Élezőgép késekhez saját kezűleg. Kézi gép kések és olló élezéséhez

A csiszológép legtöbb alkatrésze szó szerint bármiből elkészíthető, az eszköz általános elvét követve. Példaként vegyük a 8-12 mm vastag laminált vagy polírozott dobozos rétegelt lemezt, amelyet széles körben használtak a szovjet rádiótechnikai tokok gyártásában.

Az alapnak nehéznek kell lennie - körülbelül 3,5-5 kg ​​-, különben a gép instabil lesz, és nem alkalmas nehéz vágószerszámok élezésére. Ezért üdvözlendő az acélelemek beépítése a tervezésbe, például a ház alapja 20x20 mm-es sarokkal „kovácsolható”.

Rétegelt lemezből két részt ki kell vágni egy kirakós fűrésszel téglalap alakú trapéz formájában, 170 és 60 mm alappal és 230 mm magassággal. Vágáskor hagyjon 0,5-0,7 mm ráhagyást a végek megmunkálásához: egyeneseknek kell lenniük, és pontosan meg kell egyeznie a jelöléssel.

A harmadik rész egy 230x150 mm méretű rétegelt lemez deszkából készült ferde sík. Az oldalfalak ferde oldalai közé kerül beépítésre, míg az oldalfalak trapézei a téglalap alakú oldalon támaszkodnak.

Vagyis a gép alapja egyfajta ék, de a ferde síknak 40 mm-rel előre kell kinyúlnia. Az oldalfalak végein tegyünk félre két vonalat vastagságmérővel, a rétegelt lemez vastagságának felével behúzva. Fúrjon három lyukat minden deszkába az alkatrészek csavarokkal történő rögzítéséhez. Helyezze át a fúrást a ferde rész végeire, ideiglenesen csatlakoztassa az alaprészeket.

A hátsó részen az oldalfalak egy 60x60 mm-es rúddal vannak összekötve, amely mindkét oldalon két csavarral van a végére rögzítve. A rúdban egy 10 mm-es függőleges lyukat kell készítenie, amely a középponttól 50 mm-re van behúzva, azaz 25 mm-re a szélétől. A függőlegesség megbizonyosodása érdekében jobb, ha először mindkét oldalon vékony fúróval fúr, majd kiterjeszti. Felülről és alulról csavarjon be két M10-es belső menetes szerelvényt a furatba, és ezekbe egy 10 mm-es, 250 mm hosszú csapot. Itt szükség lehet az alsó persely enyhén utánállítására, ha a menetei nem illeszkednek a csaphoz.

Segédeszköz.

Távolítsa el a lapos ferde részt az alapról - véglegesíteni kell a megmunkálandó szerszám rögzítésére és préselésére szolgáló eszközzel.

Először tegye félre 40 mm-re az elülső éltől, és ezen a vonalon egy fémfűrésszel vágjon ki egy körülbelül 2 mm mély hornyot. Metszet- vagy cipőkéssel vágja le a felső két furnérréteget a deszka végéről, hogy olyan mintát képezzen, amelybe egy 2 mm-es acéllemezt helyezhet egy síkban a közös síkkal.

A kartámasz két 170x60 mm-es és 150x40 mm-es acélszalagból áll. Ezeket a hosszú végén össze kell hajtani, a széleken egyenletes bemélyedésekkel, és három 6 mm-es átmenő lyukat kell készíteni. A lyukak mentén lévő csíkokat össze kell csavarozni, a sapkákat a felső, nagyobb lemez oldalára helyezve. Minden kalapot ívhegesztéssel a lemezhez hegesztve, majd távolítsa el a fémlerakódásokat, és csiszolja a lemezt egészen sima síkig.

Rögzítse a keskenyebb ütközőt a szélén lévő bevágáshoz, és fúróval helyezze át a furatokat, majd rögzítse csavarokkal a szerszámtartót. Beépítés előtt egyenárammal is mágnesezhető, ez segít a kis pengék élezésében.

Záró mechanizmus.

A kézifék második része a szorítórúd. Ez is két részből áll:

• Felső L alakú rúd 150x180 mm, polcszélesség kb. 45-50 mm.
• Az alsó ütközőlap téglalap alakú, 50x100 mm.

Az alkatrészeket ugyanúgy kell összehajtani, ahogyan a kartámasz alkatrészeit hajtogatták, a reciprok rudat a felső bilincs túlsó szélére helyezve. Középen egy kis alkatrész széleitől 25 mm-es behúzással két furatot készítünk, ezeken keresztül két 8 mm-es csavarral meghúzzuk az alkatrészeket. Ellentétes irányban kell elindítani őket, miközben a felső (közeli) csavar feje a szorítórúd oldalán található. A csavarfejeket szintén a lemezekhez hegesztik, és előcsiszolják, hogy tiszta szeleteket kapjanak.

Egy ferde táblán, amelynek élétől 40 mm-es behúzás van, húzzon egy vonalat vastagítóval, és készítsen egy 8 mm-es lyukat 25 mm-re a felső és az alsó széltől. Csatlakoztassa a lyukak széleit jelöléssel, és szúrófűrésszel vágjon rá ráhagyással. A kapott hornyot egy reszelővel 8,2-8,5 mm szélességűre hozza.

Rögzítse a szorító- és a reciprok rudat a deszkában lévő hornyon keresztül. Húzza meg a felülről kiálló csavart anyával úgy, hogy a rúd minimális mobilitása megmaradjon, majd rögzítse a csatlakozást a második anyával. A rúd alulról történő megnyomásához vagy kioldásához (az alap fülkében) csavarja rá a szárnyas anyát a második csavarra.

Élezési szög beállítás.

Az alaprúdba csavart csapra dobjon egy széles alátétet és húzza meg az anyát, hogy a rúd ne forduljon el a futorokban.
A beállító blokkot egy kisméretű kemény anyagú rúdból kell készíteni, körülbelül 20x40x80 mm méretű. Vegyünk karbolitot, textolitot vagy keményfát.

A peremtől 15 mm-re a blokkot mindkét oldalon 20 mm-es végbe fúrjuk, a furat 9 mm-re bővül, majd belül elvágjuk a menetet. A kialakított furat tengelyétől 50 mm-es behúzással a második fúrásra kerül, de az alkatrész lapos részébe, azaz merőlegesen az előzőre. Ennek a furatnak körülbelül 14 mm átmérőjűnek kell lennie, és erősen kiszélesíteni kell egy kerek reszelővel.

A blokk a csapra van felcsavarva, így viszonylag pontosan lehet állítani a fül magasságát bonyolult csavarbilincs rendszer nélkül, mint az eredeti gépben, ami a gyakorlatban kicsit nehezebben kivitelezhető. Ahhoz, hogy a blokk működés közben mozdulatlan legyen, mindkét oldalon M10 szárnyas anyákkal kell reteszelni.

Szállító és cserélhető rudak.

A csiszolókocsihoz 30 cm-es M10-es csapot és egy sima, egyenletes, 10 mm vastag rudat kell koaxiálisan hegesztenie. Szüksége van még két tömör tömbre, amelyek mérete körülbelül 50x80 mm, vastagságuk legfeljebb 20 mm. Mindegyik rúdba 10 mm-es lyukat kell készíteni a közepén, és 20 mm-es behúzással a felső széltől.

Először egy szárnyas anyát csavarnak a rúdra, majd egy széles alátétet és két rudat, ismét egy alátétet és egy anyát. A téglalap alakú fenőkövek közé szoríthatók, de jobb, ha több cserélhető fenőkőt készítünk.
Ezek alapjaként vegyen egy könnyű alumínium profilt 40-50 mm széles lapos résszel. Ez lehet egy téglalap alakú profilcső vagy egy régi karnisprofil darabjai.

A lapos részt megnyúzzuk és zsírtalanítjuk, ráragasztjuk a „Moment” különböző szemcseméretű 400-1200 szemcseméretű csiszolópapír csíkokat. Válasszon egy ruha alapú csiszolópapírt, és ragasszon egy velúr bőrcsíkot az egyik rúdra, hogy a pengéket csiszolópasztával bevonja.

Hogyan kell élesíteni.

A megfelelő élezéshez készítsen több sablont rétegelt lemezből 14-20? vágáshoz és 30-37? vágóéleknél a pontos szög az acélminőségtől függ. Rögzítse a pengét párhuzamosan a fogantyú szélével, és nyomja meg egy rúddal. A sablonnak megfelelően állítsa be a szöget a köszörűblokk síkjai és az asztal ferde deszkája között.

Kezdje az élezést egy nagy (P400) kővel, ha a széle nem megfelelő szögben. Érje el a lejtős sávot, hogy egy egyenes sáv formáját öltse kanyarulatok és hullámok nélkül. Csökkentse a szemcsét, és először egy P800-as, majd egy P1000-as vagy P1200-as tömbbel húzza át a penge mindkét oldalán. A penge élezésekor kis erőfeszítéssel engedje át a követ mindkét irányba.

Az élezés után a pengét „bőr” rúddal kell korrigálni, amelyre kis mennyiségű GOI pasztát kell felvinni. A pengék kiegyenesítésekor a munkamozgás csak a széle felé irányul (maga felé), de nem ellene. És végül egy kis tanács: ha csiszolt pengével és gravírozással élezi a késeket, ragasszon rá maszkolószalaggal, hogy az omladozó csiszolóanyag ne hagyjon karcolást. Az sem árt, ha a kézidarab felületére öntapadó vinillal ragaszt.

Bármely kés élettartama közvetlenül függ a működési módoktól és a penge élezésének eljárásától. A kések élezésére szolgáló eszközök annyira változatosak, hogy lehetővé teszik a modern ember számára, hogy ne vegye igénybe a szakemberek munkáját, hanem az összes munkát önállóan végezze el otthon. A kések élezéséhez használhat speciális ipari gyártású eszközt és bármilyen saját maga által készített eszközt. Fontos tudni, hogy a kéznél lévő egyszerű késélező elemek (például fenőkő) rosszul végezhetik a munkát, és a termék élessége nemcsak hogy nem tér vissza, hanem fokozatosan a termék teljesen használhatatlanná válik. Ezen túlmenően, bármilyen házi készítésű késélező eszköz alapulhat ezeken a nagyon egyszerű élezőeszközökön. Az alábbiakban részletes információkat találhat arról, hogyan készítsen élezőt saját kezével.

A házi készítésű kézi késélezőgép, amelyre minden követelménynek eleget tesz, leegyszerűsíti a kések élezését, és teljesítménye nem lesz rosszabb, mint egy professzionális. A helyes élezés a következő szabályt tartalmazza: minden típusú vágóterméknek van egy bizonyos élélezési szöge, amelynek állandónak kell lennie a penge teljes hosszában (lásd az 1. számú táblázatot). Az élező, amely kezdetben ezen az elven fog alapulni, hosszú ideig éles késélt ad a mesternek.

1. számú táblázat Élezési szög a vágószerkezet típusával párhuzamosan

Az élezés során az élfeldolgozás egyenletes legyen. E feltétel teljesítéséhez a következő szabályokat kell betartani:

• a pengét megbízhatóan és hatékonyan kell rögzíteni a szerelvény satujában, anélkül, hogy a penge fémét károsodásnak tenné ki;
• a próbakő mozgásának a kés élének tengelye mentén egyenletesnek és szigorúan bizonyos szögben kell lennie;
• a penge érintkezési pontjának szigorúan merőlegesnek kell lennie az élező hossztengelyére;
• a kés pengéjére gyakorolt ​​nyomásnak simán kell változnia a penge és az élező érintkezési felületének változásától függően.

Egyszerű késélező

A kések élezésére szolgáló legegyszerűbb eszköz egy szögkeret és egy fenőkő használatán alapul. Egy ilyen primitív, gyárilag gyártott eszköz ára meglehetősen magas, akárcsak a cserélhető fenőkövek ára, miközben a kések otthoni élezésére szolgáló ilyen készülék elkészítése a legkisebb nehézséget sem okozza a mesternek. A következő leltárra lesz szüksége:

1. Azonos méretű fa tömbök - 4 db.
2. Fúró (vagy bármilyen más fúrószerszám).
3. Csavarok és anyák (kb. 4 db).
4. Próbakő.
5. Szögmérő.

Először egy pár fa sarkot kell készítenie, a rudakat szigorúan 90º-os szögben egymáshoz helyezve (1. ábra). Zárja le egymással párhuzamosan a kapott fa sarkokat, és fúrjon lyukakat a csavarok átmérőjén. Helyezze be a csavarokat a lyukakba, és csavarja össze kissé a sarkokat anyákkal.

A találmány lényege, hogy az élezést egyszerűen úgy tudjuk elvégezni, hogy a kést az adott szögben elhelyezkedő élezőfelülethez képest függőlegesen tartjuk.

A legfontosabb dolog az, hogy helyesen rögzítse a szamarat a szerelvény fa sarkai között. Ehhez egy szögmérő segítségével be kell állítani a próbakő kívánt dőlésszögét, és szorosan meg kell húzni a csavarokat, hogy egyértelműen rögzítse a próbakő helyzetét.

A rögzítés némi finomításával rögzíthető a kés helyzete a köszörűkőhöz képest. A kézi élezés ilyen gépének jelentős hátránya az, hogy nem lehet zökkenőmentesen beállítani a köszörűkő dőlésszögét.

Élező eszköz a rögzítőkonzolokból

Az alábbiakban jól látható egy házi készítésű késélező vázlata és rajzai a rögzítőkonzolokból, a Lansky-szerelvény alapján.

Az eszköz összeszereléséhez a következőkre lesz szüksége:

1. Fém sarkok 90*90 mm 6 mm falvastagsággal.
2. Csap M6 menettel és hossza 160 mm.
3. Vékony rúd (elektróda, tű stb.).
4. Próbakő.
5. 2 téglalap alakú fémdarab (szivacsok a szamár rögzítéséhez).
6. Fogó.
7. Fémfűrész.
8. Reszelő (vagy bármilyen más eszköz az éles sarkok feldolgozásához).
9. Hardverkészlet (anyák és csavarok).

Mindkét, a szamár rögzítésére szolgáló fémszivacsban fúrni kell az összekötő csavar alá. Javítsd meg a szamarat. Egy vékony, sima tűt, amelyet korábban 90°-os szögben meghajlítottak, be kell helyezni és rögzíteni kell az egyik pofa lyukába. A jövőben ennek a kötőtű formájú zárnak a segítségével beállítják a próbakő bizonyos dőlésszögét. Az ilyen kések élezésére szolgáló eszközt az élezési szög kiterjedt lefedettsége jellemzi, amely kétségtelenül a legtöbb kézműves számára érdekes lesz.

Rögzített pengével ellátott gépek

A rögzített pengével rendelkező kések élezésére szolgáló gépek felkeltik azoknak az embereknek a figyelmét, akik nem csak minőségileg, hanem gyorsan is szeretnék élezni a kést. A késpengét a beállított szögben mozgó köszörűkőhöz képest mereven rögzítő kialakítás lehetővé teszi a dőlésszög pontos beállítását.

Egy ilyen házi készítésű gép saját kezű létrehozásához szüksége lesz:

1. Az alap egy téglalap alakú falemez, melynek méretei 440 * 92 mm, vastagsága 18 mm.
2. Falemez 92 * 45 * 45 mm (függőleges menetes csap rögzítéséhez).
3. Fablokk 245 * 92 mm és 18 mm vastag (lemez, amelyre a kést rögzítik).
4. Vaslemez 200*65mm és fémvastagság 4mm.
5. Zongorahurok, 92 mm hosszú.
6. Hajtű M8 325 mm hosszú.
7. Anyák és csavarok M8-as menettel.
8. Fúró 6,5 mm.
9. Érintse meg az M8-at.
10. Önmetsző csavarok 50 mm, 4 db.

A függőleges menetes csap rögzítésére szolgáló szerszámot 6,5 mm-es fúróval kell átfúrni. A furatnak 15 mm távolságra kell lennie a lemez szélétől, körülbelül a közepén.

Ezenkívül a kapott lyukban el kell vágni az M8 csap menetét. Az így elkészített falemezt a peremtől 265 mm távolságra az alaphoz kell csavarni az alap hátuljáról becsavart szokásos 50 mm hosszú önmetsző csavarokkal.

A rögzítés fa részének rögzítése után folytathatja a vaslemez rögzítését. A 200 * 65 mm-es lemez közepébe egy 90 mm hosszú és kb. 1 cm széles hosszúkás hornyot kell fúrni, amely a szorítólemez szélétől 60 mm távolságra legyen. Ezenkívül a szemközti éltől 20 mm-re lyukat kell fúrni, és menetet kell vágni benne egy M8 csavarhoz. Ezután ezzel a csavarral rögzítenie kell a szorítólapot az előzőleg előkészített fa alaphoz. Egy másik csavar és egy megfelelő alátét segítségével rögzíteni kell a szorítólemezt a vágott horony közepén. A rögzítésnek világosnak, de ugyanakkor tisztanak kell lennie, hogy ne sértse meg a penge felületét.

A szerelvény összeszerelésének legnehezebb része az állítóeszköz előkészítése, amely beállítja a kés élezési szögét. Ehhez szüksége lesz:

• fém négyzetprofil 40×40 mm;
• bútortartó, 40 mm széles;
• egy pár szegecs;
• rétegelt lemez blokk 42 × 25 és 18 mm vastag;
• csavar és anya M5;
• egy pár M8 szárnyas anyát;
• próbakő;
• 0,8 cm átmérőjű és 40 cm hosszú acélrúd.

Egy rétegelt lemez rúdon egy pár lyukat kell fúrni: egy 8 mm átmérőjű átmenő lyukat egy 42 × 18 mm-es metszet mentén (a 42 mm-es széltől való távolság 15 mm-re van beállítva) és egy átmenő. 5 mm átmérőjű lyuk egy 42 × 25 mm-es keresztmetszetű oldal mentén (távolság a szélektől 10 mm). A négyzet alakú csövet félbe kell vágni, hogy 40 * 15 mm szélességű „U” alakú konzolt és 20 mm-es füleket kapjunk. A fülekben 8 mm-es lyukakat kell fúrni, amelyekbe később beillesztik az M8-as csapot. Csatlakoztassa a kapott konzolt a bútor zsanérjához szegecsekkel. A kapott szerkezethez a bútortartó második részével húzza meg a rétegelt lemez rudat egy M5 csavarral.

Csatlakoztassa a próbakövet a vezetőrúdhoz, amely egy 8 mm keresztmetszetű acélrúd. A próbakő és a vezetőrúd csatlakoztatásakor szigorúan ügyeljen arra, hogy a középvonaluk egybeessen. Kívánság szerint az élező használatának kényelme érdekében a hátoldalon lévő próbakőhöz egy fogantyútartó illeszthető. Továbbra is rögzíteni kell a szamarat a vezetőmechanizmusban, rögzíteni egy báránnyal, és készen áll egy házi készítésű eszköz a kések élezésére.

Rögzített élezőfelületű szerszámgépek

A rögzített élezett felületű gépek a háztartási kések feldolgozására szolgáló eszköz egyszerű módosítása. Egy ilyen készülékben nincs lehetőség az élezési szög beállítására, míg a különböző típusú kések élezéséhez több különböző szöget lehet előre beállítani. Az ilyen gépek segítségével a pengék élezése nem nehéz, elegendő, ha a pengét a mélyedésben lévő csiszolófelületek mentén vezetjük.

Az eszköz egymáshoz bizonyos szögben dőlt síkpárból áll, amelyek közül az egyik egy köszörűkő.

Elektromos késélezők

Az elektromos élezőgép létrehozásának folyamata egyszerű: elegendő szinte minden kés és olló élezésére szolgáló eszközt elektromos meghajtással ellátni. Egy ilyen élezőgép lehetővé teszi a termék gyors és pontos élezését, ugyanakkor jobb homorú polcot biztosít a penge szélén.

A kések élezésére szolgáló elektromos élező mechanizmusa tartalmaz egy vezetőt, amelyet a fenőkő forgástengelye mentén helyeznek el, és ennek segítségével a pengét egy adott szögben állítják be. Az élezési szöget a vezető határozza meg és állítja be, a szorítóerőt pedig a mester határozza meg.

Különös figyelmet kell fordítani az élezés sebességére, mert. az elektromos hajtás lehetővé teszi a termék nagy sebességű élezését, aminek következtében a kés felülete felmelegszik. Az ilyen felületmelegítés az edzett acél megeresztéséhez vezet, aminek következtében a kés gyorsan elveszítheti keménységét, és érezhetően csökken az élettartama. Az acél megeresztésének megelőzése érdekében az élezést nagy sebességű elektromos élezővel rövid időközönként és elegendő szünetekkel kell elvégezni, hogy a kés lehűljön.

Kövek készítése az élezéshez

A modern mesternek nem lesz nehéz saját kezével köveket készíteni az élezéshez. Ehhez szüksége lesz:

• falemez a leendő köszörűkő méretének megfelelően;
• epoxi gyantával;
• kartondoboz a rúd méretének megfelelően;
• csiszoló;
• védő gumikesztyű.

Csiszolóanyagként használhat kész port, vagy készíthet saját gyártású csiszolóanyagot például egy régi szovjet zöld rúdból. Egy ilyen rudat lehet porítani, és később csiszolóanyagként használni.

A falemezt az egyik oldalon csiszolópapírral és fűrésszel kell megmunkálni, hogy gyakori bevágásokat készítsen. Epoxigyanta csiszolómorzsával keverve. Miután a rudat előzőleg a rúd méretére ragasztott kartondobozba helyezte, fedje le a farúd előkészített felületét epoxi és csiszolóanyag keverékével. A gyanta teljes kikeményedése után a rúd használatra kész.

Egy másik lehetőség a saját kezű élezőkövek készítésére az, hogy kis, körülbelül 5 mm vastag téglalap alakú üveglapokból fenőkőt készítsen. Kétoldalas ragasztószalag segítségével csiszolópapírt ragasztanak az üveglap felületére. A fenőkő használatra kész.

Szerszám fahasábok élezéséhez

Egy egyszerű eszköz a kések élezésére egy olyan szerszám, amely egy pár falécből és egy pár csiszolóanyagból álló rúdból áll, azonos geometriai méretekkel.

A fa léceket óvatosan csiszolni kell csiszoló bőrrel. Ezután a kiegészítő jelölések felhelyezése után a kés élezési szögétől függően végezzen 15 mm mélységű vágásokat. Helyezze be a csiszoló rudakat a kapott lyukakba úgy, hogy minden horony illeszkedjen, majd rögzítse őket csavarokkal. A csiszolószerkezet nagyobb stabilitása érdekében a felület alsó részét gumidarabbal le lehet fektetni.

A vágószerszámok élezésére szolgáló eszközök típusai eltérőek, és minden mester kiválaszthatja azt a kézi gépet, amely teljes mértékben kielégíti az igényeit.

A késélezők saját kezű készítése iránti érdeklődés okkal merül fel. A kézi vágószerszámok fogyasztói minőségét növeli a korszerű anyagok és technológiák alkalmazása a pengegyártásban, valamint a precíz gyári élezés. Ezzel párhuzamosan a termék ára is növekszik, de egy meglehetősen drága dolgot primitív élezéssel egyre könnyebb elrontani. Ezért a kések élezésére szolgáló különféle háztartási készülékekre nemcsak a kényelem miatt van szükség. Ahhoz, hogy kitaláljuk, miért van szükség még mindig a késélezőre, és hogyan lehet helyesen elkészíteni, el kell kezdeni a kés ideológiájával és fejlődésével.

Miért van szüksége élezőre?

Napjaink élő ereklyéje egy finn vadászkés. Nem egy bandita finca, néha bizarr alakú, hanem egy finn típusú vadászkés, a bal oldalon az ábrán. A hagyományos vadászkések (középen és balra) hasonlóak hozzá, de nagyon nagy a különbség köztük.

A finn kés pengéje virágzó vasból van kovácsolva, amelyet közvetlenül az udvaron megolvaszthat a mocsári ércből egy domnitsa kemencében, anélkül, hogy a nagyolvasztó eljárást, a tócsázást és az öntöttvas vasvá és acéllá alakításának egyéb módszereit kellene igénybe vennie. A virágvas viszkozitása kiváló, nagyon nehéz pengét letörni róla. De a keménység is alacsony, valahol HRS55 környékén elég hamar eltompul a kés. A finn vadászok nem törődtek vele: egy ilyen keménységű pengét sok természetes kőre verve lehet irányítani (élezni), és Fennoskandiában mindig akadt elegendő simított moréna szikla.

A kést veréssel ugyanúgy élesítik, mint a kaszát, csak a próbakő mozdulatlan, a penge mozgatható. Először a szamár mentén fenekével húzzák el magától, majd megfordítják és a fenekével maga felé húzzák. A vágóél (RK) helyzete a próbakövön mindig vontatott; a mozdulatok gyorsak: shirk-shirk! Minden mozdulatnál meg kell tartani a penge érintkezési foltját a próbakővel (lásd alább), de a dőlésszög fenntartására vonatkozó követelmények nem olyan szigorúak. Nem túl nehéz megtanulni, hogyan kell élesíteni egy ferde kést, és némi hozzáértéssel egy simán futó profilt is megcélozhat a pengével, lásd alább. A finn kés azonban általában egy zsákutca a különleges természeti körülmények között fennmaradt vágószerszám fejlődésében.

A jó kés soha nem volt olcsó, és extrém helyzetben a penge tartóssága a penge viszkozitásával párosulva létfontosságú körülményekké vált. Ezért már az ókorban is megtanulták a kések pengéit a felületről keményíteni és cementálni: a mag viszkózus maradt, nem törékeny, kívül pedig kemény, megkeményedett kéreg alakult ki, lásd a következőt. rizs.:

Cementált pengéjű kést még veréssel lehet irányítani, de kell egy olyan készség, ami nem mindenkinek adatik meg. És a csiszolóanyagra már szükség van egy speciális kőfajtából - litográfiai grunstein palán. A természetben ritka; A grunstein továbbra is stratégiai nyersanyagnak számít. Nincs mesterséges grunstein, és nem is várható. A cementezett kést egy alkalmatlan karajjal elrontani olyan egyszerű, mint a körtét pucolni – egy kicsit valahol a cementezési kéreg leszakadva nyers fémmé válik (ez nem látható szemmel), a kést csak eldobják, a pengét azonnal tompa lesz és összeomlik.

Jegyzet: ha van valahol egy régi enyhén zöldes kasza próbaköve, ne dobja ki, értékes ritkaság.

A késpengéknek nincs szükségük a vadász- és kempingkések szívósságára és szívósságára, és sokkal kevesebbe kell kerülniük. Ennek eredményeként a speciális acélokat és a porkohászatot széles körben használják az otthoni kések gyártásában. Az „örökkévaló” konyhakés pengéje rágcsálóvágószerűen épül fel: hosszanti rétegekben, melynek keménysége a magtól kifelé csökken. Mindenesetre ritkábban kell élesíteni a kést, de a verés határozottan kizárt - a penge azonnal összeomlik.

Hogyan élesíts kést?

Ezen okok miatt a push-pull élezési technológiát (push-pull élezés vagy push-pull élezési technika) már régóta feltalálták:

1. A pengét a próbakő mentén csavarással toljuk el magunktól, a fenekét magunk felé tartva, az RK állása fut (kaparás);
2. Ezután anélkül, hogy letépné a pengét a próbakőről, a fenekével húzza maga felé egy csavarással ellenkező irányba, az RK helyzete húzós;
3. A pengét meg kell fordítani, és ismételje meg a bekezdéseket. 1. és 2.;
4. Pp. 1-3 ismétlődik, minden ciklusban csökkentve a nyomást, amíg az RC-n képződött sorja semmivé válik (nem tapad össze).

Jegyzet: amikor azt mondják vagy írják, hogy „elmegy a sorja” stb., ez nem igaz. A metálfejűeknek van egy szlengszava a szlengnek; villanyszerelőknek van „kapcsolójuk”. De oroszul a sorja és a kapcsoló férfias.

A push-pull élezés kíméli a pengét, de nagy szakértelmet igényel a kezelőtől, mert. az élezési folyamat során számos körülményt folyamatosan és pontosan be kell tartani, lásd még a 2. ábrát. lent:

• Tartsa fenn a penge dőlésszögét a próbakőhöz képest, simán változtassa azt az RK görbületének megfelelően.
• Győződjön meg arról, hogy a penge generatrixának érintője és az RC érintkezési foltjának keresztirányú tengelye a próbakővel egybeesik.
• Ügyeljen arra is, hogy az érintkezési folt tengelye mindig merőleges legyen a próbakő hossztengelyére.
• Simán változtassa meg a pengére nehezedő nyomást, ahogy az érintkezési folt területe változik.

Nagyon nehéz mindezen feltételeket egyszerre teljesíteni, teljesen szimmetrikusan a penge előre- és hátralöketén a próbakő mentén, és egy modern kés, mint fentebb említettük, a nem megfelelő élezés miatt megsérülhet. Bármely háztartási késélezőt úgy tervezték, hogy megóvja a darálót ezen feltételek legalább egy részének folyamatos ellenőrzésétől.

Jegyzet: a sikeres push-pull élezéshez a fenőkő hosszának (lásd alább) legalább a kés pengéjének 2 hosszának kell lennie a szártól a hegyig.

Profilok élezése

A kés pengéjének profilja az anyag tulajdonságaihoz és a penge szerkezetéhez, valamint azon anyagok tulajdonságaihoz kapcsolódik, amelyekhez a szerszámot megmunkálni kívánják. Az egyszerű tompa éken való élezés (1. poz. az ábrán) stabil, de durva pengét ad: nagy a vágási ellenállás, és a kés meglehetősen viszkózus anyagokat tép. Az éles ék (2. poz.) gyorsan eltompul vagy kitörik; viszkózus és/vagy rostos anyagokon a vágási ellenállás nagyobb lehet, mint egy tompa éknél, a vágásnak a pengével szembeni súrlódása miatt.

Minden tekintetben ideális egy animált (simán szökő) profil, poz. 3. A szakértők továbbra is azon vitatkoznak, hogy melyik generátor a jobb - evolvens, hiperbola vagy exponenciális. De egy dolog vitathatatlan - nehéz és költséges ogival penge gyártása gyártási körülmények között, és lehetetlen saját kezűleg irányítani. Ezért az ogive-élezésű késeket például csak speciális berendezésekben használják. mikrotomok - biológiai eszközök a legvékonyabb szövetmetszetek előállítására.

Az eldobható pengékhez pl. biztonsági borotvák pengéi, csiszolt élezést használnak, poz. 4, azaz Az ogive generatrixot, ahogy a matematikusok mondják, vonalszakaszokkal közelítik. Az élezési élek száma a tanúsítványon vagy a gyártó honlapján szerepel. Vastag durva sörték esetén a 3-4 felületű jobb; finom hajra nem az arcon - 8 oldalas. Az univerzális 6 oldalúnak tekinthető.

α szög

Az élezési szöget mindig α értékének felében adjuk meg, mert sok szerszám és például bajonett-kés egyik oldalán élezve van. Különböző célú késeknél az α szöget a következőkben tartjuk fenn. határok:

• 10-15 fok - orvosi szikék, egyenes borotvák, kések művészi faragáshoz.
• 15-20 fok - édességek (süteményekhez) és zöldségkés.
• 20-25 fok - kenyér és filék kések.
• 25-30 fok - vadászat, kempingezés, túlélőkések.
• 30-35 fokos - általános célú háztartási kések.
• 35-40 fok - asztalos szerszámok, cipőkések, fejszék.

Másfél

Az élezőkések, a speciális kések kivételével, szinte kizárólag másfél profillal készülnek, a bal oldalon az 1. ábrán. A másfél élezést azért nevezték így, mert a penge lapos éle (süllyedés) a penge gyártása során alakul ki, és nem élezhető. Valójában egy kést másfél élezéssel megvezetni nem nehezebb, mint egy egyszerű éket. A sokféle anyaggal dolgozó késnél a másfél élezés optimális, másfél élezéssel pedig sokkal egyszerűbb késélezőt készíteni, mint a fazettásnál.

Az ábrán középen és jobb oldalon. a penge élezésének szakaszai és a rajtuk használt csiszolóanyagok száma látható. A csiszolóanyag száma az 1 négyzetméterenkénti szemcsék számának felel meg. mm felület. A befejező szakasznak néhány jellemzője van:

1. Vadász- és kempingkést nem hoznak. Így könnyebb keményen (pl. csontokat) vágni egy bross segítségével (reszeléssel). Ráadásul, ha véletlenül megvágja magát, akkor egy enyhén felszakadt seb gyorsabban eláll a vérzéstől, könnyebben gyógyul, és kisebb a fertőzésveszély.
2. A veszélyes borotvák, cipőkések és a csiszolóanyag utáni művészi faragáshoz használt pengéket egy bőr fenőkőn GOI pasztával tükrös simára tesszük.
3. A konyhai kések pengéinek megvezetése és simítása egy műveletre redukálható a 800-1100 csiszolóanyaggal.

Próbakő

Sokkal kényelmesebb és pontosabb lesz a házi készítésű késélező, ha nem szamarat veszünk hozzá, hanem egy szögletes profi cső 200-300 mm hosszú darabjából készítjük (az alábbi ábrán balra), ill. egy fahasáb.

Az alap szélei csiszolt kendővel vannak ragasztva. számok. Ragasztó - irodai ragasztópálca. A bőr alapú próbakő előnyei nyilvánvalóak:

• Sokkal olcsóbb, mint egy csiszolt bár.
• 4 csiszolószámra készíthető, míg a csiszolókövek maximum 2 oldalúak.
• A csiszolóanyag kopása (kifejlődése) legfeljebb a bőr koptatórétegének vastagsága lehetséges; az RK hullámossága az élezőrúdon lévő próbakő elfordulása miatt (lásd lent) szintén nem több ennél az értéknél.
• Ennek eredményeként az élezési szög hibája a próbakő kialakulásából és elforgatásából eredően nem haladja meg a fok töredékét.
• A csőből a fenőkő menetes rúdra helyezhető (az ábrán középen), ami felgyorsítja és megkönnyíti a csiszolóanyag cseréjét.
• Egy csőből vagy fahasábból készült fenőkőt bármilyen bilincsben tartanak egy csiszolótömbhöz, amely nem rosszabb, mint az utóbbi, jobb oldalon a 2. ábrán.

Késélezők

A legegyszerűbb kézi késélező egy szögletes keret, amelybe egy fenőkő van befogva, poz. 1 következő. rizs. Ugyanilyen típusú „cég” akciós, ez pedig marketing, marketing: egy műanyag tábláért ferde aljzatokkal szamarak számára 50 dollárt vagy még többet akarnak. próbakövek - nem szabványos méretek; A közönséges lyukak nem férnek el. Sikerült - meg kell vásárolnia az eredetieket. Ár – tudod. És minden kényelem - élezéskor a pengét szigorúan függőlegesen tartani még mindig könnyebb, mint a dőlésszögét.

A legegyszerűbb késélező használata tovább egyszerűsíthető a képességigény teljes hiányára, ha kiegészítjük egy mágneses késtartóval ellátott csúszósaruval, poz. 2. Az élezés sorrendje ebben az esetben a következő:

1. A kést jobb kézzel a nyélnél fogva, a penge görbületének megfelelően menetirányba fordulva;
2. A bal kéz ujjaival a nagy kivételével a cipőt a próbakőhöz nyomják;
3. A bal kéz hüvelykujjával megnyomják a penge fenekét, rányomva az RC-t a csiszolóanyagra.

A dőlésszög fenntartásának funkciója megszűnik a kezelőtől, a többit pedig 2 kézre osztják. Ebben az esetben azonnal kialakul a saját kezű élezés készsége, de olyan tartóra van szükség, amely szilárdan tartja a kést, és egyúttal lehetővé teszi, hogy átcsússzon a felületén. Ezt egy használhatatlan HDD-meghajtóról (merevlemezről) megtehetjük az író-olvasó fejek kocsimeghajtójának mágneseiből. A „csavaros” kocsi meghajtó mágnesei nióbium, vékonyak, laposak, simaak és nagyon erősek (a 3. pozícióban piros nyilak mutatják). KÜLÖNBÖZŐ oszlopokkal vannak felragasztva egy acélszalagra, ekkor a penge vonzási ereje megduplázódik. A csúszás érdekében a tartót 0,05-0,07 mm vastag fluoroplasztikus fólia borítja. A palackokból származó PET is beválik, de vastagabb és gyengébb lesz a vonzerő. A polietilén nem megfelelő, azonnal letörlik.

Jegyzet: ne feledje ezt a tartót, később szükségünk lesz rá.

LM

Nem igényel különleges készségeket és kézi élező használatát olyan késekhez, mint a Lansky-Metabo, pos. ábrán 1. Eszközének sémáját a poz. 2, és a felhasználás rendje - a poz. 3. A Lansky-Metabo élező hátránya az élezési szög instabilitása a penge hosszában: egy fenőkővel ellátott rudat hajtanak végig rajta. Az érintési pont eltolása folyamatosan változik, mert egy körívet ír le, és a penge más konfigurációjú. Ill. „lebeg” és a sarok. Ezért a Lansky-Metabo élezőt főleg túra- és vadászkések élezésére használják viszonylag rövid pengével.

Ez a hátrány azonban méltósággá változtatható, ha a pengét az A gyökérrésszel (a fogantyú közelében) a kapcsokba szorítjuk, és a hegyét kissé elfordítja Öntől, poz. 4. Ekkor a penge gyökerénél lesz a legnagyobb az élezési szög, ami optimális kemény anyagok megmunkálásához vagy a kés hasítóként való használatához. Tehát végül is működnek ilyenkor, hogy a kar-penge kar külső karja rövidebb legyen.

A B penge közepe felé az élezési szög fokozatosan csökken, és a B1 generatrix hajlításánál eléri a minimumot, ami kényelmes a finom munkákhoz. Ezután a B hegy felé a szög ismét megnő, amitől a hegy ellenállóbbá válik a fúrással, kimarással/ütéssel és törésekkel (piercing) szemben.

Jegyzet: A Lansky-Metabo élező másik hátránya az asztali verzió végrehajtásának nehézsége. De ez a hiányosság, mint mondják, hamis, lásd a poz. öt.

Az eredeti Lansky-Metabo élező részletrajzai az 1. ábrán láthatók. A rúd (útmutató) ablakainál lévő számok a TELJES élezési szögeknek felelnek meg.

Nyomon van. rizs. megadjuk a bilincs összeállítási rajzát, majd - a 90x90x6 mm-es sarokból készült Lansky-Metabo kapcsok rajzait és méreteit. A fejlesztés szerzője Serjant álnéven bújik meg. Ez minden bizonnyal a szerénységén múlik. De mellesleg a gyártásban a technológiai újításokat, amelyek lehetővé teszik a szabványos profilok használatát az alakos alkatrészek gyártásához, néha többre értékelik, mint a komoly találmányokat.

Jegyzet: nyomon van. rizs. adott az élező Serjant összeállítási rajza. Ami a satuba történő rögzítés kényelmetlenségét illeti - lásd fent.

Késélező gép

Napjaink legfejlettebb háztartási kézi élezője az Apex típusú késélező. Megjelenését, eszközdiagramjait és használati módját lásd az ábrán. Az Apex készülhet fokozatmentesen változó élezési szöggel (2. poz.) vagy fix szögekkel, mint például a Lansky-Metabo (3. poz.). Általában az Apex-en működnek, mint a Lansky-Metabo-n (4. poz.), de más lehetőségek is lehetségesek a pontosabb élesítés érdekében, lásd alább.

Az Apex élező házi készítésű változata - Skomorokh késélező

2016-ban a Runetben talán nem kevesebbszer adott hangot a bubafonya kályha, az Apex asztali változata, Ivan Skomorokhov, lásd az ábrát. jobb oldalon.

A Skomorokh élezők sokkal egyszerűbbek, mint a prototípus, és funkcionalitásukban semmivel sem rosszabbak.

Hogyan készítsünk Skomorokh késélezőt, lásd a videót:

Nem csak kések...

Az eredeti Apex élező nem nagyon alkalmas asztalos szerszámok - vésők, gyaluvasok - élezésére. Az Apex élezési szöge ugyanazon okok miatt lebeg, mint a Lansky-Metabo. Eközben, ha a véső élezési szöge a penge szélessége mentén több mint 1-1,5 fokkal „sétál”, akkor a szerszám igyekszik oldalra menni, kimászni vagy a szálai mentén mélyen behatolni a tömör fába. Nagyon nehéz egy ilyen vésővel egyenletesen és pontosan kiválasztani egy hornyot a tüskéhöz / fésűhöz.

Vannak speciális eszközök az asztalos szerszámok élezésére, amelyekről külön beszélgetésre van szükség. Házi készítésű termékek, mint például a görgős kocsiélező, lásd az ábrát. jobb oldalon inkább érdekességek: a bonyolultságról nem is beszélve, kő- vagy acélasztalt igényelnek, és ami a legfontosabb, nem garantálják a penge ferde kövön való eltolódását, ami ugyanilyen nemkívánatos eredményhez vezet.

Közben 2-3 éve az egyik kínai technikai kreativitásról szóló magazinban az Apex finomítása villogott az élezésnél, nem rosszabb, mint egy gyári elektromos köszörűs félautomatán. Az átalakítás nem nehéz, lásd az ábrát: a rúd vízszintesen van beállítva a szintnek megfelelően, és a rúd horizontja mentén tartják, ami az élesítéshez vezet. A rúd vízszintes síkban jobbra és balra 10-12 fokos forgásszögén belül az élezési szög hiba 1 foknál kisebb. Ha az érintkezési pont meghosszabbítása 250 mm-től, akkor vésők és vasgyalu darabok 120 mm szélességig élesíthetők.

Ebben az üzemmódban nulla (elméleti) élezési szög hiba érhető el a rúd álló helyzetben tartásával és a mágneses tartó által tartott kés mozgatásával, lásd fent. Így az alakos síkok vasait is lehet élezni, ha a bilincsekbe kerek, félkör alakú, elliptikus vagy szegmentális fenőkő kerül. A lényeg az, hogy az érintési pont mindig pont legyen.

...de olló is

Az olló élezésére szolgáló Apex élező másik finomítása (ami szintén szükséges dolog a háztartásban) az ábrán látható. jobb oldalon. Teljes munka - néhány sarokdarab vagy horganyzás és 4 további lyuk az élezőasztalon. A Skomorokh élező olló élezésére szolgáló barkácsoló rögzítések készítésének folyamatáról lásd a következőt. videó:

Videó: élező olló, rögzítés a Skomorokh élezőhöz

Egy utolsó dolog az ollóval kapcsolatban

Mielőtt megragadná a rosszul vágó ollót, és beledugná az élezőbe, ellenőrizze, hogy a csuklópánt nem laza-e. Nyissa ki az ollót, és nézze meg oldalról. Nézze meg, hogyan tekerjük egymás felé a hegyet egy csavarral? Ezért vág az olló: vágás közben a pengék érintkezési pontja a gyökerektől a végek felé tolódik el. Ezért nehéz ollóval bal kézzel vágni: a végek megfordítása a jobb oldali kinematikájához készült. És ha az olló csuklópántja meglazult, a pengék eltávolodnak egymástól, és még a papírral sem fognak megbirkózni. Ebben az esetben a szegecselt zsanért csak kalapáccsal kell meghúzni, a csavaros zsanért pedig csavarhúzóval.

A kés élezése olyan feladat, amellyel időről időre minden férfinak szembe kell néznie. Ma már szinte minden otthonban találhat mindenki számára ismerős csiszolótömböt. Ez az egyszerű eszköz azonban nem az egyetlen (és nem a legkényelmesebb) módja a konyhai kések élezésének.

Ha nem szeretne professzionális szerszámot vásárolni, akkor saját maga is elkészíthet egy egyszerű, de hatékonyabb csiszolót.

1 A kések élezőgépeinek berendezéséről

A fő árnyalat, amely megkülönbözteti a professzionális szerszámot egy közönséges rúdtól, a pontosabb munkavégzés élezési szöggel. A vágóél élezésének szöge az a fő követelmény, amely befolyásolja a penge élességét. Ha helyesen számolja ki és éri el ezt a szöget, még egy házi készítésű daráló is lehetővé teszi a kések borotvaélesre élesítését.

Egy ilyen típusú kézi asztali eszköz valahogy így néz ki:

Alap rész. "talp", amely szilárdan az asztalhoz van rögzítve, és amelyen a gép többi eleme található.

Hely a kés rögzítésére.Bilincs formájában készül.

Mozgatható sín rögzített csiszolórúddal. A rúd menetét korlátozni kell - úgy, hogy a mozgás egy síkban történjen, és a kést a kívánt szögben élesítse.

A rúd mozgási szögének beállítására szolgáló mechanizmus.

Az ilyen eszközök (a kések vagy olló pengéinek rögzítésével) kényelmesebbek. Nagyobb erőt tudnak kifejteni, mivel kényelmesebb a rudat mozgatni, mint egy kést.

Egyes gépek fordítva vannak elrendezve - nem kés van rájuk rögzítve, hanem fenőkő, aminek a szöge változtatható (vagy nem). Az ilyen modellek egyszerűbbek, és valójában csak a kívánt dőlésszög pontos beállításában és fenntartásában különböznek az asztalon fekvő szokásos fenőkőtől.

Az ilyen berendezések nem csak késekhez alkalmasak, hanem élezésre is használhatók egyenes olló.

1.1 A modellek rövid áttekintése

Mielőtt megértené, hogyan kell létrehoznicsináld magad késélező gép -Fontolja meg, milyen modelleket vásárolhat:

1. Lansky. Körülbelül 65-80 dollárba kerül. Van egy csipesz a késekhez (olló), egy rúd - mobil. Szög beállítás - 17-től° - 30 ° .
2. SpitJack. Körülbelül 40 dollárba kerül.
3. Igazító AKEFC. Körülbelül 90 dollárba kerül.
4. Ganzo Touch Pro. Ez körülbelül 90-100 dollárba kerül.
5. Apex 4 Kit Edge. Ez körülbelül 200-220 dollárba kerül. Nemcsak konyhai késekhez és ollókhoz, hanem vadászkésekhez is alkalmas.
6. Ruixin ( A fentiek koreai másolatai Csúcs). 30-40 dollárba kerülnek.

Ezeken a modelleken túlmenően számos más hasonló telepítés is létezik. A középkategóriás darálók hozzávetőleges árkategóriája 30 dollár körül mozog.

Késélező Chief's Choice

Találhatsz kényelmesebb (de drágább) elektromos darálókat is. Ide tartoznak a kompakt Chief's Choice készülékek (312, 320, CH-310, 1520 modellek) Áruk 120 és 250-300 dollár között van, és 20°-os szögben élezést tesz lehetővé. A berendezések energiafogyasztása akár 150 watt.Az ilyen elektromos élezőgépet lapos késekhez főként az éttermi üzletágban használják.Más termékekhez (olló, vadászkések stb.) az ilyen modellek természetesen nem alkalmasak.

Az elektromos modellek mellett a Chief's Choice is rendelkezik hasonló mechanikai eszközökkel.Ezek egy adott szögben a testbe beépített fenőkő. A felhasználónak csak egy kést kell egy speciális nyílásba tartania - ennyi. Az ilyen modellek olcsóbbak, mint az elektromosak ( körülbelül 40-50 USD), és főként az éttermi üzletben is használják, konyhai késekhez.

2 Alapvető tudnivalók házi készítésű gép létrehozásához

Az elektromos gép helyes elkészítése nem amatőr feladat. De az asztali kézi verzió elkészítése meglehetősen reális.

Létrehozására számos lehetőség kínálkozik, ezért ezek közül csak néhányat veszünk figyelembe.

A készülő géppel szemben a legfontosabb követelmény a választott szög lesz – ez közvetlenül befolyásolja a vágóél élességét és élettartamát.

Minél vékonyabb (azaz minél kisebb az élezési szög) - annál élesebb lesz a kés, de annál kevésbé bírja. Ezenkívül túl éles késsel (15-20º-nál kisebb szögben nem ajánlott kemény ételeket vágni: gyorsabban unalmas lesz).

A konkrét adatok a következők:

a kések élezési szöge (konyha, vadászat) - 15-30º (vagy jobb - 20-30º);

az olló élezési szöge (kemény) - körülbelül 50º.

2.1 Első út

Először is elemezzük a legegyszerűbb lehetőséget.

Egy gép létrehozásához szükségünk van:

2 fa sarok (optimális oldalhossz - 20-30 cm).

6-8 csavar szorítóanyákkal.

Élező rúd.

Trance hordár a sarok helyes beállításához.

A szerkezet a következőképpen készül:

Mindkét sarokban 3-4 lyuk van fúrva -hogy összetartsa őket.

A rudat a sarkok közé kell felszerelni a kívánt szögben.

A sarkokat csavarokkal húzzuk meg, rögzítve a rudat a kívánt helyzetben.

Kések (konyha, vadászat - mindegy) vagy olló élezésérecsak le kell tartania a pengét a rúdon. A pengének szigorúan függőlegesen kell haladnia..

Szükség esetén a sarkok sarkokkal jelölhetők. A szög megváltoztatásához (vagy a rúd cseréjéhez) csak meg kell lazítani a sarkokat meghúzó csavarokat, és el kell mozgatnia a rudat. Ezután a csavarokat ismét meg kell húzni.

Egy ilyen eszköz jó, mert lehetővé teszi a szög megváltoztatását. Hiányosságai között megjegyezhető, hogy valójában nem sokkal kényelmesebb, mint a hagyományos fenőkővel dolgozni.

2.2 Második lehetőség

Most bonyolítjuk a feladatot: kényelmesebbé tesszük a darálót.

Ehhez szükség lesz:

Egy darab laminált (forgácslap, rétegelt lemez).

Fa léc (hossz - kb. 1 méter vastagság és magasság - kb. 2-4 cm), vagy két léc - az egyik 50-70 cm hosszú, a második - akár 40.

Csiszolópapír.

2 csavar rögzítő anyákkal.

Fafűrész.

Szögmérő.

Marker (ceruza, toll, filctoll - bármilyen jelölőeszköz).

Maga a folyamat így néz ki:

Most - állást kell foglalni, amely lehetővé teszi, hogy a rudat ugyanabban a szögben vezesse. Ezért:

Most balra csinálj csiszolópapír tartót(amit a fenőkő helyett használnak majd). Ehhez szüksége van:

Fogja meg a második sínt, és helyezze az U alakú fogaslécre és késtartóra.

Vágja le a kívánt részt (ami a tartótól az állványig megy, + 5-10 cm állomány).

Az egyik szélén - ragasztó csiszolt.

Az optimális csiszolóanyag P600 és P2000 között van.

ÉS Ennek a kialakításnak a hiányosságai között meg kell jegyezni:

a szög beállításának lehetetlensége: a termék lehetővé teszi, hogy csak egy szögben dolgozzon, amelyet kezdetben választottak (nem hátrány, ha a gépet a konyhába kell készíteni);

eltérő csiszolóanyag csiszolásához külön sínt kell készítenie mindegyikhez.

Opcionálisan, hogy ne készüljön több sín, egy sínre 4 darab csiszolóanyagot ragaszthat különböző csiszolóanyagokkal.

Munkavégzéskor (élezés) egy ilyen gépet az asztal szélére helyeznek. Az alulról kiálló csavarok nekifekszenek, így a gép egy helyben fog állni, amikor a csiszolósín elmozdul.

2.3 Hogyan készítsünk házi késélező gépet? (videó)

2.4 Hogyan kell élesíteni?

H hogy ne rontsa elkést – a darálót megfelelően kell használni:

A kés mozgásának a rúd mentén simának, rándulásoktól mentesnek és nem túl gyorsnak kell lennie.

A pengére nehezedő nyomásnak egyenletesnek kell lennie. A nyomóerőt egyedileg kell kiválasztani.

A pengét a teljes hosszában egyenletesen kell élezni.

Ha szükséges, le kell hűteni a kést úgy, hogy leengedi a vízbe.

Az élezés befejezése után ajánlatos a pengét csiszolópapírral csiszolni, legfeljebb 800 szemcsefinomsággal.

Az élezés minőségének ellenőrzéséhez tegyen egy papírlapot egy megfelelő felületre (például vágódeszkára), és húzzon rá egy kést. Egy jól élezett penge vágja a papírt. Rossz élezés esetén a lap ráncosodik vagy elszakad.

Minden háziasszony előbb-utóbb elkezdi tompítani a késeket, amelyekkel kenyeret, zöldséget vág vagy húst vág. A tompa kés használata nemcsak kényelmetlen, de nem is biztonságos. Bármikor letörheti a vágott terméket és sérülést okozhat. Ezért a szerszámot időnként meg kell élezni, speciális kések élezésére szolgáló eszközzel.

Ilyen élezők széles választékban kaphatók az üzletekben. De ilyen vagy olyan okból nem mindig felelnek meg a fogyasztónak. Ebben az esetben saját kezűleg készíthet eszközt a kések élezésére, miután korábban tanulmányozta az élezéshez használt kövek típusát, a szerszám jellemzőit és a javasolt rajzokat.

Élező kések - előfeltételek

A kés hatékony és hosszú távú működéséhez az élezésnél a legfontosabb tényező pengeszög. Az élezés során vissza kell állítani a korábban beállított szöget, amely teljes mértékben megfelel a technológiai szabványoknak, és gyorsan, szabadon és hatékonyan vágja az anyagot.

Mindegyik pengéhez kiválasztják az optimális szöget:

• borotva és szike esetében az élezési szög 10-15 fok legyen;
• a kenyér, gyümölcs és zöldség vágására szolgáló késeket 15-20 fokos szögben élesítik;
• a különféle termékekhez tartozó többfunkciós késeket 20–25 fokos szögben dolgozzák fel;
• vadász- és túra kések - 25-30 fokos szögben;
• kések kemény anyagok vágásához - 30-40 fokban.

Speciális eszköz nélkül nehéz a pengét megfelelő szögben élezni. A kést a kezével tartva meglehetősen nehéz biztosítani szükséges dőlésszög vágóeszköz. Ennek a folyamatnak a megkönnyítése érdekében vannak speciális eszközök, amelyeket saját kezűleg készíthet. Terveik meglehetősen egyszerűek, és maga a gyártás nem vesz igénybe sok időt.

Sokféle késélező létezik, amelyek közül kiválaszthatja az igényeinek leginkább megfelelőt.

Minden eszköz két részből áll:

• csiszolóanyagból készült rúd;
• stop a kés rögzítéséhez.

Rúdként kész speciális köveket használhat, vagy saját maga is elkészítheti.

Élezőkövek - típusok és gyártás

Az értékesítésben többféle kő található:

Vízi hangszerek. A velük végzett munka során vizet használnak, ami megmenti a kő felületét.

Olaj a kő szerkezetében és alakjában a vízhez hasonlít, de felülete a legolajosabb.

Természetes a szerszámok természetes kövekből készülnek, amelyek ipari feldolgozáson esnek át.

mesterséges a kövek nem természetes összetevőkből készülnek.

Radír eszközöket is találhatunk akciósan, de ezeken dolgozni nem túl kényelmes.

A csiszolórudak önálló előállításához kis téglalap alakú, 4-5 milliméter vastagságú üveglapokat használhat. A lemezek felületére kétoldalas szalag segítségével különböző szemcseméretű csiszolópapírt kell ragasztani. Az ilyen rudak költsége meglehetősen kicsi lesz, és a csiszolópapír bármikor cserélhető.

Üvegrúd használatakor azonban nagyon kell óvatosan húzza meg az anyákat különben az üveg megrepedhet. Ráadásul a felhordása során nem használnak vizet, így a csiszolóanyag gyorsan elhasználódik. Ugyanezen okból a kések élezésekor kerülni kell a gyors mozgásokat, amelyek az anyag túlmelegedéséhez, és ezáltal a penge tulajdonságainak elvesztéséhez vezethetnek.

Szerszám fahasábok élezéséhez

Elég csak egy élezőszerszámot készíteni két fából és két csiszolórúdból, amelyeknek azonos méretűnek kell lenniük.

Az élező nagyobb stabilitása érdekében az alsó felülethez ajánlott rögzítsen egy darab gumit.

Csináld magad élező a rögzítőkonzolokból

A Lansky élezőt veszik alapul egy ilyen eszközhöz, amelynek rajzai könnyen megtalálhatók az interneten.

• 4x11 centiméter méretű fémlemezek;
• szabványos alumínium sarkok;
• körülbelül 15 centiméter hosszú fémrudak;
• anyák és csavarok készlete;
• daráló satuval vagy reszelővel;
• fájlt.

Daráló helyett használhat reszelőt, mivel ez az eszköz csak az éles sarkok sarkokból való csiszolásához és a fémvágási helyek tisztításához szükséges.

Az élező elkészítésének lépései:

1. A rajz szerint jelöléseket készítenek a lemezeken lévő jövőbeni lyukakra.
2. Lyukakat fúrnak és csavarnak beléjük.
3. Egy reszelő segítségével minden éles sarkot és élt lekerekítenek. Ez lehetővé teszi az elkészített kés kényelmes használatát.
4. A sarokban lyukakat készítenek a rajznak megfelelően.
5. A küllőtartó nyílása tűreszelővel bővül.
6. A csapok furatai menetesek.
7. A rudakat a szélső lyukakba kell behelyezni és megfelelő átmérőjű (M6) anyákkal rögzíteni.
8. Egy M8 csavart egy szélesebb lyukba kell csavarni, amelynek hossza körülbelül 14 centiméter. Először egy szárnyas anyát kell rácsavarni, amelyre két közönséges anyát kell csavarni. A szerkezetben lévő csavart tartóoszlopként fogják használni.
9. A fennmaradó lyukakhoz csavarok vannak rögzítve, amelyekkel a kést rögzítik.
10. A rudak végére anyákat csavarnak, egy sarok van felfűzve, amelyet anyákkal rögzítenek. A rudak leengedésével vagy felemelésével lehetőség nyílik az élezési szög beállítására.
11. Egy vékony, G betű formájú fémrúdból, egy M6-os menettel, két tartóval és egy bárányanyával egy olyan eszközt szerelnek össze, amely a követ tartja az élezéshez. A végtartónak átmenő lyukkal kell rendelkeznie a kötőtű számára.

Az ilyen kések élezésére szolgáló eszköz a nyomási szög meglehetősen széles tartományával rendelkezik, és a legkényelmesebb a használata.

Masszív élező állvánnyal

Saját kezével szimulálhatja az Apex késélezőjét, amelynek rajzait könnyű megtalálni az interneten. Az ilyen késélezőt állvány formájában mutatják be, amelyre egy platform szögben van felszerelve, és a fúvóka végének rúd alakú támasztéka van elhelyezve. Ez egy nagyon kényelmes eszköz, amellyel bármilyen vágószerszámot kiváló minőségben élesíthet.

Szükséges anyagok és eszközök:

A munka szakaszai:

Az élezés szöge egy ilyen eszközön bárral és báránnyal állítható, amely a kívánt magasságban rögzíti az alkatrészt.

A leírt eszközök mindegyikének megvannak a maga előnyei és hátrányai. A megfelelő lehetőség kiválasztásakor szükségleteiből és készségeiből kell kiindulnia az ilyen munkák során, amelyeket saját kezűleg kell elvégeznie.