tarkibi tufayli foydalidir. Bu salat, ayniqsa qish-bahor mavsumida haqiqiy topilma hisoblanadi.

Kerakli mahsulotlar:

- kartoshka - 3-4 dona;
- sabzi - 1-2 dona;
- lavlagi - 1 dona;
- olma (shirin va nordon) - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- yashil no'xat (konservalangan) - 100-120 g;
- mayonez - 150 g;
- smetana - 150 g;
- tuz - ta'mga;
- qalampir aralashmasi;
- maydanoz;
- tayyor xantal - agar xohlasangiz.

Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept:

1. Kartoshka, sabzi va lavlagi bilan salat uchun sabzavotlar yuviladi va sho'r suvda qaynatiladi. Salqin va tozalang. Qaynatilgan sabzavotlarni kub shaklida kesib oling. Piyozni tozalang va maydalang.

2. Mayonezni smetana bilan aralashtiring. Albatta, faqat salatlar va boshqa idishlarni tayyorlashda foydalanish yaxshidir, buni har bir uy bekasi biladi.

3. Qalampir mayonez sousini tatib ko'ring. Maslahat: achchiqlik uchun siz ozgina tayyor xantal qo'shishingiz mumkin.

4. Ko'zoynakning pastki qismini tug'ralgan kartoshka qatlami bilan yoping. Ta'mga tuz qo'shing.

5. Kartoshkani oz miqdorda smetana va mayonez aralashmasi bilan surting.

6. Yuqorida lavlagi qatlamini joylashtiring. Agar xohlasangiz, tuz qo'shishingiz mumkin.

7. Bo'lajak salatni sabzi va lavlagi bilan tug'ralgan piyoz bilan seping va yana mayonez sousi bilan yog'lang.

8. Olmalarni tozalang, shuningdek, ularni kub shaklida kesib oling. Tug'ralgan olmalarni tekis qatlamda taqsimlang. Smetana aralashmasi bilan surting.