Preparaty dla dzieci na zimę z jabłek. Jabłka w puszkach na zimę

Nadejście chłodów przypomniało nam jednak o spodziewanym nadejście zimy. To stymuluje niektórych do rozgrzania się, a niektórzy, zwłaszcza gospodynie domowe, intensywniej podejmują przygotowywanie wystarczającej podaży półfabrykatów.

Jednym z dostępnych i popularnych składników na blanki jest jabłko. Nasycenie niewiarygodnie dużą ilością różnych witamin, tak potrzebnych zimą i jesienią, dostępność niemal w każdym ogrodzie nie pozwala przejść obok odpowiedzialnej i oszczędnej kobiety.

Ponadto ten owoc jest dość wszechstronny i bogaty w możliwe opcje gotowania. Zastanów się nad niektórymi z nich, które w chłodne zimowe wieczory mogą zainspirować do Twojego domu odrobinę lata, komfortu i ciepła. Tak więc przygotowujemy kompot jabłkowy.

Składniki:

• Jabłka - 1 kg
• Cukier - 250 g

Proporcje te obliczono dla 3 litrów kompotu.

Proces gotowania:

1. Dokładnie umyj jabłka.
2. Duże pokroić na ćwiartki, mniejsze na 2 części.
3. Wytnij środek jabłka, pozostawiając skórkę.
4. Gotowe jabłka obniżamy do mieszaniny wody i kwasu cytrynowego (3 litry 9 gramów).
5. Słoiki sterylizujemy i napełniamy jabłkami o 1/2 -1/3.
6. Napełnij wrzącą wodą, przykryj pokrywką i pozostaw do ostygnięcia.
7. Odcedź wodę ze słoików i dodaj do niej cukier. Gotuj przez 20 minut.
8. Wlej jabłka tym syropem i przekręć słoiki.
9. Niech kompot ostygnie.

Kompot jest gotowy!

Namoczone jabłka na zimę

Jabłka w tej formie bardzo dobrze zachowują swoje zalety, a jednocześnie są nasycone pysznym smakiem.

Kompozycja:

• Jabłka - 2 kg
• Liście porzeczki i wiśni - 12-15 szt.

Marynata:

• 3 litry wody
• Cukier - 1 szklanka

Gotowanie:

1. Ugotowane liście i czyste jabłka układamy na dnie ugotowanych emaliowanych naczyń.
2. Do marynaty dodać wodę, sól i cukier, zagotować i pozostawić do ostygnięcia.
3. Wlej marynatę do jabłek, połóż coś ciężkiego na wierzchu potraw i odstaw na około 1,5 miesiąca, uzupełniając nasączoną jabłkami marynatę przez około tydzień. Gotowy!

Marynowane jabłka na zimę można stosować jako samodzielne danie lub jako dodatek.

Dżem z jabłek na zimę

Do dżemu jabłkowego można użyć nie tylko owoców w dobrym stanie, ale także zgniłych lub uszkodzonych przez robaki. Możesz je po prostu wyczyścić z nieprzydatnych części i ugotować dżem jabłkowy na zimę.

Składniki:

• Za 1 kg jabłek - pół kilograma cukru i 150 ml wody

Proces gotowania:

1. Czyścimy jabłka, wycinamy nieużyteczne części i kroimy na małe kawałki.
2. Jabłka rozprowadzamy w rondelku, dodajemy wodę i gotujemy pod przykryciem na małym ogniu. Nie zapomnij zamieszać.
3. Po zmiękczeniu masy jabłkowej schłódź ją i zmiel trochę w blenderze.
4. Powstałą masę ponownie gotuje się w ogniu do ugotowania (15-30 minut).

Póki dżem jest jeszcze gorący wkładamy go do słoików, przekręcamy i zostawiamy do ostygnięcia.Jabłka na zimę bez sterylizacji w postaci pysznego dżemu gotowe!

Wideo: przepis na dżem jabłkowy

Jabłka z sokowirówki na zimę

Zawsze lepiej zrobić własny sok niż kupować nieprzetestowane produkty ze sklepu. Sok jabłkowy na zimę z sokowirówki, przygotowany we własnym zakresie, nie sprawi, że zwątpisz w jego jakość, naturalność i użyteczność.

Składniki:

• Jabłka - 5 kg
• Cukier - opcjonalnie

Gotowanie:

1. Moje jabłka, usuń rdzeń i pokrój na części odpowiednie dla twojej sokowirówki.
2. Wyciśnij sok sokowirówką.
3. Powstałą mieszankę stawiamy na małym ogniu, ale uważaj, aby się nie zagotowała. W takim przypadku sok może stracić większość witamin.
4. Dodaj cukier.
5. Wlej sok do słoików i zakręć pokrywką. Domowy sok jest gotowy!

Przepisy na szarlotki na zimę

Co może być smaczniejszego niż domowe ciasta domowej roboty, a nawet udekorowane naturalnymi składnikami? Na Twoją uwagę zwracają uwagę opcje dekoracji ciast lub ciast, które zapewnią świąteczny nastrój w chłodne wieczory.

Pięć minut jabłek na zimę

Nazwa przepisu mówi sama za siebie. Aby przygotować ten dodatek do wypieków, będziesz potrzebował trochę czasu i wydatków.

Składniki:

• Jabłka - 3 kg
• Cukier - do smaku
• Sok i skórka z cytryny lub pomarańczy - opcjonalnie

Gotowanie:

1. Obrane jabłka pokroić na małe kawałki, dodać do nich cukier i odstawić na 10-12 godzin.
2. Gotuj jabłka na małym ogniu po gotowaniu przez 5 minut.
3. Zwijamy puszki z gotowymi pięcioma minutami.
4. Pięciominutowe puree jabłkowe na zimę gotowe!

Galaretka jabłkowa na zimę: przepisy kulinarne

Ten deser może stać się zarówno samodzielnym daniem, jak i ozdobą każdego ciasta lub ciasta. Łatwość przygotowania, bogaty smak i użyteczność tego dania nie pozostawi obojętnym.

Składniki:

• Na 2 kg jabłek potrzebujemy 300 g cukru i 6 szklanek wody.

Gotowanie:

1. Jabłka umyć i obrać, pokroić na 4 kawałki.
2. Wlej odpowiednią ilość wody i gotuj przez 20 minut, aż jabłka osiągną stan miękkości.
3. Do powstałego soku z jabłek dodać cukier i gotować przez 50-60 minut, aż będzie gęsty.
4. Wlej galaretkę do wysterylizowanych słoików i zwiń.

Galaretka jest gotowa!

Jabłko cece ze skondensowanym mlekiem na zimę

Smak tego puree przywodzi na myśl ciepłe, wesołe czasy dzieciństwa. Połączenie tych składników potrafi zaskoczyć swoim smakiem i przywołać miłe wspomnienia z czasów przedszkola czy szkoły – zachwyć nim swoje pociechy.

Składniki:

• jabłka - 4 kg
• mleko skondensowane gotowane - 2 puszki
• woda - pół litra

Gotowanie:

1. Gotuj posiekane obrane jabłka do miękkości.
2. Powstałą mieszankę słodujemy i gotujemy, aż będzie gęsta.
3. Za pomocą blendera zrobić puree z masy jabłkowej, dodać skondensowane mleko i gotować przez kolejne 10 minut.
4. Gotowe puree zwijamy w słoiki i sterylizujemy przez 30 minut.

Pyszne jabłka ze skondensowanym mlekiem są gotowe na zimę!

Marmolada jabłkowa na zimę

Zimą możesz zafundować sobie pyszną marmoladę jabłkową przygotowaną własnymi rękami.

Będziemy potrzebować:

• 3 kg jabłek
• 50 g żelatyny
• 250 g cukru
• 5-6 art. l. skrobia

Gotowanie:

1. Kroimy czyste, obrane jabłka, słód i podpalamy. Po zagotowaniu jabłek gotuj przez kolejne pół godziny.
2. Rozcieńczyć żelatynę zimną wodą, aż pęcznieje.
3. Rozcieńczoną skrobię z wodą dodaje się do puree, gotuje, przepuszcza przez blender.
4. Dodaj gotową żelatynę, wymieszaj miksturę i przekręć w słoiki.

Domowa marmolada jest gotowa!

Konfitura jabłkowa na zimę

Ten przepis na mus jabłkowy jest przygotowywany w połączeniu z produktami, które uzupełniają bogaty smak jabłek. Jedna łyżka puree - i już nie można przestać.

Składniki:

• Jabłka - 2 kg
• Cukier - 1 kg
• Wanilina - 2 łyżki. l.
• Cytryna na sok i skórkę - 2 szt.
• Cynamon - 4 łyżeczki
• Rodzynki - 200 g

Gotowanie:

1. Wymieszaj posiekane obrane jabłka z cukrem, rodzynkami, cynamonem, ekstraktem waniliowym, sokiem z cytryny i skórką.
2. Przygotowaną mieszankę pozostawiamy do wrzenia przez godzinę po ugotowaniu.
3. Konfitura jabłkowo-cynamonowa gotowa! Pompujemy go do słoików i zimą delektujemy się deserem!

Całe jabłka w syropie na zimę

Ten sposób przygotowania jabłek na zimę jest szybki i pyszny! Warto wziąć pod uwagę, że jabłka na tego typu syrop muszą być w dobrej kondycji, nieuszkodzone i bez robactwa.

Składniki:

• 3 kg jabłek
• 2 litry wody
• 700g cukru

Gotowanie:

1. Umyte owoce wkładamy do słoików.
2. Do syropu wymieszać wodę z cukrem, zagotować i polać jabłkami w słoikach.
3. Banki są zwijane i sterylizowane. Gotowy!

Jabłka bez cukru na zimowe przepisy

Ta opcja gotowania jabłek może mieć postać deserów przedstawionych powyżej bez dodawania do nich cukru lub w postaci różnych przepisów na sosy jabłkowe na zimę. Rozważmy niektóre z nich.

Adżyka z jabłkami na zimę

Kompozycja:

• 2 kg słodkiej papryki, jabłek i marchwi
• 5 kg pomidorów
• Papryka chili - 300 g
• Czosnek - 7-10 głów
• Olej roślinny - 1 l.

Gotowanie:

Wszystkie składniki przepisu mielimy blenderem lub maszynką do mięsa, solą, dodajemy olej roślinny i gotujemy mieszaninę przez około 2 godziny. Pomidory z jabłkami na zimę w postaci adżyki są gotowe!

Jabłka z chrzanem na zimę

Niezwykłe połączenie jabłek i chrzanu dezorientuje wiele gospodyń domowych. Jednak po wypróbowaniu tego przepisu będziesz chciał powtarzać go raz za razem. Pikantne jabłka na zimę je się dość szybko i z wielką przyjemnością!

Składniki:

• Jabłka - 3 kg
• Czosnek - 2 głowy
• Chrzan - 150 g
• Ocet - 1 łyżeczka
• Cukier, sól, przyprawy do smaku

Gotowanie:

1. Zmiel obrane jabłka, chrzan i czosnek za pomocą robota kuchennego.
2. Do mieszanki dodaj sól, pieprz, przyprawy i ocet.
3. Gotuj miksturę przez około 10 minut, pamiętając o wymieszaniu.
4. Ostrą przyprawę z jabłek zwijamy na zimę do przygotowanych i wysterylizowanych słoików.
5. Gotowy! Zimowe emocje gwarantowane!

Danie doskonale nadaje się jako przyprawa do mięsa.

Domowy ketchup z jabłkami na zimę

Szybki i satysfakcjonujący ketchup jabłkowy będzie ciekawym dodatkiem do kiełbas, dań rybnych i mięsnych o każdej porze roku.

Składniki:

• Pomidory - 3 kg
• Jabłka - 8 szt. średni rozmiar
• Kokarda średnia - 7 szt.
• 7-8 ząbków czosnku
• Sól - 2 łyżki. l.
• Pieprz czarny mielony, goździki, przyprawy - opcjonalnie.
• Ocet 70% - 2,5 łyżki. l.

Gotowanie:

1. Pomidory i jabłka, obrane i pokrojone w małe plasterki, umieszcza się w emaliowanej misce, gotuje na małym ogniu.
2. Dodaj czosnek, posiekaną cebulę w półpierścienie.
3. Do gotowej mieszanki dodaj przyprawy, sól, pieprz, goździki.
4. Dusić na średnim ogniu przez około 1,5-2 godziny do uzyskania płynnej konsystencji, bez przykrywania pokrywką. Nie zapomnij zamieszać keczupu.
5. Gotową mieszankę mielimy maszynką do mięsa lub blenderem, przepuszczamy przez sito, aby wydobyć nasiona.
6. Do przygotowanego ketchupu wlać ocet i gotować jeszcze około 10 minut.
7. Przygotowane słoiki napełniamy keczupem, sterylizujemy i zostawiamy do ostygnięcia.

Różnorodność możliwych przepisów na zimowe przetwory z jabłkami jest bardzo duża. Nie poprzestawaj na jednym z nich, bo eksperymentowanie to rozwijanie swoich umiejętności kulinarnych i siebie, a jednocześnie czerpanie niezapomnianej przyjemności z ręcznie robionych produktów.

Wideo: mus jabłkowy i dżem jabłkowy

Jednym z ulubionych zimowych przysmaków, które lubią dorośli i dzieci, są całe jabłka w puszkach. Zaletą takiej konserwacji jest minimalny czas poświęcany na przetwarzanie i przygotowywanie owoców, a ich smak jest lepszy niż jakikolwiek talerz owoców.

Klasyczny przepis

Jabłka konserwowane według klasycznej receptury są niezwykle delikatne i słodkie.

Na przyszły zwrot akcji musisz przygotować:

• Jabłka - 1 kilogram;
• Cukier - 250 gramów;
• Kwas cytrynowy - 2 gramy;
• Woda - 0,5 litra.

Technologia gotowania:

1. Przygotowane owoce należy dobrze umyć, odciąć górną i dolną krawędź.
2. Jabłka są szczelnie zapakowane w szklany słoik i pokryte cukrem i kwaskiem cytrynowym.
3. Wodę należy zagotować, a następnie wlać do niej owoce.
4. Banki są zamykane, odwracane i odstawiane w ciemne miejsce do ostygnięcia.

Na zimę lepiej wybrać twarde odmiany jabłek lub wybrać te niedojrzałe.

Całe przyprawione jabłka w puszkach na zimę

Jabłka w puszkach można podawać nie tylko jako deser, ale również jako doskonały dodatek do dań mięsnych, ulubionych sałatek.

Aby uzyskać 10 litrowe słoiki z pikantną konserwą, będziesz potrzebować:

• Jabłka - 6 kilogramów;
• Woda - 2,5 litra;
• Cukier - 1 kilogram;
• 6% ocet - 250 mililitrów;
• Przyprawy (możesz je wybrać według własnych upodobań, w tym przepisie używa się goździków, cynamonu).

Proces gotowania:

1. Najpierw musisz przygotować główny składnik. Aby to zrobić, odetnij górną i dolną krawędź, usuń rdzeń.
2. Doprowadź wodę do wrzenia i zanurz w niej owoce na 5 sekund, następnie wyjmij je i ostudź.
3. Przyprawy umieszcza się na dnie słoika, następnie blanszowane owoce.
4. Woda, w której odbywało się blanszowanie, nadaje się do przygotowania marynaty. Aby to zrobić, dodaj do niego przygotowany ocet i cukier.
5. Banki są napełniane marynatą, sterylizowane, trwające 30 minut i zwijane.

Aby jabłka nie pociemniały na etapie przygotowawczym, po usunięciu rdzenia i brzegów można je umieścić w lekko osolonej wodzie na nie dłużej niż 30 minut.

Całe pikantne jabłka: przepis krok po kroku

Kolejny przepis, dzięki któremu konserwacja mieni się nowymi pikantnymi nutami.

Zapewnia przygotowanie następujących składników:

• Jabłka - 3 kilogramy;
• Woda - 750 mililitrów;
• 9% ocet - 950 mililitrów;
• Sól - 50 gramów;
• Cukier - 30 gramów;
• Słodka papryka - 200 gramów;
• Czosnek - 60 gramów;
• Pietruszka - 150 gramów.

Metoda gotowania:

1. Całe owoce należy dobrze obrać i umyć.
2. Paprykę słodką, czosnek i pietruszkę miażdży się, umieszcza w pojemniku i napełnia wodą. Solanka jest doprowadzana do wrzenia, po czym można dodać resztę składników - ocet, cukier puder i sól. Po podłączeniu wszystkich komponentów konieczne jest gotowanie solanki przez kolejne 5 minut.
3. Bez usuwania solanki z ognia umieszcza się w niej jabłka i gotuje przez co najmniej pół godziny.
4. Po pół godzinie owoce układa się w słoikach, zalewa solanką, która nie zdążyła ostygnąć, i zamyka.

Jabłka sałatkowe, konserwowane w całości

Owoce można wykorzystać do przygotowania sałatek, jako ozdobę potraw i oczywiście jako deser. Przepis jest bardzo prosty.

Spośród składników, których będziesz potrzebować:

• Jabłka - 10 kilogramów;
• Sól - 60-70 gramów;
• Cukier - 60-70 gramów;
• Woda.

Gotowanie:

1. Owoce należy posortować. Jabłka średniej wielkości nadają się do konserw, bez wgnieceń i innych uszkodzeń. Najlepszą opcją byłaby odmiana Semerenko.
2. Początkowo przygotowywana jest solanka. Składa się z 7 litrów wody, soli i cukru pudru. Solanka jest doprowadzana do wrzenia.
3. W tym czasie owoce są ciasno zapakowane w słoiki.
4. Po 3 minutach od rozpoczęcia wrzenia solanki można ją wyłączyć i przelać do słoików.
5. Pojemnik zamyka się i trafia do ciemnego miejsca.

Przepis na całe jabłka w puszkach z plastrami arbuza

Stosując ten przepis możesz uzyskać niesamowicie pachnące jabłka, które przejęły nuty smakowe z arbuza.

Ciekawą i niezwykłą porcją owoców jest zastosowanie następujących składników:

• Jabłka - 2 kilogramy;
• Arbuz - 1,5 kilograma.

Przepis nie zawiera ani cukru, ani soli, dzięki czemu twist na zimę jest zdrowy i bardzo smaczny.

Proces gotowania składa się z następujących kroków:

1. Dobrze opłucz jabłka i, jeśli chcesz, usuń rdzeń i odetnij górną i dolną krawędź.
2. Arbuz przed trafieniem do słoika poddawany jest obróbce cieplnej. Aby to zrobić, kroi się go na małe plasterki, napełnia wodą i wysyła do ognia. Główny składnik znajduje się we wrzącej wodzie przez co najmniej 10 minut.
3. Całe jabłka i termicznie obrobiony arbuz układa się warstwami w starannie umytych szklanych słoikach.
4. Napełnione słoiki wypełnione są wodą, w której arbuz był gotowany i zamykany.

Preparat można spożywać zarówno zimą, jak i po 35-45 dniach.

Słodkie jabłka konserwowe w całości z miodem

Zgodnie z tym przepisem wyjdzie pyszny i zdrowy deser. Składniki przyjmowane są w dużych ilościach, dlatego przy konserwowaniu mniejszej objętości owoców należy zmniejszyć proporcje.

Składniki są przyjmowane z oczekiwaniem na wiadro owoców:

• Woda - wiadro;
• Sól - 250 gramów;
• Miód - 500 mililitrów.

Aby owoc miał bogaty smak, zaleca się preferowanie pewnej odmiany, a mianowicie Calvil. Należy zwrócić uwagę na wybór miodu, ponieważ pachnący, pachnący produkt nada konserwacji szczególny smak.

Postęp ochrony:

1. Najpierw musisz przygotować jabłka. Aby to zrobić, można je namoczyć w wodzie, dobrze spłukać.
2. Aby przygotować solankę z przygotowaną wodą, musisz uzupełnić sól, miód. Aby składniki się rozpuściły, solankę podpala się i doprowadza do wrzenia.
3. Owoce umieszczane są w szklanych słojach, im gęstsze - tym lepsze i wypełnione lekko ciepłą solanką.
4. Banki są zamykane i wysyłane w ciemne miejsce.

Marynowane Jabłka: Prosty Przepis

Do marynowania najlepiej używać owoców o charakterystycznej kwaskowatości, która jest nieodłącznym elementem nadzienia Antonovka lub White.

Ilość składników obliczona na 3,5 kg owoców:

• Woda - 4 litry;
• Cukier - 100 gramów;
• Sól - 50 gramów;
• Ocet - 150 mililitrów;
• Pieprz czarny - 15 gramów;
• Liść laurowy - 2 sztuki.

Gotowanie:

1. Jabłka są dobrze umyte i ułożone w słoikach.
2. Liście laurowe i pieprz włożyć do słoików.
3. Solanka przygotowywana jest na bazie takich składników jak woda, ocet, cukier granulowany i sól, doprowadzona do wrzenia.
4. Banki są wypełnione solanką, sterylizowane przez 20 minut i zamykane pokrywkami. Szklany pojemnik jest wysyłany do ciemnego miejsca, odwrócony na wieczko.

Konserwowanie niedojrzałych całych jabłek

Przygotowanie pysznego kompotu z niedojrzałych owoców zajmie trochę czasu: w końcu owoce zostaną włożone do całych słoików.

Przygotowywać:

• jabłka (najważniejsze jest to, że nie są robakami);
• cukier granulowany - około 300 gr;
• goździki, wanilia, cynamon, mięta - do gustu.

Jak gotować:

1. Owoce dokładnie umyj i włóż do trzylitrowego słoika. Nie używaj płynu do mycia naczyń do mycia słoików - użyj sody oczyszczonej.
2. Do naczynia z jabłkami zalać wrzątkiem i odstawić na 15-20 minut, aby dobrze się rozgrzały.
3. Wlej wodę ze słoików na patelnię i dodaj cukier puder. Jak tylko syrop znów się zagotuje, należy go przelać do pojemnika z jabłkami i zrolować słoik metalową pokrywką.
4. Przykryj ciepłym kocem i pozostaw do ostygnięcia.
5. Rezultatem jest pyszny napój i świetny deser na dodatek.

Jeśli przygotowujesz kiszoną kapustę na zimę, to oprócz marchewki pamiętaj o dodaniu całych niedojrzałych jabłek. Kapusta nabierze niepowtarzalnego smaku, ale w pierwszej kolejności zjada się jabłka.

Kompot z całych jabłek na zimę (wideo)

Wszystkie przepisy na jabłka w puszkach, które wypełnią smakiem chłodne dni, są zupełnie inne, ale każdy z nich ma swoją specyfikę. Pikantny, bogaty lub delikatny i wyrafinowany smak owoców ozdobi świąteczną potrawę, a także może być zaprezentowany jako oryginalny i zdrowy deser.

Oczywiście lepiej jest spożywać świeże jabłka naturalne, ale jeśli nie ma piwnicy, w której można je przechowywać do wiosny, z pomocą przychodzą różne pyszne przetwory jabłkowe na zimę. Ten zbiór przepisów dedykuję wszystkim łakomczuchom, ponieważ większość prezentowanych przepisów zawiera cukier.

Dżem, dżem, puree ziemniaczane, ketchup, kompot… a to nie wszystko, co można zrobić z jabłek.

Do przetworów najlepiej używać letnich (White Pouring, Antonovka, Chwała zwycięzcy) lub jesiennych odmian jabłek (Makintosh, Spartak, Pepinka), które są w pełni dojrzałe i wchłonęły całe letnie słońce.

Ale jeśli nie można ich kupić, nic złego się nie stanie, a przetwory z zimowych odmian jabłek również wyjdą pyszne.

Drodzy przyjaciele, jeśli macie swoje ulubione i sprawdzone przepisy na puste jabłka, podzielcie się nimi w komentarzach. Możesz również zrobić zdjęcie swoich wykrojów jabłek na zimę i dołączyć zdjęcie do formularza z komentarzami.

Powidła jabłkowo-śliwkowe

Umiarkowanie zżelowany, malowniczo rubinowy, z delikatną kwaskowatością. Różne powidła jabłkowe i śliwkowe mogą być uniwersalnym dodatkiem do ciastek, bajgli, serów, twarogu i naleśników. Czy jesteś zaintrygowany? W takim razie zapraszam do mojej kuchni, gdzie szczegółowo opowiem jak gotować powidła jabłkowe i śliwkowe. Przepis ze zdjęciem.

Plastry dżemu jabłkowego "Bursztyn"

Plastry dżemu jabłkowego według tego przepisu są nie tylko apetyczne, ale także bardzo jasne. Plastry jabłka nabierają bursztynowego odcienia dzięki specjalnej metodzie przygotowania. Taki bursztynowy dżem jabłkowy ozdobi każde rodzinne przyjęcie herbaciane, a także może służyć jako doskonały słodki prezent na Nowy Rok i święta Bożego Narodzenia. Zobacz przepis ze zdjęciem.

Przygotowanie szarlotki

Przygotowanie nadzienia do szarlotek na zimę może zaoszczędzić sporo czasu podczas przygotowywania ciastek: wystarczy martwić się o ciasto, a jabłka są gotowe – zarówno obrane, jak i pokrojone! Jeśli jestem tobą zainteresowany, to z przyjemnością zapraszam do mojej kuchni - pokażę ci, jak zbierać jabłka na zimę na ciasta. Usuń przepis ze zdjęcia.

Dżem jabłkowo-aronii

Słodki, z lekką kwaskowatością i charakterystycznym smakiem aronii (aronii) dżem to prawdziwe odkrycie zimą, kiedy nasz organizm bardziej niż kiedykolwiek potrzebuje potężnego wsparcia witaminami i mikroelementami. Dzięki aronii dżem ten okazuje się mega leczniczy, ma bogaty kolor i świetnie nadaje się do domowego picia herbaty. Zobacz, jak gotować.

Kompot jabłkowy na zimę z owocami róży i cytryną (przepis bez sterylizacji)

Kto powiedział, że sezon zbiorów to lato i początek jesieni? Nawet w październiku-listopadzie możesz zrobić domowe puszkowanie i zrobić to z powodzeniem. Na przykład w tym czasie zamykam bardzo smaczny i zdrowy kompot z jabłek i dzikiej róży. Jego receptura jest bardzo prosta, a kompot jest zawsze bardzo popularny w sezonie zimowym. Zobacz przepis.

Jabłka w syropie winogronowym

Na pierwszy rzut oka desery jabłkowe: konfitury, dżemy, marmolady mogą wydawać się zbyt proste i niezbyt ciekawe. Ale ten przepis raz na zawsze podbił moje serce. I chociaż potrzebne są do tego składniki, znowu najbardziej banalne - jabłka i winogrona, niezwykłe gotowanie więcej niż za to płaci. Jak gotować jabłka w syropie winogronowym, patrz.

Jeśli lubisz klasyczne i sprawdzone preparaty jabłkowe na zimę, to w 100% pokochasz ten przepis! Jak gotować dżem z jabłek na zimę „sowiecką” (przepis ze zdjęciami krok po kroku), napisałem.

Dżem jabłkowy z ćwiartkami cytryny

Przepis na dżem jabłkowy z plasterkami cytryny, widać.

Dżem jabłkowy na zimę z czekoladą „Sweet Tooth Dream”

Przepis na dżem jabłkowy na zimę z czekoladą „Sweet Tooth Dream” możesz zobaczyć.

Kompot jabłkowy na zimę z pomarańczą (bez sterylizacji)

Z jabłek uzyskuje się bardzo smaczny kompot na zimę - umiarkowanie słodki, zwykle lubiany zarówno przez dorosłych, jak i dzieci. Często też go gotuję, ale mam jeden „sekret” - dodaję kilka kółek pomarańczy do firmy z jabłkami. Wydawałoby się, że to taki drobiazg, ale to właśnie dzięki temu zwykły smak kompotu jabłkowego zaczyna bawić się nowymi kolorami. Przepis ze zdjęciem.

Dżem jabłkowy z cynamonem „Boże Narodzenie”

Możesz zobaczyć, jak zrobić świąteczny dżem jabłkowy z cynamonem.

Dżem jabłkowy z pomarańczą "Pomarańczowy nastrój"

Z przepisem na dżem jabłkowy z pomarańczą „Orange Mood” możesz znaleźć.

Dżem gruszkowo-jabłkowy z pomarańczą „Mieszanka owocowa”

Jabłko to jeden z najzdrowszych i najpopularniejszych owoców., w którym właściwości użytkowe i lecznicze są zachowane przez sześć miesięcy. Drzewa owocowe można znaleźć w każdej strefie podmiejskiej.

Wielu napotkało taki problem, jak niedojrzałe jabłka spadają w środku lata. Jaki jest powód?

Może to być proces biologiczny, nadmiar lub brak wilgoci, niewłaściwa pielęgnacja, złe odżywianie.

Co zrobić z niedojrzałymi, niedojrzałymi zielonymi owocami? Istnieje wiele opcji. Możesz zrobić sok, konfiturę, zrobić dżem i wiele więcej.

Jabłko to owoc zdrowia, panuje opinia, że owoc może zastąpić każdego lekarza.

Celuloza, który jest częścią owocu wchłania się przez długi czas, dzięki czemu uczucie głodu nie jest odczuwalne przez długi czas. Lecznicza moc niedojrzałych jabłek:

1. Wzmocnij układ odpornościowy, ponieważ jabłka są bogate w przeciwutleniacze. Substancje te nie pozwalają komórkom organizmu na degenerację w nowotwory onkologiczne.
2. Jabłka mogą obniżać poziom cukru we krwi.
3. Regularne spożywanie jabłek zmniejsza częstość występowania chorób serca o 20%.
4. Jabłka są wspaniałym środkiem zapobiegającym anemii.
5. Owoc ma korzystny wpływ na skórę.
6. Obecność jabłek w codziennej diecie - nie będzie zaparć.
7. Praca przewodu żołądkowo-jelitowego jest znormalizowana.
8. Nadmiar płynu jest usuwany, to znaczy mają działanie moczopędne.
9. Wzrasta poziom hemoglobiny.
10. Zmniejsza się poziom pobudzenia nerwowego organizmu.

Korzyści z jabłek są oczywiste. Warto to zauważyć owoce są używane nawet w żywności dietetycznej. Istnieje kilka codziennych diet, których istotą jest to, że można jeść tylko świeże jabłka.

Dzięki takim dniom rozładunku organizm zostaje oczyszczony bez szkody dla zdrowia.

Pomimo korzystnych właściwości jabłek, mogą zaszkodzić ciału. Dotyczy to faktu, że obecnie bardzo trudno jest kupić ekologiczne jabłka. W końcu są one w większości poddawane działaniu środków chemicznych, aby dłużej miały atrakcyjny wygląd.

Ale nie tylko przetworzone owoce mogą zaszkodzić, ale nawet czyste jabłka:

1. Reakcje alergiczne.
2. Zwiększone tworzenie się gazów w jelitach.
3. Niedojrzałe jabłka mają negatywny wpływ na szkliwo, dlatego po zjedzeniu jabłek należy wypłukać usta wodą.
4. Surowo zabrania się spożywania owoców w ostrej fazie choroby wrzodowej przewodu pokarmowego.
5. Kwas cyjanowodorowy zawarty w kościach płodu może zaszkodzić organizmowi.

Wykorzystanie zielonych owoców: co można z nich zrobić?

Niedojrzałe jabłka można wykorzystać do przygotowania różnorodnych potraw. Warto to zauważyć niedojrzałe owoce to doskonałe napoje, ocet jabłkowy i wiele prostych dań.

Przygotuj następujące dania na bazie niedojrzałych jabłek.

Galaretka

Do gotowania potrzebujesz soku jabłkowego i cukru. Stosowana proporcja 1:1. Sok jabłkowy gotujemy z cukrem przez kilka minut, przelewamy do foremek, szczelnie zamykamy.

Konfitura

Do gotowania potrzebujesz jabłek i cukru. Owoce umyć, pokroić w małe plasterki i zalać niewielką ilością wody. Gotuj około 30 minut, następnie dodaj cukier do smaku. Otrzymaną konfiturę schłodzić i umieścić w wysterylizowanych słoikach.

Aby konfitura nie spleśniała, nie można jej zamknąć, jeśli nie wystygnie. Do zamknięcia słoika używaj tylko plastikowej pokrywki, na której dnie połóż pergamin.

Wióry jabłek

Idealny do napełniania ciast i ciast. Jabłka obrać, zetrzeć na grubej tarce. Dobrze umyj słoiki pakowane jabłka do słoików.

Połóż 50 gramów cukru na dnie litrowego słoika. Sterylizuj słoiki z jabłkami przez 20 minut.

Herbata z miodem jabłkowym

Do gotowania będziesz potrzebować skórki, którą trzeba trochę przyrumienić w piekarniku. Na 1 litr wody potrzeba około 200 gramów skórki.

Połącz składniki, zagotuj, odstaw bulion na 20 minut, dodaj miód.

Robienie octu

Jabłka umyć, obrać z serca, przełożyć do pojemnika. Zalej owoce wodą dodać 30 gramów cukru do 1 litra wody.

Zawiąż szyjkę pojemnika serwetką. Jabłka będą fermentować, gdy tylko proces się zatrzyma, przecedzić.

Trzymaj ocet pod przykryciem. Ocet domowy jest bogaty w składniki odżywcze, dzięki czemu może być stosowany w kuchni i medycynie tradycyjnej.

Sushi

Owoce umyć, pokroić w cienkie plasterki i ułożyć w jednej warstwie. Suszyć tylko w półcieniu. Do suszenia zaleca się użycie suszarki elektrycznej, jabłka wyschną w niej w kilka godzin.

Od suszenia można gotować kompoty z dodatkiem innych owoców.

Pieczemy w mikrofalówce

Umyj jabłka, wytnij rdzeń. Do środka włóż łyżkę miodu, miód można mieszać z orzechami. Włóż jabłka do dużej miski i wstaw do kuchenki mikrofalowej.

Piecz owoce przez 15 minut. W piekarniku można też upiec niedojrzałe jabłka, zasada jest taka sama.

Sok z niedojrzałych jabłek

Destylować jabłka na sok, to najlepsze rozwiązanie. Aby usunąć kwaśny smak niedojrzałego owocu, dodaj więcej cukru.

Dżem

Zrób dżem, który można wykorzystać do robienia ciast i otwierania ciast.

Użyj do owoców kandyzowanych

Jabłka kandyzowane to dobra alternatywa dla cukierków. Do gotowania potrzebne są jabłka 1 kg, cukier około 1,5 kg, woda 2 szklanki.

Jabłka umyć, pokroić w plastry, jeśli jabłka są małe można je ugotować w całości. Jabłka zanurzyć na 5 minut we wrzącej wodzie, wyjąć i szybko wrzucić do zimnej wody. Dodaj cukier do wody, w której gotowano jabłka, zagotuj syrop.

Schłodzone jabłka zalać gorącym syropem. Po 8 godzinach syrop odcedzić, zagotować i ponownie zalać owocami. Powtórz procedurę kilka razy, aż jabłka staną się przezroczyste.

Następnie wyjmij jabłka i połóż je na arkuszu pergaminu, wysusz owoce w piekarniku. Posyp suszone kandyzowane owoce cukrem pudrem.

Przechowywać w zamkniętym pojemniku w ciemnym miejscu. Pozostały syrop idealnie nadaje się do namaczania ciastek, dlatego przechowuj go w sterylnych słoikach.

Jak widzisz niedojrzałe jabłka też są dobre. Można je wykorzystać do przygotowania różnorodnych potraw.

Jeśli widziałeś jabłka, które spadły latem, nie denerwuj się, przechowuj owoce na zimę.

Najlepszym sposobem na zachowanie jabłek na zimę, zwłaszcza na terenach miejskich, są zbiory na zimę. Jabłka to najczęściej spotykane owoce w naszych ogrodach. Dlatego też istnieje wiele przepisów na zimowe przetwory z jabłkami.
Przetwory na zimę z jabłek to namoczone jabłka i owoce w syropie, przetwory, kompoty, dżemy, marmolady, a nawet owoce kandyzowane. W jednym artykule zebraliśmy najciekawsze, najsmaczniejsze i najprostsze preparaty.

Najpierw sugerujemy przyjrzenie się przepisom fotograficznym na najlepsze puste jabłka na zimę, które mamy na naszej stronie internetowej:

WidgetError: Nie określono ścieżki widżetu

Przepisy na puste miejsca na zimę z jabłek

Aby przygotować ten blankiet, pobiera się jabłka, litr wody i trzysta gramów cukru. Ten przepis obejmuje minimalne przetwarzanie jabłek. Ponieważ owoce będą zbierane w jednym kawałku, muszą być dobrze wyselekcjonowane i umyte. Jabłka układa się w słoikach i zalewa wrzącym syropem cukrowym. Aby zrobić syrop, podpal wodę i rozpuść w niej cukier. Słoiki z jabłkami i syropem przykrywamy pokrywkami i odstawiamy na trzy minuty. Następnie wlej syrop z powrotem na patelnię i ponownie zagotuj. Następnie ponownie wlej jabłka i powtórz cały proces. Za trzecim razem, gdy ugotowany syrop ponownie wlewa się do słoików, należy je zamknąć gorącymi pokrywkami i odwrócić do góry nogami. Takie półfabrykaty z jabłek w domu można wykorzystać do robienia dżemów i marmolad, jako nadzienia do ciast.

Przetwory na zimę z jabłek: biały polew idealnie nadaje się do robienia pysznego dżemu. Jabłka letnie, do których należy ta odmiana, są bardzo delikatne. Dzięki takiej strukturze podczas robienia dżemu nie trzeba długo gotować owoców. Do przygotowania 500 ml dżemu potrzebujesz kilograma jabłek, pół szklanki wody i szklankę cukru. Jabłka obrać ze skórki i rdzenia, pokroić w grube plastry. Wlej wodę do rondla i gotuj jabłka na średnim ogniu, aż będą lekko miękkie. Gdy jabłka zmiękną, dodaj cukier i gotuj jeszcze minutę. Teraz możesz przelać jabłka do gorących wysterylizowanych słoików i zamówić. Odwracaj na dziesięć minut, a następnie odstaw do chłodnego miejsca do przechowywania. Dżem jabłkowy na zimę to doskonały deser, który zawsze będzie pod ręką.

Preparaty na zimę z jabłek: Antonovka bardzo dobrze nadaje się również do robienia dżemu. Efektem jest delikatny produkt o przyjemnej bursztynowej barwie. Do zbioru potrzebne będą trzy kilogramy antonówki, dwie łyżki soli, cztery łyżeczki sody i trzy kilogramy cukru. Rozpuść sól w dwóch litrach wody, a sodę w pozostałych dwóch litrach. Jabłka umyć, obrać i pokroić w plasterki. Najpierw zanurz owoce w roztworze soli, a następnie w roztworze sody. Następnie spłucz w czystej wodzie, odsącz nadmiar płynu i przykryj jabłka cukrem. Pozostaw na cztery godziny. Po upływie czasu włóż owoce do ognia i gotuj przez czterdzieści minut po ugotowaniu. Delikatnie wymieszaj dżem i usuń piankę, gdy się pojawi. Gorący dżem wlej do wysterylizowanych słoików, zwiń.

Niektóre przepisy na wykroje jabłkowe na zimę ze zdjęciem zachęcają do przygotowania szwu pod taki właśnie przepis. To bardzo oryginalny i niesamowicie smaczny preparat. Do jej przygotowania potrzebne będą jabłka, liście wiśni, dziesięć litrów wody, 600 gramów miodu, 400 gramów cukru i trzy łyżki soli.

W przypadku jabłek marynowanych według tego przepisu bardzo dobrze nadaje się odmiana Antonovka, ale można wziąć owoce prawie każdej odmiany. Jabłka muszą być zebrane dojrzałe i piękne, umyte. Przykryj dno pojemnika do namaczania liśćmi i ułóż jabłka. Pojemnik musi być całkowicie wypełniony owocami. Zagotować wodę, dodać cukier i sól. Gotuj do rozpuszczenia, następnie ostudź roztwór i dodaj miód. Pozwól słodkiemu roztworowi całkowicie ostygnąć. Pojemnik z jabłkami postaw w chłodnym miejscu i zalej słodkim roztworem. Zakryj i uciskaj. Namoczone jabłka można jeść po czterdziestu dniach.

Aby przygotować litrowy słoik kompotu według tego przepisu, należy wziąć osiem jabłek, pół szklanki cukru i półtorej szklanki wody. Umyj i pokrój jabłka. Przygotowane owoce zanurzyć na trzydzieści minut w zimnej wodzie z kwasem cytrynowym (na litr wody pobiera się gram kwasu cytrynowego). Wyjmij jabłka z wody i pozwól im odsączyć. Włóż owoce na 15 minut do kąpieli wodnej. Podgrzane jabłka włożyć do słoików i zalać wrzącym nadzieniem. Sterylizuj przez 15 minut, następnie zwiń kompot i zawiń.

Dżem to alternatywa dla słodkiego dżemu. Ten preparat różni się strukturą, również dżem z reguły jest słodszy. Do przygotowania dżemu potrzebny będzie kilogram jabłek, 800 gram cukru, szklanka wody i cynamon do smaku. W rondelku rozpuść szklankę cukru, popijając szklanką wody. Jabłka pokroić na małe kawałki i zanurzyć w syropie. Gotuj na średnim ogniu. Gdy cukier się rozpuści, należy go dodać. Gdy cały cukier zniknie, zdejmij patelnię z ognia i ostudź. Następnie ponownie podpal, zagotuj i gotuj do miękkości, dodając cynamon. Dżem bardzo dobrze wymieszaj, aby masa była jak najbardziej jednorodna. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie zwiń. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Aby w ten sposób zebrać jabłka, na kilogram owoców pobiera się 200 gramów cukru. Z tej ilości składników możesz zwinąć litrowy słoik. Na zimę wystarczy jedno ciasto. Jabłka należy obrać i pokroić w kostkę, przykryć cukrem i pozostawić, aby sok dał owocom. Minimalny czas to dwie godziny, ale możesz zostawić jabłka na całą noc. Połóż patelnię z jabłkami na kuchence i poczekaj, aż się zagotuje. Jak tylko jabłka zaczną się gotować, przenieś je do sterylnych słoików na górę i zwiń.

Dżem jabłkowy można zrobić bardzo szybko i smacznie w powolnej kuchence. Aby to zrobić, obierz jabłka i pokrój w plasterki. Wymieszaj jabłka (jeden kilogram) z cukrem (jeden kilogram), kwaskiem cytrynowym (sok z połowy cytryny), dodaj ćwierć szklanki wody. Przenieś wszystko do wolnej kuchenki i gotuj w trybie „gaszenia” przez godzinę. Doprowadzić do wrzenia przy otwartej pokrywie. Po ugotowaniu wszystko przelej do miski i zmiel blenderem do stanu puree. Gotuj ponownie przez około godzinę w wolnej kuchence w trybie „gaszenia”. Ułóż w przygotowanych słoikach i zwiń dżem.

Wszystkie preparaty na zimę z jabłek, bez względu na wybrany przepis, będą mile widzianymi daniami na stole. Kompot, dżem lub dżem, jabłka i zima dostarczą witamin i składników odżywczych.