Fish and chips a sütőben- nagyszerű módja annak, hogy egyszerre készítsünk halat és egy köretet, rakott hal-burgonya rakott paradicsommal és sajttal, lédús és aromás.

A főzés során a burgonya telítődik a „halszelettel”, a paradicsom levet ad, így a sült étel nem lesz száraz, a sajt pedig kérget képez a tetején, amely megakadályozza a hal és a burgonya kiszáradását. . Szeretjük ezt az ételt fehér halfajtákkal (süllő, pangasius, tőkehal, foltos tőkehal, laposhal stb.), kóstolhatod meg vörös halakkal és választhatsz. A feltüntetett termékmennyiség egy nagy tepsire, 6-8 adagra készült, mindent megtehetsz „fele méretben”, ha ez túl sok neked.

Kell:

• Hal (filé) - körülbelül 1 kilogramm (a recepthez pangasius van a fotókon)
• Burgonya - körülbelül 2 kilogramm, talán egy kicsit kevesebb
• Friss paradicsom - 2 közepes méretű darab
• Sajt (bármilyen kemény sajt, amelyet választott) - körülbelül 200 gramm
• Majonéz - 3-4 evőkanál
• Asztali só – körülbelül 3 teáskanálnyi (1 teáskanál halhoz és 1 teáskanál minden burgonyaréteghez)
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint (paprikadarálóval 12-15 fordulatot teszünk halon és burgonyán)
• Fűszer a halakhoz (bármilyen kész száraz a boltból) – opcionális, kb 0,5 teáskanál
• Margarin vagy vaj – csak egy kevés a serpenyő kikenéséhez, valószínűleg 10 gramm.

Készítmény:

A halat (filét) mossuk meg hideg vízzel, szalvétával vagy papírtörlővel enyhén szárítsuk meg és vágjuk apró darabokra (kb. 3x4 vagy 2x3 centiméterre törekedjünk).

Sózzuk, borsozzuk a halat, adjuk hozzá a halfűszert, keverjük össze és hagyjuk állni, „pácoljuk” 20 percig.

Közben a burgonyát meghámozzuk, hideg vízzel leöblítjük és vékony, 2-4 mm-es szirmokra vágjuk: karikákra, vagy ha nagy a burgonya, félkörre ( nézze meg videós receptünket!).

Elég sok burgonya chipset fog kapni. Két szakaszban tesszük őket formába.

A paradicsomot megmossuk, letöröljük, és keresztben vékony, 3-4 mm-es karikákra vagy félkörívekre vágjuk.

Egy tepsit kikenünk vajjal vagy margarinnal, és az első rétegbe beletesszük a feldarabolt burgonya felét, sózzuk, borsozzuk.

Helyezze a haldarabokat a második rétegbe.

Helyezzen egy vékony réteg apróra vágott paradicsomot a halra.

A következő rétegbe helyezzük a maradék burgonyát, sózzuk és enyhén borsozzuk (ha kívánjuk, itt bors nélkül is megtehetjük).

Kenje meg a burgonya réteget kis mennyiségű majonézzel.

A tetejére reszelt sajtot szórunk.

Az edényt a hal-burgonyás rakottunkkal előmelegített sütőben, közepes magasságban, tepsire vagy rácsra helyezzük.

180-190 fokos hőmérsékleten (ez az átlagos melegítési fokozat) 40-50 percig sütjük. Az idő a sütő jellemzőitől függ. Ismételten emlékeztetünk: ha hőálló üvegedényt használ, ajánlatos hideg sütőbe helyezni, majd bekapcsolni a hőt, ennek megfelelően a főzési idő 10-15 perccel megnő (a sütéshez szükséges idő). melegítse fel a sütőt). A készenlétet nemcsak az idő, hanem a szín alapján is meghatározzuk: a sajt megolvadt, világos kéreggel „megragadott”, arany színt kapott, helyenként barnulni kezd. Ez azt jelenti, hogy a mi sültünk már készen van. Lapáttal közvetlenül a formába vágjuk, és forrón tányérokra tesszük. Ha tetszik az eredmény (amit nagyon remélünk), javasoljuk egy másik módszer kipróbálását és a sütést. A köretet azonban külön kell elkészíteni, de a hal csodálatosan sikerül.

Videós receptünket is megtekintheti:

NE felejtse el: KÖNNYŰ FŐZNI!

Hajrá! Teremt! Készülj fel!

Egyél magad, etesd a családodat, kényeztesd a barátaidat!

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNUNK!

Szeretnél véleményt írni?

vagy adja hozzá tippjét receptünkhöz

- írj hozzászólást!

• 1 közepes hal (kb. 400 g);
• 2 kis burgonya;
• 1 közepes hagyma;
• 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem;
• Ízlés szerint - só és őrölt fekete bors;
• Egy kis Khmeli-suneli vagy fűszerezés halételekhez (opcionális);
• Kevés napraforgóolaj a fólia kikenéséhez.

Főzés lépésről lépésre:

• 1 Kezdjük a hal feldolgozásával. Ha van egy egész halteteme, amelyet nem dolgoztak fel a boltban, tisztítsa meg a pikkelyektől és távolítsa el a beleket.
  Ha a hal kaviárt vagy tejet tartalmaz, ne dobjuk ki, ez a hal leghasznosabb része, azt is megsütjük. Ahogy fentebb említettük, a hal fejét is meghagyjuk, de a kopoltyúkat eltávolítjuk (szükséges!).


• 2 Most foglalkozzunk a zöldségekkel és a fűszernövényekkel. A burgonyát és a hagymát megmossuk, meghámozzuk és kockákra vágjuk. A petrezselymet késsel finomra vágjuk.
  Egy külön tálban összekeverjük a zöldségeket és a fűszernövényeket, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.


• 3 Térjünk vissza ismét a halhoz: szórjuk meg sóval, borssal, tehetünk bele egy kis khmeli-sunelit vagy halételekhez fűszereket – ízlés szerint. A halunkat zsírozott fóliára helyezzük. Helyezzen előkészített zöldségeket a hal köré és a tetejére.


• 4 Most az a feladatunk, hogy a halat és a burgonyát fóliába csomagoljuk, hogy sütés közben a halak és zöldségek leve ne szivárogjon a tepsire.


• 5 Illessze össze egy fólialap egymással ellentétes sarkait, és szorítsa össze őket, hogy egy kompakt tasakot képezzen.


• 6 Most helyezze a fóliacsomagot a tepsire. A halat és a burgonyát 200 fokos sütőben egy órán keresztül sütjük. A folyamat felénél nyissa ki a sütőt, és fordítsa meg a zacskót (ügyeljen arra, hogy a „varratok” ne legyenek alul!).


• 7 Egy óra elteltével vegyük ki a tasakot a sütőből, és óvatosan (nehogy megégjen!) hajtsuk ki a fóliát.


• 8 Szórjunk meg egy kevés reszelt sajtot a fish and chipsre, és anélkül, hogy újra becsomagolnánk, tegyük a sütőbe további 5 percre, hogy a sajt kissé megolvadjon.

Minden! Kész is a halunk és a burgonyánk a sütőben, fóliában sütve!
Jó étvágyat kívánunk!

A sütés segít megőrizni a maximális tápanyagot és az étel természetes ízét. Szinte mindenki kivétel nélkül szereti a hekkes leveles tésztát, a rózsaszín lazacot sajttal és a csukát tepsiben. Ezért ne tagadja meg magának az örömet, és főzze meg a halat a sütőben burgonyával és más zöldségekkel.

Hal és burgonya a sütőben egy tepsiben

A sült hal és a majonézes burgonya rendkívül ízletes és kielégítő. Általában csukát, süllőt, pontyot, pontyot, lazacot vagy pisztrángot vesznek. Leginkább sütésre alkalmasak.

Próbáljunk csukát sütni a sütőben burgonyával. Az étel elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 350 g csuka;
• 300 g burgonya;
• izzó;
• sárgarépa;
• 30 g növényi olaj;
• 3 evőkanál szójaszósz;
• 1 evőkanál almaecet;
• 3 nagy kanál majonéz;
• só ízlés szerint.
• Kevés őrölt fekete bors

Hal és burgonya receptje sütőben:

1. A csukát megtisztítják a pikkelyektől és a zsigerektől, a kopoltyúkat eltávolítják és jól megmossák.
2. A halat darabokra vágjuk.
3. A csukát meglocsoljuk almaecettel, és felöntjük szójaszósszal.
4. Borsozzuk és hagyjuk állni a pácban 20 percig.
5. A zöldségeket meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
6. Helyezzen egy réteg burgonya és sárgarépa felét egy kivajazott tepsire.
7. A tetejére helyezzük a félkarikára vágott hagymát és a többi burgonyát.
8. A termékeket sózzuk és borsozzuk.
9. A burgonya tetejére ecetes csukadarabokat teszünk.
10. A termékeket majonézzel öntjük, és 40 percre a sütőbe helyezzük.

Ha az ételt gyerekeknek készítik, érdemes figyelembe venni, hogy a folyami ragadozónak sok keresztirányú csontja van a gerinc mentén. Fűszerek kiválasztásakor ne használjon túl gazdag aromákat vagy keleti fűszereket. A sütőben sült halhoz leginkább a bazsalikom, a kurkuma, a paprika és az őrölt babérlevél illik. A termék sütéséhez jobb, ha nem használunk köményt, koriandert és kardamomot.

Hogyan süssük fóliában

Az orosz sült hal burgonyával történő megfelelő elkészítéséhez olvassa el a klasszikus recept árnyalatait. A fő összetevők az étel 80 százalékát teszik ki, a többi kiegészítő termék. Minden kis csont nélküli hal megfelelő. Kívánatos, hogy ne legyen túl zsíros és puha. A sütőben való hagyományos recepthez leginkább a süllő, a sügér és a tokhal felel meg.

Készítsünk burgonyát halfilével fóliában. Szükséges termékek:

• 4 adag halfilé;
• 2 hagyma;
• citrom;
• 4 burgonyagumó;
• fekete bors;
• 200 g kemény sajt;
• 2 tojás;
• 200 g tejföl;
• só;
• lomb.

Lépésről lépésre a sütő receptje:

1. A filét sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk citromlével és pácoljuk.
2. A hagymát meghámozzuk és félkarikára vágjuk.
3. A burgonyát meghámozzuk és vékony karikákra vágjuk. Minden darabhoz 1 gumó tartozik. A zöldséget megsózzuk.
4. A reszelt sajtot összekeverjük két tojással, tejföllel és fűszernövényekkel.
5. Fóliából minden filéhez 4 oldalformát formálunk.
6. Kivajazott formába tesszük a halat, majd a hagymát és a burgonyát.
7. Öntsük az ételre sajtos szószt.
8. Helyezze az adagokat a sütőbe 25 percre. 200 fokos hőmérsékleten tartandó.

A burgonyát jól átitatja a hallé, puhává és aromás lesz. A sütőben főtt hal lédús és puha lesz. Lehetetlen kiszárítani.

A fóliát más módon is használják. Az egész pácolt tetemeket beletekerjük. Egy fólialapot előre megkenünk növényi olajjal.

Hogyan kell főzni a halat és a chipset

Az alábbi recept alkalmas egy ünnepi ételhez. A sütőben főtt csuka burgonyával lágy és lédús lesz. Elkészítéséhez szüksége lesz:

• 1 csuka;
• 800 g burgonya;
• 2 hagyma;
• 2 sárgarépa;
• 100 g sajt;
• növényi olaj;
• só bors;
• fűszerek;
• lomb;
• majonéz.

Burgonyahéjas hal receptje sütőben:

1. A csukát megmossuk, kibelezzük, fejét eltávolítjuk.
2. Részekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és majonézzel megkenjük. 1 órát pácolódni hagyjuk.
3. A meghámozott sárgarépát lereszeljük, a hagymát félkarikára vágjuk.
4. A burgonyát meghámozzuk, karikákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk. A főzelékhez majonézt és fűszereket adunk.
5. Helyezzük a csukát egy kivajazott tepsire.
6. A hagymát és a sárgarépát a szélek mentén helyezzük el.
7. A tetejére burgonyát teszünk, és megkenjük majonézzel.
8. Az edényt megszórjuk reszelt sajttal és fűszernövényekkel.
9. Helyezze a tepsit az előmelegített sütőbe. Készítse elő az edényt 45 percig.

Ha sok a burgonya, növelje a főzési időt.

Hal egy edényben burgonyával

Bármely halfilé burgonyával alkalmas edényben való sütésre. Ez egy kiadós étel, amelyet ünnepnapokon vagy hétköznapokon tesznek az asztalra. Az előkészítéshez szüksége lesz:

• 500 g tőkehal filé;
• 5 burgonyagumó;
• 100 g sajt;
• 300 g tejszín (10%);
• friss fűszernövények;
• fűszerek;
• só ízlés szerint.

Az előkészítés menete:

1. A tőkehalfilét szeletekre vágjuk.
2. Helyezze őket az edények aljára.
3. Megszórjuk sóval és fűszerekkel.
4. A tetejére helyezzük a félkarikára vágott hagymát.
5. A burgonyát szeletekre vágjuk, és a hagymára tesszük.
6. Öntsön tejszínt az edényekbe úgy, hogy a fél edényt kitöltse.
7. Fedjük le az edényeket fedővel, és tegyük 200 fokra előmelegített sütőbe. Főzési idő - 40 perc.
8. 10 perccel a főzés előtt adjunk hozzá reszelt sajtot minden edénybe.

A kész ételt fűszernövényekkel megszórjuk és tálaljuk. A burgonya tökéletesen passzol a sütőben sült tőkehalhoz sajttal és tejszínnel.

A receptet különböző zöldségekkel egészítjük ki

A burgonyával és más zöldségekkel sült hal elkészítésének receptje azoknak való, akik szeretnék változatosabbá tenni megszokott étlapjukat, és meglepni szeretteiket egy finom vacsorával. A következő termékekre lesz szüksége:

• 1 kg csukafilé;
• 6 burgonyagumó;
• 2 sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 5 paradicsom;
• 1 cukkini;
• fél pohár szójaszósz;
• 3 evőkanál citromlé;
• növényi olaj;
• fél pohár majonéz;
• fűszerek;
• bors, só ízlés szerint.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. A csuka minden darabját sóval és borssal bedörzsöljük, szójaszósszal és citromlével leöntjük. A csukát 40-60 percig hagyjuk pácolódni.
2. A meghámozott sárgarépát lereszeljük.
3. A hagymát félkarikára vágjuk.
4. A zöldségeket egy serpenyőben aranybarnára sütjük.
5. A burgonyát vékony szeletekre vágjuk, és enyhén fűszerezzük növényi olajjal és fűszerekkel.
6. A cukkinit meghámozzuk és karikákra vágjuk.
7. A paradicsomot kerek szeletekre vágjuk.
8. Egy tepsit kikenünk olajjal, ráhelyezzük a cukkinit és a paradicsomot. Só, bors.
9. A zöldségeket megkenjük majonézzel.
10. Helyezze a filé darabokat a tetejére.
11. Hagyma, sárgarépa és burgonya kerül a tetejére. A felületet megkenjük a maradék majonézzel.
12. A formát 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Főzési idő - 50-60 perc.

A csukát forrón tálaljuk zöldségekkel adagolt tányérokon. A zöldségek mennyiségét és fajtáját ízlés szerint választhatja ki, a főzési séma változatlan marad.

A majonéz nem alkalmas halak pácként. Jobb mézet, citromlevet, friss fűszernövényeket használni.

Tejfölben a sütőben

A csuka tejföllel a sütőben történő főzéséhez vegye be a következő összetevőket:

• 1 kg hal;
• 3 burgonyagumó;
• 2 hagyma;
• 6 evőkanál tejföl;
• sárgarépa;
• citrom;
• 3 evőkanál ecet;
• só bors.

Lépésről lépésre recept csuka burgonyával a sütőben:

1. A csukát megtisztítjuk, kibelezzük és megmossuk. A hasított testet darabokra vágják.
2. Az ecetet felhígítjuk egy pohár vízben, és a halat néhány percig benne tartjuk.
3. A burgonyát, a hagymát és a sárgarépát tetszés szerint vágjuk.
4. A csukát sózzuk, borsozzuk és tepsibe tesszük.
5. Körbe helyezzük a zöldségeket, megszórjuk borssal és sóval.
6. Egy külön tálban keverjük össze a tejfölt, a fűszernövényeket és a citromlevet.
7. A kapott mártást halakkal és zöldségekkel kenjük meg.
8. Fedjük le az edényt alufóliával és süssük 180 fokos sütőben. Főzési idő - 60 perc.

Ha a halat fagyasztóban tárolták, először természetes módon, mikrohullámú sütő használata nélkül kell felolvasztani.

Piros hal és burgonya a sütőben

Nagyon sok recept létezik a sütőben sült rózsaszín lazachoz burgonyával. Próbáljunk meg klasszikus ételt főzni. Szükséges lesz:

• 0,5 kg vörös hal;
• őrölt bors;
• só;
• 0,5 kg burgonya;
• 100 g sajt;
• 150 ml tej;
• 2 csirke tojás;
• 40 g vaj.

Főzési mód:

1. A rózsaszín lazacot megtisztítjuk, kibelezzük és víz alatt megmossuk. Válasszuk le a filét a gerinctől, válasszuk ki a kis csontokat.
2. Egy mély formát olajjal kikenünk, és belerakjuk a halfilét. Só, bors.
3. A burgonyát meghámozzuk és szeletekre vágjuk. A zöldséget a rózsaszín lazac tetejére helyezzük.
4. A tojást felverjük a tejjel.
5. Öntsük ezt a keveréket rózsaszín lazacra és burgonyára.
6. Helyezze a tepsit a sütőbe 40-50 percre.
7. 10 perccel a főzés előtt szórjuk meg az edényt reszelt sajttal.

Sült rózsaszín lazacot friss zöldségekkel együtt tálaljuk.

Réteges rakott

A rakott hekk rakott burgonyával sütőben alkalmas diétás menübe. Elkészítéséhez vegye be a következő összetevőket:

• 600 g burgonya;
• 800 g szürke tőkehal filé;
• 0,5 l tej;
• 2 tojás;
• 100 g sajt;
• só, fekete bors.

A sült szürke tőkehal filé lépésről lépésre elkészítése a sütőben:

1. A burgonyát sós vízben megfőzzük.
2. A gumókat megtisztítjuk és karikákra vágjuk.
3. A halfilét darabokra vágjuk.
4. A formát kikenjük olajjal és megszórjuk zsemlemorzsával.
5. Az aljára tegyünk fél burgonyát, a tetejére pedig a hekkfilét. Só, bors.
6. A többi burgonyát a halra helyezzük.
7. A termékeket tojás és tej keverékével töltik meg.
8. A rakott sütőben 200 fokon 50 percig sütjük. 5-10 perc múlva szórjuk meg az edényt reszelt sajttal. A tepsit fűszernövényekkel megszórva tálaljuk.

Van egy másik recept a rakott hekk rakott sütőben való elkészítéséhez. Szükséged lesz:

• 600 g szürke tőkehal filé;
• zsemlemorzsa (3-4 darab);
• 150 ml tej;
• 10 db burgonyagumó;
• 2 sárgarépa;
• Izzó;
• 2 tojás;
• 2 gerezd fokhagyma;
• növényi olaj;
• só, bors ízlés szerint;
• 1 teáskanál oregánó;
• 150 g sajt;
• 2 evőkanál tejföl;
• petrezselyem.

Az előkészítés menete:

1. A burgonyát és a sárgarépát megfőzzük.
2. A szürke tőkehal filét apró darabokra vágjuk.
3. A hagymát kockákra vágjuk. Adjuk hozzá a halhoz.
4. A zsemlét tejben tartjuk, amíg nedves nem lesz.
5. A fokhagymát présen engedjük át.
6. Adjunk hozzá kenyeret, fokhagymát, sót, borsot, oregánót és egy tojást a darált halhoz. Adjunk hozzá tejfölt.
7. Mindent alaposan összekeverünk.
8. A burgonyát és a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, sózzuk, borsozzuk.
9. A forma alját kikenjük olajjal, ráhelyezzük a burgonya és a sárgarépa felét, és egy spatula segítségével egyenletesen elosztjuk.
10. Ezután hozzáadjuk a darált halat, majd a maradék burgonyát.
11. A tojást felverjük és ráöntjük a tepsire.
12. Fedjük le a tepsit alufóliával és süssük 30 percig 180 fokos sütőben. 7 perccel a vége előtt megszórjuk reszelt sajttal, és fólia nélkül visszatesszük a sütőbe.

Díszítsd a tepsit koktélparadicsommal, olajbogyóval és fűszernövényekkel.

A hal szerelmeseinek a kemencében sült burgonyadarabokkal együtt sült ponty receptje egyszerűen isteni ajándék. Nincs szükség előpácolásra, alapos előkészítésre vagy több főzési lépésre.

A sütőben lévő burgonya ponty könnyen és gyorsan elkészíthető. Nincs szükség speciális ismeretekre vagy készségekre.

Csak friss pontyot kell vásárolnia. A párolt, nem fagyasztott hal lesz az, ami tökéletes lesz - belül édeskés, kívül ropogós és aromás borsos héjjal.

Ponty helyett más halat is vehetünk, kárász, dorado, sügér, ponty megfelelő.

A sült burgonya kiváló köretként szolgál majd az ételhez, és kiegészíti a fokhagyma és a fűszernövények aromáival. Hozzáadhat más zöldségeket: sárgarépát, hagymát, paradicsomot. Ezután a sütőben sült hal burgonyával még táplálóbb és ízletesebb lesz.

Ízlési információk Fő halételek / Sütőben sült hal

Hozzávalók 4-6 adaghoz:

• ponty – 1,0-1,5 kg;
• fél citrom;
• fekete bors (őrölt) - 0,5 tk.
• olívaolaj - 50 ml;
• asztali só - 1 teáskanál;
• petrezselyem vagy kapor;
• fűszerek a halakhoz - opcionális;
• fokhagyma - 5-6 gerezd;
• burgonya - 1 kg.

Hogyan főzzünk finom sült halat a sütőben burgonyával

Távolítsa el a pikkelyeket a friss pontyról. Vágja el a has mentén, ügyeljen arra, hogy távolítsa el a belsőséget és távolítsa el a kopoltyúkat. Alaposan öblítse le, rázza fel és szárítsa meg papírszalvétával vagy törülközővel. Ez segít eltávolítani a felesleges vízcseppeket. Dörzsölje be a halat sóval és frissen őrölt fekete borssal. Használja kedvenc halfűszereit. Ne felejtsd el a ponty hasába tenni őket.

A burgonyát folyó víz alatt nagyon alaposan megmossuk. Egy háló vagy kefe segítségével dörzsölje tovább, hogy teljesen eltávolítsa a szennyeződéseket. Mindegyik burgonyát hosszában felvágjuk, egy mély tálba tesszük, és megforgatjuk a pácban – az olívaolaj felének, a sónak és a borsnak a keverékében.

Egy tepsit takarjunk le fóliával, és helyezzük rá a pontytetemet. Helyezze a burgonyát az oldalára, vágott oldalukkal felfelé. A maradék olívaolajat meglocsoljuk a halakkal, és a citromból facsarjunk néhány csepp levet.

A fokhagymát késsel apróra vágjuk. A petrezselymet (vagy kaprot, ha szükséges) aprítsuk fel, és keverjük össze a fokhagymával.

A fokhagymás és petrezselymes keveréket szórja el minden burgonyafélre, ügyelve arra, hogy tapadjon a felülethez. Helyezze a tepsit halakkal és zöldségekkel a 180 fokra előmelegített sütőbe. Jegyezze fel az időt: körülbelül 50 percet vesz igénybe.

Határozza meg ennek az ételnek a készségét a burgonyára nézve. Villával megszurkáljuk – ha a burgonya könnyen törik, kész az étel. Ha a zöldségek még nem készültek el, és a ponty kezd égni, fedjük le egy fóliával.

Tegye át a halat egy tányérra, körbeveszi burgonyával. Tálalás előtt vágja be a hasított testet, és szúrjon beléjük vékony citromszeleteket.

Tálalás után szeleteljük fel a halat. Ezt akkor célszerű megtenni, ha kicsit kihűlt. Minden adaghoz facsarjon citromlevet.

A ponty és a burgonya sütőben történő sütése legfeljebb egy órát vesz igénybe.

Teaser hálózat

Főzési tippek:

• A friss folyami halak mellett burgonyát süthet bármilyen tengeri hal darabjával: pollock, tőkehal, szürke tőkehal. A sovány hal darabjait hagyma- vagy paradicsomkarikára helyezhetjük, ettől lesz szaftosabb a hal.
• A lazac filé, a rózsaszín lazac és a lazac alkalmas az ünnepi asztalra. De szem előtt kell tartania, hogy a zsíros fajtákat kis mennyiségű olajjal készítik el. A soványabb halakhoz több kell. Annak elkerülése érdekében, hogy az edény kiszáradjon, adjunk hozzá tejfölt, tejszínt és majonézt.
• Halfilét is sütnek. Nem kell előre megsózni. Ha ezt közvetlenül a főzés előtt teszi meg, az étel puha és lédús lesz.
• Mivel a burgonya sütése tovább tart, mint a hal, először enyhén sós vízben félig főzzük.
• A sütőben főtt zöldségek puhábbak és lédúsabbak lesznek, ha már az elején olvasztott vajat öntünk rájuk.

HÁZI FŐZÉS ÉS RECEPTEK

Sült hal burgonyával, vagy egyszerűbben burgonyával - finom főétel burgonyás étel sült hallal, zöldségekkel a sütőben. Már adtam egy receptet a pollock hal sütőben való sütéséhez, de ebben a cikkben megmutatom hogyan kell főzni a makrélát. Bár a zöldségekkel, beleértve a burgonyát, a sárgarépát és a hagymát, gyakorlatilag bármilyen halat megsüthet a sütőben majonézzel. Süthetsz drága vörös vagy fehér halat, lazacot, pisztrángot, lazacot, rózsaszín lazacot, tokhalat, vagy süthetsz valami egyszerűbbet és olcsóbbat is, például makrélát. Íme egy recept a sütőben zöldségekkel sült makréla főzéséhez.

És ha nem csak ez a finom halétel, hanem más finom ételek is érdekelnek, mind hús nélkül, mind hússal, akkor azt javaslom, hogy ismerkedjen meg velük a weboldalon a „Kategóriák” rovatban vagy az „Összes étel” rovatban. ” szakaszban. Lépésről lépésre receptek állnak rendelkezésre fényképekkel ellátott ételek elkészítéséhez.

A sült hal (makréla) sütőben való főzésének receptje burgonyával, sárgarépával és hagymával majonézzel meglehetősen egyszerű. Ez a recept nem merev, és lehetővé teszi a kísérletezést.

A kiválasztott halak és zöldségek sütőben való sütéséhez szükségem lesz:

Makréla - 1 darab (körülbelül 400 gramm súlyú);

Burgonya (közepes) - 6-7 darab;

sárgarépa - 1 darab;

Hagyma - 1 darab;

Őrölt feketebors;

Darált kapor magvak;

Fűszerezés halakhoz;

Hogyan kell főzni sült halat és burgonyát a sütőben, lépésről lépésre recept fotókkal

A burgonyával, sárgarépával és hagymával sült hal (makréla) majonézes sütőben történő főzéséhez meg kell hámoznia a halat, a burgonyát, a sárgarépát és a hagymát. Vágjunk fel mindent, tegyük formába, öntsük le majonézzel a halat és süssük meg a sütőben.

És most a főzési folyamat lépésről lépésre fotókkal:

Ma a zöldségekkel kezdem. A burgonyát, a sárgarépát és a hagymát is megpucolom.

Fogok frissen fagyasztott makrélát és kiolvasztom. A fagyasztott ételeket általában a mikrohullámú sütőben olvasztatom ki, de egyszerűen kiveheti a halat a fagyasztóból, és szobahőmérsékleten hagyhatja körülbelül 1 órán át. Levágtam egy felolvasztott makréla fejét és uszonyait.

A hal hasát levágom, a belsejét kiszedem. Belülről jól megmosom és kivágom a gerincét. Nem vágom a hátát.

A kapott makrélafilét belsejét megszórom sóval, borssal, halízesítővel.

Bekapcsolom a sütőt 180 fokra előmelegíteni és rátérek a zöldségekre. A meghámozott burgonyát vékony félbe vágom, megmosom.

A hagymát vékony félkarikára, a sárgarépát vékony karikákra vágom.

Előveszek egy tepsit, az aljára krumplit teszek, kicsit megsózom.

A krumplira apróra vágott hagymát tettem.

Helyezzen egy réteg sárgarépát a hagyma tetejére.

A makrélát a belső (borsos) felével lefelé a sárgarépa tetejére teszem.

A makréla tetejére öntök egy kevés majonézt, és egyenletesen elosztom vele a halat.

A formába helyezett zöldségeket, halat megszórom kevés őrölt kapormaggal és őrölt fekete borssal.

Kb. 100-150 gramm vizet öntök a forma aljába, hogy a krumpli ne égjen meg. A tepsit előmelegített sütőbe teszem kb 40-50 percre. Biztosan, halat sütni burgonyával, sárgarépával és hagymával majonézzel a sütőben 25-30 perc alatt lehetséges. De egyszer találkoztam olyan krumplival, ami helyenként 30 perc sütés után is nyers maradt, így most legalább 40 percig sütöm a halat és a krumplit.

Szóval 40 perc múlva én finom sült hal burgonyával, sárgarépával és hagymával, majonézzel a sütőben kész.

Így viszonylag gyorsan és egyszerűen elkészítheted finom második fogás hús nélkül.

És ez is nagyon finom:

Megjegyzés hozzáadása Mégsem a választ

A kemencében sült hal krumplival finoman néz ki a képen, de még finomabb az asztalon!

A receptjeidnek köszönhetően nem jártam étterembe!

És én is, amikor elkezdtem otthon főzni, szintén abbahagytam az étterembe járást.

nagyon akartam enni. Lehet nekem is csomagolni egy adagot?

Alla, nincs kérdés, akár két adagot is csomagolhatsz1

Általában fóliában sütök halat.

És nem sűrűn főzök halat fóliával. Fóliában nem aranybarna kéreggel, hanem egyszerűen párolva derül ki.

A makrélát is nagyon szeretem. De külön sütöm. Egyetértek veled, hogy olyan, mint a pörkölt.

A makrélát külön is süthetjük, de ha burgonyával sütjük, akkor a burgonya kiázik a halból, és teljes értékű második fogást kapunk, amihez már nem kell köret. És külön is szeretek makrélát sütni a grillen.

Milyen jó részletes recept! Köszönjük!

Oksana, nem csak a sült makréla részletes receptje, hanem sok más is. Igyekszem minden kulináris, házias ételemet nem csak finoman elkészíteni, hanem részletesen, lépésről lépésre bemutatni és leírni.

Csodálatos hal recept! Gyönyörű ínycsiklandó fotók! Mindenképpen kipróbálom. És a pollock linkje nem működik. így fogok kinézni

Kiváló kombináció, burgonya és hal. Na, nam, nam))))

Anya makrélát sütött krumpli nélkül.A hal zsíros volt és mi nem igazán szerettük.Krumplival jobb lenne.

Nagyon szépen köszönöm ezt a csodálatos receptet!

Köszönöm a nagyon részletes, lépésről lépésre szóló receptet. Meg kell próbálnom főzni.

Látom nagyon szereted a majonézt és a tejfölt. Gyakran szerepelnek a receptekben.

Tudod, a majonéz és a tejföl semmilyen módon nem károsítja az alakomat, és szeretek finomat enni.

A burgonyával sült hal klasszikussá vált. Én is szeretek dupla bojlerben főzni - az íze elsőre szokatlan, de eredeti. Helyezze a burgonyát az alsó tálba, a halat pedig a felső tálba. A hal zsírja a burgonyára csöpög. Finomnak bizonyul. Só helyett szórjuk meg fűszerekkel. Megnézted már a „Petrezselyemmel töltött sült makréla” receptemet? Tényleg nem sütöttem, hanem sütöttem. Gyönyörű és finom lett.

Mindenképpen megnézem a sült hal receptjeit.

Makréla burgonyával és sütőben, ez egy csodálatos kombináció. Menjünk el a boltba, fogjunk makrélát és süssük meg. Mint ez. Köszi, tweetelt.

A hal és a burgonya mindig finom!

A nevem Maria.

Szeretnék egy olyan oldalt nyújtani Önnek, amelyen közzétettem a legjobb diétás oldalakat, amelyeket én és barátaim személyesen teszteltek. Mindegyik alatt az én személyleírásom található. Válaszd ki a neked legjobban tetszőt, de biztosíthatom, hogy mindegyik csodálatos.

Segítségükkel körülbelül 11 kg-ot fogytam egy hónap alatt. Ennek nagyon örülök.

Csak sikerült! Köszönöm szépen a receptet, egy hihetetlenül egyszerű és nagyon finom étel. tudomásul veszem)))

A sütőben lévő hal és burgonya gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és az eredmény egy nagyon finom étel. Örülök, hogy tetszett a receptem.

A nevem Galina Dunaeva

Ez az én kulináris oldalam.

Itt választ kapsz a kérdésekre: mit főzzünk, hogyan főzzünk, miért főzünk otthon. Tekintse meg a finom és egészséges kulináris ételek elkészítésének receptjeit lépésről lépésre fotókkal. Ezek első és második fogások, hússal és anélkül, salátákkal, szendvicsekkel, rágcsálnivalókkal, palacsintákkal, péksüteményekkel és sok más finomsággal. Ismerje meg a különböző élelmiszerek előnyeit és ártalmait, valamint egészségre gyakorolt ​​hatását.

Egyél ízletesen és egészségesen!