Kaip virti skanią sorų košę ant vandens pagal žingsnis po žingsnio receptą su nuotrauka. Sorų košė

Unikalios košės savybės buvo žinomos senovėje Rusijoje, ji buvo laikoma pagrindiniu mitybos šaltiniu, nes joje yra daug naudingų medžiagų ir augalinių riebalų. Soros buvo fizinėms jėgoms atstatyti skirtas produktas, todėl mityboje jai buvo skiriamas ypatingas dėmesys.

Rusai košę laikė ritualiniu, šventiniu patiekalu, be šio patiekalo neapsieidavo nei viena oficiali puota. Šis plataus vartojimo produktas tapo neatsiejama kiekvieno žmogaus mitybos dalimi nuo pat jo gimimo pradžios.

Šiandien viena iš grūdinių kultūrų sveiko maisto ruošimui yra soros, ir tai yra gera priežastis naujiems kulinariniams receptams. Pamaitinkite savo šeimą ir tuo pačiu prisotinkite kūną naudingomis medžiagomis, kurių galia kiekviena šeimininkė.

Nepretenzingai išvirti skanią, sveiką košę nėra sunku, viskas priklauso nuo grūdų ir vandens santykio.

Trupi sorų košė ant vandens – tai paprasta

Išvirti sorą vandenyje yra gana paprasta. Pagaminti jį pusryčiams ar pietums nėra sunku ir neužima daug laiko.

Grūdai dažniausiai verdami puode su nedidelio tūrio dvigubu dugnu. Prieš verdant soros persijojamos ir kruopščiai nuplaunamos šaltu vandeniu.

Galite gauti trapios košės, jei soras užpilsite verdančiu vandeniu. Pavirę kelias minutes ant vidutinės ugnies, suberkite sviestą ir cukrų (galite savo nuožiūra).

Puodą su sutirštinta koše padėkite į bet kurią šiltą vietą, kad sutirštėtų, kol visiškai iškeps.

Sorų košė ant vandens be vargo lėtoje viryklėje

Jei košei virti naudosite stebuklą – puodą, tai žymiai sutaupysite laiko ir išsaugosite naudingąsias maisto savybes. Tereikia į elektrinę keptuvę sudėti visus reikiamus ingredientus, laikmačiu pasirinkti tinkamą režimą ir gaminimo laiką.

Skanaus maisto mėgėjams, nenorintiems stovėti prie viryklės, lėta viryklė taps nepakeičiamu pagalbininku.

Reikalingų produktų sąrašas:

Soros ─1 stiklinė;
Vanduo - 3 stiklinės;
Sviestas - 30 gramų;
Druska ─ 5 g;
Cukrus ─ 30 g.

Kruopščiai nuplauti grūdai supilami į multicooker puodelį, užpilami vandeniu, tada įberiama druskos ir cukraus. Gerai išmaišykite, uždarykite dangtį.

Kad košė neištekėtų, dubens kraštą patepame aliejumi. Laikmačio signalas praneš, kai košė bus paruošta.

Visiškai pasišalinus garams, atidaromas multicooker dangtis ir į lėkštes perkeliamas švelnus, apetitą keliantis patiekalas.

Prieš patiekdami į gatavą patiekalą galite įberti šiek tiek vanilės.

Gardi sorų košė su moliūgu ant vandens

Įvairūs sorų košės virimo būdai verti dėmesio. Svarbiausia tinkamai virti javus.

Liesos košės recepto negalima sugadinti verdant su soromis ir moliūgais. Patiekalas pasirodo labai sotus ir sveikas, puikaus skonio, jis sukelia malonumą ir malonumą valgant.

Lėkštė košės su moliūgu ryte ant stalo tikrai patiks kiekvienam, be to, suteiks jėgų ir energijos visai dienai.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

Soros ─ 1 stiklinė;
Moliūgas ─ 600 gramų;
Vanduo ─ 2 stiklinės;
Cukrus arba medus ─ 2 šaukštai;
Sviestas ─ 2 v.š. šaukštai.

Prieš pradedant ruošti patiekalą, grūdus reikia keletą kartų kruopščiai nuplauti šiltu vandeniu. Nupjaukite nuo moliūgo žievelę ir išėmę minkštimą, supjaustykite nedideliais gabalėliais, suberkite į puodą su verdančiu vandeniu ir 15 minučių virkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami.

Sudėjus likusius ingredientus, virti ant silpnos ugnies. Kol visiškai iškeps, soros dedamos į orkaitę, kad nudžiūtų.

Sorų košė ant vandens su pienu

Skanus ir sveikas maistas visada vaidina svarbų vaidmenį visaverčiam žmogaus organizmo funkcionavimui. Soros ant vandens su pienu pavers pusryčius puikiais įvairaus amžiaus žmonėms.

Šio skanaus recepto paruošimas netrunka ilgai. Net ir tiems, kurie niekada negamina, šis būdas lengvai pasiteisins, o košė pasirodys skani ir gana soti.

Reikalingas gaminių skaičius:

Nesmulkintos soros ─ 100 gr;
Pienas - 200 gr;
Vanduo ─ 200 gr;
Sviestas ─ 30 gr;
Cukrus ─ 2 v.š. šaukštai (ar daugiau);
Druska - žiupsnelis.

Paruoštos sorų kruopos užpilamos vandeniu ir verdamos katile ant silpnos ugnies 10 min. Supylus pieną, šiek tiek pavirti, suberti sviestą, cukrų, druską ir ant silpnos ugnies virti.

Sorų košė ant vandens – sveikas ir nepakeičiamas maistas kiekvienam žmogui. Lengvai virškinamas maistas, tinkantis net ir jautriai virškinantiems žmonėms.

Kad maistas būtų skanus, kvapnus ir tinkamos konsistencijos, reikia laikytis paprastų gaminimo taisyklių. Tam svarbu žinoti, kad:

Tinkama grūdų ir vandens proporcija užtikrins košės purumą;
Soras prieš verdant būtina persijoti, perplauti 2–4 kartus;
Palaikę javus keletą minučių verdančiame vandenyje, galite atsikratyti kartaus sorų skonio;
Vanduo turi padengti javus, kad grūdai tolygiai išbrinktų;
Trapias soras geriau virti katile arba puode su dvigubu dugnu;
Soras geriau užpilti verdančiu vandeniu, kad paspartintumėte virimo procesą ir išsaugotumėte naudingus vitaminus;
Košė turi būti maišoma lėtai, kad sutrumpėtų kepimo laikas;
Sorų košę reikia valgyti nedelsiant, pakaitinus ji praranda geriausią skonį.

Iki šiol sveikas patiekalas sugrįžo į šiuolaikinį gyvenimą, o soros tapo būtinos prastos ekologijos miestų gyventojų mityboje.

Unikali javainė sugeba pašalinti iš organizmo kenksmingas toksines medžiagas, todėl miestiečiams tiesiog kas savaitę reikia suvalgyti tam tikrą kiekį sorų košės.

Iš sorų kruopų galite išvirti nuostabiai skanią košę ar sriubą, sumaniai išvirę pasigaminti troškinį. Mes jums pasakysime, kaip virti soras, kad jos būtų trapios, išlaikant skonį ir naudą.

Sorų paruošimo virti, kad jos nesuliptų, procesas

Košės skonis ir tekstūra priklauso nuo to, kokias soras pasirinksite virti ir kaip jas ruošiate.

Imame sodrios geltonos spalvos sorų kruopas. Tai rodiklis, kad produktas anksčiau buvo rūšiuotas ir garintas. Tokios soros greitai iškepa, o patiekalas pasirodys trapus.
Jei nusipirkote lengvesnius grūdus, tai nesvarbu. Bet prieš gaminant jį reikia nuplauti ir sutvarkyti. Išravėkite šiukšles, juodus grūdus. Košėje jų nereikia.
Skalaukite bet kokios spalvos sorą, kol vanduo taps skaidrus. Skystis turi būti šiltas. Tada produktas išsaugos visas naudingas savybes ir gaminant granulės nesulips.
Prieš dėdami soras į keptuvę, paskutinį kartą apliekite jas karštu virintu vandeniu.

Kaip ir kiek virti trapią sorų košę ant vandens ant viryklės?

Pirmiausia paimkime tinkamus patiekalus. Keptuvė turi būti storu dugnu ir emaliuotomis sienelėmis. Taigi soros neprilips prie indų ir nesudegs.
Svarbu į keptuvę įpilti reikiamą vandens kiekį. Virimo metu produktas padidėja penkis kartus. Taigi 200 gramų sorų (tai viena stiklinė) sunaudojame 800 ml vandens. Jei reikia, nebijokite įpilti daugiau vandens.
Pirmiausia užvirinkite vandenį, o tada į verdantį skystį supilkite sorų kruopas.
Sumažinkite ugnies galią ir lėtai virkite po dangčiu.
Kiek laiko virti soras: 20 minučių.
Po to įberiame druskos, cukraus pagal skonį, galima įpilti truputį vandens ir troškiname po dangčiu dar 10 min.

Soros ant vandens turi išeiti kaip ir turi – skanios ir trapios. Jei norite saldaus patiekalo, įberkite daugiau cukraus.

Virimo su pienu puode receptas

Jums reikės:

druska - 4 gr;
sorų kruopos - 190 gr;
pienas - 0,4 l;
granuliuotas cukrus pagal skonį;
vanduo - 0,4 l;
gabalas sviesto;
razinos, slyvos.

Kaip virti sorą piene:

Iš sorų pašaliname šiukšles ir juodus grūdus, kelis kartus nuplauname vandeniu ir galiausiai nuplikome verdančiu vandeniu.
Įmerkite į puodą su vandeniu ir virkite, kol užvirs. Pašalinkite susidariusias putas.
Virkite, kol beveik visas vanduo išgaruos.
Supilkite pieną, uždėkite ugnį ant dujinės viryklės minimalia galia.
Pabarstykite druska ir cukrumi.
Patiekalą kepkite dar 20 min. Po to turėtų sutirštėti. Košę reikia karts nuo karto pamaišyti, kad nepridegtų.
Belieka įpilti porą šaukštų aliejaus, išjungti ugnį, tada po dangčiu troškinti 10 minučių, kad įgautų sodrų kreminį skonį.
Ant stalo patiekiame subtilų saldų patiekalą kartu su razinų ar džiovintų slyvų porcija.

Multivarke ant vandens

Paprastai prie instrukcijų pridedamos receptų, skirtų kepimui orkaitėje, parinktys. Tačiau jų skaičius ribotas.

Pirkinių sąrašas:

gabalas sviesto - 40 gr;
druska - 5 gr;
sorų kruopos - 180 gr;
vanduo - 0,6 l.

Sorų virimas lėtoje viryklėje:

Supilkite grūdus iš maišelio į gilų dubenį. Kelis kartus apdorojame šiltu vandeniu.
Nuplikykite verdančiu vandeniu ir nupilkite vandenį iš dubens.
Mes perkeliame gaminį į multicooker dubenį.
Sviestą supjaustome nedideliais gabaliukais ir sumetame į košę.
Ant viršaus užpilkite šaltu vandeniu, pabarstykite druska.
Virtuvės prietaiso programų meniu paspauskite mygtuką „Košė“ arba „Gesinimas“.
Nustatykite laiką iki 40 minučių.
Kol patiekalas ruošiamas, galite saugiai imtis savo reikalų, kartais kontroliuodami procesą.
Kai tik daugiafunkcis viryklė pypsi, kad baigtųsi programą, palaukite dar 20 minučių.
Per tą laiką patiekalas užvirs, taps švelnus ir kvapnus.
Belieka sumaišyti trupinius javus. Jis gali būti patiekiamas kaip savarankiškas pusryčių patiekalas arba kaip puikus garnyras prie mėsos.

Verdame „išmanioje keptuvėje“ su pienu

Dabar pabandykime paruošti sočiai saldžią versiją su pienu.

Pagrindiniai ingredientai:

du žiupsneliai druskos;
soros - 190 gr;
vanduo - 400 ml;
gabalas sviesto - 35 gr;
cukrus - 25 gr;
pienas - 600 ml.

Virimas žingsnis po žingsnio:

Į lėtą viryklę supilkite nuplautas sorų kruopas.
Įpilkite druskos, supilkite vandenį, pieną, supilkite granuliuotą cukrų. Visus ingredientus gerai išmaišykite.
Įjungiame programą „Ryžiai“, „Gesinimas“ arba „Košė“. Laikas - 40 minučių.
Kai tik lėta viryklė baigia darbą, sudėkite sviesto gabalėlius ir sumaišykite maistą.
Jei norite gauti tirštesnę košę, paspauskite mygtuką „Šildymas“ ir troškinkite patiekalą 30 minučių. Gero apetito!

Kiek minučių soros verda sriuboje?

Iš sorų kruopų gaunama maistinga, sodraus skonio sriuba. Čia naudojami paprasčiausi produktai.

Sriubai nuskusti grūdus ir pamirkyti vandenyje 6 valandas. Per šį laiką vandenį rekomenduojama keisti tris kartus. Jei neturite laiko tinkamai paruošti sorų, tiesiog užpilkite verdančiu vandeniu. Soros sriuboje verdamos 20-30 min.

Pieno sriubos ingredientai:

vanduo - 0,4 l;
sorų kruopos - 150 gr;
pienas - 1,5 l;
sviesto pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

Perdirbtus grūdus nusiųskite į puodą su vandeniu, įdėkite gabalėlį sviesto.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

druskos pagal skonį;
soros - 180 gr;
vanduo - 400 ml.

Veiksmo algoritmas:

Javus kelis kartus nuplauname po čiaupu šiltu vandeniu.
Juo ištepame keptuvės dugną ir užpilame šaltu vandeniu.
Kai tik košė užvirs, nupilkite seną skystį ir supilkite šviežią.
Patiekalą užvirinkite, įberkite druskos.
Sumažinkite ugnį ir troškinkite 20 minučių, kol vanduo visiškai išgaruos.
Po to indą palikite 15 minučių. Jei reikia, galima papildomai įmesti gabalėlį sviesto. Gero apetito!

Paprasčiausia ir populiariausia sorų košė – ant vandens. Patiekalas pasirodo sultingas, skanus ir sotus, javų grūdai nevirsta minkšti, o išlieka sveiki, bet su minkšta šerdimi. Patariame negailėti vandens, nes sorų kruopos išbrinksta tris kartus! Jei pageidaujama, vanduo gaminimui gali būti pasūdytas arba pasaldintas, atsižvelgiant į jūsų artimųjų ar svečių skonį. Sviestas dedamas pačioje virimo pabaigoje. Uogienė, uogienė, medus dedamas tiesiai į lėkštę, bet kitu atveju košė bus geras garnyras prie kotletų, dešrų ir pan.

Ingridientai

100 g sorų kruopų
300 ml karšto vandens
3 žiupsneliai druskos
20 g sviesto

Kaip virti sorų košę vandenyje

1. Dažniausia pradedančiųjų klaida – kruopas nuplauna vieną kartą. Soros yra labai karti, todėl jas reikia nuplauti trijuose ar keturiuose vandenyse, kol skystis taps skaidrus. Jei to nepadarysite, galite gauti kartaus poskonio košės, kurios niekas nenori valgyti. Taigi užpilkite soras vandeniu ir kruopščiai nuplaukite, nupilkite vandenį ir pakartokite procedūrą dar keletą kartų.

2. Nuplautas soras supilkite į puodą ar katilą, keptuvę nepridegančiu dugnu.

3. Įberkite 2-3 žiupsnelius druskos.

4. Užpilkite karštu vandeniu santykiu 1 dalis javų 3 dalimis verdančio vandens. Būtina pilti tik karštą vandenį ir dideliu kiekiu, nes virimo metu nepriimtina pilti skysčio, ypač jei tai šaltas vanduo. Indą statome ant viryklės, įjungę maksimalią ugnį, užviriname skystį ir du ar tris kartus pašaliname susidariusias putas.

5. Po to sumažinkite ugnį iki minimumo ir 15 minučių virkite grūdus, nemaišydami, uždengdami indą dangčiu. Nepamirškite išjungti kaitros, kai visas skystis susigers.

Mėgstamas maistas Rusijoje – sorų košė – mūsų laikais prarado savo populiarumą. Bet viskas, kas nauja, yra gerai pamiršta sena. Išmokę virti šiuos dribsnius, galite nustebinti ir pradžiuginti savo namus nauju, o kartu ir sveiku skoniu.

Sorų košės sudėtis

Prieš išsiaiškindami, kaip virti sorų košę ant vandens, namų šeimininkėms bus įdomu sužinoti, kad ji pagaminta iš sorų. Kaip ir dauguma grūdinių kultūrų, jis turi daug naudingų savybių ir turi daug vertingų medžiagų. Tarp jų:

Vitaminai: A, B1 – tiaminas, B2, B6, B9 – folio rūgštis, beta karotinas ir vitaminas PP.
Mikroelementai: manganas, geležis, varis, cinkas, fluoras, aliuminis, molibdenas, titanas, kobaltas, alavas, nikelis, chromas ir jodas.
Makroelementai: siera, fosforas, magnis, kalis, chloras, kalcis ir natris.
Didelis aminorūgščių kiekis.
Celiuliozė.

Dėl tokio cheminio rinkinio soros yra nepakeičiamos sergantiesiems širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis, nes skatina kraujodarą ir padeda funkcionuoti kepenims. Be to, apsaugo nuo riebalų sankaupų, vadinasi, puikiai tinka visiems besilaikantiems dietos.

Kaip virti skanius kviečius

Tiems, kurie nemoka virti sorų košės vandenyje, jos paruošimo receptas atrodys stebėtinai paprastas. Kepimui geriausia rinktis didelius ryškiai geltonus javus. Blyškesnis patiekalas išeis per klampus ir ne toks skanus, bet tai niekaip neturės įtakos naudingumui. Tolesnis gaminimo procesas susideda iš šešių paprastų žingsnių:

Išrūšiuokite javus. Pašalinkite visas šiukšles, smulkius akmenukus ir kitas šiukšles, kurios kartais būna grūduose.
Išskalauti. Pirmą kartą košę nuplaukite šiek tiek šiltu vandeniu, o vėliau – vėsesniu, kol vanduo taps skaidrus.
Norint atsikratyti kartaus patiekalo skonio, prieš dedant į keptuvę soras galima užpilti verdančiu vandeniu.
Į puodą supilkite 2 malūnus vandens proporcingai 1 stiklinei dribsnių, užvirinkite, įpilkite aliejaus. Tai padės pasiekti didesnį gatavo patiekalo trapumą. Vandenį šiek tiek pasūdykite.
Dabar nuplautus grūdus reikia nuleisti į keptuvę ir virti, kol sutirštės, o vandens beveik neliks. Nepamirškite periodiškai maišyti sorų ir pašalinti susidariusias putas.
Kai skysčio beveik nebeliks, košę išjunkite. Uždenkite ir palikite dar 10-15 minučių, kad pakiltų.

Dabar belieka gautą indą užpildyti aliejumi ir patiekti ant stalo. Maistingi pusryčiai arba puikus garnyras vakarienei yra paruošti.

Kaip virti soras lėtoje viryklėje

Jei nemėgstate gaminti ant viryklės, jums prireiks patarimų, kaip lėtoje viryklėje ant vandens virti sorų košę. Lygiai taip pat, kaip ir verdant šiuos grūdus ant viryklės, pirmiausia juos reikia išrūšiuoti ir nuplauti. Tada į multicooker dubenį reikia sudėti soras, įpilti druskos ir vandens. Vandenį geriau imti santykiu 1:3 arba 1:4. Kiekvieno multicooker savybės yra individualios, todėl tikslias proporcijas galima nustatyti tik bandymų ir klaidų būdu. Aliejus turi būti padalintas į dvi dalis. Pusę dėkite iš karto, o antrąją – virimo pabaigoje. Virkite su jais režimu „Gesinimas“, „Pieno košė“ ar panašiai. Kepimo laikas taip pat individualus. Vidutiniškai tai trunka apie 40 minučių.

Išmokę virti soras vandenyje, galite paįvairinti savo kasdienį meniu. Ši košė puikiai tinka pusryčiams, taip pat puikiai dera su žuvies ir mėsos patiekalais bei daržovėmis, todėl ją galima naudoti kaip garnyrą vakarienei. Be to, sorų kruopas tinka dėti į sriubas.

Soros laikomos vertingu, maistingu produktu, kuris leidžia žmogui gauti didelį kiekį vitaminų suvartojus vos 100 gramų sorų košės.

Sorų sudėtyje yra didžiulis kiekis baltymų, be to, jis yra kaloringas, leidžia ilgą laiką numalšinti alkį.

Norint gauti maistingus pietus ar pusryčius, sorų košę rekomenduojama virti pagal visas taisykles.

Galima virti piene arba vandenyje, pagal pasirinktą būdą produktų proporcijos keisis. Keli paprasti virėjų ir namų šeimininkių patarimai padės paįvairinti jūsų mitybą.

Virtos soros išlaiko maksimalias naudingas savybes: gydomos tabletėmis, sugeba pašalinti iš organizmo toksinus.

Tinkamai parinktos pieno ir vandens proporcijos bei pačių sorų kiekis leis gauti baltymų turinčius pusryčius.

Tradiciškai trapios soros verdamos tik vandeniu, tuomet galima įberti druskos, gausite puikų garnyrą prie mėsos, žuvies ar paukštienos.

Jei kultūrą verdate su pienu, pridedama cukraus, gaunama saldi sorų košė. Taip pat žinomas pieno ir vandens derinys.

Apsvarstykite abu gaminimo būdus, pabrėždami maisto kiekį, laiką:

Ant vandens. 1 puodeliui sorų sunaudojami 2 puodeliai karšto vandens.
Prieš verdant patiekalą ant viryklės, grūdus reikia kalcinuoti arba užpilti verdančiu vandeniu, paliekant 1 valandai – taip pašalinsite kartumo perteklių.
Laikui bėgant, užvirinus dangteliu, nuolat maišant mentele, patiekalas iškeps apie 15 minučių.
Kai tik patiekalas yra paruoštas, jis paskaninamas sviestu ir uždengiamas dangteliu - užvirinti.
Ant pieno. Naudojant 1 puodelį dribsnių, reikės 3 puodelių pieno.
Tuo pačiu metu svarbu nuolat stebėti patiekalo ruošimą, nes pienas linkęs virti nuo keptuvės.
Apsiginkluokite mentele, virdami indą maišykite 15 minučių. Su pienu išeina šiek tiek klampus, bet skanus patiekalas, kurį taip pat reikia gardinti sviestu.
Ant pieno ir vandens. Daugelis namų šeimininkių klausia, kiek vandens ir pieno reikia virti mišriame skystyje.
Pieninė košė, iš dalies užplikyta vandeniu, turi būti paruošta iš 2 stiklinių vandens ir 2 stiklinių pieno.
Po virimo dribsniai taip pat verdami 15 minučių, tačiau 10 minučių po virimo reikia įpilti karštą pieną.

Dažnai 1 puodeliui dribsnių sunaudojama pusė arbatinio šaukštelio druskos. Jei ruošiate saldžią košę, į jau išvirtą patiekalą reikia įberti 1 valgomąjį šaukštą cukraus.

Moliūgų košė vaikui lėtoje viryklėje

Virimo laikas – 1 valanda 40 minučių.
Po virimo pasirodo - 6 porcijos po 100 gramų.

Ingridientai:

Vanduo - 250 mililitrų.
Pienas - 400 mililitrų.
Moliūgas - 400 gramų.
Soros - 200 gramų.
Cukrus - 2,5 šaukštai.
Druska - 1 arbatinis šaukštelis.
Sviestas - 50 gramų.

Receptas:

Sorų košė su moliūgais laikoma vienu iš tradicinių vietinių rusų patiekalų.
Paruošę tokią košę vaikui lėtoje viryklėje, galite ją naudoti kaip masalą, palaipsniui įtraukdami į kūdikio racioną.
Pirmiausia reikia išvalyti moliūgą, nuplauti, supjaustyti mažais kubeliais. Mažiems vaikams – galima sutarkuoti smulkia tarka.
Į moliūgą pilamas pienas ir vanduo.
Soros iš anksto užpilamos karštu vandeniu, kad pašalintų kartumo perteklių. Grūdai nuplaunami, dedami į paruoštus ingredientus.
Viskas perkeliama į multicooker dubenį, pabarstoma druska, cukrumi. Iš karto sudėkite sviestą. Dubenį ratu galite aptepti gabalėliu sviesto – tai neleis pienui užvirti.
Patiekalas gaminamas režimu „Košė“ arba „Grupinė“ 40 minučių.
Po virimo košė paliekama lėtoje viryklėje režimu „Šildymas“ 1 val. Toks žingsnis leis moliūgų patiekalui užvirti, būti minkštam.

Kaip virti trapias soras

Biri sorų košė ant vandens:

Virimo laikas - 40 minučių.
Sudedamųjų dalių paruošimo laikas yra 10 minučių.
Po virimo pasirodo - 3 porcijos po 100 gramų.

Maistinė vertė 100 gramų:

Ingridientai:

Vanduo - 2,5 stiklinės.
Soros - 1 puodelis.
Sviestas arba augalinis aliejus - 50 gramų.
Druska - dedama pagal skonį.

Receptas:

Šis trapios formos sorų košės variantas tinka patiekti prie mėsos patiekalų ar žuvies.
Pirmiausia javus reikia kruopščiai nuplauti šaltu vandeniu. Paskutinį kartą nuplaukite karštu vandeniu.
Košę reikia dėti į verdantį vandenį, arba galima užpilti karštu vandeniu ir užvirti.
Neverta ilgai virti sorų – užvirinant, sumažiname ugnį ir verdame 8 minutes, įpylus aliejaus ir druskos.
Tada uždenkite keptuvę dangčiu, sumažinkite ugnį ir palikite košę virti, kol vanduo visiškai išgaruos 11 minučių.
Pasirengus ugnis išjungiama, košei leidžiama virti po dangčiu 10 minučių. Patiekdami apšlakstykite lydytu sviestu.

Soros sriuboje ir kituose garnyruose

Daugelis žmonių mėgsta į sriubą įmaišyti sorų, paįvairinti ją skaniais ir maistingais grūdais.

Ukha, kulesh ir kitų rūšių sriubos verdamos iš sorų. Pagrindinis bruožas yra grūdų įdėjimas likus 10-15 minučių iki ugnies išjungimo.

Dar keli šios kultūros papuošimo variantai:

Gruel. Norėdami paruošti skystą patiekalą, turite padidinti pieno ar vandens proporcijas. 1 puodeliui sorų reikia 4 puodelių pieno.
Žvejybinė košė – puikus masalas. Norėdami suvilioti žuvis, pavyzdžiui, karosus, žvejai kruopas išverda trupinamos formos, užpildydami jas lesyklėlę.
Maišelio pasirinkimas. Košė maišelyje – patogus būdas pamaitinti vaiką ryte. Pakanka laikytis instrukcijų ir po 15 minučių ant stalo yra paruošta lėkštė su maistingais grūdais.
Grūdų ir daržovių garnyras. Daržovės apkepamos keptuvėje: naudojami svogūnai, morkos, cukinijos. Paruoštos daržovės perkeliamos į katilą, sudedamos kruopos ir verdamos, kol suminkštės.
Mišrus garnyras. Sumaišę ryžių ir sorų kruopas galite gauti visaverčius pusryčius, kuriuose gausu baltymų ir angliavandenių. Košė verdama lėtoje viryklėje režimu „Kruopos“ 40 minučių.

Daugelis gyvūnų mylėtojų domisi: ar galima duoti šuniui sorų? Veterinarai primygtinai reikalauja uždrausti sorų košes šunims, nes produktas apsunkina maisto virškinimą.