Podawać do stołu ze sztućcami. Nakrycie stołu: koncepcja i istota

Biesiady - część codzienna kultura, jesteśmy przyzwyczajeni do nakrywania świątecznego stołu Nowy Rok i urodziny, wesela i 8 marca, a nawet zapraszanie gości na herbatę. Dbając o pyszne i urozmaicone dania często zapominamy o tak ważnym składniku świąt, jakim jest nakrycie stołu. A niezależnie od tego, czy przygotowujesz wieczór galowy z kilkoma daniami, czy przygotowujesz obiad dla członków rodziny, musisz brać pod uwagę podstawowe zasady serwowania stoły na wszelkiego rodzaju biesiady.

WESTWING nie tylko kocha piękną zastawę stołową i stylowy wystrój stolika, ale też chętnie podpowie, jak je odpowiednio zaprezentować, aby przestrzegać wszystkich zasad i jednocześnie mile zaskoczyć gości. Proste zalecenia pomoże Ci szybko zrozumieć podstawowe wymagania serwowania i zainspiruje Cię do kreatywna dekoracja stołu.

Podstawowe zasady ustawiania stołu

Wiele osób uważa, że ​​zasady nakrycia stołu ograniczają się do prawidłowego ułożenia sztućców i przyborów kuchennych, ale w rzeczywistości obejmują również ogólne zalecenia na wygląd zewnętrzny stoły i krzesła, a nawet kolejność serwowania potraw.

Ogólne zasady nakrywania stołu, które pomogą nadać mu uroczysty wygląd:

• Obsługa stolika zaczyna się od aranżacje krzeseł dla każdego gościa. Odległość między krzesłami to 50-80 cm, każdy gość powinien mieć równe miejsce przy stole.
• Tabela nie powinna wyglądać na przeciążoną. Powinna zawierać tylko te talerze, sztućce i szklanki, które są odpowiednie do danej porcji potraw.
• Podanie ustalane jest na podstawie planowanych do podania dań, liczby gości, pory dnia oraz powodu uczty. Więc, ustawienie stołu weselnego dla dużej liczby gości będzie się różnić od obiadu w Chatka w wąskim gronie przyjaciół.

Przyjrzyjmy się teraz bardziej szczegółowo wszystkim etapom podawania.

Zasady nakrywania stołu: obrus

Nakrycie stołu zaczyna się od obrusu. Klasyczna opcja to biały obrus na stole wykonanym z gęstego materiału wysokiej jakości, takiego jak satyna. Inne kolory obrusu są dozwolone, jeśli pasują do Twojego pomysłu na dekorację i współgrają z zastawą stołową lub dekoracją, ale głównym zaleceniem jest, aby obrus był jasny: beżowo-różowy, kremowy, jasnoniebieski i inne przyjemne neutralne kolory.

Główna zasada nakrycia stołu: obrus musi być wyprany, czysty i odpowiednio wyprasowany. Służy jako tło dla Twojej stylowej porcji i dań, więc nie powinno rozpraszać uwagi. Jeśli obrus jest zbyt cienki lub ślizga się na stole, można pod nim położyć cienką flanelową tkaninę. Wytłumi również odgłos sztućców i szklanek na stole. Do świątecznego serwowania nie zaleca się obrusów plastikowych i ceratowych.

Rozmiar obrusu oblicza się ją na podstawie tego, że jej końce powinny zwisać równomiernie o 25-30 cm, ale nie niżej niż siedzisko, a rogi powinny zakrywać nogi.

Zasady ustawiania stołu: talerze

Talerze ułożone są na starannie rozłożonym obrusie. Należy pamiętać, że wszystkie naczynia muszą pochodzić z tego samego zestawu. Pośrodku każdego miejsca znajduje się dolny talerz, który służy jako podstawka pod talerz z przekąskami i ciepłymi daniami i służy przede wszystkim. cele dekoracyjne. Znajduje się w odległości 2 cm od krawędzi stołu.

Umieszczony na nim talerz przekąsek lub zupy, w zależności od tego, które danie podasz jako pierwsze. Po lewej stronie talerza z przekąskami, ukośnie umieszczony jest mały talerz na chleb z masłem (nazywany również talerzem pasztecików).

Talerze wymieniane są przy każdej zmianie posiłku, aby goście nie musieli jeść z brudnych i nieodpowiednich talerzy. Każda uczta przewiduje co najmniej jedną zmianę talerzy, a czasem trzy lub cztery.

Zasady nakrywania stołu: sztućce

Najczęściej jest poprawna lokalizacja sztućce przy serwowaniu budzą najwięcej pytań, choć tutaj obowiązują proste zasady.

1. Noże są zawsze umieszczane z prawa strona ostrze do talerza, widelce są umieszczone po lewej stronie czubkiem do góry.
2. Jeśli menu przewiduje zupę, to łyżkę do zupy umieszcza się obok noża z dziobkiem do góry.
3. nóż do masła umieścić bezpośrednio na talerzu do ciasta.
4. Noże i widelce zależą od rodzaju podawanego jedzenia. Przydziel parę widelców i noży do przekąsek, deser, a także nóż do ryb i mięsa.
5. Nóż i widelec do przekąsek są umieszczone na krawędziach, ponieważ uczta zwykle zaczyna się od przekąsek. Tak więc te urządzenia, które będą używane jako pierwsze, są umieszczane dalej od płyty. Podczas zmiany naczyń sztućce są wyjmowane wraz z talerzami.
6. Następnie przychodzi czas na sztućce do drugiego dania. Noże różnią się w zależności od tego, czy serwowana jest ryba czy mięso, i często można znaleźć oba rodzaje noży. nóż do ryb ma zaokrągloną krawędź.
7. Zestaw deserowy: noga, widelec i łyżka są umieszczone bezpośrednio za talerzem równolegle do krawędzi stołu. Nóż deserowy i łyżkę umieszczamy rękojeścią po prawej stronie, a widelec z rękojeścią po lewej stronie.

Okulary i nakrycie stołu

Jak wiecie, do każdego rodzaju napoju jest szklanka. Twoim zadaniem jest prawidłowe umieszczenie ich na świątecznym stole. Szklanki są zwykle umieszczane po prawej stronie talerzy w jednej linii pod kątem 45 stopni do krawędzi stołu.

Ponieważ każdy rodzaj napoju jest również serwowany w określony czas posiłki (aperitif, napój główny, napój deserowy, digestif), szklanki są usuwane wraz z talerzami i sztućcami. Jedyny rodzaj szkła, który zawsze pozostaje na stole, to szklanka wody. Szklanki muszą być ustawione w kolejności, w jakiej podawane są napoje, przy czym najdalsza szklanka jest używana jako pierwsza.

Kompletny zestaw do nakrycia stołu zawiera następujące okulary:

• szklanka wody
• Kieliszek do szampana
• Kieliszek do białego wina
• Kieliszek do czerwonego wina
• Kieliszek do brandy
• Kieliszek do wódki
• kieliszek alkoholowy

Każdy z tych kieliszków ma swoje unikalne cechy, które pozwalają w pełni oddać smak i zapach konkretnego napoju. Dlatego do wszystkich serwowanych napojów używaj odpowiednich szklanek!

Jak podawać świąteczny stół: serwetki

W przypadku serwetek stawiane są takie same wysokie wymagania, jak w przypadku obrusów. Powinny być idealnie czyste, wyprasowane, najlepiej białe lub kremowe i przyjemne w dotyku. Zaleca się wybrać serwetki z naturalne materiały ponieważ wchodzą w kontakt z delikatną skórą twarzy i mogą powodować alergie lub podrażnienia.

Tradycyjnie złożoną serwetkę umieszcza się po lewej stronie talerza lub bezpośrednio na talerzu z przekąskami. Upewnij się, że serwetka jest starannie złożona, do tego możesz użyć specjalnego pierścienie na serwetki, co nada stołowi formalny i uroczysty wygląd.

Znając zalecenia dotyczące nakrycia stołu, możesz z łatwością zastosować je w każdej sytuacji, kreatywnie dostosować je do swoich wakacji i udekorować stół kwiatami, świecami i owocami według własnego uznania, nie naruszając podstawowych zasad.

Nakrycie stołu z dekoracjami

Główną ozdobą każdego wydarzenia są oczywiście kwiaty. Wsłuchanie się w zasady nakrywania stołu warto udekorować tak jak w wakacje, a także in Życie codzienne. Aby kwiaty były miłe dla oka, postępuj zgodnie z kilkoma prostymi zaleceniami:

1. Upewnij się, że żaden z gości nie jest uczulony na kwiaty, które wybierzesz do podania.
2. Unikaj podawania roślin o silnym zapachu. Zmieszany z aromatem potraw potrafi znacząco zepsuć apetyt.
3. Umieść wazon tak, aby opadłe płatki nie wpadły do ​​jedzenia.
4. Do stół wybierz wazony, które nie będą przeszkadzać w komunikacji gości. To może być niskie oprawy na małe kompozycje lub wazon na cienkiej wysokiej nodze.

Jeśli przestrzegasz zasad porcja świąteczny stół , następnie Specjalna uwaga należy zwrócić uwagę na wybór tekstyliów. Oprócz prostokątnych obrusów i serwetek, bielizna stołowa obejmuje spódnice bufetowe, serwetki, pokrowce na krzesła i okrągłe obrusy. Wybierając tekstylia, trzeba liczyć się z okolicznością, na jaką organizowana jest impreza, miejscem i formatem jej organizacji. Jednym z głównych kryteriów jest również połączenie tekstyliów i naczyń.

Jak nakryć stół na śniadanie

Na śniadanie chleb kroi się i podaje w wiklinowym koszu lub specjalnym talerzu z serwetką. Olej podawany jest w miseczce do masła. Kiełbasę i ser kroimy w cienkie plasterki. Dżem i dżem podaje się w gnieździe na dżem. Na stole podaję talerz na śniadanie, szklankę na sok i kubek na herbatę lub kawę.

Nakrycie stołu na obiad i kolację

Na lunch i kolację korzystaj ze stołówek, barów z przekąskami i talerze patty, po lewej stronie talerza widelec stołowy, po prawej nóż stołowy. Kieliszki do wina i kieliszki umieszcza się w pobliżu noża na górze. Nie zapomnij również o serwetniku z serwetkami.

Ustawienie stołu do herbaty

Stolik herbaciany nakryty jest jasnym obrusem, a zestaw do herbaty lub kawy pięknie się układa. Po prawej stronie, ukośnie z talerza deserowego, postaw filiżankę i spodek. Po prawej stronie talerza połóż łyżkę i widelec do deserów. Szczelina ozdobiona jest kwiatami w wazonie. Kawę i herbatę podajemy, gdy wszyscy zasiądą przy stole. Podają ciasta, ciastka lub torty, słodycze i inne desery.

Etykieta przy stole: co jest niedopuszczalne

• Nie używaj chusteczki jako chusteczki lub ręcznika.
• Nie ma zwyczaju wycierania naczyń lub sztućców serwetką, lepiej poprosić o czyste.
• Po jedzeniu nie trzeba próbować nadać zużytej serwetce oryginalnego wyglądu i ją złożyć. Wystarczy położyć go obok talerza.
• Serwetki nie muszą być układane za kołnierzem, ale zakładane na kolana w rozszerzonej formie.

Możesz wizualnie zapoznać się z regulaminem ze zdjęć, które prezentowane są na stronie internetowej klubu zakupowego WESTWING. Tutaj możesz również odebrać piękne wysokiej jakości tekstylia i ekskluzywną zastawę stołową na ucztę. Jeśli skorzystasz z rad Westwinga, Twoi goście będą mile zaskoczeni.

Służąc dla uroczyste okazje od zwykłej porcji różni się jedynie wykorzystaniem tematycznych akcesoriów, wykorzystaniem droższych naczyń oraz większą ilością sztućców w porównaniu do zwykłej porcji.

Jak wygodnie i poprawnie nastawić stół

Zasady dobrych obyczajów sugerują unikanie nadmiaru sztućców znajdujących się obok talerza. Bardziej precyzyjnym przestrzeganiem etykiety będzie zastosowanie dodatkowych stołów do serwowania oraz oddzielnego zaopatrzenia w dodatkowe urządzenia do potraw. Specjalne widelce do ryb, dwuzębne widelce cytrynowe, noże do sera i szczypce do sorbetów lub krabów tylko zaśmiecają stół. Chyba że głównym daniem są kraby lub specjalne ryby.

Jeśli zdarzy ci się być w środku kilkunastu łyżek i widelców rozłożonych po prawej i lewej stronie talerza, po prostu używaj ich parami, zaczynając od krawędzi w kierunku środka. Zbyt wiele urządzeń może również oznaczać nutkę zwięzłości wydarzenia. Reguły ustawiania tabeli zezwalają na tę opcję. Ale zazwyczaj, mówiąc szczerze, nadmiar sprzętu świadczy o braku kelnerów lub niskiej klasie obsługi.

Istnieją ogólne zasady ustawiania stołu

1. Goście muszą mieć te same urządzenia.
2. Serwetki są dostarczane do każdego urządzenia, jest dodatkowy zapas serwetek i ręczników, pościeli i papieru.
3. Talerze na pieczywo opierają się na każdym urządzeniu.
4. Do każdego urządzenia potrzebna jest szklanka wody, która znajduje się po prawej stronie przed talerzem.
5. Nadmiar sztućców i ciasnoty przy świątecznym stole jest niedopuszczalny. Lepiej postawić dodatkowe stoły.
6. Do deserów, dań specjalnych, dań na ciepło użyj dodatkowych stołów do serwowania.

Pokoje gościnne

Organizując uroczystość, należy wcześniej przemyśleć i nagrać plan miejsc dla gości, dekoracje i menu.

Każdy gość musi posiadać kartę zaproszenia z numerem, według której zajmie miejsce przy stole. Może być zastosowane Wizytówki z nazwiskami gości, ułożonymi na frontowych płytach lub pięknie umieszczonymi między urządzeniami.

Użycie spacji numerowanych jest bardziej praktyczne, ponieważ znalezienie dużej liczby odpowiadającej zaproszeniu jest łatwiejsze niż odczytanie misternie i pięknie napisanej nazwy. Komfort gości to główny wymóg przy organizacji uroczystości.

Czas nakryć do stołu

Wiele instrukcji mówi, że nie należy ustawiać stołu z góry. Nie oznacza to, że kelnerzy powinni biegać ze sztućcami, odpychając gości na bok. Oznacza to, że nie możesz zacząć podawać z kilkudniowym wyprzedzeniem.

1. Stoły muszą być całkowicie zakryte na pół godziny przed wyznaczoną godziną przyjmowania gości. Co obejmuje pojęcie „nakrytych stołów”?
2. Stoły powinny być przykryte obrusami.
3. Dekor należy umieścić i naprawić. Lotki, ozdobne girlandy, dekoracje tematyczne, bukiety w wazonach – wszystkie te elementy uroczystości należy umieścić przed przyjazdem gości.
4. Tabele są widocznie ponumerowane.
5. Solniczka, pieprzniczka, ocet na specjalnych stojakach są dogodnie rozmieszczone w ilości co najmniej 1 solniczka na 4 osoby.
6. Umieszczono butelki z wodą. Przy każdym urządzeniu można postawić wodę.
7. Przed wszystkimi siedziba powinny być podstawki. W ten sposób powstaje osobista przestrzeń gościa. Rozmieszczenie podkładek pomoże uniknąć ewentualnej szczelności. Jeśli okaże się, że gości jest więcej niż planowano, zmieniany jest rozkład miejsc i ustawiane są dodatkowe stoliki.
8. Karty z numerami gości lub nazwiskami należy umieścić przed każdym urządzeniem.
9. Po umieszczeniu kart gości rozkładane są sztućce.
10. Noże stołowe znajdują się po prawej stronie, ostrze skierowane w stronę gościa, widelce po lewej stronie. Jeśli ma być podawana zupa, łyżka do niej znajduje się po prawej stronie noży.
11. Ułóż okulary z wyprzedzeniem. Optymalna ilość kieliszków to kieliszek na wodę, kieliszek do szampana lub kieliszek do wina, kieliszek do alkoholi wysokoprocentowych. Okulary mogą być zbudowane w jednej linii lub w półokręgu.

Te zasady pomogą Ci uniknąć nerwowości, zamieszania i w pełni cieszyć się celebracją.

Talerze pokrojonego chleba można ułożyć na kilka minut przed przyjęciem. Butelki wina w serwetkach i szampana w wiaderkach z lodem mogą być podawane po zajęciu miejsc przez gości.

Skąd wzięła się uwaga, że ​​nie jest pożądane zastawianie stołów z wyprzedzeniem? Zasadniczo z książek o etykiecie sprzed wieku. Na uroczyste imprezy, zwłaszcza na wesele, przygotowali się z wyprzedzeniem. Suknie i obrusy na wesele zostały uszyte i wyhaftowane kilka lat przed wydarzeniem. Dlatego rozpoczęcie dekorowania weselnego stołu zaraz po ogłoszeniu zaręczyn, na kilka miesięcy przed uroczystością, wydawało się młodej pannie młodej zupełnie naturalne. Przednie płyty były pokryte kurzem, obrusy blakły, srebro zmatowione i skradzione.

Nie popadajmy w skrajności i przygotujmy wszystko z wyprzedzeniem.

Subtelności

Układ zimnych przystawek.

• Na kilka minut przed przyjazdem Goście mogą zamówić zimne przekąski. Na w dużych ilościach gości, te same dania muszą być dokładnie powtórzone dla każdego stołu.
• Wygodne będzie umieszczenie widelca do serwowania kiełbasek, sera, bułek i innych drobnych przekąsek bezpośrednio w naczyniu.
• Wygodniej jest podać kanapki z kawiorem ze wstępnie przyciętymi szaszłykami.
• Faszerowane jajka, koszyczki, wygodnie zaopatrzyć się w pęsety.

Właściwe nakrycie stołu wiąże się z wykorzystaniem stołów do serwowania.

Zupy, desery, specjały są wygodnie podawane ze stołów. Również stoliki są niezastąpione przy zmianie naczyń.

Rozsądny menedżer zadba o dodatkowe stół do serwowania, stojącej z boku, na której w razie pilnej wymiany zostanie umieszczony zapas pieczywa w koszach, ręczniki, serwetki, kilka talerzy i czystych szklanek.

Miłych wakacji!

Odpowiednie nakrycie stołu, adekwatne do wydarzenia, okazji i pory dnia biesiady, pozwoli gościom poczuć satysfakcję zarówno z imprezy, jak i z samego posiłku.

Właściwe nakrycie stołu nie tylko podkreśla delikatny gust gospodyni, ale także pokazuje jej szacunek dla gości i domowników.

Stół serwowany jest z uwzględnieniem okazji, menu, tematu i pory dnia. Jednocześnie celem każdej porcji jest zapewnienie gościom wygodnego i przyjemnego spędzania czasu oraz wygodnego dostępu do wszystkich prezentowanych dań.

Podstawowe zasady nakrycia stołu ze sztućcami w domu

Pierwszym krokiem jest wybór i ułożenie obrus. Do prostokątny stół weź obrus o 50 - 60 cm dłuższy niż blat. Jeśli stół okrągły lub owalny- 100 - 110 cm szersza niż średnica blatu.

Długość obrusu oblicz tak, aby jego krawędzie znajdowały się 30-50 cm poniżej dolnej powierzchni stołu.

Do domowy obiad potrzebować zwykły biały obrus, ale wystarczą inne kojące pastelowe kolory.

WAŻNE: Dobrze, jeśli kolor i faktura obrusu współgra z kolorem i fakturą zasłon, tapicerki sof i foteli w pokoju. W każdym razie obrus powinien być bezbłędnie wyprasowany.

Kiedy stół jest nakryty rozmieścić sprzęt AGD. Przede wszystkim szkło i porcelana talerze i naczynia. Śledzony przez - noże, łyżki, widelce i inne niezbędne urządzenia.

Ostatnie włożone szkło i kryształ okulary, szklanki, puchary.

Schemat prawidłowego sortowania świątecznego stołu

Rozłóż swoje urządzenia w ten sposób:

• jakiekolwiek noże umieścić po prawej stronie, tak aby część tnąca była skierowana w stronę płyty
• łyżka umieścić również po prawej stronie, tak aby jego wypukła część znajdowała się na dole
• widelce po podaniu stół powinien znajdować się po lewej stronie, natomiast zęby skierowane do góry
• łyżeczka deserowa powinna znajdować się za płytą, jej uchwyt jest przekręcony w prawo

WAŻNE: Przy serwowaniu sztućców należy wziąć pod uwagę, że będą używane od zewnętrznej krawędzi i zmieniać elementy w zależności od serwowania nowych potraw. Dla wygody przedmioty należy umieszczać w odległości około 1 cm od siebie.

Podstawowe zasady nakrycia stołu z potrawami w domu

Talerze są umieszczane na stole jako pierwsze, a szklanki, stosy, szklanki są ostatnimi.

Ułóż talerze w tej kolejności:

• średni talerz(batonik) ułożyć w taki sposób, aby do krawędzi stołu pozostało 2,5 - 3 cm.
• Talerz Pirozhkovuyu (chleb) pozycja po lewej stronie, pozostawiając około 10 cm.
• Jeśli planujesz zmienić naczynia, włóż pod jadalnię talerz obiadowy mały rozmiar, przed położeniem pod nim serwetki.

WAŻNE: W zależności od rodzaju pierwszego dania dobierz do niego talerz. Jeśli będzie serwowana zupa śmietankowa lub rosół, weź miskę, jeśli gęsta zupa lub barszcz - duży głęboki talerz.

lampka wina załóż na prawo szklanka wody- po lewej, ale muszą być w jednej linii. Dozwolone są dwa rzędy naczyń do picia, jeśli przygotowywane jest wielkie wydarzenie z duża ilość różnorodność potraw i napojów.

WAŻNE: Zastawę stołową należy przygotować wcześniej. Aby to zrobić, jest myte, suszone, dokładnie wycierane ręcznikiem. Najważniejsze, aby potrawy wyglądały idealnie przed podaniem. Niedopuszczalne są rozwody, smugi, mętny lub nieprzejrzysty wygląd.

Składane serwetki do nakrycia stołu

Serwetki- niezbędny atrybut każdej uczty. Bez względu na to, jak pięknie złożone są papierowe lub lniane serwetki, nie zapominaj, że służą one przede wszystkim wygodzie gości.

Dlatego każda serwetka powinna znajdować się w najbardziej dostępnym miejscu, a nawet najbardziej skomplikowana figurka na serwetce powinna być łatwa do rozłożenia.

Rysunki i filmy pokazują, jak szybko i pięknie wykonać z serwetki płaską lub trójwymiarową figurę.

WAŻNE: Figury wolumetryczne z serwetek z tkaniny dobrze zachowają swój kształt, a same serwetki można łatwo zmyć z brudu, jeśli są wykrochmalone.

Aby wykrochmalić lnianą serwetkę:

• W 0,5 l zimna woda dodaj 1,5 łyżki. skrobię i mieszaj, aż uzyskasz jednorodny roztwór o mętnym białym kolorze, który nie zawiera grudek.
• Zagotować 1 litr wody, wlać do przygotowanego roztworu i wymieszać.
• Ostudzić i przecedzić przez gazę.
• Zanurz czyste, suche chusteczki w roztworze i trochę wyciśnij.
• Zawieś serwetki do wyschnięcia bez używania spinaczy do bielizny.
• Rozpocznij prasowanie między dwoma ręcznikami, gdy tylko cała woda spłynie z serwetek.

WAŻNE: zgodnie z zasadami etykiety pięknie złożone serwetki powinny być podczas uroczystych świąt. W przypadku innych wydarzeń serwetki można po prostu schować w szklance lub podstawce.

Zasady nakrywania stołu na śniadanie zgodnie z etykietą

Aby prawidłowo nakryć stół na śniadanie, postępuj zgodnie z poniższym schematem:

• Ułóż swoje talerze obiadowe.
• Przygotuj filiżanki i szklanki.
• Umieść łyżeczkę na spodku.
• Ustaw stojak na jajka na talerzu z przekąskami, nie zapomnij o specjalnej łyżce.
• Na talerzu z przekąskami połóż również głęboki talerz na owsiankę.
• Na środku stołu postaw dzbanek do kawy lub herbatę z gorącym napojem.
• Podawaj kanapki lub rogaliki na dużym płaskim naczyniu.

WAŻNE: Na stole śniadaniowym przydałby się spodek na dżem lub miód, masło, solniczka i cukiernica.

Zasady nakrycia stołu do obiadu zgodnie z etykietą

Istnieje kilka opcji nakrycia stołu na obiad, ponieważ sam obiad może składać się z różnej liczby potraw:

• Połóż mały talerz na stole przykrytym obrusem.
• Połóż głęboki talerz na płytkim talerzu - na pierwsze danie.
• Dodaj talerz przystawek, jeśli podajesz dania, których nie można zjeść ze wspólnych dań.
• Po lewej stronie talerzy połóż widelec, po prawej łyżkę do zupy i nóż, a nóż powinien znajdować się bliżej talerzy, a łyżka bliżej krawędzi stołu.
• Udekoruj swój talerz pięknie złożonymi serwetkami.
• Na środku stołu umieść solniczkę, naczynia z niezbędnymi przyprawami i przyprawami.
• Umieść kieliszki do wina i szklanki do wody odpowiednio po prawej i lewej stronie.
• Butelkę z napojem alkoholowym połóż na stole wcześniej odkorkowaną.
• Świeże kwiaty na środku stołu ozdobią i uzupełnią nawet niedoskonałe nakrycie stołu.
• Olej podawać w miseczce z masłem.
• Najpierw podawaj na gorąco w wazie.

Zasady nakrycia stołu dla etykiety obiadowej

Kolacja, czy to uroczysta kolacja, czy spokojny rodzinny obiad, zawsze kojarzy się z ciepłem i wygodą. Dlatego ważne jest, aby gospodyni nie tylko odpowiednio nakryła do stołu, ale również uzupełniła podanie o odpowiednie detale.

• Podnieś obrus (odpowiedni z małym wzorem).
• Umieść dwa małe talerze jeden w drugim, a na lewo od nich połóż talerz na chleb.
• Po lewej stronie talerzy przyłóż widelce zębami do góry, po prawej noże z ostrzami do talerza.
• Naczynia na napoje alkoholowe ustaw po prawej stronie talerzy, na wodę po lewej.

WAŻNE: Nakrycie stołu na kolację jest podobne do ustawienia na lunch, ale różni się brakiem głębokiego talerza i łyżki do pierwszego dania. To danie nie ma miejsca na stole wieczorem.

Piękne świąteczne nakrycie stołu: zasady

Świąteczny stół zazwyczaj obejmują nie tylko członków swojej rodziny, ale także zaproszonych gości.

Istnieje kilka zasad serwowania świątecznego stołu, obserwując, że każda gospodyni będzie mogła wykazać się umiejętnością spotykania gości na najwyższym poziomie:

1. Obrus bo świąteczny stół powinien być idealnie czysty i wyprasowany. Pożądane jest rozłożenie na stole pod obrusem gęsta tkanina, co pozwoli uniknąć dzwonienia naczyń w przypadku przypadkowego upadku, a także ochroni powierzchnię stołu przed rozlanymi płynami. Jednak dopuszczalne jest w ogóle nie zakrywanie stołu wykonanego z drogiego drewna.
2. Naczynia i sztućce, które są używane do serwowania, muszą pochodzić z tego samego zestawu. Niedopuszczalne jest podawanie świątecznego stołu z potrawami różne kolory i rozmiary. Czystość i blask naczyń muszą być nienaganne.
3. Jak należy rozłożyć talerze i sprzęt tylko w kolejności, w jakiej gospodyni planuje podawać dania.
4. Nie powinno być na stole. nadmiar naczyń i sztućców. Przedmioty „na wszelki wypadek” nie będą potrzebne, a jedynie psują wygląd stołu.
5. Wszystko napoje alkoholowe podawane są na stole we wcześniej otwartych butelkach, ale szampan otwierany jest bezpośrednio przed podaniem.
6. Dla każdego gościa należy przygotować jedną szmatkę i kilka kartek papieru. serwetki.
7. Pierwszy kurs gospodyni nalewa gości na talerze z wazy. Ktoś z gości lub domowników może pomóc jej podać nadziewane talerze. Musisz to zrobić podchodząc do wszystkich obecnych przy stole z prawej strony.
8. Drugi kurs goście sami stawiają na talerzu ze wspólnego dania.

WAŻNE: Generalnie akceptowana jest następująca kolejność serwowania dań przy świątecznym stole: przystawka, pierwsze danie, danie rybne, mięso, słodki deser i owoce, herbata lub kawa.

Obecność wystroju tematycznego na środku świątecznego stołu podkreśli wysiłki gospodyni i nada uczcie przytulności i ciepła.

Zasady serwowania stołu bankietowego

Bankiety zaaranżowane na cześć jakiegoś ważnego święta, takiego jak rocznica lub ślub. Sama koncepcja „stołu bankietowego” zakłada, że ​​impreza odbędzie się w specjalnie wynajętej sali bankietowej, gości będą obsługiwali kelnerzy.

Atrybuty bankietowe to:

1. różne ozdoby (balony, kokardki, specjalne draperie)
2. rozrywka dla gości (muzyka na żywo, występy, toastmaster lub gospodarz święta)

Stół bankietowy powinna odpowiadać sytuacji, okazji i ogólnemu nastrojowi. Główne zasady jego podawania:

• Są używane składane stoły , które są aranżowane w zależności od ilości gości, cech sali, rodzaju obsługi.
• Stoły są ustawione białe obrusy bankietowe, pozostawiając zjazdy z krawędzi około 25 cm.
• Przede wszystkim zaaranżuj małe talerze. Ułożone są w taki sposób, aby odległość między sąsiednimi talerzami wynosiła co najmniej 60 cm, ale nie więcej niż 80 cm, a odległość od krawędzi stołu nie przekraczała 1–2 cm. Talerze z przekąskami kładzie się na wierzchu, i paszteciki po lewej stronie.
• Po prawej umieścić noże, skierowaną ostrzami w stronę płyt. Wszystkie urządzenia znajdujące się po prawej stronie: nóż stołowy, nóż do ryb, łyżka stołowa, nóż do przekąsek.
• Na lewo od talerza: widelec do jadalni, widelec do ryb, dwa widelce do przekąsek.
• Widelec i nóż do deserów umieszczone na talerzu.
• Również za płytą są szkło, na prawo od kieliszka do wina - okulary do mocniejszych napojów.
• Serwetki materiałowe nałóż na talerze, po nadaniu im pięknego wyglądu.
• Niski doniczki z kwiatami naturalnymi lub sztucznymi umieszczone równomiernie na środku stołu.
• Może służyć również jako dekoracja stołu. wazony z owocami i winogronami.

WAŻNE: na stole bankietowym każdy drobiazg jest ważny, więc podanie zajmuje bardzo dużo czasu.

Zasady nakrywania stołów w restauracji

Restauracja posiada dwie opcje serwowania:

1. bankiet
2. wstępny (zgodnie z zamówieniem z menu) z dozowaniem

Nazwa porcji „wstępna” mówi sama za siebie – porcja będzie wymagała uzupełnienia po dokonaniu przez gości wyboru dań i złożeniu zamówienia.

Przedmioty, które zgodnie z regulaminem muszą znajdować się na stole dla gości konserwowanie:

• nóż stołowy, talerz, widelec
• lampka wina
• serwetka
• dodatkowe akcesoria (przyprawy, składane karty menu, numer stołu w postaci talerza, popielniczki itp.)

Zasady nakrycia stołu deserowego

Czas na deser to koniec głównej uczty. Wszystkie urządzenia deserowe są podawane na krótko przed podaniem samego deseru. Widelec umieszcza się po lewej stronie talerza deserowego, a łyżkę po prawej.

Deser podawany jest na talerzach do serwowania. Jeśli jest schłodzony, można go podawać w miskach lub miskach.

Zasady nakrywania słodkich stołów

Podawanie słodkiego stołu nie ma zasadniczych różnic. Kładą talerz, kładą przed nim sztućce. Głęboki talerz umieszczany jest na płaskim talerzu - na płynne słodycze.

Na prawo od talerzy znajdują się kieliszki i kieliszki do wina. Na półkach możesz ułożyć owoce lub różne ciasta.

Przed zaproszeniem gości do stołu przykrywamy go obrusem, najlepiej w delikatnych kolorach.

Filiżanka herbaty większa niż filiżanka kawy jest umieszczana na spodku. Łyżkę umieszcza się na spodku. Talerz deserowy znajduje się po lewej stronie kubka. Do cukru używa się specjalnych szczypiec.

Zasady ustawiania stołu do herbaty

Główne zasady serwowania stolika herbacianego są takie same, jak opisane wcześniej podstawowe zasady serwowania, jednak kilka zaleceń pomoże stworzyć bardziej komfortowe warunki dla gości zaproszonych na przyjęcie herbaciane:

• Kolor i styl zestawu do herbaty powinien pasować do koloru i faktury obrusu.
• Pożądane jest, aby na stole znajdowała się kompozycja świeżych kwiatów.
• Jeśli spodziewane jest klasyczne rosyjskie przyjęcie herbaciane, byłoby właściwe, a jednocześnie oryginalne, aby podać herbatę bezpośrednio z samowara, który stoi na lewo od gospodyni domu lub na osobnym stole.
• Mleczarz podaje mleko na herbatę. Wskazane jest postawienie dzbanka na talerzu, aby przypadkowo nie wylać jego zawartości na obrus.
• Ciasto, bułkę lub ciasto pokroić w porcje. Owoce umieszcza się w wazonach, słodycze - w miseczkach na cukierki. Jagody układa się na miskach lub talerzach.
• Przy stoliku do herbaty dozwolone są napoje alkoholowe.

WAŻNE: Picie herbaty to czas wyluzowanych intymnych rozmów. Nawet jeśli nakrycie do herbaty nie jest idealne, pozytywne nastawienie goście i życzliwi przytulna atmosfera rozjaśnij wieczór i zrób niewidoczne drobne skazy.

Zasady serwowania stołu w formie bufetu

bufet odbywających się na oficjalnych przyjęciach, święta firmowe, prezentacje.

Specyfika jego realizacji polega na tym, że w wydarzeniu może uczestniczyć wiele osób, ale nie wielka Sala, nie są do tego wymagane żadne specjalne koszty finansowe.

WAŻNE: Ułóż stół bufetowy w porą wieczorową, trwa maksymalnie 2 godziny. Celem wydarzenia jest komunikacja, nawiązanie znajomości. Uważa się, że jeden z pierwszych je i jako ostatni opuszcza stół bufetowy uważany jest za złe maniery.

Cechy nakrycia stołu na stół w formie bufetu:

• Stoły są przykryte białymi obrusami i ustawione w taki sposób, aby goście swobodnie poruszali się po sali. Do brudne naczynia przygotuj osobny stół.
• Nie ma krzeseł, gdyż podczas bufetowego stołu goście sami podchodzą do stołów i wybierają jedzenie.
• Menu w formie bufetu - przekąski, lekkie sałatki. Z napojów szampan i wino są dozwolone.
• Na końcach stołu ustawia się kieliszki do wina i stosy talerzy, widelce umieszcza się obok talerzy w specjalnych stojakach. Goście przyjmą własne potrawy.
• Najważniejsze jest pozostawienie wystarczającej ilości miejsca wokół krawędzi stołów.
• Serwetki są umieszczane w uchwytach i równomiernie rozmieszczone.
• Koniecznie udekoruj stoły i przedpokój kwiatami, koszami z owocami.
• Wodę i sok wlewa się do szklanek, alkohol pozostawia się w butelkach, uprzednio je odkorkując.
• Menu stołu bufetowego składa się z dań, które bez problemu położysz na talerzu: kanapek, kanapek i lekkich przekąsek.

Ustawienie stołu urodzinowego

Urodziny- takie święto, które można obchodzić zarówno w wąskim kręgu krewnych i najbliższych, jak i w hałaśliwym towarzystwie przyjaciół, kumpli i dobrych znajomych.

W zależności od tego, jakie wakacje chce zorganizować osoba urodzinowa, należy wybrać miejsce, menu, rodzaj usługi.

• Jeśli zaplanowane spokojny rodzinny obiad, następnie serwowany jest świąteczny stół lub stół na obiad.
• Jeśli urodziny miną w kawiarni lub restauracja z wcześniej ustalonym menu, serwowany jest stół bankietowy.
• Ci, którzy zdecydowali się na urodziny odwiedzić restaurację, ale nie zarezerwowałeś wcześniej stolika i niektórych dań, standardowa restauracja będzie czekać na wstępną obsługę.

Zasady nakrycia stołu dla dzieci na zdjęciach

Od dzieciństwa musisz uczyć dziecko podstaw etykiety. W dorosłe życie ta wiedza przyda mu się nie raz. Aby podczas nauki zasad zachowania przy stole i podstaw jego serwowania dziecko nie miało żadnych trudności, możesz prowadzić zajęcia w zabawny sposób i korzystać ze specjalnych zdjęć.

Znając i wprowadzając w życie zasady i cechy nakrycia stołu, możesz czuć się pewnie, zapraszając gości lub nakrywając do stołu na rodzinną uroczystość.

Wspólne biesiady przy przytulnym, pięknie udekorowanym stole przyniosą gospodarzom i ich gościom pozytywne emocje, a być może takie biesiady zamienią się w dobrą, rodzinną tradycję.

Wideo: Jak prawidłowo ustawić stół?

Oryginalna i piękna nakrycie stołu to przede wszystkim gwarancja doskonałego przeprowadzenia każdej uroczystości, dobry humor oraz znakomitą atmosferę świętowania i ogólnej zabawy.

Obsługa świątecznego stołu to przede wszystkim odpowiednio ułożone elementy do posiłku: talerze, sztućce, szklanki, a także oryginalny wystrój na stole, które nadają odpowiedni „ton” na całe wakacje.

Ustawienie świątecznego stołu zależy od najbardziej uroczystego wydarzenia i jego charakteru, według którego można dobrać dekoracje do dekoracji i dekoracji oraz elementy dodatkowe.

Wykwintne nakrycie stołu w domu obejmuje na początek kompetentny wybór obrusów, które mogą być w klasycznej bieli lub w innym określony kolor odpowiadający tematowi święta - czerwony, zielony, turkusowy, niebieski, brązowy.

Szczególnie oryginalnie wyglądają naczynia z nietypowymi ozdobami, rysunkami i innymi dekoracjami, które powinny współgrać z ogólnym wystrojem stołu na święta.

Szczególną uwagę należy zwrócić na serwetki - papierowe lub materiałowe, których piękny design odgrywa ważną rolę w serwowaniu świątecznego stołu. Ciekawe pomysły na ułożenie serwetek na świąteczny stół można zobaczyć na zdjęciach wybranych przez nas w poniższej recenzji.

Oprócz najważniejszych i niezbędne elementy, świąteczne nakrycie stołu wymaga odbioru stylowa biżuteria i wystrój, który odmieni każdy świąteczny stół, nadając mu tajemniczą i magiczną atmosferę najlepszej i niezapomnianej uroczystości.

Oferujemy Ci najwięcej ciekawe pomysłyświąteczne nakrycie stołu: piękne świąteczne nakrycie stołu w domu, którego opcje zdjęć przedstawiono poniżej.

Piękne świąteczne nakrycie stołu: główne etapy serwowania

Świąteczna porcja stół z reguły zawsze zaczyna się od wyboru obrusu, który jest jednym z najważniejszych elementów w serwowaniu.

Opcja wygrana-wygrana to biały obrus, który zawsze możesz pokonać w różnych wariacjach i stylach na każdą uroczystość i wydarzenie, wybierając oryginalne kolorowe elementy dekoracyjne w określonym kolorze.

Obrus ​​wygląda bardzo stylowo w bogatym ciemny kolor- granatowy lub ciemnobrązowy, jasny turkus lub luksusowy czerwony obrus, dzięki któremu świąteczna oprawa stołu stanie się niezwykle piękna.

Kolejnym krokiem w serwowaniu jest wybór talerzy, które z pewnością muszą być w tym samym stylu iz tego samego zestawu, inaczej jest to zły ton. Talerze układa się od podmiany na samym dole, a następnie głębokie na pierwsze dania.

W przypadku sałatek i przekąsek dozwolone są dodatkowe talerze, które umieszcza się na stole z boku talerzy głównych.

Świąteczne nakrycie stołu zapewnia również prawidłowe ułożenie szklanek, szklanek i kieliszków – od największego rozmiaru do najmniejszego, znajdującego się od prawej do lewej.

Niezbędne do posiłku sztućce ułożone są w następujący sposób: nóż i łyżka powinny leżeć po prawej stronie talerza, a widelec po lewej stronie. Dodatkowe przyrządy w postaci widelczyków i łyżek deserowych umieszczone są przed głównymi talerzami.

Świąteczne nakrycie stołu przewiduje ułożenie talerzy na stole w odległości pół metra od siebie i centymetra od krawędzi stołu.

Piękne świąteczne nakrycie stołu: oryginalne elementy dekoracyjne

Piękne świąteczne nakrycie stołu nie obędzie się bez oryginalnych serwetek, które można stylowo złożyć i idealnie ozdobić nimi świąteczny stół. Na uroczystość możesz wybrać serwetki materiałowe lub serwetki papierowe w nietypowym kolorze.

Świąteczne nakrycie stołu zawiera pięknie złożone serwetki różne sposoby które słusznie można uznać za dzieło sztuki. Możesz tworzyć różne figury z papierowych serwetek, pięknie je składać i zawiązywać wstążką lub po prostu położyć serwetkę pod talerzem lub w szklance.

Pośród wielka różnorodność wystrój, spójrz na wykwintne i oryginalne pierścienie na serwetki, bez których piękna świąteczna nakrycie stołu w domu nie może się obejść.

Zapalone świece, wykwintne świeże kwiaty, ozdobne kule, szyszki, gałązki i wiele innych ozdób, bez których nie można sobie wyobrazić świątecznego nakrycia stołu, zapewnią większy komfort w udekorowaniu świątecznego stołu.

Dekor na świąteczny stół wygląda szczególnie harmonijnie w stylu rustykalnym, co zapewnia różnorodne dekoracje na świąteczny stół.

Szczególnym szacunkiem i wyrazem uwagi dla gości będzie uroczy prezent w postaci pudełka ze słodyczami, które można umieścić na każdym talerzu, dzięki czemu świąteczna nakrycie stołu stanie się jeszcze bardziej oryginalne.

Piękne świąteczne nakrycie stołu: zdjęcia, pomysły, jak ozdobić świąteczny stół własnymi rękami

Oferujemy tobie najlepsze zdjęcia pomysły na ten temat: Piękne świąteczne nakrycie stołu własnymi rękami, które można znaleźć bardziej szczegółowo dalej ...

Serwowanie świątecznego stołu powinno być wyjątkowe. Należy wziąć pod uwagę wszystkie zasady dotyczące umieszczania sztućców, aby goście byli przekonani o twoim takcie i znajomości zasad etykiety. Świąteczna porcja jest nie tylko piękna, ale także najbardziej funkcjonalna.

Osobliwości

Pierwszym krokiem w organizacji każdej uroczystości jest wybór dań dla gości. Chciałbym uczcić uroczyste wydarzenie w Piękny design. Dlatego głównym przedmiotem uwagi dobrej gospodyni będzie nie tyle staranne podejście do doboru potraw, ile forma, w jakiej dania te będą prezentowane oczom publiczności. Możesz dodać estetykę i szczegóły do ​​świątecznego procesu poprzez nakrycie stołu.

Nawet osoba, która nie ma doświadczenia w organizowaniu biesiad na pewno wpadnie na pomysł, że jeszcze przyjemniej jest świętować istotne wydarzenie w przytulnej atmosferze.

Aby goście naprawdę czuli się jak w domu lub w wykwintnej kawiarni, gospodyni powinna kreatywnie rozwiązać ten problem.

Obrus ​​jest podstawą do serwowania każdego świątecznego stołu. Aby uczcić ważne wydarzenie, w żadnym wypadku nie należy używać ceraty, na której nawet najbardziej luksusowe potrawy będą wyglądać nie wytwornie, a wręcz przeciwnie. Wybierając ton obrusu, konieczne jest zabudowanie wnętrza i samej okazji uroczystości. Tkanina musi koniecznie harmonijnie pasować do wystroju pomieszczenia.

Wariantem kolorystycznym, w którym nie ma przegranych, będzie tradycyjna biel, pasująca do niemal każdego otoczenia i podkreślająca znaczenie okazji, podczas której wszyscy zebrali się dzisiaj przy stole. Ale świetną alternatywą może być również pastelowe odcienie, nie rzucający się w oczy i nadający uczcie lekki nastrój. Dopuszczalne jest również użycie na tkaninie jasnych i malowniczych kolorów.

Gładka tkanina stanie się uniwersalna, ale są też świąteczne okazje, na które odpowiedni będzie również wzorzysty obrus. Rysunek na nim można wykonać dyskretnie, może być również przeciwnie, jasny i kontrastowy.

Warto pamiętać, że obrus to podstawa, ale nie będzie do niego przykuwała główna uwaga gości. Krawędź obrusu powinna zwisać ze stołu ze wszystkich stron o 20-25 cm.

Zastawa stołowa jest druga ważny element ustawienie stołu. Może być wykonany z dowolnego materiału, ale porcelana to klasyka. Z bardziej budżetowych materiałów, ale o podobnych właściwościach, odpowiedni jest fajans. Każda osoba przy stole powinna mieć naczynia z jednego zestawu lub z kilku, ale zawsze pasujące stylistycznie. Jego kolor może być kontrastowy lub pasujący do koloru obrusu, ale kontrastowe zestawienie będzie wyglądać korzystniej.

Im więcej kolorów chromatycznych zostanie użytych przy nakryciu stołu, tym trudniej je prawidłowo dobrać.

Jeśli głównymi tonami są obrus i naczynia, to rola akcentów spada na serwetki. Ich stosowanie jest niezbędne do podstawowego utrzymania higieny. Zawijają również sztućce. To będzie dla nich klasyka. biały kolor, ale w zależności od charakteru uroczystości można wybrać inne kolory naczyń i obrusów. Nie wykluczaj serwetek z wzorem.

Ważne jest, aby kolorystyka obrazu nawiązywała do nich.. Wykazując wyobraźnię, serwetki można w oryginalny sposób umieścić na stole, nadając im pewien obraz pasujący do stylu uczty.

Na uroczystość tematyczną możesz użyć różnych elementów dekoracyjnych. Zwykle są to bukiety roślin lub świece w pięknych świecznikach. Ponownie nie zapomnij o połączeniu koloru z obrusem, naczyniami, serwetkami. Główną zasadą wystroju jest jego umiar., bo na stole z dekoracją bardzo łatwo przesadzić.

Zasady składania wniosków

Przy układaniu sztućców, naczyń i szklanek warto wziąć pod uwagę miejsce na dekoracje. Dekoracja nastąpi po ich umieszczeniu i nie należy o tym zapominać.

Liczba talerzy na jedzenie powinna odpowiadać liczbie gości. Układ płyt występuje na obwodzie stołu w równej odległości od siebie.

Pierwsze miejsce to talerz do serwowania, który będzie pełnił rolę zamiennika. Nie powinien znajdować się na krawędzi stołu. Podczas montażu konieczne jest uzyskanie z niego 2-5 cm, znajdują się na nim mniejsze talerze, na przykład do sałatek, zup lub przekąsek. Aby zapobiec zsuwaniu się talerzy, możesz umieścić między nimi jedną serwetkę.

Po lewej stronie w stosunku do nich, w odległości 5-12 cm, kładą talerz do ciasta - kładą na nim głównie chleb, ale czasem grzanki i masło. Obydwa talerze - porcja i ciasto, powinny być w takich miejscach, aby tworzyły jedną linię.

Następnie na talerze umieszcza się sztućce. Lepiej używać stali nierdzewnej. Przy ich wyborze należy zwrócić uwagę na listę dań oczekiwanych na stole i używać tylko tych, których goście naprawdę potrzebują.

W stosunku do talerza urządzenia są ułożone w kolejności, w jakiej będą podawane określone dania. Po prawej stronie układ występuje w następującej kolejności: nóż do chleba, następnie nóż do ryby lub pierwszego dania, a następnie nóż do mięsa. Po lewej stronie podążają w tej kolejności: widelec na rybę lub pierwsze danie, a następnie widelec na danie główne.

Pamiętaj, że urządzenia do śledzi i słodyczy nie powinny znajdować się obok siebie.

Dla wszystkich kategorii urządzeń, pewne proste zasady. Najpierw widelce należy ustawić zębami do góry, noże należy obrócić ostrzem do talerza, a łyżki muszą leżeć wklęsłą stroną do góry. Po drugie, jeśli jest deser, łyżka do zupy jest umieszczana nad talerzem do serwowania, w przeciwnym razie, jeśli planowany jest deser, to zajmuje pozycję w pobliżu pierwszego noża.

Same urządzenia deserowe powinny być ułożone za talerzem i równolegle do krawędzi stołu, łyżka powinna wyglądać rękojeścią w prawo, widelec w lewo, nóż deserowy powinien znajdować się na talerzu pasztetowym.

Po rozstawieniu sprzętów przychodzi kolej na układanie naczyń szklanych. Do nakrycia stołu musi być zaprojektowany w tym samym stylu. Każdy rodzaj napoju implikuje odpowiedni kieliszek i nie jest to przypadek. Kieliszki, kieliszki do wina, kieliszki, kieliszki umieszcza się po prawej stronie, nad talerzem do serwowania. O ich kolejności decyduje kolejność serwowania danego napoju.

Kontenery do picia znajdują się w wolnej przestrzeni między rzędami talerzy. Soki i woda podawane są w dużych karafkach, alkohole w mniejszych karafkach, a wino bezpośrednio w butelkach. Jeśli na stole jest wino, należy umieścić korkociąg.

Serwetki można układać na różne sposoby. Możesz dodać oryginalności, składając serwetki w przenośni. Można je postawić bezpośrednio przy każdym gościu lub na talerzu do serwowania. Ale najwygodniej jest umieścić dodatkowe serwetki na stole w specjalnych uchwytach, układając je w taki sposób, aby były dostępne dla wszystkich siedzących przy stole.

Dla każdego gościa podczas posiłku powinno być możliwe posolenie lub dodanie pieprzu i przypraw do dania, dlatego sztućce dla niego powinny być odpowiednio ustawione na stole. Z reguły umieszcza się w nich wykałaczki. Ważne jest, aby ich liczba była wystarczająca. Naczynia do serwowania soli, pieprzu i przypraw są umieszczone między rzędami talerzy, ich ilość powinna być taka, aby po umieszczeniu wystarczyła na ilość osób przy stole i zapewniła każdemu łatwy dostęp do soli, pieprzu i przypraw.

Po upewnieniu się, że wszystko, czego potrzebujesz do jedzenia, jest już na stole, możesz iść do elementy dekoracyjne. Dekoracje są rozłożone równomiernie pomiędzy rzędami talerzy, tak aby nie przeszkadzały w ustawieniu naczyń na stole.

Z dań najpierw podawane są zimne przekąski, a następnie sałatki. Następują dania gorące - pierwsza, a potem druga. Puste, brudne naczynia i szklanki należy natychmiast usunąć ze stołu.

Jak wszystko zorganizować?

Na krótko przed oczekiwaną uroczystością gospodyni powinna wyjaśnić dostępność odpowiednia ilość naczynia, talerze i szklanki. Czas spędzony na serwowaniu będzie zależał od liczby gości. Zwykle zajmuje to godzinę, czasem dłużej, więc gospodarze muszą obliczyć czas przed przybyciem gości. Obrus ​​należy wyprasować przed nakryciem nim stołu.

Naczynia należy układać ostrożnie, powoli, ponieważ są one wykonane z kruchego materiału. Miejsca do serwowania talerzy muszą być dobrane bardzo starannie i umieszczone w tej samej linii, ale tak, aby goście nie przeszkadzali sobie nawzajem podczas uroczystości.

Przed podaniem sztućce muszą zostać starte, nada im to połysku i pozbędzie się niechcianego ciemnienia, które pojawia się od czasu do czasu. Materiałem do wycierania może być zwykły bawełniany ręcznik lub papierowe serwetki. Podczas serwowania należy je bardzo ostrożnie dotykać, ponieważ bardzo łatwo rozmazują się odciskami palców. Obecność takich miejsc stworzy błędną opinię o dokładności kochanki domu.

Dla większego wyrafinowania święta sztućce można zawinąć w serwetkę i podać na stole, ale ta opcja jest odpowiednia dla niewielkiej liczby sztućców.

Szklane pojemniki na napoje również należy wcześniej przetrzeć, ponieważ ich powierzchnia może od czasu do czasu zmętnić lub zapylić. Do tej procedury odpowiedni jest specjalny ręcznik z mikrofibry w rolce lub ściereczka szklana.

Jeśli nie masz pewności, że naczynia na sól, pieprz, przyprawy i serwetki będą łatwo dostępne dla gości, wystarczy wyobrazić sobie siebie na ich miejscu w dosłownym tego słowa znaczeniu.

Jeśli możesz osiągnąć to, czego teoretycznie potrzebujesz, Twoja porcja jest sukcesem.

Pomysły na różne okazje

Ustawienie świątecznego stołu zależy od tematu i okazji, w której odbędzie się uroczystość. Jednakże różne rodzaje biesiady można łączyć w grupy i wystawiać pewne zasady według ich projektu.

Nowy Rok czy Boże Narodzenie obchodzony jest głównie w gronie rodzinnym. W takim przypadku możesz odrzucić ścisłą zwięzłość i powściągliwość wystroju. Obrus ​​może być jasny ton, z motywami świątecznymi.

Jako bukiet roślin na taką okazję możesz wybrać nie kwiaty, ale po prostu świerkowe gałęzie drzewko świąteczne, ozdobiony małymi kulkami lub zabawkami.

Ułóż jeden duży bukiet może być zarówno na środku stołu, jak i równomiernie rozłożona na całej powierzchni lub przed każdym z gości. Powierzchnię stołu można ozdobić bezpośrednio szyszkami, które można posypać sztucznym srebrnym brokatem imitującym śnieg. Nasycony kolor serwetki, na przykład czerwone lub zielone, dodadzą jeszcze więcej pozytywnych nut Noworoczne wnętrze, zwłaszcza jeśli przed podaniem zawijasz w nie sztućce i udekorujesz małą gałązką świerku.

Atmosferę romantycznej kolacji można stworzyć specjalną porcją. Idealna kolorystyka może być pastelowa, delikatne odcienie czerwony i różowy. Bukiet można postawić zarówno na środku stołu, jak i obok dziewczyny, ponieważ kwiaty są dla niej przeznaczone. Wazon może mieć symboliczny kształt serca. Na powierzchni obrusu można rozsypać płatki róż, konfetti w formie serduszek. Elementy romantyzmu można przekazać nawet przez naczynia i sztućce - wszystko to można ozdobić sercami.

Oświetlenie główne można przyciemnić lub całkowicie wyłączyć, a świece w eleganckich stojakach mogą służyć jako źródło światła, odpowiadające tematowi obiadu.