Koks yra geriausias 19 litrų vandens. „Roskachestvo“ įvertintas vanduo buteliuose

Geriamasis vanduo be dujų. Vanduo buteliuose buvo ištirtas beveik šimtui kokybės ir saugos rodiklių. Ekspertai tyrė vandens mikrobiologinę saugą, lygino vandenį iš čiaupo su mineraliniu vandeniu, taip pat nustatė būtinas vandens kokybines charakteristikas žmogaus poreikiams tenkinti.

58 populiariausių Rusijos prekių ženklų, tokių kaip Valio, Bon Aqua, Shishkin Les, Aqua Minerale, Kalinov Rodnik, Nestle Pure Life, Holy Spring, Evian ir kt., pavyzdžiai.

Didžioji dalis prekių buvo pagaminta Rusijoje, o slenkančiame tyrime taip pat buvo pristatyta Armėnijos, Gruzijos, Italijos, Norvegijos, Suomijos, Prancūzijos produkcija. Tyrimas apėmė Rusijos rinkoje paplitusių prekių ženklų produktus maždaug 15 Rusijos regionų, įskaitant Tatarstano Respubliką, Stavropolio teritoriją, Vladimirą, Lipecką, Nižnij Novgorodo, Tulą ir Riazanės regionus.

Bandymų programa apėmė apie 100 parametrų, įskaitant mikrobiologinį saugumą, kenksmingų priemaišų, nitritų ir dirbtinių konservantų buvimą. Be to, pirmaujantis Roskachest standartas aukštos kokybės vandeniui, pretenduojantis į Rusijos kokybės ženklą, nustatė griežtesnius reikalavimus mineralinių medžiagų kiekiui ir fiziologiniam vandens naudingumui.

Pirmasis Rusijoje atliktas tokio didelio masto rinkoje esančių prekių ženklų vandens tyrimas leidžia padaryti keletą svarbių išvadų ir paneigti paplitusius vartotojų mitus.

« Kaip parodė laboratorinių tyrimų rezultatai, vandens kokybė priklauso nuo gamintojo gamybinių pajėgumų išpilstyto geriamojo vandens valymo ir mineralizacijos požiūriu, o ne nuo kilmės vietos. Netikėtai ekspertams atliktas tyrimas parodė, kad vanduo, į kurį optimalų maistinių medžiagų kiekį gamintojas dirbtinai pridėjo mineralizuodamas vandentiekio vandenį, savo kokybe gali konkuruoti su geriamuoju vandeniu iš natūralių šaltinių.", - Pastabos „Roskachestvo“ vadovo pavaduotoja Maria Sapuntsova.

Šiandien rinka yra padalinta į aukščiausios, pirmosios kategorijos geriamąjį vandenį, taip pat mineralinį vandenį. Aukščiausios kategorijos vandens statusas gaminiams kelia aukštus reikalavimus, kurių, tiesą sakant, kai kurie gamintojai negalėjo atitikti. Dažniausiai jų vanduo vartotojui buvo mažiau naudingas, nei to reikalauja privalomi aukščiausios kategorijos reikalavimai. Ir jei pirmojoje geriamojo vandens kategorijoje problemų praktiškai nebuvo nustatyta (be to, ši kategorija labiau nei kitos prisotinta kokybiškų produktų), tai aukščiausioje kategorijoje pažeidimai užfiksuoti absoliučiai daugumai prekių. Kalbant apie mineralinį vandenį, ši kategorija gali būti vadinama gana be problemų.

Malonus faktas buvo daugelio vartotojų nuomonės apie dažną Pseudomonas aeruginosa, nitritų ir toksinių elementų buvimą vandenyje paneigimas – jų nerasta nė viename mėginyje.

Ekspertai taip pat padarė išvadą, kad vandens kokybei apskritai įtakos neturi nei jo užsienio kilmė, nei kaina. Buitinis vanduo savo sudėtimi jokiu būdu nėra prastesnis už užsienio mėginius ir dažnai lenkia juos savo kokybe.

Be to, ekspertai nusprendė palyginti to paties prekės ženklo vandenį, pagamintą skirtinguose Rusijos regionuose (pavyzdžiui, Maskvos ir Nižnij Novgorodo regionuose), ir neįžvelgė kokybės charakteristikų skirtumo. Taip pat ekspertai pirko tos pačios markės skirtingo tūrio – 1 ir 5 litrų – vandenį ir kokybės skirtumo nepastebėjo. Taigi plačiai paplitusi nuomonė, kad gamintojai nesilaiko gamybos stabilumo skirtingose ​​vietose ir taiko skirtingas technologijas, gamindami skirtingų dydžių butelius, nepasitvirtino.

Remiantis didelio masto bandymų rezultatais, devyni gaminiai ne tik atitiko visus saugos reikalavimus ir standartus, nurodytus ant pakuotės, bet ir sugebėjo pasiekti pažangius „Roskachestvo“ standartus.

Mėginiai pavadinti aukštos kokybės vandeniu „Volžanka“, „Lipetsko siurblinė“, „Novoterskaja“, „O! Mūsų šeima“, „Paprastas gerumas“, ARCTIC, „Aquanika“, „Bon Aqua“ ir „Evian“.. Šie pavyzdžiai, išskyrus „Evian“, gali pretenduoti į valstybinį kokybės ženklą dėl jų rusiškos kilmės.

Dar 37 mėginiai iš 58 buvo įvardinti kaip kokybiškos prekės, visiškai atitinkančios galiojančius teisės aktų reikalavimus, tačiau šios prekės vienu ar keliais rodikliais, pavyzdžiui, turiniu, nepasiekė padidintų Roskačestvo standarto reikalavimų. tokių medžiagų kaip kalis, magnis, geležis, jodas ir kt., todėl jų negalima vadinti kokybiškomis prekėmis.

Tuo pačiu metu 12 atvejų nustatyti įvairaus pobūdžio galiojančių teisės aktų pažeidimai. Remiantis bandymų rezultatais, tik trys iš 58 gaminių parodė saugos nukrypimus. Taigi trijuose mėginiuose buvo nustatytas padidėjęs bakterinis užterštumas (Arkhyz, Elbrus, Biovita). Šiuos rezultatus patvirtino ir priežiūros institucijos ekspertinė išvada. Svarbu pažymėti, kad ši problema gali būti susijusi su sandėliavimo ar transportavimo sąlygomis bet kuriame prekių judėjimo etape.

Dar 9 atvejais iš 58 buvo neatitikimas etiketėje nurodytoms savybėms ar kategorijai. Pavyzdžiui, buvo nustatyta, kad magnio, kalcio ar boro kiekis neatitinka ženklinimo, o vienu atveju buvo paveikta „bendra mineralizacija“. Atsižvelgiant į tai, kad gamintojai vandens etiketėje atvirai deklaravo apie tam tikrą makro- ir mikroelementų kiekį, deklaruojamų savybių nesilaikymas klaidina vartotojus.

Reikia pažymėti, kad „bendra mineralizacija“ yra viena iš svarbiausių geriamojo vandens savybių. Bet koks vanduo, nepriklausomai nuo prekės ženklo, vandens šaltinio, valymo ir sodrinimo mikroelementais būdo, geografijos ir net šulinio gylio, yra unikalus medžiagų, vadinamų anijonais ir katijonais (teigiamais ir neigiamai įkrautais jonais), kokteilis. Taigi, pavyzdžiui, katijonai apima kalį, magnį, geležį ir anijonus - sulfatus, fluorą ir jodą. Šių medžiagų kiekis dažnai nurodomas gaminio etiketėje, kurioje nurodomas jų procentas.

Remiantis laboratorinių tyrimų rezultatais, 13 mėginių iš 31 „pirmos kategorijos“ geriamojo vandens buvo užfiksuotas gana žemas bendrosios mineralizacijos lygis. Tačiau mes prisimename, kad tai yra vanduo ir nepretenduoja į naudingumą, jo „pakanka“, kad jis būtų saugus. Kitas dalykas, viename iš „aukščiausios rūšies“ mineralinių medžiagų mėginių buvo tik 77 mg/l, o kitų atitinkamos kategorijos vandenų vidutiniai rodikliai buvo 200–300 mg/l. Todėl „Roskachestvo“ specialiai nustatė padidintus vandens druskingumo reikalavimus pretendentams į valstybinį kokybės ženklą.

Išsamūs kiekvieno imties tyrimo rezultatai su privalumų ir trūkumų sąrašu pateikiami portale Roskačestvo .

NUORODOS

„Roskachestvo“ yra nacionalinė prekių ir paslaugų kokybės stebėjimo, lyginamojo tikrinimo ir patvirtinimo sistema, sukurta vyriausybės nutarimu Rusijos pramonės ir prekybos ministerijos iniciatyva.

„Roskachestvo“ reguliariai atlieka plataus vartojimo prekių tyrimus. Be to, departamentas, vadovaudamasis Rusijos vyriausybės dekretu, yra valstybinio kokybės ženklo, išduodamo geriausioms vietinėms prekėms remiantis tyrimų rezultatais, operatorius. Tyrimo rezultatai skelbiami portale rskrf.ru .

Pusantrų metų „Roskachestvo“ atliko daugiau nei 2500 plataus vartojimo prekių tyrimus 60 kategorijų, įskaitant maistą, lengvosios pramonės prekes ir prekes vaikams.

Chloroformas, Pseudomonas aeruginosa, nitritai – ko galima rasti vėsesniame vandenyje?

Vandens aušintuvams pardavimai mūsų šalyje kasmet auga. Didžiųjų miestų gyventojai nepasitiki vandeniu iš čiaupo, kad ir kiek valdininkai sakytų, kad jis atitinka visus saugos ir kokybės reikalavimus, o jį galima gerti tiesiai iš čiaupo. Vieni bijo baliklio, kiti baiminasi, kad iš vamzdžių į vandenį patektų geležis, treti tiesiog negali patikėti, kad vanduo iš čiaupo tikrai saugus.

Yra daug aušintuvų vandens prekių ženklų ir gamintojų. Pristatymo paslaugos – dar daugiau. Kaip išsirinkti? Daugelis renkasi pagal kainą, manydami, kad visas vanduo buteliuose yra vienodas, o jūs galite nusipirkti pigiausią, arba atvirkščiai - jie renkasi brangiausią, tikėdamiesi, kad jei vanduo kainuoja 350-400 rublių už butelį, tada gamintojas stebi jo. kokybės. Pastaruoju metu „madingas“ tapo mineralinis, lydytas, kalnų vanduo, kuris, neva, yra natūralesnis ir sveikesnis už paprastą vandenį.

Vartotojų teisių apsaugos draugija (OZPP) „Roskontrol“ nupirko ir išsiuntė ištirti 14 prekių ženklų vandens aušintuvams. Norint suprasti, kuo skiriasi brangus vanduo nuo pigaus, vaikiško ir suaugusiojo, mineralinio ir geriamojo, buvo atlikta išsami analizė: ekspertai ištyrė vandenį pagal 44 rodiklius.

Apžiūrai nupirktas vanduo: Arkhyzas Ir Arkhyzik, Shishkin Les, Nestle Pure Life, Chernogolovskaya ir „Černogolovskaja vaikams“, „Karališkasis vanduo“, „Volžanka“, „Staro-Mytiščių šaltinis“, „Guchkovskaja“, „Sudogodskaja“, „Piligrimas“, „Kubajus“ ir "Kalnų viršūnė".

Testo rezultatai

Geriausias tarp tirtų mėginių pasirodė vanduo „Shishkin Les“. Tačiau tam yra ekspertų pretenzijų: mineralinė-druskų vandens sudėtis negali būti laikoma fiziologiškai visaverte (nors ji atitinka nurodytą etiketėje).

nuo 340 P UB.

Šiame vandenyje kalcio, magnio ir fluoro kiekis yra beveik idealus organizmui, jį galima laikyti fiziologiškai pilnu. Vienintelis priekaištas vandeniui – jis neatitinka aukščiausios kategorijos vandeniui keliamų reikalavimų pagal nitritų kiekį.

nuo 340 P UB.

Vanduo „Piligrimas“ įtrauktas į vartotojų apgaudinėjimo „juodąjį sąrašą“. Apžiūros metu vandenyje aptikta apdorojimo chloro turinčiais junginiais pėdsakų, kurie neleidžiami natūraliems mineraliniams vandenims.

nuo 300 P UB.

Nestle vandenyje viršytas amonio kiekis – organinės taršos rodiklis. Be to, šiame vandenyje buvo rasta organinių halogeninių junginių, būdingų chloru apdorotam vandeniui.

nuo 320 P UB.

„Sudogodskaya“ vanduo į „juodąjį sąrašą“ pateko ir dėl saugumo reikalavimų pažeidimo – mikrobų skaičius viršija leistinas normas. Toks vanduo rimtos žalos sveikatai nepadarys, tačiau nusilpusio imuniteto žmogui greičiausiai bus sutrikęs virškinimo traktas.

nuo 210 P UB.

Šiurkštūs saugos reikalavimų pažeidimai tapo pagrindu šį vandenį įtraukti į „juodąjį sąrašą“. Mikrobų skaičius viršija didžiausią leistiną 12 kartų.

nuo 260 P UB.

Vanduo „Guchkovskaya“ neatitinka reikalavimų ne tik geriamajam, bet net ir vandentiekio vandeniui. Nustatyta vandens sudėties neatitikimų, palyginti su nurodyta etiketėje, o rimti mikrobiologinių rodiklių pažeidimai.

nuo 175 P UB.

„King's Water“ įtrauktas į juodąjį sąrašą dėl daugkartinio mikrobų kiekio standarto viršijimo, todėl jis yra nesaugus vartotojui. Be to, mineralinė vandens sudėtis negali būti vadinama fiziologiškai pilna.

nuo 310 P UB.

Kaip ir dauguma tirtų mėginių, vanduo „Kubay“ neatitinka saugos reikalavimų dėl mikrobų kiekio. Taip gali būti dėl to, kad gamybos vietoje nesilaikoma sanitarinių normų: gali būti, kad po naudojimo indas nebuvo gerai išplautas.

nuo 330 P UB.

Vanduo "Arkhyzik" neturėtų būti duodamas vaikams. Mikrobų skaičius jame viršija leistinus vandens, skirto kūdikių maistui, normas. Be to, šis vanduo aiškiai apdorotas: jame mažiau kalcio ir magnio, o natrio – daugiau nei turėtų būti.

nuo 409 P UB.

Vanduo neatitinka saugumo reikalavimų: jame aptinkamų mikrobų skaičius viršija leistiną. Dėl šio pažeidimo pavyzdį „Roskontrol“ įtraukė į juodąjį sąrašą

nuo 270 P UB.

Šio mineralinio vandens etiketėje rašoma, kad jis skirtas suaugusiems ir vaikams nuo gimimo. Remiantis tyrimo rezultatais, paaiškėjo, kad jokiu būdu negalima jo duoti vaikams, ypač pirmaisiais gyvenimo metais, o suaugusiems tai nėra geriausias pasirinkimas. Pagrindiniai priekaištai dėl mineralinės sudėties: vanduo buvo išvalytas taip, kad jame neliko nei kalcio, nei magnio, nei fluoro.

nuo 258 P UB.

Šio vandens neturėtų gerti vaikai ar suaugusieji – jis nesaugus. Bakterijų skaičius jame sumušė visus rekordus: bendras mikrobų skaičius 100 kartų viršija leistinas normas!

nuo 290 P UB.

Rimčiausias pažeidimas nustatytas Arkhyz vandenyje – jame mikrobiologai aptiko Pseudomonas aeruginosa. Tai pūlingas mikroorganizmas, sukeliantis įvairius pūlingus audinių pažeidimus. Jo sukelta infekcija sunkiai pagydoma, kai kuriais atvejais nepadeda net antibiotikai.

nuo 400 P UB.

Juodasis sąrašas

Rezultatai šokiravo

Daugiau nei pusė mėginių – aštuoni iš keturiolikos – pagal tyrimo rezultatus neatitinka mikrobiologijos saugos reikalavimų. Vandenyje aptinkamų mikrobų skaičius viršija leistiną ne tik buteliuose, bet net ir vandentiekio vandenyje. Rimčiausias pažeidimas nustatytas tiriant populiaraus prekės ženklo vandenį Arkhyzas.

Vanduo "Arkhyz" ne tik neatitinka bendro mikrobų kiekio standarto. Apžiūros metu jame rasta ... Pseudomonas aeruginosa.

Nuoroda:

Pseudomonas aeruginosa(Pseudomonas aeruginosa) yra gramneigiama Pseudomonas genties bakterija. Ilgai išsilaiko ir sėkmingai dauginasi vandenyje. Į vandenį gali patekti iš augalų paviršiaus, iš dirvožemio, su gruntiniais vandenimis, taip pat esant vandens šaltinio užteršimui fekalinėmis nuotekomis.

Kuo pavojingas Pseudomonas aeruginosa buvimas geriamajame vandenyje?

Larisa Ilyina, UAB „Rostest“ Mikrobiologinių tyrimų metodų laboratorijos vadovė:

„Galiu pasakyti, kad pirmą kartą per mano darbo mikrobiologinėje laboratorijoje metus Pseudomonas aeruginosa buvo rasta išpilstytame vandenyje. Tyrimo metu jie rasta vandens iš atvirų rezervuarų, fontanų, šulinių, bet niekada nebuvo išpilstytame vandenyje.

Pseudomonas aeruginosa žinoma kaip bakterija, sukelianti įvairius pūlingus audinių pažeidimus silpnos sveikatos žmonėms, pooperaciniu laikotarpiu. Jo sukelta infekcija sunkiai pagydoma, kai kuriais atvejais nepadeda net antibiotikai. Pseudomonas aeruginosa patekimas į kraują gali sukelti sepsį – apsinuodijimą krauju, gangreną. Tačiau Pseudomonas aeruginosa buvimas geriamajame vandenyje taip pat nesaugus: tokį vandenį vartojantis žmogus gali susirgti ūmiomis žarnyno infekcijomis (viduriuoti, vemti). Bet, svarbiausia, jo buvimas yra ženklas, kad vanduo ar indas yra užterštas.

Kalbant apie bendrą mikrobų skaičių, vandenyje viršijami leistini šio rodiklio standartai. "Staro-Mytishchi šaltinis"- 12 kartų, in „Karališkasis vanduo“- 20 kartų. Labiausiai slegiantys rodikliai yra prie vandens „Černogolovskaja vaikams“: mikrobų – 100 kartų daugiau nei leistinos vertės! Anot infekcinių ligų gydytojų, jei šis vanduo nevirinamas (o dažniausiai nevirinamas vanduo iš aušintuvų), tai gali sukelti žarnyno ir kitas infekcijas.

Nuoroda:

TMC (bendras mikrobų skaičius)- sanitarinis indikatorius, atspindintis bendrą mezofilinių aerobinių ir fakultatyvinių anaerobinių mikroorganizmų kiekį 1 ml vandens - rodo bendrą vandens užterštumą. Gali rodyti, kad vandenyje yra įvairių bakterijų, įskaitant salmonelę, dizenterijos bacilą. Vandenyje, kuris neatitinka šio rodiklio standartų, gali būti pavojingų virusų, kuriems būdingas vandens perdavimo būdas (rotavirusai, enterovirusai ir kt.).

Išpilstyto geriamojo vandens standartas yra ne daugiau kaip 20 mikrobų (CFU) 1 ml, vandentiekio vandens - ne daugiau kaip 50 mikrobų (CFU) 1 ml, mineralinio stalo vandens - ne daugiau kaip 100 mikrobų (CFU) 1 ml. ml.

Mikrobiologinių ribų viršijimas yra didžiausia vandens aušintuvo problema. Kodėl?

Jurijus Anatoljevičius Rachmaninas, Rusijos medicinos mokslų akademijos akademikas, Žmogaus ekologijos ir aplinkos higienos tyrimų instituto direktorius. A.N. Sysina:

„Kadangi vanduo tiekiamas taip vadinamoje daugkartinio naudojimo talpoje. Atneša tau vandens, tu jį išgeri, tada grąžini tuščią butelį, gamykloje išplauna, vėl užpila vandens ir atneša kitam. Ir taip dešimtis kartų! Pasitaiko, kad buteliai pas pirkėjus būna nešvarūs, o gamykloje buvo prastai išplauti arba plovimui buvo naudojamas ne visai švarus vanduo. O bakterijos iš talpyklos patenka į vandens butelį, pradeda daugintis. Pseudomonas aeruginosa yra labai atkaklus mikroorganizmas, kuris gali sudaryti bioplėveles ant konteinerių ir įrangos paviršiaus. O jei bent kartą susidursite su užterštu vandeniu, tai Pseudomonas aeruginosa apsigyvens aušintuve, kurį vėliau teks dezinfekuoti.

Vanduo iš aušintuvo – vaikams? Jokiu būdu!

Būtent dėl ​​galimo vandens pavojaus daugkartinio naudojimo induose gydytojai nerekomenduoja vaikams duoti vandens iš aušintuvų. Atidarius buteliuką, kūdikių vandens nerekomenduojama laikyti ilgiau nei 1-2 dienas, todėl dažniausiai pilamas į mažus indelius.

„Roskontrol“ išbandė vandenį ne iš aušintuvo, o iš uždarų butelių. Buteliai buvo atspausdinti sterilioje mikrobiologinėje laboratorijoje ir nedelsiant išsiųsti analizei.

O kas nutiktų, jei vanduo šaldytuve stovėtų dar dieną ar dvi? Per tą laiką mikrobų padaugėjo daug kartų.

Vandenyje "Arkhyzik", kurio etiketėje parašyta „vanduo kūdikiams“, mikrobų kiekio viršijimas (palyginti su kūdikių maistui skirto vandens standartais) nėra toks baisus kaip „Černogolovskaja vaikams“, bet ir reikšmingas – 4 kartus, nors mineralinio vandens norma neviršijama. Gamintojas tuo pasirūpino kaip galėjo. „Roskontrol“ ekspertai šio vandens pardavėjo svetainėje rado atitikties sertifikatą. Dokumente nėra nė žodžio, kad vanduo skirtas kūdikių maistui. Ten jis tiesiog vadinamas „geriamuoju mineraliniu vandeniu“. Reikalavimai geriamam vandeniui pagal mikrobų kiekį yra 5 kartus griežtesni nei mineraliniam vandeniui. Kad būtų saugu, gamintojai dažnai surašo dokumentus savo vandeniui kaip mineraliniam, o pavadinime rašo ką tik mėgsta: „vaikams“, „vaikams“, „vaikams ir suaugusiems“ ir pan. Pasak ekspertų, šie žodžiai patys savaime neturi prasmės.

Atidžiai perskaitykite etiketę: joje turėtų būti parašyta „aukščiausios kategorijos geriamasis vanduo kūdikių maistui“.

Taigi, "Arkhyzik" Ir „Černogolovskaja vaikams“ negali būti laikomi saugiais vaikams, nes jie neatitinka mikrobų kiekio standartų.

Kalbant apie vandenį "Kalnų viršūnė"(kurį gamintojas rekomenduoja duoti vaikams nuo gimimo), su mikrobiologija viskas tvarkoje, bet yra kita bėda: kalcio, magnio ir fluoro praktiškai nėra. Tai reiškia, kad nuolat duodami vaikui šio vandens, jam gali trūkti šių naudingų elementų organizme ir dėl to atsirasti ėduonis, sutrikti skeleto formavimasis, sutrikti širdis ir nervų sistema.

Atkreipkite dėmesį, kad daugelis ekspertų mano, kad vaikams galima duoti ir natūralaus mineralinio stalo vandens, tačiau tik tuo atveju, jei jis yra natūralus, tai yra, nebuvo apdorotas.

Kuo skiriasi geriamasis, mineralinis, artezinis, kalnų, vaikų vanduo – žr. straipsnį http://roscontrol.com/community/article/voda-v-butilkah-kakaya-ona-bivaet/

„Mineralinis“ nereiškia „natūralus“

Mineralinis vanduo yra madingas. Ant brangaus žinomų prekių ženklų prancūziško vandens parašyta - „natūralus mineralinis vanduo“. Taigi mūsų gamintojai nusprendė: kodėl mes blogesni? Ant etiketės jie užrašė gražius žodžius apie natūralaus mineralinio vandens naudą, kad vartotojams susidarytų įspūdis, kad jis kažkaip geresnis už paprastą geriamąjį vandenį. Tuo pačiu metu saugumo standartai yra aukštesni tik geriamam vandeniui.

Ką daro mineralinio vandens aušintuvams gamintojai? Suminkštinkite vandenį, tai yra „pašalinkite“ iš jo kalcį ir magnį. Kam? Faktas yra tas, kad daugelis vandens daugkartinio naudojimo induose gamintojų teikia aušintuvų nuomą. Įrenginiai lieka įmonių nuosavybe, kurios vėliau juos valo, remontuoja ir prižiūri. Jei vanduo kietas, tai aušintuvuose kaupsis apnašos – kietumo druskų nuosėdos, kurias teks išvalyti. Įmonėms tai nepelninga, todėl jos vandenį „išvalo“ nuo kalcio ir magnio.

Trys tariamai „natūralaus mineralinio vandens“ mėginiai, kaip parodė tyrimas, buvo apdoroti: „Kalno viršūnė“, „Arkhyzas“ Ir "Arkhyzik". Jie turi daug mažiau kalcio ir magnio nei natūralus mineralinis vanduo. Šių prekių ženklų vanduo neatitinka etiketėje nurodytos telkinių (gręžinių) šaltinio vandens mineralinės sudėties, o tai gali būti vertinama kaip vartotojų apgaulė.

Iš kur atsiranda vandenyje esantis organinis chloras?

Kodėl žmonės mieliau perka vandenį buteliuose, o ne geria vandenį iš čiaupo? Žinoma, nes jie mano, kad vanduo buteliuose, skirtingai nei vanduo iš čiaupo, nėra chloruotas.

„Roskontrol“ tyrimas parodė, kad 3 iš 14 vandens mėginių rasta organinių halogeninių junginių, būdingų vandeniui, kuris buvo dezinfekuotas chloru, įskaitant chloroformą.

O jei ant vandens „Nestle Pure Life“. nuoširdžiai (nors ir kiek pridengta) parašyta, kad tai iš miesto vandentiekio, tai tada "Kubai" Ir "Piligrimas" etiketėje deklaruojamas kaip natūralus mineralinis stalo vanduo, kurio apdorojimas chloru iš esmės neleidžiamas.

Ką rodo halogeninių organinių junginių buvimas vandenyje? Ar tai reiškia, kad vanduo iš čiaupo buvo tiesiog pilamas į butelius?

Yakovas Khromchenko, chemijos mokslų daktaras, Bandymų centro „Komunalinio vandens tiekimo ir vandens valymo tyrimų instituto“ (NII KVOV) vadovas:

„Organinių halogeninių junginių buvimas vandenyje nebūtinai rodo, kad vanduo buvo dezinfekuotas (tai yra, kad gamintojai pilsto chloruotą vandenį iš čiaupo). Tai tik vienas iš variantų. Taip pat galima daryti prielaidą, kad šulinys, iš kurio buvo paimtas vanduo, buvo dezinfekuotas chloro preparatais. Gali būti, kad šie junginiai į konteinerį pateko, kai jis buvo apdorojamas gamyboje (pavyzdžiui, konteineriui apdoroti buvo naudojamas vanduo iš čiaupo). Siekdami išvengti tokio užteršimo, sąžiningi gamintojai talpas apdoroja vandeniu, kurio kokybei keliami tokie patys reikalavimai kaip ir pačiam geriamam vandeniui.

Toks chloro ir bromo junginių kiekis, rastas vandenyje, nekelia pavojaus sveikatai. Šių rodiklių leistinos vertės neviršijamos. Svarbus pats šių junginių atradimo „natūraliame mineraliniame“ vandenyje faktas.

Vartotojas turi teisę žinoti, už ką moka pinigus – už gryną, natūralų geriamąjį ar mineralinį vandenį, ar už chloruotą vandenį.

Nitritai – kodėl jie baisūs?

Vandenyje "Volžanka", "Černogolovskaja vaikams", "Staro-Mytischi šaltinis" buvo nustatytas aukščiausios kategorijos vandeniui leistinas nitritų perteklius. Be to, šis skaičius yra didelis vandens. "Kalnų viršūnė" Ir "Arkhyzik". Paskutiniai du prekių ženklai pozicionuojami kaip „vaikiški“, tai reiškia, kad pirkdami „vandenį vaikams“ tėvai tikisi aukštesnės vandens kokybės. Tikėtina nitritų kiekio pertekliaus priežastis – gruntinio vandens užterštumas infiltruotu paviršiniu vandeniu arba pradinės vandens sudėties saugos reikalavimų nesilaikymas.

Nuoroda:

Nitritai- azoto rūgšties HNO2 druskos. Dideliais kiekiais jos yra bendros toksiškos ir kancerogeninės medžiagos. Gerti vandenį, kuriame yra daug nitritų, yra pavojinga, nes jie sutrikdo kraujo gebėjimą pernešti deguonį, iš tikrųjų tai yra hemoglobino nuodas. Pavirtę į nitrozaminus, jie gali sukelti vėžį.

Ekspertai pažymėjo, kad tomis koncentracijomis, kuriomis tirtame vandenyje buvo rasta nitritų, jie nėra tokie pavojingi, tačiau nitritų kiekis vandenyje pirmiausia yra organinės taršos paviršiniu vandeniu rodiklis, o tai reiškia, kad jame gali būti virusų, pesticidai ir kitos kenksmingos ir toksiškos medžiagos.

Kitas organinės vandens taršos rodiklis yra amonio kiekis. Pagal šį rodiklį vandenyje rastas perteklius „Nestle Pure Life“.. Greičiausiai šis vanduo nebuvo gerai išvalytas.

Tyrimas parodė, kad vanduo aušintuvams yra ne tik ne geresnis, bet kartais ir daug blogesnis už vandenį iš čiaupo. O kam už tokį vandenį mokėti?

Testo detalės

Mikrobai

Taršos rodikliai

Naudingi elementai

PavadinimasOMCH (KMAFAnM) Pseudomonas aeruginosa

nerastas

https://roscontrol.com/product/chernogolovskaya/

610 cfu/1ml

atrado!

Kyla klausimas – kas toliau?

OZPP Roskontrol reikalauja, kad gamintojai:

Nustoti pažeidinėti įstatymų reikalavimus, išimti iš prekybos saugos reikalavimų neatitinkančius gaminius;

Atlikti auditą savo įmonėse, giminingose ​​įmonėse ir platintojose tiek dėl tiekiamo vandens kokybės, tiek dėl daugkartinio naudojimo vandens talpyklų dezinfekcijos režimų laikymosi;

Kol situacija nebus ištaisyta, nustatomos priežastys ir sąlygos, lėmusios paskelbtus rezultatus, sustabdyti saugos ir kokybės reikalavimų (mikrobiologijos, nitritų ir amonio kiekio, organinių halogenų kiekio, informacijos apie nenuoseklumą) išleidimą. etiketė su faktiniais duomenimis);

Vandens gamintojas „Arkhyz“ turėtų imtis priemonių, kad būtų sukurtas gaminamos produkcijos vartotojų ratas (skaičius), kad būtų vykdomos didelės apimties vandens pilstymo prietaisų (aušintuvų) dezinfekcijos, Pseudomonas aeruginosa naikinimo, siekiant užkirsti kelią jo plitimui, priemones;

OZPP Roskontrol kelia reikalavimą internetinėms parduotuvėms ir internetinėms vandens pristatymo paslaugoms:

(http://www.vodaplus.ru/, http://www.pou-cooler.ru/ ir kt.)

Ištaisykite informaciją apie Arkhyzik vandenį savo svetainėse ir neklaidinkite vartotojų dėl produkto vartojimo savybių ir savybių.

Jei, remiantis publikacijos rezultatais, į „juodąjį sąrašą“ papuolę vandens gamintojai, OZPP „Roskontrol“, tinkamai ir tinkamai nereaguoja, siekdami užtikrinti vartotojų saugumą ir apsaugoti jų teises, oficialiai kreiptis į priežiūros, teisėsaugos institucijas ir teismines institucijas.

Be to, remiantis federaliniais įstatymais „Dėl Rusijos Federacijos piliečių skundų nagrinėjimo tvarkos“ ir „Dėl visuomenės informavimo priemonių“, nusikaltimo paskelbimas žiniasklaidoje yra signalas valstybės institucijoms patikrinti pateiktus argumentus. paskelbti publikacijoje ir imtis visapusiškų priemonių iki patraukimo drausminėn, administracinėn ir baudžiamojon atsakomybėn.

Mūsų pasaulyje yra daugybė skirtingų mineralinių vandenų, kurių kiekvienas turi savo unikalią savybę. Visi jie gali būti skirtingos mineralinės sudėties, taip pat gydyti įvairias ligas. Ir šiandien norime papasakoti apie dešimt geriausių mineralinių vandenų pasaulyje ir Rusijoje. Sužinosite, kokį vandenį geriau pirkti ir kaip atskirti netikrą nuo originalo.

Prieš patekdamas į konteinerį, šis mineralinis vanduo eina sunkiu ir dygliuotu 400 km ilgio keliu per Nepalo uolas. 1997 m. aptiktas šaltinis iš tikrųjų yra senovės ledynų, kurių tirpimo vanduo sudarė šios veislės pagrindą, dovana. Įspūdingu kiekiu mikroelementų ir mineralų praturtinta ilgos kelionės po žeme dėka ši gyvybę suteikianti drėgmė itin naudinga žmogaus sveikatai ir imunitetui. Tai matyti, atsižvelgiant į tai, kad Tibeto vienuoliai naudoja tik šį vandenį, laikydami jį tinkamiausiu viskam, kas gyva.

Šio tipo mineralinis vanduo yra bene unikaliausias planetoje, nes šis vanduo yra ne kas kita, kaip lietus, drėkinantis Tasmanijos žemes. Iš pradžių tai tik debesys, leidžiantys 16 tūkstančių km ilgio dangaus kelionę, kad kritulių pavidalu nusileistų į žemę, kur jų laukia specialiai suprojektuoti konteineriai skysčiui surinkti. Pagrindinis akcentas yra tai, kad vanduo renkamas teritorijoje, kurioje, anot meteorologijos organizacijos, yra švariausias oras Žemėje. Gamintojai teigia, kad šis vanduo yra švaresnis nei kasyklų vanduo, nes vanduo žemėje taip pat turi nenulinę taršą. Vanduo pilamas į aplinkai nekenksmingus indus, kurių sudėtyje yra mažiausiai priemaišų. Vidutinė butelio kaina yra 4 USD.

Šis vandens tipas laikomas vienu populiariausių pasaulyje. Paklauskite šou verslo ir filmų žvaigždžių, ką jos geria, ir išgirsite pavadinimą „Vosas“. Taip pat šis vanduo tiekiamas elitiniuose penkių žvaigždučių viešbučiuose. Daugeliu atžvilgių vanduo išgarsėjo dėl savo cheminės sudėties ir dėl to, kad jis yra minimalaus druskos kiekio čempionas. Štai kodėl jis toks minkštas ir mėgstamas dešimtyse valstybių. Pagrindinis vandens šaltinis yra pietinėje Norvegijos dalyje, iš kur mineralų karalienė skiriasi visame pasaulyje. Butelio vieneto kaina vidutiniškai svyruoja nuo 8 JAV dolerių.

Jau iš pavadinimo galite suprasti, kad šio vandens gimtinė yra Fidžio sala, ypač Jugaros slėnis Viti Levu. Gamintojai atidžiai stebi, kad vanduo nesiliestų su oru, kaip ir natūraliomis sąlygomis po senovinio ugnikalnio kraterio liekanomis, sandariai uždarytu iš visų pusių. Pirmasis vandens kontaktas su oru įvyksta tik atidarius dangtį. Fidžio mineralinį vandenį pasirinko daugybė įžymybių ir politikų, tarp jų Paris Hilton, Nicole Kidman ir JAV prezidentas Barackas Obama. Tai labai naudinga žmonėms, turintiems dermatologinių problemų, nes jame yra daug fluoro, silicio ir kalcio, kurie, be odos ir nagų, taip pat turi puikų poveikį plaukams.

Šis vanduo yra tikras mineralinių vandenų čempionas pagal deguonies kiekį. Čia jo yra 35 kartus daugiau nei bet kuriame kitame vandenyje. Dėl to jis labai gerai veikia, jei naudojamas, pavyzdžiui, po sunkaus fizinio darbo arba po aktyvių treniruočių sporto salėje. Šis „kvėpuojantis“ vanduo atkeliavo iš šiaurės vakarų Europos – Tilburgo miesto Nyderlanduose. Prieš kurį laiką, be dviejų standartinių variantų - su dujomis ir be jų, lentynose pasirodė naujas - su šeivamedžio gėlių ir ličių aromatu. Vanduo išpilstytas į įdomius kamuoliuko formos butelius po 0,33l, o jo kaina svyruoja apie 2 eurus.

Pilnas šio vandens pavadinimas yra „Karoo kyšulio natūralus mineralinis vanduo“, o jo šaltinis yra Pietų Afrikos savanoje. Siekdami visiškai garantuoti produkto kokybę, gamintojai, prieš pradėdami parduoti vandenį, atlieka labai išsamų vandens tyrimą daugelyje nepriklausomų laboratorijų, taip dar kartą patvirtindami jo naudą sveikatai. Vandenyje yra labai mažas nitratų junginių kiekis ir neutralus pH lygis, todėl jį galima ne tik nuryti, bet ir naudoti kosmetikos reikmėms.

Būdingas šio mineralinio vandens bruožas yra visiškas anglies nebuvimas visuose jo gamybos etapuose. Veislė kilusi nuo 2003 m., o šalis, padovanojusi pasauliui šį vandenį, yra Islandija. Gamintojai praneša, kad jų gaminys yra krioklių ir ledynų pagrindas, o tai tiesa. Prieš šimtmečius įvykęs ugnikalnio išsiveržimas sukėlė drenažo baseiną, vadinamą Olfus, iš kur ateina šis vanduo, kurio skonis primena ledo gabalą. Įdomi ir vulkano formos butelio forma, pagal kurią galite iš karto nustatyti veislę.

Garsus medicininio ir stalo vandens prekės ženklas, atsiradęs dar XIX amžiaus 30-aisiais Gruzijoje. Iki šiol šio prekės ženklo mineralinis vanduo yra pagrindinis daugelio jį vartojančių žmonių gėrimas tiek profilaktikos, tiek gydymo tikslais. „Borjomi“ rekomenduojamas sergant virškinamojo trakto ir virškinimo organų ligomis. Jo mineralinių medžiagų sudėtis iki šių dienų išliko tokia pati, kokia buvo atradus pirmąjį šaltinį, kurio dabar yra 9 vienetai, esantys Boržomio rezervate.

Kad ir kaip paradoksaliai tai skambėtų, Kona Deep yra jūros vanduo. Jis išgaunamas ne iš natūralių šaltinių ir ne iš dirbtinai sukurtų šulinių, o tiesiai iš vandenyno netoli nuo Havajų. Daugiau nei 30 metų ten buvo atliekami tyrimai, kurie atskleidė, kad, išsaugant mineralines medžiagas ir naudingas savybes, 2-3 km gylyje vanduo išvalomas nuo daugybės patogeninių mikroorganizmų ir kitų nepalankių veiksnių. Šį gėlintą ir parduodamą vandenį patariama gerti aktyvių treniruočių metu arba karštuoju metų laiku. Jei jis atrodo per sūrus, į jį galima įpilti įprasto vandens. Jo kaina paprastai yra šiek tiek mažesnė nei 2 USD.

Šio vandens gimtinė yra keletas natūralių šaltinių šalia Prancūzijos miesto Evian-les-Bains, esančio ant Ženevos ežero kranto. Vandens istorija prasideda XVIII amžiaus pabaigoje, kai jis padėjo kilmingajam markizui Lessertui gydyti inkstus ir kepenis. Beveik po 200 metų vanduo įgijo pasaulinę šlovę, o dabar, nepaisant palyginti didelių kainų, jis yra labai populiarus visuose žemynuose. Jo nauda neapsiriboja kepenimis ir inkstais, bet apima visą virškinimo traktą. Dėl mineralų balanso labai naudinga nėščiosioms ir vaikams. Jo kokybę patvirtina tai, kad vanduo nėra dirbtinai išvalytas, o išsiliejęs prie šaltinio, išlaiko autentišką skonį ir grynumą.

Geriausias mineralinis vanduo Rusijoje

Visi šie vandenys laikomi elitiniais, kai kurių jų Rusijoje nerasite, o jų kainos tiesiog „įkandamos“. Atminkite, kad brangi kaina ne visada reiškia kokybę, kaip taisyklė, tai yra pernelyg didelės rinkodaros kaltė. Tačiau nenusiminkite, galime rasti ir gero mineralinio vandens, kuris savo sudėtimi gali konkuruoti su reitingo lyderiais. Štai keletas kokybiškų, ne itin brangių ir sveikų mineralinių vandenų, kuriuos galima rasti Rusijos lentynose:

• Narzanas
• Slavjanovskaja
• Essentuki
• Arkhyzas

Kaip atskirti klastotę

Pagrindinė problema ta, kad mineralinį vandenį labai lengva padirbti, o išlaidos minimalios – vanduo iš čiaupo, soda, druska ir jodas. O blogiausia, kad Rusijos rinkoje apie 3/4 vandens (70 proc.) yra netikras. Buvo atvejų, kai policijos departamentas aptiko dešimtis tūkstančių netikrų vandens butelių. Didžiuosiuose prekybos centruose padirbtų procentas kur kas mažesnis, kur gali reikalauti kokybės sertifikato, tačiau net ir jis nesuteikia šimtaprocentinės garantijos.
Valstybinės prekybos inspekcijos duomenimis, dažniausiai padirbti tokie vandenys kaip - Borjomi, Narzan, Šventasis pavasaris, Bon Aqua, Essentuki. Ir tai nenuostabu, nes visi jie laikomi rinkos lyderiais ir yra labai paklausūs. Praktiškai kiekvieną iš šių gamintojų galima rasti visose Rusijos ir NVS šalių parduotuvėse, kai kurios iš jų net nepagamina tiek vandens. Dabar pateiksime keletą naudingų rekomendacijų, kurios padės apsisaugoti nuo padirbinių.

• Pažiūrėk į kainą. Pagaminti netikrą vandenį nėra labai brangu, todėl tokio vandens kaina gali būti daug mažesnė, o tai yra pats pirmasis padirbinio požymis. Kioskų ir prekystalių pardavėjai vandenį perka mažose didmeninėse prekyvietėse, kur daugiausia padirbinių, kur netikro vandens kaina 15-20% mažesnė nei originalo. Būtinai pasižiūrėkite į kainą, jei ji mažesnė nei vidutinė rinkoje, tai šio vandens geriau nepirkti.
• Pažiūrėkite į buteliuko pagaminimo datą ir talpyklą. Paprastai originalus mineralinis vanduo ilgai neužsibūna sandėliuose, o jei butelį su pagaminimo data gavote daugiau nei prieš šešis mėnesius, tuomet geriau susilaikyti nuo pirkimo. Jei vandens indas yra stiklinis, tai nemenkas pliusas, tokį vandenį padirbti sunkiau ir brangiau, o ant jo buteliuko ir dangtelio dažniausiai dedami įvairūs įspaudai.
• Pažiūrėkite į butelio ir etiketės kokybę.

  
  

Yra žinoma, kad tinkamai medžiagų apykaitai ir normaliai organizmo veiklai suaugęs žmogus turėtų išgerti 2–3 litrus vandens per dieną. Informacija apie vandentiekio vandens kokybę visiškai atbaido nuo noro laikytis šios rekomendacijos, todėl vis daugiau rusų renkasi vandenį buteliuose.

19 litrų sveikatos

Padaryti tinkamą pasirinkimą tarp vandens buteliuose įmonių nėra lengva. Gamintojai įnirtingai konkuruoja tarpusavyje, todėl dažnai imasi rinkodaros gudrybių. Po gražia etikete dažnai slepiamas paprastas vanduo iš čiaupo, kuris buvo giliai išvalytas. Jeigu informacijos apie vandens kilmę nėra, tai greičiausiai vanduo nėra natūralus, o reikalingas mikroelementų ir mineralų kiekis pasiekiamas technologijomis, naudojant įvairius fizikinius ir cheminius metodus.

Sankt Peterburgo rinkoje veikia dešimtys įmonių, užsiimančių vandens buteliuose gamyba ir prekyba. Kainos skiriasi labai plačiu diapazonu - nuo 150 rublių / butelis (geriamasis vanduo "Sosnovskaya Tsaritsa") iki 610 rublių / butelis (vanduo "Key Premium", Polyustrovo). Reikėtų suprasti, kad pigus vanduo, kaip taisyklė, yra išgrynintas vanduo iš čiaupo. O pavyzdžiui, artezinis fiziologiškai pilnas geriamasis vanduo „Aqualine Natural Premium“ aukštos kokybės polikarbonato inde kainuoja tik 250 rublių už butelį. Už objektyvų įvertinimą vandens Sankt Peterburge buteliuose reikalingi patikimi duomenys, pagrįsti nepriklausomų tyrimų rezultatais, kurie atliekami arba gamintojo prašymu, arba pagal vartotojų skundus, todėl daugumai prekių ženklų tokios informacijos tiesiog nėra. Tačiau teminiuose forumuose ir apžvalgų svetainėse galite rasti daug naudingos informacijos, kuria remiantis galima suformuoti vandens 19 litrų talpos buteliuose vartotojų įvertinimą.

Atsižvelgiant į kainų santykį, aptarnavimą, etiketės informacinį turinį ir atsiliepimų skaičių, Sankt Peterburgo geriamojo vandens TOP-5 reitingas yra toks *:

1. Artezinis vanduo Aqualine
2. Mineralinis vanduo Arkhyz
3. Geriamasis giluminio valymo Nestle vanduo
4. Artezinio vandens šaltinio žemė
5. Vanduo Rosinka Polyustrovo

Vandens kokybei 19 litrų buteliuose didelę įtaką daro indų paruošimo ir plovimo procesas. Kad ir koks švarus būtų artezinio gręžinio vanduo, nekokybiškas grąžinamos taros apdorojimas gali sukelti rimtą mikrobiologinį užteršimą. Ir pagrindinis veiksnys šiuo klausimu yra pats konteineris, tiksliau, medžiaga, iš kurios jis pagamintas. Dažniausia dėl mažos kainos yra PET pakuotė (jei indas tamsiai mėlynas, tai tikrai PET). Tačiau geriausias variantas yra indas iš polikarbonato (dirbtinis stiklo pakaitalas). Polikarbonatinė pakuotė yra daug kartų brangesnė nei PET, tačiau yra visiškai saugi ir gali atlaikyti kruopščiausią dezinfekciją, skirtingai nei PET pakuotė, kuri jau po kelių apsisukimų praranda vartotojiškas savybes.

Sistemingas ilgalaikis geriamojo vandens, kurio sudėtis labai skiriasi nuo rekomenduojamo, vartojimas padidina tam tikrų ligų atsiradimo ir progresavimo riziką. Naudingiausias su optimaliais bendros mineralizacijos, kietumo ir mikroelementų kiekio rodikliais, užtikrinančiais vandens-druskų balanso organizme stabilumą bei normalią organų ir sistemų veiklą.

* Svarbu:Informacija yra aktuali paskelbimo metu ir gali keistis, kai bus gauta naujos informacijos.

Patiko tai: