Elfogyott az étkezés: a legszükségesebb termékek felára eléri az 50%-ot

A ruhákkal és alkohollal való csalás pedig meghaladhatja a 300%-ot

Az árak menthetetlenül emelkednek, a lakosság jövedelmei sem túl jók: most a fizetés felét csak élelmiszerre költik, ahogy a szociológusok kiszámolták. Igen, és a gardrób frissítése válság idején nem különösebben elkényeztetett: várnia kell az eladásokra, különben a „ruhák” nem engedhetik meg maguknak. Az alkohol egyre drágább, így még a bánatból inni is drága. De a pénztárcánk nyilvánvalóan kiürül valakinek: a gyártók és az üzletek óriási haszonra tesznek szert a reálértéküket 2-3-szorosára növelő áruk feláraiból. "MK" megpróbálta kitalálni, hogy a kereskedelem hogyan profitál a vásárlókból.

Minden egyes vásárlásunk értékesítési lánca így néz ki: gyártó - forgalmazó - kiskereskedelem. Természetesen ebben a rendszerben minden résztvevő több bevételre törekszik, így minden szakaszban a termék kezdeti költsége jelentősen megnő. Maga a költség két összetevőből áll: a nyersanyagköltségből és az előállítás költségéből (alkalmazottak fizetése, áram, berendezések karbantartása). Ráadásul a gyártó fizet adót és jövedéket, majd eladási áron értékesíti az árut egy nagykereskedelmi közvetítőnek vagy közvetlenül a kiskereskedőknek, beletéve a profit százalékát. Amint a szakértők kifejtik, most a kiskereskedelmi piacot a kiskereskedelmi láncok uralják - a nagy kereskedelmi láncok, amelyeket közvetlenül a gyártótól vásárolnak meg, hogy ne fizessenek túl a nagykereskedők szolgáltatásaiért, és így a nagy forgalom miatt viszonylag alacsony árakat tartsanak fenn. A kis üzletek pedig továbbra is nagykereskedelmi bázisokon vagy közvetítőktől vásárolnak, így az áruk ára bennük gyakran magasabb. Ugyanakkor a kiskereskedelmet semmilyen módon nem korlátozzák az árak felfújása, kivéve ... nem, nem a lelkiismeret, hanem a verseny: ha nem vásárolnak, az azt jelenti, hogy a közeli boltban olcsóbb. Ha egy másik üzlet túl messze van, vagy korán bezár, akkor minden kártya a kereskedők kezében van: amíg van kereslet, addig az árakat lehet a leginkább „harapósnak” rendelni. Összehasonlítottuk az árakat a különböző üzletekben, és megállapítottuk, hogy a teljesen azonos termékek ára 20-30%-kal eltérhet, ami a kereskedők zsebébe megy.

Élelmiszerbolti káosz

A kemény kereskedelem törvényei szerint a leggyorsabb áremelkedés mindig az élelmiszerek esetében következik be - az ember nem nélkülözheti, és minden körülmények között vásárolni fog. Ezért a szabad piacon a termelők és az üzletek tetszés szerint spekulálhatnak a termékek árán. „Az árakat ma már nem korlátozza az állam, mint a Szovjetunió idején, de a kínálat sem. Ezért most a fogyasztók legfőbb védelmezője a verseny. Ha nem tetszik az ár az egyik üzletben, átmegyünk egy másikba. Szerencsére a városban minden sarkon vannak üzletek, a nagy hipermarketek pedig közlekedési megközelíthetőségen belül vannak. Egyetlen vegyesboltban azonban az egész falura kiterjedően 100-200% lehet a csalás” – mondta az MK-nak Peter Shchelishch, az Oroszországi Fogyasztói Unió elnöke.

De mennyire hatékony a verseny a fogyasztók számára megfizethető árakért folytatott küzdelemben? A kísérlet tisztasága érdekében három fővárosi üzletet kerestünk fel, amelyek egy háztömb lakója számára elérhetőek: a „szomszédság” formátumú, alulról építkező szegmens kiskereskedelmi láncát, egy busz melletti, láncon kívüli „Termékek 24” üzletet. megálló, ahol nagy a forgalom, és az egyik legnagyobb hipermarket, ahová a legközelebbi megállóból ingyenes busz közlekedik. Tanulmányoztuk Moszkva egyik legnagyobb nagykereskedelmi raktárának árlistáját is - egy láncon kívüli kiskereskedelmi beszállító.

Amint a táblázatból látható, még az egymáshoz legközelebb eső üzletekben is jelentősen eltérhetnek az árak, és a szóban forgó termékkészlet árának teljes különbsége körülbelül 300 rubel - ez a versenytárs ... De itt van választania kell: útközben berohan a boltba, de túlfizet, hosszú sorban áll egy alacsony árú kiskereskedelmi láncnál, de pénzt takarít meg, vagy több órát tölt egy hipermarketben, hogy ugyanazt a megtakarítást keresse.

Azonban még a kiskereskedelmi legalacsonyabb árak is sokkal magasabbak, mint a vállalkozások által értékesített termékek költsége, és a kiskereskedelem ezen a különbségen keresi a "filléreit". Az Oroszországi Fogyasztói Unió által készített „Hogyan alakulnak ki az élelmiszerek árai és minősége (fogyasztói nézőpont)” című jelentés, amely adatokat tartalmaz a termelési költségek, a közvetítő árrések és a kiskereskedelmi szervezet nyereségének arányáról a különböző termékek végső árában. Termékek. Így a kenyér ára az ár 37%-a, a tej - 27%, a fagyasztott hal - 24%, a napraforgóolaj és a húskészítmények - legfeljebb 10%. A közvetítők további 25-30%-ot adnak hozzá a liszt árához, amelyből kenyér készül, a napraforgóolaj - 27%, a hal - 20-23%, a tészta - 19%, a cukor - 16%. Végül, az üzlet tesz árrés 20-50%, és az értékesítés a tészta kap 9%-a nettó nyereség, hal - 7-10%, tej, napraforgóolaj, tojás, cukor, liszt - körülbelül 6%. Vegye figyelembe, hogy ezek a számok a hazai gyártású termékekre vonatkoznak, amelyeket nem importálnak Oroszországba.

A kiskereskedelmi felárak nagysága a termékkategóriától és a termelés iparági sajátosságaitól függ, mondja Dmitrij Vostrikov, a Rusprodsoyuz igazgatója. Például a kiskereskedelemben a liszt felára több mint 50% - ez az egyik legnagyobb mutató a termékek között. „A lisztüzemek termelési kapacitása kétszerese a keresletnek, és a nagy verseny miatt a malmok a jövedelmezőség határán működnek, mindössze 1-4 százalékos profitot termelnek. A csirkehús-termelés jövedelmezősége valamivel magasabb, és az ár a lakosság számára megfizethetőbb. Ez annak köszönhető, hogy a madár 2-3 hónapos hizlalás alatt piacképes súlyt gyarapszik, költsége jóval alacsonyabb, mint a sertés-, bárány- és marhahúsé” – mondta a szakember.

A termék ára függ az alapanyagáraktól, a termékfeldolgozás mélységétől, a csomagolástól és az üzleti folyamatok megszervezésétől, a gyártás leterheltségétől – hangsúlyozza a Rusprodsoyuz vezetője. Szerinte az eladási árat és a jövedelmezőséget is befolyásolja a lakosság valós vásárlóereje és a kategóriában a verseny.

Ha ezeket az értékeket pénzben kifejezzük, akkor egy 133 rubel/kg átlagos költségű csirke példájával a kiskereskedelmi árstruktúra így fog kinézni: önköltségi ár - 87,5 rubel, gyártói felár - 10 rubel, adók - 8 rubel és kiskereskedelmi felár - 27,5 rubel.

Persze fel lehet tenni egy szónoki kérdést: nem szégyen a gyártók, közvetítők, kereskedők, valamint az állam az adóival, hogy az önköltségi árat meghaladóan tetemes kamatokat vonjanak el az állampolgároktól? Valójában azonban kiderül, hogy lenyűgöző felár halmozódik fel az elosztási lánc minden résztvevőjének árrésének összegében. Még a fogyasztói jogok védelmezője, Petr Shchelishch sem siet túlzott kapzsisággal vádolni az élelmiszeripart. „A sztereotípiákkal ellentétben az élelmiszeripar az egyik legalacsonyabb árrésű iparág, amelyben a termelők jövedelmezősége magasabb, mint a kiskereskedőké – a vállalkozások nettó nyereségének 6-7%-a, szemben a kereskedelem mintegy 3%-ával. A kiskereskedelem azonban korántsem szegény: a forgalom miatt tetemes a nettó haszon összege” – összegzett a szakember.

A jövedéki adó drágább, mint a vodka

2016-ban az orosz költségvetés 1,3 billió rubelt kapott jövedéki adóból – ez óriási szám, tekintve, hogy ezeket a pénzeszközöket valójában a fogyasztók zsebéből vonták ki. A jövedéki adó a fogyasztási cikkek (alkohol, dohány, benzin) gyártói által fizetett közvetett adó, amelyet az eladási ár és ennek megfelelően az áru kiskereskedelmi ára is tartalmaz. A jövedéki adó a szövetségi kincstár fontos bevételi forrása, már csak emiatt is nagyon drágák az adóköteles áruk: az adó összege olykor a termék bekerülési értékének háromszorosa. Ilyen „tisztességtelen” árképzésre példa a vodka.

A Rosstat szerint Oroszországban egy 0,5 literes üveg vodka átlagos ára 280 rubel. Előállítása 48 rubelt vesz igénybe - ez a költség, amely magában foglalja a nyersanyagköltséget, a csomagolást és az egyéb költségeket, beleértve a reklámozást is. Ráadásul a gyártó felárat készít - körülbelül 11 rubelt. Amikor egy palack kiskereskedelmi forgalomba kerül, az ára átlagosan 89 rubellel emelkedik. A fennmaradó 132 rubel az állam által kivetett jövedéki adó, ami majdnem megegyezik az üzlet költségével és felárával együtt. Így egy hagyományos orosz erős italért közel 5-ször túlfizetünk, ha az önköltségi árból indulunk ki.

Érdekes, hogy az orosz üzletekben a vodka árának skálája nagyon széles, annak ellenére, hogy 2010 óta az illegális termékek elleni küzdelem érdekében az állam minimális árat állapított meg ennek az alkoholnak - 190 rubel fél literenként. Ennek ellenére a kiskereskedelmi láncokban 191 rubelért láthat vodkát, míg kicsit távolabb egy gyönyörű palack lesz, pontosan ugyanolyan „tartalommal”, de 500 rubelért. A „mélytisztító technológiával készült” vagy „az Everest tetejéről származó olvadékvízből készült” sorozatból származó drága vodka címkéjén található csábító feliratok ellenére ugyanabból a nyersanyagból (alkoholból) készül, mint az olcsó, és az is alá tartozik. ugyanarra a jövedéki adóra – magyarázta az igazgató a Szövetségi és Regionális Alkoholpiacok Tanulmányozó Központjának (CIFRRA) Vadim Drobiznak az árkülönbséget. „Ha prémium terméket vásárol 300 rubel vagy annál több értékben, a fogyasztó az imázsért és az önbecsülésért fizet. A cég igazgatója egy terepjárón nem a legolcsóbb vodkát issza! A drága termék magas ára bizonyos mértékig támogatja a gazdaságos termék alacsony költségét. Ugyanakkor a prémium vodka ára magasabb, de nem a nyersanyagok rovására, hanem a reklám, a csomagolás, a marketing rovására - mindaz, ami miatt a fogyasztó sok pénzért megvásárolja ezt a terméket” – mondta a szakértő. hisz.

Drága, ami márkás

A kereskedelem szakértői szerint a divatipart tartják a legjövedelmezőbb iparágnak. A ruha- és lábbeliboltokban az áruk felára 10-20-szorosára haladhatja meg eladási árát, és mindezt azért, mert készen állunk a márkáért túlfizetni. A Business Insider magazin végzett egy tanulmányt, amelyben 37 terméket azonosítottak a legmagasabb felárral. Kiderült, hogy a listán többnyire gardrób-elemek szerepelnek. Például a márkás napszemüvegek vezetnek az árrések tekintetében - plusz 1329%. A női fehérneműt 1100%-kal a költségek felett adják, a polcokon lévő farmerek pedig 650%-kal drágábbak.

Ugyanakkor az orosz piacon a ruházati cikkek és lábbelik 85%-át importáruk képviselik. Főleg Délkelet-Ázsiából érkeznek üzleteinkbe, túllépve a szokásokat és a nagy távolságokat. A logisztika és a „vámkezelés” azonban két komoly kiadási tétel az összes importált áru kiskereskedelmi árának kialakítása során: a vámok, adók és a szállítás átlagosan az áru eredeti költségének 40-55%-át teszik ki. Ezért sok haladó fashionista inkább külföldön vásárol: a globális márka kollekciójában ugyanazon dolog árkülönbsége 30-50% lehet. Az adómentes rendszernek köszönhetően pedig az ország lakosai által fizetett általános forgalmi adót is részben visszatérítheti, míg a külföldieknek ez nem kötelező.

Ugyanakkor az import helyettesítése és az elmúlt két évben a rubel esése nyomán néhány világmárka megnyitotta termelését Oroszországban. Mint Igor Uljanov, a Szojuzlegprom ügyvezető igazgatója az MK-nak elmondta, sok cég számára jövedelmezőbb lett Oroszországban varrni, mint Kínában. „Az elmúlt években Kínában nőtt a bérek szintje: egy varrónő körülbelül 500 dollárt kap havonta, orosz kollégája pedig 12 000 rubelt, azaz körülbelül 200 dollárt. A bérköltség csökkentése lefelé hat az áruk önköltségére, de a végső árat a márkák alakítják ki, felárpolitikájuktól függően” – mondta el az iparág képviselője. Ami az orosz gyártású ruházatot és lábbelit illeti, ma már sok vállalkozás nem haladja meg a 3-5 százalékos hozamot. Ugyanakkor az „Oroszországban gyártott” ruhák kiskereskedői sokkal többet keresnek, mint a gyártók, ellentétben az élelmiszeriparral. „Az üzletek legalább 20-30 százalékos nettó profitot fektetnek le, és még ez is kevésnek tűnik számukra, hiszen a „kövér években” 100-200 százalékos volt a ruha- és lábbeli üzletág jövedelmezősége” – tette hozzá a szakember.

Miért fizetünk túl kétszer, háromszor vagy többször még a leghétköznapibb árukért is, ahogy az MK tanulmánya kimutatta? A szabad piac törvényei megszabják a saját kereskedelmi szabályaikat, és nem mindig a fogyasztók kedvéért. Ha van kereslet, az eladók nem csökkentik az árakat. Az orosz piac helyzetét ugyanakkor súlyosbítják a hazai sajátosságok: a nagy távolságok és a bonyolult logisztika, valamint az átgondolatlan és zavaros adók. Mindezek a szerencsétlenségek is a fogyasztó vállára hárulnak. Nem kell azzal számolni, hogy az állam valamilyen adminisztratív úton rendet tesz az árakkal. Tehát minden remény a verseny fejlődésében. Ám az előző negyedszázados piacgazdaság kiépítése hazánkban nyilvánvalóan nem igazolta ezt a reményt...