Ile kosztuje biznes kwiatowy. małe namioty kwiatowe

Biznes kwiatowy można nazwać jednym z najbardziej dochodowych w segmencie środkowym, jeśli jest odpowiednio zorganizowany i rozumiany w swoich niuansach. Mały biznes nie przyniesie dużych dochodów, ale będzie dobrą bazą wypadową do dalszej ekspansji. Z drugiej strony może przynieść straty. Aby zacząć zarabiać dobre pieniądze i nie tracić inwestycji, zastanówmy się, jak otworzyć kwiaciarnię od podstaw i z powodzeniem prowadzić firmę. Na początek określmy skalę przyszłego przedsiębiorstwa handlowego. Mogłoby być:

Salon lub sklep o średniej powierzchni 60-80 mkw. metry;

mały punkt na ulicy pod baldachimem lub kioskiem 8-20 mkw. m;

dział w centrum handlowym lub rozrywkowym 10-25 mkw. m.

Mając swobodę w funduszach, lepiej zainwestować je od razu w sklepie, ponieważ przy odpowiedniej lokalizacji przyniesie ona ponad 100 000 rubli miesięcznie, a mały punkt sprzedaży da nie więcej niż 50 000 rubli. Nie chodzi tu o ilość sprzedanych pachnących towarów, ale o stan salonu, asortyment i ceny.

Kiosk lub punkt uliczny skupia się na kwiatach ciętych zebranych w bukiety. Oprócz świeżo ściętych kwiatów kwiaciarnia może zapewnić kupującemu kompozycje florystyczne, dobierać bukiety na zamówienie, dekorować sale, organizować kursy mistrzowskie, wystawy, konkursy, oferować po drodze designerskie dekoracje do wnętrz, sprzedawać rośliny domowe. Ponadto bogaci klienci, którzy są zainteresowani drogimi produktami, nigdy nie pójdą do kiosku lub namiotu, ale pójdą prosto do salonu. Dlatego najbardziej dochodowym biznesem będzie otwarcie kwiaciarni, a nie kiosku.

Wielkość inwestycji

Instrukcja krok po kroku

Decydując się na otwarcie kwiaciarni, musisz poszukać odpowiedniego miejsca i dokładnie przestudiować zakres swojej przyszłej działalności: gorące towary, dostawcy, warunki istnienia żywego produktu, obecność konkurencji i ich asortyment. Bliskie sąsiedztwo konkurentów będzie nieopłacalne, ale warto się od nich uczyć. Nowy sklep z salonem w podobnym kierunku musi być oddzielony od Twojego o co najmniej 2 przecznice. Jednak patrząc na nie, możesz zobaczyć i określić nie tylko koszt towaru, ale także swoich przyszłych odbiorców. Jeśli w pawilonie pełno jest drogich ofert, a konkurenci nie siedzą bezczynnie, to popyt w tym obszarze dotyczy drogich towarów premium.

Remont i dekoracja lokalu

Mając do czynienia z miejscem, dostawcami, konkurencją, możesz zacząć szukać odpowiedniego lokalu i projektować swój biznes. Jeśli istnieje możliwość finansowa, lepiej kupić sklep lub parkiet bez obawy, że najemca zmieni zdanie i poprosi o opuszczenie lokalu. Wynajem to opcja na bardziej budżetową promocję. W każdym razie wnętrze, a czasem i na zewnątrz sklepu będą musiały zostać odnowione.

Zwróć uwagę, że prostota wnętrza przy skupieniu się na segmencie premium zepsuje pierwsze wrażenie zamożnych klientów, którzy do niego wejdą. Nawet przy obrocie towarami o średniej i niskiej cenie konieczne jest zachowanie ducha piękna i artyzmu. Wtedy, nawet jeśli nie pierwsza świeżość, prosty produkt kwiatowy będzie postrzegany przez kupującego jako całkiem akceptowalny dla klasy średniej. Nie lekceważ wystroju architektonicznego, szkła, luster, dużych żyrandoli, lamp, oświetlenia. Ze względu na konieczność utrzymania określonej temperatury dla dobrego samopoczucia roślin, warto zastanowić się nad systemem klimatyzacji.

Wyposażenie kwiaciarni

Półki, gabloty.

Stojaki, półki, stojaki.

Stoły robocze, lady.

Wiadra, pojemniki, wazony.

Kasetony, oświetlenie.

Sprzęt chłodniczy.

Narzędzia do cięcia łodyg.

Wybór asortymentu

Na początku nie zaleca się kupowania rzadkich i nieznanych kwiatów, lepiej zrobić to później, gdy branża kwiatowa stanie na nogi i zbuduje bazę klientów. Nawet jeśli później zamierzasz handlować Blooming Palms, Cussonias i Oleanders, lepiej zacząć od tych najpopularniejszych, do których należą:

goździki,

• chryzantemy,

  stokrotki ogrodowe,

• hiacynty,

Aby ozdobić kompozycje kwiatowe i bukiety, pożądane jest posiadanie zapasu paproci, parasola, szparagów, nephrolepis lub innych dekoracyjnych dodatków do bukietów. Zimą na miejsce pojawią się łapy roślin iglastych. Stworzą świetne noworoczne kombinacje. Dodaj do tego folię, folię opakowaniową, wstążki, kosze, pudełka, doniczki, donice, wazony i inne akcesoria niezbędne do pakowania, pielęgnacji i eksponowania kwiatów. Jako dostawców wybierani są producenci krajowi i zagraniczni. W dużej mierze wpłynie to na koszt i zasięg.

Wynajmowanie

Butik będzie wymagał minimum 2 sprzedawców pracujących w systemie zmianowym, kwiaciarni i administratora. Będziesz musiał zatrudnić sprzątaczkę. Po raz pierwszy przedsiębiorca może sam pełnić funkcję administratora. Do jego obowiązków należeć będzie głównie przyjmowanie zgłoszeń osobiście, telefonicznie lub przez stronę internetową, jeśli taka istnieje. Płatność sprzedawców wyniesie 15-20 tysięcy rubli miesięcznie. Eksperci zalecają ustalenie płacy minimalnej dla pracowników i przypisanie procentu wpływów. Pomoże to zmaksymalizować zainteresowanie pracowników sprzedażą towarów.

Sprzątaczka jest płatna - 5-7 tys. miesięcznie, może przyjechać. Wielu wysyła pracowników na specjalne kursy projektowania i florystyki, które będą kosztować od 10 do 40 tysięcy rubli. Nie możesz zatrudnić kwiaciarni w pierwszych miesiącach pracy, ponieważ jego usługi są dość drogie. Później możesz zatrudnić osobnego specjalistę lub przeszkolić swoich pracowników.

Wybór budynku, w którym będzie mieścił się sklep, nie jest łatwy. Oprócz braku konkurencji w pobliżu, musisz wziąć pod uwagę wiele niuansów. Przy wyborze należy wykonać obliczenia dla dużego ruchu lub dla poziomu mieszkańców. Jeśli okolica jest prestiżowa, z elitarnymi budynkami, można liczyć na wystarczającą liczbę „drogich” klientów.

Należy zadbać o dostępność przyszłego sklepu. Konieczne jest zapewnienie dobrych dróg dojazdowych dla samochodów, bezpłatny parking. Prawdopodobnie będziesz musiał ulepszyć pobliski teren: ułożyć płyty chodnikowe, zrobić wygodne schody, rampę, rozłożyć klomby i ewentualnie zasiać mały trawnik. Zieleń przed kwiaciarnią powinna być na najwyższym poziomie, ponieważ jest to wizytówka sklepu wraz z witrynami sklepowymi i szyldem.

Dokumenty

Musisz zarejestrować swoją nową firmę jako indywidualną firmę lub spółkę z ograniczoną odpowiedzialnością (IP lub LLC). Na początek całkiem właściwe jest wybranie indywidualnego przedsiębiorcy i wydanie go zgodnie z kategorią OKVED 52.48.32. System podatkowy można wybrać z uproszczonego systemu podatkowego lub UTII. Musisz kupić i zarejestrować kasę fiskalną. W przypadku otwarcia LLC będziesz potrzebować pieczęci, którą należy zamówić i zarejestrować w urzędzie skarbowym. Aby otworzyć kwiaciarnię, musisz zebrać następujące dokumenty:

Zaświadczenie o otwarciu indywidualnego przedsiębiorcy lub LLC z dokumentami ustawowymi.

Zezwolenie na handel.

Wniosek SES, że lokal może służyć jako sklep.

Pozwolenie od straży pożarnej.

Lista rzeczy do spakowania.

Księga skarg i sugestii.

Prowadzenie księgowości i sprawozdawczości podatkowej można zlecić na zewnątrz, kontaktując się z firmą doradczą lub prywatnym księgowym. Prowadzenie etatowego księgowego do księgowości, kompletowania i przesyłania dokumentów sprawozdawczych jest nieopłacalne.

Lista kontrolna otwarcia

Czy opłaca się otwierać?

Branża kwiatowa jest dość dochodowym biznesem, pomimo ostrej konkurencji i wysokich początkowych kosztów finansowych i czasowych. Dzięki dobrze dobranemu asortymentowi, lokalizacji i organizacji nieprzerwanych dostaw wysokiej jakości, świeżych towarów, działalność ta przynosi kwiaciarniom ponad 6 milionów rubli rocznie. Głównymi dochodowymi dniami są dni ustawowo wolne od pracy, w pozostałe dni kupuje się kwiaty na cele osobiste lub firmowe. Zamówienia na rejestrację rocznic, ślubów i innych uroczystości przyniosą salonowi znaczne zyski. Koszt utrzymania jest dość lojalny:

Wynajem pokoju - 80 000 rubli.

Wynagrodzenie dla pracowników - 75 000 rubli.

Opłaty za media - 8000 rubli.

Zakup kwiatów i innych towarów - 200 000 rubli.

Podatki - 5000 rubli.

Usługi księgowe - 5000 rubli.

Dodatkowe wydatki - 10 000 rubli.

Razem: 383 000 rubli.

Przy średniej marży wynoszącej 70% możesz uzyskać 140 000 zysku netto na jednostkę towaru. Dodajmy do tego usługi układania bukietów, które zwiększają koszt o 10%, układania aranżacji, przynoszące kolejne 50%, a otrzymamy całkiem niezłą kwotę przeciętnego miesięcznego dochodu. Święta i weekendy zwiększą dzienny przychód 2 lub 3 razy.

Jeśli myślisz o tym, jak założyć biznes kwiatowy, najpierw musisz zdecydować, jaki format będzie miał Twój przyszły sklep i oszacować kwotę inwestycji.

Aby otworzyć małą kwiaciarnię od podstaw, będziesz potrzebować około dziesięciu tysięcy dolarów. Możesz zaoszczędzić pieniądze, ale nadal lepiej jest uwzględnić dokładnie tę kwotę w wydatkach.

Oblicz wszystkie koszty założenia sklepu i sporządź biznesplan. Po opisaniu całego finansowego modelu pracy możesz obliczyć, ile towarów musisz sprzedać, aby sklep zaczął przynosić zyski. Oceń, czy sprzedaż może osiągnąć ten poziom. Zastanów się, jak możesz obniżyć koszty i zwiększyć sprzedaż kwiatów.

Od samego początku musisz też zdecydować, czy będziesz pracować jako indywidualny przedsiębiorca, czy założyć spółkę z ograniczoną odpowiedzialnością. Sporządzaniem dokumentów prawnych możesz zająć się samodzielnie lub powierzyć tę sprawę profesjonalistom. Lepiej zaufać firmie, która specjalizuje się w przygotowywaniu dokumentów do rozpoczęcia działalności, zwłaszcza, że ​​różnica w kosztach jest bardzo niewielka.

Po napisaniu biznesplanu i zarejestrowaniu firmy możesz zacząć szukać odpowiednich lokali i dostawców.

Jak znaleźć odpowiedni pokój

Przy poszukiwaniu lokalu ważne jest, aby dobrze mieć rozeznanie w tzw. mapie obszaru handlowego. Lepiej jest otworzyć sklep w pobliżu dużego centrum biznesowego, lepiej, jeśli w pobliżu są dwa lub trzy. Przyciągnie to klientów korporacyjnych, którzy często składają zamówienia na duże kwoty dla dużej liczby pracowników. W takim przypadku nie musisz myśleć o tym, jak pozyskać dodatkowych klientów przed wakacjami. Kilka zleceń korporacyjnych może przynieść tyle zysków, ile średnio otrzymujesz miesięcznie.

W przypadku kwiaciarni wystarczy pokój o powierzchni od osiemnastu do trzydziestu metrów kwadratowych.

Ponadto bliskość centrum biznesowego pozwoli większej liczbie klientów przechodzić przez Twój sklep dziennie. Jeśli ludzie zamówią Twoje bukiety i kompozycje dla swoich firm, bo im się spodobają, zaczną zamawiać bukiety dla siebie, dla swoich żon, krewnych itp.

To prawda, należy pamiętać, że wynajęcie pokoju znajdującego się w pobliżu centrum biznesowego jest znacznie droższe niż wynajęcie w dzielnicy mieszkalnej. I jeszcze jedno: obok centrum biznesowego zawsze jest problem ze znalezieniem miejsca parkingowego.

Ale w każdym razie, jeśli można wynająć pokój w takim miejscu, jest to duży sukces, ponieważ lokalizacja salonu na skrzyżowaniu wielu przepływów ludzkich jest najbardziej opłacalna. Życie toczy się pełną parą w godzinach pracy, ludzie kupują droższe bukiety na okazje związane z pracą, ale dla siebie z reguły biorą coś tańszego.

Oczywiście możesz otworzyć sklep w dzielnicy mieszkalnej. Wynajęcie pokoju znacznie zyskasz, ponadto jeśli powierzchnia mieszkalna jest bardzo duża, pojawi się pewien krąg stałych nabywców mieszkających w Twojej okolicy. Ale musisz zwrócić szczególną uwagę na przepływ klientów. Idealną opcją jest narysowanie mapy okolicy przed wyborem pokoju, zobaczenie gdzie znajduje się szkoła, gdzie znajdują się duże sklepy, centra spożywcze itp.

Jeśli w pobliżu są jeszcze jakieś biura, przeanalizuj, w jaki sposób ludzie chodzą do i z pracy. Nawet jeśli wynająłeś już pokój, nadal będziesz potrzebować mapy handlowej okolicy. Z jego pomocą musisz zaplanować swoją przyszłą pracę.

Przed wynajęciem pokoju należy zwrócić uwagę na jeszcze jeden bardzo ważny punkt. Pomyśl o tym, jak łatwo klientom będzie znaleźć Twój sklep. Jeśli wynajmujesz lokal na podwórkach, najprawdopodobniej będziesz miał problemy z przepływem klientów. Oczywiście nie zabraknie stałych klientów, ale nie należy liczyć na ciągły napływ nowych odwiedzających. Pięknie zaprojektowana gablota na ulicy wejściowej to najlepsza reklama kwiaciarni.

Przed otwarciem salonu w pokoju konieczne jest wykonanie napraw. Obecnie jest wiele czasopism o wystroju wnętrz, które mogą dać ci wiele pomysłów na naprawę przy minimalnych nakładach finansowych, nawet jeśli pokój jest w fatalnym stanie.

Jak wybrać dostawców

Teraz dostawcy oferują bardzo szeroki asortyment. Kwiaty, które dziesięć lat temu można było zobaczyć tylko w katalogach lub przywieziono tylko na zamówienie, dziś zawsze są wolne wyprzedaże. Dostawców jest wielu, możesz wybrać tych, których warunki będą dla Ciebie najbardziej odpowiednie.

Kiedy dopiero zaczynasz swoją działalność, najlepiej wybrać dostawców, którzy mają minimalne zakupy hurtowe. Umożliwi to częstsze zakupy towarów w małych partiach. W ten sposób unikniesz kupowania drogiego sprzętu chłodniczego do przechowywania kwiatów, a także możesz określić, które kwiaty sprzedają się lepiej, a które gorzej.

Jaki sprzęt będzie potrzebny

W kwiaciarni pożądane jest posiadanie lodówki, więc otwierając ją, należy uwzględnić jej średni koszt wydatków. Na początku możesz obejść się bez lodówki, ponieważ jest teraz wielu dostawców kwiatów, możesz brać kwiaty w małych partiach. Dopóki zamówień jest niewiele, nie będziesz potrzebować lodówki. Ale kiedy Twoja firma jest wystarczająco rozwinięta, możesz już sobie pozwolić na lodówkę i będziesz jej potrzebować.

Ale jeśli nadal zdecydujesz się na zakup lodówki - nie musisz umieszczać jej w kabinie, robi to nieprzyjemne wrażenie na kupującym.

Bardzo ważne jest odpowiednie wyposażenie miejsca handlu. Nawet w aranżacji kolorów jest wiele subtelności. Możesz ułożyć kwiaty tak, aby wizualnie wydawało się, że jest ich dużo. Trzeba umieć tak dobrać asortyment, aby w kabinie powstał efekt objętości. Potrzebne będą regały i pojemniki na kwiaty.

Do zorganizowania normalnej pracy w kabinie wymagany jest co najmniej jeden komputer. Potrzebny jest też skaner, kopiarka i faks, ale mogą być w domu kierownika sklepu, czyli maksymalnie wykorzystać własne zasoby.

Jak rekrutować personel

Idealną opcją jest zatrudnienie czterech kwiaciarni, które będą pracować na zmiany. Dwie kwiaciarnie pracujące na jedną zmianę będą mogły szybciej obsługiwać klientów i realizować więcej zamówień. Oczywiście możesz zacząć od dwóch, ale praca w pojedynkę jest niewygodna. Jeśli w sklepie jest tylko jedna kwiaciarnia, nie może nigdzie chodzić w ciągu dnia. W końcu nie może zamknąć sklepu podczas swojej nieobecności, więc czterech pracowników to najbardziej optymalna liczba.

Jeśli nie można zatrudnić tylu pracowników na raz, można zaprosić asystenta kwiaciarni, jego praca jest opłacana co najmniej dwa razy taniej. Asystent może nie pracować w salonie przez cały dzień, ale tylko w czasie nieobecności głowy w sklepie. Studenci chętnie pracują na takich stanowiskach, liczą i przetwarzają kwiaty. Możesz zaprosić asystentów na weekend, kiedy kierownictwo sklepu odpoczywa.

Jak zaplanować asortyment

Ostrożnie zbadaj zasięg konkurencji i zrozumieć, co w zasadzie sprzedają. Jeśli jakieś kwiaty są sprzedawane, to znaczy, że jest na nie zapotrzebowanie, trzeba to wziąć pod uwagę. Jednocześnie nie należy bać się wnosić do biznesu czegoś nowego, składać klientom oryginalne oferty, zawsze nieznacznie przekraczać ich oczekiwania, oferować więcej niż inni.

Przejdź się po okolicy i zobacz, co sprzedają Twoi konkurenci. Więc możesz zrozumieć, na co jest zapotrzebowanie.

Każdy kwiat ma swoją żywotność, kosztuje określony czas. Kiedy salon dopiero się otwiera, można się tylko domyślać, na jakie kwiaty będzie zapotrzebowanie, nawet jeśli przeanalizowałeś, co kupują Twoi koledzy z okolicy. Dlatego w pierwszych miesiącach pracy lepiej kupować kwiaty, które trwają długo. Zapewni to również dobre wypełnienie Twojego sklepu, stworzy wrażenie obfitości, szerokiego asortymentu. Anturium zachowuje świeżość przez tydzień, storczyki wytrzymują bardzo długo, zwłaszcza cymbidium i dendrobium, phalaenopsis w doniczce z reguły wytrzymuje kilka miesięcy. Można z nim sprzedać kwiaty w doniczce i pokroić na bukiet. Ludzie chętnie kupują chryzantemy zarówno do domu, jak i jako prezent, więc chryzantemy można kupić również w dużych ilościach. Również w asortymencie muszą być obecne róże i gerbery.

Aby założyć kwiaciarnię, lepiej jest stworzyć główny asortyment kwiatów, które przez długi czas nie tracą swojej prezentacji: anturium, storczyki, chryzantemy.

Bardzo ważne jest, aby asortyment był szeroki nie tylko pod względem nazwy, ale także palety kolorów. Koniecznie kup białe kwiaty. To biała róża, białe chryzantemy, białe gerbery, biała orchidea. Z wiosennymi kwiatami jest trudniej, muszą być tulipany, żonkile.

Początkowo możesz sprzedawać bukiety w jednym asortymencie, aby zobaczyć, jakie kolory będą poszukiwane. Warto też wymyślić standardowe bukiety, w określony sposób udekorowane, za określoną kwotę, które zawsze będą w sprzedaży. Stopniowo, w miarę rozwoju bazy klientów, będziesz badać popyt, porównywać sprzedaż z kwiatami sprzedawanymi przez konkurencję oraz dostosowywać koszt bukietów i kolorów.

Asortyment musi obejmować niedrogie rośliny domowe.

Na początku, gdy nadal masz ograniczony budżet, możesz kupić rośliny domowe, które można sprzedawać pojedynczo lub używać w połączeniu ze świeżymi kwiatami. Takich roślin jest wiele. Na przykład barwna begonia wygląda spektakularnie w bukietach, specjalna gromada zapewnia dobrą objętość, która może stać w bukiecie przez kilka miesięcy. Bukiety, które łączą rośliny domowe i kwiaty cięte, zawsze wyglądają na bardzo obszerne i drogie.

Możesz zorganizować wystawę gotowych bukietów w salonie i zrobić specjalną marżę dla każdego bukietu do projektu.

Bardzo ważne jest prawidłowe ułożenie kwiatów w salonie. Nie muszą być na tym samym poziomie. Dodatkowo przy aranżacji duże znaczenie ma płynne przejście kolorów. Niech różowe staną obok czerwonych. Ważne jest, aby stworzyć wrażenie, że jest wiele kolorów. Aby to zrobić, możesz umieścić dodatkowe rośliny domowe i gałęzie, które dają objętość i wysokość. Układ powinien być schodkowy. Należy również postarać się, aby róże i inne kwiaty miały tę samą długość.

Atuty branży kwiatowej to stosunkowo niewielka kwota inwestycji początkowej, marże na towarach sięgają nawet 300%. Wady: produkt szybko się psuje, ulega uszkodzeniom podczas transportu, sezonowe wyprzedaże.

Skala ma znaczenie

Kwiaciarnia nie jest wyjątkiem, jej lokalizacja. wielkość ma duży wpływ na rozwój biznesu.

Mały sklep lub pawilon

Ważną rolę odgrywa wielkość lokalu pod działalność gospodarczą. Duży sklep poszerzy asortyment produktów. Oprócz kwiatów ciętych sprzedają kwiaty w doniczkach, upominki oferowane jako prezenty, mieszankę ziemi i inne powiązane produkty, dzięki czemu obniżają się koszty w sklepie.

Uruchomienie sklepu zajmie około 20 000 USD. Powoli się to opłaca, ale dzięki dużemu asortymentowi, stałym odbiorcom uzyskuje się stabilny biznes.

Pawilon, z dobrą lokalizacją, przynosi dobre zyski i to codziennie, mimo mniejszej powierzchni. Koszt otwarcia jest znikomy. Ale jeśli miejsce handlu znajduje się na stronie, która nie jest rentowna, dochód znacznie spadnie.

Zysk w pawilonie zależy głównie od obrotów. Sprzedają głównie kwiaty cięte z niewielkim asortymentem 20-25 sztuk, które szybko się psują. Dodatkowym dochodem jest pakowanie kwiatów.

Specjalistyczny butik z kwiaciarnią

Sprzedaż kwiatów w salonach zyskuje uznanie. Elegancka aranżacja wnętrz w butikach florystycznych podkreśla piękno branży kwiatowej. Kwiaciarnia ma spore zalety, ale wymagana kwota do otwarcia to 80 tysięcy dolarów.Typowo butiki mają klientów korporacyjnych, z którymi stale współpracują i dostarczają im kwiaty.

Zysk od klientów korporacyjnych to tygodniowy zysk ze sprzedaży detalicznej.

Biznes w rozwoju będzie stabilny z dużymi perspektywami, otwierając sieć salonów, rozwijając nowe obszary.

Jak otworzyć kwiaciarnię

Otwarcie kwiaciarni nie wiąże się z żadnymi szczególnymi wymogami prawnymi: nie podlega licencjonowaniu, nie ma specjalnych zasad opodatkowania. Dlatego warto rozpocząć ją tak samo jak każdą inną działalność gospodarczą – z rejestracją i rejestracją w odpowiednich urzędach.

Rejestracja, otwieranie dokumentów

Sklep nie będzie mógł prowadzić swojej działalności bez rejestracji w organach państwowych. Jak otworzyć kwiaciarnię? Najpierw przygotuj dokumenty i zarejestruj się, decydując się na formę prawną osoby prawnej, lub zarejestruj się jako indywidualny przedsiębiorca.

Lista dokumentów obejmuje:

• statut spółki, podpisany przez założycieli w dwóch egzemplarzach wraz z kopią elektroniczną;
• zaświadczenie z banku potwierdzające obecność kapitału docelowego;
• otrzymanie zapłaty cła państwowego;

Następnie należy złożyć wniosek do urzędu skarbowego. Próbkę wypełnienia dokumentów można znaleźć w Internecie lub w samej kontroli.

Zakup sprzętu

Zdjęcie: przykład aranżacji stojaków na kwiaty.

Początkowy koszt zakupu sprzętu można ograniczyć do minimum. Rozsądnie byłoby kupować wszystko, czego potrzebujesz, w wyspecjalizowanych firmach od hurtowych dostawców.

Z zakupionych mebli:

• stoły,
• kilka krzeseł,
• regały i gabloty
• podstawki,
• narzędzie tnące,
• kilka plastikowych wiader, pojemniki na kwiaty.

Mobilne agregaty chłodnicze są kupowane, gdy są pilnie potrzebne. W gorące miesiące można korzystać z konwencjonalnego domowego klimatyzatora, w przypadku mroźnych zimowych miesięcy kupowany jest przenośny grzejnik elektryczny.

Zakup towarów

Przy zakupie towarów należy skupić się na dostawcach hurtowych z doświadczeniem w pracy o dobrej reputacji, wtedy nie będzie problemów z niezawodnością dostaw i jakością towaru.

Świeże kwiaty są przechowywane w dobrze dobranym reżimie temperaturowym do 20 dni.

Po tym okresie znika prezentacja kwiatów. Aby obniżyć koszty towarów, które stały się bezużyteczne, konieczne jest zaplanowanie asortymentu i terminów zakupów.

Róże i goździki powinny być obecne w asortymencie - są stale poszukiwane. Róże przyciągają wdzięk i piękno. Są poszukiwane o każdej porze roku, w okresach niesezonowych ceny rosną dwukrotnie, w święta trzykrotnie. Surowe i wyrafinowane goździki są nie mniej atrakcyjne, chociaż ceną ustępują innym kolorom.

Asortyment opiera się zazwyczaj na gardenii, tulipanach, żonkilach i orchideach. Z nich możesz tworzyć kompozycje, które staną się nie tylko dochodowym produktem, ale nawet wizytówką i ozdobą wnętrza Twojego sklepu.

Krótki biznesplan dla kwiaciarni

Ile to kosztuje: koszty podstawowe i powiązane

Biznes zaczyna się od rachunków. Decydując się na lokal, możesz obliczyć, ile musisz zainwestować w kwiaciarnię. Tabela oblicza koszty bez uwzględnienia środków na przygotowanie dokumentów i zapłatę podatku państwowego.

Szacowany koszt:

Czy to jest korzystne?

Branża kwiatowa, pomimo zainwestowanego czasu, wysiłku i pieniędzy, przyniesie dobry zysk.

Czynniki wpływające na potencjalny dochód:

• skala rynku,
• wybór skali działalności: sklep, pawilon lub butik, wydatki są proporcjonalne do powierzchni;
• właściwy wybór lokalizacji dla handlu;
• organizacja rzetelnej dostawy, reklama towarów;
• profesjonalne metody sprzedaży, dobroduszna, delikatna i pełna szacunku obsługa klienta;
• wielkość początkowej inwestycji, biorąc pod uwagę energię i wysiłek zainwestowany w biznes, w tym osobiste nastawienie.

Biorąc pod uwagę wszystkie powyższe niuanse, zysk netto w małym sklepie wyniesie od 5 do 45 tysięcy dolarów rocznie, a w kwiaciarni kwota podwaja się.

Film o realiach kwiaciarni

Specyfika kwiaciarni

Gdzie otworzyć swój sklep: wybór lokalizacji

Kwiaty kupowane są przez uleganie impulsywnym uczuciom, których nie można opanować, więc lokalizacja sklepu rozwiąże problem sprzedaży o 80%.

Mimo dużej konkurencji sklep powinien znajdować się w najbardziej ruchliwych miejscach. Przestrzeń w pobliżu sklepu powinna być jak najbardziej obszerna, a miejsce powinno być otwarte, aby był ogólny widok i można było oglądać sklep ze wszystkich stron.

Kwiaty doniczkowe (domowe) czy cięte?

Kwiaty domowe zawsze były poszukiwane, a wraz z rozwojem aranżacji wnętrz zyskały szczególny status: są różnorodne, piękne i kolorowe. Nisza z kwiatami doniczkowymi nie została jeszcze w pełni opanowana.

Wielu hodowców sprzedaje kwiaty doniczkowe jako uzupełnienie istniejących kwiatów ciętych. Specjalistyczne kwiaciarnie sprzedające kwiaty do wnętrz są rzadkie, ale w połączeniu ze sprzedażą kwiatów ciętych wymagane będą duże powierzchnie.

8 marca, 1 września i inne „czerwone daty” – najlepszy czas na otwarcie sklepu

Otwarcie może być zaplanowane na konkretną datę odpowiadającą dniom świątecznym.

Na przykład otwórz go na początku marca i uzyskaj przyzwoity zysk na kilka wakacji, które często sięgają 20% rocznego dochodu.

Koszty otwarcia zwrócą się niemal natychmiast. Ale możesz rozpocząć działalność na początku września, a następnie handel będzie kontynuowany do początku stycznia. Należy wybrać odpowiedni czas, biorąc pod uwagę specyfikę handlu, która polega na wyraźnej sezonowości.

Sezonowość w tym obszarze

Branża kwiatowa jest sezonowa, zwłaszcza w małym miasteczku. Zasadniczo okres spadku handlu kwiatami przypada na maj-wrzesień latem i styczeń-luty zimą. Spadek aktywności w okresie letnim tłumaczy się dużym odpływem ludności – okresem świątecznym. Zimą handel trwa, ale nie tak ożywiony, głównie kupowane są kwiaty na uroczystości, rocznice, urodziny.

Ale koniec lata i jesień to szczyt ślubów. Usługi kwiaciarni w tym okresie cieszą się dużym zainteresowaniem.

Całkiem dopuszczalne jest zapewnienie dodatkowego źródła, które wesprze biznes kwiatowy, wybierając firmę zbliżoną do branży kwiatowej, na przykład biura ogrodnicze ze sztucznymi kwiatami.

Zasady salonu florystycznego

Wymagania dotyczące salonu florystycznego rosną w zależności od życzeń klienta.

Należy przestrzegać zasad:

• doskonała obsługa, która może zadowolić klienta;
• wnętrze salonu, jego układ, czystość, ułożenie kwiatów;
• zróżnicowany asortyment towarów. Oprócz róż połączone są bzy, mieczyki, piwonie, konwalie, żonkile. Odzwierciedlają we wnętrzu elementy, które podkreślają szczególny urok dostępnych kolorów;
• obecność wszelkiego rodzaju zieleni na kwiaty, eleganckie gotowe bukiety.

Rozwój biznesu

Sklep internetowy z kwiatami i prezentami

Aby ulepszyć i rozwinąć biznes, logiczne jest równoległe otwarcie sklepu internetowego, który przyniesie zysk i będzie promował towary w sieciach. Wraz z rozwojem i dostępnością Internetu wzrosła popularność projektów internetowych, koszty otwarcia są minimalne, a udogodnień jest więcej.

Warto rozważyć jako opcję dla dodatkowych usług dostawy kwiatów na stronie.

Zamawiając kwiaty oszczędzasz czas, pieniądze, dostawa realizowana jest dość szybko.Kwiaty dostarczane są do adresata na życzenie klienta. Płatność i dostawa odbywa się zgodnie z ustaloną procedurą - z góry lub kartą bankową.Wygodna nawigacja ułatwia wybór kolorów.

Sklep internetowy jest otwarty np. przez całą dobę. Wtedy będzie szansa na zwiększenie handlu poprzez rozszerzenie listy usług. Oprócz kwiatów możesz sprzedawać pamiątki, prezenty, kartki z życzeniami, jak wielu klientów, kupując kwiaty, zamówić prezent na bukiet.

Reklama i marketing

Decydując się na rozpoczęcie działalności gospodarczej, stajesz przed pytaniem: od czego zacząć? Konieczne jest opracowanie planu marketingowego, zareklamowanie produktu i stworzenie bazy potencjalnych klientów, którzy mogą przejść do kategorii potencjalnych. Koszty związane z reklamą nie są tak duże, ale efekt jest niesamowity.

• artykuły o biznesie w sieciach, w czasopismach,
• ogłoszenia radiowe i telewizyjne
• na ulicznych billboardach. Dzięki temu więcej osób będzie wiedziało o istnieniu firmy, wzrośnie liczba potencjalnych klientów.

Sklep wewnątrz i na zewnątrz

Dekorując, lepiej trzymać się ciepłych tonów, które nie przyciągają szczególnie uwagi, ale są w stanie podkreślić wyjątkową atmosferę tkwiącą w kwiatach. Podziel sklep na strefy, biorąc pod uwagę sprzedawany towar, przydziel powierzchnię na kwiaty cięte, doniczkowe. Użyj różnych atrybutów, aby zwiększyć przestrzeń pomieszczenia, takich jak lustra.

Należy stworzyć dobry system opraw oświetleniowych, postawić oryginalne meble. Projekt zewnętrzny należy zamówić w firmie zajmującej się tym zagadnieniem. Zwykle w katalogach takich firm podaje się przykład projektu: po obejrzeniu możesz wybrać najlepszą opcję, która stanie się znakiem rozpoznawczym sklepu.

Kwiatowy biznes często jawi się jako hobby, dlatego nierzadko jego właścicielami są kobiety. Jednak przedstawiciele silniejszej płci, którzy znają wartość pieniądza, również nie mają nic przeciwko zarabianiu na pięknych. Tak właśnie jest, gdy pieniądze pachną i jest to bardzo przyjemne.

W opinii wielu mieszkańców kwiaciarnia to atrakcyjne i dochodowe zajęcie. Jeśli jednak zostanie dokładnie rozwiązane pytanie, jak założyć firmę kwiatową od podstaw, pojawi się wiele „pułapek”. Mając pojęcie o cechach rynku kwiatowego, wszystkich zaletach i wadach, możliwe będzie zminimalizowanie ewentualnego ryzyka.

Podstawowa zasada biznesu kwiatowego

Przy złym nastroju ludzie raczej nie pójdą do sklepu po kwiaty. Oznacza to, że głównym zadaniem właściciela tej firmy jest dbanie o dobry nastrój odwiedzającego. Ważne jest, aby móc odgadnąć, czego chce konsument i oferować kupującemu różne produkty, w zależności od wydarzenia, na które dostarczany jest bukiet.

Zanim rozpoczniesz działalność na polu kwiatowym, musisz zapoznać się z niektórymi niuansami, które szczególnie przydadzą się początkującym.

• Przecena towaru musi nastąpić w ciągu tygodnia, nie czekając na moment, w którym bukiety zaczną więdnąć;
• Wynajmujący musi zapewnić tzw. „urlopy czynszowe” (bezpłatnie), trwające 7-14 dni w celu wyposażenia lokalu;
• Dowiedz się, czy opłaty za media są wliczone w czynsz.

Ważny! Nie należy zapominać, że styl i oryginalność projektów bukietów to klucz do niewyczerpanego przepływu klientów, którzy zawsze doceniają takie podejście.

Rozpoczęcie pracy to ciężka praca

Do problemu otwarcia firmy kwiatowej od podstaw należy podchodzić odpowiedzialnie. Zdecydowanie zaleca się ustalenie, od czego najlepiej zacząć, co jest potrzebne do otwarcia kwiaciarni.

Zbieramy dokumenty

Niezależnie od tego, jaką powierzchnię będzie zajmował pawilon handlowy, właściciel musi posiadać określony komplet dokumentów:

• Dokumenty zezwalające na prowadzenie handlu (zgodnie z nr 381-FZ), o które można wystąpić do samorządu powiatowego;
• wniosek z san-epidem. władze, że powierzchnia handlowa spełnia wymagane normy sanitarne;
• nie zapomnij o księdze skarg i sugestii;
• należy zadbać o listy przewozowe produktów prezentowanych w sklepie;
• cennik towarów oferowanych konsumentom (można pominąć).

Pakiet tych dokumentów należy przedstawić kupującemu na pierwsze żądanie. Ale umowa najmu lokalu, dokument poświadczający rejestrację kasy fiskalnej, a także dokumentacja sprzętu powinny być zawsze pod ręką na wypadek wkroczenia organów kontrolnych.

Każdy członek zespołu musi posiadać książkę medyczną i kartę zawierającą nazwisko, imię, patronimię pracownika oraz fotografię.

Wybierz miejsce

Być może pierwsze kroki w branży kwiatowej powinny mieć na celu określenie lokalizacji sklepu. To w dużej mierze decyduje o sukcesie imprezy jako całości. Dla niektórych jest absolutnie obojętne, gdzie kupić kwiaty, każdy sklep zrobi, a niektórzy są gotowi przejechać przez całe miasto do swojego ulubionego salonu i tam kupić bukiet.

Aby nie pomylić się z miejscem, musisz mieć jasne wyobrażenie o potencjalnych nabywcach. Zazwyczaj świeże, tylko cięte kwiaty spieszą się z zakupem męskiej połowy. Nie zauważą eleganckich roślin doniczkowych, preferując piękne róże lub w najgorszym przypadku chryzantemy.

Kobiety bardziej lubią rośliny doniczkowe i egzotyczną florę. Panie dobrze zorientowane w ogrodnictwie są gotowe do nabywania różnego rodzaju roślin z godną pozazdroszczenia trwałością, uzupełniając nimi swoje kolekcje. Oprócz kwiatów interesują się drenażem, glebą, nawozami, dekoracjami. Tacy kupujący wybiorą kwiaciarnię znajdującą się w pobliżu domu i najprawdopodobniej obok przystanku autobusowego.

Funkcje asortymentowe

W przypadku stosunkowo niewielkich obszarów najlepszą opcją byłaby sprzedaż świeżo ściętych kwiatów. W takich placówkach kupujący nie będą szukać roślin domowych ani powiązanych produktów. Między innymi ta kategoria przestrzeni wymaga wiele. W takich sklepach zaleca się sprzedaż goździków, róż, gerber, różnego rodzaju tulipanów.

Jeśli pawilon ma powierzchnię ponad 20 mkw. m., należy poszerzyć odmiany prezentowanych towarów. Dodaje się storczyki, irysy, anturium. Miło byłoby poszerzyć asortyment odmian róż.
Duże kwiaciarnie (od 30 mkw.) mają możliwość urozmaicenia swojego asortymentu roślinami doniczkowymi, ziemią, nawozami i różnymi akcesoriami.

Powierzchnia 50 mkw. m. i powyżej pozwala na doprowadzenie różnorodności produktowej sklepu do maksymalnych wartości. Egzotyczne opcje, duże rośliny doniczkowe i szeroka gama gleb będą się tutaj dobrze sprzedawać. Pawilony o dużej powierzchni sprzedażowej mogą oferować możliwość pakowania produktów. Opcjonalnie powinieneś zacząć tworzyć designerskie pocztówki ze świeżych kwiatów.

Personel jest ważny

Zajmowanie się kwestią personelu w biznesie związanym ze sprzedażą kwiatów nie jest zadaniem łatwym, zasługującym na szczególną uwagę. Zwrot z inwestycji zależy od profesjonalizmu sprzedawców. W tej branży mogą pracować tylko ci, którzy charakteryzują się kreatywnym myśleniem i rozwiniętą wyobraźnią. Ponadto od pracowników wymaga się posiadania specjalnych umiejętności i wiedzy w zakresie pielęgnacji różnego rodzaju roślin. Do obowiązków sprzedawcy należy zarówno tworzenie bukietów na zamówienie, jak i konsultacje z konsumentami. Od życzliwości i profesjonalizmu konsultanta zależy, czy kupujący będzie chciał ponownie przyjechać do tego pawilonu.

W przypadku edukacji specjalnej ci, którzy chcą, mogą udać się na specjalne kursy florystyczne. Jednak posiadanie dokumentu potwierdzającego odbycie szkolenia w tym zakresie wcale nie oznacza, że ​​pracownik stał się profesjonalistą. Specjalista musi kochać swoją pracę, kwiaty to wyjątkowy produkt, który wymaga czułości i szacunku dla samego siebie.

Personel kwiaciarni ma mieć jeszcze jedną niezbędną cechę - umiejętność sprzedaży. Przyciągnięcie kupującego nie jest łatwym zadaniem, trzeba też umieć to zrobić. W celu stymulowania takich cech przedsiębiorca może zastosować specjalny system płac. Aby to zrobić, musisz nie tylko ograniczyć się do ustalenia stawki standardowej za godziny pracy, ale także podać procent rzeczywistej sprzedaży. W ten sposób pracownik będzie miał za zadanie sprzedać maksymalną ilość towarów dziennie, aby odpowiednio zarobić więcej.

Aby założyć firmę na kwiaty, będziesz potrzebować nie tylko wyszkolonej kwiaciarni i sprzedawcy, ale także księgowego i administratora. Sklep internetowy będzie wymagał kierowcy i kuriera.

Uczciwość i uczciwość to główne cechy, które powinni mieć pracownicy. Jednak sam przedsiębiorca powinien zachowywać się życzliwie wobec swoich podwładnych.

Ważny! Każda firma musi opierać się na wzajemnym zrozumieniu pracowników i pracodawców. Od tego zależy sukces imprezy.

Jaki sprzęt jest wymagany

Osoby, które zastanawiają się, jak otworzyć własną kwiaciarnię od podstaw, powinny zaopatrzyć się w niezbędny sprzęt.

Konieczne jest kupowanie dobrej jakości mebli, będą się na nich afiszować doniczki z kwiatami i już stworzone bukiety. Chętni mają możliwość kontaktu z wyspecjalizowanymi firmami, które z przyjemnością zaoferują swoje usługi w zakresie dostawy wyposażenia handlowego dla różnego rodzaju przedsiębiorstw, w tym wszystkiego dla kwiaciarni. Zaleca się, aby nie zapominać, że biznes związany z kwiatami wiąże się z przyciągnięciem odpowiednio dużej liczby kupujących. Czym jeszcze zainteresować potencjalnych konsumentów, jeśli nie kolorowy design i profesjonalizm pracowników mogą zainteresować potencjalnych nabywców?!

Krótki okres przydatności do spożycia to charakterystyczna cecha branży kwiatowej. Niektórzy ludzie uważają ten aspekt za onieśmielający. Aby przedłużyć żywotność swojego ogrodu kwiatowego, warto zadbać o zakup specjalnych lodówek i zamrażarek. Dozwolona jest również tańsza opcja - zastosowanie lodówek przemysłowych. Takie urządzenia można znaleźć w supermarketach i zwykłych sklepach, przechowują mięso, mleko, wędliny i sery.

Jeśli pawilon kwiatowy nabędzie taki sprzęt, powinien zostać zainstalowany w magazynie, ukrywając się w ten sposób przed wzrokiem ciekawskich. Dlaczego kupujący muszą wiedzieć, że róża nie pochodziła prosto z Holandii, jak im się wydaje, ale zachowała świeżość i reprezentacyjny wygląd dzięki specjalnym warunkom przechowywania.

Korzyści biznesowe na kwiatach

Dla tych, którzy planują, ale nie wiedzą, jak otworzyć biznes kwiatowy od podstaw, ważna jest kwestia rentowności. Obliczenie, czy biznes kwiatowy jest opłacalny, nie stanowi problemu.

Należy zauważyć, że obszar ten jest prawdopodobnie jednym z najbardziej dochodowych. Kod na 1 kwiatek wykracza poza skalę i czasami waha się między 100-150%. Jeśli weźmiemy pod uwagę średnią rentowność sklepu sprzedającego takie produkty, to można ją oszacować na około 50%, a to z uwzględnieniem kosztów wynajmu, płac, nieprzewidzianych okoliczności i małżeństwa, które w tym biznesie jest niezbędne.

Rentowność sklepu w dużej mierze zależy od doświadczenia i profesjonalizmu sprzedawcy. Osiągnięcie wzrostu sprzedawanych towarów będzie możliwe dzięki umiejętności prawidłowego komponowania bukietów i właściwej pielęgnacji kwiatów.

Pozytywne i negatywne aspekty branży kwiatowej

Zanim założysz kwiaciarnię, musisz wziąć pod uwagę wszystkie zalety i wady tego przedsięwzięcia.

Korzyści warto zwrócić uwagę na:

• Szybki start. Jak każdy inny biznes, kwiaty również wymagają pewnego kapitału początkowego. Jednak duże pieniądze nie są tutaj potrzebne. Wystarczy 8-10 tysięcy dolarów, aby otworzyć swój punkt w pobliżu metra lub na przystanku autobusowym.
• W przypadku niepowodzenia likwidacja firmy również jest łatwa. Konieczne będzie jedynie pozbycie się sprzętu poprzez jego sprzedaż i rozwiązanie dokumentalnej strony problemu.
• Imponujące znaczniki to cecha tej firmy. Róża kupiona w Holandii za 1 dolara jest tu sprzedawana za 2, 3, a nawet 5 dolarów.

Ale w sprzedaży kwiatów są też ograniczenia:

• Ograniczony okres trwałości. Produkt jest krótkotrwały iw nowej partii zawsze dochodzi do małżeństwa, rośliny zaczynają szybko więdnąć, tracą swój reprezentacyjny wygląd.
• Działalność ma charakter sezonowy. Czasami w święta, takie jak 8 marca, możesz liczyć na roczny przychód. Zdarzają się jednak również „martwe” pory roku. Niewiele kwiatów sprzedawanych jest latem.

Wymienione niuanse muszą wziąć pod uwagę wszyscy, których dręczy pytanie, jak otworzyć kwiaciarnię w małym miasteczku lub milionowej metropolii.

Jak prowadzić firmę kwiatową z domu?

Podjęcie decyzji, gdzie rozpocząć biznes kwiatowy w domu, wcale nie jest trudne. Najpierw musisz zarejestrować sklep internetowy. Zasobami do jego lokalizacji mogą być:

• Utrzymanie niezależnej strony internetowej;
• Wdrażanie za pośrednictwem sieci społecznościowych;
• Witryny-targi oferujące różne towary i usługi.

Każda z tych metod ma zarówno zalety, jak i wady. Jeśli tworzysz własną stronę internetową, powinieneś następnie spróbować ją promować, co wiąże się z pewnymi kosztami. Sieć społecznościowa ogranicza możliwości, ale strona jest całkowicie darmowa.

Sklep internetowy ma znaczną przewagę, jaką jest minimalne ryzyko. Aby rozpocząć pracę, wystarczy pozyskać dostawcę, który jest w stanie jak najszybciej sprzedać wymaganą partię kwiatów.

Mając pomysł na rozpoczęcie działalności kwiatowej od podstaw, będziesz w stanie zminimalizować ewentualne ryzyko i wdrożyć obiecujące wydarzenie, które może przynieść dobre dochody.

* Obliczenia wykorzystują średnie dane dla Rosji

331 000 zł

Rozpoczęcie inwestycji

265 000 - 330 000

53 000 - 111 000

Zysk netto

5 miesięcy

Okres zwrotu

Aby otworzyć małą kwiaciarnię o powierzchni 20 mkw. liczniki będą wymagały 331 tysięcy rubli, co opłaci się za 5 miesięcy pracy. Zysk netto w pierwszym roku działalności wyniesie 682 tys. rubli.

1. Podsumowanie projektu „Kwiaciarnia”

Z roku na rok rośnie wielkość rynku kwiatowego, co wskazuje na aktywny rozwój branży. Dziś florystyka jest popularnym i dochodowym rodzajem biznesu. Celem projektu jest otwarcie kwiaciarni w mieście liczącym ponad milion osób. Głównym źródłem dochodów zakładu jest sprzedaż produktów kwiatowych, docelową grupą docelową jest ludność miasta w wieku od 20 do 50 lat o średnim dochodzie.

Główne zalety kwiaciarni:

minimalne koszty początkowe;

wysokie zyski w długim okresie;

rentowność biznesu na poziomie 20-30%.

Do realizacji projektu wynajmowane jest pomieszczenie o łącznej powierzchni 20 m 2 zlokalizowane w bezpośrednim sąsiedztwie centrum handlowego.Wielkość inwestycji początkowej to 311 000 rubli. Koszty inwestycyjne kierowane są na zakup specjalistycznego sprzętu: aranżację punktu handlowego, zakup produktów kwiatowych. Do realizacji projektu zostaną wykorzystane środki własne.

Kalkulacje finansowe obejmują trzyletni okres funkcjonowania projektu. Przewiduje się, że po tym czasie konieczna będzie ekspansja biznesowa. Według wyliczeń początkowa inwestycja zwróci się już w piątym miesiącu eksploatacji. Na podstawie wyników pierwszego roku działalności prognozuje się zysk netto w wysokości 682 782 rubli i zwrot ze sprzedaży w wysokości 21%. Zintegrowane wskaźniki efektywności projektu przedstawiono w tabeli 1.

Tabela 1. Kluczowe wskaźniki efektywności projektu

2. Opis branży i firmy

Kwiaty to jeden z głównych atrybutów święta. Tradycja dawania kwiatów i dekorowania nimi przestrzeni mocno ugruntowała się w Rosji. Dlatego kwiaciarnie zawsze znajdują swoich klientów, mimo sezonowych i ekonomicznych kryzysów. Popyt na kwiaty jest swego rodzaju odzwierciedleniem kondycji finansowej społeczeństwa – im bogatsze, tym więcej kwiatów się kupuje. Jednocześnie, nawet w czasach kryzysu, kwiaciarnie aktywnie prowadzą swoją działalność - zmienia się tylko nacisk na sprzedaż, preferowane są opcje budżetowe, ale wielkość sprzedaży nie maleje.

Od kilku lat rosyjski rynek kwiatów wykazuje aktywny wzrost. Statystyki wielkości rynku świadczą o dynamicznym rozwoju rynku kwiatowego. Z roku na rok wolumeny rynku rosną – w okresie od 2011 do 2015 roku wielkość rynku kwiatów ciętych w ujęciu fizycznym wzrosła o 1/3.

Rysunek 1. Wielkość rynku kwiatowego w ujęciu realnym, miliard sztuk, 2011-15

W ujęciu pieniężnym wzrost ten jest bardziej zauważalny ze względu na wzrost cen kwiatów. W latach 2011-2015 wielkość rynku wzrosła o prawie 40%.

Rysunek 2. Wartość rynku kwiatowego, mld rubli, 2011-15

Do tej pory cały rosyjski rynek można oszacować na 160 miliardów rubli w kategoriach pieniężnych i 35,8 ton w ujęciu fizycznym. Według prognoz analityków rosyjski rynek kwiatów będzie nadal rósł. Według firmy analitycznej GLOBAL REACH CONSULTING realna pojemność krajowego rynku szacowana jest na 40 mld USD.

W związku z tym branża kwiatowa jest uważana za jedną z najbardziej obiecujących, pomimo ryzykownego elementu. Średnia rentowność biznesu kwiatowego stale rośnie. Jednocześnie wzrasta również prawdopodobieństwo ryzyka. Główne zagrożenia związane są z wyraźną sezonowością działalności oraz wysokim prawdopodobieństwem nieprawidłowego planowania wielkości sprzedaży produktów kwiatowych. Szczyt sprzedaży kwiatów przypada na luty, marzec, maj, wrzesień i grudzień, a miesiące letnie uważane są za sezon „poza”, co może spowodować znaczne obniżenie zysków. Ponadto kwiaty nie są długo przechowywane - maksymalny okres ich sprzedaży jest ograniczony do jednego tygodnia. W przypadku nadmiernego zakupu produktów kwiatowych sklep może ponieść straty. Sprzedawcy biorą jednak to ryzyko pod uwagę przy ustalaniu cen, zakładając, że około 60% kwiatów nie zostanie sprzedanych.

Gotowe pomysły na Twój biznes

Kolejnym ryzykiem jest silne uzależnienie od importu. Dziś Rosja zajmuje szóste miejsce pod względem importu kwiatów ciętych, a udział importu w sprzedaży wynosi około 90%. Istnieje jednak pozytywna tendencja w udziale produktów krajowych. Według analityków, w ciągu najbliższych dziesięciu lat Rosja zajmie drugie miejsce w Europie pod względem importu po Niemczech. Ryzyko to polega na możliwym wzroście kursu walutowego, prawdopodobieństwie zakazu importu produktów kwiatowych z niektórych krajów, zaostrzeniu polityki celnej itp. Rysunek 3 przedstawia strukturę importu kwiatów według krajów produkujących. Największy udział w imporcie przypada na Holandię - 44,7%, drugie i trzecie miejsce zajmują Ekwador i Kolumbia z udziałem odpowiednio 36% i 12,8%. Pozostałe kraje to tylko 6,5% dostaw.

Rysunek 3. Rozkład krajów produkujących według wielkości dostaw w ujęciu fizycznym w Federacji Rosyjskiej, 2014 r.

Róże stanowią 43% w strukturze dostaw kwiatów. Drugim najpopularniejszym kwiatem są chryzantemy - 24%. Pierwszą trójkę zamykają goździki, których udział w dostawach wynosi 22%. Generalnie w ostatnich latach liderzy w dostawach nie uległy zmianie, istnieje jednak tendencja do popularyzacji egzotycznych, nietypowych kolorów. Od niedawna kwiaciarnie starają się urozmaicić swój asortyment i przyciągnąć klientów wyjątkowymi rodzajami kwiatów.

Rysunek 4. Struktura kwiatów w całkowitym wolumenie importu (fizycznie), %, 2014

Ceny na rynku składają się z dwóch elementów - wysokości kosztów (z uwzględnieniem kursu walutowego, cła, ceny benzyny itp.) oraz wahań popytu - wzrost popytu pociąga za sobą wzrost cen. Średnio polityka cenowa na rynku kwiatowym zakłada dodatkową opłatę w wysokości 100-300% ceny zakupu.

W większości przypadków sprzedaż detaliczna kwiatów prowadzona jest w formie pawilonów i straganów kwiatowych – 70%, około 10% w sklepach, mniej popularne są kwiaciarnie i butiki przeznaczone dla segmentu premium. Ostatnio na popularności zyskują sklepy internetowe, które są mniej ryzykownym modelem biznesu kwiatowego.

Analiza rynku kwiatowego wykazała znaczenie i znaczenie tego biznesu. Główne zalety to stosunkowo szybka organizacja i rozpoczęcie pracy, brak działań licencyjnych, niski próg wejścia na rynek, akceptowalny poziom inwestycji początkowych, wysoki popyt na towary i poziom rentowności.Jednak wady należy również wziąć pod uwagę branżę kwiatową: niestandaryzację produktów, duże uzależnienie od polityki celnej, kursy walut, wyraźną sezonowość, wysoki poziom konkurencji.

3. Opis towarów i usług kwiaciarni

Główną działalnością kwiaciarni jest handel detaliczny kwiaciarniami. Dla branży kwiatowej ważny jest zestaw usług dodatkowych, które tworzą jego przewagi konkurencyjne. Dodatkowe usługi mogą obejmować:

usługi kurierskie z kwiatami;

dekoracja florystyczna uroczystości;

sprzedaż powiązanych produktów (pocztówki, pluszaki, słodycze itp.);

pakowanie prezentów;

sporządzanie florystycznych pudełek z kwiatami i słodyczami;

oryginalne opakowanie bukietów, na przykład torebki w kształcie stożka z wygodnym uchwytem lub papier rzemieślniczy;

rysowanie napisów i rysunków na płatkach kwiatów;

tworzenie kompozycji kwiatowych do dekoracji.

Gotowe pomysły na Twój biznes

Zakres usług dodatkowych może być znacznie szerszy – zależy to od formatu sklepu i jego celów. Aby stworzyć listę usług w kwiaciarni, zaleca się przestudiowanie usług konkurencji. Do tej pory sprzedaż standardowych bukietów to przegrany model biznesowy. Współcześni konsumenci cenią kreatywność, oryginalne podejście i ekskluzywność świadczonych usług florystycznych.

Lista usług kwiaciarni:

Sprzedaż kwiatów ciętych(róża, chryzantema, tulipan, piwonia, jaskier, hortensja, eustoma, goździk, gerbera, alstroemeria, narcyz, orchidea, lilia, frezja), z uwzględnieniem sezonowości kwiatów;

Pakowanie prezentów na kwiaty i bukiety;

Wykonywanie kompozycji kwiatowych i bukietów;

Sprzedaż powiązanych produktów(pocztówki, pudełka na prezenty z kwiatami i słodyczami);

Dostawa bukietów kurierem;

Dekoracje kwiatowe na uroczystości. Usługi w zakresie projektowania lokali świadczone są na podstawie wcześniejszego zamówienia, z uwzględnieniem życzeń klienta;

Zamówienie bukietu przez telefon– Aby zaoszczędzić czas klienta w oczekiwaniu na bukiet, sklep zapewnia usługę przedsprzedaży. Wystarczy, że klient zadzwoni, aby zapłacić i odebrać bukiet.

4. Sprzedaż i marketing w kwiaciarni

Statystyka dla średnich i dużych miast pozwala na stworzenie typowego „portretu” klienta kwiaciarni: 57,9% mężczyzn, 42,1% kobiet, średni wiek kupującego 35 lat, bogactwo materialne średnie. Zgodnie z powyższymi statystykami określana jest również docelowa grupa odbiorców sklepu - populacja w wieku od 20 do 50 lat o średnim poziomie dochodów.

Pierwszym krokiem jest analiza otoczenia konkurencyjnego. Pozwoli Ci to ocenić poziom popytu i zagrożenia biznesowego, rozwinąć swoje przewagi konkurencyjne oraz zdecydować o strategii marketingowej usług kreatywnych prezentowanych w Twoim sklepie.

Planując kampanię reklamową należy mieć na uwadze, że kanały promocyjne takie jak reklama w prasie, radiu i telewizji w branży kwiatowej nie przynoszą pożądanego efektu. Wynika to z faktu, że kupowanie kwiatów jest często zjawiskiem impulsywnym – osoba przechodzi obok straganu z kwiatami i postanawia tu kupić bukiet. Dlatego reklama zewnętrzna będzie najskuteczniejsza. Ponadto jednym z parametrów decydujących o przewadze konkurencyjnej kwiaciarni jest korzystna lokalizacja. Najbardziej udaną lokalizacją outletu jest pawilon na skrzyżowaniu kilku ulic o dużym natężeniu ruchu ulicznego.

Ponadto zaleca się utworzenie grupy i profilu w sieciach społecznościowych, które reklamują produkty. Stworzenie strony internetowej dla kwiaciarni jest całkowicie opcjonalne, zwłaszcza jeśli planujesz mały stragan z kwiatami. Ustalenie ceny sprzedawanego towaru kwiaciarni powinno odbywać się z uwzględnieniem cen konkurencji. Ważne jest, aby polityka cenowa była wystarczająco elastyczna - zaspokoi to zapotrzebowanie zarówno w budżecie, jak i w drogim segmencie cenowym Stymulacja sprzedaży produktów kwiatowych, kart bonusowych, różnych rabatów i promocji oraz programu lojalnościowego dla stałych klientów może być użyty.

Należy również zadbać o stworzenie własnego logo i markowych opakowań, które staną się wizytówką sklepu. Opracowanie ekskluzywnego stylu, logo i oryginalnej nazwy będzie kosztować średnio 6000 rubli. Szyld reklamowy będzie kosztował około 20 000, łącznie z montażem. Nie zapomnij o takiej formie reklamy jak poczta pantoflowa. Dlatego najlepszą reklamą będą świeże kwiaty i profesjonalizm kwiaciarni, które potrafią tworzyć piękne kompozycje kwiatowe.

5. Plan produkcji kwiaciarni

Otwarcie kwiaciarni obejmuje sześć głównych etapów, w tym rejestrację, wybór lokalizacji i lokalu, rekrutację, zakup sprzętu, poszukiwanie dostawców produktów kwiaciarskich, planowanie sprzedaży i zakup towarów. Następnie przyjrzymy się bliżej każdemu z nich.

1. Rejestracja w organach państwowych. Sprzedaż detaliczna kwiatów nie jest działalnością licencjonowaną, co upraszcza proces zbierania dokumentów wymaganych do otwarcia kwiaciarni. Formą organizacyjno-prawną przedsiębiorstwa może być indywidualny przedsiębiorca lub spółka z ograniczoną odpowiedzialnością. W przypadku kwiaciarni zaleca się zarejestrowanie indywidualnego przedsiębiorcy z uproszczonym systemem podatkowym („dochód” według stawki 6%). Rodzaje działań według OKVED-2:

47.76.1 Sprzedaż detaliczna kwiatów i innych roślin, nasion i nawozów w wyspecjalizowanych sklepach. To jest główna działalność. Dywersyfikując biznes kwiatowy i mając dodatkowe usługi, możesz określić następujące kody:

47.78.3 Handel detaliczny pamiątkami, rękodziełem

64.12 Działalność kurierska inna niż krajowa działalność pocztowa

74.10 Działania wyspecjalizowane w zakresie projektowania

82.92 Działania związane z pakowaniem

Gotowe pomysły na Twój biznes

Nie jest konieczne wprowadzanie całej listy kodów, ale jeśli planujesz dalszy rozwój swojej działalności, zaleca się wprowadzenie wszystkich wymienionych kodów, które mogą być wymagane w przyszłości.

Lista dokumentów do otwarcia kwiaciarni:

pozwolenie na handel kwiatami;

program kontroli sanitarno-produkcyjnej uzyskuje się jednorazowo po zatwierdzeniu przez Rospotrebnadzor;

umowy dotyczące deratyzacji, dezynsekcji i dezynfekcji;

umowa na konserwację instalacji wentylacyjnej i klimatyzacyjnej;

umowa na wywóz i unieszkodliwianie odpadów stałych;

dokumentacja wewnętrzna: rejestr środków dezynfekujących;

Zezwolenie higieniczne SES lub odpowiednie certyfikaty jakości.

2. Lokalizacja i wybór lokali handlowych. Głównym kryterium wyboru lokalizacji jest duży ruch ludzi. Mogą to być skrzyżowania ulic, okolice centrum handlowego lub przystanku autobusowego, ruchliwe ulice w dzielnicach mieszkaniowych. Odpowiednia jest również powierzchnia handlowa na parterze budynku mieszkalnego - z reguły takie lokale są stosunkowo tańsze. W przypadku kwiaciarni odpowiednie jest pomieszczenie o powierzchni 20 m 2 - wystarczy na powierzchnię handlową i małe pomieszczenie do przechowywania kwiatów. Do realizacji projektu planowane jest wynajęcie pokoju w pobliżu centrum handlowego. Powierzchnia wynajmowanego lokalu wynosi 20 m 2, średni koszt dla miasta liczącego 800-1 mln osób to 20 000 rubli.

3. Rekrutacja. Głównymi pracownikami kwiaciarni są kwiaciarnie. Zaleca się odpowiedzialne podejście do wyboru kwiaciarni i zatrudnienie profesjonalnego personelu, ponieważ od nich zależy jakość świadczonych usług. Podczas codziennego funkcjonowania sklepu w godzinach od 9:00 do 21:00 dwie kwiaciarnie będą musiały pracować w systemie zmianowym.

4. Zakup sprzętu. W kwiaciarni konieczne jest utrzymanie temperatury od +5º do +8º C, która jest wygodna dla kwiatów. Aby to zrobić, musisz zainstalować specjalistyczną lodówkę. Koszt takiego sprzętu to 50 000-70 000 rubli, a instalacja średnio 20 000 rubli. Aby zaoszczędzić pieniądze, warto rozważyć zakup używanego sprzętu - będzie on kosztował 20-25% mniej. Powinieneś także wziąć pod uwagę mały sprzęt roboczy, którego kwiaciarnie będą potrzebować do robienia bukietów - za to kładzie się ruble. Kolejnym ważnym punktem jest instalacja sprzętu zabezpieczającego i przeciwpożarowego, którego koszt wyniesie średnio 30 000 rubli.

5. Szukaj dostawców produktów kwiatowych. Ten punkt jest jednym z kluczowych przy organizowaniu biznesu kwiatowego, ponieważ praca sklepu i jakość produktu końcowego zależą od wiarygodności dostawców. Poszukiwanie partnerów może odbywać się za pośrednictwem forów tematycznych i stron internetowych. Wybór dostawców to dość odpowiedzialna i żmudna praca.

6. Planowanie sprzedaży i zakup produktów kwiatowych. Planowanie wielkości sprzedaży to bardzo ważny etap, ponieważ od tego zależy dostawa produktów kwiatowych. Nieprawidłowo obliczone terminy mogą prowadzić do przestojów w sklepie lub strat spowodowanych uszkodzeniem produktu. Wynika z tego kolejne zadanie - ustalony system dostarczania produktów kwiatowych. Pamiętaj, że świeżo ścięte kwiaty należy przynosić co 4-5 dni. W związku z tym planowane jest dokonywanie 5 zakupów miesięcznie co 5 dni. Aby wypełnić powierzchnię handlową 15-20 m 2, wymagany będzie początkowy zakup w wysokości około 70 000 rubli. Jednocześnie dodatkowy zakup asortymentu wyniesie 10 000-15 000 rubli.

Planowanie sprzedaży opiera się na sezonowości branży kwiatowej. Szczytowe wartości sprzedaży przypadają w następujących terminach - 14 lutego, 23 lutego, 8 marca, 9 maja, 1 września. Zysk za te dni może wynosić 20-25% całkowitego zysku za cały miesiąc. Latem popyt znacznie spada, choć należy liczyć się z dniami ukończenia studiów i ślubów. Przybliżony harmonogram wielkości przychodów według miesięcy przedstawia ryc. 5 - pokazuje szczyty i spadki sprzedaży kwiatów.

Rysunek 5. Dynamika wolumenu sprzedaży produktów kwiatowych według miesięcy

Przewidywanie dochodów kwiaciarni jest dość trudne. W każdym konkretnym przypadku konieczne jest dokładne zaplanowanie wielkości sprzedaży z uwzględnieniem segmentu cenowego, regionu, konkurentów itp. Do prognozy w tym projekcie zostaną wykorzystane średnie wskaźniki rynkowe. Według statystyk wielkość sprzedaży w sklepie stacjonarnym miesięcznie wynosi 200-250 bukietów. W związku z tym, że sklep będzie prezentował różnorodne kwiaty – zarówno niedrogie, jak i premium – planowanie sprzedaży opiera się na stosunku 60/40%: tj. liczba niedrogich bukietów wyniesie 120 sztuk, a drogich - 80 sztuk. Średnia cena bukietów w niedrogim segmencie wyniesie 300 rubli, w drogim segmencie - 1500 rubli. Średnio miesięczny przychód wyniesie 267 150 rubli.

Tabela 2. Planowana sprzedaż kwiaciarni

MIESIĄC	NIEDROGI SEGMENT			DROGI SEGMENT			PRZYCHODY NA MIESIĄC, RUB
	WOLUMEN SPRZEDAŻY, SZTUKA	CENA, RUB,	PRZYCHODY, RUB	WOLUMEN SPRZEDAŻY, SZT,	CENA, RUB.	PRZYCHODY, RUB
wrzesień
Przychody za rok:

6. Plan organizacyjny kwiaciarni

Do funkcjonowania kwiaciarni będziesz musiał uformować personel:

Dyrektor- kierownik sklepu, łączący pracę księgowego i specjalisty ds. logistyki zakupów. Dyrektor może być sam właścicielem firmy;

Kwiaciarnie– pracowników zajmujących się przygotowywaniem kompozycji i sprzedażą bukietów;

• Sprzątaczka(w niepełnym wymiarze godzin), sprzątanie lokalu 3-4 razy w tygodniu.

Planowane jest zatrudnienie dwóch kwiaciarni, którzy będą pracować na zmiany. Harmonogram pracy: od 2 do 2. Praktyka pokazuje, że dla sukcesu firmy sprzedawcy kwiatów muszą nie tylko umieć robić bukiety i dogadać się z klientami, ale także znać psychologię, aby móc oferować bukiet, który klient chce kupić. Tego punktu nie należy lekceważyć, dlatego przy wyborze kwiaciarni należy wziąć to pod uwagę. Całkowity fundusz płac wyniesie 72 000 rubli, a biorąc pod uwagę wypłaty ubezpieczenia - 93 600 rubli miesięcznie.

Tabela 3. Pracownicy kwiaciarni

Ponieważ lista usług obejmuje dostawę bukietów, konieczna jest współpraca z firmą kurierską. Obecnie rynek oferuje różne opcje dla usług kurierskich zainteresowanych współpracą z osobami prawnymi. Średnia stawka za 1 dostawę w mieście wynosi 250 rubli. Zwykle sklepy, świadczące takie usługi, dokonują dodatkowej opłaty w wysokości 50-100 rubli. Ponieważ dość trudno jest przewidzieć popularność tej usługi, zysk z niej nie jest brany pod uwagę w tym projekcie. W przypadku pomyślnego rozwoju biznesu, planowane jest zatrudnienie kuriera, który będzie dostarczał produkty kwiatowe. Na początkowym etapie działalności posiadanie takiego pracownika w kadrze nie jest opłacalne.

7. Plan finansowy kwiaciarni

Plan finansowy uwzględnia wszystkie przychody i wydatki projektu, horyzont planowania wynosi 3 lata. Planuje się, że po tym okresie instytucja będzie musiała rozszerzyć swoją działalność. Do uruchomienia projektu konieczne jest obliczenie kwoty inwestycji początkowej. Około 43% początkowej inwestycji to wyposażenie techniczne i meble sklepu; 45% inwestycji - na początkowy zakup produktów kwiatowych i utworzenie funduszu na płacenie czynszu i wynagrodzeń w pierwszych miesiącach pracy, na reklamę i rejestrację - 12%. Tak więc całkowita kwota początkowej inwestycji wyniesie 311 000 rubli. Do realizacji projektu zostaną wykorzystane środki własne.

Tabela 4. Koszty inwestycji

Imię	Ilość	Koszt 1 sztuki, rub.	Całkowita kwota, pocierać.
Sprzęt, meble, sprzęt AGD
Witryna chłodnicza
System Split (dla lokali komercyjnych)
Stół kwiatowy
Sprzęt ochronny i przeciwpożarowy
Komputer
plastikowe wazony
Dekorowanie narzędzi, narzędzi (nożyczki, zszywacz, papier pakowy itp.)
rejestracja
Rejestracja IP
Zapieczętowanie, otwarcie kasy fiskalnej
kapitał obrotowy
Kwiaty i rośliny do florystyki
Wypłata wynagrodzeń, czynsz w pierwszych miesiącach pracy

Koszty stałe obejmują czynsz, media, płace, reklamę i amortyzację. Wysokość amortyzacji ustalana jest metodą liniową na podstawie okresu użytkowania środków trwałych w okresie 5 lat. Koszty stałe obejmują również odliczenia podatkowe, które nie są prezentowane w tej tabeli, ponieważ ich wysokość nie jest stała, ale zależy od wysokości przychodu. W strukturze kosztów udział wynagrodzeń wynosi 47%, skup produktów kwiatowych - 25%.

Tabela 5. Miesięczne wydatki kwiaciarni

8. Ocena wydajności

Okres zwrotu projektu przy początkowej inwestycji w wysokości 251 000 rubli wynosi 5 miesięcy. Miesięczny zysk netto projektu po osiągnięciu planowanych wielkości sprzedaży wyniesie 156 000 rubli. Planowane jest osiągnięcie planowanej wielkości sprzedaży w trzecim miesiącu działalności. Rentowność sprzedaży w pierwszym roku działalności - 21%. Wartość bieżąca netto jest dodatnia i równa 88312 rubli, co wskazuje na atrakcyjność inwestycyjną projektu.

9. Możliwe zagrożenia związane z biznesem kwiatowym

Z biznesem kwiatowym wiąże się wiele zagrożeń, które należy wziąć pod uwagę podczas planowania:

Kwiaty są towarem nietrwałym. Aby uniknąć strat, konieczne jest stałe monitorowanie rynku i prognozowanie popytu;

Prawdopodobieństwo otrzymania towarów niskiej jakości lub wadliwych. Ryzyko to można zmniejszyć wybierając wiarygodnych dostawców i umiejętnie sporządzając umowę;


Cykliczność rynku kwiatowego i epizodyczny popyt (sezonowość). Całkowite wyeliminowanie ryzyka nie będzie możliwe, ale możliwe jest złagodzenie jego wpływu poprzez otwarcie nowych segmentów biznesowych i wprowadzenie dodatkowych usług;


Błędy w szacowaniu wielkości sprzedaży, co może doprowadzić do wyrzucenia 60% wszystkich produktów kwiatowych. Możliwe jest zminimalizowanie tego ryzyka poprzez zbieranie danych statystycznych: zainstalowanie czujnika przy wejściu do sklepu zliczającego przychodzących odwiedzających. Te wskaźniki i statystyki sprzedaży pozwolą Ci obliczyć optymalną wielkość zakupów i sporządzić tygodniowy plan. Małe kwiaciarnie dostosowują się do formatu pracy w ciągu 1-2 miesięcy;


Wysoki poziom konkurencji na rynku. Dzięki przemyślanej strategii marketingowej i osiągnięciu pewnych przewag konkurencyjnych możliwe jest ograniczenie tego ryzyka;


• Wahania kursu walutowego i prawdopodobieństwo zaostrzenia polityki celnej. Możliwe jest ograniczenie wpływu tego ryzyka poprzez dywersyfikację dostawców i zakup części towarów od producentów krajowych;
• Utrata powierzchni lub wzrost czynszu. Ponieważ korzystna lokalizacja w dużej mierze decyduje o sukcesie firmy, zmiana jej może wiązać się ze znacznymi kosztami. Aby zminimalizować to ryzyko, należy starannie wybrać wynajmującego i zawrzeć długoterminową umowę najmu.

W artykule bardzo dobrze opisano zagrożenia związane z prowadzeniem biznesu kwiatowego, ale nie podkreślono, że jednym z głównych czynników wpływających na sukces tego biznesu jest lokalizacja pawilonu oraz poziom konkurencji w najbliższym otoczeniu. Dlaczego tak jest?

Przede wszystkim dlatego, że w dużych miastach sama populacja jest niejednorodna. Ani według składu wiekowego, ani dochodu, ani preferencji. A to ważne, bo w różnych obszarach jest inny „średni rachunek”, co bezpośrednio wpływa na rentowność biznesu.

Po drugie, tam, gdzie mieszkają obywatele o wyższych dochodach, udział bukietów z komponentem florystycznym i mających wyższą rentowność w strukturze dochodów będzie zauważalnie wyższy niż na terenach, na których mieszkają głównie emeryci.

Po trzecie, sensowne jest skupienie się na „powiązanych” produktach i usługach oraz zwiększenie ich udziału w przychodach, ponieważ w większości przypadków ich „zysk ze sprzedaży” jest wyższy niż typowa średnia marża na głównym produkcie.

Pracując nad takimi projektami, często pytano mnie: jakie kwiaty są najbardziej poszukiwane? Jakie powinny być minimalne zakupy i salda produktów? Jaki powinien być znacznik? Niestety tylko praktyczne doświadczenie lub wnikliwe badanie rynku może wstępnie odpowiedzieć na te pytania. Jednocześnie on, „doświadczenie” w każdym mieście, w każdej dzielnicy jest inne. Należy o tym zawsze pamiętać.