Saláta vörös hallal és heringgel. Saláta savanyúsággal: receptek fotókkal
1. lépés: készítse elő a csirke tojást.
Helyezze a csirke tojásokat egy kis serpenyőbe, és töltse fel normál hideg vízzel, hogy teljesen ellepje. Helyezze az edényt erős tűzre, és várja meg, amíg a tartalom felforr. Ezután kapcsolja be kissé az égőt, és forralja fel keményre a tojást 10 perc. A végén kapcsolja ki az égőt, és sütőkesztyűvel helyezze a serpenyőt a mosogatóba, folyó hideg víz alá. Hagyja teljesen lehűlni az alkatrészeket.
Most tiszta kézzel távolítsa el róluk a héjakat, és helyezze őket egy vágódeszkára. A tojásokat késsel kockára vágjuk, és óvatosan egy tiszta tányérra tesszük.
2. lépés: készítse elő a burgonyát.
Alaposan mossa meg a burgonyát folyó meleg víz alatt, hogy eltávolítsa a maradék szennyeződést és szennyeződést a héjáról, majd helyezze egy közepes serpenyőbe. Töltse fel teljesen az alkatrészt közönséges hideg folyadékkal a csapból, és tegye magas hőre. Ahhoz, hogy a serpenyő tartalma gyorsabban felforrjon, fedje le. Közvetlenül ezután kapcsolja be enyhén az égőt, és főzze meg a burgonyát a kabátjában 25-35 perc a gumó méretétől függően.
Figyelem: A megadott idő elteltével ellenőrizze az alkatrészt egy villával. Ha könnyen bekerül a zöldségbe, az azt jelenti, hogy megfőtt, és kikapcsolhatja az égőt. Ha nem, akkor tovább kell hosszabbítani a főzési időt. 5-7 percig.
A végén áttesszük a gumót egy vágódeszkára, és egy kicsit békén hagyjuk, hogy felmelegedjen. Ezután egy késsel hámozzuk le a burgonyák héját, és vágjuk kockákra az összetevőt. Tegye át a finomra vágott zöldséget egy üres tányérra.
3. lépés: előkészítse a hagymát.
Késsel pucoljuk meg a hagymát, és alaposan öblítsük le folyó víz alatt. Most helyezze az alkatrészt egy vágódeszkára, és vágja finomra kockákra. Az apróra vágott hagymát egy tiszta tányérra öntjük.
4. lépés: készítse elő a citromot.
A saláta elkészítéséhez nem magára a citromra van szükségünk, hanem csak a levére. Ezért a citrusféléket folyó víz alatt leöblítjük, és vágódeszkára tesszük. Késsel vágja két részre az alkatrészt. Most használjunk facsarót, és nyomjuk ki a citrom felét. Figyelem: mindent, amire szükségünk van 2 evőkanál.
5. lépés: pácoljuk a hagymát.
Az apróra vágott hagymát tányérról egy mély tálba öntjük, és megtöltjük frissen facsart citromlével. Egy evőkanállal alaposan keverjük össze az egészet, és hagyjuk pácolódni 15 percig. Így minden keserűség kisül belőle, és akkor ideálisan kombinálható lesz hallal egy ilyen salátában. A megadott idő letelte után tegyük a hagymát egy szitába, és hagyjuk, hogy a felesleges pác lecsepegjen.
6. lépés: készítsen enyhén sózott lazacot.
Helyezze a lazacfilét egy vágódeszkára, és egy késsel vágja kockákra vagy bármilyen alakú darabokra. Tegye a finomra vágott halat egy tiszta tányérba.
7. lépés: készítse elő az uborkát.
Az uborkát folyó meleg víz alatt alaposan megmossuk, majd vágódeszkára tesszük. Késsel távolítsuk el a zöldség széleit, és ha szükséges, a héját is (ez csak akkor van, ha nagyon érdes és vastag). Ezután a zöldséget kockákra vágjuk, és egy üres tányérba öntjük.
8. lépés: készítse el a salátát sózott hallal.
Egy közepes tálba tedd az apróra vágott főtt tojást, a burgonyát, az enyhén sózott lazacot, az uborkát és az ecetes hagymát. Ízlés szerint szórjuk meg a hozzávalókat kevés sóval és őrölt fekete borssal, és ízesítsük majonézzel. Egy evőkanál segítségével mindent alaposan simára keverünk és már hívhatunk is mindenkit a vacsoraasztalhoz. Ehhez öntse a kész ételt a tálból egy salátástálba vagy egy speciális tányérba.
9. lépés: A salátát sózott hallal tálaljuk.
A sózott hal saláta nagyon ízletes, gyengéd és aromás. Könnyen tálalható a vacsoraasztalra és az ünnepi asztalra is, friss fűszernövényekkel vagy zöldségekkel körítve. Ráadásul az étel nagyon kielégítő, így nem kell hozzá semmi más, csak kenyérdarabok.
Jó étvágyat!
A saláta elkészítéséhez bármilyen vörös hal alkalmas. Például lazac, pisztráng és még rózsaszín lazac is;
A hagyományos 9%-os asztali ecet is alkalmas a hagyma pácolására;
A saláta még finomabb lesz, ha házi majonézzel ízesítjük. Mindenesetre próbáljon meg magas zsírtartalmú szószt használni, hogy megakadályozza az edény lefolyását;
- Figyelem: Az étel elkészítéséhez csak sózott vörös halat használjon csont nélkül.
A lazacfilét nemcsak finomságnak, hanem az egészséges táplálkozás termékének is tekintik. A táplálkozástudósok az engedélyezett listák közé sorolják ezt a zsíros halfajtát, amelyekből korlátozott mennyiségben, súlygyarapodás nélkül fogyaszthatók.
Ezenkívül az ilyen típusú vörös hal húsa pozitív hatással van az ember általános egészségére és jólétére. Az egyedülálló melatoninnak köszönhetően a lazac elősegíti a sejtek megújulását, erősíti az immunrendszert és normalizálja az alvást.
Ha minden nap elfogyasztunk egy kis darab lazacot (szendvicsen vagy vörös halas salátában), energiát adsz az agynak, ami jótékony hatással van a szellemi képességekre, a memóriára és a hangulatra.
A kardiológusok igazi gyógyszernek tartják a vörös lazacfilét. Csökkenti a szívbetegségek esélyét, és segít gyorsan felépülni a szívrohamból.
A lazac különösen hasznos azoknak, akik törődnek a szépségükkel. Köztudott, hogy napi 30 g lazac kisimítja a szem, a nyak és a kéz körüli ráncokat. Ezenkívül ennek a halnak az elfogyasztása jelentősen csökkenti a leégés valószínűségét. Természetesen minden nap lazacot enni nagyon drága, de megengedheti magának, hogy hétvégén gyönyörű salátát készítsen.
Manapság nehéz olyan lazacot találni, amely természetes körülmények között nő. Főleg speciális ketrecekben termesztik nagy mennyiségben. Természetesen a filé már nem olyan élénk és gazdag színű, hanem fakóbb. Ez a hal is sokkal kevesebb vitamint tartalmaz. Ezért vásárláskor figyelni kell arra, hogy hol fogták vagy nevelték a halat. Mesterséges környezetben a hús színe semmi esetre sem lehet élénkpiros, ez arra utal, hogy a lazac túltáplált színezékkel és élelmiszer-adalékanyagokkal.
A lazac, mint minden más termék, mértékkel egészséges. A magas kalóriatartalom és a jelentős zsírtartalom miatt a túlevés negatívan befolyásolhatja a májat és a hasnyálmirigyet. Természetesen a lazacról egyáltalán nem szabad lemondani, a lényeg az, hogy tudd, mikor kell abbahagyni és helyesen használni.
Az egyik olyan étel, ahol a lazac harmonikusan együtt él a zöldségekkel és a tenger gyümölcseivel, a saláta. Ezeket a vegyes salátákat nagyon könnyű elkészíteni. Csak sózott lazacfilé és a hűtőben megtalálható hozzávalók kellenek hozzá. Ma frissítjük Önt, és elmondjuk a legfinomabb és legegyszerűbb recepteket a lazacos saláták elkészítéséhez.
A céklasaláta elkészítéséhez szükséges hozzávalók:
- cékla - 2 db. kicsi
- sózott lazac filé - 220 g
- sárgarépa - 2 db.
- könnyű saláta majonéz - 210 ml
- kimagozott olajbogyó – 15 db.
- burgonya - 3 db.
A céklát sós vízben megfőzzük, lehűtjük és kockákra vágjuk. A sózott lazacfilét vágjuk egyforma szeletekre. A sárgarépát szeletekre vágjuk.
Távolítsa el a magot az olajbogyókról, és vágja félbe. A főtt burgonyát kockákra vágjuk. Köss össze mindent. Saláta majonézzel ízesítjük. Jól összekeverni. Hűtve tálaljuk. Lazacból készült kosarakkal díszítjük.
Tengeri saláta sózott lazaccal
A tengeri saláta elkészítéséhez szükséges hozzávalók:
- tintahal - 2 db.
- tengeri garnélarák - 250 g
- sózott lazac - 170 g
- kaviár - 2 evőkanál
- kemény sajt - 50 g
- érett paradicsom - 2 db.
- Provance-i majonéz - ízlés szerint
- koriander
- petrezselyem
A tintahalat és a garnélarákot sós vízben megfőzzük. A tintahalat szeletekre vágjuk. Hámozza le a tengeri garnélarákot a héjáról. Szükség esetén aprítsuk fel.
A sózott lazacot darabokra vágjuk. A sajtot közepes reszelőn lereszeljük. Az érett paradicsomot szeletekre vágjuk. A koriandert és a petrezselymet kézzel szaggatjuk. Keverje össze az összes hozzávalót egy salátástálban. Provence-i majonézzel ízesítjük. Keverd össze. Kaviárral díszítjük.
Sós lazacos burgonyasaláta
A burgonyasaláta elkészítéséhez szükséges hozzávalók:
- uborka - 2 db.
- burgonya - 1 db.
- lazac - 100 g
- rákrudak – 2 db.
- Kínai halszósz - 3 evőkanál
- csirke tojás - 2 db.
- konzerv garnélarák - 90 g
Vágja az uborkát vékony csíkokra. A burgonyát sós vízben megfőzzük, kockákra vágjuk. A rákrudat szeletekre vágjuk. A csirke tojásokat keményre főzzük, lehűtjük és felaprítjuk.
Tegye át a garnélarákkonzervet egy turmixgépen. A lazacot hosszú csíkokra vágjuk. Keverj össze mindent. Ízesítsük kínai halszósszal. Keverd össze.
Sós lazac saláta uborkával és mentával
- lazac - 400 g
- avokádó - 1 db.
- citromlé - 1 db.
- fehérbor ecet - 2 evőkanál
- granulált cukor - 2,5 teáskanál
- chili paprika - 2 db.
- leveles zöld saláta
- friss uborka - 1 db.
- natúr joghurt - 4,5 evőkanál
- jódozott só
- őrölt feketebors
A lazacot kockákra vágjuk és olajon kisütjük. Vágja az avokádó pépet szeletekre, először távolítsa el a magját. A chili paprikát vékony csíkokra vágjuk. A leveles zöldsalátát kézzel szaggatjuk.
A friss uborkát szeletekre vágjuk. A mentát törjük össze mozsárban. Az öntetet frissen facsart citromlé, fehérborecet, kristálycukor és natúr joghurt összekeverésével készítsük el. Alaposan felverjük. Adjunk hozzá jódozott sót és őrölt fekete borsot. 
A zöldbab saláta elkészítéséhez szükséges hozzávalók:
- lazac filé - 550 g
- finom só
- fűszereket
- retek – 5 db.
- dióvaj - 25 g
- zöldbab - 290 g
- lime lé - 90 g
- petrezselyem - 30 g
- uborka - 1 db.
A lazacfilét kockákra vágjuk, a csontokat eltávolítjuk. A retket lereszeljük. A zöldbabot megfőzzük és feldaraboljuk. Az uborkát szeletekre vágjuk. A petrezselymet mozsárban törjük össze. Köss össze mindent. Adj hozzá sót. Adjunk hozzá fűszereket. Meglocsoljuk lime levével. Meglocsoljuk dióvajjal. Alaposan keverni. Zöldekkel díszítjük.
Rizssaláta sózott lazaccal
A saláta elkészítéséhez szükséges hozzávalók:
- lazac - 170 g
- rizs - 240 g
- garnélarák - 230 g
- pácolt kagyló - 220 g
- kimagozott olajbogyó - 85 g
- citrom - 1 db.
- zöld fejes saláta
- napraforgóolaj - 4 evőkanál
A rizst sós vízben megfőzzük. Egy szűrőedénybe öntjük, és hagyjuk lefolyni a vizet. Forraljuk fel a garnélarákot, távolítsuk el a héját és vágjuk apróra. A pácolt kagylót darabokra vágjuk.
Az olívabogyók magját kivesszük, és apró darabokra vágjuk. A fejes zöldsalátát feldaraboljuk. Keverje össze a jövőbeli saláta összes összetevőjét. Adj hozzá sót. Napraforgóolajjal ízesítjük. Óvatosan keverjük össze. Díszítsük olajbogyóval.
Saláta sózott lazaccal és grapefruittal
A grapefruit saláta elkészítéséhez szükséges hozzávalók:
- sózott lazac - 220 g
- grapefruit - 1 db.
- avokádó - 2 db.
- frissen facsart citromlé - 3 evőkanál
- bazsalikom – 2 csokor
A grapefruitot meghámozzuk, a héját szeletekre vágjuk. A sózott lazacot szeletekre vágjuk. Távolítsa el a magokat az avokádóból, és vágja csíkokra a pépet. A bazsalikomot kézzel szaggatjuk. Egyesítsen mindent. Felöntjük frissen facsart lével. Keverd össze.
Norvég saláta sós lazaccal
A saláta elkészítéséhez szükséges hozzávalók:
- lazac filé - 250 g
- cékla - 1 db.
- sárgarépa - 2 db.
- vöröshagyma - 2 db.
Tankoláshoz:
- tejszín - 1 pohár
- granulált cukor - 1,5 evőkanál
- enyhe mustár - 1 teáskanál
- finom szemű só - 0,5 teáskanál
- paprika
Ez a saláta hagyományos Norvégiában. Gyakran főtt burgonyával, zöldhagymával és heringgel tálalják kiegészítő ételként. A lazacfilét szeletekre vágjuk. A répát megfőzzük és kockákra vágjuk. A sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük.
A vöröshagymát félkarikára vágjuk. Az öntetet tejszín, kristálycukor, enyhe mustár, só és paprika keverékéből készítjük. A hozzávalókat összedolgozzuk, öntettel öntjük. A norvég salátát jól összekeverjük. Menő. Zöldségszeletekkel díszítjük. 
A feta saláta elkészítéséhez szükséges hozzávalók:
- zöld jégsaláta
- koktélparadicsom - 5 db.
- lazac - 1 üveg
- savanyú alma - 1 db.
- friss uborka - 2 db.
- feta sajt - 140 g
- citromlé - 3 evőkanál
- kristálycukor - 2 teáskanál
- ecet
- őrölt pirospaprika
- koriander
- napraforgóolaj - 3 evőkanál
A paradicsomot szeletekre vágjuk. A zöld jégsalátát kézzel tépje fel. A lazacot csíkokra vágjuk. A savanyú almát szeletekre vágjuk. A friss uborkát csíkokra vágjuk.
A fetát vágjuk egyforma méretű kockákra. A koriandert kézzel kis darabokra tépjük. Köss össze mindent. Felöntjük borecettel és citromlével. Megszórjuk őrölt pirospaprikával. Ízlés szerint édesítjük. Ízesítsük napraforgóolajjal és jól keverjük össze. Tálaljuk az asztalra.
Saláta sózott lazaccal és zellerrel
A zellersaláta elkészítéséhez szükséges hozzávalók:
- sózott lazac - 200 g
- kínai kel - 0,5 fej
- Szárazzeller – 3 db.
- érett paradicsom - 2 db. nagy
- csirke tojás - 2 db.
- metélőhagyma – 5 toll
- salátaöntet - 3 evőkanál
- paprika
A sózott lazacot kockákra vágjuk. Vágja fel a pekingi káposztát vékony csíkokra. A zellert feldaraboljuk. Az érett paradicsomot szeletekre vágjuk.
A csirketojást keményre főzzük és lereszeljük. A metélőhagymát kellően apróra vágjuk. Salátaöntettel ízesítjük. Enyhén sózzuk és megszórjuk paprikával.
Saláta sózott lazaccal thai stílusban
A thai saláta elkészítéséhez szükséges hozzávalók:
- halszósz - 1 evőkanál
- bazsalikom
- sózott lazac - 150 g
- napraforgóolaj - 2,5 evőkanál
- petrezselyem
- medvehagyma – 1 db.
- cukor - 2 evőkanál
- seprű – 1 db.
- földimogyoró - 50 g
- Csípős chili paprika – 2 db.
A bazsalikomot kézzel szaggatjuk. A sózott lazacot csíkokra vágjuk. A petrezselymet kézzel szaggatjuk. A medvehagymát darabokra vágjuk. A pomelo pépet darabokra vágjuk.
A földimogyorót megpirítjuk és turmixgépben ledaráljuk. A chili paprikát csíkokra vágjuk. Keverj össze mindent. Napraforgóolajjal ízesítjük. Dinamikusan keverje össze.
Saláta sózott lazaccal és áfonyával
Az áfonyasaláta elkészítéséhez szükséges hozzávalók:
- sózott lazac - 230 g
- áfonya - 150 g
- burgonya - 2 db.
- sárgarépa - 1 db.
- uborka - 1 db.
- kapor
- majonéz
A sózott lazacot szeletekre vágjuk. Az áfonyát mozsárban törjük össze. A burgonyát megfőzzük és kockákra vágjuk. A sárgarépát lereszeljük. Vágja az uborkát vékony csíkokra. A kaprot apróra vágjuk. Keverj össze mindent. Majonézzel ízesítjük. Jól összekeverni. Hűtve tálaljuk.
Sajtos lazacsaláta receptje a Scarlet Sails lánchoz
A sózott lazacsaláta nagyszerű lehetőség az ünnepi asztalra, mivel ennek a halnak a nagyon puha húsa gyorsan emészthető, és jódot, fehérjét, káliumot, magnéziumot, foszfort, cinket, kalciumot és fluort tartalmaz. Az enyhén sózott lazac pedig teljes mértékben megőrzi ezeket a vitaminokat és ásványi anyagokat.
Újév, évforduló, születésnap, romantikus vacsora vagy egy hétköznapi hétköznap - a sózott lazacsaláta kétségtelenül díszíti az asztalát. Készítse elő, és szerettei sem maradnak közömbösek Elmúltak azok az idők, amikor a lazac ritka termék volt az asztalainkon, most már szinte minden üzletben megvásárolhatja, és állandó „vendégévé” teheti az ünnepi lakomán.
Vásároljon hűtött lazacot és pácolja be. Így sokkal finomabb lesz a saláta.
Hogyan készítsünk sózott lazac salátát - 15 fajta
Saláta "Kiválóság"
Készítsen salátát, amelyben a hal és az egzotikus gyümölcs ízletes és érdekes kombinációja lepi meg vendégeit.
Hozzávalók:
- Sózott lazac - 200 g;
- Főtt rizs - 100 g;
- Avokádó - 2 db;
- Kemény sajt - 100 g;
- Túró sajt - 200 g;
- Citrom - díszítéshez;
- Só ízlés szerint;
- Zöldek - ízlés szerint.
Készítmény:
A rizst megfőzzük és lehűtjük.
Az avokádót válasszuk el a héjától és a magjától, és vágjuk kockákra.
A lazacot is kockákra vágjuk.
A kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük.
Ha minden hozzávalónk elkészült, kezdjük el összeállítani a salátát:
1 réteg - lazac;
2 - főtt rizs;
3 - avokádó;
4 - túró;
6 - kemény sajt.
Most tegye a salátát hűvös helyre 20-30 percre. Tálalás előtt tetszés szerint díszíthetjük.
Az Olivier saláta mindennapos étel az ünnepi asztalon minden otthonban. Próbálja meglepni vendégeit, kísérletezzen és készítsen egy csodálatos „Olivier” sós lazacot. A vörös hal nemes ízt ad, és ünnepibbé varázsolja az ételt.
Hozzávalók:
- Sózott lazac - 220 g;
- Főtt burgonya - 2 db;
- csirke tojás - 1 db;
- Főtt sárgarépa - 2 db;
- Ecetes borsó (főtt borsóval helyettesíthető) - 4 evőkanál. l.;
- Majonéz - 2 evőkanál. l.;
- Ecetes uborka - 3 db .;
- Zöldhagyma és kapor ízlés szerint.
Készítmény:
A zöldségeket és a tojást előre megfőzzük, majd hagyjuk kihűlni.
Vágjuk apró kockákra, és tegyük egy mély csészébe.
A lazacot és az uborkát is apró kockákra vágjuk, és a zöldségekhez adjuk.
Adjunk hozzá borsót, és ízesítsük a salátát majonézzel, óvatosan keverjük össze, és tegyük át egy salátástálba. Hűtsük le 30 percig, és díszítsük fűszernövényekkel.
Nagyon finom és hihetetlenül gyengéd saláta készen áll!
A savanyúságot frissre, a majonézt joghurtos öntettel helyettesíthetjük. Ehhez keverje össze a klasszikus joghurtot, borsot, sót, olívaolajat és adjon hozzá almaecetet. Ez az opció alacsonyabb kalóriatartalmú
Ízletes, könnyű, kalóriaszegény és vitamindús lazacból és friss zöldségekből készült saláta örömet okoz Önnek és vendégeinek. Vagy nem kell okot várni, és megfőzni ebédre vagy vacsorára.
Hozzávalók:
- Sózott lazac - 400 g;
- Friss uborka - 100 g;
- Paradicsom - 2 db;
- pekingi káposzta - 200 g;
- Csirke tojás - 3 db;
- Növényi olaj - 20 ml;
- Citromlé - 1 teáskanál;
- Ízlés szerint kapor.
Készítmény:
A lazacot, a paradicsomot és az uborkát kockákra vágjuk.
A főtt tojást feldaraboljuk.
A kínai kel nagy darabokra vágjuk, a kaprot felaprítjuk. Az egészet összekeverjük, majd hozzáadjuk az olajat és a citromlevet. Hozzáadhat sót.
Ízletes, egészséges és fényes lazacsaláta túrósajttal minden asztalt díszít. Ez a saláta a „bunda alatti hering” alternatívájaként is elkészíthető.
Hozzávalók:
- Főtt cékla - 250 g;
- Főtt burgonya - 150 g;
- Túró sajt - 200 g;
- Sózott lazac - 150 g;
- Konzervált borsó - 50 g;
- Só ízlés szerint;
- Fokhagyma - 2 gerezd.
Készítmény:
Először készítse elő a zöldségeket - forralja fel és hűtse le.
A fokhagymát nyomjuk át és adjuk a sajthoz. Sózzuk ízlés szerint.
A burgonyát és a lazacot kockákra vágjuk.
A répát durva reszelőn lereszeljük
A salátát rétegesen összeállítjuk:
1 - cékla,
2 - burgonya,
3 - fokhagyma-sajt keverék,
4 - apróra vágott zöldek,
6 - cékla gyógynövényekkel.
40 percre hűtőbe tesszük. Kivesszük a serpenyőt, borsóval díszítjük és tálaljuk
A zöldségeket jobb sós vízben megfőzni
Mi illik a sózott halhoz? Természetesen krumplival. Sült burgonyával még jobb. Adjon hozzá még egy sózott lazac salátát rukkolával és burgonyával a szakácskönyvébe.
Hozzávalók:
- Enyhén sózott lazac - 200 g
- Rukkola - 1 csokor
- Burgonya - 3 db.
- Szemcsés mustár - 1 evőkanál. l.
- Olívaolaj - 3 evőkanál. l.
- Méz - 1 evőkanál. l.
- Citromlé - 1 evőkanál. l.
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Rozmaring - 1 teáskanál.
Készítmény:
Először el kell készítenie az öntetet. Ehhez keverje össze az olajat, a mustárt, a mézet és a citromlevet, és adjon hozzá sót ízlés szerint.
A burgonyát meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Ízesítsük olajjal és szórjuk meg rozmaringgal. Kikent tepsire rakjuk egy rétegben, és a sütőben aranybarnára sütjük.
A lazacot vékony csíkokra vágjuk, és összekeverjük rukkola levelekkel, burgonyával, majd az öntettel felöntjük. Óvatosan összekeverjük és tálaljuk.
Próbáld meg új burgonyával elkészíteni ezt a salátát, amelyet ecsettel elő kell mosni és héjában meg kell sütni.
Eleged van a nehéz salátákból? Valami könnyű és finomat szeretnél? Készítsen salátát sózott lazacból, narancsból és grapefruitból.
Hozzávalók:
- Enyhén sózott lazac - 200 g;
- saláta - 1 csomó;
- Grapefruit - 1 darab;
- Narancs - 1 darab;
- Édes paprika - 1 nagy;
- Hagyma - 1 kicsi;
- Szójaszósz - 2 evőkanál. l.;
- reszelt gyömbér - 1 teáskanál;
- Szezám a permetezéshez - 1 evőkanál. l.
Készítmény:
Először is készítsük elő az összes hozzávalót.
Hámozzuk meg a hagymát és a borsot, és vágjuk vékony félkarikára.
Hámozzuk meg a narancsot és a grapefruitot, és távolítsuk el a fehér réteget. Válasszuk le a citrusszeleteket a filmről és középre helyezzük.
A narancs és a grapefruit maradék részét egy csészébe nyomkodjuk, adjuk hozzá a reszelt gyömbért és a szójaszószt. Keverjük össze, és hagyjuk infúziót kelteni.
A halfilét vágjuk vékony szeletekre.
A salátaleveleket nagy darabokra tépkedjük, lapos edényre tesszük, és az öntettel leöntjük.
Ezután adjunk hozzá citrusféléket és halat.
Adjuk hozzá a paprikát és a hagymát.
A tetejére tesszük a maradék citrusszeleteket, és leöntjük az öntettel. Az elkészült salátát szezámmaggal megszórva hűtve tálalhatjuk.
Nagyon könnyű lazacsaláta friss ropogós zellerrel és édes sárgarépával kombinálva.
Hozzávalók:
- Enyhén sózott lazac - 150 g;
- Zeller - 2 szár;
- Sárgarépa - 1 darab;
- Őrölt fekete bors, só ízlés szerint;
- Olívaolaj - 2 evőkanál. l.;
- Fél citrom leve.
Készítmény:
Távolítsa el a bőrt és a csontokat a halról, és vágja apró darabokra.
Távolítsa el a zeller felső rétegét, és vágja fel, mint a lazacot.
A sárgarépát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk.
Az egészet összekeverjük és megszórjuk frissen őrölt borssal, sóval, citromlével és olajjal. A salátát 25-30 percre hűtőbe tesszük, és lehűtve tálaljuk.
Sushi - sózott lazac torta
Ez a saláta nagyszerű választás azoknak, akik szeretik a sushit, de nem szeretik főzni. Minden van benne - vörös hal, rizs, nori, avokádó, uborka és Philadelphia sajt.
Hozzávalók:
- Rizs - 200 g;
- Víz - 500 ml;
- Rizsecet - 2 evőkanál;
- Só - 1/2 evőkanál;
- Cukor 1 evőkanál;
- Víz - 1 evőkanál;
- Nóri lap;
- Enyhén sózott lazac - 250 g;
- Avokádó - 1 darab;
- Uborka - 1 darab;
- Philadelphia sajt - 200 g;
- Szezámmag;
- Kaviár - 75 g.
Készítmény:
Először főzzük meg a rizst. Ehhez öblítse le és forralja fel. Amíg a rizs fő, elkészíthetjük hozzá a tölteléket. Keverjünk össze 1 evőkanál egy serpenyőben. l. víz, só, cukor és ecet. Tegyük a tűzre, és főzzük, amíg fel nem forr és a cukor feloldódik. Ha felforr, kapcsoljuk le a tüzet. Ezt a keveréket öntsük a forró rizsre, és hagyjuk kihűlni.
Kezdjük összeállítani a salátát.
Tedd a formába rétegesen: rizs, szint és tömör, sajt vékony rétegben, uborka, hal, avokádó, ismét rizs, sajt, kaviár.
Helyezze a salátát a hűtőszekrénybe néhány órára. Tálalás előtt kivesszük a serpenyőt, tetszés szerint díszítjük, a széleit megszórjuk szezámmaggal.
Szójaszósszal tálaljuk.
Hogy még finomabb legyen a sütemény, minden réteget meglocsolhatunk szójaszósszal, a halat pedig vékony szeletekre vághatjuk.
Egy másik recept egzotikus gyümölccsel. De ezúttal több kukoricát és krutont adunk hozzá. A ropogós és egyben gyengéd saláta kiváló dísze lesz az ünnepi asztalnak.
Hozzávalók:
- Enyhén sózott lazac - 200 g;
- Avokádó - 1 darab;
- fehér kenyér - 2 szelet;
- Vaj - 1 teáskanál;
- Konzerv kukorica - ½ doboz;
- majonéz - 2 evőkanál;
- Fűszerek (só, bors, őrölt fűszernövények) - ízlés szerint.
Készítmény:
Először is készítsük elő a kekszet. A kenyér héját levágjuk, a morzsát pedig kockákra vágjuk. Fűszerekkel megszórjuk, fűszerekkel megpirítjuk.
Az avokádót és a halat apróra vágjuk.
A salátát rétegesen rakjuk ki: lazac, avokádó, kukorica, majonéz, kruton.
Tálalás előtt kekszet adhatunk hozzá. A salátát hűtve tálaljuk.
Az enyhén sózott lazac, a főtt garnélarák és az édes ananász hihetetlenül ízletes kombinációja „királyivá” teszi ezt az ételt. Tálalja ezt a salátát bármilyen alkalomra, és vendégei biztosan értékelni fogják ezt a kulináris remekművet.
Hozzávalók:
- Enyhén sózott lazac - 200 g;
- Hámozott főtt garnélarák - 500 g;
- pekingi káposzta - ½ fej;
- konzerv ananász - 200 g;
- Friss uborka - 1 darab;
- Kemény sajt - 100 g;
- Citromlé - 2 teáskanál;
- Zöldek - ízlés szerint
- Majonéz
Készítmény:
Először készítse elő az összes hozzávalót.
A lazacot apró darabokra vágjuk.
Távolítsa el a magokat az uborkából, és vágja kockákra a pépet.
A káposztát apróra vágjuk, kézzel pépesítjük, és citromlével meglocsoljuk.
Papírtörlővel szárítsuk meg az ananászt, majd vágjuk fel ugyanúgy, mint a halat és az uborkát.
A sajtot durva reszelőn lereszeljük.
Keverje össze az összes hozzávalót egy mély tálban, ízesítse majonézzel, keverje össze, és tegye át egy salátástálba. Díszítsük fűszernövényekkel és tálaljuk.
Kész a saláta!
Egy másik saláta sózott lazacból és zöldségekből a shuboy hering alternatívájaként.
Hozzávalók:
- Enyhén sózott lazac - 300 g;
- Főtt tojás - 2 db;
- Hagyma - 1 darab;
- Főtt sárgarépa - 1 darab;
- Főtt cékla - 2 db;
- Főtt burgonya - 2 db;
- Majonéz - 100-200 g;
- Zöldek - ízlés szerint.
Készítmény:
A zöldségeket és a tojást megfőzzük, lehűtjük és durva reszelőn lereszeljük.
A lazacot darabokra vagy szeletekre vágjuk.
Rétegezzük a salátát rétegesen:
1 - cékla,
2 - sárgarépa,
2 - burgonya,
Az utolsó kivételével minden réteget bekenünk majonézzel. A kész salátát 1-2 órára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt fűszernövényekkel díszítjük
Hogy tetszik ez a kombináció - lazac és savanyúság? Kicsit furcsa, nem? De készítse elő legalább egyszer egy nyaralásra, és vendégei biztosan értékelni fogják friss és emlékezetes ízét.
Hozzávalók:
- Enyhén sózott lazac - 200 g;
- Ecetes uborka - 2 kis darab;
- Főtt burgonya - 2 db;
- Hagyma - 1 fej;
- Friss paradicsom - 1-2 db;
- Zöld hagyma - több toll;
- Saláta levelek - 3-4 db;
- Díszítéshez kapor, olívabogyó és kapribogyó (elhagyható)
- Mustár - 1 evőkanál;
- Cukor - 1 teáskanál;
- Citromlé - 1 darab;
- Só - egy csipetnyi;
- Olívaolaj - 2 evőkanál;
Készítmény:
A burgonyát megfőzzük és lehűtjük.
A lazacot és a zöldségeket közepes méretű kockákra vágjuk.
Készítsük el a szószt: keverjük össze a cukrot, a mustárt, a citromlevet, a sót és az olívaolajat.
Öntsük ezt a szószt az apróra vágott hagymára, és pácoljuk körülbelül 10 percig.
A salátaleveleket kézzel szaggatjuk, a zöldhagymát pedig késsel apróra vágjuk.
Keverjük össze az összes hozzávalót egy salátástálban, ízesítsük hagymával és szósszal.
Díszítsük olajbogyóval, kaporral és kapribogyóval.
Kapribogyót nem kell hozzá tenni, de a saláta még jobban ízlik vele.
A salátát lehűtjük és tálaljuk.
Az olyan termékek kombinációja, mint a lazac, az avokádó és a garnélarák, kiváló ízt ad ennek a salátának.
Hozzávalók:
- Sózott lazac - 200 g;
- Hámozott garnélarák - 200 g;
- Avokádó - ½ darab;
- jégsaláta - 4 levél;
- Főtt burgonya - 3 db;
- Cseresznye paradicsom - 200 g;
- majonéz - ízlés szerint;
- Só ízlés szerint.
Készítmény:
Először is készítsük elő az összes hozzávalót.
A halat és az avokádót apróra vágjuk.
A burgonyát durva reszelőn lereszeljük.
A meggyet 4 részre vágjuk.
A salátaleveleket kézzel nagy darabokra tépkedjük.
Tegye a salátát egy tányérra rétegesen:
2-½ burgonya,
3 - avokádó,
4 - paradicsom,
5 - salátalevél,
6 - garnélarák,
7 - burgonya.
Minden réteget megkenünk majonézzel. 30-40 percre hűtőbe tesszük. Tálalás előtt díszítjük.
Egy szokatlan és nagyon ízletes saláta, amely friss uborkát, burgonyát, sózott lazacot és rákrudakat egyesít, kétségtelenül minden ünnepi asztalt díszít, és az ünnep sztárja lesz. Végül is csillag alakban van elkészítve!
Hozzávalók:
- Főtt burgonya - 300 g;
- Friss uborka - 2 db;
- Enyhén sózott lazac (filé) - 200 g;
- Főtt tojás - 2 db;
- Rák rudak - 200 g;
- Só, bors ízlés szerint;
- Kukorica - ½ doboz;
- Zöldek díszítéshez.
Készítmény:
A tojást és a burgonyát előre megfőzzük, majd lehűtjük.
Az uborkát, a tojást és a burgonyát finom reszelőn lereszeljük.
Keverjük össze a burgonyát és a tojást majonézzel.
A rákrudakat apróra vágjuk. Kicsit lefagyaszthatod és lereszelheted.
A lazacfilét vékony szeletekre vágjuk.
Térjünk át a saláta összeállítására.
A burgonyát lapos tányérra tesszük, és csillagot formázunk belőle. Rétegvastagság - 2 cm.
Az uborkából kicsavarjuk a levét, és ráöntjük a burgonyára. Majonézből hálót készítünk.
A következő réteg rákrudak + majonézes háló lesz.
A majonézzel elkevert tojást elosztjuk a rákrudakon. Ennek a rétegnek egyenletesnek kell lennie.
A legkülső rétegként vékony halszeleteket rakunk ki.
Végül kukoricával és fűszernövényekkel díszítjük. Pár órára hűtőbe tesszük, így beszívódik és még finomabb lesz.
Klasszikus vinaigrette-nket mindenki ismeri, amit mindenki szeret, de már rég nem ünnepi étel, nem lepi meg vele a vendégeket. Próbáljon meg teljesen új ízű vinaigrettet készíteni, és vendégei el lesznek ragadtatva.
Hozzávalók:
- Nagy főtt cékla - 1 darab;
- Burgonya - 2 db;
- Ecetes uborka - 2 db;
- Enyhén sózott lazac - 80 g;
- vöröshagyma - ½ fej;
- Zöld lencse - 50 g;
- Olívaolaj - 2 evőkanál;
- Őrölt erős paprika, só ízlés szerint.
Készítmény:
A lencsét és a céklát előre megfőzzük, majd kihűtjük.
A burgonyát megmossuk és a sütőben egészben megsütjük. Lehűtjük és meghámozzuk.
Vágja a halat vékony szeletekre.
Burgonya, uborka és cékla nagy kockákban.
A hagymát félkarikára vágjuk.
Mindent összekeverünk egy salátástálban, olívaolajjal, sóval, borssal ízesítjük.
A kész salátát díszítjük, és hűtve tálaljuk.
Jó napot.
Az üvegházi uborka első betakarítását már megkezdik a dachákban és a kertekben. Egyelőre friss zöldségeket élvezünk a kertből, de hamarosan eljön a téli készülődés ideje.
És mi a teendő, ha még nem fogyasztották el az összes tavalyi készletet? Azt javaslom, hogy azonnal alkalmazzák őket. Például kezdjen el salátákat készíteni ecetes uborkából. Így két legyet ölhetsz meg egy csapásra: változatossá teheted étlapodat finom salátákkal, és szabadíthatsz fel üvegeket friss alapanyagok számára.
Sőt, a különféle elkészítési lehetőségek száma lehetővé teszi, hogy minden ízléshez megfelelő salátát válasszon. Mind a napi menüre, mind az ünnepi asztalra.
Sokan azt hiszik, hogy savanyúságot csak hozzá lehet adni. Ezért ma az a célom, hogy maximalizáljam a termék felhasználási lehetőségeit.
Saláta savanyúsággal, tojással és burgonyával
Egy recept egyszerű összetevőkből, amelyek minden konyhában megtalálhatók.
Hozzávalók 2 adaghoz:
- 2 közepes főtt burgonya
- 2 főtt tojás
- 1 közepes ecetes uborka
- fél hagyma
- 50 g majonéz
- Só ízlés szerint
- Kapor és petrezselyem
Készítmény:
1. Vágjuk az uborkát karikákra, és tegyük egy mély tálba.
2. A főtt burgonyát, a hagymát és egy tojást apró kockákra vágjuk, és az uborkához adjuk. Adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket és majonézt. Sózzuk és keverjük össze.
3. Kész a saláta. Tegyük salátástálakba, és díszítsük a maradék tojásnegyedekkel.
Jó étvágyat kívánunk!
Egyszerű és ízletes saláta minden napra hagymával és vajjal
A saláta elkészítéséhez még kisebb összetevőkészlettel is beérhet, de őszintén szólva inkább előétel lesz a főételhez.
Hozzávalók:
- Ecetes uborka - 500 g
- Hagyma - 1 db.
- Kapor
- Bors
- Növényi olaj
Az előkészítés abból áll, hogy az uborkát és a hagymát félkarikára vágjuk, a zöldeket pedig feldaraboljuk. Ezután egy tálba kell keverni, borsozni, hozzáadni növényi olajat és összekeverni.
Ehhez a salátához tökéletes a finomítatlan növényi olaj.
Kész. Jó étvágyat kívánunk!
Főzés nélküli recept kolbásszal, kukoricával és borsóval
Egy kiadós saláta gyors változata olyan hozzávalókkal, amiket nem kell elősütni vagy főzni. Nagyon kényelmes egy gyors harapnivalóhoz.
Hozzávalók:
- Konzerv kukorica és borsó - 2 evőkanál
- Friss uborka - 1 db.
- Ecetes uborka - 2 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Füstölt kolbász - 150 g
- Majonéz - 2 evőkanál
- Lomb
Készítmény:
1. A sárgarépát és a friss uborkát lereszeljük.
2. Az ecetes uborkát és a kolbászt csíkokra vágjuk.
3. Keverje össze az összes hozzávalót egy tálban, adjon hozzá kukoricát és borsót.
4. Adjunk hozzá majonézt és keverjük össze. Ezután tegye át a salátát egy salátástálba, és díszítse apróra vágott fűszernövényekkel.
Kész. Jó étvágyat kívánunk!
Könnyű snack savanyúságból és borsóból
És ismét egy egyszerű előétel, ami 5 perc alatt elkészíthető, de szinte minden főételhez tökéletesen illik, de akár hideg köretként is.
Hozzávalók:
- Ecetes uborka - 3 db.
- Fél hagyma
- Zöldborsó - 2-3 evőkanál
- Finomítatlan napraforgóolaj
- Bors
Az előkészítés abból áll, hogy az uborkát és a hagymát félgyűrűkre vágjuk, és növényi olaj hozzáadásával összekeverjük a borsóval. Kívánság szerint őrölt borsot adhatunk hozzá.
És kész. Jó étvágyat kívánunk!
Videó a sovány burgonyasaláta készítéséről
Nos, mielőtt áttérnénk az összetettebb receptekre (a főzési idő és a termékek előzetes elkészítése szempontjából), azt javaslom, hogy nézzen meg egy kiváló videót az egyszerű és ízletes sovány saláta elkészítéséről.
Saláta savanyúsággal és gombával
Kiváló saláta recept, amely az ünnepi asztalra is kerülhet könnyű falatként.
Hozzávalók:
- Gomba (sampinyon) - 500 g
- Hagyma - 1 db.
- Ecetes uborka - 3 db.
- Főtt tojás - 4 db
- Majonéz - 3 evőkanál.
- Mustár - 2 evőkanál.
- Só, őrölt fekete bors - ízlés szerint
Készítmény:
1. Egy lábosba vizet teszünk, felforraljuk, picit megsózzuk, és közepes lángon 5-8 percig főzzük benne a gombát.
Mielőtt ezt megtenné, feltétlenül mossa meg a gombát.
2. Ezután tegyük a gombát szűrőedénybe, várjunk 5 percet, míg kihűlnek, és apró kockákra vágjuk.
3. A hagymát és a savanyúságot apró kockákra vágjuk, és a gombához adjuk.
4. Ugyanabban a tálban finom reszelőn lereszeljük a főtt tojást, és kevés őrölt borsot adunk hozzá.
5. A mártást úgy készítsük el, hogy a majonézt az asztali mustárral alaposan összekeverjük.
Ha van időd, jó lenne a salátát 1 órát a hűtőben állni.
Jó étvágyat kívánunk!
Finom recept babkonzervvel és krutonnal
A következő két receptben babot használnak fő összetevőként. Ez a csodálatos, növényi fehérjékben gazdag termék a salátát nemcsak ízletessé, hanem laktatóvá és táplálóvá is teszi.
Kezdjük a recepttel a babkonzervvel, mivel az egyszerűbb.
Hozzávalók:
- Babkonzerv - 1 doboz
- Ecetes gomba - 1 üveg
- Paradicsom - 2 db.
- Ecetes uborka - 2 db.
- Keksz - 60 gr
- Hagyma - 0,5 db.
Készítmény:
1. A hagymát és az ecetes gombát apróra vágjuk, és egy serpenyőben növényi olajon aranybarnára sütjük (6-8 perc, folyamatos keverés mellett).
Keverje össze a kapott sütést ecetes uborkával, amelyet előre vágott félgyűrűkre vagy csíkokra.
2. Helyezze a babkonzervet és a felkockázott paradicsomot ugyanabba a tálba. Enyhén megsózzuk a paradicsomot.
Mielőtt a babot salátához adná, öntsön rá forró vizet, hogy lemossa a befőzés során képződő ragacsos folyadékot.
3. A salátát összekeverjük, majd adagonként egy salátástálba tesszük és csak ezután szórjuk meg keksszel, hogy ne puhuljanak meg a teljes masszában.
Kész. Jó étvágyat kívánunk!
Saláta szárított babbal, sült hagymával és sárgarépával
A második lehetőségben szárított babot használunk. Több idő kell hozzá, mert... előzetesen be kell áztatni, majd felforralni.
Hozzávalók:
- Szárított bab - 2 csésze
- Ecetes uborka - 3-4 db.
- Hagyma - 3-4 közepes hagyma
- Sárgarépa - 3 db.
- Növényi olaj sütéshez
Készítmény:
1. A szárított babot először hideg vízbe kell áztatni 4-5 órára, hogy megpuhuljon. Ezután folyó vízben le kell mosni, és közepes lángon, enyhén sózva, 15-20 percig forralni, hogy megpuhuljon, de ne forrjon. Ezután öblítse le újra hideg vízben.
A hagymát apróra vágjuk, és közepes lángon növényi olajon puhára sütjük.
3. Amikor a hagyma aranyszínűvé válik, hozzáadjuk a durva reszelőn reszelt sárgarépát, és folyamatos kevergetés mellett további 5-6 percig pirítjuk.
4. Ezt követően a babot és a felkockázott savanyúságot a serpenyőbe tesszük, fedővel lefedjük, és további 7-10 percig pároljuk, hogy minden hozzávaló telítődjön egymás aromáival.
A kész salátát melegen vagy hidegen is tálalhatjuk.
Jó étvágyat kívánunk!
Shakhtarskiy saláta savanyúsággal és csirkemájjal
És végül áttérünk a „férfi” salátákra hússal. Íme egy nagyon finom és nem bonyolult recept májjal és sajttal. Rétegekben gyűjtjük.
Hozzávalók:
- Főtt máj - 300-400 g
- 1 hagyma
- 1 sárgarépa
- 4 főtt tojás
- 300 g ecetes uborka
- Kemény sajt - 150 g
- Öntethez majonéz
Készítmény:
1. A hagymát apró kockákra vágjuk, és egy serpenyőben aranysárgára sütjük. Ezután hozzáadjuk a durva reszelőn reszelt sárgarépát, és további 5-6 percig pirítjuk, amíg a sárgarépa megpuhul.
A sült enyhén sózható.
2. A megfőtt májat durva reszelőn lereszeljük, vagy turmixgéppel turmixoljuk.
3. A májat vékony rétegben egy tálalóedényre helyezzük, és a tetejére teszünk néhány csík majonézt. Ez az első réteg.
4. A következő réteg a hagymás sütés és ismét a majonézes háló.
5. A harmadik réteg ecetes uborka, lereszelve. És megint majonéz.
6. Ezután jön egy réteg reszelt tojás.
7. És az utolsó réteg reszelt sajt lesz, kissé hígítva majonézzel.
Most a salátát legalább 20 percre a hűtőszekrénybe kell helyezni, hogy a rétegek átázzanak.
Kész. Jó étvágyat kívánunk!
Vidéki stílusú recept savanyúsággal és csirkével
És végül azt javaslom, hogy nézzen meg egy kiváló receptet uborkával és csirkével. Egyszerű és finom. Ahogy egy salátának lennie kell.
Miután átnéztem ezt a válogatást, biztos vagyok benne, hogy a „Hová tegyük a tavalyi előkészületeket” kérdés már nem annyira nyomasztó.
Mára ennyi, köszönöm a figyelmet.
Talán mindenki, néha az életben, szembesült azzal a vággyal, hogy valami finomat együnk. Kicsit elegem van a megszokott receptekből, szeretném változatossá tenni a mindennapi és az ünnepi menüt. A savanyú uborkával készült saláta nem csak finom, de gazdaságos is, mert szinte minden család készít télire kelléket különféle pácok és savanyúságok formájában. Ha savanyúságot adunk egy ételhez, ez nagyszerű módja annak, hogy egy kis fűszert adjunk egy kulináris remekműhöz.
Tálalhatod ünnepi asztalra vagy csak vacsorára.
Hozzávalók:
- 1 nagy cékla;
- 2 sárgarépa;
- körülbelül 300 g csirkemáj;
- 3 csirke tojás és ecetes uborka;
- izzó.
Ezt a salátát majonézzel ízesítjük.
Hogyan kell főzni:
- A májat alaposan megmossuk. Az ereket és a felesleges zsíros darabokat kiválasztjuk és kivágjuk, hogy javítsuk a termék ízét és elkerüljük a kellemetlen keserű ízt. A májat először egyharmad órára vízbe áztathatjuk, hogy a felesleges vér kijöjjön belőle.
- Felaprítjuk, serpenyőben vaj hozzáadásával kisütjük. Különleges szempont, hogy a májat nem lehet sokáig főzni, különben nemkívánatos kemény állagot kap. A főzési idő körülbelül 15 perc.
- A májat egy lapos tányérra helyezzük, megkenjük kevés majonézzel.
- A hagymát apróra vágjuk, és a májon elosztjuk.
- Ugyanígy járunk el az ecetes uborkával is. A termékeket rétegekbe tesszük, mindegyiket megkenjük majonézzel.
- Mossa meg a sárgarépát és a céklát, és forralja fel.
- Hűtsük le a kemény tojásokat.
- Az összes többi hozzávalót nagy lyukú reszelőn ledaráljuk, és rétegenként a májra helyezzük.
- A cékla felső rétegét kenjük meg majonézzel.
- A fűszernövényekkel és reszelt sárgájával díszített étel nagyon elegáns lesz.
Hűtőben való érlelés után az asztalra tálaljuk. Két óra elég.
Klasszikus vinaigrette otthon
Ez egy klasszikus kulináris étel, ünnepi és mindennapi étel.
Hozzávalók:
- 3 burgonya és savanyúság egyenként;
- 2-2 sárgarépa és cékla (közepes méretű);
- izzó;
- 150 – 200 g savanyú káposzta savanyúsággal;
- zöldborsó - 350 g.
Az öntet elkészítéséhez növényi olajra lesz szüksége. Ízesítsük a vinaigrettet borssal, és ne felejtsük el megsózni.
Hogyan kell főzni:
- A zöldségeket héjában megfőzzük, majd kihűtjük.
- A meghámozott gyökérzöldségeket apró kockákra vágjuk és összekeverjük.
- Adjuk hozzá az ugyanilyen módon apróra vágott uborkát és borsót.
- Ízesítsük növényi olajjal, sóval, borssal.
- A savanyú káposztát kinyomkodjuk, a salátához adjuk, összekeverjük.
Annak érdekében, hogy minden hozzávaló megőrizze természetes színét, és ne szennyezze be a céklát, fel kell vágni és utoljára kell a salátában elhelyezni.
Saláta csirkével és savanyúsággal
Ebben az ételben az ecetes uborka helyettesíthető savanyúval.
Hozzávalók:
- 300 g csirkehús (lehetőleg mell);
- 3-4 ecetes uborka;
- izzó;
- 250 g friss gomba (lehetőleg csiperkegomba);
- 30 g vaj.
A salátát majonézzel, a csípősen kedvelőknek pedig fekete borssal ízesítjük.
Hogyan kell főzni:
- Mindössze 0,5 óra kell ahhoz, hogy a csirkemell teljesen megsüljön.
- A megmosott gombát kockákra vágjuk, ehhez a recepthez a hagymát félkarikára vágjuk.
- 3-4 percig sütjük egy serpenyőben, vaj hozzáadásával. Adjuk hozzá a csiperkegombát, és főzzük tovább, amíg kész, körülbelül 7-8 percig. Folyamatosan keverjük.
- Adjuk hozzá a kapott sütést a csirkéhez.
- A sózott zöldségeket kockákra vágjuk, a húshoz adjuk, és mindent alaposan összekeverünk.
- Adjunk hozzá majonézt és borsot ízlés szerint. Saláta kész.
Előétel főtt marhahússal
Ez a főtt marhahússaláta a klasszikus Olivier saláta variációja. Kiváló étel ünnepi asztalra!
Hozzávalók:
- 3 csirke tojás, ecetes uborka és burgonya;
- izzó;
- 2 sárgarépa;
- 350 g zöldborsó (kb. 1 doboz).
Majonézzel ízesítjük.
Hogyan kell főzni:
- A marhahúst megmossuk vízben, megszabadítjuk az erektől, ha vannak.
- A húst kevés sóval megfőzzük. A hozzávetőleges főzési idő 40 perc.
- A gyökérzöldségeket megmossuk, puhára főzzük, hagyjuk kihűlni.
- A sárgarépát és a burgonyát kockákra vágjuk, és a húshoz tesszük.
- Hozzáadjuk a konzervborsót, miután kiengedtük a vizet a dobozból.
- A tojásokat keményre főzzük, kihűtjük, és apróra vágjuk.
- A hagymát apróra vágjuk, és a salátához adjuk. Ugyanezt tesszük az uborkával is.
- Adjunk hozzá majonézt és keverjük össze.
Saláta babbal és savanyúsággal
Ez a saláta fűszeres ízű, és alkalmas a fűszerek szerelmeseinek.
Hozzávalók:
- A salátához mind a vörös, mind a fehér bab alkalmas, de természetesen saját levében - 1 doboz;
- ecetes uborka - 3 db;
- egy csomag csípős ízű kekszet (tökéletesek a zselésített hús és torma ízű kekszek);
- sajt - 150 g (lehetőleg kemény);
- tojás - 3 db, főzni kell;
- kínai kel - 1 nagy vagy 2 kisebb fej;
- fokhagyma – 3 – 4 gerezd, és aki szereti a fűszeres ízét, annak még több.
Majonézzel ízesítjük.
Hogyan kell főzni:
- A kínai kel megmossuk, apróra vágjuk, kézzel kicsit megnyomkodjuk, hogy puha legyen.
- A bab levét leöntjük, és a káposztába helyezzük. Oda teszünk apróra vágott tojást is.
- A pácolt uborkát kockára vágjuk, a sajtot pedig a legkisebb lyukú reszelőn lereszeljük (a pácolt uborkát igény szerint ecetesre is kicserélhetjük).
- Keverjük össze őket babbal.
- A fokhagymát nyomjuk át a salátástálba.
- Adjunk hozzá kekszet, ízesítsük majonézzel, keverjük össze.
- Annak érdekében, hogy a krutonokat fokhagymával és majonézzel telítsük, a salátát körülbelül egy órán át hűtőszekrényben tartjuk.
Recept kolbász hozzáadásával
Ez az egyszerű kolbászsaláta burgonya nélkül készül. A zöldségek sütése szokatlan ízt ad.
Ennek az ételnek az elkészítéséhez szükségünk lesz:
- 3 vagy több savanyúság (a mennyiség a mérettől függ);
- főtt kolbász - 200 gramm;
- izzó;
- nagy édes paprika;
- 2 tojás.
Ízesítsük majonézzel, és süssük meg a zöldségeket növényi olajon.
Hogyan kell főzni:
- Egy serpenyőben olajon megpirítjuk a félkarikára vágott hagymát, megpiruljon.
- Amíg a hagyma sül, a paprikát is feldaraboljuk, és a hagymához adva 8 percig együtt pirítjuk a zöldségeket, ne felejtsük el keverni.
- Amíg a sütés hűl, a maradék termékeket kockákra vágjuk.
- Keverjük össze sült zöldségekkel, ízesítsük majonézzel és jól keverjük össze.
Saláta „Violetta” céklával és savanyúsággal
Ideális lehetőség az egyszerű, de ízletes és eredeti ételek szerelmeseinek.
Hozzávalók:
- főtt cékla - 2-3 db;
- ecetes uborka - 3 db;
- ömlesztett sajt „Barátság” vagy hasonló – 1 db;
- fél konzerv zöldborsót.
Öntet: fokhagyma, majonéz, bors, só.
Hogyan kell főzni:
- A céklát megfőzzük, kihűtjük, meghámozzuk és borscsreszelőn lereszeljük.
- Az ecetes uborkát (vagy eceteset is) apró csíkokra vágjuk, és a répához adjuk.
- Oda teszünk zöldborsót és reszelt sajtot is.
- Az öntethez három fokhagyma vagy préselés.
- Ízesítsük borssal, sózzuk és öntsük a salátát majonézzel.
A burgonyasaláta egyszerű változata
Ez kielégítő, egyszerű és gazdaságos. Ideális önálló ételként vagy köretként.
Szükséges összetevők:
- savanyúság - három darab;
- burgonya - négy közepes vagy három nagy gyökérzöldség;
- egy nagy vöröshagyma (cserélhető normál hagymával);
- 100 g sózott gomba (bármilyen formában használhatja a csiperkegombát).
3 evőkanál keverékével ízesítjük. kanál növényi olaj és gyümölcslé fél citromból. Sóval, borssal ízesítjük.
Hogyan kell főzni:
- A burgonyát alaposan mossuk meg, tegyük egy lábasba, töltsük fel vízzel, és héjában főzzük meg.
- Leöntjük a vizet, és lehűtjük a burgonyát. Megtisztítjuk és egyforma kis kockákra vágjuk, mély salátástálba tesszük.
- Ugyanezt tesszük az uborkával is.
- A hagymát apróra vágjuk.
- Ha a gomba már elkészült, akkor egyszerűen vágja csíkokra, és adja hozzá a salátához. Ha nyers, vágja fel őket ugyanúgy, és süsse növényi olaj hozzáadásával körülbelül 8 percig. A kihűlt gombát a salátástálba tesszük.
- Elkészítjük az öntetet, és a már majdnem kész előételbe öntjük.
- Keverés után kész a saláta.
"Bányász" saláta savanyúsággal
A saláta kiváló ízének titka a fő összetevők ideális aránya. Ha egyenlőek, az étel csodálatos lesz, és nagyon valószínű, hogy a jövőben ez a saláta az ünnepi asztal fénypontja lesz. Mindenesetre biztos lehetsz benne, hogy többször is meg fogod főzni magadnak és vendégeidnek.
Hozzávalók:
- sovány sertés- vagy marhahús - körülbelül 350 g;
- 300 g hagyma és savanyúság;
- 2 gerezd fokhagyma és babérlevél;
- 2 evőkanál. kanál növényi olaj;
- Művészet. kanál ecet;
- bors, só.
Hogyan kell főzni:
- A húst meg kell mosni és szárítani. Vágjuk csíkokra, tegyük egy mély serpenyőbe, és öntsük fel annyi vízzel, hogy teljesen ellepje a húst. Tegyél bele egy babérlevelet.
- A húst közepes lángon addig pároljuk, amíg az összes folyadék el nem párolog.
- Adjunk hozzá olajat a serpenyőbe, valamint a hagymát előre vágjuk félkarikára.
- Növelje a hőt, és addig süsse, amíg a zöldség megpuhul, és a hús aranybarna héjat nem kap. Gyakran kell keverni.
- Vegyük ki a babérlevelet. A sültet kissé lehűtjük.
- Az uborkát csíkokra vágjuk, és rátesszük a rántott húst.
- Az öntethez keverjük össze az olajat és az ecetet, ízesítsük borssal és ne feledkezzünk meg a sózról. Öntsük a mártást a salátához, és keverjük össze. Saláta előétel kész! Kifejezetten finom lesz burgonya körethez.
Főzés pulykával és zöldségekkel
Íme egy recept egy csodálatos meleg snackhez.
Hozzávalók:
- pulyka filé - 300 gramm;
- 2 gerezd fokhagyma és ugyanennyi uborka;
- izzó;
- 1 nagy édes paprika;
- fél chili paprika;
- méz - Art. kanál;
- szezámmag - 1-2 evőkanál. kanalak;
- fél citrom leve;
- só.
Hogyan kell főzni:
- A pulykát megmossuk, hosszúkás darabokra vágjuk és megsütjük (2 perc elég).
- A hagymát, a paprikát és a chilit félkarikára vágjuk, a húshoz adjuk és aranybarnára pirítjuk.
- Adjuk hozzá az edényhez a csíkokra vágott uborkát, és keverjük össze.
- A fokhagymát apróra vágjuk, de ne törjük össze. Keverjük össze szezámmaggal, mézzel és citromlével. Tegye a keveréket a serpenyőbe, és pirítsa további 3 percig.
- Az előételt fűszerekkel, sóval ízesítjük és tálaljuk.
Egyszerű recept sárgarépával és savanyúsággal
Hozzávalók:
- ecetes uborka - 2 db;
- koreai sárgarépa - 200 gramm;
- fél hagyma;
- citromlé - 2 evőkanál.
Hogyan kell főzni:
- A hagymát félkarikára vágjuk, meglocsoljuk citromlével, sózzuk és addig nyomkodjuk, amíg a leve meg nem jelenik.
- Hozzáadjuk az uborkát, csíkokra vágjuk.
- Adjuk hozzá a koreai sárgarépát és keverjük össze.
Eredeti gombás előétel
Hozzávalók:
- friss gomba - 300 gramm;
- izzó;
- savanyú uborka.
Hogyan kell főzni:
- A gombát megmossuk, sós vízben megfőzzük, melyhez borsot és babérlevelet adunk. Szűrjük le.
- A hagymát és a sózott zöldségeket felaprítjuk, hozzáadjuk a gombát. Az egészet leöntjük ecettel, és fél órát állni hagyjuk.
- Lecsepegtetjük a folyadékot, fűszerezzük növényi olajjal és borssal.
Saláta szívvel és savanyúsággal
Hozzávalók:
- szív - 300 g;
- 2 tojás és ecetes uborka;
- hagyma és sárgarépa.
Fűszerezze ezt a salátát növényi olajjal vagy majonézzel, ne felejtse el a sót és a borsot.
Hogyan kell főzni:
- Főzzük meg a tojást és a szívet különböző edényekben.
- A sárgarépát borscsreszelőn lereszeljük, a hagymát apró kockákra vágjuk.
- Együtt sütjük őket, amíg aranybarnák nem lesznek
- A tojást, az uborkát és a belsőségeket csíkokra daráljuk.
- Keverjük össze sült zöldségekkel, és ízesítsük a választott öntettel.
Lehetőség hozzáadott zöldborsóval
Ez a változat hasonlít a burgonyasalátához, de a fokhagyma és a kapor egyedi ízt ad neki.
Hozzávalók:
- 3 burgonya;
- egy friss és egy savanyú uborka;
- gerezd fokhagyma;
- egy csokor kapor;
- konzerv borsó - fél üveg.
Öntethez: 2 ek. kanál majonéz és tejföl.
Hogyan kell főzni:
- A főtt burgonyát kockákra vágjuk.
- Mindkét uborkát ugyanúgy őröljük meg, és keverjük össze gyökérzöldségdarabokkal.
- Öntsük le a folyadékot az üvegből, és adjuk hozzá a borsót a zöldségekhez. Keverd össze.
- Elkészítjük az öntetet: a kaprot és a fokhagymát apróra vágjuk, tejföllel, majonézzel, borssal összekeverjük, ízlés szerint sózzuk. Villával kicsit felverjük az egészet.
- Öltöztesd fel a salátát, keverd össze az összes hozzávalót. Kész!
Betöltés...