Фрукт схожий на апельсин, але зелений. Екзотичні фрукти світу: від папайї до марангу
2. Орландо. Результат запилення грейпфрута «Дункан» пилком того ж танжеріна Денсі.
3. Танжело Нова – це гібрид клементину та танжело Орландо.
4. Торнтон - гібрид танжерину та грейпфрута.
5. Угліфрут (Ugli) – ця офігительная краса вийшла випадково. У 1917 році Дж. Дж. Р. Шарп, власник Trout Hall Ltd. (нині, наскільки я розумію, Cabel Hall Citrus Ltd.), Ямайка, знайшов таку коряву хрень на пасовищі. Впізнавши її як ймовірний гібрид танжерину і грейпфрута, він узяв від нього черешок, прищепив на кислий апельсин і продовжив щеплення потомство, вибираючи плоди з найменшою кількістю насіння. У 1934 р. він уперше дав країні стільки угліфруту, що зміг навіть почати експорт до Англії та Канади.
6. Танжело Wekiwa, канадський, зі світлою шкіркою, результат повторного схрещування танжело в грейпфрутом
7. Тангор – результат схрещування танжерину та солодкого апельсина. Точніше, так прийнято рахувати. Насправді все трохи складніше. Найвідоміший тангор – Temple (Темпл, Тампль, Храм). Походження його остаточно не ясно.
8. Клементин. А це гібрид мандарина та апельсина-королька, створений французьким місіонером та селекціонером батьком Клеманом (Clement Rodier) в Алжирі у 1902 році. Власне, якщо ви купуєте мандарин, а він якийсь занадто для мандарину солодкий, цілком можливо, що це насправді клементин.
9. Природний тангор Сходу – танкан. Ця культура з давніх-давен культивується на півдні Китаю, на острові Формоза (Тайвань) і в японській префектурі Кагошима. Дерево, на якому росте танкан, не відрізняється від мандаринового, проте плоди змушують підозрювати у цьому цитрусі гібрид із апельсином.
10. Ортанік (Ortanique) - теж можливо природний тангор. Його теж знайшли на Ямайці, але вже у 1920. Оскільки поряд росли танжеринові та апельсинові дерева, вирішили, що це їхній гібрид. Назва зібрали зі світу по нитці - or (ange) + tan (gerine) + (un) ique.
11. Королівський мандарин (Citrus nobilis, куненбо, кампучійський мандарин). Зовнішність у нього цілком запам'ятовується, в наших магазинах трапляється рідко і продається просто як мандарин
12. Маркот – також відомий тангор. І також невідомого походження. Маркотами називають флоридські тангори, про батьківські сорти/види яких нічого достовірно невідомо. Перше дерево було знайдено у 1922 році і прибудоване у добрі руки. 
13. Сацуми (інші, Citrus unshiu) марокканський. Усі сацуми за однією версією – гібрид цитрону та лайма; друга – гібрид апельсина та лайма.
14. Єменський цитрон – самостійний вид.
15. Цитрон "Пальці (рука) Будди" схожий на Ктулху;)
16. Корсиканський цитрон. Зверніть увагу – у всіх цих сортів майже немає м'якоті – одна цедра. 
17. Кафрський лайм (кафірський лайм, кафірлайм, Citrus hystrix, Kaffir lime, дикобразний цитрус)
18. Етрог (ефр, грецький цитрон, цедрат-цитрон, єврейський цитрон)
19. Перський (таїтянський) лайм
20. Ліметта (лімет, Citrus limetta, італійський лайм, солодкий лайм)
21. Мексиканський лайм (Вест-індський лайм, кисла ліметта). Саме мексиканський лайм, як правило, намальований на пляшках та банках з усілякими лаймовими напоями.
22. Індійський лайм (він же палестин, палестинський солодкий лайм, колумбійський лайм) тривалий час вважався гібридом лайма та лімети, але спроби схрещування цих рослин не дали в результаті нічого схожого. 
23. Австралійський пальчиковий лайм (finger lime). Його ще називають цитрусовою ікрою.
24. Він же. Їх багато сортів, з м'якоттю різних кольорів. Походження теж нез'ясоване. Плоди схожі на різнокольорові огірки. М'якуш пальчикових лаймів австралійські кухарі використовують як гарнір, додають у салати та супи, прикрашають нею рибні та м'ясні страви.
25. Лимандарини (лимонії) – результати схрещування мандаринів із лаймами або лимонами. Лимандарини з незапам'ятних часів виводять у Китаї. Вважається, що перший лімандарин був результатом схрещування кантонського лимона та кантонського мандарину. Китайські червоні лимони, що з'являються на наших прилавках, - типові лимандарини.
26. Рангпур – індійський гібрид мандарину та лайма 
27. Отахайт (солодкий рангпур, отахайтський рангпур, таїтянський апельсин). Це теж лімандарин, також, як вважається, родом з Індії. Відкритий 1813 р. на Таїті, звідки європейці розвезли його у всьому світі.
28. Грубий лимон або цитронелла. Походить з Північної Індії і є гібридом мандарину та цитрону.
29. Помело. Воно ж Citrus maxima, Citrus grandis, пуммела та шеддок – на честь капітана Шеддока, який привіз насіння помело до Вест-Індії (на Барбадос) з Малайського архіпелагу у XVII столітті. Величезні круглі або грушоподібні плоди з досить товстою цедрою, великою кількістю соковитої м'якоті, грубими перетинками, що легко відокремлюються. Один з вихідних цитрусових, від яких вся їхня різноманітність є пішло. Цедра у помело буває жовта, зелена, а м'якоть жовта, зелена, червона.
30. Помело з лаймом.
31. Гібрид – грейпфрут Дункан, сорт виведений у Флориді, 1830 р.
32. Теж гібрид – грейпфрут Hudson 
33. Дуже відомий у нас гібрид помело – оробланко. Це результат схрещування сіамського солодкого помело та грейпфрута Марш.
34. Світі – гібрид грейпфрута з Ізраїлю
35. Новозеландський грейпфрут. Його називають грейпфрутом, але вважають, що це або природний танжело, або гібрид помело і грейпфрута. Місце походження теж нез'ясоване – чи Китай, чи Австралія. Значно солодше більшості грейпфрутів.
36. Чиронья – цитрус, плоди якого за розміром, як грейпфрутові, а смак більше схожі на апельсин. 
37. Каламондін (він же золотий лайм, панамський апельсин, каламансі, мускусний лайм), результат схрещування кислого мандарину (сунки) та кумквату
38. Юзу (ічандрін, юне) – результат схрещування сунки та ічанг-папеди (ічангового лайма)
39. Кумкват. Це такі дрібні, з крайню фалангу великого пальця, руки дорослого чоловіка, жовті або помаранчеві плоди, схожі формою на зменшені лимони. Продаються, як правило, у великих гастрономах, ламінованих пінопластових лотках. З'явилися в Росії відносно недавно, лише кілька років тому. Спершу були дуже дорогими, але на сьогоднішній день подешевшали. Ось, якщо ви їх ще й не куштували, то вже бачили напевно
40. Лаймкват Юстіс (гібрид мексиканського лайма та круглого кумквату)
41. Мандаринкват Індіо
42. Лимонквати (лимон + кумкват) та оранжквати (апельсин або трифоліату + кумкват). А ось, увага, фаустрайм – гібрид лаймквату Юстіс та австралійського пальчикового лайма 
43. Севіано, севільський гіркий апельсин. У Севільї їх виробляють 17 тисяч тонн на рік. Гіркі апельсини не вживають в їжу свіжими, з них не роблять соків, зате їх використовують у гібридизації цитрусових, застосовують для виготовлення апельсинових гірких настоянок, для надання апельсинового аромату лікерам, а також як приправу до риби і як сировину для отримання ароматичних масел.
44. Цитранжкват – гібрид цитранжу (який у свою чергу гібрид апельсина та трифоліати, вона ж понцирус) та кумквату.
45. Гіркий апельсин кікудайдай (японський цитрус, каналікулата) – чисто декоративна рослина. У Японії його вирощують, щоб милуватися
46. Бергамот (бергамотовий лимон, бергамський кислий апельсин) - різновид гіркого апельсина з дуже яскравим запахом - використовується в парфумерії
47. Солодкий апельсин Citrus sinensis – китайський цитрус.
48. Гібрид кислого апельсина і помело – нацудайдай чи нацумікан 
49. Citrus sinensis – зсередини.
50. Червоні апельсини. Їхня російська назва – корольки. Американці звуть їх blood oranges – криваві апельсини. Найкривавіший сангвінеллі...
51. ...і сангвінеллі 
52. Плід папеди ічанг. Використовують папеди для гібридизації
53. Понцируси – самостійний рід підродини помаранчевих сімейства рутових, що включає один єдиний вид – трифоліату або понцирус трилистковий.
54. Цитремон – гібрид трифоліати та лимона
55. Кабусу (кабосу) – китайський, але особливо популярний у Японії гібрид папеди та апельсина 
56. Еремоцитруси або австралійські десертні лайми. Це теж окремий підрід цитрусових. У еремоцитрусу офігительное кудлате дерево і дрібні зелені плоди
57. Муррайі - окремий рід сімейства рутових, не цитруси. Але їхні плоди схожі на плоди цитрусових, тому всі, хто займається розведенням, вивченням і гібридизацією цитрусових, муррайями теж цікавиться. Муррайі називають ще апельсиновим жасмином 
58. Ще до цитрусових близька північність
59. Афроцитруси чи цитропсиси. Вони ж африканські вишневі апельсини. Це дерева з маленькими їстівними плодами, що віддалено нагадують цитрусові.
60. Феронія лимонна, лимонія найкисліша або індійське дерев'яне яблуко. Індійська дикоросла рутова з дуже кислими (хоча кажуть, що бувають і солодкі) їстівними плодами з практично дерев'яною шкіркою.
61. Цейлонський оранжстер. Плоди оранжстера дуже гіркі, зате у листя, якщо їх потерти-поламати, сильний лимонний аромат.
Кіра Столетова
Грейпфрут Світі вже давно отримав визнання та популярність у всьому світі, завдяки величезній кількості корисних властивостей, якими він впливає на організм людини. У його складі міститься велика кількість мікроелементів та вітамінів, які дозволяють нормалізувати всі функції життєво важливих органів.
Опис фрукту
Це фрукт, який був отриманий в результаті схрещування гібриду помело та звичайного грейпфрута. Розробками займалися вчені із Каліфорнії, які вивели цей плід наприкінці 1950-х років. Назва «Світі» перекладається як «Солодкий», що говорить про смак цього грейпфрута. В Іспанії він називається Оробланко.
Різниця із попередниками полягає в тому, що грейпфрут великий, а Оробланко маленького розміру та насиченого зеленого кольору, який не змінюється, навіть при повному дозріванні.
Опис вказує на те, що м'якоть продукту солодка та соковита, схожа на смак помело. Гіркота відсутня, але в м'якоті є перегородки, які трохи віддають гіркуватим смаком, як у грейпфруті.
Правильність поїдання фрукта
Цей маленький грейпфрут зеленого кольору вживають, як і інші фрукти, у свіжому вигляді.
Шкірка має високу щільність, очистити її важко, тому варто зробити кілька невеликих надрізів на поверхні - тоді її стане легше відокремити від м'якоті.
Плоди Світу універсальні у використанні:
- підходить для свіжого вживання, що дозволяє організму отримувати всі корисні мікроелементи та вітаміни;
- часто застосовується приготування десертних страв;
- використовується для приготування свіжих салатів, які готуються із фруктів.
Корисні властивості
У складі цього продукту міститься велика концентрація кислот, які позитивно впливають на стан імунної системи. Насолода досягається за рахунок великої кількості глюкози та сахарози. Тому плоди застосовують при цукровому діабеті, адже цей фрукт не підвищує рівень цукру в крові. Літнім людям слід вживати такі плоди для зниження рівня холестерину в крові, адже з підвищенням віку холестерин тільки збільшується.
Зелений плід покращує роботу нервової системи. Його застосовують для нормалізації сну та відновлення тонусу всього організму. Це ідеальний варіант для людей, які займаються розумовою чи фізичною роботою. Якщо їсти м'якоть плода щодня, це поліпшує настрій людини і надає їм сил і енергії цілий день.
У складі плода містяться вітаміни, кальцій, фосфор і цинк, він не лише збільшується опірність організму до вірусів та інфекцій, а й підвищує резистентність всього організму. Користь цього фрукта полягає у проведенні профілактики хвороб.
Важливо давати сушений продукт у їжу дітям, які мають слабкий імунітет. У складі Оробланко міститься клітковина, яка налагоджує роботу травлення, виводить токсини з кишечника та сприяє схуднення.
Використання для схуднення
Калорійність лише 60 ккал на 100 г.
Цей гібрид має властивість розщеплювати жири та провокувати зниження ваги. Якщо ви не любите гіркі грейпфрути, які рекомендують їсти для схуднення, то солодкий Світ - це найкращий варіант.
Вибір та зберігання
При виборі зважайте на вагу плода: якщо він легкий, значить, м'якоті в ньому не так багато. Плоди Світі трохи менші за габаритами, порівняно з помело. Якщо ви видаляєте шкірку, то габарити м'якоті прирівнюються до мандарину. Цей екзотичний плід привозять до Європи з далеких країн, тому збирають його ще недостиглим, що негативно впливає на смакові якості.
Зберігати варто при температурі 22-24°С. За таких умов термін зберігання зберігає 7-10 днів. При зберіганні в холодильнику терміни збільшуються до 14-18 днів.
Протипоказання
Шкода цей плід у собі не несе, тому мінімальні протипоказання. Варто враховувати правильне дозування. Добова норма складає 500-600 г. При збільшенні цього дозування відбудеться перенасичення вітамінами, що не добре для організму. Враховуйте, що у складі Світі містяться кислоти, тобто з обережністю повинні його їсти ті, хто страждає високою кислотністю шлунка, виразками або гастритом.
Варто утриматися від вживання при алергії на цитрус. Не можна їсти такі фрукти людям із індивідуальною непереносимістю цитрусів чи певних елементів, які у їх складі.
Світі – що це? Заморський фрукт.
Помело фрукт. Корисні властивості та протипоказання.
Що якщо зробити СУПЕР ЦИТРУСОВИЙ сік із шести цитрусових! Який він буде на смак? alex boyko
Висновок
Якщо ви хоч раз скуштуєте цей фрукт, то вже не встоїте перед його приємним солодким смаком. Він має корисні властивості для організму, що так актуально в сучасному світі, коли імунна система людини ослаблена через постійні стреси або навколишнє середовище.
Цитрусовими нас не здивуєш – лимон багато щодня додають у чай, а мандарини купують не лише на Новий рік. Адже сімейство цитрусових не вичерпується лише цими фруктами. У світі є безліч ароматних плодів, які ви ще, можливо, не куштували і навіть навряд чи чули про них. Про десяток цитрусових новинок наша сьогоднішня добірка.
Цей цитрус був отриманий в 1914 шляхом схрещування мандарину і грейпфрута. Плід вийшов трохи більших розмірів, ніж грейпфрут, а ось на смак більше нагадує суміш мандарину і лимона. Аглі має солодку соковиту м'якоть і зморшкувату зеленувато-жовту шкірку. Вирощують його в основному в США, штат Флорида, так що будете там проїздом – спробуйте!
2. Бергамот
Виявляється, це не лише ароматизатор для чаю, а й цитрус, отриманий шляхом схрещування цитрону та помаранцю. Має кислуватий, але приємний смак. Бергамот, на відміну більшості цитрусових, вживають у їжу лише у обробленому вигляді - з нього варять джем, варення, мармелад.
Фрукт родом із диких місць Індії. Має кислий смак, завдяки якому жителі Південної Індії використовують його навіть при маринуванні. Шкірка гаяніми має специфічний аромат, що нагадує запах імбиру чи евкаліпту.
Гібридний цитрус, виведений в 1902 в Алжирі французьким священиком отцем Клеманом (звідки, власне, і назва). Нагадує мандарин, має приємний смак, розлучається переважно у середземноморських країнах (тому ж Алжирі, Іспанії, Італії, Марокко).
На відміну від свого декоративного побратима під назвою кікудайдай, який також вирощують у Японії, натсудайдай абсолютно їстівний – він є гібридом кислого апельсина (помаранцю) та помело. Щоправда, він набагато кисліший за ці фрукти. Ця рослина була виявлена в саду префектури Ямагучі в XVII столітті, і з тих пір натсудайда є символом префектури цього міста.
Зовсім не схожий на звичний лайм, що став для нас! Його іноді називають цитрусовою ікрою - за різнобарвну м'якоть, що складається з пружних маленьких частинок, що правда нагадують ікру. Сортів пальчикового лайма багато, і зовні ці фрукти овальної форми нагадують різнокольорові огірки. Найбільшу популярність цей фрукт отримав в Австралії: місцеві кухарі активно використовують його в кулінарії, додаючи пальчиковий лайм до салатів і навіть супів, подають як гарнір, прикрашають м'якоттю страви з м'яса та риби.
По суті, це мандарин, який, проте, за смаковими та поживними якостями перевершує будь-які мандарини та їх гібриди. М'якуш стиглих плодів - помаранчевий, соковитий, солодкий, з великою кількістю кісточок. У їжу вживають не тільки плоди, а й листя - з них виходить ароматний чай, який чудово втамовує спрагу.
Це також сорт мандарину, який тим не менш не схожий на мандарин ні запахом, ні смаком: він нагадує одночасно апельсин, мандарин та грейпфрут і має солодко-кислий смак із легкою гіркуватістю. Хочете спробувати? Доведеться їхати до Японії, у префектуру Хіросіма. Цікаво, що їх не їдять одразу після зняття з гілок – плоди хассаку мають місяць-два відлежати у темному місці, а то й зовсім землі чи піску. Саме так цей цитрус набуває солодощі.
Рослина родом із передгір'я Анд, але спробувати ці плоди можна не тільки там, а й у Коста-Ріці, Перу, Колумбії, Еквадорі. Це – чагарник висотою 1,5-2 м, який виглядає настільки привабливо, що його використовують як декоративну рослину для оранжерів та садів. Його плоди зовні схожі на маленькі апельсини, а ось їх дивовижний смак нагадує суміш ананаса, маракуї та полуниці. Усередині плодів наранхіли міститься безліч кремово-білих насіння, схожих на насіння помідора.
Ще один цитрус родом з Індії, який відрізняється великими плодами (до 12 см) з твердою, дерев'яною шкіркою. На вигляд м'якоть малоприваблива, але смак у неї відмінний – феронія може бути як солодкою, так і кислою.
Тож у подорожах не забувайте скуштувати місцеві екзотичні цитруси, які навряд чи знайдете у наших супермаркетах.
Тільки самий несміливий мандрівник, опинившись у екзотичній країні, збентежений зовнішнім виглядом, запахом чи назвою, відмовиться спробувати якийсь незнайомий фрукт. Звикли до яблук і апельсинів, туристи важко змушують себе відкусити шматочок мангостину, дуріану або салаку. А тим часом саме гастрономічне одкровення може стати одним із найяскравіших вражень від усієї подорожі.
Нижче наведено екзотичні фрукти різних країн — з фото, описом та англійськими еквівалентами назв.
Дуріан (Durian)
Плоди дуріану – «фрукта зі смаком раю і запахом пекла» – неправильної овальної форми, з дуже гострими колючками. Під шкіркою - в'язка м'якоть з унікальним смаком. У «короля фруктів» різкий запах амонію, наскільки сильний, що дуріан забороняють перевозити в літаках і проносити в номери готелів, про що свідчить відповідні плакати і таблички біля входу. Найпахучіший і найекзотичніший фрукт Таїланду дуже багатий на вітаміни і поживні речовини.
Кілька правил для охочих скуштувати (не спробувати!) дуріан:
- Не намагайтеся вибирати плід самостійно, особливо не сезон. Попросіть про це продавця, нехай він обробить і запакує його в прозору плівку. Або знайдіть вже запакований фрукт у супермаркеті.
- Злегка натисніть на м'якоть. Вона має бути не пружною, а легко проминатися під пальцями, як вершкове масло. Пружна м'якуш вже неприємно пахне.
- Небажано поєднувати з алкоголем, оскільки м'якоть дуріану діє на організм як стимулятор величезної сили. Тайці вважають, що дуріан зігріває тіло, а тайське прислів'я говорить, що «жар» дуріана можна стримати прохолодою мангостину.
Де спробувати:Таїланд, Філіппіни, В'єтнам, Малайзія, Камбоджа.
Сезон:з квітня до вересня, залежно від регіону.
Мангостин (Mangosteen)
Інші назви – мангостан, мангустин. Це ніжний фрукт з товстою фіолетовою шкірою та круглими листочками у черешка. Біла м'якоть нагадує очищений апельсин і має складноописний кисло-солодкий смак. Усередині мангостину - шість або більш м'яких білих часточок: чим більше, тим менше насіння. Щоб вибрати правильний мангостин, потрібно взяти в руку фіолетові плоди і несильно стиснути: шкірка повинна бути не жорсткою, але і не дуже м'якою. Якщо шкіра проминається нерівномірно у різних місцях, плід уже лежав. Розкрити плід можна, проробивши отвір у шкірці за допомогою ножа та пальців. Не намагайтеся взяти руками часточки: м'якоть така ніжна, що її просто роздавите. Добре переносить транспортування.
Де спробувати:М'янма, Таїланд, В'єтнам, Камбоджа, Малайзія, Індія, Філіппіни, Шрі-Ланка, Колумбія, Панама, Коста-Ріка.
Сезон:
Джекфрут (Jackfruit)
Інші назви – індійське хлібне дерево, напередодні. Це великий плід із товстою шипастою жовто-зеленою шкірою. М'якуш жовтий, солодкий, з незвичайним запахом і смаком груші сорту «дюшес». Сегменти відокремлюються один від одного та продаються в пакетиках. Дозрілу м'якоть їдять свіжою, недозрілу готують. Джекфрут змішують з іншими фруктами, додають у морозиво, кокосове молоко. Насіння їстівне у відвареному вигляді.
Де спробувати:Філіппіни, Таїланд, В'єтнам, Малайзія, Камбоджа, Сінгапур.
Сезон:з січня до серпня, залежно від регіону.
Лічі (Lychee)
Інші назви – літчі, китайська злива. Серцеподібний або круглий фрукт росте у гронах. Під яскраво-червоною шкіркою — біла прозора м'якоть, соковита та солодка на смак. У міжсезоння в країнах Азії ці тропічні фруктипродаються у консервованому вигляді або у пластикових пакетах.
Де спробувати:Таїланд, Камбоджа, Індонезія, Австралія, Китай.
Сезон:з травня до липня.
Манго (Mango)
Один із найпопулярніших фруктів у всіх тропічних країнах. Плоди великі, яйцеподібної, видовженої або кулястої форми. М'якуш жовтий і помаранчевий, соковитий, солодкий. Запах манго нагадує аромат абрикосу, троянди, дині, лимона. У їжу вживають також недозрілі плоди зеленого кольору - їх їдять із сіллю та перцем. Чистити фрукт зручно гострим ножем.
Де спробувати:Філіппіни, Індія, Таїланд, Індонезія, М'янма, В'єтнам, Китай, Пакистан, Мексика, Бразилія, Куба.
Сезон:цілий рік; пік у Таїланді з березня по травень, у В'єтнамі взимку та навесні, в Індонезії з вересня до грудня.
Папайя (Papaya)
Великий фрукт із жовто-зеленою шкірою. Циліндричні плоди екзотичних фруктів досягають 20 сантиметрів завдовжки. За смаком щось середнє між динею і гарбузом. Зріла папайя має яскраво-жовтогарячу надзвичайно ніжну м'якоттю, яку приємно їсти і яка сприяє травленню. Незрілу папаю додають у гострий тайський салат (сом там), її смажать, з нею гасять м'ясо.
Де спробувати:Індія, Таїланд, Шрі-Ланка, Балі, Індонезія, Філіппіни, Мексика, Бразилія, Колумбія.
Сезон:цілий рік.
Лонган (Longan)
Інші назви — лам-яй, «око дракона». Це круглий, коричневий фрукт, схожий на маленьку картоплю. Дуже солодкий та соковитий, у ньому багато калорій. Шкірка, що легко знімається, покриває прозоро-білу або рожеву м'якоть, близьку за консистенцією до желе. У серцевині плода розташована велика чорна кісточка. Лонган корисний для здоров'я, але не варто з'їдати одразу багато: це призведе до підвищення температури тіла.
Де спробувати:Таїланд, В'єтнам, Камбоджа, Китай.
Сезон:із середини червня до середини вересня.
Рамбутан (Rambutan)
Рамбутан - один із найзнаменитіших тропічних фруктів, який відрізняється «підвищеною волохатістю». Під червоною ворсистою шкіркою ховається біла напівпрозора м'якоть із солодким смаком. Щоб дістатися до неї, потрібно «скрутити» плід посередині. Плоди їдять у свіжому вигляді або консервують із цукром. Сире насіння отруйне, а підсмажене нешкідливе. При виборі потрібно керуватися кольором: що рожевіше, то краще.
Де спробувати:Малайзія, Таїланд, Індонезія, Філіппіни, Індія, частково Колумбія, Еквадор, Куба.
Сезон:із середини квітня до середини жовтня.
Пітайя (Pitaya)
Інші назви - пітахайя, лун янь, "драконів фрукт", "драгонфрут". Це плід кактуса з роду Hylocereus (солодка питайя). Дуже гарний зовні: яскраво-рожевий, розміром із велике яблуко, трохи витягнутої форми. Шкірка вкрита великою лускою, краю зеленого кольору. Якщо видалити шкіру (як у випадку з апельсином), усередині можна побачити щільну білу, червону або фіолетову м'якоть із безліччю дрібних кісточок. Хороший у фруктових коктейлях у поєднанні з лаймом.
Де спробувати:В'єтнам, Таїланд, Філіппіни, Індонезія, Шрі-Ланка, Малайзія, Китай, Тайвань, частково Японія, США, Австралія, Ізраїль.
Сезон:цілий рік.
Карамбола (Carambola)
Інші назви - "тропічні зірки", старфрут, камрак. Її жовті або зелені плоди розмірами та формою нагадують солодкий перець. На зрізі мають форму зірки — звідси й назва. Зрілі плоди соковиті, з легким квітковим смаком, не дуже солодкі. У незрілих фруктах багато вітаміну С. Хороші в салатах та коктейлях, чистити їх не потрібно.
Де спробувати:острів Борнео, Таїланд, Індонезія.
Сезон:цілий рік.
Помело (Pomelo)
У цього фрукта дуже багато назв — помела, паміла, помпельмус, китайський грейпфрут, шеддок та ін. Цитрусовий плід схожий на величезний грейпфрут з білою, рожевою або жовтою м'якоттю, яка, однак, набагато солодша. Його повсюдно використовують у кулінарії та косметології. Запах - найкращий орієнтир при покупці: чим він сильніший, тим концентрованішим, багатішим і свіжим виявиться смак помело.
Де спробувати:Малайзія, Китай, Японія, В'єтнам, Індія, Індонезія, острів Таїті, Ізраїль, США.
Сезон:цілий рік.
Гуава (Guava)
Інші назви – гуйава, гуайява. Круглий, довгастий або грушоподібний фрукт (від 4 до 15 сантиметрів) з білою м'якоттю і жовтим твердим насінням. Їстівний від шкірки до кісточок. При дозріванні плід жовтіє, і його вживають у їжу зі шкіркою - для поліпшення травлення та стимуляції роботи серця. Недозрілим його їдять як зелене манго, посипаючи спеціями та сіллю.
Де спробувати:Індонезія, Таїланд, В'єтнам, Малайзія, Єгипет, Туніс.
Сезон:цілий рік.
Саподілла (Sapodilla)
Інші назви - сапотілла, деревна картопля, ахра, чіку. Фрукт, на вигляд схожий на ківі або сливу. У стиглого плоду молочно-карамельний смак. Саподілла може трохи в'язати, як хурма. Найчастіше її використовують для приготування десертів та салатів. Незрілі плоди застосовують у косметології та народній медицині.
Де спробувати:В'єтнам, Таїланд, Філіппіни, Камбоджа, Малайзія, Індонезія, Шрі-Ланка, Індія, США (Гавайї).
Сезон:з вересня до грудня.
Цукрове яблуко (Sugar Apple)
Дуже корисний блідо-зелений плід. Під виражено горбистій шкіркою болотяно-зеленого кольору ховається солодка ароматна м'якоть і кісточки розміром із квасолю. Аромат з ледь вловимими хвойними нотками. Дозрілі плоди помірно м'які на дотик, незрілі - жорсткі, перезрілі розвалюються в руках. Служить основою тайського морозива.
Де спробувати:Таїланд, Філіппіни, В'єтнам, Індонезія, Австралія, Китай.
Сезон:з червня до вересня.
Чомпу (Chompoo)
Інші назви – рожеве яблуко, малабарська злива. Формою нагадує солодкий перець. Буває як рожевого, і світло-зеленого кольору. М'якуш білий, щільний. Чистити його не треба, кісточок немає. Смак особливо нічим не виділяється і нагадує більше підсолжену воду. Зате в охолодженому вигляді ці тропічні фрукти добре вгамовують спрагу.
Де спробувати:Індія, Малайзія, Таїланд, Шрі-Ланка, Колумбія.
Сезон:цілий рік.
Акі (Ackee)
Акі, або блигі смачна, має грушоподібну форму з червоно-жовтою або помаранчевою шкіркою. Після повного дозрівання плід лопається, і назовні виходить кремова м'якоть з великим глянсовим насінням. Це найнебезпечніші екзотичні фрукти світу: незрілі (нерозкриті) плоди сильно отруйні через високий вміст токсинів. Вживати їх можна тільки після спеціальної обробки, наприклад тривалого кип'ятіння. За смаком акі нагадує волоський горіх. У Західній Африці зі шкірки незрілих плодів варять мило, а м'якуш використовують для лову риби.
Де спробувати:США (Гавайї), Ямайка, Бразилія, Венесуела, Колумбія, Еквадор, Австралія.
Сезон:з січня до березня і з червня до серпня.
Амбарелла (Ambarella)
Інші назви - яблуко Цитери, жовта злива, полінезійська злива, солодкий момбін. Овальні плоди золотистого кольору з тонкою шкіркою зібрані в грона. Усередині - хрумка, соковита, жовта м'якоть і тверда кісточка з колючками. На смак це щось середнє між ананасом і манго. Зрілі плоди їдять у сирому вигляді, їх готують соки, варення, мармелад, недозрілі використовують як гарнір, додають у супи.
Де спробувати:Індонезія, Індія, Малайзія, Філіппіни, Фіджі, Австралія, Ямайка, Венесуела, Бразилія, Сурінам.
Сезон:з липня до серпня.
Бам-балан (Bambangan)
Переможець у номінації «Найрідніший смак». Бам-балан нагадує борщ зі сметаною чи майонезом. Плід овальної форми, темного кольору, запах трохи різкуватий. Щоб дістатися м'якоті, потрібно просто зняти шкірку. Фрукт також додають гарніри.
Де спробувати:острів Борнео (Малазійська частина).
Салак (Salak)
Інші назви - сала, салака, ракум, "зміїний фрукт". Круглі або довгасті невеликі плоди ростуть гронами. Колір – червоний або коричневий. Шкірка покрита дрібними колючками та легко знімається за допомогою ножа. Усередині три солодкі сегменти. Смак насичений, кисло-солодкий, нагадує чи хурму, чи грушу.
Де спробувати:Таїланд, Індонезія, Малайзія.
Сезон:цілий рік.
Баїль (Bael)
Інші назви – деревне яблуко, кам'яне яблуко, айва бенгальська. При дозріванні сіро-зелений плід набуває жовтого або коричневого кольору. Шкірка щільна, як біля горіха, і без молотка дістатися до неї неможливо, тому на ринках найчастіше продається власне м'якоть. Вона жовта, з ворсистим насінням, розділена на сегменти. Баїль їдять у свіжому чи сушеному вигляді. З нього також роблять чай та напій шарбат. Фрукт має дратівливий вплив на горло, викликаючи першіння, тому перший досвід взаємодії з баїлем може виявитися невдалим.
Де спробувати:Індія, Шрі-Ланка, Бангладеш, Пакистан, Індонезія, Малайзія, Філіппіни, Таїланд.
Сезон:з листопада до грудня.
Ківано (Kiwano)
Також – рогата диня, африканський огірок, рогатий огірок. При дозріванні оболонка покривається жовтими шипами, а м'якоть набуває насиченого зеленого кольору. Довгі плоди не чистять, а розрізають, як диню або кавун. Смак - помісь банана, дині, огірка, ківі та авокадо. Іншими словами, його можна додавати і до солодких, і до гострих страв, а також маринувати. Незрілі плоди теж їстівні.
Де спробувати:Африка, Австралія, Нова Зеландія, Чилі, Гватемала, Коста-Ріка, Ізраїль, США (Каліфорнія).
Сезон:цілий рік.
Магічний фрукт (Miracle Fruit)
Інші назви — чудові ягоди, путерія солодкувата. Назву екзотичний фрукт отримав цілком заслужено. Смак плодів сам по собі нічим не виділяється, але людині протягом години здаватиметься, що все, що вона з'їсть після, — солодке. Смакові рецептори обманює особливий білок, що міститься у магічних фруктах, - Міракулін. Солодкі ж продукти здаються несмачними.
Де спробувати:Західна Африка, Пуерто-Ріко, Тайвань, Японія, Австралія, Австралія, США (Південна Флорида).
Сезон:цілий рік.
Тамарінд (Tamarind)
Тамарінд, або індійський фінік, відноситься до сімейства бобових, але його вживають і як фрукт. Вигнуті плоди довжиною до 15 сантиметрів з коричневою шкіркою та кисло-солодкою м'якоттю. Вона використовується як спеція, входить до складу знаменитого соусу вустера і застосовується для приготування закусок, десертів і різних напоїв. З стиглого сушеного тамаринду готують солодощі. Як сувенір туристи везуть на батьківщину соус до м'яса та сироп для коктейлів на основі індійського фініка.
Де спробувати:Таїланд, Австралія, Судан, Камерун, Оман, Колумбія, Венесуела, Панама.
Сезон:з жовтня до лютого.
Марула (Marula)
Свіжа марула зустрічається виключно на африканському континенті, а все тому, що після дозрівання плоди в лічені дні починають тинятися. Виходить такий слабоалкогольний напій (можна зустріти «хмільних» від марули слонів). Зрілі плоди жовтого кольору, на вигляд нагадують сливу. М'якуш білий, з твердою кісточкою. Поки не розпочався процес бродіння, вона має приємний аромат і несолодкий смак.
Де спробувати:Південна Африка (Маврикій, Мадагаскар, Зімбабве, Ботсвана та ін.)
Сезон:з березня.
Кумкват (Kumquat)
Інші назви – японський апельсин, фортунелла, кінкан, золоте яблуко. Плоди невеликі, схожі, справді, на міні-апельсини, скоринка дуже тонка. Їстівні цілком, крім кісточки. За смаком трохи кисліше за апельсин, пахне як лайм.
Де спробувати:Китай, Японія, Південно-Східна Азія, Близький Схід, Греція (Корфу), США (Флорида).
Сезон:з травня по червень, у продажу цілий рік.
Цитрон (Citron)
Інші назви – рука Будди, цедрат, корсиканський лимон. За зовнішньою оригінальністю ховається тривіальний зміст: довгасті плоди - майже суцільна шкірка, що нагадує за смаком лимон, а за запахом - фіалку. Його можна хіба що використовувати для приготування компотів, желе та цукатів. Часто руку Будди садять у горщик як декоративну рослину.
Де спробувати:Китай, Японія, Малайзія, Індонезія, Таїланд, В'єтнам, Індія.
Сезон:з жовтня до грудня.
Пепіно (Pepino Dulce)
Також – солодкий огірок, динна груша. Формально це ягода, хоч і дуже велика. Плоди різноманітні, бувають різного розміру, форми та кольору, деякі мають яскраво-жовте забарвлення з червоними або фіолетовими штрихами. М'якуш за смаком нагадує диню, гарбуз та огірок. Перезрілі пепіно несмачні, як і незрілі.
Де спробувати:Перу, Чилі, Нова Зеландія, Туреччина, Єгипет, Кіпр, Індонезія.
Сезон:цілий рік.
Мамея (Mamey)
Інші назви – сапота. Плід невеликий, круглий. Усередині - помаранчева м'якоть, на смак, як неважко здогадатися, нагадує абрикос. Її додають у пироги та торти, консервують, а з недозрілих плодів готують желе.
Де спробувати:Колумбія, Мексика, Еквадор, Венесуела, Антильські острови, США (Флорида, Гаваї), Південно-Східної Азії.
Наранхілла (Naranjilla)
Інші назви - наранхілья, луло, золотий плід Анд. Зовні наранхілла схожа на волохатий помідор, хоча до смаку нагадує ананас і полуницю. Сік з м'якоттю використовують для приготування фруктових салатів, морозива, йогуртів, бісквітів, солодких підлив та коктейлів.
Де спробувати:Венесуела, Панама, Перу, Еквадор, Коста-Ріка, Колумбія, Чилі.
Сезон:з вересня до листопада.
Сметане яблуко (Soursop)
Також – аннона, гуанабана, гравіола. Один із найбільших тропічних фруктів на планеті: вага плоду може досягати 7 кілограмів. Плоди мають овальну або серцеподібну форму, шкірка жорстка, покрита м'якими колючками. М'якуш кремово-білий, за смаком - як лимонад, з приємною кислинкою. Використовується для приготування коктейлів, соків, пюре, щербету та морозива. Чорне насіння отруйне.
Де спробувати:Бермуди, Багами, Мексика, Перу, Аргентина.
Сезон:
Також – джаботикаба, бразильське виноградне дерево. Плоди, на вигляд як виноградини або ягоди смородини, ростуть гронами на стовбурах та основних гілках. Шкірка гірка. З м'якоті виготовляють соки, алкогольні напої, желе, мармелад.
Де спробувати:Бразилія, Парагвай, Болівія, Аргентина, Уругвай, Панама, Перу, Колумбія, Куба, Філіппіни.
Сезон:із квітня до кінця жовтня.
Куруба (Curuba)
Незрілі плоди зеленого кольору чітко нагадують огірки, тільки більші. При дозріванні вони стають яскраво-жовтими. Оранжево-коричнева м'якоть кислувата, ароматна, з маленьким насінням. Куруба чудово втамовує спрагу. З м'якоті роблять сік, варення, желе, вино, салати.
Де пробувати:Болівія, Колумбія, Уругвай, Аргентина, Еквадор, Перу, Індія, Нова Зеландія.
Сезон:цілий рік, в Індії та Новій Зеландії з березня до листопада.
Купуасу (Cupuaçu)
Соковиті та ароматні плоди формою нагадують диню, завдовжки досягають 25 сантиметрів, завширшки — 12 сантиметрів. Шкірка трохи тверда, червоно-коричнева. М'якуш білий, кислувато-солодкий, насіння розташовується в п'яти гніздах. Її їдять у свіжому вигляді та використовують для приготування соків, йогуртів, лікерів, джемів, цукерок та шоколаду. Вважається, що найсмачнішим купуасом є той, що сам упав на землю.
Де спробувати:Бразилія, Колумбія, Венесуела, Еквадор, Мексика, Перу, Колумбія.
Сезон:цілий рік.
Маранг (Marang)
Плоди марангу витягнуті, товста шкірка покрита шипами, які тверднуть у міру дозрівання. Усередині - білі часточки з насінням, бувають досить великі, з третину долоні. Смак кожен описує по-своєму. Одні впевнені, що він нагадує пломбір у вафельному стаканчику, інші — що пастилу. Треті взагалі не можуть описати свої відчуття. Маранг не експортують, бо він миттєво псується. Якщо при натисканні вм'ятини не розпрямляються, його терміново треба їсти. Якщо плід злегка піддається стисканню, йому потрібно дати полежати кілька днів. Зазвичай маранг їдять свіжим, але також використовують у десертах та коктейлях. Насіння смажать або варять.
Де спробувати:Філіппіни, Бруней, Малайзія, Борнео, Австралія.
Сезон:з серпня до кінця квітня.
Фрукти Таїланду
Фрукти продають цілий рік, хоча в не сезон мангостин, наприклад, не дуже поширений, а ананаси коштують вдвічі дорожче. Купити можна на ринках, з вуличних лотків, у торговців із пересувними візками.
Ананас, банан, гуава, джекфрукт, дуріан, диня, карамбола, кокос, лічі, лонган, лонгконг, манго, мангостин, мандарин, мапла, нойна, папайя, питайя, помело, рамбутан, салака, саподілла, тама.
Фрукти В'єтнаму
В'єтнам, один із найбільших постачальників фруктів на світовому ринку, може скласти серйозну конкуренцію навіть Таїланду. Найбільше фруктів на півдні В'єтнаму. У не сезон ціни на екзотичні фрукти можуть зрости в 2-3 рази.
Авокадо, ананас, кавун, банан, гуава, джекфрут, дуріан, диня, зіркове яблуко, зелений апельсин, карамбола, кокос, лічі, лонган, манго, мангостин, мандарин, маракуйя, молочне яблуко, мамбін , рожеве яблуко, саподилла, танжерін, цитрон.
Фрукти Індії
Індія розташовується одразу в кількох кліматичних зонах, що створює сприятливі умови для вирощування фруктів, характерних як для тропічного, так і для помірного поясу (високогір'я). На прилавках можна зустріти знайомі яблука, персики та виноград та екзотичні кокоси, папаю та саподилу.
Авокадо, ананас, анона (черімойя), кавун, банан, гуава, гуава, джекфрут, інжир, карамбола, кокос, манго, мандарин, маракуйя, папайя, саподилла, тамарінд.
Фрукти Єгипту
Урожай у Єгипті збирають навесні та восени, тому «сезон» фруктів тут практично завжди. Виняток — прикордонні періоди, наприклад, рання весна, коли зимові фрукти вже відійшли, а літні тільки на підході.
Абрикос, айва, апельсин, кавун, банан, виноград, гранат, грейпфрут, груша, гуава, диня, інжир, канталупа, карамбола, ківі, червоний банан, лимон, манго, маранія, мушмула, пепіно, персик, питайя, помело яблуко, фізаліс, фінік, хурма.
Фрукти на Кубі
На відміну від того ж Єгипту сезони на Кубі виражені значно чіткіше. Цілий рік можна купити ананаси, апельсини, банани, гуаву, папайю. У липні-серпні найсмачніші манго, влітку також стартує сезон мамончіло, черімойї, карамболи та авокадо, навесні - кокосів, кавунів, грейпфрутів.
Авокадо, ананас, аннона, апельсин, банан, барбадоська вишня, грейпфрут, гуава, кайміто, карамбола, кокос, лайм, лимон, мамончілло, манго, маракуйя, папайя, саподилла, тамаринд, черимой.
Фрукти у Домінікані
У тропічній Домінікані передбачувано багато фруктів: від звичних на кшталт бананів і ананасів до екзотів - гранадили, мамончілло і сапоти.
Авокадо, ананас, аннона, кавун, банан, гранадила, гранат, грейпфрут, гуанабана, диня, кайміто, ківі, кокос, мамончіло, мамон, манго, маракуйя, морський виноград, мушмула, ноні, папайя,
Більшість із нас їдять гібридні фрукти, навіть не усвідомлюючи цього. І хоча багато людей вважають, що така їжа не дуже смачна, як звичайні сорти, але вони дуже популярні у людей.Був час, коли певний фрукт був доступний лише одночасно на ринках. Зараз, у продуктових магазинах ви знайдете не лише сезонні фрукти, а й деякі види не сезонних. Деякі з цих фруктів, можливо, були привезені з іншого місця, але найчастіше ви побачите фрукти місцевих сортів. Ці фрукти є гібридами. Ці фрукти виводяться за допомогою схрещування з двох або більше аналогічних сортів у межах одного виду або роду. В результаті схрещена рослина отримує властивості обох батьків.
У гібридизації немає нічого нового, це навіть відбувається природним шляхом, щоби з'являлися нові фрукти. Штучна гібридизація виробляється збільшення врожайності сільськогосподарських культур, поліпшення поживних властивостей і позбавлення деяких шкідників.
Недоліком цих фруктів є те, що вони можуть не мати смаку та оригінального аромату. Іншим недоліком є те, що посадивши насіння даних рослин, не завжди з них виростатимуть такі ж рослини, як і гібридна батьківська рослина.
Гібриди це генетично модифіковані фрукти. У генетичні модифіковані фрукти вноситься ген іншого фрукта чи навіть тварини. Так, наприклад, у помідори внесли ген тварини, цей ген блокує синтез ферменту, відповідального за дозрівання плодів.
Дізнатися більше про гібриди цитрусових фруктів можна тут.
Аглі фрукт це вийшов за допомогою схрещування грейпфрута та мандарину. Це великий солодкий соковитий фрукт із зеленувато-жовтою зморшкуватою шкірою. Плід аглі має солодку м'якоть. Здебільшого культивується у Флориді. Аглі трохи більше, ніж грейпфрут. Смак швидше нагадує суміш лимона та мандарину.
Апельсин це гібрид мандарину і помело і почали його культивувати ще за 2,5 тисячі років до н.е.
Апріум вийшов, завдяки схрещуванню сливи з абрикосом. Апріуми доступні у США у червні. Плід сухий і не дуже соковитий, при цьому дуже солодкий із апельсиновим ароматом. Смак стиглих плодів нагадує абрикос.
Бойзенова ягода вийшла, завдяки, схрещування ожини, малини та логанової ягоди. Ягода більше ожини з великим насінням. Ягода має насичений бордовий колір. І стає чорного кольору, коли встигає.
Фрукт грейпл є поєднанням винограду і яблука. Grape + apple = grapple. Плід смакує як виноград, а виглядає як яблуко. Грейпл зазвичай виглядає більше і м'якуш солодший і більш хрумкий. Грейпл є торговою маркою, яка була спеціально оброблена, щоб смак м'якоті був схожим на виноград. Грейпл є різновидом Fuji яблука.
Грейпфрут є гібридом двох цитрусових видів, помело та апельсина. У плода м'якоть червоного кольору. Грейпфрут буває з жовтою, помаранчевою шкіркою та видів: білою, рожевою та червоною. Колір не впливає на смак, водночас рожевий і червоний грейпфрут додадуть до вашої дієти вітамін А.
Декопон є схрещеним між Kiyomi tangor та Ponkan. Kiyomi tangor сам є різновидом схрещеною між Trovita orange та Mikan або Satsuma. Декопан не має кісточок і має дуже солодкий плід. Декопан вивели у Японії 1972 року. Родова назва декопана shiranuhi або shiranui. Плід декопан дуже великий і має солодкий смак.
Йошта вийшла, завдяки, схрещування між чорною смородиною та аґрусом. Розмір плода дуже великий, але смак подібний до смородині. Плід витримує заморозки так само добре, як і чорна смородина. Ягода була виведена в Німеччині і повністю стійка до грибків та бактерій, які ушкоджують смородину. Дозрілі ягоди мають темно-синій колір.
Кривавий лайм є гібридом червоного пальчикового лайма та мандарином Ellendale. Шкірка, м'якоть та сік має криваво-червоний колір. На смак вони дуже кислі. Плоди 20-30 мм завширшки.
Лаймкват
Лаймкват це цитрусовий фрукт, який схрещений між лаймом та кумкватом. Лаймкват це невелике деревце, яке має густе листя і виробляє багато фруктів у молодому віці. Він використовується в багатьох рецептах, там де є лайми та лимони. Плід лаймквату невеликого зелено-жовтого кольору. Не має насіння. Плід містить мало калорій.
Різновиди лаймквату:
Юстіс: лайм схрещений із круглим кумкватом. Лейкленд: лайм схрещений з круглим кумкватом, з іншими насінням гібриду від батьків, як Юстіс. Таварес: лайм схрещений з овальним кумкватом, де плід набагато більший і більш подовжений.
Лемато є гібридним варіантом лимона та помідора. Хоча до помідорів додали ген базиліка, через який помідор пахне лимоном. Ізраїльські дослідники розробили генетично модифікований помідор, який на смак нагадує лимон і аромат троянди. Близько 82 людей спробували експериментальний фрукт із не модифікованим фруктом. Вони описали цей фрукт як аромат троянди, герані та зелені лимона.
Думки респондентів:
- Генетично модифіковані помідори віддали перевагу 49 особам
- Справжні помідори віддали перевагу 29 особам
- 4 особи не схилилися до жодного виду помідорів.
Генетично модифіковані помідори бувають тільки світло-червоного кольору, тому що вони містять у два рази менше лікопену, як і звичайні помідори. Вони мають тривалий термін зберігання та їм потрібно менше пестицидів для зростання.
Лімандарин, рангпур
Рангпур є гібридним сортом схрещеним між мандарином та лимоном. Рангпур також відомий під назвою лемандарин. Плід мають кислий смак. Назва «рангпур» виникла з бенгальської мови. Оскільки цей фрукт вирощується в Рангпурі в Бангладеш, місто відоме цитрусовими фруктами. Рангпур також можна використовувати для заміни лаймів. Плід може бути як невеликим, так і середнім за розміром. Рангпур використовується як декоративна або кімнатна рослина у США. Але в основному використовується як підщепа в інших країнах.
Логанова ягода є гібридом американської ожини та європейської червоної малини. Ягоди великі та видовжені. Дозрілі ягоди стають темними та яскраво-червоними. Їх збирають у період із липня по вересень. Ягоди соковиті та мають різкий кислий смак. Плоди завжди дозрівають дуже рано.
Маріонберрі схрещений між Chehalem та Olallieberries. Ці роки найбільш поширені сорти ожини. Ягоди також блищать, як і інші сорти ожини. Ягоди середнього розміру, солодкі, соковиті та мають терпкий смак.
Нектакотум є гібридним різновидом абрикосу, сливи та нектарину. Вони червонувато-зеленого кольору з м'якоттю світло-рожевого кольору. Плід має солодкий смак. Добре буде додавати його до салатів.
Плід круглої та трохи грушоподібної форми, який за розміром як грейпфрут. Шкірка блискуче-жовта і легко чиститься. Внутрішня частина ділиться в основному на 9-13 сегментів, не гіркі, м'якуш жовто-оранжевого кольору. Стінки ніжні з м'яким смаком апельсина та грейпфрута і трохи кисла.
Ортанік це гібрид, схрещений між апельсином та танжерином. Фрукт було виявлено на Ямайці. У нього сильний цитрусовий аромат і різкий, невиразний солодкий смак. Ортанік має блідий колір без насіння. Має соковиту м'якоть та росте у Середземноморському регіоні.
Olallieberry вийшов, завдяки схрещуванню логанової ягоди та янгберрі, зовні схожа на класичну ожину. Має солодкий аромат. Використовуються для створення джемів та вина. Ягоди великі блискучі та соковиті. Ця ягода була виведена 1950 року. Ягоди дуже специфічні та доступні в основному в Каліфорнії.
Пайнберрі
Пайнберрі вийшов завдяки схрещуванню суниці чилійської і суниці вірджинської. Плід дуже ароматний із ананасовим смаком. Коли плоди дозрівають, то вони стають білими з червоним насінням. Пайнбері вирощують дуже мало, переважно в Європі та Белізі.
Плумкот вийшов, завдяки, схрещування між сливою та абрикосом. Плоди бувають жовтого кольору з червоним відтінком, м'якуш червоного або темно-фіолетового кольору залежно від сорту. Має дуже гладку шкіру, подібно до сливи. Плумкот росте добре там, де росте слива або абрикос.
Плуот фрукт індивідуального схрещування між сливою та абрикосом. Це новий фрукт, який був виведений Флойдом Зайгером у 1990 році. Плуот буває різних кольорів від рожевого до червоного. Плуот набагато солодший, ніж його батьки (слива та абрикос). Плуот буває дуже соковитим та солодким, тому його так люблять діти. Є близько 25 сортів. Плід має дуже низький вміст жиру та натрію.
Світі, оробланко
Світ це гібрид між помело і білим грейпфрутом. Плід солодкий, великого розміру з малою кількістю насіння. Свити на смак схожий на запах його квітів. Дерева оробланки не ростуть у холодних умовах. Він має тенденцію пристосовуватися до навколишнього середовища дуже швидко і добре рости. Плід має товсту шкірку. Здебільшого імпортується з Ізраїлю.
Citrofortunella mitis
Citrofortunella mitis є гібридом мандарину та кумквату. Плоди кислі та зазвичай використовуються в кулінарії.
Тайбері є однією з численних гібридних ягід, схрещених з ожиною та малиною. Вона була виведена в Шотландії та названа на честь шотландської річки Тей. Тайбері часто росте у присадибних садах. Має сильний терпкий аромат.
Тангор вийшов, завдяки, схрещування мандарину та апельсину.
Танжело вийшов завдяки схрещуванню танжерину помело або грейпфрута. Плоди танжело та мандарина схожі. Танжело починає дозрівати з кінця осені до кінця зими. Розмір плода зазвичай буває від стандартного апельсина до грейпфрута. М'якуш танжели барвистий і дуже соковитий. З нього можна вичавлювати сік.
Томтато це гібрид картоплі та помідора. На томтото виростають як помідори, так і картопля. Від насіння томтато з'являються або картопля, або помідори, де вони зберігають материнські ознаки.
Цей фрукт, поширений у відпускні місяці, є різновидом мандарину. Дозрівають раніше, ніж інші цитрусові фрукти, і цей вид фрукта також можна вирощувати в теплих регіонах. Fairchild tangerine був отриманий шляхом схрещування клементину з Orlando tangelo. Плоди смачні та легко чистяться.
Юдзу вийшов завдяки схрещуванню мандарину з папедою (ічанський лимон). Цей фрукт дуже схожий на грейпфрут із нерівною шкіркою. Діаметр плода від 5,5 см до 7,5 см. Цей фрукт в основному вирощують у Китаї, Кореї та Японії. Плоди дуже ароматні та можуть бути жовтого або зеленого кольору залежно від стиглості.Вперед
Loading...