Kako pospešiti zorenje paradižnika v rastlinjaku: metode in nasveti. Ali naj streljam zelene paradižnike? Kako pospešiti proces zorenja paradižnika

Kako pospešiti zorenje paradižnika v rastlinjaku? To vprašanje si zastavlja veliko ljudi, ki gojijo zelenjavo. Zato je pomembno vedeti vse možne načine pospešuje rast paradižnika.

Obstaja nekaj najpogostejših načinov za pospešitev zorenja paradižnika, ki so predstavljeni spodaj.

1. Pravilno zasajen grm- glavni pogoj za hitro zorenje paradižnika. Na grmu bi moralo biti veliko zelenja: tako paradižnik bolje raste in zori. Odrežite vse kalčke in pastorke na paradižniku za njihovo hitro rast. Grm bo pripomogel k hitrejšemu in boljšemu dozorevanju plodov, če bo vrh osrednjega stebra vpet z ščipalko.
2. Bolje jih je pustiti, da dosežejo drug topel in suh prostor, na primer doma. In tisti paradižniki, ki ostanejo na veji, bodo lahko hitreje točili sokove in hitreje rasli.
3. Presenetljivo je, da v takšnih spartanskih razmerah paradižnik začne učinkovito rasti. Dobra letina je zagotovljena!
4. Pogosto se na paradižniku pojavi gniloba - to je bolezen, ki jo povzroča patogena gliva. Ko opazite prve znake glive, paradižnik hitro obdelajte s solno raztopino (1 skodelica soli se raztopi v 10 ml vode). Operacija s slanico bo pomagala ozdraviti paradižnike in pospešiti njihovo rast in zorenje. Po obdelavi bodo listi porumeneli in prenehali rasti, predelani paradižniki pa bodo pokriti s filmom, ki jih bo zaščitil pred pozno plesnijo. Obdelava paradižnika s soljo ugodno vpliva na njihovo rast in razvoj.
5. Na eni od univerz v Sankt Peterburgu so preučevali naslednjo metodo zorenja paradižnika. Vzeli so raztopino etanola (alkohola) 0,5 ml in preluknjali zelene paradižnike. Po dveh tednih so vsi preluknjani paradižniki prelili sočno rdečo ali škrlatno barvo. Študije so pokazale, da se po dodajanju alkohola paradižniku okus ni spremenil. Tudi vsebnost vitaminov je ostala normalna. Zato je treba reči, da se ta metoda lahko varno uporablja za hitro zorenje paradižnika v rastlinjaku.

Pasynkovanie kot glavni stimulator rasti

Tu bosta pomagala stiskanje in vpenjanje. Paradižnik se zelo dobro veje, pogosto prepleten med seboj. Pogosto tkanje paradižnikov oblik stranski poganjki(pastorki).

Na dodatnih poganjkih dozori veliko cvetnih resic, ki ovirajo hitro rast paradižnika. Po obdelavi pastorčkov bo grm mirno porabil svojo moč za zorenje in rast paradižnika in ne bo zapravljal moči za nepotrebne poganjke. Vse sile in energija bodo usmerjene v zorenje paradižnika.

Na nekaterih območjih države, kjer ni dolgotrajne vročine, je predelava pastorčkov povzročila povečanje naslednjo letino. Postopek ščipanja je mogoče izvesti na enega od več načinov:

• oblikujte grm v eno steblo, odrežite nepotrebne poganjke v pazduhu lista;
• postavite grm v dve stebli, odrežite vse stranske pastorke;
• postavite grm v tri stebla, odstranite vse stranske poganjke in pustite le enega - najpomembnejšega pastorka, ki se nahaja na samem dnu.

Za hitro zorenje paradižnika je pomembna periodična obdelava poganjkov.

Poganjek ne zraste nazaj, če ga odstranite z običajnimi škarjami. Po odstranitvi poganjka na steblu dobite nekaj podobnega štoru.

Skrb za paradižnik v rastlinjaku (video)

Obstaja še nekaj nasvetov, kako pospešiti zorenje paradižnika. Zagrizeni vrtnarji se vedno veselijo videza prve letine. Paradižnik pogosto raste različne oblike. Ljudje so vedno veseli, ko vidijo nenavadna oblika sadje, a se izkaže, da se ni kaj veseliti. Paradižnik s nepravilne oblike je treba takoj odstraniti z grma, da ni drugih tako zrelih paradižnikov. Paradižnik, ki raste nizko, je pomembno, da kaže na sonce, odstranite ovene liste.

Obstaja še en način za hitro zorenje paradižnika. Sestavljen je iz naslednjega: odrezati je treba steblo 10 cm od tal. Zarezo zabodemo s ščipalko, s katero odvijemo dele stebla velika stran. Namen te manipulacije je, da se proces hranjenja stebla ustavi, paradižnik pa začne rasti z veliko hitrostjo.

Za pospešeno rast in zorenje paradižnika, morate zapreti oskrbo hranila v rastlino. Da bi to dosegli, lahko posebej uničite koren. Samo vedeti je treba, kaj boli koreninski sistem mogoče šele, ko je paradižnik dosežen optimalne velikosti.

Ko plodovi na steblu zrastejo, jih lahko odstranimo z veje, tudi če še niso povsem rdeči. Če je pridelek hkrati zrel, paradižnika ne morete odstraniti z veje, ampak rastlino popolnoma izvlecite iz zemlje s koreninami skupaj s paradižniki, ki visijo na njej, in jo obesite na balkon ali na vrv pri doma. Glavna stvar je, da ne sme biti nizke temperature in gnilega zraka, sicer se paradižnik pokvari.

Da paradižnik hitreje postane rdeč, zelene paradižnike položimo skupaj z rdečimi. Bolj zreli paradižniki sproščajo etilen, ki prispeva k pordelitvi drugih paradižnikov. Če ni potrebna hitra rast, lahko paradižnik preprosto pospravite v škatlo in vsak dan vzamete najbolj pordelega.
Ne pozabite, da v temni sobi paradižnik zori počasneje kot na svetlobi, vendar je enakomerno obarvan.

Za prebivalce južne regije problem zorenja paradižnika na trti ne obstaja. Je topla jesen, mraz ne pride kmalu. Kaj pa ljudje, ki živijo v srednji pas? Kako pospešiti zorenje paradižnika?

Konec koncev, kot je v navadi: ko pridejo hladne avgustovske noči, so vsi zeleni plodovi odrezani. Nato počakajo, da sami zardevajo. Brez dvoma je tako mogoče shraniti skoraj celoten pridelek. A njegov okus ni več tako mikav kot iz grma.

Dirkati začnemo jeseni. Kdo bo prvi prišel v cilj - zreli rdeči paradižniki ali pozno ožigalka? Poglejmo, katere metode pospešeno zorenje paradižnik nam ponuja različne vire.

škropljenje

Da bi paradižnik začel hitreje zoreti, se za škropljenje grmov uporabljajo različne mešanice. Vsi zažgejo listje in povzročijo, da porumeni. To omogoča koreninam, da izboljšajo prehrano preostalih plodov, ne da bi jih zapravili za liste.

Sestave so popolnoma drugačne, vendar je načelo njihovega delovanja enako:

• Za 10 l čista voda dodamo 35 kapljic alkoholne tinkture najpogostejšega joda.
• 2 škatli za vžigalice sečnine raztopimo v 5 litrih vode.
• 300 g kuhinja namizna sol raztopimo v 6 litrih čiste vode.
• Srednje roza raztopina kalijevega permanganata.
• 2 žlici. l. superfosfat mešamo v vedru tople vode. Uporabljeno po dveh dneh.

Pri uporabi katere koli od teh rešitev morate grmovje zelo obilno poškropiti. Dokler tekočina ne odteče iz listov. Po 3 dneh bodo listi odpadli, po 8 dneh pa bodo vsi paradižniki, ki ostanejo na grmovju, porjaveli.

Nasvet. Metoda je dobra, če imate velik nasad paradižnika.

zlomiti

Delovanje je podobno prvi metodi. Do prve ščetke je treba odstraniti vse pastorke, nove jajčnike in spodnje liste. Odščipnite tudi vrh paradižnika, tako da ostaneta 2 lista. Omogočili bodo, da spodnji čopič prejme prehrano.

Če preveliki listi prekrijejo sadje, je bolje, da jih tudi odrežemo. Tako bodo paradižniki prejeli več hrane, prosti sončni žarki pa bodo pospešili njihovo zorenje.

Nasvet. Poskusite obrniti čopiče s podvezicami ali rekviziti tako, da bodo čez dan čim bolj obsijani s soncem.

Rana

Že dolgo je bilo ugotovljeno, da paradižnik, ki ima poškodbe kože, dozori veliko prej kot njihovi celotni kolegi. Zakaj torej ne bi te metode uporabili?

Založimo se s tanko leseno palčko ali celo navadnim zobotrebcem. Za sterilizacijo potrebujemo tudi vodko ali razredčen alkohol. Zdaj potopite konico zobotrebca v antiseptik, približno polovico. In vtaknite v paradižnik 2-krat. Po možnosti v bližini stebla.

Zobotrebec spet potopite v vodko in prebodite naslednje sadje. Rana se bo navila, sam paradižnik pa bo dozorel veliko hitreje. Seveda marsikaterega paradižnika ni mogoče obdelati na ta način, a se bo vsaj del pridelka izognil mrzlim nočem.

Nasvet. Paradižnik lahko preluknjate, ta postopek nikakor ne vpliva na okus.

Paket

Seveda ne sam paket, ampak njegova vsebina. Mnogi ljudje vedo, da če dodate vsaj en rdeči sadež zelenim plodom, se zorenje včasih pospeši. To ne zagotavlja prisotnost rdečega pigmenta v zrelem paradižniku, temveč sproščanje etilena. Mimogrede, jabolka in bananine lupine oddajajo tudi etilen. To lastnino lahko uporabite za lastne namene.

Če želite to narediti, potrebujete gosto plastično vrečko. Nanese se na največjo, a še nezrelo paradižnikovo krtačo. Postavite kos na dno vrečke bananina lupina, pol jabolka ali majhen zrel paradižnik. Nato je treba paket tesno zavezati in pustiti 3 dni. Po tem času se vrečka popolnoma odstrani in prenese na drugo krtačo.

In paradižnik po takem postopku začne rjaveti že 5-6 dni. In kaj vam preprečuje, da bi takšne paradižnikove ojačevalnike obesili na vsak zeleni čopič?

Nasvet. Eno vrečko je mogoče uporabiti večkrat. Menja se le polnilo, saj se na njem pojavijo znaki plesni oziroma razpadanja.

prekrivanje

Metoda se imenuje tako, ker je blokiran odtok produktov fitosinteze do korenin. Največ hranilnih snovi začne pritekati v plodove, kar pospeši njihovo zorenje. Izvaja se na dva načina:

1. Povlecite. S tanko žico iz katerega koli materiala se deblo previdno potegne na ravni, ki ni višja od 14 cm od površine tal. Poskušajo potegniti steblo, a ga ne prerezati.
2. Zarez. Steblo odrežemo z ostrim nožem desno v sredini na višini 6 cm od tal. Dolžina reza je približno 7 cm.V notranjosti se vstavi vžigalica, leseni odrezek, zobotrebec.

Po možnosti predhodno sperite vsa orodja in materiale s katerim koli antiseptikom. Ker je postopek travmatičen, se lahko v rano vnesejo patogene bakterije. Potem grm ne bo nalival sadja, ampak se bo začel boriti proti okužbi. Nas to sploh ne zanima.

stradanji obrok

Od sredine julija paradižnik nenadoma preide na stradanje. Nehajo zalivati ​​in dajati preliv v kakršni koli obliki. Teden dni kasneje rastlina spozna, da se ni na koga zanesti. In začne intenzivno hraniti sadje. Navsezadnje je treba imeti čas, da pustimo potomce, če je lakota že blizu.

Z istim namenom poskušajo nad posteljami narediti začasno filmsko zavetje. Tako korenine ne bodo prejele vlage zaradi dežja in rose.

Nasvet. Ne uporabljajte za pokrivanje netkana tkanina. Popolnoma prehaja vodo.

odtrganje nog

To kruto ime je le postopek za pospešitev zorenja paradižnika. Sestoji iz trganja majhnih korenin, ki še naprej hranijo rastlino.

Če želite to narediti, z obema rokama nežno primite steblo skoraj na ravni tal. Nato nežno potegnite navzgor. Takoj, ko zaslišimo značilne klike korenin, ki se oddaljujejo, nehamo vleči.

Če se bojite popolnoma izvleči grm, potem z lopato odrežite majhne korenine. Le prilepiti ga morate čim bližje prtljažniku, vendar ga ne zasukajte. Odrežite korenine po obodu.

Viseča

Ime je eno bolj grozno od drugega! In v resnici se vse izkaže za običajno. Ta metoda je uporabna, ko napoved obljublja močno ohladitev ali zmrzal in nimate s čim pokriti paradižnikovih grmov. Za tiste, ki so pretiravali z odtrganjem nog in kljub temu popolnoma iztrgali grm, je metoda primerna tudi.

Vse, kar morate, je, da previdno otresete koreninski sistem s tal. Hkrati pa poskušajte ohraniti vse nezrele ščetke nedotaknjene. Zdaj skupaj in veselo vlečemo naše čudovite “šopke” na hlev ali na podstrešje. Tam jih obesite na glavo.

Vse, obešanja je konec. Zdaj je potrebno le občasno obiskati naše usmrčene in nabrati postopoma zorečo letino. Mimogrede, v takšnih šopkih paradižnik dozori 15 dni prej kot v tleh.

Zastrupitev

V vsakem zeleni paradižnik alkohol se injicira skozi tanko insulinsko iglo z brizgo. 96% alkohol - 0,25 ml. 40° vodka - 0,5 ml. Globalno znanstvena raziskava na to temo ni bilo narejeno. Toda po številnih pregledih amaterskih vrtnarjev metoda deluje odlično. Paradižnik začne zoreti 20 dni prej kot običajno.

Mimogrede, obljubljeno je, da se okus in sestava paradižnika iz takšnega postopka sploh ne spremenita. Poskusite, res je, da je treba rusko zelenjavo zdraviti z rusko vodko.

Neimenovana kemija

Sodobna industrija ponuja več kemikalij, ki pomagajo pospešiti zorenje paradižnika mesec dni prej. Njihovih imen ne bomo pisali tukaj, da ne bi reklamirali. Po želji jih lahko varno kupite v kateri koli kmetijski trgovini ali naročite na spletu.

Navdušene ocene zahtevajo takojšen nakup teh zdravil in jih uporabite na svojem vrtu ali rastlinjaku.

Mogoče bolje na staromoden način, kajne? Odrežite zelene in na okenski polici ali pod slamo v toplem hlevu. Vseeno pa ni zaman narava za vse določila svoj čas. Mimogrede, paradižnik na svetlobi zori veliko hitreje kot v temi. Toda brez dostopa do sončne svetlobe paradižnik dobi enotno barvo. Na okenski polici so plodovi vedno pegasti. Razmislite o tem.

Kako pospešiti zorenje paradižnika? Načinov je veliko, izberite po svojem okusu in razpoloženju. Edina želja: ko prvič poskusite metodo, začnite z majhno serijo sadja. Ali pa kombinirajte več možnosti hkrati. Tudi z napako v enem je v drugem zagotovilo, da shranite letino in uživate v pravem okusu zrelih paradižnikov.

Video: kako pospešiti zorenje paradižnika

Katere ukrepe vrtnarji ne sprejmejo, da bi dobili dobra letina paradižnik. Na primer, alkohol se uporablja za pospeševanje zorenja. Res deluje! Vsekakor poskusite!

Metoda pijanega paradižnika

Sestoji iz uporabe raztopine etilnega alkohola ali navadne vodke. Mnogi ljudje mislijo, da so metodo izumili med ljudmi, v resnici pa so se znanstveniki ukvarjali z razvojem in to že vrsto let.

Najnovejši poskusi so bili izvedeni v St. Znanstvenika Inštituta za živilske tehnologije M. Kubli in S. Soldatenkov sta na podlagi izkušenj svojih predhodnikov, ki so že leta 1934 predlagali uporabo alkohola na gredicah, dokazala, da takšno prelivanje prispeva k hitrejšemu zorenju plodov. In kar je pomembno, se zgodi enakomerno.

V industrijskem obsegu metoda "pijanih" paradižnikov ni bila razširjena. Takšna obdelava zahteva preveč časa in truda. Toda za majhne gospodinjske parcele, zlasti za tiste, ki gojijo paradižnik na okenskih policah ali na balkonih, je ta metoda nepogrešljiva. Brez dvoma lahko poskusite. Rezultat bo zagotovo razveselil.

Kako deluje

Metoda pijanega paradižnika vključuje vbrizgavanje alkohola v paradižnik. Med znanstvenimi raziskavami je bila uporabljena raztopina etilne vode z jakostjo 86-50%. Odmerek "injekcije" je bil odvisen tudi od vsebnosti alkohola. Ljudje uporabljajo večinoma vodko, da pospešijo stvari. V eno sadje, desno na sredini, se injicira 0,5 ml.

Ko alkohol pride v notranjost paradižnika, se aktivirajo vsi vitalni procesi in zorenje se večkrat pospeši. Tudi če naredite »injekcijo« velikemu paradižniku, ko je velik le kot orešček, bo še vedno tehnično zrel v 7-10 dneh. Okus alkohola se sploh ne čuti. Paradižnik ima enak okus kot brez njega.

Za katere sorte in kdaj uporabiti "pijano" metodo

Za pospeševanje zorenja paradižnika v običajnem poletju in ob stabilnih vremenskih razmerah nima smisla uporabljati alkohol, razen če res želite čim prej okusiti lasten pridelek. Toda konec avgusta-septembra, ko je že jasno, da jajčniki sami ne bodo dosegli zahtevane zrelosti, pa tudi pri gojenju v rastlinjakih in doma, je ta metoda nepogrešljiva.

Zanimivo!

Sorte lahko spodbujate s katerim koli alkoholom. Vodka deluje tako na najmanjših, kot je Cherry, kot na velikih, kot je Oxheart itd.

Le uporaba takega "pijanega" gnojila je dovoljena samo za zdrave rastline. Če je grm oslabljen ali so na plodovih znaki bolezni ali poškodb, bo takšna injekcija le poslabšala situacijo.

Pogoji uporabe

Alkohol res pospešuje zorenje paradižnika. Toda pri izbiri te metode za svoje pristanke ne pozabite opazovati po pravilih da ne poškodujete rastlin:

1. Za hranjenje paradižnika lahko vzamete vodko ali alkohol, razredčen na jakost 40-45 stopinj. Luna ni priporočljiva.
2. Uporabite lahko samo sterilno brizgo, razkužite tudi površino paradižnika, kamor bomo injicirali.
3. Med delom obvezno nosite sterilne rokavice. Če prinesete okužbo, ne bo umrl samo plod, ampak tudi vse bližnje zasaditve.
4. Preliv z alkoholom se izvede enkrat!

Avgusta je žetev paradižnika v polnem teku. Ampak vreme, ki so se v tem obdobju uveljavile v naši regiji, pogosto prisilijo vrtnarje, da odstranijo od 30 do 70 % nezrelih plodov tega pridelka, da bi se izognili poškodbam. Vendar pa se te številke lahko znatno zmanjšajo, če poletni prebivalec uporabi nekatere kmetijske prakse, katerih cilj je pospešiti polnjenje in zorenje paradižnika.
Najprej je treba za sajenje uporabiti zgodnje in srednje zrele sorte in hibride, ki lahko dajo pridelek v krajšem času. rastna sezona kot njihovi pozni kolegi. Poleg tega mora biti pristajalno mesto zagotovo odprto in čez dan dobro ogreto s sončnimi žarki.
Da bi hranila preusmerili na polnjenje in zorenje plodov, je treba avgusta občasno (1-krat v 7-10 dneh) odrezati 2-3 spodnje liste na vsakem grmu. Pogosto imajo bledo zeleno ali rumeno barvo, saj jih zasenčijo zgornji mlajši listi in rastlini malo ali nič koristijo, ampak iz nje samo črpajo sokove. Poleg tega takšno obrezovanje izboljša izmenjavo zraka znotraj grma, bolje osvetljeni plodovi pa začnejo zoreti veliko hitreje.
Za isti namen v prvi dekadi avgusta je potrebno priščipniti rastno točko vsake rastline, pa tudi odstranite vsa socvetja in majhne na novo nastale jajčnike, ki zagotovo ne bodo imeli časa, da bi se pravočasno izlili in dozoreli.
Tudi v tem obdobju, da pospešite zorenje paradižnika, lahko poškropite grmovje po listih z raztopino joda. Za pripravo na 10 litrov vode morate vzeti 30-40 kapljic joda in to količino raztopine uporabiti za namakanje 1,5 tekočih metrov postelje.
Da bi zmanjšali tveganje za okužbo rastlin s pozno ožigalko v avgustu, ki jo povzročajo hladne rose, ki padajo zaradi razlike med dnevnimi in nočnimi temperaturami, smiselno je namestiti loke nad posteljo in nanje ponoči nanesti film. Pod takšnim zavetjem bodo grmi ostali suhi, kar bo ugodno vplivalo na kakovost sadja.
V začetku avgusta prenehajte zalivati ​​in gnojiti rastline. Posledica tega bo več mesnatih paradižnikov, ki bodo s tem pristopom lahko nabrali dovolj sladkorjev in se izkazali za slajše in okusnejše.
Če je mogoče, je zaželeno, da vse čopiče obrnemo proti soncu, jih zavarujemo z distančniki, podnje pa položimo frače, da se ne zlomijo pod težo nalivanja plodov.
Nekateri poletni prebivalci uporabljajo en preprost trik za pospešitev zorenja paradižnika - na vsako krtačo položijo plastično vrečko, na dnu katere je narejena majhna luknja za odvajanje kondenzata. V notranjosti vrečke je temperatura nastavljena višja kot vklopljena na prostem, se koncentracija etilena, ki ga sproščajo plodovi, poveča, kar prispeva k hitrejšemu zorenju. Poleg tega izkušnje vrtnarjev kažejo, da plastične vrečke ščitijo sadje pred pozno plesnijo.
Za pospešitev zorenja paradižnika izkušeni vrtnarji na višini 8-10 cm od površine tal se v steblu vsake rastline naredi majhen vzdolžni zarez. Nato se vanjo vstavi lesen sekanec, tako da potisne stene stebla za 1-1,5 cm.V tem primeru ostane velikost plodov enaka, vendar hitro pridobijo barvo, značilno za to sorto.
Za isti namen lahko nežno raztrgate korenine rastline in jo malo potegnete navzgor. V tem primeru se zaradi deformacije koreninskega sistema zmanjša oskrba z vlago in prehrano, kar prispeva k hitrejšemu in bolj enakomernemu zorenju pridelka.
Tanka bakrena žica ali sintetična vrvica pomaga omejiti dostop hranilnih snovi in ​​s tem pospešiti zorenje plodov, katerih z več zavoji na višini 4-5 cm od tal potegnemo steblo rastline.
Paradižnik na vrtu spraviti do polne zrelosti ni smiselno, tako zmanjša njihov skupni donos. Da bi ostali plodovi čim prej dozoreli, je treba rjave nezrele paradižnike trgati z grmovja 1-2 krat na teden. Poleg tega jih je zaželeno zbrati v zgodnjih jutranjih urah, da se ne bodo imeli časa ogreti na soncu. Položene so za zorenje v suhem, prezračevanem prostoru. Omeniti velja, da na svetlobi paradižnik zori v krajšem času, v temni sobi pa počasneje, a bolj enakomerno.
Za pospešitev jih je mogoče zložiti kartonske škatle tako, da zraven postavite nekaj rdečih kopij. Škatle je treba pokriti in postaviti v prostor s temperaturo zraka 20-25°C. V zaprtem toplem prostoru se koncentracija plina etilena, ki ga sprošča paradižnik, znatno poveča, kar znatno skrajša obdobje zorenja te zelenjave. Poleg tega je treba upoštevati, da pod enakimi pogoji veliki plodovi zorijo hitreje kot manjše.
Kudrina Irina

Paradižnik je južna rastlina, ki zahteva veliko toplote in svetlobe. Zato, kjer je poletje kratko, plodovi pogosto preprosto nimajo časa za zorenje, izgube pridelka pa so lahko več kot 50-odstotne. Da bi se temu izognili, lahko uporabite številne preproste trike, ki vam omogočajo žetev prej kot običajno.

Za hitro zorenje plodov je treba najprej pravilno oblikovati paradižnikove grmovje. Več pastorkov in vej na grmu, več energije se porabi za njihovo rast in razvoj. Če želite zrele paradižnike dobiti v krajšem času, morate gojiti grmovje v enem deblu in neusmiljeno odstraniti vse nastajajoče pastorke.

Pomaga pospešiti zorenje paradižnika in odščipati vrhove, ko odstranimo rastno točko. Običajno priporočamo, da to storite na osrednjem steblu in ne prej kot nad tretjim cvetočim čopičem. Pri izvajanju te tehnike je treba zagotoviti, da ostanejo vsaj 2-3 listi nad zadnjim čopičem, kar bo zagotovilo rast in polnjenje nastavljenih plodov.

Pomaga pospešiti zorenje in odstranjevanje nezrelih, a že porjavelih in začenjajočih peti plodov. Uspešno lahko zorijo nekje v suhem in toplem prostoru. Zeleni paradižniki, ki ostanejo na vejah, se bodo hitreje polili in kmalu bodo dosegli stopnjo tako imenovane "tehnične" zrelosti.

Za pospešitev zorenja prenehajte s hranjenjem in zalivanjem, začenši z drugo polovico julija. Paradižnik, ulovljen na skromnem obroku, dozori hitreje kot tisti, ki raste na rodovitni zemlji.

Zorenje paradižnika lahko pospešite tudi s trganjem korenin. Na ta način je omejena tudi prehrana grma. Toda pri uporabi te metode se moramo zavedati, da lahko drastično zmanjša pridelek.

Škropljenje s fiziološko raztopino uporabljamo ob prvih znakih bolezni poznega ožiga. Omogoča vam shranjevanje plodov in pospešuje njihovo zorenje. Na liter vode vzamemo približno 100 g navadne kuhinjske soli in z nastalo raztopino obdelamo obolele osebke. Od takega postopka bodo vsi listi na njih porumeneli, rast grmov se bo ustavila, vsa moč rastlin pa bo usmerjena v zorenje že oblikovanih plodov. AMPAK tanek film sol, odložena na plodove, jih bo zaščitila pred poškodbami.

Za isti namen se uporablja tudi škropljenje s superfosfatom, po predhodnem vztrajanju v topla voda- Ena žlica zadostuje za kozarec. Po nekaj dneh držanja infuzijo vlijemo v vedro vode in obdelamo liste paradižnika. Po tem potemnijo, zorenje pa se pospeši.

Obstajajo bolj eksotični načini za pospešitev zorenja paradižnika. Eden od njih je oblaganje zelenih paradižnikov plastična vrečka. Temelji na tem, da se paradižnik veliko hitreje obarva rdeče, če zraven postavimo že zrelo sadje, ki oddaja plin etilen. Majhen, a že zrel paradižnik damo v vrečko, ki jo nataknemo neposredno na paradižnikovo krtačo, ki raste na veji, in zavežemo. V tej obliki ga hranite ne dolgo - tri dni. Nato se paket odstrani. V 80 % primerov zeleni paradižnik v dveh ali treh dneh porjavi.

Na zelene paradižnikove ščetke lahko preprosto nataknete večplastne polietilenske "ohišje" z rezom na dnu - tako da nabrana vlaga odteče. V takih "oblačilih" lahko plodovi še naprej rastejo in zorijo tudi po prvi zmrzali.

Že dolgo je bilo ugotovljeno, da pomembna razlika v hitrosti zorenja opazimo pri plodovih z določenimi mehanskimi poškodbami. Če sadje na več mestih posebej prebodete s čisto leseno palico, bo dozorelo veliko hitreje kot njegovi zdravi sosedje.

Pospešuje zorenje paradižnika in vzdolžno cepljenje stebla v bližini koreninskega vratu. Steblo se razreže z nožem in v nastalo skoznjo režo vstavi poseben distančnik - lesena palica debeline približno 4-5 mm.

Nekateri strokovnjaki predlagajo dajanje zelenega paradižnika injekcije etanola ali preprosto vodke. To ne vpliva na okus ali vsebnost vitaminov, vendar takšni plodovi zorijo veliko hitreje. Ta način pospeševanja zorenja so preizkusili na Univerzi za živilske tehnologije v Sankt Peterburgu. Paradižnikom, ki so dosegli normalne velikosti za svojo sorto, smo injicirali 0,5 ml navadne štiridesetstopinjske vodke. Po dvanajstih dneh je bila večina predelanih paradižnikov že oranžne ali rjave barve. In po enem tednu so bili skoraj vsi plodovi zreli. Hkrati je bilo ugotovljeno, da industrijska uporaba te metode verjetno ne bo primerna, vendar se lahko uporablja v zasebnih gospodinjstvih.

Obstajajo tudi posebne kemikalije, s škropljenjem s katerim lahko znatno pospešite zorenje plodov paradižnika. Toda kako bodo te snovi, ki pridejo v zelenjavo, delovale na človeka, nihče ni dovolj resno raziskal. Ljubiteljski pridelovalci zelenjave, ki so uporabljali to škropljenje, so opazili, da se zorenje res zgodi hitreje, a okus paradižnika postane podoben solati.

V vsakem primeru bi moral vsak vrtnar sam izbrati način, kako pospešiti zorenje paradižnika - odvisno od lokalnih razmer in rezultata, ki ga želi dobiti.