Pravljenje palačinki bez mlijeka. Palačinke s jajima bez mlijeka: recept

Zbirka recepata za palačinke za Maslenicu raste. Ovaj put ćemo peći palačinke bez mlijeka, s vodom. Tradicionalne palačinke peku se od tijesta koje sadrži mlijeko ili kefir ili mješavinu oba. Kakvog će okusa biti palačinke na vodi?

Razlikovat će se od okusa palačinki napravljenih na mlijeku; konzistencija gotovih palačinki će biti više gumena, pa će ih trebati namazati s više maslaca.

Od zadnjeg recepta za palačinke koji su mi se svidjeli, želim istaknuti kako su nevjerojatno ukusne. Ako ih još niste radili, svakako ih probajte. I tako sam dugi niz godina pekla palačinke po mom omiljenom receptu koji mi je dala moja baka, ovom.

Sada idemo na novi recept - palačinke bez mlijeka.

Tijesto se nevjerojatno brzo sjedini, a još više ako koristite mikser. Tijekom pečenja nije bilo grudica niti puknuća. Ali pečenje jedne palačinke u vodi oduzima malo više vremena.

Ono što vam je potrebno za tanke palačinke:

0,5 litara vode
0,5 žličice sol
350-400 grama pšeničnog brašna
Jedno jaje kategorije 1 C, odnosno veliko
1 stol. žlica šećera u prahu (možete povećati ako volite slatke palačinke)
2 stol. žlice biljnog ulja
Maslac za mazanje pečenih palačinki

Bilješka. Zašto trebate dodati biljno ulje u tijesto za palačinke? Da kod pečenja palačinki ne mažete stalno tavu tim istim uljem. No ako je vaša tava za palačinke jedna od izbirljivih, onda ju je bolje promijeniti, ili tavu namazati biljnim uljem, umočiti u nju pola glavice luka nanizane na vilicu. Vrlo zgodan način.

Kako ispeći tanke palačinke bez mlijeka

Prvo morate napraviti tijesto za palačinke. Uzmite veliku posudu, u nju ulijte vodu sobne temperature i dodajte jaje zajedno s biljnim uljem. Dodajte sol i granulirani šećer:

Pomiješajte sve ove sastojke zajedno, temeljito tukući jaje.

Brašno prosijati i dodati tekućim sastojcima:

Temeljito mijesite tijesto dok ne postane glatko.

Konzistencija tijesta za palačinke treba biti takva da tijesto slobodno curi iz pjenjače:

Ostaje samo zagrijati tavu. Za prvu palačinku obično namažem vruću površinu tave biljnim uljem, a onda više ne.

Palačinke bez mlijeka ni na koji način nisu inferiorne tradicionalnim palačinkama s mliječnim proizvodima. Ispadaju tanki i nježni. Kombiniraju se s raznim nadjevima: slatkim, slanim, voćnim, mesnim ili ribljim.

Palačinke bez mliječnih proizvoda mogu biti odličan desert. Mogu se poslužiti sa slatkim umacima ili voćem. Mogu postati i drugo jelo, punjeni raznim nadjevima. Kao nadjev možete uzeti slanu i slabo slanu ribu, mljeveno meso, pržene gljive, sir itd.

Budući da palačinke imaju veliku gustoću, mogu se ispeći bez problema. Neće se potrgati tijekom ovog procesa. Za pečenje palačinki pećnicu treba prethodno zagrijati na 200 stupnjeva. Ispasti će zlatnosmeđe i imati tanku hrskavu koricu.

Palačinke bez mliječnih proizvoda izvrsna su opcija za jutarnji obrok ili kao međuobrok.

Recept za palačinke bez mlijeka s majonezom

Vrijeme kuhanja - pola sata.

Broj porcija – 15.

Sastojci za palačinke bez mlijeka s majonezom:

Voda - 5 šalica.
Majoneza - 2 žlice. l.
Suncokretovo ulje - 3 žlice. l.
Jaja – 1 kom.
3 šalice pšeničnog brašna.
Šećer - 2 žlice. l.
Sol.
Soda.

Pomiješajte hladnu vodu sa soli, šećerom, jajetom i majonezom. Sastojci se tuče dok ne postanu glatki. Na njih se sipa brašno. Sve treba dobro promiješati kako bi se uklonile grudice. Tijesto treba biti malo gusto. Doda se gašena soda, ulije rafinirano ulje i promiješa.

Tava se namaže uljem i zagrije na laganoj vatri. Palačinke se peku s obje strane. Pojava zlatne nijanse signalizira spremnost.

Palačinke imaju rupe. Ispadnu tanki i rumeni, a jako ukusni.

Potrošnja vremena – 1 sat.

Broj porcija – 15.

Sastojci za palačinke s borovnicama bez mlijeka:

2 šalice brašna.
Voda - 5 šalica.
Šećer - 6 žlica. l.
3 žlice. l. biljno ulje.
1 šalica svježih ili smrznutih borovnica.

Pravljenje palačinki s borovnicama bez mliječnih proizvoda

U početku se brašno pomiješa sa šećerom u prahu, soli i sodom. Zatim im se dodaju borovnice. Sastojci se moraju temeljito izmiješati.

Palačinke s pravom zauzimaju počasno mjesto u kulinarstvu. Ovo jelo je jednostavno i delikatno u isto vrijeme. Pripremaju ga obične domaćice i profesionalni kuhari. Palačinke su vrlo popularne među Rusima, ali se mogu smatrati omiljenima kod svih naroda. Uostalom, u drugim nacionalnim kuhinjama postoje različiti recepti za ovu deliciju.

Ovi vjesnici početka proljeća pripremaju se sa svježim i kiselim mlijekom, kiselim vrhnjem, bez dodavanja jaja. Osim toga, postoji opcija u kojoj se obično brašno zamjenjuje heljdinim, a tijesto se priprema s kvascem. Unatoč takvoj izdašnosti mogućnosti za pripremu palačinki, u klasičnom receptu tijesto se mijesi sa svježim mlijekom. Ali što ako vam ga ponestane, a ima dosta drugih sastojaka? Slijedeći ovaj recept korak po korak, možete pripremiti tanke palačinke bez mlijeka, koje po ukusu neće biti lošije od klasične verzije. Imajući pri ruci jednostavan set proizvoda, to može učiniti čak i početnik u kulinarstvu.

Prije nego krenemo s receptom, želimo reći da se palačinke mogu pripremati bez upotrebe mlijeka ili. Ali ako želite izbjeći korištenje mliječnih proizvoda, onda vam preostaju samo voda i sok. Ovdje smo kuhali sa sokom od rajčice.

Palačinke bez mlijeka mogu se pripremati i s filtriranom i s mineralnom vodom. U isto vrijeme, mineralna voda može se koristiti s plinom, s njom ćete dobiti palačinke s rupama.

Informacije o okusu Palačinke

Sastojci

voda - 1 l;
jaja - 4 kom .;
brašno - 3 žlice;
prašak za pecivo - 1 žličica. ili 0,5 žličice. soda;
biljno ulje - 5 žlica;
šećer - 4 žlice. l.

Kako kuhati tanke palačinke bez mlijeka koristeći vodu

Sjediniti jaja i šećer. Ponekad se jedan dio pripremljenih palačinki koristi za slatki, a drugi za slani nadjev. U ovom slučaju ne morate dodavati šećer kako bi imali neutralan okus.

Pjenjačom ili mikserom tucite smjesu jaja i šećera dok ne nastane gusta pjena kao za biskvit. Ova tehnika vam omogućuje da tijesto bude pahuljasto.

Dodajte 1 čašu vode i svu količinu brašna. Tucite smjesu dok ne postane glatka. Dodajte sodu ili prašak za pecivo. Ako se koristi soda, prvo se mora ugasiti octom.

Dodajte biljno ulje.

Temperatura vode za tijesto za palačinke. Obično smo navikli u tijesto za palačinke dodavati hladnu ili toplu tekućinu. Ali ako radite palačinke s vodom, možete koristiti kipuću vodu na kraju pravljenja tijesta, tako da u ovoj fazi možete postupno dodavati kipuću vodu ili samo jako vruću vodu. Zahvaljujući kipućoj vodi, tijesto će postati elastičnije i moći ćete peći tanje palačinke bez opasnosti da se palačinka podere.

Kada je tijesto spremno, ostavite ga 15 minuta. Ovo je još jedna tajna kako palačinke učiniti ukusnijima.

Nakon toga možete peći palačinke. Ali pogledajte - brašno dolazi s različitim sadržajem vlage, tako da se vaše potrebe za vodom mogu malo razlikovati od naših. Ako tijesto nakon stajanja postane gusto dodajte još malo vode.

U dobro zagrijanu tavu kuhačom izlijte malu količinu tijesta. Pecite palačinke sa svake strane dok ne porumene. Za to su u prosjeku potrebne 1 do 3 minute. Nakon toga staviti na tanjur. Ponavljati postupak dok tijesto ne bude gotovo.

Gotove palačinke slažite u hrpu i poklopite poklopcem. Ovaj tretman će im dati mekoću.

Palačinke bez mliječnih proizvoda pripremljene po ovom receptu su ukusne i sa nadjevom i bez njega. Ovisno o tome, poslužuju se s kiselim vrhnjem ili nekim drugim umakom.

Tako smo pripremili ukusne palačinke bez mlijeka, možete ih jesti prazne, ali ako stavite nešto unutra, dobivate potpuno novu poslasticu.

Punjenja za njih su brojna - od jednostavnog mazanja maslacem do složenog mljevenog mesa s umacima.

Teaser mreža

Evo nekih od njihovih opcija:

Palačinke se namažu medom po cijeloj površini, nakon čega se dvaput zamotaju. Takva će poslastica biti i ukusna i zdrava. Med se može zamijeniti kondenziranim mlijekom, svježim sirom s bobicama.
U sredinu je poslagan naribani sir. Zatim se palačinka smota u oblik koverte i prži u tavi na maslacu.
Često se koristi već pripremljeni mesni nadjev s dodatkom gljiva, luka i potrebnih začina.

Koje jelo zvuči domaćije od palačinki? S mesom, sa svježim sirom, s džemom ili jednostavno namazani maslacem stvaraju ugođaj ugode u domu. No, što učiniti ako ste alergični na jaja ili ih jednostavno nemate kod kuće, a jako želite ispeći ukusne palačinke? Tada će vam naši recepti za palačinke s mlijekom bez jaja doći u pomoć.

Jedan od najčešćih recepata za palačinke bez jaja s mlijekom. Takve palačinke nimalo nisu inferiorne u okusu klasičnim, a možda čak i superiornije u nekim stvarima. Za njihovu pripremu trebat će vam najmanje sastojaka i truda, a rezultat će vas sigurno zadovoljiti.

Količine sastojaka su okvirne. Debljinu tijesta možete prilagoditi prema vlastitom ukusu i želji. Ako volite tanke palačinke, onda je bolje da tijesto bude tanje, ako je gušće, onda obrnuto - deblje. Isto vrijedi i za količinu šećera.

Ovdje je osnovni popis sastojaka prikladnih za sve varijante palačinki. Ubuduće ćemo prilagođavati samo tekućinu, sve ostalo ostaje nepromijenjeno.

Mlijeko – 200-250 ml;
Brašno - 300 gr;
Suncokretovo ulje - 3 žlice. l. u tijesto i 1 žlica. l. za podmazivanje pleha.;
Maslac – 50 gr. - izborno;
Šećer – 3 žlice. l.;
Sol - prstohvat;
Soda gašena octom - na vrhu noža.

Pomiješajte sve suhe sastojke u jednoj zdjeli, pa postupno ulijevajte mlijeko. Pritom neprestano miješati pjenjačom ili vilicom da se ne stvore grudice. Kada tijesto dobije željenu gustoću dodajte maslinovo ulje i ostavite da odstoji 10 minuta.

Tijesto kuhačom izliti u zagrijanu tavu. Pržite 2 minute sa svake strane dok ne porumene.

Gotove palačinke stavite na tanjur premažite maslacem (po želji). Vaše palačinke su gotove, dobar tek.

Savjet! Ako mlijeko prokuhate prije kuhanja, palačinke će postati mekše i rahlije. Po ovom receptu možete napraviti i palačinke na mlijeku bez jaja.

Recept za pravljenje palačinki na kiselom mlijeku bez jaja

Ostalo vam je kiselog mlijeka i ne znate što biste s njim? Zar nije bilo jaja u kući? Nema problema, uvijek možete skuhati palačinke prema našem receptu. A tko zna, možda vam postane najdraži.

Za test će vam trebati osnovni sastav proizvoda, samo obično mlijeko zamijenite kiselim.

Kako to učiniti:

Pomiješajte sve suhe sastojke s pola mlijeka. Tijesto mora biti homogeno i bez grudica.
Drugu polovicu mlijeka zakuhajte i brzo ulijte u tijesto.
Dodajte suncokretovo ulje.
Zagrijte tavu.
Gotovu smjesu izlijte u kutlaču i pržite 2 minute s obje strane.
Gotove palačinke premažite maslacem.
Uživamo u nenadmašnom okusu.

Palačinke bez jaja sa šlagom

Volite palačinke, ali ste već isprobali sve recepte? Zatim pokušajte napraviti neobično lagane, a istovremeno rahle palačinke sa šlagom. Njihov okus razlikuje se od klasičnih recepata u lakoći i nježnosti.

Za njihovu pripremu potreban nam je cijeli osnovni popis proizvoda, plus 125 ml.l. šlag.

Maslac sameljite sa šećerom i soli. Dodajte malo mlijeka i brašna u smjesu maslaca, neprestano miješajući. Zatim dodajte ostale proizvode i ponovno promiješajte. Tijesto treba biti homogeno i gusto, bez grudica. Ali nema potrebe predugo prekidati.

Palačinke je potrebno ispeći u zagrijanoj tavi. Pržite 2-3 minute dok se ne stvori lijepa zlatna korica.

Gotove palačinke možete premazati maslacem, kondenziranim mlijekom ili jesti samo tako.

Tanke palačinke bez jaja sa mlijekom

Ostalo vam je mlijeka i ne znate što biste skuhali? Onda isprobajte ovaj originalni recept za palačinke bez jaja. Nećete vjerovati da se ovako ukusno jelo može pripremiti od tako jednostavnih sastojaka. Mogu se jesti obične ili s bilo kojim nadjevom. One će vam pružiti kulinarski užitak na bilo koji način.

Za takvu ljepotu trebat će nam naš osnovni recept, samo ćemo smanjiti količinu brašna na 200-250 g. Zahvaljujući tome, tijesto će ispasti tekućinije, a palačinke će biti tanke i nježne.

Pomiješajte sve sastojke osim maslaca i 1 žlice. suncokret. Ovo posljednje će nam trebati za podmazivanje tepsije. Sve izmiješajte dok ne bude glatko, izbjegavajući grudice. Gotovo tijesto ostavite da odstoji 10 minuta.

Palačinke je potrebno ispeći u zagrijanoj i prethodno namašćenoj tavi. 2-3 minute sa svake strane. Gotove palačinke možete premazati maslacem.

Savjet! Količina šećera mora se izračunati na temelju nadjeva. Ako bi nadjev trebao biti slan, tada umjesto 3 žlice. l. Bolje je ubaciti 2 ili čak 1,5 žlice.

Recept bez jaja s mlijekom i vodom

Ovo je ekonomičan recept. Savršeno je kada imate samo šalicu mlijeka i želite ukusno nahraniti cijelu obitelj. Isprobajte naš recept za palačinke na mlijeku i vodi i uvjerite se sami.

Svaka domaćica će imati potrebne sastojke, ovo je naš osnovni popis koji je već postao poznat. Jedina tekućina koja se ovdje koristi je mješavina vode i mlijeka u jednakim omjerima. Za nas je ovo čaša mlijeka i čaša vode. Sukladno tome, količina brašna se malo povećava. Ako vam ne treba puno palačinki ili želite prvu seriju napraviti "kao probu", onda se sva tekućina i brašno mogu podijeliti na dva dijela. A sol i šećer koristite prema vlastitom ukusu.

Brašno - 3-4 šalice. Sve ovisi o vrsti brašna i željenoj gustoći palačinki. Ako planirate koristiti nadjev, tijesto treba biti gusto. A ako planirate jesti palačinke samo tako ili ih umakati u neke slatkiše, bilo da se radi o pekmezu ili kondenziranom mlijeku, onda tijesto možete raditi rjeđe.

Svi sastojci osim 1 žlice. l (to je za podmazivanje tave) pomiješajte i dovedite u homogeno stanje, bez grudica. Brašno je bolje unositi postupno, pomoću sita.

Gotove palačinke možete poslužiti kao samostalan desert ili od njih napraviti npr. tortu od palačinki.

Savjet! Za ovaj recept možete koristiti običnu mineralnu vodu umjesto mlijeka i vode. Palačinke na mineralnoj vodi bez jaja i mlijeka iznenadit će vas ugodnim i pomalo neobičnim okusom.

Pozdrav, dragi pretplatnici i gosti mog bloga! Povodom približavanja Maslenice, ponovno ćemo pričati o ukusnim, aromatičnim palačinkama. Uostalom, odmor će u 2018. godini trajati od 12. do 18. veljače. I ovaj tjedan ćemo imati vremena za pripremu različitih opcija za poslastice. Uz sve mliječne proizvode pripremat ćemo i palačinke na vodi.

A ako su ti recepti nekome novi, pokušajte ih kuhati. Vidjet ćete da nisu ništa lošiji od svojih mliječnih kolega. A što se tiče proračunskih ušteda, još bolje. Za one koji su na dijeti i broje kalorije, ovo nemasno jelo također je sasvim prikladno. Također se događa da u hladnjaku jednostavno nema mlijeka. Ovdje nam u pomoć dolaze ovi jednostavni recepti.

Palačinke služimo s čime god želite - s vrhnjem, pekmezom i kondenziranim mlijekom. meso, riba, kavijar ili slatka nadjeva. Možemo čak i učiniti. Vruće, vruće palačinke dobre su uz čaj ili kavu. A hladni su prikladni kao međuobrok uz jača pića.

Dugo sam se pripremala za Maslenicu i isprobala sam nekoliko opcija za palačinke. A nedavno smo detaljno pogledali recepte. A danas po planu imam analizu kako napraviti ovu poslasticu na običnoj vodi. Svi detalji su pred vama. Odaberite one koje volite i kuhajte sa zadovoljstvom!

Treba odmah zapamtiti da ne uzimamo bilo koju vodu, već prokuhanu vodu. Treba ga ohladiti na sobnu temperaturu, a možete ga koristiti i malo toplog. Slijedite recept koji je naveden u opisu i sve će proći na najbolji mogući način.

Klasičan recept za palačinke na vodi i jajima

Počinjemo s najjednostavnijim tijestom bez mlijeka, samo s vodom i jajima. Ove palačinke obično spremam bez šećera i punim ih slanim nadjevima. Ali još ima šećera u receptu, pa da ga zapišemo.

Hoće li vam palačinke biti slatke ili ne, ovisi o vašem ukusu.

Jaja igraju glavnu ulogu u ovom receptu. Bjelanjke ćemo odvojiti od žumanjaka pa ih sjediniti u tijesto. Vrlo ukusne i delikatne palačinke dobivaju se upravo zahvaljujući ovom tijestu.

Što će vam trebati:

Kako kuhati:

Razbijem tri jaja i pažljivo odvojim žumanjke od bjelanjaka. Postoje posebni uređaji za odvajanje jaja. Ali uvijek odvajam rukom, destilirajući žumanjak s jedne polovice ljuske na drugu. Broj jaja ovisi o njihovoj veličini.

Ako su jaja velika, možete uzeti dva. Ako je manji, onda tri.

Žumanjke sam stavila u posudu za tijesto. Ja ću ih odmah iskoristiti, a bjelanjke neka čekaju u hladnjaku.

U jaja dodajte sol, šećer i jednu čašu vode. Sve izmiješam pjenjačom ili mikserom.

Obavezno prosijte brašno kako biste ga zasitili kisikom. Tako će gotovi proizvodi biti prozračniji.

Počinjem dodavati prosijano brašno u tijesto u malim obrocima. Neprekidno miješajući dok tijesto ne postane gusto i homogeno. Sada biste trebali uliti biljno ulje.

Sada ulijevam, opet u dijelovima, svu preostalu vodu i intenzivno miješam tijesto. Dobijemo tekuće tijesto i bez grudica.

Pokrijem poklopcem ili ručnikom i ostavim na toplom mjestu da odstoji najmanje sat vremena.

Za svako pečenje potrebno je ostaviti tijesto da se digne. I što duže stoji, to bolje.

Za to vrijeme gluten u brašnu i palačinke nabubre te se prilikom pečenja neće trgati niti smotati u „grudu“.

Izvadim bjelanjke iz hladnjaka i tučem ih mikserom u čvrsti snijeg. Da bi bjelanjci bili tako čvrsti, moraju biti dobro ohlađeni.

U tijesto dodajte dvije žlice proteinske pjene i promiješajte. Na taj način sjedinim tijesto s proteinima u homogenu, gustu masu.

Tava se mora zagrijati na jakoj vatri i namazati biljnim uljem ili komadom masti. Sipam pola kutlače za jednu palačinku. Moja tava je promjera 22 cm.Pečem oko pola minute sa svake strane. Ali ovo nije standard. Pogledaj svoje palačinke.

Kada se rubovi palačinke osuše, možete je okrenuti.

Okrećem širokom lopaticom, možda mi se zato palačinke nikad ne trgaju i ne gužvaju.

Gotovi proizvodi su tanki i vrlo osjetljivi. Pritom su dosta gusti i neće se trgati ako u njih zamotate nadjev. Kako su ispale palačinke s rupama pogledajte na ovoj fotografiji.

Pogledajte na ovoj fotografiji kako su lijepe ispale rupičaste palačinke s vodom i jajima.

Ako ste lijeni odvojiti žumanjke i istući bjelanjke, onda umiješajte sva jaja odjednom u tijesto. Ili isprobajte sljedeći recept.

Tanke palačinke s rupama napravljene od vode i mlijeka

Ove nježne palačinke na vodi ćemo napraviti s dodatkom mlijeka. Lako, brzo i ukusno ćemo ih pripremiti. Ništa posebno nećemo tući niti mijesiti, već jednostavno sjediniti sve komponente jednu po jednu 5 minuta. Zatim ostavite tijesto na toplom mjestu pola sata i pecite sve palačinke 10 minuta

Za brzinu koristim dvije tave. Brzina pečenja se udvostručuje.

Ali nema smisla više razmišljati za štednjakom. Također ćete se morati kretati dvostruko brže.

Što će vam trebati:

Kako kuhati:

Jaja razbijem u veliku zdjelu. Izmutila sam ih pjenjačom dodajući sol, šećer, mlijeko i čašu vode.
U obrocima dodajem prosijano brašno, bez prestanka miješanja. Zamijesila sam dosta gusto tijesto kao za palačinke.
Dodam još jednu čašu vode i tijesto se ukapi. Ostaje samo dodati biljno ulje i ostaviti tijesto da se ulije pola sata.
Ako su palačinke punjene, onda za to vrijeme možete pripremiti nadjev.
Nakon pola sata dobro zagrijem dvije tave na štednjaku. Namažem ih biljnim uljem i u svaku ulijem pola kutlače tijesta.
Vidim u kojoj se tavi prvo počnu pržiti rubovi palačinke i okrenem prvu.
Kad drugu okrenem, prva se već može izvaditi.

Još uvijek imam vremena umočiti kist u otopljeni maslac i namazati svaku palačinku već na tanjuru. Evo jednog brzog recepta. I kako su ukusne - vruće, vruće palačinke. Mmm... samo prste polizati!

Ako nikada prije niste ovako kuhali i bojite se da nećete imati vremena, pogledajte ovaj video.

Kako peći palačinke u tri tave istovremeno

Ovo video uputstvo za pečenje palačinki je sa kanala Vilen Vileiko. Pogledajte kako ovaj tip uspješno rukuje s tri tave.

Vrlo brzo sam ispekla dobru hrpu palačinki u 10 minuta. I nitko od njih nije izgorio.

A mi prelazimo na palačinke za one koji poste ili jednostavno ne mogu jesti jaja iz zdravstvenih razloga.

Kako napraviti posne i ukusne palačinke bez jaja

Ispostavilo se da palačinke uopće možete napraviti bez mlijeka, kefira ili jaja. Kako kažu: živi vječno, uči vječno. Ove godine sam prvi put isprobala ovaj recept za palačinke. I, zamislite, cijela moja obitelj bila je zadovoljna rezultatom.

Tajna ovih palačinki je gazirana voda. Mjehurići plina nastavljaju igrati u tijestu cijelo vrijeme dok ga pečemo.

Ove vegetarijanske palačinke možete jesti s marmeladom, marmeladom ili posnom majonezom. Dajem male omjere za kuhanje za probu. Vidjet ćete, svidjet će se svima koji ih kušaju.

Što će vam trebati:

priprema:

Sve proizvode uzimamo na sobnoj temperaturi. Boca gazirane vode mora biti zatvorena. Otvorit ćemo ga neposredno prije miješenja tijesta. A što je voda toplija, to će bolje "igrati" u tijestu.

Brašno prosijem u zdjelu. Dodam mu sodu, sol i šećer. Otvaram bocu i natočim čašu vode. Dodavanjem vode u brašno nastaviti snažno miješati pjenjačom.

Miješanje sode s gaziranom vodom počet će snažno šištati i mjehurići.

Masa je odmah gusta, kao za palačinke. Ali onda ulijem drugu čašu vode i rastopim tijesto. Postaje tekuće i pjenušavo.

Dodajte biljno ulje i dobro promiješajte. Za dvije minute naše tijesto je spremno.

Ovo tijesto je dobro i jer ne zahtijeva dizanje. Već igra na račun gazirane vode.

Tava se već zagrijava na štednjaku. Podmazujem ga biljnim uljem. Možete početi peći palačinke.

Za ovo nemasno tijesto svaki put namažem tavu biljnim uljem. I palačinke ispadnu fantastično. Rumeni, hrskavi i jednostavno se tope u ustima!

Od ove količine tijesta ispekla sam samo 10 palačinki. Ako mi vjerujete da su jako ukusni, onda je bolje da ih odmah nabavite više.

Pahuljaste palačinke bez jaja kuhane na kvascu

I još jedna opcija, da vidimo kako se pripremaju palačinke u vodi bez jaja i bez mlijeka. Ali u isto vrijeme ispadaju ukusni i rumeni. Video sa vrlo detaljnim opisom sa kanala Vvarona.

Dizano tijesto uvijek daje odlične rezultate. Za one koji poste, ova opcija je pravo otkriće. Ako koga zanima, na mom blogu možete pogledati i ostale recepte za korizmena jela.

Tanke i delikatne palačinke od kreme s kipućom vodom

Još jedna dobitna verzija testa palačinki. Počet ćemo ga u toploj vodi, a zatim kuhati kipućom vodom. Upravo će te manipulacije učiniti tijesto savršenim.

Ne zaboravite da svi proizvodi trebaju biti na sobnoj temperaturi.

Ako je tijesto prehladno, neće se kuhati jer će se sva kipuća voda momentalno ohladiti.

Što će vam trebati:

Kako kuhati:

Razbijte jaja u veću zdjelu i dodajte šećer i sol. Sve to mikserom ili pjenjačom umutiti u pjenu.
U zdjelu prosijte čašu brašna i sodu bikarbonu. Ponovno vrlo intenzivno miješati, dodavajući malo po malo vode. Dobijemo gusto, kao za palačinke, glatko tijesto. I nema grudica.
Ulijte kipuću vodu iz kuhala u čašu i brzo skuhajte tijesto, bez prestanka miješanja.
Sada dodajte biljno ulje i možete peći palačinke.
Vruću tavu namazati uljem i sipati pola kutlače tijesta.
Palačinka se prži pola minute sa svake strane.
Stavite ih na tanjur i premažite otopljenim maslacem.

Ova jednostavna i ukusna metoda pogodna je i za početnike domaćice. Sigurno ćete uspjeti napraviti palačinke s kremom na vodi!

Video recept za pravljenje tijesta za palačinke s mineralnom vodom

Ova opcija nije posna, jer je u tijestu i jaje. Jaje i gazirana voda pomoći će vam da napravite prekrasne, zlatno-smeđe palačinke.

Ovime da se oprostim do sljedećih recepata. Sva pitanja i želje napišite u komentarima. Hvala svima koji su danas kuhali sa mnom! Želim svima da se puno zabave na Maslenicu i jedu palačinke od srca!