Sejarah raspberry. Fakta Menarik Semak Fakta Raspberry

Raspberry berbeda tidak hanya dalam keunggulan kelezatan tetapi juga sejarah pendidikan yang menarik. Mungkin sulit untuk menyebutkan sudut planet selain utara dan gurun di mana raspberry tidak akan tumbuh. Ada banyak varietas tanaman ini, tetapi yang paling populer adalah raspberry merah. Kemungkinan besar, nama "raspberry" muncul karena warna buahnya. Dalam bahasa India kuno, ada kata "malinaz", yang berarti "hitam" dalam terjemahan, dalam bahasa Breton "melen" adalah kuning, dan dari bahasa Latin "mulleuz" adalah merah. Dan yang paling menarik adalah bahwa benar-benar ada varietas raspberry, buahnya berwarna merah, kuning dan hitam.

Sejarah raspberry

Di alam liar, raspberry sudah dikenal sejak lama. Dan tentang budidaya pertama kali ditunjukkan dalam tulisan-tulisan pada abad ke-3 SM. Raspberry sangat dihargai di wilayah itu Rusia Kuno, di mana puisi, epos, dan legenda disusun tentang dia. Beberapa ilmuwan percaya bahwa spesies raspberry yang dibudidayakan mulai ditanam di kebun di negara-negara Eropa pada abad ke-16, dan 200 tahun kemudian di Amerika. Sebuah tanaman ditemukan di Yunani di Gunung Ida, itulah sebabnya ia disebut "ideus" dalam sains. Pada awalnya, raspberry digunakan sebagai tanaman obat: Orang Yunani dan Romawi meminum tingtur bunga untuk melindungi diri dari gigitan ular dan kalajengking.

Membawa varietas raspberry dari hutan liar. Pada abad ke-18, ketika ada peningkatan dalam hortikultura, mereka mulai menanam raspberry di Rusia, meskipun bahkan sebelum itu, raspberry yang ditransplantasikan dari hutan ditanam di Moskow dan Novgorod, Suzdal. Sangat menarik bahwa banyak orang menunjukkan raspberry hutan, karena lebih harum, gurih dan kurang berair. Selain itu, raspberry liar lebih cocok untuk dikeringkan, karena. tidak kehilangan bentuknya.

Fakta sejarah adalah bahwa raspberry adalah salah satu semak berry paling kuno, dan Yuri Dolgoruky adalah yang pertama menanamnya di Rusia. Dengan skala penyebaran raspberry, minat pemulia dalam budidaya juga muncul secara paralel. Mereka bekerja dengan baik dan menciptakan yang baru varietas berbuah besar, yang dapat berbuah baik di musim panas maupun di musim gugur. Berkat para ilmuwan, varietas raspberry merah, kuning dan hitam yang terjangkau telah muncul di dunia.

Sampai saat ini, pusat terkenal di mana raspberry dibudidayakan adalah desa Gorki, Pirogovo, Zaborye dan Nepetsino.

Raspberry mengandung vitamin kelompok A, B dan C, minyak esensial yang dianggap bermanfaat bagi tubuh manusia.
Dalam botani, raspberry disebut bukan berry, tetapi multidrupe, karena mengandung sejumlah besar buah-buahan kecil dengan biji yang tumbuh bersama.
Raspberry digunakan dalam pengobatan bukan hanya karena unsur-unsur bermanfaat di dalamnya, tetapi juga karena rasa dan baunya yang menyenangkan. Berry bertindak sebagai pemanis untuk persiapan medis.
Jika lebah mengumpulkan nektar raspberry, Anda dapat yakin bahwa panennya akan baik: mereka meningkatkannya hingga 60-100%.
Teh dibuat dari daun semak: dihancurkan dan dihancurkan sehingga jus menonjol, lalu dikeringkan.
Yang terpenting, semak raspberry ditanam di Rusia, sekitar 200 ribu ton buah beri diproduksi di sana setiap tahun.
Dalam seni rakyat Rusia, raspberry disebut kehidupan yang manis dan bebas, yang membedakannya dengan viburnum, yang melambangkan kesedihan.
Sekelompok penjahat sering disebut raspberry, bukan karena buahnya, tetapi karena dalam bahasa Ibrani "melina" berarti "tempat berteduh".
Raspberry memiliki efek menguntungkan pada fungsi jantung, otak dan pembentukan darah, dan juga membantu menjaga keremajaan dan warna kulit.
Raspberry mengandung tembaga, itulah sebabnya mereka direkomendasikan untuk orang yang menderita depresi.
Di Moskow, Yuri Dolgoruky adalah orang pertama yang membuat taman raspberry. Itu sangat besar, karena itu beruang dan hewan lain berjalan di dalamnya.
Mitos Yunani menceritakan bahwa suatu hari seorang bidadari ingin memberikan raspberry kepada Zeus ketika dia masih kecil. Dia menangis begitu keras sehingga para dewa Olympus tidak bisa mendengar satu sama lain. Dan ketika nimfa memetik raspberry dari semak-semak, dia merobek tangannya dengan duri sampai berdarah, karena itu buahnya menjadi merah.
Raspberry sangat enak, tetapi yang segar dianggap yang paling berguna. Meskipun raspberry paling sering dikonsumsi dalam bentuk olahan: mereka menyiapkan selai, selai, dan permen lainnya, serta minuman beralkohol dan non-alkohol.
Raspberry rendah kalori. Tapi Anda tidak bisa menggunakannya secara berlebihan, terutama saat berdiet, karena. mengandung banyak gula. Ini terdiri dari 11% dari itu.
Tidak hanya raspberry merah, kuning dan hitam di dunia, tetapi juga yang ungu. Itu dibuat dengan menyilangkan raspberry merah dan hitam. Untuk pertama kalinya, kemungkinan seperti itu diketahui sains setelah eksperimen Jenewa, yang dilakukan pada tahun 1896. Namun seiring waktu, mereka menemukan raspberry ungu yang muncul tentu saja, di dalam Amerika Utara di mana raspberry merah dan hitam tumbuh berdampingan.
Raspberry dianggap sebagai salah satu tanaman paling berbuah di dunia, sebagian berkat penyerbukan lebah.
Buah beri sangat bermanfaat untuk kulit wajah. Ekstrak raspberry, yaitu beri dan dedaunan, digunakan dalam tata rias. Namun meski hanya dengan makan buah beri, kondisi kulit wajah membaik.

Orang-orang yang menyukai cara-cara alami untuk menjaga kesehatan yakin bahwa buah beri yang cukup terkenal ini - raspberry, yang menyenangkan dengan panen yang kaya setiap tahun, dapat menggantikan pil kimia. Kualitas penyembuhannya dapat dijelaskan dengan komposisi yang kuat zat bermanfaat. Agar tidak memihak, perlu diketahui bahwa tidak setiap buah beri mampu membanggakan jumlah vitamin yang luar biasa. Tetapi di raspberry ada banyak sekali.

Ibu rumah tangga, setelah memanen dari semak raspberry, memprosesnya dengan membekukan buah beri yang baru dipetik atau membuat selai. Berry segar bisa dimasak kolak lezat dan tincture. Raspberry juga cocok untuk isian pai. Juga dari berry matang diperoleh dekorasi yang menarik untuk kue liburan.

Jika penggunaan raspberry hanya terbatas pada bidang kuliner, itu tidak akan begitu menarik bagi penganutnya. gaya hidup sehat kehidupan. Tapi fakta berkata luar biasa komposisi kimia berry menjamin pencegahan penyakit jika dimakan secara teratur. Misalnya, memperkuat pertahanan tubuh dengan baik, mengobati anemia. Mengatasi linu panggul atau radang sendi.

Tidak ada yang membantah pernyataan bahwa tidak ada yang membatalkan obat-obatan resmi. Penting untuk mengikuti semua resep dokter dengan ketat, ya, tapi manis dan berair budaya berry- raspberry, misalnya, membantu jika direkomendasikan untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh, memenuhi tubuh dengan vitamin dan mineral.

vitamin B

Vitamin dari kelompok ini berjuang dengan prekursor distonia vegetatif-vaskular, kerentanan berlebihan terhadap masalah, kelelahan, melankolis, depresi musim gugur. Oleh karena itu, penganut nutrisi yang tepat sangat menyukai buah beri ini. Ada banyak tembaga di buah semak. Tembaga berkontribusi pada pengaturan sistem saraf.

pektin

Para ilmuwan telah menentukan bahwa ada lebih banyak di raspberry jumlah besar pektin. Ini juga merupakan zat yang sangat berguna bagi tubuh. Tetap saja, karena mereka meningkatkan sekresi dan aktivitas motorik usus, merangsang proses sekresi empedu, meningkatkan berkali-kali ekskresi zat seperti lemak, kolesterol, melalui usus, dan mengurangi kandungannya dalam tubuh. Sangat menyenangkan mengetahui bahwa dengan bantuan raspberry Anda dapat membersihkan pembuluh darah dan luka dalam dengan baik.

Tokoferol

Setiap orang telah mendengar tentang manfaat elemen yang sangat berharga, vitamin E. Anda mungkin berpikir, jadi apa, bahwa vitamin ini ada di dalamnya, dan apa pengaruhnya terhadap tubuh manusia. Faktanya, vitamin E ada di sel dan jaringan tubuh manusia dampak positif saja.

Raspberry dalam tata rias

Dan betapa luar biasanya buah beri yang begitu lezat dan bermanfaat akan membantu dalam tata rias! Benar-benar semua masalah kulit dapat diselesaikan dengan menggunakan masker raspberry anti-penuaan. Masker hanya dapat diterapkan dari raspberry, atau Anda dapat menggabungkannya dengan buah-buahan lain atau produk susu asam.

Bagaimanapun, masker kosmetik berbasis raspberry akan memainkan peran positif dalam melembabkan kulit, menghilangkan kantong atau lingkaran hitam di bawah mata.

Raspberry adalah buah yang paling enak. Bagi banyak dari kita, itu tumbuh di pedesaan atau di rumah desa bersama kakek-nenek. Tetapi manfaat raspberry tidak terbatas pada rasanya yang enak saja - itu juga sangat berguna, dan bukan tanpa alasan orang-orang di Rusia telah menggunakannya selama berabad-abad. obat tradisional, sederhana tetapi efektif.

Fakta tentang raspberry

Raspberry mengandung vitamin golongan A, B dan C, zat besi, kalium, magnesium, seng, kalsium, serta tiga jenis alkohol.
Raspberry secara aktif digunakan dalam pengobatan - buah-buahan kering digunakan untuk mengeluarkannya dari tubuh zat berbahaya, dan sirup raspberry yang harum meningkatkan rasanya obat. Penganut pengobatan tradisional merekomendasikan raspberry untuk pasien flu dan pilek, menderita demam dan peradangan.
Bunga raspberry melihat ke bawah, sehingga hujan tidak mencegah lebah mengumpulkan nektar dari mereka. Dari nektar yang diekstraksi dari satu hektar raspberry hutan, diperoleh 70 kg madu, dan dari jumlah yang sama semak taman- 50kg.
Daun raspberry kering bisa menjadi pengganti teh yang lengkap.
Rusia memegang kejuaraan dunia dalam menanam berry ini. Diikuti oleh Serbia dan Amerika Serikat dengan selisih yang lebar.
Pencuri dan subjek tidak jujur lainnya menyebut sarang "raspberi", dan dalam cerita rakyat Rusia "raspberi" biasanya disebut indah tanpa awan dan hidup yang manis.
Menurut legenda, pada zaman kuno di Kreta, seorang putri muda, yang memutuskan untuk merawat bayi Zeus dengan raspberry manis, menggaruk tangannya. Jadi buah beri putih dari tanaman ini berubah menjadi merah.
Raspberry disebutkan dalam kronik Romawi kuno, yang berasal dari abad ketiga SM.
Pada akhir abad ke-19, ilmuwan Swiss mengembangkan berbagai raspberry dengan buah ungu dengan menyilangkan semak dengan beri merah dan hitam.
Ahli kecantikan mengklaim bahwa buah beri ini memiliki efek menguntungkan pada kulit dan kondisi kulit. Dia bahkan dikreditkan dengan kemampuan untuk menghaluskan kerutan dan meremajakan tubuh secara keseluruhan.
Pemimpin dalam jumlah nutrisi adalah raspberry hitam, yang dibiakkan dan ditanam di Amerika Serikat. Diketahui juga bahwa buah merah lebih sehat daripada buah kuning.
Raspberry disebutkan dalam dongeng Rusia lebih sering daripada berry lainnya.
Berkat lebah yang mengumpulkan nektar dari semak raspberry, hasilnya meningkat 60-100%.
Asia dianggap sebagai tempat kelahiran raspberry, meskipun semak ini sangat bersahaja sehingga tumbuh di hampir semua tanah.
Dari satu semak raspberry, Anda dapat mengumpulkan hingga satu setengah kilogram buah.
Batang raspberry, tempat buah beri muncul di musim panas, mati dengan awal cuaca dingin, dan di musim semi yang baru tumbuh di tempatnya.
Yuri Dolgoruky memerintahkan untuk memecahkan kebun pertama di Rusia, ditanami semak raspberry. Taman itu begitu besar sehingga hewan liar, termasuk beruang, berkeliaran di jalurnya.
Raspberry yang ditanam di kebun lebih besar dari raspberry hutan, tetapi lebih rendah darinya dalam hal sifat penyembuhan.
Daun raspberry digunakan untuk mengobati penyakit pernapasan, gastritis dan enteritis. Buah-buahan direkomendasikan untuk orang yang memiliki masalah dengan jantung dan pembuluh darah, termasuk mereka yang pernah mengalami serangan jantung atau stroke, karena raspberry membantu menormalkan tekanan darah.
Raspberry dianjurkan untuk dimakan untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan metabolisme.
Obat-obatan dari raspberry membantu menghilangkan jerawat dan luka bakar.
Raspberry dibawa ke Eropa pada abad ke-16, dan di Rusia penggunaan luas diterima satu abad kemudian.

Raspberry adalah tanaman yang sangat populer di negara-negara bekas Uni Soviet, dan tidak hanya. Lezat dan buah beri yang sehat Semak ini dengan penggunaan teratur (tetapi pada saat yang sama moderat) memiliki efek menguntungkan pada tubuh. Selain itu, mereka sangat enak - pendapat ini dimiliki oleh kebanyakan orang yang pernah menikmati raspberry segar.

Raspberry dapat diwarnai dengan warna merah apa saja, dari merah muda pucat hingga merah anggur tua. Buah beri dari beberapa varietas berwarna kuning, putih, dan terkadang bahkan hitam (misalnya, blackberry).
Raspberry mengandung vitamin C, A dan B, serta zat lain yang bermanfaat bagi kesehatan manusia, seperti minyak atsiri.
Dari sudut pandang botani, buah raspberry bukanlah berry, tetapi polydrupe, yaitu terdiri dari banyak buah kecil yang menyatu dengan biji.
Raspberry digunakan dalam pengobatan bukan hanya karena properti yang berguna tetapi juga untuk rasa dan aroma yang sangat menyenangkan. Raspberry sering digunakan sebagai pemanis untuk ramuan dan lainnya obat, dan dalam pengobatan tradisional dianggap sebagai obat yang andal untuk pilek, mual, dan demam.
Raspberry dapat dimakan mentah atau disiapkan darinya dalam berbagai hidangan dan minuman: selai jeruk, selai, selai, jeli, dan jus. Raspberry juga digunakan untuk membuat wine, liqueur, dan liqueur yang tidak memerlukan rasa buatan.
Lebah, mengumpulkan nektar raspberry, meningkatkan hasil semak-semak sebesar 60-100%. Bunga raspberry ditolak, sehingga serangga dapat memakannya bahkan saat hujan (lihat).
Daun raspberry bisa menjadi pengganti teh yang bagus - mereka diremas di tangan sampai mengeluarkan jus dan berubah menjadi hitam, lalu dikeringkan pada suhu tinggi.
Rusia adalah pemimpin dunia dalam budidaya raspberry, lebih dari 200 ribu ton buah diproduksi di sini per tahun (lihat).
Para ilmuwan mulai membagi raspberry menjadi berbagai varietas kembali pada abad ke-16. Pada saat yang sama, penanaman tanaman ini dimulai.
Dalam cerita rakyat Rusia, "raspberry" sering disebut kehidupan yang bebas, menyenangkan, dan "manis" tanpa masalah. Dalam pengertian ini, itu adalah antipode dari viburnum pahit, yang berarti kemalangan dan kemalangan.
Di antara penjahat, "raspberry" disebut sarang pencuri. Benar, menurut satu versi, pengumpulan penyusup tidak mendapatkan nama ini karena beri - "raspberry" menjadi versi terdistorsi dari melina Ibrani (diterjemahkan sebagai "bunker, tempat berlindung").
Raspberry dapat membantu menjaga fungsi jantung, ginjal, sistem peredaran darah dan otak, memungkinkan Anda untuk menjaga keremajaan dan warna kulit. Buahnya kaya asam folat dan zat besi, yang membuatnya sangat berguna bagi tubuh wanita (terutama wanita hamil).
Raspberry dianggap sebagai antidepresan yang sangat baik karena mengandung tembaga.
Menurut legenda terkenal, taman pertama dengan semak raspberry diletakkan oleh penguasa luar biasa, pendiri Moskow dan kota-kota Rusia lainnya, Yuri Dolgoruky. Taman itu begitu besar sehingga hewan liar, termasuk beruang, berjalan di dalamnya.
Untuk pertama kalinya, orang menemukan semak raspberry di Kreta Yunani. Bangsa Romawi menjadi pionir, dan ini terjadi pada awal abad ke-3 SM (lihat).
Di Yunani, mereka menceritakan sebuah mitos yang menurutnya nimfa memutuskan untuk memperlakukan Zeus kecil dengan raspberry, yang menangis begitu keras sehingga para dewa di Olympus tidak saling mendengar. Ketika dia memetik buah beri, dia merobek duri di tangannya dengan darah - itu sebabnya raspberry menjadi merah.

Teh daun raspberry

Kami terbiasa menyeduh raspberry atau selai kering, mendapatkan minuman penyembuhan. Namun teh bisa dibuat dengan menggunakan daun tanaman ini. Mengapa mereka harus dihaluskan dengan tangan Anda, mencapai pelepasan jus. Ketika berubah menjadi hitam, mereka dapat dikirim ke oven atau pengering untuk dikeringkan. Hati-hati! Di daun, atau lebih tepatnya di urat, mungkin ada duri kecil, jadi perlu diremas dengan hati-hati.

Penyembuhan beri

Banyak, terlepas dari banyaknya obat-obatan, pada tanda pertama pilek, meraih sebotol selai raspberry dan melakukannya dengan benar. Berry ini mampu mengatasi tidak hanya pilek, tetapi juga flu. Raspberry kering digunakan sebagai diaphoretic yang efektif. Sifat antipiretik raspberry disediakan karena asam salisilat yang terkandung di dalamnya.

raspberry ungu

Bagi kami, beri merah lebih akrab. Baru-baru ini, raspberry mulai lebih sering muncul di kalangan tukang kebun dan di pasar. warna kuning(Ngomong-ngomong, dia dianggap sebagai "saudara perempuan merah" yang kurang berguna). Melalui seleksi alam, raspberry ditemukan di Amerika Utara ungu, yang merupakan hasil persilangan beri hitam dan merah di tempat kedua spesies ini tumbuh berdampingan. Ada raspberry ungu yang diperoleh secara artifisial oleh peternak pada tahun 1893 (Jenewa).

Raspberry melawan depresi

Intinya adalah tembaga yang terkandung dalam raspberry. Unsur ini membantu tubuh mengatasi depresi.

Selain itu, raspberry juga digunakan untuk keperluan medis dan kosmetik lainnya:

Mendukung kondisi kerja jantung dan otak yang baik.
Pencegahan penyakit ginjal.
Perbaikan anemia (karena kandungan zat besi).
Dukungan warna kulit.

polidup

Ahli botani memiliki pandangan mereka sendiri tentang nama buah, bagi mereka itu adalah buah berbiji banyak (atau buah berbiji gabungan), yang terdiri dari jumlah yang besar buah mikroskopis menyatu dengan batu. Bagi kami, orang awam yang sederhana, itu adalah dan akan tetap menjadi buah beri.

Lebah bekerja untuk keuntungan panen raspberry

Selama pengumpulan nektar, lebah memberikan peningkatan hasil semak-semak sebesar 60-100%. Karena bunga tanaman ditolak, hujan bukanlah halangan untuk memberi makan serangga.

Hanya fakta yang menarik

Seluruh alam semesta ditutupi dengan hal yang sama senyawa kimia yang memberikan rasa aslinya pada raspberry. Menurut para ilmuwan, alam semesta (dengan asumsi itu bisa dijilat atau digigit) rasanya seperti raspberry.

Kami juga merekomendasikan

Memuat...

rumah > pembangkit listrik

Sejarah raspberry. Fakta Menarik Semak Fakta Raspberry