Malinali va tvorog bilan pirog. Malinali tvorogli pirog Malinali va tvorogli pirog retsepti

Kichkina bolalar bo'lgan uyda tvorog bilan pishirish alohida o'rin tutadi. Ushbu sog'lom va almashtirib bo'lmaydigan mahsulot o'sib borayotgan tana uchun juda muhimdir, ammo hamma bolalar uni sof shaklda iste'mol qilishga rozi emas. Yaxshisi, qizdirilganda u deyarli foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi, shuning uchun siz tvorog, kek va cheesecakes tayyorlash bilan xavfsiz tajriba qilishingiz mumkin.

Tvorog turli xil rezavorlar va mevalar bilan yaxshi ketadi, bu esa unga qo'shimcha ta'm va xushbo'ylikni beradi. Yozning cho'qqisida, malina pishganida, ahududu va tvorog qo'shilgan eng nozik pirog bilan oilangizni erkalashni unutmang.

Mazali malinali tvorog pirogini tayyorlash sirlari

Pirog uchun yangi malinani olish yaxshidir, lekin muzlatilganlari ham mos keladi, lekin ularni xona haroratiga qadar asta-sekin muzdan tushirish kerak.

Agar siz quyultirilgan sutga asoslangan pirojnoe emdirish qilsangiz, malina hidini bo'g'ib qo'yadigan sutli hid paydo bo'ladi.

Xamirni engilroq va havodor qilish uchun sariyog 'o'rniga o'simlik moyidan foydalanishingiz mumkin.

Malina juda nozik va tezkor reza bo'lgani uchun ularni pishirishdan oldin darhol yuvish va muzlatgichda ikki kundan ortiq bo'lmagan muddatda saqlash kerak. Muzlatilgan rezavorlar faqat xona haroratida eritilishi kerak, aks holda rezavorlarning yaxlitligi buzilishi mumkin.

Pishirishda malinani xamir bilan aralashtirishning hojati yo'q, ularni toza qatlamga qo'yish yaxshidir, aks holda ular sharbat chiqaradi va butun xamir rangi o'zgaradi.

Malina va tvorog bilan pirogni qanday qilish kerak

Bu malinali tvorog pirogi uchun eng oddiy va tezkor retseptlardan biridir. Tayyorlash uchun bir soatdan kam vaqt ketadi va natijalar mazali bo'ladi. Malina va tvorog shirinliklarga juda mos tushadi va nafaqat yorqin ta'm va xushbo'ylikni, balki tanaga ham foyda keltiradi.

Olti porsiya pirog uchun bizga kerak bo'ladi:

Uch yuz gramm tvorog (afzal yangi, uy qurilishi).
Uch yuz gramm malina (yangi yoki muzlatilgan).
Uch yuz gramm un.
Uchta tuxum.
Ikki yuz mililitr sut.
Ellik mililitr kungaboqar yog'i (yaxshi tozalangan, hidsiz).
Bir yuz yigirma gramm shakar.
Bir paket vanil shakar.
Bir chimdik tuz.
Kichkina qoshiq soda.
Kichik qoshiq pishirish kukuni.

Malinali va tvorog bilan pirog tayyorlash bosqichlari:

Ko'pirtirgich yordamida tuxumni shakar bilan silliq bo'lguncha uring.
Tvorog (siz uni elakdan maydalashingiz mumkin), vanil shakar qo'shing va yana hamma narsani yaxshilab uring.
Sekin-asta sut qo'shing, aralashtirishda davom eting.
Unni elakdan o'tkazing, soda, pishirish kukuni va tuz bilan aralashtiring. Unni xamirga yumshoq qilib qo'ying.
Ayçiçek yog'ini qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Siz qalin smetana mustahkamligiga ega bo'lishingiz kerak.
Pishirish idishini sariyog 'bilan yaxshilab yog'lang va un yoki irmik bilan seping.
Xamirning yarmini qolipga quying. Ehtiyotkorlik bilan tepada malina qatlamini joylashtiring. Keyin qolgan xamirni to'kib tashlang va ustiga qolgan malina bilan bezang.
Pechni bir yuz sakson darajaga oldindan qizdiring va o'rta rafda pirogni qirq besh daqiqa davomida pishiring.
Pirogni sovutish, qolipdan idishga o'tkazish va shakar kukuniga sepish kerak.

Mening oilam tvorog pirogini juda yaxshi ko'radi. Yozda, har xil rezavorlar va mevalar juda ko'p bo'lsa, men ular bilan tvorog pirogini albatta tayyorlayman. Endi malinalar bog'da pishmoqda, men ular bilan pirog tayyorladim. Tvorog va malinaning kombinatsiyasi shunchaki ajoyib. Pirog bir chashka choy yoki qahva bilan kunning ajoyib boshlanishi bo'ladi.

Tvorog-malinali pirog muzlatgichda saqlanishi kerak va dilimlashdan oldin uni 10-15 daqiqa davomida iliq joyda qoldiring.

Malinali va tvorog bilan pirog tayyorlash uchun ro'yxatdagi mahsulotlarni tayyorlang.

Avval biz kalta xamirni tayyorlaymiz, undan keyin to'ldirish uchun savat hosil qilamiz. Buning uchun pishirish kukuni bilan unni idishga soling, shakar va bo'laklarga bo'lingan sovuq sariyog 'qo'shing.

Aralashmani maydalagichga maydalang, tuxum qo'shing va darhol vilkalar bilan aralashtiring.

Xamirni tez yoğurun, uni to'pga to'plang.

Pishirish idishini sariyog 'bilan ozgina yog'lang, xamirni yoyib, panga soling, yon tomonlarini hosil qiling. Mening shaklim 25 sm.Hamirni sanchqi bilan teshib, 180 daraja qizdirilgan pechga qo'ying. Qobiqni 15 daqiqa davomida pishiring.

Qobiq pechda bo'lsa, to'ldirishni tayyorlang. Bir piyola ichida tvorog, smetana, shakar, vanilin va tuxumni aralashtiring.

Blender yordamida butun aralashmani silliq bo'lguncha uring.

Kekni pechdan olib tashlang, ustiga tvorogni quying. Yuqoriga quruq malina qo'ying.

Pirog idishini yana 35 daqiqa davomida pechga qo'ying.

Malinali va tvorog pirogi soviganida, unga shakar kukuni seping.

Pirogni bo'laklarga bo'ling va xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Pishirish vaqti: 1 soat 0 min

Bu juda mazali va aromatik pirojnoe yilning istalgan vaqtida tayyorlanishi mumkin. Bu hammaga yoqadi, chunki u rezavorlar va tvorogni mukammal birlashtiradi. U bilan oddiy choy partiyasi bayramga aylanadi!

Tayyorgarlik tavsifi:

Malinali har qanday pishirilgan mahsulotlar har doim yorqin va xushbo'y bo'lib chiqadi. Mazali malinali tvorog pirogini pishirish uchun siz yangi yoki muzlatilgan rezavorlardan foydalanishingiz mumkin. Shuning uchun, bu pirog retseptini yilning istalgan vaqtida ishlatishingiz mumkin. Oilangizni mazali va xushbo'y pishiriqlar bilan xursand qilishga ishonch hosil qiling!

Tarkibi:

Yog '- 75 gramm
Bug'doy uni - 170 gramm
tvorog - 300 gramm
Malinalar - 150-200 gramm
Shakar - 40-50 gramm
Shakar kukuni - 50 gramm
Tuxum - 3 dona (1 tuxum va 2 sarig'i)
Vanil shakar - 1 choy qoshiq
Nozik tuz - 1 chimdik

Porsiya soni: 4-6

Malinali pirogni tvorog bilan qanday tayyorlash mumkin

Keling, xamirni tayyorlashni boshlaylik. Chuqur idishda sovuq sariyog ', tuz, shakar va sarig'ini aralashtiring.

Un qo'shing va xamirni yoğurun. Jarayon davomida siz 1-2 osh qoshiq sovuq suv qo'sha olasiz.

Xamir silliq bo'lishi kerak va qo'llaringizga yopishmasligi kerak.

Pishirish idishini moy bilan ozgina yog'lang va ichiga xamirni joylashtiring, pastki va yon tomonlarini hosil qiling. 15 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

Tvorog, tuxum, shakar kukuni va vanil shakarni aralashtiring. Agar sizda quruq tvorog bo'lsa, unga bir qoshiq smetana qo'shishingiz mumkin. Tvorogni blender bilan ko'pirtirish mumkin.

Malina - mazali, xushbo'y rezavorlar. Tvorog va yupqa xamir bilan qo‘shib, ajoyib desert bo‘ladi. Malinali va tvorogli pirog - bu kattalar ham, bolalar ham qadrlaydigan noziklik. Siz uni nafaqat pechda, balki sekin pishirgichda ham pishirishingiz mumkin. Ikkala variant ham mazali va boy bo'lib chiqadi. Bundan tashqari, siz ma'lum bir oilaga mos keladigan retseptni tanlashingiz mumkin. Va ingredientlar ta'm va foydani birlashtiradi.

Rezavorlar bilan tvorog pirogi

Tvorog va malina bilan pirog tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

ikki yuz gramm bug'doy uni;
yuz gramm shakar va sariyog ';
tuxum;
bir choy qoshiq pishirish kukuni;

To'ldirish uchun siz ham ajratishingiz kerak:

besh yuz gramm tvorog va malina;
yuz gramm smetana va shakar;
bir qoshiq vanil shakar;
bitta tuxum;
panani moylash uchun ozgina sariyog '.

Shunisi e'tiborga loyiqki, siz to'ldirish uchun yigirma foiz yog'li smetana tanlashingiz kerak. Bundan tashqari, to'qqiz foizli tvorog sotib olish yaxshiroqdir. Kam yog'li versiya ishlamaydi.

Pechda tvorog va malina bilan pirog pishirish

Unni pishirish kukuni bilan birga elakdan o'tkazish kerak. Bu yerga sovuq sariyog' qo'ying, uni mayda bo'laklarga bo'ling, asta-sekin un bilan aralashtiring. Siz shunday sariyog 'yorqinlarini olasiz.

Alohida idishda tuxum va shakarni maydalang. Unga qo'shing. Endi qattiq xamir yoğurun. Tayyor ingredient oziq-ovqat ko'pikiga o'ralgan bo'lishi kerak. Ushbu ish qismini muzlatgichda taxminan yarim soat davomida sovutish kerak.

To'ldirishni tayyorlash uchun tvorogni elakdan o'tkazing. Bu sizga nozik mustahkamlikka erishish imkonini beradi. Tuxum, smetana va har ikki turdagi shakar qo'shing. Blender yordamida bu plomba aralashmasini uring.

Xamir etarlicha soviganida, u pishiriladigan idishga yotqiziladi. Idishlarning o'zlari moy bilan yog'langan, tomonlarini unutmasdan. Endi tvorog massasi xamirga yotqiziladi va ustiga rezavorlar qo'yiladi. Tvorog va malinali bu pirogni tayyorlash uchun yarim soatdan ko'proq vaqt ketadi. Xizmat qilayotganda, uni doljin bilan sepishingiz mumkin.

Malinali tvorog pirogi: ingredientlar ro'yxati

Ushbu nozik pirogni rezavorlar va tvorog bilan tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

ikki yuz gramm tvorog va malina;
bir yuz ellik gramm sut va granüllangan shakar;
bir juft tuxum;
220 gramm birinchi navli bug'doy uni;
ellik gramm sariyog ';
bir choy qoshiq pishirish kukuni va bir xil miqdordagi soda;
bir chimdik vanillin va tuz.

Shunisi e'tiborga loyiqki, malina va tvorog bilan pirog uchun ushbu retsept do'konda sotib olingan pishiriqlar kabi yuqori kaloriya emas. Yuz gramm tayyor mahsulot uchun faqat 240 kaloriya.

Tvorog taomlarini tayyorlash

Ikki tuxumni chuqur idishga soling, shakar va vanillinning barcha qismini qo'shing. Sirtda ko'pik paydo bo'lguncha aralashmani blender yoki mikser bilan uring. Keyin aralashmaga tvorog qo'shiladi. Agar u etarlicha qo'pol bo'lsa, donalarda, keyin uni elakdan o'tkazish mumkin. Bu oxirgi taomni yanada yumshoq qiladi. Endi siz sutni quyishingiz mumkin. Yog 'miqdori kamida ikki foiz bo'lishi kerak.

Un, tuz, soda va pishirish kukunini alohida idishda aralashtirib, elakdan o'tkazing. Endi quyma aralashmani tvorog va tuxumga qismlarga qo'shing. Hech qanday bo'lak qolmasligi uchun yaxshilab aralashtiring. Endi yog'ni quying va yana aralashtiring.

Tandirda tvorog va malina bilan pirog tayyorlanadi, buning uchun xamirning yarmi qolipga quyiladi, yuvilgan rezavorlar ustiga qo'yiladi va malina qolgan xamir bilan qoplanadi. Shirinning yuqori qismini bezash uchun bir nechta rezavorlar qoldirishingiz mumkin. Idishni ellik daqiqa davomida pishiring. Harorat juda yuqori emas, faqat bir yuz sakson daraja.

Multivark retsepti: ingredientlar

Bu pishiriq juda yumshoq bo'lib chiqadi. Sekin pishirgichda tvorog va malina bilan pirog - dangasa uchun idish. Pishirish paytida siz tortni tekshirishingiz shart emas, multivark hamma narsani o'zi qiladi.

Shirin uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

bir stakan un;
bir yuz yigirma gramm shakar;
bir yuz ellik mililitr sut, bir xil miqdordagi tvorog;
bir juft tuxum;
bir stakan malina;
bir chimdik osh tuzi;
bir necha choy qoshiq pishirish kukuni;
ellik mililitr o'simlik yog'i;
agar xohlasangiz, bezatish uchun kukun.

Sekin pishirgichda pirog pishirish

Ikki tuxumni chuqur idishga quying va shakar qo'shing. Aralashmani shakar eriguncha ko'pirtiring. Olingan massaga tvorog va sut qo'shiladi. Shunga qaramay, mustahkamlikda bir hil bo'lgan massani olish uchun hamma narsani yaxshilab aralashtirish kerak. Tuz, pishirish kukuni va un ham bu erga aralashtirib, kichik qismlarda yuboriladi. Nihoyat, yog 'qo'shiladi.

Xamir smetana kabi qalin bo'lib chiqadi. Ko'p pishirgich kosasi yog' bilan yog'lanadi va ustiga tayyorlangan xamir quyiladi. Endi yuvilgan rezavorlarni yotqiz. Ushbu malina va tvorog pirogi retsepti uchun muzlatilgan malinadan ham foydalanishingiz mumkin. Pirog "pishirish" dasturi yordamida tayyorlanadi. Pishirish taxminan bir soat davom etishi mumkin. Shirinning tayyorligi gugurt bilan tekshiriladi. Xizmat qilayotganda pirog kukun bilan bezatilishi mumkin.

Tvorog va malina bilan pirog choy yoki qahva uchun ajoyib desertdir. Rezavorlar xushbo'yligi bilan ajralib turadi, tvorog esa xamirga nozik mustahkamlik beradi. Shunisi e'tiborga loyiqki, pirogga nafaqat yangi, balki muzlatilgan rezavorlar ham qo'yishingiz mumkin. Shunday qilib, qishda ham siz bunday yozgi noziklikni olishingiz mumkin.

Ehtimol, har bir uy bekasi o'z arsenalida uning oilasi yoki mehmonlari uchun mazali va xushbo'y pirojnoe tayyorlashga imkon beruvchi retsepti bor. Malina va tvorog pishirish uchun eng mashhur ingredientlar emas. Biroq, bu plomba bilan pirog juda engil bo'lib chiqadi va mazali original ta'mga ega. Sizning e'tiboringizga bunday pishirish uchun bir nechta retseptlarni keltiramiz. Umid qilamizki, ular sizga tez-tez oilangiz va do'stlaringizni ajoyib va oson tayyorlanadigan shirinliklar bilan xursand qilishingizga yordam beradi.

Malinali va tvorog bilan pirog: oddiy retsept

Bunday shirinlikni tayyorlash uchun qo'lingizda quyidagi ingredientlar mavjudligiga ishonch hosil qilishingiz kerak: 200 gramm un, 100 gramm sariyog 'va shakar, tuxum va bir choy qoshiq pishirish kukuni. Biz bu mahsulotlardan xamir tayyorlaymiz. To'ldirishni tayyorlash uchun bizga yarim kilogramm tvorog, yuz gramm shakar va smetana, 10 gramm vanil shakar, 1 dona tuxum, bir stakan malina kerak. Bezatish uchun biz shakar kukunidan foydalanamiz. Pishirish idishini moylash uchun bizga yog' ham kerak bo'ladi.

Pishirish jarayoni

Ushbu retsept bo'yicha tvorog tayyorlash unchalik qiyin emas. Birinchidan, xamirni tayyorlaymiz. Buning uchun unni pishirish kukuni bilan birga idishga soling. Sariyog'ni mayda bo'laklarga kesib oling va maydalangangacha un bilan maydalang. Alohida-alohida, tuxum va shakarni uring. Bu massani un va sariyog'ga qo'shing. Xamirni aralashtiring. Keyin uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Bu vaqtda siz to'ldirishni boshlashingiz mumkin. Tvorogni elakdan o'tkazing. Smetana, tuxum, shakar, vanillinni birlashtirib, bu massani tvorogga qo'shing. Bir hil mustahkamlik olinmaguncha uring.

Pishirish idishini moy bilan yog'lang. Unga sovutilgan xamirni qo'ying, uni tekislang va taxminan besh santimetr balandlikdagi tomonlarini hosil qiling. Keyin ustiga malina qo'shing. Bo'sh teshiklar qolmasligi uchun tomonlarni biroz bosamiz. Malinali va tvorog bilan bizning pirogimiz 180 daraja pechda taxminan 35-40 daqiqa davomida pishirilishi kerak. Tayyor bo'lgach, uni olib tashlash va sovutish kerak. Keyin shirinlikka shakar kukuniga sepib, xizmat qilish mumkin.

malina va tvorog bilan to'ldirilgan

Mubolag'asiz, bunday shirinlikni ko'pchiligimiz uchun haqiqiy zavq deb atash mumkin, ehtimol tvorog va shokoladning ajoyib kombinatsiyasi bilan tanish. Lekin bu pirog, malinali to'ldirish tufayli, shuningdek, yoqimli nordonga ega. Sizning oilangiz va mehmonlaringiz, albatta, bu shirinlikni yoqtirishadi. Axir, shokoladli kek va nozik tvorogni to'ldirish bir-birini mukammal ravishda to'ldiradi va malina pirogga maxsus, o'ziga xos lazzat eslatmasini beradi.

Ingredientlar

Ushbu oshpazlik mahsulotini tayyorlash uchun bizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi: shakar va sariyog '- har biri 150 gramm, bir juft tuxum, kakao - bir osh qoshiq, un - 1 stakan, qora shokolad - 100 gramm, pishirish kukuni - 1 choy qoshiq. Ushbu ingredientlar xamir uchun kerak bo'ladi. Biz 100 gramm shakar, 250 gramm tvorog, ikkita tuxum va bir hovuch malinadan to'ldirishni tayyorlaymiz.

Ko'rsatmalar

Malinali va tvorogli pirog, biz sizga taklif qiladigan retsept juda sodda va tez tayyorlanadi. Shunday qilib, avval siz qora shokoladni suv hammomida eritishingiz kerak. Alohida sariyog'ni eritib, shakar bilan surting. Tuxum qo'shing va yaxshilab uring. Kakao qo'shing va aralashtiring. Keyin eritilgan shokoladni quying va yana uring. Un va pishirish kukuni qo'shing va xamirni yoğurun. U qalin bo'lib chiqishi kerak. Endi to'ldirishga g'amxo'rlik qilaylik. Tvorogni tuxum va donador shakar bilan maydalang.

Keling, shirinlikni yaratishga o'tamiz. Yuqori qatlam uchun ikki osh qoshiq xamirni ajrating. Qolgan xamirni pishiriladigan idishga soling. Yuqoriga tvorogni to'ldiring. Keyingi qatlam qolgan xamir bo'ladi. Malinani ustiga qo'ying. Formani 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Bizning shokoladli malina va tvorog pirogi taxminan 40 daqiqada tayyor bo'ladi. Shundan so'ng uni sovutish kerak va siz o'tirib choy ichishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!