Magra smörgåsar. De bästa recepten för fastensmörgåsar för te, frukost, semesterbord med foton

Recept på läckra smörgåsar till semesterbordet och varje dag.

Fastelavnsmackorär ett välsmakande mellanmål gjord av bröd, grönsaker och frukter, som är ett bra komplement till frukost, middag och lunch. Om du använder din fantasi kan du använda denna uppsättning produkter för att göra en underbar semesterrätt med ett attraktivt utseende och god smak.

Om du vill göra den här rätten ännu mer mångsidig, använd sedan kryddiga kryddor och färska örter för att förbereda den. Dessa komponenter kommer att lägga till intressanta anteckningar till brödet och grönsakerna och i slutändan får du inte en banal mellanmålssmörgås, utan utsökt mat som du inte kommer att skämmas för att servera ens till mycket kära gäster.

Fastatidens varm smörgås: recept med foto

Fastatidens varm smörgås med potatis och lök

En varm mager smörgås är ett utmärkt alternativ till torrfoder. Tack vare att denna grönsaksmacka serveras varm kan den till och med kvalificera sig som en andrarätt till lunch. Dessutom, om du inte använder varma kryddor för att förbereda det, kan du till och med ge det till barn.

Komponenter:

• Limpa - 10 skivor
• Lök - 1 st.
• Potatis - 2 knölar
• Morötter - 1 st.
• Vegetabilisk olja
• Kryddor efter smak

Förberedelse:

• Tvätta och skala först alla grönsaker. Hacka löken fint och riv morötter och potatis. Lägg alla grönsaker i en skål, tillsätt salt och peppar och blanda väl.

• Skär limpan i en skiva 5 ml tjock. Ta grönsaksmassan och fördela den med en sked jämnt över limpans yta.

• Häll vegetabilisk olja i en stekpanna, värm den och börja steka dina förberedelser. De ska försiktigt läggas ut med grönsakssidan nedåt och stekas på medelvärme tills de är gyllenbruna.

• Efter att rätten svalnat lite kan du dekorera den med örter.

Recept på fastelavnssmörgås: recept

Smörgåsar med tomater och paprika

Ingredienser:

• Grått tegelbröd - en halv limpa
• Tomater - 2 st.
• Paprika - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Paprika
• Torr basilika
• Torka vitlök
• Salta och peppra efter smak
• Vegetabilisk olja

Smörgåsförberedelse:

1. Först skär vi brödet i fyrkantiga bitar och sedan skär vi dem också diagonalt.
2. Ta sedan en vass kniv och skär försiktigt av skorporna, lämna bara en smula.
3. Om du tror att brödskorpan inte kommer att förstöra smaken på maträtten, kan du säkert lämna den.
4. I nästa steg, börja arbeta med grönsaker. Tvätta dem först under rinnande vatten och skär dem sedan i lika stora bitar.
5. Lägg dem på en bakplåt, strö över vegetabilisk olja, krydda med torra kryddor, salt och ställ in att baka.
6. Efter ca 15-20 minuter tar du ut grönsakerna från ugnen och låter dem svalna något.
7. Vid den här tiden börjar vi låna bröd igen. Varje bit bör strös lite med vegetabilisk olja (helst oliv) och generöst strös med paprika.
8. Sedan tar vi grönsakerna och lägger dem på brödet i ett snyggt lager. När alla grönsaker är utlagda, täck tillredningen med ytterligare en bit bröd och servera rätten på bordet.

Fastelavnsfiskmackor: recept

Smörgåsar med fisk

Fisk är ett bra tillskott till smörgåsar. Det gör deras smak mer intressant och mjuk. För att förbereda denna maträtt kan du använda marinerad, bakad eller stekt fisk.

Men kom ihåg att stekt fisk kommer att lägga till kalorier till den färdiga maträtten, så om du tittar på din figur är det bättre att baka den eller i allmänhet ånga den med kryddor.

Nedan kommer vi att presentera ett recept på smörgåsar som använder saltad fisk, men om du vill kan du enkelt ersätta det med stekt eller bakad fisk.

Produkter:

• Limpa - 1 st.
• Saltad fisk (valfri) - 300 g
• Gäng sallad lök
• Citron - 2 st.
• Dill och persilja
• Vegetabilisk olja - 100 ml

1. Skär limpan i tunna skivor och stek i vegetabilisk olja (kan göras på ena sidan)
2. Vi tvättar alla grönsaker under rinnande vatten och skär dem i lämpliga bitar.
3. Vi filéer fisken, lägger den i en skål och strö över citronsaft
4. Skär ytterligare en citron i snygga halvringar och ställ åt sidan en stund
5. Ta brödet, lägg fisken på det och lägg citronskivor ovanpå
6. Strö över allt med örter och servera

Fastelavnsmackor med svamp: recept

Fastelavnsmackor med svamp

Champinjoner är en ganska universell produkt som kan passa till absolut all mat, så det är inte förvånande att hemmafruar använder dem så flitigt för att göra smörgåsar.

Dessa svampar tillhör kategorin produkter som kan ätas utan värmebehandling, av denna anledning, om du inte har extra tid, men behöver laga något gott, gör sedan magra smörgåsar med råa champinjoner.

Skålens komponenter:

• Färsk baguette - 1 st.
• Champinjoner - 250 g
• Lenten majonnäs - 200 g
• Vitlök - 2 kryddnejlika
• Dill - ett litet gäng
• Salt och peppar
• En halv citron

Förberedelse:

1. Skölj först champinjonerna noggrant, torka dem och ta bort stjälkarna.
2. Hacka sedan vitlök och dill, tillsätt dem i majonnäsen och blanda noga
3. Skär baguetten diagonalt och lägg de resulterande bitarna på ett stort fat.
4. Skär champinjonerna i tunna skivor och strö över citronsaft
5. Bred baguetten med örtmajonnäs och lägg svampbitar på
6. På slutet, strö smörgåsarna med svartpeppar och du kan börja äta

Hur gör man en mager smörgås till te?

Fastelavnssmörgås till te

De människor som strikt följer alla kristna fastor vet hur svårt det är för närvarande att förbereda något välsmakande för te. Men det finns fortfarande en väg ut ur denna situation. Du kan använda pumpa för att förbereda ett välsmakande och aromatiskt mellanmål för te.

Du kommer också att gilla den här versionen av söta smörgåsar eftersom du kommer att spendera det minsta beloppet på förberedelsen.

Ingredienser för sött mellanmål:

• Pumpa - 500 g
• Limpa - 8 stycken
• Rörsocker - 50 g
• Vanillin
• Kanel

Förberedelse:

1. Skala först pumpan från det hårda skalet, skär den i små bitar och lägg allt på en plåt.
2. Strö den med kanel och vanilj och sätt in den i ugnen för att grädda.
3. Medan pumpan är klar, fortsätt med resten av ingredienserna.
4. Häll kokande vatten över russinen och låt dem stå i varmt vatten i minst 10 minuter
5. Skär limpan i portionsbitar
6. Ta ut pumpan från ugnen, låt den svalna något och använd sedan en mixer för att förvandla den till en pasta.
7. Tillsätt russin i pumpablandningen, blanda allt ordentligt och applicera på limpan

Hur gör man magra smörgåsar till frukost?

Vi vet alla att frukosten ska vara så nyttig som möjligt, så det blir bättre om du använder så många färska grönsaker som möjligt för att göra magra smörgåsar. Detta kommer att hjälpa dig att inte bara uppnå en intressant smak, utan också låta dig mätta din kropp med alla näringsämnen den behöver.

Ingredienser för en hälsosam frukost:

• Vitt bröd - en halv limpa
• Daikon - 200 g
• Soltorkade tomater - 5-7 stycken
• Avokado - 1 st.
• En massa grönska
• Tkemalisås
• Olivolja - 30 ml
• Salta och peppra efter smak

Recept:

1. Skär först brödet i tunna skivor och torka av det i en torr stekpanna.
2. Grovhacka grönsakerna, lägg dem i en mixer och mixa dem till en homogen massa.
3. Tillsätt ett par matskedar Tkemalisås och olivolja till den resulterande pastan
4. Torka de soltorkade tomaterna och hacka dem så fint som möjligt
5. Skala daikon och avokadon och skär i lika stora bitar
6. Bred ut det salta pålägget på det rostade brödet och toppa det sedan med alla grönsaker.
7. Före servering, tillsätt lite salt till grönsakerna och krydda dem med mald svartpeppar.

Fastesmörgåsar för semesterbordet: recept

Holiday smörgåsar innebär användning av mer intressanta ingredienser än i vardagen. Därför blir det bättre om du förutom grönsaker också använder fisk för att förbereda ett magert mellanmål.

Fastelavnsmackor med sill och kiwi

Komponenter:

• Sillfilé - 300 g
• Grått bröd - limpa
• Kiwi - 2 st.
• Lenten majonnäs - 1 förpackning
• Tomat - 1 st.
• Dillgrönt

Förbereda mellanmålet:

1. Skär brödet i bitar och använd valfritt verktyg för att göra runda bitar av dem.
2. Skala kiwin och skär i skivor
3. Gör samma manipulationer med tomaten.
4. Bred ut brödet med mager majonnäs, lägg en cirkel kiwi ovanpå allt och sedan sill
5. På slutet garnerar du allt med en bit tomat och en kvist dill.

Fastelavnsmackor med rödbetor och sill

Produkter:

• Limpa - 1 st.
• Sillfilé - 500 g
• Kokta rödbetor - 200 g
• Lenten majonnäs - 100 g
• Vitlök - 1 kryddnejlika
• Vegetabilisk olja - 100 ml

Förberedelse:

1. Skär brödet i små bitar och stek i vegetabilisk olja på ena sidan
2. Medan de fortfarande är varma, gnugga krutongerna med vitlök och ställ åt sidan för att svalna.
3. Riv rödbetorna på ett fint rivjärn och blanda med majonnäs
4. Bred ut rödbetsblandningen på den rostade limpan och lägg en bit sill ovanpå
5. Innan servering, garnera förrätten med färska örter.

Fastesmörgåsar med röd kaviar: recept med bilder

Fastelavnsmackor med röd kaviar

Oftast används smör eller mjukost för att göra smörgåsar med röd kaviar. Men idag kommer vi att presentera ett recept där tonfisk kommer att användas som ett anslutande lager.

Ingredienser:

• Konserverad tonfisk - 1 burk
• Röd kaviar - 1 burk
• Baguette - 1 st.
• Citron - 1 st.

Recept:

• Öppna en burk tonfisk, lägg den i en skål och använd en gaffel eller mixer för att puréa till en homogen massa.

• Skålla citronen med kokande vatten, svalna snabbt och skär i skivor.

• Skär baguetten i snygga skivor och torka i torr stekpanna eller i brödrost.

• Låt brödet svalna, bred sedan ut det med hackad tonfisk och garnera allt med ett tunt lager röd kaviar.

Komplettera mellanmålet med en citronskiva och servera till ditt hushåll. Om du vill att den här rätten ska vara så god som möjligt, använd kylda ingredienser för att förbereda den.

Fastelavnsmackor med skarpsill: recept

Fastelavnsmackor med skarpsill

Tidigare var inte en enda semester komplett utan smörgåsar med skarpsill. Men varför började moderna hemmafruar glömma denna enkla men mycket välsmakande maträtt och började ersätta den med aptitretare med räkor och olika skaldjur. Därför vill vi påminna dig om ett enkelt recept som både du och ditt hushåll definitivt kommer att gilla.

Produkter för köttfria smörgåsar:

• Skarpsill - 1 burk
• Borodino bröd - 1 limpa
• Solrosolja - 150 ml
• Tomat - 1 st.
• Gurka - 1 st.
• Ett par vitlöksklyftor

Förberedelse:

1. Skär brödet i lika stora bitar och ta bort skorpor
2. Skär gurka och tomat i skivor
3. Hetta upp vegetabilisk olja och stek krutongerna i den
4. Lägg dem på en pappershandduk för att ta bort överflödig olja.
5. Gnid in dem med vitlök och lägg på en tallrik garnerad med salladsblad.
6. Lägg sedan en bit gurka och tomat på varje brödbit och lägg hel skarpsill ovanpå dem

Fastelavnsmackor med avokado: recept

Smörgås med avokado och lax

Köttfria avokadosmörgåsar kan vara ett mättande men ändå hälsosamt mellanmål och ett bra komplement till nästan alla måltider.

Skålens komponenter:

• Hamburgerbullar - 4 st.
• Lättrökt lax - 200 g
• Avokado - 2 st.
• En halv citron
• Salt och peppar
• Solrosolja

Recept:

1. Skär bullarna i hälften och stek dem på ena sidan i vegetabilisk olja.
2. Om du vill att den färdiga produkten ska vara mindre fet så torka dem i en torr stekpanna eller i ugnen.
3. Skala fisken och skär i minsta kuber.
4. Ta bort gropen från avokadon, skala den och hacka den på samma sätt som lax.
5. Krydda allt med citron, peppar vid behov, tillsätt salt och blanda noga.
6. Låt den resulterande blandningen sitta i 10-20 minuter och lägg den sedan på helt kylda bullar.

Mager avokadopasta för smörgåsar: hur förbereder man sig?

Avokado i vårt land har precis börjat bli populär bland hemmafruar. Men de som redan har bestämt sig för ett kulinariskt experiment med denna produkt använder den för att förbereda både kalla och varma rätter.

Om du vill prova att introducera avokado i ditt hushålls kost, men inte vet hur, försök sedan göra en välsmakande smörgås pålägg av det.

Klassiskt recept på avokadopasta

Ingredienser:

• Avokado - 3 st.
• Citron - 1 st.
• Olivolja - 30 g
• Salta och peppra efter smak

Förberedelse:

1. Ta bort gropen från avokadon, skala den och hacka den som du vill
2. Ta bort skalet från citronen och pressa ur saften.
3. Lägg hackad avokado i en mixer, tillsätt citronsaft, skal, olivolja, salt och peppar.
4. Blanda allt noggrant och vispa till en homogen massa.

Recept för pasta med avokado och zucchini

Komponenter:

• Avokado - 2 st.
• Zucchini (ung) - 1 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika
• Saften av en halv citron
• Peppar
• Vegetabilisk olja

Recept:

1. Tvätta zucchinin, skär i stora tärningar och blanchera i kokande vatten i 2-3 minuter.
2. Låt det svalna och använd sedan en mixer för att blanda det till en homogen massa.
3. Skala avokadon från allt överskott och vänd den till en puré.
4. Blanda ihop de två grönsaksmassorna, salta och peppra dem, tillsätt citronsaft, olja och blanda noga

Hur förbereder man magra patéer för smörgåsar?

Svamppastej till smörgåsar

Komponenter:

• Svamp (valfri) - 600 g
• Lök - 100 g
• Morötter - 100 g
• Vegetabilisk olja för stekning
• Vilka kryddor som helst

Recept:

1. Skala först löken och morötterna, tvätta dem och skär dem i små bitar.
2. Hetta upp en stekpanna med vegetabilisk olja och lägg hackade grönsaker i den.
3. Tvätta och skär svampen. Om du använder skogsgrönsaker är det bättre att koka dem först.
4. Om du använder champinjoner för att göra pasta behöver du inte värmebehandla dem.
5. När löken och morötterna blivit genomskinliga, tillsätt svamp till dem och låt allt puttra under lock i 10-15 minuter.
6. Överför blandningen i en skål och vispa den med en mixer.
7. Det är bäst att förvara denna pasta i kylen och helst i högst tre dagar.

Valnötspaj

Nötpastej för köttfria smörgåsar

Produkter:

• Valnötter - 250 g
• Jordnötter - 250 g
• Olivolja - 40 ml
• Skal av en citron
• Saften av en halv citron
• Vatten - 100 ml

Recept:

1. Häll olivolja i en kastrull och värm den något
2. Mal nötterna i en mixer och lägg dem i en kastrull med olja.
3. Rör hela tiden och låt blandningen värmas upp ordentligt.
4. När en nötaktig arom märks, tillsätt förkokt vatten i pannan.
5. Sänk värmen till låg och låt sjuda tills blandningen tjocknar.
6. På slutet, tillsätt citronskal, salt och peppar.
7. Blanda allt noggrant och låt svalna

Bönpastej

Lenten bönpastej

Komponenter:

• Bönor - 1 kopp
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 100 ml
• Pepparblandning

1. Häll vatten över bönorna och låt dem koka
2. Skala grönsakerna, hacka dem och låt sjuda i vegetabilisk olja tills de är genomskinliga.
3. Häll av överflödigt vatten från bönorna, tillsätt lök och morötter till dem och puré allt med en mixer
4. Salta och peppra pajen så kan du börja göra smörgåsar

Video: Hur man gör en hälsosam mager smörgås?

Smörgåsar är ett mångsidigt mellanmål. De hjälper till om du plötsligt får gäster, och är oumbärliga till frukost. Och ingen kommer att åka på en resa utan smörgåsar. De är goda med korv och ost, med smör. Hur är det under fastan? Är det möjligt att göra smörgåsar utan kött? Ingenting är omöjligt, allt beror bara på din önskan.

Kalla aptitretare

För detta behöver du färska gurkor och sallad, bröd och solrosolja. Om du gillar att basen knaprar kan du baka brödet lätt och göra rostat bröd av det. Men du kan lämna den mjuk.

Fastelavnsmackor är gott till alla grönsaker. Skär bara av basen och pensla den lätt med vegetabilisk olja. Lägg efter detta sallad och färska gurkskivor ovanpå. salta lätt - och förrätten är klar. Du kan använda tomat istället för gurka. Då blir den magra mackan saftigare.

Fortsätter med grönsakstemat

Du kan faktiskt komma med många alternativ. Nästan vilken produkt som helst i ditt kök kan bli grunden för en smörgås. Det viktigaste är att inte glömma att vi idag överväger alternativ för fastan, så korv och bacon är uteslutna.

• Morotspasta. Det är lätt att förbereda och blir väldigt gott. Riv en stor morot och stek lätt i vegetabilisk olja. Efter detta, tillsätt separat stekt lök. blanda allt väl, du kan mala det i en mixer. Nu kan du bre det på bröd.
• "Dietselleri." Inte alla älskar den specifika smaken av denna rotfrukt. Men du måste ge honom kredit, han är väldigt användbar. Därför måste rotselleri kokas och rivas. Tillsätt rivet surt äpple, salt och socker, lite vegetabilisk olja. Massan breds på rågbröd.
• "Pumpa vildmarken" Grönsaken ska skäras i snygga bitar. Doppa var och en av dem i ströbröd eller mjöl och stek i vegetabilisk olja. Lägg efter detta på brödbitarna.

Varma aptitretare

Låt oss börja med receptet som redan ges ovan. Gillar du pizza? De flesta kommer att svara ja. Låt oss sedan göra en analog hemma, på bara några sekunder. Du behöver bröd, tomater och ost. Det är bäst att välja unga sorter, som Adyghe eller Suluguni. Förberedelsen är väldigt enkel, du behöver bara lägga några skivor tomater på brödet och täcka med en skiva ost. Mikrovågsna nu det hela i några sekunder tills osten börjar smälta något. Även barn kommer definitivt att gilla dessa magra smörgåsar.

Heta bönsmörgåsar

Recept på magra smörgåsar hjälper i alla situationer, så de borde finnas i varje hemmafrus anteckningsbok. Ett varmt mellanmål stillar hungern länge och är också en behaglig variation i kosten. Värm det bara i mikron så får du en god och nyttig rätt:

• Först och främst måste du förbereda bönpasta. För att göra detta, ta ett glas torra bönor och fyll det med vatten över natten.
• På morgonen, sätt på eld och koka i två timmar.
• Riv två morötter separat och tärna ett par lök. Stek grönsakerna.
• När bönorna är klara kan du rinna av vattnet, lägga till morötter och lök och sedan mosa till en puré. Konsistensen ska vara ganska tjock.
• Tillsätt salt och örter.

Före servering, bred ut blandningen på rostat bröd och värm något i mikron.

Fisksnacks

Läckra magra smörgåsar görs med fet fisk. Men om du vill kan du använda vanlig gädda eller gös. Du behöver bara steka små skivor fisk och lägga dem på brödbitar. Om du inte är ett fan av stekt fisk, kan fisken stuvas, bakas, marineras och till och med ångas. I varje fall visar sig mellanmålet vara unikt och originellt. Fokusera på dina smakpreferenser.

Smörgåsar med röd fisk kommer att dekorera bordet inte bara under fastan. För att förbereda behöver du en bit saltad fisk och en baguette, samt gröna för dekoration.

Svampsnacks

Rejäla och välsmakande, de kommer definitivt att stilla din hunger under lång tid. Och det är ett nöje att laga dem. Dessutom, om du tar champinjoner, behöver du inte laga dem alls. Skiva bara brödet och hacka svampen i tunna skivor. Smörj sedan brödet med sojagrädde blandat med pressad vitlök. Lägg svampskivor och örter ovanpå.

Mellanmålet blir gott, men vissa kanske inte tycker att det är så bekant. Därför kan råa svampar ersättas med friterade. Koka dem med lök och lägg på rostat bröd. För enkelhetens skull kan du mala massan i en mixer.

Recept på magra smörgåsar med foton är mycket användbara för varje hemmafru. Detta gör att du kan lägga till en trevlig variation till din familjs kost.

Istället för en slutsats

Använd din fantasi och du kan komma på ett dussin fler alternativ för att tillaga lätta och mättande smörgåsar. Grönsaker kan stekas, stuvas eller bakas och även malas till kaviar. Bred ut den på rostat bröd och din smörgås är klar. Och fisk och ost kommer inte bara att lägga till trevlig variation, utan kommer också att vara utmärkta proteinkällor.

Gurka kan bytas ut mot tomat. Du kan även strö avokadon lätt med torkad vitlök. Det är bäst att använda osyrat bröd. Sojabiffar (eller alternativt seitan) finns i stormarknader i hälsokostavdelningen eller på veganska webbplatser.

Fastesmörgås med avokado: recept

Förening:

• Surdegsbröd - 1 st.
• Mogen avokado - 1 st.
• Gurka - 1 st.
• Sojakotlett - 1 st.
• Gröna - 1 gäng
• Senap - 1 msk. l.

Förberedelse:

Skiva brödet, bred senap på det och lägg en sojakotlett ovanpå. Skiva avokadon och gurkan, forma en smörgås och garnera med örter.

Pestosåsen ska domineras av smaken och aromen av basilika, inte vitlök, så du behöver inte tillsätta mycket vitlök. Istället för cashewnötter eller tillsammans med dem kan du använda pinjenötter, såväl som valnötter. Det är bättre att använda ung basilika - den är mer mör och doftande. Unga stjälkar används också, men gamla, sega stjälkar behövs inte.

Fastesmörgås med aubergine och pestosås: recept

Förening:

• Aubergine - 2 st.
• Surdegsbröd - 1 st.
• Grön basilika - 1 gäng
• Vitlök - 1 kryddnejlika
• Cashewnötter - 100 g
• Olivolja - 30 ml

Förberedelse: Skär auberginema i cirklar. Lägg på en ugnsplåt klädd med bakplåtspapper. Salta den lätt. Pensla båda sidor av auberginen med olja. Detta görs bekvämt med en kulinarisk silikonborste. Grädda i ugnen i 20 minuter på 200 grader. Tvätta basilikan i förväg och låt den torka. Kombinera vitlök, nötter, basilika och olivolja i en mixer och mal, tillsätt sedan salt till pestosåsen efter smak. Skiva brödet, lägg på aubergine och pestosås. Smörgåsarna är klara.

Krämen som används i detta recept kan användas med grönsaker, pasta, såväl som vid beredning av tacos, hamburgare och olika smörgåsar. Färsk lök kan ersättas med lökpulver, och inaktiverad jäst (inte att förväxla med vanlig näringsjäst) kan tillsättas för att ge grädden en mer raffinerad smak.

Smörgåsar med avokado och lökkräm

Förening:

• Rågbröd - 1 st.
• Avokado - 1 st.
• Soltorkade tomater - 6 st.
• Rå mandel - 1/2 msk.
• Havssalt - 1/2 tsk.
• Rörsocker - 1 tsk.
• Äppelcidervinäger - 2 tsk.
• Citron - 1/2 st.
• Lök - 1/4 st.
• Olivolja - 1 tsk.
• Tofu - 200 g
• Ruccola - 1 gäng

Förberedelse:

Blanda mandel, salt och socker i en mixer i två minuter, tillsätt vinäger, saft av en halv citron, olivolja, lök, tofu. Vispa i ytterligare två minuter. Låt stå i kylen i en timme. Skiva brödet, bred ut med smörkräm, lägg avokadoskivor och soltorkade tomater ovanpå, garnera med ruccola.

Smaklig måltid!

I många år har smörgåsar ansetts vara det mest bekväma och snabba mellanmålet; tack vare fyllningarna kan de varieras i det oändliga. Nyligen, med populariteten av slogans för en hälsosam livsstil, föredrar de flesta magra smörgåsar. Många läckra recept har redan skapats som inte är sämre än kött, fisk och korv.

Hur gör man magra smörgåsar?

Fastesmörgåsar är en utmärkt lösning för dem som ansluter sig till fasta eller är en anhängare av kostnäring. Tack vare olika grönsakskombinationer är de lika mättande som kött.

1. Många hemmafruar slår in blandningen i sallad och kinakålsblad.
2. Koreanska grönsaker ger en pikant smak till rätten.
3. De med en söt tand kommer att älska alternativ med bananer eller frukt.
4. För att inte slösa tid på att förbereda fyllningen på morgonen kan du göra magra pastor till smörgåsar dagen innan. Rågbröd är idealiskt till denna rätt, eftersom det inte blir blött och ger en speciell pikant smak. Du kan förbereda fyllningen från olika produkter:

• en blandning av kokta bönor med stekt svamp;
• bakade auberginer med nötter och vitlök;
• kokta linser med stekta champinjoner;
• pasta av kokta ärtor och morötter med lök.

De enklaste och snabbaste köttfria frukostsmörgåsarna är gjorda av rostat bröd. På några minuter sätter de sig i en skorpa, det blir väldigt gott om du doppar skivorna i ägg-mjölksblandningen. När det gäller mättnad är de inte sämre än magra potatismackor; recepten låter dig kombinera dem med kryddor eller lök, eller ung zucchini.

Ingredienser:

• bröd - 3-4 skivor;
• potatis - 2-3 st.;
• zucchini - 1 st.

Förberedelse

1. Skala potatisen och zucchinin, riv, salta och peppra.
2. Blanda och bred på bröd.
3. Stek den smörade sidan i het olja, sedan den vanliga sidan.

Om tiden tillåter är det bättre att laga magra smörgåsar i ugnen, så fyllningen blir bättre bakad. De är uppdelade i vanliga och snackbarer. Även när de svalnat behåller de sin pikanta smak och kan lätt ersätta lunch under en arbetsrast. En godbit med bakad pumpa kommer att vara mycket välsmakande, blandningen kan göras både söt och salt.

Ingredienser:

• pumpa - 500 g;
• limpa - 8 skivor;
• socker - 50 g;
• vanillin - 10 g;
• kanel - 10 g;
• russin - 100 g.

Förberedelse

1. Skala pumpan, skär den, strö över kanel, baka i ugnen.
2. Ångkoka russinen i 10 minuter.
3. Kyl pumpan, mal med socker, vanilj och russin, bred på bröd.
4. Ställ in de magra smörgåsarna i ugnen i 5 minuter.

Fastelavnsmackor med avokado

Avokado är en hälsosam och näringsrik produkt, européer har länge tillagat läckra köttfria smörgåsar med den. Men det finns en liten hemlighet: frukten i sig är smaklös, den måste spädas ut med andra ingredienser. På vanliga dagar lägger de till lax, köttfärs, vitlök och zucchini, men du kan också använda alternativet utan några tillsatser.

Ingredienser:

• avokado - 3 st.;
• citron - 1 st.;
• olivolja - 30 g;
• bröd - 4-5 skivor.

Förberedelse

1. Skala avokadon, skär den, salta och peppra.
2. Extrahera saften och skalet från citronen.
3. Mixa i en mixer med olivolja.
4. Fastan behåller sina välgörande egenskaper i två dagar om den förvaras i kyla.

Fastelavnsmackor med svamp

Fastenssvampmackor är absolut likvärdiga med kött och korv vad gäller mättnad. Många hemmafruar använder champinjoner i receptet, de passar bra till alla grönsaker. Om du strör skivor av svamp med citronsaft kan du äta dem råa, men köttfria smörgåsar med champinjoner kommer att smaka bättre om du gör en pasta.

Ingredienser:

• svamp - 500 g;
• lök - 2 st.;
• morötter - 1 st.;
• bröd - 4-5 skivor.

Förberedelse

1. Stek svampen tills vätskan avdunstat.
2. Hacka löken och morötterna och fräs tills de är mjuka.
3. Mal steken och svampen i en mixer, tillsätt salt och peppar.

Lenten rullar och smörgåsar är lämpliga inte bara för frukost, många alternativ kan bli en dekoration för semesterbordet. Det enklaste och snabbaste sättet är att använda lavash istället för bröd, det är osyrat och passar till vilken fyllning som helst. Den behåller sin form under lång tid om "kuvertet" steks. Ett ovanligt recept - med potatis och vild vitlök.

Ingredienser:

• lavash - 1 stycke;
• potatis - 3 st.;
• lök - 1 st.;
• vild vitlök - 1 knippe;
• dill - 1 gäng.

Förberedelse

1. Koka potatis, mosa.
2. Hacka löken, stek, lägg till purén.
3. Finhacka vildvitlöken, lägg i blandningen och peppra.
4. Bred ut pitabrödet i ett tunt lager och rulla det till en rulle.
5. Slå in i matfilm och ställ i kylen en halvtimme.

Fastelavnsmackor med bönor

En närande och välsmakande mager måltid är gjord av bönor, de förblötläggs i flera timmar. Som det visade sig användes den här produkten i slagform tillbaka i det medeltida Europa, men upptäckten av smörgåsen tillhör Copernicus. Pasta kan göras av olika baljväxter: röda, vita sorter, till och med en konserverad produkt mals med tillsats av kryddor.

Ingredienser:

• bönor - 1 msk.;
• lök - 2 st.;
• morötter - 2 st.;
• persilja - 1 knippe;
• baguette - 1 st.;
• mald svartpeppar - 10 g.

Förberedelse

1. Koka de blötlagda bönorna.
2. Hacka lök och morötter och fräs.
3. Använd en mixer, vispa bönorna och stek, tillsätt peppar och salt.
4. För att förhindra att magra bönmackor blir torra kan du tillsätta lite grönsaksbuljong till pastan.

Fastelavnsmackor med potatis

Läcker och näringsrik fastetid med potatis - det här är en förenklad version av potatispannkakor, och de förbereds mycket snabbare. Många hemmafruar lägger till ett ägg, riven hård ost till blandningen och smaksätter med majonnäs eller gräddfil, detta gör det mycket mer tillfredsställande, men är inte lämpligt för fasta. Det är lätt att kompensera för smaken med hjälp av kryddor.

Ingredienser:

• bröd - 5 stycken;
• vitlök - 1 kryddnejlika;
• potatis - 3 st.

Förberedelse

1. Riv potatisen, salta och peppra.
2. Tillsätt vitlök i het olja.
3. Bred ut pastan på brödet, stek först den lediga sidan, sedan med potatisen.

Fastelavnsmackor med zucchini och tomater

Fastatiden kommer att vara ett utmärkt sommarmellanmål; det kommer att bli väldigt gott om du lägger till ung zucchini eller zucchini. Saftiga och vackra att se på, sådana smörgåsar är inte bara ett rejält mellanmål, utan också en bordsdekoration, de är också bra för en picknick. De är mycket enkla och snabba att tillaga, för de som fastar kan majonnäs ersättas med olivolja med tillsats av vitlök.

Ingredienser.

För dem som alltid har bråttom är förmågan att snabbt förbereda en smörgås nästan huvudtalangen hos en person. Om det är magra smörgåsar och dessutom visar sig vara diet är detta dubbelt uppskattat. Och om det fortfarande är gott och pikant, vilken tid då?

Kommer fråga rakt in i din mun

Fantastisk köttfri smörgås

Det är dags att lära sig denna konst.

Varma fastelavnsmackor med potatis. Video recept

Faktum är att jag själv blev förvånad när jag hittade ett sådant recept - hela mitt liv trodde jag att det bara fanns "fel" smörgåsar, det vill säga med "fel korv." Det visar sig att det också finns smörgåsar med "riktig potatis", magra sådana. Under fastan kommer de att vara väldigt användbara.

Ingredienser:

• Bröd (helst fullkorn)
• Rå potatis
• Olivolja (eller annan vegetabilisk olja)
• Malen peppar.

Förberedelse:

• Riv potatisen, pressa ur saften, tillsätt salt, peppar och blanda noggrant - det här är fyllningen. Häll olja i en stekpanna och ställ på elden för att värma upp den. Skär brödet i tunna bitar och bred ett inte särskilt tjockt lager fyllning på varje bit.
• När oljan är varm, lägg smörgåsarna i en stekpanna med potatissidan nedåt och stek först på låg värme och höj sedan värmen. Vänd på de brynta mackorna så att den andra sidan också steks. Lägg de färdiga smörgåsarna på ett fat och njut av deras utsökta smak.

Video för tydlighetens skull:

Fastesmörgås med kiwi. Video recept

Ja, det finns också sådana mackor. Dessutom görs sådana smörgåsar snabbt, och det viktigaste med dem är deras pikanta smak.

Ingredienser:

• Lång limpa ("baguette")
• fastelavnsmajonnäs
• Vitlök
• Vegetabilisk olja.

Förberedelse:

• Vi skär baguetten som smörgåsar. Torka bitarna antingen i en brödrost eller stek dem lätt i en stekpanna med lite olja. Lägg majonnäsen i en skål, pressa ner vitlöken och blanda. Bred majonnäs på de torkade brödbitarna.
• Vi skär kiwin i tunna skivor. Du kan skala kiwin, men det är bättre att skrapa bort hårstrån från skalet med en vass kniv, som en rakkniv, och äta skalet, eftersom det innehåller många användbara vitaminer. Lägg kiwiskivor ovanpå majonnäs - smörgåsarna är klara.

Se hela tillagningsprocessen i videon:

I videon läggs smältost till smörgåsar, men vi kommer att fasta, så vi behöver inte detta tillskott. Åtminstone under fastan.

Friska magra smörgåsar med grönt. Video recept

Jag gillade det här receptet eftersom det påminde mig om min avlägsna barndom, när vi barn, sprang hem en minut, snabbt åt vad som kom till hands. Vår favorit "rätt" var att hälla vegetabilisk olja i ett fat, krydda den med salt och doppa svart bröd i den. Ummm, läckert!

Så här är ett liknande recept.

Ingredienser:

• Svart bröd
• Vegetabilisk olja
• Salt (med kryddor - detta säljs speciellt)
• Gröna (persilja, dill, koriander, basilika - vad du vill).

Förberedelse:

• Skär brödet i små tunna bitar.
• Sprid vegetabilisk olja på bitarna, salta med doftsalt och strö över finhackade örter.

Det är allt!

Receptvideo:

Vi hoppas att våra köttfria smörgåsar med videorecept ska slå rot i ditt hem!