Kiełbasa Czekoladowa: Prosty, klasyczny przepis krok po kroku z dzieciństwa. Jak zrobić pyszną czekoladową kiełbasę z ciastek i kakao, z mlekiem skondensowanym, bez masła, z orzechami, czekoladą, rodzynkami, Snickers, z mieszanki dla niemowląt bez pieczenia: przepisy kulinarne

Wiele osób pamięta ten deser z czasów ZSRR. Dziś wykwalifikowane gospodynie domowe wymyśliły o wiele więcej różnych przepisów: z dodatkiem orzechów, suszonych owoców, skondensowanego mleka - wszelkich produktów, które można znaleźć w prawie każdej lodówce.

Jak zrobić kiełbasę czekoladową

Głównym składnikiem są w zasadzie kruche ciasteczka. Wciera się go na tarce, kruszy ręcznie lub kruszy kombajnem. Przygotowanie kiełbasy czekoladowej wcale nie jest skomplikowane, zwłaszcza jeśli masz pod ręką przepis krok po kroku. Musisz więc wymieszać okruchy ciastek z produktami z listy, zwinąć bułkę z powstałej masy i włożyć do lodówki na kilka godzin.

przepis na kiełbasę czekoladową

Ze względu na to, że gospodynie domowe mają bogatą wyobraźnię, wymyślono wiele sposobów na przygotowanie tego przysmaku. Każdy będzie mógł wybrać swój ulubiony przepis na czekoladowe ciasteczka z kiełbasą i zadowolić domowników bardzo słodkim deserem. Rolka ma wysoką kaloryczność, więc jej częste używanie może niekorzystnie wpłynąć na sylwetkę.

Ciasteczka i kakao

Czas gotowania: 2 godziny.
Porcje: 5 osób.
Zawartość kalorii w naczyniu: 435 kcal.
Przeznaczenie: na deser.
Kuchnia: rosyjska.

Prezentowany domowy przepis docenią gospodynie domowe, które chcą smacznie nakarmić swoich bliskich i przyjaciół. Taka słodka kiełbasa znana jest wielu dorosłym, ale o przysmaku niezasłużenie zapomniano. Przepis na Ciastko i Czekoladową Kiełbasę Kakaową to niedroga opcja na wspaniały smakołyk przy użyciu ciemnego proszku kakaowego bez dodatku cukru.

Składniki:

cukier - 200 g;
olej - 200 g;
kakao w proszku (bez cukru) - 2 łyżki. l.;
mleko - 100 ml;
ciasteczka - 0,5 kg.

Metoda gotowania:

Weź dowolną patelnię, wlej do niej mleko, dodaj cukier i kakao, podpal.
Dodaj olej do dobrze podgrzanej mieszanki, rozpuść, ale nie pozwól, aby oleista ciecz zagotowała się.
Rozbij ciasteczka rękoma na małe kawałki, nie powinieneś robić okruchów.
Wyślij kawałki do mieszanki czekoladowej, wszystko wymieszaj. Jeśli konsystencja okazała się zbyt płynna, należy trochę poczekać, aż olej zamarznie.
Kiełbasę uformować, owijając ją folią spożywczą, wstawić do lodówki do całkowitego zestalenia.

Z mlekiem skondensowanym

Czas gotowania: 4 godziny.
Ilość porcji: 6 osób.
Zawartość kalorii w potrawie: 430 kcal.
Przeznaczenie: na deser.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność przygotowania: łatwa.

Ten przepis krok po kroku pomoże nawet młodej gospodyni domowej przygotować doskonały przysmak dla wszystkich członków rodziny. Kiełbasa czekoladowa z ciastek ze skondensowanym mlekiem w tej wersji jest zrobiona z dodatkiem orzeszków ziemnych, ale jeśli chcesz, możesz ją zastąpić orzechami włoskimi, laskowymi lub migdałami. Dowiedz się, jak zrobić pyszny deser z minimalnego zestawu produktów.

Składniki:

ciasteczka - 350 g;
kakao - 40 g;
olej - 200 g;
gotowane mleko skondensowane - 400 g;
orzeszki ziemne - 50 g.

Metoda gotowania:

Zmiękcz masło, ubij mikserem, dodając gotowane skondensowane mleko.
Obróć ciasteczka w małe okruchy, wlej kakao do tego samego pojemnika.
Krem wymieszać z suchymi składnikami.
Całe pestki orzeszków ziemnych lekko podsmażyć na patelni.
Połącz masło-czekoladę z orzechami.
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać łyżką. Jeśli masa okazała się zbyt gęsta, lepiej rozcieńczyć ją niewielką ilością mleka, śmietany lub zwykłego mleka skondensowanego.
Skręć kiełbasę z mieszanki orzechowo-czekoladowej, wyślij ją na kilka godzin na zimno.

Kremowy

Czas gotowania: 3 godziny.
Porcje: 5 osób.
Zawartość kalorii w naczyniu: 518 kcal.
Przeznaczenie: na deser.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność przygotowania: łatwa.

Dla tych, którzy chcą własnoręcznie ugotować pyszny deser, warto zastanowić się nad proponowaną wersją smakołyku. Słodka kremowa kiełbasa wytwarzana jest ze skondensowanego mleka i ma przyjemny waniliowy smak. Przepis zawiera różne warianty deserów: z kakao w proszku i bez – wszystko zależy od chęci i upodobań kulinarnych domowników.

Składniki:

wanilia - 0,25 łyżeczki;
olej - 100 g;
kakao - 1 łyżka. l.;
mleko skondensowane - 0,33 puszki;
ciasteczka „Jubileuszowe” - 400 g.

Metoda gotowania:

Wyjmij masło z lodówki wcześniej, aby zmiękło.
Zmiel ciasteczka do okruchów, dodaj wanilię lub pół torebki cukru waniliowego, kakao.
Wyślij masło do okruchów, zmiel rękoma do uzyskania gładkości.
Dodaj skondensowane mleko do składników, mieszaj masę, aż wszystkie produkty zamienią się w jednorodną mieszaninę.
Uformuj kiełbasę, zawijając składniki w folię spożywczą.
Włóż słodką kiełbasę na kilka godzin na zimno, po czym możesz pokroić na porcje.

Z mlekiem

Czas gotowania: 15 minut.
Ilość porcji: 6 osób.
Zawartość kalorii w naczyniu: 385 kcal.
Przeznaczenie: na deser.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność przygotowania: łatwa.

Ta wersja przysmaku znana jest również jako Minuta Ciasteczka i Kakao, ponieważ czas przygotowania pysznej bułki nie przekracza 15 minut. Dowiedz się, jak zrobić doskonały deser w domu i zadowolić swoich bliskich. Kiełbasa czekoladowa z biszkoptów z mlekiem okazuje się apetyczna i słodka, a przygotowywana jest wyłącznie z naturalnych produktów.

Składniki:

kakao - 1,5 łyżki stołowej. l.;
kruche ciasteczka - 250 g;
mleko - 5 łyżek. l.;
cukier - 5 łyżek. l.;
olej - 80 g.

Metoda gotowania:

Zetrzyj ciasteczka rękoma, aby zamieniły się w okruchy, ale nie za małe.
Wsyp cukier, kakao na patelnię, wymieszaj. Dodaj mleko, a następnie włącz gaz. Mieszaj ciągle, aż wszystkie kryształki cukru się rozpuszczą.
Do gotowej masy dodać kawałek masła, doprowadzić słodycz do wrzenia. Wyłączyć po minucie.
Wymieszaj rozpuszczoną czekoladę z ciasteczkami, wymieszaj.
Załóż folię na minutę, uformuj rolkę.
Przed podaniem wskazane jest schłodzenie słodkiej kiełbasy przez kilka godzin w lodówce.

z rodzynkami

Czas gotowania: 3 godziny 30 minut.
Ilość porcji: 6 osób.
Zawartość kalorii w potrawie: 567 kcal.
Przeznaczenie: na deser.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność przygotowania: łatwa.

Jeśli nie masz pojęcia, jak zrobić tak pyszną ucztę, zwróć uwagę na ten domowy przepis ze zdjęciem. Kiełbasa czekoladowa z rodzynkami okazuje się bardzo słodka, a jednocześnie można ją długo przechowywać w lodówce, zawinięta w folię - najlepsze rozwiązanie dla tych, którzy nie wyobrażają sobie życia bez słodyczy. Opcjonalnie proszek kakaowy można pominąć.

Składniki:

rodzynki, orzechy - do smaku;
cukier - 1,5 łyżki stołowej;
jajko - 1 szt .;
olej - 300 g;
kakao - 1 łyżka. l.;
Ciasteczka rocznicowe - 0,5 kg.

Metoda gotowania:

Kawałek masła roztopić w rondelku z nieprzywierającym dnem, dodać cukier, składniki gotować przez 2 minuty, cały czas mieszając łyżką. Pozostaw mieszaninę do ostygnięcia.
Zmiażdż ciasteczka rękoma. Możesz użyć blendera.
Do schłodzonego słodkiego masła ubić jajko, dodać kakao i bułkę tartą.
Powstałe ciasto dobrze wymieszaj, aż utworzy się jednorodna masa, zawiń w folię, przekręć bułkę.
Kiełbasę z rodzynkami i orzechami zaleca się schłodzić przed podaniem.

Według klasycznej receptury

Czas gotowania: 8 godzin.
Porcje: 3 osoby.
Zawartość kalorii w naczyniu: 555 kcal.
Przeznaczenie: na deser.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność przygotowania: łatwa.

Piękno klasyki polega na tym, że można wymyślić z niej wiele różnych odmian, ulepszyć ją. Na przykład klasyczna kiełbasa czekoladowa, jak w dzieciństwie, jest przygotowywana zarówno ze zwykłych składników, jak iz dodatkiem wszystkiego, co jest. Jeśli chcesz wiedzieć, jak ugotować klasyczny deser, zapisz ten przepis dla siebie w książce kucharskiej.

Składniki:

orzeszki ziemne - 100 g;
olej - 200 g;
cukier - 1 łyżka .;
ciasteczka - 0,5 kg;
mleko - 100 ml;
kakao - 2 łyżki. l.

Metoda gotowania:

Do miski włożyć kawałek masła, wlać mleko, dodać cukier i kakao. Masę wyłożyć na łaźnię parową, aby cukier się rozpuścił, a masło się rozpuściło.
Zmiażdż ciasteczka na okruchy lub po prostu rozbij na kawałki.
Posiekać orzeszki ziemne, zasnąć do wątroby.
Całość zalewamy słodkim tłustym mlekiem, mieszamy do uzyskania lepkiego ciasta.
Połóż słodką masę na folii. Lepiej formować w kształt kiełbasy, dzięki czemu łatwiej pokroić przysmak na porcje. Zwiąż mocno krawędzie folii, wyślij prawie gotowy smakołyk do lodówki.
Kiełbasę słodką podawać po 3 godzinach.

Ciasteczka z Orzechami

Czas gotowania: 7 godzin.
Ilość porcji: 8 osób.
Zawartość kalorii w naczyniu: 454 kcal.
Przeznaczenie: na deser.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność przygotowania: łatwa.

Ulubiony przysmak z dzieciństwa stanie się główną ucztą na przyjęciu herbacianym. Przepis na czekoladową kiełbasę z ciastek z orzechami lubi wiele gospodyń domowych, ponieważ pyszna bułka nie wymaga pieczenia. Przepisów na kiełbaski czekoladowe jest wiele, ale lepiej wybierać z orzechami, bo smak potrawy staje się ciekawszy, co z pewnością doceni każdy słodycz.

Składniki:

kakao - 30 g;
mleko pasteryzowane - 115 ml;
olej - 195 g;
orzechy włoskie - 115 g;
cukier - 215 g;
kruche ciasteczka - 515 g.

Metoda gotowania:

Zmiażdż ciasteczka tak małe, jak to możliwe. Orzechy włoskie posiekać osobno.
W misce wymieszać mleko ze szklanką cukru i zmiękczonym masłem, które należy najpierw pokroić na kawałki.
Podgrzej mieszankę mleka z masłem na ogniu do uzyskania jednorodnej konsystencji. Następnie wlej szczegółowe ciasteczka, orzechy do ciepłego roztworu.
Masę dokładnie wymieszać, uformować z niej kiełbasę, zawinąć w folię spożywczą.
Wyślij przedmiot do lodówki na 6 godzin.
Po określonym czasie pokrój słodką kiełbasę.

Wideo

Kiełbasa Czekoladowa - niezwykły deser, który przywołuje słodkie wspomnienia z dzieciństwa, wygląda jak wędzona kiełbasa z białymi plamami ciasteczek. Przepis na czekoladową kiełbasę ze skondensowanym mlekiem od dzieciństwa nie wymaga pieczenia, skomplikowanych składników ani skomplikowanych kroków kulinarnych, poradzi sobie nawet początkujący. Jedynym ważnym punktem jest trzymanie gotowego produktu w lodówce przez kilka godzin lub przez noc, samo gotowanie zajmuje nie więcej niż pół godziny.

Będzie doskonałym dodatkiem do porannej herbaty lub filiżanki kawy, z powodzeniem zastępując zwykłe słodycze: smak czekolady współgra z ciasteczkami i skondensowanym mlekiem, na bazie którego ugniata się całą tę drogą sercu rozkosz. Do składu kiełbasy można dodać posiekane orzechy lub orzeszki ziemne, smak i aromat kiełbasy czekoladowej ze skondensowanym mlekiem stanie się tylko bogatszy i bardziej dziwaczny. Kształt produktu nie musi odpowiadać zwykłemu paluszkowi kiełbasy, można formować małe batoniki.

Wybierając składniki do przepisu na kiełbasę czekoladową ze skondensowanymi ciasteczkami mlecznymi, warto wybrać produkty świeże i wysokiej jakości:

Weź proste ciasteczka, ale najlepiej słodkie – o smaku pieczonego mleka, bez wypełniaczy i czekolady, na przykład krakersy lub kruche ciasteczka.
Nie zastępuj masła margaryną, różnica w smaku będzie znacząca. Zmiękcz masło, wyjmując je z lodówki na kilka godzin przed gotowaniem.
Kakao powinno być naturalne, bez dodatków, niepożądane jest przyjmowanie mieszanek do napojów.
Smak będzie bardziej delikatny, jeśli cukier zamieni się w proszek za pomocą młynka do kawy.

Oto kilka wybranych przepisów fotograficznych na kiełbasę czekoladową ze skondensowanym mlekiem, po których można łatwo przygotować pyszną ucztę, która zadowoli znajomym smakiem - idealna na spotkania starych przyjaciół.

Kiełbasa czekoladowa z ciastek, skondensowanego mleka, orzechów i kandyzowanych owoców

Mimo to najsmaczniejsze czekoladowe kiełbaski z ciastek są wykonane ze skondensowanego mleka, spróbuj, nie pożałujesz. A tak przy okazji, idealne danie na żarty na 1 kwietnia lub Halloween!

500 g ciastek;
1 puszka mleka skondensowanego;
200 g margaryny;
5 łyżeczek ;
opcjonalnie - orzechy lub kandyzowane owoce.

Zmiażdżyć ciasteczka: jeśli w staromodny sposób, to za pomocą wałka do ciasta, jeśli w bardziej nowoczesny sposób, to za pomocą blendera. Dodaj orzechy i kandyzowane owoce, miękkie masło i wszystko wymieszaj w zaimprowizowane ciasto.

Dodaj kakao i stopniowo mieszając, dodaj mleko skondensowane. Masa nie powinna się kruszyć, ale być na tyle gęsta i plastyczna, by uformować z niej kiełbasę. Jeśli jest zbyt suche, spróbuj dodać kilka łyżek mleka, aż uzyskasz to, czego chcesz.

Zaślep kiełbasę, zawiń w pergamin lub folię spożywczą i trzymaj w lodówce do całkowitego utwardzenia (co najmniej kilka godzin).

Przed podaniem posyp cukrem pudrem i pokrój w cienkie plasterki „kiełbasy”.

Delikatna kiełbasa czekoladowa z ciastek i skondensowanego mleka

W poprzedniej wersji gotowy produkt jest równomiernie czekoladowy, delikatny i jakby rozpływał się w ustach. Jeśli trzymasz się bardziej klasycznego przepisu na kiełbasę czekoladową ze skondensowanym mlekiem, to kawałki ciasteczek powinny być widoczne w fakturze kiełbasy. Aby to zrobić, wystarczy zmielić główny składnik niezbyt starannie, pozostawiając jego większe fragmenty.

600 g ciastek;
1 puszka mleka skondensowanego;
200 g masła;
5 ul. l. kakao.

Dlatego konieczne jest rozbicie ciasteczek, jak już wspomniano powyżej, i umieszczenie okruchów w dużym, wygodnym pojemniku.

Oddzielnie roztopić masło i wymieszać ze skondensowanym mlekiem i kakao, wlać tę masę do pokruszonych ciasteczek i dokładnie wymieszać, jakby wyrabiać ciasto do pieczenia.

Bez rozpakowywania wstawić do zamrażarki na kilka godzin. A tak przy okazji, skondensowana kiełbasa z mlecznej czekolady jest doskonale przechowywana w zamrażarce nawet przez miesiąc. Ale po co go trzymać? Musi zostać zjedzona!

Jak gotować kiełbasę czekoladową ze skondensowanego mleka z orzeszkami ziemnymi

Wspomniano powyżej, jak gotować kiełbasę czekoladową ze skondensowanego mleka z orzechami. Bardziej przystępne cenowo z orzeszkami ziemnymi, spróbuj.

500 g ciastek;
200 g masła;
0,5 gr. Sztuka. mleko skondensowane;
100 g orzeszków ziemnych;
1 gr. Sztuka. Sahara;
2 łyżki stołowe. l. kakao.

Zmiel orzeszki ziemne i ciasteczka na dowolne kawałki: im większy, tym bardziej „szorstki” będzie gotowy produkt, a im mniejszy, tym bardziej delikatny. Wymieszaj je razem. Zasadniczo do smaku można dodać suszone owoce na parze, owoce kandyzowane, kawałki galaretki lub marmolady, a także przyprawy - wanilię, cynamon itp.

Podgrzej mleko i wymieszaj z resztą składników, które jeszcze nie zostały użyte, i poczekaj, aż masło i cukier się rozpuszczą. Mieszankę wlać do biszkoptów orzechowych, wymieszać i uformować kiełbaski. Pozostaw do stwardnienia w lodówce.

Po stwardnieniu wygląd kiełbasy można urozmaicić posypując nie tylko cukrem pudrem czy kakao, ale także ulubionym wariantem wystroju cukierniczego – od wiórków po sezam.

Przepis na czekoladową kiełbasę ze skondensowanym mlekiem i orzechami włoskimi z dzieciństwa

Nadszedł czas, aby ugotować kiełbasę czekoladową z ciastek i mleka skondensowanego według przepisu na orzechy włoskie.

200 g kruchych ciasteczek;
120 g mleka skondensowanego;
100 g masła;
50 g orzechów włoskich;
4 łyżki. l. kakao;
2 łyżki stołowe. l. cukier puder.

Ciasteczka rozgniatamy w moździerzu lub mielimy w inny przystępny sposób. Fragmenty wątroby powinny mieć różne rozmiary, aby krój gotowego produktu był wizualnie ciekawszy. Orzechy również kroimy nożem na dowolne kawałki i wlewamy do pojemnika z ciasteczkami.

Oddzielnie wymieszaj przesiane kakao ze skondensowanym mlekiem i miękkim masłem. Wlać je do bułki i orzechów i mieszać, mieszać, mieszać aż do uzyskania całkowicie jednolitej masy kiełbasianej. Formujemy z niej kiełbasę bezpośrednio na folii lub papierze i od razu ją zawijamy. Beczki kiełbasiane wykonujemy w formie okrągłej lub formowanej w taki sposób, aby nacięcie było trójkątne lub prostokątne. Wychodzimy na zimno na noc.

Przed podaniem zdejmij folię i udekoruj proszkiem i pokrój w plasterki.

Klasyczna kiełbasa czekoladowa z ciastek i mleka skondensowanego

I wreszcie klasyczna receptura, według której ten spektakularny deser był wcześniej przygotowywany do sprzedaży. Nawiasem mówiąc, droższe były czekoladowe kiełbaski z orzechami z ciastek i skondensowanego mleka.

Masa, z której uformujesz kiełbaski, powinna być równomiernie nasycona skondensowanym mlekiem, ale nie płynna. Jeśli mleko skondensowane jest zbyt płynne, dodaj je do ciastek porcjami, ale jeśli już posunąłeś się za daleko, dodaj ciasteczka, aby poprawić sytuację.

600 g kruchych ciasteczek;
380 g płynnego mleka skondensowanego;
200 g masła;
5 łyżeczek kakao.

Zmiel główną ilość ciastek (pół kilo lub trochę mniej) bardzo drobno, najlepiej za pomocą moździerza lub blendera, aby nie było kawałków. Pozostała porcja osobno rozpada się na duże kawałki (punkt orientacyjny - wielkość kawałków będzie odpowiadać inkluzjom w gotowej kiełbasie).

Miękkie masło włożyć do drobno pokruszonych ciasteczek, zagnieść i zalać skondensowanym mlekiem. Zalej kakao niewielką ilością wrzącej wody, wymieszaj, pozwól mu trochę pęcznieć, a także dodaj do masy ciasteczek. Wymieszać do jednolitej plastycznej konsystencji.

Na ostatnim etapie dodaj kawałki ciasteczek i wymieszaj w ten sam sposób. Uformuj kiełbaski rękami, zawiń je w folię i wyślij do zamrażarki na 5 godzin.

Były ulubioną ucztą naszego dzieciństwa. Dlaczego nie zrobić ich samemu, by zachwycić rodzinę pysznym deserem? Jeśli miałeś w przeszłości porażki w pieczeniu, nie martw się, że teraz danie nie zadziała. W końcu ten deser nie wymaga pieczenia. Nie trzeba też bawić się rozcieńczającą żelatyną. Nawet dziecko potrafi zrobić kiełbasę. Przy okazji połącz małych pomocników z procesem robienia słodkiego „serwelatu”. Będą zainteresowani, a to pierwsze (niewątpliwie udane) doświadczenie kulinarne zachęci ich do zaangażowania się w gotowanie w przyszłości. Istnieje wiele przepisów na kiełbaski ciasteczkowe. Istnieje zarówno mleko pełne, jak i mleko skondensowane oraz tak zwana „varenka”. Możesz gotować lub czekoladę, z orzechami i innymi dodatkami. Jeśli policzysz kalorie, to deser można zrobić bez masła. Poniżej znajdziesz wybór najlepszych przepisów na ciasteczka i skondensowane kiełbaski mleczne.

Najłatwiejszy przepis

Z tych dwóch składników i masła, jak sama nazwa wskazuje, przygotowuje się kiełbasę ciasteczkową ze skondensowanym mlekiem. Jeśli chodzi o sprzęt AGD, przyda nam się pomoc lodówki z zamrażarką. Przede wszystkim wyjaśnijmy problem z plikami cookie. Co to powinno być? Lepiej jest wziąć kruche ciasteczka - „Na herbatę”, „Dzień dobry” i podobne odmiany tanich ciastek fabrycznych. Krakersy i ciastka nie są odpowiednie. Ale głównym warunkiem jest to, że ciasteczka muszą być słodkie. Dodatki smakowe - wanilia, pieczone mleko, czekolada - urozmaicą Twój deser o nowe niuanse. Gotowanie kiełbasy jest łatwe. Miażdżymy ciasteczka. Można to zrobić za pomocą wałka do ciasta lub maszynki do mięsa. Napełnij skondensowanym mlekiem. Zwykle jest zbyt płynny. Dlatego, aby deser zachował swój kształt, dodajemy tam trochę masła. Jakie są proporcje trzech składników? Słoik skondensowanego mleka będzie wymagał funta lub trochę więcej ciastek i 200 gramów zmiękczonego masła. Wymieszaj, rozprowadź masę na folii spożywczej lub folii. Tworzymy kiełbasę. Chowamy się przez trzy godziny w zamrażarce.

"Kiełbasa Herbaciana"

Ta odmiana produktów mięsnych charakteryzuje się wtrąceniami dużych kawałków tłuszczu. Spróbujmy naśladować kiełbasę „Herbata” w słodkiej prezentacji. Zmiel trzysta gramów kruchych ciasteczek. W rondelku wymieszaj szklankę cukru z niewielką ilością proszku kakaowego. Wlej pięć łyżek skondensowanego mleka. Rondel stawiamy na małym ogniu i ciągle mieszając doprowadzamy do wrzenia. Trochę chłodzimy masę. Dodaj do tego 200 gram zimnego masła pokrojonego na kawałki. Co ważne, nie rozpływa się tam, ale w duecie z masą nabiera kremowej konsystencji. Do rondla dodaje się sto gramów obranych, prażonych orzeszków ziemnych i pokruszonych ciasteczek. Dokładnie wymieszaj. Lepką mieszankę umieszcza się na folii posmarowanej masłem. Nadajemy kształt. Kiełbasa ciasteczkowa ze skondensowanym mlekiem „Herbata” powinna stać w lodówce przez kilka godzin. Przed podaniem zdejmij folię i pokrój w plasterki. Orzechy będą wyglądać jak kawałki tłuszczu.

Kiełbasa z nadzieniem

Spróbujmy teraz skomplikować nasz oryginalny przepis. Z wypełniaczy kiełbasa z ciastek ze skondensowanym mlekiem stanie się jeszcze smaczniejsza. Same ciasteczka mogą zawierać dodatkowe składniki - rodzynki, wanilię, skórkę z cytryny.Jeśli baza kiełbasy jest najprostsza, uzupełnimy ją różnymi dodatkami. To może być cukierek. Są wstępnie gotowane na parze i krojone na małe kawałki. Możesz zrobić galaretkę lub użyć marmolady ze sklepu. W takim przypadku słodycze również należy pokroić w drobną kostkę. Wanilina, koniak, likier, skórka cytryny lub pomarańczy dodadzą Twojemu dziełu nowych nut. Możesz też poeksperymentować na ostatnim etapie. Kiedy wyjmiesz kiełbasę z zamrażarki i zdejmiesz z niej folię lub folię, obtocz ją w polewie czekoladowej, cukrze pudrem, kokosie lub drobno posiekanych orzechach. Ta „skórka” w przekroju jeszcze bardziej doda deserowi podobieństwa do produktu mięsnego.

Kiełbasa na słodko: przepis ze skondensowanym mlekiem, ale bez masła

Myjemy dwanaście jagód dużych suszonych śliwek, usuwamy nasiona i drobno siekamy. Jeśli suszony owoc jest zbyt twardy, należy go zalać gorącą wodą przez dziesięć minut, włożyć do durszlaka i ostudzić. Oddziel kilka kawałków od trzystu gramów zwykłych ciasteczek, resztę zmiel w blenderze na okruchy. Dodaj trzy łyżki kakao i posiekane śliwki. Ugniatać. Ciasteczka, które odkładamy na bok są dodawane do masy. Będzie służyć jako spoiwo, zamiast tłuszczu. Powoli, łyżka po łyżce, zaczynamy dodawać mleko skondensowane, aż masa stanie się lepka, przykleja się do dłoni. Aby słodka kiełbasa biszkoptowa ze skondensowanym mlekiem dobrze zachowała swój kształt, należy ją umieścić w zamrażarce na co najmniej godzinę. Następnie można go już uwolnić z folii lub folii, podać w wybranej panierce i włożyć z powrotem do lodówki.

Przepis na czekoladowe ciasteczka z kiełbasą z gotowanym skondensowanym mlekiem

Słodzone mleko w słoiku może być zbyt płynne. A ta okoliczność może zepsuć deser, jeśli będziesz trzymać się proporcji. Możesz sam gotować. Obiecaliśmy jednak, że proces przygotowania deseru będzie prosty i szybki. A gotowanie zapieczętowanej puszki to długa i ryzykowna sprawa. Bardzo możliwe, że żywność w puszkach eksploduje, a mleko trzeba będzie usunąć z sufitu w kuchni. Ale w sklepach sprzedawane jest już gotowane mleko skondensowane - produkt w szklanych słoikach o nazwie "Toffee". Połowa tej pojemności wymaga 150 gramów zmiękczonego masła. Ugniataj do uzyskania jednorodnej śmietany. Jeśli chcemy, aby nasza kiełbasa biszkoptowa ze skondensowanym mlekiem wyszła z czekolady, na tym etapie dodajemy od trzech do czterech łyżek proszku kakaowego. Do śmietany wlej szklankę ciastek, zamienionych w okruchy za pomocą blendera lub maszynki do mięsa. Tworzymy kiełbasę. Wstawiamy do lodówki na godzinę.

Słodki „serwelat”

Kto nie lubi tej wędzonej kiełbasy z beżowymi plamami? Spróbujmy zrobić coś podobnego w wyglądzie, ale nie w smaku. Aby kolor „servelatu” był bardziej nasycony, bierzemy czekoladowe ciasteczka. W tym przypadku nie mielimy go w blenderze, ale miażdżymy tłuczkiem do ziemniaków. Pracujemy bez fanatyzmu, bo potrzebujemy zarówno średnich, jak i dużych kawałków. W ten sam sposób zmiel orzechy włoskie. Aby wzmocnić ich chrupkość, należy je najpierw wyprażać na suchej patelni. Na dwieście gramów ciasteczek bierzemy 50 gramów jąder orzechów. Przesiej około trzech lub czterech łyżek proszku kakaowego do miski. Dodaj sto gramów miękkiego masła. Mieszamy masę i zaczynamy dodawać skondensowane mleko. Powyższa ilość składników mlecznych to około 120 g. Kiełbasę z ciastek i kakao ze skondensowanym mlekiem należy umieścić w folii spożywczej. Pozostaw na noc w lodówce. Rano zdejmij folię i zwiń w dwie łyżki cukru pudru.

Pochodzi z dzieciństwa

Kiełbasa z ciastek i kakao ze skondensowanym mlekiem według radzieckiego GOST została przygotowana przy użyciu jajka. Ponieważ deser ten nie jest poddawany obróbce termicznej, warto wziąć pod uwagę ryzyko salmonellozy. Ale wciąż stara receptura ma prawo istnieć. Instruuje nas, abyśmy najpierw zmieszali słoik skondensowanego mleka z trzema łyżkami proszku kakaowego. Wkładamy masę do ognia i trochę ją podgrzewamy. Dodaj około 150 gramów oleju. Wbijamy jajko do skondensowanego mleka czekoladowego, dodajemy pół łyżeczki waniliny i 50 gramów koniaku lub likieru. Ubij masę trzepaczką. Sto pięćdziesiąt gramów orzechów (według GOST powinna to być mieszanka orzeszków ziemnych i migdałów) praży się na patelni i posieka na kawałki średniej wielkości. Dodajemy do masy. Kruche ciasteczka kruszymy tam 400 gramów - niezbyt drobno. Następnie postępujemy tak, jak wskazano w poprzednich przepisach.

Aby deser był smaczny, musisz brać tylko naturalne i świeże produkty. Nie zastępuj masła smarowidłem, a kruche ciasteczka suszonymi krakersami. Te dwa składniki bezpośrednio wpływają na jakość deseru. Czekoladowe ciasteczka z kiełbaskami ze skondensowanym mlekiem będą jeszcze smaczniejsze, jeśli zamiast kakao dodasz prawdziwą tabliczkę czekolady. Należy go pokruszyć na kawałki i podgrzać w kąpieli wodnej wraz z masłem i niewielką ilością mleka.