ขนมปังทอดรสเผ็ดอาจเป็นของว่างอิสระหรือเป็นอาหารเสริมเกือบทุกชนิดก็ได้ ขนมนี้มีต้นกำเนิดในอิตาลีและคล้ายกับอาหารประจำชาติอย่างบรูเชตต้า เป็นขนมปังปิ้งเคลือบน้ำมันมะกอกและกระเทียม ของขบเคี้ยวดังกล่าวมีหลายประเภทซึ่งแต่ละประเภทมีความแตกต่างกันในวิธีการเตรียมและการบรรจุ กรูตองรัสเซียใส่กระเทียม ปรุงในกระทะ มีสูตรคล้ายกับบรูเชตต้าทัสคันคลาสสิก

มีหลายทางเลือกในการทำขนมปังกรอบ หนึ่งในนั้นคือขนมปังจะถูกทอดในกระทะหลังจากขูดด้วยกระเทียมและเกลือ เป็นที่น่าสังเกตว่าวิธีนี้มีความแตกต่างบางประการ:

• ผลลัพธ์สุดท้ายจะรุนแรงน้อยลงซึ่งไม่เป็นผลดีสำหรับทุกคน
• กระเทียมหลังการอบร้อนมีกลิ่นเฉพาะของตัวเองซึ่งยังไม่มีกลิ่นหอมเท่าความสด
• มันสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลังจากการทอด

บางคนเตรียมมันต่างกัน กระเทียมถูกตัดเป็นชิ้นใหญ่แล้วนำไปอุ่นในน้ำมันในกระทะสักสองสามนาทีหลังจากนั้นจึงนำออก จากนั้นนำขนมปังไปทอดในส่วนผสมน้ำมันกระเทียมจนเป็นสีเหลืองทอง หลายคนปรุงขนมปังกรอบกระเทียมในกระทะจากก้อนสีขาวเท่านั้นโรยด้วยสมุนไพรต่างๆ

croutons กระเทียมในกระทะส่วนใหญ่มักทำจากขนมปังข้าวไรย์โรยด้วยสมุนไพรต่าง ๆ ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับเบียร์ คุณยังสามารถทำขนมปังกรอบหรือขนมปังขาวหรือม้วนที่ทำจากแป้งสาลีก็ได้ ตัวเลือกนี้จะเข้ากันได้ดีกับสลัดและอาหารจานแรกโดยเฉพาะกับซุปน้ำซุปข้น

ควรทำขนมปังกรอบจากขนมปังที่มีอายุ 1 วันจะดีกว่า เพราะเมื่อตัดขนมปังจะแตกสลาย อย่าทำขนมปังกรอบจากบาแก็ต เซียบัตต้า และขนมปังประเภทอื่นๆ ที่โปร่งสบายและมีความพรุนอยู่ข้างในมาก ขนมปังกรอบจะดูดซับน้ำมันมากเกินไป เนื่องจากมีรูพรุน จะทำให้ขนมปังกรอบเท่าๆ กันได้ยาก

เราจะเตรียมขนมปังกรอบโดยไม่ต้องเติม แต่คุณสามารถเพิ่มไส้ได้จากนั้นคุณจะได้วอดก้าของว่างที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถใส่แฮร์ริ่งชิ้นหนึ่ง, บีทรูทต้มขูดหรือชีสแปรรูปไว้ด้านบน

ก่อนหน้านี้เราบอกคุณว่าต้องทำอย่างไร

ข้อมูลรสชาติของว่างต่างๆ

วัตถุดิบ

• น้ำมันพืช - 40 มล.
• ขนมปังดำ – 4-6 ชิ้น;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• เกลือหยาบ – 2 หยิก;
• ออริกาโนแห้ง – 2 หยิก

วิธีการปรุง croutons กระเทียมทอดในกระทะ

นำขนมปังข้าวไรย์แล้วหั่นเป็นชิ้น หลังจากนั้นให้ตัดเปลือกออก

ตัดเศษที่ได้ออกเป็นชิ้น ๆ เช่นเป็นรูปสามเหลี่ยม ความแตกต่างนี้มีลักษณะเป็นสุนทรีย์มากกว่า - บางชิ้นก็เหลือทั้งชิ้น ในขณะที่บางชิ้นก็แบ่งครึ่งหรือสร้างเป็นแท่ง

วางชิ้นผลลัพธ์ลงในกระทะร้อนพร้อมน้ำมัน ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นกลับด้านและทำซ้ำขั้นตอนนี้ มีความแตกต่างสองสามข้อที่นี่ ประการแรกต้องตั้งกระทะให้ร้อนดีไม่เช่นนั้นขนมปังจะดูดซับน้ำมันจำนวนมากซึ่งจะส่งผลต่อรสชาติสุดท้ายของขนมปังกรอบ ประการที่สองต้องได้รับการขัดเกลาไม่เช่นนั้นขนมปังจะมีรสชาติเฉพาะที่ไม่ใช่ทุกคนจะชอบ

หลังจากปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้ถูขนมปังกรอบที่ยังอุ่นอยู่ด้วยกลีบกระเทียมในแต่ละด้าน

เพื่อกำจัดกลิ่นกระเทียมบนมือ คุณสามารถถูด้วยมะนาวหรือผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ

โรยด้วยเกลือหยาบ ออริกาโน หรือเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อลิ้มรส ทิ้งไว้อย่างน้อย 5 นาทีเพื่อแช่ หลังจากนั้นให้วางขนมปังกรอบโฮมเมดลงบนจานแล้วเสิร์ฟ คุณสามารถโรยด้วยชีสขูดด้านบนได้

Croutons ข้าวไรย์กับกระเทียมพร้อมแล้ว เพื่อกำจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ของกระเทียมบนมือคุณต้องเช็ดด้วยผลไม้รสเปรี้ยว

สามารถทาหรือรับประทานได้โดยไม่ต้องเติม ขนมปังกรอบเหล่านี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วซึ่งเป็นจุดสำคัญสำหรับผู้ที่ต้องการทานของว่างอย่างรวดเร็ว มีตัวเลือกมากมายสำหรับสูตร Crouton แต่เราจะบอกคุณเกี่ยวกับหนึ่งในสูตรที่พบบ่อยที่สุด: สูตร Croutons กับกระเทียมที่ทำจากขนมปังดำ

วัตถุดิบ

สูตรขนมปังกรอบสีดำกับกระเทียม

หั่นขนมปังเป็นชิ้น ๆ จำนวนขึ้นอยู่กับความอยากอาหารของคุณ อาจมีขนาดใหญ่หรือเล็กก็ได้ - อะไรก็ได้ที่เหมาะกับคุณ เทน้ำมันพืช (ควรใช้น้ำมันกลั่นดีกว่า) ลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อนทั่วถึง จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟปานกลาง

ขนมปังกรอบสีดำกับกระเทียมเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของ Borscht! วางขนมปังลงในกระทะแล้วทอดให้เป็นสีน้ำตาลจนกรอบ พลิกหลายๆ ครั้ง ในระหว่างขั้นตอนการทอด จะต้องใส่เกลือลงในขนมปังกรอบ ระวังอย่าหักโหมจนเกินไป ขนมปังจะได้ไม่ไหม้บริเวณขอบ เมื่อขนมปังกรอบพร้อมแล้ว ให้ตักใส่จานและในขณะที่ยังร้อนอยู่ ให้ถูให้เข้ากันด้วยกระเทียม ตอนนี้สามารถเสิร์ฟได้ โรยหน้าด้วยสมุนไพรหากต้องการ อร่อย!

ฉันสั่งอาหารจานนี้ที่ร้านอาหารอิตาเลียนเพื่อเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ มันถูกเรียกว่า "ขนมปังกรอบกระเทียมจากขนมปังดำ" เมื่อจานนี้มาถึง ฉันรู้สึกประหลาดใจมากที่เสิร์ฟออกมาได้สวยงามมาก! และฉันก็พอใจกับรสชาติของขนมปังกรอบมาก! ตั้งแต่นั้นมา ฉันมักจะเตรียมขนมปังกรอบเหล่านี้ไม่ว่าจะด้วยเหตุผลใดก็ตามหรือไม่มีเหตุผลก็ตาม เพียงเพราะมันรวดเร็วและอร่อย!

มาเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้วทำขนมปังกรอบดำกระเทียมคุณภาพระดับร้านที่บ้านกันเถอะ!!

ตัดขนมปังดำเป็นก้อนโดยตัดเปลือกออกจากขนมปังก่อนหน้านี้

คุณสามารถทอดขนมปังในเนยแล้วถูขนมปังกรอบกับกระเทียม ฉันชอบเตรียมเนยกระเทียมก่อนแล้วจึงทอดขนมปังกรอบในนั้น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ฉันหั่นกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะแล้วทอดกระเทียมสักสองสามนาทีคนให้เข้ากัน กระเทียมควรเป็นสีน้ำตาลแต่อย่าไหม้ ไม่งั้นน้ำมันจะขม!!! น้ำมันกระเทียมพร้อมแล้ว!

วางชิ้นขนมปังลงในกระทะเป็นชั้นเดียว

ทอดชิ้นขนมปังในน้ำมันทั้งสองด้านเป็นเวลา 2-3 นาที

วางขนมปังกรอบทอดไว้บนผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน

ใช้แปรงซิลิโคนทาขอบด้านหนึ่งของขนมปังกรอบด้วยมายองเนส จากนั้นปิดส่วนของขนมปังกรอบที่ทาด้วยมายองเนสและชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง ชีสสามารถเกาะบนขนมปังได้ดีเนื่องจากมีมายองเนส

เราทำสิ่งนี้กับขนมปังกรอบทั้งหมด

croutons กระเทียมจากขนมปังดำพร้อมแล้ว!

อร่อย!

มีสูตรการทำขนมปังกรอบกระเทียมอยู่ไม่กี่สูตร สามารถเลือกทอดหรืออบในเตาอบ เตรียมจากขนมปังขาวหรือขนมปังไรย์ หรือทอดในเนยหรือน้ำมันพืช ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารที่อร่อยและเป็นต้นฉบับ

Croutons กระเทียมคลาสสิก

• 0.5 ขนมปังโบโรดิโน่
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• กระเทียม 3 กลีบ
• 1 ช้อนชา เกลือ

ต้องหั่นขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ หนา 1 ซม. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ทอดขนมปังทั้งสองด้าน ในขณะที่ยังอุ่นอยู่ ให้ถูด้วยกระเทียมและเกลือ

ขั้นแรกให้ทอดกระเทียมในน้ำมันก่อน จากนั้นจึงนำออกมาทอดขนมปัง มันจะมีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้นของกระเทียมแต่จะไม่เป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหาร

ขนมปังกรอบเหล่านี้ทำง่ายและเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมมาก การเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ลงในสูตรพื้นฐานนี้ คุณสามารถเพิ่มรสชาติที่หลากหลายให้กับจานได้

กรูตองกระเทียมกับชีสและไข่

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ทอดกลีบกระเทียมประมาณ 3-4 นาที สับขนมปังหยาบแล้วจุ่มลงในส่วนผสมของไข่ที่ตีแล้ว เกลือ และพริกไทย ทอดจนเป็นสีเหลืองทองด้านหนึ่ง พลิกกลับโรยด้วยชีสทอดประมาณ 2-4 นาที

ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานเดียวที่เหมาะสำหรับมื้อเช้า

• ขนมปังข้าวไรย์ 300 กรัม
• น้ำมันงา 50 กรัม
• กระเทียม 4 กลีบ
• 1 ช้อนชา เกลือ

ตัดขนมปังเป็นแท่งเล็กๆ ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดขนมปังลงไป ในขณะที่แท่งไม้ยังร้อนอยู่ ให้ถูด้วยกระเทียมและเกลือ

กรูตองเหล่านี้มีกลิ่นหอมเผ็ดร้อนและมีรสชาติที่น่าสนใจ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับเบียร์เย็นๆ สักขวด

ผ่านกระเทียมผ่านการกดใส่ผักชีฝรั่งสับและน้ำมันผสมให้เข้ากัน หั่นขนมปังเป็นชิ้น จุ่มลงในส่วนผสมของกระเทียม แล้วทอดทั้งสองด้าน

คุณสามารถเตรียมขนมปังกรอบเหล่านี้เพิ่มเติมจากชามซุปหอมกรุ่นได้

กรูตองอิตาลีกับกระเทียม

• ขนมปัง (คุณสามารถทานเซียบัตต้า บาแกตต์ หรือขนมปังไรย์ก็ได้)
• เนย 100 กรัม
• 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• 0.25 ช้อนโต๊ะ เนยแข็งพามิแสน
• หัวกระเทียม
• 0.5 ช้อนชา พริกไทยป่น
• 0.25 ช้อนชา ผงมัสตาร์ด
• ปาปริก้า
• สมุนไพรอิตาเลียน

กระเทียมต้องปอกเปลือกแบ่งเป็นชิ้นแล้วสับ ผสมกระเทียมกับชีส เนย และเครื่องเทศ คุณควรได้มวลที่อ่อนนุ่มซึ่งใช้มีดเกลี่ยได้ง่าย

มีสองวิธีในการเตรียมขนมปังกรอบอิตาเลียน: อบในกระดาษฟอยล์หรือทอดในเตาอบ

ขนมปังต้องหั่นเป็นชิ้นใหญ่หนา 1.5 ซม. หากคุณใช้บาแกตต์ควรผ่าครึ่งตามยาวจะดีกว่า ทาด้วยส่วนผสมของกระเทียม ตะล่อมให้เข้ากัน หั่นเป็นหลายๆ ชิ้น วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ทอดจนเป็นสีน้ำตาล

ถ้าคุณทำขนมปังกรอบโดยการปิ้งบนถาดอบ มันจะกรอบเป็นพิเศษและมีรสชาติอร่อย ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของวิธีนี้คือคุณต้องทอดขนมปังก่อนเสิร์ฟ เมื่อเย็นตัวลง รสชาติก็จะสูญเสียไปและกรอบน้อยลง

2. Croutons อบในกระดาษฟอยล์

ต้องตัดขนมปังและทาน้ำมันด้วยมวลกระเทียมเหมือนในเวอร์ชันก่อนหน้า แต่เมื่อหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ก็ไม่จำเป็นต้องแยกออกจากกัน พวกเขาจะต้องพับเข้าด้วยกันในกระดาษฟอยล์เพื่อให้ชุ่มฉ่ำมากขึ้น อบขนมปังประมาณ 20-30 นาที

กรูตองเหล่านี้มีความนุ่มมาก อุดมไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอมของกระเทียมและเครื่องเทศ ขอแนะนำให้เสิร์ฟในกระดาษฟอยล์เพื่อให้คงความร้อนได้นานขึ้น

การเก็บเกี่ยวขนอ่อนหรือลูกธนูกระเทียมจะต้องดำเนินการล่วงหน้า ขนจะต้องบิดผ่านเครื่องบดเนื้อเกลือให้เข้ากันแล้วใส่ในขวด หากเก็บไว้ในตู้เย็นจะไม่เน่าเสียและสามารถใช้ได้ตลอดทั้งปี มวลนี้ไม่เพียงแต่สามารถทาบนขนมปังเท่านั้น แต่ยังใช้แทนกระเทียมในอาหารจานอื่นได้อีกด้วย

ควรหั่นขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางในกระทะที่มีน้ำมันอุ่น ใส่กระเทียมเล็กน้อยในแต่ละชิ้น ทอดด้านหนึ่งพลิกกลับเพิ่มขนกระเทียมโรยด้วยชีสแล้วทอดต่ออีกสองสามนาที

ครูตองซ์กระเทียมเป็นส่วนผสมที่ดีเยี่ยมสำหรับแซนด์วิช ของว่างสำหรับเบียร์ หรือนอกเหนือจากซุปครีม จัดเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วและมีรสชาติและกลิ่นหอมเข้มข้น

croutons กระเทียมในกระทะ

ขนมปังทอดรสเผ็ดอาจเป็นของว่างอิสระหรือเป็นอาหารเสริมเกือบทุกชนิดก็ได้ ขนมนี้มีต้นกำเนิดในอิตาลีและคล้ายกับอาหารพื้นบ้านของพวกเขาอย่างบรูเชตต้า เป็นขนมปังปิ้งเคลือบน้ำมันมะกอกและกระเทียม ของขบเคี้ยวดังกล่าวมีหลายประเภทซึ่งแต่ละประเภทมีความแตกต่างกันในวิธีการเตรียมและการบรรจุ กรูตองรัสเซียใส่กระเทียม ปรุงในกระทะ มีสูตรคล้ายกับบรูเชตต้าทัสคันคลาสสิก

มีหลายทางเลือกในการทำขนมปังกรอบ หนึ่งในนั้นคือขนมปังจะถูกทอดในกระทะหลังจากขูดด้วยกระเทียมและเกลือ เป็นที่น่าสังเกตว่าวิธีนี้มีความแตกต่างบางประการ:

• ผลลัพธ์สุดท้ายจะรุนแรงน้อยลงซึ่งไม่เป็นผลดีสำหรับทุกคน
• กระเทียมหลังการอบร้อนมีกลิ่นเฉพาะของตัวเองซึ่งยังไม่มีกลิ่นหอมเท่าความสด
• มันสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลังจากการทอด

บางคนเตรียมมันต่างกัน กระเทียมถูกตัดเป็นชิ้นใหญ่แล้วนำไปอุ่นในน้ำมันในกระทะสักสองสามนาทีหลังจากนั้นจึงนำออก จากนั้นนำขนมปังไปทอดในส่วนผสมน้ำมันกระเทียมจนเป็นสีเหลืองทอง หลายคนปรุงขนมปังกรอบกระเทียมในกระทะจากก้อนสีขาวเท่านั้นโรยด้วยสมุนไพรต่างๆ

croutons กระเทียมในกระทะส่วนใหญ่มักทำจากขนมปังข้าวไรย์โรยด้วยสมุนไพรต่าง ๆ ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับเบียร์ คุณยังสามารถทำขนมปังกรอบหรือขนมปังขาวหรือม้วนที่ทำจากแป้งสาลีก็ได้ ตัวเลือกนี้จะเข้ากันได้ดีกับสลัดและอาหารจานแรกโดยเฉพาะกับซุปน้ำซุปข้น

ควรทำขนมปังกรอบจากขนมปังที่มีอายุ 1 วันจะดีกว่า เพราะเมื่อตัดขนมปังจะแตกสลาย อย่าทำขนมปังกรอบจากบาแก็ต เซียบัตต้า และขนมปังประเภทอื่นๆ ที่โปร่งสบายและมีความพรุนอยู่ข้างในมาก ขนมปังกรอบจะดูดซับน้ำมันมากเกินไป เนื่องจากมีรูพรุน จะทำให้ขนมปังกรอบเท่าๆ กันได้ยาก

เราจะเตรียมขนมปังกรอบโดยไม่ต้องเติม แต่คุณสามารถเพิ่มไส้ได้จากนั้นคุณจะได้วอดก้าของว่างที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถใส่แฮร์ริ่งชิ้นหนึ่ง, บีทรูทต้มขูดหรือชีสแปรรูปไว้ด้านบน

• น้ำมันพืช - 40 มล.
• ขนมปังดำ – 4-6 ชิ้น;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• เกลือหยาบ – 2 หยิก;
• ออริกาโนแห้ง – 2 หยิก

วิธีการปรุง croutons กระเทียมทอดในกระทะ

นำขนมปังข้าวไรย์แล้วหั่นเป็นชิ้น หลังจากนั้นให้ตัดเปลือกออก

ตัดเศษที่ได้ออกเป็นชิ้น ๆ เช่นเป็นรูปสามเหลี่ยม ความแตกต่างนี้มีลักษณะเป็นสุนทรีย์มากกว่า - บางชิ้นก็เหลือทั้งชิ้น ในขณะที่บางชิ้นก็แบ่งครึ่งหรือสร้างเป็นแท่ง

วางชิ้นผลลัพธ์ลงในกระทะร้อนพร้อมน้ำมัน ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นกลับด้านและทำซ้ำขั้นตอนนี้ มีความแตกต่างสองสามข้อที่นี่ ประการแรกต้องตั้งกระทะให้ร้อนดีไม่เช่นนั้นขนมปังจะดูดซับน้ำมันจำนวนมากซึ่งจะส่งผลต่อรสชาติสุดท้ายของขนมปังกรอบ ประการที่สองต้องได้รับการขัดเกลาไม่เช่นนั้นขนมปังจะมีรสชาติเฉพาะที่ไม่ใช่ทุกคนจะชอบ

หลังจากปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้ถูขนมปังกรอบที่ยังอุ่นอยู่ด้วยกลีบกระเทียมในแต่ละด้าน

เพื่อกำจัดกลิ่นกระเทียมบนมือ คุณสามารถถูด้วยมะนาวหรือผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ

โรยด้วยเกลือหยาบ ออริกาโน หรือเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อลิ้มรส ทิ้งไว้อย่างน้อย 5 นาทีเพื่อแช่ หลังจากนั้นให้วางขนมปังกรอบโฮมเมดลงบนจานแล้วเสิร์ฟ คุณสามารถโรยด้วยชีสขูดด้านบนได้

Croutons ข้าวไรย์กับกระเทียมพร้อมแล้ว เพื่อกำจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ของกระเทียมบนมือคุณต้องเช็ดด้วยผลไม้รสเปรี้ยว

สูตรเฉพาะสำหรับขนมปังกรอบกระเทียมสำหรับทุกโอกาส

ขนมปังกรอบกระเทียมเป็นขนมปังกรอบรสดั้งเดิมและราคาไม่แพง เหมาะที่จะทานคู่กับอาหารจานแรกและเป็นของขบเคี้ยวเบียร์รสเผ็ด

จัดทำขึ้นตามสูตรอาหารต่างๆ

สำหรับแต่ละคนจำเป็นต้องมีขนมปังและกระเทียม

ผักชนิดสุดท้ายเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพมาก

ช่วยปรับปรุงภูมิคุ้มกัน

อย่างไรก็ตาม ผู้ที่มีความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารควรใช้ผลิตภัณฑ์นี้ด้วยความระมัดระวัง

สูตรอาหารสำหรับขนมปังกรอบกระเทียมเหมาะสำหรับงานเยาวชนที่มีเสียงดัง

กรอบด้วยเปลือกสีทองที่น่ารับประทานและรสเค็มที่ฉุนพวกเขาจะไม่ปล่อยให้แขกของคุณเฉยเมย

ทุกคนจะต้องการของพิเศษที่สามารถจัดเตรียมได้ง่ายเพราะจัดเตรียมไว้อย่างง่ายและรวดเร็ว

เราเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับขนมปังกรอบกระเทียมดั้งเดิม

ขนมปังกรอบสีดำคลาสสิก

ตัวเลือกที่ง่ายและธรรมดาที่สุด

มันจะไม่ทำให้เกิดปัญหาใด ๆ แม้แต่กับพ่อครัวมือใหม่ส่วนใหญ่ก็ตาม

และแม่บ้านทุกคนก็มีขนมปังและกระเทียม

เราจะต้อง:

• ขนมปังดำครึ่งหนึ่ง
• น้ำมันกลั่นสำหรับทอด
• กระเทียม 3 กลีบ
• เกลือ;
• ซอสใด ๆ (ส่วนผสมเสริม)

ขนมปังดำแผ่นบาง ๆ จะต้องเป็นสีน้ำตาลในกระทะที่มีน้ำมัน โดยควรเป็นน้ำมันพืชที่ผ่านการขัดสีแล้ว

ควรทาขนมปังด้วยกระเทียมในขณะที่ยังร้อนและโรยด้วยเครื่องปรุงรส

นั่นคือภูมิปัญญาทั้งหมด!

กินอย่างมีความสุข!

ในวิดีโอด้านล่าง มีการใช้เตาอบเพื่อทำแครกเกอร์ร้อนๆ

คุณอาจชอบวิธีนี้:

ขนมปังกรอบสีขาว “โนเบิล” พร้อมกระเทียม

ในการเตรียมอาหารจานนี้ ให้ใช้ขนมปังขาว

นั่นคือเหตุผลที่แครกเกอร์ถูกเรียกว่า "ผู้สูงศักดิ์"

บางครั้งคุณอยากจะรักษาตัวเองด้วยอะไรเผ็ดๆ

• กระเทียม 3 กลีบ
• ขนมปังขาว (คุณกำหนดปริมาณเองทุกอย่างขึ้นอยู่กับสถานการณ์)
• เนยสำหรับทอด

ตัดก้อนเป็นชิ้น

ตั้งเนยในกระทะให้ร้อนแล้วใส่กระเทียมสับลงไปซึ่งทอดแล้ว แต่ต้องเอาออกจากน้ำมันเนื่องจากบทบาทของมันได้บรรลุผลแล้ว

ขนมปังทอดในน้ำมันนี้

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มกินได้แล้ว!

จานนี้ไม่ได้เตรียมจากทั้งชิ้น แต่มาจากครึ่งหนึ่ง

นั่นเป็นเหตุผลที่พวกเขาเรียกมันว่า croutons

ชีสและไข่ที่ละลายจะเพิ่มความอ่อนโยนให้กับจานและแน่นอนว่ากระเทียมจะทิ้งรสชาติที่ฉุนไว้

เราจะต้อง:

• ก้อนสีขาวไม่หวาน
• ไข่;
• ชีสละลายเล็กน้อย
• เนย;
• มายองเนสช้อน;
• กระเทียม.

ตัดก้อนสีขาว ตัดแต่ละชิ้นออกเป็นสองส่วน ทาเนยให้เป็นสีน้ำตาล

เพื่อเตรียมส่วนผสมสำหรับชีสสไลด์ คุณต้องต้มไข่ ขูดมัน ใส่ชีสแปรรูปขูด และผสมทุกอย่าง

เพิ่มกระเทียมขูดหรือสับและมายองเนสลงในส่วนผสม

กระจายมวลที่ได้ลงบนขนมปังกรอบเป็นกองแล้วโรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ

และในวิดีโอ ส่วนผสมหลักนอกเหนือจากขนมปังแล้ว จะเป็นชีสและผักชีลาว:

สูตรอาหารกับปลาซาร์ดีนและกระเทียม

ขนมปังเหล่านี้จะเพิ่มความหลากหลายให้กับทุกโต๊ะ

คุณสมบัติพิเศษของพวกเขาคือการมีปลากระป๋อง - ปลาซาร์ดีนซึ่งจะเปลี่ยนรสชาติที่คุ้นเคยและนำมาซึ่งความคิดริเริ่มเล็กน้อย

เราจะต้อง:

• ก้อน;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• มายองเนสช้อน;
• ปลาซาร์ดีนกระป๋อง – 100 กรัม
• น้ำมันพืช.

ตัดก้อนและทอดชิ้นทั้งสองด้าน

เริ่มเตรียมไส้ปลา

บดปลาซาร์ดีนด้วยส้อม โดยแยกออกจากกระดูกก่อน

ขูดไข่ต้มสุกแล้วใส่ปลา ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

ถูขนมปังปิ้งกับกระเทียมแล้ววางส่วนผสมของปลาและไข่ไว้ด้านบน

จานนี้เสิร์ฟเป็นของว่างและเป็นอาหารเช้า

บางครั้งการผสมผสานอาจเป็นสิ่งที่คาดเดาไม่ได้มากที่สุด ตัวอย่างเช่น ในเรื่องราวการทำอาหารนี้:

"ร้อน ร้อน" จากไมโครเวฟ

อาหารในเตาอบไมโครเวฟมีความโดดเด่นด้วยความจริงที่ว่าแทบไม่มีการใช้น้ำมันในการเตรียมหรือใช้ แต่ในปริมาณที่น้อยที่สุด

วิธีนี้ช่วยให้คุณได้รับแคลอรี่น้อยลงและกำจัดสารก่อมะเร็งที่เป็นอันตราย

และตัวจับเวลาเตาอบจะช่วยให้คุณผ่อนคลายขณะทำอาหาร

• ขนมปังไรย์;
• ปาปริก้า;
• กระเทียม – 5 กลีบ;
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
• เกลือละเอียด
• พริกไทยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

นำขนมปังข้าวไรย์ของเมื่อวาน (นี่เป็นสิ่งสำคัญ) มาหั่นเป็นก้อน

วางชิ้นส่วนทั้งหมดลงในชามลึกแล้วโรยด้วยน้ำมันพืชกลั่น

ควรเลือกมะกอกดีกว่า

วางขนมปังทาเนยเป็นชั้นเดียวบนจานขนาดใหญ่และไมโครเวฟในโหมดอุ่นเป็นเวลา 2 นาที

ทางที่ดีควรคนหลายครั้งระหว่างการปรุงอาหาร

ในการปรุงรส คุณต้องผสมกระเทียม ปาปริก้า เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน

เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในขนมปังกรอบและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

นำแครกเกอร์ที่เสร็จแล้วไปใส่ในไมโครเวฟประมาณ 10-15 วินาที

เพลิดเพลินกับการกินขนมปังแสนอร่อย!

ขนมปังปิ้งพร้อมลูกศรกระเทียมและขนนก

บิดหรือสับขนหรือลูกศรอ่อนในเครื่องปั่น

เกลือส่วนผสมแล้วใส่ในภาชนะที่มีฝาปิด

คุณจะต้องทาบนขนมปัง และคุณสามารถใช้แทนการปรุงรสกระเทียมเมื่อเตรียมอาหารจานใดก็ได้

ขนมปังถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในกระทะ

กระจายส่วนผสมจาระบีลงบนชิ้น

ทอดพลิกกลับเพิ่มขนกระเทียมโรยขนมปังด้วยชีส

เราได้นำเสนอสูตรพายแยมขูดที่นี่ การอบประเภทนี้ค่อนข้างง่าย แต่รสชาติเยี่ยมมาก!

คุณสามารถหมักกะหล่ำปลีกับหัวบีทตามสูตรพิเศษที่เราโพสต์ในบทความ ลองมัน!

เคล็ดลับการทำขนมปังกรอบแสนอร่อย

1. ขนมปังสำหรับแครกเกอร์ไม่จำเป็นต้องสด ขนมปังเนื้อนุ่มสามารถดูดซับน้ำมันได้จำนวนมาก และผลิตภัณฑ์ก็จะมีความมันเยิ้มมากเกินไป ควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่ผุกร่อนของเมื่อวาน
2. ควรใช้น้ำมันกลั่นในการทอด วิธีนี้จะกำจัดกลิ่นส่วนเกินในจานของคุณ ทำให้กลายเป็นกลิ่นหลักของกระเทียม
3. Croutons สามารถใช้ได้ทั้งแบบเย็นและแบบร้อน หากแขกของคุณชอบร้อน ก็เพียงแค่นำเข้าไมโครเวฟผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเป็นเวลา 20 วินาที จานจะร้อนและรสชาติจะสว่างขึ้น

ขนมปังกรอบกระเทียมเหล่านี้จะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะและเป็นของว่างชั้นยอดที่สามารถตอบสนองรสนิยมของนักชิมทุกคน

ลองและทดลอง!

ด้านล่างนี้เป็นสูตรวิดีโออื่นที่มีส่วนผสมตามปกติ แต่ด้วยวิธีการเตรียมแครกเกอร์ที่ผิดปกติมาก:

ขอบคุณมากสำหรับสูตรอร่อยและน่าสนใจ!

Croutons เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสากลที่คุณสามารถรับประทานเป็นของว่าง เสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานแรก หรือทานคู่กับเบียร์สักแก้วด้วยอาหารคาวสีแดงก่ำ เราเสนอสูตรอาหารสำหรับขนมปังกรอบกระเทียมในกระทะเพิ่มเติมในวัสดุของเรา

ขนมปังปิ้งกับกระเทียมและชีสในกระทะ - สูตร

ขนมปังปิ้งกับกระเทียมในกระทะสามารถเตรียมได้จากขนมปังก้อนขาวหรือดำ ไม่ว่าในกรณีใดมันจะเผ็ดและน่ารับประทาน การหั่นผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมก่อนทอดก็ไม่สำคัญเช่นกัน คุณสามารถจัดเรียงผลิตภัณฑ์เป็นชิ้นใหญ่ ๆ หรือสับขนมปังเป็นก้อนตามขนาดที่ต้องการ

วัตถุดิบ:

• ขนมปังหรือก้อน - 0.5 ชิ้น;
• กลีบกระเทียม – 2-3 ชิ้น;
• – 90 กรัม;
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว (ไม่จำเป็น);
• ทานตะวันที่ไม่มีกลิ่นหรือน้ำมันมะกอก

การตระเตรียม

1. เมื่อเตรียมขนมปังแล้วให้ตั้งกระทะให้อุ่นเทดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกเล็กน้อยที่ไม่มีกลิ่นลงไปแล้วเริ่มปอกกลีบกระเทียมทันทีแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียดพร้อมกับชีสแข็ง
2. ผสมขี้กบที่เกิดขึ้นปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วเติมสมุนไพรสดสับละเอียดหากต้องการ หากชีสเค็มเพียงพอ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เกลือ
3. ตอนนี้วางชิ้นขนมปังที่เตรียมไว้ลงในน้ำมันที่อุ่นในกระทะแล้วทำให้เป็นสีน้ำตาลทุกด้านพยายามทำให้เปลือกเป็นสีน้ำตาลทอง
4. วางขนมปังกรอบร้อนลงบนจานแล้วปิดด้วยชั้นบาง ๆ ของกระเทียม ชีส และสมุนไพรที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้
5. ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์แช่เล็กน้อย ชงให้เย็น แล้วเราก็เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยได้

วิธีทำขนมปังกรอบในกระทะพร้อมกระเทียมสำหรับเบียร์?

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขาวหรือดำหรือก้อน – 0.5 ชิ้น
• กลีบกระเทียม – 9-12 ชิ้น;
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส;
• ทานตะวันไม่มีกลิ่นหรือ

การตระเตรียม

1. หลักการเตรียม croutons กระเทียมในกระทะสำหรับเบียร์นั้นเหมือนกับที่อธิบายไว้ข้างต้น ตัดขนมปังหรือก้อนเป็นชิ้นตามรูปร่างและขนาดที่ต้องการแล้ววางลงในกระทะร้อน โดยใส่ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกลงไปก่อน
2. ในขณะที่ผลิตภัณฑ์มีสีน้ำตาลทุกด้านเพื่อให้ได้เปลือกที่เข้มข้นและเข้มน่ารับประทานให้เตรียมกระเทียมบด เราทำความสะอาดกลีบกระเทียมแล้วส่งผ่านการกด เติมเกลือลงในมวลกระเทียมที่เกิดขึ้นเทดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกเล็กน้อยแล้วผสม
3. ปรุงรสขนมปังปิ้งที่ร้อนเป็นสีดอกกุหลาบด้วยกระเทียมที่เตรียมไว้ แล้วปล่อยทิ้งไว้บนจานสักครู่