Vyšnia paprastoji. Paprastoji vyšnia - aprašymas, nauda ir žala, receptai, apžvalgos

Toks augalas kaip paprasta vyšnia šiandien yra žinoma visiems. Tai vaismedis nėra neįprasta ir auga beveik visur: namų ūkio sklypuose, priekiniuose soduose ir net prie kelių. Populiarus, patvarus ir nepretenzingas augalas, turi gana platų pritaikymą gaminant maistą, liaudies medicina, kosmetologija.

Uogos vartojamos šviežios, iš jų verdamos uogienės, kompotai, uogienės. Be to, jie taip pat naudojami likerių, tinktūrų, vynų gamyboje. Augalas naudojamas liaudies medicinoje, nes yra apdovanotas daugybe gydomųjų savybių. Vertina dietologai, ir tie, kurie seka savo figūrą.

Vyšnia – slyvinių šeimos krūmas arba mažas medis, kurio aukštis siekia du ar daugiau metrų. Augalas yra apdovanotas sferinė karūna, ruda žievė, iš pradžių ilgi žalsvi, o vėliau rusvi ūgliai, paprasti pakaitiniai trumpakočiai ištisi elipsiški pliki lapai smailiomis viršūnėmis, dideli aktinomorfiniai dvilyčiai kvepiantys balti žiedai, surinkti skėtiniuose žiedynuose.

Vaisiai yra sultingi kaulavaisiai. Pradeda žydėti dar gerokai prieš pasirodant lapams, balandžio mėnesį, o vaisiai pradeda derėti vasaros pradžioje. Vyšnia auga beveik visur pasaulis, bet pirmenybę teikia vidutinio klimato vietoms.

Kaip nuimamas augalinės medžiagos derlius?

Liaudies medicinoje gamybai Vaistai jiems naudojami ne tik augalo vaisiai, bet ir lapai, šakos, vyšnių klijai, žievė ir stiebai. Lakštai nuplėšiami, pilami ant popieriaus ir džiovinami gerai vėdinamoje vietoje.

Uogas galima džiovinti natūralus būdas, tačiau vis tiek dažniau žmonės naudojasi specialiomis džiovintuvais. Išdžiovintos žaliavos supilamos į stiklinę tarą ir laikomos sausoje, gerai vėdinamoje vietoje. Nuskintų lapų ir vaisių tinkamumo laikas yra vieneri metai.

Sudėtis, gydomosios savybės

Augale gausu: cukrų, antocianinų, pektino junginių, organinių rūgščių (citrinos, gintaro, obuolių, chinino), askorbo rūgšties, karotino, taninų, mineralinių medžiagų (kalio, geležies, vario, magnio, natrio, fosforo, sieros, cinko, jodas, manganas, kobaltas, nikelis)), kumarinai, riebaliniai aliejai, flavonoidai, katechinai, vitaminai A, E, H, PP, krakmolas.

Turtingiausia cheminė sudėtis suteikia augalui masę naudingų savybių. Jis turi daug naudingų savybių:

diuretikas;
priešuždegiminis;
atsikosėjimą skatinanti priemonė;
priešnavikinis;
antioksidantas;
antiseptikas;
atkuriamoji;
imunostimuliuojantis poveikis.

Vaistai padeda:

imuniteto stiprinimas;
navikų vystymosi ir augimo prevencija;
padidėjęs apetitas;
toksinų ir toksinių medžiagų pašalinimas iš organizmo;
pagerinti centrinės nervų sistemos veiklą;
kraujospūdžio mažinimas;
stiprinti kapiliarus;
artrito, peršalimo, vidurių užkietėjimo, traukulių, epilepsijos, neurozių, tonzilito, geltos, edemos, tuberkuliozės, žaizdų, nudegimų gydymas.

Receptai, skirti naudoti neformalioje medicinoje

Neurozės, epilepsija, traukuliai: nuoviro terapija. Paimkite džiovintą augalo žievę, sutrinkite iki miltelių konsistencijos. Du šaukštus miltelių užpilkite vandeniu, maždaug pusę litro. Talpyklą kelioms valandoms padėkite į tamsią patalpą. Pasibaigus laikui, supilkite kompoziciją į puodą, padėkite ant viryklės, užvirinkite, tada sumažinkite ugnį ir toliau troškinkite ketvirtį valandos. Mišinį atvėsinkite ir nukoškite. Rekomenduojama gerti po stiklinę gėrimo keturis kartus per dieną.

Bendrojo tonizuojančio vaisto paruošimas. Paimkite džiovintus vaisius, apie porą šaukštų, susmulkinkite ir sumaišykite su raudonėliais – 20 g ir tiek pat hibisko. Sumaišykite ingredientus ir užpilkite puse litro vandens. Užvirinkite kompoziciją, sumažinkite ugnį ir virkite kompoziciją ketvirtį valandos. Sultinį nukelkite ant ugnies porai valandų. Gerkite po pusę stiklinės vaisto tris kartus per dieną. Norėdami pagerinti gėrimo skonį, galite pridėti šaukštą medaus.

Infuzija padės gydyti inkstų patologijas. Šis vaistas turi stiprių diuretikų savybių. Paimkite auginius, susmulkinkite ir kelis šaukštus žaliavos nuplikykite verdančiu vandeniu – 300 ml. Būtina reikalauti, kad priemonė būtų bent valandą. Gerkite po 100 mililitrų vaisto tris kartus per dieną.

Priemonės, padedančios pašalinti skausmingus pojūčius šlapinimosi metu, paruošimas. Sujunkite vienodus kiekius šakų su kukurūzų stigmomis, sumaišykite ir sumalkite ingredientus iki miltelių konsistencijos. Porą šaukštų žaliavos nuplikykite verdančiu vandeniu - 500 ml. Įdėkite kompoziciją į sausą vietą tris valandas. Rekomenduojama gerti po 50 ml gėrimo keturis kartus per dieną.

Artritas, sąnarių skausmas: nuoviro terapija. Sumaišykite šakas ir stiebus vienodais kiekiais, susmulkinkite ir užplikykite verdančiu vandeniu. Kurį laiką atidėkite priemonę į šalį. Kelis kartus per dieną gerkite po 50 mililitrų gydomojo gėrimo.

Gelta: infuzijos naudojimas. Smulkiai supjaustykite lapus ir užpilkite 20 gramų žalio pieno - 300 ml. Padėkite kompoziciją ant viryklės, palaukite, kol užvirs. Atvėsinkite ir gerkite po pusę stiklinės vaisto tris kartus per dieną, po valgio.

Tuberkuliozė: gydymas vyšnių klijais. Paimkite 20 gramų klijų, ištirpinkite verdančiame vandenyje - vieną stiklinę. Išgerkite trečdalį puodelio vaisto tris kartus per dieną, prieš pat valgį.

Anemija: infuzinė terapija. Lygiomis dalimis sumaišykite vyšnių, čiobrelių, kalnų pelenų ir medetkų lapus. Sumaišykite ir smulkiai supjaustykite ingredientus. 15 g mišinio užplikykite virintu vandeniu - 300 ml. Infuzuokite priemonę karštyje penkias valandas. Vartokite vaistą tris kartus per dieną, 1/4 puodelio.

Lupimasis. Priemonės negyvoms odos ląstelėms šalinti ir poroms siaurinti. Paimkite šviežias vyšnias, sumalkite iki purios konsistencijos ir sumaišykite su 10 g krakmolo, išmaišykite. Užtepkite kompoziciją ant nuvalyto veido. Po 20 minučių nuplaukite šaltu vandeniu.

Plaukų kaukė. Iš šviežių augalo vaisių išspauskite sultis. Tada sumaišykite sultis su dviem šaukštais krakmolo ir vienos citrinos sultimis. Užtepkite kompoziciją ant plaukų, uždėkite plastikinį dangtelį ir apvyniokite galvą kilpinis rankšluostis. Po pusvalandžio išplaukite plaukus šampūnu.

Kontraindikacijos

Kaip ir bet kuri kita vaistinis augalas be indikacijų, vyšnios turi nemažai kontraindikacijų. Griežtai draudžiama gydytis vaistais nuo jo esant tokioms ligoms kaip: skrandžio opa, hipotenzija, cukrinis diabetas, nutukimas. Nerekomenduojama naudoti augalinės kilmės produktų su individualiu netoleravimu.

Prieš naudodami bet kokius vyšnių preparatus, nepamirškite pasitarti su gydytoju.

Daugelis, ypač pradedančiųjų, sodininkų bijo supjaustyta vyšnia. Ar išvis reikia, klausia, nutraukti? Pažiūrėkite, kaip žydi.
Tai kam kirpti? Gėlių užtenka gausiam derliui. Ir jei su tokiu žydėjimu vaisių susidaro mažai arba net visai nesusidaro, tai paaiškinama tuo, kad vyšniose yra daug nevaisingų žiedų. Ne, čia kitaip.

Vyšnių pumpurų veislės

Prie vyšnių inkstai paprastas, tai yra arba žydėjimas, o iš jų susidaro tik žiedai, arba vegetatyvinis kad duos lapus ir ūglius. Anksčiau prie vyšnios pradeda žydėti žiedpumpuriai. Be to, jie dedami ant vienmečių šakų, esančių vainiko pakraštyje. Taip sukuriama nuolatinio gėlių šoko iliuzija.

Jie nesislepia tarp lapų, kaip, pavyzdžiui, obels. Viskas per akis. Tačiau dauguma šių gėlių nukris. Žiemą ir pavasarį, net esant gana švelnioms šalnoms, vyšnių žiedpumpuriai gali stipriai nušalti, ypač jų piestelė, kuokeliai, kiaušidės. Tokia gėlė žydės pavasarį, ir atrodo, kad viskas tvarkoje. Ir pažiūrėkite į vidų – ten viskas juoda, tik žiedlapiai. Štai tuščia gėlė.

O dalis žiedų lieka neapdulkinti dėl apdulkinantiems vabzdžiams „neskraidančių“ orų. Tiesa, tarp vyšnių veislių yra ir savaime derlingų, kurioms nereikia vabzdžių – žiedadulkių nešiotojų, bet su Blogas oras ir jie neduoda vaisių, nes žiedadulkių vamzdeliai auga lėtai ir nespėja pasiekti kiaušialąstės ir jos apvaisinti per trumpą savo gyvenimo laikotarpį. Ir pasirodo, į palankūs metai, nepaisant stipraus žydėjimo, derlius menkas.

Vyšnių, medžių ir krūminių veislių struktūra

Labiau patyrę sodininkai dažnai tuo tiki vyšnių genėjimas labai nualina medžius, sukeldamas juose dantenų ligas. Ir tai tiesa, bet tiesa tik vienu atveju, kai medis nusilpsta. O jei medis sveikas, nenualintas pasėlių perkrovos gausaus derėjimo metais, nesušalęs, jei šakų augimas pakankamai stiprus, genėjimas nėra baisus. Tai nesukels dantenų ligų.
Pažiūrėkime į medžio biologiją ir pažiūrėkime, ar reikia genėti. O jei reikės, tada nustatysime, koks jis turi būti, kad nekenktų medžiui ir būtų naudingas žmogui.

Pagal augimo ir derėjimo pobūdį visi vyšnių veislių sąlyginai skirstomi į sumedėjusios ir krūminės. Negalima painioti su išvaizda, nes abu gali būti auginami ir krūmo, ir medžio pavidalu. Skirstymas yra sąlyginis, nes tam tikromis sąlygomis į medžius panašios vyšnios gali duoti vaisių kaip krūminės ir atvirkščiai.
Į medį panašiose vyšniose vyraujanti vaisių dalis dedama ant specialių vaisių šakelių – puokštės. Puokštės šakelė gali gyvuoti ir duoti vaisių keletą metų. Ant jo iš viršūninių pumpurų susidaro trumpas prieaugis. Gerai prižiūrint ir tinkamai genint į medžius panašių vyšnių ataugos gana ilgi - 40-50 cm.. Dalis pumpurų ant jų žydi. Kitais metais dovanos gėles ir vaisius. Kita dalis yra vegetatyvinė.
Iš šių pumpurų formuojasi arba puokštės šakos, arba ilgos ataugos. Stiprus šakų eksponavimas šiuo metu neįvyksta. Bet kai ataugos nusilpo, kai jos nesiekia 20 cm, ant jų formuojasi žiedpumpuriai, vegetatyvinių pumpurų praktiškai nėra, po vaisiaus šakos apnuogina.

Krūmo formos vyšniose vaisiai pastebimi tik ant vienmečių šakų. Žiedpumpuriai yra šoniniai. Be to, jei augimas trumpas - apie 20-25 cm - žydi visi šoniniai pumpurai, o vegetatyvinis pumpuras tik viršūninis. Ant labai stiprių ataugų – daugiau nei 50 cm – atvirkščiai: visi arba beveik visi pumpurai yra vegetatyviniai, iš kurių formuojasi naujos šakos. Abu pumpurai turi 25-50 cm ataugas. Dėl to su trumpais žingsniais po vaisiaus atidengiamos šakos. Vaisiaus prisitvirtinimo vietoje lieka tik randas. Taip išeina: medžiai medžių veislių ilgos ilgos, beveik visiškai plikos plonos šakos, ir tik ant galinės trumpos ataugos gali būti vaisiai. Kuo trumpesnis augimas, tuo mažiau pumpurų ant jo ir vaisių. O pavasarį, žydint, auga medžiai, „aplieti pienu“. Tačiau, kaip sakoma, išvaizda gali apgauti. Medis nusilpsta, blogiau auga, neša mažiau vaisių. Dažniau šąla, ant jo atsiranda dantenų ligos.

Kad taip nenutiktų, nuo pat pradžių reikia „neleisti medžiui eiti savo vaga“, o savo reikmėms reguliuoti augimo ir derėjimo santykį. Tiek medžiams, tiek krūminėms veislėms labiausiai pageidautinos vidutinio stiprumo - 30-50 cm ataugos, kurios užtikrins einamųjų metų derlių ir suteiks pagrindo tikėtis kitų metų derliaus.

Vyšnių genėjimas, vainiko formavimas

Taigi, kaip genėti vyšnias? Sekime nuo pradžių.
Yra sodinukas. Kuo daugiau šakų, tuo geriau: iš didelio skaičiaus visada galite pasirinkti 5-6 pagrindines. Tie, kurie auga ant kamieno, kurio aukštis turėtų būti 25–40 cm, ir tie, kurie yra aukščiau, bet, jūsų nuomone, yra nereikalingi, supjaustomi į žiedą. Tik atidžiau pjaukite – vyšnios blogai reaguoja į kanapes. Daugeliu atvejų jie išdžiūsta, aplink juos nudžiūsta žievė. Taip, ir šaltis padarys žalą. Štai tavo guma.

Nepriklausomai nuo to, kada pasodinote medį, pirmąjį genėjimą po pasodinimo atlikite ankstyvą pavasarį, kol pumpurai neišbrinks. Jei dėl kokių nors priežasčių vėluojate genėti, o pumpurai jau pradėjo augti, atidėkite šį renginį kitam pavasariui. Priešingu atveju sutrumpėjusi šaka gali išdžiūti iki žemės. Ir apskritai vyšnių šakeles trumpinkite tik kritiniu atveju. Nesvarbu, ar šakų pavaldumas netaps tobulas.

Jauname amžiuje vyšnių pumpurai pabunda beveik per visą šakos ilgį ir iš daugumos jų atsiranda ūgliai. Todėl būtina laiku užkirsti kelią galimybei ankstyvam vainiko sustorėjimui. Priešingu atveju vėliau turėsite griebtis stipraus genėjimo, o tai nepageidautina. Nedvejodami išpjaukite visas šakas, kurios patenka į vainiko vidų ir neturi plėtros perspektyvų. Padarykite pjūvį ant žiedo. Palaipsniui pridėkite naujas prie anksčiau pasirinktų pagrindinių šakų, kad iki galo formavimas kai medžio aukštis tampa 2-2,5 m, krūminių veislių jų buvo iki 15, o į medžius panašių veislių - apie 10. Išilgai kamieno dėkite juos tolygiai. Šoninės šakos neriboja augimo, jei turi tam vietos. Jei jie neauga savo sektoriuje, nupjaukite juos iki vertimo ten, kur jie turėtų būti, į vainiko pakraštį. Apribodami augimą aukštyje, genėkite, perkelkite į sėkmingai (į periferiją) orientuotą šaką.

Kada susiformuos karūna, o medis derės gerai, pasirūpinkite, kad metinis augimas per daug nesusilpnėtų. Kai jie neviršija 25–30 cm, galite apsiriboti vainiko retėjimu. Tačiau nenusiminkite. Vyšnios gali toleruoti tam tikrą sutirštėjimą. Bet tik su kai kuriais. Jei reikia pakeisti bet kurios šakos augimo kryptį, nupjaukite ją, kad perkeltumėte į išsišakojusį šulinį, esantį erdvėje.

Vyšnių senėjimą stabdantis genėjimas

Kasmetinio augimo susilpnėjimas signalizuoja, kad medžiui reikia senėjimą stabdantis genėjimas. Neatidėliokite šių darbų pradžios, nes vyšniose silpno augimo šakų atidengimas progresuoja greitai ir darosi vis sunkiau atlikti atjauninamąjį genėjimą. Jau 20 cm žingsnių ilgio reikia pradėti lengvą atjauninimą. Tokias šakas nugenėkite iki pirmosios stiprios šakos, o jei atjauninama šaka yra apatinėje vainiko dalyje, nupjaukite iki šakos, nukreiptos į viršų.

Esant trumpam prieaugiui, atjauninimas turėtų būti stipresnis. Karūnos pradėtos susilpnėjusiomis ataugomis, pjauti pradėkite kruopščiai retinant. Pirmiausia pašalinkite, žinoma, sausus, sulūžusius, silpnus be šakų ir ataugų. Likusioms stiprioms šakoms nupjaukite pliką nesišakojančią dalį iki pirmosios stiprios šakos. Jei, pavyzdžiui, dėl kokių nors priežasčių tikrai paleidote karūną, tai per vienerius metus, matyt, nesusitvarkysite su genėjimu. Taip, ir nereikia. Priešingu atveju iš tikrųjų nugenėsite jau nusilpusius medžius ir sukelsite bendrą nusilpimą, atsiras dantenų ligos, prastai pradės augti žaizdelės, sumažės atsparumas šalčiui, atsiras šaknų atauga.

Po atjauninančio genėjimo, kaip taisyklė, atsiranda stiprios šakos-viršūnės. Vėliau šiose viršūnėse genėdami susilpnėjusias šakas ir iš jų formuodami naujas jaunas šakas su gana stipriais metiniais ataugais, galite atkurti medžio gebėjimą kasmet duoti gausų vaisių. Norime tik perspėti: jei senas neprižiūrimas medis taip pat turi ligotą pažeistą laidininką, žievė šakų šakėse ir ant stiebo serga, tada jauninamojo genėjimo negalima daryti – tai nepadės. Tokį medį geriau pakeisti kitu. Vyšnios yra anksti subrendusios veislės, ir, jei švaistote laiką sąmoningai neperspektyviam augalui atgaivinti, jaunas turi laiko duoti vaisių ir daugiau nei kompensuoti derliaus praradimą.

Taigi nutraukė krūminės vyšnios. Medžių vyšnių genėjimas panašus į aprašytąjį, tik čia galima trumpinti vienmetes šakas, jei jos pakankamai tvirtos. Tai skatina šakojimąsi ir skatina puokštinių šakelių formavimąsi iš nugenėtų šakų apatinių pumpurų. Kaip ir krūminių vyšnių veislių atveju, senėjimą stabdantis šakų genėjimas atliekamas tose vietose, kur anksčiau buvo geras augimas. Trešnių, panašių į medžius, retinimas taip pat labai naudingas, norint pašviesinti lają.

slyvų genėjimas

Kalbant apie slyvų genėjimą, reikia atsiminti: šis augalas pasižymi dideliu augimo ir vystymosi tempu. Priklausomai nuo veislės ankstyvumo, ji pradeda duoti vaisių trečiaisiais ar penktaisiais metais po pasodinimo nuolatinė vieta. Slyvų žiedpumpuriai taip pat paprasti. Jie dedami pavieniui arba grupėmis po 2-3 kasmetinio augimo lapų pažastyse. Įrengus grupę, vienas iš pumpurų dažniausiai auga, o 1-2 žydi.

Ant stipraus augimo viršutinėje dalyje yra pavieniai augimo pumpurai, apatinėje - pavieniai žiedpumpuriai, o vidurinėje - tiek žiedinių, tiek augimo pumpurų grupės. Ant kitais metais kur buvo grupiniai pumpurai, atsiras puokštinės šakos ir spygliai, o kur pavieniai – augimo, priklausomai nuo medžio galimybių augti, formuojasi trumpos arba ilgos šakos. Nedideliais prieaugiais daugiausia bus dedami pavieniai žiedpumpuriai ir tik retkarčiais atsiras grupiniai arba pavieniai augimo pumpurai. Todėl slyvose, kaip ir vyšniose, susilpnėjus augimui, progresuoja šakų apnuoginimas. Ekspozicija siejama ir su puokštės šakų trapumu: po 3-4 derėjimo metų jos dažniausiai nudžiūna. Nauji šioje vietoje nesusidaro. Jie gali pasirodyti tik esant stipriam augimui.

Slyvų veislių skirstymas pagal derėjimo pobūdį

Autorius vaisiaus pobūdis atskirti dvi grupes slyvų veislių, daugiausia vaisius vienmečiais ir dvejų metų amžiaus medienoje.
Pirmos grupės veislių grupės pumpurai vyrauja ant ilgų metinių augimų. Silpnėjant kasmetiniam grupinių pumpurų prieaugiui, pumpurų mažėja, šakos vis greičiau apnuogėja, stipriai krenta medžio gebėjimas derėti. Pasėlis daugiausia yra vainiko pakraštyje. Norint išlaikyti derlių, būtina nuolat palaikyti augalo „gebėjimą“ formuoti stiprius vienmečius ūglius.

Antrosios grupės veislių šoniniai pumpurai ant vienmečių šakų dažniau būna pavieniai vegetatyviniai. Iš jų išsivysto spurtai ir trumpos šakos, į kurias daugiausia dėmesio bus skiriama vaisiams. Spurs yra patvaresni už puokščių šakeles, todėl šios grupės medžių šakos mažai atsiskleidžia.
Iš karto po pasodinimo slyvų medžius genėkite kuo švelniau. Pašalinkite tik tas šakas, kurios sukuria stiprų sustorėjimą ir neturi vietos augti. Tos šakos, kurios vystant per daug lenkia kitas, turėtų būti sutrumpintos perkeliant į šoninę šaką. Patrumpinkite ir labai ilgas šakas – daugiau nei 60 cm, kitaip iš jų apatinės dalies pumpurų išaugs silpnos spygliuotės, ant kurių vaisiai beveik nesiformuoja.

Genėkite vaismedžius, kad išvengtumėte augimo sulėtėjimo. Kai išaugos apie 40 cm, apsiribokite retėjimu. Kai pelnas kasmet mažėja, pereikite prie atjauninimo. Užsakymas ir technika tokia pati kaip ir vyšnių.
Visais atvejais kaulavaisių nuopjovosūgliai, atsirandantys šalia kamieno, pašalinami į žemę, nepaliekant kelmų.

Remdamasis žurnalo „Sodybinis ūkininkavimas“ medžiaga, profesorius R. Kudrjavecas, 1985 m.

Paklauskite ekspertų

gėlių formulė

Vyšnių žiedų formulė: *CH5L5T∞P1.

Medicinoje

Paprastoji vyšnia nėra įtraukta į Rusijos Federacijos valstybinę farmakopėją ir nenaudojama oficiali medicina, bet yra vertingas maisto ir dietinis produktas, aktyviai naudojamas kulinarijoje daugelyje šalių, taip pat turi gydomųjų savybių kurie aktyviai naudojami tradicinėje medicinoje.

Farmacijos pramonėje paprastųjų rūgščių vyšnių sultys ir sirupas naudojami gėrimų skoniui pagerinti.

Švieži vyšnių vaisiai yra paklausūs gydomojoje dietologijoje, labai naudingi dietinėje mityboje sergant mažakraujyste, karščiavimu, gerinant apetitą, sergantiesiems sunkiomis ligomis, taip pat sergantiems rachitu (vaikams ir paaugliams). tonikas.

Kontraindikacijos ir šalutinis poveikis

Nepaisant puikaus vyšnių vaisių skonio ir naudos, deja, yra keletas kontraindikacijų. Pirma, nerekomenduojama jo naudoti esant dideliam rūgštingumui ir diabetas. Antra, vyšnių vaisiai gali pakenkti žmonėms, sergantiems skrandžio opa ir sergantiems hipotenzija, nes jo vartojimas mažina kraujospūdį, tačiau jis bus naudingas hipertenzija sergantiems pacientams.

Vyšnių žala slypi ir tame, kad tai yra alergenas. Dėl kauluose esančio amigdalino glikozido, kuris žarnyne suyra veikiant puvimo bakterijoms, ilgą laiką laikant gali būti pavojinga susiformuoti vandenilio cianido rūgštis, kompotai ar uogienė su akmenimis.

Kosmetologijoje

Dermatologijoje ir kosmetologijoje naudojami paprastųjų vyšnių vaisiai, jų sultys, švieži susmulkinti lapai ir stiebai. Sergant vitiligu, dėmėmis ant odos, rekomenduojama valgyti šviežius vyšnių vaisius, kaip produktą, kuriame gausu nikotino rūgšties. Vyšnių vaisius rekomenduojama valgyti su ankstyvu žilimu, o sultimis įtrinti plaukų šaknis. Sultys ir švieži vyšnių vaisiai rekomenduojami sergant infekcinėmis ir alerginėmis ligomis su uždegiminiais odos ir poodinio audinio kraujagyslių pažeidimais.

Kosmetologijoje (šiuolaikiniuose SPA salonuose) kaukėms plačiai naudojamos šviežių vyšnių vaisių sultys ir minkštimas. Už priežiūrą riebi oda, jo gijimą ir mitybą, vyšnių minkštimo košę ir vaisių sultis (išmirkytą marlę) užtepame ant nuvalyto veido ir kaklo (15-20 min.).

Kulinarijoje

Vyšnių vaisiai naudojami ir žali, ir džiovinti, ir konservuoti, ir šaldyti. IN Maisto pramone iš vyšnių gaminami sirupai, tinktūros, ekstraktai, likeriai, vynai, vaisvandeniai, uogienės, uogienės, kompotai, jų dedama į jogurtus, drebučius. Kulinarijoje švieži vyšnių vaisiai naudojami kaip pyragų, bandelių ir kt. įdaras konditerijos gaminiai. Vyšnių lapai naudojami marinuoti ir rauginti agurkus, pomidorus, paprikas.

klasifikacija

Paprastoji vyšnia (lot. Cerasus vulgaris) priklauso Rosaceae šeimos (lot. Rosaceae) slyvų pošeimio (lot. Prunoidae) vyšnių (lot. Cerasus) genčiai. Gentis – apima 140 (150) sumedėjusių augalų rūšių, augančių daugiausia vidutinio ir subtropinio šiaurinio pusrutulio regionuose.

Botaninis aprašymas

didelis krūmas arba mažas medis, 1,5-4 m aukščio su beveik sferiniu vainiku, dažnai duoda šaknų ūglius. Kamienų žievė ruda, su dideliais skersiniais lęšiais. Ūgliai ilgi, iš pradžių žali, paskui raudonai rudi. Lapai paprasti, paeiliui, trumpakočiai, su kauliukais (anksti krentantys), sveiki, elipsiški, smailia viršūne, dantyti, pliki, viršuje tamsiai žali, apačioje šviesesni su stipria odele ir vaško danga. Žiedai aktinomorfiški, dvilyčiai, dideli (20-25 mm skersmens), ant ilgų žiedkočių, surinkti skėtiniuose žiedynuose. Hipanthium (gėlių vamzdis) kampinis, plikas. Perianth dvivietis, 5 narių. Taurėlapiai pailgai elipsiški, nukrenta po žydėjimo. Vainikėlis taip pat pagamintas iš 5 baltų laisvų žiedlapių. Kuokelių daug, vidiniai su trumpesniu siūlu. Hipantijos apačioje sėdi piestelė su vienaląste viršutine kiaušide. Paprastųjų vyšnių žiedų formulė yra *Ch5L5T∞P1. Vaisiai yra sultingi kaulavaisiai. Žydi balandžio-gegužės mėn., kol nepasirodo lapai. Vaisiai sunoksta birželio-liepos mėnesiais.

Sklaidymas

Auginamas visose vidutinio klimato šalyse. Rusijoje jis auginamas visur soduose ir soduose. Pietiniuose regionuose retkarčiais pabėga.

Paplitimo regionai Rusijos žemėlapyje.

Žaliavų pirkimas

Vaistinė žaliava – paprastosios vyšnios vaisiai, stiebai ir lapai. Žolelių medicinoje ir medicinoje naudojami stiebai nuimami nuimant subrendusius vaisius arba atskiriant juos gamyklose perdirbimo metu. Iš plovimo saltas vanduo vaisiai ir lapai išrūšiuojami, o po to džiovinami džiovyklose 60-70° temperatūroje, taip pat galima palėpėse po geležiniu stogu arba po stogeliais su gera ventiliacija, plinta. plonas sluoksnis ant popieriaus ar audinio. Sausi stiebeliai neturi kvapo, skonis kartaus-sutraukiantis. Vyšnių lapai išdėliojami ant popieriaus ir džiovinami gerai vėdinamoje vietoje. Vyšnių vaisius galima džiovinti kaip natūraliai taip pat specialioje džiovykloje. Džiovintos žaliavos supakuojamos į maišus arba stiklinę tarą ir laikomos sausose, gerai vėdinamose patalpose ant stelažų.

Cheminė sudėtis

Paprastųjų vyšnių vaisiuose yra cukrų (iki 13-15%), antocianinų, pektinų (11%), organinių rūgščių (obuolių, citrinų, gintaro, chinino), taninų, karotino, askorbo rūgšties, vitaminų B, PP, folio rūgšties, mineralų. medžiagos (varis, kalis, geležis, magnis), kumarinai. Iš vaisių taip pat buvo išskirtos chrizantema ir mekocianinas. Sėklose yra riebaus aliejaus (25–35%), daug nuodingo amigdalino glikozido ir eterinio aliejaus. Taninai, flavonoidai, katechinai, glikozidai (fuskoflobafenas, rubroflobafenas, taip pat citrinos rūgštis); lapuose – citrinų rūgštis, taninai, kvercetinas, amigdalinas, kumarinai. Koteliuose yra tanino, dažiklių ir kitų mažai tyrinėtų medžiagų.

Farmakologinės savybės

Vyšnių vaisių minkštimo gydomojo poveikio spektras labai platus: gali padidinti hemoglobino kiekį kraujyje, sumažinti kraujospūdį, stiprinti kapiliarus; tarnauja kaip puiki profilaktika nuo trombozių, infarktų, insultų, arterijų aterosklerozės komplikacijų, krūtinės anginos priepuolių; vartojamas gydant artritą ir podagrą, epilepsiją, bronchitą – kaip atsikosėjimą lengvinanti, su peršalimo- kaip karščiavimą mažinanti priemonė, taip pat puikiai veikia nervų sistemą ir smegenų veiklą; padeda kovoti su stafilokokais ir streptokokais, vidurių užkietėjimu, tk. jame yra pektino medžiagų, gerinančių žarnyno motoriką. Be to, nėščiosioms patariama valgyti vyšnias kaip maistą. įtraukta į apyvaisį folio rūgštis, padeda formuotis ir vystytis embrionui, taip pat padeda susidoroti su anemija, atsirandančia nėštumo metu. Šviežios vyšnių vaisių sultys naudingos gydant artritą, aukštą karščiavimą, kaip profilaktinė priemonė nuo daugelio ligų, taip pat padeda susidoroti su dizenterijos, piogeninių infekcijų, Escherichia coli ir kt. sukėlėjais. Tuo pačiu metu sultys turi mažą kalorijų kiekis, kuris teigiamai veikia medžiagų apykaitos procesus.

Vyšnių vaisiai vartojami kaip dietinis produktas, didinantis apetitą, gerinantis virškinimą, mažinantis troškulį ir turintis vidurius laisvinantį poveikį. Geležis ir oksikumarinai, esantys vyšnių vaisiuose, normalizuoja kraujo krešėjimą, neleidžia susidaryti trombams ir yra gera širdies priepuolio prevencija. Vaisių sultys ir minkštimas turi antiseptinių savybių. Organinės rūgštys pasižymi gaivinančiu poveikiu, žadina apetitą, dirgina virškinimo organus, skatina virškinimo sulčių išsiskyrimą, greitina ir užtikrina maisto virškinimą. Vyšnių lapų sultys stabdo kraujavimą iš nosies. Yra įrodymų, kad vyšnių minkštimo vandeninis užpilas turi raminamąjį, prieštraukulinį poveikį.

Eksperimentiškai įrodyta, kad lapų ir stiebų ekstraktas turi antioksidacinių savybių. Lapų ekstraktas taip pat pasižymi antivirusiniu poveikiu.

Iš vyšnių stiebų gaunami vaistai, pasižymintys šlapimą varančiomis, hemostazinėmis ir akmenis tirpinančiomis savybėmis. Vyšnių lapai naudojami kaip hemostazinės medžiagos nuo išorinio kraujavimo, pavyzdžiui, odos pažeidimų ar kraujavimo iš nosies. Vyšnių stiebo derva (derva) naudojama kaip apgaubiamoji priemonė, galinti gydyti skrandžio ir žarnyno gleivinę. Sergant lėtiniu kolitu, rekomenduojama vartoti jaunų vyšnių šakelių nuovirus, jie labai padeda viduriuojant. Vyšnių žievės nuoviras naudojamas apsinuodijus žuvimi ar vėžiagyviais. Vyšnių šaknys vartojamos sergant skrandžio opalige.

Lapai naudingi tiek švieži, tiek džiovinti. Iš vyšnių lapų galima išsivirti arbatos, paruošti hemostazinį poveikį turintį užpilą. Arbata padeda išvengti skirtingos rūšies uždegimas. Antpilas naudingas esant hipertenzijai, kraujavimui (pvz., iš nosies, menstruacijų metu). Taip pat galite paruošti nuovirą, rekomenduojamą sergant kepenų ligomis, įskaitant tulžies akmenligę ir hepatitą.

Taikymas tradicinėje medicinoje

Liaudies medicinoje paprastoji vyšnia buvo plačiai naudojama. Vyšnių vaisiai vartojami sergant mažakraujyste, karščiuojant. Sergant uždegiminėmis kvėpavimo takų ligomis, naudojamas vyšnių vaisių minkštimas ir sultys, jos naudojamos kaip antiseptikas ir geras atsikosėjimą skatinantis preparatas. Senovėje vyšniomis buvo gydomos su sutrikimu susijusios ligos. nervų sistema, vaisių nuoviras buvo naudojamas sergant psichikos ligomis ir epilepsija. Vyšnių vaisiai kartu su pienu vartojami sergant artritu. Esant stipriam mėnesinių kraujavimui, dizenterijai ir edemai, vyšnių stiebelių nuoviras naudojamas kaip hemostazinis ir stiprus diuretikas. Nuo geltos padeda šviežių vyšnių lapų nuoviras piene. Švieži vyšnių lapai ir tamponai iš jų naudojami išoriniam kraujavimui. Vyšnių sėklų emulsija yra diuretikas, liaudies medicinoje rekomenduojama gydyti šlapimo rūgšties diatezę ir sąnarių ligas. Vyšnių šakų nuoviras turi gerą viduriavimą mažinantį poveikį, jis skiriamas sergant lėtiniu kolitu, karščiuojant ir esant vidurių pūtimui. Vyšnių klijai (danta, tekanti iš vyšnių žievės įtrūkimų) liaudies medicinoje skiriami nuo odos bėrimų.

3. Biologinis enciklopedinis žodynas / Ch. red. M. S. Gilyarov) 2-asis leid., pataisytas. M.: Sov. Enciklopedija. 1989 m.

4. Blinova K. F. ir kt. Botanikos-farmakognostinis žodynas: Ref. pašalpa / Red. K. F. Blinova, G. P. Jakovlevas. M.: Aukščiau. mokykla, 1990. S. 162.

5. Vyšnia // enciklopedinis žodynas Brockhaus ir Efron: 86 tomai (82 tomai ir 4 papildomi). SPb., 1890-1907.

Biologinės vyšnių savybės

Vyšnia turi tris amžiaus laikotarpis gyvenimas: augimas, derėjimas ir džiovinimas. Vyšnių augimo laikotarpis yra greitas ir pasižymi aktyviu vegetatyvinių dalių augimu, kuris stebimas gegužės-birželio mėn. Tada augimas sustoja, o praėjus 2–3 savaitėms po kritulių ar laistymo iš einamaisiais metais susiformavusių anksti nokstančių pumpurų atsiranda nauji antrosios augimo bangos ūgliai, ilgai augant, gresia juos pažeisti ankstyvos rudens šalnos. Žemės ūkio praktika (naudojant fosforo ir kalio trąšas) gali geresnis mokymas augalai žiemai.

Pagal vaisių nokimo laikotarpį vyšnių veislės skirstomos į tris grupes: ankstyvos, nokančios birželio viduryje, vidutinės, sunokstančios pirmuosius du liepos dešimtmečius, vėlyvos, nokančios liepos pabaigoje – rugpjūčio pradžioje.

Vyšnios žydi 5-7 dienomis anksčiau nei obelis. Dauguma vyšnių veislių yra savaime derlingos, todėl sodinant jas reikėtų dėti arti apdulkinančių veislių.

Vyšnių vaisiai yra uogos, susidedančios iš odelės, minkštimo ir kauliukų.

Uogos forma yra sferinė. Vyšnios kauliukas (sėkla) dažniausiai yra mažas, suapvalintas.

Derlingumo požiūriu skiriasi vyšnių veislės: anksti derančios, greitai derančios ir augančios derlingumą, ir vėlyvos, derėti vėlai, o derlius didėja lėtai. Skiepyti augalai paprastai pradeda duoti vaisių 2-3 metais anksčiau nei vietiniai.

Fenologinės raidos fazės. Vyšnių plantacijų gyvenime pastebimi tam tikri, kasmet pasikartojantys reiškiniai. Maždaug tuo pačiu metu vyšniose atsiranda pumpurų lūžis, žydėjimas, vaisių nokimas, lapų kritimo pradžia ir pabaiga. Tokie kasmet pasikartojantys reiškiniai dažniausiai vadinami fenologinėmis vegetacijos fazėmis.

Remiantis ilgalaikiais atskirų veislių gyvybinės veiklos stebėjimais, atsižvelgiant į natūralias ir klimatines augimo sąlygas, nustatomos pagrindinės augalų vystymosi fazės. Remiantis tokiais duomenimis, galima teisingai parinkti veisles dauginimui ir planuoti įvairių sodo darbų laiką, parinkti apdulkintojų veisles ir atlikti agrotechninius veiksmus prižiūrint plantacijas.

Vyšnių plantacijų antžeminės dalies vystymuisi būdingos šios fenofazės: pumpurų lūžio pradžia, padidėjęs lapų vystymasis ir ūglių augimas, ūglių augimo susilpnėjimas ir stabdymas, augalų paruošimas žiemai, masinis lapų kritimas.

Fenologinės fazės pradžios laikas ir trukmė priklauso nuo augalų savybių, klimato sąlygų ir taikomos žemės ūkio technologijos. Atsakingiausios medžių aprūpinimas maistinėmis medžiagomis yra pavasarį ir pirmoje vasaros pusėje vykstančios fenologinės fazės, kai augalai dėl suaktyvėjusio lapų ir ūglių augimo šiuo metu iš dirvos sunaudoja daug vandens ir maisto medžiagų. būtina sukurti Geresnės sąlygos vandens tiekimas ir vyšnių mityba.

Vasaros viduryje medžių augimas sulėtėja ir visiškai sustoja vasaros pabaigoje, tada vandens poreikis susilpnėja ir maistinių medžiagų ah, ir būtina užtikrinti, kad ūgliai augtų laiku ir gerai subręstų iki žiemos.

Vyšnių derlius formuojasi metais prieš derėjimą. Vaisių pumpurų dėjimas yra pradinis kitų metų derliaus formavimo etapas. Vaisių užuomazgos formuojasi nuo birželio pabaigos – liepos pradžios, tuo pačiu metu, kai auga ir bręsta vaisiai. Šiuo metu medžiai reikalauja ypač daug drėgmės ir maisto medžiagų, o jų trūkumas neleis medžiui dėti pumpurų, o tai reiškia, kad kitais metais medis neduos vaisių.

Antrasis pasėlių formavimo etapas – žydėjimas. Šiuo laikotarpiu būtina sudaryti sąlygas normaliam gėlių apdulkinimui ir tręšimui, apsaugoti pumpurus ir gėles nuo kenkėjų ir apsaugoti juos nuo pavasario šalnos.

Vyšnių vaisių augimo ir formavimosi fazė prasideda nuo tręšimo ir tęsiasi tol, kol vaisiai sunoksta. Šiuo laikotarpiu būtina atkreipti dėmesį į sodinukų priežiūrą, taikyti agrotechninėmis priemonėmis: tręšimas, drėkinimas, dirvos purenimas, kenkėjų ir ligų kontrolė.

Augalams pereinant į ramybės periodą, būtina sudaryti sąlygas medienai bręsti, kauptis maistinėms medžiagoms. Jei ūgliai ant medžių nespėja subręsti, jie gali nukentėti nuo pirmųjų rudens šalnų. Ruošiant augalus ramybės periodui antrinis ūglių augimas neturėtų būti leidžiamas. Naudojant diferencijuotą žemės ūkio technologiją, atsižvelgiant į fenologinių vystymosi fazių praeinamąjį laiką, galima pasiekti geras vystymasis vyšnių plantacijas ir gauti didelį vaisių derlių.

ryšį su gamtinėmis sąlygomis. Iš klimato veiksniai vyšnioms svarbus šilumos ir drėgmės aprūpinimas vegetacijos metu, žiemojimo sąlygos, staigūs temperatūros svyravimai žiemą ir vasarą, pavasario šalnos, sausros ir sausi vėjai. Kaip patikimiausias centralizuoto šilumos tiekimo rodiklis vaisinės kultūros atsižvelgiama į aktyvių temperatūrų sumą, viršijančią 1 °C. Esant pakankamai aktyvių temperatūrų auginimo sezono metu, nepalankus meteorologinių veiksnių derinys žiemą gali apriboti galimybę sėkmingas auginimas atskirų veislių tam tikroje vietovėje.

Intensyvios vegetacijos periodo trukmė yra vyšnių aprūpinimo šiluma rodiklis ne tik auginimo sezono metu, bet ir nustatantis jų atsparumą žiemai atšiauriomis žiemomis.

Priklausomai nuo veislių biologinių savybių, vyšnioms reikia 2200–2400 temperatūros virš 10 °C, o dienų, kai vidutinė paros temperatūra viršija 15 °C, skaičius – nuo 80 iki 90 dienų. Šie rodikliai iš esmės lemia industrinės kultūros sritis Centriniame Černozemo regione.

Svarbus klimato elementas vyšnioms yra minimalios temperatūros oras ir jų pasikartojimo dažnis. Tuo pačiu metu ne tik atskirų vyšnių veislių biologinės savybės, bet ir tokių kompleksas Aplinkos faktoriai, kaip šilumos ir drėgmės tiekimas, žemės ūkio technologijų lygis sode auginimo sezono metu. Esant palankiam oro temperatūros deriniui Centriniame Černozemo regione, daugelis vyšnių veislių gali atlaikyti iki minus 35 ° C nepažeisdamos arba nepažeisdamos antžeminės medžio dalies, o atskiros vyšnių veislės kenčia nuo staigių oro svyravimų. temperatūra, ypač antroje žiemos pusėje, kai dažnai stebimi užsitęsę atlydžiai, esant +5...7 °C ir aukštesnei temperatūrai, o vėliau staigiai nukritus iki minus 18...2 °C.

Vyšnių veislių atsparumas žiemai labai priklauso nuo jų organinio ramybės periodo trukmės, kai jų santykinis žiemkentiškumas yra didžiausias. Ekologiškas ramybės laikotarpis baigiasi gruodžio pabaigoje – sausio pradžioje ir gali skirtis priklausomai nuo vaisiaus veislės ir nokimo laikotarpio bei jo vystymosi ritmo atitikimo augimo vietos klimato ritmui. Vyšnių veislės, gautos iš stepinių vyšnių, pasižymi didesniu atsparumu žiemai nei rūgščiosios vyšnios, kurios atkeliavo į šiaurę iš pietinių regionų, nes dėl vėlyvos augimo pabaigos mediena blogai sunoksta ir ją pažeidžia žema žiemos pradžios temperatūra ir vėlyvą rudenį. Žiedpumpuriai taip pat labai pažeidžiami rudens ir žiemos pradžioje. Pagal atsparumą šalčiui vyšnių veislės skirstomos į grupes: žiemai atspariausios – stepinės vyšnių veislės ir jų hibridai; vidutinio atsparumo - Centrinės Rusijos rūgščių vyšnių veislės; mažiau atsparios žiemai – rūgščių vyšnių veislės. Šios grupės veislių žiedpumpuriai dažnai šiek tiek nušąla, todėl derlius būna palankiais metais, o atšiauriomis žiemomis ant medžių pažeidžiamos ne tik skeletinės šakos, bet ir žūsta visas medis.

Vyšnia yra gana atspari atspalviui rūšis, tačiau esant pakankamam apšvietimui, gaunamas didelis atskirų vyšnių veislių derlius.

Vyšnių veislės skiriasi ir drėgmės reikalavimais, kurie siejami su veislės kilme ir poskiepiu, į kurį jos skiepijamos. Atspariausios sausrai veislės kilo iš stepinės vyšnios nei Vakarų Europos kilmės. Perteklinė drėgmė dirvoje dažniausiai turi įtakos vyšnių augimui ir derėjimui bei vyšnių plantacijų ilgaamžiškumui.

Geriausia vieta vyšnių plantacijoms yra pietų, pietvakarių ir vakarų šlaitai bei iškilusios lygumos su daubų tinklu, padedančiu pašalinti perteklių. gruntinis vanduo, taip pat šalto oro srautas pavasario šalnų metu. Požeminio vandens kaupimasis podirvyje 1,5–2 m gylyje nuo dirvos paviršiaus neigiamai veikia vyšnias.

Vyšnia yra mažiau reikli dirvožemiui, nes jos šaknų sistema gali prisitaikyti prie dirvožemio sąlygų. Vyšnios puikiai dera smėlingoje dirvoje ir gerai reaguoja į didelį kalkių kiekį dirvožemyje. Černozemo zonoje dažnai aptinkami dirvožemiai, kuriuose yra karbonatų pertekliaus, dažniausiai tokie „kreidos chernozemai“ yra švelniuose plokščiakalnio šlaituose. šaknų sistema vyšnia ir jos ūgliai vystosi derlingame dirvos sluoksnyje.

Vyšnios sėkmingai auga ir neša vaisius sekliuose chernozemuose su kalkingu podirviu, derlinguose giluminiuose chernozemuose, lengvuose smėlinguose ir velėniniuose-podzoliniuose dirvožemiuose.

Renkantis dirvą ir sodinant sodinukus, reikia atsižvelgti į poskiepius, į kuriuos jie skiepijami.

Iš knygos Bulvė autorius

Biologinės bulvių savybės Botanikai bulves įtraukė į nakvišų šeimą, kuriai priklauso pomidorai, pipirai, baklažanai ir, žinoma, nakvišiai.Kai tik dirva įšyla iki 10°C, ji pradeda savo aktyvų gyvenimą. Todėl bulves galima sodinti anksti

Iš slyvų knygos autorius Fatjanovas Vladislavas Ivanovičius

Slyvos biologiniai ypatumai Dėl seklios šaknų sistemos atsiradimo didėja augalo drėgmės poreikiai dirvoje, didelė tikimybė, kad žiemomis su mažai sniego nušals viršutinės šaknys, todėl klojimui reikalingi šilti šlaitai. slyvų sodai (ne

Iš knygos Vyšnia autorius Fatjanovas Vladislavas Ivanovičius

Biologinės vyšnių ypatybės ir veislės Vyšnia soduose užima pirmaujančią vietą, pagal sodinimo plotą pasiduoda tik obelims, o tarp kaulavaisių – pagrindinė kultūra.

Iš knygos Pipirai, baklažanai. Veislės, auginimas, priežiūra, receptai autorius

Kilmė ir biologinės savybės Pipirai – senoviniai kultivuojamas augalas, kuris pradėtas auginti daugiau nei prieš 2 tūkst. Jo tėvynė yra Centrinė Amerika (Meksika ir Gvatemala). XV amžiaus pabaigoje. pipirai buvo atvežti į Ispaniją ir Portugaliją, iš ten į pietryčius

Iš knygos Braškė. Braškių. Veislės, priežiūra, sezoninis kalendorius autorius Zvonarevas Nikolajus Michailovičius

Biologinės savybės Baklažanas – šilumą mėgstantis nakvišų šeimos savidulkės atstovas, jo stiebas 20–150 cm aukščio, šakotas, tvirtas (sumedėjęs), apvalus, žalias arba violetinis, dažnai apaugęs retais spygliais, gana storas.

Iš Serbentų knygos. Sodinimas, auginimas, derliaus nuėmimas autorius Zvonarevas Nikolajus Michailovičius

Biologinės savybės Braškės yra daugiametis žolinis augalas. Bush ją maži dydžiai- 20 cm aukščio ir 40 cm pločio Šaknų sistemą sudaro šakniastiebis ir smulkios pluoštinės šaknys. Dvejų metų ir

Iš knygos Avietė, gervuogė. Veislės, auginimas, priežiūra autorius Zvonarevas Nikolajus Michailovičius

BIOLOGINĖS SAVYBĖS Būdingi juodieji, raudonieji, baltieji ir auksiniai serbentai daugiametis krūmas agrastų šeima. Visur auga kaip uoginė ir dekoratyvinė kultūra.Krūmo sandara. Priklausomai nuo veislės, serbentų krūmai gali turėti

Iš knygos Šaltalankis, sausmedis, irga. Mes auginame, rūpinamės, ruošiame, gydome autorius Zvonarevas Nikolajus Michailovičius

Biologinės savybės Avietės – tai augalai, kurių uogas žmonės naudojo nuo neatmenamų laikų. Jo archeologų sėklos ne kartą buvo aptiktos kasinėdamos žmonių vietas, susijusias su akmenimis ir Bronzos amžius. Laukinės avietės labai plačiai

Iš knygos Vyšnia, vyšnia. Veislės, auginimas, priežiūra, derliaus nuėmimas autorius Zvonarevas Nikolajus Michailovičius

Biologinės kultūros ypatybės Amerika laikoma gervuogių gimtine, kur jos auga beveik visoje teritorijoje. Blackberry priklauso genčiai, kuriai priklauso apie 200 rūšių. Kuriant veisles dalyvavo 9 amerikietiškos ir 3 europinės rūšys, gervuogės, taip pat

Iš knygos Grybai. Mes augame savo svetainėje autorius Šnurovozova Tatjana

Šaltalankių biologinės savybės Šaltalankis – dvinamis augalas, tai ant vienų krūmų auga moteriškos gėlės, iš kurių formuojasi vaisiai, ant kitų – vyriški žiedai, kurių žiedadulkės su vėjo pagalba apdulkina moteriškus žiedus. Vyriškas augalas neduoda vaisių. Atskirti

Iš knygos Šiuolaikiniai šiltnamiai ir šiltnamiai autorius Nazarova Valentina Ivanovna

Sausmedžio B biologinės savybės vidurinė juosta Rusijoje ir gretimose vietovėse sausmedis yra gana atsparus žiemai. Augalas nežymiai nušąla, tik kartais šalnos pažeidžia nesunokusių ūglių galus.Valgomieji sausmedžių augalai – iki 1,5 m aukščio krūmai.Pirmuosius 2–3 m.

Iš knygos Bulvės. Rekomendacijos ir patarimai autorius Autorių komanda

Biologiniai ypatumai Irga apvalialapė anksčiau nei kiti išplito kultūroje – dar XVI a. Į Rusiją ji atvyko iš Europos. Šis augalas itin nepretenzingas, gali augti šiaurėje tose vietose, kur nebeįmanoma auginti obuolių, kriaušių ir

Iš autorės knygos

Biologinės savybės Vyšnia yra Rosaceae šeimos narė. Vaisiai yra kaulavaisiai. Vyšnių šaknų sistema susideda iš horizontalių ir vertikalių šaknų. Horizontalios šaknys išsidėsčiusios paviršiniuose sluoksniuose, iki 40 cm gylyje, kur ypač

Iš autorės knygos

Biologinės grybų savybės Elektroninio mikroskopo išradimas ir nauji tyrimo metodai biocheminės analizės forma leido XX amžiaus mokslininkams padaryti daugybę pagrindiniai atradimai mikologijos arba grybų mokslo srityje. Pirma, ląstelės sienelėje

Iš autorės knygos

Biologinės savybės Bulvės priklauso nakvišų šeimai. Tai daugiametis žolinis augalas, besidauginantis sėklomis ir stiebagumbiais.Praktikoje bulvės dažniausiai dauginamos stiebagumbiais, kuriuose yra daug vandens ir lengvai pažeidžiamos šalnos. Taigi nusileidimas

Nuotrauka: Paprastoji vyšnia žydėjimo metu.

Tai poetų ir bardų dainuojama, pasakose, tradicijose ir legendose minima, tūkstančius metų auganti šalia žmonių gyvenamosios vietos – visiems pažįstama vyšnia. Paprastoji vyšnia yra labiausiai paplitusi šios genties rūšis kultūroje. Jos vaisiai tokie populiarūs ir naudingi, kad daugelyje šalių vyšnia tapo mergaitiško grožio ar sveikatos simboliu, vadinama „širdies uoga“. Nuo seniausių laikų žmonės praktiniais tikslais naudojo kitas šio medžio dalis, pradedant žieve ir guma, baigiant inkstais ir kaulais.

SISTEMATIKA

Vyšnia paprastoji, arba sodo, (Cerasus vulgaris) priklauso rožinių šeimai, slyvų pošeimiui. Carlas Linnaeusas, kuris pirmasis padovanojo vyšnią mokslinis vardas, priskyrė jį slyvų genčiai, o augalas buvo pavadintas Prunus cerasus. Kiek vėliau, 1768 m., Philipas Milleris paprastajai vyšniai suteikė Cerasus vulgaris pavadinimą. Abu šie pavadinimai naudojami mokslo pasaulis kaip sinonimas.
Vyšnių sodinukai iš Europos, kaip ir kiti slyvų genties atstovai, dažnai aptinkami pavadinimu Prunus.
Vardas Cerasus kilęs iš Kerako miesto, tačiau pagal lotyniškas skaitymo taisykles jis tariamas kaip „cerasus“.

RAJONAS IR VIETA BIOCENOZĖSE

Kadangi gamtoje neaptikta laukinių paprastųjų vyšnių protėvių, manoma, kad tai natūralus trešnių ir stepinių vyšnių hibridas. Mokslininkai nesutaria dėl jo kilmės vietos. Vieni ją vadina Balkanų gimtine, kiti – Kaukazu ar Mažąja Azija. Naujausią versiją patvirtina tai, kad būtent iš Mažosios Azijos vyšnia buvo atgabenta į Romos imperijos teritoriją, iš kur išplito visoje Europoje.
Šiuo metu sodo vyšnios dėl paukščių paplitimo aptinkamos natūraliose biocenozėse Europoje ir Azijoje: auga lapuočių ar mišrių miškų laukymėse ir pakraščiuose, miško stepių zonoje, grupėje su medžiais ir krūmais, arba kaip atskiras stovintis medis.

BOTANINIS PAPRASTŲJŲ VYŠNIŲ APRAŠYMAS

vyšninė gyvybės forma bendras medis arba krūmas su simpodinio tipo šakojimu, siekiantis 10 m.. Paprastai vyšnia yra žemesnė, tik 3-6 m.
Šaknų sistema yra pagrindinė.
Žievė ant kamieno ir senų šakų pilka, kartais blizga, su skersiniais lęšiais. Jaunų šakų žievė yra rausvai arba raudonai ruda.
Lapai paprasti, žiedkočiai, pilni, lygūs, blizgūs, viršuje tamsiai žali, apatinė lapo pusė šviesesnė. Lapų forma elipsės formos, lapo ašmenys smailūs. Lapkočio ilgis – 2–3 cm, o lapo ašmenys – 6–8 cm.
Baltos gėlės renkamos į žiedynų skėčius. Aktinomorfinė gėlė su dvigubu periantu: taurėlapiai penki, jie neauga kartu; žiedlapiai penki, nemokami; kuokeliai 15-20; grūstuve vienas - funkcija slyvų pošeimiai; viršutinė kiaušidė.
Paprastąją vyšnią apdulkina vabzdžiai.
Nors vyšnių vaisiai dažniausiai vadinami uogomis, biologiniu požiūriu taip nėra. Paprastosios vyšnios vaisius yra kaulavaisiai: vienas kietas kauliukas, apsuptas sultingos raudonos, bordo arba vyšninės spalvos minkštimo. Vaisius mėgsta paukščiai, o jei medžiai nebus apsaugoti, pavyzdžiui, tinkleliu, derlius atiteks paukščiams.

Nuotrauka: Paprastoji vyšnia, vaisiai ir lapai.

CHEMINĖ PAPRASTŲJŲ VYŠNIŲ SUDĖTIS

Žievėje ir medienoje paprastose vyšniose yra kumarinų, eteriniai aliejai, antiseptiniai preparatai ir oksikumarinai. Tai vadinamoji „vyšnių derva“ – vyšnių derva.

Apatinis laidas vyšniose yra: riebiųjų aliejų (32-40%), amigdalino ir jį skaidančio fermento – amigdalazės. Po skilimo amigdalinas sudaro vandenilio cianido rūgštį, nuodingą medžiagą, sukeliančią mirtį.

Lapuose ir jaunose šakelėse vyšniose yra:
eteriniai aliejai;
kumarinas;
vandenyje tirpūs vitaminai;
taninai;
organinės rūgštys (salicilo, obuolių, citrinų);
angliavandeniai;
mikroelementų.

Šviežiai nuskintuose vaisiuose vyšnioje yra daug biologiškai aktyvių komponentų, įskaitant:
pektinai;
vitaminai A, B1, B2, B3 (arba PP), B9, C;
antocianinai;
fermentai;
antioksidantai;
flavonoidai;
organinės rūgštys (obuolių, chinino, citrinų, salicilo, gintaro, ellaginės);
taninai;
paprasti angliavandeniai (monosacharidai gliukozė ir fruktozė);
kumarinas;
makroelementai (magnis, kalis, kalcis, geležis, fosforas);
mikroelementai (varis).
Sušalus arba karščio gydymas netenkama kai kurių maistinių medžiagų, pavyzdžiui, vitaminų B1, B2, C.

VYŠNĖS BENDROSIOS – AUGIMO SĄLYGOS

VYŠNIŲ PAGRINDINĖS REPRODUKCIJOS

Paprastoji vyšnia suformuoja daug šaknų ūglių, su ja reikia kovoti kaip su piktžolėmis. Bet būtent šaknų ūglių pagalba dauginasi paprastoji vyšnia. Mažos vyšnios iškasamos, atskiriamos nuo motininis augalas ir persodinti į naują vietą. Tai geriausia padaryti pavasarį arba rudenį. Vyšnia taip lengvai įsišaknija, kad vasarą galima sodinti jaunus augalus.

PAPRASTŲJŲ VYŠNIŲ TAIKYMAS IR NAUDINGOS SAVYBĖS

Dėl sudėtyje esančių organinių ir mineralinių komponentų paprastosios vyšnios vaisiai veikia beveik visas sistemas ir organus:
padidinti organizmo atsparumą infekcijoms ir stiprinti imuninę sistemą;
surišti ir blokuoti laisvuosius radikalus;
pašalinti iš organizmo toksinus, druskas ir net radioaktyvius komponentus;
normalizuoti nervų sistemos veiklą (nuraminti, gydyti depresiją);
stiprina kraujagysles, didina kapiliarų sienelių elastingumą, mažina arterinis spaudimas;
pagerinti širdies veiklą;
užkirsti kelią kraujo krešulių susidarymui kraujagyslėse.

Iš vyšnių šakelių nuo seno gaminamas gėrimas, panašus į arbatą.
Vyšnių lapai ir šakos naudojami daržovėms rauginti ir konservuoti.
Vyšnių sėklų ekstraktas, kuris yra nuodas, išoriškai naudojamas podagrai gydyti.
Vyšnia turi kitą pavadinimą - rūgštus - dėl savo vaisių skonio, kurie net ir labai prinokę turi rūgštumo. Jų neturėtų valgyti žmonės, sergantys skrandžio opa, taip pat turintys didelį rūgštingumą.
Reikia būti atsargiems ir tiems, kurie serga pankreatitu ar lėtiniu hepatitu.

VYŠNIŲ VEISLĖS

Per daugelį auginimo metų buvo sukurta daug paprastųjų rūgščių vyšnių veislių - ankstyvųjų ir vėlyvųjų, atsparių šalčiui ir termofilinių, saldžių, rūgštesnių, derlingų ir su dideliais vaisiais ir kt. Yra daug hibridų, kurių pagrindą sudaro paprastosios rūgščiosios vyšnios, pavyzdžiui, garsiosios Kunigaikščiai - vyšnių ir trešnių hibridai. Kultūros ypatumas – poreikis kryžminis apdulkinimas daugeliui veislių, t.y. turėsite pasodinti bent dvi tarpusavyje apdulkintas veisles.

Šiuo metu paprastoji vyšnia taip pat naudojama kaip dekoratyvinis medis in kraštovaizdžio dizainas. Selektyviai sukurtos veislės pasižymi dekoratyvinėmis savybėmis, bet prastai veda arba turi nevalgomų vaisių. Tarp jų yra šie:
kilpinės (nuotraukoje) ir pusiau dvigubos formos;
persikų žiedų forma - forma persicifolia, kuri turi žiedus ryškiai rožinės spalvos;
marga forma (su margais baltai geltonai žaliais lapais) - forma aurea-variegata;
sferinė forma - ne aukštas medis ar krūmas su maži lapai(forma umbraculifera);
žydi visą vasarą žemai auganti forma semperflorens;
palaidų lapų forma - ilgais plonais lapais (forma salicifolia);
forma acubaefolia – su aukso geltonumo dėmėmis ant lapų ašmenų.