Відмовилася від м'яса перший тиждень пронос. Чому після жирної їжі пронос? Діарея від алергії

Незважаючи на те, що людський організм та його травний тракт зокрема, має високий ступінь адаптації, на смажене, жирне, солоне він часто реагує на діарею. Вираженість її залежить від кожного індивідуального випадку.

Зміст:

Діарея як захисна реакція організму

При попаданні в шлунок продуктів шкідливих або важких для травлення, можлива реакція його у вигляді нудоти та блювання. Але частіше шлунок, «настраждавшись» сам, пропускає таку їжу далі, у дванадцятипалу кишку тощо. Тоді кишечник реагує на діарею.

Під діареєю розуміють прискорене спорожнення кишечника (більше 3 разів на добу) рідкими каловими масами.

Діарея, пов'язана безпосередньо із вживанням смаженого, солоного, жирного може мати різні причини. Причому іноді спостерігається пронос після якогось певного виду їжі, а в деяких випадках після шкідливої їжі взагалі. Як правило, значно впливають на виникнення діареї вже існуючі у пацієнта патології травного тракту, порушення всмоктування поживних речовин у кишечнику, запальні захворювання кишечника, інфекції.

Причини діареї

Отже, про причини діареї, що найбільш часто зустрічаються, після вживання смаженої їжі, жирної, а також любителям солоного.

Панкреатит

Наявність запальних та дегенеративних змін у паренхімі підшлункової залози сприяє більш швидкому та вираженому прояву реакції на вживання таких смачних, але таких шкідливих смаженої картоплі, засмаженого м'яса із сальцем, солоної рибки тощо. Чим важчі патологічні зміни у підшлунковій, тим більше шансів отримати пронос у відповідь на вживання жирної та смаженої їжі.

Підшлункова залоза в нормі виробляє ряд функціонально сильних ферментів, які надходять з неї до дванадцятипалої кишки при надходженні в неї їжі зі шлунка. Вони дуже агресивні. Але активуються вони лише вийшовши в дванадцятипалу кишку, де зазнають впливу жовчних кислот. Будь-яка їжа, що надходить в організм, хоч би яка була щільна і різноманітна, після взаємодії з ними перетворюється на майже однорідну кашку. Ці ферменти, переважно, ліпаза, амілаза, протеаза.

Функція ліпази полягає в перетравленні та розщепленні молекул будь-яких жирів, що надходять зі шлунка, до гліцерину та жовчних кислот. Протеази розщеплюють білки до амінокислот. Амілази впливають на вуглеводи.

При гострому панкреатиті ферменти не потрапляють у кров чи потрапляють у недостатньому обсязі. Вони затримуються у самій залозі, звертаючи всю свою агресію на неї. При хронічній формі клітини залози, відповідальні за продукцію ферментів, поступово заміщуються сполучною або жировою тканиною. В результаті виникає їх дефіцит. Їжа не піддається належним чином їх впливу і належним чином не перетравлюється. У такому неперетравленому вигляді вона просувається далі травним каналом, дратує стінки кишечника, що призводить до посилення його перистальтичних хвиль, як бажанню організму швидше позбутися її, тобто, до діареї. Крім того, неперетравлена їжа піддається процесам бродіння та гниття в кишечнику. Ці процеси призводять до утворення значної кількості газів, ще більшої дратівливої дії на стінки кишечника. Це також пояснює появу відчуття здуття живота, діареї.

Залежно від того, які ділянки підшлункової переродилися в сполучну тканину, переважає нестача певного ферменту, що виробляється ними. Найчастіше можлива недостатність ліпази. Виробляється вона печінкою і шлунком, і навіть легкими. У маленьких дітей вона виробляється в ротовій порожнині поліпшення перетравлення материнського молока. Однак, переважна кількість утворюється саме у підшлунковій залозі. При дефіциті ліпази, жирна їжа, що надійшла, не розщеплюються належним чином. В результаті, після її вживання виникатиме пронос, газоутворення. Характерний особливий кал. Він смердючий, з жирним блиском і жировими включеннями.

Крім того, вживана часто і у великій кількості занадто жирна і смажена їжа дратує слизову оболонку шлунка і кишечника, викликаючи її запалення, набряклість. Це може сприяти звуженню панкреатичної протоки, перешкода виходу з нього панкреатичного соку та формування гострого панкреатиту.

Порушення у перетравленні білків та вуглеводів теж має місце при панкреатиті. Проте, ці речовини піддаються гідролізу значною мірою ще шлунку, його ферментами. А амілаза та протеаза секрету підшлункової залози лише завершує ці процеси. Тому брак цих складових панкреатичного соку не проявляється так яскраво. Пронос виникне саме при вживанні жирних та смажених продуктів, за перетравлення та підготовку яких до подальшого руху по кишечнику відповідає дефіцит ліпази.

Діагностувати панкреатит, як причину появи проносу після вживання жирного та смаженого не складно.

Крім проносу, хворий на панкреатит буде скаржитися на біль у верхній частині живота, інтенсивний, можливо оперізуючий, відчуття постійного здуття кишечника. Можлива нудота та блювання, що не приносить полегшення.

Панкреатит, як гострий, і хронічний є захворювання, небезпечне своїми ускладненнями. Тому візит до лікаря необхідний при перших симптомах. На жаль, часто перші прояви гострого панкреатиту сприймають симптоми отруєння. Тоді час початку правильного лікування відсувається і патологічні зміни у підшлунковій залозі прогресують.

Порушення прохідності жовчної протоки

Ферменти підшлункової залози, щоб не пошкодити саму залозу, виходять із неї в дванадцятипалу кишку у неактивному стані. У ній, під впливом жовчних кислот, вони активуються і починають працювати. При порушенні прохідності жовчної протоки активація їх не відбувається і їжа, в основному, жирна не перетравлена. Білкова та вуглеводна значною мірою вже надходить розщепленою та перетравленою зі шлунка. У результаті, у відповідь на з'їдену жирну або засмажену їжу - пронос чи запор. Але в переважній більшості випадків можлива саме діарея.

Синдром роздратованого кишечника

Він може виникати у відповідь на вживання шкідливої їжі. Може існувати і при патологіях органів травної системи, роблячи стінку кишечника занадто сприйнятливою до вживання шкідливих речовин. У цьому випадку прояви синдрому можуть загострюватися при вживанні жирного, солоного, смаженого. Виникає Синдром подразненого кишечника при цирозі печінки, гепатитах, холециститі, гастриті, панкреатиті, порушення всмоктування поживних речовин у кишечнику, патологіях, що супроводжуються запаленням, пухлинах жовчовивідних шляхів, підшлункової залози, кишкової стінки.

Виразкова хвороба шлунка

Характерний пронос після вживання жирного, засмаженого, пряного, гострого, солоного при виразковій хворобі шлунка. Супроводжує або передує діареї біль у верхньому поверсі живота, нудота, слабкість. Через кілька годин після діареї біль зменшується, хворий відзначає покращення загального стану.

Пронос далеко не завжди є симптомом виразкової хвороби шлунка або дванадцятипалої кишки.Однак він не рідкість. Причини його – подразнення стінок травного тракту соляною кислотою, яка виробляється шлунком у більшій кількості, як тільки людина почала їсти. Особливо якщо це жирне, солоне, гостре, смажене, тобто ті продукти, які вимагають вироблення травних соків для свого перетравлення в більшій кількості. Це призводить до порушення кислотно-основної рівноваги в кишечнику, до подразнення його стінок, посиленої перистальтики – діареї.

Алергічна реакція

Алергія на певні групи продуктів, зокрема жирне, смажене, солоне, теж може призвести до діареї. Відбувається подразнення алергенами стінки кишківника. В результаті посилюється перистальтика, кишечник прагне позбавитися алергенів, які в ньому є, якнайшвидше, що і сприяє діареї. При цьому додаткові алергічні прояви, наприклад, висип на шкірі, може мати місце, а може бути відсутнім.

Печінкова недостатність

При тяжких гепатитах, цирозі печінки, спостерігається зменшення ферментообразовательной функції печінки. В результаті організм страждає від нестачі жовчних кислот, травних ферментів. В результаті - недостатньо перетравлена їжа, що і викликає пронос. Сприяє діареї при печінковій недостатності вживання жирного, смаженого, пряного, гострого, солоного, які вимагають свого перетравлення більшого обсягу ферментів і перенапруги їх синтезу ферментообразующих органів.

Діарея в залежності від обсягу шкідливої їжі

Жирна їжа може призвести до діареї навіть у здорової людини, яка любить її їсти часто і багато. Тоді травна система може бути не в змозі працювати завжди з більшим навантаженням і одного разу виснажується. Тоді впоратися з такою великою кількістю жирів вона не може. В результаті їжа залишається погано перетравленою і призводить до утворення проносу.

Діарея після солоного

Виникає і діарея після солоного. Причини її дещо відрізняються від діареї після жирного та смаженого.

Після солоних огірків, наприклад, пронос настає при попаданні в кишечник молочної кислоти та інших речовин.

Пронос від солоної їжі може стати наслідком вживання квашеної капусти. Цей овоч має виражений жовчогінний вплив. Якщо при цьому хворий любить їсти у значних кількостях капусту та має синдром роздратованого кишечника, то діарея забезпечена. Сприяє діареї великий вміст у капусті клітковини. Крім того, капуста викликає підвищену газоутворення, що також сприяє посиленню перистальтики і підносу.

Діарея від смаженого

Смажена їжа включає велику кількість жиру. Перетравлюється така їжа набагато довше, вимагає більшого навантаження на печінку, яка має забезпечити великою кількістю жовчних кислот. Також це впливає на підшлункову залозу, яка також має активувати свої сили для утворення великої кількості панкреатичних ферментів. Тривале вживання смаженого призведе до перенапруження цих органів та нездатності перетравлювати їжу. Якщо має місце патологія цих органів, недостатність ферментів стане помітна відразу. Недостатньо перетравлена їжа призведе до подразнення кишечника та проносу.

Їжа, яка стала смаженою, відразу стає більш калорійною через підвищення вмісту жиру. Через це можливий розвиток захворювань серця та судин, а також швидкий набір зайвої ваги. Крім того, масло при смаженні утворює хімічні речовини, які, володіючи безліччю шкідливих властивостей, ушкоджують слизову оболонку шлунка і кишечника, дратуючи її. У результаті – діарея.

Лікування та дієта

Дієта та щадне харчування є однією з основних умов одужання.

Основні аспекти лікувального харчування при проносі такі:

Максимально знизити навантаження на шлунково-кишковий тракт. Для цього перерви між їдою повинні становити не більше 3-4 годин.
Рекомендується не їсти абсолютно тверду їжу. Це дозволяє уникнути зайвого подразнення та травмування її стінок. Їжа має бути рідка, пюреподібна.
Не потрібно їсти при діареї продукти харчування з жовчогінним ефектом. Вони також мають бути виключені.
Продукти, що сприяють процесам бродіння в кишечнику та здуттю живота, теж їсти не рекомендується.
Проте організм повинен отримувати кількість енергії (не менше 2000 ккал/добу).
Виключаються продукти, виготовлені на сковороді, на відкритому вогні.
До повного одужання не можна їсти жирне, копчене, солоне, консервація, маринади. Категорично не можна вживати будь-якого алкоголю.

Каші. Готуватимуться вони на воді. Добре проварюються. Консистенція їх має бути напіврідкою.
М'ясо допускається як парених котлет. Чи не жирні сорти.
Рибу можна вживати не жирну. Готуватися або на пару або відварюється.
Молоко допускається лише у невеликій кількості. Це або кілька ложок, доданих у вже приготовлену кашу, або пюре.
Кисломолочні продукти як постачальники корисної мікрофлори допускається їсти в будь-якій кількості.
Овочі відварені. Можна їсти: моркву, буряк, кабачки, помідори.
Фрукти при проносі можна лише деякі: банани, яблука, запечені в духовці та хурму.
Хліб дозволяється їсти тільки вчорашній, гарні сухарики. Не можна вживати свіжий хліб із білого борошна.
Рідина не менше 2 літрів на день. Це можуть бути компоти, чаї із трав, вода не газована.

Спочатку, якщо стан хворого дозволяє, краще не їсти нічого протягом доби. Кількість рідини має бути не менше ніж 2 літри. Якщо діарея сильна, кількість рідини зростає паралельно втрат її зі стільцем. Не можна обмежувати себе в рідині, вважаючи, що так і випорожнення буде менше. Потім в раціон вводяться слизові оболонки і такі ж розварені каші. У міру поліпшення стану додаються та інші вищеописані продукти.

Таким чином, діарея у відповідь на вживання жирних, смажених і гострих страв виникає або як реакція травного тракту, спрямована на видалення шкідливих речовин, або як відповідь на загострення існуючих патологій, або на їх формування.

Їсти чи ні шкідливу їжу, вирішувати кожному за себе. З одного боку такі смачні та такі шкідливі продукти, з іншого – діарея та патології ШКТ!

Пронос, або діарея, - це патологічний стан, для якого характерна прискорена дефекація (від 3 разів на добу і більше), розрідження випорожнень, біль у животі, екстрені позиви до спорожнення кишечника та анальне нетримання. Згідно зі статистичними даними, представленими ВООЗ, із проявами цієї патології щорічно стикається не менше 1,6 мільярда людей.

Існує безліч факторів, здатних спровокувати виникнення проносу:

сальмонельоз, дизентерія, амебіаз та інші інфекційні захворювання;
порушення у роботі травного тракту, зумовлені недостатністю його секреторної функції;
отруєння ртуттю та миш'яком;
тривалий прийом медикаментозних засобів;
зміна моторики травного тракту, зумовлена порушеннями нервової регуляції (наприклад, при емоційних переживаннях, стресах).

Проте найчастішими причинами діареї стають неграмотний підхід до складання раціону та зловживання певними продуктами.

Які продукти провокують виникнення проносу?

Однією з найпоширеніших причин виникнення харчової (аліментарної) діареї є зловживання сирими овочами, фруктами, горіхами та насінням, що є багатими джерелами харчових волокон. В обмежених кількостях ці продукти приносять неоціненну користь організму. Проте перевищення рекомендованих доз клітковини спричиняє виникнення порушень у роботі травної системи, що супроводжуються здуттям живота та проносом.
Причиною виникнення діареї може стати й надто часто споживання квасолі. Переварювання страв, приготованих на її основі, потребує великої кількості травних ферментів. Відсутність можливостей для задоволення цієї потреби є фактором, що провокує виникнення порушень у роботі ШКТ (метеоризму, проносу та ін.). Щоб знизити ризик виникнення діареї при вживанні квасолі, необхідно ретельно вимочити її плоди перед варінням.
Речовини, здатні спровокувати виникнення діареї, містяться і в овочевих культурах, що належать до сімейства хрестоцвітих(Брокколі, білокачанної, червонокачанної капусті та ін.). Ситуація посилюється при вживанні значної кількості овочів, які не пройшли теплової обробки. Саме тому дієтологи рекомендують особам, схильним до діареї, готувати капусту на пару або вживати її в їжу у вареному вигляді.
Найчастіше причиною проносу стає зловживання стравами, що містять велику кількість тварин та рослинних жирів (жирними соусами, смаженою картоплею та м'ясом, десертами, приготованими на основі вершків, сметаною та ін.).
Чинником, який провокує виникнення діареї, може стати вживання в їжу цитрусових фруктів(грейпфрутів, лаймів, апельсинів, лимонів та ін.).
Іноді причиною проносу стає зловживання їжею, підсолодженої замінниками цукру(наприклад, сорбітол). Дієтологи рекомендують особам, схильним до діареї, з обережністю ставитися до включення до раціону підсолоджувачів, а також газованих напоїв, жувальної гумки, цукерок та інших кондитерських виробів на їх основі.
Найчастіше з проявами діареї стикаються особи, які зловживають продуктами, у яких міститься фруктоза. Газовані напої, сік, випічка, цукерки та інші кондитерські вироби, підсолоджені фруктовим цукром, важко перетравлюються в ШКТ, провокують здуття живота, виникнення проносу та інших порушень у роботі системи травлення.
Діарея може розвиватися на тлі вживання страв, що містять гострі спеції. Пекучі перці стимулюють роботу травної системи, підвищують вироблення шлункового соку і мають проносну дію.
Хворі на гіполактазію (непереносимістю лактози) стикаються з проявами діареї після вживання молочних продуктів. Особам, які страждають від цієї патології, рекомендується поєднувати споживання сиру, сметани, морозива та інших страв на основі молока з прийомом лікарських препаратів, що містять ферменти, які допомагають перетравлювати молочний цукор.
Напої та кондитерські вироби, що містять м'яту, мають сильний послаблюючий ефект. Зловживання ними може призвести до порушень у роботі ШКТ та стати причиною виникнення проносу.
Особам, схильним до діареї, рекомендується обмежити споживання страв та напоїв, що містять кофеїн. Кава, міцний чай, шоколад та інші продукти, що містять цю сполуку, стимулюють роботу травного тракту та провокують почастішання позивів до спорожнення кишечника.
Причиною діареї може стати алергія на певні продукти. Найпоширенішими харчовими алергенами є цитрусові, полуниця, арахіс, куряче м'ясо, суниця, шоколад, селера, молоко, мед, риба, гриби, курячі яйця, ананаси, томати, зерна жита та пшениці, буряк та морква.

Як правильно харчуватись при діареї?

Для того щоб мінімізувати негативні наслідки діареї для організму, необхідно дотримуватися наведених нижче рекомендацій:

ретельно мити овочі та фрукти;
виключити з раціону алкогольні напої, сливи, чорний хліб, прянощі, молочні продукти, жирну їжу, фруктові соки, бобові, виноград, кондитерські вироби та овочі з підвищеним вмістом клітковини;
ретельно дотримуватись питного режиму (випивати протягом дня не менше 1,5 літрів води, трав'яного чаю, відвару шипшини);
включити до раціону банани, розсипчасту рисову або гречану кашу, приготовлену на воді, парові котлети з нежирних сортів м'яса, сухарики з білого хліба, пюре з яблук, парові омлети.

Відмова від їжі при проносі не тільки не сприяє швидкому одужанню, але і тягне за собою несприятливі для організму наслідки (ослаблення імунітету, уповільнення процесу регенерації слизової оболонки травного тракту та ін.). І навпаки - грамотний підхід до складання раціону допомагає в найстисліші терміни позбутися проявів діареї, не завдаючи при цьому істотної шкоди організму.

Наш організм і система травлення, зокрема, здебільшого адаптовані до навколишнього середовища. Однак, коли людина досить часто вживає смажене, жирне, солоне, то реакцією організму може бути розлад шлунка. Виразність розладу залежить від переносимості кожної людини.

Пронос, діарея — захисна реакція людського організму від отруйних речовин

Вживаючи в їжу не дуже корисну їжу або яка важко перетравлюється, будьте готові, що може з'явитися нудота або блювотні рефлекси. Але в основному наш шлунок, «помучившись», відправляє цю їжу далі, в дванадцятипалу кишку, а вона, у свою чергу, передає цей «багаж» у тонку кишку і так далі ланцюжком. На такі випадки наше ШКТ відгукується розладом. Пронос, частий рідкий стілець, є часті позиви до випорожнення рідким стільцем. Про виникнення діареї можна говорити, якщо частотність випорожнень становить більше трьох разів на добу. Пронос супроводжується спазмами в кишечнику, газоутворенням, а іноді блювотою та високою температурою тіла.

Діарея, рідкий стілець, пов'язаний зі зловживанням смаженої, солоної, жирної їжі, може мати різні причини. Кишечник може відреагувати, в такий спосіб, як у шкідливу їжу, загалом, і на конкретний вид їжі зокрема. Найчастіше на появу діареї у людини мають великий вплив захворювання шлунково-кишкової системи, запальні процеси та різні інфекції в кишковому відділі.

Що викликає діарею, причини проносу?

Для любителів солоненького, жирненького і смаженого зробимо добірку найчастіших причин виникнення проносу. Далі перераховані найбільш поширені захворювання, які можуть викликати пронос, сильну діарею, частий рідкий випорожнення як у дорослої, так і у дитини.

Панкреатит – причина проносу у дорослого

Панкреатит є запальними і дегенеративними процесами, що відбуваються в підшлунковій залозі. Дане захворювання рано чи пізно гарантовано:

1 любителям зловживати алкоголем;

2 любителям «хаотично» харчуватися;

3 любителям шкідливої їжі такий як смажена картопля, сало, оселедці.

Чим важче протікають зміни в підшлунковій залозі, тим швидше за все поява розладу. При гострій формі панкреатиту ферменти, які виробляє підшлункова залоза, залишаються у ній чи її протоках і руйнують їх, а вступаючи у кров, викликають ознаки загального отруєння організму.

При хронічному панкреатиті відбуваються зміни у підшлунковій залозі. Її тканини перероджуються і атрофуються, скорочується розвиток ферментів і гормонів, що сприяє виникненню їх дефіциту. Вони не впливають достатньо на їжу і, у зв'язку з цим, вона повністю не перетравлюється. Неперетравлена їжа переміщається каналом травлення, дратуючи у своїй стінки кишечника. Організму хочеться якнайшвидше звільнитися від неї і ШКТ реагує діареєю. При цьому в шлунково-кишковому тракті частинки їжі починають бродити і гнити. Внаслідок цього процесу відбувається утворення газів, які ще більше дратують стінки кишечника і викликають здуття живота.

При панкреатиті найчастіше спостерігається дефіцит ліпази, що виробляється печінкою, шлунком, легенями. Вона формується у немовлят у роті для того, щоб покращити перетравлення молока матері. Все-таки, більшість ліпази виробляється у підшлунковій залозі. При нестачі ліпази, жирна їжа не розщеплюється достатньою мірою. Для панкреатиту спостерігається рідке випорожнення, що має дуже неприємний запах з жировими вкрапленнями і жирним блиском. Якщо зловживати жирною та смаженою їжею, то вона дратуватиме стінки шлунка та кишечника при цьому, викликавши набряклість та запалення. Виникненню гострого панкреатиту сприяє звуження панкреатичного каналу та блокування панкреатичного соку. При панкреатиті можливе також не перетравлення білків та вуглеводів.

Симптоми панкреатиту: діарея, сильний пронос, сильні болючі відчуття, біль угорі живота, відчуття постійного здуття. Мають бути оперізуючі болі. Крім проносу, хворого на панкреатит, мучать оперізуючі болі, іноді - рве і нудить. Блювота не приносить полегшення. Розрізняють гострий та хронічний панкреатит. Він дуже небезпечний різними ускладненнями. Слід звернути увагу на те, що симптоматика гострого панкреатиту схожа на отруєння. За перших ознак необхідно відразу ж прийти на прийом до лікаря для того, щоб він призначив правильне лікування!

Непрохідність жовчних шляхів як причина діареї

Для того, щоб не нашкодити підшлунковій залозі, її ферменти надходять у дисперсну кишку у неактивному стані. Під впливом жовчних кислот вони починають рухатися і починають працювати. Проте, якщо порушена прохідність жовчних шляхів, ферменти не активуються і їжа (особливо жирна) не перетравлюється. Вуглеводна та білкова їжа з ШКТ більшою мірою надходить у підшлункову залозу розщепленою та перетравленою. Як результат, може виникнути діарея чи запор. Здебільшого з'являється пронос.

Синдром роздратованого кишечника та пронос, частий рідкий стілець

Синдром роздратованого кишечника (СРК) є розладом ШКТ, який не є самостійним захворюванням, а тільки комплексом симптомів. Він може виникнути при неякісному харчуванні, прийомі деяких видів лікарських препаратів, сильному стресі, гормональній зміні. Синдром подразненого кишечника спостерігається при наступних захворюваннях: цирозі печінки, гепатит, холецистит, гастрит, панкреатит, а також при ущільненнях (пухлинах) в жовчовивідних шляхах, стінках кишечника, підшлункової залози.

Виразка шлунка, як причина проносу у дорослих та дітей

Симптомами виразкової хвороби є: сильні болючі відчуття у верхній області шлунка, слабкість, нудота, пронос. Дані ознаки характерні як результат прийому шкідливої їжі (смаженої, гострої, пряної, жирної тощо). Через кілька годин після проносу біль зменшується і відзначається покращення стану. Пам'ятайте, що виразкова хвороба шлунка - це місцеве пошкодження шлунка. Це болісна хвороба всього організму, яку легше попередити, ніж усе життя до неї пристосовуватися та лікувати.

Пронос через алергійну реакцію

До проносу можуть також сприяти алергічні реакції, як на певний вид продуктів, так і на смажену, солону та жирну їжу. Стінки кишечника подразнюються алергенами і, як наслідок, посилюється його перистальтика. Кишечнику хочеться якнайшвидше звільнитися від алергенів, що і призводить до діареї. При цьому поява додаткових алергічних реакцій (наприклад у вигляді висипу на шкірі) зовсім не обов'язково.

Печінкова недостатність як причина діареї

Найчастіше з'являється у випадках тяжких гепатитів, гострих отруєннях, цирозу печінки, прийому антибіотиків. В результаті зменшується утворення ферментів і як наслідок організм відчуває нестачу жовчних кислот та ферментів, що відповідають за травлення. Їжа перетравлюється недостатньо і виникає діарея. Найкращий спосіб запобігти печінковій недостатності – дотримуватися правильного харчування, не зловживати алкогольними напоями, дотримуватися правил особистої гігієни.

Розлад шлунка через шкідливу їжу

Розлад шлунка може з'явитися і у людей, які не страждають на перелічені вище захворювання, але які їдять шкідливу їжу у великих кількостях. У цих випадках система травлення просто не здатна впоратися з великою кількістю жирів та виснажується. Як наслідок їжа погано перетравлюється і виникає розлад шлунка.

Пронос після солоного, причини діареї після солоної їжі

Також діарея з'являється і як наслідок їди у великій кількості солоної їжі. Її джерела виникнення трохи відрізняються від причин діареї внаслідок смаженого та жирного. Наприклад, після того, як людина з'їсть солоних огірків, попадання молочної кислоти в кишечник провокує пронос. Пронести також може і після вживання квашеної капусти, так як вона має явні жовчогінні ознаки. У випадках зловживання квашеною капустою може виникнути синдром подразненого кишечника, що супроводжується розладом шлунка. Це з великим вмістом клітковини у ній. Квашена капуста має здатність до підвищеного газоутворення, яке, у свою чергу, посилює перистальтику кишечника та виникнення діареї.

Пронос після смаженого, чому з'явилася діарея після смаженої та жирної їжі

У смаженій їжі знаходиться безліч жирів, які перетравлюються досить довго. При цьому на печінку надходить велике навантаження, і вона не встигає виробляти необхідну кількість жовчних кислот. Підшлункова залоза також страждає від цього, тому що не встигає виробляти багато панкреатичних ферментів. Вживання смаженої їжі протягом тривалого часу призводить до того, що шлунково-кишковий тракт не зможе переварити їжу. Смажена їжа калорійніша. Якщо зловживати нею, то з часом можуть розвинутись захворювання серця та його судин та з'явитися зайва вага. Також в результаті процесу смаження масло виділяє хімічні речовини, що мають велику кількість шкідливих властивостей. Вони дратують стінки шлунка, ушкоджуючи його слизову. Внаслідок чого пронос забезпечений.

Лікування діареї, як лікувати пронос після жирного, смаженого, солоного чи гострого?

Що робити, щоб швидко позбутися проносу, діареї? Для того щоб вилікувати діарею, обов'язково потрібно дотримуватися дієти. Головними нюансами щадного режиму при розладі шлунково-кишкового тракту є:

1 Повне зниження навантаження на ШКТ. Проміжок між прийомом їжі становить не більше трьох-чотирьох годин.

2 Рекомендується виключити тверду їжу при діареї. Це необхідно для того, щоб уникнути зайвого подразнення на слизову оболонку шлунка і пошкодження його стінок. У меню повинна переважати рідка їжа або пюре.

5 Приймати достатню кількість їжі, щоб забезпечити організм необхідною енергією. Людина повинна вживати 2000 ккал на добу.

6 Виключити смажені продукти.

7 Заборонено жирну, солону, копчену їжу, а також різні маринади та консервовані продукти.

Профілактика проносу, дієта та харчування при проносі та після діареї

Необхідно щодня вживати напіврідкі каші при проносі. Їх готують на воді та добре проварюють. У меню дозволяються не жирні сорти м'яса, але бажано, щоб воно було добре перемелене (перетерте) і приготовлене на пару - парові котлети. Риба в раціоні також має бути не жирних сортів (наприклад, мінтай або тріска). Її відварюють або готують на пару. Найкраще парові рибні тефтельки, фрикадельки або котлетки. Молоко можна вживати в малих дозах і тільки при приготуванні будь-якої страви. Наприклад, кілька ложок молока можна додати до пюре або приготовленої каші. Які продукти можна їсти при проносі, якщо почалася сильна діарея? Кефір, йогурт та інші кисломолочні продукти допускаються у розумних межах. Вони сприятливо впливають мікрофлору. У раціоні дозволені помідори, морква, буряк, патисони. Овочі рекомендують відварювати або готувати на пару та перетирати.

Із фруктів можна запечені яблука, хурму, банани. У такий період дуже корисні фруктові муси та желе. Як борошняні вироби дозволено сухарі з пшеничного хліба або вчорашній хліб, а також відварені макарони. Заборонено їсти свіжий хліб, особливо білий. На день рекомендовано випивати не менше двох літрів рідини. Дозволено пити компот, трав'яні чаї, воду без газу, киселі, відвари (рисовий, з черемхи та ін.). У випадках дуже сильної діареї, кількість має зростати пропорційно до її втрати з випорожненнями. Не обмежуйте себе, пийте якнайбільше рідини. Помилка, є те думка, що, якщо пити менше, то і випорожнення буде менше.

При розладі шлунка у вигляді проносу протягом першої доби краще взагалі нічого не їсти, пити лише міцний солодкий чай. Далі в раціон додають каші (розварені) та пюреподібні слизові оболонки. З кожним днем поліпшення стану хворого в меню вводять інші вищезгадані продукти харчування. Звісно ж, кожен сам собі вирішує, яку їжу йому їсти. Але іноді краще замислитися чи стоять кілька хвилин насолоди «смакувати» тих мук, які йдуть за ними.

Діарея може виникати несподівано і з різних причин: сильний стрес, хвороба мандрівника, інфекція, різного роду отруєння, непереносимість продуктів харчування та ін. Якщо це легкий шлунково-кишковий розлад, то вона зазвичай проходить за один день. Але іноді діарея може тривати протягом двох та більше діб. З появою таких додаткових симптомів, як висока температура, сильна слабкість та блідість шкірних покривів, необхідно терміново звернутися за медичною допомогою. У відновленні організму важливу роль відіграє правильна дієта. Продукти харчування, що викликають діарею і здатні її посилити, часто містять штучні інгредієнти, масла, гострі спеції і стимулятори. Ось десять найменувань продуктів, небажаних до вживання при розбурюванні шлунка.

Лактоза, що міститься в молочних продуктах (у сирі, молоці, вершковому сирі, морозиві, сметані) - речовина, з якою складно впоратися ослабленому шлунку під час діареї. При велику кількість цього вуглеводу він потрапляє в товсту кишку, і стан організму зазвичай погіршується. Однак заспокоїти систему травлення можуть молочні продукти харчування з невеликим вмістом лактози (натуральний йогурт, кефір або тверді сорти сирів).

Якщо людина страждає на гіполактазію (непереносимістю лактози), то ймовірність виникнення діареї при вживанні молочних продуктів значно зростає. Інші симптоми непереносимості лактози: метеоризм, судоми, здуття живота та неприємний запах із рота.

2. Кофеїновмісні напої

Якщо виникла діарея, то людині бажано не вживати кофеїновмісні напої та продукти харчування. Кофеїн сприяє розрідженню випорожнень і має сильний сечогінний ефект, що посилює дегідратацію при діареї. В якості альтернативи можна використовувати зелений або трав'яний чай, напої без кофеїну. При проносі потрібно відмовитися не тільки від кави, а й від газованих напоїв, які лише дратують шлунково-кишковий тракт та посилюють втрату рідини.

Такі овочі, як цвітна капуста, броколі, редис, білокачанна капуста (зокрема і квашений її варіант) можуть посилити симптоми діареї. Усі вони містять у собі складні вуглеводи, які важко перетравлюються. До того ж ці овочі насичені клітковиною, що посилює діарею та метеоризм. Крім овочевих культур із сімейства хрестоцвітих бажано обмежити вживання артишоків, зелені, салату, спаржі та цибулі.

4. Червоне м'ясо

У ньому багато корисних поживних речовин, але цей вид м'яса досить важко перетравлюється. Він підвищує рівень С-реактивного білка, що, своєю чергою, може викликати запалення травного тракту, у результаті посилюється діарея. Надлишок червоного м'яса в щоденному меню загрожує проблемами із серцево-судинною системою. Нещодавні дослідження американських вчених свідчать про те, що часте та рясне споживання продуктів з червоного м'яса посилює ризики розвитку діабету та онкології.

5. Алкогольні напої

За будь-яких проблем зі шлунком, у тому числі, і коли спостерігається діарея, важливо відмовитися від споживання алкоголю. Спиртне токсичне для слизової оболонки шлунка і погіршує роботу печінки. Алкоголь порушує нормальну гідратацію організму та викликає сильну втрату рідини, що може лише погіршити стан при нетравленні шлунка. Спиртні напої також послаблюють дію лікарських препаратів або роблять їх прийом небезпечним.

6. Пекучий перець

Пекучий перець чилі може помітно посилити прояв діареї. Він дратує слизову оболонку шлунка, що тягне за собою здуття живота і пронос. Фахівці не рекомендують споживати будь-які види перцю людям, які мають проблеми зі шлунково-кишковим трактом. Дослідження доводять, що при прийомі перців чилі біль у животі у пацієнтів із синдромом роздратованого кишківника збільшується у кілька разів. Коли починається діарея, бажано виключити з раціону та інші спеції, поки шлунок та організм загалом повністю не відновляться.

7. Замінники цукру

Будь-які штучні підсолоджувачі (ксиліт, сорбіт, маніт), що зустрічаються в солодощах та медикаментах, можуть посилити симптоми діареї. Вони всмоктуються набагато повільніше, ніж звичайний цукор. У кишечник штучні підсолоджувачі потрапляють у цільному вигляді, через що збільшується газоутворення та посилюється діарея. Людям, схильним до шлунково-кишкових розладів, важливо уважно читати етикетки зі складом продуктів перед покупкою. Краще віддати перевагу звичайному цукру, але в помірних його дозах. Він принесе менше шкоди шлунку, ніж підсолоджувачі.

8. Горіхи

Будь-які горіхи, як, втім, і сухофрукти багаті на нерозчинну клітковину. Вона посилює наявні симптоми проносу. Горіхи досить важко перетравлюються і швидко дратують ніжну слизову оболонку шлунка і кишечника, що посилює їх розлад. Часто ці продукти харчування викликають сильне здуття і, як наслідок, метеоризм. При діареї важливо на якийсь час виключити з раціону горіхи і замінити їх іншими корисними закусками, наприклад, стиглі банани або яблучне пюре, які набагато краще засвоюються.

9. Бобові

У списку їжі, яку не можна вживати при діареї, є овочі сімейства бобових (горох, соя, квасоля, сочевиця, боби). При ослабленому шлунку вони не встигають перетравити і потрапляють через весь тонкий кишечник в товсту кишку. Це часто причина метеоризму і може лише ускладнити стан організму при діареї. Такі овочі багаті на лектин - білок, який викликає сильні кишкові запалення. Для запобігання проносу бобові можна споживати разом із злаками (рис, вівсянка, гречка). Але під час діареї краще від бобів утриматись.

Всі цитрусові, а також такі фрукти, як ананаси, вишня, смородина, виноград, можуть звести нанівець лікування діареї, лише посиливши її симптоми. При вживанні цих фруктів та ягід велика ймовірність мальабсорбції фруктози – особливого розладу, коли порушується засвоєння фруктози, і вона накопичується у кишечнику. Через неї напади діареї стають інтенсивнішими. Краще замість цитрусів поїсти банани чи печене яблуко.

Щоб зменшити симптоми діареї, крім прийому запропонованих лікарем ліків, бажано:

Відмовитися від усіх перерахованих вище продуктів, щоб зменшити симптоми діареї.
Зробити акцент на продукти харчування, що сприяють зменшенню запалення та відновленню балансу у шлунку: вівсянка, картопляне пюре, білий рис (особливо його пінка, що утворюється при варінні), макаронні вироби, банани, відварене м'ясо курки. Вони допоможуть прискорити одужання.
Харчуватися кожні три-чотири години, невеликими порціями, уникаючи переїдання.
Щоб уникнути зневоднення, яке може наступити через часті проноси, важливо пити багато очищеної води протягом дня.
Якщо сильна діарея триває більше одного дня, необхідно негайно звернутися до лікаря і не займатися самолікуванням.

Багато хто знає і розуміє, що розлад кишечника далеко не рідкість при незбалансованому харчуванні. Навіть незважаючи на те, що наш механізм травлення досить непогано адаптується, після жирної їжі пронос часто явище. Варто трохи докладніше розглянути не тільки причини, але й методи боротьби з такою недугою, адже напади рідкого випорожнення та нудоти можуть застигнути в самий невідповідний момент.

Після жирної їжі пронос, у чому причина цього стану?

Для початку варто визначити, що таке діарея - це не одноразовий пронос, а щонайменше зустрічається кілька разів на день і часом напади тривають не одну добу. Якщо розглядати конкретний випадок, діарея після жирного може мати під собою різні підстави.

Пронос після прийому будь-якої їжі називається функціональним. Вже через 15 хвилин після трапези людина йде до вбиральні. Сама механіка недуги: грудка їжі занадто швидко проходить через усі органи травлення, через що товстий кишечник не може нормально сформувати калові маси, найчастіше такий стан носить постійний характер.

Не варто також забувати, що пронос може бути не окремою ситуативною недугою, а лише симптомом вже наявної патології (старої або новонабутої).

Всі причини того, чому у вас діарея після жирного харчування розглянути, на жаль, неможливо, проте деякі епізоди включають велику частку випадків.