ไส้พิต้าโรลแสนอร่อย: สูตรง่ายๆ Lavash กับการบรรจุ

ลาวาชอาร์เมเนียเป็นขนมปังชนิดหนึ่งซึ่งเป็นเค้กแบนขนาดใหญ่ที่มีเฉดสีซีด มีรสจืดซึ่งช่วยให้สามารถใช้เป็นฐานขนมปังสำหรับอาหารส่วนใหญ่

ดังนั้นม้วนที่มีไส้เนื้อปลาหรือผักหลากหลายชนิดชิปหม้อปรุงอาหารลาซานญ่าพายสตรูเดิ้ลและขนมอบอื่น ๆ ทำจากอาร์เมเนีย lavash

สูตรดังกล่าวอาจกลายเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับการปิกนิกในฤดูร้อน การมาถึงของแขก โต๊ะงานรื่นเริงหรืออาหารว่างในที่ทำงาน สิ่งสำคัญคือสามารถปรุงอาหารจากอาร์เมเนีย lavash ที่บ้านได้ วิธีนี้จะทำให้คุณสามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมที่ใช้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณเอง รวมทั้งรับรองความปลอดภัยของการรับประทานอาหาร

การเตรียมไส้สำหรับขนมปังพิต้านั้นไม่ยากและกระบวนการนี้ใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง คุณเพียงแค่ต้องรู้ส่วนผสมที่จำเป็นรวมทั้งสามารถห่อขนมปังพิต้าในหลอดที่แข็งแรงได้อย่างเหมาะสม

ไส้อร่อยสำหรับขนมปังพิต้า: สูตร

เนื่องจากขนมปังประเภทนี้เข้ากันได้ดีกับการอุดฟันแบบต่างๆ เกือบทุกประเทศจึงมีขนมปังพิต้าเป็นอาหารประจำชาติ ตัวอย่างเช่น ในอาร์เมเนีย เป็นเรื่องปกติที่จะทำ Shawarma หรือ Shawarma โดยใช้ลาวาช และในเม็กซิโก จะเป็นเบอร์ริโตรสเผ็ด ขั้นตอนการเตรียมอาหารเหมือนกัน เฉพาะท็อปปิ้งที่ใช้จะแตกต่างกันไป

สูตรที่ 1: การบรรจุ Shawarma Lavash

Shawarma หรือ Shawarma เป็นหนึ่งในขนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับคนหนุ่มสาวในรัสเซียแม้ว่าบ้านเกิดของอาหารจานนี้เป็นประเทศทางตะวันออกก็ตาม ไส้ Shawarma จัดทำขึ้นโดยใช้ส่วนผสม เช่น ชีส ผัก สมุนไพร และเนื้อสัตว์ จากนั้นห่อด้วยลาวาชอาร์เมเนีย

ในการเตรียมไส้สำหรับ Shawarma คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ - 350 กรัม
• ใบกะหล่ำปลีขาว - 175 กรัม
• แตง - 10 ชิ้น.;
• มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น;
• แครอทในภาษาเกาหลี - 175 กรัม
• ชีสแข็ง - 225 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 10 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 10 กรัม
• กระเทียม - ½หัว;
• มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ;
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ;
• พริกแดงป่น
• เครื่องปรุงรสสำหรับไก่
• เกลือ;
• น้ำมันมะกอก.

ขอแนะนำให้เริ่มทำอาหารด้วยการเตรียมเนื้อไก่ ต้องล้างด้วยน้ำสะอาดปล่อยให้แห้งวางบนกระดาษชำระกำจัดฟิล์มไขมัน จากนั้นเกลือและปรุงรสชิ้นเนื้อและทาด้วยน้ำมันมะกอกทิ้งไว้ในตำแหน่งนี้เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ในระหว่างนี้ คุณสามารถเตรียมซอสสำหรับชูร์มาได้ ปอกเปลือกและล้างกระเทียมและสมุนไพร สับด้วยมีด เป็นการดีที่จะผสมครีมเปรี้ยวมายองเนสผักใบเขียวและกระเทียมสับละเอียดแล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่ง

ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมผัก ใบกะหล่ำปลีขาวควรล้างและสับละเอียด แตงควรหั่นตามยาวเป็นชิ้นแบน ล้างมะเขือเทศและผ่าตอนท้ายสุดเพราะมะเขือเทศจะเสียรูปร่างไปอย่างรวดเร็ว

เมื่อหมักไก่อย่างเหมาะสมแล้ว ก็สามารถหั่นตามยาวเป็นหลายชิ้นแล้วเริ่มทอดได้ การทอดควรอยู่ในน้ำมันมะกอกเล็กน้อยจนกว่าเนื้อจะสุกเต็มที่และเกิดบลัชออนเล็กน้อย

มันยังคงตัดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วหั่นมะเขือเทศ และการเติมขนมปังไฟลนก้นก็จะพร้อม ทาบนขนมปังตามลำดับต่อไปนี้: ซอส เนื้อไก่ แตง มะเขือเทศฝาน แครอทเกาหลี ซอสและชีสอีกครั้ง ห่อด้วยหลอดให้แน่นแล้วทอดในกระทะลูกฟูกเบา ๆ

สูตรที่ 2: การบรรจุ Burrito Lavash

Burrito เป็นอีกจานหนึ่งที่ทำจากลาวาชซึ่งเป็นของว่างยอดนิยมและเป็นของประจำชาติในเม็กซิโกที่มีแดดจ้า ส่วนผสมต่างๆ ที่ใช้ในการทำไส้ ได้แก่ เนื้อสัตว์ ผัก ชีส และพืชตระกูลถั่วชนิดใดก็ได้ ตามกฎแล้วเบอร์ริโตที่แท้จริงนั้นมีความโดดเด่นเนื่องจากมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ฉุน

ในการเตรียมไส้สำหรับขนมปัง pita คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ส่วนผสมของข้าว Aquatica Colour Mix - 200 g;
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• ถั่ว - 170 กรัม
• ครีม - 115 มล.;
• ผักชีฝรั่ง - 3 สาขา;
• กระเทียม - ½หัว;
• ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง - 1 แพ็ค;
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม

ก่อนอื่นคุณต้องหุงข้าวตามคำแนะนำที่ด้านหลังของบรรจุภัณฑ์ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้วางข้าวในหม้อที่เติมน้ำ น้ำควรมากกว่าข้าวสองเท่าครึ่ง รอให้เดือดลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุดแล้วปล่อยให้ปรุงอาหารอีกครึ่งชั่วโมง เมื่อหุงเสร็จแล้ว ข้าวควรดูดซับของเหลวทั้งหมด

ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดด้วยน้ำ เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วเอาฟิล์มไขมันโปร่งแสงออกด้วยมีด สับเนื้ออย่างประณีตแล้วทอดทุกด้านจนบลัชออนปรากฏขึ้น

ถั่วเลนทิลสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องแช่น้ำก่อน คุณเพียงแค่ต้องวางไว้ในน้ำ 500 มล. และเก็บไว้จนสุกเต็มที่ โดยปกติจะใช้เวลาครึ่งชั่วโมง เกลือถั่วโดยเฉพาะเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ควรล้างผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและผักกาดหอมส่วนหลังควรฉีกเป็นชิ้น ๆ และชีสควรขูดโดยใช้เครื่องขูดที่ละเอียด

ในการเตรียมซอส ให้ผสมส่วนประกอบต่างๆ เช่น กานพลูกระเทียมที่ปอกเปลือกและสับ เกลือ ครีมเปรี้ยว ผักชีฝรั่งสับ และผักชีลาวเข้าด้วยกัน

ดังนั้นการเติมขนมปัง Burrito pita ก็พร้อมคุณเพียงแค่ทาเค้กด้วยซอสใส่ผักกาดหอมเนื้อไก่ถั่วและข้าวใส่ซอสอีกครั้ง จากนั้นม้วนขนมปังพิต้าให้เป็นม้วนแน่น

สูตร 3: การบรรจุ Lavash "Caesar"

การเติม lavash อาร์เมเนียนี้มาจากสลัดกรีกที่มีชื่อเดียวกันซึ่งได้รับความนิยมในหลายประเทศในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ข้อได้เปรียบหลักของมันคือแคลอรี่จำนวนน้อยซึ่งทำได้โดยการใช้ผักสด เนื้อไก่ และครีมชีสในสูตร

ในการทำไส้สำหรับ "Caesar Roll" ที่มีชื่อเสียงจาก Armenian lavash คุณควรเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ - 600 กรัม
• พาร์เมซานชีสแข็ง - 125 กรัม;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 5 ชิ้น;
• ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง - 4 แผ่น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• croutons สีขาว - 1 กำมือ;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - ½หัว;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาว - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ด Dijon - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ซอส Worcestershire - 1 ช้อนชา

ก่อนอื่นคุณต้องทำลายไข่โดยแบ่งไข่ขาวและไข่แดงเข้าด้วยกัน ในขั้นตอนการทำอาหารต้องใช้เฉพาะไข่แดงเท่านั้น

สิ่งสำคัญคือต้องละลายเนื้อไก่หากก่อนหน้านี้อยู่ในช่องแช่แข็งให้ล้างออกด้วยน้ำสะอาดและตัดฟิล์มไขมันสีขาวด้วยมีดคม จากนั้นเช็ดให้แห้งโดยใช้กระดาษทิชชู่ แล้วตัดตามยาวเป็นชิ้นแบนๆ

หากต้องการเกลือและเพิ่มเครื่องเทศแล้วส่งไปยังกระทะที่อุ่น

คุณต้องทอดไก่จนกว่าจะพร้อม แต่คุณไม่ควรทอดจนเป็นเปลือกสีทองหนาทึบ

สีของเนื้อเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารควรเป็นสีอ่อนและมีบริเวณที่เป็นสีแดงก่ำเล็กน้อย

ในขณะที่เนื้อไก่เย็นตัวลง คุณสามารถทำซอสได้ ซึ่งต่อมาจะต้องทาจาระบีด้วยอาร์เมเนีย lavash ในการเตรียมคุณต้องผสมไข่แดง, น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว, มัสตาร์ด, เกลือและกานพลูกระเทียมที่ปอกเปลือกและสับละเอียด ผสมส่วนประกอบที่ระบุไว้ทั้งหมดจนเป็นเนื้อเดียวกันและดำเนินการในขั้นตอนต่อไป

ล้างผักกาดภูเขาน้ำแข็งและมะเขือเทศเชอร์รี่ให้สะอาดด้วยน้ำ กำจัดผักของก้าน ตัดมะเขือเทศเป็นครึ่งหรือสี่ส่วน ใบผักกาดหอมควรฉีกเป็นชิ้นใหญ่ ตัดชีสเป็นชิ้นบาง ๆ

ดังนั้นการเตรียมการบรรจุสำหรับ lavash อาร์เมเนียจึงเสร็จสิ้น ยังคงเป็นเพียงการตัดขนมปังเป็นส่วน ๆ จาระบีกับซอสและวางส่วนผสมตามลำดับต่อไปนี้: ผักกาดหอม, ไก่, ชิ้นชีส, ชิ้นมะเขือเทศเชอร์รี่ ม้วนขนมปังพิต้าลงในหลอดที่แน่นแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาลหรืออาหารกลางวันกลางแจ้ง

ไส้พิต้าโรลแสนอร่อย: สูตร

โรลมักจะพบเห็นได้บนโต๊ะเทศกาล ซึ่งไม่น่าแปลกใจเลยที่พวกเขาสามารถทำได้อย่างรวดเร็ว และความหลากหลายของรสชาติทำให้อาหารจานนี้มีความพิเศษอย่างแท้จริง ไส้สามารถรวมถึงเนื้อสัตว์ทุกชนิด ปลา พืชตระกูลถั่ว ผักและผลไม้

สูตรที่ 1: การบรรจุสำหรับปูโรล

Lavash ไส้ปูอัดเป็นหนึ่งในอาหารที่นิยมมากที่สุดในตารางวันหยุดของรัสเซีย การทำปูม้วนนั้นง่ายมาก และกระบวนการนี้ใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง

สูตรนี้จะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ปูอัด - 225 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
• ผักชีฝรั่ง - 3 สาขา;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 175 กรัม
• มายองเนส - 75 กรัม
• เกลือ.

ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่ไก่ จากนั้นปล่อยให้เย็น ปอกเปลือก ตะแกรงโดยใช้เครื่องขูดหยาบ ในทำนองเดียวกันคุณต้องบดชีส

ปูอัดจะต้องละลายหากก่อนหน้านี้เคยอยู่ในช่องแช่แข็ง จากนั้นระบายของเหลวส่วนเกินออกแล้วหั่นแท่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยควรเป็นก้อน

ล้างผักชีฝรั่งสับ ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนส ได้แก่ ไข่ขูด ชีส ปูอัดก้อนและผักใบเขียว ปูอัดสำหรับขนมปังพิต้าก็พร้อมแล้ว

ในการเตรียมม้วนนั้นเหลือเพียงการจัดเรียงบนพายแล้วบิดเป็นหลอดแล้วตัดเป็นชิ้น ๆ ก่อนเสิร์ฟควรทิ้งม้วนไว้แช่ในซอส

สูตรที่ 2: การบรรจุม้วนปลา

สำหรับลูกชิ้นปลา คุณสามารถใช้ปลาชนิดใดก็ได้ แต่ควรใช้ปลาที่มีไขมันต่ำ สิ่งนี้จะทำให้สูตรไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย

ในการเตรียมไส้สำหรับม้วนปลาแซลมอน คุณจะต้อง:

• เนื้อปลาแซลมอน - 175 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 3 สาขา;
• ผักชีฝรั่ง - 3 สาขาพร้อมร่ม
• ชีสแปรรูป - 175 กรัม

ก่อนอื่นคุณต้องล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งให้แห้งโดยใช้กระดาษชำระ แล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด ชีสที่ละลายควรนิ่มและผสมกับสมุนไพรสับ

เนื้อปลาแซลมอนควรล้างด้วยน้ำเย็นแล้วปรุงโดยทอดในกระทะทั้งสองข้าง เมื่อปลาที่เสร็จแล้วเย็นตัวลง จะสามารถหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ได้

ดังนั้นการเตรียมส่วนประกอบหลักของไส้สำหรับม้วนปลาจึงเสร็จสมบูรณ์ คุณควรทาขนมปังพิต้าด้วยชีสนุ่มๆ กับสมุนไพร จากนั้นจัดวางชิ้นปลาแซลมอน แล้วห่อขนมปังเป็นม้วน ก่อนเสิร์ฟจานควรแช่ตู้เย็นไว้ครึ่งชั่วโมงก่อนจะแช่จานให้พอดี

สูตร 3: การบรรจุเห็ดโรล

ไส้เห็ดสำหรับม้วนไฟลนก้นสามารถประกอบด้วยเห็ดชนิดใดก็ได้ และเห็ดแชมปิญองเป็นที่นิยมมากที่สุด นอกจากนี้ยังสามารถเสริมด้วยชีส พืชตระกูลถั่ว มันฝรั่ง และผักอื่นๆ

สำหรับการเตรียมการคุณจะต้อง:

• แชมเปญ - 1 กก.
• หัวหอม - 1 หัว;
• น้ำมันมะกอก;
• เกลือ;
• ส่วนผสมของพริก
• ฮาร์ดชีส - 175 กรัม

เริ่มทำอาหารโดยเตรียมเห็ด จำเป็นต้องล้างด้วยน้ำเย็นอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้รูปร่างของเห็ดเสียหาย หากขาสกปรกเกินไป ควรตัดทิ้ง จากนั้นคุณสามารถหั่นเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเริ่มทอดในน้ำมันเล็กน้อย

ในขณะที่เห็ดกำลังทำอาหาร คุณสามารถใส่หัวหอมได้ ต้องปอกเปลือก ล้าง และหั่นแบบเดียวกับเห็ด จากนั้นคุณสามารถเพิ่มหัวหอมสับลงในกระทะกับเห็ด

ในระหว่างนี้ คุณต้องไปยังขั้นตอนถัดไป - หั่นชีส มันไม่สำคัญเลยว่าจะตัดชีสอย่างไรเพราะในระหว่างการเตรียมม้วนจะมีเวลาละลาย คุณสามารถใช้ที่ขูดได้หากต้องการ

ความพร้อมของแชมปิญองผัดสามารถมองเห็นได้จากกลิ่นและสีที่เด่นชัด เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ปรุงรสเล็กน้อย และ/หรือใส่เกลือ เติมชีสขูดหรือสับ ทิ้งไว้บนกองไฟอีกสองสามนาทีจนกว่าชีสจะละลายหมด ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้น คุณสามารถนำกระทะออกจากเตาได้

หลังจากที่ไส้เห็ดเย็นลงแล้ว ที่เหลือก็แค่วางบนขนมปังพิต้าแล้วห่อเป็นม้วน เสิร์ฟจานไปที่โต๊ะในรูปแบบแบ่งส่วน

บทสรุป

ท็อปปิ้ง Lavash เป็นโอกาสที่ดีในการทดสอบครั้งแล้วครั้งเล่า:

1. พวกเขาสามารถประกอบด้วยอะไรก็ได้ เช่น ปลา เนื้อสัตว์ ผัก ผลไม้ พืชตระกูลถั่ว ซอสต่างๆ ฯลฯ ;
2. เวลาทำอาหารมักไม่เกินหนึ่งชั่วโมง
3. คุณสามารถผสมส่วนผสมได้ตามความชอบของคุณเอง ดังนั้นคุณจึงสามารถทำอาหารจากขนมปังพิต้าได้
4. อาหารเรียกน้ำย่อยเหล่านี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงตอนเย็นกับเพื่อน ๆ อาหารกลางวันที่โรงเรียนหรือที่ทำงานและปิกนิกกลางแจ้ง

อร่อยและอารมณ์ดี!

วิดีโอต่อไปนี้แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงวิธีการปรุงท็อปปิ้ง 5 อันดับแรกสำหรับขนมปังพิต้า

คุณมักจะได้ยินว่าอาหารจานด่วนเป็นอันตรายต่อสุขภาพและการย่อยอาหาร ส่งผลให้น้ำหนักเกิน ที่จริงแล้ว คนที่หมายถึงเบอร์เกอร์ ฮอทดอก เฟรนช์ฟราย และอาหารอื่นๆ จากร้านกาแฟฟาสต์ฟู้ดพูดอย่างนั้น แต่อาหารจานด่วนเป็นเพียงอาหารจานด่วนเท่านั้น และไม่จำเป็นต้องเป็นไขมัน ไม่ดีต่อสุขภาพ หรือให้แคลอรีสูง อาหารที่ทำจากลาวาชแบบบางเป็นอาหารจานด่วน แต่สามารถเป็นได้ทั้งอาหารที่มีแคลอรีสูงและแคลอรีสูง รวมทั้งอาหารเบาๆ สำหรับมังสวิรัติและเมนูอาหาร บทความนี้ประกอบด้วยสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับทุกรสนิยมจากสิ่งที่คุณสามารถทำขนมปังพิต้าแบบบางพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบายโดยละเอียดของการเตรียมทีละขั้นตอน

lavash ชนิดใดที่คุ้มค่า?

ในการเริ่มขนมปังพิต้าที่บ้านด้วยบางอย่างจากผลิตภัณฑ์ที่มีในตู้เย็น คุณต้องเลือกส่วนผสมหลักที่เหมาะสมทันที Lavash แตกต่างกัน: อาร์เมเนีย - ผอมมักมีรูปร่างเป็นสี่เหลี่ยมและจอร์เจีย - กลมมนงดงามกว่า Tortilla ขนมปังไร้เชื้อในรูปของ flatbread เป็นญาติสนิทของขนมปัง pita จากเม็กซิโกและ Indian chapati flatbread เป็นขนมปัง pita แบบเดียวกันซึ่งทอดในกระทะแห้งเท่านั้น

สำหรับการเตรียมโรล โรล พาย และขนมขบเคี้ยวต่างๆ ที่ใช้ lavash มักใช้ Armenian lavash และวิธีการบรรจุและวิธีทำอย่างถูกต้องได้อธิบายไว้ด้านล่าง เป็นที่น่าสังเกตว่าจำเป็นต้องซื้อ lavash ให้สดใหม่ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และเก็บให้แน่นก่อนปรุงอาหาร เนื่องจากจะแห้งเร็วมากในอากาศ และเริ่มแตกและสลายเมื่อรีดขึ้น

อย่าลืมว่าถ้าไส้ในขนมปังพิต้าค่อนข้างนุ่มและปรุงรสด้วยซอสปรุงรสจานนี้จะถูกเสิร์ฟทันทีหรือไม่เกินสิบนาทีหลังการปรุงอาหาร มิฉะนั้น แป้งจะเปียกและฉีกขาด ถ้าอาหารเรียกน้ำย่อยเตรียมไว้สำหรับตัวคุณเอง ไม่สะดวกที่จะกิน แต่ไม่น่ากลัว และหากเป็นอาหารตามเทศกาล หน้าแขกจะอับอายมาก

หากไส้มีความเขียวขจีมากมาย: กะหล่ำปลีปักกิ่ง, พริกหวานหรือผักชีฝรั่ง - ตัวเลือกดังกล่าวสามารถรักษาความสมบูรณ์ได้นานขึ้น ซึ่งหมายความว่าสะดวกในการเดินทางบนท้องถนนเป็นอาหารว่างสำหรับทำงานหรือโรงเรียนตลอดจนสำหรับ ปิกนิก. Lavash อัดแน่นไปด้วยเนื้อและไส้กรอกชีสสะดวกมากที่จะใช้ในที่ที่มีไมโครเวฟ - เพื่ออุ่นขนม

สิ่งที่สามารถยัดไส้ด้วย lavash?

อาหารจานเดียวที่ปรุงขึ้นอย่างรวดเร็วในไม่กี่นาทีเกือบทุกที่ (ถ้ามีอาหารอยู่) ไม่เพียงแต่ได้รับความสุขจากผู้ชื่นชอบอาหารจานด่วนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพนักงานที่ยุ่งตลอดเวลา นักศึกษา และแม้แต่ผู้ที่ดำเนินชีวิตอย่างมีสุขภาพ . มีสูตรมากเกินพอสำหรับการบรรจุขนมปังพิต้า:

• ปูอัดไข่ต้มและผักชีลาว: ตัวเลือกคลาสสิกและเป็นที่ชื่นชอบสำหรับหลาย ๆ คน ขูดแท่งผสมกับผักชีฝรั่งและไข่สับปรุงรสเล็กน้อยด้วยครีมหรือมายองเนส ห่อสลัดที่เกิดขึ้นในขนมปังพิต้าแล้วปล่อยให้แช่ประมาณ 10-15 นาที
• Shawarma โฮมเมดรุ่นคลาสสิก: เนื้อต้มหรือทอดในกระทะจนสุก ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและทาขนมปังพิต้าทาเบา ๆ ด้วยซอสมะเขือเทศหรือมายองเนส ใส่แครอทเกาหลีหรือสลัดกะหล่ำปลีสดในแถบกว้าง ด้านบนเป็นวงกลมของแตงกวาสดหรือแตงกวาดองเทซอสมะเขือเทศหรือมัสตาร์ดจำนวนเล็กน้อยแล้วห่อในซองจดหมายแล้วอุ่นในเตาอบหรือไมโครเวฟเล็กน้อย ครอบครัวจะมีความยินดี
• ไส้กรอกสับละเอียดผสมกับแครอทเกาหลีหรือมะเขือเทศสดหั่นเป็นเส้นและมายองเนส - รสชาติคล้ายกับฮอทดอกที่ทุกคนชื่นชอบ แต่เนื่องจากขนมปังพิต้าบาง ๆ ที่ทำจากแป้งปราศจากยีสต์จึงมีแคลอรีสูง จาน.
• แครอทสไตล์เกาหลีพร้อมขนมปังพิต้าเป็นพื้นฐานสำหรับตัวเลือกและรูปแบบที่หลากหลายในธีม Shawarma: ตั้งแต่เนื้อสัตว์ไปจนถึงมังสวิรัติ มันคุ้มค่าที่จะทดลองกับการผสมผสานที่แตกต่างกันเพื่อค้นหาสิ่งที่มีเอกลักษณ์และน่าพึงพอใจสำหรับรสนิยมของคุณ
• ผักกาดขาวกับซาลามิชิ้นบางๆ ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศรสเผ็ด เผ็ดร้อนแบบเม็กซิกันและค่อนข้างน่าพอใจ
• ตัวเลือกมังสวิรัติ: ผักชีฝรั่งสับ ผักชีฝรั่ง ผสมกับคอทเทจชีสและเกลือเล็กน้อย

รายการนี้สามารถดำเนินต่อไปได้เรื่อย ๆ เพราะมีแนวคิดมากมายเกี่ยวกับวิธีการบรรจุขนมปังพิต้าแบบบาง ๆ ดังนั้นเรามาดูรายละเอียดที่น่าสนใจที่สุดกันดีกว่า

แทนอาหารเย็น

บางครั้งมันเกิดขึ้นที่ไม่มีเวลาหรือพลังงานในการปรุงอาหาร ครอบครัวรอคอยอย่างไม่ลดละ และไม่มีอะไรในตู้เย็นยกเว้นไข่ เห็ด และชีสดรูซบาแห้ง นี่เป็นโอกาสที่ดีในการบรรจุขนมปังไฟลนก้นซึ่งจะมีความสุขอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับผู้ชายเพราะพวกเขาโลภมากสำหรับอาหารจานด่วนทุกประเภท สับเห็ดอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืชกับหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง อย่าลืมปรุงรสด้วยพริกไทยดำและแน่นอนว่าอย่าลืมใส่เกลือ หากมีแตงกวาดอง - ยอดเยี่ยม! พวกเขาจะลงมือปฏิบัติและเน้นไปที่เห็ด

บนขนมปังพิต้าที่แผ่ออกมาเราทำมายองเนสเส้นเล็ก ๆ เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวแล้วโรยด้วยชีสขูดซึ่งเราเทเห็ดสำเร็จรูปในชั้นที่เท่ากัน ที่ด้านแคบของขนมปังพิต้าเราจัดวงกลมแตงกวาเป็นแถวแล้วห่อด้วยซองจดหมายเพื่อให้แน่ใจว่าไส้นั้นแน่นอยู่ข้างในหากจำเป็นคุณสามารถสับด้วยไม้จิ้มฟัน ในกระทะที่แห้งและความร้อนต่ำ อุ่นพายที่ได้เล็กน้อยแล้วโทรหาสมาชิกในครัวเรือนของเรา พวกเขาจะพอใจกับชีสละลายผสมกับไส้เห็ดและขนมปังพิต้าแป้งบางกรอบ หากมีไส้กรอกอยู่ในตู้เย็นด้วย ให้หั่นเป็นชิ้นแล้วส่งไปที่เห็ด จะไม่มีใครต่อต้านมัน

โรลวันหยุด

แม้แต่สำหรับโต๊ะเทศกาล คุณสามารถคิดวิธียัดขนมปังพิต้าเพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยจากมันดูเหมือนราชาและบดบังอาหารอื่น ๆ ทั้งหมดอย่างมีรสนิยม สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

• เนื้อปลาแดง: เค็มเล็กน้อยหรือรมควันเล็กน้อย
• แตงกวาสด.
• ผักกาดหอมหรือกะหล่ำปลีปักกิ่ง
• ลาวาชคู่ 1 ครั้ง
• มายองเนสสำหรับส่วนผสม

เราหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แตงกวาเป็นเส้น (ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก) หรือวงกลมบาง ๆ ล้างผักให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง ผักกาดหอมสามารถทิ้งได้ทั้งหมดและกะหล่ำปลีจีนสับเอาส่วนที่หนาของใบออก หล่อลื่นขนมปังพิต้าที่ทาบนโต๊ะด้วยมายองเนส กระจายชิ้นปลาในชั้นบาง ๆ โรยแตงกวาที่ด้านบนและสีเขียวบนพวกเขา

เราม้วนม้วนให้แน่นเพื่อจุดประสงค์นี้คุณสามารถใช้ฟิล์มยึดจากนั้นขนมปังพิต้าจะม้วนขึ้นอย่างง่ายดายและไส้ยังคงอยู่ เราวางม้วนที่เกิดขึ้นในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วตัดด้วยมีดคมเฉียง คุณสามารถตกแต่งด้วยมะเขือเทศสดหั่นบาง ๆ หรือหัวไชเท้าสร้างดอกกุหลาบรอบ ๆ ซึ่งมันสวยงามที่จะวางม้วนปรุงกับปลา

Lavash "แขกที่หน้าประตู"

อะไรจะอร่อยในการยัดขนมปังพิต้าถ้าแขกมาที่หน้าประตูบ้านกะทันหัน? ไม่มีเวลาสำหรับการเตรียมสลัดและของว่างในระยะยาว แต่ฉันอยากจะเซอร์ไพรส์ด้วยทักษะการทำอาหารของฉันและสร้างสรรค์เมนูอร่อยๆ ในการเตรียมโรลแสนอร่อยคุณต้องทำ:

• อาหารกระป๋องหนึ่งขวดในน้ำมัน: เทของเหลวส่วนเกินลงในถ้วยแล้วนวดเนื้อหาของขวดด้วยส้อม
• ขูดไข่ต้มสี่ฟองบนเครื่องขูดหยาบ
• ขูดชีส 200 กรัม
• สับกระเทียม 2-3 กลีบ ผสมกับพริกไทยดำเล็กน้อยและ 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนมายองเนส

คุณจะยัดขนมปังพิต้าได้อย่างไรหากไม่มีอาหารกระป๋องในน้ำมัน? สามารถแทนที่ด้วย sprats หรือชิ้นปลารมควันสับละเอียด แน่นอนว่าสำหรับปลากระป๋อง มันง่ายกว่าและเร็วกว่า หรืออร่อยกว่าด้วยซ้ำ แต่บางครั้งสถานการณ์ก็แข็งแกร่งขึ้น ดังนั้นเราจึงใช้สิ่งที่เรามีและไม่ต้องกังวล ผลที่ได้จะน่าประทับใจ คุณจะเห็นได้ว่าส่วนผสมของไส้คล้ายกับองค์ประกอบของสลัดผักกระเฉด ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของแฟน ๆ สลัดพัฟ ตามหลักการของพวกเขาเราเตรียม pita roll โดยจัดวางส่วนผสมเป็นชั้น ๆ

โรลชีส

วิธียัดไส้ขนมปังพิต้าแบบบางถ้าคุณไม่รู้สึกเหมือนเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเลเลย คุณเบื่อกับสารปรุงแต่งรสเผ็ดแล้ว และผักใบเขียวไม่สามารถใช้ได้เนื่องจากข้อจำกัดด้านสภาพอากาศ ชีสหลากหลายชนิดที่ทุกคนโปรดปรานจะได้รับการช่วยเหลือ: ตั้งแต่การแปรรูปและรมควันราคาไม่แพงไปจนถึงดัตช์ที่มีกลิ่นหอมบรีเนื้อนุ่มหรือมอสซาเรลล่าเบา ๆ

ชีสถูบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ โดยเลือกสารเติมแต่งเพื่อลิ้มรส:

• ไข่ต้มหั่นเป็นเส้นเข้ากันได้ดีกับพันธุ์ดัตช์
• เห็ดทอดในน้ำมันบดในเครื่องปั่นและปรุงรสด้วยกานพลูกระเทียม
• เนื้อปลาสีแดงชิ้น: แซลมอน, แซลมอนหรือแซลมอนสีชมพู;
• มะเขือเทศสดหั่นบาง ๆ ผสมกับใบโหระพาหอม ตัวเลือกนี้เหมาะอย่างยิ่งกับมอสซาเรลล่าชีส
• กระเทียมผสมกับมายองเนส การผสมผสานกับชีสนั้นเป็น "ขนมของชาวยิว" ที่รู้จักกันดีซึ่งมักจะยัดไส้ด้วยขนมปังพิต้าไม่เพียง แต่ยังมีไข่ต้มอีกด้วย

มายองเนสทาบนขนมปังพิต้าที่มีชั้นบางๆ โรยด้วยชีสอย่างทั่วถึง และวางสารเติมแต่งที่เลือกให้เป็นสารเติมแต่งบนขอบบางของฐาน ม้วนขนมปังไฟลนก้นเป็นม้วนแน่นแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงจากนั้นมันจะนุ่มขึ้นและอิ่มตัวด้วยรสชาติของไส้ ก่อนเสิร์ฟ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วจัดใส่จานอย่างสวยงาม ตกแต่งด้วยผักสด

Lavash มังสวิรัติ: กับผักโขมและมะเขือเทศ

การบรรจุขนมปังพิต้าที่ง่ายและอร่อยแค่ไหนถ้าคุณไม่กินผลิตภัณฑ์จากสัตว์? คนที่เคารพนับถือเหล่านี้ยังมีช่องทางในการทำอาหารซึ่งคำนึงถึงความปรารถนาและความชอบทั้งหมดอย่างรอบคอบ แน่นอน ขนมปังพิต้ากับผักสดเหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ: ทาขนมปังพิต้าบนโต๊ะและทาน้ำมันให้ทั่วพื้นผิวด้วยน้ำมันพืชสกัดเย็น เช่น น้ำมันงาหรือน้ำมันมะกอก ตอนนี้คุณมักจะพบน้ำมันเครื่องเทศในแผนกมังสวิรัติ ซึ่งพร้อมสำหรับน้ำสลัดอยู่แล้ว - คุณสามารถใช้มันได้ คุณยังสามารถใช้มายองเนสมังสวิรัติซึ่งทำจากนมถั่วเหลืองหรือครีมอะโวคาโดแทนเนยได้

ล้างผักโขมสดใต้น้ำไหลและเขย่าแรงๆ เพื่อเอาน้ำส่วนเกินออก หรือเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ เราตัดใบเป็นเส้นกว้าง ๆ แม้ว่าคุณจะใส่ได้ทั้งหมด - รสชาติไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากสิ่งนี้และการบรรจุขนมปังพิต้าง่ายกว่าชิ้นเล็ก ๆ ตัดมะเขือเทศสดเป็นชิ้นบาง ๆ หรือเป็นเส้นกว้าง เต้าหู้ชีสเป็นชิ้นบาง ๆ หรือแท่ง ใส่ผักโขมที่ด้านหนึ่งของขนมปังพิต้า ใส่มะเขือเทศลงไปหนึ่งชั้นแล้วโรยด้วยเต้าหู้สับที่ด้านบน ม้วนไฟลนก้นให้เป็นม้วนแล้วเริ่มกินทันที เพราะมันอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ

สูตรอาหารมังสวิรัติอีกสูตรหนึ่ง

ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับการปิกนิกเมื่อมีเพื่อนเป็นมังสวิรัติ มันจะดีแค่ไหนสำหรับเขา เมื่อเขาพบว่าคุณได้พิจารณาโลกทัศน์ของเขาและเตรียม Shawarma โดยเฉพาะสำหรับเขา เมื่อรู้ว่าขนมปังไฟลนก้นมักทาด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว คุณต้องเตรียมขนมปังทดแทนเพราะคนทานมังสวิรัติไม่ใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว วิธีการบรรจุขนมปังพิต้าแบบบางที่แห้งโดยไม่มีสารเติมแต่งเหล่านี้? มีทางเลือกอื่น: จำเป็นต้องแช่เมล็ดทานตะวันที่ปอกเปลือกแล้วครึ่งแก้วลงในน้ำและหลังจากสามชั่วโมงบดด้วยเครื่องปั่นเป็นน้ำซุปข้นในขณะที่ไม่จำเป็นต้องล้างหรือระบายน้ำที่เหลือ เพิ่มลงในมวล 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ เกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส และกานพลูกระเทียมบดเพื่อปรุงรส

ตีให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นอีกครั้งและลิ้มรส: ทำไมไม่ใช้มายองเนสล่ะ? เราทามันลงบนขนมปังพิต้าที่คลี่ออกแล้วหั่นอะโวคาโดเป็นชิ้นบาง ๆ และด้านบน - แก้วแตงกวาสด เกลือเล็กน้อยแล้วม้วนขึ้น พยายามห่อให้แน่น

โรลหวาน (มีรูป)

คุณจะยัดขนมปัง pita ได้อย่างไรถ้าคุณต้องการอะไรที่หวาน แต่เป็นอาหาร? คุณสามารถใช้คอทเทจชีสกับผลเบอร์รี่สดเพื่อเตรียม:

• ชีสกระท่อมไขมันสด 200 กรัม
• 1 เซนต์ น้ำตาลทรายหนึ่งช้อน
• วานิลลาเล็กน้อยหรือผิวขูด (ไม่จำเป็น)
• ผลเบอร์รี่สดสองกำมือ: ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่;
• ขนมปังไฟลนก้นหนึ่งชิ้นซึ่งหั่นเป็นสองส่วน

ใช้เครื่องปั่นผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลและวานิลลาให้เป็นก้อนปุย หากแห้งเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะ ช้อนครีมเปรี้ยว: มวลควรจะคล้ายกับวิปครีม แต่มีชีสกระท่อมขนาดเล็ก เราล้างผลเบอร์รี่ด้วยน้ำไหลเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก เราหั่นชิ้นใหญ่ออกเป็นสองหรือสี่ส่วน ส่วนชิ้นเล็ก เช่น บลูเบอร์รี่และราสเบอร์รี่ เรากระจายมวลนมเปรี้ยวอย่างไม่เห็นแก่ตัวบนขนมปังพิต้าที่กระจายออกด้วยช้อนโรยด้วยผลเบอร์รี่มากมายจำนวนของพวกเขาเท่ากับของเต้าหู้ เราเปลี่ยนขนมปังพิต้าเป็นม้วนแล้วส่งไปที่ตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงจากนั้นหั่นเป็นม้วนด้วยมีดคม ๆ แล้วราดซอสเบอร์รี่เสิร์ฟหรือใส่ไอศกรีมสองหรือสามช้อน หากคุณต้องการรสชาติที่สมบูรณ์แบบคุณสามารถเทน้ำเชื่อมช็อคโกแลตและโรยด้วยวอลนัทสับ - เด็ก ๆ จะมีความสุขอย่างไม่น่าเชื่อกับงานฉลองท้อง

คุณสามารถทำให้งานง่ายขึ้นและเอาชนะคอทเทจชีสพร้อมกับผลเบอร์รี่และน้ำตาลด้วยเครื่องปั่นเป็นครีมสม่ำเสมอแล้วทาบนขนมปังพิต้าแล้วห่อตามปกติ เมื่อตัดแล้วจะไม่ดูน่าดึงดูดเท่าตัวเลือกหลัก แต่จะตัดได้ง่ายกว่าและรูปร่างของม้วนดังกล่าวจะยึดได้ดีกว่า

ด้วยหลักการเดียวกัน คุณสามารถยัดขนมปังพิต้ากับอย่างอื่นจากผลไม้ได้ - ทุกอย่างที่อยู่ในมือ: กล้วย ส้มหั่นชิ้นหรือมะม่วง ลูกพีช แอปริคอต เด็กๆชอบอาหารจานนี้ และพวกเขายินดีที่จะปรุงมันด้วยตัวเองจึงทำให้แม่ของพวกเขาพอใจกับความสามารถในการทำอาหารของพวกเขา

เสิร์ฟ pita roll สวยงามแค่ไหน?

วิธีการเริ่มขนมปังพิต้าที่บ้านนั้นชัดเจนอยู่แล้ว แต่จะเสิร์ฟอย่างไรในแบบดั้งเดิมถ้าเป็นโต๊ะเทศกาลหรืองานเลี้ยงสังสรรค์ของเพื่อน ๆ เพราะคุณไม่สามารถวางขนมปังพิต้าที่ห่อด้วยหลอดไว้บนโต๊ะได้ - คุณ ทำได้แค่ตอนปิคนิค มีตัวเลือกมากมายสำหรับการออกแบบที่งดงาม และทั้งหมดนั้นขึ้นอยู่กับจินตนาการของเชฟ ความสามารถในการทดลองของเขา และ "สัมผัส" กระบวนการทำอาหาร นี่คือตัวอย่าง:

• หากขนมปังพิต้ายัดไส้มีรูปร่างดีไส้จะไม่แตกจากนั้นคุณสามารถตัดเป็นสี่ส่วน: คุณจะได้เสาสูงประมาณ 4-5 ซม. วางบนจานกลมในรูปของดอกกุหลาบ และระหว่างกิ่งก้านของผักชีฝรั่งสดและมะนาวฝานกระจายอย่างสวยงาม
• ตัดม้วนที่นุ่มกว่าในแนวทแยงเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วจัดเรียงบนจานในรูปแบบของหางนกยูงตกแต่งตรงกลางของแต่ละชิ้นด้วยมะกอก
• บนจานตื้นทรงกลม ใส่แก้วขนมปัง pita สับพร้อมไส้ตามหลักการของการตัดเย็นเมื่อชิ้นหนึ่งทับซ้อนกันครึ่งหนึ่ง ตรงกลางคุณสามารถวางสลัดโอลิเวียร์ "กระรอก" หรือจากปูอัด (เพื่อให้เข้ากับไส้ในขนมปังพิต้า) - กับสิ่งที่ยัดไส้ขนมปังพิต้า
• ภาพด้านล่างเป็นอีกแนวคิดในการเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียบง่ายแต่อร่อย

สุดท้ายนี้ควรจำไว้ว่าไม่ได้เก็บแป้งพิต้าโรลที่ยัดไส้ไส้ต่างๆ: พวกเขาจะต้องปรุงให้เพียงพอในวันเดียวกันเพราะเมื่อซอสและผลิตภัณฑ์ที่ห่อด้วยขนมปังพิต้าโต้ตอบกระบวนการออกซิเดชันจะเริ่มต้นอย่างรวดเร็วและผลิตภัณฑ์ หลังจากไม่กี่ชั่วโมง (สูงสุด 12) การสัมผัสกับอากาศบริสุทธิ์จะไม่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหาร ดังนั้นควรระมัดระวัง

ลาวาชอาร์เมเนียแบบบางสามารถเป็นพื้นฐานของอาหารหลากหลายประเภท รวมถึงหม้อปรุงอาหาร อาหารเรียกน้ำย่อยแบบร้อนและเย็น เมื่อพบกับแขกที่คาดไม่ถึง แม่บ้านหลายคนก็เตรียมม้วนขนมปังลาวาช เป็นสิ่งที่ดีเพราะผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายเหมาะสำหรับพวกเขาและเกือบจะเป็นไปได้เสมอที่จะรวบรวมไส้ที่น่าสนใจจากสิ่งที่อยู่ในตู้เย็น นอกจากนี้ ไส้สำหรับขนมปังพิต้ามีความหลากหลายมากจนคุณสามารถเลือกตัวเลือกสำหรับทุกรสนิยมและทุกงบประมาณ

คุณสมบัติการทำอาหาร

เมื่อเตรียมไส้สำหรับแป้งพิต้าโรล คุณสามารถแสดงจินตนาการของคุณโดยการสร้างสูตรของคุณเองหรือปรับเปลี่ยนหนึ่งในสูตรที่เป็นที่รู้จักและเป็นที่นิยมอยู่แล้ว อย่างไรก็ตาม คุณจำเป็นต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยเล็กน้อยเพื่อทำให้จานอร่อยและสวยงาม

• คุณสามารถใช้ปลา คาเวียร์ ผัก เห็ด เนื้อสัตว์และไส้กรอกที่ปรุงด้วยเกลือเล็กน้อยหรือเตรียมไว้ แต่ถ้าคุณไม่ต้องการให้จานแห้ง ก็ไม่เจ็บที่จะเติมซอสพื้นฐานลงในไส้ใดๆ ในขณะเดียวกัน ซอสจะต้องไม่เหลวเกินไปเพราะเหตุนี้ ขนมปังพิต้าจึงเปียกและฉีกขาดได้ ดังนั้นซอสจึงมักถูกแทนที่ด้วยซอฟต์ชีสหรือคอทเทจชีส
• ม้วน Lavash จะอร่อยกว่าถ้าชั้นของแป้งไร้เชื้อมีเวลาแช่ซอสเล็กน้อย ด้วยเหตุนี้ ควรเริ่มม้วนก่อนแขกจะมาถึงประมาณหนึ่งชั่วโมง โปรดทราบว่าหากขนมปังพิต้าแช่ในซอสนานเกินไป ขนมปังก็อาจเปียกได้ ดังนั้นจึงไม่ควรทำพิต้าโรลในหนึ่งวันหรือมากกว่านั้น
• เพื่อให้ในช่วงเวลานั้นชุ่มด้วยไส้หรือทำให้เย็น (บางครั้งจำเป็นต้องทำให้เย็นม้วนก่อนเสิร์ฟ) ขนมปัง pita จะไม่แห้งม้วนสามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือฟิล์มยึด นอกจากนี้ยังช่วยให้ม้วนมีรูปร่างที่ต้องการ

ม้วน Lavash สามารถทำขนาดเล็กได้ ออกแบบมาสำหรับหนึ่งเสิร์ฟหรือใหญ่ เพื่อที่คุณจะได้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ในภายหลัง (แต่ละ 1-2 ซม.) จัดเรียงอย่างสวยงามบนจานและเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาล ตัวเลือกแรกเหมาะสำหรับงานฉลองที่บ้านมากกว่าตัวเลือกที่สองสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์

ไส้ปูอัด

• ปูอัด - 0.2 กก.
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มายองเนส - 100 มล.;
• สมุนไพรสด - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ปูอัดใช้แช่เย็นหรือแช่แข็งก็ได้ หากคุณเลือกตัวเลือกหลัง ซูริมิจะต้องละลายที่อุณหภูมิห้อง ดังนั้นควรนำออกจากตู้เย็นก่อน ไม่แนะนำให้ใช้ไมโครเวฟเพื่อละลายปูอัด เนื่องจากอาจทำให้โครงสร้างของปูเสียหายและทำให้มันดูเหมือนยางได้
• ตัดปูอัดเป็นชิ้นเล็กๆ ตามชอบใจ
• ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือก ขูดบนเครื่องขูดหยาบ
• ล้างแห้งด้วยผ้าเช็ดปากและสับสมุนไพรสดด้วยมีดอย่างประณีต
• บดชีสบนเครื่องขูดชั้นดี
• บดกระเทียมด้วยการกดด้วยมือ
• รวมส่วนผสมทั้งหมดโดยเพิ่มมายองเนส คน.

ไส้จะกระจายไปทั่วพื้นผิวของขนมปังพิต้าหลังจากนั้นจะต้องม้วนเป็นม้วนแล้วห่อด้วยฟิล์ม ก่อนเสิร์ฟ นำม้วนออกจากตู้เย็น ลอกฟิล์มออกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดครึ่งเซนติเมตร มันยังคงกระจายม้วนบนจานตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง

เต้าหู้ยัดไส้แตงกวาดอง

• คอทเทจชีส - 0.2 กก.
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• แตงกวาดอง - 100 กรัม
• มายองเนส - 50 มล.;
• สมุนไพรสด - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน
• เพิ่มมายองเนสและกระเทียมผ่านการกดตีด้วยเครื่องปั่น
• สับสมุนไพรที่ล้างและแห้งให้ละเอียด
• ตัดแตงกวาดองเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากตัดปลาย ระบายน้ำที่โดดเด่นจากแตงกวา - ไม่จำเป็น
• ใส่ผักใบเขียวและแตงกวาสับลงในซอสเต้าหู้ผสมให้เข้ากันด้วยช้อน

หลังจากที่ขนมปังพิต้าทาด้วยครีมแล้วรีดเป็นม้วนจะต้องใส่ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง มันจะดีกว่าที่จะตัดม้วนก่อนเสิร์ฟขนาดใหญ่ กลิ่นหอมสดชื่นไม่น่าจะทำให้แขกของคุณไม่แยแส

ไส้เห็ดและชีสละลาย

• ชีสแปรรูป - 0.2 กก.
• มายองเนส - 20 มล.;
• แชมเปญ - 0.2 กก.
• หัวหอม - 100 กรัม
• เนย - เท่าไหร่จะไป;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างเห็ดและเช็ดให้แห้งทันทีโดยใช้ผ้าขนหนูซับ อย่าปล่อยให้พวกเขานั่งในน้ำนานเกินไป มิฉะนั้น มันจะบวมมากเกินไป
• ตัดเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ
• นำแกลบออกจากหลอดไฟ สับหัวหอมอย่างประณีต
• ละลายเนยชิ้นเล็ก ๆ ในกระทะ เพิ่มหัวหอมและผัดบนไฟอ่อนจนโปร่งแสง
• ใส่เห็ดและผัดกับหัวหอมจนน้ำจากเห็ดระเหยออกจากกระทะ
• ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คนและนำออกจากเตา
• บดชีสละลายบนเครื่องขูด การทำเช่นนี้จะง่ายกว่าถ้าคุณใส่ชีสไว้ในตู้เย็นสักครู่
• ผสมชิปชีสกับมายองเนส
• รวมชีสกับเห็ดผสมให้เข้ากัน

กระจายขนมปังพิต้ากับครีมเห็ดชีส คลึงออกมา ห่อด้วยฟิล์มทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้แป้งชุ่มด้วยซอส เสิร์ฟหั่นเป็นชิ้นขนาด 1-1.5 ซม.

ไส้แซลมอนเค็มเล็กน้อย

• ครีมชีส - 50 กรัม
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 0.3 กก.
• น้ำมะนาว - 20 มล.
• ผักชีฝรั่งสด - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ตัดปลาแซลมอนเป็นชั้นบาง ๆ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีกระดูกอยู่ในนั้น หากจำเป็น ให้เอากระดูกทั้งหมดออก - ไม่ควรเข้าไปในไส้ไม่ว่าในกรณีใด
• สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
• ควรวางไส้บนขนมปังพิต้าเป็นชั้น ๆ : ขั้นแรกให้ทาด้วยชีสโรยด้วยผักชีฝรั่งจากนั้นวางปลาแซลมอนแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว

ไส้แครอทเกาหลีและเนื้อสับ

• มะเขือเทศ - 0.2 กก.
• แครอทในภาษาเกาหลี - 150 กรัม
• เนื้อสับ - 0.3 กก.
• ครีม - 100 มล.;
• น้ำมันพืช - 40 มล.;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• เกลือเนื้อสับพริกไทยทอดจนนุ่มในน้ำมันพืช
• หั่นมะเขือเทศเป็นแว่นบางๆ
• หล่อลื่นขนมปังพิต้าด้วยครีมใส่เนื้อสับลงไป
• โรยด้วยแครอทเกาหลี ปาดมะเขือเทศด้านบน
• ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วน หั่นเป็นชิ้นใหญ่

ควรเสิร์ฟม้วนเหล่านี้ทันทีหลังจากปรุงเสร็จ ปริมาณการเติมก็เพียงพอสำหรับขนมปังพิต้า 2 อัน หากต้องการ สามารถหั่นม้วนเป็นชิ้นแคบ ๆ และเสิร์ฟที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์

ไส้ชีสและแครอทสไตล์เกาหลี

• ชีส Adyghe - 0.2 กก.
• แครอทในภาษาเกาหลี - 0.2 กก.
• สมุนไพรสด - 100 กรัม
• มายองเนส - เท่าไหร่จะไป

วิธีทำอาหาร:

• สับผักใบเขียวอย่างประณีตด้วยมีด
• บดชีสด้วยมือหรือขูด
• สับแครอทด้วยมีด
• ผสมชีส แครอท และผักใบเขียว ใส่มายองเนสให้มากที่สุดเท่าที่จำเป็นเพื่อรวมส่วนประกอบเข้าด้วยกันเป็นก้อนทั้งหมด

กระจายไส้บนขนมปังพิต้าทำเป็นม้วน เสิร์ฟจานไปที่โต๊ะภายในหนึ่งชั่วโมงต่อมา มิฉะนั้นขนมปัง pita จะไม่มีเวลาแช่ในซอส ก่อนเสิร์ฟ ตัดม้วนเป็นชิ้นบาง ๆ

ไส้ไส้กรอก

• ไส้กรอกต้ม - 0.2 กก.
• แครอท - 100 กรัม
• แตงกวาสด - 100 กรัม
• สมุนไพรสด - 50 กรัม
• มายองเนส - 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

• ล้างแครอทปอกเปลือกและขูดละเอียด
• แตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตามหลักการแล้วจะต้องทำความสะอาดก่อนหน้านี้ - จากนั้นไส้จะนุ่มกว่า
• ตัดไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ผสมส่วนผสมโดยเพิ่มสมุนไพรสับและมายองเนส

ถัดไปเตรียมม้วน lavash ตามปกตินั่นคือไส้กระจายไปทั่ว lavash มันม้วนเป็นม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้นไม่บางเกินไป แทนที่จะใช้ไส้กรอก คุณสามารถใช้อกไก่ต้มหรือรมควัน ลิ้นวัว หรือเนื้อลูกวัวในการเตรียมอาหารจานนี้ รสชาติจะเปลี่ยนไปแน่นอน แต่ไม่เสื่อมลง

ไส้ปลากระป๋อง

• ปลาทูน่าในน้ำผลไม้ของตัวเอง (กระป๋อง) - 0.2–0.25 กก.
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ใส่อาหารกระป๋องจากโถลงในชาม เทน้ำผลไม้ลงไป บดอาหารกระป๋องให้ละเอียดด้วยส้อม
• ขูดชีสอย่างประณีตผสมกับอาหารกระป๋องสับ
• ต้มไข่และถูให้ละเอียดใส่ส่วนผสมที่เหลือผสม
• เพิ่มผักใบเขียวลงในไส้และถ้าจำเป็นให้ใส่มายองเนสเล็กน้อย

หลังจากทาขนมปังพิต้าด้วยแป้งที่ได้แล้วม้วนเป็นม้วนแล้วนำไปแช่ในที่เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ใส่กระเทียมและมะเขือเทศ

• ซอฟต์ชีส - 0.3 กก.
• มะเขือเทศ - 0.3 กก.
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• สมุนไพรสด - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ตัดมะเขือเทศเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ แล้วพักไว้เพื่อให้น้ำส่วนเกินไหลออกมา
• ผสมกระเทียมที่ผ่านการกดกับชีสนุ่ม ๆ
• หล่อลื่นขนมปังพิต้ากับชีส ปาดมะเขือเทศเป็นแผ่น โรยด้วยสมุนไพรสับ

ม้วนไฟลนก้นม้วนขึ้นแล้วนำไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วจัดใส่จาน ม้วนดูสดใสและน่ารับประทานมาก รสชาติที่เผ็ดร้อนจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง ถ้าคุณชอบอาหารรสเผ็ด ก่อนม้วนขนมปังพิต้าเป็นโรล คุณสามารถโรยไส้ด้วยพริกป่นแดงได้

ไส้ตับไก่

• ตับไก่ - 0.3 กก.
• หัวหอม - 100 กรัม
• ครีม - 100 มล.;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• แตงกวาสด - 0.2 กก.

วิธีทำอาหาร:

• ล้างตับหั่นเป็นชิ้นไม่เล็กเกินไป
• ตัดหัวหอมปอกเปลือกเป็นชิ้นขนาดกลาง
• ผัดตับกับหัวหอมจนนุ่มโอนไปยังโถปั่น
• ใส่ครีมและตีส่วนผสมจนเป็นปาเต้ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ตะแกรงแตงกวาที่มีรูขนาดใหญ่

หลังจากทาขนมปัง pita กับ pate แล้ว ใส่แตงกวาลงไปด้านบนแล้วม้วนเป็นม้วน ก่อนเสิร์ฟ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สำหรับงานเลี้ยงรื่นเริง ตัวเลือกการเติมนี้ไม่ค่อยเหมาะ แต่จะเหมาะกับการทานอาหารเย็นแบบครอบครัวเท่านั้น

ไส้ชีสสำหรับม้วนทอด (บางส่วน)

• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 0.3 กก.
• หัวหอมสีเขียว - 50 กรัม
• นม - 80 มล.;
• มายองเนส - 30 มล.;
• ครีม - 30 มล.;
• แป้ง - เท่าไหร่จะไป;
• น้ำมันพืช - เท่าไหร่จะไป;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ขูดชีสผสมกับมายองเนสและครีมเปรี้ยว
• ต้มไข่ 3 ฟอง เย็นปอกเปลือกและสับละเอียด
• สับหัวหอมสีเขียวด้วยมีด
• ผสมหัวหอมและไข่กับชีส
• Lavash ตัดเป็นหลายส่วน อัดจารบีแต่ละส่วนพร้อมไส้ ม้วนเป็นม้วน
• ตีไข่ที่เหลือด้วยนม เกลือ เครื่องเทศ ด้วยความช่วยเหลือของแป้งข้นให้ข้นเป็นครีมเปรี้ยว
• จุ่มแต่ละม้วนลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันร้อนทุกด้าน

ม้วนเหล่านี้สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น ไม่ว่าในกรณีใดคุณจะชอบผลลัพธ์

ไส้หวานสำหรับโรลลาวาช

• แอปเปิ้ล - 0.6 กก.
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม
• น้ำตาล - 20 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 5 กรัม
• อบเชย - 5 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ล้างและทำให้แห้งแอปเปิ้ล ลอกผิว ตัดแกนออก ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ
• บีบน้ำออกจากมะนาว เทแอปเปิ้ลลงบนพวกเขา โรยด้วยน้ำตาล ผสมกับน้ำตาลวานิลลาและอบเชย
• ทอดแอปเปิ้ลในเนยละลายแล้ววางบนขนมปังพิต้าแล้วเกลี่ยให้ทั่ว ใช้ไส้เพียงครึ่งเดียว อย่าให้ถึงขอบเล็กน้อย
• คลุมด้วยขนมปังไฟลนก้นที่สอง ใส่ไส้ที่เหลือ ม้วนทุกอย่างเป็นม้วน
• วางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน ทาด้วยไข่แดง
• ส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบประมาณ 20-30 นาที

ก่อนเสิร์ฟควรหั่นเป็นชิ้นไม่เล็กเกินไป คุณต้องใช้มีดที่คมมาก มิฉะนั้น ม้วนจะพัง

สูตรสำหรับอุดขนมปังพิต้าไม่ได้จำกัดแค่สูตรที่ให้ไว้ข้างต้น เนื่องจากแม่บ้านแต่ละคนใช้สูตรใดสูตรหนึ่งเป็นพื้นฐาน นำมาซึ่งบางอย่างที่เป็นของตัวเอง เมื่อได้แสดงจินตนาการแล้ว คุณเองก็จะสามารถคิดค้นสูตรเฉพาะของคุณเองสำหรับการบรรจุพิต้าโรลได้

ขนมปังพิต้าบาง ๆ ดูเหมือนจะมีไว้เพื่ออะไร? กินเป็นอาหารว่าง? ใช่ มันไม่ค่อยน่าพอใจเท่าไหร่ แล้วเพื่ออะไร?

จากนั้นคุณสามารถปรุงของว่างเย็นและร้อนแสนอร่อยตัวอย่างเช่น คุณสามารถปรุงสลัดชาวยิวที่มีชื่อเสียง (ชีสละลาย มายองเนส กระเทียม) วางผักกาดหอมบนขนมปังพิต้าแล้วม้วนเป็นม้วน ควรใส่ขนมในตู้เย็นเพื่อให้ไฟลนก้นแช่

ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถทำสลัดปูอัดม้วนหนึ่ง หั่นให้ละเอียดมาก จากหัวตับ ฯลฯ

Lavash สามารถใช้เป็นแพนเค้กได้คุณสามารถใช้ชีสขูดกับกระเทียมสับละเอียด มันบด เนื้อสับ จากนั้นแพนเค้กสามารถทอดในเนยหรือทาด้วยเนยอย่างไม่เห็นแก่ตัวแล้วอบในเตาอบ ลองแล้วคุณจะรักมัน!
ต่อไปนี้เป็นสูตรดั้งเดิมเพิ่มเติม

Lavash ม้วนเนื้อสับ

ในการทำขนมปัง pita คุณจะต้อง:

• ลาวาชบาง 3 แผ่น
• หมูสับ 300-400 กรัม 1:1
• 1 หลอด
• 1 แครอท
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• ผักกาดหอม
• ชีส 50 กรัม
• มายองเนส
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

สูตรม้วน Lavash

1. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืช ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบและหลังจาก 3 นาทีใส่หัวหอมลงไปผัดจนแครอทสุกครึ่ง ใส่เนื้อสับในกระทะเดียวกันแล้วทอดประมาณ 20-25 นาที ผสมเกลือและพริกไทยเป็นครั้งคราว
   ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลมขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
2. ใบผักกาดหอมล้างและทำให้แห้ง ทำซอสกระเทียม: สับกระเทียมหรือบีบด้วยเครื่องกดและผสมกับมายองเนส สับผักใบเขียวอย่างประณีต
3. แบบม้วน. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้คลี่แผ่น lavash แปรงด้วยซอสกระเทียมกระจายเนื้อสับกับหัวหอมและแครอทลงไปแล้วถอยห่างจากขอบเล็กน้อย โรยด้วยสมุนไพรแล้วเนียน หล่อลื่นขนมปังพิต้าแผ่นที่สองกับซอสกระเทียมทั้งสองด้าน เกลี่ยให้ทั่วเนื้อสับ
4. กระจายใบผักกาดหอมบนแผ่นนี้วางมะเขือเทศไว้ด้านบนแล้วเทมายองเนสลงไป โรยหน้าด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สาม ทาด้วยซอสกระเทียมทั้งสองด้าน โรยชีสขูดที่ด้านบนแล้วม้วนขึ้นอย่างระมัดระวัง วางม้วนไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วหั่นเป็นชิ้นตามขวางเป็นชิ้นหนา 1.5-2 ซม. อร่อยมาก!

ลาวาชโรลปูอัด

ในการเตรียมขนมปังพิต้ากับปูอัด คุณจะต้อง

• 3 lavash บาง ๆ
• ปูอัด 300 กรัม
• ชีสชนิดใดก็ได้ 200 กรัม
• ไข่ไก่ 6 ฟอง
• 2 หน้า ผักชีฝรั่ง
• กระเทียม 5 กลีบ
• มายองเนส

สูตรลาวาชปูอัด

1. Lavash ถูกจัดทำขึ้นในหลายชั้นแล้วรีดขึ้น ต้มไข่ลวก ผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับปูอัดและชีส คุณสามารถสับส่วนผสมเหล่านี้อย่างประณีต บดกระเทียมบนเครื่องขูดหรือกดสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
2. เตรียมไส้สำหรับชั้นแรก ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมปูอัด มายองเนสและกระเทียม ความสม่ำเสมอไม่ควรหนา แต่ไม่ไหลเช่นกัน
   เตรียมไส้สำหรับชั้นที่สอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมไข่กับมายองเนสจนเป็นชั้นแรก
3. เตรียมไส้สำหรับชั้นที่สาม ผสมผักชีฝรั่งกับมายองเนส จัดวางใบไฟลนก้นใส่ไส้ที่เหมาะสมแล้วพับเป็นพาย ม้วนด้านสั้นให้เป็นม้วนสั้นและหนา คุณสามารถห่อม้วนด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อรักษารูปร่าง ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง เสิร์ฟหั่นเป็นชิ้นหนา 1.5-2 ซม. น่ารับประทาน!

ปลาใน lavash

ในการปรุงปลาด้วยขนมปังพิต้าคุณจะต้อง

• 3 lavash บาง ๆ
• ปลา 1 กระป๋องในน้ำมัน (ปลาแซลมอน)
• ไข่ 3 ฟอง
• ชีส 200 กรัม
• มายองเนส
• กระเทียม 4 กลีบ
• ผักใบเขียว

สูตรทำปลาด้วยขนมปังพิต้า

1. ต้มไข่ในน้ำเค็มให้เย็นแล้วปอกเปลือกออก สับไข่ให้ละเอียด สะเด็ดน้ำออกจากอาหารกระป๋องแล้วบดปลาด้วยส้อม ขูดชีส
2. ล้างและทำให้แห้งผักใบเขียวสับละเอียด บดกระเทียมบนเครื่องขูดหรือกดผสมกับมายองเนสและสมุนไพร หล่อลื่นแผ่นขนมปังพิต้าด้านหนึ่งด้วยส่วนผสมนี้แล้ววางลงบนโต๊ะ โรยด้วยชีสขูดแล้วเกลี่ยให้เนียน
3. ปิดแผ่นแรกด้วยมายองเนสด้วยแผ่นที่สอง หล่อลื่นแผ่นที่สองด้านบนด้วยมายองเนสและทาปลากระป๋องให้ทั่วบริเวณ คลุมด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สามทาน้ำมันด้วยมายองเนสแล้วเกลี่ยไข่ที่สับแล้ว ม้วนเป็นม้วนแน่นแล้วกดลงเบาๆ ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที ตัดม้วนเป็นชิ้นหนา 1-1.5 ซม. ประดับด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ ทานให้อร่อย!

โรลลาวาชกับชีสและเห็ด

Lavash อาหารเรียกน้ำย่อยโรล กับชีสและเห็ดเตรียมความพร้อมอย่างรวดเร็ว ในการเตรียม pita roll กับชีสและเห็ด คุณจะต้อง

• 3 lavash บาง ๆ
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• แชมเปญหมัก 450 กรัม
• ชีสแข็ง 300 กรัม
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• มายองเนส 250 กรัม

สูตร Lavash กับชีสและเห็ด

1. กระจายแผ่นขนมปังพิต้าแผ่นแรกลงบนโต๊ะแล้วทาด้วยมายองเนสบาง ๆ โรยด้วยผักใบเขียวสับละเอียดด้านบน วางแผ่นที่สองไว้ด้านบน ทาด้วยมายองเนส แล้ววางแชมปิญองที่ทอดไว้ ด้านบน - แผ่นที่สามทาด้วยมายองเนสเบา ๆ แล้วโรยด้วยชีสขูด
2. ม้วนทุกอย่างเป็นม้วนแน่น ใส่ในถุงหรือในกระดาษฟอยล์และแช่เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง หั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟ ทานให้อร่อย!

ลาวาช ขนมผัก

ในการเตรียมขนมผักจากขนมปังพิต้า คุณจะต้อง

• 1 lavash บาง ๆ
• 2 หัวหอมใหญ่
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• เห็ด 250 กรัม (สด)
• ผักใบเขียว
• ซอสมะเขือเทศ 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม

สูตรขนมผักลาวาช

1. ตัดหัวหอมเป็นก้อนขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบหั่นเห็ดเป็นก้อน ผัดทุกอย่างในน้ำมันพืชและเพิ่มสมุนไพร ผสมครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศและทาขนมปังพิต้ากับส่วนผสมนี้ ใส่ไส้ด้านบนแล้วม้วนขึ้น
2. ใส่ม้วนในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมงเพื่อให้แช่ ก่อนเสิร์ฟหั่นเป็นชิ้น ทานให้อร่อย!

ลาวาช มีทโลฟ

เพื่อเตรียมมีทโลฟจากขนมปังพิต้าคุณจะต้อง

• หมูสับหรือไก่
• 2 lavash บาง ๆ
• 3 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ
• 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส
• 1 หลอด
• 1 แครอท

สูตรลาวาช มีทโลฟ

1. คลี่ขนมปังพิต้าสองชั้นออกมาแล้ววางทับกัน หล่อลื่นด้วยส่วนผสมของซอสมะเขือเทศและมายองเนส วางเนื้อสับ เกลือและพริกไทย โรยหน้าด้วยหัวหอมทอดและแครอทด้วยเครื่องเทศ
2. ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที เสิร์ฟหั่นเป็นชิ้นกับผักใบเขียว ทานให้อร่อย!

ขนมปังไฟลนก้นยัดไส้ช่วยชีวิตสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารอร่อยและแปลกตา และในขณะเดียวกันก็เป็นอาหารประจำวันอย่างแน่นอน สะดวกและคุณสามารถปรุงอาหารได้หลายวิธีโดยเปลี่ยนไส้ ขนมปัง pita ยัดไส้เป็นอาหารจากซีรีส์ "ง่ายเหมือนปลอกเปลือก" เราใช้สลัดวางบนเค้กแป้งบาง ๆ ม้วนขึ้นแล้ว voila! - ของว่างดั้งเดิมสำหรับโต๊ะเทศกาลพร้อมแล้ว หากคุณมีเวลาเพิ่มอีกครึ่งชั่วโมงคุณสามารถทำสลัดด้วยการเติมที่น่าสนใจยิ่งขึ้น: เนื้อไก่ต้มและเห็ด อย่างไรก็ตามจานนี้เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก: อย่างน้อยก็ไขมันแคลอรี่ไม่มาก

ส่วนผสมสูตร

ในการยัดไส้ขนมปังพิต้ากับไก่ เห็ดและชีส คุณจะต้อง:

• หนึ่ง lavash น้ำหนัก 100 g
• เนื้อไก่ต้ม 200 กรัม
• แชมเปญสด 200 กรัม
• ชีสแข็ง 70 กรัม ดีกว่า Dutch
• มายองเนส 150 กรัม
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ (สับละเอียด)
• แตงกวาดองหรือแตงกวาดองขนาดเล็ก 2 ลูก
• พริกดอง 3-4 กลีบ ควรแดง
• ชีสแปรรูปนุ่ม 50 กรัม
• พวงผักสลัด
• เกลือ พริกไทยดำป่น

วิธีทำขนมปังพิต้ายัดไส้

ทำไส้สำหรับขนมปังพิต้า

ล้างเห็ด ถอดฝาครอบออกจากด้านล่างของฝา

เช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและทอดเห็ดด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 8-10 นาทีโดยคนตลอดเวลา

ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ

ลบน้ำดองส่วนเกินออกจากพริก ตัดชิ้นและแตงกวาเป็นแท่งบาง ๆ

ขูดชีสบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด

ใส่ไก่ ชีส เห็ดผัด ลงในชาม เพิ่มผักชีฝรั่งมายองเนสพริกไทยเกลือไส้และผสมให้เข้ากัน

หล่อลื่นแผ่นขนมปัง pita ด้วยชีสละลายบาง ๆ

วางใบผักกาดหอมที่ล้างและแห้งแล้ววางบนนั้น - ชั้นของการบรรจุ

ครึ่งหนึ่งของขนมปังไฟลนก้นวางแท่งพริกไทยบนอีกอัน - แตงกวา กระจายผักขนานกับด้านยาวของขนมปังพิต้า

ม้วนขนมปังพิต้ายัดไส้เป็นม้วนแน่น ห่อด้วยฟิล์มยึดอย่างระมัดระวังและแช่เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัวและแช่ในเวลาเดียวกัน ในช่วงเวลานี้แป้งจะเปียกและนุ่มเป็นพิเศษในขณะเดียวกันก็จะกลายเป็นม้วน

แบ่งขนมปังพิต้าที่ยัดไส้เสร็จแล้วออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน แล้วตัดแบ่งเป็นสองส่วนแบบเฉียงๆ

ขนมปังไฟลนก้นยัดไส้ในรูปแบบนี้สามารถเสิร์ฟได้บางส่วนเช่นวางในแก้วแก้วต่ำ หากคุณต้องการให้แขกได้ชิมอาหารให้ได้มากที่สุด ให้หั่นเป็นชิ้นหนา 1.5-2 ซม. แล้วจัดใส่จาน

ถ้านอกจากจะทำแซนด์วิชพิต้ายัดไส้อร่อยๆ แล้ว คุณยังต้องการอบขนมปังพิต้าเองด้วย ก็ใช้มันเลย

ในหมายเหตุ:

ทอดขนมปังไฟลนก้นยัดไส้ทั้งสองด้านในน้ำมันพืช แล้วคุณจะได้อาหารเรียกน้ำย่อยแบบต้นตำรับ

คุณสามารถใช้มายองเนสชนิดอ่อนแทนชีสละลายได้

คุณจะยัดขนมปังพิต้าได้อย่างไร?

• ปูอัด
• แซลมอน
• เนื้อบดละเอียด
• แครอทเกาหลี
• และท็อปปิ้งอื่นๆ (ข้อมูลเพิ่มเติม)