Sprattleves receptje. Spratt leves
Spratt leves. Recept - főzési mód:
Helyezzen egy lábas vizet a tűzre, és forralja fel. Vegyünk burgonyát, hámozzuk meg, vágjuk kockákra, és tegyük egy lábasba vízzel.
Ezután hámozzuk meg a hagymát, a sárgarépát és a kaliforniai paprikát. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük, a paprikát vékony csíkokra reszeljük.
Helyezze a napraforgóolajos serpenyőt a tűzre. Amikor a serpenyő felforrósodott, hozzáadjuk a hagymát, és három percig pirítjuk, amíg aranybarna nem lesz. Ezután adjunk hozzá sárgarépát és kaliforniai paprikát a serpenyőbe. További három percig pirítjuk.
Amikor a burgonya megfőtt, hozzá kell adni a sült zöldségeket a serpenyőbe. Fogjuk a sprattokat, kinyitjuk és szintén a serpenyőbe tesszük. Öntsük a sprattot az olajjal együtt.
Adjunk hozzá sót, borsot, babérlevelet és fűszereket. Öt percig készre főzzük.
A levesnek tíz percig kell állnia, és tálalható. Tálaláskor megszórjuk a levest finomra vágott fűszernövényekkel.
Spratt leves. A recept készen van - jó étvágyat!
Annak érdekében, hogy az első fogások ne váljanak unalmassá, és mindig ízletesek maradjanak, gyakrabban kell őket diverzifikálni. Így most úgy döntöttem, valami nem egészen szokványosat főzök spratt halászlé, vagy inkább finom rizsleves spratttal. Ennek a levesnek az íze némileg emlékeztet halászlé, tűzön főzve folyó vagy tó közelében. Csak a tűz szaga nem kívülről jön, hanem belülről. Ha még soha nem próbáltad ezt a levest, próbáld meg elkészíteni. Szerintem ízleni fog, főleg ha szeretsz enni első fogás hús nélkül. A boltban vásárolt spratt is megfelelő, de jobb, ha otthon készíti el. Megtekintheti, hogyan kell olcsón és ízletesen főzni az ilyen spratt sprattokat, ha erre a linkre kattint: „”. De végül is az a lényeg, hogy ízletes és egészséges legyen.
Ezenkívül a „Címek”, „” és tovább szakaszokban a különböző ételek kiemelt nevére kattintva számos finom, részletes receptet láthat nem csak az első fogásokhoz, hanem a második fogásokhoz is, mind hús nélkül, mind hússal. előételek, saláták és pékáruk lépésről lépésre készült fotóikkal. Ezen kívül még sok érdekes és hasznos dolog található az oldalon. Ne indulj el azonnal, sok mindenről lemaradsz.
Spratt halászlé vagy rizsleves spratttal, recept
A rizzsel és spratttal készült leves, bár sokak számára szokatlannak tűnik, meglehetősen ízletes első halétel, és az elkészítésének receptje nagyon egyszerű.
A következő termékek alkalmasak tűzszagú halászlé készítésére sprattból:
Burgonya - 3 darab;
sárgarépa - 1 darab;
Hagyma - 1 darab;
Rizs - 3 evőkanál;
Spratt – 150 gramm (én házi készítésűt használtam, de vehetsz 1 doboz kész sprattot is);
Napraforgóolaj sütéshez - 3 evőkanál;
Őrölt feketebors;
Darált kapor magvak;
Babérlevél - 3 levél.
Hogyan készítsünk halászlét sprattból vagy rizslevest spratttal, lépésről lépésre recept fotókkal
A spratttal készült halrizsleves elkészítéséhez meg kell hámozni a burgonyát, a hagymát és a sárgarépát, fel kell vágni az összes zöldséget. Az apróra vágott burgonyát egy lábasban forrásban lévő vízbe tesszük, majd a forrásban lévő burgonyához adjuk a rizst, megpirítjuk és hozzáadjuk a sárgarépát és a hagymát, majd hozzáadjuk a sprattot és a fűszereket, és mindent puhára főzünk.
És most egy részletes, lépésről-lépésre recept a halászlé elkészítéséhez rizzsel és spratttal fotókkal.
2 liter vizet öntök a lábasba és felteszem a tűzre. Amíg a víz forr, a burgonyát, a sárgarépát és a hagymát megpucolom, a rizst is jól átöblítem.
A meghámozott zöldségeket megmosom, feldarabolom.
A meghámozott burgonyát apró kockákra vágom, hideg víz alatt megmosom.
A sárgarépát durva reszelőn lereszelem, a hagymát apró kockákra vágom.
Ezalatt a serpenyőben felforrt a víz, ebbe tettem a feldarabolt krumplit.
10 percig főzöm, majd hozzáadom a megmosott rizst és még 8-10 percig hagyom főni.
Egy serpenyőt teszek a tűzre, és öntök bele napraforgóolajat, amikor a serpenyő forró, megpirítom az apróra vágott hagymát és sárgarépát.
A hagymát és a sárgarépát megpirítom, időnként megkeverve, hogy 3-4 percig ne égjenek meg a zöldségek.
A megsült hagymát és a sárgarépát átteszem egy serpenyőbe és tovább főzöm burgonyával és rizzsel együtt kb 5 percig.majd beleteszem a sprattot,sót,fűszereket a serpenyőbe,3 babérlevelet és még 3 percig főzöm. , vegyük le a serpenyőt a tűzről és az én finom szokatlan halászlé spratttal, amit lehet nevezni rizsleves spratttal kész.
A sprattleves könnyű, ízletes, aromás és könnyen elkészíthető étel, amelyet minden háziasszony elkészíthet. És költségvetésnek is nevezhető, mivel ennek a levesnek az elkészítéséhez konzerveket használnak. Lehet spratt paradicsomban, sauryban, rózsaszín lazacban... Itt, ahogy mondani szokás, ez tisztán mindenkinek való.
A füstölt hal szokatlan íze és aromája örömet okoz Önnek, ha spratttal készít levest. Ez az étel télen és nyáron is elkészíthető. A kompozíció elérhető és gazdaságos.
Szóval, kezdjük!
Recept - leves spratttal
Hozzávalók:
2 liter vízhez:
— burgonya - 2-3 darab
— spratt — 1 tégely
- napraforgóolaj
- sárgarépa - 1 darabra lesz szüksége
- kaliforniai paprika - 1 kicsi
- hagyma - 1 fej
- kapor és petrezselyem - 1-1 szál
- babérlevél és koriander
- őrölt fekete bors és só.
Leves készítés spratttal
1. lépés
Egy serpenyőbe tegyünk vizet forralni. Amíg a víz forr, meghámozzuk a burgonyát. Ha tavasszal készítünk levest, használjunk újburgonyát, sokkal finomabb és egészségesebb lesz vele a leves. Végül is a fiatal burgonyának sok előnye van az egész télen heverő öregekkel szemben.
A burgonyát apró kockákra vágjuk. Miután a víz felforrt, a zöldséget forrásban lévő vízbe tesszük, és körülbelül 12-15 percig főzzük.
2. lépés
A hagymát megtisztítjuk és apróra vágjuk. Egy serpenyőben napraforgóolajat hevítünk, és 2 percig pirítjuk benne a hagymát. Ezután adjuk hozzá a csíkokra vágott friss sárgarépát, és pirítsuk további 3 percig. Ismét, ha fiatal sárgarépát ad hozzá, és nem azokat, amelyeket egész télen tárolnak, akkor az étel ízletesebb, „tavaszibb” lesz. A hagymát aranysárgára és átlátszóra kell sütni, de vigyázz, nehogy megégjen.
3. lépés
Távolítsa el a szárat és a magokat az édes kaliforniai paprikáról. A zöldséget apró kockákra vágjuk, és a zöldségekkel együtt a serpenyőbe dobjuk. 2 percig pirítjuk. Használhat sárga vagy piros paprikát, a leves a pirossal vidámabb lesz. Az édes kaliforniai paprika is ízt ad a levesnek.
4. lépés
Most tegye át a sült zöldségeket egy serpenyőbe burgonyával, és adjon hozzá sprattot és fűszereket: koriandert, borsot, sót, és lassú tűzön főzze 5 percig.
5. lépés
A főzés végén megszórjuk a levest apróra vágott kaporral, és kiszedünk belőle egy babérlevelet. Elkészült a tavaszi aromás levesünk spratttal! Jó étvágyat! Nagyon reméljük, hogy tetszett az olajos sprattleves receptünk.
Ha nem teljesen érti a receptet, javasoljuk, hogy nézze meg a videó receptjét - leves spratttal. Minden egyszerűen és elérhetővé válik benne. Igaz, a recept kissé leegyszerűsített.
Érdekes tények a sprattról:
- Kiderült, hogy a halkonzerv spratt téli és nyári stílusú. A hal nyáron meleg vízben él, keveset mozog és kevesebb zsírt halmoz fel, ezért a gyártás során gyakran megreped a háta, és hasával felfelé kerül az üvegekbe. Így jelenik meg például a reklámfotókon. Télen a halakat fordítva, háttal felfelé, üvegekbe teszik.
- Bővebb információ a sprattról itt található Wikipédia
(function(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(function())(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:" R-A -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script"); s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);) ) (this,this.document,"yandexContextAsyncCallbacks");
Betöltés...