Jahon oshxonasidan klassik makaron retseptlari. Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept bo'yicha klassik makaronlarni qanday qilish kerak Makaronlarni qanday qilish kerak

Bolaligimizdan beri biz bodom pishiriqlarining ajoyib, qarsillab, yong'oq va ayni paytda nozik ta'mini bilamiz. Ushbu lazzat bilan keklarni pishirish ham mashhur. Endi bu oshpazlik mahsuloti ko'plab versiyalarda ishlab chiqariladi va ular turli mamlakatlarda turli nomlarga ega (Ukrainada, masalan, "Krakow keki" deb ataladi). Keling, oshxonamizda ushbu mashhur pishirish asarini qayta yaratishga harakat qilaylik. Yaxshiyamki, endi siz do'konlarda bodom unini sotib olishingiz mumkin - kukunga maydalangan yadrolar. Eng qiyin qism - yong'oq massasini tayyorlash - allaqachon tugadi. Qolgan narsa xamirni yoğurish va o'zini pishirishdir.

GOST bo'yicha retsept

Sovet oziq-ovqat sanoati jingalaklarni yoqtirmasdi va shuning uchun bu mahsulot juda ko'p mahsulot va qiyinchiliklarni talab qilmaydi. Tozalanmagan yoki qovurilmagan 120 g yong'oq yadrolarini oling va ularni qahva maydalagich yoki blenderda unga torting. Yuqorida aytib o'tilganidek, siz tayyor bodom massasini sotib olishingiz va uni baland kostryulka yoki mikserga qo'yishingiz mumkin. Bir stakan yoki bir oz kamroq shakar va uchta tuxum oqini qo'shing. Har bir narsani mikser bilan engil uring. Kastryulni past gazga qo'ying va taxminan 40 daraja Selsiyga keltiring. Barmog'ingiz bilan tekshiring: massa iliq bo'lishi kerak, lekin yonmaydi. Isitish paytida, cho'kmaslik uchun tarkibni aralashtirishni unutmang. 30 g unni elakdan bir yirtqichlardan to'kib tashlang. Xamir hali ham krep kabi suyuq bo'lib qolishi kerak. Pechni 200ºC ga qizdirish kerak, bundan ortiq emas va pishirish varag'i moylangan qog'oz bilan qoplangan bo'lishi kerak (ishonch hosil qilish uchun un bilan ozgina seping). Xamirni qoshiq yordamida diametri 4-5 sm bo'lgan doiralarga soling.Pishiriqlar orasida biroz bo'sh joy bo'lishi kerak, chunki ular pishirish vaqtida ko'payadi. Siz ularni pechda 15 daqiqadan ko'proq vaqt davomida, engil qizarib ketguncha ushlab turishingiz kerak. Mahsulotlar to'liq soviganidan keyingina pandan olib tashlang.

Ushbu retseptda oqsillar sonini uchdan beshgacha oshiramiz. Biz ularni (yaxshi sovutilgan) qalin ko'pik hosil bo'lguncha mikserda ko'pirtirishni boshlaymiz. Sekin-asta bir necha qo'shimchada bir stakan shakar qo'shing, yuqori tezlikda urishni davom ettiring. Siz qalin va porloq oq massa olishingiz kerak. Tuxum oqiga ikki yuz gramm bodom kukuni yoki turli xil yong'oqlar aralashmasini quying (hatto qalin tajriba sifatida hindiston yong'og'i parchalarini qo'shishingiz mumkin). Xamir tushmasligi uchun pastdan yuqoriga qoshiq bilan aralashtiramiz. Oldingi retseptdagi kabi pishirish varag'iga joylashtiring. 150ºC haroratda yarim soat davomida pishiring. Agar siz uni uzoq vaqt turtirsangiz, siz bodom pechenesini olasiz - bundan tashqari mazali va uzoq vaqt saqlanadi.

Makaron: frantsuz retsepti

Frantsiyada ushbu mahsulot "Macaron" deb ataladi. U hatto kukunni ham talab qilmaydi. 75 g yong'oq kukuni va 150 g shakarni aralashtiring. Bodom massasini qo'shing va yana uring. Kichik doiralarga soling, yarim soat turing, so'ng 150ºC da 20 daqiqa davomida pishiring. Bisetkalarni murabbo yoki karamel bilan yopishtiring.

Makaron: Amaretto retsepti

U frantsuzcha versiyaga o'xshash tarzda tayyorlanadi, ammo xamirga maydalangan choy qoshiq limon sharbati va bodom mohiyati qo'shiladi. Ushbu taom 150ºS da 45 daqiqa davomida pishiriladi.

Makaron: Marokash retsepti

Uchta sovutilgan tuxum oqini bir chimdik tuz bilan urib, yarim stakan shakar qo'shing, past olovga qo'ying va kristallar eriguncha urishni davom eting. Issiqlikdan olib tashlang, bodom unini (200 g) qo'shing. Yuqori tezlikda mikser bilan yana besh daqiqa uring. Qandolat paketiga soling va qog'oz savatlarga siqib qo'ying. 20 daqiqa davomida 150ºC ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

1-qadam: yong'oqlarni tayyorlang.

Kerakli miqdorda tozalanmagan, xom bodomni toza, quruq blender idishiga soling. Yong'oqlarni mayda bo'laklarga yoki unning mustahkamligiga qadar maydalang. Agar siz maydalangan bodom sotib olgan bo'lsangiz, bu birinchi qadamni ancha osonlashtiradi. Har qanday holatda, bodom parchalarini chuqur idishga quying.

2-qadam: barcha ingredientlarni aralashtiring.

Endi uchta tovuq tuxumini oling va sarig'ini oqdan alohida idishlarga ajrating. Cookie-fayllarni tayyorlash uchun sizga faqat tuxum oqi kerak bo'ladi va siz sarig'ini boshqa har qanday mazali taomlar uchun ishlatishingiz mumkin. Yong'oq bilan idishga kerakli miqdorda shakar qo'shing, quruq ingredientlarni silliq bo'lguncha bir osh qoshiq bilan aralashtiring va ularga oq qo'shing.

Mikser yordamida ingredientlarni silliq bo'lguncha aralashtiring. 2-3 daqiqa oshxona asbobini o'rtacha tezlikda yoqish. Xamir masalliqlarini mayin bo'lgunga qadar urmasligingiz kerak, bu qizdirilganda oqsilning siqilishiga olib kelishi mumkin. Pechni oldindan qizdiring 190 darajaga qadar Selsiy.

3-qadam: bodom xamirini tayyorlang.

Engil urilgan yong'oq aralashmasini yog'och qoshiq yoki spatuladan foydalanib, qalin dipli panga joylashtiring. Idishni pechka ustiga qo'ying, o'rta darajaga yoqing va suyuqlik massasini qizdiring 36-38 darajagacha. Xamirga tegib, kerakli haroratni osongina tekshirishingiz mumkin, u iliq bo'lishi va barmoqlaringizni yoqmasligi kerak, ammo agar sizda qandolat termometri bo'lsa, tegishli haroratni aniqlash osonroq bo'ladi. Isitish vaqtida suyuq massani yog'och oshxona qoshig'i bilan doimo aralashtirib turing, shunda u panning pastki qismiga yopishmaydi.

Yong'oq aralashmasi kerakli haroratga yetganda, sizga yordam berish uchun oshxona sochiqni ishlatib, pechkadan panani olib tashlang va suyuq aralashmaga elenmiş bug'doy unini qo'shing. Un bo'laklari bo'lmasligi uchun xamirni yaxshilab yoğurun.

4-qadam: GOST bo'yicha makaronlarni pishiring.

Katta yopishmaydigan pishirish tepsisini pishirish qog'ozi bilan yoping. Endi oddiy plastik to'rva oling, muhrlangan uchlaridan birini qaychi bilan kesib oling va bodom xamirini qoshiq yordamida sumkaga soling. Xamirni pishirish varag'iga sekin bosib, taxminan diametrli kichik dumaloq pechene hosil qiling. 4-5 santimetrgacha. Cookie fayllari orasida biroz bo'sh joy qoldiring, chunki ular pishirish vaqtida kattalashadi.

Har qanday notekis joylarni tekislash uchun pishirish cho'tkasini oz miqdordagi oddiy suvga botirib, barcha pechenyelarni engil surting. Keyin pishirish varag'ini mahsulotingiz bilan oldindan qizdirilgan pechga qo'ying 15-17 daqiqa va pishiriqlarni engil qizarguncha pishiring.

Kerakli vaqt o'tgandan so'ng, un mahsulotlari bilan pishirish varag'ini pechdan olib tashlang, ularni ozgina sovutib oling va keyin oshxona spatulasidan foydalanib, pechenelarni metall simli panjaraga o'tkazing, u erda ular dam olishlari va xona haroratiga qadar to'liq sovishlari mumkin. Ayni paytda, makaronlarning keyingi partiyasini tayyorlang va sevimli choy yoki qahvani pishiring.

5-qadam: GOST bo'yicha makaronlarga xizmat qiling.

GOSTga ko'ra, makaron xona haroratida xizmat qiladi. Pishirgandan so'ng darhol un mahsulotini to'liq sovutishga ruxsat beriladi, chunki issiq ovqat oshqozon uchun juda zararli ekanligini hamma biladi. Keyin shirin dumaloqlar katta shirin taomga o'tkaziladi. Bu mazali taomni har qanday ichimlik bilan tatib ko'rishingiz mumkin. Ushbu kukilar aromatik vanil yoki yashil qahva, shuningdek, o'simlik yoki meva choylari bilan mukammal birlashadi. Garchi bolalar bu kukilarni mevali yogurt, sut yoki shirin kefir bilan yoqtirishni afzal ko'rishsa ham. Rohatlaning! Yoqimli ishtaha!

- – GOST ma'lumotlariga ko'ra, bodom pishiriqlari juda shirin, shuning uchun siz shakarli shirinlikning muxlisi bo'lmasangiz, shakar miqdorini ta'mga qarab kamaytirishingiz mumkin.

- – Agar pishirish varag'i va pechingiz haqida ishonchingiz komil bo'lmasa, xavfsiz bo'lishi uchun pishirish qog'ozini o'simlik yoki sariyog 'bilan yog'lab, oz miqdorda bug'doy unidan sepishingiz mumkin.

- – Agar siz GOST me'yorlaridan biroz chetga chiqsangiz, xamirga yumshoqlik uchun oziq-ovqat pishirish kukuni qo'shishingiz mumkin, chunki tuxum har doim ham xamirni etarlicha ko'tarmaydi, chuqurroq xushbo'y hid uchun siz vanil shakarini va, albatta, butun bodomni qo'shishingiz mumkin. , ular ta'm effektini sezilarli darajada yaxshilaydi.

- – Pishirgandan so'ng, agar xohlasangiz, pechenyelarga shakar kukuni sepishingiz mumkin.

shakar - 180 gramm;
Tuxum oqi - 3 dona;
shakar kukuni - 130 gramm;
bodom - 150 gramm;
sariyog '- 30 gramm;
Un - 40 gramm.

Tayyorlash vaqti: 00:20
Pishirish vaqti: 00:20
Porsiya soni: 4
Murakkablik: yorug'lik

Tayyorgarlik

Sizga makaronlarni bosqichma-bosqich tayyorlash fotosuratlari bilan retseptni taklif qilamiz.

150 gramm yong'oqni oling. Ularni juda nozik bo'lgunga qadar maydalang. Mahsulotning mustahkamligi unga o'xshash bo'lishi uchun blender yoki qahva maydalagich bilan maydalash yaxshiroqdir. Keyin pishirish paytida u bir tekis taqsimlanadi va barchamiz olishni istagan ajoyib ta'mni beradi. Blenderning quruq bo'lishi juda muhim, aks holda barcha yong'oqlar devorga yopishadi.
Shakarni maydalangan yong'oqlarga to'kib tashlang (ba'zi odamlar jigarrang shakarni ishlatishni afzal ko'rishadi, bu juda foydali deb hisoblanadi).
Uchta tuxumni oling va ularni sarig'idan alohida idishga ajrating (sarig'i boshqa idish uchun saqlanishi mumkin).
Aralashmaga tuxum oqini qo'shing va mikser bilan taxminan 2-3 daqiqa davomida uring. Bir hil ko'pikli massani olish muhimdir. Olingan aralashmani yirtqichlardan yoki olovdan qo'rqmaydigan har qanday chuqur idishga o'tkazing. Pechka ustiga qo'ying va vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Mahsulot qabariq va ko'pikni boshlaguncha kutamiz, lekin biz juda ehtiyot bo'lishimiz kerak.

Ehtiyot bo'ling, shakar yonib keta boshlamaydi. Aks holda, kukilar bo'laklar bilan qattiq bo'lib chiqadi.
Ehtiyotkorlik bilan elenmiş bug'doy unini qo'shing, aralashtirishda davom eting. Yaxshiroq natijalarga erishish uchun issiqlikni kamaytiring. Juda qalin va juda suyuq bo'lmagan massani olish juda muhimdir. Xamirning mustahkamligi xamirga o'xshash bo'lishi kerak.
Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Pechimiz qizib ketayotganda, pishirish varag'ini olib, ustiga doimiy pishirish qog'ozini qo'ying. Sariyog'ni eriguncha mikroto'lqinli pechga 15-20 soniya qo'ying. Qog'ozni moy bilan yog'lang. Qoshiq yoki qandolat sumkasidan foydalanib, tayyor xamirni yoying. Cookie-fayllarning shakli juda boshqacha bo'lishi mumkin (hammasi qandolatchining tasavvuriga bog'liq), lekin eng oson - aylana shakli. Cookie fayllari bir-biriga yopishib qolmasligi uchun ular orasida bo'sh joy qoldirish muhimdir. Taxminan diametri 3-6 santimetr (ba'zi odamlar besh rubl o'lchamdagi pechene tayyorlashni afzal ko'radilar, shuning uchun ular ancha qiziqarli ko'rinadi va bolalar ularni juda yaxshi ko'radilar).
Makaron bilan pishirish varag'ini 15-20 daqiqa davomida pechga qo'ying. Bizning pishirilgan mahsulotlarimiz nozik oltin rangga ega bo'lishi va tashqariga chiqarilishi juda muhimdir. Shakar kukuni seping, 30 - 40 daqiqa sovushini kuting.Endi bizning pechenyelarimizni xizmat qilish mumkin.
Sizning ta'mingizga qarab, ba'zi ingredientlarni qo'shishingiz mumkin. Ko'pchilik ekzotik ta'mga ega bo'lish uchun tayyor shirinlik ustiga eritilgan shokolad quyib, kokos parchalarini qo'shishni yaxshi ko'radi.

Yaxshi qadoqlangan cookie fayllari yangi bo'lib qoladi va 3-4 kungacha saqlanishi mumkin.

Tarkibi:

Tuxum - 2 ta hazil;
bodom - 300 gramm;
shakar - 150 gramm.

Pishirish jarayoni:

Uy pishiriqlari eng mazali va foydali taomlardan biridir. Ushbu retsept bilan siz choy uchun mazali va qoniqarli gazak olishingiz mumkin.

Blenderda yong'oqlarni mayda maydalang.
Tovuq tuxumlarini sindirib, ko'pik hosil bo'lguncha uring.
Tuxumni maydalangan yong'oq va shakar bilan birlashtiring.
Olingan massadan kichik keklarni tayyorlang va ularni pishirish qog'ozi bilan pishirish varag'iga joylashtiring.
10 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.
Bizning cookie-fayllarimiz tayyor! Yoqimli ishtaha!

Har bir taomning o'z hikoyasi bor deb hech o'ylab ko'rganmisiz? Cookie-fayllar - bu so'z bilan qancha iliq xotiralar bog'langan.

Umid qilamanki, ko'pchiligimizning bolalik davridagi sevimli shirinligi - makaron haqida hech kim unutmadi. Klassik retsept og'izda eriydigan ajoyib mazali, yumshoq bo'lib chiqadi. Xushbo'y, yumshoq xamir, unutilmas ta'mga ega, uy uchrashuvlari va do'stlar bilan choy partiyalari uchun juda mos keladi. Ertalab sut bilan yuvilgan bir nechta pishiriqlarni iste'mol qiling va kun bo'yi og'zingizdagi bodomning ta'mini his eting. Va, albatta, kechqurun, oilangiz bilan, jonli choy ziyofatlarida, shunda siz yana bir ma'yus kunni zavq bilan o'tkazishingiz mumkin.

Aytgancha, mahsulotning o'ziga xos ta'mi faqat sut bilan tandemda namoyon bo'ladi, deb ishoniladi. Ammo qahva, aksincha, bu shirin taomdan zavqlanishingizga imkon bermaydi.

Noziklik tarixi

Oddiyligiga qaramay, makaron juda boy tarixga ega. Har bir mamlakat va xalqning o'ziga xos pishirish retsepti va uning kelib chiqishi haqida turli xil afsonalar mavjud. Biroq, Italiyani haqiqiy vatan deb taxmin qilish to'g'ri bo'lardi.

9-asrda Italiya monastiridagi rohibalar qandaydir tarzda ayollar uchun boshpana bo'lish uchun bodom bilan pechene pishirishni boshladilar. Bu og'ir kunlar edi, lekin rohibalar go'zal bodom daraxtining yong'oqlari yarador qalblarni davolay olishini, odamlarga yordam berishini, ertangi kunga, kelajakka umid bog'lashini bilishardi. Ushbu yong'oqning ichida qimmatbaho tarkib yashiringan, uning siri qadimgi afsonalarda saqlanib qolgan. Bodom shafqatsizlarcha o'ldirilgan, ammo go'zal gullaydigan daraxtga aylangan ikki sevishganlarning ruhlarining birlashishi natijasidir, deb ishoniladi.

Uyg'onish davrida makaron Frantsiyada ham keng tarqaldi. Biroq, u erda ular "makaron" deb atashadi. Tayyorlash uchun bodom uni va oziq-ovqat bo'yoqlari ishlatiladi. Bodom uni juda qimmat. Dastlab, bu shirinlikni faqat aristokratlar va qirollik saroyida tez-tez mehmon bo'lganlar sotib olishlari mumkin edi. Hatto bugungi kunda, 21-asrda, har bir paketning narxi 60 evroga yetishi mumkin, ammo beqiyos ta'mi bunga arziydi. Xamir maxsus retsept bo'yicha tayyorlanadi, buning natijasida u yumshoq bo'lib chiqadi va og'izda eriydi.

Kaloriya tarkibi

Yuz gramm uchun mahsulotning energiya qiymati taxminan 426 kkal. Bu juda ko'p, lekin ertalab har bir kishi o'z shaklini buzishdan qo'rqmasdan o'zini mazali desert bilan davolashi mumkin. Axir, bizning asosiy dushmanlarimiz - ortiqcha ovqatlanish va me'yorni bilmaslik, ular ortiqcha vaznning yagona aybdorlari. Buning ustiga, u boshqa qandolat mahsulotlariga qaraganda ancha foydali. Bodom tarkibida sog'lom yog'lar, tolalar va vitaminlar mavjud.

Xitoyda cookie festivali

Ushbu turdagi kuki Xitoyda mashhur va keng tarqalgan. Har yili Makao shahridagi Avliyo Patrik xarobalari yonida festival o'tkaziladi. Yigirmadan ortiq turli xil do'konlar ochilib, ularda turli xil xushbo'y makaronlar sotiladi. Shokolad yoki karamel bilan qoplangan yoki to'ldirmasdan, bu erda har kim o'zi yoqtirgan narsani topishi mumkin. Eng muhimi, tatib ko'rish bepul va siz xohlagancha ovqatlanishingiz mumkin! Bu an'ana tarixning tiklanishidir. Afsonaga ko'ra, bodom pishiriqlari xitoylik hukmdorlarning sevimli taomlari bo'lgan, shuning uchun agar siz uzoq vaqtdan beri Xitoyga tashrif buyurishni va pechenyelarni sevishni xohlayotgan bo'lsangiz, unda samolyot chiptalarini sotib olish vaqti keldi.

Ushbu taomga xizmat qilish qoidalari Angliyada qirollik saroyida paydo bo'lgan. Xizmat qilish uchun shirinliklar uchun oltin ko'p qavatli vazalar ishlatilgan, ularning birinchi qavati turli xil tortletlar va sovuq ishtahalardan iborat edi. Qolgan qavatlarni turli shirinliklar, jumladan, makaronlar egallagan.
Frantsuz sudlarida uni tushdan keyin choy sifatida berish odat tusiga kirgan. Choy o'rniga ular sovuq sut ichishdi, bu esa kuchni tiklashga yordam berdi va ikkita pechene o'rtasida shokolad yoki nozik kremning qalin to'ldirishi bor edi.
· Sovet Ittifoqida ushbu kukilarni tayyorlash uchun GOST qoidalariga qat'iy rioya qilingan.
· Adabiyotda (she’r, nasrda) bodom haqida qayta-qayta tilga olinadi.
· Bunday kuki ko'pincha sovg'a sifatida ishlatiladi. Buning asosiy sababi, kukilarning juda estetik ko'rinishi va qiziqarli, g'ayrioddiy ta'mga ega bo'lishidir. Shuning uchun, bunday sovg'ani bezashda turli xil kamon va qutilar har doim yordam beradi.

Hammaga salom aziz do'stlar! Allariz makaronlari Ispaniyaning ko'plab hududlari uchun odatiy shirinlikdir. Kukilar Allariz nomini Galisiyaning go'zal va mehmondo'st qishloqlaridan biri, Ourense provinsiyasida joylashgan Allarizdan oldi. Ushbu pechene 13-asrda, Alyaris qishlog'ida joylashgan yahudiy savdogarlari shirinliklar tayyorlash uchun asosiy ingredientlar bo'lgan qarag'ay yong'oqlari va shakarni olib kirishga yordam bergan paytda paydo bo'lgan.

Birinchi marta mashhur makaronlar Klarits monastirida pishirila boshlandi, u erda monastir tashkil etilganidan beri yahudiy savdogarlar bilan almashish amalga oshirildi. Pechene Santa Klara sharafiga tuxum oqi bilan tayyorlangan. Klara ispan tilida tuxum oqi degan ma'noni anglatadi.

Galisiyada ko'p bodom bo'lmasa-da, bodom har doim pishirilgan mahsulotlarda mavjud bo'lgan. Ba'zi qishloqlarda mahalliy bayramlarda qobig'i çıtır, lekin ichi yumshoq, mazali bodom pechenelarini tayyorlaydilar va ularni qaymoq bilan to'ldiradilar.

Bodom pishiriqlarini tayyorlash retsepti juda oddiy va tezdir, lekin uning soddaligiga qaramay, natija ajoyibdir va barcha shirinliklarni sevuvchilar buni qadrlashadi.

Pishirish uchun mahsulotlar:

Maydalangan bodom 250 gramm
Shakar 200 gramm
Tuxum oq 3 dona
Kek uchun iste'mol qilinadigan gofret qog'ozi diametri 8-10 sm bo'lgan 12-15 disk (siz usiz ham qilishingiz mumkin)

Makaron retsepti

Ushbu miqdordagi ingredientlar bilan siz choy ichish uchun ideal bo'lgan taxminan 12-15 makaron olasiz. Bu juda oddiy desert bo'lib, juda tez tayyorlanadi, 10 daqiqada pechene pechkalarini qo'yish uchun hamma narsa tayyor.

Cookie-fayllarni tayyorlash uchun siz do'konda sotib olingan tayyor maydalangan bodomlardan foydalanishingiz mumkin. Buni bodom yadrolarini go'sht maydalagich orqali burish orqali o'zingiz qilishingiz mumkin, bodomlarni ikki bo'lakda burish yaxshidir. Bodomning bir qismini nozik simli tokchaga, ikkinchi qismini katta simli tokchaga aylantiring, bu pishirilgan mahsulotlarda bodom bo'laklari ko'rinadigan tarzda amalga oshiriladi.

Maydalangan bodomlarni pechga 120°C haroratda 10 daqiqaga qo‘ying, shu vaqt ichida xom bodom tarkibidagi namlikning bir qismi olib tashlanadi va efir moyining chiqishi tufayli ko‘proq xushbo‘y hid paydo bo‘ladi. Pechdan bodomni olib tashlang va salqin.

Cookie aralashmasini tayyorlashdan oldin, pechni 150 ° C da yoqing.

Bodom soviyotganda, oqni sarig'idan ajratib oling. Pishirish uchun sizga sarig'i kerak bo'lmaydi, ularni keyinroq pishirishingiz mumkin "".

Bir stakanda shakar va bodomni aralashtirib, ularni urmasdan qo'shing.

Bir hil massa olinmaguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Pishirish tepsisini pishirish qog'ozi bilan yoping va ustiga oziq-ovqat uchun mo'ljallangan gofret qog'ozidan krujkalar qo'ying. Ikki qoshiq yordamida xamirni ularga qo'ying.

Ularni bir-biriga juda yaqin qo'ymang, chunki pechda pishirish paytida pechene hajmi biroz kattalashadi va siz uchta kichik o'rniga bitta katta pechene olishingiz mumkin.

Agar sizda oziq-ovqat qog'ozi bo'lmasa, siz usiz qilishingiz mumkin, retsept faqat berilgan, chunki u asl nusxada tayyorlanadi. Makaronlarni oldindan qizdirilgan pechda 20-25 daqiqa davomida pishiring. Cookie-lar qizarib ketgandan keyin pechdan chiqarib oling. Agar siz uni uzoqroq saqlasangiz, cookie-fayllar qattiq bo'lib chiqadi. Tayyor kukilarni simli tokchada sovushini qoldiring, aks holda gofret qog'ozi yumshoq bo'ladi.

Cookie-lar tashqi tomondan qattiq qobiqqa, ichi esa yumshoq bo'lishi kerak. Ular havo o'tkazmaydigan idishda bir necha kun saqlanishi mumkin.

Ko'rib turganingizdek mashhur Allariz makaronlarini tayyorlash juda oson, sizga yoqadi degan umiddaman.

Mazali kukilar - fotosuratlar bilan oddiy retseptlar

Tashqi tomondan tiniq, ichi cho‘ziluvchan bodom unidan tayyorlangan bu pishiriqlar bolaligingizni eslatadi. Sizga faqat 4 ta ingredient kerak bo'ladi. Fotosuratlar va videolar bilan bosqichma-bosqich retsept

35 min

486 kkal

5/5 (2)

Hozirgi kunda dunyodagi eng mashhur shirinliklardan biri frantsuz makaronli pechene bo'lib, uning nomi bizning makaronga juda o'xshash, lekin aslida ular turli xil narsalardir. Bu shirinlik juda uzoq tarixga ega va, ehtimol, "makaron" dan taniqli sovet bodom pishiriqlari o'z retseptini olgan.

Bilasizmi?"Makaron" ni Amerika makaronlari bilan aralashtirib yubormang, ular kamroq parhezli va yumshoq. Bodom unidan tashqari, ular kokos yong'og'ini ham o'z ichiga oladi, buning natijasida ular bunday yog'li tarkibga ega bo'ladilar.

Oshxona jihozlari: blender, pech.

Ingredientlar

Agar uyingiz yaqinida yirik oziq-ovqat bozori mavjud bo'lsa, siz tayyor bodom unini sotib olishga harakat qilishingiz mumkin, ammo kichik do'konlarda odatda javonlarda butun bodom bor.

Agar siz menga o‘xshasangiz va sog‘lom bodom sutini tayyorlashni yaxshi ko‘rsangiz, lekin qoldiqlari bilan nima qilishni bilmasangiz, bu kukilarni bodom keki bilan ham tayyorlashingiz mumkin. Biroq, bu endi GOST standartlariga mos kelmaydi va cookie-fayllarning tuzilishi va ta'mi boshqacha bo'ladi.

Cookie-fayllarni bosqichma-bosqich tayyorlash

1-bosqich

bodom - 120 g;
shakar - 230 g.

2-bosqich

tuxum oq - 3 dona.

Muhim! Xamirning haroratini aniqlash uchun barmog'ingizni unga botirib qo'ying. 36 daraja inson tanasining harorati bo'lgani uchun xamir yoqilmasligi kerak, lekin iliq bo'lishi kerak.

3-bosqich

bug'doy uni - 30 g.

4-bosqich

Makaron tayyorlash uchun video retsept

Ko'rib turganingizdek, bu cookie-fayllarni tayyorlash juda oson, lekin agar siz ma'lumotni matn emas, balki video ko'rinishida vizual tarzda yaxshiroq qabul qilsangiz, bu cookie-fayllarni tayyorlash bo'yicha bir nechta video darsliklar.

Ushbu videoda mashhur Yuliya Vysotskayaning retsepti keltirilgan, u men yozganimdan bir oz farq qiladi, lekin xuddi shunday mazali.

Shunday qilib, bizda bu kukilar bor, ular bolaligidanoq tashqi tomondan çıtır va ichi cho'ziluvchan. Siz uni choy va qahva bilan yoki hech narsasiz eyishingiz mumkin.

Shuningdek, bizning veb-saytimizda taqdim etilgan boshqa cookie-fayllarni tayyorlashga harakat qiling. Men sevimlilarimni tavsiya qilaman.