Funktioner för att odla dekorativa solrosor. Hur man odlar en prydnadssolros från frön

Solros- En ettårig växt som tillhör Astrov-familjen. Den har en tjock stjälk, på vilken ett stort eller flera små huvuden växer. Det mesta av blomman är bekant som en källa till frön. Men det används också inom medicin. Solrosbladens helande egenskaper kan användas för att bekämpa olika sjukdomar. De gör ganska behagligt smakande och extremt användbara mediciner.

Hur man använder solrosbladens helande egenskaper?

Medicin har funnit användning för alla delar av växten. Naturligtvis förblev kronbladen inte heller ägare. För att de ska ha den maximala mängden användbara ämnen måste du samla blommor strax efter att de blommar.

Kronbladen bör torkas noggrant i ett ventilerat utrymme. Förstår det skördad gröda kvalitet, kan vara på flera grunder. Råvaran ska vara ljusgul, ha en lätt sötaktig arom och en bitter smak.

Läkande egenskaper hos produkter baserade på solrosblad

Preparat med tillsats av blommor anses vara bra slemlösande medel. De ordineras ofta för förkylningar. De hjälper till att slappna av glatta muskler. inre organ sänker temperaturen.
Med hjälp av gula solrosblad behandlas också olika åkommor i levern och gallvägarna.
Växtbaserad infusion förbättrar aptiten avsevärt. Det rekommenderas att dricka det i en tredjedel av ett glas tre gånger - fyra gånger om dagen.
utnyttja läkande egenskaper solros kan vara med ökad nervös excitabilitet. Tinktur hjälper dig att snabbt komma ur ett tillstånd av depression eller stress, lugna ner dig. Du måste dricka det 40 droppar före måltid.
Te från solrosblad kan användas för att behandla sjukdomar i det kardiovaskulära systemet, gastrointestinal kolik, urtikaria, neuralgi, katarr i de övre luftvägarna, influensa. Dess externa användning är också tillåten - som ett smärtstillande och antiinflammatoriskt medel.
Lotioner med avkok eller infusion på solrosblommor eliminerar snabbt alla tecken. En fuktad pinne måste appliceras på den ömma punkten och tillfälligt fästas med ett plåster.
Ofta används de fördelaktiga egenskaperna hos solrosblad för att bekämpa psoriasis. Tinkturen är lämplig för både intern och extern användning - de drabbade områdena torkas av med en mörk oljig vätska.

Skön dekorativ solros, ett foto

Solrosen kallas solblomman av en anledning. Dess stora blomställningar på långa, starka stjälkar vänder sig synkroniserat med solens rörelse under hela dagsljuset för att fånga maximalt av dess värme och ljus.

Populära sorter och typer av dekorativ solros

Solrosfält, känt som källan solrosolja, blev stamfader till nya, prydnadsväxter. De är mer kompakta, bättre lämpade för odling för design och trädgårdsdekoration.

Dekorativ solros, vars foto presenteras i vår artikel, har många sorter och olika färger. Tänk på det mesta vackra sorter. Den mest populära, bekant för många från barndomen, är den dekorativa solrossorten Medvezhonok. Den kännetecknas av en fluffig, pälsliknande blomma upp till 1 meter hög. Blommar från mitten av sommaren till september.

Sorten med det inte mindre klangliga namnet Red Sun är speciell tack vare en blomma med ganska långa, klarröda kronblad och en liten svart kärna. Höjden på stjälkarna kan nå två meter. I rabatter används dessa blommor för att dekorera bakgrunden eller staketet.

Utländska uppfödare ignorerade inte heller solrosen. Varje trädgårdsmästares stolthet kan vara tvåfärgssorten ProCut Red Lemon BiColor, som kombinerar rött och gula färger.

Underbart men känt användbara egenskaper Jordärtskocka knölar - syftar på knölartade fleråriga solrosor (lat. Helianthus tuberosus). Många gula eller röda blommor på tunna graciösa stjälkar upp till 3 meter höga ser otroligt vackra ut. De har odlats länge i trädgårdsmästares framträdgårdar. Jordärtskockor fullbordar sommaren med sin blomning och möter hösten från augusti till november.

Solros i trädgårdsdesign

ljusa blommor solrosor själva kan göra en färgstark blomsterträdgård, om du använder blommor av flera typer olika höjder. Kompakta sorter kommer att dekorera trädgårdsvägar, och höga blommor kommer att dölja staket och häckar.

På grund av den ljusa färgen och stor storlek solrosor kräver noggrant urval av grannar i rabatten. gula sorter går bra med färgerna blått, lila och vit färg: delphinium, lavendel, vit liatris, kamomill, krysantemum.

När du skapar en blomsterträdgård från vilda blommor, tvärtom, behövs inte noggrannhet - små blommor i ljusa färger kommer att skapa en färgstark bakgrund, mot vilken solrosor kommer att dominera.

Användningen av solros i blomsterhandel

Blomsterodlingen och blomsterbranschen uppmärksammar alltmer växter som tidigare inte var brukliga för att dekorera och arrangera buketter.

Under septemberlovet är hjälten av de mest vågade och snygga buketterna en dekorativ solros tillsammans med asters, krysantemum, gladioler och till och med rosor.

På grund av den kraftfulla stjälken stannar solrosen länge i buketten utan att förlora sin fräschör och konsistens. Och blommans ljusa kronblad ger hemmet friskhet, och invånarna muntrar upp.

Resultat

Idag odlas ofta prydnadssolrosor för att pryda trädgården. opretentiösa växter låter dig skapa en ovanlig komfort på webbplatsen. Designers använder solros för att skapa trädgård och heminredning - enkel tydlig form en blomma duger i stil med landet eller Provence, som kompletterar din bekanta miljö med solljus.

Hallå. Dagens möte innebär en ny bekantskap. Låt oss prata om ovanliga färger. Detta är en prydnadssolros, att odla den från frön kommer utan tvekan att vara ett trevligt tidsfördriv för dig.

Kanske har du sett fält sådda med solrosor, och om inte, titta på bilden: spektaklet är brinnande och imponerande. Få vet att den vanliga tekniska kulturen har mer än ett och ett halvt hundra dekorativa arter.

En växt som fördes från Amerika till Europa på 1500-talet ovanlig blomma kallas helianthus - solig blomma. Till en början odlades kulturen på grund av sin skönhet, först då började den sås för jordbruk. Senare födde uppfödare fram dekorativa sorter.
Helianthus odlas över hela världen. Buketter är gjorda av dem, de blir en prydnad av landskapsdesign, de odlas som inomhusväxt. Många sorter av dekorativa solros ser så ovanliga ut att det är svårt att korrelera dem med stamfadern -. De skiljer sig åt:

olika färger, blommor är vita, grädde, aprikos, orange, vinröd, brun, gul;
formen på blommorna, som råkar vara enkla, halvdubbla och dubbla;
blomstorlek från 5 till 30 centimeter;
höjd. Det finns gigantiska sorter som blir upp till tre meter, medelstora - en och en halv meter höga, kompakta - blir upp till 60 cm.

Kolla in några av de populära helianthus-varianterna:

Den mest favoritvarianten av inhemska trädgårdsmästare är "Bear Cub". Dess höjd är inte mer än en meter, den har stora dubbla blommor av ljusgul färg. Blommar från midsommar till höst.
"Red Sun" - en mängd olika inhemska urval, kända över hela världen. Den blommar länge, kronbladen är rödbruna, höjden är upp till två meter.
"Vanilla Ice" - en sort med vaniljfärgade blommor odlas för buketter.
'Moulin Rouge' har tvåfärgade kronblad: röda på insidan, gula på utsidan. Hjärtat i denna sort är svart.
"Kong" - dessa solrosor upp till fem meter höga bildar ofta en häck.
'Pacino' har vackra ljusgula blommor och är en mycket kortväxande växt.
"Big Smile" blir upp till 30 cm, blommorna är gula, mitten är svart.
'Sunspot' är en dvärghög sort med enorma blommor.
'Music Box' har en hel blomställning på ena stjälken.

Plantering i rabatt och skötsel

För plantering välj en solig plats. Fertil jord kommer att eliminera behovet. Kraftiga vindbyar kan bryta ömtåliga stjälkar, välj en skyddad plats. Dekorativa annueller förökas med frön. Deras förberedelse är mycket enkel:

gör en vattenlösning av träaska;
mätta tyget med det;
slå in fröna i den;
blötlägg en dag, återfukta tyget om det behövs

Så direkt i öppen mark eller i plantlådor. Att odla plantor är bara meningsfullt i regioner med kallt klimat och korta somrar.

I de flesta områden odlas solrosor framgångsrikt genom att så frön direkt i öppen mark. Så inte djupare än 3 centimeter. Avståndet mellan plantorna beror på sorten: stora solrosor placeras 70 cm eller mer från varandra, mindre - 30-40 cm från varandra.
Landningstiden kommer i början av maj. Skott dyker upp om en vecka. Kulturen börjar blomma i juli och fortsätter till oktober. Vissa blomsterodlare, för att glädja helianthus med sin blomning så länge som möjligt, så dem med ett intervall på två veckor.
Solblomman är opretentiös och kräver enkel vård:

vattning varje vecka om jorden torkar ut;
borttagning av ogräs med samtidig uppluckring.

Kan hållas längre när snittblommakorgar innan frön bildas. Solrosen kommer att få nya knoppar och blomningscykeln kommer att återupptas.

solig blomma på fönsterbrädan

I en varm lägenhet kommer kultur att glädjas året runt. Att ta hand om honom är väldigt enkelt, du kan anförtro till och med barn. Först och främst måste du välja dvärgsort, som är mer lämplig för att odla på fönsterbrädan.
Ta behållaren, med hänsyn till storleken på solrosen, så att du inte behöver plantera om senare - han gillar inte denna procedur. Du kan köpa en lång behållare och plantera flera växter samtidigt, eller så kan du använda en blomkruka. För dvärgsorter är en diameter på 40 centimeter lämplig. För en solros med medelhöjd behövs en låda med en volym på 20 liter.

Före plantering måste krukan desinficeras för att förhindra sjukdomar. I botten, gör dränering från småsten. Häll i den universella krukblandningen för blommor, inte nå toppen av behållaren 2 centimeter.

Det är möjligt, lägg till humus 1: 1 till jorden för att öka dess fertilitet. Det finns också speciella kristaller för att stödja optimal fuktbalans. Glöm inte bottenstativet för att samla upp överflödigt vatten.
Så fröna till ett djup av 2-3 cm och vattna väl. Plantering utförs med två frön i ett hål, så att den svagare plantan senare kan tas bort. Fortsätt vattna var tredje dag, observera jordens fuktighet. Efter 3-8 dagar kommer groddar att dyka upp. Flytta solrosorna till deras permanenta soligaste plats.

Skydd mot sjukdomar och skadedjur

Av särskild fara är insekter som äter bort insidan av stjälken och leder växten till döds. Glöm inte att inspektera solrosor då och då och, så snart du märker skadedjur, behandla med insekticider. En behandling kommer att förstöra objudna gäster.
Växter kan utsättas för bakteriella sjukdomar:

falsk mjöldagg;
rost;
bruna fläckar.

Det orsakande medlet för dagg bärs av insekter, dess förekomst underlättas av hög luftfuktighet både luft och jord.

Den inre sidan av bladen är täckt med en vit beläggning, mörka fläckar visas på utsidan.

För att undvika kemikalier kan du använda folkmedicin: 3 gram blå vitriol och 25 gram tvål per liter vatten. Växter sprayas med en lösning tills tecknen på sjukdomen försvinner.

Dekorativ solros lider ofta av bruna fläckar. Den kan träffa växter i trädgården och. hög lufttemperatur och hög luftfuktighet bidra till snabb utveckling. Infektion kan ske från vatten, jord.

Tecken: uppkomsten av runda eller ovala fläckar på blad och stjälkar, som sedan blir torra. Så snart du märker, ta bort de drabbade områdena. Om en krukväxt är sjuk, isolera den från andra.

När du är klar med att skära av de drabbade områdena, torka av instrumentet och händerna med alkohol. Skärsår ska ströas med pulver från aktivt kol. Uppmärksammat i tid kommer dessa åtgärder att räcka för att förhindra ytterligare utveckling av sjukdomen.
I fallet när det inte var möjligt att släcka infektionsfokuset fortskrider sjukdomen, du måste tillgripa svampdödande kemikalier.

Sjukdomar kan förebyggas genom att hålla sig till: lossa jorden, ta bort ogräs.

Det är en årlig örtartad växt med underbara "soliga" blommor kommer att dekorera vilken personlig tomt som helst. Hur många trädgårdsmästare vet att solrosen vi är vana vid tillhör en art som har mer än 150 prydnadssorter?

Även från den mexikanska expeditionen av Christopher Columbus fördes frön till Europa ovanlig växt, som senare fick sitt namn efter blommans form - Helianthus (från grekiskan "helios" - solen och "anthos" - en blomma).

Sedan, på 1500-talet, väckte växten genuin beundran för sin ovanlig form blommor: målningar och dikter - konstnärer fångade skönheten i denna kultur i sina verk.

Den soliga blomman kom till Ryssland tack vare Peter den store: han tog med frön och beordrade inhemska trädgårdsmästare att odla en ovanlig gröda. Precis som prydnadsväxt sedan solrospålägget, som nu används i lantbruk. Men sorter för rabatter föds upp av uppfödare mycket senare: nya sorter dyker fortfarande upp, som skiljer sig i höjd, storlek på blomställningar, deras nyans och kvantitet.

Beskrivning av arten

Helianthus är en örtartad växt som odlas över hela världen: i söder och Nordamerika, Europa, Japan och till och med Afrika. Dekorativa solrosor ingår i buketter, som används i Landskapsdesign och odlas som krukblommor på fönsterbrädan. Och invånarna i Österrike blev så förälskade i den soliga blomman att de till och med öppnade "Solrosparken", där alla möjliga vilda och förädlingsvarianter av denna gröda samlas.

Hittills är arten vanligtvis indelad i 2 underarter:

sådd solros;
dekorativ solros.

Det finns både ettåriga och fleråriga sorter.

Många sorter av helianthus ser ut så att det till och med är svårt att associera dem med sin stamfader - nu en jordbrukssolros, från vars frön olja, älskad i varje familj, erhålls.

Färg. Färgen på helianthusblommor kan vara mycket olika: vit, grädde, aprikos, apelsin, vinröd, citron, brun och, naturligtvis, gul.
Formen på blomman är enkel, liksom halvdubbel och jämn frotté.
Formen på kronbladen: rund, lång, vriden till ett rör, böjd.
Blommor i diameter olika sorter kan vara från 5 till 30 cm.
Plantstamhöjd. Konventionellt är växter indelade i 3 grupper efter höjd:

gigantiska sorter som når 2-3 m i höjd ("Russian Giant", "Toll Single", "Yellow Giant", "Titan", "Russian Mammoth", "Bismarckianus");
medelstora sorter, vars höjd är från 1 till 1,5 m;
kompakta sorter, upp till 60 cm höga ("Teddy Bear", "Pacino", "Music Box", "Sunny Bunny").

Alla sorter har en delikat arom och är honungsväxter.

Sorter av dekorativa solrosor

Vi kommer inte att lista alla sorter som är kända idag. Låt oss prata om de mest populära av dem:

"Teddy Bear" - denna sort är mycket älskad av trädgårdsmästare i vårt land. årlig växtöverstiger inte 1 m i höjd, mitt på sommaren blommar stora (22 cm i diameter) dubbla blommor som är klargula till färgen. Blomningen fortsätter till hösten.
"Red Sun" - en sort uppfödd av inhemska uppfödare, har vunnit popularitet över hela världen. Den har rödbruna kronblad, en lång blomningsperiod och kan nå en höjd av 2 m.
Vanilla Ice är en berömd skärvariant. Blommor icke-dubbel vaniljskugga.
"Moulin Rouge" - har en ovanlig färg: vinröda kronblad blir ljusare mot kanterna och mörkare mot mitten av blomman.
"Kong" är den högsta prydnadssolrosen - höjden på en vuxenkultur är 5 m. Ofta på hushållstomter planteras för att skapa en häck.
"ProCut Red Lemon BiColor" - har blomställningar i två nyanser: insidan av kronbladen är röd, utsidan är ljusgul och hjärtat av blomman är svart.
"Pacino" - mycket liten växt med uttrycksfull ljus gula blommor.
"Stort leende" underdimensionerad sort(max 30 cm) med gula blommor med svart mitt.
'Sunspot' är en fantastisk dvärgsort med enorma blommor (20-25 cm i diameter).
"Music Box" - en sort som skiljer sig åt stor kvantitet blommor på en planta.

Plantera helianthus i trädgården

Själva namnet på solblomman antyder att den gillar att växa i väl upplysta områden. Välj en plats för växten med bördig mark så att man inte behöver gödsla under växtsäsongen. Växten kommer att må bättre om landningsplatsen är skyddad från plötsliga vindbyar som kan bryta dess ömtåliga stjälk.

Prydliga ettåriga solrosor planteras från frön. Att förbereda frö är mycket enkelt:

lös träaska i 0,5 l varmt vatten;
blötlägg ett tygstycke med den resulterande lösningen;
slå in solrosfrön i tyg;
lämna för en dag;
om tyget torkar, fukta det med samma lösning.

Frön måste planteras i jorden till ett djup av högst 3 cm. Det är mycket viktigt att tänka på planteringsmönstret: om sorten är kompakt räcker det med 30-40 cm mellan plantorna, och om det är stor, då minst 70 cm.

De första plantorna kan planteras i början av maj och skott kommer inom en vecka efter plantering. Blomningen börjar i juli och varar till slutet av september. Vissa trädgårdsmästare, för att förlänga blomningsperioden i rabatten, planterar växter i grupper med ett litet tidsintervall (cirka 2 veckor) under sommaren.

Dekorativ solros: växtvård

Solblommor är opretentiösa i vården. De behöver:

vattning när jorden torkar (det är viktigt att förhindra stillastående vatten) - minst 1 gång i veckan;
lossa jorden;
ogräsborttagning.

När blomningen fortskrider måste blomkorgar skäras av utan att vänta på frönbildning - detta kommer att stimulera växten att bilda nya knoppar och återuppta blomningscykeln. Att ta bort vissnade blommor hjälper dessutom att hålla din trädgård dekorativ.

Om du vill ta bort växten helt, klipp den bara vid roten: genom att gräva upp en buske kan du oavsiktligt skada de ömtåliga rötterna hos närliggande, fortfarande aktivt blommande grödor.

Hur man odlar en dekorativ solros hemma: instruktioner

När som helst på året kommer en ljus solig blomma att glädja dig när du sitter på fönsterbrädan varm lägenhet. Odlingsprocessen är så enkel att många föräldrar gärna anförtror den åt sina barn, som med stort intresse följer kulturens utveckling.

Så det första du ska göra är att välja intressant sort genom att köra till närmaste trädgårdscenter. Viktigast av allt, glöm inte det för hemodling dvärgsorter är mer lämpliga.

Behållarval

För att plantera en prydnadssolros, köp en vanlig blombehållare, med hänsyn till höjden på den framtida solblomman och antalet växter du ska plantera:

en för liten kruka kommer snart att bli trång för växten och den måste transplanteras, men kulturen tål inte transplantation bra - så du bör inte göra detta;
om sorten är dvärg, kommer en kruka för plantering med en diameter på 30-40 cm att vara optimal;
om du har en speciell balkongblomlåda är den perfekt för att plantera flera solrosor samtidigt;
om du fortfarande vill plantera en medelstor solros i en lägenhet (upp till 1,5 m hög) behöver du en stor låda (från 18 liter), till exempel en där grönsaker transporteras.

solrosjord

Desinficera krukan före plantering för att förhindra utvecklingen av sjukdomar i växten. Sätt ett stativ för att vatten kan rinna av under botten.

Var noga med att ge dränering - lägg småsten (sten, grus) eller bitar av skum på botten av behållaren för plantering. Häll jordblandningen (universaljord för blommor) över dräneringsskiktet. Det ska finnas tillräckligt med jord så att ytterligare 2-2,5 cm återstår till toppen av behållaren.Vattna jorden väl.

du kan lägga till speciella kristaller till jordblandningen som behåller fukt - detta hjälper till att upprätthålla en optimal fuktbalans;
så att den dekorativa solrosen får de nödvändiga näringsämnena, tillsätt ruttnade kompost (1: 1) till jorden.

Landning och skötsel

När krukorna är förberedda, fortsätt till plantering. Frön planteras bäst i par, när plantorna gror, ta bort den svagare. Det är nödvändigt att fördjupa fröet i jorden med 2,5 cm.

Tills fröna gror måste du vattna jorden varannan dag och observera markfuktigheten.

Plantor kommer att märkas inom 3-8 dagar. Men om det har gått två veckor och solrosorna inte har kläckts, kommer de inte längre att gro.

Placera en behållare med dekorativa solrosor på en väl upplyst plats, så att kulturen tar emot solens strålar under hela dagen.

Skadedjur och sjukdomar

Soliga blommor är föremål för många faror. Oftast attackeras de av nattfjärilar, skivstänger och taggar. Skadedjur sätter sig på grödan och äter bort innehållet i dess stjälk, vilket snart tar växten till döds. Inspektera växten och så snart du märker utseendet av objudna gäster på dem, behandla med insekticider. En behandlingssession räcker för att eliminera hotet.

Bland de bakteriesjukdomar som en gröda kan bli infekterad med är rost, dunmögel och brunfläck.

Dunmögel. Orsaken till sjukdomen kan vara nederlaget för insektsvektorer av infektion. Oftast är det en bladlöss, en mask eller en fjällinsekt. Dessutom kan ökad luftfuktighet i marken eller luften bidra till bakteriella skador.

Dunmögel visar sig som en vit blomning på inuti löv, mörka fläckar visas på det yttre.

För att stoppa spridningen av sjukdomen, ta bort de mest drabbade delarna av växten samtidigt som du noggrant steriliserar beskärningsverktygen. Behandla sedan hela landningen med special svampdödande läkemedel- fungicider.

Om du inte vill ansöka kemikalier, använd sedan folkrecept: lös 3 g kopparsulfat och 25 g tvättmedel i 1 liter vatten. Spraya växterna med detta botemedel tills symtomen på sjukdomen har försvunnit (vanligtvis efter 3-7 dagar).

Brunfläckar (phyllostictosis) för prydnadssolrosor är också ett ganska vanligt problem. Dessutom kan både den soliga blomman i trädgården och den som odlas på fönsterbrädan bli sjuk.

Om du märker fläckar (runda eller ovala) på stjälkar och blad på en solros som torkar ut med tiden, är detta bruna fläckar.

Phyllosticosis kan spridas genom jord, vatten och till och med bäras av vinden från närliggande sjuka växter. Utvecklingen av sjukdomen sker snabbt vid höga lufttemperaturer (över +26 ° C) och hög luftfuktighet.

Omedelbart, så snart fläckar dyker upp, måste de drabbade delarna av växten tas bort. Och om en solros odlas i ett rum, ställ den åt sidan från friska växter. Efter att ha tagit bort den drabbade delen av växten måste verktygen och händerna behandlas med alkohol, och platsen för snittet på kulturen ska ströas med aktivt kol. På inledande skede utveckling är dessa åtgärder tillräckliga för att förhindra.

Om sjukdomen fortsätter att spridas måste kulturen behandlas med speciella kemiska svampdödande läkemedel - fungicider. Till exempel:

Vectra-beredning - utspädd i en hink vatten (2-3 mg);
drog Abiga-peak - utspädd i en halv hink vatten (40-50 g);
Strobi-preparat - utspädd i en hink vatten (4 g).

Den resulterande kompositionen sprayas försiktigt över hela luftdelen av växten.

Rost. Detta är också ett stort problem för prydnadssolrosen. Det orsakande medlet för sjukdomen är en rostsvamp. Det manifesteras av utseendet på bladen eller stjälkarna av pustler - bubblor av ljus orange färg, som när de är mogna spricker. Pustlarna innehåller ett orange pulver inuti.

För att undvika uppkomsten av rost på bladen av en prydnadssolros måste du följa alla agrotekniska standarder för att ta hand om den: ogräs och lossa jorden, ta bort ogräs.

Du kan eliminera sjukdomen med hjälp av fungicider.

Dekorativ solros: video

Dekorativ solros: foto

Solros har många hälsofördelar

Solrosbehandling används ofta inom folkmedicin

Solros, eller dormus, är en opretentiös och mycket effektiv växt. Stora ljusgula, som solen, solrosblommor vänder sig mot solens strålar och lockar alltid allas uppmärksamhet. Men inte alla vet att nästan hela växten - från rötter till kronblad - har kraftfulla medicinska egenskaper. Även om solrosen dök upp i Ryssland relativt nyligen, på 1700-talet. Solrosfrön hämtades från Mexiko, där "solens gräs" eller "solens peruanska blomma" har varit känt i mer än hundra år.

solrosblad

Solrosfrön i matlagning

Solrosfrön kan användas för att göra många originalrätter. Vi erbjuder dig några intressanta recept.

Potatisdumplings med frön. Potatis (10 st.) Riv, lägg på en dubbel gasväv, pressa, blanda med 200 g keso och 50 g skalade solrosfrön, knåda, gör stora dumplings i storleken av Valnöt. Koka dem i saltat kokande vatten i små portioner i 10-15 minuter. Ta ut med hålslev, häll över såsen.
Till såsen: stek löken tills den är gyllenbrun, blanda med gräddfil, strö över hackade örter.

Sallad med champinjoner och frön. Stek fröna tills de är gyllenbruna, riv salladsbladen med händerna i en salladsskål, skär svampen i skivor och stek i vegetabilisk olja, tillsätt citronsaft. Förbered dressingen: finhacka vitlöken, hacka persiljan, blanda, tillsätt vegetabilisk olja, citronsaft, salt och peppar efter smak. Blanda svamp och rostade frön, häll dressing och blanda.

Kozinaki från frön. Stek skalade solrosfrön (250 g) i en panna, koka 250 g honung under konstant omrörning tills en droppe inte sprider sig på ett fat. Häll frön i kokande honung och koka tills de tjocknat. Lägg den resulterande massan på ett emaljerat ark fuktat med vatten, med ett lager 1 cm tjockt. Skär det fortfarande varma lagret i rutor eller romber och torka tills det stelnar. Solrosfrön kan ersätta sesamfrön eller krossade pumpafrön.

Sallad "Solros"

För några år sedan var denna sallad en riktig hit. semesterbord– Han ser verkligen väldigt imponerande ut. Dessutom är solrossalladen väldigt god och att laga den är enkel och enkel. Dessutom älskar barn att delta i "dekorationen" av salladen, så du kan kalla denna maträtt för en riktig familjekonst. Så, hur man lagar en sallad "Solros med chips".
laga mat kycklingfilé(0,5 kg), kyl och finhacka. Hårdkoka 3 ägg, riv gulorna på ett fint rivjärn och vitorna på ett grovt rivjärn. Marinerade champinjoner (200 g burk) finhackade. Riv hårdost (150–200 g). Skär urkärnade oliver på mitten.

Nu är det mest intressanta att fördela salladen i lager på en vacker tallrik i mitten. Det första lagret är kycklingfilé, häll majonnäs ovanpå (det är bäst att göra en majonnäs "mesh" för att inte överdriva det med mängden). Det andra lagret är svamp och återigen häll majonnäs. Det tredje lagret är äggvita och majonnäs igen. Det fjärde lagret är riven ost och majonnäs. Det sista lagret är hackade äggulor. Lägg olivhalvorna ovanpå dem. För att ge salladen ett utseende som en solros, gör vi kronblad av chips runt omkring (för detta används Pringles-chips, eftersom de har en jämn, identisk form). Vi lägger salladen i kylen i 1-2 timmar. Efter det serverar vi det till bordet och överraskar gästerna!
Råd. Du kan också servera andra sallader i form av en solros, till exempel den traditionella Mimosa salladen med fisk, eller kycklingsallad, eller sallad med krabbpinnar och majs, eller till och med den vanliga Olivier.