Тест за хімічною природою є білки. Тест з біології "Будова та функції білків" (9 клас)

Тести склали: вчитель хімії КДУ «Середня школа № 5» Калінічева Є. А.

м. Петропавловськ, Республіка Казахстан

11 клас. Контрольний тест. Аміни. амінокислоти. Білки. 1 варіант

1. Не входить до складу білків:

А) Водень В) Ртуть С) Кисень Д) Азот Е) Сірка

2. Відносна молекулярна маса гліцину:

А) 75 В) 65 С) 88 Д) 95 Е) 59

3. Гліцин утворює пептидний зв'язок у реакції з:

А) Гідроксидом натрію В) Сірчаною кислотою С) Аланіном

Д) Хлороводнем Е) Гідроксидом міді (II )

4. Вторинна структура білка має міцну форму завдяки:

А) Водневим зв'язкам

В) Складноефірним зв'язкам

С) Пептидним зв'язкам

Д) Сульфідним місткам

Е) Сольовим місткам

5. Ксантопротеїновою реакцією називають взаємодію білків із концентрованою:

А) НСl B) H 2 SO 4 C) H 2 S Д) HI E) HNO 3

‌‌‌‌NH 2

А) Альдегідам. В) Карбонових кислот. З) Амінокислотам.

Д) Ефірам. Е) Амін.

7. Три амінокислоти, послідовно з'єднуючись, утворюють число пептидних зв'язків, що дорівнює:

А) 2 В) 1 С) 4 Д) 3 Е) 0

8. Амінокислота утворює складний ефір у реакції з:

А) кислотою В) ангідридом С) альдегідом Д) спиртом Е) основою

9. Амінокислоту можна отримати при гідролізі:

А) Фенілацетату В) Етилформіату С) Етилбензоату

Д) Хлориду натрію Е) Гліцилгліцину

10. Сума всіх коефіцієнтів у рівнянні реакції, схема якого Н 2 N – C Н 2 – СООН + NaOH →

А) 1 В) 2 С) 3 Д) 4 Е) 5

А) (СН 3 ) 2 NO 2 B) CH 3 - CO - NH 2 C) CH 3 - COONH 4

Д) З 3 Н 7 NH 2 E) C 6 H 5 NO 2

12. Здійсненна реакція:

А) NH 3 + NaCl → B ) C 2 H 5 – NH 2 + HCl → C ) C 2 H 5 – NH 2 + СН 3 СОН →

Д) C 2 H 5 - NH 2 + NaOH → Е) CH 3 - NH 2 + Н 2 →

13. Промисловий спосіб отримання аніліну:

А) Синтез Вюрца В) Синтез Зелінського С) Реакція Зініна

Д) Реакція Кучерова Е) Синтез Лебедєва

14. Дана схема

А) 24,6 г В) 22,7 г З) 25,2 г Д) 29,5 г Е) 20,5 г

А) Ліки В) Барвників С) Поліетилену

11 клас. Контрольний тест. Аміни. амінокислоти. Білки. 2 варіант

1. До класу амінокислот належить речовина:

А) NH 2 - CH 2 - CH 2 - NH 2

B ) CH 2 NH 2 – COOH

C ) C 6 H 5 NO 2

Д) (CH 3) 2 - NH

Е) CH 3 - (СН 2) 2 - СООН

2. Масова частка вуглецю в молекулі гліцину:

А) 24% В) 32% З) 40% Д) 56% Е) 65%

3. Амінокислоти не взаємодіють із:

А) Спиртами В) Лугами С) Циклоалканами

Д) Амінокислотами Е) Кислотами

4. Біполярний іон амінокислоти утворюється при:

А) взаємодії із лугами

В) взаємодії зі спиртами

С) взаємодії із кислотами

Д) внутрішньої нейтралізації

Е) взаємодії з галогеноводородами

5. Амінокислоти – амфотерні сполуки, оскільки:

В) Реагують із водою.

С) утворюють складні ефіри.

6. До складу білків обов'язково входить елемент:

А) кремній В) хлор С) бром Д) вуглець Е) йод

7. Перший білок, будова якого була повністю розшифрована:

А) лізин В) казеїн С) альбумін Д) інсулін Е) гемоглобін

8. Найближчий гомолог гліцину називається:

А) Тирозін В) Треонін С) Цістін Д) Аланін Е) Гуанін

9. Первинна структура білка формується за рахунок зв'язків:

А) Іонних В) Пептидних С) Складноефірних Д) Глікозидних Е) Водневих

10. Ефект біуретової реакції на білки – фарбування:

А) червоне В) синє С) фіолетове Д) жовте Е) малинове

11. До класу амінів належить речовина:

А) СН 3 - СО - NH 2 В) СН 3 - СООNH 4 С) З 3 Н 7 NH 2

Д) (СН 3) 2 N О 2 Е) З 6 Н 5 N О 2

12. Безбарвна масляниста рідина з характерним запахом, погано розчинна у воді, добре розчинна в органічних розчинниках – це:

А) (СН 3) 3 N В) СН 3 NH 2 С) З 2 Н 5 NH 2

Д ) (З 2 Н 5) 2 NH Е) З 6 Н 5 N Н 2

13. Відкрив реакцію З 6 Н 5 NO 2 + 6Н →

А) Н.Н.Зінін В) А.М.Бутлеров С) М.В.Ломоносов

Д) М.Бертло Е) Н.Н.Семенов

14. Сума всіх коефіцієнтів у рівнянні реакції, схемою якого 6 Н 5 NH 2 + Br 2 →

А) 3 В) 5 С) 6 Д) 4 Е) 8

15. Дана схема

С 2 Н 2 → С 6 Н 6 → С 6 Н 5 NO 2 → С 6 Н 5 N Н 2 → Cl

Для отримання 18,6 г аніліну потрібно нітробензол масою:

А) 20,5 г В) 25,2 г З) 24,6 г Д) 22,7 г Є) 29,5 г

11 клас. Контрольний тест. Аміни. амінокислоти. Білки. 3 варіант

1. Функціональна група первинних амінів:

А) > NH B) > N C) - NO 3 Д) - N Н 2 Е) - NO 2

2. Відносна молекулярна маса етиламіну С 2 Н 5 N Н 2:

А) 31 В) 45 С) 46 Д) 48 Е) 54

3. Реакція Зініна:

А) С 2 Н 2 + НОН → СН 3 – СОН

В) З 6 Н 5 NO 2 + 6H → З 6 Н 5 NH 2 + 2H 2 O

C) СН 2 = СН 2 + Н 2 → СН 3 - СН 3

Д) n СН 2 = СН 2 → (- СН 2 - СН 2 -) n

Е) Cl - CH 2 - COOH + NH 3 → NH 2 - CH 2 - COOH + HCl

4. Бромна вода служить реактивом для визначення:

5. Дана схема

З 2 Н 2 → З 6 Н 6 → З 6 Н 5 NO 2 → C 6 H 5 NH 2 → Cl

Для отримання 18,6 г аніліну потрібно нітробензол масою:

А) 20,5 г В) 22,7 г З) 25,2 г Д) 29,5 г Е) 24,6 г

6. До складу амінокислот обов'язково входить елемент:

А) Cl В) Fe C) Na Д) Р Е) С

7. Використовуючи тільки гліцин та цистеїн можна отримати різних дипептидів:

А) 2 В) 5 С) 3 Д) 4 Е) 1

8. Амінооцтова кислота у водному розчині може реагувати з:

А) Нітратом заліза (II)

В) Бензиловим спиртом

С) Аміачним розчином оксиду срібла

Д) Хлоридом барію

Е) Етиловим спиртом

10. Амфотерність амінокислот підтверджується взаємодією з:

А) NaOH та HCl В) NaOH та СаСО 3 С) СН 3 СООН та С 2 Н 5 ВІН

Д) СН 3 ВІН та NaOH Е) HCl та НBr

11. До хімічних полімерів не належить:

А) Капрон В) Лавсан С) Поліетилен Д) Полістирол Е) Білки

12. . Скручування поліпептидного ланцюга за рахунок водневих зв'язків між H

C - N -

групами в α - спіралі, це:

А) первинна структура білка

В) усі вищевказані структури білка

С) третинна структура білка

Д) вторинна структура білка

Е) четвертинна структура білка

13. При нагріванні білків у розчинах кислот та лугів відбувається:

А) Утворення четвертинної структури В) Гідроліз С) Розчинення Д) Кольорова реакція на білки Е) Утворення пептидних зв'язків

14. Число пептидних зв'язків у складі тетрапептиду:

А) 4 В) 3 С) 2 Д) 1 Е) 5

15. Ксантопротеїновою реакцією називають взаємодію білків із концентрованою:

А) НСl B) HNO 3 C) H 2 S Д) HI E) H 2 SO 4

11 клас. Контрольний тест. Аміни. амінокислоти. Білки. 4 варіант

1. Мономери білків:

А) Амінокислоти В) Оксикислоти С) Безкисневі кислоти

Д) Мінеральні кислоти Е) Карбонові кислоти

2. Вторинна структура білкової молекули нагадує:

А) Розгалуження В) Спіраль С) Тетраедр Д) Нитка Е) Глобулу

3. Пептидний зв'язок є групою атомів:

А) - СО - NH - В) - ВІН С) - СО -Н Д) - О - СО - Е) - NH 2

4. Денатурація білка призводить до руйнування:

а) лише вторинної структури

В) водневих зв'язків

З) пептидних зв'язків

Д) вторинної та третинної структур

Е) лише первинної структури

5. Біуретова реакція на білки – доказ наявності у складі молекул:

А) бензольного ядра В) пептидних зв'язків С) сірки

Д) водневих зв'язків Е) складноефірних зв'язків

6. Органічні речовини із загальною формулою R – CH – COOH відносяться до:

‌‌‌‌NH 2

А) Альдегідам. В) Карбонових кислот. С) Амін.

Д) Ефірам. Е) Амінокислот.

7. Неправильне судження про амінокислоти:

А) Входять до складу білків

С) Амфотерні

Д) Мають солодкуватий смак

Е) Тверді речовини

8. Якщо взяти дві молекули амінокислоти, то утворюється:

А) гаксапептид У) пентапептид С) тетрапептид

Д) трипептид Е) дипептид

9. Сума всіх коефіцієнтів у рівнянні реакції, схема якого

Н 2 N - CH 2 - COOH + HCl → А) 1 В) 2 С) 3 Д) 4 Е) 5

10. Відносна молекулярна маса гліцину:

А) 95 В) 65 С) 88 Д) 75 Е) 59

11. Тільки амінокислотам властиво утворення:

А) кислот В) основ С) солей

Д) пептидів Е) ефірів

12. Амінокислота утворює складний ефір у реакції з:

А) спиртом В) ангідридом С) альдегідом

Д) кислотою Е) основою

13. Формула аміну:

А) С 6 Н 5 N 2 Cl B ) С 6 Н 5 NH 2 C ) С 6 Н 5 ОН Д) С 6 Н 4 (N О 2)(СН 3) Е) С 6 Н 5 N О 2

14. Об'єм кисню (при н.у.), який знадобиться для горіння 5,6 л аміну та щільністю по водню 15,5:

А) 14,4 л; В) 12,6 л; С) 11,2 л.

Д) 16,8 л; Е) 22,4 л.

15. Анілін не використовується для отримання:

А) Поліетилену В) Барвників С) Ліки

Д) Вибухових речовин Е) Антиокислювачів

11 клас. Контрольний тест. Аміни. амінокислоти. Білки. 5 варіант

1. СН 3 – NH 2 – це формула:

2. Масова частка вуглецю в метиламіні:

А) 29% В) 33% З) 39% Д) 45% Е) 61%

3. Метиламін вступає в реакцію з:

А) Н 2 Про, NO 2 В) Н 2 Про, НCl C ) H 2 O , NH 3 Д) СО2, НCl Е) NH 3 , NO 2

4. 504 л повітря (20% кисню) (н.у.) повністю витрачається для горіння метиламіну масою:

А) 82 г В) 96 г З) 124 г Д) 62 г Е) 31 г

5. Історична назва 2 – амінопропанової кислоти:

А) Гліцин В) Лізін С) Аланін Д) Аргінін Е) Цістін

6. Амінокислоти виявляють кислотні властивості при взаємодії з:

А) H 2 SO 4 В) КОН С) НCl Д) Н 2 СО 3 Е) Н 2 Про

7. При взаємодії 150 г 1%-ного розчину амінооцтової кислоти з гідроксидом калію утворюється сіль масою:

А) 2,26 г В) 3,36 г З) 4,46 г Д) 5,46 г Е) 6,46 г

8. Мономер білка:

А) Аміни В) Глюкоза С) Анілін Д) Амінокислоти Е) Нуклеотиди

9. Те, що при горінні вовни утворюється сірчистий газ SO 2 є доказом наявності в білку вовни елемента…

А) сірки В) вуглецю С) кремнію Д) кисню Е) водню

10. Просторова конфігурація спіралі поліпептидного ланцюга – це:

А) первинна структура білка

В) вторинна структура білка

С) третинна структура білка

Е) первинна та вторинна структури білка

11. Прискорюють хімічні реакції в організмі білки:

А) гемоглобіни В) віруси С) ферменти

Д) бактерії Е) гормони

12. Інсулін – гормон, він –

А) регулює травлення

В) регулює дихання

С) транспортує кисень

Д) регулює вміст цукру в крові

Е) регулює нервову систему

13. Пептидний зв'язок може утворитися при взаємодії:

А) Етанолу та етиламіну

В) Оцтового альдегіду та етанолу

С) Гліцину та аніліну

Д) Гліцину та аланіну

Е) Води та гліцину

14. Біуретова реакція білка – це:

А) жовтого забарвлення при взаємодії з азотною кислотою

В) білого забарвлення при взаємодії із соляною кислотою

С) фіолетового забарвлення при взаємодії з сульфатом міді (II) у присутності лугу

Д) чорного забарвлення при взаємодії з ацетатом свинцю

Е) синій забарвлення при взаємодії з фосфорною кислотою

15. До природних полімерів не належить:

А) Целюлоза В) Капрон С) Білок Д) Нуклеїнова кислота Е) Крохмаль

11 клас. Контрольний тест. Аміни. амінокислоти. Білки. 6 варіант

1. До складу білків не входить елемент:

А) хлор В) водень С) азот Д) кисень Е) вуглець

2. Спосіб спільного укладання кількох поліпептидних ланцюгів, це:

А) вторинна структура білка

В) первинна та вторинна структура білка

С) вторинна та третинна структура білка

Д) четвертинна структура білка

Е) третинна структура білка

3. При додаванні до білка свіжоприготовленого гідроксиду міді (II) утворюється:

А) Блакитний осад В) Червоний осад С) Жовте фарбування

Д) Червоно-фіолетове фарбування

4. Обмінні процеси в організмі регулюють білки:

А) гормони В) ферменти С) віруси Д) гемоглобіни Е) бактерії

5. Три амінокислоти, послідовно з'єднуючись, утворюють число пептидних зв'язків, що дорівнює:

А) 2 В) 1 С) 4 Д) 3 Е) 0

6. З 2 Н 5 – NH 2 – це формула:

А) Метиламіну В) Диметиламіну С) Етиламіну Д) Аніліну Е) Нітробензолу

7. Масова частка вуглецю в етиламін:

А) 29% В) 53% З) 39% Д) 45% Е) 61%

8. На повне спалювання 9 г етиламіну, якщо об'ємна частка кисню у повітрі 20 % витрачається повітря об'ємом:

А) 16,8 л В) 22,4 л З) 84 л Д) 112 л Е) 44,8 л

9. Бромна вода служить реактивом для визначення:

А) гексану В) бензолу С) метану Д) аніліну Е) гліцерину

10. Анілін не використовується для отримання:

А) Антиокислювачів В) Барвників С) Ліки

Д) Вибухових речовин Е) Поліетилену

11. Органічні речовини із загальною формулою R – CH – COOH відносяться до:

‌‌‌‌NH 2

А) Альдегідам. В) Карбонових кислот. С) Амін. Д) Ефірам. Е) Амінокислот.

12. Дві амінокислоти, послідовно з'єднуючись, утворюють число пептидних зв'язків, що дорівнює: А) 2 В) 1 С) 4 Д) 3 Е) 0

13. Сума всіх коефіцієнтів у рівнянні реакції, схема якого Н 2 N – C Н 2 – СООН + NaOH →

А) 1 В) 2 С) 3 Д) 4 Е) 5

14. Неправильне судження про амінокислоти:

А) Входять до складу білків

В) Складаються тільки з вуглецю та водню

С) Амфотерні

Д) Мають солодкуватий смак

Е) Тверді речовини

15. Амінокислоти – амфотерні сполуки, оскільки:

В) Реагують із водою.

С) утворюють складні ефіри.

Е) Належать до азотовмісних органічних сполук.

11 клас. Контрольний тест. Аміни. амінокислоти. Білки. Відповіді

1 варіант 2 варіант 3 варіант 4 варіант

1 - В 1 - В 1 - Д 1 - А

2 - А 2 - В 2 - В 2 - В

3 - З 3 - З 3- В 3 - А

4 - А 4 - Д 4 - Д 4 - Д

5 - Е 5 - А 5 - Е 5 - В

6 - С 6 - Д 6 - Е 6 - Е

7 - А 7 - Д 7 - А 7 - В

8 - Д 8 - Д 8 - Е 8 - Е

9 - Е 9 - В 9 - С 9 - Д

10 - Д 10 - З 10 - А 10 - Д

11 - Д 11 - З 11 - Е 11 - Д

12 - В 12 - Е 12 - Д 12 - А

13 - З 13 - А 13 - В 13 - В

14 - А 14 - Е 14 - В 14 - В

15 - З 15 - З 15 - У 15 - А

5 варіант 6 варіант

10 - З 10 - Е

11 - З 11 - Е

12 - Д 12 - В

13 - Д 13 - Д

14 - З 14 - В

Тести на тему «Білки»

1. Які сполуки є мономерами молекул білка:

А. глюкоза

Б. гліцерин

В. амінокислоти

Г. жирні кислоти.

2. Скільки з відомих амінокислот беруть участь у синтезі білка:

А. 20

Б. 30

Ст 100

Р. 200.

3. Яка частина молекул амінокислот відрізняє їх одна від одної:

А. радикал

Б. карбоксильна група

В. жирна кислота

Г. амінна група.

4. Через який хімічний зв'язок з'єднані між собою амінокислоти в молекулі білка первинної структури:

А. дисульфідна

Б. пептидна

В. воднева.

5. У яких органелах клітини синтезуються білки:

А. у хлоропластах

Б. у мітохондріях

В. у рибосомах

В ендоплазматичної мережі.

6. Де знаходяться рибосоми:

А. у хлоропластах

Б. у мітохондріях

Ст в мембрані ендоплазматичної мережі.

7. Які структури молекул білка здатні порушуватись при денатурації, а потім знову відновлюються:

А. первинна

Б. вторинна

В. третинна

Р. четвертинна.

8. Скільки енергії звільняється при розщепленні 1 г білка:

А. 17,6 кДж

Б. 35,2 кДж.

9. Які відмінності ферментів з інших білків?

А. є каталізаторами хімічних реакцій

Б. включають до свого складу вітаміни, метали

В. синтезуються на рибосомах.

10. Які основні функції білків?

А. транспортна

Б. захисна

В. каталітична

Р. будівельна.

Відповіді: 1. У 2. А 3. А. 4. Б 5. У 6. У 7. А 8. А 9. Б 10. А, Б, В, Р.

За темою: методичні розробки, презентації та конспекти

Тести з російської мови, підсумковий тест для 5 класу, тест "Виразні засоби", уроки з творів Воронкової та Чивіліхіна

Тренувальні тести для підготовки до ЄДІ. Можна використовувати як контрольну роботуТест для відпрацювання знань завдання В8Підсумковий тест для 5 класуМетодичні розробки уроків за творами...

ЄДІ англійська Тест toefl Тест ielts CAE tests Тести з аудіювання Тести з читання Словниковий запас Що потрібно знати для успішної здачі ЄДІ

Тест toeflТест ieltsCAE testsТести з аудіюванняТести з читанняСловарний запас Що потрібно знати для успішної здачі ЄДІЧому б не вчилася людина протягом усього свого життя, її завжди буде...

Тест №1 «Будова та функції білків» - 1 варіант.

Зад. №1 один правильні відповіді

I. Які сполуки є мономерами молекул білка?

а) глюкоза б) гліцерин в) жирні кислоти

д) амінокислоти

2. Скільки з відомих амінокислот беруть участь у синтезі білка?

а) 20 б) 23 в) 100
З. Яка частина молекул амінокислот відрізняє їх одна від одної?
а) радикал б) аміногрупа в) карбоксильна група

4.За допомогою якого хімічного зв'язку з'єднані між собою амінокислоти у молекулі білка первинної структури?

a) пептидний зв'язок

NH, розташованих у сусідніх завитках спіралі

5. Про який рівень структурної організації білка йдеться: «Це тривимірна, просторова «упаковка» поліпептидного ланцюга, в результаті якого виникає – глобула»?

6.Прості білки складаються з:

а) тільки з амінокислот в)амінокислот та ліпідів

7. Про яку функцію білка йдеться: «Спеціальні білки здатні прискорювати біохімічні реакції, що йдуть у клітині»?

8. Про яку функцію білка йдеться: «Спеціальні білки підтримують постійну концентрацію речовин у крові та клітинах, беруть участь у зростанні, розмноженні та інших життєво важливих процесах»?

а) пластична; г) захисна; ж) рецепторна.

б) каталітична д) скоротлива з) енергетична

в) транспортна е) регуляторна

Зад. №2 Дайте відповідь на запропоновані питання, виберітьдва правильних відповіді

9. Що загальне для всіх амінокислот?

а) радикал б) аміногрупа в) карбоксильна група

Зад. №3 Дайте відповідь на запропоновані питання, виберітьтри правильних відповіді

10. Як структури білка здатні порушуватися, а потім відновлюватися?

а) первинна структура в) третинна структура

б) вторинна структура; г) четвертинна структура

Тест №1 «Будова та функції білків» - 2 варіант.

Зад. №1 Дайте відповідь на запропоновані питання, виберітьодин правильні відповіді

1. Які сполуки є мономерами молекул білків?

а) жирні кислоти б) гліцерин в) амінокислоти

г) глюкоза

2. Скільки з відомих амінокислот беруть участь у синтезі білка?

а) 150 6) 5 в) 20

З. Яка частина молекул амінокислот відрізняє їх друг

від друга?

4.За допомогою якого хімічного зв'язку виникає третинна структура білка?

а) пептидна

б) водневий зв'язок між групами-ЗІ та -NH, розташованими у сусідніх завитках спіралі

в) зв'язок між радикалами амінокислот

5. Про який рівень структурної організації білка йдеться: «Вона виникає в результаті з'єднання декількох макромолекул із третинною структурою до складного комплексу?

а) первинна структура; в) третинна структура

б) вторинна структура; г) четвертинна структура
6. Про яку функцію білків йдеться: «Специфічні білки оберігають організми від вторгнення чужорідних білків та організмів та від пошкодження»?

а) пластична; г) захисна; ж) рецепторна.

б) каталітична д) скоротлива з) енергетична

в) транспортна е) регуляторна

7. Про яку функцію білків йдеться: «Спеціальні білки здатні приєднувати та переносити різні речовини».

а) пластична; г) захисна; ж) рецепторна.

б) каталітична д) скоротлива з) енергетична

в) транспортна е) регуляторна

Зад. №2 Дайте відповідь на запропоновані питання, виберітьдва правильних відповіді

8.Що загальне всім амінокислот?

а) карбоксильна група; б) радикал; в) аміногрупа.

Зад. №3 Дайте відповідь на запропоновані питання, виберітьтри правильних відповіді

9. Які структури молекул білка здатні порушуватися при денатурації, та був знову відновлюватися?

а) четвертинна структура; в) вторинна структура

б) третинна структура г) первинна структура
10.Складні білки складаються з:

а) тільки амінокислот в) амінокислот та ліпідів

б) амінокислот та вуглеводів г) амінокислот та нуклеїнових кислот

А3 . Чинність яких факторів викликає незворотну денатурацію білка?

А4 . Вкажіть, що спостерігається під час впливу на розчини білків концентрованої азотної кислоти:

А5 . Білки, що виконують каталітичну функцію, називаються:

	Гормонами		Ферментами
	Вітаміни		Протеїнами

А6. Білок гемоглобін виконує таку функцію:

Частина Б

Б1. Співвіднесіть:

Тип білкової молекули		Властивість
	Глобулярні білки		Молекула згорнута в клубок
	Фібрилярні білки		Не розчиняються у воді
			У воді розчиняються або утворюють колоїдні розчини
			Ниткоподібна структура

Б2. Білки:

Частина С

З 1. Напишіть рівняння реакцій, за допомогою яких з етанолу та неорганічних речовин можна отримати гліцин.

Варіант 2

Частина А

А1 . Масова частка якого елемента у білках найбільша?

А2 .Вкажіть, до якої групи речовин відноситься гемоглобін:

А3. Згортання спіралі в клубок-глобулу характеризує:

А4 . При горінні білків відчувається запах:

А5 . Поява жовтого забарвлення при взаємодії розчину білка з концентрованою азотною кислотою вказує на наявність у білку залишків амінокислот, що містять:

А6 .Білки, що захищають від проникають у клітину бактерій:

Частина Б

Б1. Білки можна виявити:

Б2 . Які твердження про білки вірні?

Частина С

З 1. Здійснити перетворення:

Н 2 О/Hg 2 + +Ag 2 O/NH 3(р-р) +Cl 2 NH 3 (ізб.)

З 2 Н 2 → Х 1 → Х 2 → Х 3 → Х 4

Варіант 3

Частина А

А1 .Первинна структура білка є:

А2 .Витки спіралі вторинної структури білка скріплені головним чином з допомогою зв'язків:

А3. Денатурація білків призводить до руйнування:

	Пептидних зв'язків		Водневих зв'язків
	Первинної структури		Вторинної та третинної структури

А4 . Вкажіть загальну якісну реакцію на білки:

А6. Антитіла та антитоксини виконують таку функцію білків:

Частина Б

Б1. Співвіднесіть:

Вид тканини або функції білка		Тип білка
	М'язові тканини			Глобулярні білки
	Покривні тканини, волосся, нігті			Фібрилярні білки
	Ферменти
	Транспортні білки

Б2 . При гідролізі білків можуть утворитися речовини:

	C 2 H 5 OH		CH 3 CH(NH 2 )COOH
	CH 3 COOH		CH 2 (OH)CH(NH 2 )COOH
	NH 2 CH 2 COOH		NH 2 -NH 2

Частина С

З 1. Напишіть рівняння реакцій утворення дипептиду з:

а) аспарагіногвой кислоти (2-амінобутандіової кислоти);

б) з амінооцтової кислоти та аланіну.

Варіант 4

Частина А

А1 .Вторинна структура білка обумовлена:

А2 . Об'єднання чотирьох глобул у молекулу гемоглобіну характеризує:

Первинну структуру білка

Біологія 10 клас. Тема: Білки.

1..Живе відрізняється від неживого:
а) складом неорганічних речовин
Б) наявністю каталізаторів

В) обміном речовин
Г) взаємодією молекул одна з одною

2 Білки – це:

А) мономери; Б) біополімери; В) моносахариди; г) полісахариди.

3. Мономерами білка є:

а) нуклеотиди; Б)амінокислоти; В) азотисті основи.

4. Амінокислоти різняться:

А)аміногрупою, Б) карбоксильною групою; В) радикалом.

5. До складу молекул білків входять:

А) лише амінокислоти

Б) амінокислоти та іноді іони металів

В) амінокислоти та іноді молекули ліпідів

Г) амінокислоти та іноді молекули вуглеводів

6. Структура молекули білка, що визначає послідовність амінокислотних залишків: А) первинна; Б) вторинна; В) третинна; г) четвертинна.

7.Вторинна структура білка підтримується зв'язками:

А) лише пептидними;

Б) лише водневими;

В) дисульфідні та водневі;

Г) водневими та пептидними;

8. Третинна структура білка утворена зв'язками

А – водневими, пептидними, гідрофобними
Б - пептидними, гідрофобними, іонними
В – водневими, гідрофобними, іонними.

9. Найменш міцними структурами білка є:

А) первинна та вторинна

Б) вторинна та трійкова

В) третинна та четвертинна

Г) четвертинна та вторинна

10. Ферменти виконують такі функції:

а) є основним джерелом енергії;

Б) пришвидшують біохімічні реакції;

В) транспортують кисень;

Г) беруть участь у хімічній реакції, перетворюючись на інші речовини.

11. Біологічну активність білка визначає структура:

А) лише первинна;

Б) лише вторинна;

В) завжди четвертинна;

Г) четвертинна, іноді третинна.

Чому з 200 амінокислот до складу білка входить лише 20?

Процес денатурації – це...?

* Опишіть функції білків, що виконуються.