เมื่อไปที่ป่าเพื่อซื้อผลเบอร์รี่อย่าลืมว่ากินไม่ได้ทั้งหมด คุณมักจะพบผู้ที่ใช้อย่างดีที่สุดจะทำให้อาหารไม่ย่อย และที่แย่ที่สุด ก่อให้เกิดพิษที่มีผลร้ายแรง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีข้อมูลที่เชื่อถือได้ว่าผลเบอร์รี่ป่าชนิดใดที่กินได้และมีลักษณะอย่างไร ชื่อของผลเบอร์รี่ที่กินได้และรูปถ่ายพร้อมคำอธิบายสั้น ๆ มีไว้สำหรับความสนใจของคุณในหน้านี้

แครนเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่กินได้

lingonberry สามัญ(Vaccinium vitis idaea L.)อยู่ในตระกูลลิงกอนเบอร์รี่

ผลเบอร์รี่ที่กินได้เหล่านี้ในภูมิภาคต่าง ๆ ของรัสเซียมีชื่อต่างกัน:หนอนเจาะ (Ryazan), borovka, lingonberry, bruzinitsa, martyr (Grodno), lingonberry, lingonberry (Malor.), lingonberry (Belor.), brusnyaga (Vyatsk.), brusnyag, brusena (Kostr.), brusenya (ตเวียร์. ), แกน (หลุมฝังศพ).

การแพร่กระจาย.ในภาคเหนือและภาคกลางของรัสเซียในเทือกเขาอูราลในคอเคซัสในไซบีเรีย ในป่าและระหว่างพุ่มไม้

คำอธิบาย.ไม้พุ่มแตกกิ่งก้านสาขาเอเวอร์กรีน 10-15 ซม. ดังที่เห็นในภาพ ผลเบอร์รี่ที่กินได้เหล่านี้มีใบหนังรูปไข่แกมรูปไข่กลับมีขอบโค้งมน ดอกสีขาวหรือชมพูที่ปลายกิ่งปีที่แล้ว - พู่หลบตา กลีบรูประฆัง 4 ฟัน; กลีบเลี้ยง 4 ส่วน มีกลีบแหลมรูปสามเหลี่ยมสามแฉก เกสรตัวผู้ 8, อับเรณูมีขนดก, ไม่มีอวัยวะ; คอลัมน์ยาวกว่ากลีบ รังไข่มี 4 เซลล์ ผลไม้เป็นผลเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่มีสีเขียวอมขาวและแดงสด

ผลเบอร์รี่ป่าที่กินได้เหล่านี้จะบานในเดือนพฤษภาคมและมิถุนายน

แบล็กเบอร์รี่ (รูบัส ซีเซียส แอล.)อยู่ในตระกูล Rosaceae

ชื่อของผลเบอร์รี่ที่กินได้เหล่านี้ในภูมิภาคต่าง ๆ ของรัสเซีย: dereza, dubrovka (Viteb.), blackberry, blackberry, zhevika (Penz.), Zhivika (Don.), blackberry, zhevika (Penz.), zhevina (Mogil.), zhovinnik berries (Belor.), zhovinnik (Grave. ) , ozhina (ไครเมีย.), ozhinnik, ezhina (มาลอร์.), azhina (เบเลอร์.), kamanika, kamenika, kumanika, kumanikha (รัสเซียผู้ยิ่งใหญ่), หมี (Eagle), sarabalin, ชิลล์

การแพร่กระจาย.ในรัสเซียตอนกลางและตอนใต้และคอเคซัส ในป่าและระหว่างพุ่มไม้ ในสวน - มีผลไม้สีดำสีแดงเข้มและสีเหลือง

คำอธิบาย.ไม้พุ่มหนาม ยาว 1-3 ม. ลำต้นเป็นไม้ยืนต้น ตั้งตรงหรือโค้งเป็นเชิงมุม มีหนามแหลมแข็งแรง ตั้งตรงหรืองอลง ใบมีปีกนก ด้านบนมีสีเขียว ด้านล่างเป็นปุยสีเทา บนยอดแห้งแล้ง 5 ใบ บนยอดติดผล 3 ใบ ดอกไม้มีสีขาวหรือชมพูที่ปลายกิ่งจะเก็บเป็นแปรง ดอกไม้ถูกต้อง กลีบเลี้ยง 5 ส่วน ยึดติดกับภาชนะแบน กลีบดอก 5; เกสรตัวผู้และเกสรตัวผู้จำนวนมาก คอลัมน์ filiform ด้านข้าง ผลไม้รวม - ดำเงา drupes เติบโตพร้อมกับส่วนนูนของเต้ารับ

บุปผาในฤดูร้อนพืชน้ำผึ้ง

ผลไม้หินและบลูเบอร์รี่ป่ากินได้

สโตนเบอร์รี่ (รูบัส แซ็กซาทิลิส แอล.)อยู่ในตระกูล Rosaceae

ผลเบอร์รี่ที่กินได้เหล่านี้มักถูกเรียกว่า: kamenika, kamenka, kamenitsa, kamenitsa (Malor.), kamenichnik, drupe (Arch.), kostyanika (Penz.), kostyanitsa, kostyanitsa (Malor.), kostyanitsa, kostyazhnik, kostyaniga, kumanika, kotsberry (G kotsberry),

การแพร่กระจาย.ในยุโรปรัสเซียในคอเคซัสในไซบีเรีย ในป่าและระหว่างพุ่มไม้

คำอธิบาย.ไม้ล้มลุกยืนต้น. ลำต้นและกิ่งก้านมีหนามบางและมีขนที่ยื่นออกมา ใบเป็นใบเดี่ยว ก้านใบยาว ดอกเป็นสีขาวเก็บเป็นเกราะที่ยอดก้าน กลีบเลี้ยง 5 ส่วน มีกลีบเลี้ยงรูปใบหอกแหลมแหลม โคโรลลา 5 กลีบ; กลีบดอกมีขนาดเล็กเป็นเส้นตรงเป็นรูปขอบขนาน มีเกสรตัวผู้จำนวนมาก เกสรตัวเมียของ carpels จำนวนมาก คอลัมน์เป็นแบบ filiform ดูรูปผลเบอร์รี่ป่าที่กินได้เหล่านี้: ผลไม้ประกอบด้วย drupes สีแดงขนาดใหญ่จำนวนเล็กน้อย

บลูเบอร์รี่(วัคซีน uliginosum).ชื่ออื่น ได้แก่ นกพิราบและโกโนโบเบล, คนขี้เมา, คนขี้เมา, เดอร์นิก

การแพร่กระจาย.เติบโตในป่าพรุ มีส่วนทำให้เกิดพีท ในประเทศที่หนาวเย็นและอบอุ่น พบกับเราที่ Novaya Zemlya

คำอธิบาย.ไม้พุ่มขนาดเล็กจากตระกูลลิงกอนเบอร์รี่ กิ่งก้านของบลูเบอร์รี่มีลักษณะกลม ใบเป็นรูปไข่กลับ ร่วงในฤดูหนาว กลีบของดอกห้ากลีบเป็นรูปไข่ สีขาวอมชมพู อับเรณูที่มีเขาสองเขาอยู่ด้านหลัง ผลเบอร์รี่มีสีดำบานสีน้ำเงินด้านในสีเขียว

บลูเบอร์รี่กินได้แยมทำจากพวกมันและทำให้แห้ง

เบอร์รี่กินได้ในป่าคลาวด์เบอร์รี่และบลูเบอร์รี่

เมื่อพูดถึงผลเบอร์รี่ที่กินได้ใคร ๆ ก็นึกถึง "ราชินีแห่งหนองน้ำไซบีเรีย" - cloudberries (Rubus chamaemorus L. ) ซึ่งเป็นของตระกูล Rosaceae

ชื่ออื่นสำหรับ cloudberry: vlak, vakhlachka, glazhevina (เบอร์รี่), glazhevnik (Psk., Kursk), รีดผ้า (Novg., Olon.), glyzhi (Psk.), glazhinnik (Psk., Kursk.), glazhinina, glazhina (Psk., Novg. .), Glazhovnik, ลูกตา (พ.ย.), Kamenitsa, Komanitsa, Kumanitsa (ตเวียร์), Kumanikha, Kumanika (ตเวียร์), Kumanichina (พ.ย.), ราสเบอร์รี่สีเหลือง, หมีหมี, moklaki, mohlaki (Kostr.), Morozskaya ( ตเวียร์), cloudberry, goosebump, moss currant, rokhkachi ( cloudberry ที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะใน Arch.)

การแพร่กระจาย.ในภาคกลางและทางตะวันตกเฉียงใต้ของรัสเซียและในไซบีเรีย ในบึงพรุ

คำอธิบาย.ไม้ล้มลุกยืนต้น 8-15 ซม. เหง้ากำลังคืบคลาน ลำต้นตั้งตรง เรียบง่าย อยู่บนยอดมีดอกสีขาวดอกเดียว ใบเป็นรูปไตมนห้าแฉก กลีบเลี้ยงเรียบง่ายมี 5 กลีบเลี้ยง; กลีบดอก 5 กลีบ กลีบดอกรูปหัวใจ มีเกสรตัวผู้หลายอันมีกลีบติดอยู่ที่ขอบของเต้ารับนูน เกสรตัวเมียหนึ่งจากหลาย carpels ผลไม้เป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่ซับซ้อน สุก - แดงสุก - ส้มเหลือง ผลไม้กินได้และอุดมไปด้วยวิตามินซี

บุปผาในเดือนพฤษภาคมมิถุนายน

บลูเบอร์รี่ (วัคซีนไมร์ทิลลัส แอล.)จากตระกูลลิงกอนเบอร์รี่

Chernitsa (เบลารุส), บลูเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่ (Grodno), chernega (Volog., Sarat.), บลูเบอร์รี่ (Grodno), dristukha berry (ตเวียร์)

การแพร่กระจาย.ในภาคเหนือและภาคกลางของรัสเซีย ในลิตเติลรัสเซีย ในคอเคซัส ทั่วไซบีเรีย ในป่า

คำอธิบาย.ไม้พุ่มเตี้ยขนาด 15-30 ซม. มีใบร่วงในฤดูหนาวมีรากเป็นเส้น ๆ ในแนวนอนซึ่งมีลำต้นตั้งตรงเป็นไม้สีน้ำตาลยื่นขึ้นไป กิ่งก้านมีสีเขียวขลิบ ใบเป็นใบเรียงสลับ สั้น รูปไข่ โค้งมนหรือแหลมเล็กน้อย มีสีเขียวอ่อนเป็นฟันเลื่อยทั้ง 2 ข้าง มีเส้นลายเรณูด้านล่าง ดอกไม้เป็นกะเทย, เหนือกว่า, ปกติ, เล็ก, หลบตา, บนก้านดอกสั้น, บนยอดอ่อนโดดเดี่ยวในซอกใบล่าง กลีบเลี้ยงเป็นกลีบเลี้ยงในรูปแบบของสันวงแหวนทั้งตัวหรือฟันวงแหวน 4-5 ซี่เหนือรังไข่ ซึ่งเก็บรักษาไว้บนผลด้วย โคโรลลามีสีเขียวอมชมพูร่วงหล่นหลังดอกบานเกือบเป็นทรงกลมโดยมีขอบฟัน 5 หรือ 4 ซี่ฟันจะงอออกไปด้านนอก เกสรตัวผู้ 10 หรือ 8 ตัว อิสระ สั้นกว่าโคโรลลา มีเส้นบาง ๆ โค้งงอออกมาจากเส้นรอบวงของหมอนรองกระดูกและอับเรณู 2 เซลล์ มีอวัยวะคล้ายขนแปรง 2 ข้างที่ด้านหลังและต่อด้านบน
อย่างละ 2 หลอด เปิดที่ปลายมีรู รังไข่ต่ำกว่า 5- หรือ 4-locular มีรกในแนวแกน แต่ละรังมีออวุลหลายอัน ปกคลุมที่ด้านบน (ด้านในดอก) ด้วยแผ่นเหนือกระดูกสันหลังที่แบนราบ คอลัมน์ filiform โผล่ขึ้นมาจากตรงกลาง ยื่นออกมาจากลำคอของกลีบดอกเล็กน้อย ลงท้ายด้วยมลทินอย่างง่าย ผลไม้เป็นแบล็กเบอร์รี่สีดำทรงกลมขนาดเท่าเมล็ดถั่ว 5 หรือ 4 เซลล์บานสะพรั่งสีน้ำเงิน สวมมงกุฎด้วยลูกกลิ้งถ้วยและคอลัมน์ที่เหลือบางครั้งมีเมล็ดขนาดเล็กหลายเมล็ด เมล็ดที่มีผิวสีเหลืองอมแดง ตัวอ่อนมีมัธยฐานเกือบตรง รากคว่ำลง

บุปผาในเดือนพฤษภาคมและมิถุนายน; ผลเบอร์รี่สุกในเดือนกรกฎาคมและสิงหาคม

ลูกเกด Hawthorn และสายน้ำผึ้งเป็นผลเบอร์รี่ป่าที่กินได้

ลูกเกด (ซี่โครง)กระจายอยู่ในรัสเซียแบนยุโรปสามชนิดเติบโตอย่างดุเดือดในคอเคซัส - หกชนิดมีจำนวนมากขึ้นในไซบีเรียโดยเฉพาะทางตะวันออก

คำอธิบาย.สกุลของพืชในตระกูลมะยม มีลักษณะเด่นดังนี้ ไม้พุ่มที่มีใบสลับแบบเรียบง่าย ดอกไม้ตั้งอยู่ในสนามแข่ง เตียงดอกไม้เป็นเว้า ผสมกับรังไข่ และผ่านขอบเป็นกลีบเลี้ยงสีเขียวห้าใบ นอกจากนี้ยังมีห้ากลีบฟรี เกสรตัวผู้มากมาย รังไข่ข้างเดียว หลายเมล็ด คอลัมน์ที่สอง ผลไม้เป็นผลเบอร์รี่

ลูกเกดที่มีชื่อเสียงที่สุด:ลูกเกดดำ (Ribes nigrum) และลูกเกดแดง (Ribes rubrum) ซึ่งทั้งคู่เติบโตในป่าทางตอนเหนือของยุโรปและไซบีเรีย ความแตกต่างระหว่างพวกเขานอกเหนือจากสีของผลเบอร์รี่อยู่ในความจริงที่ว่าใบแบล็คเคอแรนท์และผลเบอร์รี่มีกลิ่นหอมมากจากน้ำมันหอมระเหยซึ่งมีอยู่ในต่อมพิเศษที่ปกคลุมพื้นผิวด้านล่างของใบอย่างหนาแน่นโดยเฉพาะอย่างยิ่ง

น้ำเชื่อมและเหล้าต่างๆ ก็ทำมาจากน้ำแบล็คเคอแรนท์เช่นกัน ผลเบอร์รี่จากลูกเกดชนิดอื่น ๆ ก็กินได้เช่นกัน แต่ในปริมาณน้อยและเก็บจากตัวอย่างป่า

ฮอว์ธอร์น (เครเทกัส)- ไม้พุ่มจากตระกูล Rosaceae

การแพร่กระจาย.พบอย่างดุเดือดทั่วยุโรปตอนกลางและมักได้รับการอบรมในสวน

คำอธิบาย.ใบจะถูกตัดเป็นตุ้มเสมอ กิ่งก้านบางชนิดมีหนาม ดอกไม้ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1.5 ซม. เช่นเดียวกับโรซาเซียทั้งหมด สีขาว มีกลีบเลี้ยงและกลีบเลี้ยงห้าส่วน เกสรตัวผู้จำนวนมาก และรังไข่สองถึงห้าเซลล์ ถูกเก็บในช่อดอกแบบม้วนเหมือนเถ้าภูเขา ผลไม้เป็นผลไม้ชนิดหนึ่งคล้ายกับเถ้าภูเขา แต่ไม่มีกลิ่นและรสชาติ

สายน้ำผึ้ง (Lonicera edulis)

คำอธิบาย. ไม้พุ่มตั้งตรงเป็นลอนหรือคืบคลานโดยมีใบตรงข้ามทั้งหมดซึ่งเป็นตัวแทนของตระกูลสายน้ำผึ้ง มากกว่า 100 สายพันธุ์เป็นที่รู้จักในเกือบทุกพื้นที่ของซีกโลกเหนือ รัสเซียมีสายพันธุ์ที่เติบโตตามธรรมชาติสิบสี่ชนิด พอ ดอกไม้ขนาดใหญ่(สีขาว ชมพู เหลือง และน้ำเงิน) ส่วนใหญ่มักจะอยู่คู่กันตามมุมใบหรือปลายกิ่งในช่อดอกแบบ capitate กลีบดอกรูปท่อที่ไม่สม่ำเสมอโผล่ออกมาจากกลีบเลี้ยงที่พัฒนาไม่ดี แบ่งออกเป็นห้าแฉกที่ปลาย ความไม่สม่ำเสมอของดอกไม้ที่สร้างขึ้นตามแผนห้าแผนขึ้นอยู่กับการผสมผสานของกลีบหน้าสามกลีบและการพัฒนาที่ไม่สม่ำเสมอซึ่งเป็นผลมาจากการที่กลีบดอกมีสองกลีบ หลอดกลีบดอกมีเกสรตัวผู้ 5 อันและมีเกสรตัวเมียยาว ผลไม้รูปทรงเบอร์รี่นั่งเป็นคู่และมักจะเติบโตไปด้วยกัน ใบบนของบางชนิดเติบโตรวมกันเป็นแผ่นเดียวหรือขอบกว้างซึ่งปลายกิ่งผ่านไปด้วย

สายน้ำผึ้งหลายชนิดมักถูกเพาะพันธุ์ในสวนเป็นไม้พุ่มที่สวยงาม เหมาะสำหรับกลุ่ม ตรอก และซุ้มไม้เลื้อย สายพันธุ์รัสเซียบานในช่วงต้นฤดูร้อนนั่นคือปลายเดือนพฤษภาคมและจนถึงกลางเดือนมิถุนายน ในรัสเซียตอนกลางมักพบตามชายป่าและป่าไม้

เมื่อพูดถึงผลเบอร์รี่ป่าที่กินได้อย่าลืมว่าสามารถรับประทานได้เฉพาะผลไม้ของ Lonicera edulis และผลไม้ของ Lonicera xylosteum นั้นไม่สามารถกินได้

ทะเล buckthorn และ buckthorn - ผลเบอร์รี่กินได้ในป่า

ซีบัคธอร์น(ฮิปโปฟี่)- พันธุ์ไม้จากตระกูลแพะ

การแพร่กระจาย.ในป่ามีการกระจายในยุโรปเหนือและกลางในไซบีเรียถึง Transbaikalia และในคอเคซัส มันถูกเพาะพันธุ์ในสวนและสวนสาธารณะ ส่วนใหญ่เป็นไม้ประดับ

คำอธิบาย.ไม้พุ่มซึ่งส่วนใหญ่เป็นหนาม สูงถึงสามถึงหกเมตร ใบของพวกมันสลับกัน แคบและยาว ด้านล่างเป็นสีเทาอมเทาจากเกล็ดรูปดาวที่ปกคลุมหนาแน่น ดอกปรากฏอยู่หน้าใบ มีลักษณะเป็นเพศเดียวกัน มีขนาดเล็ก ไม่เด่น และนั่งเป็นฝูงอยู่ที่โคนยอดอ่อน ทีละใบในซอกใบของเกล็ด พืชมีความแตกต่างกัน Perianth เรียบง่าย bifid ในดอกตัวผู้เต้าจะแบนในตัวเมียจะเว้าเป็นท่อ มีเกสรตัวผู้ 4 อัน (หายากมาก 3) เกสรตัวเมีย 1 อัน มีรังไข่บน เซลล์เดียว เมล็ดเดียว และมีมลทินสองใบ ผลไม้เป็นเท็จ (drupe) ประกอบด้วยถั่วที่ปกคลุมไปด้วยภาชนะที่รก, ฉ่ำ, เนื้อ, เรียบและเป็นมันเงา

รู้จักกัน 2 สายพันธุ์ โดยที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ สามัญ (บัคธอร์น) ทะเล buckthorn (ฮิปโปเฟ แรมนอยส์), ขี้ผึ้ง, เดเรซา, งาช้าง, เติบโตตามชายทะเล, ริมฝั่งลำธาร.

ความงามของพืชนี้พิจารณาจากใบรูปใบหอกเป็นส่วนใหญ่ซึ่งพื้นผิวด้านบนมีสีเขียวและแหลมเล็กและด้านล่างเหมือนกิ่งอ่อนมีสีเทาเงินหรือทองสนิมจากเกล็ดรูปดาว ดอกไม้ไม่เด่นและปรากฏในต้นฤดูใบไม้ผลิ ผลไม้มีเนื้อสีส้มขนาดเท่าถั่วใช้ทิงเจอร์และแยม

มีหลายพันธุ์ที่ทราบตัวอย่างเพศหญิงมีค่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากในฤดูใบไม้ร่วงพวกมันจะสวยงามมากจากผลไม้เนื้อที่ปกคลุมพวกมัน ทะเล buckthorn เติบโตบนดินปนทรายขยายพันธุ์โดยหน่อและกิ่ง

บัคธอร์น (Frangula).

คำอธิบาย.ต้นไม้หรือไม้พุ่มที่มีใบสลับหรืออยู่ตรงข้าม บางครั้งก็มีลักษณะเป็นหนังและยืนต้น ดอกมีขนาดเล็ก ส่วนใหญ่เป็นสีเขียว กะเทยหรือต่างกัน จำนวนชิ้นส่วนคือห้าหรือสี่ ช่องรับเว้า มักมีลักษณะเป็นท่อ รังไข่มีอิสระ มีสามหรือสี่เซลล์ ผลไม้เป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีเมล็ดสองถึงสี่เมล็ด เปลือกมีเนื้อหรือเกือบแห้ง เมล็ดโปรตีน. บัคธอร์นที่รู้จักมี 60 สายพันธุ์ ส่วนใหญ่กระจายอยู่ในประเทศที่มีภูมิอากาศอบอุ่น

ในทางการแพทย์มีการใช้บัคธอร์นหลากหลายชนิด (เปราะอเมริกันและมีหนาม) การเยียวยาทั้งหมดเหล่านี้ใช้เป็นยาระบายอ่อน ๆ ส่วนใหญ่อยู่ในรูปแบบของการแช่หรือสารสกัดจากของเหลว

การเติบโตทางเศรษฐกิจอย่างดุเดือดในประเทศของเราสมควรได้รับความสนใจ:

Buckthorn เปราะ (ฟรังกูลาอัลนัส), korushatnik, medvezhina - ไม้พุ่มสูงถึง 3-4.5 เมตร พบทั่วรัสเซียบนดินที่สดและอุดมสมบูรณ์ ทนต่อร่มเงาของต้นไม้สูงและส่งไม้สีแดงอ่อนถ่านหินที่ใช้ทำดินปืน ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด (หน่อในหนึ่งปี) การปักชำและรากของลูกหลาน

ยาระบาย Buckthorn, เต็มไปด้วยหนามและชื่อท้องถิ่นอื่นๆ ซึ่งพบได้ทั่วไปในรัสเซียตอนกลางและตอนใต้และคอเคซัส สูงถึง 15 เมตร ชอบดินชื้นและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับพุ่มไม้พุ่ม แข็ง ( แรงดึงดูดเฉพาะ 0.72) ไม้ใช้สำหรับช่างไม้ขนาดเล็กและผลิตภัณฑ์การกลึงในขณะที่เปลือกไม้เช่น dublo และการทาสีจะมีสีเหลืองสดและแห้งในสีน้ำตาล

ผลเบอร์รี่ป่ากินได้ viburnum และ rowan

คาลิน่า.

คำอธิบาย.ไม้พุ่มผลัดใบจากตระกูลสายน้ำผึ้ง ใบอยู่ตรงข้าม เรียบง่าย ทั้งหมด หยักหรือห้อยเป็นตุ้ม ดอกไม้จะถูกเก็บรวบรวมในช่อดอกแบบเป็นเกลียว มีกลีบดอกปกติ เกสรตัวผู้ 5 อัน และรังไข่ 3 เซลล์ รัง 2 รังที่ไม่เคยเจริญ และจากที่สามมีผล drupe ที่มีเมล็ดแบนหนึ่ง (กระดูก) ล้อมรอบ โดยฝักเนื้อกระดูกอ่อนรูปทรงต่างๆ

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วถึง 80 สปีชีส์ กระจายอยู่ทั่วไปในเขตอบอุ่นของซีกโลกเหนือ viburnum ทั่วไปของเรา (Viburnum opulus) เป็นไม้พุ่มที่มีใบหยักเป็นแฉกมุมบนก้านใบรูปดาว ดอกเป็นสีขาว ส่วนดอกด้านนอกในช่อดอกส่วนใหญ่เป็นหมัน แต่กลีบดอกมีขนาดใหญ่กว่าค่ามัธยฐานที่อุดมสมบูรณ์สี่หรือห้าเท่า drupe เป็นสีแดงรูปไข่แบน ผลของมันหลังจากแช่แข็งจะกินได้ ดอกไม้และเปลือกไม้ใช้ในยาพื้นบ้านในรูปแบบของชา, ยาต้ม, เงินทุน ไม้แข็งและบางครั้งก็ไปใช้กับผลิตภัณฑ์กลึงขนาดเล็ก มันเติบโตทั่วรัสเซียซึ่งไม่ค่อยอยู่ทางตอนเหนือตามแนวป่าและในที่โล่ง พันธุ์สวน: มีกิ่งก้านสีแดงและใบที่แตกต่างกัน คนแคระซ้อนด้วยดอกไม้สีชมพูและ "ก้อนหิมะ" ซึ่งดอกไม้ทั้งหมดมีขนาดใหญ่ เป็นหมัน เก็บเป็นช่อดอกทรงกลม Black viburnum หรือความเย่อหยิ่งพบเห็นได้ทั่วไปในครึ่งทางตอนใต้ของรัสเซีย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในคอเคซัส และบ่อยครั้งที่มันได้รับการอบรมและเติบโตอย่างป่าเถื่อน ใบมีลักษณะเป็นวงรี มีรอยย่น ด้านล่างเป็นขุยนุ่มเหมือนก้านใบและกิ่งอ่อน ดอกไม้ทั้งหมดมีขนาดเล็กอุดมสมบูรณ์ ผลมีสีดำรูปไข่

ลำต้นอ่อนตรงที่มีไม้เนื้อแข็ง แกนกว้าง และเปลือกกึ่งคอร์กอัดแน่น ใช้สำหรับเตรียมชิบูก ไม้ และบางครั้งสำหรับการทอตะกร้าและห่วง กาวนกที่เรียกว่าต้มจากเปลือกของรากและใบใช้สำหรับย้อมฟางสีเหลือง

โรวัน (ซอร์บัส)เป็นไม้ยืนต้นในวงศ์กุหลาบ

การแพร่กระจาย.ในโลกนี้มีเถ้าภูเขาประมาณ 100 ชนิด ซึ่งประมาณหนึ่งในสามเติบโตในรัสเซีย

คำอธิบาย.ใบมีขนาดใหญ่, พินเนท, 11-23 เกือบนั่ง, เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า, ฟันปลาแหลม, มีขนดกในวัยเยาว์, จากนั้นเกือบจะเป็นใบเปล่า ดอกไม้สีขาวจำนวนมากถูกเก็บรวบรวมในช่อดอกคอรีมโบส ช่อดอกส่งกลิ่นเฉพาะ ผลเป็นทรงกลมหรือวงรีสีแดงสดมีเมล็ดขนาดเล็ก ผลไม้มีวิตามินซีจำนวนมาก

ผลเบอร์รี่ของ Barberry, Bird Cherry และ Wild Rose กินได้หรือไม่?

Barberry (เบอร์เบริส)- สกุลไม้พุ่มในตระกูล barberry

การแพร่กระจาย.พบในตอนเหนือของรัสเซียจนถึงเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก เช่นเดียวกับในยุโรปตอนใต้และตอนกลาง ไครเมีย คอเคซัส เปอร์เซีย ไซบีเรียตะวันออก และอเมริกาเหนือ บางชนิดพบในเอเชียกลาง รวมทั้งในภูเขา Trans-Ili Alatau ในคาซัคสถาน ในหน้า 250: Barberry

คำอธิบาย.ไม้พุ่มเอเวอร์กรีน กึ่งเอเวอร์กรีนหรือผลัดใบ มียอดบาง ตั้งตรง มีซี่โครง เปลือกมีสีน้ำตาลอมเทาหรือน้ำตาลอมเทา เก็บใบเป็นกระจุก 4 ใบเมื่อหน่อสั้น ใบเป็นรูปไข่ ก้านใบสั้น เกลี้ยงเกลาหรือทั้งใบ ดอกไม้ในสนามแข่งบนกิ่งข้างสั้น กลีบดอกสีเหลือง 6 กลีบ เกสรตัวผู้ 6 อัน เกสรตัวเมีย 1 อัน ผลเป็นผลเบอร์รี่ รูปไข่หรือทรงกลม ยาว 0.8-1.2 ซม. สีดำหรือสีแดง เมล็ดมีลักษณะเป็นแฉะ มียาง สีน้ำตาล ยาว 4-6 มม.

หลายคนสนใจว่า Barberry berry กินได้หรือไม่และจะใช้ได้อย่างไร? ผลไม้ของพืชชนิดนี้ถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหาร ซึ่งมักจะอยู่ในรูปของแห้งเพื่อใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ สำหรับทำซอสและทิงเจอร์ พืชน้ำผึ้ง

เชอร์รี่เบิร์ด (Padus avium)

คำอธิบาย.ไม้ยืนต้นจากตระกูลกุหลาบ เติบโตในป่าในพุ่มไม้ ในป่า ทั่วรัสเซีย ไปจนถึงทะเลสีขาว ลำต้นแตกแขนงสูงถึง 10 เมตร ใบเป็นใบเรียงสลับ รูปขอบขนาน รูปไข่ แหลม หยักศก มีเงื่อนไขล้ม; ที่ด้านบนของก้านใบที่ฐานของจานมีต่อมสองอัน สีขาว (ไม่ค่อยชมพู) ดอกไม้หอมรวบรวมในแปรงหลบตายาว มีห้ากลีบเลี้ยงและกลีบดอก เกสรตัวผู้หลายอัน เกสรตัวเมียหนึ่งอัน ผลเป็นลูกดรูสีดำ

ก็เพียงพอแล้วที่จะระลึกถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้ของพืชชนิดนี้และคำตอบสำหรับคำถามที่ว่า "ผลเบอร์รี่เชอร์รี่นกกินได้หรือไม่" จะกลายเป็นที่ชัดเจน: นี่เป็นของขวัญที่ยอดเยี่ยมในการฟื้นฟูป่าซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับกระเพาะอาหารและลำไส้

โรสฮิป (Rubus canina).

โรสด็อก ดุร้าย มีชื่อสามัญว่า "โรสฮิป" ในรัสเซียยุโรปมีป่าหลายชนิด ("กุหลาบป่า") ซึ่งพบได้บ่อยที่สุดคือ: กุหลาบป่า, เซอร์บารินนิก, เซอร์โบลินา, ชิโบรา, โรสฮิป, เรือเดินทะเล

คำอธิบาย.เป็นไม้พุ่มสูงได้ถึง 2 เมตร ขึ้นตามป่า หุบเหว และในทุ่งนา กิ่งก้านมีหนามมีหนามเล็ก - มีหนามรูปสว่านตรงเก่า - มีหนามงอตั้งอยู่บนกิ่งก้านดอกเป็นคู่ที่โคนก้านใบ ใบประกอบด้วยวงรีห้าถึงเจ็ดหรือหยักเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่ด้านล่างของใบสีน้ำเงิน ดอกไม้มีขนาดใหญ่ สีชมพู โดดเดี่ยวหรือเก็บเป็นสาม (น้อยครั้งสี่หรือห้า) กลีบเลี้ยงทั้งหมดอยู่เกินกลีบและบรรจบกันในผล เต้ารับที่มีผลไม้เรียบทรงกลมสีแดง

ก่อนหน้านี้ รากของมันถูกใช้กับโรคพิษสุนัขบ้า ดังนั้นจึงมีชื่อภาษาละตินว่า "canina" (ดอกกุหลาบดอกตูม) สะโพกกุหลาบมีวิตามินซีจำนวนมากและใช้ในรูปแบบของการแช่น้ำเชื่อมสำหรับการป้องกันและการขาดวิตามิน

สวัสดีผู้อ่านที่รัก!

กรกฎาคม และโดยเฉพาะอย่างยิ่งเดือนสิงหาคม เป็นฤดูกาลของผลเบอร์รี่ป่าหลากหลายชนิด สตรอเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่, ลูกเกด, เชอร์รี่นก, ราสเบอร์รี่และใกล้ฤดูใบไม้ร่วง - lingonberries ใช่และอื่น ๆ ... คุณแค่ต้องจำไว้ว่าในป่าของเรามีผลเบอร์รี่มีพิษ! แม้ว่าจะมีไม่มาก แต่คุณจำเป็นต้องรู้ผลเบอร์รี่ที่เป็นพิษ และเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่เด็ก ๆ จะรู้จักพวกเขาดี!

การให้คะแนนและ TOPs ทุกประเภทอยู่ในสมัยนิยม ฉันจะนำเสนอผลเบอร์รี่พิษชนิดหนึ่งด้วย เกณฑ์นั้นง่าย - ความเป็นพิษของพืชและความชุกและการเข้าถึงสำหรับผู้ที่สามารถวางยาพิษได้โดยบังเอิญโดยบังเอิญ เอาล่ะ มาเริ่มกันเลย...

เป็นถิ่นอาศัยของป่าเบญจพรรณและป่าเบญจพรรณผสม เกิดขึ้นบ่อยมาก การปรากฏตัวของพืชนั้นแปลกประหลาดแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะสร้างความสับสนให้กับพืชชนิดอื่น การเรียงตัวเป็นเกลียว ดอกเดี่ยว และผลซึ่งอยู่ตามลำพังที่ส่วนบนของลำต้น

พืชทั้งต้นมีพิษทั้งใบและเหง้า แต่ผลเบอร์รี่ของตาอีกามีพิษเป็นพิเศษ ใหญ่ ดำ วาว คล้ายตาอีกาจริงๆ และมีเสน่ห์มากโดยเฉพาะสำหรับเด็ก แต่ผลเบอร์รี่ตาของกาเป็นอันตรายถึงชีวิต! สาร paristifin จากกลุ่ม saponins ทำให้เกิดอาการชักรบกวนการทำงานของหัวใจ ที่สามารถหยุด!

ในการแพทย์พื้นบ้าน มีสูตรมากมายที่ใช้เปลือกตาในการรักษาโรคบางชนิด อย่างไรก็ตาม คุณจำเป็นต้องรู้:
เนื่องด้วยอันตรายร้ายแรง การใช้ตากาเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ใดๆ ต้องห้าม!

เด็กสามารถเพลิดเพลินกับ "ผลเบอร์รี่" ด้วยความอยากรู้อยากเห็น กรณีเป็นพิษเร่งด่วน ดูแลสุขภาพ! เด็กตั้งแต่อายุยังน้อยต้องได้รับการแนะนำให้รู้จักกับพืชชนิดนี้และอธิบายว่าไม่ควรแตะต้องไม่ว่าในกรณีใด

การพนันของหมาป่า (wolfberry)

เกี่ยวกับไม้พุ่มป่าที่น่าสนใจนี้ สวยงามมากในฤดูใบไม้ผลิ การพนันของหมาป่ามีเสน่ห์มากในเดือนสิงหาคม เมื่อผลเบอร์รี่สีแดงขนาดใหญ่สุก อย่างไรก็ตาม พืชทั้งต้น ทั้งใบ เปลือก และผลไม้ล้วนมีพิษ!

ไม่ควรหยิบขึ้นมาเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้ของผิวหนัง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง - เพื่อลิ้มรสผลเบอร์รี่ ส่งผลเสียอย่างรุนแรงต่อระบบทางเดินอาหาร

วูลฟ์เบอรี่ หรือ เหล้าหมาป่า

Wolfberry เป็นพืชสมุนไพร มันถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้าน ใช่แล้วและเภสัชตำรับสมัยใหม่ก็สนใจโรงงานแห่งนี้! แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าคนรักธรรมชาติควร "สนใจ" พวกเขา (ผ่านกล้องเท่านั้น!) และยิ่งไปกว่านั้น เด็ก ๆ ควรได้รับคำเตือนเกี่ยวกับอันตรายจากเปลือกของหมาป่า!

พฤษภาคมลิลลี่แห่งหุบเขา

พืชที่อันตรายและเป็นที่รักมากเช่นดอกลิลลี่แห่งหุบเขา!

ลิลลี่แห่งหุบเขาอาจ (Convallaria majalis) เป็นตัวแทนเพียงชนิดเดียวของสกุลลิลลี่แห่งหุบเขาของตระกูลลิลลี่ (อย่างไรก็ตามที่นี่เช่นกันปัญหาอนุกรมวิธานค่อนข้างขัดแย้งและมีการกลั่นกรองอยู่ตลอดเวลา)

ลิลลี่แห่งหุบเขามีการกระจายอย่างกว้างขวางในซีกโลกเหนือ แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในยุโรป จริงอยู่เนื่องจากค่าธรรมเนียมที่ไม่เหมาะสมที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติของพืชที่สวยงามแห่งนี้จึงหดตัวลงอย่างต่อเนื่อง อย่างไรก็ตาม ลิลลี่แห่งหุบเขาเป็นพืชสวนมานานแล้ว

เป็นไม้ยืนต้นมีเหง้าบางคืบคลาน ดอกกุหลาบมีหลายใบ แต่ใบล่างมีขนาดเล็กมากและไม่เด่น คล้ายกับเกล็ด แต่ใบรูปใบหอกกว้างสองใบที่มีลายโค้งนั้นยากที่จะพลาด (และสับสนกับใบของต้นอื่น) ลำต้นมีดอกงอกขึ้นระหว่างใบ มีดอกที่มีกลิ่นหอมสวยงาม

เมื่อหลายปีก่อน ผู้เขียนบังเอิญไปเจอที่โล่งเล็กๆ (สิบคูณสิบห้าเมตร) ในป่า ซึ่งปกคลุมไปด้วยหญ้าซึ่งเกือบทั้งหมดเป็นใบของดอกลิลลี่ในหุบเขา! จริงอยู่ช่วงครึ่งหลังของเดือนกรกฎาคมและการออกดอกสิ้นสุดลงนานแล้ว มันไม่ได้ถูกเรียกว่าพฤษภาคม แต่บุปผาในเดือนพฤษภาคม - ต้นเดือนมิถุนายน

ลิลลี่แห่งหุบเขาไม่เพียง แต่เป็นไม้ประดับที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังเป็นพืชสมุนไพรที่เป็นที่รู้จักอีกด้วย ได้รับการยอมรับไม่เพียง แต่โดยพื้นบ้าน แต่ยังรวมถึงยาอย่างเป็นทางการด้วย การเตรียมการจากดอกลิลลี่แห่งหุบเขารักษาโรคหัวใจและหลอดเลือด ระบบหลอดเลือด. สารออกฤทธิ์หลักคือ ไกลโคไซด์ คอนวาลาทอกซิน, คอนวัลโลทอกซอล, คอนวัลโลไซด์ ได้มาจากใบและดอกของพืช

แต่การใช้ยาเกินขนาดอาจทำให้หัวใจหยุดชะงักได้! ดังนั้นคุณไม่ควรรักษาตัวเอง - มันอันตรายมาก!

คุณสามารถได้รับพิษจากความอยากรู้ - โดยการชิมผลเบอร์รี่สีแดงที่สวยงาม! โดยเฉพาะอย่างยิ่งสิ่งนี้เกิดขึ้นอีกครั้งกับเด็ก ๆ ! แต่สำหรับดอกลิลลี่แห่งหุบเขานั้นไม่จำเป็นต้องไปป่า และใช่ มันหายาก! เป็นเรื่องธรรมดาในแปลงดอกไม้ของเรา!

ลิลลี่แห่งหุบเขาเบอร์รี่ (ภาพถ่ายจากอินเทอร์เน็ต)

ยังไงก็ตาม มันไม่คุ้มที่จะเก็บดอกลิลลี่ช่อใหญ่ในหุบเขาในฤดูใบไม้ผลิ เอาไปใส่ในแจกันในห้องด้วย สารจำนวนมากที่ปล่อยสู่อากาศนั้นไม่ปลอดภัยต่อสุขภาพเลย

Voronets ถูกแทง Voronet krasnoplodny

Voronets แหลมคมเป็นไม้ล้มลุกยืนต้นจากตระกูลบัตเตอร์คัพ ดังที่คุณเห็นในภาพ มันมีใบประกอบขนาดใหญ่ที่มีแผ่นพับหยักตามขอบ มันเติบโตในป่าที่ร่มรื่น - ใบกว้าง, ผสม, สน-ใบเล็ก. ในป่าสนสปรูซเบิร์ชแอสเพนรองที่มีลูกเกดและราสเบอร์รี่ ฉันค้นพบมันด้วยหญ้าที่พัฒนาแล้ว ระยะของอีกาดำมีอยู่เกือบทุกแห่งในยุโรป ทางตอนใต้ของเขตป่าไม้ของไซบีเรียตะวันตกและอัลไต

พิษทั้งต้น! ท้ายที่สุด อวัยวะของเขาประกอบด้วยอัลคาลอยด์และกรดทรานส์อะโคนิติกทั้งชุด แม้แต่น้ำผลไม้ที่โดนผิวหนังก็อาจทำให้เกิดแผลไหม้และตุ่มพองได้ ผลเบอร์รี่ก็ไม่มีข้อยกเว้น ผู้ใหญ่สามารถใช้พวกเขาด้วยความอยากรู้และไม่รู้ แต่เหนือสิ่งอื่นใด เด็ก ๆ ต้องทนทุกข์อีกครั้ง! แต่ผลเบอร์รี่สองหรือสามลูกสำหรับเด็กก็มีความสำคัญ!

จริงอยู่พืชเองเตือนถึงอันตรายของมัน กลิ่นของมันไม่เป็นที่พอใจมาก!

เช่นเดียวกับพืชมีพิษหลายชนิด มันถูกใช้ในยาแผนโบราณ ยาอย่างเป็นทางการไม่รู้จักเขา!

จากผลเบอร์รี่ของอีกานั้นได้สีย้อมสีดำสำหรับย้อมผ้าขนสัตว์

ญาติสนิทของอีกาที่มีหนามคืออีกาผลสีแดง แต่ถ้าเขาเป็นชาวยุโรปและในไซบีเรียมันเริ่มหายากแล้วกาผลไม้สีแดงจะอาศัยอยู่ตามเขตป่าอย่างกว้างขวาง ตะวันออกอันไกลโพ้นในไซบีเรียตะวันออกและตะวันตก นอกจากนี้ยังพบได้ในตอนเหนือของทวีปยุโรป

Voronets krasnoplodny (ภาพถ่ายจากอินเทอร์เน็ต)

ในลักษณะที่ปรากฏคล้ายกับญาติซึ่งแตกต่างกันในสีของผลไม้เป็นหลัก - เป็นสีแดง

ยังเป็นพืชที่มีพิษร้ายแรงอีกด้วย! อัลคาลอยด์จำนวนมากที่พบในทุกอวัยวะของพืชทำให้อาจเป็นอันตรายต่อคนรักเบอร์รี่ที่อยากรู้อยากเห็น!

แม้ว่าอีกานี้จะ "สง่า" เตือนตัวเองด้วยกลิ่นที่มีลักษณะเฉพาะจนเรียกว่า "สกั๊งค์"

พืชใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้าน อย่างไรก็ตาม จำไว้ว่า:

ต้องรักษาโดยผู้เชี่ยวชาญ! การรักษาตัวเองเป็นสิ่งที่อันตราย เพราะมันสามารถเปลี่ยนเป็นสิ่งที่ตรงกันข้ามได้ง่ายมาก และ "การรักษา" เช่นนี้เป็นอันตรายอย่างยิ่ง พืชมีพิษ!

ผลของอีกาดำยังถูกนำมาใช้เพื่อให้ได้สีดำอีกด้วย ดังนั้นโดยวิธีการที่ชื่อ ท้ายที่สุด "อีกา" ก็หมายถึง "สีดำ"

พืชทั้งต้นมีพิษสูง อัลคาลอยด์ที่เป็นส่วนประกอบของกลุ่ม atropine อาจทำให้เกิดพิษรุนแรงได้ ผลลัพธ์อาจถึงแก่ชีวิตได้เนื่องจากอัมพาตของระบบทางเดินหายใจและภาวะหัวใจหยุดเต้น

Belladonna (ภาพจากอินเทอร์เน็ต)

มีป่าไม้บีชและฮอร์นบีมของยุโรปกลางและยุโรปตะวันออก ทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ไครเมีย คอเคซัส เอเชียไมเนอร์ แอฟริกาเหนือ ที่ ดินแดนครัสโนดาร์ปลูกในแปลงปลูก (เพื่อการรักษาโรค) แม้ว่าพืชจะมีพิษร้ายแรง แต่ก็ไม่น่าเป็นไปได้ที่ชาวรัสเซียส่วนใหญ่จะต้องพบกับมันในสภาพธรรมชาติ แม้ว่าแน่นอนว่าคุณจำเป็นต้องรู้! ดังนั้นในการจัดอันดับผลเบอร์รี่พิษของฉันตำแหน่งของมันจึงไม่สูงที่สุด

อย่างไรก็ตาม "เบลลาดอนน่า" แปลจากภาษาอิตาลี - " ผู้หญิงสวย". ใช่และชื่อรัสเซียเป็นพยัญชนะ และนี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าน้ำของพืชถูกปลูกฝังในดวงตาเพื่อขยายรูม่านตาและถูแก้มเพื่อเพิ่มความบลัช ความสวยต้องเสียสละจริงๆ!

ในพุ่มไม้พุ่มริมตลิ่งของแหล่งน้ำตามพื้นที่รกร้างในส่วนยุโรปของรัสเซียไซบีเรียตะวันตกและตะวันออกในยูเครนและเบลารุสมักพบราตรีหวานอมขมกลืน

ดอกไม้ของมันคล้ายกับดอกราตรีอื่นๆ โดยเฉพาะมันฝรั่ง ผลเบอร์รี่สีแดงเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าชวนให้นึกถึงมะเขือเทศขนาดเล็ก

พืชสมุนไพร ใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้านและโฮมีโอพาธีย์ อย่างไรก็ตาม ใบ nightshade และผลเบอร์รี่มีพิษ! ควรรักษาโดยผู้เชี่ยวชาญ!

คุณไม่ควรกินผลเบอร์รี่ (เพื่อความอยากรู้) ไกลโคไซด์ดูลคามารีนที่มีอยู่ในนั้นทำหน้าที่เหมือนอะโทรพีน ทำให้เกิดความผิดปกติของระบบประสาทส่วนกลาง การหายใจ และการทำงานของหัวใจ

นอกจากผลเบอร์รี่ที่มีพิษร้ายแรงแล้ว ยังมีผลเบอร์รี่ที่มีพิษร้ายแรงถึงแม้จะถูกกินไปโดยไม่ได้ตั้งใจ ในป่าของเราก็มีผลเบอร์รี่เช่นกัน ... ไม่ใช่ว่าเป็นพิษ แต่ก็กินไม่ได้ จะไม่มีพิษรุนแรงเมื่อใช้. แต่รับประกันปัญหาแน่นอน! ในผลเบอร์รี่มีพิษของฉัน TOP แน่นอนว่าพืชเหล่านี้จะเข้ามาแทนที่

ผลไม้สุกในเดือนสิงหาคม เหล่านี้คือ drupes สีดำนั่งบนกิ่งในซอกใบ ผลไม้และเปลือกไม้ Buckthorn เป็นวัตถุดิบทางการแพทย์ ใช้ในยาแผนโบราณเป็นยาระบายและยาระบาย ( ยาอย่างเป็นทางการรับรู้เฉพาะเปลือกไม้)

ผลไม้ถูกนกกินได้ง่าย ในมนุษย์ การใช้งานอาจทำให้เกิดผลที่ไม่พึงประสงค์ที่เกิดจากคุณสมบัติทางการแพทย์ได้อย่างแม่นยำ นั่นคือ การอาเจียนและท้องร่วง (ท้องร่วง)

ไม้พุ่มขนาดใหญ่ในป่าที่มีผลเบอร์รี่สีแดงที่ดูน่าดึงดูดใจส่วนใหญ่นั่งเป็นคู่ (นั่นคือวิธีการ - เป็นคู่ - ดอกไม้นั่งอยู่บนต้นไม้) สายน้ำผึ้งป่าใช้กันอย่างแพร่หลายในการจัดสวนเป็นไม้พุ่มประดับ

ผลเบอร์รี่ถูกนกจิกอย่างกระหาย สำหรับมนุษย์ พวกมันกินไม่ได้ และผลที่ตามมาอาจคล้ายกับผลของการกินบัคธอร์น

ในไซบีเรียตะวันออกในตะวันออกไกล สายน้ำผึ้งป่าถูกแทนที่โดยธรรมชาติด้วยสายพันธุ์ที่คล้ายคลึงกัน แต่มีผลเบอร์รี่สีน้ำเงินรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเคลือบด้วยขี้ผึ้งแล้ว ผลไม้เหล่านี้กินได้ และไม้พุ่มนั้นถูกเรียกว่าสายน้ำผึ้งที่กินได้ มีการปลูกกันอย่างแพร่หลาย มักปลูกในสวนและสวนสาธารณะ บางครั้งก็อาจกลายเป็นป่าได้ เมล็ดพันธุ์นกกระจาย สายน้ำผึ้งกินได้พวกเขายังทำให้ "หลบหนีสู่ธรรมชาติ" ได้อีกด้วย!

โดยทั่วไป คุณต้องจำกฎง่ายๆ โดยธรรมชาติแล้ว คุณไม่ควร "ชิม" อะไรที่คุณไม่คุ้นเคย! สิ่งนี้ใช้ได้กับพืชเกือบทุกอย่าง ท้ายที่สุดแล้วพวกมันมีสารหลายอย่างซึ่งอยู่ในร่างกายของคุณและแม้กระทั่งในระดับความเข้มข้นที่สำคัญก็เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างมาก! ดังนั้นผลเบอร์รี่ที่เป็นพิษจึงอาจถูกจับได้

คุณไม่ควรรักษาตัวเองด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะไม่แนะนำให้ใช้สูตรจากอินเทอร์เน็ต! หากคุณต้องการหันมาใช้ยาแผนโบราณ หาคุณย่าที่ "รู้" จะดีกว่า

นั่นคือทั้งหมดที่ฉันมีสำหรับวันนี้ และหากไม่มีสิ่งนั้น ฉันกำลังเขียนโพสต์สั้นๆ ... วันที่สาม ไม่ใช่ในทางบล็อก...

สมัครรับข้อมูลอัปเดตบล็อกหากคุณยังไม่ได้สมัคร บทความใหม่จะเตือนคุณถึงตัวเองในกล่องจดหมายของคุณ

สมัครรับข่าวสาร? คลิกที่ภาพ!

กรุณาแสดงความคิดเห็นในบทความ เป็นไปได้มากที่คุณจะไม่เห็นด้วยกับบางสิ่ง เลยทะเลาะกัน...

ประสงค์ อารมณ์ดีและอารมณ์เชิงบวกที่ยืดอายุมากขึ้น!

หมวดหมู่: แท็ก: ,

59 ความคิดเห็นเกี่ยวกับ “ เบอร์รี่มีพิษ ผลเบอร์รี่อันตรายอันดับต้น ๆ ของป่าของเรา”

1. Alexander Ivanovich

   สวัสดีอเล็กซานเดอร์!
   ฉันอ่านบทความด้วยความสนใจฉันรู้จักพืชเหล่านี้เกือบทั้งหมดด้วยสายตา ใช่และฉันไม่ละเลยกฎ
   แต่ฉันจะแสดงให้ลูกหลานของฉันเห็นผู้อยู่อาศัยในป่าที่อันตรายเหล่านี้อย่างแน่นอน พวกเขามักจะไปพื้นที่ป่ากับพ่อแม่ของพวกเขา
   ขอบคุณสำหรับบทความที่ดี!

   ตอบกลับ ↓

2. ช่างตีเหล็ก

   Alexander ฉันเคยกิน Bearberry อย่างโง่เขลาในภูมิภาค Kich-Gorodets มันดูน่าอร่อยสำหรับฉัน จากนั้นเขาก็อาเจียนตลอดเย็น

   ตอบกลับ ↓

3. อเล็กซานเดอร์

   @ : Alexander Ivanovich สวัสดี! ดีใจที่ได้พบคุณในบล็อกของฉัน! ถูกต้องที่สุด มันต้องแสดง

   ตอบกลับ ↓

4. อเล็กซานเดอร์

   @ : อเล็กซานเดอร์ สวัสดี! แน่นอนว่าคุณพูดถูก Bearberry เป็นผลไม้เล็ก ๆ แม้ว่าจะไม่เป็นพิษ แต่ก็กินไม่ได้ ดังนั้นเธอจะหาที่ใน TOP ของฉัน ...
   น่าเสียดายที่มันไม่ได้ผลสำหรับฉัน มีมากมายในป่า Ostashevsk แต่คุณจะไม่หันกลับไปที่นั่นโดยเร็ว ... Bearberry เป็นพืชสมุนไพรที่ดีมาก ใช่และคุณสมบัติของมันก็น่าสนใจมาก ฉันแค่ไม่อยากเขียนบทความเกี่ยวกับรูปถ่ายที่ "ยืมมา" เราอาจจะได้พบกันอีกครั้งในป่า

   ตอบกลับ ↓

5. Olga Bogach

   บทความที่จำเป็นมาก! เด็กที่โตในเมืองไม่รู้ว่าอะไรกินได้ในป่าไม่ได้ ใช่และในเมืองก็มีพุ่มไม้ที่มีผลเบอร์รี่สวย ๆ ซึ่งมีพิษ ตอนเป็นเด็ก ลูกสาวของฉันลองผลเบอร์รี่จากพุ่มไม้ ดีที่เธอไม่ได้รับพิษมากนัก เธอไม่ต้องไปหาหมอ

   ตอบกลับ ↓

6. นาตาบูล

   ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามีผลเบอร์รี่พิษมากมาย แต่ฉันรู้กฎข้อหนึ่ง: ไม่มีอะไรในป่า!

   ตอบกลับ ↓

7. อิกอร์

   Alexander ขอบคุณมากสำหรับบทความ ในฐานะนักเก็บเห็ดตัวยงและคนเก็บเบอร์รี่ บทความดังกล่าวจะมีประโยชน์มากสำหรับฉัน โดยธรรมชาติแล้วเรามักจะพบเห็นกาตาสายน้ำผึ้ง ลิลลี่แห่งหุบเขาทางตอนใต้
   ดังนั้นเราจึงมีผลไม้มีพิษอยู่ในป่าซึ่งทุกคนหลีกเลี่ยง สุจริตฉันไม่พบมันใน TOP ของคุณ เราเรียกเธอว่า "การพนันของหมาป่า"
   นี่คือภาพ
   หรือที่นี่
   เบอร์รี่นี้คืออะไร?
   เรามีเพื่อนคนหนึ่งเธอโดนวางยาพิษมาก ไปที่ป่า ไม่มีอะไรเขาพูด: ไม่มี lingonberries ไม่มีบลูเบอร์รี่ ... ไม่มีอะไร เธอหยิบและกินผลเบอร์รี่เหล่านี้ โดยทั่วไปแล้วมันเป็นอาหารเป็นพิษที่ดี ตกอยู่ในอาการโคม่า แต่แล้วเธอก็ออกไป
   ตอนนี้ฉันไม่เข้าป่าเลย บอกตามตรงฉันไม่เข้าใจว่าทำไมมันเจ๋งมากที่นั่น!

   ตอบกลับ ↓

8. อเล็กซานเดอร์

   @ : สวัสดีออลก้า! ถูกต้องในวัยเด็กผู้ใหญ่อธิบายสิ่งเหล่านี้ให้เราฟัง - คุณไม่สามารถกินสิ่งนี้ได้ ...
   ส่วนเบอร์รีต่างๆ ในเมืองนั้นไม่ควรกินอะไรทั้งนั้น เห็นได้ชัดว่ากินได้ ท้ายที่สุดแล้วพืชดูดซับสารอันตรายจำนวนมากจากอากาศ และแม้กระทั่งพวกเขาสะสม เป้าหมายหลักของการจัดสวนคือการฟอกอากาศ และพืชก็เลือกพืชที่สามารถทนต่ออากาศเสียได้

   ตอบกลับ ↓

9. อเล็กซานเดอร์

   @ : อืม เบอร์รี่มีพิษในป่ามีไม่มากนัก... แล้วทำไมไม่ไปกินในป่าล่ะ เช่น สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ หรือราสเบอร์รี่? ใช่เพื่อสุขภาพ! คุณไม่สามารถลิ้มรสผลเบอร์รี่ที่ไม่คุ้นเคยได้!

   ตอบกลับ ↓

10. อเล็กซานเดอร์

    @ : สวัสดีอิกอร์! ฉันต้องแก้ไขเล็กน้อยกับการเผยแพร่ความคิดเห็นของคุณ แต่ยังส่งลิงก์เดียวเท่านั้นและมีการเปลี่ยนแปลง (ปิดจากการจัดทำดัชนี) อันที่สองถึงกับปิดก็กลายเป็นค้างคาว เลยถอด. แม้ว่าทั้งสองจะถูกเปิดจากแผงผู้ดูแลระบบ
    โดยพื้นฐานแล้ว ไม่ค่อย แต่ฉันเข้าใจว่าเพื่อนของคุณอาจถูกวางยาพิษในเวลาเดียวกันโดยพืชสองชนิดที่ต่างกันโดยสิ้นเชิงได้อย่างไร ในภาพแรก ไม่ต้องสงสัยเลยว่า arctous เป็นพืชในตระกูลเฮเทอร์ ใกล้กับ Bearberry ซึ่งพบได้ทั่วไปในทุ่งทุนดรา ตัดสินจากข้อมูลที่ฉันพบ - กินไม่ได้หรือกินไม่ได้ แต่ไม่เป็นพิษ เหมือนแบร์เบอร์รี่ป่าของเรา
    ฉันยังไม่สามารถระบุโรงงานในรูปที่สองได้ ภาพนี้ท่องอินเทอร์เน็ตจากเว็บไซต์หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่ง พร้อมลายเซ็นอย่าง "wolf's bast", "wolfberry" แต่นี่ไม่ใช่การพนันของหมาป่า (มันคือ wolfberry ด้วย)! สิ่งเดียวที่พืชเหล่านี้มีเหมือนกันคือสีของผลเบอร์รี่! ยอมแค่นี้ยังไม่พอ! ดังนั้นปรากฎว่าในภาษาของทหารเรียกว่า "บิดเบือนข้อมูล" (นั่นคือบิดเบือนข้อมูล) ในกรณีของพืชมีพิษ - และเปลือกของหมาป่ามีพิษมาก! — การบิดเบือนข้อมูลดังกล่าวไม่ปลอดภัย อนิจจา เลยอยากโพสต์รูปนั้น
    บางทีฉันอาจจะทำสิ่งนี้เมื่อฉันยังระบุพืชได้อย่างแม่นยำ
    จากภาพถ่าย เป็นการยากที่จะตัดสินว่ารูปแบบชีวิตของพืชคืออะไร - มันคืออะไร: ไม้ล้มลุก ไม้พุ่มประเภทลิงกอนเบอร์รี่ หรือไม้พุ่ม หากคุณเคยเห็นเขาในธรรมชาติโปรดเขียน
    แต่ที่สำคัญที่สุด ดูเหมือนสายน้ำผึ้งบางชนิด และโดยใบไม้ตามที่ตั้งของพวกเขา และด้วยผลไม้

    ตอบกลับ ↓

11. อเล็กซานเดอร์

    โดยวิธีการที่เป็นไปได้ที่จะตกอยู่ในอาการโคม่าหลังจากกินผลเบอร์รี่ โดยมีเงื่อนไขว่าบุคคลนั้นแพ้พวกเขา น่าเสียดายที่บางครั้งเขาอาจไม่รู้ด้วยซ้ำ! มีผู้ที่แพ้ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ เป็นต้น แต่อนิจจามันสามารถเกิดขึ้นได้ไม่เพียง แต่ในรูปแบบของจุดสีแดงบนผิวหนัง ... แม้กระทั่งอาการช็อกจากภูมิแพ้ แต่สิ่งนี้เต็มไปด้วยผลกระทบที่ร้ายแรงที่สุด ดังนั้น อิกอร์ เพื่อนของคุณน่าจะปรึกษาผู้แพ้

    ตอบกลับ ↓

12. Svetlana

    ทำไมบางคนถึงกิน nightshade? ฉันรู้สิ่งเหล่านั้น เรามีจำนวนมากของมัน อาจจะเป็นได้หลายประเภท?

    ตอบกลับ ↓

13. อเล็กซานเดอร์

    @ : สวัสดี Svetlana! มีม่านบังตาอีกอัน - สีดำ ที่นี่คุณสามารถกินผลเบอร์รี่ได้และยังใช้เป็นไส้สำหรับพาย แต่ผลเบอร์รี่สุกสีดำเท่านั้นที่เหมาะสำหรับอาหาร ลำต้นของพืชที่ยังไม่สุกรวมทั้งใบมีสารอัลคาลอยด์โซลาดินินที่เป็นพิษ ม่านราตรีสีดำมีดอกไม้สีขาว ไม่ใช่สีม่วงหวานอมขมกลืน

    ตอบกลับ ↓

14. อิกอร์

    @ :
    ฉันไม่รู้ แต่เบอร์รี่นี้เติบโตทุกที่กับเรา ผู้คนเรียกมันว่า ขออภัย ฉันไม่ใช่นักชีววิทยา เลยเถียงคุณไม่ได้
    ไม้พุ่มเติบโตต่ำ เติบโตในป่าทุกที่ มันเติบโตบนเนินเขา 50 เมตรจากบ้านของฉัน มักจะเจอกับ lingonberries แต่แยกแยะได้ง่าย - ผลเบอร์รี่นั้นนิ่ม ไม่เหมือนลิงกอนเบอร์รี่ที่แรง คุณกดสิ่งเหล่านี้ - พวกมันจะพังทันที จะออกมาเป็นเนื้อขาวๆ ขนาดของผลลิงกอนเบอร์รี่ รูปร่างเป็นทรงกลมไม่สมบูรณ์
    อะไรอีก…
    และสำหรับอาการโคม่า... คุณอาจถูก - เป็นโรคภูมิแพ้ นานมาแล้ว เป็นการยากที่จะตรวจสอบข้อเท็จจริงนี้

    ตอบกลับ ↓

15. อเล็กซานเดอร์

    @ : อิกอร์ ขอบคุณสำหรับคำอธิบาย ฉันจะพยายามหาบางอย่างในวรรณคดี แต่ฉันบอกว่ามันดูเหมือนสายน้ำผึ้งบางชนิด และสายน้ำผึ้งของเรามีเพียงอันเดียวที่กินได้ - มีผลเบอร์รี่รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสีน้ำเงินมาจากตะวันออกไกล แต่มนุษย์อาศัยอยู่อย่างกว้างขวาง ที่เหลือกินไม่ได้
    และต้นไม้ในรูปถ่ายก็ต่างกันมาก ... ฉันกำลังเขียนเกี่ยวกับภาพที่สอง ลิงก์ที่ฉันต้องลบ (เปิดจากแผงผู้ดูแลระบบหลังจากตีพิมพ์ - "ไม่พบ") แต่นี่ไม่ใช่การพนันของหมาป่าอย่างแน่นอน! มีพืชหลายชนิดที่มีชื่อท้องถิ่นว่า "ผลเบอร์รี่หมาป่า" (อย่างไรก็ตาม สายน้ำผึ้งของป่าก็เช่นกัน!) และเนื่องจากประเทศมีขนาดใหญ่ ก็ยังยากที่จะจัดการกับ wolfberry ทั้งหมด ใช่ มันไม่ใช่ชื่อ อย่ากินเบอร์รี่ที่คุณไม่รู้ว่ากินได้! มีเห็ดที่กินได้อย่างสมบูรณ์แบบมากมายที่เราเรียกว่า grebes และไม่เคยเก็บ และไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้นกับเรา อย่างที่พวกเขาพูดในกรณีนี้มันจะดีกว่าถ้าหักโหม ...

    ตอบกลับ ↓

16. อเล็กซานเดอร์

    @ : ถ้าคุณหมายถึงภาพแรก (ลิงก์จากความคิดเห็นแรกของคุณเปิดขึ้น) - นี่ถือว่าผิดปกติ ไม้พุ่มกำลังคืบคลานอยู่ทั่วไปในแถบอาร์กติก ใกล้กับ Bearberry และเห็นได้ชัดว่าเหมือนเธอกินไม่ได้ อย่างไรก็ตามฉันอ่านว่าชาวเอสกิโมกิน ... แต่ก็ยังไม่ใช่ชาวเอสกิโมที่เขียนมัน ใช่แล้ว และพืชหลายชนิดที่เราไม่เคยกินตอนนี้ก็มักจะถูกปู่ย่าของเรากิน (และพ่อแม่ของฉันด้วย) เช่น ในช่วงปีสงครามที่หิวโหย

    ตอบกลับ ↓

17. อิกอร์

    อเล็กซานเดอร์ และคุณสามารถแสดงความคิดเห็นแบบต้นไม้ได้ อาจไม่ใช่แค่ฉันสับสนในความคิดเห็น คำตอบอยู่ที่ไหน คำถามอยู่ที่ไหน ฉันเข้าใจแต่ความหมายเท่านั้น มันยากมากที่จะมีการอภิปราย
    ขอขอบคุณ.

    ตอบกลับ ↓

18. Alexandra Polina

    ฉันไม่ได้เห็นผลเบอร์รี่มากมายในรายการ - แต่คุณต้องจดไว้ คุณไม่รู้ หรือไม่ โดยทั่วไปเราพยายามทำตามกฎกับเด็ก ๆ - ในป่าไม่เก็บหรือกินอะไรที่คุ้นเคย - สำหรับหนึ่งที่กินได้ เบอร์รี่ - เจออันตรายห้าอย่าง

    ตอบกลับ ↓

19. อัลลอ

    และเรากิน nightshade ในวัยเด็กเท่านั้นสีดำ และมีชีวิตอยู่ ขอบคุณพระเจ้า แต่เบลลาดอนน่า... ตอนนี้ฉันจะรู้ว่ามันคืออะไร มิฉะนั้นฉันจะได้ยินและอ่านเท่านั้น
    ในป่าโดยทั่วไปฉันพยายามที่จะไม่ทำอะไรที่ไม่คุ้นเคย

    ตอบกลับ ↓

20. อเล็กซี่

    บทความน่าสนใจ! ตอนเป็นเด็ก พ่อของฉันมักจะแสดงให้ฉันเห็นว่าเบอร์รี่ชนิดใดมีพิษและชนิดใดไม่มี ส่วนใหญ่มักจะอยู่ในป่าของภูมิภาค Tyumen มีตากาน้อยกว่า - wolfberry

    ตอบกลับ ↓

21. วาดาร์

    ไม่มีอะไร มีผลเบอร์รี่พิษมากมายในป่า! ขอบคุณที่แนะนำพวกเราให้พวกเขารู้จัก!

    ตอบกลับ ↓

22. Anatoly

    พ่อแม่พาฉันไปเที่ยวป่ากับน้องชายของซิซมาลลิสม์ ดังนั้นในทางปฏิบัติเราได้เข้าใจกฎพื้นฐานแล้ว - หากมีข้อสงสัยเล็กน้อยก็ไม่ควรแตะต้องต้นไม้ ไม่ว่าจะเป็นผลเบอร์รี่ เห็ด หรือดอกไม้

    ตอบกลับ ↓

23. กาลินา

    ราตรีสวัสดิ์ =)
    บทความที่น่าสนใจใช่ ฉันวางแผนที่จะเปิดหัวข้อที่คล้ายกันที่บ้านของฉันและบอกว่าในป่าของเรามันไม่คุ้มค่าที่จะดึงเข้าไปในปากของคุณ (และจริง ๆ แล้วสัมผัสอีกครั้ง) แต่จนถึงตอนนี้ฉันไม่มีเวลาและฤดูร้อนที่นี่ ของหมดเกลี้ยงแล้วตอนนี้ ถ้าฉันเจอของอันตรายในป่า ฉันจะเขียน =) ถ้าฉันจำพืชได้ =) เพราะฉันยังเป็นนักพฤกษศาสตร์อยู่ =)) และบางครั้งความใส่ใจก็อ่อนแอ

    ตอบกลับ ↓

24. อเล็กซี่

    ข้อมูลให้ความรู้ดีมากและรูปภาพประกอบเป็นภาพที่ดี หลายคนแยกตัวออกจากธรรมชาติมาก ดังนั้นพิษจึงเกิดขึ้นเพราะผลเบอร์รี่พิษบางชนิดดูน่ารับประทานมาก

    ตอบกลับ ↓

25. มิทรี

    ผลเบอร์รี่ที่คุ้นเคย ตั้งแต่วัยเด็กสอนให้ผ่านไป

    ตอบกลับ ↓

26. อเล็กซานเดอร์

    ตอนเด็กๆ ฉันกับเพื่อนกินวูลฟ์เบอร์รี่ อย่างละ 10-15 ชิ้น และไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับเรา
    เราเองที่คิดว่านี่คือผลเบอร์รี่หมาป่า แต่ตอนนี้จากบทความที่มีรูปภาพฉันรู้ว่ามันคือ "สายน้ำผึ้งป่า"))
    เรามีตากาจำนวนมากในเทือกเขาอูราล แต่เท่าที่ฉันจำได้ nightshade มีสีเข้ม Toli สีน้ำเงินหรือสีดำ ฉันยังลองมัน))

    ตอบกลับ ↓

    1. อเล็กซานเดอร์

ต้นเบอร์รี่มีคุณสมบัติในการรักษามากมาย เนื่องจากมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพมากมาย: วิตามิน แร่ธาตุ ธาตุ สารเคมี, โปรตีน, กรดอะมิโน, ไขมัน, น้ำตาล, คาร์โบไฮเดรต ฯลฯ ผลการรักษาและป้องกันโรคของผลเบอร์รี่นั้นพิจารณาจากผลของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพต่อร่างกาย ส่วนผสมและเปอร์เซ็นต์ สารบางชนิด (วิตามิน ธาตุ โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต กรดอะมิโน ฯลฯ) มีส่วนอย่างมากในการเผาผลาญ สารอื่นๆ (ไฟโตไซด์, ไตรเทอร์พีนอยด์, อัลคาลอยด์ ฯลฯ) มีผลทางเภสัชวิทยา

คุณสมบัติการรักษาของพืชมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านการแพทย์ ข้อได้เปรียบของพวกเขาเหนือยาคือ พืช โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลเบอร์รี่ ไม่ค่อยก่อให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์ในร่างกาย ไม่ค่อยเป็นพิษ และผู้ป่วยสามารถทนต่อยาได้ดีโดยไม่คำนึงถึงอายุ

ผลเบอร์รี่ถูกนำมาใช้ทั้งในการรักษาและป้องกันโรคต่างๆ การรักษาดังกล่าวมีคุณค่าอย่างยิ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับโรคเรื้อรังที่ต้องใช้ยาเป็นเวลานาน รวมทั้งโรคที่เชื่องช้าและรักษาโรคได้ยาก โรคเหล่านี้เป็นโรคเรื้อรัง ระบบทางเดินอาหาร, ตับ, ระบบหัวใจและหลอดเลือด, ทางเดินหายใจ เป็นต้น

พืชเบอร์รี่ครอบครองสถานที่พิเศษท่ามกลางพืชสมุนไพร พวกเขาสามารถรวมอยู่ในอาหารประจำวันของบุคคลเพื่อป้องกันโรคต่างๆ ส่วนผสมที่มีประโยชน์หลายอย่างของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่นั้นยากที่จะสร้างขึ้นมาใหม่

ไม่ปลอดภัยที่จะซื้อผลเบอร์รี่จากตลาดหรือตามถนน เนื่องจากไม่ทราบว่ามีการรวบรวมพืชเหล่านี้ไว้ที่ใด (ในเมือง ใกล้สถานประกอบการอุตสาหกรรมที่สร้างมลพิษต่อสิ่งแวดล้อม ฯลฯ) ไม่ว่าจะเป็นยาฆ่าแมลงและไนไตรต์ การเพาะปลูก ฯลฯ d.

Actinidia

นี่คือ โรงงานปีนเขาเถาวัลย์ที่เติบโตในป่าของตะวันออกไกลและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ Actinidia สามารถเข้าถึงความยาว 25 ม.

เมื่อพันรอบต้นไม้หรือสิ่งค้ำยันอื่น ๆ มันถึงยอดสุดและเริ่มแตกแขนงที่นั่นสร้างยอดอ่อนยาวอันเขียวชอุ่มที่มีใบสีเขียวสดใสขนาดใหญ่

ในที่โล่ง (ขอบป่าหรือที่โล่ง) แอกทินิเดียจะแผ่กระจายไปตามพื้นดิน ก่อตัวเป็นพุ่มไม้หนาทึบที่สามารถเข้าถึงความสูงของมนุษย์ได้ พุ่มไม้หนาทึบสามารถสร้างพุ่มที่ไม่สามารถเข้าถึงได้

ผล Actinidia เป็นผลเบอร์รี่หลายเซลล์ มีลักษณะกลมและเป็นรูปขอบขนานเล็กน้อย ยาว 2-3 ซม. และกว้าง 1.5 ซม. มีสีเขียวมีแถบตามยาวของเฉดสีเข้มกว่า ผลเบอร์รี่มีเนื้อฉ่ำนุ่มหอมมาก Actinidia มีรสชาติเหมือนสับปะรดหรือมะยม จากพุ่มไม้เดียวคุณสามารถเก็บผลเบอร์รี่ได้มากถึง 20 กก.

Actinidia มีหลายพันธุ์: Arguta, Kolomikta, Polygama, Clara Zetkin, สับปะรด, Michurina, ผลผลิต, ต้น, ปลาย, ด้าน, ดี, "เหลี่ยมเพชรพลอย", "กันยายน", "VIR-1", "ชัยชนะ" เป็นต้น ที่มีชื่อเสียงที่สุดของพวกเขาคือ: "arguta", "kolomikta" และ "polygam" ผลเบอร์รี่ของ actinidia "polygama" นั้นแตกต่างจาก Actinidia อื่น ๆ ในรสชาติที่ร้อนแรง โรงงานแห่งนี้ในตะวันออกไกลเรียกว่าพริกไทย

Actinidia "arguta" เป็นแสงและ พืชที่ชอบความชื้น. Actinidia "kolomikta" ทนต่อร่มเงาได้ดีอาจเติบโตและมีผลในที่ร่มบางส่วน Actinidia "polygama" ต้องการความร้อนมาก เธอไม่ได้แตกแขนงออกไปมากขนาดนั้น แก่นของกิ่งก้านเป็นสีขาว หนาแน่นมาก ในขณะที่ในแอกทินิเดียประเภทอื่น แกนจะมีสีน้ำตาล หลวม และมีช่องว่างมากมาย

Actinidia มีลำต้นที่แข็งแรงมาก

พืชชนิดนี้มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเป็นเชือกสำหรับสร้างสะพานแขวน

ตามตำนานญี่ปุ่นโบราณ คุณสมบัติการรักษาของแอกทินิเดีย "การมีภรรยาหลายคน" ถูกค้นพบโดยบังเอิญโดยนักเดินทางคนเดียว เขาปวดท้องระหว่างทาง แต่ทันทีที่มีคนกินผลเบอร์รี่ของพืชนี้สักสองสามผล ความเจ็บปวดก็หายไปในทันที และเขาก็สามารถเดินทางต่อไปได้

เพื่อตอบสนองความต้องการกรดแอสคอร์บิกในแต่ละวัน บุคคลจำเป็นต้องกินเชอร์รี่ 240 กรัม หรือแอปเปิ้ล 200 กรัม หรือราสเบอร์รี่ 150 กรัม หรือแบล็คเคอแรนท์ 20 กรัม และแอคทินิเดียเพียง 3-5 กรัม แอกทินิเดีย 1 พุ่มตลอดทั้งปีจะช่วยให้ครอบครัวมีกรดแอสคอร์บิก 3-4 คน

องค์ประกอบทางเคมี

Actinidia อุดมไปด้วยวิตามิน ผลเบอร์รี่ของมันประกอบด้วยกรดแอสคอร์บิก 0.9–1.4% (เฉพาะในสะโพกกุหลาบเท่านั้น) น้ำตาล 4.2–9.8% กรดอินทรีย์ 0.8–2.55% รวมถึงเพกตินสีและสารฟอก

คุณสมบัติการรักษา

ผลเบอร์รี่ Actinidia มีฤทธิ์เป็นยาระบาย ยาระบาย และต่อต้านพยาธิ และยังให้ผลที่สงบเงียบ เช่น วาเลอเรียน

การกิน

Actinidia berries กินดิบดับกระหายได้ดี พวกเขายังรับประทานในรูปแบบแห้ง, ผลไม้แช่อิ่มต้ม, เยลลี่จากผลเบอร์รี่, ทำ ไส้อร่อยสำหรับพาย แอคทินิเดียเป็นผลิตภัณฑ์อาหารชั้นเยี่ยมที่อุดมไปด้วยวิตามิน มีประโยชน์อย่างมากในด้านโภชนาการ โดยเฉพาะสำหรับเด็ก

สูตร

ผลไม้แช่อิ่ม Actinidia

สำหรับการเตรียมการนั้นผลเบอร์รี่แอคตินิเดียจะถูกใส่ในขวดแล้วเทน้ำเชื่อมที่ทำจากน้ำตาล 300 กรัมและน้ำ 1 ลิตร กึ่ง ขวดลิตรอุ่นเป็นเวลา 10 นาทีที่ 80 °C

แอคทินิเดีย แยม

เป็นการดีที่สุดที่เตรียมจาก actinidia "kolomikta" สำหรับผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมใช้น้ำตาล 1 กิโลกรัมและน้ำ 1 แก้ว

เตรียมน้ำเชื่อมหลังจากนั้นผลเบอร์รี่จะถูกหย่อนลงไปแล้วทิ้งไว้ 5-6 ชั่วโมง จากนั้นผลเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมจะต้ม 2-3 ครั้งเป็นเวลา 5 นาทีแล้วปิดในขวดที่เตรียมไว้

การประยุกต์ใช้ทางการแพทย์

ในทางการแพทย์ผลเบอร์รี่ Actinidia ถูกกำหนดในการรักษาโรคของระบบย่อยอาหารซึ่งนำไปสู่อาการท้องผูกเรื้อรังและกระตุกเช่นเดียวกับโรคประสาทในการทำงานของกระเพาะอาหารความผิดปกติของการเผาผลาญในร่างกายโรคปอดและโรคโลหิตจาง

ในการแพทย์พื้นบ้าน Actinidia ใช้ในการรักษาโรคต่างๆ เช่น วัณโรค โรคไอกรน หลอดลมอักเสบ และโรคฟันผุ นอกจากนี้ผลเบอร์รี่ Actinidia ยังใช้ในการรักษาโรคหนอนพยาธิ

ในการแพทย์พื้นบ้าน Actinidia ใช้ในการรักษาโรคต่างๆ เช่น วัณโรค โรคไอกรน หลอดลมอักเสบ และโรคฟันผุ

Aralia Manchurian

นี่คือต้นไม้ที่เติบโตอย่างรวดเร็ว มันสามารถสูงถึง 1.5 ถึง 6 ม. ภายใต้เงื่อนไขที่เอื้ออำนวยมันจะเติบโตได้สูงถึง 12 ม. ลำต้นของอาราเลียนั้นถูกปกคลุมไปด้วยหนามมีกิ่งน้อย ใบอยู่ใกล้กันที่ปลายยอด ที่ด้านบนสุดของพืชจะเกิดช่อดอกสีขาวหนาแน่นขนาดใหญ่

ผลเบอร์รี่ของ Manchurian Aralia มีสีน้ำเงินดำ กลม เส้นผ่านศูนย์กลาง 3-5 มม. ฉ่ำมาก มีเมล็ดเล็ก 5 เมล็ด ผลเบอร์รี่ประมาณ 12,000 ผลสุกบนต้นไม้ต้นเดียว

Aralia Manchurian เติบโตในตะวันออกไกล ในดินแดน Primorsky เช่นเดียวกับเกาหลีและจีนตอนเหนือ พืชสามารถเติบโตเป็นต้นไม้เดี่ยวหรือพงในป่าเบญจพรรณ

ในการแพทย์พื้นบ้านนอกเหนือไปจาก manchurian aralia แล้วยังมีการใช้ประเภทอื่น ๆ เช่น high, continental, Schmidt เป็นต้น

พืชมีอายุไม่เกิน 25 ปี มีความทนทานต่อความเย็นจัดสูงและไม่ไวต่อโรคเชื้อรา และไม่ได้รับผลกระทบจากศัตรูพืชใดๆ ยกเว้นทาก

ต้องขอบคุณเขาที่พุ่มไม้หนาทึบจะฟื้นตัว

แม้จะมีคุณสมบัติในการรักษา แต่ผู้คนมักเรียกพืชชนิดนี้ว่าเป็นต้นไม้ปีศาจ

เหตุผลอยู่ที่เงี่ยงยาวของมัน

รากแห้งของ aralia แมนจูเรียยังใช้เป็นยาเช่นเดียวกับเพื่อให้ได้สีและ saparal

ข้อห้าม. การเตรียมผลเบอร์รี่ aralia ของแมนจูเรียมีข้อห้ามในโรคลมชัก, hyperkinesis, ความดันโลหิตสูง, นอนไม่หลับและความตื่นเต้นง่ายเพิ่มขึ้น

ในการแพทย์พื้นบ้านและวิทยาศาสตร์ aralia เริ่มใช้ค่อนข้างเร็ว คุณสมบัติทางยาของมันถูกค้นพบจากการค้นหาโสมแทนพืชในตระกูล Araliaceae

องค์ประกอบทางเคมี

Aralia Manchurian มีไกลโคไซด์ 6 ถึง 11.5%

คุณสมบัติการรักษา

Aralia Manchurian มีสรรพคุณทางยาเช่นเดียวกับโสม เนื่องจากพืชทั้งสองอยู่ในตระกูลเดียวกัน การเตรียมการจากพืชนี้มีผลโทนิคในระบบประสาทและหัวใจ เพิ่มความตื่นเต้นสะท้อนกลับและการเคลื่อนไหว บรรเทาความเมื่อยล้า ปรับปรุงการนอนหลับ เพิ่มประสิทธิภาพ เร่งการฟื้นตัวของผู้ป่วยหลังไข้หวัดใหญ่และโรคติดเชื้ออื่น ๆ เพิ่มความแรง และช่วยลด ปริมาณน้ำตาลในเลือด เลือด

การกิน

เครื่องดื่มชูกำลังไม่มีแอลกอฮอล์ Aralman จัดทำขึ้นจากพืชซึ่งคล้ายกับ Coca-Cola หรือเครื่องดื่ม Sayany

การประยุกต์ใช้ทางการแพทย์

การเตรียมการที่จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของ manchurian aralia นั้นใช้สำหรับการทำงานหนักเกินไปทางร่างกายและจิตใจ, โรคประสาทอ่อน, ความอ่อนแอและความดันเลือดต่ำ

ทิงเจอร์ Manchurian aralia ถูกกำหนดไว้สำหรับอาการปวดหัว, อ่อนแอ, ปวดบริเวณหัวใจ

นอกจากนี้ทิงเจอร์ยังมีประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรค asthenic ที่เกิดขึ้นหลังไข้หวัดใหญ่ ในกรณีนี้จะได้ผลเร็วกว่าการใช้ยารักษา 2-3 เท่า

เป็นไม้ล้มลุกประจำปี ผลไม้เป็นผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ที่มีเนื้อและเมล็ดสีชมพูหรือสีแดงฉ่ำ ผลไม้แต่ละผลมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 65 ซม. และหนัก 20 กก.

รูปร่างของแตงโมสามารถเป็นทรงกลม ยาว แบน และเป็นลูกแพร์ สีของแตงโมสามารถเป็นแบบโมโนโฟนิกหรือหลากสีได้ ตั้งแต่สีขาวและสีเขียวซีดไปจนถึงสีเขียวดำ

แตงโมมีการกระจายอย่างกว้างขวางในดินแดนของรัสเซีย - ในภูมิภาคยุโรปและภูมิภาคแบล็กเอิร์ ธ บ้านเกิดของพวกเขาคือแอฟริกาใต้

น้ำแตงโมช่วยให้เนื้อเยื่อตับมีน้ำตาล วิตามิน กรดอะมิโน ธาตุและแร่ธาตุที่ย่อยง่าย

กรดโฟลิก (วิตามินบี 6) เกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์เอนไซม์ในร่างกาย การเผาผลาญของกรดไขมันและธาตุเหล็ก ควบคุมการทำงานของระบบประสาท และป้องกันการแทรกซึมของไขมันในตับ ความต้องการรายวันสำหรับวิตามินนี้คือ 2-3 มก.

สิ่งสำคัญ!ไรโบฟลาวิน (วิตามินบี 2) มีบทบาทสำคัญในกระบวนการเผาผลาญภายในร่างกาย การขาดวิตามินนำไปสู่เยื่อบุตาอักเสบ, กลัวแสง, โรคโลหิตจาง, การหยุดชะงักของกระบวนการสร้างเนื้อเยื่อใหม่, การแตกของริมฝีปาก, การอักเสบของเยื่อเมือก (ปากเปื่อย, glossitis), การแคระแกรนในเด็ก, การเปลี่ยนแปลงในระบบประสาทและตับ

จากเปลือกแตงโมแห้งเตรียมผงซึ่งใช้รักษาอาการอักเสบของลำไส้ใหญ่เฉียบพลันและเรื้อรังโดยเฉพาะในเด็ก

องค์ประกอบทางเคมี

เนื้อแตงโมประกอบด้วยน้ำ 80%, น้ำตาล 5.5-13% (ฟรุกโตส 1.4-4.6%, กลูโคส 1.1-2.8% และซูโครส 0.5-5.4%), 0.68% เพกติน, เส้นใย 0.54%, 0.004-0.008% กรดแอสคอร์บิก, 0.072- 0132% ไบโอฟลาโวนอยด์ เช่นเดียวกับไทอามีน ไรโบฟลาวิน กรดนิโคติน กรดโฟลิก และแคโรทีน

นอกจากสารเหล่านี้แล้ว แตงโมยังมีกรดอะมิโน (วาลีน ไอโซลิวซีน ฟีนิลอะลานีน ทรีโอนีน ออกซีไลซีน ซิทรูลีน) เกลือของโพแทสเซียม เหล็ก แมกนีเซียม และแคลเซียม เมล็ดแตงโมมีน้ำมันไขมันสูงถึง 50%

คุณสมบัติการรักษา

เนื้อแตงโมมีผลดีต่อการย่อยอาหารและกิจกรรมที่สำคัญของจุลินทรีย์ในลำไส้ที่เป็นประโยชน์และช่วยขจัดคอเลสเตอรอลออกจากร่างกาย

แตงโมมีฤทธิ์ขับปัสสาวะซึ่งเพิ่มการขับเกลือออกจากร่างกายเพิ่มความเป็นด่างของปัสสาวะ นอกจากนี้ยังมีผลกระทบเจ้าอารมณ์ แตงโมช่วยให้เนื้อเยื่อตับมีน้ำตาล วิตามิน แร่ธาตุและกรดอะมิโนที่ย่อยง่าย

การกิน

แตงโมส่วนใหญ่จะใช้ในรูปแบบดิบเป็นผลิตภัณฑ์อาหารและของหวาน น้ำผึ้งแตงโมที่เรียกว่าเตรียมจากพวกเขาโดยการระเหยน้ำออกจากเนื้อ น้ำผึ้งแตงโมมีน้ำตาล 60 ถึง 80% แยมและแยมก็ทำมาจากแตงโมเช่นกัน พวกเขาสามารถเค็มและหมัก

สูตร

แตงโมหวาน

ในการทำผลไม้หวาน ส่วนแข็งสีเขียวด้านบนถูกตัดออกจากเปลือกแตงโมหนา หลังจากนั้นเปลือกจะถูกหั่นเป็นชิ้นๆ โดยใช้มีดหรือที่ตัดคุกกี้ ชิ้นแตงโมเทน้ำและต้มประมาณ 10-15 นาทีจากนั้นนำไปแช่เย็นในน้ำเย็น

เปลือกที่ต้มแล้วโยนลงในกระชอนปล่อยให้สะเด็ดน้ำและจุ่มในน้ำเชื่อมเดือดซึ่งเตรียมในอัตรา 1.2 กก. น้ำตาลและน้ำ 2 ถ้วยต่อเปลือกแตงโม 1 กก. เปลือกต้มในปริมาณ 4-5 ครั้งเป็นเวลา 5-7 นาทีโดยยืนเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง เมื่อการปรุงอาหารสิ้นสุดลงกรดซิตริกจะถูกเติมลงในน้ำเชื่อม ผลไม้หวานพร้อมถูกโยนลงในกระชอนอนุญาตให้น้ำเชื่อมออกจากพวกเขาและวางบนจานหรือจานซึ่งปล่อยให้แห้ง

สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว ผลไม้หวานจะใส่ในขวดโหลหรือทิ้งไว้ในน้ำเชื่อม แล้วตากให้แห้งก่อนเสิร์ฟ

น้ำผึ้งแตงโม

มันถูกเตรียมจากแตงโมสุกที่มีเนื้อหวานเท่านั้น แตงโมล้างและหั่นเป็นชิ้น จากนั้นนำเนื้อออกมาด้วยช้อนบดและถูผ่านตะแกรงหรือกระชอน หลังจากนั้นเยื่อกระดาษจะถูกกรองผ่านผ้ากอซ 2 ชั้นแล้วจุดไฟ

เมื่อน้ำแตงโมเดือด โฟมสีแดงจะถูกลบออก และน้ำผลไม้จะถูกกรองอีกครั้งผ่านตะแกรงหรือผ้า แล้วใส่ไฟที่ช้าเพื่อระเหย ในเวลาเดียวกันของเหลวแตงโมจะถูกกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไหม้ ปริมาณน้ำแตงโมควรลดลง 5-6 เท่า จากนั้นตรวจสอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสำหรับการดรอป

น้ำผึ้งแตงโมบรรจุใน เหยือกแก้วและม้วนขึ้น นอกจากนี้ยังสามารถเก็บไว้ในภาชนะบรรจุภัณฑ

การประยุกต์ใช้ทางการแพทย์

แนะนำให้ใช้แตงโมในโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดและไตเพื่อบรรเทาอาการบวมที่เกิดขึ้น น้ำแตงโมยังมีประโยชน์สำหรับการละเมิดการเผาผลาญเกลือน้ำซึ่งเกลือแคลเซียม urates ออกซาเลตและกรดยูริกถูกขับออกทางปัสสาวะ

แตงโมใช้รักษาโรคนิ่วในไต

น้ำแตงโมใช้สำหรับโรคตับและถุงน้ำดี เช่นเดียวกับยาแก้ไข้ที่สดชื่น น้ำแตงโมใช้ทำมาสก์โทนิคเพื่อป้องกันไม่ให้ผิวแห้งและมันเยิ้ม

ในยาพื้นบ้านนอกเหนือจากเนื้อแตงโมและน้ำผลไม้แล้วยังใช้ "นม" แตงโมซึ่งเตรียมจากเมล็ดที่บดในน้ำในอัตราส่วน 1: 10 น้ำผึ้งน้ำเชื่อมผลไม้ฟรุกโตสหรือน้ำตาลเติมลงในเครื่องดื่ม ปรับปรุงรสชาติ ใช้เป็นยาแก้พยาธิและยาขับปัสสาวะเช่นเดียวกับไข้

ข้อห้ามแตงโมมีข้อห้ามในนิ่วในไตที่เกิดจากฟอสเฟตและทริปเปิลฟอสเฟต

สิ่งสำคัญ!กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) มีบทบาทสำคัญในกระบวนการภายในทั้งหมด การขาดมันนำไปสู่ความอ่อนแอ, ความไม่แยแส, ความเหนื่อยล้า, ประสิทธิภาพที่ลดลง, การทำงานของหัวใจบกพร่อง

เปลือกแตงโมแห้งและสดยังใช้เป็นยาขับปัสสาวะ ผงเตรียมจากเปลือกแห้งซึ่งใช้สำหรับการอักเสบเฉียบพลันและเรื้อรังของลำไส้ใหญ่โดยเฉพาะในเด็ก

อาโรเนีย (โช๊คเบอร์รี่)

เป็นไม้พุ่มสูงถึง 1.5–2.5 ม. เมื่ออายุ 3-4 ปี chokeberry เริ่มออกผล ผลไม้เป็นผลเบอร์รี่รูปแอปเปิ้ลมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 1 ซม. มีสีดำและมีสีน้ำเงิน

ผิวของผลค่อนข้างแน่นเนื้อสุกมีสีดำเกือบ ผลเบอร์รี่ Aronia มีรสเปรี้ยวอมหวานและมีรสฝาดฝาดเล็กน้อย

chokeberry ถูกนำมาจากอเมริกาเหนือ ในรัสเซีย มิชูรินได้รับการอบรมเลี้ยงดูโดยมิชูริน ซึ่งแนะนำให้ปลูกผลไม้ทางภาคเหนือ ปัจจุบัน chokeberry มีการกระจายอย่างกว้างขวางในรัสเซีย อาร์เรย์อุตสาหกรรมขนาดใหญ่ของ chokeberry ตั้งอยู่ในดินแดนอัลไต

สิ่งสำคัญ!ตามเนื้อหาของกรดอินทรีย์ chokeberry เหนือกว่าส้มเขียวหวาน, สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่และลูกเกดแดง

องค์ประกอบทางเคมี

ผลเบอร์รี่ Aronia มีน้ำตาล 3% วิตามินและกรดอินทรีย์ 1.5-5% ไบโอฟลาโวนอยด์ P-vitamin - catechins (โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Epicatechin จำนวนมากซึ่งเป็นส่วนประกอบที่ออกฤทธิ์ทางสรีรวิทยามากที่สุดของ catechins ในชา) ฟลาโวนอลและแอนโธไซยานิน

องค์ประกอบของผลเบอร์รี่ยังรวมถึงกรดแคโรทีน nicotinic และ ascorbic, phylloquinone, กรดโฟลิก, riboflavin, amygdalin, ธาตุและแร่ธาตุต่างๆ - ฟอสฟอรัส, เหล็ก, ทองแดง, แมงกานีส, โคบอลต์, ไอโอดีน

คุณสมบัติการรักษา

ผลเบอร์รี่ Aronia มีผลดีต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด สรรพคุณทางยาคงไว้ซึ่งผลไม้แห้ง

การกิน

ผลไม้ของ chokeberry กินสด สามารถเก็บไว้ได้นานที่อุณหภูมิสูงถึง 10 °C หากในเวลาเดียวกันพวกเขาอยู่ในสถานะระงับและบรรจุในถุงพลาสติกขนาด 5-6 กก. อายุการเก็บรักษาจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า

ผลเบอร์รี่ Aronia ยังบดด้วยน้ำตาลในอัตราส่วน 1: 1.5 ผลไม้สามารถแช่แข็งได้ แยม มาร์มาเลด เยลลี่ มาร์มาเลด น้ำผลไม้ ฯลฯ ทำจาก chokeberry กากผลไม้ใช้เป็นสีผสมอาหาร

การประยุกต์ใช้ทางการแพทย์

Aronia ใช้เป็นยาวิตามิน ในการทำเช่นนี้ผลไม้ของ chokeberry จะถูกเก็บเกี่ยวในปลายเดือนสิงหาคม - ต้นเดือนกันยายนซึ่งเป็นช่วงที่มีปริมาณวิตามินซีสูงสุด

ผลไม้ Aronia และน้ำผลไม้สดจากพวกเขาคือ เครื่องมือที่มีประสิทธิภาพในการรักษาความดันโลหิตสูงและป้องกันหลอดเลือด แท็บเล็ตเตรียมจากกากผลไม้แห้งซึ่งมีการกำหนดในการรักษาโรคหลอดเลือดและความดันโลหิตสูง

สิ่งสำคัญ!ไอโอดีนใน chokeberry มีมากกว่าผลเบอร์รี่อื่น 2-3 เท่า ปริมาณไอโอดีนเท่ากันพบได้เฉพาะในลูกพลับและลูกเกดแดง - 0.005-1.01 มก. / 100 กรัม

วิตามิน P ที่ได้จาก aronia chokeberry น้ำ chokeberry และการแช่ผลไม้แห้งใช้สำหรับป้องกันและรักษา hypo- และ avitaminosis P เช่นเดียวกับในโรคที่มาพร้อมกับการซึมผ่านของเส้นเลือดฝอยบกพร่อง

Barberry

เป็นไม้พุ่มมีหนามยืนต้น สูงถึง 3 เมตร มีมงกุฎรูปพัดที่เกิดจากลำต้นบางจำนวนมาก ผลเบอร์รี่ Barberry มีรูปร่างเป็นวงรีและมีสีแดงเข้ม มีรสเปรี้ยวที่ค้างอยู่ในคอ มวลของผลเบอร์รี่ไม่เกิน 0.4 กรัม Barberry เติบโตในส่วนยุโรปของรัสเซียรวมถึงในคอเคซัสและแหลมไครเมีย

สิ่งสำคัญ!รากของ Barberry เป็นสารห้ามเลือดและอหิวาตกโรคที่ดี ของเหล่านี้ในยาวิทยาศาสตร์เตรียมยา "Berberine bisulfate" ซึ่งกำหนดไว้สำหรับโรคตับอักเสบเรื้อรังโรคถุงน้ำดีอักเสบตับอักเสบถุงน้ำดีอักเสบและถุงน้ำดีอักเสบเป็นตัวแทน choleretic

องค์ประกอบทางเคมี

ผลเบอร์รี่ Barberry มีน้ำตาล 6–7%, กรด 2.6–6.6%, เพกติน 0.6% และกรดแอสคอร์บิก 0.172% เปลือกของพืชประกอบด้วยอัลคาลอยด์ 0.46-0.53% แทนนิน 1.48% และสารเรซิน 1.12% องค์ประกอบของใบประกอบด้วยอะลาคอยด์ 0.08–0.18 มก./100 กรัม แทนนิน 2.1–2.9% สารเรซิน 5.2% และไฟลโลควิโนน 0.6 มก./100 กรัม

คุณสมบัติการรักษา

อัลคาลอยด์ berberine ที่มีอยู่ในพืชช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำดีลดเสียงของถุงน้ำดีลดความดันโลหิตทำให้เกิดจังหวะอย่างรวดเร็วและเพิ่มความกว้างของการหดตัวของหัวใจ นอกจากนี้ berberine ยังมีฤทธิ์ห้ามเลือดและต้านจุลชีพช่วยกระตุ้นการหดตัวของกล้ามเนื้อของมดลูก

สารอัลคาลอยด์อีกชนิดหนึ่งที่มีอยู่ใน barberry, serotonin, มีผลดีต่อระบบประสาท, ปรับปรุงสภาพอารมณ์ของบุคคล นอกจากนี้ สารนี้มีส่วนร่วมในการควบคุมอุณหภูมิของร่างกาย มีฤทธิ์ป้องกันรังสีสูงและมีฤทธิ์ต้านเนื้องอก

การกิน

ผลไม้ Barberry รับประทานได้ทั้งสดและแห้ง ผลเบอร์รี่ยังถูกเติมลงในซุปซึ่งทำให้อาหารมีรสเปรี้ยว ผลไม้ใช้ทำแยมและผลไม้แช่อิ่ม เครื่องดื่มแสนสดชื่นที่มีรสเปรี้ยวอมหวานเล็กน้อยคือการแช่เบอร์รี่บาร์เบอร์รี่ในน้ำ

สูตร

มอร์สจาก barberry

เทบาร์เบอร์รี่น้ำซุปข้น 1 แก้วกับน้ำ 1 แก้วแล้วต้มประมาณ 5-6 นาที จากนั้นเพิ่ม 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง. เครื่องดื่มเย็นลงและเสิร์ฟที่โต๊ะ

barberry เค็ม

ผลเบอร์รี่บนกิ่งเล็ก ๆ จะถูกวางในถังและเทด้วยน้ำต้มเย็นที่แช่เกลือเพื่อให้ผลเบอร์รี่ถูกปกคลุมอย่างสมบูรณ์

สำหรับน้ำ 1 ลิตร ใช้เกลือ 200 กรัม

แยมบาร์เบอร์รี่บด

น้ำซุปข้น 1 ลิตรถูผ่านตะแกรงเทน้ำตาล 1 กิโลกรัมแล้วทิ้งไว้จนละลายหมดในภาชนะเคลือบประมาณ 3-4 ชั่วโมง จากนั้นนำไปตั้งไฟและต้มจนเปื่อย

การประยุกต์ใช้ทางการแพทย์

แยมจากผลเบอร์รี่ Barberry มีประโยชน์สำหรับโรคถุงน้ำดีและตับ การเตรียมการที่เตรียมจาก Barberry มีผลดีต่อการไหลของน้ำดีลดความเจ็บปวดและการอักเสบ ผลเบอร์รี่และผลไม้ของ barberry ใช้ในการรักษาโรคเบาหวาน

ใบของพืชใช้สำหรับความดันเลือดต่ำของมดลูกในช่วงหลังคลอดเช่นเดียวกับ endometritis หลังคลอดและ subinvolution ของมดลูก

ในทางการแพทย์ยังใช้คุณสมบัติฝาดและการห้ามเลือดของพืช Barberry ใช้ในทางทันตกรรมในการรักษาโรคปากอักเสบเปื่อย

คุณสมบัติการรักษาของ barberry เป็นที่ทราบกันมานานแล้ว พืชชนิดนี้ถูกใช้เป็นยาโดยชาวบาบิโลนและฮินดูโบราณ

พบเม็ดดินเหนียวย้อนหลังไปถึง 650 ปีก่อนคริสตกาลในห้องสมุดของ King Assurbanipal BC ซึ่งอธิบายการใช้ผลเบอร์รี่ Barberry เป็นเครื่องฟอกเลือด พืชนี้ยังใช้กันอย่างแพร่หลายโดยแพทย์ของหัวหน้าศาสนาอิสลามอาหรับ

ในยุโรปได้มีการกล่าวถึงคุณสมบัติทางยาของ barberry ในศตวรรษที่ 11 หลังจากคำอธิบายของโรงงานแห่งนี้โดยนักวิทยาศาสตร์การแพทย์ Konstantinus Africanus หนังสือของเขาได้รับการแปลเป็นหลายภาษาและมีการใช้คำแนะนำในหนังสือเหล่านี้ทั่วยุโรป

ตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 Barberry เริ่มเติบโตในอังกฤษและในศตวรรษที่ XVII โรงงานแห่งนี้ได้รับการอบรมในทุกประเทศในยุโรปแล้วในอเมริกา Barberry ใช้รักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน ดีซ่าน และไข้ กำหนดไว้สำหรับโรคของตับ ลำไส้ ไต มาลาเรีย และการตกเลือดในครรภ์ ทิงเจอร์ Barberry ใช้เป็นตัวแทนเจ้าอารมณ์

ฮอว์ธอร์น

พืชนี้เป็นของตระกูลกุหลาบ เป็นไม้พุ่มสูงหรือไม้ต้นขนาดเล็กที่มีความสูงถึง 4 เมตร และมีหนามขนาดใหญ่ยาว 2.5-4 ซม. Hawthorn มีอายุยืนยาวมาก อายุของมันสามารถเข้าถึง 300-400 ปี มีไม้ที่แข็งแรงมาก

ผลไม้เป็นผลเบอร์รี่สีแดงเลือดรูปแอปเปิ้ลเกือบเป็นทรงกลม ที่ด้านบนผลเบอร์รี่มีขอบวงแหวนและกลีบเลี้ยง 5 กลีบ เบอร์รี่นั้นมีเนื้อมากมีเนื้อเป็นอาหารกินได้ ภายในผลเบอร์รี่มีเมล็ด ผลไม้เริ่มปรากฏตั้งแต่อายุ 10-14 ปี

Hawthorn ส่วนใหญ่พบเป็นพืชสวน พบได้ทั่วไปในเขตกลางของส่วนยุโรปของรัสเซีย เช่นเดียวกับในยูเครน รัฐบอลติก และคอเคซัส บ้านเกิดของพืชถือเป็นยุโรปตะวันตก

Hawthorn ปลูกในไซบีเรียและรัสเซียยุโรปตะวันออกเช่นกัน

ใบของพืชใช้ในการเตรียมสลัดอาหารและเติมลงในผักชนิดหนึ่งสีเขียวแทนสีน้ำตาล

การใช้สารสกัดแอลกอฮอล์จากพืชช่วยเพิ่มความทนทานต่อคาร์โบไฮเดรตของร่างกาย

ผลไม้ Hawthorn ถูกทำให้แห้งในแสงแดดหรือในเครื่องอบแห้งที่อุณหภูมิสูงถึง 70 ° C สำหรับการตากแดดให้แห้งผลเบอร์รี่จะกระจัดกระจายอยู่ที่ 4-5 กก. ต่อ 1 ม. 2 การอบแห้งเป็นเวลา 7-8 วัน

ทิงเจอร์รักษายังเตรียมจากช่อดอกแห้งหรือดอกไม้แต่ละดอกที่มีก้านดอก ในกรณีนี้ ความยาวของก้านดอกไม่ควรเกิน 3.5 ซม.

องค์ประกอบทางเคมี

ผลไม้ Hawthorn มีน้ำตาลมากถึง 10% กรดอินทรีย์ 0.5 มก. / 100 กรัมของแคโรทีนสูงถึง 30 มก. / 100 กรัมของกรดแอสคอร์บิก น้ำมันหอมระเหย 0.75% และผลเบอร์รี่มีฟลาโวนอยด์ 15 ชนิดซึ่งส่วนใหญ่เป็นไฮเปอร์ไซด์ ผลไม้ Hawthorn ยังมีกรดไตรเทอร์ปีน (krategic, oleanolic, ursolic), แทนนิน, สารคล้ายไฟโตสเตอรอล, โคลีน, น้ำมันไขมัน ฯลฯ

ดอกฮอว์ธอร์นประกอบด้วยไบโอฟลาโวนอยด์มากถึง 12 ชนิด กรดฟีนอลคาร์บอกซิลิก และไตรเทอร์ปีน

คุณสมบัติการรักษา

สารสกัดจากผล Hawthorn มีผลกระตุ้นหัวใจและลดความตื่นเต้นง่ายของกล้ามเนื้อหัวใจ การใช้ยาในปริมาณมากจะนำไปสู่การขยายตัวของหลอดเลือดส่วนปลายและหลอดเลือดของอวัยวะภายใน

ผลไม้ Hawthorn มีฤทธิ์ต้านอาการกระสับกระส่ายมีผลดีต่อระดับความดันเลือดดำและความยืดหยุ่นของผนังหลอดเลือดขนาดเล็กและเพิ่มการไหลเวียนโลหิต

Hawthorn มีผลดีต่อสภาพของผิวหนัง เยื่อบุโพรงจมูก ทางเดินหายใจและทางเดินอาหาร

กรด Triterpene (ursolic, oleanolic, krategic) เพิ่มการไหลเวียนโลหิตในหลอดเลือดของหัวใจและสมองลดความดันโลหิตเพิ่มความไวของหัวใจต่อการกระทำของไกลโคไซด์

สารสกัดแอลกอฮอล์ของ Hawthorn มีฤทธิ์ขับปัสสาวะและขับปัสสาวะที่แข็งแกร่ง สามารถเพิ่มการหลั่งน้ำดี 62-140% และปัสสาวะ 80-100%

การกิน

ผลไม้ Hawthorn รับประทานสดหรือแปรรูป แยม, เยลลี่, เยลลี่ทำจาก Hawthorn, ผลเบอร์รี่เป็นขนม, เตรียมตัวแทนกาแฟและชาจากพวกเขา เพิ่มแป้งผลไม้ Hawthorn แห้งลงในแป้งซึ่งทำให้ขนมอบมีรสผลไม้ มาร์ชเมลโล่เตรียมจากเนื้อของผลไม้

การประยุกต์ใช้ทางการแพทย์

ผลเบอร์รี่และดอก Hawthorn ใช้เป็นยา พวกเขาถูกกำหนดให้เป็นวิธีการกระตุ้นการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจเช่นเดียวกับยากล่อมประสาทและยาลดความดันโลหิตสำหรับความดันโลหิตสูงหลอดเลือดโดยเฉพาะในวัยหมดประจำเดือน

นอกจากนี้ยังมีการกำหนดยา Hawthorn สำหรับความผิดปกติของการทำงานของหัวใจ, หัวใจอ่อนแอ, หลังโรค, angioedema, นอนไม่หลับ, hyperthyroidism กับอิศวร Hawthorn ยังใช้ในการรักษาภาวะหัวใจห้องบนและอิศวรในรูปแบบที่ไม่รุนแรง ดอกฮอว์ธอร์นยังใช้เพื่อเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ ชะลอชีพจรในผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ และบรรเทาการโจมตีของโรคนี้

ความสนใจ!ทิงเจอร์ Hawthorn ในปริมาณมากอาจทำให้ชีพจรเต้นช้า อาการซึมเศร้าของระบบประสาท อาการวิงเวียนศีรษะ คลื่นไส้ หนาวสั่น และอาหารไม่ย่อย ดังนั้นควรใช้ฮอว์ธอร์นเป็นยาภายใต้การดูแลของแพทย์เท่านั้น

ข้อห้ามไม่แนะนำให้ดื่มผลไม้หรือชาจากใบ Hawthorn สำหรับผู้ที่มีอาการผิดปกติของหัวใจ

ในยาทิเบตการเตรียมจากผล Hawthorn ถูกใช้เพื่อกระตุ้นการเผาผลาญ

ในยากรีกโบราณ Hawthorn berries ถูกใช้สำหรับความผิดปกติของระบบย่อยอาหารและมีประจำเดือนหนักในฐานะตัวแทนห้ามเลือดเช่นเดียวกับโรคอ้วนและนิ่วในไต

ในยุคกลาง นายแพทย์ของกษัตริย์ Henry IV, Quercetamus ได้เตรียม “น้ำเชื่อมในวัยชรา” จาก Hawthorn สำหรับเจ้านายของเขา ปัจจุบันโรงงานแห่งนี้ก็ถือว่ามีประโยชน์มากสำหรับผู้สูงอายุเช่นกัน

Hawthorn มีผลอย่างมากต่อระบบหลอดเลือด การแช่พืชช่วยลดความตื่นเต้นง่ายของระบบประสาททำให้หลอดเลือดขยายตัวในช่วงกระตุกของหลอดเลือด

การเตรียม Hawthorn ใช้เป็นยาขับปัสสาวะและยาลดไข้ พวกเขาปรับปรุงการนอนหลับโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ร่วมกับวาเลอเรียน

Hawthorn ใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้านในการรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือดเช่นเดียวกับการรักษาอาการจุกเสียดในนิ่วในไต การเตรียม Hawthorn ยังใช้สำหรับโรคบิดและมีประจำเดือนมาก

ชาที่ต้มจากผลไม้แห้งของ Hawthorn ใช้สำหรับโรคของระบบทางเดินปัสสาวะ อาการไอ และโรคปอด Hawthorn ยังใช้ในการรักษาโรคลมชัก

คาวเบอร์รี่

เป็นไม้พุ่มขนาดเล็กยืนต้นที่เขียวชอุ่มตลอดปี สูงถึง 15–30 ซม. ผลมีสีแดงสด, ทรงกลม, มันวาว, หลายเมล็ด ขนาดของผลเบอร์รี่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 0.8 ซม. พวกเขามีรสหวานอมเปรี้ยวมากและมีรสขม

Lingonberries มีการกระจายอย่างกว้างขวางในเทือกเขาอูราล, ตะวันออกไกล, คอเคซัส, ไซบีเรียและหลายภูมิภาคของส่วนยุโรปของรัสเซีย พืชชนิดนี้เป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ป่าที่พบได้บ่อยที่สุด Lingonberries เติบโตในป่าสนและป่าเบญจพรรณตลอดจนริมบึงพรุ พืชมีความทนทานต่อความเย็นจัดสูง เบอร์รี่ที่ทนต่อความเย็นจัดมากขึ้นเป็นเพียงคลาวด์เบอร์รี่เท่านั้น

องค์ประกอบทางเคมี

ผลเบอร์รี่ของคาวเบอร์รี่ประกอบด้วยน้ำ 84-88% กลูโคส 2.4-3.8% ฟรุกโตส 2.8-5.1% ซูโครส 0.4% กรดอินทรีย์ 2.5% เพคตินที่ละลายน้ำได้ 0.13-0.44% โปรโตเพกติน 0.16-0.52% แอนโธไซยานิน 1-2.2% 0.23 -0.51% คาเทชิน, 11-22 มก. / 100 กรัมของกรดแอสคอร์บิก นอกจากนี้ ลิงกอนเบอร์รี่ยังมีอาร์บูติน 9% แทนนิน 5% ฟลาโวนอยด์ และกรดอินทรีย์ เปลือกของผลเบอร์รี่มีกรดเออร์โซลิก 0.75% กรดเบนโซอิกที่พบในผลเบอร์รี่สุกนั้นฟรีและ รัฐที่ถูกผูกไว้ในรูปของวาคินินไกลโคไซด์

ใบ Lingonberry ประกอบด้วยอาร์บูติน 9% ไกลโคไซด์ 3% เมทิลลาร์บูติน กรดเมลัมโซริน 4-6% ฟีนอลไกลโคไซด์ ซาลิโดรไซด์ อนุพันธ์ไฮโดรควิโนน 5-7% ทาร์ทาริก เออร์โซลิก กรดแกลลิกและเอลลาจิก แทนนิน 10%

เมล็ดคาวเบอร์รี่มีไขมันสูงถึง 32% ซึ่งรวมถึงกรดไลโนเลอิก 52% และกรดลิโนเลนิก 26%

คุณสมบัติการรักษา

ผลเบอร์รี่บดและใบลิงกอนเบอร์รี่มีคุณสมบัติต้านจุลชีพ น้ำลิงกอนเบอร์รี่สด (แม้เจือจาง 64 เท่า) ยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราในสกุล Candida และแบคทีเรียบางชนิด

การกิน

ผลเบอร์รี่คาวเบอร์รี่รับประทานสดรวมทั้งแช่และดอง ผลไม้แช่อิ่ม, น้ำผลไม้, เครื่องดื่มผลไม้เตรียมจากผลเบอร์รี่, แยมปรุง แยม Lingonberry และน้ำผลไม้สามารถใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารจานเนื้อและเกมย่าง

ชาลิงกอนเบอร์รี่ถูกต้มจากใบลิงกอนเบอร์รี่

ในภาษาละติน lingonberries เรียกว่า vaccinium vitis ซึ่งแปลว่า "หญ้าวัว"

สิ่งสำคัญ!ยาต้มของผลเบอร์รี่และใบคาวเบอร์รี่มีฤทธิ์ต้านจุลชีพและต้านการอักเสบเนื่องจากมีอาร์บูติน ไฮโดรควิโนนและแทนนิน ยาเหล่านี้ใช้ในการรักษาโรคของระบบทางเดินปัสสาวะ

การทดลองที่ดำเนินการกับหนูขาวพบว่าน้ำผลไม้ของผลเบอร์รี่เช่น lingonberries, viburnum, แครนเบอร์รี่, ลูกเกดสีแดงและสีดำกำจัดการติดเชื้อ Trichomonas ได้อย่างสมบูรณ์

และมีเพียงน้ำผลไม้ lingonberry เท่านั้นที่ทำลายการบุกรุกของ lamblia ในสัตว์เหล่านี้

ความสนใจ!ด้วยการใช้ยา lingonberry เกินขนาดหรือในกรณีที่ใช้เวลานานอาจเกิดอาการคลื่นไส้และอาการมึนเมาอื่น ๆ

สิ่งสำคัญ!องค์ประกอบของ lingonberries รวมถึง glycoside arbutin ซึ่งเมื่ออยู่ในร่างกายจะแตกตัวเป็นไฮโดรควิโนน สารนี้มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นสารพิษ

สูตร

คาวเบอร์รี่แช่

แครนเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมเทลงในน้ำเชื่อม 1 ลิตร: 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาล, เกลือ 5 กรัม, อบเชย 1 กรัม, กานพลู 0.5 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร น้ำเชื่อมถูกนำไปต้มหลังจากนั้นจะเย็นลงและเท lingonberries ที่เตรียมไว้ เสิร์ฟบนโต๊ะเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และผักตลอดจนในรูปแบบของของหวาน

การประยุกต์ใช้ทางการแพทย์

Lingonberries ใช้เป็นยาวิตามินที่ดี ผลเบอร์รี่และน้ำผลไม้สดรวมถึงผลเบอร์รี่แห้งเป็นยาที่กำหนดไว้สำหรับความดันโลหิตสูง, หวัด, โรคไขข้อและโรคเกาต์

ใบ Lingonberry เป็นส่วนหนึ่งของค่าขับปัสสาวะ การเตรียมใบคาวเบอร์รี่ใช้สำหรับนิ่วในไต ปัสสาวะ และถุงน้ำดี ใช้สำหรับโรคกระเพาะและโรคเบาหวาน

ในการแพทย์พื้นบ้าน แครนเบอร์รี่สด ต้มและแช่ใช้ในการรักษาโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำของน้ำย่อย เช่นเดียวกับอาการท้องร่วง โรคไขข้อ และโรคเกาต์ น้ำคาวเบอร์รี่แนะนำสำหรับความดันโลหิตสูง

Elderberry สีดำ

นี่คือไม้พุ่มจากตระกูลสายน้ำผึ้งซึ่งมีความสูง 2–5 ม. ผลไม้เป็นผลเบอร์รี่สีดำขนาดเล็กที่มีรูเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า มีรสเปรี้ยวและไม่มีกลิ่น

Elderberry เติบโตเป็นพงในป่าใบกว้างและระหว่างพุ่มไม้ พบในแถบทางใต้ของส่วนยุโรปของรัสเซียในยูเครนและคอเคซัส Elderberry มีมากกว่า 20 ชนิด แต่ Elderberry สีดำเท่านั้นที่มีคุณค่าทางยา

องค์ประกอบทางเคมี

Elderberries ประกอบด้วยอัลคาลอยด์, ไกลโคไซด์, สารประกอบแอนโธไซยานิน, สีย้อมแซมบูซิน, แทนนิน, น้ำตาล, โปรตีน, เมือก, หมากฝรั่ง, ขี้ผึ้ง, เส้นใย, น้ำมันหอมระเหย, กรดอินทรีย์ (มาลิก, ทาร์ทาริก ฯลฯ ) ร่องรอยของกรดระเหย กรดแอสคอร์บิก เกลือแร่ รวมทั้งสารที่เป็นไขมันและเมือก

ดอกไม้ประกอบด้วยไกลโคไซด์ที่มีผล diaphoretic, ฟลาโวนอยด์ไกลโคไซด์รูติน, ร่องรอยของน้ำมันหอมระเหย, วาเลอริก, อะซิติก, คาเฟอีน, คลอโรจีนิกและกรดอื่น ๆ

คุณสมบัติการรักษา

น้ำมันหอมระเหยจากต้นเอลเดอร์เบอร์รี่สีดำที่เจือจางแม้ในอัตราส่วน 1: 1500 ยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อ Staphylococcus aureus และเจือจางในอัตราส่วน 1: 480 จะหยุดการทำงานของนักแสดงของ Escherichia coli

ผลเบอร์รี่ Elderberry มีฤทธิ์เป็นยาระบายที่ดีและดอกไม้ - diaphoretic

การกิน

กิ่งก้านแห้งที่มีผลเบอร์รี่และดอกเอลเดอร์เบอร์รี่ถูกเติมลงในชา ​​ซึ่งทำให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมของชาที่ดีที่สุด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมผลเบอร์รี่เอลเดอร์เบอร์รี่สีดำ 1 ส่วนหรือดอกไม้กับเครื่องดื่ม 3 ส่วน

แยมและเยลลี่ทำจากผลเบอร์รี่เอลเดอร์เบอร์รี่สีดำซึ่งใช้เป็นยารักษาโรคกระเพาะและลำไส้ นอกจากนี้น้ำส้มสายชู, ไวน์, น้ำอัดลม, ผลไม้แช่อิ่ม, มูส, ไส้ขนม, แยมและแยมที่เตรียมจากผลเบอร์รี่ Elderberries ยังใช้เป็นสีย้อมสีม่วงเข้มตามธรรมชาติ

สูตร

ดื่ม "ฤดูร้อน"

ผสมเอลเดอร์เบอร์รี่แห้ง 1 ส่วน กุหลาบป่า ใบสตรอเบอร์รี่ และใบลูกเกดดำ 2 ช้อนชา เทส่วนผสมลงในกาน้ำชาขนาดเล็กแล้วเทน้ำเดือด เครื่องดื่มถูกผสมเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากนั้นเทลงในถ้วยชาน้ำตาลและครีมจะถูกเพิ่มเพื่อลิ้มรส เครื่องดื่มสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น

ในยุโรปในยุคกลาง Elderberry สีดำถือเป็นต้นไม้ศักดิ์สิทธิ์ และพลังการรักษาที่ไม่ธรรมดานั้นมาจากผลของมัน ซึ่งพิสูจน์ได้จากหนังสือประวัติศาสตร์ธรรมชาติของศตวรรษที่ 17

บ่งชี้เงินทุนจากผลไม้และดอกไม้ของ Elderberry สีดำใช้ภายนอกในรูปแบบของโลชั่นอาบน้ำและยาพอกสำหรับโรคริดสีดวงทวาร, myositis, ปวดข้อ, เดือด, แผลไฟไหม้และบาดแผล

แบล็กเอลเดอร์เบอร์รี่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบเนื่องจากมีฟลาโวนอยด์

ในชีวิตประจำวัน ดอกเอลเดอร์เบอร์รี่ถูกใช้เพื่อขับไล่แมลงสาบ แมลง และสัตว์ฟันแทะ

ในอดีตมีการให้ดอกเอลเดอร์เบอร์รี่สีดำสำหรับอาการไอแห้ง หลอดลมอักเสบ ไข้หวัดใหญ่ กล่องเสียงอักเสบ โรคไต อาการบวมน้ำ โรคไขข้อ โรคเกาต์ โรคข้ออักเสบ และยังเป็นยาที่เสริมสร้างและเพิ่มความต้านทานของร่างกายในโรคผิวหนัง และเนื้อเยื่อใต้ผิวหนัง (สิว ฝี ผื่น และอื่นๆ)

ในการแพทย์พื้นบ้านมีการใช้ผลเบอร์รี่และใบอ่อนของพืชต้มในน้ำผึ้งสำหรับ atony ในลำไส้และน้ำเบอร์รี่สำหรับโรคไขข้อและโรคประสาท

น้ำเอลเดอร์เบอร์รี่

ดอกเอลเดอร์เบอร์รี่ที่เก็บมาใหม่ๆ เทน้ำร้อน เติม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลและกรดซิตริก 1 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร

เครื่องดื่มของชาวร้อยปี

1 เซนต์ ล. เอลเดอร์เบอร์รี่สีดำแห้งเทน้ำ 0.5 ลิตรแล้วเตรียมยาต้ม จากนั้นกรองเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผึ้งและเสิร์ฟร้อน

การประยุกต์ใช้ทางการแพทย์

Elderberry สีดำเป็นยาระบายที่ดีเยี่ยม รวมผลเบอร์รี่และดอกไม้ไว้ด้วย ค่ารักษาพยาบาลสำหรับการรักษาโรคเบาหวานเช่นเดียวกับการใช้ภายนอก (ยาพอกสำหรับโรคไขข้อ, น้ำยาบ้วนปากสำหรับโรคไขข้อ ฯลฯ ) การแช่ผลเบอร์รี่แห้งและน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่สดเป็นยาระบายอ่อนๆ

การแช่ดอกเอลเดอร์เบอร์รี่สีดำใช้เป็นยาขับปัสสาวะ ในการแพทย์พื้นบ้าน ใช้สำหรับโรคของระบบทางเดินหายใจ วัณโรค หลอดลมอักเสบ และหวัด

ทุกส่วนของพืชมีพิษในระดับหนึ่ง ราก Elderberry เป็นยาขับปัสสาวะที่ดี ใช้สำหรับโรคกระเพาะปัสสาวะ เบาหวาน และท้องมาน

องุ่น

นี่เป็นเถาวัลย์ที่ค่อนข้างใหญ่ซึ่งมีความยาว 30-40 ม. ผลไม้เป็นผลเบอร์รี่ที่มีรูปร่างขนาดและความหนาแน่นต่าง ๆ รวบรวมเป็นกลุ่มและเคลือบด้วยขี้ผึ้ง ความยาวแตกต่างกันไปตั้งแต่ 6 ถึง 22 มม. สีและรสชาติของผลเบอร์รี่ขึ้นอยู่กับพันธุ์องุ่น

องุ่นมีเนื้อและเมล็ดที่ฉ่ำมาก ยิ่งเมล็ดในผลเบอร์รี่น้อยลงเท่าไรก็ยิ่งมีคุณภาพขององุ่นบนโต๊ะสูงขึ้นเท่านั้น

องุ่นมีการกระจายอย่างกว้างขวางในยุโรปและเอเชีย

นี่เป็นหนึ่งในพืชที่ปลูกที่เก่าแก่ที่สุด

ในอาณาเขตของรัสเซียมีการเพาะปลูกในภาคใต้ตลอดจนในมอลโดวาและคอเคซัส

องค์ประกอบทางเคมี

องุ่นประกอบด้วย:

น้ำตาล 12 ถึง 32% (กลูโคส, ฟรุกโตส, ซูโครส);

กรดอินทรีย์ที่ปราศจากและจับ 2.5–6% (มาลิก, ทาร์ทาริก, กลูโคนิก, ซิตริก, ซัคซินิก, ออกซาลิก, ฯลฯ );

เกลือแร่และธาตุต่างๆ (โพแทสเซียม แมงกานีส แมกนีเซียม แคลเซียม ทองแดง ไททาเนียม นิกเกิล โคบอลต์ อะลูมิเนียม ซิลิกอน สังกะสี โบรอน โครเมียม ฯลฯ);

วิตามิน (กรดแอสคอร์บิก, แคโรทีน, โทโคฟีรอ, ไรโบฟลาวิน, เออร์โกแคลซิเฟอรอล, ร่องรอยของไทอามีน);

แทนนินและสีย้อมที่มีกิจกรรม P-vitamin;

เพกติน 0.2–1.5%;

กรดอะมิโนที่จำเป็น (ฮิสติดีน, อาร์จินีน, เมไทโอนีน, ลิวซีน);

กรดอะมิโนที่ไม่จำเป็น (ซิสทีน, ไกลซีน)

ผลเบอร์รี่ในหลุมประกอบด้วยน้ำมันไขมันที่เป็นของแข็งมากถึง 20%, แทนนิน, เลซิติน, วานิลลิน, โฟลบาเฟน ใบองุ่นประกอบด้วยกรดแอสคอร์บิก, อิโนซิทอล, เควอซิติน, โคลีน, เบทาอีน, ทาร์ทาริก, กรดมาลิกและโปรโตคาเทจูอิกรวมถึงน้ำตาลมากถึง 2%

คุณสมบัติการรักษา

องุ่นมีคุณค่าทางการรักษาและโภชนาการ นอกจากนี้ยังปรับปรุงการเผาผลาญและการย่อยอาหารทำให้องค์ประกอบของน้ำย่อยเป็นปกติซึ่งมีส่วนช่วยในการดูดซึมอาหาร

สิ่งสำคัญ!องุ่นอุดมไปด้วยโพแทสเซียมมากถึง 250 มก. / 100 กรัม

โพแทสเซียมส่งผลดีต่อการทำงานของหัวใจ น้ำเสียงของระบบหัวใจและหลอดเลือด การทำงานของไต และยังควบคุมปริมาณน้ำในเนื้อเยื่อ ขจัดน้ำส่วนเกินออกจากร่างกายในระหว่างเกิดอาการบวมน้ำ

แมงกานีสมีผลดีต่อการเจริญเติบโต การสืบพันธุ์ การสร้างเม็ดเลือด และการเผาผลาญ เนื่องจากการขาดแมงกานีสในอาหาร การพัฒนาของโครงกระดูกอาจหยุดชะงักและการเจริญเติบโตช้าลง

องุ่นช่วยเพิ่มการทำลายฟันผุ ในเรื่องนี้หลังจากกินองุ่นทุกครั้งจำเป็นต้องล้างปากให้สะอาดด้วยสารละลายเบกกิ้งโซดา

ความสนใจ!ผลข้างเคียงเชิงลบและความมึนเมาของร่างกายอาจเกิดจากการกินองุ่นจำนวนมากซึ่งมีสารกำจัดศัตรูพืชตกค้าง

ใบองุ่นเป็นหนึ่งในแหล่งพืชที่อุดมไปด้วยกรดแอสคอร์บิก มีประโยชน์มากในการเตรียมสลัด ใน Transcaucasia ใบองุ่นจะได้รับการเก็บรักษาและบริโภคตลอดฤดูหนาว

องุ่นมีฤทธิ์ต้านจุลชีพ

ฤทธิ์ต้านจุลชีพและเชื้อราที่แข็งแกร่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งในองุ่นพันธุ์ที่มีกลิ่นหอมที่สุด

องุ่นมีผลดีต่อการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ ช่วยเพิ่มการเผาผลาญในนั้น ขจัดผลิตภัณฑ์เมตาบอลิซึมที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย และเพิ่มการขับถ่ายของไต

การกระทำของน้ำองุ่นมีความคล้ายคลึงกับการกระทำของน้ำอัลคาไลน์ที่มีเกลือโพแทสเซียม เหล็ก ฟอสฟอริกและกรดซิลิซิก น้ำองุ่นขับกรดยูริกออกจากร่างกายและป้องกันการก่อตัวของนิ่ว

การกิน

องุ่นรับประทานสดและแปรรูป กรดทาร์ทาริก, น้ำส้มสายชู, ไวน์ได้มาจากพวกเขา ลูกเกดและลูกเกดได้มาจากองุ่นโดยการทำให้แห้ง

สารอาหารที่มีอยู่ในองุ่น 1 กิโลกรัมให้พลังงาน 25-30% ของความต้องการพลังงานในแต่ละวันของบุคคล

การประยุกต์ใช้ทางการแพทย์

แนะนำให้กินองุ่นสำหรับการสูญเสียความแข็งแรง, ความผิดปกติของระบบประสาท, โรคโลหิตจาง, ความผิดปกติของการเผาผลาญ (โรคเกาต์, diathesis), โรคของระบบย่อยอาหาร (โรคกระเพาะ, ลำไส้ใหญ่), หัวใจล้มเหลว (ในที่ที่มีตับและบวมน้ำ), ไต โรค (ไตอักเสบเฉียบพลันและเรื้อรัง, โรคไต, โรคไตอักเสบ), โรคตับอักเสบเฉียบพลันและเรื้อรัง, วัณโรคปอด, เยื่อหุ้มปอดอักเสบ, โรคปอดบวม, โรคหลอดลมอักเสบ, ภาวะหัวใจล้มเหลวในปอด

ไม่ควรบริโภคองุ่นในโรคต่อไปนี้:

เปื่อย, โรคเหงือกอักเสบ, glossitis;

เบาหวาน, enterocolitis เฉียบพลันและเรื้อรังและอาการลำไส้ใหญ่บวม (ทำให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อยหมัก, ท้องอืดและท้องร่วง);

รูปแบบเฉียบพลันของวัณโรคปอด, โรคปอดบวมเฉียบพลัน, อาการกำเริบของวัณโรคเรื้อรัง, ความผิดปกติและการแพ้องุ่น;

โรคอ้วน

องุ่นมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีแนวโน้มจะขับกรดยูริก การแช่ใบองุ่นถูกกำหนดไว้สำหรับความผิดปกติของการเผาผลาญกรดออกซาลิก

ในการแพทย์พื้นบ้าน การเตรียมองุ่นจะใช้เป็นยาขับปัสสาวะและห้ามเลือด เช่นเดียวกับอาการไอและเสียงแหบ

เชอร์รี่ (เชอร์รี่)

นี่คือต้นไม้ที่มีมงกุฎกว้างสูงถึง 3 ถึง 7 ม. หรือไม้พุ่มสูง 3-4 ม. เชอร์รี่มีผลเบอร์รี่สีแดงสดหรือสีแดงเข้มฉ่ำมากทรงกลมแบนเล็กน้อยมีรสหวานอมเปรี้ยว

เชอร์รี่แพร่หลายในรัสเซียโดยเฉพาะทางตอนใต้ พบได้ตามป่าชายเลน ตามซอกเขา ในหุบเขา และทุ่งโล่ง ปลูกได้ทุกที่

องค์ประกอบทางเคมี

ผลเชอร์รี่ประกอบด้วยน้ำตาล 8.8-12.7% กรดอินทรีย์ 2.1% (มาลิก แลคติกและซิตริก) เช่นเดียวกับวิตามิน (แคโรทีน ไทอามีน กรดแอสคอร์บิก กรดนิโคตินิก) ไนโตรเจน แทนนิน และสีย้อม เชอร์รี่เบอร์รี่มีทองแดงและเถ้าจำนวนมาก ก้านมีธาตุเหล็กและแมกนีเซียมเป็นจำนวนมาก

น้ำเชอร์รี่อุดมไปด้วยกรดอะมิโน: จำเป็น (ไลซีน อาร์จินีน วาลีน ลิวซีน ฯลฯ) และไม่จำเป็น (ซีรีน โพรลีน แอสปาร์ติก กรดกลูตามิก)

เปลือกเชอร์รี่ประกอบด้วยแทนนินและสีย้อมกรดซิตริก ใบเชอร์รี่ประกอบด้วยกรดซิตริก, แทนนิน, รูไดต์, อะมิกดาลิน, เควอซิทิน, คอมเมดินและคูมาริน

หลุมเชอร์รี่ประกอบด้วยน้ำมันไขมันสูงถึง 2-35% เช่นเดียวกับอะมิกดาลินและน้ำมันหอมระเหย

ความสนใจ!การกินเมล็ดเชอรี่จำนวนมากอาจทำให้เกิดพิษร้ายแรง เนื่องจากมีอะมิกดาลินไกลโคไซด์ 0.85% ซึ่งสลายตัวในลำไส้ภายใต้อิทธิพลของแบคทีเรียที่เน่าเสียและเกิดกรดไฮโดรไซยานิก ดังนั้นจึงเป็นเรื่องที่อันตรายมากที่จะกินทิงเจอร์และเหล้าที่ทำจากเชอร์รี่ที่มีหลุมอายุมากกว่าหนึ่งปี

ในยาแผนปัจจุบันใช้กาวเชอร์รี่ซึ่งเทียบเท่ากับคุณสมบัติการรักษาและสามารถแทนที่กัมอารบิกได้

คุณสมบัติการรักษา

น้ำเชอร์รี่ทำลายเชื้ออีโคไลและโรคบิด ผลปรากฏภายใน 1 ชั่วโมง อย่างไรก็ตาม ด่างของน้ำผลไม้ลดผลการฆ่าเชื้อแบคทีเรียอย่างรวดเร็ว

เชอร์รี่เบอร์รี่ช่วยเพิ่มความอยากอาหาร มีผลดีต่อการทำงานของลำไส้ ส่งเสริมการย่อยไขมัน โปรตีน เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนมและปลา และมีผลในการตรึง

เชอร์รี่ช่วยเพิ่มการสร้างเลือดมีผลดีต่อโรคโลหิตจาง มีผลดีต่อลำไส้และมีส่วนช่วยในการกำจัดสารพิษไนโตรเจนออกจากร่างกาย

การกิน

ผลเบอร์รี่เชอร์รี่กินสดและกระป๋อง แยม แยม ผลไม้แช่อิ่ม เครื่องดื่มผลไม้ เครื่องดื่มสดชื่นทำจากผลไม้

สูตร

สูตร 1

ขวดที่เตรียมไว้จะเต็มไปด้วยเชอร์รี่จนถึงไหล่ จากนั้นเทน้ำเชื่อมเย็นที่เตรียมในอัตราส่วนน้ำตาล 200–400 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร (ขึ้นอยู่กับชนิดของเชอร์รี่)

ธนาคารถูกวางไว้ในกระทะด้วย น้ำเย็นและจุดไฟ น้ำควรร้อนขึ้นอย่างสม่ำเสมอ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ จะค่อยๆ ให้ความร้อนถึง 85 ° C และฟักเป็นเวลา 10 นาที (ขวดขนาดครึ่งลิตร) หรือ 15 นาที (ขวดโหล) ความร้อนดังกล่าวจะทำให้ผลเบอร์รี่อยู่ในผลไม้แช่อิ่มและไม่แตก

สูตร2

กระดูกจะถูกลบออกจากเชอร์รี่และใส่ในขวดโหลขึ้นไปที่ไหล่แล้วเทด้วยน้ำเชื่อมร้อนที่เตรียมไว้ในอัตราส่วน 300–400 กรัมของน้ำตาลต่อน้ำ 1 ลิตร ธนาคารถูกพาสเจอร์ไรส์ที่อุณหภูมิ 85 ° C เป็นเวลา 10–12 นาที (ขวดครึ่งลิตร) หรือ 15 นาที (ขวดลิตร) คุณสามารถใส่ขวดในน้ำเดือดและค้างไว้ 3 และ 5 นาทีตามลำดับ

สูตร3

เชอร์รี่ที่ล้างแล้วจะถูกวางไว้ในขวดที่เตรียมไว้เทน้ำผลไม้เบอร์รี่ใด ๆ คุณสามารถใช้เชอร์รี่ได้

จากนั้นขวดจะถูกพาสเจอร์ไรส์ในลักษณะข้างต้น

สูตร 4

กระดูกจะถูกลบออกจากเชอร์รี่และวางในภาชนะเคลือบฟันแล้วเติมน้ำตาล 300–400 กรัมต่อผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม ส่วนผสมถูกปิดฝาแล้วจุดไฟ ในขณะที่กวนจะถูกทำให้ร้อนที่อุณหภูมิ 85 ° C หลังจากนั้นจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 5 นาทีขวดร้อนจะเต็มไปด้วยเชอร์รี่ที่อยู่ใต้ฝาปิดและรีดขึ้นทันที

สูตร 5

กระดูกจะถูกลบออกจากเชอร์รี่และบรรจุในขวดอย่างแน่นหนา ในเวลาเดียวกัน พวกเขาจะเลเยอร์ด้วยน้ำตาล โดยใช้น้ำตาล 200 กรัมต่อขวดลิตร ขวดที่บรรจุแล้วปิดฝาและให้ความร้อนที่อุณหภูมิ 85 ° C เป็นเวลา 20 นาที (ขวดครึ่งลิตร) หรือ 25 นาที (ขวดลิตร)

สูตร 6

เตรียมน้ำดองโดยผสมน้ำ 500 มล. กับน้ำตาล 400 กรัม เติมถั่วลันเตาอย่างละ 5 เม็ด เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง, กานพลูและอบเชยเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส ทั้งหมดนี้ต้มให้เย็นและกรองหลังจากนั้นเติมน้ำส้มสายชู 9% 100 มล.

ธนาคารเต็มไปด้วยผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่และราดด้วยน้ำดองเย็น จากนั้นนำไปใส่ในหม้อน้ำเย็น ค่อยๆ นำไปต้มและให้ความร้อนเป็นเวลา 3 นาที

จากผลของเชอร์รี่ สารแก้ไขถูกเตรียมในส่วนผสมของน้ำเชื่อมเชอร์รี่ - Sirupus Cerasi น้ำเชื่อมนี้มีสารสกัดจากอาหารเชอร์รี่คุณภาพสูงสุด 4 กรัม

บ่งชี้ยาต้มจากกิ่งเชอร์รี่ใช้เป็นยาแก้ท้องร่วงในการรักษา atony ในลำไส้

บ่งชี้ยาต้มจากก้านเชอร์รี่ใช้เป็นยาขับปัสสาวะในการรักษากรดยูริก diathesis และโรคของข้อต่อ

สูตร7

เตรียมน้ำดอง. ในการทำเช่นนี้ผสมโซดา 250 กรัม, น้ำตาล 500 กรัม, น้ำเชอร์รี่และเครื่องเทศ 200 มล. - ออลสไปซ์ 5 เม็ด, กานพลู, อบเชยเล็กน้อย ทั้งหมดนี้ต้มเป็นเวลา 5 นาทีระบายความร้อนด้วยน้ำส้มสายชู 9% 40 มล. เชอร์รี่เปรี้ยววางในขวดโหลและเติมด้วยน้ำดองหลังจากนั้นก็ใส่ในกระทะด้วยน้ำนำไปต้มและอุ่นเป็นเวลา 3 นาที

การประยุกต์ใช้ทางการแพทย์

เนื้อเชอร์รี่ใช้เป็นยาสดชื่นและลดไข้สำหรับโรคหวัดรวมทั้งเพิ่มความอยากอาหารและลดการหมักในลำไส้

การฉีดเชอร์รี่ในน้ำมีผลสงบเงียบและยากันชัก น้ำเชอร์รี่แนะนำสำหรับโรคตับและโรคเบาหวานเพื่อปรับปรุงการเผาผลาญ

บลูเบอร์รี่

พืชนี้เป็นของตระกูลลิงกอนเบอร์รี่ เป็นไม้พุ่มแตกแขนงที่มีความสูง 0.25 ถึง 1.4 ม. ผลไม้บลูเบอร์รี่เป็นผลเบอร์รี่สีเทาอมน้ำเงินชวนให้นึกถึงบลูเบอร์รี่ แต่ใหญ่กว่าพวกมัน 1–3 เท่าเคลือบด้วยแว็กซ์ น้ำผลไม้บลูเบอร์รี่มีน้ำหนักเบาไม่เหมือนกับบลูเบอร์รี่ เนื้อมีความฉ่ำเขียวมีเมล็ดเล็ก รสชาติหวานเล็กน้อยสด รูปร่างของผลเบอร์รี่อาจเป็นวงรี, ทรงกลม, รูปลูกแพร์ ฯลฯ

บลูเบอร์รี่เติบโตในรัสเซียตอนเหนือและตอนกลาง มันไม่ได้รับการปลูกฝัง พืชป่าใช้สำหรับเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่

องค์ประกอบทางเคมี

บลูเบอร์รี่ประกอบด้วยน้ำตาล 6–8.5%, เพคติน 0.3–0.5%, โปรโตเพกติน 0.15–0.33%, เพกตินที่ละลายน้ำได้ 0.18–0.21%, กรดอินทรีย์ 1–1.7%, เส้นใย 1.2-1.4% เช่นเดียวกับกรดแอสคอร์บิก, แอนโธไซยานิน, คาเทชิน แคโรทีน, กรดนิโคตินิก, ไทอามีน, โพแทสเซียม, โซเดียม, แคลเซียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, สารไนโตรเจนและเถ้า

นอกจากรัสเซียแล้ว บลูเบอร์รี่ยังเติบโตในสแกนดิเนเวีย กรีนแลนด์ มองโกเลียเหนือ เกาหลี ญี่ปุ่น และอเมริกาเหนือ ในเทือกเขาแอลป์ คอเคซัส และอัลไต บลูเบอร์รี่เติบโตที่ระดับความสูง 3000 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล

คุณสมบัติการรักษา

เนื่องจากมีปริมาณกรดแอสคอร์บิกสูง บลูเบอร์รี่จึงมีฤทธิ์ต้านการกัดกร่อนที่เด่นชัด ผลเบอร์รี่แห้งมีผลฝาด กิ่งและใบอ่อนมีฤทธิ์เป็นยาระบาย เชื่อกันว่าบลูเบอร์รี่มีฤทธิ์ต้านพยาธิ

การกิน

บลูเบอร์รี่บริโภคทั้งสดและแปรรูป ใช้ในการเตรียมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ผลเบอร์รี่ใช้ทำแยม แยมผิวส้ม ผลไม้แช่อิ่ม น้ำผลไม้ kvass และเครื่องดื่มต่างๆ

การประยุกต์ใช้ทางการแพทย์

บลูเบอร์รี่ใช้รักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน

บลูเบอร์รี่แห้งเป็นยาต้มสำหรับอาการท้องร่วง, ลำไส้อักเสบและโรคกระเพาะ เป็นยาระบายใช้ต้มหน่ออ่อนและใบของพืช ในการแพทย์พื้นบ้านบลูเบอร์รี่ใช้เป็นยาลดไข้และยาชูกำลังสำหรับโรคบิด ยาต้มกิ่งที่มีใบใช้สำหรับโรคหัวใจ

ยาต้มและยาต้มใบกำหนดไว้สำหรับโรคเบาหวาน

ความสนใจ!เมื่อเก็บบลูเบอร์รี่ ก้านของโรสแมรี่ป่าที่มีพิษอาจร่วงหล่นลงไปในผลเบอร์รี่ ในกรณีนี้ผลเบอร์รี่จะได้รับกลิ่นเฉพาะของโรสแมรี่ป่า

หากพืชเหล่านี้เติบโตใกล้ ๆ บลูเบอร์รี่ก็อาจเป็นพิษได้เช่นกัน

ในตะวันออกไกล บลูเบอร์รี่แพร่หลายมากจนสามารถเก็บเกี่ยวบลูเบอร์รี่ได้หลายร้อยตันทุกปี

ในไซบีเรียตะวันตกการเก็บเกี่ยวบลูเบอร์รี่ประจำปีคือ 300,000 ตัน

ทับทิม (ทับทิม)

ไม้พุ่มสูงถึง 1 ถึง 5 เมตรหรือสูงถึง 10 เมตร เป็นไม้พุ่มในตระกูลไมร์เทิล มีระบบรากที่แข็งแรง ทับทิมเป็นผลเบอร์รี่ที่มีผิวชั้นนอกที่แข็งมาก มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 15 ซม. และหนักถึง 0.7 กก.

ความสนใจ!ผลทับทิมที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดพิษได้ โดยอาการหลักๆ ได้แก่ อ่อนแรงทั่วไป เวียนศีรษะ ตาพร่ามัว คลื่นไส้ อาเจียน เป็นต้น

ความสนใจ!ทับทิมมีสารอัลคาลอยด์ที่เป็นพิษ ซึ่งนำไปสู่การกระตุ้นการสะท้อนกลับที่เพิ่มขึ้น ซึ่งอาจทำให้เกิดตะคริว โดยเฉพาะในกล้ามเนื้อน่อง

ความสนใจ!เพื่อป้องกันการมึนเมามีการกำหนดการเตรียมทับทิมร่วมกับยาสมานแผลที่ป้องกันการดูดซึมของลคาลอยด์เข้าสู่ร่างกาย

เปลือกสามารถเปลี่ยนสีได้ตั้งแต่สีชมพูจนถึงสีม่วงเข้ม และจากสีเหลืองซีดไปจนถึงสีมะกอก ภายในผลทับทิมมีรังตั้งแต่ 6 ถึง 12 รัง ซึ่งคั่นด้วยแผ่นเยื่อบางๆ เมล็ดพืชจำนวนมากที่มีเมล็ดและเนื้อชุ่มฉ่ำบรรจุอยู่ในรังอย่างหนาแน่น จำนวนเมล็ดสามารถเข้าถึง 400–700 ชิ้น ผลทับทิมมีรสเปรี้ยวอมหวาน ทับทิมเติบโตในคอเคซัส เอเชียกลาง แหลมไครเมีย และเขตร้อนอื่นๆ

องค์ประกอบทางเคมี

เปลือกของผลไม้มีแทนนิน 22 ถึง 39% ผลทับทิมมีอัลคาลอยด์สูงถึง 1.6% กรดเออร์โซลิก 0.6% ในขณะที่ผลทับทิมป่ามีกรดซิตริก 4-9%

น้ำทับทิมประกอบด้วยน้ำตาล 12-20%, กรด 0.5-85, กรดซิตริก 4-9%, แทนนิน 0.3-0.5%

คุณสมบัติการรักษา

ทับทิมมีฤทธิ์ต้านจุลชีพ

ยาต้มน้ำและสารสกัดแอลกอฮอล์ของพืชชะลอการเจริญเติบโตของเชื้อ Staphylococcus และโรคบิด น้ำเชื่อมทับทิมน้ำตาลมีผลสร้างเม็ดเลือด

การกิน

ผลทับทิมรับประทานสด

นอกจากนี้ยังทำน้ำทับทิมซึ่งมีคุณสมบัติในการรักษา

การประยุกต์ใช้ทางการแพทย์

น้ำทับทิมถูกกำหนดไว้สำหรับโรคไต นิ่วในไต และถุงน้ำดี โรคความดันโลหิตสูง และโรคหัวใจ

ยาต้มน้ำจากเปลือกทับทิมใช้เป็นน้ำยาบ้วนปากรวมทั้งยาสมานแผลและน้ำยาฆ่าเชื้อ การแช่ผลไม้ทั้งผลใช้เป็นตัวแทนห้ามเลือด

สารละลายกลีเซอรีนน้ำของสารสกัดแอลกอฮอล์ของเปลือกใช้สำหรับการรักษาบาดแผล

ในการแพทย์พื้นบ้านผลของต้นทับทิมถูกใช้เป็นยาสำหรับเลือดออกตามไรฟัน, มาลาเรีย, โรคทางเดินอาหาร, โรคบิด, โรคไตและตับ, เช่นเดียวกับการขับไล่หนอนและการรักษาบาดแผล

ในเอเชียกลาง ผลทับทิมสดใช้สำหรับโรคหวัดและอาการไอ

ไม้พุ่มสูง 1–3 เมตร อยู่ในวงศ์ Rosaceae ยอดมีหนามเล็ก

ผลไม้เป็นผลไม้ที่ยุบได้คล้ายกับราสเบอร์รี่ แต่มีขนาดเล็กกว่า สีของผลเบอร์รี่มีตั้งแต่สีน้ำเงินเข้มถึงสีดำ (ป่า) เช่นเดียวกับสีดำ สีแดง สีเหลือง (ที่ปลูก)

Blackberry เติบโตในทุ่งหญ้าที่เปียกชื้น ท่ามกลางพุ่มไม้เตี้ย ริมฝั่งแม่น้ำและลำธาร พืชมีการกระจายอย่างกว้างขวางในส่วนยุโรปของรัสเซียในคอเคซัสในไซบีเรียตะวันตกและเอเชียกลาง

องค์ประกอบทางเคมี

แบล็กเบอร์รี่มีน้ำตาลกลูโคส 2.9-3.6% ฟรุกโตส 3.1-3.3% ซูโครส 0.4-0.6% รวมทั้งแคโรทีน ไทอามีน วิตามินซี เพคติน 0.56-0.8% กรดอินทรีย์ 1.1–2.3% (มาลิก ซิตริก ทาร์ทาริก ซาลิไซลิก ), bioflavonoids, กรดนิโคตินิก, phylloquinone, แร่ธาตุ (โพแทสเซียม, แมกนีเซียมฟอสฟอรัส, ฯลฯ )

เมล็ดแบล็กเบอร์รี่มีน้ำมันไขมันสูงถึง 12%

คุณสมบัติการรักษา

แบล็กเบอร์รี่มีคุณสมบัติฝาด

กลูโคสเป็นแหล่งพลังงานหลัก และสำหรับเนื้อเยื่อประสาทเท่านั้น ฟรุกโตสสามารถเปลี่ยนเป็นกลูโคสในร่างกายได้ง่ายโดยไม่ต้องมีอินซูลิน ซึ่งเป็นผลมาจากการใช้สารนี้ในการป้องกันโรคเบาหวาน

สิ่งสำคัญ!ไบโอฟลาโวนอยด์ (วิตามิน P) กำจัดการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอยในเลือดออกตามไรฟันได้อย่างรวดเร็ว พวกมันมีประสิทธิภาพมากกว่ากรดแอสคอร์บิกมาก

สิ่งสำคัญ!แคโรทีนเป็นโปรวิตามินเอ โดยร่างกายจะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอได้ง่าย ซึ่งช่วยให้ทำงานเป็นปกติและสภาวะที่เหมาะสมที่สุดสำหรับกระบวนการภายใน เป็นผลให้ร่างกายมนุษย์ได้รับความต้านทานต่อปัจจัยแวดล้อมที่ไม่พึงประสงค์ปรับปรุงประสิทธิภาพและสภาพทั่วไป

การกิน

แบล็กเบอร์รี่กินได้ ดับกระหายได้ดีและร่างกายดูดซึมได้ง่ายแม้ในผู้ป่วยที่เป็นโรคท้องร่วงเรื้อรัง ผลเบอร์รี่สดและแห้งใช้เป็นไส้สำหรับพายใช้สำหรับทำแยม, ทิงเจอร์, น้ำเชื่อม, เครื่องดื่มต่างๆ, เยลลี่, มาร์ชเมลโล่, ผลไม้แช่อิ่ม แบล็กเบอร์รี่ยังถูกเติมลงในชา

ในการเตรียมแยมแบล็กเบอร์รี่เตรียมน้ำเชื่อม ในการทำเช่นนี้ให้ใช้น้ำตาล 1 กิโลกรัมต่อผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมและน้ำ 1 แก้ว ผลเบอร์รี่จุ่มในน้ำเชื่อมเดือดและต้มใน 1 โดสจนนุ่ม

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารจะมีการเติมกรดซิตริก 3-4 กรัมลงในแยม

สูตร

สูตร 1

น้ำเชื่อมจัดทำขึ้นในอัตรา 300 กรัมของน้ำตาลต่อน้ำ 1 ลิตรโดยเติมกรดซิตริก 3-4 กรัม แบล็กเบอร์รี่เทลงในขวดแล้วเทด้วยน้ำเชื่อม คุณสามารถใช้น้ำราสเบอร์รี่กับน้ำตาลแทนน้ำเชื่อม (น้ำตาล 400 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร) จากนั้นผลไม้แช่อิ่มจะกลายเป็นอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

จากนั้น กระป๋องจะถูกพาสเจอร์ไรส์ที่อุณหภูมิ 80°C เป็นเวลา 10 นาที (กระป๋องครึ่งลิตร) หรือ 15 นาที (กระป๋องลิตร) ผลไม้แช่อิ่มจะถูกเก็บไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 และ 4 นาทีตามลำดับ

สูตร2

แบล็กเบอร์รี่วางในกระทะเคลือบแล้วเทน้ำตาลทีละชั้นโดยคำนวณน้ำตาล 300-400 กรัมต่อผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม วางกระทะในที่เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมงหลังจากนั้นผลเบอร์รี่จะถูกโอนไปยังขวดเติมไปที่ไหล่แล้วเติมกรดซิตริก (4 กรัมต่อขวด 1 ลิตร) น้ำแบล็กเบอร์รี่ถูกทำให้ร้อนถึง 90 ° C และเติมผลเบอร์รี่ในขวดโหล จากนั้นวางในกระทะด้วยน้ำและให้ความร้อนที่ 80 ° C เป็นเวลา 10 นาที (ขวดขนาดครึ่งลิตร) หรือ 15 นาที (ขวดโหล) ธนาคารจะถูกเก็บไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 และ 8 นาทีตามลำดับ

สูตร3

ในบัลแกเรีย ชาทำมาจากใบแบล็กเบอร์รี่ ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะต้องผ่านการหมักเช่นใบชาแล้ววางในหม้อเคลือบปิดและทิ้งไว้ประมาณ 2-3 วันจนกว่าจะเหี่ยวแห้งสนิท ใบ Blackberry เปลี่ยนเป็นสีดำเริ่มหมักและปล่อยกลิ่นหอมคล้ายกับกลิ่นหอมของดอกกุหลาบ ใบไม้จะแห้งอย่างรวดเร็วในที่โล่ง ชาที่ได้จะคล้ายกับชาจีนธรรมชาติทั้งในด้านรสชาติและสี

การประยุกต์ใช้ทางการแพทย์

ชาแบล็กเบอร์รี่ใช้รักษาอาการท้องร่วงและโรคบิด

ผลไม้และใบแบล็กเบอร์รี่เป็นส่วนหนึ่งของการเตรียมยาที่ใช้สำหรับโรคอาหารเป็นพิษและโรคบิด แบล็กเบอร์รี่ยังมีประโยชน์สำหรับแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น

สายน้ำผึ้ง

ไม้พุ่มสูงถึง 1.5–2 ม. มียอดตั้งตรงสีน้ำตาลแดงเล็กน้อย เม็ดมะยมมีความหนาแน่นและกะทัดรัด ผลสายน้ำผึ้งเป็นผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ยาว 2 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1 ซม. มีสีดำและมีสีน้ำเงินบาน ผลเบอร์รี่มีรสชาติเหมือนบลูเบอร์รี่ พวกเขาสุกเร็วมากในกลางเดือนกรกฎาคมเมื่อผลเบอร์รี่อื่นยังเป็นสีเขียว

สายน้ำผึ้งเติบโตในไซบีเรีย ตะวันออกไกล ยูเครน เบลารุส ฯลฯ พืชมีหลายชนิดและหลายพันธุ์ (มากกว่า 200) ในจำนวนนี้มีเพียง 4 สายพันธุ์เท่านั้นที่กินได้: อัลไต, กินได้, สายน้ำผึ้งของ Kamchatka และ Maksimovich พวกเขาได้รับการปลูกฝัง พืชไม่โอ้อวดมากและไม่ต้องการแสงมาก

องค์ประกอบทางเคมี

องค์ประกอบของผลเบอร์รี่สายน้ำผึ้งประกอบด้วยน้ำตาล 3 ถึง 13.2%, กรดอินทรีย์ 1-3.1%, กรดแอสคอร์บิก 30-77 มก. / 100 กรัม, แอนโธไซยานิน 200 มก. / 100 กรัม, เพกติน 0.98-124%, 0 1–0.12 % แทนนิน

ในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 1 ใบแบล็คเบอร์รี่ถูกนำมาใช้ทำชาที่ใช้รักษาอาการท้องร่วงและโรคบิด

Avicenna ใช้ใบ blackberry เพื่อรักษาโรคสะเก็ดเงินหรือโรคสะเก็ดเงิน

สิ่งสำคัญ!ผลเบอร์รี่สายน้ำผึ้งอุดมไปด้วยวิตามิน C และ B ซึ่งช่วยให้สามารถใช้เป็นอาหารสำหรับป้องกันหลอดเลือดและความดันโลหิตสูง โรคทางเดินอาหาร ฯลฯ

บ่งชี้ยาต้มจากกิ่งสายน้ำผึ้งมีฤทธิ์ขับปัสสาวะที่แข็งแกร่ง วิธีการรักษานี้เป็นหนึ่งในวิธีการรักษาที่ดีที่สุดสำหรับท้องมาน

ใบสายน้ำผึ้งที่บดแล้วจะโรยบนบาดแผล

คุณสมบัติการรักษา

ผลเบอร์รี่สายน้ำผึ้งกระตุ้นความอยากอาหารและยังมีฤทธิ์เป็นยาชูกำลังยาระบายและขับปัสสาวะ

การกิน

ผลเบอร์รี่สายน้ำผึ้งกินสดและกระป๋อง ผลเบอร์รี่แห้ง, ไส้สำหรับพายทำจากพวกเขา, ทำแยม, ชงชา

การประยุกต์ใช้ทางการแพทย์

ผลไม้สายน้ำผึ้งใช้ในวันอดอาหารในการรักษาโรคอ้วน, ความผิดปกติของการเผาผลาญ, น้ำหนักเกิน นอกจากนี้ยังมีการกำหนดผลเบอร์รี่สำหรับโรคท้องร่วงและโรคตับ, โรคเหน็บชา, โดยเฉพาะอย่างยิ่งเลือดออกตามไรฟัน, หลอดเลือด, โรคกระเพาะ, แผลในลำไส้เล็กส่วนต้น

ในการแพทย์แผนโบราณของทิเบต แนะนำให้ใช้ผลเบอร์รี่สายน้ำผึ้งเป็นยาแก้ปวดสำหรับโรคไขข้อและปวดศีรษะ

น้ำน้ำผึ้งสามารถรักษาแผลและไลเคนได้ ผลเบอร์รี่ใช้ล้างคอและปากด้วยปากเปื่อย, อักเสบ, ต่อมทอนซิลอักเสบเช่นเดียวกับการล้างตาด้วยเยื่อบุตาอักเสบ ด้วยความช่วยเหลือของผลไม้สายน้ำผึ้งรักษาอาการท้องมาน

สำหรับโรคตาคอและผิวหนังใช้ยาต้มจากใบและดอกสายน้ำผึ้ง

สตรอเบอร์รี่

ไม้ล้มลุกยืนต้น. อยู่ในตระกูลกุหลาบ ผลเป็นผลเบอร์รี่สีแดงสดทรงกลมขนาดเล็กมีเม็ดเล็ก ๆ ที่ปกคลุมด้านนอกของเนื้อ สตรอเบอร์รี่มีกลิ่นหอมและรสชาติที่ละเอียดอ่อน โรงงานมีการกระจายอย่างกว้างขวางในรัสเซีย ยุโรป และเอเชีย

องค์ประกอบทางเคมี

องค์ประกอบของสตรอเบอร์รี่ประกอบด้วยน้ำ 80–90%, น้ำตาล 6–9%, เพกติน 1–1.8%, กรดอินทรีย์ 1–1.5% (ซิตริก, ควินิก, ฯลฯ ), วิตามิน (กรดแอสคอร์บิก, แคโรทีน, ไทอามีน , ไรโบฟลาวิน, นิโคตินิก กรด, กรดโฟลิก), สารไนโตรเจน 0.9–1.2%, เส้นใย 1–1.6%, แทนนิน 0.16–0.25%, เถ้า 0.4–0.5% นอกจากนี้ผลเบอร์รี่ยังมีแคลเซียมจำนวนมาก - 873 มก. / 100 กรัมของวัตถุแห้งและเมล็ดมีธาตุเหล็กจำนวนมาก เหง้าอุดมไปด้วยแทนนิน

ใบสดมีกรดแอสคอร์บิก 250–400 มก./100 กรัม

คุณสมบัติการรักษา

สตรอเบอร์รี่มีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรีย

การแช่สตรอเบอร์รี่ช่วยลดความดันโลหิต ช้าลง และเพิ่มการหดตัวของกล้ามเนื้อหัวใจ พืชมีผลโทนิคและยาขับปัสสาวะ สตรอเบอร์รี่ป้องกันการดูดซึมไอโอดีนโดยต่อมไทรอยด์

การกิน

สตรอเบอร์รี่มีรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ พวกเขาจะบริโภคสดด้วยน้ำตาล, แยม, ครีมหรือครีม บางครั้งสตรอเบอร์รี่ใช้สำหรับการผลิตน้ำอัดลม, แยม, แยม, ผลไม้แช่อิ่ม ชาใบสตรอเบอร์รี่มีประโยชน์และมีกลิ่นหอม

สูตร

ชาสตรอเบอร์รี่

ในการทำใบชาที่ดี คุณสามารถใช้ใบชาที่สดและแห้งอย่างเร่งรีบ

อย่างไรก็ตาม ชาคุณภาพสูงและมีกลิ่นหอมที่สุดได้มาจากการหมัก ใบนี้ต้องแข็งแรงไม่บุบสลายไม่มีก้านใบ พวกเขาจะเหี่ยวแห้งครั้งแรกเป็นเวลา 3-5 ชั่วโมงอันเป็นผลมาจากการที่ใบสูญเสียความชื้นบางส่วนและอ่อนนุ่ม

จากนั้นนำใบที่เหี่ยวแห้งมาบิดบนฝ่ามือแล้วม้วนขึ้นบนโต๊ะหรือกระดาษลูกฟูก นี้ต่อไปจนกว่าใบจะชื้นและเหนียว ความสมบูรณ์ของเซลล์แตกสลายตามที่เห็นได้จากลักษณะที่ปรากฏของน้ำผลไม้สีเขียวและเปิดการเข้าถึงอากาศ เป็นผลให้กระบวนการออกซิเดชันจะเริ่มขึ้นในเซลล์

ใบบิดเป็นเกลียววางในกล่องกระดาษแข็งซึ่งปิดด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ด้านบนและทิ้งไว้ 7-9 ชั่วโมงเพื่อหมัก จากนั้นใบไม้จะกระจายอยู่บนแผ่นอบแล้วตากในเตาอบหรือตากแดด ใบไม้ที่ผ่านการหมักจะทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นยิ่งขึ้นรวมถึงสีที่เข้มข้นในขณะที่กำจัดกลิ่นหญ้าที่ไม่พึงประสงค์ได้อย่างสมบูรณ์ ใบสำหรับชาสตรอเบอร์รี่ควรเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง เมื่อพวกมันแก่และสูญเสียแทนนินไปบางส่วน

ในหนังสือทางการแพทย์ของรัสเซียโบราณเขียนไว้ว่า: “น้ำจากผลเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่จะทำลายความชื้นที่เป็นอันตรายทั้งหมดออกจากร่างกาย และมันจะขับความอ่อนแอของตับและความเหลืองออกจากร่างกาย และเปิดเส้นเลือดทางเดินหายใจ เสริมสร้างหัวใจและให้ความแข็งแกร่ง และทำลายหินจากข้างในและมันส่งผลดีต่อการโจมตีของ Velma ".

สิ่งสำคัญ!การแช่สตรอเบอร์รี่ของพันธุ์ Festivalnaya ซึ่งเจือจางในสัดส่วนตั้งแต่ 1:40 ถึง 1:160 มีฤทธิ์ต้านเชื้อ Staphylococcal

สิ่งสำคัญ!เงินทุนที่เตรียมจากใบสตรอเบอรี่ที่เก็บในช่วงออกดอกมีฤทธิ์ต้านเชื้อ Staphylococcal ได้ดี

บ่งชี้สตรอเบอร์รี่ใช้เป็นลูกประคบสำหรับริดสีดวงทวารและบาดแผลร้องไห้ ใบสตรอเบอรี่สดใช้กับบาดแผลและแผลเปื่อยที่ไม่หายขาดในระยะยาว

การประยุกต์ใช้ทางการแพทย์

สตรอเบอร์รี่ใช้เป็นอาหารสำหรับโรคไต, หัวใจ, ตับ ยังทำหน้าที่เป็นแหล่งของกรดแอสคอร์บิกและวิตามินอื่นๆ สตรอเบอร์รี่แนะนำให้บริโภคในปริมาณมากโดยผู้ที่ทุกข์ทรมานจากความผิดปกติของลำไส้และทางเดินอาหารเช่นเดียวกับทางเดินน้ำดี

สตรอเบอร์รี่แช่ใช้เป็นยาขับปัสสาวะในการรักษาโรคเกาต์ การเตรียมจากผลเบอร์รี่และใบของสตรอเบอร์รี่เนื่องจากแทนนินและฟลาโวนอยด์ที่มีอยู่ในนั้นถูกกำหนดไว้สำหรับอาการท้องร่วงโรคอักเสบของคลองย่อยอาหารและเหงื่อออกตอนกลางคืนมากมาย

สตรอเบอร์รี่สดละลายทาร์ทาร์ ขอแนะนำให้ใช้สำหรับโรคโลหิตจาง, ความดันโลหิตสูง, หลอดเลือด

สตรอเบอร์รี่ยังใช้ภายนอกในการปฏิบัติด้านความงาม จากเนื้อของผลเบอร์รี่ทำมาสก์หน้าต่อต้านริ้วรอยของผิว น้ำผลไม้สดและน้ำเบอร์รี่แช่ใช้เป็นผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางเพื่อขจัดจุดด่างอายุบนใบหน้าและสิว

สตรอเบอร์รี่เป็นสารก่อภูมิแพ้ ต้นกำเนิด plant. ดังนั้นเมื่อใช้มัน อาจมีอาการแสดงของการแพ้: ลมพิษ อาการคันที่ผิวหนัง ฯลฯ หากมีอาการเหล่านี้ปรากฏขึ้น ควรหยุดใช้การเตรียมสตรอเบอร์รี่ทันที

ร่างกายของบางคนอาจจะไม่ทนต่อสตรอเบอร์รี่หากรับประทานในขณะท้องว่าง

ในกรณีนี้อาจมีอาการปวดท้องคลื่นไส้ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ คุณต้องใช้สตรอเบอร์รี่กับครีมสด ครีมเปรี้ยว น้ำตาล และที่ดีที่สุดคือหลังอาหาร

ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานสตรอเบอร์รี่

นอกเหนือจากข้างต้น สตรอเบอร์รี่ยังใช้สำหรับการสูญเสียความแข็งแรง, โรคโลหิตจางและสำหรับการฟื้นฟูเลือดอย่างรวดเร็วในสตรีหลังมีประจำเดือน

ยาต้มจากใบเป็นการเตรียมวิตามินที่ดีเยี่ยม ซึ่งมีประโยชน์สำหรับโรคเกาต์ โรคนิ่ว โรคหอบหืด และการนอนไม่หลับ ยาต้มดังกล่าวถือเป็นยาระงับประสาทที่ดี มันยังถูกกำหนดไว้สำหรับกลิ่นปากและการระงับต่างๆ

ในการแพทย์พื้นบ้าน น้ำสตรอเบอร์รี่สดใช้รักษากลากและแผลที่ผิวหนังเล็กน้อย

ไม้พุ่มหรือไม้ต้นที่สูงถึง 3.5 ม. มีลำต้นตรง บาง และแตกกิ่งเล็กน้อย ผลเบอร์รี่มีสีดำเคลือบแว็กซ์ทรงกลมเส้นผ่านศูนย์กลาง 10–14 ม. ผิวนุ่มมีกลิ่นหอม เนื้อฉ่ำมากเปรี้ยวหวาน

Irga เติบโตในคอเคซัสและแหลมไครเมีย ปลูกฝังในส่วนของยุโรปของรัสเซียและไซบีเรีย Irga ที่ปลูกในภาคเหนือของประเทศเรียกว่า "ลูกเกดเหนือ" ทนต่อความเย็นจัดและไม่โอ้อวด

องค์ประกอบทางเคมี

องค์ประกอบของผลเบอร์รี่ irgi ประกอบด้วยน้ำตาล 6-12%, กรดอินทรีย์ 1%, แทนนินและสีย้อม 0.8%, กรดแอสคอร์บิก 10-40 มก. / 100 กรัม

คุณสมบัติการรักษา

เป็นที่เชื่อกันว่าผลเบอร์รี่ของ irgi มีความสามารถในการป้องกันโรคของตับ, ไต, หัวใจและกระเพาะอาหารตลอดจนการอักเสบของลำคอ การกินผลเบอร์รี่ในอาหารทำให้บุคคลสงบสมดุลปรับปรุงการนอนหลับและความเป็นอยู่ที่ดีโดยทั่วไป ไฟโตสเตอรอลและคูมารินที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่ของแชดเบอร์รี่ช่วยลดการแข็งตัวของเลือด วิตามินพีเสริมสร้างผนังหลอดเลือดและเพิ่มความยืดหยุ่น

การกิน

ผลเบอร์รี่ Irgi กินสดเช่นเดียวกับน้ำตาลในรูปของผลไม้แช่อิ่มเยลลี่และเครื่องดื่มต่างๆ Irga เป็นสีผสมอาหารที่ดี มักเติมผสมกับผลเบอร์รี่อื่น ๆ ซึ่งเตรียมผลไม้แช่อิ่มและแยม

สูตร

น้ำผลไม้จาก irgi

ผลเบอร์รี่ Irgi ถูกล้างและลวกในน้ำเดือดหลังจากนั้นน้ำจะถูกบีบผ่านผ้ากอซ 2 ชั้นหรือใช้คั้นน้ำผลไม้ น้ำผลไม้จากแชดเบอร์รี่สามารถปิดได้ในฤดูหนาวในขวดและใช้ทำเครื่องดื่มผลไม้, แยมผิวส้ม, เยลลี่, จูบ

มอร์สจาก irgi

ล้างผลเบอร์รี่ Irgi นวดและคั้นน้ำผลไม้ กากถูกเทลงในน้ำเดือด 1 ลิตรแล้วทิ้งไว้ 10 นาที การแช่ผสมกับน้ำผลไม้ที่ได้รับก่อนหน้านี้เติมน้ำตาล (น้ำผลไม้ 1 ถ้วยถึง 2 ถ้วยต่อน้ำ 1 ลิตร) เครื่องดื่มจะถูกเก็บไว้ 10-12 ชั่วโมงและเสิร์ฟเย็น

การประยุกต์ใช้ทางการแพทย์

ผลเบอร์รี่ Irgi ใช้ในการรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือดและทางเดินอาหาร

เงินทุนของผลเบอร์รี่ช่วยกระตุ้นการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจลดความดันโลหิต

ผลเบอร์รี่ยังใช้เป็นยาป้องกันโรคเพื่อป้องกันการเกิดลิ่มเลือดอุดตันและเส้นโลหิตตีบ, กล้ามเนื้อหัวใจตายและเส้นเลือดขอด พวกเขายังใช้เพื่อทำให้การนอนหลับเป็นปกติและเสริมสร้างร่างกาย

ผลเบอร์รี่ Irgi มีความทนทานต่อน้ำค้างแข็งสูงและไม่โอ้อวดต่อดินซึ่งทำให้ได้เปรียบเหนือผลไม้และพุ่มไม้เล็ก ๆ มากมาย

สิ่งสำคัญ!เนื่องจากมีวิตามินพีสูงในผลเบอร์รี่ของ irgi พืชจึงมีผลในการเสริมสร้างผนังหลอดเลือดเพิ่มความยืดหยุ่นซึ่งช่วยป้องกันอาการหัวใจวายและเส้นเลือดขอด

สิ่งสำคัญ!มันจะดีกว่าที่จะทำให้ผลไม้ของ irgi แห้งในที่ร่มเนื่องจาก cuparins ได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีซึ่งช่วยลดการแข็งตัวของเลือดและป้องกันการเกิดลิ่มเลือดอุดตัน

ไม้พุ่ม บางครั้งเป็นไม้ต้นขนาดเล็ก สูงไม่เกิน 3-4 เมตร

ผลไม้เป็นผลเบอร์รี่สีแดงสดที่มีรูปร่างเป็นทรงกลมมีหินแบนซึ่งครอบครองผลไม้ส่วนใหญ่ Kalina มีรสชาติเฉพาะ - เปรี้ยวเปรี้ยวขมเล็กน้อย ผลเบอร์รี่ทนความหนาวเย็นได้มาก ยังคงอยู่จนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วงและแม้กระทั่งจนถึงฤดูหนาว Kalina มีการกระจายอย่างกว้างขวางในยุโรป เอเชีย และอเมริกากลาง มีไวเบอร์นัมมากกว่า 100 สายพันธุ์ทั่วโลก มันเติบโตในที่ชื้น - ในป่าเบญจพรรณและป่าเบญจพรรณ, บนขอบ, ทุ่งโล่ง, ที่โล่ง, ท่ามกลางพุ่มไม้, ในหุบเขาแม่น้ำ, ทะเลสาบและหนองน้ำ Viburnum มักปลูกในสวนและสวนสาธารณะเป็นไม้ประดับ

องค์ประกอบทางเคมี

ผลเบอร์รี่ Viburnum มีน้ำตาลพลิกกลับ 32%, กรดอินทรีย์ 3% (อะซิติก, ฟอร์ม, ไอโซวาเลอริก, คาปริลิก, ฯลฯ ), แทนนิน 3%, 78-86 มก. / 100 กรัมของกรดแอสคอร์บิก 0.44 มก. / 100 กรัมของไฟลโลควิโนน 0 . แมงกานีส 2 มก./100 กรัมและสังกะสี 0.6 มก./100 กรัม

คุณสมบัติการรักษา

น้ำผลไม้ Viburnum ความเข้มข้น 7% ทำลายแบคทีเรียไทฟอยด์และโรคบิดรวมถึงโรคแอนแทรกซ์ เงินทุนของผลเบอร์รี่ viburnum และดอกไม้มีฤทธิ์ต้านจุลชีพ ผลเบอร์รี่ Viburnum มีฤทธิ์บำรุงและฟื้นฟู

ผลไม้ Viburnum เก็บเกี่ยวในเดือนสิงหาคมถึงกันยายนหลังจากสุกเต็มที่

เปลือก Viburnum เก็บเกี่ยวในเดือนเมษายนถึงพฤษภาคม - ในช่วงที่มีการไหลของน้ำนม ควรลอกเปลือกออกจากกิ่งด้านข้างเท่านั้นโดยไม่ต้องสัมผัสลำต้นหลัก

เครื่องดื่มจากผลเบอร์รี่ viburnum มีผลทำให้ชุ่มชื่นและสดชื่น เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพแนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้ viburnum อย่างน้อย 1 แก้วต่อวัน

การกิน

ผลไม้ที่ถูกน้ำค้างแข็งและสูญเสียความขมขื่นเหมาะสำหรับอาหาร ผลเบอร์รี่ Viburnum จะมีรสขมน้อยลงหลังจากต้มและทำให้แห้ง

พวกเขาปรุงแยมจากผลเบอร์รี่, จูบ, ผลไม้แช่อิ่ม, เตรียมน้ำผลไม้, ทำไส้สำหรับพาย ผลเบอร์รี่ Viburnum ถูกต้มเหมือนชา เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ผลไม้และเทน้ำเดือด 1 ถ้วยยืนยัน 5-7 นาที

ชา Viburnum เมาเป็นยาขับปัสสาวะและ diaphoretic 0.5 ถ้วย 2-4 ครั้งต่อวัน

สูตร

น้ำผลไม้ viburnum

ผลเบอร์รี่ Viburnum จะถูกจัดเรียงและล้างจากนั้นคั้นน้ำผลไม้โดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ น้ำผลไม้เทลงในขวดที่สะอาดและเก็บไว้ในตู้เย็น น้ำ Viburnum มักจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานมากและไม่มีการพาสเจอร์ไรส์หรือเติมน้ำตาล น้ำ Viburnum ใช้ทำเยลลี่และเครื่องดื่มผลไม้ ในกรณีนี้ควรเจือจางหลายครั้ง

เครื่องดื่มผลไม้จากไวเบอร์นัมกับน้ำผึ้ง

น้ำผึ้ง 100 กรัมละลายในน้ำ 1 ลิตรเติมน้ำ viburnum 0.5 ถ้วยผสมให้เข้ากันและเสิร์ฟเย็น

การประยุกต์ใช้ทางการแพทย์

ผลเบอร์รี่ Viburnum ใช้กันอย่างแพร่หลายในการรักษาและป้องกันโรคต่างๆ พวกเขามีผลดีต่อการทำงานของหัวใจเพิ่มปริมาณปัสสาวะ สำหรับโรคหวัด การใช้ชาจากผลเบอร์รี่และการแช่ viburnum เป็นยาลดไข้และยาขับปัสสาวะจะมีประโยชน์

การแช่ผลเบอร์รี่ viburnum และดอกไม้ใช้เพื่อกลั้วคอด้วยอาการเจ็บคอเช่นเดียวกับการล้างบาดแผล น้ำผลไม้ใช้เพื่อขจัดสิวบนใบหน้า

ในยายังใช้ยาต้มและสารสกัดของเหลวของพืช ยาเหล่านี้ใช้เป็นตัวแทนห้ามเลือดสำหรับเลือดออกในโพรงมดลูกและจมูก

การเตรียมการจากไวเบอร์นัมใช้ในทางทันตกรรมในฐานะยาขยายหลอดเลือด น้ำยาฆ่าเชื้อ และยาห้ามเลือด

ในยาพื้นบ้านใช้ผลเบอร์รี่ viburnum และดอกไม้เป็นยาต้มซึ่งใช้ในการรักษาอาการไอ, หวัด, หายใจถี่, เส้นโลหิตตีบ, โรคกระเพาะ ยาต้มนี้ยังให้ดื่มแก่เด็กที่เป็นโรค diathesis, กลากและวัณโรคผิวหนัง ยาต้มยังสามารถใช้ภายนอกเพื่อเพิ่มลงในอ่างอาบน้ำ

สำหรับโรคหวัดจะใช้ผลเบอร์รี่ viburnum ที่ชงกับน้ำผึ้ง วิธีการรักษานี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับอาการไอ โรคระบบทางเดินหายใจ นอกจากนี้ viburnum ยังใช้เป็นยาชาในช่วงมีประจำเดือน

การให้ viburnum ในน้ำใช้เป็นยาป้องกันโรคและสำหรับการรักษา carbuncles กลากและผื่นต่างๆในร่างกาย

ในการแพทย์พื้นบ้านใช้ยาต้มจากดอกไม้แห้งและเปลือก viburnum เพื่อรักษา scrofula, ผื่น, หายใจไม่ออกและหวัด

ยาต้มทำจากเมล็ดไวเบอร์นัม ซึ่งเป็นยาขับปัสสาวะและยาสมานแผลที่ดี ใช้สำหรับรักษาอาการอาหารไม่ย่อย

ไม้พุ่มหรือไม้ต้นสูงถึงความสูง 2-6 เมตร

ผลมีสีแดง เนื้อ ผลฉ่ำ มีลักษณะเป็นวงรี มีรสฝาดที่พึงใจ และมีกระดูกร่องรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า 1 อัน

Dogwood เติบโตในแหลมไครเมียบนชายฝั่งทะเลดำของคอเคซัส, เอเชียกลาง, มอลโดวาและภาคใต้ของยูเครน นอกจากนี้ยังพบในแคนาดาตอนใต้ อเมริกาเหนือ และยุโรปตะวันตกเฉียงใต้ เป็นพันธุ์ในสวนและสวนสาธารณะเป็นไม้ประดับ ด๊อกวู้ดทนความเย็นจัดไม่โอ้อวด

องค์ประกอบทางเคมี

ผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดประกอบด้วยน้ำตาล 9-15% กรดอินทรีย์ 2-3.5% แทนนินและอะโรเมติกส์บางชนิดรวมทั้งกรดแอสคอร์บิก 50-105 มก. / 100 กรัมธาตุเหล็ก 4 มก. / 100 กรัมโพแทสเซียม 363 มก. / 100 กรัม .

คุณสมบัติการรักษา

น้ำผลไม้ Dogwood มีคุณสมบัติต้านจุลชีพ มันมีผลเสียต่อไม้บิด

การกิน

ผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดกินสด

Kissel, สารสกัด, แยม, แยมทำจากพวกเขา ผลไม้แห้งเป็นเครื่องปรุงรสที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานร้อน pilaf ผลไม้ด๊อกวู้ดดิบที่ปรุงด้วยวิธีพิเศษมีรสชาติของมะกอก ในอุตสาหกรรมอาหาร ใช้เป็นสารเติมแต่งในอาหารทารก

การประยุกต์ใช้ทางการแพทย์

น้ำดอกวูดสดใช้รักษาโรคตาแดง ผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดมีฤทธิ์ฝาดและต้านการกัดกร่อน

ในยาทิเบต เปลือกและใบดอกวูดใช้รักษาโรคเยื่อหุ้มปอดอักเสบและโรคไต

สตรอเบอร์รี่

ไม้ล้มลุกที่มีความสูงไม่เกิน 15-20 ซม. มีผลเบอร์รี่ทรงกลมหรือรูปลิ่มมีเม็ดเล็ก ๆ คลุมเนื้ออยู่ด้านนอก สีอาจเป็นสีเขียวแกมแดง สีเหลืองแดง และสีแดงสด สตรอเบอร์รี่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน

สตรอเบอร์รี่มีการกระจายอย่างกว้างขวางทั่วยุโรป เอเชีย และอเมริกาเหนือ สตรอเบอร์รี่เป็นสายพันธุ์ที่แยกจากกันในสกุลสตรอเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ที่ปลูกสมัยใหม่ที่มีผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่เป็นผลมาจากการข้ามสตรอเบอร์รี่ของชิลีและยุโรป สตรอเบอร์รี่ปลูกโดยชาวสวนมือสมัครเล่น มันไม่ได้ให้ผลผลิตมาก ดังนั้นจึงไม่ได้ปลูกเพื่อใช้ในอุตสาหกรรม

องค์ประกอบทางเคมี

สตรอเบอร์รี่ประกอบด้วยน้ำประมาณ 83%, โปรตีน 0.8%, ไขมัน 0.6%, กลูโคส 6.7%, ฟรุกโตส 6.1%, ซูโครส 2%, เพกติน 0.7-1.4% และสารคล้ายเพกติน, วิตามิน (ไทอามีน, ไรโบฟลาวิน, กรดนิโคตินิก, กรดแอสคอร์บิก, phylloquinone), แร่ธาตุ (โพแทสเซียม, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, กำมะถัน, เหล็ก, ทองแดง), กรดอินทรีย์ (ซิตริก, มาลิก, ออกซาลิก)

คุณสมบัติการรักษา

สตรอเบอร์รี่มีคุณสมบัติขับปัสสาวะ ขับเกลือออกจากร่างกายจำนวนมาก เนื่องจากเนื้อหาของสารประกอบโบรมีนในสตรอเบอร์รี่มีผลทำให้ระบบประสาทสงบลง

การประยุกต์ใช้ในอาหาร

มีการกินสตรอเบอร์รี่สดเช่นเดียวกับน้ำผลไม้และแยม ผลไม้แช่อิ่ม แยมและเยลลี่ที่ทำจากผลเบอร์รี่

การประยุกต์ใช้ทางการแพทย์

สตรอเบอร์รี่แนะนำสำหรับโรคโลหิตจาง, สูญเสียความแข็งแรง, อ่อนเพลียเนื่องจากธาตุเหล็กและแคลเซียมที่มีอยู่ในนั้น กรดแอสคอร์บิกและวิตามินอื่นๆ ที่มีอยู่ในพืชสามารถป้องกันและรักษาภาวะขาดวิตามินเอได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน สตรอเบอร์รี่มีประโยชน์ในการรักษาโรคไขข้อและข้ออักเสบ

นอกจากนี้ผลเบอร์รี่ยังใช้ในการรักษาโรคของระบบทางเดินอาหาร, โรคท้องร่วง, ผื่นที่ผิวหนัง, โรคตับ, โรคไขข้อ.

สิ่งสำคัญ!สตรอเบอร์รี่อุดมไปด้วยธาตุเหล็กซึ่งมีเนื้อหามากกว่าลูกพลัม แอปเปิ้ลเปรี้ยว และสับปะรด

ในการแพทย์พื้นบ้าน ยาต้มจากใบ ราก และดอกใช้สำหรับการอักเสบของกระเพาะปัสสาวะและไต เช่นเดียวกับโรคตับ โรคเกาต์ โรคอ้วน และความผิดปกติทางเมตาบอลิซึมอื่นๆ ในร่างกาย

ความสนใจ!สตรอเบอร์รี่สามารถทำให้เกิดลมพิษได้ เช่นเดียวกับอาการมึนเมาเล็กน้อยถึงปานกลาง อาจเป็นเพราะว่ามีสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างที่ใช้ทำปุ๋ยอยู่ในนั้น

น้ำสตรอเบอร์รี่ใช้สำหรับเครื่องสำอางเพื่อขจัดฝ้ากระและริ้วรอย

ไม้พุ่มเอเวอร์กรีน มีลำต้นคืบคลานบาง ๆ ที่หยั่งรากที่โหนด มีความยาวถึง 0.6–0.8 ม. ผลไม้ฉ่ำสีแดงเข้มผลเบอร์รี่เปรี้ยวทรงกลมและหลายเมล็ด แครนเบอร์รี่เติบโตส่วนใหญ่ในภูมิภาคทางตะวันตกเฉียงเหนือและตะวันออกของไซบีเรีย, ตะวันออกไกล, คัมชัตกา, ซาคาลิน ยังพบในเบลารุส มันเติบโตบนตะไคร่น้ำและดินพรุในหนองน้ำเฉพาะกาล

ชื่อวิทยาศาสตร์ของสกุลแครนเบอร์รี่ - oxycoccus - มาจากคำภาษาละติน oxys - "sour" และ coccus - "spherical"

องค์ประกอบทางเคมี

แครนเบอร์รี่ประกอบด้วยกลูโคส 2.16%, ฟรุกโตส 1.12%, ซูโครส 0.29%, กรดอินทรีย์ 3.27% (ซิตริก, ควินิก, เบนโซอิก), เพกติน, วิตามิน, แร่ธาตุ (ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, แคลเซียม, แมงกานีส, เหล็ก, โคบอลต์, สังกะสี, ทองแดง, เงิน, โครเมียม).

คุณสมบัติการรักษา

แครนเบอร์รี่มีผลโทนิคและสดชื่นเพิ่มความสามารถทางร่างกายและจิตใจของบุคคล มันยังเป็นสารฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ดีอีกด้วย น้ำแครนเบอร์รี่ชะลอการเจริญเติบโตและการพัฒนาของ Staphylococcus aureus, anthrax, Proteus และ E. coli

แครนเบอร์รี่มีกรดเออร์ซูลิกจำนวนมาก ซึ่งมีลักษณะทางพันธุกรรมและโครงสร้างคล้ายกับฮอร์โมนที่มีความสำคัญทางสรีรวิทยา มีความสามารถในการชะลอการพัฒนาของการอักเสบปลอดเชื้อ

การใช้น้ำแครนเบอร์รี่ร่วมกับยาปฏิชีวนะช่วยเพิ่มกิจกรรมเพิ่มการดูดซึมยา การดื่มน้ำแครนเบอร์รี่ยังเพิ่มความเป็นกรดของปัสสาวะซึ่งมีฤทธิ์ต้านจุลชีพในพืชที่ทำให้เกิดโรคที่เกิดขึ้นเมื่อติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ

การกิน

แครนเบอร์รี่รับประทานสดและเตรียมเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่น - เครื่องดื่มผลไม้และผลไม้แช่อิ่ม ปรุงแยมและเยลลี่

แครนเบอร์รี่เก็บความสดได้นาน (2-4 เดือน)

อุตสาหกรรมอาหารผลิตน้ำแครนเบอร์รี่ เช่นเดียวกับแครนเบอร์รี่แอปเปิ้ลและแครนเบอร์รี่เบิร์ชกับแครนเบอร์รี่และแอปเปิ้ล

แครนเบอร์รี่สดถูกบริโภคบดกับน้ำตาล

สูตร

น้ำแครนเบอร์รี่

แครนเบอร์รี่ 1 แก้วล้างแล้วเทน้ำ 1 ลิตรใส่ไฟนำไปต้มและต้มประมาณ 10 นาที น้ำซุปกรองเติมน้ำตาล 0.5 ถ้วยนำไปต้มและเย็น เครื่องดื่มจะเสิร์ฟแบบแช่เย็น

ในกระบวนการเตรียมเครื่องดื่มผลไม้คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ที่ลวกได้ไม่ทั้งหมด

เครื่องดื่มวิตามิน

น้ำผลไม้คั้นจากแครนเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม แครอท 2 กิโลกรัมถูบนเครื่องขูดและคั้นน้ำผลไม้ผ่านผ้ากอซ ผสมน้ำแครนเบอร์รี่และแครอท เพิ่ม 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลผสมให้เข้ากันเทลงในแก้วด้วยก้อนน้ำแข็งแล้วเจือจางด้วยน้ำต้มเย็น

การประยุกต์ใช้ทางการแพทย์

สารสกัดจากแครนเบอร์รี่ใช้ในการรักษา pyelonephritis เรื้อรังเมื่อยาปฏิชีวนะและยาซัลฟาไม่ได้ผล

น้ำแครนเบอร์รี่ใช้ในการรักษาโรคติดเชื้อของระบบทางเดินปัสสาวะเช่นเดียวกับการป้องกันโรคที่ป้องกันการก่อตัวของนิ่วในไต

สิ่งสำคัญ!น้ำแครนเบอร์รี่ชะลอการเจริญเติบโตและการพัฒนาของ Staphylococcus aureus, anthrax, Proteus และ E. coli

สิ่งสำคัญ!การแนะนำน้ำแครนเบอร์รี่ในอาหารของผู้ป่วยช่วยเพิ่มการทำงานของยาปฏิชีวนะซึ่งอธิบายได้จากการมีกรดซิตริกจำนวนมากในผลเบอร์รี่ซึ่งช่วยเพิ่มการดูดซึมยาปฏิชีวนะ

เครื่องดื่มแครนเบอร์รี่มอบให้ผู้ป่วยหนักเพื่อเพิ่มพลังและกระตุ้นความอยากอาหาร

ข้อห้าม. แครนเบอร์รี่และเครื่องดื่มจากพวกเขาไม่แนะนำให้ใช้สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากกระบวนการอักเสบเฉียบพลันในกระเพาะอาหารและลำไส้

น้ำแครนเบอร์รี่มีการกำหนดพร้อมกับยาปฏิชีวนะสำหรับโรคอักเสบทางนรีเวชและภาวะแทรกซ้อนหลังคลอด

น้ำผลไม้ยังใช้เตรียมครีมสำหรับรักษาโรคผิวหนัง น้ำแครนเบอร์รี่ใช้ในการผ่าตัดหนองรวมทั้งในกุมารเวชศาสตร์เป็นยาวิตามิน

ในการแพทย์พื้นบ้านแครนเบอร์รี่ใช้รักษาความดันโลหิตสูง น้ำเบอร์รี่มีประโยชน์ในการเป็นไข้ เช่นเดียวกับความเป็นกรดต่ำของน้ำย่อย แครนเบอร์รี่ถูกกำหนดไว้สำหรับโรคไขข้อ, โรคโลหิตจาง, การอักเสบของทางเดินปัสสาวะ น้ำผลไม้และเยลลี่จากแครนเบอร์รี่ก็มีประโยชน์มากสำหรับเด็กเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในโรคของระบบทางเดินอาหารและทางเดินปัสสาวะ น้ำแครนเบอร์รี่กับน้ำผึ้งใช้รักษาอาการเจ็บคอและไอ

เจ้าหญิง

ไม้ล้มลุกยืนต้น ไม้พุ่มขนาดเล็ก มีความสูงไม่เกิน 30 ซม. ผลไม้เป็นผลเบอร์รี่สีแดงเข้มมีดอกสีน้ำเงินคล้ายกับราสเบอร์รี่ พวกเขามีรสหวานที่น่ารื่นรมย์มีกลิ่นหอมมาก

หวานและหอมกรุ่น เบอร์รี่เจ้าหญิงเป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่อร่อยที่สุดในบรรดาผลเบอร์รี่ป่าทั้งหมด

เจ้าชายเติบโตในป่าชื้น ในเขตชานเมืองหนองบึง ทุ่งโล่ง ในทุ่งทุนดรา พบได้บ่อยมากในภาคเหนือของรัสเซีย - บนชายฝั่งทะเลโอค็อตสค์ ทางตอนเหนือของ Primorye บน Sakhalin หมู่เกาะ Kuril และภูมิภาคอามูร์ คุณสามารถเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ได้หลายตันในสถานที่เหล่านี้ บางครั้งพบในคัมชัตกา มันยังเติบโตในอเมริกาเหนือและประเทศสแกนดิเนเวีย

มีเจ้าหญิงประมาณ 40 ชนิด

องค์ประกอบทางเคมี

ผลเบอร์รี่ของเจ้าหญิงประกอบด้วยน้ำตาล 7%, กรดซิตริก 2%, กรดแอสคอร์บิกและมาลิก, แทนนิน, สีและสารอะโรมาติก

คุณสมบัติการรักษา

ผลเบอร์รี่ของเจ้าหญิงมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและฝาด

การกิน

ผลเบอร์รี่สดใช้เป็นอาหาร

พวกเขามีรสนิยมสูงมาก ผลเบอร์รี่เหล่านี้ถือว่าอร่อยที่สุดในบรรดาผลเบอร์รี่ที่ปลูกในป่า แยม, น้ำผลไม้, น้ำเชื่อมเตรียมจากเจ้าหญิงที่เคลือบด้วยน้ำตาล ใบของเจ้าหญิงแห้งและต้มเหมือนชา

การประยุกต์ใช้ทางการแพทย์

ผลเบอร์รี่ของเจ้าหญิงถูกนำมาใช้ในการป้องกันและรักษาโรคเหน็บชาได้สำเร็จโดยเฉพาะโรคเลือดออกตามไรฟัน พวกเขายังถูกกำหนดสำหรับโรคไตอักเสบ, โรคเกาต์และโรคอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญเกลือน้ำที่บกพร่อง ผลเบอร์รี่มีประสิทธิภาพมากสำหรับอาการท้องร่วง, โรคกระเพาะ, อาการลำไส้ใหญ่บวม

การแช่ผลไม้ของเจ้าหญิงนั้นใช้สำหรับล้างด้วยโรคอักเสบที่ปากและลำคอและยังให้ผู้ป่วยดื่มเพื่อดับกระหายและลดไข้

ในการแพทย์พื้นบ้าน เจ้าหญิงเบอร์รี่ใช้รักษาโรคไขข้อ โรคตับ และโรคหวัด ยาต้มและแช่ผลเบอร์รี่ดิบและแห้งใช้สำหรับล้างด้วยโรคหวัดของระบบทางเดินหายใจส่วนบน, โรคหอบหืด, ไอ

บ่งชี้การให้น้ำใบของเจ้าหญิงแก่ผู้ป่วยโรคโลหิตจาง ใช้สำหรับประคบที่บาดแผล เป็นยารักษา ใช้สำหรับกลั้วคอและกลืนกินอาการท้องร่วง

ผลเบอร์รี่แห้งจะถูกต้มเป็นชา (2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำเดือด 0.5 ถ้วย) และดื่มวันละ 3 ครั้งเป็นเวลา 0.5 ถ้วย

สโตนเบอร์รี่

ไม้ล้มลุกยืนต้นมีความสูง 15-30 ซม. มียอดยาวสูงสุด 1.5 ม. แผ่ไปตามพื้นดิน ผลเบอร์รี่กระดูก - drupes สีแดงสดเชื่อมต่อเป็นกลุ่ม 5-6 ชิ้น มีรสเปรี้ยวและมีกระดูกขนาดใหญ่ กระดูกเรียกว่า "ทับทิมเหนือ"

กระดูกเติบโตในป่าผลัดใบและป่าสนในหุบเขาพุ่มไม้หนาทึบ มีการกระจายในไซบีเรียตะวันตกและตะวันออก, ภาคกลางของส่วนยุโรปของรัสเซีย, ในเทือกเขาอูราลและคอเคซัสเหนือ มีกระดูกจำนวนมากในภูมิภาค Kostroma

องค์ประกอบทางเคมี

ผลเบอร์รี่กระดูกประกอบด้วยฟลาโวนอยด์ 1.15 มก./100 กรัม แอสคอร์บิกแอซิด 44 มก./100 กรัม เพกตินและไฟตอนไซด์

คุณสมบัติการรักษา

กระดูกมีผลในการเสริมสร้างและสงบนิ่งทำให้กระบวนการเผาผลาญภายในเป็นปกติ

การกิน

กินผลเบอร์รี่กระดูกสดแห้งและกระป๋องเตรียมน้ำผลไม้จากพวกเขาทำแยม สำหรับการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้น ผลเบอร์รี่จะถูกเก็บรักษาไว้โดยการใส่น้ำตาล

การประยุกต์ใช้ทางการแพทย์

กระดูกถูกใช้ในการแพทย์พื้นบ้านสำหรับโรคหวัด, โรคโลหิตจาง, โรคเกาต์และอาการปวดข้อ ยาต้มทำจากผลเบอร์รี่และรากของพืชซึ่งใช้ล้างศีรษะเพื่อให้เส้นผมแข็งแรงและขจัดรังแค

สิ่งสำคัญ!ผลเบอร์รี่แห้งควรเก็บไว้ในกล่องไม้ปิดในที่แห้ง

กระดูกจะถูกทำให้แห้งในเครื่องอบผลไม้และผัก และในวันที่มีแดดจัดในที่ร่ม ใต้หลังคา หรือใต้หลังคา ในห้องใต้หลังคา

ไม้พุ่ม บางครั้งเป็นต้นไม้สูงประมาณ 2 ถึง 7 เมตร ลำต้นและกิ่งก้านของบัคธอร์นเป็นยาระบายจะยื่นออกมาและมีหนาม ส่วนต้นออลเด้อร์ (เปราะ) จะเรียบ ผลไม้เป็นผลเบอร์รี่ทรงกลมนั่งอยู่บนก้านในซอกใบ ตอนแรกจะเป็นสีเขียว จากนั้นก็เป็นสีแดง และเมื่อสุกก็จะกลายเป็นสีดำเกือบ ผลเบอร์รี่และเมล็ดพืช Buckthorn เป็นพิษมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อยังไม่สุก

บัคธอร์นเติบโตเกือบทั่วทั้งยุโรป จนถึงเส้นอาร์กติกเซอร์เคิล ต้นออลเดอร์บัคธอร์นพบได้ในป่าเต็งรัง ที่ราบกว้างใหญ่ หุบเหว ตามลำน้ำ ริมลำธาร ทุ่งโล่ง ตามพุ่มไม้ หัวหอมดิบ. ออลเด้อร์ Buckthorn มักจะเติบโตร่วมกับต้นไม้ชนิดหนึ่ง เชอร์รี่นก และเถ้าภูเขา

ยาระบาย Buckthorn พบได้ทั่วไปในป่าเบญจพรรณและป่าเบญจพรรณ พุ่มไม้ และพุ่มไม้ มันเติบโตตามริมฝั่งแม่น้ำและในที่ที่มีหินที่มีแสงแดดส่องถึง

ในทางการแพทย์ใช้ผลเบอร์รี่ buckthorn เป็นยาระบาย การเตรียม Alder buckthorn ทำให้เกิดผลข้างเคียงที่รุนแรงเนื่องจากความเป็นพิษ

องค์ประกอบทางเคมี

เปลือก Alder buckthorn ประกอบด้วยแทนนิน, ร่องรอยของน้ำมันหอมระเหย, เรซิน, แป้ง, ซาโปนิน, กรดมาลิก, เกลือแร่, ไฮดรอกซีเมทิลแอนทราควิโนนฟรีและผูกมัด, กลูโคไซด์ ผลเบอร์รี่บัคธอร์นเป็นยาระบายประกอบด้วยแอนโธรไกลโคไซด์, สีย้อมสีเหลืองจากกลุ่มฟลาโวนไกลโคไซด์, สารประกอบเพคตินและน้ำตาล

คุณสมบัติการรักษา

ยาระบายผลไม้ Buckthorn มีอารมณ์และยาระบายที่แข็งแกร่ง นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและต้านเชื้อแบคทีเรียที่ไม่รุนแรง

การกิน

ผลเบอร์รี่ Buckthorn ไม่ได้กินเพราะมีพิษรุนแรง

ในการแพทย์พื้นบ้านการเตรียมเปลือก buckthorn นั้นใช้เพื่อรักษาอาการท้องผูกและโรคตับเช่นเดียวกับภายนอกสำหรับโรคผิวหนัง

ความสนใจ!สำหรับการรักษาโรค เปลือก buckthorn สามารถใช้ได้หลังจาก 1 ปีเท่านั้น การจัดเก็บหรือให้ความร้อนที่ 100 °C เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ข้อห้ามผลเบอร์รี่ Alder buckthorn มีพิษมาก การใช้ทิงเจอร์ภายในสำหรับโรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหาร, โรคบิด, ริดสีดวงทวารและเลือดออกในมดลูกสามารถนำไปสู่ผลข้างเคียงที่เป็นอันตราย

การประยุกต์ใช้ทางการแพทย์

สำหรับการรักษาโรคเกี่ยวกับลำไส้นั้นจะใช้สารสกัดจากออลเดอร์บัคธอร์นที่เป็นของเหลวหรือยาต้มจากผลบัคธอร์นเป็นยาระบาย ในการแพทย์พื้นบ้านใช้ยาระบาย buckthorn ในการรักษาท้องมานและมะเร็ง

มะยม

ไม้พุ่มยืนต้นสูงถึง 0.5–1.5 ม. มีหนามหายากตามกิ่งก้าน

ผลไม้มีรูปร่างและขนาดต่างๆ

พวกเขาอาจมีขนดกหรือไม่มีขน ข้างในมีเมล็ดจำนวนมาก สีของผลเบอร์รี่อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลาย - เขียวเหลืองแดง

มะยมมีจำหน่ายทั่วยุโรป เอเชีย และอเมริกาเหนือ

องค์ประกอบทางเคมี

มะยมประกอบด้วยน้ำ 88–98% น้ำตาล 7.2–13.5% กรด 1.2–2.5% เพกติน 0.64–1.1% เกลือแร่แทนนินและสารอะโรมาติก มะยมอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก กรดโฟลิกและแอสคอร์บิก

คุณสมบัติการรักษา

มะยมเป็นยาขับปัสสาวะ มีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ และทำให้อารมณ์เสีย พวกเขาเสริมสร้างผนังหลอดเลือดปรับปรุงสภาพทั่วไปของร่างกายทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติปรับปรุงการสร้างเลือด

การประยุกต์ใช้ในอาหาร

มะยมกินสดและแปรรูป ผลไม้แช่อิ่ม, แยม, เยลลี่, มาร์ชเมลโลว์ทำจากผลเบอร์รี่

แอปพลิเคชัน

ผลเบอร์รี่ของพืชยังใช้สำหรับโรคผิวหนังเพื่อเสริมสร้างผนังหลอดเลือด, โรคเหน็บชา, โรคเหน็บชา, น้ำหนักเกินและความผิดปกติของการเผาผลาญอื่น ๆ ในร่างกาย

มะเฟืองช่วยดับกระหายได้ดีและลดอุณหภูมิ แนะนำให้ใช้เป็นยารักษาโรคหัวใจ โรคความดันโลหิตสูง หลอดเลือดแดง โรคโลหิตจาง และโรคอ้วน

สิ่งสำคัญ!มะยมสุกมีกรดแอสคอร์บิกมากกว่าผลไม้สีเขียวถึง 2 เท่า

ข้อห้ามไม่แนะนำให้ใช้มะยมสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากแม้จะมีรสเปรี้ยว แต่ก็มีน้ำตาลจำนวนมาก

ความสนใจ!ผิวที่หนาของผลเบอร์รี่และเมล็ดพืชมีกรดอินทรีย์และไฟเบอร์จำนวนมาก ซึ่งอาจทำให้ลำไส้อักเสบและแผลในกระเพาะอาหารรุนแรงขึ้น

Schisandra chinensis

เถาวัลย์ที่มีลำต้นเป็นไม้หนา 2 ซม.

มีความยาวถึง 8-10 เมตรมีกลิ่นเฉพาะ ผลเป็นผลเบอร์รี่สีแดงมีเมล็ดละ 2 เมล็ด เมื่อผลเบอร์รี่สุก เต้ารับจะยาวขึ้น 20-50 เท่า เกสรตัวเมียแต่ละตัวจะกลายเป็นเบอร์รี่ ดังนั้นผลไม้จึงมีรูปหูห้อยซึ่งพัฒนาจากดอกเดียว

นอกจากจีนแล้ว เถาแมกโนเลียของจีนยังเติบโตในตะวันออกไกล ดินแดน Primorsky และ Khabarovsk เขตอามูร์ ซาคาลิน และหมู่เกาะคูริล

องค์ประกอบทางเคมี

ผลเบอร์รี่แห้งของ Schisandra chinensis มีกรดแอสคอร์บิก 350–580 มก. / 100 กรัม, ซาโปนิน 5%, กรดอินทรีย์ (ซิตริก 10–11%, มาลิก 7-10% และกรดทาร์ทาริก 1%)

ตะไคร้ประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยที่มีกลิ่นมะนาวเฉพาะตัว

คุณสมบัติการรักษา

ผลเบอร์รี่ Schisandra chinensis มีผลกระตุ้นและยาชูกำลังที่แข็งแกร่ง พวกเขาเพิ่มประสิทธิภาพของร่างกายอย่างมาก ตะไคร้ยังก่อให้เกิดผลการปรับตัวที่แข็งแกร่ง

การกิน

ผลเบอร์รี่และน้ำตะไคร้ใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับชา ให้รสชาติที่ถูกใจ

น้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่สดถูกเติมลงในชาใน 1 ช้อนชา บนแก้ว

การประยุกต์ใช้ทางการแพทย์

ผลเบอร์รี่ Schisandra ใช้รักษาปัญหากระเพาะอาหาร

ผลเบอร์รี่และเมล็ดพืชใช้สำหรับเตรียมการที่มีผลกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง พวกเขายังใช้สำหรับความอ่อนแอของกล้ามเนื้อหัวใจ โรคประสาทของหัวใจ และไตอักเสบ

ตะไคร้ใช้รักษาอาการขาดออกซิเจน นอกจากนี้ยังสามารถปกป้องร่างกายจากพิษจากออกซิเจนได้อีกด้วย ทิงเจอร์ที่เตรียมจากตะไคร้ถูกใช้เป็นตัวแทน choleretic สำหรับถุงน้ำดีอักเสบและความผิดปกติในการทำงานอื่น ๆ ของถุงน้ำดี แนะนำให้ใช้ทิงเจอร์นี้ในการรักษาความดันเลือดต่ำ

ตะไคร้ยังใช้ในด้านจิตเวช มันถูกกำหนดไว้สำหรับภาวะซึมเศร้า, โรคประสาทอ่อน, เช่นเดียวกับการทำงานมากเกินไปทางร่างกายและจิตใจ

การเตรียมตะไคร้ในปริมาณเล็กน้อยมีผลโทนิคต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด ควบคุมการไหลเวียนโลหิต กระตุ้นการหายใจ กระตุ้นกิจกรรมการสะท้อนกลับแบบมีเงื่อนไข และทำให้การมองเห็นในตอนกลางคืนคมชัดขึ้น

ในบางกรณี ผลไม้ Schisandra chinensis อาจทำให้เกิดอาการแพ้ ซึ่งแสดงออกมาในอาการต่างๆ เช่น ลมพิษ บวม เป็นต้น

นอกจากนี้ ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงไม่ควรรับประทานตะไคร้

ในประเทศจีน ตะไคร้เรียกว่า "wuweiji" ซึ่งแปลว่า "เบอร์รี่ห้ารส" พืชได้ชื่อนี้เนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าเนื้อของมันมีรสเปรี้ยว ผิวมีรสหวาน เมล็ดมีรสขมและรสเปรี้ยว และหลังจากผ่านกรรมวิธีทางความร้อน ผลเบอร์รี่จะกลายเป็นรสเค็ม

ความสนใจ!เมื่อรวบรวมหรือแปรรูปผลเบอร์รี่ Schisandra chinensis คุณไม่ควรใช้อาหารที่ออกซิไดซ์ได้ง่ายเพราะอาจนำไปสู่พิษได้

ความสนใจ!ใน 4% ของผู้คน ตะไคร้ทำให้เกิดอาการเซื่องซึมและภาวะซึมเศร้าของระบบประสาท ดังนั้นคุณไม่ควรใช้มันในทางที่ผิด ปล่อยให้ใช้ในอาหารและเป็นยาโดยไม่ได้ควบคุม

ในประเทศจีนโบราณ ตะไคร้รวมอยู่ในรายการภาษีที่ส่งไปยังพระราชวัง มันเป็นยาที่เป็นที่ต้องการมากจนมีวัสดุที่ปลูกในท้องถิ่นไม่เพียงพอและต้องนำเข้าพืชจากต่างประเทศเพิ่มเติม

โง่ใบแคบ

ไม้พุ่มหรือไม้ต้นสูง 3 ถึง 10 ม. ใบมีสีขาวเงิน

ผลเบอร์รี่เป็นผลไม้ชนิดหนึ่งรูปไข่ปลอมขนาด 2 ซม. มีเนื้อแป้งสีเหลืองหวานและน่ารับประทาน

Goof ใบแคบเติบโตในเอเชียกลาง, คาซัคสถาน, คอเคซัส, เช่นเดียวกับในเขตที่ราบกว้างใหญ่และป่าที่ราบกว้างใหญ่ของส่วนยุโรปของรัสเซีย มันเกิดขึ้นบนทรายและตามริมฝั่งแม่น้ำที่ก่อตัวเป็นพุ่มหนาทึบ

พืชเติบโตอย่างรวดเร็วทนต่อความแห้งแล้งไม่โอ้อวดและไม่ต้องการดินมาก

องค์ประกอบทางเคมี

เนื้อของผลเบอร์รี่มีคาร์โบไฮเดรต 57.5% (ครึ่งหนึ่งเป็นฟรุกโตส) โปรตีน 10% กรดอนินทรีย์ 2.5% กรดแอสคอร์บิก 100 มก. / 100 กรัมทาไนด์ 30% รวมถึงโพแทสเซียมและเกลือฟอสฟอรัสจำนวนมาก เต้ารับประกอบด้วยธาตุต่างๆ - สังกะสี, ทองแดง, โครเมียม, นิกเกิล, อลูมิเนียม

คุณสมบัติการรักษา

การเตรียม Loja มีความเป็นพิษต่ำมีผล anticholinergic และยังมีผลเด่นชัดต่อการไหลเวียนโลหิต (ผลบวกต่อการทำงานของหัวใจลดความดันโลหิต) และอวัยวะระบบทางเดินหายใจ

คนโง่ใบแคบมีคุณสมบัติยากล่อมประสาทเพิ่มผลกระทบของสารที่ถูกสะกดจิตระงับปฏิกิริยาการปรับทิศทางและป้องกันการพัฒนาของความก้าวร้าวและความโกรธ

การกิน

ผลเบอร์รี่ของหน่อใบแคบรับประทานสด พวกเขามีค่าพลังงานสูง ผลของพืชสามารถคงคุณสมบัติไว้ได้นานกว่า 4 เดือน

การประยุกต์ใช้ทางการแพทย์

Goof แคบใบใช้ในการรักษาโรคของระบบประสาทส่วนกลางเป็นหนึ่งใน anticholinergics ที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด

สารสกัดจากแทนนินและคอลลอยด์เข้มข้นได้มาจากพืช

มันถูกใช้เป็นยาสมานแผลสำหรับ enterocolitis

ยาต้มของผลเบอร์รี่ดูดถูกกำหนดไว้สำหรับอาการลำไส้ใหญ่บวม, ท้องร่วง, โรคกระเพาะและยังเป็นยาแก้อักเสบสำหรับโรคทางเดินหายใจ

การเตรียมทะเลสาบใบแคบมีผลเด่นชัดต่อการไหลเวียนโลหิตส่งผลดีต่อการทำงานของหัวใจลดความดันโลหิตในความดันโลหิตสูง

ผลเบอร์รี่ Loja มีฤทธิ์กดประสาทและสามารถเพิ่มผลของยานอนหลับได้

ในการแพทย์พื้นบ้าน เครื่องดูดใบแคบใช้ในการรักษาโรคกระเพาะ ลำไส้ ตับอ่อน หัวใจและไต

ไม้พุ่มกึ่งไม้พุ่มสูง 1-2 เมตร ผลเริ่มออกผลในปีที่สอง หลังจากติดผล 2 ปีหน่อจะแห้ง ผลไม้เป็นผลเบอร์รี่สีแดง drupes ที่ซับซ้อนซึ่งแยกออกจากผลไม้ได้ง่าย (ต่างจากแบล็กเบอร์รี่)

ราสเบอร์รี่มีการกระจายอย่างกว้างขวางในรัสเซีย ในป่าจะเติบโตเกือบทั่วทั้งยุโรปและเอเชียตะวันตกเฉียงเหนือตลอดจนในอเมริกา

ราสเบอร์รี่มีมากกว่า 100 ชนิดทั่วโลก พันธุ์ที่ปลูกในรัสเซียส่วนใหญ่มาจากราสเบอร์รี่ทั่วไปสองประเภท: สีแดงและขนแข็ง พืชชนิดนี้เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายในรัสเซียตั้งแต่สมัยโบราณ

องค์ประกอบทางเคมี

ราสเบอร์รี่มีน้ำตาลกลูโคส 4.3%, ฟรุกโตส 8%, ซูโครส 6.6%, เส้นใย 4-6%, กรดอินทรีย์ 2.2% (กรดผลไม้, กรดซาลิไซลิก, ฯลฯ ), เพกตินและวิตามินจำนวนมาก (กรดแอสคอร์บิก , ไทอามีน, ไรโบฟลาวิน, กรดนิโคตินิก แคโรทีน) เช่นเดียวกับแร่ธาตุ (โซเดียม โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก ฯลฯ)

ใบราสเบอร์รี่มีกรดแอสคอร์บิกมากกว่าผลเบอร์รี่ นอกจากนี้ยังมีแคโรทีน, แอนโธไซยานิน, แทนนิน, ฟลาโวน, เมือก, สารเพกตินและโปรตีน, เกลือแร่ เมล็ดราสเบอร์รี่มีน้ำมันไขมัน 15%

คุณสมบัติการรักษา

ราสเบอร์รี่มีฤทธิ์ลดไข้ ต้านการอักเสบ และน้ำยาฆ่าเชื้อ

นอกจากนี้ยังเป็นยาวิตามิน

การกิน

ราสเบอร์รี่กินสดและแปรรูป นี้เป็นหนึ่งในที่สุด เบอร์รี่แสนอร่อย. แยม น้ำผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม ทำจากราสเบอร์รี่ มันบดด้วยน้ำตาลและยังทำให้แห้ง

สูตร

น้ำอัดลมราสเบอร์รี่

ขั้นแรกเตรียมน้ำเชื่อม ในการทำเช่นนี้เทน้ำตาล 0.5 ถ้วยกับน้ำ 1 ถ้วยแล้วต้มประมาณ 2-3 นาที น้ำเชื่อมพร้อมจะเย็นลง ราสเบอร์รี่สด 2 ถ้วยล้างและนวดด้วยช้อนไม้แล้วเทด้วยน้ำเชื่อมที่ปรุงสุกและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. สุรา

ทุกอย่างผสมและทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมงเพื่อใส่ จากนั้นกรองส่วนผสมและเติมน้ำอัดลม 2 ถ้วย เครื่องดื่มจะเสิร์ฟแบบแช่เย็น

ชาราสเบอร์รี่

1 ช้อนชา ราสเบอร์รี่แห้งถูกต้มในกาน้ำชาด้วยน้ำเดือด 2 ถ้วย ปล่อยให้มันชงประมาณ 10-15 นาที จากนั้นกรองและเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

การประยุกต์ใช้ทางการแพทย์

ในทางการแพทย์ใช้ราสเบอร์รี่สดและแห้งรวมถึงใบ ผลเบอร์รี่เป็นยาขับปัสสาวะที่มีประสิทธิภาพสำหรับโรคหวัด ไข้หวัดใหญ่ และโรคอักเสบ น้ำราสเบอร์รี่รวมอยู่ในส่วนผสมหลายอย่างเพื่อปรับปรุงรสชาติ

ราสเบอร์รี่สดมีประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจาง อาหารไม่ย่อย โรคไต ผลเบอร์รี่แห้งใช้เพื่อเตรียมเงินทุนในการรักษาซึ่งกำหนดไว้สำหรับการรักษาโรคหวัดไข้หวัดและอาการเจ็บคอ

ใบราสเบอร์รี่ใช้เป็นยาสมานแผลและตรึงเนื่องจากมีแทนนินในปริมาณสูง

เงินทุนของพวกเขาใช้สำหรับโรคอักเสบของลำไส้และอวัยวะระบบทางเดินหายใจเช่นเดียวกับการกลั้วคอด้วยอาการเจ็บคอการอักเสบของกล่องเสียงไอ

ในยาพื้นบ้าน ราสเบอร์รี่ ดอกไม้ และใบ ใช้รักษาความดันโลหิตสูง หลอดเลือด โรคหวัด รวมถึงอาการท้องร่วงและมีเลือดออก การเตรียมดอกราสเบอร์รี่เพื่อล้างด้วยสิวรวมถึงการอักเสบของผิวหน้าเปลือกตาและดวงตา มาสก์วิตามินทำจากราสเบอร์รี่เพื่อฟื้นฟูและฟื้นฟูผิวของใบหน้า

ในการแพทย์พื้นบ้าน น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ถูกนำมาใช้รักษาอาการปวดท้อง เพิ่มความอยากอาหาร และทำให้การทำงานของหัวใจเป็นปกติ

การเก็บราสเบอร์รี่จะดำเนินการในสภาพอากาศแห้งหลังจากที่น้ำค้างหายไป ควรใส่ผลเบอร์รี่ลงในตะกร้าอย่างระมัดระวัง

ด้วยยาต้มดอกไม้ที่ใช้ภายนอกหมอพื้นบ้านรักษาโรคริดสีดวงทวาร, ไฟลามทุ่ง, การอักเสบของดวงตา

สิ่งสำคัญ!สำหรับการทำให้แห้ง จะเก็บเกี่ยวเฉพาะราสเบอร์รี่ที่สุกเต็มที่เท่านั้นโดยไม่มีภาชนะรองรับ พวกเขาจะวางบน สถานที่ที่มีแดดหรืออบในเตาอบ เครื่องอบที่อุณหภูมิ 30-50 องศาเซลเซียส

ราสเบอร์รี่แห้งมีสีเทาอมราสเบอร์รี่รสหวานอมเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมเล็กน้อย

ใบราสเบอร์รี่ใช้เป็นเครื่องสำอางสำหรับทำความสะอาดผิวหน้า

Juniper

ไม้พุ่มหรือไม้พุ่มเอเวอร์กรีน สูงถึง 8 เมตร อายุ ต้นไม้แต่ละต้นถึง 3 พันปีขึ้นไป ผลเบอร์รี่พัฒนาจากโคนซึ่งเป็นเกล็ดที่บวมและรวมตัวกันเป็นกรวยเนื้อ ทารกในครรภ์นี้พัฒนาเป็นเวลา 2 ปี

ในปีแรกจะเป็นสีเขียว และในฤดูใบไม้ร่วงปีที่สอง จะกลายเป็นเบอร์รี่สีดำทรงกลมที่มีโทนสีน้ำเงิน

จูนิเปอร์มีการกระจายเกือบทั่วทั้งเขตป่าไม้ของรัสเซีย มักพบพืชในพงของป่าสนแห้งบนดินทราย เช่นเดียวกับในป่าสนที่ดินชื้น

จูนิเปอร์ปลูกเป็นไม้ประดับ

องค์ประกอบทางเคมี

จูนิเปอร์ฟรุตมีน้ำมันหอมระเหย 2% ตั้งอยู่ในเยื่อกระดาษในภาชนะพิเศษที่มองเห็นได้ชัดเจนภายใต้แว่นขยาย ผลเบอร์รี่ยังมีเรซินกรดอินทรีย์น้ำตาล

คุณสมบัติการรักษา

การเตรียมจากจูนิเปอร์เบอร์รี่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและน้ำยาฆ่าเชื้อ พวกเขายังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ เพิ่มความอยากอาหาร มีผลดีต่อการย่อยอาหาร เพิ่มการหลั่งน้ำย่อยและการสร้างน้ำดี

ไม่ควรเตรียมจูนิเปอร์เบอร์รี่เป็นเวลานาน หากต้องการการรักษาครั้งที่สอง ควรหยุดพัก 2-4 สัปดาห์ก่อนเริ่มการรักษา

การประยุกต์ใช้ในอาหาร

จูนิเปอร์เบอร์รี่ใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นเครื่องเทศ

พวกเขาเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับเนื้อย่างและอาหารสัตว์ปีก ขอบคุณ Juniper เนื้อไก่มีรสชาติเหมือนเกม

จูนิเปอร์ช่วยเพิ่มรสชาติของกะหล่ำปลีดอง, เนื้อหมี, เนื้อกวาง, เนื้อกระต่าย, เคเปอร์ซิลลี, บ่นสีน้ำตาลแดง, นกกระทา, วูดค็อก หากเนื้อแช่ในยาต้มของจูนิเปอร์เบอร์รี่ มันจะสูญเสียรสชาติที่ไม่พึงประสงค์และได้รับรสชาติป่าแบบพิเศษ จูนิเปอร์ยังใช้ทำน้ำดอง

จูนิเปอร์เบอร์รี่ใช้ทำน้ำเชื่อมหวาน เยลลี่ มาร์มาเลด ขนมปังขิง เยลลี่ และขนมปังขิง ในการเตรียมน้ำเชื่อมนั้นใช้ผลเบอร์รี่สดซึ่งถูกบดด้วยสากไม้อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เมล็ดเสียหายซึ่งจะทำให้น้ำเชื่อมมีรสขม

จูนิเปอร์เบอร์รี่แห้งใช้ทำยา

การประยุกต์ใช้ทางการแพทย์

ทิงเจอร์ Juniper berry ใช้เป็นยาขับปัสสาวะสำหรับอาการท้องมานการอักเสบของกระเพาะปัสสาวะ ฯลฯ น้ำมันหอมระเหยจากผลไม้ของพืชช่วยเพิ่มการขับปัสสาวะ

ยาต้มของผลเบอร์รี่มีไว้สำหรับโรคเกาต์และโรคไขข้อ

ขี้ผึ้งจูนิเปอร์ใช้รักษาโรคผิวหนังตุ่มหนอง, แผลไฟไหม้, อาการบวมเป็นน้ำเหลือง

ขี้ผึ้งเหล่านี้มีผลยาแก้ปวดช่วยทำความสะอาดบาดแผลจากหนองและการรักษาอย่างรวดเร็วการปฏิเสธเนื้อเยื่อที่ตายแล้วอย่างรวดเร็วยิ่งขึ้นและการฟื้นฟูที่ใช้งานอยู่

ยาเตรียมจากโคนใช้สำหรับอาการบวมน้ำ มาลาเรีย ภายนอกสำหรับโรคหิดและไลเคนเปียก เป็นยาล้างเหงือกอักเสบ

นอกจากนี้ในการแพทย์พื้นบ้านผลเบอร์รี่ยังถูกนำมาใช้เป็นตัวแทน choleretic เพื่อปรับปรุงการย่อยอาหารเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้

สิ่งสำคัญ!จูนิเปอร์เบอร์รี่จะเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อสุกเต็มที่และเปลี่ยนเป็นสีดำและสีน้ำเงิน ผลเบอร์รี่ที่เก็บรวบรวมจะถูกทำให้แห้งภายใต้ร่มเงาหรือในห้องใต้หลังคาที่มีการระบายอากาศที่ดี

เป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้ผลเบอร์รี่สนแห้งในเตาอบและเครื่องอบผ้า เนื่องจากในกรณีนี้สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจำนวนมากจะถูกทำลาย

ความสนใจ!ต้นสนชนิดหนึ่งทุกชนิดใช้เฉพาะต้นสนชนิดหนึ่งในการแพทย์เท่านั้น สายพันธุ์อื่นมีสารพิษ

ในการแพทย์พื้นบ้าน ยาต้มน้ำ และ ทิงเจอร์แอลกอฮอล์รากต้นสนชนิดหนึ่งใช้รักษาวัณโรคปอด, หลอดลมอักเสบ, นิ่วในไต

ไม้ล้มลุกยืนต้นสูง 10 ถึง 40 ม. มีรากคืบคลานและแตกแขนง

ผลเบอร์รี่เป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่ซับซ้อนคล้ายกับราสเบอร์รี่ แต่มีกลิ่นและรสชาติแปลก ๆ ผลเบอร์รี่ของ Cloudberry มีสีแดงหรือสีส้มแดงในตอนแรก แต่จะเปลี่ยนเป็นสีแดงหรือสีส้มเหลืองเมื่อสุก

Cloudberry ทนต่อความเย็นจัด มีการเผยแพร่ในแถบเหนือของส่วนยุโรปของรัสเซียเช่นเดียวกับในพื้นที่ทางตอนเหนือของไซบีเรียและตะวันออกไกลในแถบอาร์กติก มันเติบโตในทุ่งทุนดราบนโคลนและเนินสมัมนัม

องค์ประกอบทางเคมี

ผลเบอร์รี่คลาวด์เบอร์รี่มีน้ำตาล 3-6%, กรดแอสคอร์บิก 200 มก./100 กรัม, กรดซิตริกและมาลิก และสารแต่งสีสีเหลือง

คุณสมบัติการรักษา

ผลเบอร์รี่ Cloudberry มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ขับปัสสาวะ และห้ามเลือด

การกิน

คลาวด์เบอร์รี่บริโภคสด ดอง แช่และนึ่ง จากนั้นเตรียมแยมแยมเยลลี่ซูเฟล่มูสเครื่องดื่ม นอกจากนี้ยังใช้ cloudberry เพื่อเตรียม หลากหลายเมนู. แนะนำให้ใช้ Cloudberry puree สำหรับเด็กเพราะอุดมไปด้วยวิตามินและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่นๆ

ผลไม้ Cloudberry ที่ปรุงในน้ำผลไม้ของตัวเองจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 1.5–2 เดือน จากนั้นการหมักกรดแลคติกก็เริ่มขึ้นเนื่องจากปริมาณกรดแลคติกในน้ำผลไม้เพิ่มขึ้น

ในรูปแบบนี้ cloudberries จะถูกเก็บไว้อีก 2 ปี ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้ คลาวด์เบอร์รี่จึงสามารถปรุงอาหารได้ตลอดทั้งปี

ใบ Cloudberry ใช้ทำชา

การประยุกต์ใช้ทางการแพทย์

ผลเบอร์รี่ Cloudberry ใช้เป็นสารต้านการกัดกร่อนเช่นเดียวกับไอเป็นเลือดและมีไข้

การแช่ใบ cloudberry ใช้ในการรักษาอาการไอและโรคหวัดอื่น ๆ รวมถึงยาชูกำลังสำหรับอาการท้องร่วง

ยาต้มใบเป็นยารักษาโรคกระเพาะปัสสาวะ

สิ่งสำคัญ!ผลเบอร์รี่ Cloudberry สามารถรับประทานได้เฉพาะแปรรูปและหลุมเท่านั้น

คลาวด์เบอร์รี่สดสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกิน 2-3 วัน ผลเบอร์รี่ที่ยังไม่สุกสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 2 สัปดาห์

ความสนใจ!คลาวด์เบอร์รี่มีเมล็ดแข็งขนาดเล็กที่ทำให้ระคายเคืองเยื่อบุกระเพาะอาหารและลำไส้ ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้กินผลเบอร์รี่สดที่มีลำไส้อักเสบ

ซีบัคธอร์น

ไม้พุ่มหนาม สูงถึง 6 เมตร แตกกิ่งก้านมาก ผลเบอร์รี่มีสีส้ม วงรี ทรงกระบอกหรือทรงกลม ยาว 6-10 มม. และเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-7 มม. มีหินก้อนเดียว

ผิวของผลมีความมัน ผลเบอร์รี่จำนวนมากเกลื่อนไปตามปลายกิ่งเนื่องจากพืชถูกเรียกว่าทะเล buckthorn พวกเขามีรสหวานอมเปรี้ยวบางครั้งมีรสขมและมีกลิ่นหอมมาก พืชจะออกผลภายใน 10-20 ปี

ทะเล buckthorn แพร่หลายในยุโรปและเอเชีย ในดินแดนของรัสเซียพบได้ในส่วนยุโรปในไซบีเรียตะวันตกและตะวันออก Buryatia และอัลไต พืชได้รับการอบรมในสวนบนแปลงส่วนตัว มันถูกปลูกตามริมฝั่งแม่น้ำเพื่อเสริมความแข็งแกร่งของพื้นแม่น้ำและทรายอันเนื่องมาจากระบบรากที่แตกแขนง

องค์ประกอบทางเคมี

ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ประกอบด้วยน้ำตาลที่ละลายน้ำได้ 2.57%, กรดอินทรีย์ 2.8%, น้ำมันทะเล buckthorn ที่มีไขมัน 4.4–9%, เพกติน 0.79%, แคโรทีนอยด์ 4.5% ทะเล buckthorn อุดมไปด้วยวิตามินมากมาย: ประกอบด้วยโทโคฟีรอล, กรดแอสคอร์บิก, วิตามินซีและอี, สาร P-vitamin, แคโรทีน, phylloquinone เป็นต้น

ซีบัคธอร์นมีกรดไตรเทอร์พีนจำนวนมากซึ่งมีปริมาณถึง 505-1170 มก. / 100 กรัม

นอกจากนี้ยังมี B-sitosterol มากกว่าพืชชนิดอื่น ซึ่งเป็นสารที่มีฤทธิ์ต้านการแข็งตัวของเลือด

น้ำผลไม้คั้นจากผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn โดยใช้เครื่องกดซึ่งคิดเป็น 65–70% ของมวลผลเบอร์รี่และเนื้อที่ได้คือประมาณ 30% เนื้อแห้งใช้เพื่อให้ได้น้ำมันทะเล buckthorn ประกอบด้วยน้ำมันไขมัน 18-22% แคโรทีนอยด์ 40 มก./100 กรัม โทโคฟีรอล 28 มก./100 กรัม และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่นๆ

น้ำมันที่ได้จากเยื่อกระดาษประกอบด้วยแคโรทีนอยด์ 168–215 มก./100 กรัม, โทโคฟีรอล 112–154 มก./100 กรัม, ฟอสโฟลิปิด 0.89%, กรดไขมันมากกว่า 90 มก./100 กรัม (อิ่มตัวและไม่อิ่มตัว)

น้ำมันที่ได้จากเนื้อของผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ประกอบด้วยแคโรทีน 40–100 มก./100 กรัม, แคโรทีนอยด์ 180–250 มก./100 กรัม, แอลฟาโทโคฟีรอลและเรตินอล 110–165 มก./100 กรัม

คุณสมบัติการรักษา

Sea buckthorn มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต่อต้านการแข็งตัวของเลือด น้ำมันทะเล buckthornส่งเสริมการรักษาบาดแผล นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติยาแก้ปวดและฆ่าเชื้อแบคทีเรียมีผลดีต่อตับ สารสกัดแอลกอฮอล์จากเปลือกทะเล buckthorn ยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอกรวมทั้งมะเร็ง

การกิน

ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn รับประทานสดแห้งและแช่แข็ง พวกเขาทำแยม เยลลี่ ทำเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ถูกเติมลงในชา

การประยุกต์ใช้ทางการแพทย์

Sea buckthorn ใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านการแพทย์

ใช้น้ำมันทะเล buckthorn:

ในนรีเวชวิทยา - สำหรับการรักษาการพังทลายของปากมดลูกและปากมดลูก;

จักษุวิทยา - สำหรับการรักษาแผลที่กระจกตา;

ด้วยผิวหนังไหม้และกลาก;

สำหรับการรักษาแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น;

สำหรับรักษาโรคไซนัสอักเสบ หลอดลมอักเสบ โรคกล่องเสียงอักเสบ

น้ำมันทะเล buckthorn ใช้เพื่อเตรียมยาเหน็บที่ใช้ในการรักษาโรคของไส้ตรง: proctitis กัดกร่อนและ ulcerative, ริดสีดวงทวารภายในที่มี enterocolitis เรื้อรัง ฯลฯ

ซีบัคธอร์นมีผลดีต่อการทำงานของตับและปอด ขอแนะนำสำหรับโรคเลือดและการตกเลือด การเจ็บป่วยจากรังสี ความดันโลหิตสูง เบาหวาน ความผิดปกติของการเผาผลาญ ฯลฯ

ในบรรดาผลไม้และผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ทั้งหมด ซีบัคธอร์นมีแคโรทีนที่เข้มข้นที่สุด - มากถึง 10–18 มก. / 100 กรัม มากกว่าในแครอท

ซีบัคธอร์นมีไฟโลควิโนนมากกว่าพืชชนิดอื่น 2-3 เท่า

ซีบัคธอร์นมีกรดแอสคอร์บิกมากถึง 500–600 มก./100 กรัม

ไม้ล้มลุกหรือไม้ยืนต้น

ผลไม้เป็นผลเบอร์รี่ฉ่ำที่มีเมล็ดจำนวนมาก nightshade มีหลายประเภท ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ nightshade ห้อยเป็นตุ้ม, หวานอมขมกลืนและสีดำ Nightshade berries อาจเป็นสีแดงสดถึงดำ บางครั้งก็เป็นสีเขียว พวกเขากำลังหลบตาทรงกลมนอกจากนี้ยังมีรูปไข่ ราตรีหวานขมมีรสขม

Nightshade แพร่หลายในยุโรปและเอเชีย

พืชมีถิ่นกำเนิดในออสเตรเลียและนิวซีแลนด์

องค์ประกอบทางเคมี

ผลเบอร์รี่ Nightshade มีอัลคาลอยด์:

ใน nightshade ห้อยเป็นตุ้ม - solasonin และ solamargin, solaradin, solaradinin;

ใน nightshade เปรี้ยวหวาน - โซลาเซียนและโซลานีน;

ในราตรีสีดำ - โซลาโซนิน, โซลามาร์จิน, โซลา-โซดามีน, โซลาโซดีน, โซลาเซียน, โซลานีนซึ่งเป็นพิษมาก อัลคาลอยด์เหล่านี้จะหายไปอย่างสมบูรณ์เมื่อผลเบอร์รี่สุก

นอกจากอัลคาลอยด์แล้ว เบอร์รี่ราตรีราตรียังมีแทนนินและสีย้อม กรดอินทรีย์ แอนโธไซยานิน เบอร์รี่ราตรีราตรีหวานอมขมกลืนยังมีสารดูคามารีนที่มีรสขม ผลไม้สุกของ black nightshade มีซาโปนิน 1630 มก./100 กรัมและแทนนินประมาณ 7-10%

คุณสมบัติการรักษา

ผลเบอร์รี่ Nightshade มีผลดีต่อการทำงานของระบบประสาทส่วนกลางและหัวใจตลอดจนกระบวนการอักเสบในร่างกาย nightshade รสขมมีคุณสมบัติขับปัสสาวะและไดอะฟอเรติก

ผลเบอร์รี่ราตรีสีดำมีฤทธิ์เป็นยาระบายลดไข้ต้านการอักเสบและขับปัสสาวะ

การกิน

การประยุกต์ใช้ทางการแพทย์

Nightshade ใช้ในการรักษาโรคหัวใจและประสาท ฮอร์โมนคอร์ติโซนถูกสังเคราะห์จากผลเบอร์รี่

ยาหม่องรสขมใช้กันอย่างแพร่หลาย โดยเฉพาะในฝรั่งเศสและเยอรมนี พืชใช้ในการรักษาโรคหลอดลมอักเสบ, โรคหอบหืด, โรคไอกรน, อาการบวมน้ำ สารสกัดจากลำต้นอ่อนของราตรีหวานอมขมกลืนเป็นยาขับปัสสาวะ เสมหะและยาแก้อักเสบที่ดีเยี่ยม ยาต้มของ nightshade นำมารับประทานและทำโลชั่นสำหรับไฟลามทุ่ง ผลเบอร์รี่ nightshade ขมขื่นยังใช้เป็นยาฆ่าแมลง สมุนไพรนี้ใช้เป็นยาสำหรับโรคไขข้อเช่นเดียวกับยาขับปัสสาวะและยาขับปัสสาวะ

ผลไม้ที่ยังไม่สุกของ nightshade สีดำมีพิษ แนะนำให้ใช้ผลเบอร์รี่สุกสำหรับการรับประทานอาหารที่มีความดันโลหิตสูงและหลอดเลือด ผลเบอร์รี่ของพืชยังมีประโยชน์สำหรับอาการเสียดท้องและโรคหวัด น้ำหญ้าใช้เป็นยาขับปัสสาวะสำหรับโรคหวัดเช่นเดียวกับยากล่อมประสาทและยากันชัก ใบ nightshade สีดำใช้เป็นยาฆ่าเชื้อห้ามเลือดและต้านการอักเสบ บีบอัดจากใบของพืชสำหรับโรคริดสีดวงทวาร, แผล, บาดแผล, กลาก, เดือด, ไฟลามทุ่ง

ในการแพทย์พื้นบ้าน ผลไม้ที่ยังไม่สุกของ black nightshade ใช้ในการรักษาอาการเจ็บคอในเด็ก ใบสดใช้รักษาบาดแผล

ใบของพืชอุดมไปด้วยวิตามินซีและกรดซิตริก ซาโปนินสเตียรอยด์และแคโรทีน เปลือกมีซาโปนินและอัลคาลอยด์

Nightshade มีสารโซลาโซดินซึ่งทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับการสังเคราะห์ฮอร์โมนคอร์ติโซน

สาระสำคัญจากยอดอ่อนและใบที่เก็บรวบรวมหลังจากการออกดอกของราตรีกาลถูกนำมาใช้ในโฮมีโอพาธีย์

ความสนใจ!ลำต้น ใบ และผลเบอร์รี่ที่ยังไม่สุกของราตรีสีดำมีพิษมาก ซึ่งต้องใช้อย่างระมัดระวังมากของส่วนต่างๆ ของพืชเหล่านี้เพื่อการรักษาโรค การใช้งานควรอยู่ภายใต้การดูแลของแพทย์

ยาหม่องสีดำใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้าน ไม่เพียงแต่ในรัสเซียเท่านั้น แต่ยังใช้โดยหมอในฝรั่งเศส โปรตุเกส ตุรกี เวเนซุเอลา ฯลฯ

บ่งชี้นำน้ำจากใบสดมาฉีดเป็นแผล คัดจมูก น้ำมูกไหลเรื้อรัง หรือปวดหู

เถ้าภูเขา

ต้นสูง 5-15 เมตร อาจมีหลายลำต้น ผลมีลักษณะเหมือนเบอร์รี่ ฉ่ำ กลมหรือวงรี มีสีแดงส้ม มีเศษของกลีบเลี้ยงอยู่ด้านบน รสชาติของเถ้าภูเขาประเภทต่างๆ ไม่เหมือนกัน มันอาจจะเปรี้ยวมาก เกือบขมหรือหวาน

ทั่วโลกมีเถ้าภูเขาประมาณ 80 ชนิด 34 ของพวกเขาเติบโตในรัสเซีย Rowan เติบโตในยุโรปและเอเชีย พบในไซบีเรียจนถึงฟาร์นอร์ธ นิยมปลูกในสวน สวนสาธารณะ ใกล้บ้านเรือน และตามท้องถนน เป็นไม้ประดับ ในป่าจะพบในที่โล่งของป่า

อายุของเถ้าภูเขาถึง 200 ปี เธอออกผลอย่างล้นเหลือ ในภูมิภาค Primorye และ Amur ผลผลิตของผลเบอร์รี่โรวันถึงหลายร้อยตัน

องค์ประกอบทางเคมี

ผลไม้โรวันมีน้ำตาล 5.6-24% (ในแง่ของน้ำหนักแห้ง), กรดอินทรีย์ 3.6% (ทาร์ทาริก, ซัคซินิก, ซอร์บิก), 90-200 มก. / 100 กรัมของกรดแอสคอร์บิก, แคโรทีน 18 มก. / 100 กรัม, 1 มก. 100 g phylloquinone, 2 mg/100 g a-tocopherol, 770 mg/100 g bioflavonoids, 0.15 mg/100 g folic acid, 235 mg/100 amino acids (arginine, aspartic, alanine, histidine, glycine, lysine, tyrosine, cystine , ซิสเทอีน ฯลฯ ), โมโนไกลโคไซด์กรดพาราซอร์บิก 0.8% (ให้รสขมของผลไม้), ธาตุ (แมงกานีส, เหล็ก, สังกะสี, ทองแดง, แมกนีเซียม), น้ำมันหอมระเหย

เมล็ดโรวันมีน้ำมันไขมันสูงถึง 22% และอะมิกดาลินไกลโคไซด์ ใบมีกรดแอสคอร์บิกมากกว่าผลไม้ 1.5 เท่า นอกจากนี้ยังมีฟลาโวนอลแอสตรากาลิน, ไฮเปอร์โรไซด์, kempfeol-3-sophoroside, quercetin-3-sophoroside, isoquercitrin, phytoncides

เปลือกของพืชมีแทนนินและไฟโตไซด์จำนวนมาก

คุณสมบัติการรักษา

ผลเบอร์รี่โรวันมีฤทธิ์ฝาดขับปัสสาวะและห้ามเลือด น้ำ Rowan มีคุณสมบัติต้านจุลชีพ สารสกัดจากโรวันช่วยเพิ่มความต้านทานรังสีของร่างกาย

การเตรียมโรวันมีผลดีต่อการเผาผลาญไขมันลดการผลิตไขมันในตับและคอเลสเตอรอลในเลือด กรดที่พบในผลเบอร์รี่ยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์และเชื้อรา

ใบโรวันปล่อยสารระเหย phytoncides ซึ่งฆ่าเชื้อแบคทีเรีย

การกิน

ผลเบอร์รี่โรวันกินสดและแปรรูป น้ำ Rowan เป็นผลิตภัณฑ์ให้พลังงานสูงมาก ยังอุดมไปด้วยกรดแอสคอร์บิก ชาผลไม้เตรียมจากผลไม้โรวัน

มีการเตรียมอาหารมากมายจากเถ้าภูเขา: พาย, เกี๊ยว, เครื่องปรุงรส, เยลลี่, แยม, kvass น้ำส้มสายชูและชาตัวแทนนั้นทำมาจากผลไม้โรวัน เช่นเดียวกับมาร์ชเมลโลว์ แยม มาร์มาเลด เยลลี่ แยม ฯลฯ โรวันดองและหวาน เถ้าภูเขาที่แช่เป็นที่รู้จักกัน

โรวันยังเป็นแหล่งของน้ำผึ้งต้นเดือนพฤษภาคมซึ่งถือว่าเป็นการรักษา มีโทนสีแดงและมีกลิ่นเฉพาะ

สูตร

เครื่องดื่มวิตามิน "ฤดูใบไม้ร่วงสีทอง"

2 ช้อนโต๊ะ. ล. เบอร์รี่โรวันแห้งผสมกับ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ผลเบอร์รี่โรสฮิปบดผสมเทลงในน้ำเดือด 1 ลิตรแล้วต้ม 10 นาทีหลังจากนั้นก็ผสมเป็นเวลา 4-5 ชั่วโมง เครื่องดื่มถูกกรองเติมน้ำตาลและคนให้เข้ากัน

ชาผลไม้

ผลเบอร์รี่ถูกทำให้แห้งด้วยความร้อนต่ำเพื่อไม่ให้สีตกไม่เปลี่ยนเป็นสีดำ แต่แห้งอย่างสม่ำเสมอ ผลเบอร์รี่แห้งบดในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องบดเนื้อ

เพื่อให้ได้ชาผลไม้ ให้ชงเถ้าภูเขา 1 ส่วนและใบชา 3 ส่วน ที่ มากกว่าชาเถ้าภูเขาจะขมขื่น

น้ำโรวัน

เถ้าภูเขา 2 กก. ล้างแล้วเทน้ำ 2 ลิตร ต้มจนผลไม้นิ่ม จากนั้นถูผ่านตะแกรงหรือใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ หลังจากนั้นน้ำผลไม้จะถูกบีบและพาสเจอร์ไรส์ในขวดแก้วหรือขวดครึ่งลิตรเป็นเวลา 15 นาที

การประยุกต์ใช้ทางการแพทย์

ผลเบอร์รี่โรวันเป็นยาวิตามินรวมที่ยอดเยี่ยม มักรวมอยู่ในอาหารเสริมวิตามิน ผลเบอร์รี่โรวันยังแนะนำให้ใช้ในนิ่วในไตและกระเพาะปัสสาวะ, โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ, ปัสสาวะลำบาก ริดสีดวงทวาร โลชั่น และลูกประคบทำจากทิงเจอร์โรวันเบอร์รี่

ผลไม้โรวันต้มใช้เป็นยาห้ามเลือด เนื่องจากคุณสมบัติฝาดของพวกเขาผลเบอร์รี่โรวันจึงใช้สำหรับโรคหัวใจ, ตับ, ความเป็นกรดต่ำของน้ำย่อย, โรคบิด ผลไม้โรวันใช้เป็นยาป้องกันโรคและสำหรับการรักษาหลอดเลือด, ความดันโลหิตสูง, ภาวะทุพโภชนาการและโรคโลหิตจาง

ผลเบอร์รี่โรวันสดและแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ดี พวกเขากระตุ้นความอยากอาหารกระตุ้นการทำงานของระบบทางเดินอาหาร

ในการแพทย์พื้นบ้าน การแช่ผลเบอร์รี่โรวันใช้ในการรักษาเนื้องอกที่ร้ายแรงเป็นยาแก้ปวด การแช่ผลเบอร์รี่แห้งและดอกโรแวนใช้เป็นยาขับปัสสาวะสำหรับโรคหวัด ด้วยความช่วยเหลือของยาต้มจากดอกโรวันรักษาโรคคอพอกเช่นเดียวกับโรคไขข้อและโรคปอด ผู้คนใช้ยาต้มผลไม้สดและใบโรวันเพื่อรักษาสครอฟูลา

ผลเบอร์รี่ของเถ้าภูเขาถูกเก็บเกี่ยวหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก จากนั้นรสขมก็หายไปและความหวานก็ปรากฏขึ้น

ในเถ้าภูเขาบางพันธุ์เนื้อหาของกรดแอสคอร์บิกถึง 400 มก. / 100 กรัมซึ่งมากกว่ามะนาวและส้ม

ผลเบอร์รี่โรวันควรทำให้แห้งในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทได้ดีที่อุณหภูมิ 60–80 ° C

เถ้าภูเขาสดหวานที่มีประโยชน์และอร่อย เครื่องปรุงรสต่างๆ ก็เตรียมจากเถ้าภูเขา

ผลไม้โรวันเก็บเกี่ยวในช่วงสุกเต็มที่ ในกรณีนี้ควรตัดเกราะที่มีผลไม้ออก

เป็นที่พึงปรารถนาสำหรับเถ้าภูเขาสีน้ำตาลแห้งซึ่งเป็นผลมาจากการที่มันจะไม่เค้กระหว่างการเก็บรักษาและสีของน้ำซุปจะหนาขึ้น

บ่งชี้ในยาแผนปัจจุบัน โรวันเบอร์รี่เป็นส่วนหนึ่งของการเตรียมวิตามินและวิตามินรวม ผลไม้ใช้ในรูปแบบของยาต้มเป็นยาวิตามิน

ในการแพทย์พื้นบ้านหมอรักษาริดสีดวงทวารด้วยทิงเจอร์โรวันเบอร์รี่

ลูกเกด

ไม้พุ่มสูงถึง 2 เมตร กิ่งก้านจำนวนมากปกคลุมไปด้วยผลเบอร์รี่ทรงกลมจำนวนมาก ผลมีหลายเมล็ด สีขึ้นอยู่กับพันธุ์ ที่พบมากที่สุดคือลูกเกดดำแดงและขาว

พืชนี้พบได้ทั่วยุโรป ปลูกกันอย่างแพร่หลายในพืชสวน พืชป่าไม่ได้ด้อยกว่าพืชที่ปลูกในคุณสมบัติของมัน

ลูกเกดเติบโตในธรรมชาติตามริมฝั่งแม่น้ำ ทะเลสาบ ใกล้หนองน้ำ ระหว่างพุ่มไม้เตี้ยและในป่าชื้น ในภาคใต้มักพบพืชในภูเขา

องค์ประกอบทางเคมี

ผลเบอร์รี่ลูกเกดประกอบด้วยน้ำตาลกรดอินทรีย์เกลือแร่เพกตินกรดแอสคอร์บิก ลูกเกดแดงยังมีแทนนินและสีย้อม วิตามินซีในผลเบอร์รี่ลูกเกดดำประกอบด้วย 100-300 มก. / 100 กรัม, สีแดง - 25-50 มก. / 100 กรัม, สีขาว - 4.5 มก. / 100 กรัม, สาร P-active - 1,000-1200 มก. / 100 กรัม, 350– 400 มก./100 กรัม และ 450–500 มก./100 กรัม ตามลำดับ

Redcurrant อุดมไปด้วย coumarins, สีดำ - ในวิตามิน B 9, K 1, แคโรทีน, กรดโฟลิค, ไทอามีน, ไรโบฟลาวิน, เอ-โทโคฟีรอล, กรดนิโคตินิก, โพแทสเซียมและธาตุเหล็ก, สารไนโตรเจน

คุณสมบัติการรักษา

แบล็กเคอแรนท์มีฤทธิ์ต้านแบคทีเรีย และผลเบอร์รี่ของแบล็คเคอแรนท์ยังมีฤทธิ์ต้านไวรัสที่อ่อนแอ โดยเฉพาะกับไวรัสไข้หวัดใหญ่ ผลเบอร์รี่แบล็คเคอแรนท์เป็นยาขับปัสสาวะที่ดี ต้านการอักเสบ และขับปัสสาวะ

ผลเบอร์รี่ลูกเกดแดงเพิ่มความอยากอาหาร ดับกระหายได้ดี มีฤทธิ์ลดไข้ ขจัดอาการคลื่นไส้ ระงับการอาเจียน และกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ น้ำเบอร์รี่มีคุณสมบัติ diaphoretic, choleretic, ขับปัสสาวะและเป็นยาระบายช่วยขจัดเกลือออกจากร่างกาย

ผลเบอร์รี่แบล็คเคอแรนท์มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ

การกิน

ผลเบอร์รี่ของลูกเกดขาวแดงและดำบริโภคทั้งสดและแปรรูป เตรียมน้ำผลไม้, ผลไม้แช่อิ่ม, เยลลี่, แยม, มาร์ชเมลโล่ วิตามินตัวแทนสำหรับชาทำจากใบลูกเกด พวกเขายังใช้เป็นเครื่องเทศในผักดอง

น้ำเชื่อมทำจากผลเบอร์รี่ลูกเกดซึ่งรวมอยู่ในคอลเล็กชั่นวิตามิน

สูตร

ลูกเกดไม่ใส่น้ำตาล

สำหรับผู้ที่ห้ามใช้น้ำตาลในปริมาณมาก แบล็คเคอแรนท์สามารถเก็บไว้ได้โดยไม่ต้องใช้น้ำตาล ในการทำเช่นนี้ ก่อนอื่นคุณต้องต้มและทำให้ขวดโหลหรือขวดแห้งในเตาอบ ผลเบอร์รี่ลูกเกดที่หยิบขึ้นมาใหม่จะถูกวางลงในขวดโหล ปิดฝาต้มและเติมด้วยขี้ผึ้งปิดผนึก ผลเบอร์รี่จะถูกเก็บไว้ในที่เย็น ลูกเกดที่เก็บรักษาไว้โดยไม่ใส่น้ำตาลจะคงรสชาติและกลิ่นหอมสดชื่นได้นานขึ้น

แยมลูกเกดดิบ

เป็นอาหารยอดนิยมในหมู่ผู้คน

ผลเบอร์รี่แบล็คเคอแรนท์ล้างด้วยน้ำต้มและนวด จากนั้นบดด้วยน้ำตาลในอัตราส่วน 1: 2 รีดเป็นขวด อย่างไรก็ตามในรูปแบบนี้กรดแอสคอร์บิกจะถูกเก็บไว้น้อยกว่าในผลไม้แช่อิ่มหรือน้ำผลไม้

การประยุกต์ใช้ทางการแพทย์

แบล็กเคอแรนท์ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในทางการแพทย์ เป็นยาวิตามินที่ยอดเยี่ยม ดังนั้นจึงมักรวมอยู่ในคอลเลกชันวิตามิน

นอกจากนี้ แบล็กเคอแรนท์ยังมีประโยชน์สำหรับโรคของระบบไหลเวียนเลือด เลือดออก แผลพุพอง และอาการบวมน้ำ

แบล็คเคอแรนท์ช่วยเพิ่มผลการรักษาสำหรับเลือดออกในปอด จมูก และอาการอื่นๆ ผลเบอร์รี่ของมันยังระบุถึงโรคของไต, กระเพาะปัสสาวะ, ตับ, ทางเดินน้ำดีและอวัยวะระบบทางเดินหายใจ น้ำผลไม้ของผลเบอร์รี่แบล็คเคอแรนท์สดสำหรับเด็กที่มี scrofula และโรคโลหิตจาง

วิตามินที่เตรียมไว้จากใบซึ่งช่วยเพิ่มการขับกรดยูริกและออกซาลิกส่วนเกินออกจากร่างกายซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับโรคไขข้อและโรคเกาต์

ผลเบอร์รี่ลูกเกดแดงถูกกำหนดไว้สำหรับอาการท้องผูก นอกจากนี้ยังใช้เป็นยาลดไข้สำหรับโรคหวัด

ผลเบอร์รี่และน้ำผลไม้ของลูกเกดขาวมีประโยชน์สำหรับโรคของไตกระเพาะปัสสาวะ

ในการแพทย์พื้นบ้าน แบล็กเคอแรนท์และใบใช้สำหรับโรคเหน็บชา ปวดข้อ โรคผิวหนังและกระเพาะปัสสาวะ

ลูกเกดมีอายุ 40-50 ปี แต่ผลผลิตของผลเบอร์รี่จะเล็กลงมากหลังจาก 20 ปี ลูกเกดปลูกในพื้นที่เพาะปลูก

บ่งชี้เนื่องจากการมีอยู่ของวิตามินเพคตินและสารประกอบฟีนอลิกที่ซับซ้อนในลูกเกดพืชจึงถูกใช้ในรูปแบบของยาต้มสำหรับโรค hypo- และโรคเหน็บชา, โรคติดเชื้อและหลอดเลือดหัวใจ

ในอดีตใช้ทิงเจอร์ใบ ตาและเปลือกของลูกเกดเพื่อรักษาอาการหวัด ความผิดปกติของการเผาผลาญ และโรคนิ่วในไต

ยาต้มเตรียมจากผลเบอร์รี่แห้งและใบลูกเกดซึ่งใช้รักษาอาการไอ ความดันโลหิตสูง และโรคไขข้อ

น้ำเชื่อมสมุนไพรทำจากตาแบล็คเคอแรนท์

ยาต้มจากใบใช้รักษาโรคไดอะเทซิสในเด็ก

แบล็คธอร์น

เรียกอีกอย่างว่าแบล็ก ธ อร์นหรือพลัมหนาม

ไม้พุ่มแตกแขนงมาก สูงถึง 2-4 ม. มีหนามหนาทึบ ผลไม้เป็นผลเบอร์รี่สีน้ำเงินเข้มหรือสีดำขนาดเล็กเคลือบด้วยขี้ผึ้ง รสชาติของผลเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวฝาด

แบล็กธอร์นมีการแพร่กระจายอย่างกว้างขวางในยุโรป เช่นเดียวกับในไซบีเรียตะวันตกและภูมิภาคโวลก้าตอนล่าง มันเติบโตส่วนใหญ่ในหุบเขาบนทางลาดที่ไม่รก, สำนักหักบัญชี, ขอบ, ใกล้ถนน Blackthorn ปลูกในพืชสวน

องค์ประกอบทางเคมี

แบล็กธอร์นเบอร์รี่ประกอบด้วยน้ำตาล, กรดแอสคอร์บิก, ฟลาโวนไกลโคไซด์, กรดมาลิก, แทนนิน ดอกไม้ของพืชประกอบด้วยกรดไฮโดรไซยานิกและเบนซาลดีไฮด์ ไกลโคไซด์และกรดแอสคอร์บิก

คุณสมบัติการรักษา

ผลเบอร์รี่แบล็ก ธ อร์นมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและเนทริยูเรติกเด่นชัด ในขณะเดียวกันก็เพิ่มการขับโซเดียมและโพแทสเซียมไอออนออกจากร่างกาย นอกจากนี้แบล็ก ธ อร์นยังมีฤทธิ์ต้านอาการกระสับกระส่ายช่วยลดเสียงลงอย่างมาก ผลเบอร์รี่ของพืชมีฤทธิ์เป็นยาสมานแผลต้านการอักเสบและไดอะฟอเรติก

การกิน

ผลเบอร์รี่แบล็ก ธ อร์นถูกกินโดยเก็บหลังจากแช่แข็งเล็กน้อยและนุ่มและหวานขึ้นและยังสูญเสียความฝาดไปบางส่วน แยมและผลไม้แช่อิ่มทำจากผลเบอร์รี่ พวกเขาจะเพิ่มลงในกาแฟและชา

สูตร

เครื่องดื่มชาแบล็คธอร์น

ผลเบอร์รี่แบล็กธอร์นที่เก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงใช้เพื่อเตรียมเครื่องดื่ม ผลไม้แห้งแล้วคั่วและบดให้เป็นผง

ในการชงชา ให้ใช้ตัวอย่าง 1 ส่วนและใบชา 3 ส่วน

ผงหนามถูกเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น ห่างจากสารที่มีกลิ่นฉุน

การประยุกต์ใช้ทางการแพทย์

Blackthorn ใช้เพื่อลดการซึมผ่านของเส้นเลือดฝอยและยังเป็นตัวแทน P-vitamin มีการกำหนดการเตรียมแบล็ก ธ อร์นเพื่อรักษาเสถียรภาพการทำงานของไตในไต

ผลเบอร์รี่ของพืชใช้รักษาโรคหวัด ในการแพทย์พื้นบ้านใช้ใบ blackthorn เพื่อทำให้ระบบประสาทส่วนกลางสงบลง ยานี้ยังเป็นยารักษาอาการคลื่นไส้ได้อย่างดีเยี่ยม

ความสนใจ!เมล็ดแบล็กธอร์นประกอบด้วยไกลโคไซด์อะมิกดาลินที่เป็นพิษ

แบล็กธอร์นมีผลเล็กๆ พวกเขายังคงเข้มงวดเป็นเวลานานมาก ผลเบอร์รี่แบล็กธอร์นจะกินได้หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกเท่านั้น

ผลไม้แบล็กธอร์นคั่วพร้อมกับใบสามารถใช้แทนกาแฟได้

บ่งชี้ยาต้มจากเปลือกและกิ่งอ่อนของ blackthorn ใช้เป็นยาลดไข้และยาสมานแผลสำหรับอาการท้องร่วง

พืชชนิดนี้เรียกอีกอย่างว่า drupe หรือเบอร์รี่ปลอม ต้นไม้ที่มีความสูง 15-20 เมตรมีมงกุฎทรงกลมที่แผ่กิ่งก้านสาขา ผลไม้เป็นผลไม้ปลอม ต้นกล้าเป็นผลเบอร์รี่ปลอม สามารถมีความยาวได้ตั้งแต่ 0.7 ถึง 4 ซม. ทรงกระบอก รูปกรวยหรือทรงกลม สีขาว สีเหลืองหรือสีชมพู เนื้อของผลเบอร์รี่ฉ่ำหวานหวาน

สีขาวที่นี่เติบโตในหลายประเทศ

ปลูกในทุกส่วนของโลกยกเว้นออสเตรเลีย

บ้านเกิดของพืชคือเอเชียไมเนอร์, อินเดีย, จีน, ญี่ปุ่น

องค์ประกอบทางเคมี

ผลหม่อนขาวมีน้ำตาลมากถึง 22% (ฟรุกโตสและกลูโคส) กรดฟอสฟอริก 0.1% เช่นเดียวกับกรดมาลิก สารแทนนินและเพกติน และวิตามิน

ใบของพืชประกอบด้วยยาง กรดอินทรีย์ แคโรทีน แทนนิน น้ำมันหอมระเหยระเหย กรดแอสคอร์บิก สารที่มีน้ำตาล องค์ประกอบของเมล็ดหม่อนประกอบด้วยน้ำมันไขมันแห้งมากถึง 33%

คุณสมบัติการรักษา

เงินทุนและทิงเจอร์ของหม่อนขาวมีผลดีต่อการทำงานของหัวใจ

การกิน

ผลเบอร์รี่หม่อนขาวรับประทานเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร รับประทานได้ทั้งสดและแปรรูป พวกเขาปรุงแยมผลไม้แช่อิ่มทำขนมหวานน้ำส้มสายชูน้ำผึ้งเทียมจากผลเบอร์รี่ หม่อนแห้งอร่อยมากและสามารถทดแทนน้ำตาลได้ พวกเขาจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน

เศษหม่อนที่แห้งหลังจากคั้นน้ำใช้แทนกาแฟ

การประยุกต์ใช้ทางการแพทย์

การฉีดหม่อนขาวมีไว้สำหรับโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโรคโลหิตจาง ผลเบอร์รี่สดมีประโยชน์สำหรับแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น น้ำมัลเบอร์รี่ใช้เพื่อกลั้วคอเมื่อมีอาการเจ็บคอ

ใบหม่อนขาวชงเป็นชา เป็นยาลดไข้ได้ดีสำหรับโรคหวัด

การแช่ผลเบอร์รี่สดและใบหม่อนสีขาวมีประโยชน์สำหรับไข้อีดำอีแดงและลมพิษและแนะนำให้แช่ใบและเปลือกของพืชสำหรับโรคลมชัก

เพิ่มเมล็ดแห้งและบดลงในแป้งซึ่งอบเค้ก

ตัวชี้วัด. เปลือกของรากหม่อนใช้สำหรับความดันโลหิตสูงนอกเหนือจากยาอื่น ๆ เช่นเดียวกับโรคหอบหืดหลอดลมอักเสบเป็นยาลดไข้เสมหะและยาขับปัสสาวะ

นี่คือ ไม้พุ่มเอเวอร์กรีนหรือไม้ต้นสูงได้ถึง 2-5 ม. ผลเป็นผลยาว 4-5 ซม. ยาว 4-5 ซม. มีรังหลายเมล็ดสี่รัง ผิวของผลอาจเรียบหรือหยาบเล็กน้อย สี - จากสีเขียวเข้มถึงสีเขียวอ่อนพร้อมการเคลือบควันคล้ายขี้ผึ้ง

ผลไม้บางชนิดมีจุดสีแดง

เนื้อของผลเบอร์รี่มีความหนาแน่นมาก สีขาว เนื้อและมีกลิ่นหอม มีรสหวานอมเปรี้ยวชวนให้นึกถึงสับปะรดหรือสตรอเบอร์รี่

Feijoa เป็นเรื่องปกติและได้รับการปลูกฝังในประเทศกึ่งเขตร้อน

feijoa ที่อุดมสมบูรณ์ในตัวเองสามารถปลูกได้ในพื้นที่สะอาดและสภาพห้อง

องค์ประกอบทางเคมี

ผลเบอร์รี่ Feijoa ประกอบด้วยน้ำ 59.7%, น้ำตาล 5-14%, กรดอินทรีย์ 155 ชนิด, สารที่ละลายน้ำได้ 24.5%, เถ้า 1.51%, กรดแอสคอร์บิก 50 มก. / 100 กรัม, ไอโอดีน 0.17-0.6 มก. / 100 กรัม, ไบโอฟลาโวนอยด์

คุณสมบัติการรักษา

ผลไม้ Feijoa มีไอโอดีนจำนวนมาก

การกิน

ผลเบอร์รี่ Feijoa มีกลิ่นหอมและหวานมาก พวกเขาจะบริโภคสดและผลไม้แช่อิ่มก็เตรียมจากพวกเขาซึ่งใช้ในการปรุงแยม ฯลฯ

การประยุกต์ใช้ทางการแพทย์

Feijoa ถูกกำหนดให้เป็นตัวแทนป้องกันโรคและรักษาโรคต่อมไทรอยด์และหลอดเลือด

เชอร์รี่นก

เป็นไม้พุ่มหรือไม้ต้นสูง 2-10 เมตร ผลเป็นแบล็กเบอร์รี่ทรงกลม มีรสฝาดจัด พวกเขามีกระดูกกลม

เชอร์รี่เบิร์ดพบได้ทั่วไปในป่าและเขตบริภาษของส่วนยุโรปของรัสเซีย เช่นเดียวกับในไซบีเรียตะวันตก มันเติบโตตามริมฝั่งแม่น้ำ ในป่าริมแม่น้ำ บนขอบป่า และท่ามกลางพุ่มไม้

องค์ประกอบทางเคมี

เบอร์รี่เชอร์รี่เบิร์ดประกอบด้วยน้ำตาล แทนนิน กรดอินทรีย์ น้ำมันไขมัน ฟลาโวนอยด์ ฯลฯ

คุณสมบัติการรักษา

ผลเบอร์รี่ ใบ ดอก และเปลือกของเชอร์รี่เบิร์ดสดมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ยาฆ่าแมลง และยาฆ่าเชื้อรา ยาต้มเปลือกมีผลขับปัสสาวะและไดอะฟอเรติก

การกิน

ผลเบอร์รี่เชอร์รี่นกมีการบริโภคสดและแปรรูป นอกจากนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพื่อย้อมสีไวน์ แยม, เยลลี่, ผลไม้แช่อิ่มทำจากผลเบอร์รี่, น้ำผลไม้ทำ

แอปพลิเคชัน

ยาต้มจากผลเชอร์รี่นกใช้ในการรักษาอาการท้องร่วงและปวดในทางเดินอาหาร พวกเขายังรวมอยู่ในชากระเพาะ

น้ำเชอร์รี่เบิร์ดทำมาจากดอกเชอร์รี่นกสดซึ่งเป็นยารักษาโรคตาได้ดี - ใช้สำหรับโลชั่น

ยาต้มจากเปลือกใช้สำหรับโรคไขข้อและโรคเกาต์

เป็นไม้พุ่มแตกแขนงยืนต้นสูงไม่เกิน 40 ซม. ผลเบอร์รี่ฉ่ำทรงกลมแบนเล็กน้อยสีน้ำเงินดำมีดอกสีน้ำเงิน เนื้อเป็นสีม่วงแดง มีเมล็ดรูปไข่ขนาดเล็กจำนวนมาก

บลูเบอร์รี่มีรสหวานอมเปรี้ยวฝาดเล็กน้อย

บลูเบอร์รี่พบได้ทั่วไปในแถบยุโรปของรัสเซีย เช่นเดียวกับในไซบีเรียตะวันตก บางครั้งพบในตะวันออกไกล เติบโตในที่ชื้น ป่าสนและต้นสน และทุ่งทุนดรา มักเกิดเป็นพุ่มหนาทึบ

สำหรับการรักษาควรใช้ผลเบอร์รี่สุกเท่านั้น พวกเขาจะเก็บเกี่ยว ทำความสะอาดสิ่งเจือปน ก้าน ใบและกิ่ง แล้วตากแดดหรืออบในเครื่องอบที่อุณหภูมิ 40-50 องศาเซลเซียส

สำหรับการเก็บรักษาระยะยาว บลูเบอร์รี่จะแห้ง สามารถทำได้ในห้องใต้หลังคา ในที่ร่ม ใต้หลังคา ในเตาอบหรือเครื่องอบผ้า

บ่งชี้บลูเบอร์รี่มีฤทธิ์ฝาดดังนั้นจึงแนะนำสำหรับอาการท้องร่วงเฉียบพลันและเรื้อรัง

ผลเบอร์รี่เก็บเกี่ยวด้วยมือหรือด้วยหวีพิเศษเขย่าเบา ๆ ออกจากกิ่ง

องค์ประกอบทางเคมี

บลูเบอร์รี่ประกอบด้วยน้ำ 70%, น้ำตาล 4.8–9.4%, เพกติน 0.5–0.6%, แอนโธไซยานิน 2.4–4.9%, คาเทชิน 0.0–0.15%, กรดแอสคอร์บิก 5 -15 มก. / 100 กรัม, 0.4–0.7 มก. / 100 กรัม แคโรทีน, กรดซิตริก 7%, มาลิก, กรดซัคซินิกและควินิก, แทนนิน 12% เช่นเดียวกับไกลโคไซด์, นีโอไมร์ทิลลิน, อาร์บูติน บลูเบอร์รี่ประกอบด้วยแมงกานีส ทองแดง โบรอน ไททาเนียม และโครเมียม

เมล็ดบลูเบอร์รี่มีน้ำมันไขมันแห้งซึ่งชวนให้นึกถึงลินสีด (31%) และโปรตีน (18%)

คุณสมบัติการรักษา

บลูเบอร์รี่มีผลดีต่อกระบวนการออกซิเดชันในร่างกาย พวกเขายังมีความสามารถในการลดการแข็งตัวของเลือดด้วย axicoumarins ที่มีอยู่

บลูเบอร์รี่ทำให้สายตาดีขึ้น

การกิน

บลูเบอร์รี่บริโภคสด นอกจากนี้พวกเขายังแห้ง, กระป๋อง, น้ำผลไม้คั้น

ผลเบอร์รี่จะถูกเก็บรักษาไว้ในน้ำตาลและยังแช่แข็งหรือฆ่าเชื้อสด น้ำผลไม้ แยม แยม มาร์มาเลด น้ำเชื่อม เครื่องดื่มผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม สารสกัด ฯลฯ ปรุงจากบลูเบอร์รี่ น้ำบลูเบอร์รี่ใช้เป็นสีผสมอาหาร บลูเบอร์รี่เป็นพืชน้ำผึ้งในฤดูใบไม้ร่วง น้ำผึ้งมีลักษณะโปร่งใส มีกลิ่นหอม มีสรรพคุณทางอาหาร

สูตร

น้ำบลูเบอร์รี่

มันถูกเตรียมจากบลูเบอร์รี่ที่สุกเกินไปรวมถึงของยู่ยี่และเสียหาย แต่ต้องสด ผลเบอร์รี่ผล็อยหลับไปในกระทะ

เทน้ำผลไม้ร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วรีดด้วยฝาปิด

น้ำผลไม้ที่เตรียมและปิดด้วยวิธีนี้จะไม่สูญเสียคุณสมบัติการรักษาตลอดทั้งปี สามารถเจือจางด้วยน้ำ 5-10 ครั้ง

บลูเบอร์รี่ คิสเซล

บลูเบอร์รี่ 20 กรัมล้างในตะแกรงด้วยน้ำเย็นวางในกระทะแล้วเทด้วยน้ำเดือด 1.5 ถ้วย ต้มจนผลเบอร์รี่นิ่ม (ประมาณ 20-30 นาที) หลังจากนั้นก็โยนลงบนตะแกรงแล้วกรองดังนี้: เทน้ำซุปที่เครียด 2-4 ครั้งหลังจากนั้นก็โยนทิ้ง (ไม่จำเป็น เพื่อเช็ดผลเบอร์รี่) น้ำซุปที่ได้ 0.25 ถ้วยจะถูกปล่อยให้เจือจางแป้ง น้ำซุปที่เหลือใส่ไฟเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลและนำไปต้มจากนั้นนำออกจากเตาและในขณะที่กวนให้เทแป้งมันฝรั่งหรือแป้งที่เจือจางลงไปอย่างระมัดระวัง ส่วนผสมถูกจุดไฟอีกครั้งนำไปต้มและนำออกทันทีจากนั้นเทลงในจานพอร์ซเลน

น้ำบลูเบอร์รี่

คั้นน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่สด จากนั้นน้ำผลไม้ 1 ถ้วยเจือจางด้วยน้ำ 1 ลิตรเติมน้ำตาล 0.5 ถ้วยและวางในที่เย็นเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง

การประยุกต์ใช้ทางการแพทย์

บลูเบอร์รี่เป็นผลเบอร์รี่ที่รักษาโรคได้ดีที่สุดชนิดหนึ่ง ร่วมกับราสเบอร์รี่ ลูกเกดดำ โจสเตอร์ จูนิเปอร์ ฯลฯ

บลูเบอร์รี่มีประโยชน์มากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน พวกเขายังแนะนำให้กินเพื่อป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือดอุดตันและการเกิดกล้ามเนื้อหัวใจตาย บลูเบอร์รี่แนะนำสำหรับผู้ที่มีความบกพร่องทางการมองเห็น เช่นเดียวกับผู้ที่ต้องเครียดตามกิจกรรม เช่น นักบิน นักบินอวกาศ คนขับรถ ฯลฯ

ในการแพทย์พื้นบ้าน ยาต้มบลูเบอร์รี่ใช้รักษาโรคหวัดและต่อมทอนซิลอักเสบจากต่อมทอนซิลอักเสบ แผลไฟไหม้ เปื่อย การอักเสบของเหงือกและลำคอ ภายนอกลูกประคบทำจากยาต้มสำหรับโรคริดสีดวงทวารและโรคผิวหนัง จากใบบลูเบอร์รี่ผสมกับ lingonberry และใบตาหมี ยาต้มใช้สำหรับโรคไตและ pyelonephritis

บ่งชี้บลูเบอร์รี่มีประโยชน์อย่างยิ่งในการให้เด็กรักษาโรคทางเดินอาหาร

ในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง บลูเบอร์รี่อยู่ในรายชื่อพืช 24 ชนิดที่จะเก็บก่อน

ผลเบอร์รี่ต้มใช้สำหรับประคบและโลชั่นในการรักษากลากร้องไห้, แผลไฟไหม้, แผลเน่าเปื่อยและโรคผิวหนังอื่น ๆ

โรสฮิป

เป็นไม้พุ่มสูง 1–1.5 ม. มีหนามเล็กๆตามกิ่งก้าน ผลเป็นผลเบอร์รี่สีส้มเนื้อเนียน เนื้อนุ่มข้างในมีเมล็ดแข็งมีขนดกมากมาย มีรสเปรี้ยวแปลกๆ

โรสฮิปแพร่หลายไปทั่วยุโรป มันเติบโตในป่าในป่าที่ราบกว้างใหญ่ตามแม่น้ำหุบเขาใกล้ถนนบนชายฝั่งทรายของมหาสมุทรแปซิฟิก - จากคัมชัตกาถึงเกาหลี โรสฮิปปลูกในสวนและเรือนเพาะชำในป่าเพื่อเป็นวิตามิน ต้นไม้สำหรับเป็นยาและไม้ประดับ

องค์ประกอบทางเคมี

โรสฮิปอุดมไปด้วยกรดแอสคอร์บิกมาก: ประกอบด้วยมากถึง 7100 มก. / 100 กรัม ซึ่งมากกว่าในแบล็คเคอแรนท์ประมาณ 10 เท่า มากกว่ามะนาว 50 เท่า และมากกว่าในแอปเปิ้ล 100 เท่า

นอกจากนี้ โรสฮิปยังมีไบโอฟลาโวนอยด์ 1400 มก./100 กรัม แคโรทีน 42 มก./100 กรัม วิตามินซี 600–800 มก./100 กรัม (ในบางพันธุ์มีเนื้อหาถึง 2500–17800 มก./100 กรัม 200– 1500 มก./100 กรัม) ก. สาร P-active, สารที่ละลายได้ 13–19%, แทนนิน 2-3%, เพกติน 4%, กรดอินทรีย์ 4% (ซิตริก มาลิก ฯลฯ) รวมถึงวิตามินบี 1 , B 2, B 9, K 1, E, น้ำตาล, สารไนโตรเจนและเซลลูโลส

ผลเบอร์รี่โรสฮิปประกอบด้วยสารฟลาโวน (quercetin, kaempferol, isoquercetin, tiliroside), catechins (epigallocatechin, gallocatechin, epigallocatechin gallate และ epicatechin gallate) และแร่ธาตุ (เหล็ก โพแทสเซียมและเกลือแคลเซียม แมงกานีส ฟอสเฟต)

เมล็ดโรสฮิปมีไขมันที่มีคุณสมบัติในการรักษาซึ่งรวมถึงไม่อิ่มตัว กรดไขมันและน้ำมันหอมระเหยอโรมา

คุณสมบัติการรักษา

การเตรียมโรสฮิปมีผลดีต่อร่างกาย เพิ่มความต้านทานต่อโรคต่างๆ และเพิ่มประสิทธิภาพ ผลไม้ของพืชมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบตลอดจนผล choleretic และยาขับปัสสาวะ

น้ำมันเมล็ดโรสฮิปมีผลทำให้เจ้าอารมณ์

การกิน

ในอุตสาหกรรมอาหาร โรสฮิปใช้สำหรับการผลิตน้ำมันและไขมัน เนื่องจากผลไม้มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ

โรสฮิปช่วยเพิ่มสี กลิ่น และรสของไขมัน

กินผลเบอร์รี่โรสฮิปต้มเป็นชาน้ำเชื่อมทำจากพวกมันและได้น้ำมันโรสฮิป

สูตร

ชาโรสฮิปผสมน้ำผึ้ง

5 เซนต์ ล. ผลเบอร์รี่โรสฮิปเทลงในน้ำ 1 ลิตรแล้วแช่ไว้ 10 นาที จากนั้นนำไปต้มบนไฟอ่อนประมาณ 5 นาที เติมน้ำแอปเปิ้ล 1 แก้ว และ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผึ้ง นำส่วนผสมไปต้ม กรองและเทลงในกระติกน้ำร้อน ดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น 1 แก้ว วันละ 3-4 ครั้ง

ยาต้มโรสฮิป

ผลเบอร์รี่โรสฮิปแห้ง 100 กรัมนวดด้วยสากเล็กน้อยทำความสะอาดเส้นผมแล้วเทน้ำ 1 ลิตร ส่วนผสมถูกต้มในกระทะปิดเป็นเวลา 5-7 นาทีจากนั้นทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมงเพื่อใส่ น้ำซุปกรองผ่านผ้ากอซ 3 ชั้นและเมา 0.5 ถ้วยวันละ 2-3 ครั้ง

คุณสามารถต้มโรสฮิปทั้งหมดได้ ในเวลาเดียวกันพวกเขาจะต้องต้มเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากนั้นน้ำซุปจะถูกเทลงในกระติกน้ำร้อนและทิ้งไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

การประยุกต์ใช้ทางการแพทย์

โรสฮิปถูกนำมาใช้เป็นยามาช้านานแล้ว

แม้แต่ฮิปโปเครติสยังใช้รักษาโรคหวัด ในยุคกลาง กุหลาบป่าถือเป็นสิ่งมหัศจรรย์สำหรับโรคไอเป็นเลือด

ขณะนี้มีการเตรียมวิตามินจากสะโพกกุหลาบ - โฮโลซาและน้ำเชื่อม Holosas ใช้เป็นยาขับปัสสาวะซึ่งกำหนดไว้สำหรับโรคตับอักเสบเช่นเดียวกับการฉายรังสีสำหรับเนื้องอกมะเร็ง สำหรับมะเร็งกล่องเสียง holosas จะหล่อลื่นบริเวณที่ฉายรังสี สำหรับมะเร็งปากมดลูก จะใช้ผ้าอนามัยแบบสอดที่มี holosas มันมีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งในขั้นตอนของการสร้างฟิล์มอักเสบที่เป็นเนื้อตาย ด้วยการก่อตัวของแผลและเนื้อร้ายแบบก้าวหน้าการใช้ยานี้ยังช่วยบรรเทาผู้ป่วย

น้ำมันโรสฮิปเป็นสารสมานแผลที่ดี ใช้สำหรับรอยแตกของหัวนมในมารดาที่ให้นมบุตร แผลกดทับ แผลที่ขาและผิวหนัง

สะโพกกุหลาบประสบความสำเร็จในการรักษาโรคกระเพาะ anacid และ achilic เรื้อรัง ผลไม้ยังเป็นส่วนหนึ่งของส่วนผสมต่อต้านโรคหืดของ Traskov

ในโรคของตับและถุงน้ำดี สะโพกกุหลาบจะถูกกินในขณะท้องว่าง ด้วยโรคโลหิตจางการแช่โรสฮิปจะใช้เป็นยาขับปัสสาวะ เมื่อกิ่งก้านของพืชถูกเผาจะเกิดสารเรซินซึ่งใช้หล่อลื่นแผลในโรคสะเก็ดเงิน

ชาเขียวเข้มข้นด้วยสารสกัดจากโรสฮิป (cholosas หรือน้ำเชื่อม) แทนน้ำตาลมีประโยชน์มาก มันเมาสำหรับอาการปวดหัวและหวัด

ใบโรสฮิปอุดมไปด้วยวิตามิน จึงรวมอยู่ในชาวิตามิน

น้ำเชื่อมกับน้ำผึ้งเตรียมจากใบโรสฮิป วิธีการรักษานี้ใช้ในการรักษาโรคอักเสบเช่นเดียวกับแผลในช่องปาก

บ่งชี้ด้วยนิ่วในไตและกระเพาะปัสสาวะขอแนะนำให้ใช้ยาต้มจากรากโรสฮิปและสำหรับโรคทางเดินอาหาร - ทิงเจอร์ของรากในวอดก้า

บ่งชี้ยาต้มจากดอกกุหลาบป่ามีประสิทธิภาพมากในการรักษาโรคตาต่างๆ

ใบและรากของพืชใช้รักษาอาการท้องร่วงจากแหล่งกำเนิดที่ไม่ติดเชื้อเช่นเดียวกับโรคถุงน้ำในตับอักเสบและผลตกค้างของไวรัสตับอักเสบ

ในการแพทย์พื้นบ้านจะใช้การแช่ดอกกุหลาบเพื่อรักษาโรคเบาหวาน

หลายคนสนุกกับการเดินป่าในป่า มักจะมาพร้อมกับการเก็บผลเบอร์รี่ กิจกรรมที่น่าสนใจ แต่ในระหว่างนี้ คุณต้องระวังให้ดี เพราะไม่ใช่ทุกสิ่งที่หาได้จะกินได้ และเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาที่อาจแสดงออกในอาหารไม่ย่อยหรือเป็นพิษก็คุ้มค่าที่จะรู้ว่าผลเบอร์รี่ชนิดใดที่เติบโตในป่าและผลไม้ชนิดใดที่กินได้

เบอร์รี่ป่าสีแดงและสีแดง

เนื่องจากสีของพวกมัน ทำให้มองเห็นได้ง่ายที่สุด ดังนั้นเรื่องราวควรเริ่มต้นด้วยพวกเขา ดังนั้นผลเบอร์รี่อะไรที่เติบโตในป่าสีแดงและกินได้ในเวลาเดียวกัน?

Cowberry ควรสังเกตก่อนว่าเบอร์รี่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตแคโรทีนและเพคติน ผลไม้เล็ก ๆ เปรี้ยวหวานนี้เติบโตบนพุ่มไม้ - ไม้ยืนต้นที่เขียวชอุ่มตลอดปีที่เติบโตต่ำ ผลเป็นมันเงา คล้ายลูกบอลสีแดงขนาดเล็ก (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 0.8 ซม.) สุกในช่วงปลายฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง

สโตนเบอร์รี่- ไม้ล้มลุกที่มีความสูงไม่เกิน 30 เซนติเมตร ลักษณะเฉพาะมีหน่อยาวแผ่กิ่งก้านสาขาตามพื้นดิน เบอร์รี่เป็นผลไม้รวม 4 ผลที่มีเมล็ดขนาดใหญ่อยู่ภายใน มันจะสุกในช่วงกลางฤดูร้อนและเพื่อลิ้มรสมันคล้ายกับผลทับทิมฉ่ำ

viburnum- ผลเบอร์รี่สีแดงขนาดเล็กที่เติบโตบนต้นไม้ใบใน "กลุ่ม" เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่รู้จักเธอ และควรรวบรวมหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก ก่อนหน้านั้นไม่มีรสหวาน แต่มีรสขมและเปรี้ยว

เบอร์รี่ป่าส้ม

ผลเบอร์รี่อะไรที่เติบโตในป่าและมีร่มเงาที่น่ารื่นรมย์นี้?

Cloudberry. มันเติบโตบนไม้พุ่มกึ่งไม้ล้มลุกสูงถึง 30 ซม. ผลไม้เป็น drupe สำเร็จรูปขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 1.5 ซม. มันอาจจะสับสนกับราสเบอร์รี่ ถ้าไม่ใช่เพราะสีส้มอ่อนๆ และรสเปรี้ยวอมหวาน พวกเขาจะรวบรวมในเดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคม

ผลไม้โรวัน- ผลไม้เล็ก ๆ ที่กินได้ในป่า พวกมันเติบโตเป็นกระจุก (เช่น viburnum) บนต้นไม้สูงซึ่งบางครั้งก็สูงถึง 10 เมตร ผลมีความหนาแน่นขนาดเล็กสูงถึง 1 ซม. พวกเขามีรสชาติที่ฉ่ำแต่ขม นั่นเป็นสาเหตุที่พวกเขาไม่เพียงแค่กินมันเท่านั้น พวกเขายังปรุงแยม ผลไม้แช่อิ่ม เทน้ำผึ้งหรือน้ำตาล

เมื่อพูดถึงผลเบอร์รี่ที่เติบโตในป่าเราไม่สามารถพูดถึงทะเล buckthorn ได้
ซีบัคธอร์น- ต้นนี้เป็นพุ่มขนาดใหญ่ ค่อนข้างเหมือนต้นไม้ มีผลไม้สีส้มสดใสที่เติบโตได้น่าสนใจมาก เมื่อดูภาพด้านบน คุณจะเห็นว่าผลไม้ติดอยู่รอบๆ กิ่ง (อันที่จริงแล้วคือชื่อ) ดังนั้นคุณจึงไม่สามารถสับสนกับสิ่งใดได้

บลูเบอร์รี่ป่า

บางทีสี "เบอร์รี่" ที่สวยที่สุด และไม่ได้หายาก ทุกคนรู้จักบลูเบอร์รี่ที่น่าทึ่ง

บลูเบอร์รี่ - บลูเบอร์รี่ด้านนอกเมื่อบดแล้วจะกลายเป็นสีม่วง และเมื่อลอกออกจะเห็นว่าเนื้อเป็นสีเขียว ผลไม้เล็ก ๆ เติบโตบนพุ่มไม้ที่มีกิ่งก้านสูงซึ่งมักจะสูง 30-50 ซม. (สูงสุด - 1 ม.) มันง่ายที่จะสับสนกับบลูเบอร์รี่ (เกี่ยวกับเรื่องนี้ - ในภายหลัง) แต่ลำต้นที่เบากว่าและที่รองรับที่หักทำให้แยกแยะได้ และบลูเบอร์รี่เบอร์รี่มีรสเปรี้ยวอมหวาน

บลูเบอร์รี่. อันที่จริงมันสามารถแยกแยะได้จากบลูเบอร์รี่ไม่เพียง แต่คุณสมบัติที่กล่าวถึงข้างต้นเท่านั้น แน่นอนว่านี่เป็นผลเบอร์รี่ป่าที่คล้ายคลึงกัน บลูเบอร์รี่ยังคงเข้มขึ้นและข้างในเป็นสีม่วง อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำการทดสอบยืนยันได้ในป่า: ย้อมมือด้วยน้ำผลไม้เบอร์รี่ จากนั้นลองล้างออก ล้มเหลว มืดมิด สีม่วงอยู่บนผิว? ดังนั้นนี่คือ

สายน้ำผึ้ง- เบอร์รี่ป่าที่มีสี "บลูเบอร์รี่" แต่มีรูปร่างยาว คล้ายกับระฆัง - แม้แต่ "ก้น" ก็ยังแบน รสชาติเป็นเอกลักษณ์ - มีความหวานขมเปรี้ยวเล็กน้อย แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือสายน้ำผึ้งสีน้ำเงินประกอบด้วยแร่ธาตุและวิตามินที่ซับซ้อน และสุกเร็ว - ต้นเดือนมิถุนายน

แบล็กเบอร์รี่ป่า

โดยธรรมชาติแล้ว เงานี้ในการแสดงออกที่บริสุทธิ์ไม่มีอยู่จริง แต่มีหลายอย่างที่เป็นสีใกล้เคียงกัน ตัวอย่างเช่นแบล็กเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่เติบโตบนกึ่งพุ่มไม้ซึ่งลำต้นมีหนามแหลมคม - ดังนั้นจึงควรสวมถุงมือแน่นเพื่อประกอบ ผลเกือบดำ แต่แท้จริงแล้วมีสีม่วงเข้ม มีการเคลือบเล็กน้อยที่ถอดง่าย

Blackberry- เบอร์รี่ที่น่าสนใจ ขั้นแรกมันจะเติบโตเป็นขนาดปกติ (สูงถึง 2 ซม.) จากนั้นจึงได้ร่มเงา - มันเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีแดง จากนั้นเป็นสีน้ำตาล แล้วก็เป็นสีม่วงเข้ม

เชอร์รี่เบิร์ดและบัคธอร์น- แบล็กเบอร์รี่เกือบดำอีก พวกเขามักจะสับสน ผลเบอร์รี่มีขนาดเล็กกลมเติบโตบนต้นไม้ แต่ผลไม้เติบโตใน "กลุ่ม" บนกิ่งสีชมพู จากด้านข้างดูเหมือนต้นไม้จะประดับต่างหูยาวสีเข้ม และบัคธอร์นไม่ค่อยเติบโต - 5-7 ผลเบอร์รี่บนกิ่งก้านที่ปกคลุมไปด้วยใบไม้อย่างหนาแน่น เชอร์รี่มีรสหวานฝาดที่น่ารื่นรมย์ บัคธอร์นมีรสเปรี้ยวอมขมและไม่มีกลิ่นหอม มันถูกใช้ในยาและเพิ่มลงในทิงเจอร์แอลกอฮอล์

ลูกเกดที่ไหนไม่มีมัน!ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่เติบโตบนพุ่มไม้ที่มีใบห้อยเป็นตุ้ม ไม่ใช่แค่สีดำแต่ยังมีสีแดงและสีขาวด้วย แต่ที่หอมหวานที่สุดคือแบล็กเบอร์รี่

ผู้แทนป่าไม้อื่นๆ

สตรอเบอร์รี่- หลายคนเข้าป่าเพื่อสิ่งนี้ เบอร์รี่หวาน. มันเติบโตในที่โล่งที่มีแดดจัดในหญ้า เนื่องจากมีความคล้ายคลึงกับเบอร์รี่ที่รู้จักกันดีซึ่งหลายคนชื่นชอบด้วยครีม จึงมีชื่อเล่นว่า "สตรอเบอร์รี่ป่า"

แครนเบอร์รี่- หลายคนเต็มใจไปป่าสนสนสนเพื่อ ทุกชนิดของมันกินได้อย่างแน่นอน ผลเบอร์รี่สีแดงทรงกลมอุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งมีปริมาณเทียบเท่ากับเกรปฟรุต มะนาว และส้ม แครนเบอร์รี่ยังมีวิตามิน K, B, PP และสารอื่น ๆ อีกมากมายที่ร่างกายต้องการ บางทีนี่อาจเป็นผลเบอร์รี่ป่าบึงที่มีประโยชน์ที่สุด

กะหล่ำดอก- อาหารอันโอชะที่น่าสนใจ มันเติบโตบนพุ่มไม้ที่ไม่ธรรมดาซึ่งมีใบเหมือนเข็มมากกว่า เมื่อมองจากระยะไกลอาจดูเหมือนว่านี่คือต้นสนชนิดหนึ่ง แต่ไม่ใช่ - นี่คือพุ่มไม้ที่มี เบอร์รี่กินได้. พวกมันมีรสเปรี้ยวและแทบไม่มีเยื่อกระดาษเลย น้ำผลไม้ภายใน! จึงได้ชื่อว่า แนะนำสำหรับการกำจัดสารกัมมันตรังสีออกจากสิ่งมีชีวิตและทำเยลลี่แสนอร่อย

อะไรกินไม่ได้?

เบอร์รี่มีพิษก็เพียงพอแล้ว. ด้านบนเราพูดถึงสายน้ำผึ้งสีน้ำเงิน - ดังนั้นจึงมีสีแดงเติบโตบนพุ่มไม้ขนาดใหญ่ ผลของมันมีลักษณะกลมและมีพิษเหมือนผลจากการพนันของหมาป่า มีเพียงสิ่งเหล่านี้เท่านั้นที่อันตรายยิ่งกว่า พวกมันดูเหมือนทะเลบัคธอร์น - มีเพียงสีแดงและกลมเท่านั้น พวกมันยังเกาะกิ่งไม้ด้วย คุณไม่สามารถสัมผัสได้ - พิษนั้นแรงเกินไปสามารถเจาะผิวหนังได้อย่างรวดเร็ว

บทความนี้จะอธิบายเกี่ยวกับผลไม้และผลเบอร์รี่ที่กินได้ในไทกาไซบีเรีย

ประการแรกนี่คือสตรอเบอร์รี่ที่รู้จักกันดีซึ่งเรียกว่า "ราชินีแห่งผลเบอร์รี่" เนื่องจากมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์

กระจายไปทุกที่ คุณจะพบเธอในที่โล่งในป่าเบญจพรรณและป่าเบญจพรรณ. เธอไม่อยู่เฉพาะในป่าสนที่บริสุทธิ์เท่านั้น สะสมช่วงมิถุนายน-กรกฎาคม

โดยทั่วไปในขณะที่อยู่ในไทกา ให้อยู่ใกล้น้ำ - ผลเบอร์รี่หลายประเภทมักจะเติบโตใกล้ลำธารทุกสาย

ตัวอย่างเช่น:
(มาในสีดำและสีแดง)

มันเติบโตตามริมฝั่งลำธาร แม่น้ำ ในพื้นที่ชุ่มน้ำที่ชื้นแฉะ นอกจากนี้ยังพบได้ไกลจากน้ำ แต่ในทางปฏิบัติไม่มีผลเบอร์รี่ พุ่มไม้สูงถึงหนึ่งเมตร เวลารวบรวม กรกฎาคม-สิงหาคม-กันยายน

มันเติบโตส่วนใหญ่ในที่ร่มชื้น มักจะกระจายเหมือนพรมบนพื้น แต่ยังสามารถเติบโตในพุ่มไม้แยกต่างหาก (สูงถึง 10-15 ซม.) ทั้งในป่าผลัดใบและป่าสน ลักษณะเด่นคือการมีผลเบอร์รี่ 1 ถึง 6 ผลในก้านเดียว
เวลารวบรวม กรกฎาคม-กันยายน.

เจ้าหญิง

เบอร์รี่แสนอร่อยพร้อมกลิ่นหอมอ่อน ๆ ที่สดใสมาก ลักษณะคล้ายราสเบอร์รี่ แยกแยะได้ง่ายด้วยกลิ่นและขนาดของพุ่มไม้ (พุ่มเจ้าหญิงสูงไม่เกิน 10-15 ซม.)
เรารวบรวมมันในเดือนสิงหาคมถึงกันยายน

บลูเบอร์รี่

ไม้พุ่มยืนต้นที่เติบโตต่ำ (สูงถึง 30-40 ซม.) ชอบป่าสนชื้นและภูมิประเทศที่เป็นแอ่งน้ำเปิด
ผลเบอร์รี่จากสีเขียวแกมน้ำเงินถึงสีน้ำเงินเข้ม (ขึ้นอยู่กับวุฒิภาวะ) มันคล้ายกับบลูเบอร์รี่มากซึ่งคุณสามารถหาได้ที่นี่เช่นกัน
เวลารวบรวม กรกฎาคม-กันยายน.

ไม้พุ่มขนาดเล็กคืบคลานไม้ยืนต้นเอเวอร์กรีน บลูเบอร์รี่ที่อยู่เคียงข้างกันบ่อยๆมักจะเติบโตอยู่ข้างๆ พบได้ในป่าสนบนที่สูงและเนินหิน แต่มักไม่มีผลเบอร์รี่ คล้ายกับแครนเบอร์รี่มาก ผลเบอร์รี่ขึ้นอยู่กับวุฒิภาวะจากสีขาวเป็นสีแดงเข้ม

เวลารวบรวม กรกฎาคม-สิงหาคม-กันยายน
Lingonberries และบลูเบอร์รี่(ทะเลสาบไบคาล)

ขุมทรัพย์วิตามิน ชอบป่าเบญจพรรณที่มีแสงแดดส่องถึง แต่ถ้ามองไปจะพบได้ทุกที่
เวลาเก็บเกี่ยว: ดอกไม้พฤษภาคม-มิถุนายน,
ผลไม้ กรกฎาคม-สิงหาคม

ในพุ่มไม้หนาทึบ ในป่าสน คุณมักจะพบราสเบอร์รี่ป่า

ไม่บ่อยนักที่ริมฝั่งแม่น้ำในป่า Transbaikalia คุณสามารถพบผลไม้เล็ก ๆ เช่นทะเล buckthorn

ชื่อของมันมาจากความจริงที่ว่ากิ่งของต้นไม้นี้ (สูงถึง 6 เมตร) ถูกปกคลุมไปด้วยผลเบอร์รี่รสเผ็ดอย่างหนาแน่นในฤดูใบไม้ร่วงซึ่งมีสีเหลืองอ่อนถึงส้มแดง อุดมไปด้วยวิตามิน โดยเฉพาะวิตามิน A และ C

เวลาเก็บเกี่ยว สิงหาคม-กันยายน

และโดยสรุปแล้วสองสามบรรทัดเกี่ยวกับของขวัญจากธรรมชาติอีกชิ้นหนึ่งคือผลไม้ของ Cedar Pine ซึ่งเรียกกันว่าซีดาร์อย่างผิดพลาด

ถั่วไพน์นัท - มีค่า ผลิตภัณฑ์อาหารสามารถรับประทานได้ทั้งดิบและหลังอบร้อน (สามารถทอดได้เหมือนเมล็ดทานตะวัน) เป็นแหล่งไอโอดีนที่อุดมไปด้วย หากคุณพบป่าซีดาร์ในไทกา คุณจะไม่อดตายอย่างแน่นอน) โปรตีนจากถั่วไพน์นัทมีไลซีน เมไทโอนีน และทริปโตเฟนสูง ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายมากที่สุด ซึ่งมักจะจำกัดคุณค่าทางชีวภาพของโปรตีน
ต้นซีดาร์พบได้ทั่วไปในไซบีเรียตะวันตก ไซบีเรียตะวันออก และเทือกเขาอูราล

การสุกของโคนเกิดขึ้นภายใน 12-15 เดือน สะสมปกติในเดือนสิงหาคม-กันยายน